பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு என்ன சாப்பிட வேண்டும். பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைகள். நோயாளியின் வெற்றிகரமான மறுவாழ்வுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள்

நோயாளியின் மறுவாழ்வு எவ்வளவு விரைவாகவும் வெற்றிகரமாகவும் இருக்கும் என்பதைத் தீர்மானிக்கும் முக்கியமான காரணிகளில் ஒன்று வீட்டில் பெருமூளைப் பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்து.

ஒரு சீரான உணவு உடலின் அனைத்து செயல்பாடுகளையும் விரைவாக மீட்டெடுக்க உதவும், மேலும் எடை மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குவதன் மூலம், இது மீண்டும் மீண்டும் பெருமூளை இரத்தப்போக்குக்கு எதிராக காப்பீடு செய்யும்.

தயாரிப்புகளின் சரியான தேர்வு மற்றும் உணவைப் பின்பற்றுவது முதலில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். கவனமாக வடிவமைக்கப்பட்ட உணவின் நன்மைகளை அதிகரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

பகுதியளவு, சிறிய பகுதிகளாக சாப்பிடுங்கள். இரண்டு கிலோகிராம்களுக்கு மிகாமல் இருக்கும் உணவின் அளவு சிறந்த வழி.
காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவுடன் மதிய உணவு மற்றும் பிற்பகல் தேநீர் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு நாளைக்கு ஐந்து உணவுகளுக்கு ஆதரவாக ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளை உணவை மறுப்பது நல்லது.
ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது ஒரு லிட்டர் திரவத்தை போதுமான அளவு குடிப்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். வெப்பமான காலநிலையில் வியர்வை மூலம் நிறைய தண்ணீர் வெளியேறும் போது இது மிகவும் முக்கியமானது.
அதிகப்படியான திரவ உட்கொள்ளலையும் தவிர்க்க வேண்டும்.
எழுந்த தருணத்திலிருந்து காலை உணவு வரை, ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் கடக்கக்கூடாது - வயிற்றை நீண்ட நேரம் சும்மா விடாமல் இருப்பது நல்லது.
இரவு உணவுக்கும் உறங்கும் நேரத்துக்கும் இடையில் குறைந்தது 2-3 மணிநேரம் கடக்க வேண்டும்.

இத்தகைய உணவு செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், பலவீனமான உடலை தேவையான அனைத்து பொருட்களுடன் வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், நோயாளியின் எடையை சாதாரணமாக்குகிறது - உடல் பருமனின் பின்னணிக்கு எதிராக ஒரு பக்கவாதம் அடிக்கடி ஏற்படுகிறது.

அடிப்படை உணவு தேவைகள்

பொதுவாக, பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு ஒரு நோயாளிக்கான உணவு சரியான மற்றும் சீரான உணவின் அனைத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்கிறது, இது ஆரோக்கியமான நபரால் பின்பற்றப்பட வேண்டும். ஆனால் இது அதன் சொந்த குணாதிசயங்களையும் கொண்டுள்ளது - இது டேபிள் உப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் விலங்கு கொழுப்புகள், அத்துடன் ஆல்கஹால் மற்றும் காஃபின் கொண்ட பொருட்களின் நுகர்வுக்கான கட்டுப்பாடு. ஏன்?

சராசரியாக, ஒரு நபர், உணவுடன் சேர்ந்து, 7-10 கிராம் சோடியம் குளோரைடைப் பெறுகிறார், மேலும் அதில் நிறைய உள்ள உணவை உண்ணும் போது - 15 கிராம் வரை.

இது 1.5-2 கிராம் தேவைப்படும் தினசரி அளவை கணிசமாக மீறுகிறது.

அதிகப்படியான உப்பு உடலில் திரவத்தைத் தக்கவைக்க வழிவகுக்கிறது, இது இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது. மேலும் பக்கவாதத்திற்கு மிக முக்கியமான காரணங்களில் ஒன்று உயர் இரத்த அழுத்தம்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள், குறிப்பாக வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அதிக கலோரி எரிபொருளாகும், இது இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கூர்மைகளை ஏற்படுத்துகிறது வேக டயல்எடை. உடல் பருமன் பொது ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானது மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்பதால், பக்கவாதத்தால் தப்பியவர் ஆரோக்கியமான உடல் நிறை குறியீட்டின் (பிஎம்ஐ) கட்டமைப்பிற்குள் எடையை பராமரிக்க வேண்டும். மெதுவானவற்றுக்கு ஆதரவாக நிறைய வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தவிர்ப்பது இதற்கு அவருக்கு உதவும்.

பயனற்ற கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளை உருவாக்கத் தூண்டுகின்றன. உணவில் இருந்து அவற்றை நீக்குவது மூளைக்கு இரத்த விநியோகத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் கரோனரி தமனி நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு சிறிய அளவில் கொலஸ்ட்ரால் அவசியம், ஆனால் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை கட்டுப்படுத்தும் போது அதன் குறைபாடு நோயாளியை அச்சுறுத்தாது, ஏனெனில் தேவையான அளவு உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

மது பானங்கள், வலுவான தேநீர் மற்றும் காபி மற்றும் தியோப்ரோமைன் நிறைந்த டார்க் சாக்லேட் ஆகியவை பக்கவாதத்திலிருந்து மீண்டு வருபவர்களுக்கு ஆபத்தானவை. ஆல்கஹால், காஃபின் மற்றும் தியோப்ரோமைன் ஆகியவை இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை உற்சாகப்படுத்துகின்றன, இது புதிய பெருமூளை இரத்தப்போக்குக்கு வழிவகுக்கும்.

பெருமூளை இரத்தப்போக்கிலிருந்து விரைவாக மீட்க உணவுமுறை மட்டும் போதாது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட அனைத்து மருந்துகளையும் எடுத்துக்கொள்வது மற்றும் உங்கள் மருத்துவரின் அறிவுறுத்தல்களைப் பின்பற்றுவது முக்கியம்.

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு எதை உட்கொள்ளக் கூடாது?

குறிப்பாக ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகள் உணவில் இருந்து முற்றிலும் அகற்றப்பட வேண்டும், அவற்றை மிகவும் பயனுள்ள சகாக்களுடன் மாற்ற வேண்டும். இந்த பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்:

பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காய்கறிகள் - அவை நிறைய உப்பு மட்டுமல்ல, இரத்த நாளங்களில் மோசமான விளைவைக் கொண்டிருக்கும் வினிகரும் நிறைய உள்ளன. அவை இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும் காண்டிமென்ட்கள் நிறைய உள்ளன;
புகைபிடித்த மீன் மற்றும் இறைச்சி, sausages, கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி, வாத்து, கோழி தோல், முட்டை மஞ்சள் கருக்கள்;
சோயா சாஸ் - இது மிகவும் உப்பு, இருப்பினும் இது அதன் குறிப்பிட்ட சுவை காரணமாக நடைமுறையில் உணரப்படவில்லை;
வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள், கீரை மற்றும் சிவந்த பழுப்பு - அவை மிகவும் பயனுள்ள அமிலங்கள், காளான்கள், பருப்பு வகைகள், திராட்சைகள் நிறைந்தவை;
பணக்கார பேஸ்ட்ரிகள், ரவை கஞ்சி;
கிரீம், புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால், கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகள்;
சாக்லேட், குறிப்பாக கருப்பு சாக்லேட், கொழுப்பு கிரீம்கள் அடிப்படையிலான இனிப்புகள், கிரீம், ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி, வலுவான தேநீர் மற்றும் காபி;
எந்த மது பானங்கள்.

நீங்கள் நன்றாக உணர்ந்தால், தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலிலிருந்து எதையாவது சாப்பிட அனுமதிக்கலாம், குறிப்பாக அவை உங்களுக்குப் பிடித்தவையாக இருந்தால். இல்லையெனில், கடுமையான உணவு இடையூறுகளுடன் பல நாள் முறிவு சாத்தியமாகும்.

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு எந்த உணவுகள் தீங்கு விளைவிக்காது?

விரும்பத்தகாத தயாரிப்புகளின் பட்டியல் மிகப் பெரியது என்ற போதிலும், நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்படும் அதிகமான தயாரிப்புகள் உள்ளன, மேலும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் போதுமான சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஒப்புமைகள் உள்ளன.

பக்கவாதத்தால் உயிர் பிழைத்தவரின் உணவில் பின்வரும் ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் இருக்க வேண்டும்:

பல்வேறு தானியங்கள்.இரும்புச் சத்து நிறைந்த பக்வீட், இதயம் நிறைந்த மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய அரிசி மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் ஓட்ஸ் ஆகியவை பக்க உணவாகவும் முக்கிய உணவாகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் அவற்றில் வெண்ணெய் மற்றும் நிறைய சர்க்கரையைச் சேர்க்கக்கூடாது; அவற்றை பால் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரிகளுடன் மாற்றுவது நல்லது.
காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள் இரத்தத்தை தடிமனாக்குகின்றன, எனவே அவை அதிகமாக பயன்படுத்தப்படக்கூடாது, ஆனால் சுடப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த செலரி, சீமை சுரைக்காய், பூசணி, முட்டைக்கோஸ் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதவை மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு உண்ணலாம். பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய், பிளம்ஸ், ஸ்ட்ராபெர்ரி, செர்ரி போன்ற பழங்களுக்கும் இது பொருந்தும் - தினசரி உணவின் விதிமுறைக்கு பொருந்தக்கூடிய எந்த அளவும் நன்மையையும் மகிழ்ச்சியையும் தரும். அவுரிநெல்லிகள் குறிப்பாக நன்மை பயக்கும், இதில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, மேலும் வாழைப்பழங்களில் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது, இது இருதய அமைப்புக்கு அவசியம்.
சாம்பல் மற்றும் கருப்பு ரொட்டி.இது பன்களை விட கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் கணிசமாக அதிகமாக உள்ளது ஊட்டச்சத்துக்கள்... முழு தானிய வேகவைத்த பொருட்கள் குறிப்பாக நல்லது: அதிக நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது.
குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள்.கேஃபிர், ஸ்கிம் சீஸ், உப்பு மற்றும் சுவையூட்டிகள் அதிகம் இல்லாத மென்மையான சீஸ் வகைகள், தயிர், புளிக்கவைத்த சுட்ட பால் கால்சியம் மற்றும் புரதம் நிறைந்தவை.
மெலிந்த இறைச்சி.கோழி, வான்கோழி, முயல், வியல் ஆகியவை பக்கவாத நோயாளிக்கு விலங்கு புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரங்கள். காய்கறிகளைப் போலவே, எண்ணெய் சேர்க்காமல் சமைக்க வேண்டும்.
ஒல்லியான மீன்.இவை பொல்லாக், ஃப்ளவுண்டர், ப்ளூ வைட்டிங். சில நேரங்களில் நீங்கள் பிங்க் சால்மன் மற்றும் டுனா போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களை சாப்பிடலாம் மீன் கொழுப்புஉயிரணு மீளுருவாக்கம் செய்ய தேவையான பி வைட்டமின்கள் உட்பட மனித உடலுக்கு பயனுள்ள பல பொருட்கள் உள்ளன.

அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் தொடர்பான கடுமையான நோய்கள் உங்களுக்கு இருந்தால், உணவு நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.

நிச்சயமாக, சரியான மெனுவை உருவாக்க, அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல் போதுமானதாக இல்லை.

கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய பிற காரணிகள் உள்ளன.

எது முக்கியமானதாக இருக்கலாம், ஆனால் எப்போதும் வெளிப்படையாக இருக்காது?

உணவு வகை. ஒவ்வொரு நபரும் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே உணவை சாப்பிட முடியாது. கூடுதலாக, ஒரு சலிப்பான உணவு பெரும்பாலும் விரைவான மற்றும் பயனுள்ள மீட்புக்கு தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் ஒரு பகுதியை மட்டுமே கொண்டுள்ளது.
காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் வாங்கும் போது, நீங்கள் அவர்களின் நிறம் கவனம் செலுத்த வேண்டும். நீங்கள் பச்சை, சிவப்பு அல்லது வெள்ளை தயாரிப்புகளுக்கு மட்டுமே முன்னுரிமை கொடுக்கக்கூடாது. மெனுவில் வானவில்லின் அனைத்து வண்ணங்களின் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இருந்தால், அதில் அதிகபட்சமாக பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன.
காய்கறி மசாலா உப்புக்கு மாற்றாக ஏற்றது. இருப்பினும், வெங்காயம், பூண்டு, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் போன்ற சூடான மசாலாப் பொருட்களை மறுப்பது நல்லது.
இவான் டீ, கர்கேட், புதினா தேநீர் வழக்கமான தேநீர் மற்றும் காபிக்கு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். அவை காஃபின் இல்லாதவை, எனவே இந்த பானங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்காது. சாக்லேட்டுக்கு தியோப்ரோமைன் இல்லாத மாற்று உள்ளது - கரோப் போன்ற நிறத்திலும் சுவையிலும் உள்ளது.

தயாரிப்புகளின் கலவைக்கு கூடுதலாக, அவற்றின் தரம் மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை முக்கியம். உணவு விஷம், தரமற்ற அல்லது பழமையான உணவை உட்கொள்வது பக்கவாதத்தால் பலவீனமடைந்த உடலுக்கு கடுமையான சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.

நோய்வாய்ப்பட்ட நபருக்கான ஒரு நாள் வீட்டு மெனுவின் எடுத்துக்காட்டு

தினசரி உணவை உருவாக்குவதற்கான வழிகாட்டுதலாக, இந்த மெனுவைப் பயன்படுத்தலாம், இது புரதம், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் சமநிலையானது மற்றும் கூடுதல் கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

காலை உணவு: ஒரு கிளாஸ் பால், ஒரு சாண்ட்விச் சாம்பல் ரொட்டி, வெள்ளரி மற்றும் வேகவைத்த கோழி மார்பகம்.
மதிய உணவு: ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் அல்லது ஒரு ஆப்பிள்.
மதிய உணவு: காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த அரிசி, உலர்ந்த பழங்கள்.
மதியம் சிற்றுண்டி: காய்கறி சாலட் ஒரு டீஸ்பூன் தயிர் அல்லது ஆளி விதை எண்ணெய்.
இரவு உணவு: புதிய பெர்ரிகளுடன் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, ஒரு ஆப்பிள் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் ஒரு கண்ணாடி.

உணவின் நேரம் மற்றும் அவற்றுக்கிடையேயான இடைவெளிகளின் காலம் நோயாளியின் தினசரி விதிமுறைகளைப் பொறுத்தது.

பெரும்பாலும், நோயாளிக்கு முதல் பக்கவாதம் கடைசியாக இருக்காது. தவிர்ப்பதுடன் சரியான ஊட்டச்சத்து தீய பழக்கங்கள், மிதமான உடல் செயல்பாடு, மன அழுத்தம் மற்றும் நரம்புத் தளர்ச்சியிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்வது மீண்டும் மீண்டும் வரும் பக்கவாதத்தைத் தடுக்கலாம் மற்றும் நோயாளியின் உயிரைக் காப்பாற்றலாம்.

எனவே, நீங்கள் உணவை புறக்கணிக்கக்கூடாது, முதலில் கட்டுப்பாடுகள் மிகவும் கடுமையானதாக தோன்றினாலும்: காலப்போக்கில், புதிய உணவு பழக்கமாகிவிடும், பின்னர், விரும்பப்படும்.

தலைப்பில் வீடியோ

ஒரு பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு, மனித உடல் பலவீனமடைகிறது, மேலும் அனைத்து சக்திகளும் சேதமடைந்த மூளை உயிரணுக்களின் மறுவாழ்வு மற்றும் மீளுருவாக்கம் செய்யப்படுகின்றன. எனவே, அத்தகைய ஊட்டச்சத்தை வழங்குவது முக்கியம், இதனால் அது உடலை நிறைவு செய்கிறது மற்றும் வலிமையை அளிக்கிறது, மாறாக மாறாக, அதை சுமக்க மட்டுமே செய்கிறது, செரிமான செயல்முறைக்கு கூடுதல் ஆற்றல் செலவு தேவைப்படுகிறது. உணவு எண் 10 ஐ கடைபிடிக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், இது உப்பு உட்கொள்ளலை கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சியை அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஒரு சீரான உணவைக் கடைப்பிடிப்பது ஏன் முக்கியம், அதன் சாராம்சம் மற்றும் பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு ஆரம்பகால மறுவாழ்வுக்கு அது எவ்வாறு பங்களிக்கிறது, மேலும் பகுப்பாய்வு செய்வோம்.

ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை உட்கொள்வது மருந்து உட்கொள்வதைப் போலவே முக்கியமானது. பக்கவாதம் மறுவாழ்வு முழு அளவிலான நடவடிக்கைகளை உள்ளடக்கியது, அங்கு ஊட்டச்சத்து முன்னுரிமை பெறுகிறது. இல்லாதது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது சரியான ஊட்டச்சத்துமீட்பு துரிதப்படுத்தும் மிகவும் சக்திவாய்ந்த மருந்துகளுடன் இணைந்து, இது செயல்முறையை ஓரளவு குறைக்கிறது. எனவே, ஊட்டச்சத்து அடிப்படைக் கொள்கைகளை கடைபிடிப்பது மற்றும் உணவு அட்டவணை எண் 10 ஐ கடைபிடிப்பது முக்கியம்.

பக்கவாதத்திற்குப் பிந்தைய உணவு பின்வரும் இலக்குகளைக் கொண்டுள்ளது:

புரதங்களுடன் உடலை நிறைவு செய்யுங்கள் - மூளை செல்கள் மீளுருவாக்கம் செய்வதை துரிதப்படுத்தும் முக்கிய கட்டுமானத் தொகுதிகள்.
இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்கவும் - கரைக்க முடியாத கொழுப்பு, இது இரத்த நாளங்களின் உள் சுவர்களில் படிவதற்கு வழிவகுக்கிறது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தூண்டுகிறது, பாத்திரத்தின் லுமினைக் குறைக்கிறது மற்றும் சாதாரண இரத்த ஓட்டத்தை சீர்குலைக்கிறது.
மூளை செல்களை ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவு செய்வதன் மூலம் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மீண்டும் தொடங்கவும்.

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு முதல் நாட்களில் நோயாளிக்கு ஒரு சீரான உணவு வழங்கப்படுவது முக்கியம், இது மறுவாழ்வு காலத்தை குறைக்கும், அத்துடன் முழு மீட்புக்கான வாய்ப்புகளையும் அதிகரிக்கும்.

ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள்

உணவில் பல அம்சங்கள் உள்ளன, அவற்றைக் கடைப்பிடிப்பது உடலைச் சுமையாக இல்லாமல் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரப்ப உங்களை அனுமதிக்கும். ஒவ்வொன்றின் முக்கியத்துவத்தைப் பாராட்டுவதற்கு ஒவ்வொரு கொள்கையையும் தனித்தனியாகப் பார்ப்போம்.

கலோரி உள்ளடக்கம்

அனைத்து உணவுகளின் மொத்த தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 2500 கிலோகலோரிக்கு மிகாமல் இருப்பது முக்கியம், இதில் கூறுகளின் கலவையானது சிறந்ததாகக் கருதப்படுகிறது:

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 400 கிராம், இதில் 85% சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளாக இருக்க வேண்டும்: தானியங்கள், முழு தானிய ரொட்டி, பிரீமியம் பாஸ்தா. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலை ஆற்றலுடன் நிறைவு செய்கின்றன, ஆனால் அவற்றின் அளவு மட்டுமல்ல, அவற்றின் தரமும் முக்கியம். இனிப்பு மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும், அவை உண்மையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஆனால் உயிரியல் மதிப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை, நோயாளியின் நிலையை மோசமாக்குகிறது, கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தில் அதிக சுமைகளை ஏற்படுத்துகிறது.
புரதங்கள் - 90 கிராம் ஒல்லியான இறைச்சிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது சிறந்தது: கோழி, வான்கோழி, முயல். கொலாஜன் மற்றும் எலாஸ்டின் அதிக உள்ளடக்கம் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
கொழுப்பு - ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. நீங்கள் காய்கறி கொழுப்புகளை (வெண்ணெய், புளிக்க பால் பொருட்கள்), காய்கறி கொழுப்புகளை கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு முதல் நாளில், 1500 கிலோகலோரிக்கு மிகாமல் கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு மென்மையான உணவு தேவைப்படுகிறது. ஒவ்வொரு நாளும், கலோரி உள்ளடக்கம் படிப்படியாக 2500 கிலோகலோரிக்கு அதிகரிக்கிறது, செல்லுலார் மட்டத்தில் மீளுருவாக்கம் தூண்டும் புதிய தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துகிறது.

பின்னம்

உணவை சிறிய பகுதிகளாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், ஆனால் அடிக்கடி. மருந்துகளின் எண்ணிக்கை ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5-6 ஆக இருக்க வேண்டும். பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து உடலில் சுமைகளைக் குறைக்கவும், அதிகப்படியான உணவைத் தவிர்க்கவும், செரிமான செயல்முறைகளை படிப்படியாக மீண்டும் தொடங்கவும் உதவுகிறது. மேலும், இந்த நுட்பம் நீங்கள் குடல் பெரிஸ்டால்சிஸை நிறுவ அனுமதிக்கிறது, மலம் மற்றும் அதன் அதிர்வெண் ஆகியவற்றை இயல்பாக்குகிறது. ஒரு பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு, மலக் கட்டுப்பாடு முக்கியமானது, ஏனெனில் மலச்சிக்கல் ஒரு தள்ளும் குடல் இயக்கத்தின் போது அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது, இது ஆபத்தானது.

வெப்பநிலை ஆட்சி

செரிமானம் மற்றும் செரிமான விகிதம் உட்கொள்ளும் உணவின் வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. நோயாளியின் உணவில் உள்ள உணவு மிகவும் சூடாக இருக்கக்கூடாது. முதல் படிப்புகளின் வெப்பநிலை 38 ° C ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. மிகவும் குளிர்ந்த உணவுகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், இது இரைப்பைக் குழாயின் உறுப்புகளின் வாசோகன்ஸ்டிரிக்ஷனுக்கு வழிவகுக்கிறது.

நிலைத்தன்மையும்

வயிற்றில் நுழையும் பெரிய உணவு, செரிமான செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்கும். திட உணவை முழுமையாக மெல்ல முடியாத வயதானவர்களுக்கும், முக தசை முடக்கம் உள்ளவர்களுக்கும் இது குறிப்பாக உண்மை. அனைத்து உணவுகளும் நறுக்கப்பட்டதாக வழங்கப்படுவது முக்கியம். இதைச் செய்ய, ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தவும், இது எந்த உணவையும் ஒரு மெல்லிய மற்றும் கூழ் போன்ற மாநிலமாக மாற்றுவதற்கு வசதியானது. துண்டு துண்டாக கொடுக்கப்பட்ட உணவு, பல மடங்கு வேகமாக செரிக்கப்படுகிறது, மேலும் செரிமானத்தின் போது எந்த அசௌகரியத்தையும் ஏற்படுத்தாது.

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு முதல் நாட்களில், அனைத்து உணவுகளும் நறுக்கப்பட்டதாக வழங்கப்படுவது முக்கியம்.

கவனம்! இந்த ஊட்டச்சத்துக் கொள்கைகளுடன் இணங்குவது நோயாளியின் உடலை வளப்படுத்தும், விரைவான மீட்புக்கான அனைத்து முயற்சிகளையும் வழிநடத்தும்.

