Πρωινό για το παιδί πριν από τις συνταγές του σχολείου. Σχολικά πρωινά - συνταγές και συμβουλές. Τεμαχισμός φρέσκων λαχανικών

Πολλοί γονείς ταΐζουν τα μωρά τους το πρωί πριν από το σχολείο. Κάνουν ακριβώς το σωστό. Οι μαθητές θα πρέπει να λαμβάνουν επαρκώς θρεπτικό πρωινό, καθώς η διανοητική εργασία για αρκετές ώρες κάθε φορά απαιτεί σημαντικό ενεργειακό κόστος. Δεν είναι μυστικό πόσο πολύπλοκο είναι το σύγχρονο πρόγραμμα σπουδών. Η εργασία στην τάξη απαιτεί επίσης μεγάλη νευρική ένταση. Να γιατί υγιεινό πρωινόείναι ένα από τα θεμέλια της υγείας των μαθητών.

Είναι σημαντικό τα υλικά του πρωινού να είναι νόστιμα παρασκευασμένα. πρέπει να ταιριάζουν καλά μεταξύ τους. Ένα όμορφα σερβιρισμένο τραπέζι θα βελτιώσει όχι μόνο την όρεξη, αλλά και τη διάθεση του μαθητή.

Εάν ένα παιδί πηγαίνει πεινασμένο στο σχολείο, το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα του πέφτει σημαντικά και αυτό επηρεάζει αρνητικά την πνευματική ικανότητα. Επιπλέον, αισθανόμενος την πείνα, ο μαθητής αγοράζει κάτι γλυκό (κουλούρι, χυμό) στο μπουφέ, και η τακτική κατανάλωση ενός τέτοιου πρωινού μπορεί να είναι η αιτία.

Το πρωινό των μαθητών σύμφωνα με τους κανόνες

Μια ομελέτα με λαχανικά είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πρωινό για ένα μαθητή.

Προκειμένου το πρωινό να έχει μόνο οφέλη, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

1. Για να αποτρέψετε το παιδί να φάει βιαστικά, το πρωινό θα πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον 20 λεπτά.
2. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των γευμάτων που τρώει ένας μαθητής το πρωί πρέπει να είναι τουλάχιστον το 20% της δίαιτας την ημέρα. Αυτό σημαίνει ότι τα μπισκότα τσαγιού δεν είναι αρκετά.
3. Το πρωινό φαγητό πρέπει να είναι ζεστό και όχι πολύ λιπαρό.
4. Τα γεύματα για το πρωινό σας γεύμα πρέπει να είναι χορταστικά. Δεν χρειάζεται να είναι ξηρό βρασμένο φαγητό.
5. Το μέγεθος της μερίδας εξαρτάται από την ηλικία του μαθητή.

Τι να μαγειρέψετε για έναν μαθητή για πρωινό;

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να φροντίσετε τη διατροφή του εγκεφάλου, αφού το παιδί πρέπει να έχει την ικανότητα να εστιάζει κατά τη διάρκεια του σχολείου. Η καλή μνήμη είναι επίσης απαραίτητη.

Για να διατηρήσετε αυτές τις λειτουργίες του εγκεφάλου, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι τρώτε τρόφιμα που περιέχουν απλούς υδατάνθρακες. Αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι το παιδί πρέπει να τρέφεται με γλυκά, γλυκά ή κέικ το πρωί. Τα τρόφιμα που περιέχουν απλούς υδατάνθρακες περιλαμβάνουν διάφορα δημητριακά, πιάτα ζυμαρικών, τηγανίτες ή τηγανίτες.

Δεν χρειάζεται να είστε εκλεπτυσμένοι στην προετοιμασία των εδεσμάτων. Απλά πρέπει να προσφέρετε ένα πλούσιο πρωινό. Μπορεί να είναι είτε ψάρι με συνοδευτικό, κατσαρόλες. Ταυτόχρονα, η σίτιση του παιδιού πολύ άφθονα το πρωί δεν αξίζει επίσης: αυτό θα οδηγήσει σε υπνηλία στην τάξη.

Η προσέγγιση για τη σύνταξη ενός μενού πρωινού για έναν μαθητή πρέπει να είναι ατομική. Έτσι, εάν κάποιο γιαούρτι προκαλεί χαλάρωση των κοπράνων, τότε αυτά τα προϊόντα δεν πρέπει να δίνονται πριν από το σχολείο.

Θα πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη οι εθισμοί του παιδιού στο φαγητό, τότε όλα θα φαγωθούν με ευχαρίστηση. Για να κάνετε το πρωινό νόστιμο και υγιεινό, είναι καλύτερο να το ετοιμάσετε το πρωί. Ο μαθητής μπορεί να το πάρει και να το φάει στο διάλειμμα.

Συνιστάται η προετοιμασία του πρωινού λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία του μαθητή.

Πρωινό στο δημοτικό σχολείο

Για ένα παιδί 7-9 ετών, μπορείτε να μαγειρέψετε για πρωινό:

1. Ζεστό πιάτο:

• με γάλα και?
• 2-3 τηγανίτες με τυρί cottage ή κρέας.
• ομελέτα με λουκάνικο ή λαχανικά στον ατμό.
• τεμπέλικα ζυμαρικά?
• ζεστό σάντουιτς με λουκάνικο, ντομάτες κ.λπ.

1. Μπισκότο ή ποτό:

• κεφίρ ή γιαούρτι?
• κακάο;
• τσάι με μια φέτα λεμόνι.

Για αλλαγή, το πρωινό μπορεί να περιλαμβάνει μούσλι και φρουτοσαλάτα μία φορά την εβδομάδα.

Πρωινό για μαθητή 5-8 τάξεων

Μια μερίδα κουάκερ φαγόπυρου με κρέας ή λουκάνικο γάλακτος θα κορεστεί το σώμα του μαθητή Λύκειο ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςκαι να τον προετοιμάσει για το επερχόμενο ψυχικό άγχος.

Το πρωινό γεύμα ενός παιδιού 10-13 ετών πρέπει να είναι πιο πυκνό, καθώς το διάστημα μεταξύ πρωινού στο σπίτι και πρωινού στο σχολείο επιμηκύνεται. Η θερμιδική του περιεκτικότητα πρέπει να είναι περίπου 350 kcal. Οι μερίδες γευμάτων που προσφέρονται σε μαθητές Γυμνασίου πρέπει να είναι μεγαλύτερες από εκείνες που προσφέρονται σε μαθητές.

Για ένα παιδί αυτής της ηλικίας, μπορείτε να μαγειρέψετε:

• κουάκερ φαγόπυρου με λουκάνικο γάλακτος.
• με φρούτα?
• ζυμαρικά?
• πουτίγκα σιμιγδάλι πασπαλισμένο με σάλτσα σοκολάτας.
• ζυμαρικά με τυρί cottage?
• τηγανίτες τυρί cottage (ή κολοκύθα) με μπανάνα.
• κρουτόν με τυρί.

Τα ποτά μπορεί να είναι τα ίδια με αυτά για κατώτερα μαθητές.

Ζυμαρικά ή ζυμαρικά μπορούν να γίνουν το προηγούμενο βράδυ και να βράσουν το πρωί.

Εάν το παιδί δεν έτρωγε ένα πιάτο με κρέας το πρωί, τότε πρέπει να προετοιμαστεί για μεσημεριανό γεύμα.

Πρωινό μαθητών λυκείου

Η ενεργειακή αξία του πρωινού για εφήβους - μαθητές ανώτερης ηλικίας (9-11) - πρέπει να είναι τουλάχιστον το 25% του ημερήσιου επιδόματος. Αυτό σημαίνει ότι το πρωινό πρέπει να είναι αρκετά ικανοποιητικό. Σε αυτήν την ηλικία, ο μαθητής μπορεί να έχει κοινό πρωινό με άλλα ενήλικα μέλη της οικογένειας. Αλλά αξίζει ακόμη να θυμόμαστε ότι το σώμα του εφήβου συνεχίζει να βρίσκεται σε ενεργή φάση ανάπτυξης. Αυτό σημαίνει ότι ο μαθητής του Λυκείου θα πρέπει να λαμβάνει επαρκή ποσότητα τροφής που παρέχει στον οργανισμό.

Επομένως, αξίζει να μαγειρεύετε για πρωινό:

• ομελέτα (2 αυγά κοτόπουλου) με λαχανικά και τυρί.
• κρέας ή ψάρι γαρνιρισμένο με δημητριακά ή λαχανικά ·
• τυρί cottage και γιαούρτια με φρούτα.

Μπορείτε να συμπληρώσετε το δεύτερο πιάτο με σαλάτα ή κανονική κοπή λαχανικών. Αυτά τα γεύματα πρέπει να συνδυάζονται με τρόφιμα που περιέχουν απλούς υδατάνθρακες όπως ρολά, μπισκότα, ένα κομμάτι σοκολάτας με γλυκό τσάι ή κακάο. Σε έναν έφηβο 2 φορές την εβδομάδα μπορεί να δοθεί ένα σάντουιτς με τυρί και λουκάνικο ή τυρί cottage και μαρμελάδα για πρωινό, ή μπορείτε να φτιάξετε σάντουιτς με κρουτόν.