வெப்ப சிகிச்சையின் முறை மற்றும் காலம்

உணவு, குறிப்பாக இறைச்சி மற்றும் மீன் நன்கு தயாரிக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய கவனமாக இருக்க வேண்டும். குறைந்தபட்சம் 40-45 நிமிடங்களுக்கு வெப்ப சிகிச்சை மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், இது அனைத்து அழிவுக்கும் உத்தரவாதம் அளிக்கிறது நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோராதயாரிப்புகள்.

கொழுப்பைக் குறைக்க, வேகவைக்க அல்லது உங்கள் சொந்த சாற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு ஆதரவாக வறுக்கப்படுவதைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு ஸ்டீமர் மற்றும் அடுப்பு இதற்கு ஏற்றது, கொழுப்பு இல்லாமல் சமைக்க அனுமதிக்கும் நான்-ஸ்டிக் பான்கள் போன்றவை.

நோயாளியின் நிலையின் தீவிரம் போன்ற ஒரு குறிகாட்டியைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். ஒரு பெரிய பக்கவாதத்துடன், ஒரு நபர் உள்ளே இருக்கும்போது கோமா, உணவு ஒரு சிறப்பு குழாய் மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் சிறப்பு ஊட்டச்சத்து கலவைகள் உணவாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு நபர் நனவாக இருந்தால், பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு இரண்டாவது நாளில் உணவு உட்கொள்ளல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, உடலின் மாநிலத்தின் முழுமையான நோயறிதல் மேற்கொள்ளப்பட்டு, தாக்குதலின் வளர்ச்சிக்கான காரணம் நிறுவப்பட்டது.

பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு எல்லா உணவுகளும் உணவுகளும் ஏற்றதாக இருக்காது. உணவு முடிந்தவரை புதியதாக இருப்பது முக்கியம் மற்றும் உணவை தயாரித்த உடனேயே உட்கொள்ள வேண்டும். இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவில் இருந்து உணவை சேமித்து வைப்பது, அவற்றில் உள்ள பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது, இது நோயாளியின் குடலில் நுழையலாம், வீக்கம் மற்றும் அதிகப்படியான வாயு உருவாக்கம் ஏற்படுகிறது.

உணவின் அடிப்படை

புனர்வாழ்வை இலக்காகக் கொண்ட உடலில் உள்ள அனைத்து உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளையும் உறுதிப்படுத்த, உணவின் அடிப்படையானது 1-2 பொருட்கள் கொண்ட எளிய உணவுகள் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். எளிமையான உணவு, ஜீரணிக்க மற்றும் ஒருங்கிணைக்க எளிதானது.

உணவு பின்வரும் உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது:

கஞ்சி - நார்ச்சத்து குறைபாட்டை ஈடுசெய்கிறது, இது சரியான செரிமானம் மற்றும் நல்ல பெரிஸ்டால்சிஸுக்குத் தேவைப்படுகிறது, மேலும் அவை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்பதால் உடலை ஆற்றலுடன் நிறைவு செய்கின்றன.
இறைச்சி உணவுகள் - சேதமடைந்த மூளை செல்கள் மீளுருவாக்கம் செய்வதில் ஈடுபட்டுள்ள முக்கியமான புரதங்களுடன் உடலை நிறைவு செய்கின்றன.
மீன் - குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்களை மட்டுமே எடுக்க வேண்டும்.
காய்கறி உணவுகள் - இறைச்சி உணவுகளை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகின்றன, மேலும் குடலில் செரிமான செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகின்றன. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் குறைபாட்டை நிரப்பவும்.
பால் மற்றும் புளிக்க பால் பொருட்கள் - அதிக புரத உள்ளடக்கத்திற்கு கூடுதலாக, அவை குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை சாதாரணமாக்குகின்றன, நன்மை பயக்கும் லாக்டோபாகிலி மூலம் அதை வளப்படுத்துகின்றன.
கடல் உணவு - உள்ளக வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, இது உடலில் இருந்து திரட்டப்பட்ட நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற அனுமதிக்கிறது.
பெர்ரி - கிரான்பெர்ரி மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்தில் முன்னணியில் உள்ளன, இது அனைத்து ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களையும் விரைவாக அகற்ற பங்களிக்கிறது.

முதல் 5 நாட்களுக்கு மெனு

ஒரு பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு முதல் நாட்களில் சரியாக எப்படி சாப்பிடுவது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, நீங்கள் அட்டவணையில் உள்ள குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

	திங்கட்கிழமை	செவ்வாய்	புதன்	வியாழன்	வெள்ளி
காலை உணவு	பாலுடன் ஓட்ஸ்	5 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் தேனுடன் பாலில் அரிசி கஞ்சி	பாலுடன் பக்வீட் கஞ்சி	கோழியுடன் அரிசி பிலாஃப்	தக்காளி மற்றும் கோழி இறைச்சி உருண்டைகளுடன் பக்வீட்
மதிய உணவு	ஒரு கண்ணாடி உலர்ந்த பழம் compote, ஓட்மீல் குக்கீகள்	ஒரு கம்பு ரொட்டியுடன் கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி	ஒரு மேலோடு பால் ஒரு கண்ணாடி	பிஸ்கட் பிஸ்கட்களுடன் ஒரு கண்ணாடி ஜெல்லி	குக்கீகளுடன் சாறு கண்ணாடி
இரவு உணவு	சிக்கன் மீட்பால் சூப்	காய் கறி சூப்	வான்கோழி இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு சூப்	காய்கறி சூப், வேகவைத்த சிக்கன் கட்லெட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரி சாலட்	அரிசி சூப், முயல் கட்லெட், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி சாலட்
மதியம் சிற்றுண்டி	குக்கீகளுடன் Ryazhenka	திராட்சையும் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி	ரொட்டியுடன் கேஃபிர்	தயிர்	பிஸ்கட் பிஸ்கட் பால்
இரவு உணவு	பால் சூப்	வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த கட்லெட்	காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த மீன் (ஹேக், பொல்லாக், ஹாலிபட்).	பக்வீட் கொண்ட மீன் கேக்குகள்	உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சுடப்படும் மீன்
தாமதமான இரவு உணவு	கிஸ்ஸல்	குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர்	பழங்கள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி	Compote	இயற்கை தயிர்

அத்தகைய மெனு சமநிலையானது, மேலும் பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு நோயாளிகளின் அனைத்து ஊட்டச்சத்து தேவைகளையும் முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது.

பானம்

பக்கவாதத்திற்குப் பிந்தைய காலத்தில், குறைந்தபட்சம் 2 லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீரைக் குடிப்பதன் மூலம் நீர் சமநிலையை பராமரிக்க வேண்டியது அவசியம். தண்ணீர் என்பது இயற்கையான கரைப்பான் ஆகும், இது உடலில் இருந்து தேவையற்ற அனைத்தையும் அகற்றும். ஏராளமான திரவங்களை குடிப்பது போன்ற முடிவுகளை அடைய உங்களை அனுமதிக்கும்:

குறைந்த இரத்த அழுத்தம்;
இரத்தம் குறைந்த அடர்த்தியாக மாறும், இது சிறிய மற்றும் சேதமடைந்த பாத்திரங்களில் அதன் பாதையை எளிதாக்கும்;
நீர் செரிமான செயல்முறைகளை ஆதரிக்கிறது, மலச்சிக்கலின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது;
நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது, மருந்துகளின் பக்க விளைவுகளை நடுநிலையாக்குகிறது;
சிறுநீர்க்குழாய்களில் உப்புக்கள் குவிவதைத் தடுக்கிறது, இது சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகளுடன் திரவ தேக்கத்தின் அபாயத்தை குறைக்கிறது;
பயனுள்ள உப்புகள் மற்றும் சுவடு கூறுகளுடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது.

தண்ணீர் கனிம அல்லது சாதாரண டேபிள் வாட்டர், ஆனால் சுத்திகரிக்கப்பட்டதாக இருப்பது முக்கியம். நீங்கள் குழாயிலிருந்து, கிணறுகள் மற்றும் நீரூற்றுகளிலிருந்து தண்ணீர் குடிக்க முடியாது. இது நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டிருக்கலாம், இது உடலில் ஒருமுறை, ஒரு அழற்சி செயல்முறையைத் தூண்டும்.

தண்ணீர் கூடுதலாக, நீங்கள் சாறுகள் மற்றும் compotes கொண்டு குடிநீர் ஆட்சி பல்வகைப்படுத்த முடியும். குருதிநெல்லி மற்றும் புளுபெர்ரி பழ பானங்கள் சிறந்தவை, இது ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது டையூரிசிஸை துரிதப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது.

குறிப்பு! உணவுக்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன் மற்றும் 1 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு சிறிய பகுதிகளில் குடிக்கவும். கண்ணாடிகளில் குடிப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது வாந்தியைத் தூண்டும்.

உப்பு

உப்பு திசுக்கள் மற்றும் உயிரணுக்களில் தண்ணீரைத் தக்கவைப்பதை ஊக்குவிக்கிறது என்பதால், அதைத் தவிர்க்க வேண்டும் அல்லது நுகர்வு குறைக்க வேண்டும். சமையல் போது அல்ல, ஆனால் உடனடியாக பயன்படுத்த முன் உணவுகளில் சிறிது உப்பு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குவதோடு வீக்கத்தையும் குறைக்கும். ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சமாக அனுமதிக்கக்கூடிய உப்பு அளவு 6 கிராம் தாண்டக்கூடாது.

என்ன உணவுகளை கைவிட வேண்டும்?

பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிக்கு ஆபத்தான தயாரிப்புகளின் குழுக்களை ஒதுக்கவும். அவற்றின் பயன்பாட்டை கைவிடுவது மதிப்புக்குரியது, ஏனெனில் அவை மறுவாழ்வு செயல்முறையைத் தடுக்கலாம், நோயின் புதிய அறிகுறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சிக்கலாக்கும். இது போன்ற தயாரிப்புகள் இதில் அடங்கும்:

புகைபிடித்த இறைச்சிகள்: புகைபிடித்த பாலாடைக்கட்டி, தொத்திறைச்சி, மீன் ஆகியவை புகைபிடிக்கும் செயல்பாட்டின் போது உருவாகும் அதிக அளவு தார் கொண்டிருக்கும். அவை கொழுப்பின் "உறவினர்கள்", ஏனெனில் அவை இரத்த நாளங்களில் குவிந்துவிடும்.
எந்த தொத்திறைச்சி பொருட்கள், மிக உயர்ந்த தரம் கூட - தொத்திறைச்சியில், இறைச்சிக்கு கூடுதலாக, உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவு சேர்க்கைகள், கொழுப்புகள், உப்பு மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும்.
ஊறுகாய் - ஊறுகாய், தக்காளி, சார்க்ராட்டில் அதிக அளவு உப்பு உள்ளது, இது தினசரி தேவையை விட 5-10 மடங்கு அதிகமாகும்.
காளான்கள் - அதிக புரத உணவுகள் உடலில் ஜீரணிக்க மிகவும் கடினம், சில வகையான நொதிகளின் தொகுப்பு தேவைப்படுகிறது, இது செரிமான மண்டலத்தில் கூடுதல் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
வறுத்த உணவுகள் கொழுப்பு அதிகம் என்பதால் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது.
சர்க்கரை சோடாக்கள் - சர்க்கரைகள், நிறங்கள் மற்றும் சுவைகளில் அதிகமாக இருப்பதால், வாயு வீக்கம் ஏற்படலாம்.
சூடான மசாலா, சுவையூட்டிகள், சாஸ்கள் மற்றும் கெட்ச்அப்கள் - சோடியம் உப்புகளின் அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது, அவை நேரடியாக கொலஸ்ட்ரால் உருவாவதில் ஈடுபட்டுள்ளன மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கின்றன.
இனிப்புகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் - அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது பக்கவாதம் நோயாளிகளுக்கு விரும்பத்தகாதது.
பேஸ்ட்ரி - ஈஸ்டின் அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது குடலில் நொதித்தல் செயல்முறைகளைத் தொடங்குகிறது.

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு மறுவாழ்வின் போது மட்டுமல்ல, பிற்கால வாழ்க்கையிலும் மேலே உள்ள தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டை கைவிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தொடர்ந்து கண்மூடித்தனமாக சாப்பிடுபவர்களை விட சரியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு விதிகளை கடைபிடிப்பவர்கள் இரண்டாவது பக்கவாதத்தை உருவாக்கும் வாய்ப்பு குறைவு.

சரியான ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமாகும்

நன்றாக சாப்பிடுபவர்கள் பல்வேறு நோய்களுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றனர், அதே போல் பக்கவாதம் வளரும். ஆரோக்கியமான உணவின் விதிகளைப் பின்பற்றுவது பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்படக்கூடியவர்களுக்கு பின்வரும் முடிவுகளை அடைய உங்களை அனுமதிக்கும்:

அழுத்தத்தை இயல்பாக்குதல்;
பக்கவாதத்திற்கு முந்தைய இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைத்தல்;
உடல் எடையை கட்டுப்படுத்துகிறது, இது உடல் பருமனை தடுக்கிறது.

இஸ்கிமிக் ஸ்ட்ரோக்- இது எந்த தமனிப் படுகையிலும் மூளைக்கு இரத்த வழங்கல் குறைவதன் விளைவாக உருவாகும் ஒரு நிலை. இது இந்த பகுதியின் இஸ்கெமியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் மூளை திசுக்களின் நெக்ரோசிஸின் கவனம் உருவாகிறது. மருத்துவரீதியாக, இது தொடர்ச்சியான (24 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக) குவிய அறிகுறிகளின் தோற்றத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது வாஸ்குலர் பேசின் புண் மற்றும் CT அல்லது MRI இல் கடுமையான பெருமூளைச் சிதைவின் மையத்தை அடையாளம் காண ஒத்துள்ளது.

பெரும்பாலானவை பொதுவான காரணம்இஸ்கிமிக் ஸ்ட்ரோக் ஆகும் இரத்த உறைவுஅல்லது எம்போலிசம்பின்னணியில் பெருந்தமனி தடிப்புமூளையின் பாத்திரங்கள். பெரிய தமனிகளின் புண்களுடன், மாறாக விரிவான பெருமூளைச் சிதைவுகள் கடுமையான அறிகுறிகளுடனும் கடுமையான போக்குடனும் உருவாகின்றன. சிறிய தமனிகளின் தோல்வியுடன் உருவாகிறது மைக்ரோ ஸ்ட்ரோக்- சிறிய காயங்களுடன் மாரடைப்பு, எனவே மீறல்கள் அரிதாகவே கவனிக்கத்தக்கவை மற்றும் அவற்றின் மீட்பு விரைவாக நிகழ்கிறது. இது முக உணர்வின்மையாக இருக்கலாம் தலைசுற்றல்அல்லது திடீர் தலைவலி, இயக்கங்களின் பலவீனமான ஒருங்கிணைப்பு, பிரகாசமான ஒளி மற்றும் உரத்த ஒலிகளுக்கு சகிப்புத்தன்மையின்மை. பெரும்பாலும் நோயாளிகள் இதில் கவனம் செலுத்துவதில்லை மற்றும் தேவையான சிகிச்சையின்றி விடப்படுகிறார்கள்.

சிகிச்சையில் அடிப்படை சிகிச்சை அடங்கும் (இரத்த அழுத்தத்தை பராமரித்தல், சுவாசத்தை இயல்பாக்குதல், ஒழுங்குபடுத்துதல் ஹோமியோஸ்டாஸிஸ், பெருமூளை வீக்கத்தைக் குறைத்தல், ஹைபர்தர்மியாவை நீக்குதல்) மற்றும் குறிப்பிட்ட சிகிச்சை - இரத்த உறைவு, ஆன்டிபிளேட்லெட் சிகிச்சை, ஆன்டிகோகுலண்ட் (அறிகுறிகளின்படி) மற்றும் அறுவை சிகிச்சை சிகிச்சை கூட. ஊட்டச்சத்தும் ஒரு முக்கியமான புள்ளி. பக்கவாதத்திற்கான உணவு என்னவாக இருக்க வேண்டும்?

நனவின் மனச்சோர்வு அல்லது விழுங்குவதில் குறைபாடு ஏற்பட்டால், மருத்துவமனையில் உணவு சிறப்பு கலவைகளுடன் ஒரு ஆய்வைப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது ( நியூட்ரிசோன், பெர்லாமின், நைட்ரிட்ரிங்க்), இதன் ஆற்றல் மதிப்பு 1800-2400 கிலோகலோரி வரம்பில் ஏற்ற இறக்கமாக இருக்கும். ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும், புரதம், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி அளவு கணக்கிடப்பட்டு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு கலவை அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.

ஆய்வு மூலம், நீங்கள் உணவு மற்றும் உணவுகளை உள்ளிடலாம். லீன் வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் மீன் அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது இரண்டு முறை இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக ப்யூரி அரைத்த அழகுபடுத்தலுடன் கலக்கப்பட்டு, குழம்பு விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் சேர்க்கப்படுகிறது, இது ஆய்வு மூலம் அனுப்பப்படுகிறது. ஒரு நாளில், நோயாளி 50 கிராம் மீன் மற்றும் 150 கிராம் இறைச்சி, 200 மில்லி கேஃபிர், 600 மில்லி பால், 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைப் பெறுகிறார். கஞ்சி பால் அல்லது குழம்பு கொண்டு நீர்த்த, ப்யூரி தயார்.

உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட், காலிஃபிளவர், சீமை சுரைக்காய், பூசணிக்காயை நன்கு வேகவைத்து, ப்யூரி நிலைக்குத் தேய்க்கவும். விழுங்குவது சாத்தியமாகும்போது, நோயாளி சுயாதீன ஊட்டச்சத்துக்கு மாற்றப்படுகிறார்: திரவ தானியங்கள், பழச்சாறுகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறி ப்யூரிகள், இறைச்சியுடன் சூப்கள், ஒரு பிளெண்டரில் வெட்டப்படுகின்றன. பானங்களிலிருந்து பாலுடன் தேநீர், பாலுடன் கோகோ, பழச்சாறுகள், ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

இஸ்கிமிக் பக்கவாதத்திற்கான உணவு சிகிச்சையின் பரிந்துரைகளுக்கு ஏற்ப இருக்க வேண்டும் அட்டவணைகள் 10C, இது வாஸ்குலர் அதிரோஸ்கிளிரோசிஸுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த ஊட்டச்சத்து சிகிச்சையானது லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதையும் முன்னேற்றத்தை மெதுவாக்குவதையும் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது பெருந்தமனி தடிப்பு... உடலியல் அளவு புரதங்கள், வரையறுக்கப்பட்ட விலங்கு கொழுப்பு, எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் டேபிள் உப்பு (4-5 கிராம்) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. உணவு தாவர எண்ணெய்களால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது, இதில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் உணவு இழைகள் (தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்) உள்ளன.

எனவே, இஸ்கிமிக் பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்து பின்வரும் கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது:

இயல்பாக்கம் கொலஸ்ட்ரால்இரத்தம், பக்கவாதத்திற்கு முக்கிய காரணம் பெருந்தமனி தடிப்புமற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீறுதல்;
சர்க்கரை மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் மூலம் கலோரி கட்டுப்பாடு;
உணவில் உப்பைக் குறைப்பதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தலாம். அது இல்லாமல் உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அது உணவுகளில் 4-5 கிராம் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது;
முழுமையான வைட்டமின் கலவை (குறிப்பாக ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின்கள் B6, 12 மணிக்கு, ஈ);
1.2 லிட்டர் வரை திரவ நுகர்வு;
வெண்ணெய் ஒரு நாளைக்கு 20 கிராம் மற்றும் தாவர எண்ணெய் 30 கிராம் வரை அனுமதிக்கப்படுகிறது;
பசியைத் தவிர்க்க வழக்கமான உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (ஒரு நாளைக்கு 5 முறை வரை);
நீங்கள் அதிக எடையுடன் இருந்தால், அவை சர்க்கரை, மாவு மற்றும் தானிய உணவுகளை கணிசமாக கட்டுப்படுத்துகின்றன அல்லது முற்றிலுமாக நீக்குகின்றன;
மத்திய நரம்பு மண்டலத்தைத் தூண்டும் பானங்கள் குறைவாகவே உள்ளன (ஆல்கஹால், வலுவான தேநீர் மற்றும் காபி).

இப்போது இந்த புள்ளிகளைப் பற்றி மேலும். சரியான ஊட்டச்சத்து என்பது விலங்கு கொழுப்புகளின் நுகர்வு மற்றும் உணவில் இருந்து கொழுப்பை உட்கொள்வதை நீக்குதல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் உணவு நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க வேண்டியது அவசியம். உணவு நார்ச்சத்து உட்கொள்ளும் அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சி குடல் வழியாக நீக்குகிறது.

சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் புதிய காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் தானியங்கள் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகின்றன, இது பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு முக்கியமானது, மெதுவாக ஜீரணிக்கப்படுகிறது மற்றும் முழுமையின் உணர்வை உருவாக்குகிறது. ஊதா மற்றும் சிவப்பு நிற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும் (அவை கொண்டிருக்கும் ஆன்டிசியானிடின்கள்தந்துகி ஊடுருவலைக் குறைத்தல்): திராட்சை, மாதுளை, கத்திரிக்காய், சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், இனிப்பு சிவப்பு மிளகுத்தூள், பீட்.

பெருமூளைச் சுழற்சி, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் கோளாறுகளுடன், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் தேவை அதிகரிக்கிறது. ஒமேகா 3... அவை ஈடுசெய்ய முடியாதவை மற்றும் உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படவில்லை. அவர்களுக்கு தினசரி தேவை 1-2 கிராம். லினோலெனிக் அமிலத்தின் மிகப்பெரிய அளவு ஆளி விதைகள் மற்றும் மூலங்களில் காணப்படுகிறது eicosapentaenovaமற்றும் docosahexaenoic அமிலம்மீன் எண்ணெய், கடல் மீன், டுனா, ஹெர்ரிங், மத்தி மற்றும் சால்மன். அதனால்தான் நோயாளிகளின் உணவில் காய்கறி எண்ணெய்கள் மற்றும் கடல் மீன் ஆதிக்கம் செலுத்த வேண்டும், இது உணவில் இறைச்சியை மாற்றுவது நல்லது.

இருப்பதும் முக்கியம் வைட்டமின் ஈ, இதன் ஆதாரம் கடல் மீன் மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள், சோயாபீன்ஸ், பால், கீரைகள். மிகவும் உபயோகம் ஆனது வைட்டமின் B6பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்களிலிருந்து நாம் பெறுகிறோம்: ப்ரோக்கோலி, கீரை, கேரட், விதைகள், கோதுமை கிருமி, சோளம், பருப்பு வகைகள். நடவடிக்கை B6 குறைக்க வேண்டும் ஹோமோசைஸ்டீன், இது இஸ்கெமியாவின் நிகழ்வில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கிறது.

வைட்டமின்கள் B6மற்றும் 12 மணிக்குஇருப்பினும், ஹோமோசைஸ்டீனை அடக்குவதற்கு பங்களிக்கின்றன ஃபோலிக் அமிலம்இது சம்பந்தமாக, இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு நாளைக்கு 400 எம்.சி.ஜி அல்லது அதற்கு மேல் எடுத்துக்கொள்வது மீண்டும் மீண்டும் வரும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க வேண்டும். அதன் பற்றாக்குறையுடன், ஹோமோசைஸ்டீன் இரத்தத்தில் விரைவாக குவிகிறது. ஃபோலிக் அமில உள்ளடக்கத்தில் தலைவர்கள் முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, பீன்ஸ், பருப்பு, சிட்ரஸ் பழங்கள்.