Συνταγές πιάτων

Πλάγια σαλάτα

Παρασκευή:

• μαγειρέψτε "με στολή" 1 πατάτα μεσαίου μεγέθους και 1 αυγό κοτόπουλου βραστό (μπορούν να μαγειρευτούν το προηγούμενο βράδυ).
• ξεφλουδίστε το αυγό και τις πατάτες, κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
• πλύνετε και κόψτε σε μικρούς κύβους 50 γραμμάρια γλυκού πιπεριού και 50 γραμμάρια (μπορεί να αντικατασταθεί με αγγουράκι τουρσί).
• ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε ψιλοκομμένα βότανα και αλατοπιπερώνουμε (2 κουταλιές της σούπας).

Ομελέτα

Παρασκευή:

• νικήσω 2 αυγά κοτόπουλουμε δύο κουταλιές της σούπας γάλα ή 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα τηγάνι και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο για 5-7 λεπτά.
• κομμένα σε μικρά κομμάτια 30 γραμμάρια σκληρού τυριού και 50 γραμμάρια μαγειρεμένου κοτόπουλου (ή βραστό λουκάνικο).
• αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο, βάλτε την προετοιμασμένη γέμιση στο μισό της ομελέτας και καλύψτε το με το άλλο μισό.
• για 5 λεπτά, τοποθετήστε ξανά το τηγάνι με την ομελέτα στο φούρνο.

Χυλός γάλακτος ρυζιού

Παρασκευή:

• Ξεπλύνετε μισό ποτήρι ρύζι με νερό αρκετές φορές.
• ρίξτε ένα ποτήρι νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μαγειρέψτε το ρύζι σε χαμηλή φωτιά.
• με σχεδόν πλήρη εξάτμιση του νερού, ρίξτε ένα ποτήρι γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 1 δλ. ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει το ρύζι.
• προσθέστε 25 g βούτυρο, ανακατέψτε.
• σε ένα πιάτο πάνω από το χυλό, βάζουμε λεπτές φέτες γλυκού μήλου, πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα, τριμμένη σοκολάτα.

Εκτός από τα μήλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα γλυκά φρούτα και βανίλια αντί για κανέλα.

Κρουτόν σάντουιτς

Τα κρουτόν σάντουιτς μπορούν να σερβιριστούν με ένα φλιτζάνι κακάο ή τσάι.

Παρασκευή:

• χτυπήστε 2 αυγά κοτόπουλου.
• κόψτε σκληρό τυρί, ντομάτα και βραστό λουκάνικο σε μικρά κομμάτια.
• κόψτε μερικές φέτες ψωμί τοστιέρα στη μέση.
• βάλτε τυρί, ντομάτα, λουκάνικο, τυρί σε στρώσεις στο μισό από κάθε φέτα ψωμιού και καλύψτε με το άλλο μισό.
• Βουτήξτε το σάντουιτς στο αυγό και από τις δύο πλευρές και τηγανίστε το και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι με βούτυρο.

Σερβίρετε σάντουιτς με ένα φλιτζάνι τσάι ή κακάο.

Ναυτικά ζυμαρικά

Παρασκευή:

• αλέστε 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου ή βοείου κρέατος με ένα μπλέντερ.
• ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε 1 κρεμμύδι (περίπου 50 γραμμάρια).
• στο βούτυρο, σιγοβράστε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι.
• προσθέστε κιμά σε αυτό, προσθέστε λίγο αλάτι και τηγανίστε το.
• βράζουμε μέχρι να μαγειρευτούν 100 γραμμάρια σκληρών ζυμαρικών σε αλατισμένο νερό.
• Σουρώνουμε τα ζυμαρικά, τα ξεπλένουμε με βραστό νερό και τα ανακατεύουμε με τον κιμά.

Κουνέλι σε σάλτσα ξινή κρέμα

Παρασκευή:

• Κόψτε 250 γραμμάρια φιλέτα σε μικρά κομμάτια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και σιγοβράστε σε ένα τηγάνι με βούτυρο.
• ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους (50 g) και 2 μανιτάρια.
• προσθέστε μανιτάρια και κρεμμύδια στο κρέας, στιφάδο.
• πλύνετε και κόψτε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια (50 g).
• προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες και 2 κουταλιές της σούπας στο κρέας. μεγάλο. ξινή κρέμα, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσει.
• πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα πριν τη χρήση.

Σερβίρετε με λαχανικά, ζυμαρικά ή χυλό.

Smoothie βιταμινών

Το ποτό μπορεί να παρασκευαστεί από φρέσκα (καλά πλυμένα) μούρα ή να αποψυχθεί.

Θα έπρεπε να πάρεις:

• μισό ποτήρι?
• τα μισά φρούτα?
• 1 ξεφλουδισμένη μπανάνα
• μισό ποτήρι?
• 2 κ.σ. μεγάλο. αμύγδαλα

Αλέστε όλα τα μούρα και τους ξηρούς καρπούς με ένα μπλέντερ. Ρίξτε το κοκτέιλ που προκύπτει σε ποτήρια, θα συμπληρώσει ένα πλούσιο πρωινό.

Βιογραφικό για τους γονείς

Το πρωινό πριν από την αναχώρηση για το σχολείο πρέπει να είναι υποχρεωτικό σε οποιαδήποτε ηλικία του μαθητή. Είναι σημαντικό να ετοιμάσετε χορταστικά και νόστιμα γεύματα. Πρέπει να παρέχουν στο παιδί τόσο ενεργειακά αποθέματα όσο και απλούς υδατάνθρακες ως τροφή για τον εγκέφαλο. Η επιλογή του φαγητού και το μέγεθος των μερίδων εξαρτάται από την ηλικία του μαθητή.

Το σπιτικό μούσλι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό για έναν μαθητή:

Ένα θρεπτικό πρωινό για μαθητές είναι μια επένδυση για την επόμενη μέρα. Άλλωστε, έχει αποδειχθεί ότι πάνω από το 40% των παχύσαρκων παιδιών δεν λαμβάνουν υγιεινό πρωινό το πρωί.

Όταν ένα παιδί πεινάει στο σχολείο, υποφέρει από πείνα γλυκόζης, αγοράζει ένα κουλούρι με χυμό, τρώει υπερβολικά, το οποίο είναι γεμάτο τόσο υπέρβαρο όσο και γαστρίτιδα.

Εάν θέλετε να ευχαριστήσετε το παιδί σας με ένα θρεπτικό πρωινό, αλλά δεν ξέρετε τι να του μαγειρέψετε εκτός από τον χυλό, τότε διαβάστε τις συμβουλές και τις συνταγές μας για νόστιμα πιάτα!

3 απαραίτητα τρόφιμα για ένα υγιεινό πρωινό

Διαφωνώντας για το τι πρέπει να είναι ένα πλήρες πρωινό για έναν μαθητή, αξίζει να εντοπίσετε αμέσως 3 βασικά προϊόντα που θα γίνουν η βάση του:

1. Την παραμονή του ανοιξιάτικου beriberi και την έλλειψη βιταμινών το χειμώνα, συνιστάται να δίνετε στα παιδιά μπανάνες, εσπεριδοειδή, εποχιακά μούρα και φρούτα, καθώς και όσπρια και πατάτες, που αποτελούν πηγή φυτικής πρωτεΐνης και βαρέων υδατανθράκων.
2. Δημητριακά όπως δημητριακά, δημητριακά και μπισκότα. Περιέχουν πολύ σίδηρο, φυτικές ίνες, βιταμίνες Α και D.
3. Το γάλα, το σκληρό τυρί, το γιαούρτι και το τυρί cottage είναι ανεκτίμητες πηγές ασβεστίου.
4. Εκτός από ένα ζεστό πιάτο, πρέπει να προσφέρεται στο παιδί ένα ποτήρι οποιουδήποτε ποτού, είναι προτιμότερο να προτιμάται το γλυκό τσάι, η κομπόστα, το κακάο. Το ζαχαρούχο ποτό είναι πηγή ελαφρών υδατανθράκων που θα βοηθήσουν το παιδί σας να ξυπνήσει και να γεμίσει το σώμα του με ενέργεια που θα διαρκέσει μέχρι ένα σνακ στο σχολείο.

Πώς να δημιουργήσετε ένα μενού;

Κατά την κατάρτιση ενός μενού πρωινού για έναν μαθητή, αξίζει να επιλέξετε τρόφιμα στα οποία το μωρό δεν έχει αλλεργίες ή ανεπιθύμητες αντιδράσεις. Εάν το παιδί σας είναι αδύναμο από ένα ποτήρι γάλα ή κεφίρ, τότε φυσικά δεν πρέπει να δίνετε αυτά τα ποτά πριν από τη σχολική ημέρα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πρωινού γεύματος πρέπει να είναι 15-20% της συνολικής ημερήσιας διατροφής. Επομένως, δεν αξίζει να ταΐζετε το παιδί πριν από τα μαθήματα με πουρέ πατάτας με ξινή κρέμα και 3 κοτολέτες, αλλιώς αυτός, ειδικά για τους νεότερους μαθητές, θα νυστάξει!

Ένα ιδανικό πρωινό είναι ένα πιάτο πλιγούρι βρώμης με μέλι, ζωντανό γιαούρτι με δημητριακά και ξηρούς καρπούς, σάντουιτς με μαλακό τυρί και κακάο. Ας ρίξουμε μια ματιά στο τι να μαγειρέψουμε για πρωινό για παιδιά διαφορετικών ηλικιών.

Τι να δώσετε σε έναν μικρότερο μαθητή για πρωινό;

Συζήτηση για το τι να μαγειρέψετε για φοιτητικό πρωινό δημοτικοί βαθμοίείναι να επισημάνετε τα ακόλουθα πιάτα:

1. Ζεστό πιάτο.
2. Ποτό με σάντουιτς ή μπισκότο.

Ως κύριο ζεστό γεύμα, μπορείτε να προσφέρετε στο παιδί σας:

1. Τηγανίτες με κρέας ή τυρί cottage, 2-3 τεμ. θα είναι επαρκής.
2. Ένα πιάτο πλιγούρι βρώμης με γάλα και μέλι.
3. Ομελέτα ατμού με λαχανικά.
4. Ξηρά δημητριακά για πρωινό, αλλά μπορεί να δοθεί όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα.

Αλλά τα ζεστά πιάτα είναι μονότονα και βαρέθηκαν γρήγορα το παιδί, οπότε 1-2 φορές την εβδομάδα αξίζει να το ευχαριστήσετε τεμπέλικα ζυμαρικά, ένα σάντουιτς με ζεστό τυρί και ντομάτα ή φρουτοσαλάτα. Μια εξαιρετική προσθήκη θα ήταν το τσάι με λεμόνι, ένα ποτήρι κεφίρ ή χυμός, σερβιρισμένο με κουλούρια με μαρμελάδα, μπισκότα δημητριακών.

Είναι καλύτερα να προετοιμάζετε νόστιμο και υγιεινό πρωινό το πρωί, γιατί τα φρέσκα τρόφιμα είναι πιο υγιεινά. Εάν νομίζετε ότι το παιδί δεν είναι χορτάτο, τότε βάλτε ένα μήλο στο σακίδιο του, το οποίο μπορεί να φάει γρήγορα κατά τη διάρκεια των διακοπών.

Τι να προσφέρετε σε έναν μαθητή λυκείου για πρωινό;

Από την 5η τάξη, το διάστημα μεταξύ πρωινού στο σπίτι και στο σχολείο αυξάνεται σημαντικά, οπότε το πρωινό γίνεται πιο πυκνό.

Η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων ενός παιδιού από 9-11 ετών είναι περίπου 2300 kcal, οπότε περίπου 320-350 kcal διατίθενται για πρωινό. Ανακύπτει το ερώτημα: πώς να ταΐσετε το παιδί έτσι ώστε να είναι νόστιμο και ικανοποιητικό;

Το φαγητό ενός ανώτερου μαθητή διαφέρει από το πρωινό ενός μαθητή ενός δημοτικού σχολείου σε αυξημένη μερίδα και στο ότι το παιδί μπορεί να μην θέλει να φάει πριν από το μάθημα.

Για να ανοίξετε την όρεξη και να μάθετε στο παιδί να έχει πρωινό, αξίζει να εξασκηθείτε στο μαγείρεμα νόστιμων και ενδιαφέρων πιάτων:

1. Πουτίγκα σιμιγδάλι με σάλτσα σοκολάτας, χυμός φρούτων.
2. Τα παιδιά αυτής της ηλικίας λατρεύουν τα λουκάνικα, οπότε καλέστε το παιδί σας να έχει πρωινό με κουάκερ φαγόπυρου και λουκάνικο γάλακτος μία φορά την εβδομάδα.
3. Κρουτόν φούρνου με τυρί, ένα ποτήρι τσάι με λεμόνι.
4. Ζυμαρικά με κεράσια, τυρί cottage ή φράουλες, τα οποία μπορούν να μαγειρευτούν το βράδυ και να βράσουν το πρωί.
5. Νόστιμες τηγανίτες με μπανάνα ή μούρα, τηγανίτες κολοκύθας ή τυρί cottage.

Εάν η διατροφή είναι ποικίλη, τότε το παιδί θα φάει με χαρά τα πάντα και θα ζητήσει ακόμη και συμπληρώματα. Θυμηθείτε ότι εάν το πρωί ένα παιδί τρώει ένα τέτοιο πιάτο, τότε μετά το σχολείο θα πρέπει να τρώει σούπα με κρέας και το βράδυ μια σαλάτα λαχανικών και ένα κομμάτι ψάρι.

Τι να δώσετε σε έναν μαθητή λυκείου για πρωινό;

Σε αυτήν την ηλικία, ένας έφηβος πρέπει να παίρνει περίπου το 25% των θερμίδων για πρωινό, οπότε το πρώτο γεύμα γίνεται ακόμα πιο πυκνό.

Ένας έφηβος είναι ήδη ενήλικας που μπορεί να έχει πρωινό σαν μπαμπάς ή μαμά.

Αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι το σώμα του παιδιού έχει εισέλθει στην ενεργό φάση ανάπτυξης, οπότε το πρωί αξίζει να δώσετε στον έφηβο τις ακόλουθες τροφές:

• τυρί cottage και όλα τα είδη γιαουρτιού, τα οποία αποτελούν πηγή πρωτεΐνης.
• 2 ομελέτες αυγών, αρωματισμένες με τυρί και λαχανικά.
• σαλάτα λαχανικών και μια φέτα κρέας ή ψάρι.
• απαιτούνται ελαφροί υδατάνθρακες, όπως κουλούρι, ένα κομμάτι σοκολάτα, μπισκότα με ένα ζεστό ρόφημα.

Σε αυτήν την ηλικία, χωρίς πολύ κακό στο σώμα, ένας έφηβος μπορεί να φάει σάντουιτς με λουκάνικο και τυρί, σάντουιτς με τυρί cottage ή μαρμελάδα για πρωινό, αλλά όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα.

Το πρωινό του εφήβου είναι πλούσιο και υγιεινό, αλλά όχι βαρύ. Εάν έχετε δώσει υγιεινά γεύματα στο παιδί σας με νηπιαγωγείο, διδάσκοντάς του να τρώει το πρωί, τότε στην ηλικία των 13-15 ετών θα φάει όλα όσα μαγειρεύετε για πρωινό χωρίς διαφωνίες!

Νόστιμες συνταγές

Ξέρουμε λοιπόν τι να ταΐσουμε το παιδί για πρωινό πριν το σχολείο. Σας προσφέρουμε 3 συνταγές για νόστιμο πρωινό για μαθητές!

Το τέλειο πρωινό για μαθητή δημοτικού: γεμιστή ομελέτα

Για να ετοιμάσετε ένα υγιεινό και νόστιμο πρωινό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε 15-20 λεπτά, κατά τη διάρκεια του οποίου το παιδί θα ξυπνήσει, θα πλυθεί και θα ντυθεί:

1. Χτυπάμε 1-2 αυγά με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος ή γάλα, τα ρίχνουμε σε ένα βαθύ τηγάνι και τα στέλνουμε στο φούρνο.
2. Τα αυγά ψήνονται για περίπου 5 λεπτά και σε αυτό το διάστημα έχετε χρόνο να κόψετε το τυρί, το λουκάνικο ή το κρέας.
3. Βγάζουμε το τηγάνι με αυγά, βάζουμε τη γέμιση στη μία πλευρά της ομελέτας και σκεπάζουμε με την άλλη πλευρά.
4. Βάλτε ξανά το πιάτο στο φούρνο για 5-7 λεπτά!
5. Μετά το πρωινό, προσφέρετε στο μικρό σας ένα ποτήρι τσάι και μια φρέσκια βουτυρωμένη ζύμη!

Τέλειο πρωινό για έναν έφηβο: σάντουιτς κρουτόν

Τόσο ο σύζυγός σας όσο και το ενήλικο παιδί σας δεν θα εγκαταλείψουν ποτέ 2-3 σάντουιτς κρουτόν και θα σας πάρει περίπου 20 λεπτά για να τα προετοιμάσετε:

1. Χτυπήστε 2 αυγά σε ένα μπολ, πιπέρι και αλάτι.
2. Τώρα κόψτε το τυρί, την ντομάτα σε φέτες, μπορείτε να προσθέσετε βραστό λουκάνικο.
3. Πάρτε ψωμί τοστ και κόψτε το στη μέση.
4. Βάζουμε 2 φέτες ψωμί, στη μία με τυρί, ντομάτα, λουκάνικο και τυρί ξανά, καλύπτουμε με το δεύτερο ψωμί και βουτάμε το σάντουιτς στο αυγό.
5. Είναι απαραίτητο να τηγανίσετε το κρουτόν σε κάθε πλευρά σε λάδι.

Από όλα τα γεύματα, το πρωινό είναι η βάση της υγείας. Άλλωστε, δίνει μια χρέωση για όλη την ημέρα. Τι είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη όταν οργανώνετε γεύματα για μαθητές; Πρέπει να προσπαθούμε να μαγειρεύουμε με τέτοιο τρόπο ώστε τα πιάτα να είναι ποικίλα και ισορροπημένα.

Επομένως, είναι σημαντικό να μην περιέχουν μόνο πρωτεΐνες και λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και διάφορα χρήσιμο υλικό... Όλα αυτά πρέπει να συνδυάζονται σωστά και να μαγειρεύονται νόστιμα. Στη συνέχεια, το πρωινό γεύμα θα μετατραπεί σε διακοπές για το παιδί και θα πάει στο σχολείο όχι μόνο με γεμάτο στομάχι, αλλά και με καλή διάθεση. Τι μπορείτε να μαγειρέψετε για πρωινό για έναν μαθητή;

Κανόνες για πρωινό

Θυμηθείτε ότι το πρωινό πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 λεπτά και η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πρωινών γευμάτων πρέπει να είναι 15-20% της ημερήσιας διατροφής. Δηλαδή, τα μπισκότα και το τσάι είναι απαραίτητα εδώ. Το πρωί, το παιδί πρέπει να τρώει καλά.