ஒரு பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு, ஒரு நபர் இயக்கத்தில் மட்டுப்படுத்தப்பட்டவர் மற்றும் எடை அதிகரிப்பு குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் இனிப்புகளில் இருந்து அதிகப்படியான கலோரிகள் வருகின்றன. கோதுமை ரொட்டியை தவிடு கொண்டு மாற்றவும், நீங்கள் அப்பத்தை, துண்டுகள் மற்றும் பன்களை கைவிட வேண்டும், இனிப்புகளுக்கு பதிலாக, தேன், பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை நீங்களே அனுமதிக்கவும், அவை கேக் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சர்க்கரை ஒரு நாளைக்கு 50 கிராம் வரை அனுமதிக்கப்படுகிறது. எடையைக் கட்டுப்படுத்த, இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒருமுறை எடை போட வேண்டும். அவ்வப்போது நீங்கள் உண்ணாவிரத நாட்களை ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும்: கேஃபிர் அல்லது பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் பருவத்தில் - வெள்ளரி மற்றும் தர்பூசணி.

உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் பின்னணியில் ஏற்படும் ரத்தக்கசிவு பக்கவாதத்தில், ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகள் ஒன்றே, ஆனால் உடலில் திரவத்தை பிணைத்து வைத்திருக்கும் உப்பின் வரம்பு குறிப்பாக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது, இது இன்னும் பெரிய அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. CVS இல் அழுத்தம் மற்றும் அழுத்தத்தில். இந்த வழக்கில், உணவு உப்பு இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது ஆயத்த உணவுகளில் 2-4 கிராம் அளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பக்கவாதத்தின் இந்த வடிவத்தில் ஊட்டச்சத்தின் இரண்டாவது தனித்துவமான அம்சம் ஒரு நாளைக்கு 1.2 லிட்டர் திரவ உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் உணவில் இருந்து காபி, வலுவான தேநீர், பல்வேறு டானிக் பானங்கள் மற்றும் தூண்டுதல்கள் (ஜின்ஸெங், எலுதெரோகோகஸ், முதலியன) தவிர்த்து. ஓரளவிற்கு, டையூரிடிக் மூலிகைகள், வலேரியன், ஹாவ்தோர்ன், பீட் ஜூஸ் மற்றும் சொக்க்பெர்ரி ஆகியவற்றின் காபி தண்ணீர் அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது. இரத்தத்தில் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் அளவை பராமரிப்பது அவசியம். இந்த சுவடு கூறுகள் அரிசி, தினை, கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சை, ஓட்மீல், காலிஃபிளவர் மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், தவிடு ரொட்டி, கொட்டைகள் மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றில் காணப்படுகின்றன.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

கம்பு ரொட்டியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் கோதுமை ரொட்டியும் அனுமதிக்கப்படுகிறது, அதே போல் தவிடு, உரிக்கப்பட்ட மற்றும் முழு தானிய மாவிலிருந்து. நீங்கள் உலர் பிஸ்கட் வாங்க முடியும், முழு தானிய மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, முட்டைக்கோஸ் அல்லது மீன் கொண்டு அடைத்த வீட்டில் சுடப்பட்ட பொருட்கள்.

காய்கறி சூப்கள், முட்டைக்கோஸ் சூப், பீட்ரூட் சூப், போர்ஷ், தானியங்கள் கொண்ட சூப்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. எனினும், நீங்கள் தண்ணீர் அல்லது காய்கறி குழம்பு அவற்றை சமைக்க வேண்டும். இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சி குறைந்த கொழுப்பு வகைகளில் இருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் வேகவைத்த அல்லது சுட பரிமாற வேண்டும். இந்த நோய்க்கான சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து உணவில் மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளின் ஆதிக்கத்தை உள்ளடக்கியது, இது இறைச்சி உணவுகளை மாற்ற வேண்டும். நீங்கள் இறைச்சி சாப்பிட்டால், அதில் உள்ள பிரித்தெடுக்கும் பொருட்களைக் குறைக்க, நீங்கள் முதலில் அதை வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் சுட வேண்டும் அல்லது வறுக்கவும்.

காய்கறிகளிலிருந்து பக்க உணவுகளை சமைக்க நல்லது: முட்டைக்கோஸ், பீட், கத்திரிக்காய், பூசணி, கேரட், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு. ஒரு குண்டு வடிவில் காய்கறிகள் கலந்து நல்லது. புதியது, ஆரோக்கியமான ஆளிவிதை மற்றும் தாவர எண்ணெய்களைச் சேர்த்து பலவிதமான சாலட்களை நீங்கள் செய்யலாம், அவை மாற்றுவது நல்லது. ஃபோலேட் நிறைந்த காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்: கீரை, அஸ்பாரகஸ், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், சோளம், பூசணி, பீட், செலரி, கேரட்.

பால் மற்றும் புளித்த பால் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் உட்கொள்ள வேண்டும், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி காலை உணவாக பரிமாறலாம், மேலும் குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் உணவுகளில் மட்டுமே சேர்க்கப்பட வேண்டும். முட்டைகள் வாரத்திற்கு 4 துண்டுகள் வரை அனுமதிக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் புரதத்தை அடிக்கடி உண்ணலாம் (புரதம் ஆம்லெட்டுகள் வடிவில்). பக்வீட், பார்லி, ஓட்மீல், தினை தானியங்களிலிருந்து கஞ்சி தயாரிக்கப்படுகிறது; அவற்றை தானியங்களில் (பாலாடைக்கட்டி கொண்ட கேசரோல்கள்) சேர்க்கலாம். உடல் பருமனால், தானியங்கள் மற்றும் மாவு பொருட்கள் குறைவாக இருக்க வேண்டும். அனுமதிக்கப்பட்ட வெண்ணெய் (ஒரு நாளைக்கு 20 கிராம்) மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள் (30 கிராம்), அவை உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை பச்சையாகவும், கம்போட்கள் மற்றும் ஜெல்லிகளிலும் சாப்பிடலாம். பொட்டாசியம் நிறைந்த பழங்களை விரும்புங்கள்: உலர்ந்த apricots, தேதிகள், திராட்சை, கொடிமுந்திரி, ஆப்பிள்கள்.

பால், காபி மாற்றீடுகள் (காபி பானங்கள், சிக்கரி), காய்கறி மற்றும் பெர்ரி பழச்சாறுகளுடன் பலவீனமான தேநீர் பயன்படுத்தலாம். காட்டு ரோஜா மற்றும் கோதுமை தவிடு குழம்பு தினசரி உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் அட்டவணை

	புரதங்கள், ஜி	கொழுப்பு, ஜி	கார்போஹைட்ரேட், ஜி	கலோரிகள், கிலோகலோரி
காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்
பசுமை	2,6	0,4	5,2	36
கத்திரிக்காய்	1,2	0,1	4,5	24
சுரைக்காய்	0,6	0,3	4,6	24
முட்டைக்கோஸ்	1,8	0,1	4,7	27
ப்ரோக்கோலி	3,0	0,4	5,2	28
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்	4,8	0,0	8,0	43
காலிஃபிளவர்	2,5	0,3	5,4	30
வெங்காயம்	1,4	0,0	10,4	41
கேரட்	1,3	0,1	6,9	32
வெள்ளரிகள்	0,8	0,1	2,8	15
சாலட் மிளகு	1,3	0,0	5,3	27
சாலட்	1,2	0,3	1,3	12
கிழங்கு	1,5	0,1	8,8	40
செலரி	0,9	0,1	2,1	12
அஸ்பாரகஸ்	1,9	0,1	3,1	20
தக்காளி	0,6	0,2	4,2	20
ஜெருசலேம் கூனைப்பூ	2,1	0,1	12,8	61
பூசணி	1,3	0,3	7,7	28
பருப்பு	24,0	1,5	42,7	284
பழம்
வெண்ணெய் பழம்	2,0	20,0	7,4	208
ஆரஞ்சு	0,9	0,2	8,1	36
கார்னெட்	0,9	0,0	13,9	52
திராட்சைப்பழம்	0,7	0,2	6,5	29
பேரிக்காய்	0,4	0,3	10,9	42
கிவி	1,0	0,6	10,3	48
எலுமிச்சை	0,9	0,1	3,0	16
மாங்கனி	0,5	0,3	11,5	67
டேன்ஜரைன்கள்	0,8	0,2	7,5	33
அமிர்தம்	0,9	0,2	11,8	48
பீச்	0,9	0,1	11,3	46
ஆப்பிள்கள்	0,4	0,4	9,8	47
பெர்ரி
நெல்லிக்காய்	0,7	0,2	12,0	43
சிவப்பு திராட்சை வத்தல்	0,6	0,2	7,7	43
கருப்பு திராட்சை வத்தல்	1,0	0,4	7,3	44
கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்
முந்திரி பருப்பு	25,7	54,1	13,2	643
எள்	19,4	48,7	12,2	565
ஆளி விதைகள்	18,3	42,2	28,9	534
வெந்தய விதைகள்	23,0	6,4	58,3	323
சூரியகாந்தி விதைகள்	20,7	52,9	3,4	578
தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்
பக்வீட் (நிலத்தடி)	12,6	3,3	62,1	313
ஓட் தோப்புகள்	12,3	6,1	59,5	342
ஓட் பிரான்	8,0	4,0	10,0	110
ஓட் செதில்களாக	11,9	7,2	69,3	366
பார்லி துருவல்	10,4	1,3	66,3	324
பேக்கரி பொருட்கள்
ரொட்டி	7,5	2,1	46,4	227
மிட்டாய்
மரியா குக்கீகள்	8,7	8,8	70,9	400
மூலப்பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள்
தேன்	0,8	0,0	81,5	329
பால் பொருட்கள்
கொழுப்பு நீக்கிய பால்	2,0	0,1	4,8	31
சோயா பால்	3,3	1,8	5,7	54
சீஸ் மற்றும் தயிர்
பாலாடைக்கட்டி 0.6% (குறைந்த கொழுப்பு)	18,0	0,6	1,8	88
டோஃபு தயிர்	8,1	4,2	0,6	73
இறைச்சி பொருட்கள்
மாட்டிறைச்சி	18,9	19,4	0,0	187
முயல்	21,0	8,0	0,0	156
பறவை
கோழி இறைச்சி	23,1	1,2	0,0	110
துருக்கி	19,2	0,7	0,0	84
மீன் மற்றும் கடல் உணவு
ஒரு மீன்	18,5	4,9	0,0	136
மீன் வகை	21,2	2,8	2,0	122
மட்டிகள்	9,1	1,5	0,0	50
கடற்பாசி	0,8	5,1	0,0	49
எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகள்
வெண்ணெய்	0,5	82,5	0,8	748
ஆளி விதை எண்ணெய்	0,0	99,8	0,0	898
ஆலிவ் எண்ணெய்	0,0	99,8	0,0	898
சூரியகாந்தி எண்ணெய்	0,0	99,9	0,0	899
மது அல்லாத பானங்கள்
கனிம நீர்	0,0	0,0	0,0	-
பச்சை தேயிலை தேநீர்	0,0	0,0	0,0	-

முழுமையாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ வரையறுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

முற்றிலும் பஃப் பேஸ்ட்ரி பொருட்கள், இறைச்சி / மீன் / காளான் குழம்புகள். பீன் சூப்கள் அனுமதிக்கப்படவில்லை. கொழுப்பு நிறைந்த பன்றி இறைச்சி, கோழி, சமையல் கொழுப்புகள், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படவில்லை, இதில் அதிக அளவு கொழுப்பு, sausages, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் பல்வேறு புகைபிடித்த இறைச்சிகள் உள்ளன.

அதிக உப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக எண்ணெய் மீன், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் மீன் கேவியர் (கொலஸ்ட்ரால் அதிகம்), அத்துடன் உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த மீன் ஆகியவை விரும்பத்தகாதவை. கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கிரீம், கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

முள்ளங்கி, முள்ளங்கி மற்றும் காளான்கள் காய்கறிகள் ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது மற்றும் வீக்கம் ஏற்படுத்தும் மற்றும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். சோரல் மற்றும் கீரை அதிக ஆக்சாலிக் அமிலம் இருப்பதால் விரும்பத்தகாதவை. சாக்லேட், இனிப்புகள், ஐஸ்கிரீம், கிரீம் பொருட்கள் பயன்படுத்த வேண்டாம். வலுவான தேநீர் மற்றும் காபி, கோகோ தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அதிக பிரித்தெடுக்கும் சாஸ்கள், கடுகு மற்றும் குதிரைவாலி ஆகியவை விலக்கப்பட்டுள்ளன.

பீன்ஸ், பட்டாணி, பீன்ஸ் உணவுகள் குறைவாகவே உள்ளன, ஏனெனில் அவை அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கம் காரணமாக குடல் வீக்கம், முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஏற்படுத்துகின்றன. உடல் பருமனுடன், திராட்சை, தேன், திராட்சை, வரம்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் அரிதானது பாஸ்தாமற்றும் கஞ்சி.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் அட்டவணை

	புரதங்கள், ஜி	கொழுப்பு, ஜி	கார்போஹைட்ரேட், ஜி	கலோரிகள், கிலோகலோரி
காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்
பருப்பு வகைகள்	9,1	1,6	27,0	168
பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள்	1,5	0,2	5,5	30
சார்க்ராட்	1,8	0,1	4,4	19
ஊறுகாய்	0,8	0,1	1,7	11
முள்ளங்கி	1,2	0,1	3,4	19
வெள்ளை முள்ளங்கி	1,4	0,0	4,1	21
சிவப்பு முள்ளங்கி	1,2	0,1	3,4	20
கருப்பு முள்ளங்கி	1,9	0,2	6,7	35
கீரை	2,9	0,3	2,0	22
சிவந்த பழம்	1,5	0,3	2,9	19
பழம்
வாழைப்பழங்கள்	1,5	0,2	21,8	95
பெர்ரி
திராட்சை	0,6	0,2	16,8	65
காளான்கள்
காளான்கள்	3,5	2,0	2,5	30
கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்
திராட்சை	2,9	0,6	66,0	264
மிட்டாய்
மிட்டாய்	4,3	19,8	67,5	453
பேஸ்ட்ரி கிரீம்	0,2	26,0	16,5	300
ஷார்ட்பிரெட் மாவை	6,5	21,6	49,9	403
பனிக்கூழ்
பனிக்கூழ்	3,7	6,9	22,1	189
கேக்குகள்
கேக்	4,4	23,4	45,2	407
சாக்லேட்
சாக்லேட்	5,4	35,3	56,5	544
மூலப்பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள்
கடுகு	5,7	6,4	22,0	162
மயோனைசே	2,4	67,0	3,9	627
பால் பொருட்கள்
பால் 3.6%	2,8	3,6	4,7	62
பால் 4.5%	3,1	4,5	4,7	72
கிரீம்	2,8	20,0	3,7	205
புளிப்பு கிரீம் 25% (கிளாசிக்)	2,6	25,0	2,5	248
சீஸ் மற்றும் தயிர்
பாலாடைக்கட்டி	24,1	29,5	0,3	363
பாலாடைக்கட்டி 11%	16,0	11,0	1,0	170
பாலாடைக்கட்டி 18% (கொழுப்பு)	14,0	18,0	2,8	232
இறைச்சி பொருட்கள்
பன்றி இறைச்சி	16,0	21,6	0,0	259
பன்றி இறைச்சி கல்லீரல்	18,8	3,6	0,0	108
பன்றி இறைச்சி சிறுநீரகங்கள்	13,0	3,1	0,0	80
பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு	1,4	92,8	0,0	841
சலோ	2,4	89,0	0,0	797
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்	17,4	3,1	0,0	98
மாட்டிறைச்சி சிறுநீரகம்	12,5	1,8	0,0	66
மாட்டிறைச்சி மூளை	9,5	9,5	0,0	124
தொத்திறைச்சிகள்
புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி	9,9	63,2	0,3	608
sausages	10,1	31,6	1,9	332
sausages	12,3	25,3	0,0	277
பறவை
புகைபிடித்த கோழி	27,5	8,2	0,0	184
வாத்து	16,5	61,2	0,0	346
புகைபிடித்த வாத்து	19,0	28,4	0,0	337
வாத்து	16,1	33,3	0,0	364
மீன் மற்றும் கடல் உணவு
புகைபிடித்த மீன்	26,8	9,9	0,0	196
உப்பு மீன்	19,2	2,0	0,0	190
சிவப்பு கேவியர்	32,0	15,0	0,0	263
கருப்பு கேவியர்	28,0	9,7	0,0	203
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்	17,5	2,0	0,0	88
காட் (எண்ணெயில் கல்லீரல்)	4,2	65,7	1,2	613
எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகள்
விலங்கு கொழுப்பு	0,0	99,7	0,0	897
சமையல் கொழுப்பு	0,0	99,7	0,0	897
மது அல்லாத பானங்கள்
உடனடி உலர் காபி	15,0	3,5	0,0	94
கருப்பு தேநீர்	20,0	5,1	6,9	152

* 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு தரவு குறிக்கப்படுகிறது

மெனு (பவர் பயன்முறை)

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உணவில், தாவர உணவுகள், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் தாவர கொழுப்புகளின் விகிதத்தை அதிகரிப்பது முக்கியம். ஒல்லியான கோழி மற்றும் மீன் தேர்வு செய்யவும். தினசரி உட்கொள்வதன் மூலம் அதிக அடர்த்தி கொலஸ்ட்ரால் அளவை பராமரிக்கவும் ஒமேகா 3 PUFA: ஆளி விதை, அக்ரூட் பருப்புகள், கானாங்கெளுத்தி, ஹெர்ரிங், டுனா உணவுகள்.

நீங்கள் தினமும் 500 கிராம் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்ள வேண்டும். தவிடு நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது, எனவே முழு ஓட்ஸ், நெல்லிக்காய், ராஸ்பெர்ரி, கொடிமுந்திரி, தேதிகள், அத்திப்பழங்கள், திராட்சைகள் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி உட்பட அனைத்து உணவுகளிலும் அவற்றைச் சேர்க்கவும். ஒரு நாளைக்கு 4-5 உணவுகள் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளன. உணவு உப்பு இல்லாமல் சமைக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்; நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 50 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 15 கிராம் வெண்ணெய் உட்கொள்ளலாம்.

திங்கட்கிழமை

செவ்வாய்

புதன்

சமையல் வகைகள் உணவு உணவு

முதல் உணவு

காய்கறிகளுடன் சிக்கன் சூப்

சிக்கன் ஃபில்லட், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பச்சை பட்டாணி, பச்சை பீன்ஸ், ப்ரோக்கோலி, மூலிகைகள்.

சிக்கன் ஃபில்லட் குழம்பு கொதிக்கவும். குழம்பிலிருந்து ஃபில்லட்டை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கை குழம்பில் நனைக்கவும். கேரட், வெங்காயம், பச்சை பீன்ஸ், ப்ரோக்கோலியை துண்டுகளாக நறுக்கி வதக்கவும். கொதிக்கும் குழம்பில் வறுத்த காய்கறிகள், ஃபில்லெட் மற்றும் பச்சை பட்டாணி சேர்க்கவும். கொதி. சேவை செய்யும் போது மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

ஸ்குவாஷ் சூப்

காய்கறி குழம்பு, ஸ்குவாஷ், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், மாவு 2 டீஸ்பூன். எல்., வெண்ணெய், மூலிகைகள்.

ஸ்குவாஷ், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் ஆகியவற்றை தோலுரித்து தோராயமாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை சூடான குழம்பில் நனைக்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், உருகிய வெண்ணெய் மாவு கலந்து, சூடான குழம்பு நீர்த்த மற்றும் சூப் திரும்ப. சமையல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், ஸ்குவாஷ் போட்டு, இறுதியில் வோக்கோசு சேர்க்கவும்.

இரண்டாவது படிப்புகள்

மீன் இறைச்சி உருண்டைகள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன், வெங்காயம், 2 டீஸ்பூன். எல். அரிசி, முட்டை, மாவு, தாவர எண்ணெய், புளிப்பு கிரீம்.

அரிசியை சமைக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கவும் அல்லது நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் அரிசி, வெங்காயம், முட்டை சேர்த்து கலக்கவும். பந்துகளை உருவாக்கவும், அவற்றை மாவில் உருட்டவும், சிறிது வறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், மூடியின் கீழ் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். காய்கறி சாலட் உடன் பரிமாறவும்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் மீன் பாலாடை

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பைக் பெர்ச் அல்லது காட்), மீன் மசாலா, முட்டை, வெண்ணெய்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீனில் மீன் மசாலா, மஞ்சள் கரு மற்றும் தனித்தனியாக தட்டிவிட்டு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சேர்த்து கலக்கவும். வெகுஜனத்திலிருந்து பாலாடைகளை உருவாக்கி, சிறிது தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு மீது ஊற்ற, ஒரு தட்டில் பாலாடை வைத்து. பெச்சமெல் சாஸுடன் பரிமாறலாம்.

இனிப்புகள்

பூசணிக்காயுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

பால், ரவை, முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, பூசணி, வெண்ணெய், சர்க்கரை.

பாலில் ரவை கஞ்சியை சமைக்கவும். பூசணிக்காயை தோலுரித்து, துண்டுகளை எண்ணெயில் சிறிது தண்ணீர் விட்டு வதக்கி, நன்கு பிசையவும். கஞ்சிக்கு பாலாடைக்கட்டி, பூசணி, முட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். பேக்கிங் தாளில் வெகுஜனத்தை வைத்து, மேற்பரப்பை சமன் செய்து, மென்மையான வரை சுடவும்.

நன்மை தீமைகள்

மதிப்புரைகள் மற்றும் முடிவுகள்

பக்கவாதத்திற்கான ஊட்டச்சத்து சிகிச்சை ஒரு தற்காலிக நடவடிக்கை அல்ல, ஆனால் ஒரு வாழ்க்கை முறையின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும். கெட்ட உணவுப் பழக்கங்களை மட்டும் கைவிடுங்கள் ஆரோக்கியமான உணவுஇழந்த செயல்பாடுகள் மற்றும் நல்வாழ்வை மீட்டெடுக்க உதவும். இந்த ஆரோக்கியமான உணவு சீரானது, தயாரிப்புகளில் குறிப்பிடத்தக்க கட்டுப்பாடுகள் இல்லை, எனவே அதைச் செய்வது எளிது அன்றாட வாழ்க்கைஎல்லா நேரத்திலும் அதை ஒட்டிக்கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது.

முதலில் உப்பு மற்றும் இனிப்புகளை கட்டுப்படுத்துவது கடினம் என்று சிலர் தங்கள் மதிப்புரைகளில் குறிப்பிடுகின்றனர், ஆனால் காலப்போக்கில் அவர்கள் காரமான மூலிகைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் வடிவில் அவர்களுக்கு மாற்றாக கண்டுபிடித்தனர். கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் உப்பு கட்டுப்பாடு எடை குறைக்க அனுமதிக்கிறது. நோயாளிகள் தங்கள் சிகிச்சையின் முடிவுகளைப் பற்றி தங்கள் மதிப்புரைகளில் தெரிவிக்கிறார்கள்.

“... எனக்கு பக்கவாதத்திற்கு முந்தைய நிலை இருந்தது - என் தலை மோசமாக வலித்தது, என் பேச்சு வேகம் குறைந்தது மற்றும் என் கை கொஞ்சம் மரத்துப் போனது. நல்லவேளையாக, ஆம்புலன்ஸ் வருவதற்குள் எல்லாம் சரியாகி விட்டது. உயர் இரத்த அழுத்தம் இருந்தது, மற்றும் உயர் கொலஸ்ட்ரால் மருத்துவமனையில் பரிசோதனையில் கண்டறியப்பட்டது. ஏற்கனவே 50 ஆண்டுகளாக நான் ஒன்று அல்லது மற்றொன்றை சோதித்ததில்லை என்று சொல்ல வேண்டும். மருந்துகள் கூடுதலாக ஒரு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இப்போது நான் எல்லாம் பின்பற்ற மற்றும் குடிக்க. உணவு கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்க உதவியது (உப்பு சாப்பிட வேண்டாம்). ஊட்டச்சத்து எனக்கு எடை குறைக்க உதவியது. ஆனால் தொடர்ந்து சாப்பிடுவது கடினம் என்று நினைக்கிறேன், அதனால் விடுமுறை நாட்களில் நான் இனிப்புகள் மற்றும் கேக் அனுமதிக்கிறேன். அதையே நான் மீறுகிறேன் ";
"... குறைந்த உப்பு உணவு இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. அதற்கு முன்பு நான் பல மாத்திரைகளை முயற்சித்தேன், ஆனால் அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்த முடியவில்லை. மருத்துவர் எப்போதும் பக்கவாதத்தால் என்னைப் பயமுறுத்தினார், மேலும் நான் எடையைக் குறைக்காவிட்டால், அழுத்தத்தை நெருக்கமாகக் கையாளவில்லை என்றால் எனக்கு ஆபத்து என்று கூறினார். நான் உப்பு மற்றும் இனிப்புகள், கூர்மையாக வரையறுக்கப்பட்ட ரோல்ஸ் மற்றும் பிற பேஸ்ட்ரிகள் இல்லாமல் உணவில் செல்ல வேண்டியிருந்தது. 4 மாதங்களில் எனது முடிவு 7 கிலோவை இழந்தது, நகர்த்துவது எளிதானது, ஏனென்றால் திரவம் வெளியேறியது, அழுத்தம் சாதாரணமானது, ஆனால் நான் இன்னும் மாத்திரைகள் எடுத்துக்கொள்கிறேன் ”;
"... மூளை பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உணவு மருந்துகளைப் போலவே முக்கியமானது என்று மருத்துவர் கூறினார், ஏனெனில் இது எடை, இரத்த அழுத்தம், கொலஸ்ட்ரால் ஆகியவற்றைக் கண்காணிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது மற்றும் சர்க்கரையை இயல்பாக்குகிறது. கடந்த ஆண்டுகள்என் மேல் எல்லையில். உண்மையில், 2 மாத சிகிச்சை ஊட்டச்சத்துக்குப் பிறகு, அவள் எடையைக் குறைத்தாள், அழுத்தமும் 20 மிமீ குறைந்தது. rt. கலை., சர்க்கரை இயல்பு நிலைக்கு திரும்பியது. இதெல்லாம் நல்லது, ஆனால் எனக்கு உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் இருப்பது கடினம் - நான் ஏற்கனவே தவறான வழியில் சாப்பிடப் பழகிவிட்டேன் ”.

உணவு விலை

இந்த ஊட்டச்சத்து சிகிச்சை மிகவும் விலை உயர்ந்ததல்ல மற்றும் சமையல் திறன் தேவையில்லை. வாராந்திர உணவுக்கான மதிப்பிடப்பட்ட செலவுகள் 1700-1900 ரூபிள் ஆகும்.

குறிப்பு! தளத்தில் உள்ள உணவுகள் பற்றிய தகவல் பொதுக் குறிப்பு, பொதுவில் கிடைக்கும் ஆதாரங்களில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்டு, அவற்றின் பயன்பாடு குறித்த முடிவெடுப்பதற்கான அடிப்படையாக செயல்பட முடியாது. டயட்டைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், ஒரு டயட்டீஷியன் மருத்துவரை அணுகுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

இஸ்கிமிக் ஸ்ட்ரோக்கின் வளர்ச்சி

ஒரு பக்கவாதத்தின் விளைவுகளை நீக்குதல் என்பது நீண்டகால மருந்து மீட்பு, பிசியோதெரபி சிகிச்சை, மசாஜ் மற்றும் நோயாளியின் நிலையை சரியான ஊட்டச்சத்துடன் சரிசெய்தல். புனர்வாழ்வு காலத்தில் உணவு ஒரு முக்கியமான கட்டமாகும், ஏனெனில் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் உடலின் அதிகப்படியான செறிவூட்டலின் பின்னணிக்கு எதிராக, இதயம் மற்றும் மூளையின் இயல்பான செயல்பாடு பாதிக்கப்படுகிறது. இஸ்கிமிக் பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு சிகிச்சை உணவு அனைத்து முக்கிய உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக பாதிக்கப்பட்ட மூளை.

ஒரு பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு ஒரு நபரில், பேச்சு மற்றும் மோட்டார் செயல்பாடு பலவீனமடைகிறது, வெளிப்புற மற்றும் உள் தூண்டுதல்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பு குறைகிறது, மேலும் கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், நோய் இயலாமைக்கு வழிவகுக்கிறது. அத்தகைய நோயாளிகளுக்கு நெருக்கமான நபர்களின் நிலையான கவனிப்பு தேவை, அவர்கள் மெனுவை உருவாக்கும் பொறுப்பை ஏற்க வேண்டும், இது ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மற்றும் நரம்பியல் நிபுணர் உதவுகிறது.

ஊட்டச்சத்து மற்றும் வாஸ்குலர் அமைப்பின் நோய்கள்

வாஸ்குலர் அமைப்பு

இஸ்கிமிக் மற்றும் ரத்தக்கசிவு பக்கவாதம் என்பது வாஸ்குலர் அமைப்பின் பொதுவான நோய்களைக் குறிக்கிறது, இது உடலில் இருக்கும் நோய்களின் பின்னணிக்கு எதிராக வயதானவர்களை அடிக்கடி பாதிக்கிறது. இளம் வயதில், வாஸ்குலர் கோளாறுகள் ஏற்படும் அபாயமும் உள்ளது, இது கடுமையான கரிம மூளை சேதம், கர்ப்பப்பை வாய் முதுகெலும்பின் குடலிறக்கத்தில் வாஸ்குலர் சுருக்கம் மற்றும் பிற தீவிர நோய்களுக்கு பொதுவானது.

சில உணவுக் குழுக்களின் பயன்பாடு பக்கவாதம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கலாம் மற்றும் அதன் தோற்றத்தைத் தூண்டும்.

முறையற்ற ஊட்டச்சத்து ஒரு நோயின் தொடக்கத்திற்கான ஆபத்து காரணிகளில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் வாழ்க்கை முழுவதும் உடல் படிப்படியாக அடைக்கப்படுகிறது, ஆனால் நோய் திடீரென தோன்றும் மற்றும் மீளமுடியாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.

இதைத் தவிர்க்க முடியாவிட்டால், நீங்கள் உடனடியாக உங்கள் உணவை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும் மற்றும் உங்கள் மருத்துவர் மற்றும் உணவியல் நிபுணரால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட கடுமையான கட்டுப்பாடுகளை கவனிக்க வேண்டும்.

இஸ்கிமிக் பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உணவு என்ன?

இஸ்கிமிக் பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உணவு

சரியான மெனுவை உருவாக்குவதற்கான முதல் மற்றும் முக்கிய விதி உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துவதாகும்.
நோயாளி மூன்று வழிகளில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்: வேகவைத்த, சுடப்பட்ட மற்றும் வேகவைத்த.
வறுத்த உணவுகள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், அதிக உப்பு மற்றும் காரமான உணவுகளை சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
தினசரி மெனுவில் நார்ச்சத்து, தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த உணவுகள் இருக்க வேண்டும்.
கொழுப்புகளின் கட்டுப்பாடு, ஜீரணிக்க கடினமாக கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
நோயாளி அடிக்கடி உணவை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் மற்றும் சிறிய பகுதிகளில், மெனு 5-6 உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் உடலின் தினசரி கலோரி தேவைகளை நிரப்பும் வகையில் உருவாக்கப்படுகிறது.

அதிகப்படியான உப்பு உட்கொள்ளல் உடலில் திரவம் குவிவதற்கு வழிவகுக்கிறது, இது அத்தியாவசிய உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களின் நிலையை மோசமாக்குகிறது. ஒரு நாளைக்கு 5 கிராம் உப்பு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவது உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் கடுமையான போரைத் தவிர்க்கிறது.

இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பது, உணவின் மூலம், வாஸ்குலர் அமைப்பைச் சுத்தப்படுத்தவும், பிளேக் உருவாவதைத் தடுக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது ஒரு இஸ்கிமிக் பக்கவாதத்தைத் தூண்டும்.

உணவில் இருந்து எதை விலக்க வேண்டும்?

மது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது

இஸ்கிமிக் பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உணவு உட்கொள்வதை தடை செய்கிறது பின்வரும் தயாரிப்புகள்மற்றும் உணவுகள்:

பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, வாத்து, சிவப்பு மீன், லெனோக், இளஞ்சிவப்பு சால்மன் உள்ளிட்ட கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன்.
மாவு பொருட்கள், பஃப் பேஸ்ட்ரி, துண்டுகள், கேக்குகள், வெள்ளை சாக்லேட், கிரீம்.
மசாலா, மிளகுத்தூள், சுவையூட்டிகள், கடுகு, மயோனைசே, சாஸ்கள்.
பணக்கார குழம்புகள், காளான்கள் மற்றும் காளான்களுடன் எந்த உணவுகளும்.
பருப்பு வகைகள், சோரல், கீரை, ருட்டாபகாஸ், முள்ளங்கி மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.
பழங்களிலிருந்து, திராட்சை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
கருப்பு தேநீர், காபி (மருத்துவர் இயற்கையான காபி, குறிப்பிட்ட நாட்களில் ஒரு நேரத்தில் ஒரு கப் அனுமதிக்கலாம்) உள்ளிட்ட வலுவான ஊக்கமளிக்கும் பானங்களை உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
ஆல்கஹால் மற்றும் குறைந்த ஆல்கஹால் பானங்கள் திட்டவட்டமாக விலக்கப்பட்டுள்ளன.

நோயாளியின் நோயின் விளைவுகளைப் பொறுத்து, கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் மாற்றக்கூடிய தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் உணவுகளின் முக்கிய பட்டியல் இதுவாகும்.

இஸ்கிமிக் பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு சிகிச்சை உணவில் நிறைய திரவங்களை குடிப்பது அடங்கும், எனவே உடலில் இருந்து திரவத்தை சாதாரணமாக அகற்ற உப்பு மற்றும் அனைத்து உப்பு உணவுகளையும் கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம்.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

பால் பொருட்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன

இஸ்கிமிக் பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உணவு சற்றே குறைவாக இருந்தாலும், நோயாளியின் உணவு வேறுபட்டது மற்றும் குணப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல் சுவையாகவும் இருக்கும். நோய்வாய்ப்பட்டவர்களுக்கு உணவு தயாரித்து வழங்கும் அனுபவத்துடன், ஊட்டச்சத்தின் தரத்தை மேம்படுத்தவும், உணவை அனுபவிக்கவும் அதிக வாய்ப்புகள் இருக்கும்.

பக்கவாதம் உணவு பின்வரும் உணவுகளை அனுமதிக்கிறது:

இறைச்சி பொருட்கள்: வெள்ளை இறைச்சி, கோழி, வேகவைத்த வான்கோழி, ஒல்லியான ஆட்டுக்குட்டி, ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி.
மீன்: காட், ஃப்ளவுண்டர், வாக்கர் உள்ளிட்ட அனைத்து குறைந்த கொழுப்பு வகைகளும், சில சமயங்களில் இஸ்கிமிக் ஸ்ட்ரோக்கிற்குப் பிறகு உணவை டுனா மற்றும் சால்மன் உடன் நீர்த்தலாம், ஆனால் மிகவும் அரிதாக.
பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டைகள்: மெனுவில் குறைந்த கொழுப்பு வகை பாலாடைக்கட்டி, புளித்த வேகவைத்த பால், பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், பால் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் நீங்கள் நோயாளிக்கு 20 கிராம் வரை பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணெய் கொடுக்க முடியும்.
பேக்கரி மற்றும் தானியங்கள்: ஸ்ட்ரோக் உணவு ஓட்ஸ், அரிசி, உப்பு இல்லாத ரொட்டி, முழு கம்பு மாவு, பட்டாசுகளை அனுமதிக்கிறது. பொதுவாக, நீங்கள் பாஸ்தா, இனிப்பு தானியங்கள் மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி சாப்பிடலாம்.
பச்சை மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள்: வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாறு, கத்திரிக்காய், பூசணி மற்றும் பூசணி சாறு, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு உட்பட மூலிகைகள், கேரட், மூல வெள்ளரிகள், தக்காளி.
பழங்கள் மற்றும் இனிப்புகள்: நோயாளி உலர்ந்த பழங்கள், ஜாம், ஜாம், பெர்ரி, உலர்ந்த apricots, வாழைப்பழங்கள் மற்றும் apricots கொடுக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்ட பிறகு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய இனிப்புகளில், ஜெல்லி, புட்டு, மார்ஷ்மெல்லோஸ், மர்மலாட், பலவீனமான தேநீர், தேன் ஆகியவை உள்ளன.
பானங்கள்: நோயாளிகளுக்கு மருத்துவ காபி தண்ணீரை குடிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும் மருத்துவ மூலிகைகள், இது ஒரு இனிமையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, சர்க்கரை இல்லாமல் பச்சை தேயிலை, தண்ணீரில் நீர்த்த காய்கறி சாறுகள், ஜெல்லி, இனிக்காத பழ பானங்கள், பழச்சாறுகள். சில நேரங்களில் கோகோ, பாலுடன் காபி (இயற்கை) அனுமதிக்கப்படுகிறது.

எந்தவொரு உணவையும் தீர்மானிப்பதற்கு முன், ஊட்டச்சத்து நிபுணர், நோயெதிர்ப்பு நிபுணர், நரம்பியல் நிபுணர் மற்றும் ஒவ்வாமை நிபுணர் உட்பட பல நிபுணர்களுடன் கலந்தாலோசிப்பது அவசியம்.

மாதிரி மெனு

இஸ்கிமிக் பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு ஒரு நோயாளி அடிக்கடி மற்றும் சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிட வேண்டும். உணவுக்கு இடையில் நிறைய தண்ணீர் குடிக்கவும் மருந்துகள்சளி சவ்வு வறட்சியைத் தூண்டுகிறது, மேலும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட நிதிகளில் சில டையூரிடிக் பொருட்கள்.

தினசரி உணவு இதுபோல் தெரிகிறது:

காலை உணவுக்கு, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், ஓட்மீல் அல்லது பக்வீட் கஞ்சியுடன் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடலாம், பால் அல்லது கிரீன் டீயுடன் காபி குடிக்கலாம்.
இரண்டாவது காலை உணவில் காய்கறி அல்லது பழ சாலட், மருத்துவ மூலிகை காபி தண்ணீர், வெள்ளை ரொட்டி ஆகியவை அடங்கும்.
மதிய உணவிற்கு, இறைச்சி அல்லது மீன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, நீங்கள் கட்லட் அல்லது மீட்பால்ஸ், காய்கறி சாறு சமைக்க முடியும்.
இரண்டாவது மதிய உணவு லேசானது, காய்கறி சூப், வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் கோகோ ஆகியவை அடங்கும், நீங்கள் இனிப்பு சாப்பிடலாம்.
இரவு உணவில் கேஃபிர் மற்றும் பழங்கள் உள்ளன.

இஸ்கிமிக் பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உணவு நீங்கள் மீட்பு செயல்முறையை விரைவுபடுத்தவும், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் வேலைகளை இயல்பாக்குவதன் மூலம் நோயாளியின் நிலையை மேம்படுத்தவும் அனுமதிக்கிறது.

நவீன மருத்துவம் பெரும்பாலான நோய்களை குணப்படுத்தும். டைபஸ் மற்றும் பிளேக், பெரியம்மை மற்றும் போலியோ அவளுக்குக் கீழ்ப்படிந்தன, ஆனால் பக்கவாதம் வரும்போது, பெரும்பான்மையான மக்கள் இந்த நோயறிதலை ஒரு தீர்ப்பாக கருதுகின்றனர்.

முதன்மை கடுமையான செரிப்ரோவாஸ்குலர் விபத்தில் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளின் இறப்பு விகிதம் 11 ஐ விட அதிகமாக இல்லை என்று புள்ளிவிவரங்கள் கூறுகின்றன, ஆனால் ஒரு சிறிய இரத்தப்போக்கின் விளைவுகள் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும் - குறுகிய கால நனவு இழப்பு முதல் முழுமையான அல்லது பகுதி முடக்கம் வரை.

நிச்சயமாக, சரியான நேரத்தில் முதலுதவி மற்றும் திறமையான மருந்து சிகிச்சையானது உடலுக்கு மீளமுடியாத எதிர்மறையான விளைவுகளின் அபாயத்தை குறைக்கிறது, ஆனால் நோயாளி ஒரு முழு மறுவாழ்வு படிப்பை மேற்கொள்ள வேண்டும், இதில் பிந்தைய பக்கவாதம் உணவு அடங்கும்.

பெருமூளை பக்கவாதத்திற்கான உணவு: மெனு

பக்கவாதம் நோயியலுக்குப் பிறகு உடலின் செயல்பாட்டின் அம்சங்கள்

நோயாளியைப் பராமரிக்கும் உறவினர்களும் நண்பர்களும் மறுவாழ்வு உணவால் உடலின் எந்த முக்கிய அறிகுறிகளை சாதகமாக பாதிக்கிறார்கள் என்பதை சரியாக புரிந்து கொள்ள வேண்டும்:

இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குதல்;
சாதாரண இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரித்தல்;
கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைத்தல்;
மூளையின் உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளின் முடுக்கம்;
வளர்சிதை மாற்றத்தின் மறுசீரமைப்பு மற்றும் முடுக்கம்;
எடை இழப்பு (தேவைப்பட்டால்);
இரைப்பைக் குழாயின் நிலையான வேலை, இது தசைக்கூட்டு அமைப்பின் செயலிழப்பு விஷயத்தில் குறிப்பாக முக்கியமானது.

பக்கவாதம் என்றால் என்ன

பட்டியலிடப்பட்ட செயல்பாடுகளை மீட்டெடுப்பது நிச்சயமாக உடலின் முழுமையான அல்லது பகுதியளவு மறுவாழ்வுக்கு உதவும், இருப்பினும், பக்கவாதத்திற்குப் பிந்தைய உணவு பெரும்பாலும் தற்காலிகமானதாக இருக்காது, ஆனால் விளைவுகளைச் சமாளிக்கவும், அப்போப்லெக்ஸியைத் தடுக்கவும் ஒரு நிரந்தர நடவடிக்கையாக மாறும்.

மறுவாழ்வு உணவின் ஐந்து விதிகள்

தினசரி உணவின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் 2500 kK ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, மேலும் பருமனான நோயாளியின் விஷயத்தில் - 1900-2000 க்கு மேல் இல்லை. தயாரிப்புகள் முடிந்தவரை ஆரோக்கியமானதாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்க வேண்டும்: கலோரி உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் 200 கிராம் வெள்ளை ரொட்டி வேகவைத்த சால்மனின் நூறு கிராம் பகுதியை முழுமையாக மாற்றும், ஆனால் மாவு நோயாளியின் உடலுக்கு எந்த நன்மையையும் தராது.
பகுதி உணவு. ஒரு நாளைக்கு உணவின் எண்ணிக்கை குறைந்தது ஐந்து ஆக இருக்க வேண்டும், மற்றும் சேவைகளின் அளவு 150 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. மோனோ-உணவுகளை வழங்க வேண்டாம், ஏனெனில் இது நோயாளியின் மலத்தை கடினமாக்குகிறது, ஆனால் தயாரிப்புகளை இணைக்கவும்: பழ சாலட்டுடன் மாறுபட்ட கஞ்சி, மற்றும் காய்கறிகளுடன் மீன்களை நீராவி.
உப்பைத் தவிர்க்கவும் - இது உடலில் தண்ணீரைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, இது எடிமா மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. அப்போப்லெக்டிக் பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு முதல் இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களில், அதன் பயன்பாடு முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, பின்னர் நீங்கள் அதை மிகச் சிறிய பகுதிகளாக உணவில் சேர்க்கலாம், ஒரு நாளைக்கு 2-3 கிராமுக்கு மிகாமல்.
பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உப்பைக் கைவிடவும்
"பல வண்ண" மெனு. இணையத்தைப் பயன்படுத்தாத வயதானவர்களுக்கும், குறைந்த பார்வை உள்ளவர்களுக்கும், காய்கறிகள், பழங்கள் அல்லது தானியங்களின் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் பயனுள்ள பண்புகளைப் புரிந்துகொள்வது கடினம், எனவே தயாரிப்புகளின் வண்ண கலவை குறிப்பு புள்ளியாக இருக்கும்: பிரகாசமானது மேலும் வண்ணமயமான இயற்கையான (வேதியியல் நிறத்தில் இல்லை!) தட்டில் உள்ள தயாரிப்புகளின் கலவையானது, நோயாளியால் பெறப்பட்ட பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களின் ஸ்பெக்ட்ரம் பரந்ததாக இருக்கும்.
ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1200-1500 மில்லி தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டியது அவசியம் - சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் இன்னும் (அல்லது சிறிது கார்பனேற்றப்பட்ட). இது சாதாரண செயல்பாட்டிற்கு தேவையான வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்கிறது, இரத்தத்தை மெல்லியதாக மாற்றுகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்ட செல்களை நீக்குகிறது.

மிக முக்கியமானது:அழுத்தம் 180-200 அலகுகளாக உயரும் போது, உப்பு உடனடியாக உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகிறது.

இரத்த நாளங்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள்

நோயாளியின் வெற்றிகரமான மறுவாழ்வுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள்

உணவின் முக்கிய நோக்கம் அப்போப்ளெக்டிக் பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்ட உடலின் செயல்பாடுகளை பராமரிப்பது, நிரப்புதல் மற்றும் மீட்டெடுப்பதாகும், எனவே, நோயாளி உண்ணும் உணவுகள் இரத்த திரவத்தை அதிகரிக்க வேண்டும், இரத்த உறைவுக்கான வாய்ப்பைக் குறைக்க வேண்டும் மற்றும் மூளை மற்றும் பிற முக்கிய உறுப்புகளை நிறைவு செய்ய வேண்டும். பயனுள்ள கலவைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்ட உறுப்புகள்.