Όσο για τη μερίδα, αυτό είναι ατομικό θέμα.

Πώς να ταΐσετε τον εγκέφαλο;

Αυτή δεν είναι μια αδρανής ερώτηση, επειδή τα παιδιά πηγαίνουν στο σχολείο για γνώση. Ως εκ τούτου, είναι σκόπιμο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με απλούς υδατάνθρακες. Αυτό, εκτός από κρέας, ψάρι κ.λπ., δημητριακά, ζυμαρικά, τηγανίτες κλπ. Απλώς όχι "δημητριακά πρωινού"!

Χωρίς λιχουδιές

Ναι, δεν υπάρχει ανάγκη για λιχουδιές το πρωί. Δεδομένου ότι τα παιδιά χάνουν πολλή ενέργεια πηγαίνοντας στο σχολείο, ασκούμενοι εκεί σωματικά και ψυχικά, πρέπει να τους δοθούν αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα το πρωί, τα οποία το σώμα τους απορροφά καλά. Ξεχάστε τη μαγιονέζα, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα.

Μαγειρέψτε φουσκωμένες ομελέτες, ομελέτα με, ας πούμε, μπρόκολο, πιπεριές κ.λπ. Το τυρόπηγμα είναι απλά τέλειο. Απλώς πρέπει να το μαγειρέψετε καλά, για παράδειγμα, με τη μορφή μιας νόστιμης κρέμας, κατσαρόλας, ζυμαρικών, μόνο τυρί cottage με γιαούρτι και ένα υπέροχο σάντουιτς από το ψωμί πολλών κόκκων και το τυρί κρέμας κλπ.

Τι ποτό;

Ο χυμός θα πάει σε χυλό και είναι καλύτερα να ήταν γλυκός χυμός. Με τυρόπηγμα, θα πρέπει να δώσετε ένα αδύναμο γλυκό τσάι ή κακάο με γάλα. Τα παχύτερα γεύματα απαιτούν απλό νερό.

Τι να μαγειρέψετε για ένα παιδί για πρωινό - απλές συνταγές για υγιεινά πιάτα

Ετοιμάζοντας διαφορετικά πιάτα κάθε μέρα από διαφορετικά προϊόντα, βάζετε μια καλή βάση για το σώμα του παιδιού. Επομένως, έτσι ώστε το παιδί να μην έχει γαστρίτιδα ή έλκη, μην είστε τεμπέλης για να μαγειρέψετε όμορφα, νόστιμα και υγιεινά γεύματα. Μετά από όλα, οι συνηθισμένες τηγανίτες μπορούν να χυθούν με φωτεινή μαρμελάδα, πασπαλισμένες με σοκολάτα ή ζάχαρη άχνη. Διαφοροποιήστε και σερβίρετε!

Σαλάτες

Η φαντασία εδώ προτείνει τις περισσότερες επιλογές. Το κύριο πράγμα εδώ είναι οι προτιμήσεις του παιδιού. Εκείνοι. μαγειρέψτε γι 'αυτόν αυτό που του αρέσει. Αλλά συνηθίστε τον εαυτό σας σε άλλα συστατικά. Οι σαλάτες μπορούν να σερβιριστούν με το κυρίως πιάτο ή να γίνουν μόνοι τους. Εδώ, είναι κατάλληλος ένας τεμαχισμός λαχανικών σε αδράνεια, καρυκευμένος με ξινή κρέμα ή γιαούρτι ή προκατασκευασμένες σαλάτες όπως ο Ολιβιέ κ.λπ. Υπάρχουν όμως και τέτοιες συνταγές ...

Θα αρέσει στο παιδί σας. Πρώτα, αφήστε τον να κάνει το κόψιμο μαζί σας. Δεύτερον, θα αποδειχθεί όμορφα και νόστιμα!

Παίρνουμε: 1 πατάτα, 1 αυγό, 50 γραμμάρια τουρσί ή φρέσκο ​​αγγούρι (1 αγγούρι για διακόσμηση), 50 γραμμάρια πιπεριάς, βότανα, 2 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος

Μαγείρεμα : Θα ήταν ωραίο οι πατάτες και το αυγό να έχουν ήδη βράσει και να κρυώσουν και το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και το αυγό. Ετοιμάστε το πιπέρι και το αγγούρι. Ας καλύψουμε τα πάντα με τον μικρότερο κύβο. Γεμίστε με ξινή κρέμα, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε - με μια τέτοια μερίδα (σε φέτες φρέσκου αγγουριού), το παιδί θα ζητήσει περισσότερα!

Χυλός

Μόνο όχι αυτά που όλοι προσπαθούν να αγοράσουν τώρα, δηλ. που δεν χρειάζεται να ψηθούν. Ο χυλός πρέπει να είναι ολικής αλέσεως. Ναι, χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να μαγειρέψετε, αλλά διατηρήστε την υγεία του παιδιού. Το βράδυ, μπορείτε να φορτίσετε το multicooker και να το προετοιμάσετε την ώρα που θέλετε.

Ο χυλός μαγειρεύεται από:

• Ρύζι.
• Είδος σίκαλης.
• Κεχρί
• Κεχρί
• Κριθαράκι μαργαριτάρι.

Ο χυλός συνδυάζεται με κρέας, ψάρι, λαχανικά και φρούτα. Οποιοδήποτε από αυτά απαιτεί μια ορισμένη ποσότητα υγρού. Αλλά όλα εξαρτώνται από το είδος του χυλού που αγαπά το παιδί σας.

Η αναλογία της ποσότητας δημητριακών και υγρού (ανά 1 ποτήρι δημητριακών) έχει ως εξής:

• Φαγόπυρο - για υγρό παίρνουμε 4,5 φλιτζάνια, ημι -ιξώδη - 3,5, ιξώδη - 3, εύθρυπτα - 2.
• Ρύζι - για υγρό παίρνουμε 6 ποτήρια, για ημι -ιξώδη - 4,5, για ιξώδη - 4 και για εύθρυπτα - 1,5.
• Κεχρί - για υγρό παίρνουμε 4 ποτήρια νερό, για παχύρρευστο - 3, για εύθρυπτο - 2,5.
• Χυλό κριθαριού - για παχύρρευστο παίρνουμε 4 ποτήρια, για ψίχουλα - 2,5.
• Σιτάρι - για υγρό 4 φλιτζάνια υγρό, για παχύρρευστο - 3, για εύθρυπτο - 3.
• Κριθάρι - για παχύρρευστο παίρνουμε 4 ποτήρια υγρό, εύθρυπτο - 2,5, και για υγρό - 5 ποτήρια.

Χυλός με γάλα

Τα παιδιά λατρεύουν αυτό το είδος χυλού. Ειδικά αν προσθέσετε κάτι γλυκό και φρούτο σε αυτό. Ο χυλός μαγειρεύεται γρήγορα και εύκολα.

Χυλό κεχρί

Μάθετε πρώτα τι είδους κουάκερ αρέσει στον γιο ή την κόρη σας. Άλλωστε, μπορείτε να μαγειρέψετε και μουτζούρες και ψίχουλα! Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ο χυλός αποδεικνύεται ευχάριστος και τρυφερός.

Παίρνουμε: ένα ποτήρι κεχρί, 2 ποτήρια γάλα και νερό το καθένα, 50 γρ βούτυρο, λίγοι κρύσταλλοι αλατιού, ζάχαρη για γεύση, μαρμελάδα

Μαγείρεμα: Ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά κάτω από τη βρύση, διαφορετικά ο χυλός θα έχει πικρή γεύση. Στο τέλος, ρίξτε βραστό νερό πάνω στο κεχρί και, ρίχνοντας ζεστό, ελαφρώς αλατισμένο νερό, βράστε χωρίς να κατεβάσετε τη φωτιά. Στη συνέχεια, γεμίστε τα δημητριακά με βρασμένο γάλα, προσθέστε ζάχαρη και, βράζοντας το γάλα, μαγειρέψτε το χυλό σε μια μικρή φλόγα μέχρι να μαλακώσει. Βάζουμε βούτυρο και ζάχαρη στο τέλος. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα πιάτο με ζεστό χυλό, περιχύνοντάς το με μαρμελάδα, που λατρεύει το παιδί σας. Το Syrnichki και οι γλάροι θα πάνε καλά εδώ.

Είναι επίσης σημαντικό να μάθετε ποια συνοχή του χυλού είναι καλύτερο να μαγειρεύετε. Για να το κάνετε αυτό, δοκιμάστε και τις δύο επιλογές, αλλά όχι το πρωί, αλλά, ας πούμε, το βράδυ.

Παίρνουμε: 1 ποτήρι ρύζι, 2 ποτήρια νερό και γάλα, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, αλάτι λίγους κρυστάλλους, 50 γρ βούτυρο, 1 μήλο, λίγη κανέλα ή βανίλια

Μαγείρεμα: Αφού ξεπλύνετε τα δημητριακά σε πολλά νερά, γεμίστε το ρύζι με νερό και μαγειρέψτε, αλατίζοντάς το ελαφρώς. Σχεδόν πριν εξατμίσετε το υγρό, ρίξτε εδώ γάλα και ζάχαρη. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσει. Πριν σβήσετε, τσιμπήστε ένα λεπτό γλυκό μήλο και βάλτε το από πάνω, χωρίς να ανακατεύετε. Βάζουμε βούτυρο στο χυλό και το πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα και κανέλα. Τα φρούτα μπορούν να τοποθετηθούν διαφορετικά κάθε φορά. Επιθυμητό γλυκό!