அட்டவணை 1

பி, டி, சி-வைட்டமின்கள்	ஹோமோசைஸ்டீனின் உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்கவும், இது பக்கவாதம்-மறுபிறப்பைத் தூண்டுகிறது	அஸ்பாரகஸ், சூரியகாந்தி விதைகள், கோதுமை (முளைத்த), அக்ரூட் பருப்புகள், முந்திரி, ஹேசல்நட்ஸ்	ஆரோக்கியமான நார்ச்சத்து உள்ளது
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் ஒமேகா-3, ஒமேகா-6 அமிலங்கள்	மூளையின் உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளை முடுக்கி, இருதய அமைப்பின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது	Flounder, cod மற்றும் பிற கடல் மீன், கடல் உணவு; ஆலிவ், சோயாபீன் மற்றும் பிற தாவர எண்ணெய்கள்	ஆறு மற்றும் ஏரி மீன் இனங்கள் நுகர்வுக்கு விரும்பத்தகாதவை
ஃபோலிக் அமிலம்	இரத்த அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது, மறுபிறப்பு அபாயத்தை குறைக்கிறது	பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ், பீன்ஸ், பயறு, பட்டாணி போன்றவை)	இஸ்கிமிக் ஸ்ட்ரோக்கிற்கு குறிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மெக்னீசியம் போன்றவை.	வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, ஒட்டுமொத்த மீட்சியை ஊக்குவிக்கிறது	தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு, வாழைப்பழங்கள், சிட்ரஸ் பழங்கள், இருண்ட பிளம்ஸ், உலர்ந்த பாதாமி போன்றவை.	கடுமையான பிந்தைய காலத்தில், ஒவ்வொரு 5-7 நாட்களுக்கும் 1-2 கிராம்பு பூண்டு உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
புரத	முக்கிய செயல்பாடுகளை ஆதரிக்கிறது மற்றும் மீட்டெடுக்கிறது	கோழி, முயல், வான்கோழி மற்றும் பிற உணவு இறைச்சிகள்	பன்றி, ராம், வாத்து, வாத்து மற்றும் பிற கொழுப்பு இறைச்சிகள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
அந்தோசயனிடின்கள்	இதயத்தின் வேலையை உறுதிப்படுத்தவும், தந்துகி ஊடுருவலைக் குறைக்கவும்	நீலம் மற்றும் ஊதா காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் (கத்தரிக்காய், நீல வெங்காயம், அடர் திராட்சை)	இறுக்கமான மலத்திற்கு, விதை இல்லாத பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
பீட்டா கரோட்டின்	இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது	பூசணி, கேரட், மிளகுத்தூள், பாதாமி	மிகவும் பயனுள்ள பச்சை அல்லது வேகவைத்தவை
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்	வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்கவும், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை திறம்பட அகற்றவும்	அனைத்து வகையான முட்டைக்கோஸ், கீரை, பீட், குருதிநெல்லி, அவுரிநெல்லிகள் போன்றவை.	கசப்பை மென்மையாக்க, தேனுடன் கிரான்பெர்ரிகளின் கலவை அனுமதிக்கப்படுகிறது.
சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்	மூளை செல்கள் மீளுருவாக்கம் செயல்படுத்துகிறது, கொழுப்பு அளவு குறைக்கிறது	தேன்; பார்லி, பக்வீட், ஓட்மீல்; பழுப்பு அரிசி, தானியங்கள், ஆப்பிள்கள், சீமை சுரைக்காய் போன்றவை.	உணவுகள் பெரும்பாலும் சத்தானவை, எனவே நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கிட வேண்டும்

பக்கவாதத்திற்குப் பிந்தைய உணவுக்கான தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்

நோய்வாய்ப்பட்டவர்கள் அல்லது அவர்களை கவனித்துக்கொள்பவர்கள், தடைசெய்யப்பட்ட உணவின் சிறிய அளவு கூட தினசரி கடினமான மறுவாழ்வு வேலையின் முடிவைத் திரும்பப் பெறலாம் என்பதை அறிந்திருக்க வேண்டும், எனவே பின்வரும் உணவுகளில் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்:

அனைத்து வறுத்த உணவுகள்: துருவல் முட்டை மற்றும் பன்றி இறைச்சி, துண்டுகள், வறுத்த பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, உருளைக்கிழங்கு போன்றவற்றை நீங்கள் மறந்துவிட வேண்டும்;
விலங்கு கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது: வெண்ணெய், வெண்ணெ, பன்றிக்கொழுப்பு, பன்றிக்கொழுப்பு, கொழுப்பு வால் மற்றும் பிற வகையான விலங்கு எண்ணெய்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன;
அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஆயத்த உணவுகள்: தொத்திறைச்சிகள், பஃப் பைகள், கேசரோல்கள், குழம்பு கொண்ட இறைச்சி, வேகவைத்த கொழுப்பு கோழி போன்றவை;
2.5% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் பொருட்கள்: புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, தயிர், புளித்த வேகவைத்த பால் மற்றும் 1-2% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டிகள்;
கொழுப்பு, டிரான்ஸ் கொழுப்புகள், பனை கர்னல் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய்கள் கொண்ட உணவுகள்: ஐஸ்கிரீம், பட்டாசுகள், குக்கீகள், முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், மெக்டொனால்டு தயாரிப்புகள் போன்றவை;
இனிப்பு, காரமான, உப்பு அல்லது ஊறுகாய் உணவுகள்: கெட்ச்அப் மற்றும் கேக்குகள், சூடான மிளகுத்தூள் மற்றும் காரமான காய்கறிகள், ஊறுகாய் மற்றும் குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம்கள் இனி உங்களுக்காக இல்லை.

எந்த வகையான மது பானங்கள்: அவை முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன (!). உலர் சிவப்பு ஒயின் பக்கவாதத்திலிருந்து மீட்க உதவுகிறது என்று ஒரு புராணக்கதை உள்ளது. அது உண்மையல்ல. ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸ் நல்ல ஒயின் அபோப்ளெக்ஸியின் தோற்றத்தைத் தடுக்கவும் தடுக்கவும் உதவுகிறது, ஏனெனில் இது இரத்தத்தின் கலவை மற்றும் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களின் நிலை ஆகியவற்றில் ஒரு நன்மை பயக்கும், இருப்பினும், பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு (குறிப்பாக முதல் மாதங்களில் ), இந்த சிறியது கூட உடலுக்கு ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும். கூடுதலாக, அபோப்ளெக்ஸி அதிகப்படியான குடிப்பழக்கத்தின் விளைவாக இருந்தால், நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்: கெட்ட பழக்கங்களுக்குத் திரும்புவது அதிகபட்சம் 2 ஆண்டுகளுக்குள் இரண்டாவது அடியைத் தூண்டும், இதன் விளைவாக மரணம் ஏற்படலாம்.
புகைபிடித்தல், புகைபிடித்தல் கலவைகளை துஷ்பிரயோகம் செய்தல், ஹூக்கா - புகையிலை மற்றும் பிற கலவைகள் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை மெல்லியதாக மாற்றுகிறது, இரத்தத்தில் வாயு பரிமாற்றத்தை சீர்குலைக்கிறது, பெருமூளைப் புறணியில் தாவர பரிமாற்றத்தை சிதைக்கிறது.
தரை மற்றும் உடனடி காபி, இருண்ட வகை தேநீர், எனர்ஜி பானங்கள் மற்றும் பிற பானங்கள், இதன் பயன்பாடு இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரித்து பக்கவாதம்-மறுபிறப்பை ஏற்படுத்தும்.

தரையின் பயன்பாடு மற்றும் உடனடி காபி, ஒரு இருண்ட வகை தேநீர், எனர்ஜி பானங்கள் மீண்டும் பக்கவாதத்திற்கு வழிவகுக்கிறது

பக்கவாதத்திற்குப் பிந்தைய உணவு மெனு

1923 இல், சோவியத் ஒன்றியத்தில் ஊட்டச்சத்து நிறுவனம் நிறுவப்பட்டது. அதன் அடித்தளத்தை துவக்கியவர்களில் ஒருவரான சிகிச்சையாளர் எம்.ஐ. பெவ்ஸ்னர், உணவுமுறை மற்றும் மருத்துவ காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி பற்றிய பரிந்துரைகள் இன்னும் பக்கவாதத்திற்குப் பிந்தைய மெனு "டயட் டேபிள் எண். 10" இன் வளர்ச்சிக்கு அடிப்படையாக உள்ளன.

இலக்கு:உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் உறுதிப்படுத்துதல், இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை மீட்டமைத்தல் மற்றும் இயல்பாக்குதல், இரத்த உறைவு தடுப்பு, இரத்தம் மெலிதல்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 1900-2500 கே.கே.

எளிய மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரங்கள்

ஆற்றல் மதிப்பு மற்றும் இரசாயன கலவைதினசரி உணவு:

சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 350-450 கிராம்;
புரதங்கள் - 100 கிராம் வரை (60% - விலங்குகள்);
பயனுள்ள கொழுப்புகள் - 70 கிராம் வரை (50% வரை - காய்கறி);
உப்பு - 3 கிராம் வரை (கடுமையான பிந்தைய காலத்தில் மட்டுமே);
சுத்தமான நீர் - 1200 மி.கி.

சமையல் தொழில்நுட்பம்:கொதிநிலை, நீராவி செயலாக்கம், பேக்கிங், கிரில்லிங்.

பரிமாறப்பட்ட உணவு வெப்பநிலை:ஏதேனும் (சூடான மற்றும் குளிர் உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன).

தனித்தன்மைகள்:உப்பு இல்லாத சமையல்; விலங்கு கொழுப்புகள் இல்லாதது; பகுதியளவு (120-150 கிராம்) ஒரு நாளைக்கு ஐந்து வேளை உணவு.

ஒரு பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உணவு ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முறை மற்றும் சிறிய பகுதிகளாக இருக்க வேண்டும்.

வழக்கமான உணவுகளை உணவு வகைகளுடன் மாற்றுவதற்கான விருப்பங்கள்:

வெண்ணெய், பன்றிக்கொழுப்பு, முதலியன - தாவர எண்ணெய்கள்.
கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகள் - 10% வரை கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட "டோஃபு", "கௌடெட்", "ரிக்கோட்டா" ஆகியவற்றிற்கு.
புளித்த வேகவைத்த பால், வேகவைத்த பால், கிரீம் - 1.5% வரை கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால்.
தயிர் அல்லது தயிர் நிறை 9% கொழுப்பு - அதே, ஆனால் 1% வரை.
முட்டை (கோழி, காடை) - முட்டையிலிருந்து புரதம் மட்டுமே.
கொழுப்பு இறைச்சி - டெண்டர்லோயின், பாலிக், கோழிக்கு - தோல் இல்லாத இறைச்சி.
உருளைக்கிழங்கு - அஸ்பாரகஸ், கீரை, முட்டைக்கோஸ்.
குக்கீகள், பட்டாசுகள், சில்லுகள் - கம்பு க்ரூட்டன்கள் (ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஈரப்பதம் அனுமதிக்கப்படுகிறது).
ஐஸ்கிரீம் - உறைந்த இயற்கை சாறுகள்.
ஆயத்த சாஸ்கள், மயோனைசே, கெட்ச்அப்கள் - எலுமிச்சை சாறு.

ஆரோக்கியமான தயார் உணவுகள்:

சூப்கள் - லேசான இறைச்சி அல்லாத குழம்புகள் அல்லது தண்ணீரில், தானியங்கள் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் பதப்படுத்தப்பட்டவை. பீட், சூப்-ப்யூரி, பால், ஜெல்லி மற்றும் ஓக்ரோஷ்கா ஆகியவற்றிலிருந்து குளிர் சூப்கள். குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள். இறைச்சி மற்றும் காளான் குழம்புகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
சூப்கள் லேசான இறைச்சி அல்லாத குழம்புகள் அல்லது தண்ணீரில் இருக்க வேண்டும்
மீன் - கடல் குறைந்த கொழுப்பு, வேகவைத்த, வறுக்கப்பட்ட, நீராவி. முழு சடலங்கள், நறுக்கப்பட்ட அல்லது தரையில் வெகுஜன இருந்து தயார். ஜெல்லிங் அனுமதிக்கப்படுகிறது. கடல் உணவு அனுமதிக்கப்படுகிறது. புகைபிடித்த பொருட்கள், உப்புத்தன்மை, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, மீன் கேவியர் ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
இறைச்சி - ஒல்லியான வியல், கோழி, வான்கோழி, முயல், மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி பாலிக் (டெண்டர்லோயின்) - கடுமையான பிந்தைய காலத்தில் மட்டுமே. அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற, இறைச்சியை முதலில் வேகவைத்து, மேலும் செயலாக்கத்திற்குப் பயன்படுத்த வேண்டும். கட்லெட்டுகள், வேகவைத்த மீட்பால்ஸ், வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, கார்பனேட் அனுமதிக்கப்படுகிறது. அனைத்து கொழுப்பு இறைச்சிகள், sausages, jerky மற்றும் உலர்-குணப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள், பாதுகாப்பு தடை செய்யப்பட்டுள்ளது.
ரொட்டி பொருட்கள், பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் - சாம்பல், கருப்பு, தவிடு, முதல் வகுப்பு அல்லது இரண்டாம் வகுப்பு மாவு, பழைய, உப்பு இல்லாத. கேலட் பிஸ்கட், க்ரூட்டன்கள். வெள்ளை ரொட்டி, பஃப்ஸ், அப்பத்தை, அப்பத்தை, சீஸ் கேக்குகள் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன.
பால் பொருட்கள் - கேசீன் மற்றும் பால் புரதங்களுக்கு ஒவ்வாமை இல்லாத நிலையில், குறைந்த கொழுப்பு (1.5% வரை) பால், தயிர், கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி அனுமதிக்கப்படுகிறது. அனைத்து கொழுப்பு பால் பொருட்கள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு பால் பொருட்கள் உணவில் கொழுப்பு இருக்கக்கூடாது
குரோட்ஸ் - கிட்டத்தட்ட எல்லாம் (ரவை - சில நேரங்களில்). புட்டுகள், கேசரோல்கள், கஞ்சி. கட்டுப்பாடு - பாஸ்தா, நூடுல்ஸ், பிசைந்த பருப்பு வகைகள்.
காய்கறிகள், பழங்கள் - முன்னுரிமை தினசரி பயன்பாடு வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த (குறைவாக அடிக்கடி பச்சை). கடுமையான மற்றும் பிந்தைய சூடான காலங்களில், ஊறுகாய், இறைச்சி, பாதுகாத்தல் மற்றும் புளித்த உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. கட்டுப்பாடு: அனைத்து வகையான முள்ளங்கி, பட்டாணி, வெங்காயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம்.
கோழி, காடை, வாத்து முட்டைகள் - வேகவைத்த புரதங்கள் மட்டுமே (ஒரு நாளைக்கு 1 க்கு மேல் இல்லை). கடுமையான பிந்தைய காலத்தில் - உணவுகளில் ஒரு நாளைக்கு 1 முட்டைக்கு மேல் இல்லை (கேசரோல்கள், வேகவைத்த ஆம்லெட்டுகள்). வறுத்த முட்டை, வேகவைத்த, வேகவைத்த முட்டைகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
பானங்கள் - சாறுகள், compotes, புதிய சாறுகள், decoctions, uzvars, பச்சை தேயிலை. குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் அல்லது தயிர் கொண்ட காக்டெய்ல். காபி, கோகோ, இருண்ட தேநீர் ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
இனிப்புகள் - ஜெல்லி, மியூஸ், சூஃபிள், தேன், ஜெல் செய்யப்பட்ட சோயா மிட்டாய்கள், உலர்ந்த பழங்கள். சாக்லேட், பிஸ்கட் போன்றவை தடை செய்யப்பட்டுள்ளன.
ஸ்ட்ரோக் டயட்டில் சாக்லேட் மற்றும் பிஸ்கட் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது

பக்கவாதத்திற்குப் பிந்தைய மறுவாழ்வின் வெவ்வேறு காலகட்டங்களில் தினசரி மெனுவின் எடுத்துக்காட்டுகள்

அட்டவணை 2

பாலாடைக்கட்டி. உஸ்வர்	குறைந்த கொழுப்பு தயிர்	1. காய்கறி சூப். 2. சிக்கன் ஃபில்லட் வேகவைத்த கட்லெட். 3. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ். 4. இயற்கை சாறு	ஆப்பிள்	1. வேகவைத்த கானாங்கெளுத்தி (எலுமிச்சை சாறுடன்). 2. வேகவைத்த பழுப்பு அரிசி. 3. புதிய அரைத்த கேரட்
பாலாடைக்கட்டி கேசரோல். பச்சை தேயிலை தேநீர்	வாழை	1. அரிசியுடன் மீன் சூப். 2. ஒரு காய்கறி திண்டு மீது சால்மன் ஃபில்லட். 3. Vinaigrette. 4. செர்ரி ஜெல்லி	ரோஸ்ஷிப் தேநீர். கம்பு க்ரூட்டன்கள்	1. வேகவைத்த வான்கோழி இறைச்சி உருண்டைகள். 2. பக்வீட்-கர்னலில் இருந்து கஞ்சி. 3. வெள்ளரி சாலட் மற்றும்
கோழி புரத ஆம்லெட். பலவீனமான கருப்பு தேநீர்	ஆப்பிள். கேலட் குக்கீகள்	1. பச்சை போர்ஷ். 2. ஒரு காய்கறி தலையணை மீது மாட்டிறைச்சி வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி. 3. வேகவைத்த பீட். 4. ஆரஞ்சு புதியது	பிளம் முத்தம். புளிப்பில்லாத பட்டாசு	1. வியல் இருந்து மாட்டிறைச்சி stroganoff. 2. கூஸ்கஸ். 3. டோஃபு சீஸ் கொண்ட கிரேக்க சாலட்

* - இரவு உணவு உறங்குவதற்கு 3 மணி நேரத்திற்கு முன் முடிக்க வேண்டும்.

நாங்கள் வழங்கும் மெனு அட்டவணையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட உணவுகளை பகுப்பாய்வு செய்வதற்கும், நிரப்புவதற்கும் மற்றும் மேம்படுத்துவதற்கும் ஒரு வாய்ப்பாகும், ஆனால் ஒரு விதி மாறாமல் இருக்க வேண்டும் - தயாரிப்புகள் புதியதாகவும், மாறுபட்டதாகவும், முடிந்தவரை ஆரோக்கியமானதாகவும் ... மலிவானதாகவும் இருக்க வேண்டும். மிகவும் விலையுயர்ந்த சால்மன் ஃபில்லட்டை சிக்கனமான பொல்லாக் கொண்டு மாற்றவும், அதை ஒரு ப்ரோக்கோலி தலையணையில் சுட்டு எலுமிச்சை சாறுடன் ஊற்றவும் - நோயாளியின் உடல் தேவையான பயனுள்ள அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பாஸ்பரஸைப் பெறும், மேலும் குடும்ப வரவு செலவுத் திட்டத்தை அதிகப்படியான செலவுகளிலிருந்து காப்பாற்றுவீர்கள்.

வீடியோ - பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்து

முதல் படி... முதல் வார்த்தை... ஆம், சில சமயங்களில் பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் புதிதாக வாழ கற்றுக்கொள்கிறார்கள், அவர்களது உறவினர்கள் கஷ்டப்படுகிறார்கள். ஆனால் பொறுமை, வேலை, கவனிப்பு, அன்பு மற்றும் மறுவாழ்வு உணவை கடைபிடிப்பது நோயாளியை நிச்சயமாக மீட்டெடுப்பதற்கும் முழுமையான மகிழ்ச்சியான வாழ்க்கைக்கும் வழிவகுக்கும்.

ஆரோக்கியமாயிரு!

பக்கவாதம் உணவின் சாராம்சம்

மீட்பு செயல்முறை மற்றும் பழக்கமான அன்றாட வாழ்க்கைக்கு திரும்புவதில் உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இந்த கட்டுரையில், பக்கவாதம் உணவின் சாராம்சம் மற்றும் அதை பின்பற்ற வேண்டியதன் அவசியத்தை புரிந்து கொள்ள முயற்சிப்போம்.

முதலில், பக்கவாதம் என்றால் என்ன? இது ஒரு நோயியல் செயல்முறையாகும், இதில் இரத்த ஓட்டத்தில் தோல்வி காரணமாக நோயாளியின் மூளை போதுமான அளவு ஆக்ஸிஜன் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதை நிறுத்துகிறது. ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டின் பின்னணியில், திசுக்கள் படிப்படியாக இறக்கத் தொடங்குகின்றன. மூளையின் நெக்ரோடிக் பகுதி வேலை செய்வதை நிறுத்துகிறது, உறுப்பு அல்லது அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது.

பக்கவாதத்தின் பல்வேறு ஆதாரங்கள் இருந்தபோதிலும், இந்த நோயாளிகளின் உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் ஒரே மாதிரியானவை. எவ்வாறாயினும், இந்த நோய்க்கான உணவு உட்கொள்ளலில் குறிப்பிட்ட கட்டுப்பாடு இல்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். நோயாளிக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க முயற்சிக்கும் போது, பாதிக்கப்பட்ட உடலுக்கு ஊட்டச்சத்து கூறுகளின் முழு அளவையும் பெற உதவும் பரிந்துரைகள் மட்டுமே உள்ளன.

எனவே, தாக்குதலுக்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்து அடிக்கடி சிறிய உணவை உள்ளடக்கியது.
தினசரி கலோரிக் உள்ளடக்கம் 2500 கிலோகலோரிக்கு அருகில் இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
நோயாளியின் உணவில் போதுமான அளவு நார்ச்சத்து இருக்க வேண்டும். இந்த மூலப்பொருள் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. இந்த சூழ்நிலையில் வழக்கமான குடல் இயக்கங்கள் முக்கியம்.
தினசரி மெனுவில் புரதங்கள், காய்கறி கொழுப்புகள் மற்றும் சிக்கலான காய்கறி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்க வேண்டும்.

உணவின் அடிப்படையானது தானியங்கள், காய்கறி உணவுகள் மற்றும் பழ இனிப்புகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள். பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த மீன் மற்றும் கடல் உணவைப் பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, இது இல்லாமல் உயிர்வேதியியல் எதிர்வினை நடைபெறாது. அவை வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன. வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் இந்த தூண்டுதல் நோயாளியின் உடலில் இருந்து "தீங்கு விளைவிக்கும்" கொழுப்பு மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது. கடல் உணவில் உள்ள பாஸ்பரஸ் மூளை செல்கள் மற்றும் அவற்றின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு நன்மை பயக்கும்.

நோய் இந்த படம், அனைத்து காய்கறிகள் பெரும் நன்மை. ஆனால் ஒரு சிறப்பு இடம் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது: பல்வேறு வகைகள் மற்றும் வகைகளின் முட்டைக்கோஸ், பீட் மற்றும் கீரை. உடலின் உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளை செயல்படுத்துவதில் அதிகபட்ச செயல்திறனைக் கொண்டுவரும் தலைவர்கள் அவர்கள்.

குருதிநெல்லிகள் மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் போன்ற பெர்ரிகளும் இதே போன்ற உயர் பண்புகளைக் காட்டுகின்றன. சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக இருப்பதால், அவை நோயாளியின் உடலை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து திறம்பட சுத்தப்படுத்துகின்றன.

புகைபிடித்த, ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட உணவுகள், வெள்ளை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பேக்கரி பொருட்கள், வறுத்த மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள், இனிப்புகள் ஒரு கட்டுப்பாடு அல்லது முழுமையான விலக்குக்கு உட்பட்டது. உப்பு குறிப்பாக வாழ மதிப்பு. பக்கவாதம் ஏற்பட்ட உடனேயே, நோயாளியின் உணவில் இருந்து முற்றிலும் நீக்கப்பட வேண்டும். நோயாளியின் நிலை படிப்படியாக குணமடையத் தொடங்கிய பின்னரே, இந்த தயாரிப்பு சிறிய அளவுகளில் உணவுக்குத் திரும்ப முடியும். இந்த பரிந்துரை புரிந்துகொள்ளத்தக்கது. அது உடலில் நுழையும் போது, NaCl திரவத்தை தானாகவே உறிஞ்சி, அதன் மூலம் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பதைத் தூண்டுகிறது, இந்த சூழ்நிலையில் இது திட்டவட்டமாக ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

பக்கவாதம் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான உணவுமுறை

இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனின் பற்றாக்குறையுடன் தொடர்புடைய நாளமில்லா நோய் இருதய அமைப்பில் ஒரு அழிவுகரமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களின் நிலை மற்றும் கட்டமைப்பை சீர்குலைத்து, அவற்றை உடையக்கூடிய மற்றும் குறைந்த மீள்தன்மை கொண்டது. நீர்-உப்பு சமநிலையும் பாதிக்கப்படுகிறது. இரத்த நாளங்களின் நிலையின் இந்த மருத்துவப் படம்தான் பக்கவாதத்தைத் தூண்டும் திறன் கொண்டது. இத்தகைய நோயாளிகள் அடிக்கடி "சிறியதாக" செல்கின்றனர், இது இரத்த பாகுத்தன்மையின் அதிகரிப்பை தொடர்ந்து பாதிக்கிறது. இரத்தத்தின் அதிகரித்த பாகுத்தன்மை இரத்த விநியோகத்தை பாதிக்கிறது மற்றும் பெருமூளை இரத்தப்போக்கு ஏற்படலாம்.

எனவே, நீரிழிவு நோய் மற்றும் பக்கவாதம் "கைகோர்த்து செல்கின்றன" என்று வாதிடலாம். இதை அறிந்தால், பக்கவாதம் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான ஒரு உணவு உருவாக்கப்பட்டது, இது முதலில் அதிகரித்த திரவ உட்கொள்ளலைக் காட்டுகிறது, இது சாதாரண வரம்பிற்குள் நீர்-உப்பு சமநிலையை பராமரிக்கும், இதன் மூலம் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய பிளாஸ்மா பாகுத்தன்மையை உறுதி செய்கிறது.

இன்று, நோயியலின் இந்த மருத்துவப் படத்துடன், சோவியத் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு உணவு இன்னும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது "உணவு எண். 10" அல்லது "அட்டவணை எண். 10" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது.

மருத்துவப் படத்தில், நோயாளி சொந்தமாக சாப்பிட முடியாதபோது, சிறப்பு சீரான கலவைகளுடன் ஒரு குழாய் மூலம் அவருக்கு உணவளிக்கப்படுகிறது.

இஸ்கிமிக் பக்கவாதத்திற்கான உணவு

இஸ்கிமிக் ஸ்ட்ரோக் என்பது பெருமூளைச் சுழற்சியின் கடுமையான இடையூறு ஆகும், இதன் காரணம் மூளையின் திசுக்களுக்கு இரத்த விநியோகத்தில் சரிவு. இந்த நோயியலைக் கண்டறிந்த பிறகு, நோயாளி சிக்கலான சிகிச்சையைப் பெறத் தொடங்குகிறார், இது அவசியமாக இஸ்கிமிக் ஸ்ட்ரோக்கிற்கான உணவை உள்ளடக்கியது.

கட்டுப்பாடுகளின் சாராம்சம் நோயாளியின் உடலில் விலங்கு கொழுப்புகளை உட்கொள்வதைக் குறைப்பதாகும். இத்தகைய கட்டுப்பாடு கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும், இது ஸ்க்லரோடிக் பிளேக்குகளின் அடிப்படையாகும். ஆனால் அவர்கள்தான், பாத்திரங்களில் குவிந்து, அவற்றின் அடைப்புக்கு காரணமாகிறார்கள். மற்றும், இதன் விளைவாக, அவர்கள் ஒரு பக்கவாதம் ஒரு ஊக்கியாக முடியும்.

இந்த நோயறிதலைப் பெற்ற பிறகு, கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் வழக்கமாக நோயாளிக்கு "அட்டவணை எண் 10" பரிந்துரைக்கிறார்.

ரத்தக்கசிவு பக்கவாதத்திற்கான உணவுமுறை

ரத்தக்கசிவு பக்கவாதம் என்பது பெருமூளைச் சுழற்சியின் கடுமையான மீறலாகும், இது முக்கியமாக இரத்த நாளங்களின் ஒருமைப்பாட்டை மீறுவதால் ஏற்படுகிறது, இதன் ஆதாரம், பெரும்பாலும், உயர் இரத்த அழுத்தம். சிதைந்த இரத்த நாளம் பெருமூளை இரத்தக்கசிவு ஏற்படுகிறது.

இரத்தப்போக்கு பக்கவாதத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு முன்பு கொடுக்கப்பட்ட பரிந்துரைகளைப் போன்றது. கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் அத்தகைய நோயாளிக்கு "உணவு எண். 10" என்று கூறுகிறார். இந்த வழக்கில், உப்புக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. அத்தகைய நோயாளியின் உணவில் இருந்து முற்றிலும் மறைந்துவிட வேண்டும்.

உப்பு (NaCl), உள்ளே நுழைந்து, திரவத்தை தனக்கு அருகில் குவித்து, உடலில் இருந்து சாதாரணமாக அகற்றப்படுவதைத் தடுக்கிறது. செல்லுலார் மற்றும் இன்டர்செல்லுலர் இடைவெளியில் அதிகரித்த நீர் உள்ளடக்கம் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பதற்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களின் எதிர்ப்பானது அழுத்தத்தை விட குறைவாக இருக்கும் போது ஒரு கணம் வரலாம். அவர்களின் முறிவு ஏற்படுகிறது, இது மூளை திசுக்களில் இரத்தப்போக்கு ஆதாரமாக உள்ளது.

கூடுதலாக, விலங்குகளின் கொழுப்புகளில் அதிகமான உணவுகள் இரத்தப்போக்கு பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபரின் அட்டவணையில் இருந்து மறைந்து போக வேண்டும். உட்கொள்ளும் திரவத்தின் அளவும் குறைவாக உள்ளது. இந்த அளவுகள் தினசரி 1.2 லிட்டர்களாக குறைக்கப்படுகின்றன.

டோனோமீட்டர் எண்களைக் கண்காணிப்பது மிகவும் முக்கியம், குறிப்பாக இந்த சூழ்நிலையில். எனவே, நிலைமையை மேம்படுத்துவதற்காக, கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் ஊட்டச்சத்து குறித்த பரிந்துரைகளை வழங்குகிறார், குறிப்பாக மெக்னீசியம் (Mg) மற்றும் பொட்டாசியம் (K) போன்ற சுவடு கூறுகளின் அதிகரித்த அளவு குறிப்பிடப்பட்ட தயாரிப்புகளில் கவனம் செலுத்துகிறது. இந்த இரசாயன கூறுகள் இருதய அமைப்பில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, கட்டுப்படுத்தவும் அழுத்தவும் உதவுகின்றன.

பக்கவாதம் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான உணவு

உயர் இரத்த அழுத்தம் என்பது இரத்த அழுத்தத்தில் நிலையான அல்லது அவ்வப்போது அதிகரிப்பால் தீர்மானிக்கப்படும் ஒரு நாள்பட்ட நோயாகும். உயர் இரத்த அழுத்தம் என்பது பக்கவாதத்தைத் தூண்டும் முக்கிய காரணியாகும்.

முந்தைய பிரிவில் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, உயர் இரத்த அழுத்த நெருக்கடி ஏற்படும் போது, ரத்தக்கசிவு பக்கவாதம் உருவாகும் ஆபத்து கூர்மையாக அதிகரிக்கிறது, அதன் பிறகு நோயாளிக்கு அவசர சிக்கலான சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது.

சிகிச்சையின் நெறிமுறை தவறாமல் பக்கவாதம் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான உணவை உள்ளடக்கியது, இது "அட்டவணை எண். 10" என நியமிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த உணவு உணவின் அம்சங்கள் ஏற்கனவே மேலே விரிவாக விவாதிக்கப்பட்டுள்ளன.

இந்த உணவுக்கான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது உடலின் நிலையை மேம்படுத்துவதையும், உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதையும் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, இது பக்கவாதத்திற்கு ஒரு ஊக்கியாக மாறும். உணவின் சாராம்சம்: குறைந்தபட்சம் விலங்கு கொழுப்புகள் மற்றும் உப்பு, நீர் நுகர்வு 1.2 லிட்டர் வரை கட்டுப்படுத்துகிறது. உணவு அட்டவணையில் குறைந்தது நான்கு அணுகுமுறைகள் உள்ளன (முன்னுரிமை ஐந்து), பகுதிகள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளில் சீரானதாக இருக்க வேண்டும்.

ஸ்ட்ரோக் டயட் மெனு

உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் தொடர்பாக கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பது நோயாளியின் இழந்த செயல்பாடுகளை விரைவாக மீட்டெடுப்பதற்கு நோயாளியின் உடலுக்கு சாதகமான நிலைமைகளை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது. பக்கவாதத்திற்கான சரியாக தொகுக்கப்பட்ட உணவு மெனு, போதுமான மருந்து சிகிச்சை, இவை அனைத்தும் நோயாளியை விரைவில் இயல்பு வாழ்க்கைக்கு திரும்ப அனுமதிக்கும்.

முதலில், நீங்கள் பதட்டமடைய வேண்டியிருக்கும், தினசரி உணவை உருவாக்கலாம், ஆனால் படிப்படியாக அதன் உருவாக்கத்தில் சிக்கல் மறைந்துவிடும்.

நாளுக்கு பல மெனு விருப்பங்களை வழங்க நாங்கள் தயாராக உள்ளோம்.

பாலுடன் ஹெர்குலஸ் கஞ்சி.
வெண்ணெய் கொண்டு டோஸ்ட்.
பலவீனமான கருப்பு தேநீர்.

மதிய உணவு: வாழைப்பழம்.

பக்வீட் கொண்ட காய்கறி சூப்.
புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
ஆரஞ்சு சாறு (புதிதாக அழுத்தும்).

மதியம் சிற்றுண்டி: பெர்ரிகளுடன் குறைந்த கலோரி பாலாடைக்கட்டி.

பார்லி கஞ்சி.
செர்ரி தக்காளி.
மாவில் மீன் சூஃபிள்.
Compote.

எதிர்பார்க்கப்படும் தூக்கத்திற்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன், நீங்கள் கொழுப்பு இல்லாத தயிர் ஒரு கண்ணாடி குடிக்க வேண்டும்.

மற்றொரு விருப்பம்:

பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்.
பழ ஜாம்.
பச்சை தேயிலை தேநீர்.

குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் ஒரு கண்ணாடி.
தவிடு ரொட்டி.

பீட்ரூட்.
ஸ்டீம் கட்லெட்டுடன் எளிதாக வதக்கவும்.
எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவையூட்டப்பட்ட புதிய காய்கறி சாலட்.
கிஸ்ஸல்.

மூலிகை காபி தண்ணீர்.
கேலட் குக்கீகள்.

பக்வீட் கஞ்சி.
புதிய கேரட் சாலட்.
கோழி மார்பக நறுக்கு.
பழ ஜெல்லி.

எதிர்பார்க்கப்படும் தூக்கத்திற்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன், நீங்கள் ரோஸ்ஷிப் பெர்ரிகளின் காபி தண்ணீரை குடிக்க வேண்டும்.

ஸ்ட்ரோக் டயட் ரெசிபிகள்

உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கான போராட்டத்தைத் தொடங்குவதை எளிதாக்குவதற்கு, அத்தகைய நோயாளியின் மெனுவில் உறுதியாக நுழையக்கூடிய பக்கவாதம் உணவுக்கான சில சமையல் குறிப்புகளை எங்கள் பதிலளித்தவர்களுக்கு வழங்க நாங்கள் தயாராக உள்ளோம். அதே நேரத்தில், தொகுக்கப்பட்ட தினசரி உணவு பயனுள்ளதாக மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கும்.

கோடை மீன் சூப்

சமையல் கொள்கலனில் இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
நாங்கள் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து கழுவுகிறோம்: வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள், கேரட்.
அவற்றை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும்.
பல முறை தண்ணீரில் கழுவப்பட்ட முத்து பார்லி அல்லது அரிசியை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.
கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து, இருபது நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
கடல் மீன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சூப்பில் வைக்கவும்.
மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
சமையல் முடிவதற்கு முன், லாரல் மற்றும் வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
மூன்று முதல் நான்கு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும்.

கோழி சூப்

ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.
வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும், க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும்.
பக்வீட்டை துவைத்து, சமையல் கொள்கலனில் சேர்க்கவும்.
கோழி மார்பகத்தை (தோல் இல்லாதது) பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். சிறிது எண்ணெயில் அனைத்து பக்கங்களிலும் சிறிது வறுக்கவும் (நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் காய்கறிகளில் சேர்க்கவும்.
உணவை தயார் நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
உணவுக்கு முன் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

லென்டன் போர்ஷ்

பீல்: வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், கேரட், பீட். அவற்றை வெட்டுங்கள்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் குண்டுகளை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் உயரமான பக்கங்களிலும் ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியிலும் சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயில் பாதி சமைக்கும் வரை வைக்கவும்.
சுண்டவைத்த காய்கறிகளில் தக்காளியைச் சேர்க்கவும் (சாஸ் அல்லது பாஸ்தா, முன்னுரிமை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது).
தண்ணீர் சேர்த்து கால் மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
பின்னர் நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
எலுமிச்சை துண்டுகளை நேரடியாக தட்டில் வைக்கவும்.

ஒல்லியான புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் சூப்

சார்க்ராட் போதுமான புளிப்பாக இருந்தால், அதை துவைக்கவும். ஓடுகிற நீர்... ஒரு வடிகட்டி அல்லது வடிகட்டியில் வைக்கவும், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்றவும். அரைக்கவும்.
அதை சுண்டவைப்பதற்கு முன் (அதன் சுவையை மேம்படுத்த), அதை தாவர எண்ணெயில் சிறிது கடக்க வேண்டும். தயாரிப்பு வறண்டு போகாமல் மற்றும் அதன் நிறத்தை மாற்றாமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
செயலற்ற நிலையில் தண்ணீரை அறிமுகப்படுத்தி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூடியின் கீழ் அணைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
இதற்கு இணையாக, காய்கறிகளை உரிக்கவும் (கேரட், வெங்காயம்). கீற்றுகள் மற்றும் அரை வளையங்களாக வெட்டவும். ஒரு வாணலியில், சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் லேசாக அனுப்பவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு ஸ்பூன் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும் (முன்னுரிமை வீட்டில்).
மாவை தனித்தனியாக அனுப்பவும்: அதில் ஒரு சிறிய அளவு மஞ்சள் நிறத்தில் பிசைந்து கொள்ளவும்.
முட்டைக்கோஸ் கொண்ட கொள்கலனில் முழு அளவு சூடான நீரை சேர்க்கவும்.
வதக்கிய காய்கறிகள், வளைகுடா இலைகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.
கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளால் அனுமதிக்கப்பட்டால், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.
வதக்கி மாவு சேர்த்து மேலும் மூன்று நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
செலரி, வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்தை நேரடியாக ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

பச்சை பட்டாணி கொண்ட சூப்

அனைத்து காய்கறிகளையும் தோலுரித்து நறுக்கவும்: உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை க்யூப்ஸ், லீக்ஸ் - மோதிரங்கள், கேரட் - அரை மோதிரங்கள்.
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒன்றரை லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.
காய்கறிகளை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
பச்சை பட்டாணி சேர்த்து மேலும் சிறிது அடுப்பில் வைக்கவும்.
மருத்துவரின் அனுமதியுடன், உப்பு.
தட்டில் நறுக்கிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு சேர்க்கவும்.

ஆப்பிள்களுடன் கேரட் சாலட்

பீட்ரூட் (பெரிய செல்கள் கொண்ட) grater மீது கேரட் வேர் காய்கறிகள் பீல் மற்றும் அறுப்பேன்.
ஆப்பிள்களை உரிக்கவும் (தேவைப்பட்டால், அவற்றையும் உரிக்கவும்). துண்டுகளாக வெட்டவும். புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும் (இந்த எளிய முறை சேமிக்கப்படும் ஒளி நிழல்ஆப்பிள்கள் மற்றும் சுவை சேர்க்கவும்).
சர்க்கரை மற்றும் உப்பு (ஒரு சிறிய அளவு மருத்துவரால் அனுமதிக்கப்பட்டால்). உப்பு எடுப்பதற்கு திட்டவட்டமான தடை இருந்தால், உப்பு சேர்க்க வேண்டாம்.
சிறிது தாவர எண்ணெய் (ஆலிவ் எண்ணெயை விட சிறந்தது, ஆனால் ஏதாவது செய்யும்) மற்றும் வோக்கோசு இலைகளை சேர்க்கவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

காய்கறி சாலட்

அதன் தயாரிப்புக்கு, எந்த காய்கறிகளும் பொருத்தமானவை, நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் பழங்களுடன் பெர்ரிகளை சேர்க்கலாம். இங்கே நீங்கள் உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் சாலட்டில் எந்த காய்கறிகளையும் சேர்க்கலாம். ஒரு டிரஸ்ஸிங்கிற்கு ஏற்றது: குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர், லைட் புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறு, தாவர எண்ணெய், இது, மூலம், மாறுபடும்.

இத்தகைய உணவுகள் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் மாறுபட்டவை. பண்டிகை மேசையில் கூட அவற்றை வைப்பது அவமானம் அல்ல.

பீட் சாலட்

அடுப்பில் இரண்டு நடுத்தர அளவிலான வேர் காய்கறிகளை சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒரு grater பயன்படுத்தி தலாம் மற்றும் வெட்டுவது.
ஊறுகாயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, தாவர எண்ணெய் அனைத்து கூறுகள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து.

மீன் சாலட்

எந்த கடல் மீன் ஃபில்லட்டையும் எடுத்து மசாலா (வளைகுடா இலை, மிளகுத்தூள்) கொதிக்க வைக்கவும். மீன் குளிர்ந்து பகுதிகளாக வெட்ட அனுமதிக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட்ஸை ஒரு தனி கொள்கலனில் வேகவைக்கவும். குளிர், தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி.
ஊறுகாயையும் அப்படியே அரைக்கவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, தாவர எண்ணெய், சிறிது தரையில் மிளகு சேர்க்கவும்.

கடற்பாசி சாலட்

கேரட்டை வேகவைத்து, தோலுரித்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் நறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.
கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் கடற்பாசி சேர்த்து, தாவர எண்ணெயுடன் சீசன் (தேவைப்பட்டால் உப்பு).

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும்

இது ஒருவேளை செய்ய எளிதான உணவு. ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை நன்கு கழுவவும். அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
அரை மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் அதை வெளியே எடுக்கலாம்.
தயாரிப்பின் தயார்நிலையை ஒரு பிளக் மூலம் சரிபார்க்கலாம்.
இந்த உணவை சார்க்ராட், புதிய சாலட் அல்லது பரிமாறலாம் சுண்டவைத்த காய்கறிகள், பசுமை.

பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும்

கிழங்குகளை தோலுரித்து, மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும். குறைந்த வெப்பத்தில் முடிக்கப்பட்ட கிழங்குகளை லேசாக உலர்த்தவும்.

உருளைக்கிழங்கை எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், நறுக்கிய பூண்டுடன் தெளிக்கவும், மேலும் எந்த மூலிகைகள் மூலம் மேலே வைக்கவும். ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் நிற்கட்டும் - இது காய்கறியை பூண்டின் நறுமணத்தில் ஊறவைக்க அனுமதிக்கும்.

உணவுகளை மேஜையில் பரிமாறலாம்.

துறவு அரிசி

அரிசி தானியங்களை நன்கு துவைக்கவும், தண்ணீரை பல முறை மாற்றவும். தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அதில் அரிசி தானியங்களை சேர்க்கவும். தண்ணீர் மற்றும் தானியங்கள் விகிதம் 2 இருக்க வேண்டும்: 1. தீ வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு அதனால் 10 நிமிடங்கள் நிற்க.
அதன் பிறகு, ஒரு வடிகட்டியில் கஞ்சியை நிராகரித்து, தண்ணீரை நன்றாக வடிகட்டவும்.
உயரமான பக்கங்கள் மற்றும் தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது குண்டியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதன் மீது, தாவர எண்ணெயில், நறுக்கிய வெங்காயத்தை அரைத்து, தங்க நிறத்திற்கு கொண்டு வரவும்.
பெரிய செல்களில் கேரட்டை உரித்து அரைக்கவும். செயலற்ற நிலையில் சேர்க்கவும். தக்காளியை அறிமுகப்படுத்துங்கள் (அவை தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது சாஸுடன் மாற்றப்படலாம்). மெதுவாக கிளறி இன்னும் கொஞ்சம் வெளியே போடவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைத்த அரிசியைச் சேர்க்கவும். உப்பு எல்லாம், சர்க்கரை மற்றும் மூலிகைகள், ஒரு சிறிய தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
சூடாக சாப்பிடுவது நல்லது.

பூசணி கேசரோல்

பூசணிக்காயை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, வசதியான வழியில் நறுக்கவும்.
மாவு (1 கிலோ காய்கறிக்கு - ஒரு கிளாஸ் மாவு), உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
கலப்பதன் மூலம், ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறுங்கள்.
ஒரு பேக்கிங் டிஷை கிரீஸ் செய்து, அதன் விளைவாக வரும் மாவை அதில் வைக்கவும்.
முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
நீங்கள் அப்பத்தை உருவாக்கி, இருபுறமும் வறுக்கப்படும் வரை, ஒரு சூடான கடாயில் சமைக்கலாம்.
தேனுடன் பரிமாறவும்.

கடுமையான கஞ்சி கேசரோல்

ஓட்ஸ் கஞ்சியை தண்ணீரில் அல்லது பாலில் கொதிக்க வைக்கவும்.
அதில் இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும்.
சுவையை மேம்படுத்த, நீங்கள் வாழைப்பழம், துருவிய ஆப்பிள் அல்லது பிற பிடித்த பழங்கள், கொட்டைகள், எள் விதைகளை சேர்க்கலாம்.
மருத்துவர் அனுமதித்தால், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
ஒரு நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் வைத்து, ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
அதே "மாவை" இருந்து அப்பத்தை சுடலாம்.
ஜாம், வெண்ணெய், தேன் சேர்த்து பரிமாறவும்.

இனிப்புகளை தயாரிக்கும் போது, நீங்கள் உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தலாம். கிட்டத்தட்ட எந்த பழத்தையும் அடுப்பில் சுடலாம். இது, விரும்பினால், தேன், தூள் சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை கொண்டு இனிப்பு செய்யலாம். உதாரணமாக, வேகவைத்த ஆப்பிளை எள் அல்லது கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்கலாம்.