Ζυμαρικά

Εξαιρετικό πρωινό με υδατάνθρακες. Μπορεί να είναι μια ποικιλία πιάτων - ξεκινώντας με ζυμαρικά σε ναυτικό στιλ, τελειώνοντας με κατσαρόλες ή απλά ένα συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι.

Ρωτήστε ποιο παιδί δεν του αρέσει αυτό το πιάτο! Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρέας, αλλά το βόειο κρέας ή το κοτόπουλο είναι καλύτερα.

Παίρνουμε: 100 γρ ζυμαρικά σκληρά, 200 γρ κιμά μοσχαρίσιο, 50 γρ κρεμμύδι, βούτυρο για τηγάνισμα, αλάτι για γεύση

Μαγείρεμα: Βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες ζυμαρικάπου αγαπά το παιδί σας. Όσο βράζει το νερό, μαγειρεύουμε τον κιμά. Αν και είναι καλύτερο ότι ήταν ήδη έτοιμο, και απλώς έπρεπε να προετοιμάσετε το ίδιο το πιάτο. Πρέπει να ψιλοκόψουμε το κρεμμύδι, να το ρίξουμε σε βούτυρο, να προσθέσουμε ελαφρά αλάτι και να σιγοβράσει με το κρεμμύδι. Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, στείλτε τα στο τηγάνι ή ψιλοκόψτε τα με τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε γρήγορα.

Πιάτα κρέατος

Είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό στη διατροφή του μωρού. Πρέπει όμως να διαλέξεις χρήσιμες ποικιλίες... Τα παιδιά λατρεύουν το κοτόπουλο. Και αν μαγειρευτούν σωστά, θα τρώνε κρέας κουνελιού με ευχαρίστηση, και μοσχάρι κλπ. Μαγειρεύοντας ή αχνίζοντας, φτιάχνοντας κοτολέτες, κεφτεδάκια ή ζαζένια με ή χωρίς δημητριακά, η επιλογή ζυμαρικών είναι η επιλογή σας.

Αν τα σμιλεύσατε με όλη την οικογένεια χθες το βράδυ, φανταστείτε με τι ευχαρίστηση το παιδί σας θα καταπιεί ζυμαρικά. Είναι επίσης σημαντικό να λάβετε υπόψη το είδος του κρέατος εδώ, αν και μπορείτε να αναμίξετε ακόμη και χοιρινό με βόειο κρέας και θα είναι υπέροχο.

Παίρνουμε: 250 γραμμάρια κιμά, 250 γραμμάρια ζύμης, 1 αυγό, 70 γραμμάρια κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, αλάτι για γεύση

Μαγείρεμα: Χωρίζουμε τον κρόκο και τον χτυπάμε σε αλεύρι. Αλατίζουμε ελαφρά και φτιάχνουμε μια σκληρή ζύμη. Αφήστε το κουλούρι να ξεκουραστεί κάτω από μια πετσέτα και μαγειρέψτε τον κιμά. Αφού το τρυπήσετε με έναν βολικό τρόπο, χτυπήστε το χτυπώντας την επιφάνεια του τραπεζιού. Τρίψτε εδώ κρεμμύδι και σκόρδο. Αλάτι για γεύση. Με τη ζύμη, μπορείτε να προχωρήσετε με διαφορετικούς τρόπους. Μου αρέσει να κυλάω λουκάνικα, να κόβω σε κομμάτια και να τα κυλάω περισσότερο από έναν κύκλο. Βάζοντας τον κιμά στη μέση του κύκλου, κλείστε το ζυμαρικό. Μαγειρέψτε, ρίχνοντας σε αλατισμένο βραστό νερό, για 5-7 λεπτά. Θα είναι νόστιμο και χορταστικό αν ρίξετε βούτυρο από πάνω!

Κουνέλι σε ξινή κρέμα

Το σφάγιο κουνελιού δεν φαίνεται πολύ χαριτωμένο. Επομένως, μην δείχνετε στο παιδί, αλλά κόψτε τα έτοιμα κομμάτια πολτού για πρωινό. Θα είναι ένα υπέροχο γεύμα.

Παίρνουμε: 250 g κρέας κουνελιού, 2 μανιτάρια, κρεμμύδι - 50 g, 2 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, 50 γρ ντομάτα, βότανα και αλάτι για γεύση, βούτυρο

Μαγείρεμα: Στεγνώστε τα τεμαχισμένα κομμάτια πολτού και σιγοβράστε σε βούτυρο. Στο μεταξύ, θα κόψουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Τα σιγοβράζουμε ελαφρά με κρέας, προσθέτοντας ξινή κρέμα και ντομάτες σε λεπτές φέτες. Πασπαλίστε με ζουμερά βότανα πριν το σερβίρετε. Το στιφάδο κουνελιού κάτω από το καπάκι θα είναι ασύγκριτο αν σερβίρεται με χυλό, ζυμαρικά ή λαχανικά.

Ρολά κοτόπουλου

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε τον παράγοντα χρόνο εδώ. Μετά από όλα, τα ρολά, για να μην τηγανιστούν, πρέπει να ψηθούν στο φούρνο.

Παίρνουμε: 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, 70 γραμμάρια γλυκό πιπέρι, 1 ντομάτα, 50 γραμμάρια τυρί, αλάτι για γεύση, αρωματικό πανάρισμα

Μαγείρεμα: Κόψτε το κρέας σε φέτες και, τυλίγοντας το καθένα σε πλαστικό, χτυπήστε το με μια σκαπάνη. Προσθέστε ελαφρώς αλάτι και γεμίστε τα ρολά με ντομάτα σε λεπτές φέτες, πιπέρι και τυρί. Τυλίγουμε το κρέας σε ρολό, το βουτάμε στο πανάρισμα και, ασφαλίζοντας τις άκρες με κάτι, το στέλνουμε σε μια σχεδία για να ψηθεί στο φούρνο για 30 λεπτά. Εξαιρετικό πρωινό, καλό ως ξεχωριστό πιάτο.

Πιάτα με αλεύρι

Εδώ εννοούμε τηγανίτες και τηγανίτες. Οι περισσότεροι γνωρίζουν βασικοί κανόνεςτην προετοιμασία τους. Αλλά θέλω να δώσω μερικές ενδιαφέρουσες συμβουλές όσον αφορά το βολικό μαγείρεμα.

Τηγανίτες κάτω από το καπάκι

Αυτή η συνταγή διαφέρει όχι μόνο στη σειρά των εργασιών, αλλά και στη μέθοδο παρασκευής. Εσείς και το μωρό σας θα το λατρέψετε!

Παίρνουμε: ένα ποτήρι κεφίρ, 1 αυγό, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, λίγο αλάτι, μισό κουταλάκι μαγειρική σόδα, 250 γρ αλεύρι, βανίλια, 1,5 κ.σ. φυτικό λάδι

Μαγείρεμα: Αφού οδηγήσετε ένα αυγό σε ένα μπολ, στείλτε όλα τα ξηρά συστατικά εδώ (εκτός από τη σόδα) και στη συνέχεια γεμίστε το με κεφίρ. Χτυπήστε με ένα σύρμα, προσθέτοντας λάδι στη μάζα. Και μόνο τότε προσθέτουμε κοσκινισμένο αλεύρι ανακατεμένο με σόδα εδώ. Χτυπήστε ξανά τα πάντα και τηγανίστε σε λαδωμένο τηγάνι. Οι τηγανίτες θα λειτουργήσουν χωρίς μαγειρική σόδα, αν δεν θέλετε να τη χρησιμοποιήσετε. Μετά από όλα, τηγανίζονται κάτω από το καπάκι!

Αυγά

Θα είναι ένα υπέροχο πρωινό αν προετοιμαστούν σωστά και νόστιμα. Η επιλογή των πιάτων είναι τεράστια - από πλούσιες ομελέτες έως κανονικά ομελέτα.

Δεν ξέρετε πώς να ταΐσετε το παιδί σας με λαχανικά το πρωί; Φτιάξτε μια ομελέτα! Υγιεινό, νόστιμο - αύριο θα σας ζητήσει να μαγειρέψετε το ίδιο. Προσθέστε άλλα λαχανικά μόνο την επόμενη φορά.

Παίρνουμε: 2 αυγά, 50 γρ κουνουπίδι, 50 γρ καρότα, 50 γρ πιπεριά, 50 γρ τυρί, αλάτι κατά γεύση, ξερός άνηθος, βούτυρο

Μαγείρεμα: Chopιλοκόβουμε το λάχανο, δηλ. πώς να το κρύψει. Κόψτε τα καρότα πολύ μικρά. Εάν το παιδί δεν του αρέσει αυτό το φρούτο, αντικαταστήστε το με κάτι άλλο ή κάντε χωρίς αυτό. Σιγοβράζουμε λίγο λάχανο και καρότα σε λάδι. Τρίψτε το τυρί. Θα ρίξουμε τα πάντα στο δοχείο στο οποίο θέλατε να μαγειρέψετε, έχοντας διαλύσει το λάδι πριν από αυτό. Ρίχνουμε χτυπημένα αυγά, προσθέτουμε λίγο ξερό άνηθο και μαγειρεύουμε. Μαγείρεψα αυτήν την έκδοση της ομελέτας σε αργή κουζίνα σε λειτουργία "ψησίματος".