நீங்கள் வீட்டில் ஆப்பிள் மார்ஷ்மெல்லோக்களை செய்யலாம்

ஆப்பிள்கள் கழுவி உரிக்கப்பட வேண்டும். துண்டுகளாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும். தலாம் கடினமானதாக இல்லாவிட்டால் விட்டுவிடலாம், ஏனெனில் அதிகபட்ச அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதில் குவிந்துள்ளன.
ஒரு பற்சிப்பி பான் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (அது ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்).
சிறிது தண்ணீரில் ஊற்றவும் (சுமார் ஒரு சென்டிமீட்டர் அடுக்கு). பழங்கள் தங்கள் சொந்த சாற்றை அனுமதிக்கும் தருணம் வரை எரியாமல் இருக்க இது அவசியம்.
ஆப்பிள் துண்டுகளை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். மென்மையான வகைகளுக்கு ஒரு மணிநேரம் போதுமானது, அதே நேரத்தில் கடினமான ஆப்பிள்கள் இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் அடுப்பில் இருக்க வேண்டும். தலையிட வேண்டாம்.
துண்டுகள் தாங்களாகவே ஒரே மாதிரியான மெல்லிய வெகுஜனமாக மாறிய பிறகு. அடுப்பிலிருந்து பானையை அகற்றவும். உள்ளடக்கங்களை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
நன்றாக சல்லடை மீது நிராகரித்து, அதிகப்படியான சாற்றை வடிகட்டவும். சர்க்கரையைச் சேர்த்த பிறகு, அதை ஒரு தனி உணவாக குளிர்காலத்திற்கு குடிக்கலாம் அல்லது உருட்டலாம்.
ஒரு சல்லடை மூலம் கூழ் தேய்க்க, ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையைப் பெறுங்கள்.
அடுப்பை 100 - 120 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைக்கவும். அதன் மேல், 4 - 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஆப்பிள் சாஸின் ஒரு அடுக்கைப் பயன்படுத்துங்கள். இது நன்கு உலர்வதற்கும், காகிதத்தோல் சரியாக வெளியேறுவதற்கும் உகந்த தடிமன் ஆகும்.
கதவு திறந்த நிலையில் பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைக்கவும். ஈரப்பதம் சிறப்பாக வெளியே வர இந்த நடவடிக்கை அவசியம்.
மிட்டாய் உலர்ந்ததும். மெதுவாக அதை மறுபுறம் திருப்பி, மேலும் இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் வைத்திருங்கள்.
பாஸ்டிலா தயார். இப்போது அதை வசதிக்காக துண்டுகளாக வெட்டலாம்: தட்டுகள், வைரங்கள் அல்லது க்யூப்ஸ்.

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உணவு

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உணவில் விதிக்கப்படும் கட்டுப்பாடுகளின் முக்கியக் கொள்கை, நோயாளியின் உணவில் விலங்குகளின் கொழுப்பு மற்றும் உப்பின் அளவைக் குறைப்பதாகும்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உப்பு நோயாளியின் உடலில் திரவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, அதன் அதிகப்படியான உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது, இதன் தொடர்ச்சியான உயர் விகிதங்கள் பக்கவாதத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. மாறுபட்ட மசாலாப் பொருட்களுக்கான அதிகப்படியான ஆர்வத்தின் பின்னணிக்கு எதிராக இதேபோன்ற சூழ்நிலை ஏற்படலாம். எனவே, உப்பு மட்டுமல்ல, கிட்டத்தட்ட அனைத்து சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள், ஒரு பெரிய அளவு, அத்துடன் வினிகர் மற்றும் சூடான சாஸ்கள் ஆகியவை உட்கொள்ளும் உணவுகளின் பட்டியலில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்.

நவீன பல்பொருள் அங்காடிகளில் நாம் வாங்கும் தயாரிப்புகளுக்கு அதிக கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. அவர்களில் பெரும்பாலோர் ஆரோக்கியமான நபருக்கு கூட விரும்பத்தகாத அனைத்து வகையான நிலைப்படுத்திகள், சாயங்கள், சுவையை மேம்படுத்துபவர்கள் மற்றும் சுவைகள் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்டுள்ளனர், நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு உயிரினத்தைக் குறிப்பிடவில்லை.

விலங்குகளின் கொழுப்புகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவது கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, இது இரத்த தமனிகளின் அடைப்பை ஏற்படுத்தும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்கிறது.

உங்கள் சர்க்கரை உட்கொள்ளலையும் குறைக்க வேண்டும். அதன் தினசரி அளவு 50 கிராம் மட்டுமே.இந்த அளவு தூய சர்க்கரை மட்டுமல்ல, மற்ற பொருட்களிலும் அதன் இருப்பைக் குறிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, இந்த அல்லது அந்த தயாரிப்பை வாங்கும் போது, அதன் கலவையை நீங்கள் கவனமாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

அத்தகைய நோயாளியின் தினசரி உணவில் போதுமான அளவு நார்ச்சத்து இருக்க வேண்டும், முக்கியமாக தாவர தோற்றம். இது உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை தடுக்கிறது, இது இந்த சூழ்நிலையில் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

காய்கறி எண்ணெய்களிலிருந்து, ராப்சீட், ஆலிவ் மற்றும் சோயாவுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும். இறைச்சி மற்றும் மீன் உட்கொள்வதை நீங்கள் விலக்கக்கூடாது. அவற்றின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது மட்டுமே அவசியம், ஏனெனில் ஒரு மெலிந்த தயாரிப்பு மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதன் தினசரி அளவு 120 கிராம்.

வாரத்திற்கு இரண்டு முறை, நீங்கள் கடல் உணவுகளுடன் அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்தலாம். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை எந்த கலவையிலும், செயலாக்கத்திலும் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் உங்கள் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க வேண்டும். புதிய மஃபின்கள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை நாம் கைவிட வேண்டும்.

நாள் முழுவதும் உணவின் எண்ணிக்கை குறைந்தது நான்கு இருக்க வேண்டும், மற்றும் பகுதிகள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும். கடைசி உணவு எதிர்பார்க்கப்படும் படுக்கை நேரத்திற்கு இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரத்திற்குப் பிறகு இல்லை. தினசரி உட்கொள்ளும் திரவத்தின் அளவு சுமார் ஒரு லிட்டர் அளவுகளில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய பொருட்களின் பரந்த பட்டியல் காரணமாக, நோயாளியின் உணவு ஆரோக்கியமானதாகவும், சுவையாகவும், மாறுபட்டதாகவும் இருக்கும். பல தயாரிப்புகளை அதிகமாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது என்பதை மட்டுமே நினைவில் கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, ஒரு முட்டையை ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களில் ஒன்றுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது, அதே நேரத்தில் வாரத்திற்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு முறைக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது.

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உணவு 10

எந்தவொரு உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் குறிக்கோள், உடலை ஆதரிப்பது, நோயைச் சமாளிக்க உதவுவது மற்றும் குறைந்த இழப்புகளுடன் அதன் நிலையை இயல்பாக்குவது. பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உணவு 10 (அல்லது இது அழைக்கப்படுகிறது - அட்டவணை எண் 10) இருதய அமைப்பு, வடிகட்டுதல் அமைப்பு (கல்லீரல்) மற்றும் வெளியேற்றம் (சிறுநீரகம்) ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. அதன் பின்னணியில், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் செயல்படுத்தப்படுகின்றன, இது விரைவான மறுமலர்ச்சியின் பொறிமுறையைத் தூண்டுகிறது.

உணவு அட்டவணை எண் 10 இன் சாராம்சம்:

ஜீரணிக்க முடியாத உணவை நீக்குதல்.
உடலுக்கு பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்ட தயாரிப்புகளின் அளவு அதிகரிப்பு.
உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைத்தல்.
சமையல் - வேகவைத்த, வேகவைத்த உணவு.
நரம்பு மற்றும் இருதய அமைப்பு, செரிமான உறுப்புகளை எரிச்சலூட்டும் பொருட்களின் உட்கொள்ளல் குறைதல்.
உப்பு பற்றாக்குறை.
சிறிய பகுதிகளில் ஒரு நாளைக்கு ஐந்து வேளை உணவு.

உணவில் என்ன அனுமதிக்கப்படுகிறது:

திரவ உணவு (0.25 - 0.4 கிலோ ஒரு முறை).
- தானியங்களுடன் அல்லது இல்லாமல் காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தூய சூப்கள்.
- பால் கோப்பைகள்.
- லென்டன் போர்ஷ்ட்.
- கஞ்சி என்பது ரவையைத் தவிர்த்து, பல்வேறு தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு குழப்பம்.
- பீட்ரூட்.
- அவர்கள் மூலிகைகள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுவைக்க முடியும்.
பேக்கரி பொருட்கள்:
- முதல் அல்லது இரண்டாம் தர மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ரொட்டி தயாரிப்பு நேற்றையதாக இருக்க வேண்டும், சிறிது உலர்.
- கேலட் குக்கீகள்.
எந்த இறைச்சியும் அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் கொழுப்பு இல்லை. அதை வேகவைக்கலாம் அல்லது சுடலாம். ஜெல்லி இறைச்சி அனுமதிக்கப்படுகிறது.
ஒல்லியான கடல் மீன், வேகவைத்த அல்லது சுடப்பட்டது. கடல் உணவு.
ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டைக்கு மேல் இல்லை:
- மென்மையான வேகவைத்த.
- புரத ஆம்லெட்.
- மூலிகைகள் கொண்ட நீராவி அல்லது வேகவைத்த ஆம்லெட்.
சாதாரண உணர்வின் கீழ், பால். கேஃபிர், தயிர், தயிர், புளித்த வேகவைத்த பால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அவற்றின் அடிப்படையில் உணவுகளை ஏற்றுக்கொள்வது வரவேற்கத்தக்கது:
- சிர்னிகி.
- கேசரோல்.
- பழங்கள் கொண்ட சீஸ்கேக்குகள்.
புதிய பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் மற்றும் செயலாக்கத்திற்கு பிறகு.
- முத்தங்கள் மற்றும் compotes.
- ஜெல்லி மற்றும் மிட்டாய்.
- உலர்ந்த பழங்கள்.
- மியூஸ்கள்.
எந்த தானியங்களும் (ரவை தவிர) மற்றும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. உதாரணமாக, புட்டு அல்லது கஞ்சி.
வேகவைத்த பாஸ்தா.
கிட்டத்தட்ட அனைத்து வேகவைத்த காய்கறிகளும் வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது வேகவைக்கப்படுகின்றன. சிறிய அளவில் - பச்சை.
- சாலடுகள்.
- வதக்கவும்.
- கேசரோல்கள்.
- காய்கறி லாசக்னா.
- அடைத்த.
இனிப்பை மாற்றும் திறன் கொண்ட இனிப்பு உணவுகள்:
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம்.
- மார்ஷ்மெல்லோ மற்றும் மர்மலேட், கேரமல்.
பானங்களிலிருந்து:
- பச்சை அல்லது வலுவான கருப்பு தேநீர்.
- பழம், பெர்ரி அல்லது காய்கறி சாறுகள்.
- பாலுடன் காபி பானங்கள்.
- மூலிகை டிங்க்சர்கள், தேநீர் மற்றும் decoctions.
கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளிலிருந்து:
- வெண்ணெய்.
- எந்த தாவர எண்ணெய்.

கொழுப்பு வகை மீன் மற்றும் இறைச்சி மற்றும் அவற்றிலிருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு.
இறைச்சி, காளான்கள், மீன் அல்லது பருப்பு வகைகளுடன் சமைத்த கனமான குழம்புகள்.
புதிதாக சுடப்பட்ட சுடப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள்.
புகைபிடித்த உணவுகள் மற்றும் ஊறுகாய்.
கடுகு சாஸ்கள்.
பாதுகாப்பு.
கருப்பு மற்றும் சிவப்பு கேவியர்.
சாக்லேட் அடிப்படையிலான மிட்டாய்.
முள்ளங்கி.
தொத்திறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி பொருட்கள், குறிப்பாக அவற்றின் சந்தேகத்திற்குரிய உற்பத்தியை கருத்தில் கொண்டு.
ஊறுகாய் காய்கறிகள்.
பூண்டு.
இயற்கை காபி.
பஃப் பேஸ்ட்ரியை அடிப்படையாகக் கொண்ட தயாரிப்புகள்.
புளிப்பு கிரீம் (சிறிய அளவில்).
அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை.
சூடான மசாலாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சாஸ்கள்.
சோரல் மற்றும் கீரை.
திராட்சை சாறு.
அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட சீஸ், ஃபெட்டா சீஸ்.
கடின வேகவைத்த அல்லது துருவிய முட்டைகள்.
பருப்பு வகைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுகள்.
எந்த காளான்கள்.
வெங்காயம்.
கரடுமுரடான நார்ச்சத்து கொண்ட பழங்கள்.
ஹார்ஸ்ராடிஷ் சாஸ்கள்.
கோகோ.
முள்ளங்கி.
விலங்கு மற்றும் சமையல் தோற்றத்தின் கொழுப்புகள்.

ஒவ்வொரு நாளும் பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உணவு

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு நோயாளியின் நிலையின் தீவிரம் வேறுபட்டது. எனவே, தாக்குதலுக்குப் பிறகு நோயாளி மெல்லும் செயல்பாட்டை இழந்தால், அவருக்கு ஒரு வடிகுழாய் மூலம் உணவளிக்கப்படுகிறது. இதற்காக, சிறப்பு கலவைகள் அல்லது ஊட்டச்சத்துக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

குறைவான கடுமையான நோயியல் கொண்ட நோயாளிகள் சுயாதீனமாக சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால் ஒரு நபருக்கு ஒரே மாதிரியான உணவு வழங்கப்பட்டால், அது அன்னாசிப்பழத்துடன் கருப்பு கேவியர் இருந்தாலும், அது சலிப்பை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் மனித உடலுக்கு கூட, ஊட்டச்சத்துக்கான அத்தகைய அணுகுமுறை பயனளிக்காது. எனவே, பக்கவாதத்தின் உணவு வேறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உணவு ஆரோக்கியமானதாக மட்டுமல்லாமல், மாறுபட்டதாகவும் சுவையாகவும் சாப்பிட வாய்ப்பளிக்கிறது.

ஸ்ட்ரோக் டயட் என்பது ஒரு தற்காலிக நடவடிக்கை அல்ல, ஆரோக்கியம் மீண்ட பிறகு, மேலும் புறக்கணிக்கப்படலாம். அவள் எடுத்துச் செல்லும் அந்த பரிந்துரைகள் எப்போதும் ஒரு பழக்கமாக மாற வேண்டும் மற்றும் வாழ்க்கை முறையின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக மாற வேண்டும். அதை தங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையில் அறிமுகப்படுத்தியவர்கள் இருதய அமைப்பின் வேலையில் ஏற்படும் இடையூறுகளுடன் தொடர்புடைய பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளிலிருந்து தங்களைப் பாதுகாத்துக் கொண்டனர். உங்களுக்கும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் கவனமுள்ள அணுகுமுறை மட்டுமே, கெட்ட பழக்கங்களை நிராகரித்தல், "ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து", ஆரோக்கியமான படம்நீங்கள் தொலைவில் இருந்தாலும், வாழ்க்கை உங்களுக்கு நன்றாக உணர வாய்ப்பளிக்கும் ...

பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் குறைந்தது மூன்று வருடங்களாவது மறுவாழ்வில் இருக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, பெருமூளை சுழற்சியின் மீறல் ஒரு தடயமும் இல்லாமல் கடந்து செல்லாது. சில நோயாளிகள் இழந்த மூளையின் செயல்பாடுகளை ஆறு மாதங்களுக்குள் மீட்டெடுக்கின்றனர். மற்றவர்களுக்கு நீண்ட கால சிகிச்சை, தீர்வு ஜிம்னாஸ்டிக்ஸ் பயன்பாடு, பேச்சு வளரும் சிறப்பு பயிற்சிகள் மற்றும் அன்றாட இயக்கங்களில் சிறிய திறன்கள் தேவை.

சுய சேவை, நகர்த்துவதற்கான திறனை இழந்த நோயாளிகளுக்கு மிகவும் கடினமான சூழ்நிலை. உறவினர்களும் சிரமங்களை சந்திக்கின்றனர். இப்போது நீங்கள் கவனிப்பை ஒழுங்கமைக்க வேண்டும், ஆதரவு இல்லாமல் நேசிப்பவரை விட்டுவிட முடியாது.

ஒரு பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு சரியான ஊட்டச்சத்து திட்டமிடப்பட்ட மறுவாழ்வு நடவடிக்கைகளின் ஒரு பகுதியாகும், மீண்டும் மீண்டும் இரத்தப்போக்கு அல்லது இஸ்கிமிக் பக்கவாதத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது.

நோயாளியின் உணவை ஒழுங்கமைப்பதற்கான அடிப்படைத் தேவைகள்

மருத்துவமனையில் நோயாளியின் ஊட்டச்சத்து அவரது நிலையின் தீவிரத்தை சார்ந்துள்ளது. நோயாளி கோமாவில் இருந்தால், தேவையான கூறுகள் சிறப்பு தீர்வுகளின் உதவியுடன் நரம்பு வழியாக செலுத்தப்படுகின்றன. மற்றொரு விருப்பம் ஒரு தனிப்பட்ட அட்டவணை. திரவ பொருட்கள் (பால், முட்டை, ப்யூரிட் சூப்) பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, அவை ஜீனுக்கு ஒரு சிரிஞ்ச் மூலம் ஒரு நாசி வடிகுழாய் மூலம் வயிற்றுக்குள் செலுத்தப்படுகின்றன.

நோயாளி சுயநினைவுக்கு வரும்போது, சொந்தமாக சாப்பிடுவது, ஒரு கரண்டியைப் பிடித்து, உணவை விழுங்குவது போன்றவற்றைப் புரிந்துகொள்ள முடிகிறது. வலது அல்லது இடது கையின் மோட்டார் செயல்பாட்டின் இழப்புடன், அவர்கள் படிப்படியாக மற்றொன்றைக் கட்டுப்படுத்த அவரைப் பழக்கப்படுத்தத் தொடங்குகிறார்கள், முன்பு பழக்கமான இயக்கங்களை மாஸ்டர் செய்ய உதவுகிறார்கள், உண்மையில் ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் ஒரு குடி கோப்பையிலிருந்து உணவளிக்கிறார்கள்.

வீட்டில், நீங்கள் திறமைகளை தொடர்ந்து மாஸ்டர் செய்ய வேண்டும். அவசரப்படாதீர்கள், நோயாளியை திட்டாதீர்கள் அல்லது விரக்தியடைய வேண்டாம். மீட்கும் விருப்பத்தில் இது மிகவும் பிரதிபலிக்கிறது.

உடைந்து போகாத வசதியான உணவு மற்றும் பானம் பாத்திரங்கள், நாப்கின்கள், துண்டு, தட்டு ஆகியவற்றை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்

உணவை 4-5 உணவுகளாக பிரிக்க வேண்டும். பக்கவாதத்திற்குப் பிந்தைய பகுதிகள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும். அனைத்து உணவையும் மீண்டும் சூடாக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ இருக்கக்கூடாது.

அடிப்படை உணவு தேவைகள்

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உணவில் அவசியம் இருக்க வேண்டும்:

போதுமான அளவு புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புதிய இணைப்புகளை உருவாக்க மூளைக்கு பிளாஸ்டிக் பொருட்களை வழங்குகின்றன;
கல்லீரல் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்க அதிக அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதங்கள் நிறைந்த கொழுப்புகளின் கட்டாய குறைந்தபட்சம்;
வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், அவை நொதிகளின் இன்றியமையாத பகுதியாகும்;
ஆக்ஸிஜனுடன் மூளை செல்களின் செறிவூட்டலை அதிகரிக்க ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் திசு ஹைபோக்ஸியாவை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன;
தமனிகளின் வாஸ்குலர் சுவரை வலுப்படுத்தும் பொருட்கள்;
நியூரான்களுக்கு இடையே உள்ள தூண்டுதல்களை சரியான முறையில் கடத்துவதற்கு சீரான விகிதத்தில் பொட்டாசியம், சோடியம், மெக்னீசியம், கால்சியம் ஆகிய எலக்ட்ரோலைட்கள்.

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு டயட் உணவுகள் வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்தவை மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் வறுக்கவும் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது

ஒரு திரவ அல்லது அரை திரவ நிலைத்தன்மை கொண்ட உணவு விரும்பப்படுகிறது. இது ஒரு உட்கார்ந்த நபரால் எளிதில் விழுங்கப்பட்டு உறிஞ்சப்படுகிறது.

மருத்துவ தயாரிப்புகளுடன் தனிப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பொருந்தக்கூடிய தன்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். சாப்பாட்டுக்கு முன் என்ன எடுக்கலாம், பிறகு என்ன சாப்பிடலாம் என்று உங்கள் மருத்துவரிடம் சரியாகக் கேளுங்கள்.

மூளையின் பாத்திரங்களில் ஒரு பெருந்தமனி தடிப்பு செயல்முறையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க, நோயாளிக்கு கொலஸ்ட்ரால் எதிர்ப்பு உணவுக்கு கற்பிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

என்ன உணவுகளை கைவிட வேண்டும்?

இரத்த நாளங்களில் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளின் கட்டுமானத்தை மேம்படுத்தும் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன்களின் அளவு அதிகரிப்பதைத் தடுக்க, உங்கள் வழக்கமான உணவை நீங்கள் கைவிட வேண்டும், குறிப்பாக:

கொழுப்பு உணவுகள் (இறைச்சி, புளிப்பு கிரீம், கொழுப்பு பால், வெண்ணெய், கிரீம் கேக்குகள், சமையல் எண்ணெய்கள், மயோனைசே);
ஒளி கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அவை உறிஞ்சும் போது கொழுப்புகளாக மாற்றப்படுகின்றன (பணக்கார ரொட்டி மற்றும் ரோல்ஸ், இனிப்புகள், சாக்லேட், மிட்டாய்கள்);
சூடான சாஸ்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு நிறைந்த சுவையூட்டிகள் உடலில் நீர் தேக்கம் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தில் சுமை அதிகரிப்பு காரணமாக;
புகைபிடித்த இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்கள்;
வலுவான காபி, மது, ஃபிஸி பானங்கள்.

வாரத்திற்கு இரண்டு முட்டைகளுக்கு மேல் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

சமைக்கும் போது உப்பு பயன்படுத்த வேண்டாம். இது இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது, திரவத்தை தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. உப்பு ஒரு நாளைக்கு 1 தேக்கரண்டி என்ற விகிதத்தில் ஒரு தட்டில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை பிணைக்கும் மற்றும் நச்சுகளிலிருந்து பாத்திரங்களை சுத்தப்படுத்தும் இரசாயன கலவைகள்.

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு எந்த உணவுகள் தீங்கு விளைவிக்காது?