Lavash ρολά με γέμιση

Αυτό είναι επίσης ένα μοναδικό πρωινό. Μετά από όλα, όλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση - από κρέας έως γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα και λαχανικά.

Παίρνουμε: 1 φύλλο ψωμί πίτας, 100 γραμμάρια βραστό κρέας, 1 κρέμα ντομάτας, 50 γραμμάρια τυρί, 2 φέτες αγγουράκι τουρσί, 1 κουτ. ξινή κρέμα, βότανα

Μαγείρεμα: Κόβουμε το βραστό κρέας σε μεγάλες φέτες. Κόψτε το τυρί, το αγγούρι και την ντομάτα σε λεπτές φέτες. Ας τα βάλουμε όλα σε στρώσεις, αλείφοντας το καθένα με ξινή κρέμα. Θα είναι υπέροχο να ψήσετε αυτή την ομορφιά στο φούρνο, ρίχνοντας λιωμένο βούτυρο από πάνω.

Σάντουιτς

Ναι, ναι, τα παιδιά τα λατρεύουν. Και δεν θα μιλήσω για παραδοσιακά σάντουιτς. Θα πω ότι υπάρχουν πολλές από τις επιλογές τους. Στα παιδιά αρέσει ζεστό, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος και των λαχανικών, πασπαλισμένο με τυρί, κλπ. Προτείνω μια ενδιαφέρουσα συνταγή.

Παίρνουμε: 1 αυγό, 2 φέτες κρέας μπέικον, 50 γραμμάρια βουλγαρικής πιπεριάς, 1 φέτα ψωμί, 50 γραμμάρια τυριού, 1 κουταλιά της σούπας. κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος

Μαγείρεμα: Αφήνουμε λίγο το κρέας να κοπεί σε βούτυρο σε λωρίδες. Ετοιμάστε φέτες αυγού και πιπεριού σε κοντινή απόσταση. Πασπαλίστε το κρέας με τριμμένο τυρί. Βάλτε ένα καυτό αυγό πάνω του. Και όλα αυτά θα τα βάλουμε σε ένα κομμάτι ψωμί, αλμυρό λαδωμένο με ξινή κρέμα. Ζεστάνετε αυτό το θαύμα και ένα νόστιμο πλούσιο πρωινό είναι έτοιμο. Κάτι γλυκό θα το συμπληρώσει.

Τυρί Cottage: για γλυκό

Το παιδί σας δεν τρώει τυρί cottage; Αν μαγειρέψετε μια κατσαρόλα, νόστιμη κρέμα ή την πιο λεπτή μάζα με μούρα, θα αλλάξει τις προτιμήσεις του! Ακολουθούν δύο ενδιαφέρουσες συνταγές που είναι τέλειες για ορεκτικό μετά το κυρίως πιάτο.

Η συνέπεια αυτού του πεντανόστιμου θα κατακτήσει οποιονδήποτε, ειδικά τα παιδιά. Και στη μαμά θα αρέσει επίσης, γιατί το μαγείρεμα είναι εύκολο, γρήγορο και απλό.

φωτογραφία

Παίρνουμε: 100 g τυρί cottage, οποιαδήποτε μούρα 75 g, 2 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα ή γιαούρτι, μέλι - για γεύση

Μαγείρεμα: Θα τολμήσουμε τα μούρα με έναν βολικό τρόπο. Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο, μόνο τότε η λιχουδιά θα είναι τρυφερή. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε κρέμα γάλακτος και μέλι. Χτυπήστε σε ένα μπλέντερ σε τέτοιο βαθμό ώστε η μάζα να είναι τόσο λεία όσο στη φωτογραφία.

Είναι αναντικατάστατο όταν το παιδί χρειάζεται να τελειώσει το γεύμα με κάτι γλυκό. Υπάρχει μια τόσο λεπτή δομή, μια τέτοια υπέροχη γεύση. Και αυτή η κρέμα είναι επίσης καθολική - απλώστε την στο ψωμί, και σε ένα φύλλο βάφλας, ή γεμίστε φόρμες με αυτό.

Παίρνουμε: 100 g τυρί cottage, 30 g ξινή κρέμα, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη, βανιλίνη ή κανέλα για γεύση, 1 κουταλιά της σούπας. σουσάμι, 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φυστίκια, 50 γραμμάρια μπανάνα, φύλλο βάφλας ή μούχλα

Μαγείρεμα: Τρίβω πάντα το τυρόπηγμα μέσω κόσκινου. Στη συνέχεια, προσθέτω τη ζάχαρη σε σκόνη στο τυρόπηγμα. Τρίβω τα πάντα. Προσθέτω όλα τα συστατικά στο τυρί cottage, εκτός από την μπανάνα, και ανακατεύω καλά, χτυπώντας στο μπλέντερ. Iιλοκόβω τη μπανάνα, ανακατεύω και στρώνω τα κέικ γκοφρέτας. Αυτό είναι απλά ένα θαύμα!

Μοναδικό φαγητό. Ειδικά αν το μαγειρεύετε έτσι ώστε να αρέσει στο παιδί - ζουμερό, αρωματικό και χορταστικό. Το παιδί θα «φορτιστεί» με ασβέστιο!

Παίρνουμε: 250 γραμμάρια τυρί cottage, 2 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, 1,5 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας. σιμιγδάλι, 1 κουτ. αλεύρι, 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη, λίγο αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες, βανιλίνη για γεύση, πανάρισμα, βούτυρο

Μαγείρεμα: Ανοίξτε αμέσως το φούρνο, θερμαίνοντάς τον στους 190 βαθμούς. Μουλιάστε τις σταφίδες σε νερό. Ανακατέψτε σιμιγδάλι με αλεύρι και κρέμα γάλακτος - αφήστε το να σταθεί για περίπου 20 λεπτά. Προσθέστε το τριμμένο τυρί cottage στη μάζα μάννας -ξινή κρέμα. Ας αλάτι και ζάχαρη. Κάντε τη μάζα τρυφερή και ομοιογενή ανακατεύοντας με ένα αυγό. Βάλτε βανιλίνη και σταφίδες εδώ. Βάζουμε τη μάζα σε τενεκεδάκια, λαδωμένα με λάδι, λαδώνουμε τη μάζα με ξινή κρέμα και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει.

Μην ξεχάσετε να δώσετε στα παιδιά μετά το γεύμα ή να προσθέσετε φρούτα στα πιάτα και να ετοιμάσετε νόστιμα ποτά!

Alwaysμουν πάντα εκατό τοις εκατό σίγουροι ότι η μητέρα και η γιαγιά μου με αγαπούσαν με όλη τους την καρδιά, γιατί το είδα. Η τρυφερότητα και η φροντίδα ζούσαν στις ζεστές τηγανίτες και τις πίτες με κρέατα της γιαγιάς, που κρύβονταν στους τραγανούς φουσκωτούς φακέλους της μαμάς με κοτόπουλο, που περίμεναν στην κουζίνα το πρωί. Το φαγητό είναι επίσης η γλώσσα της αγάπης και της τρυφερότητας. Τι να μαγειρέψετε όμως για ένα μικρό ή ένα παιδί που είναι καχύποπτο για όλα τα νέα; Η επιλογή μας περιέχει μόνο αποδεδειγμένες συνταγές!

Πρωινό (07:00 - 08:00)

Χυλός γάλακτος με φρούτα και ξηρούς καρπούς

Χυλός γάλακτος και χυμός

Φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κεχρί, σιμιγδάλι - επιλέξτε έναν ερασιτέχνη. Παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερο να αλέσετε το πλιγούρι βρώμης πριν το μαγείρεμα, έτσι ώστε να μαγειρεύεται πιο γρήγορα και να είναι πιο μαλακό στην υφή. Προσθέστε φρούτα στον χυλό 2-3 λεπτά πριν το μαγείρεμα, έτσι ώστε να μην βράσουν και να διατηρήσουν τα οφέλη και τη γεύση τους.

Η πρακτική δείχνει ότι οι οργανισμοί των ενήλικων παιδιών ηλικίας έξι ετών μπορούν να αντέξουν μόνο μερικές κουταλιές χυλό ρυζιού και δεν χωνεύουν καθόλου σιμιγδάλι. Οι ξηροί καρποί (ψιλοκομμένοι) και το μέλι θα ταιριάξουν καλά με το ρύζι (προσοχή με αυτό, ορισμένα παιδιά είναι αλλεργικά σε αυτό). Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σύνθεση με κατεψυγμένα βατόμουρα - δημιουργεί ευχάριστα τη γαλακτώδη γεύση και προσθέτει ζουμερότητα.

Μεσημεριανό (10:00 - 11:00)

Δώστε στο μαθητή ένα σνακ με σάντουιτς ψωμιού ολικής αλέσεως, σταφύλια και ξεφλουδισμένο μανταρίνι (το παιδί δεν θα έχει χρόνο να τσακωθεί με τη φλούδα). Μπορείτε να φτιάξετε γεύματα με θέμα. Για παράδειγμα, η Δευτέρα είναι η ημέρα των εγκαινίων. Χρησιμοποιήστε τυρί και έναν κόφτη μπισκότων για να απεικονίσετε πασχαλίτσακαι κολλήστε προσεκτικά το εξωτερικό του καπακιού του μεσημεριανού καπακιού με μια σημείωση ενδιαφέροντα γεγονότασχετικά με αυτό το έντομο.

Μεσημεριανό (13:00 - 14:00)

Πουρές πατάτες με κοτολέτα κρέατος και λαχανικά

Σαλάτα τεύτλων

Στην παιδική έκδοση αυτής της σαλάτας, είναι καλύτερο να προσθέσετε όχι σκόρδο, αλλά δαμάσκηνα και καρύδια, αλατοπιπερώνετε με ελαιόλαδο και αλάτι. Για να εξοικονομήσετε χρήματα, αξίζει να κάνετε αποθέματα βρασμένων τεύτλων έτσι ώστε να μην βασανίζετε το κεφάλι σας κάθε μέρα σε αναζήτηση νέων συνταγών. Αρκεί να βάλετε ένα αεροστεγές δοχείο μαζί του στο ψυγείο και την κατάλληλη στιγμή, απλά τρίψτε το, γεμίστε το με λάδι και άλλα πρόσθετα. Τα παντζάρια διατηρούν τη γεύση τους για περίπου τρεις ημέρες, οπότε μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.

Σούπα λαχανικών πουρέ

Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για αυτό το γρήγορο, νόστιμο, διαιτητικό πιάτο. Το σερβίς παίζει σημαντικό ρόλο. Πολλά παιδιά αρνούνται τις σούπες μόλις δουν βραστά καρότα, κρεμμύδια και ακόμη περισσότερο ντομάτες στο ζωμό. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αλέσετε χορτόσουπασε πουρέ πατάτας, προσθέστε ξινή κρέμα και φρέσκα, φρεσκοτριμμένα σε βούτυρο, ψίχουλα ψωμιού.

Κοτολέτες κρέατος με πατάτες

Πολλά παιδιά είναι πολύ πιο πρόθυμα να φάνε ακόμη και τις πιο συνηθισμένες κοτολέτες και πουρέ πατάτας, αν έχουν ενδιαφέρον να σερβιριστούν. Και αν προσθέσετε λίγη κρέμα γάλακτος και τυρί στον πουρέ, αλλά πρώτα, μόλις οι πατάτες μαλακώσουν, αλέστε τις με βούτυρο και μόνο στη συνέχεια ρίξτε ζεστό γάλα - το παιδί πιθανότατα θα ζητήσει περισσότερα!

Δείπνο (19:00)

Κεφτεδάκια με ρύζι

Ο κιμάς για κεφτεδάκια παρασκευάζεται καλύτερα από άπαχο χοιρινό κρέας αναμεμειγμένο με βόειο κρέας. Φροντίστε να φτιάξετε σάλτσα - μερικές φορές τα παιδιά το τρώνε πρώτα ως το πιο νόστιμο μέρος του γεύματος. Και προσθέτοντας λαχανικά (καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές), θα κάνετε επίσης τη σάλτσα χρήσιμη.

Πρωινό (07:00 - 08:00)

Ομελέτα και πράσινο τσάι

Για μια ομελέτα, πάρτε αυγά και γάλα μεσαίου λίπους, προσθέστε τριμμένο τυρί ένα λεπτό πριν το μαγείρεμα - αυτό θα προσθέσει πυκνότητα στην αέρινη υφή. Βάλτε μια φέτα λεμόνι και μια κουταλιά μέλι στο τσάι. Υπάρχουν ένα εκατομμύριο επιλογές σχεδίασης για μια ομελέτα, αλλά είναι καλύτερο να βρείτε τη δική σας. Πάρτε ως βάση τις εικόνες των ηρώων των βιβλίων που μόλις διάβασε το παιδί, σχεδιάστε τα πρόσωπά τους ή τις σιλουέτες τους με κέτσαπ - ταυτόχρονα θα υπάρχει κάτι για συζήτηση στο τραπέζι.

Μεσημεριανό (10:00 - 11:00)

Μπανάνες, ξηροί καρποί, φρούτα, τραγανό ψωμί, βραστό κοτόπουλο και τυρί κομμένο σε φέτες- απλά και θρεπτικά. Παρεμπιπτόντως, εάν δεν το έχετε παρατηρήσει ακόμα, το φαγητό που παίρνει το παιδί μαζί του πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια, έτσι ώστε να είναι βολικό για φαγητό. Το μεσημεριανό γεύμα την Τρίτη μπορεί να είναι μια τύχη αν το σχεδιάσετε με το στυλ του καρτούν που θα παρακολουθήσετε στη συνέχεια με το παιδί σας.

Μεσημεριανό (13:00 - 14:00)

Σούπα λαχανικών πουρέ

Σαλάτα βιταμινών

Λάχανο, καρότο, σαλάτα μήλου ντυμένη με ελαιόλαδο είναι από τις πιο αγαπημένες στα παιδιά. Είναι καλύτερα να ξεπλύνετε το λάχανο με τα χέρια σας έτσι ώστε να γίνει πιο μαλακό και να δώσει χυμό και να προσθέσετε μια σταγόνα χυμό λεμονιού στη σαλάτα.

Σούπα λαχανικών πουρέ

Υπάρχουν ηρωικές μητέρες που μαγειρεύουν κάθε μέρα σύμφωνα με νέες συνταγές, αλλά για ένα παιδί δύο συνεχόμενες ημέρες υπάρχει μια σούπα - ο κανόνας. Chιλοκόψτε πράσινα κρεμμύδια εκεί ή καρυκεύστε με βότανα: για αλλαγή!

Γκούλας κρέατος με πατάτες

Ο γρηγορότερος τρόπος για να το κάνετε σε ένα multicooker είναι να τηγανίσετε τα καρότα με κρεμμύδια, να προσθέσετε βόειο κρέας κομμένο σε μικρούς κύβους, να διατηρήσετε τη λειτουργία "Fry" για άλλα 15 λεπτά, στη συνέχεια να βάλετε τις πατάτες στο μπολ και να τις ρίξετε βρασμένο νερό... Συνεχίστε στη λειτουργία "Stew": μετά από 40 λεπτά προσθέστε μια κουταλιά πάστα ντομάτας, μισό ποτήρι γάλα και αφήστε για άλλα 20 λεπτά. Θα αποδειχθεί ένα πιάτο πραγματικά όπως από την παιδική μας ηλικία.

Δείπνο (19:00)

Τυρί Cottage και σαλάτα καρότο-μήλο

Η μους τυροπήγματος χαμηλών λιπαρών μπορεί να γίνει γλυκιά ή αλμυρή: σε πολλά παιδιά αρέσει ο συνδυασμός τυριού cottage, φέτα και χόρτα. Προσθέστε μια σαλάτα με πράσινα φύλλα και ελαφρώς τηγανητό κοτόπουλο και κοντά στην ώρα του ύπνου μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

Πρωινό (07:00 - 08:00)

Smoothie τυροπήγματος με φρούτα

Πολλά παιδιά κατηγορηματικά δεν αναγνωρίζουν το φυσικό γιαούρτι - το θεωρούν πολύ ξινό. Αλλά σε πολλούς αρέσουν τα smoothies με τυρί cottage: φρούτα, τυρί cottage 9%, κρέμα γάλακτος 15% ή κρέμα αναμιγνύονται σε μπλέντερ.

Αυτό είναι ένα θρεπτικό πιάτο, αλλά αν έχετε αμφιβολίες ότι το παιδί είναι χορτάτο, κάντε του τοστ και ρίξτε κακάο. Πρέπει να είναι με μικρά marshmallows, διαφορετικά η μαγεία του πρωινού θα χαθεί!

Μεσημεριανό (10:00 - 11:00)

Φτιάξτε ένα σάντουιτς με ψωμί δημητριακών με μαρούλι, αγγούρια, ντομάτες και τυρί στη μέση. Επιπλέον, είναι κατάλληλες φέτες καρότα και αγγούρια, ξηροί καρποί και μούρα. Τα μέσα της εβδομάδας είναι μια καλή στιγμή για να διατηρήσετε το μαθητή με κίνητρο. Βάλτε μια μικρή σημείωση με ενθαρρυντικά λόγια και πείτε μας πόσο περήφανοι είστε για την επιτυχία του παιδιού σας.

Μεσημεριανό (13:00 - 14:00)

Ζυμαρικά με σάλτσα μπολονέζ

Πατατοσαλάτα

Προσφέρετε στο παιδί σας μια σαλάτα με βραστές πατάτες και καρότα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αγγουράκια τουρσί και αλατοπιπερώνετε με λάδι για ένα φρέσκο, θρεπτικό ξεκίνημα για το δείπνο.

Borsch

Εκτός από το μοσχαρίσιο κρέας στη βάση ζωμού και το παραδοσιακό σετ λαχανικών, προσθέστε κόκκινα φασόλια και σέλινο στο μπορντό. Αυτή η σούπα θα είναι πολύ ικανοποιητική, οπότε μην πιέζετε το παιδί να φάει ένα δευτερόλεπτο αν δεν το θέλει.

Ζυμαρικά Μπολόνια

Μην προσθέτετε πολλά μπαχαρικά στη σάλτσα · για ένα παιδικό πιάτο, αρκεί να μαγειρέψετε το κρέας με ντομάτα και μια κουταλιά πάστα ντομάτας. Αντικαταστήστε τα μακαρόνια με μικρά κοχύλια ή τροχούς - τρώγονται πιο εύκολα.