பக்கவாதத்திற்குப் பின் உணவு மெலிந்த இறைச்சிகள், கடல் உணவுகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

கோழி இறைச்சி (கொழுப்பு வாத்து தவிர), வியல்;
கடல் மீன்களில் நிறைய நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, இது கொழுப்பின் தீங்கு விளைவிக்கும் பின்னங்கள் படிவதைத் தடுக்கிறது, எனவே இது மூளை நோயியலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்;
நீங்கள் விலங்கு கொழுப்புகளை காய்கறி எண்ணெய்களுடன் மாற்ற வேண்டும்: ஆலிவ், சூரியகாந்தி, ஆளி விதை, ராப்சீட், சாலட்களை அலங்கரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள்;
பொட்டாசியம் நரம்பு தூண்டுதல்களை பரப்புவதில் முக்கிய பங்கேற்பாளர், பொட்டாசியத்தின் ஆதாரங்கள்: காய்கறிகள், பழங்கள் (திராட்சை, வாழைப்பழங்கள், உலர்ந்த பாதாமி), முழு தானிய தானியங்கள், தானியங்கள் அல்ல;
குறிப்பாக கருதப்படுகிறது ஆரோக்கியமான காய்கறிகள்மற்றும் அடர் நீல பழங்கள் (திராட்சை, நீல முட்டைக்கோஸ், eggplants, அவுரிநெல்லிகள்), அவர்கள் மீண்டும் மீண்டும் பக்கவாதம் ஆபத்தை குறைக்க முடியும் என்று தேவையான anthocyanin பொருட்கள் உள்ளன;
நோயாளியின் உணவில் அரைத்த ஆப்பிள், பூசணி, கேரட் மற்றும் பீட்ஸிலிருந்து மாற்று சாலட்களைச் சேர்ப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்;
அதிகரித்த கொழுப்பின் அளவைத் தவிர, ஹோமோசைஸ்டீனின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியில் செயல்படுத்தும் விளைவு நிறுவப்பட்டுள்ளது; வைட்டமின் பி 6 (அக்ரூட் பருப்புகள், கீரை, ப்ரோக்கோலி, சூரியகாந்தி விதைகள், கோதுமை நாற்றுகள்) கொண்ட தயாரிப்புகளின் உதவியுடன் அதைக் குறைக்கலாம். ;
பால் பொருட்களில் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்: குறைந்த கொழுப்புள்ள இனங்கள் கூட குடல் வீக்கம், உதரவிதானத்தில் அழுத்தம் (இது பருப்பு வகைகளின் எதிர்மறை சொத்து) ஆகியவற்றிற்கு பங்களிக்கிறது, எனவே நோயாளிக்கு மலம் வைத்திருத்தல் இல்லை என்றால் மட்டுமே அவற்றைப் பயன்படுத்த முடியும்;
ரொட்டி விதைகள், தவிடு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
காபி மற்றும் வலுவான தேநீருக்கு பதிலாக, ஆரோக்கியமான மூலிகை டீ அல்லது புதினா, எலுமிச்சை தைலம், ரோஸ்ஷிப் பானத்துடன் கூடிய பச்சை தேநீர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.

நோயாளியின் எதிர்மறை உணர்ச்சிகளைத் தடுக்க சிறிய சமையல் தந்திரங்களை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

குறைந்த உப்பு கொண்ட உணவை சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, வோக்கோசு, வெந்தயம், கடற்பாசி சேர்க்கலாம்.
நோயாளி திட உணவை விழுங்க முடியாவிட்டால், எல்லாவற்றையும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வடிவில் சமைக்க வேண்டும் அல்லது கடையில் இருந்து ஜாடிகளில் உயர்தர குழந்தை உணவை வாங்க வேண்டும்.
பிளெண்டர் காய்கறிகளை வெகுஜனமாக அரைக்க உதவும். ஆனால் இதன் விளைவாக வரும் டிஷ் சூடாக இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
மலச்சிக்கல் ஏற்பட்டால், மெனுவில் அத்திப்பழங்கள், உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள், கொடிமுந்திரி ஆகியவற்றின் காபி தண்ணீரை சேர்த்து, வெறும் வயிற்றில் குடிக்க வேண்டும். மாலையில், கேஃபிர் கொடுக்க மறக்காதீர்கள்.
பருப்பு வகைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவை ஃபோலிக் அமிலத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது வைட்டமின்கள் பி குழுவை செயல்படுத்துகிறது. நோயாளி தினசரி குடல் இயக்கங்களுடன் சிரமப்பட்டால், அவை சமைக்கப்படக்கூடாது.

நோயாளியின் பானங்களில் இம்யூனோஸ்டிமுலண்டுகள் (ஜின்ஸெங், கற்றாழை) சேர்ப்பதை சுயாதீனமாக தீர்மானிக்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துவதில்லை. அவை உயர் இரத்த அழுத்தத்தில் முரணாக உள்ளன. மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம்.

சீரக சாறுடன் ஆளி விதை எண்ணெயின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்டது, மதிப்புமிக்க குணங்களைக் கொண்டுள்ளது

நோய்வாய்ப்பட்ட நபருக்கான ஒரு நாள் வீட்டு மெனுவின் எடுத்துக்காட்டு

காலையில், சுகாதார நடைமுறைகளுக்குப் பிறகு காலை உணவு:

திரவ குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, பால் நீர்த்த;
தேன் தடவப்பட்ட சிற்றுண்டி;
புதினா கொண்ட பச்சை தேநீர்.

1.5-2 மணி நேரம் கழித்து - ஒரு வாழைப்பழம்.

மதிய உணவுக்கு:

காய்கறி குழம்பு கொண்ட சூப், buckwheat கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட;
அரைத்த கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாலட் கொண்ட நீராவி கட்லெட்;
புதிதாக அழுகிய பழச்சாறு அல்லது அரைத்த ஆப்பிள்.

பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு: உலர்ந்த பிஸ்கட் கொண்ட சிக்கரி பானம்.

இரவு உணவிற்கு :

பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த மீன்;
கத்தரிக்காய் compote.

படுக்கைக்கு சற்று முன்: ஒரு கண்ணாடி தயிர் அல்லது கேஃபிர்.

வேகவைத்த உணவுகளை சமைக்க வேண்டியிருக்கும் போது பலர் இழக்கப்படுவதால், நாங்கள் உணவு செய்முறைகளை வழங்குகிறோம்.

பூசணியுடன் கஞ்சி

நீங்கள் அரிசி, தினையுடன் சமைக்கலாம் அல்லது சுவைக்கு பாதியாக கலக்கலாம்.

பூசணிக்காயை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, தண்ணீர் (2-3 கப்) சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

கழுவிய தினை அல்லது அரிசியைச் சேர்க்கவும் (பசையத்தை அகற்ற, அவற்றை 2 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற்றுவது நல்லது) மேலும் 15 நிமிடங்களுக்கு கிளறி சமைக்கவும்.

தயாரானதும், ஒரு சூடான துணியால் கடாயை இறுக்கமாக போர்த்தி, கஞ்சியை உட்கார வைக்கவும்.

ஒரு தட்டில் ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நீங்கள் அதை தேனுடன் மாற்றலாம்.

பீட்ரூட் சாலட்

நன்கு கழுவிய பீட்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் 30-40 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். முழுமையான மென்மையாக்கலுக்கு காத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பீட்ஸை 2 மணி நேரம் வேகவைத்தால், அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளும் இழக்கப்படும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.

இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, வோக்கோசு, வெந்தயம் சேர்க்கவும்.

ஆளிவிதை அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் சீசன் (ரஷ்யாவில் வசிப்பவர்களுக்கு இந்த இனங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயை விட "சொந்தமானவை" என்று நம்பப்படுகிறது, ஏனெனில் நம் முன்னோர்கள் மத்திய தரைக்கடல் பகுதிகளில் அரிதாகவே வாழ்ந்தனர்).

பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளியின் உணவில் ஒவ்வாமை பொருட்கள் இருக்கக்கூடாது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். எனவே, உடலில் ஒரு சொறி, அரிப்பு தடயங்களை நீங்கள் கவனித்தால், அவை எதனால் ஏற்பட்டது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். ஒரு முக்கியமான விஷயம்: நேசிப்பவருக்கு நல்ல உணர்வுகளுடன் சமைத்து உணவளிக்கவும். அத்தகைய ஊட்டச்சத்து மட்டுமே அவர் காலில் திரும்ப உதவும்.

பக்கவாதத்திற்குப் பிந்தைய ஊட்டச்சத்து என்பது முக்கிய சிகிச்சையை நிறைவு செய்யும் மறுவாழ்வு தலையீடுகளின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். மறுவாழ்வு மற்றும் வாழ்க்கை முறை திருத்தம் என்ற கருத்து, உணவுக்கு கூடுதலாக, உடற்பயிற்சி, கெட்ட பழக்கங்களை நிராகரித்தல், உடல் எடையை இயல்பாக்குதல் ஆகியவை அடங்கும். சிக்கல்கள் இல்லாத நிலையில், இந்த தலையீடுகள் பொதுவாக தாக்குதலுக்கு மூன்று முதல் ஆறு நாட்களுக்குப் பிறகு தொடங்கும்.

கடுமையான செரிப்ரோவாஸ்குலர் விபத்துக்குப் பிறகு நோயாளிகளுக்கான உணவு ஒரு தற்காலிக நடவடிக்கை அல்ல.

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான கோட்பாடுகள்

ஒப்பனை சரியான உணவுஒரு பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு, அது ஒரு மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரின் வழிகாட்டுதலின் கீழ் இருக்க வேண்டும். பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் குடிக்கலாம் என்பதை நிபுணர் உங்களுக்குக் கூறுவார், எந்த உணவுகள் நோயாளியின் நிலையை மோசமாக்கும், மாறாக, பயனுள்ளதாக இருக்கும், தயாரிப்புகளின் பொருந்தக்கூடிய தன்மையும் முக்கியமானது. மாதிரி மெனுதனிப்பட்ட அறிகுறிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, இது வழக்கமாக ஒரு வாரத்திற்கு உருவாக்கப்பட்டது, பின்னர் நோயாளி அல்லது அவரது உறவினர்கள் அதே வழியில் உணவை உருவாக்கலாம்.

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு படுக்கையில் இருக்கும் நோயாளிகளுக்கு சரியான ஊட்டச்சத்து விரைவான மற்றும் பயனுள்ள மறுவாழ்வுக்கான உடலின் தேவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, இது மேலும் முன்கணிப்பை பெரும்பாலும் தீர்மானிக்கிறது. இது ஒளி மற்றும் சத்தானதாக இருக்க வேண்டும்.

வயதானவர்களில், பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு, மனச்சோர்வு அடிக்கடி உருவாகிறது, மேலும் அவர்கள் சாப்பிட மறுக்கலாம். அத்தகைய நோயாளிகளுக்கு ஒரு அணுகுமுறையைக் கண்டுபிடிப்பது அவசியம், நெருங்கிய மக்கள் மற்றும் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் இதற்கு உதவ முடியும். பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு (குறிப்பாக முதல் நாட்களில்) நோயாளியால் உணவை எடுக்க இயலாது என்றால், நோயாளி ஒரு ஆய்வு மூலம் நோயாளிக்கு ஊட்டச்சத்து கலவையுடன் உணவளிக்க வேண்டும்.

இஸ்கிமிக் ஸ்ட்ரோக் மற்றும் ரத்தக்கசிவு பக்கவாதம் ஆகியவற்றிற்கான ஊட்டச்சத்து விதிகள் ஒத்தவை - இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், உணவு எண் 10 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (பெவ்ஸ்னரின் படி அட்டவணை 10). இஸ்கிமிக் ஸ்ட்ரோக்கிற்கான ஊட்டச்சத்து, இது முக்கியமாக பெருந்தமனி தடிப்புத் தன்மை கொண்டது, கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதற்காக விலங்குகளின் கொழுப்புகளின் குறிப்பிடத்தக்க கட்டுப்பாட்டையும் உள்ளடக்கியது. ஆரம்ப காலத்தில் ரத்தக்கசிவு பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு நோயாளிகளுக்கு ஒரு மெனுவைத் தொகுக்கும்போது, திரவ (ஒரு நாளைக்கு 1.5 லிட்டருக்கு மேல் இல்லை) மற்றும் உப்பு பயன்படுத்துவதில் உள்ள கட்டுப்பாட்டை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

கடுமையான செரிப்ரோவாஸ்குலர் விபத்து மற்றும் பிற பாதகமான விளைவுகள் மீண்டும் ஏற்படுவதைத் தடுக்க, பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு சரியான ஊட்டச்சத்தை தொடர்ந்து கடைப்பிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உணவு முறை

ஒரு பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு, ஒரு நபருக்கு பகுதியளவு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதன் பொருள் உணவை சிறிய பகுதிகளாகவும், பெரும்பாலும், தோராயமாக அதே நேர இடைவெளியில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் - ஆட்சியை கடைபிடிப்பது முக்கியம், அதாவது குறிப்பிட்ட மணிநேரங்களில் உணவு உட்கொள்ளல். இந்த அணுகுமுறை உடலை உணவில் இருந்து அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்களை பிரித்தெடுக்கவும், குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், உணவு சுமை மற்றும் பசியைத் தவிர்க்கவும், அதிகரித்த உடல் எடை கொண்ட மக்கள் - அதை இயல்பாக்கவும் அனுமதிக்கிறது.

கொள்கை பகுதியளவு ஊட்டச்சத்துகுறைந்தது 5-6 உணவுகளை பரிந்துரைக்கிறது: மூன்று முக்கிய (காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு) மற்றும் 2-3 கூடுதல். கடந்த முறைஒரு நாளைக்கு, உணவு உறங்குவதற்கு மூன்று மணி நேரத்திற்கு முன் எடுக்கப்படுவதில்லை.

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்

பெருமூளை பக்கவாதத்திற்கான ஊட்டச்சத்து மெனு சீரானதாக இருக்க வேண்டும், அதில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதங்கள், கொழுப்புகள் (முக்கியமாக காய்கறி) இருக்க வேண்டும். தினசரி உணவில் போதுமான அளவு நார்ச்சத்து இருக்க வேண்டும், இது செரிமானம் மற்றும் மலத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது. பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு மீட்பு காலத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகளின் பட்டியல்:

கஞ்சி;
அவர்களிடமிருந்து காய்கறிகள் மற்றும் உணவுகள்;
பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள்;
பெர்ரி (குறிப்பாக அவுரிநெல்லிகள், வைபர்னம், கிரான்பெர்ரி);
ஒல்லியான இறைச்சி, மீன், கடல் உணவு;
முட்டைகள் (1 முட்டை ஒவ்வொரு 2 நாட்களுக்கும்);
பால் மற்றும் புளிக்க பால் பொருட்கள்;
உணவுகளை அலங்கரிப்பதற்கான தாவர எண்ணெய்கள்.

நுகரப்படும் திரவத்தின் அளவு இரத்தத்தின் வேதியியல் பண்புகளை பாதிக்கிறது, எனவே, இது கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரிடம் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும்.

உணவில் என்ன குறைவாக இருக்க வேண்டும்

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உடனடியாக, உப்பைப் பயன்படுத்துவதை கைவிடுவது அவசியம், பின்னர், நோயாளியின் நிலை உறுதிப்படுத்தப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் அதை படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம், ஒரு நாளைக்கு 5 கிராம் வரை, இனி இல்லை.

ஒரு தோராயமான மெனு, தனிப்பட்ட அறிகுறிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, வழக்கமாக ஒரு வாரத்திற்கு உருவாக்கப்படுகிறது, பின்னர் நோயாளி அல்லது அவரது உறவினர்கள் அதே வழியில் உணவை உருவாக்கலாம்.

பின்வருபவை உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்:

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய்;
கொழுப்பு, எண்ணெயில் வறுத்த, புகைபிடித்த உணவுகள்;
வலுவான இறைச்சி மற்றும் மீன் குழம்புகள்;
sausages;
காளான்கள்;
கோகோ மற்றும் அதிலிருந்து வரும் பொருட்கள்;
கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட மிட்டாய்;
கடுகு, குதிரைவாலி, மயோனைசே.

துரித உணவு, தின்பண்டங்கள் மற்றும் பிற "குப்பை" உணவுகளை கைவிடுவது அவசியம்.

மது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பிற்பகுதியில் மீட்பு காலம்ஆல்கஹால் இருந்து, ஒரு சிறிய அளவு இயற்கை சிவப்பு உலர் ஒயின் அனுமதிக்கப்படுகிறது, பீர் மற்றும் காக்னாக் உட்பட வேறு எந்த வகையான ஆல்கஹால் அனுமதிக்கப்படாது.

நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்த முடியாது, குறிப்பாக சூடான மற்றும் கடுமையான, வினிகர், சூடான சாஸ்கள். சர்க்கரையின் நுகர்வு குறைக்க வேண்டியது அவசியம் (ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் இல்லை), அதே நேரத்தில் தினசரி விகிதம் சர்க்கரையை மட்டும் குறிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். தூய வடிவம்ஆனால் மற்ற தயாரிப்புகளில் அதன் உள்ளடக்கம். நீரிழிவு நோயின் பின்னணியில் பக்கவாதத்தின் வளர்ச்சியுடன், சர்க்கரையை முற்றிலுமாக கைவிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதற்கு பதிலாக ஒரு சிறிய அளவு இயற்கை தேன் அல்லது இனிப்புகள், எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்டீவியா.

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உணவு: பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி அட்டவணை 10

டயட் டேபிள் 10 இருதய அமைப்பு, சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே இது பக்கவாதம் நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

டயட் டேபிள் 10 என்பது ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் உணவை கைவிடுதல், உணவின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைத்தல், எதிர்மறையாக பாதிக்கும் உணவுகளை கட்டுப்படுத்துதல் இரைப்பை குடல், இருதய மற்றும் நரம்பு மண்டலம். வறுத்த, புகைபிடித்த, ஊறுகாய் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும். உணவை வேகவைக்க வேண்டும், சுண்டவைக்க வேண்டும், சுட வேண்டும் அல்லது வேகவைக்க வேண்டும்.

மெனுவில் முதல் படிப்புகள் உள்ளன (தானியங்கள் மற்றும் இல்லாமல் காய்கறி சூப்கள், ஒல்லியான போர்ஷ்ட், பீட்ரூட் சூப்), புளிப்பு கிரீம் அனுமதிக்கப்படுகிறது, எலுமிச்சை சாறு, பசுமை. பேக்கரி பொருட்கள் முதல் அல்லது இரண்டாம் தர மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும், உலர்ந்த ரொட்டி, பிஸ்கட் பிஸ்கட் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பிற்பகுதியில் மீட்பு காலத்தில், ஆல்கஹால் இருந்து ஒரு சிறிய அளவு இயற்கை உலர் சிவப்பு ஒயின் அனுமதிக்கப்படுகிறது, பீர் மற்றும் காக்னாக் உட்பட வேறு எந்த வகையான ஆல்கஹால் அனுமதிக்கப்படாது.

முட்டைகளை மென்மையாக வேகவைத்து வேகவைக்கலாம், நீங்கள் புரதங்களிலிருந்து ஆம்லெட் செய்யலாம், மூலிகைகளுடன் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த ஆம்லெட்டையும் செய்யலாம்.

தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை இல்லாத நிலையில், தினசரி மெனுவில் பால் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, புளித்த பால் பொருட்கள் (கேஃபிர், தயிர், தயிர், புளித்த வேகவைத்த பால், பாலாடைக்கட்டி) மற்றும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

காய்கறிகள் மூல மற்றும் வெப்ப பதப்படுத்தப்பட்ட, அதே போல் பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் இருவரும் சாப்பிட வேண்டும். இனிப்புகளில் இருந்து, தேன், இயற்கை ஜாம், மார்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோஸ், கேரமல், மார்ஷ்மெல்லோஸ், பழ ஜெல்லி மற்றும் மியூஸ் ஆகியவை ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை.

பானங்கள், எலுமிச்சை கொண்ட பலவீனமான தேநீர், இயற்கை சாறுகள், ஜெல்லி மற்றும் புதிய பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து compotes, பச்சை மற்றும் மூலிகை தேநீர் அனுமதிக்கப்படுகிறது. பிற்பகுதியில் மீட்பு காலத்தில், பாலுடன் இயற்கை காபி பயன்பாடு எப்போதாவது அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கடுமையான செரிப்ரோவாஸ்குலர் விபத்துக்குப் பிறகு நோயாளிகளுக்கான உணவு ஒரு தற்காலிக நடவடிக்கை அல்ல. கடுமையான செரிப்ரோவாஸ்குலர் விபத்து மற்றும் பிற பாதகமான விளைவுகள் மீண்டும் ஏற்படுவதைத் தடுக்க, பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு சரியான ஊட்டச்சத்தை தொடர்ந்து கடைப்பிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

காணொளி

கட்டுரையின் தலைப்பில் ஒரு வீடியோவை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

அடிப்படை உணவு தேவைகள்

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு எதை உட்கொள்ளக் கூடாது?

பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு எந்த உணவுகள் தீங்கு விளைவிக்காது?

நோய்வாய்ப்பட்ட நபருக்கான ஒரு நாள் வீட்டு மெனுவின் எடுத்துக்காட்டு

தலைப்பில் வீடியோ

ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள்

கலோரி உள்ளடக்கம்

பின்னம்

வெப்பநிலை ஆட்சி

நிலைத்தன்மையும்

வெப்ப சிகிச்சையின் முறை மற்றும் காலம்

உணவின் அடிப்படை

முதல் 5 நாட்களுக்கு மெனு

பானம்

உப்பு

என்ன உணவுகளை கைவிட வேண்டும்?

சரியான ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமாகும்

அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் அட்டவணை

காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்

பழம்

பெர்ரி

கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்

தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்

பேக்கரி பொருட்கள்

மிட்டாய்

மூலப்பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள்

பால் பொருட்கள்

சீஸ் மற்றும் தயிர்

இறைச்சி பொருட்கள்

பறவை

மீன் மற்றும் கடல் உணவு

எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகள்

மது அல்லாத பானங்கள்

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் அட்டவணை

காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்

பழம்

பெர்ரி

காளான்கள்

கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்

மிட்டாய்

பனிக்கூழ்

கேக்குகள்

சாக்லேட்

மூலப்பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள்

பால் பொருட்கள்

சீஸ் மற்றும் தயிர்

இறைச்சி பொருட்கள்

தொத்திறைச்சிகள்

பறவை

மீன் மற்றும் கடல் உணவு

எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகள்

மது அல்லாத பானங்கள்

திங்கட்கிழமை

செவ்வாய்

புதன்

முதல் உணவு

காய்கறிகளுடன் சிக்கன் சூப்

ஸ்குவாஷ் சூப்

இரண்டாவது படிப்புகள்

மீன் இறைச்சி உருண்டைகள்

பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் மீன் பாலாடை

இனிப்புகள்

பூசணிக்காயுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

ஊட்டச்சத்து மற்றும் வாஸ்குலர் அமைப்பின் நோய்கள்

இஸ்கிமிக் பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு உணவு என்ன?

உணவில் இருந்து எதை விலக்க வேண்டும்?

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

மாதிரி மெனு

பக்கவாதம் நோயியலுக்குப் பிறகு உடலின் செயல்பாட்டின் அம்சங்கள்

மறுவாழ்வு உணவின் ஐந்து விதிகள்

நோயாளியின் வெற்றிகரமான மறுவாழ்வுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள்

பக்கவாதத்திற்குப் பிந்தைய உணவுக்கான தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்

பக்கவாதத்திற்குப் பிந்தைய உணவு மெனு

பக்கவாதத்திற்குப் பிந்தைய மறுவாழ்வின் வெவ்வேறு காலகட்டங்களில் தினசரி மெனுவின் எடுத்துக்காட்டுகள்

வீடியோ - பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்து

பக்கவாதம் உணவின் சாராம்சம்

பக்கவாதம் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான உணவுமுறை

இஸ்கிமிக் பக்கவாதத்திற்கான உணவு

ரத்தக்கசிவு பக்கவாதத்திற்கான உணவுமுறை

பக்கவாதம் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான உணவு