Δείπνο (19:00)

Κατσαρόλα καρότο και τυρόπηγμα

Μαγειρέψτε το στο φούρνο σε χωριστά φλιτζάνια και διακοσμήστε με αστεία πρόσωπα λαχανικών. Σε ξεχωριστά πιάτα, η κατσαρόλα δεν θα τυλίξει στα πλάγια και θα φαίνεται πολύ πιο ορεκτική.

Πρωινό (07:00 - 08:00)

Ζυμαρικά και μπογιά

Δεν θα πιστέψεις. αλλά πολλά παιδιά τρώνε με χαρά ζυμαρικά το πρωί. Και αν αγοράζετε χρωματιστά ή μαγειρεύετε συνηθισμένα σε νερό βαμμένα με χρώματα τροφίμων και σερβίρετε με πολύχρωμα λαχανικά, δεν θα υπάρχει όριο στην απόλαυση!

Μεσημεριανό (10:00 - 11:00)

Τα ψητά είναι ιδανικά για να φτιάξετε δημιουργικά σάντουιτς με βραστό κοτόπουλο, τυρί και φέτες αγγουριού. Προσθέστε μερικούς ξηρούς καρπούς, λαχανικά, τυρί σε κύβους στη διατροφή σας, υποστηρίζοντας μια τέτοια ποικιλία με σημειώσεις με ιστορίες από την παιδική σας ηλικία.

Μεσημεριανό (13:00 - 14:00)

Αγγούρι βάρκες με σαλάτα καβουριών

Σαλάτα αγγούρι με σκάφος

Κόψτε το αγγούρι στη μέση, ξεφλουδίστε το στη μέση και τοποθετήστε το στο καβούρι, την πατάτα ή οποιαδήποτε σαλάτα λαχανικών. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα και φέτες αγγουριού για να απεικονίσετε μια βάρκα και σερβίρετε.

Borsch

Για μια μέρα, το μπορς θα εγχυθεί και θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο, πιστέψτε με.

Κατσαρόλα πατάτας

Ένα χορταστικό, θρεπτικό γεύμα θα αναπληρώσει τις δυνάμεις σας μετά το μάθημα και θα σας βοηθήσει να ξεκινήσετε την εργασία σας με ενθουσιασμό. Προσθέστε λαχανικά στον κιμά: καρότα, μπιζέλια, κρεμμύδια, ντομάτες, κολοκυθάκια - και τα νόστιμα θα γίνουν χρήσιμα.

Δείπνο (19:00)

Fishάρια στον ατμό με λαχανικά

Σερβίρετε αυτό το ζεστό πιάτο ως σαλάτα. Βράζουμε τα πάντα, κομμένα σε μικρούς κύβους, ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και μυρωδικά.

Κοτολέτα κοτόπουλου με ζυμαρικά

Τεμαχισμός φρέσκων λαχανικών

Όλα τα παιδιά λατρεύουν τα λαχανικά που απλά κόβονται σε λωρίδες. Η γιαγιά μου έστρωσε μια καλύβα και έβαλε ένα φλιτζάνι ξινή κρέμα και τυρί μέσα.

Η σούπα μεταξύ των παιδιών, όπως θυμόμαστε, δεν εκτιμάται ιδιαίτερα, αλλά αν κόψετε ειδώλια από λαχανικά με μεταλλικά καλούπια, τα παιδιά την τρώνε πολύ πιο πρόθυμα.

Κοτολέτες κοτόπουλου με ζυμαρικά

Προσθέστε κολοκυθάκια στις παραδοσιακές κοτολέτες φιλέτου κοτόπουλου: έχετε μια πιο λεπτή γεύση και το λατρεμένο λαχανικό θα περάσει απαρατήρητο. Ως αποτέλεσμα, οι ζουμερές νόστιμες μπάλες πηγαίνουν με ένα χτύπημα.

Δείπνο (19:00)

Σουφλέ κρέας στον ατμό και βινεγκρέτ

Μια ελαφριά σαλάτα σε συνδυασμό με ένα απαλό, τρυφερό σουφλέ μοσχαρίσιου ή μοσχαρίσιου κρέατος θα ικανοποιήσει την πείνα σας και δεν θα αφήσει βαρύτητα. Μετά από ένα τέτοιο δείπνο, το παιδί θα νιώσει άνετα και, ίσως, η διαδικασία του ύπνου να γίνει λίγο πιο εύκολη.

Ικανότητα αφομοίωσης εκπαιδευτικό υλικόακόμη και συμπεριφορά. Έτσι, η επιβλαβής ζάχαρη και τα πρόσθετα τροφίμων στα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν συναισθηματική κατάρρευση, υπερβολική δραστηριότητα, ευερεθιστότητα. Ο χυλός, από την άλλη πλευρά, δίνει δύναμη και ενέργεια. Bωμί, δημητριακά ολικής αλέσεως ή χονδροειδή δεν πρέπει να παραμεληθούν. Και, φυσικά, η διατροφή του παιδιού πρέπει να περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας, ψάρι και αυγά. Απαιτούνται επίσης φρούτα και λαχανικά.

Βαθμός

Πολλές μητέρες προσπαθούν να ταΐσουν το παιδί με υγιεινή τροφή και όλα τελειώνουν με ένα σάντουιτς με λουκάνικο για τσάι ή κακάο. Γιατί, ακόμα κι αν καταφέρεις να μαγειρέψεις κάτι σωστά, δεν υπάρχει τρόπος να το σπρώξεις σε ένα παιδί. Κάθεται νυσταγμένος, συνοφρυωμένος, μπροστά σε ένα πιάτο κουάκερ, τσακίζει και μετά η μαμά τα παρατά - για να μην στείλει ένα πεινασμένο παιδί στο σχολείο - και χρησιμοποιείται το ίδιο σάντουιτς, μπαρ, τσάι. Φυσικά, εάν το παιδί μόλις άνοιξε τα μάτια του, δεν χρειάζεται να του βάλετε ένα γεμάτο πιάτο. Προσπαθήστε να δημιουργήσετε ένα τέτοιο καθεστώς, ώστε το παιδί να μην τρώει πολύ τη νύχτα, να ξυπνά νωρίς, να έχει χρόνο να πεινάσει και να τρώει αργά το πρωινό του.

Το παιδικό πιάτο πρέπει να σερβίρεται όμορφα και καθαρά. Το πιο "κύριο" φαγητό συνιστάται να τοποθετείται στην άκρη στα δεξιά - εδώ τεντώνεται το χέρι με το πιρούνι. Όλα τα συστατικά πρέπει να αποσυντίθενται χωριστά, χωρίς ανάμειξη. Τα παιδιά λατρεύουν να βλέπουν και να καταλαβαίνουν τι τρώνε. Είναι επιθυμητό το φαγητό να είναι πολύχρωμο. Λίγη φαντασία - και θα μετατρέψετε μια στρογγυλή ομελέτα σε ένα χαμογελαστό emoticon προσθέτοντας μάτια ελιάς, ένα στόμα φέτας ντομάτας, μια μύτη αγγουριού και τυροκομμένα αυτιά που προεξέχουν. Ένα ψαρόπιτα μπορεί να καλουπωθεί σε σχήμα ψαριού. Σχεδιάστε λουλούδια ή ζελέ χαμόγελα στις τυρόπιτες. Βάλτε τυρί πανί σε βάρκες από μισά βραστό αυγό. Θα σας δώσουμε μια κατά προσέγγιση κατεύθυνση για το πώς να δημιουργήσετε ένα πλήρες μενού.

# 1 Τυρί Cottage για κάθε γούστο

Για κάποιο λόγο, στα παιδιά δεν αρέσει το τυρί cottage. Μελετήστε τις προτιμήσεις του παιδιού σας και βρείτε έναν τρόπο να το ταΐσετε με τυρί cottage. Ο ευκολότερος τρόπος είναι μόνο το τυρί cottage. Περιχύνεται με μέλι, γαρνιρισμένο με καρύδια ή μούρα. Μπορείτε να μαγειρέψετε μάζα τυροπήγματος. Από σπιτικό τυρί cottage, ξινή κρέμα και πληρωτικό - σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, ξηρούς καρπούς ή μπανάνα, φράουλες ή βατόμουρα χτυπημένα με τυρί cottage. Η ευαίσθητη, κρεμώδης μάζα μπορεί να απλωθεί πάνω σε φρυγανισμένο φρυγανιά ή κράκερ δημητριακών, ή να καταναλωθεί με ένα κουτάλι, όπως το παγωτό.

Μπορείτε να φτιάξετε κέικ τυριού ή τεμπέλικα ζυμαρικά. Μικρό, αρωματικό με ξινή κρέμα, μέλι ή μαρμελάδα. Η συνταγή είναι απλή: λίγο αλεύρι, ένα αυγό, αλάτι, ζάχαρη για γεύση. Τα τυρόπιτα μπορούν να ψηθούν στο φούρνο, απλά πρέπει να τα γυρίσετε σε καφέ. Επίσης, τα cheesecakes ανέχονται εύκολα τη βραχυπρόθεσμη κατάψυξη, μπορείτε να τα ξαναζεστάνετε σε μικροΐνες.

Μια άλλη επιλογή για πρωινό τυρί cottage είναι μια κατσαρόλα. Μπορείτε να προσθέσετε βανίλια, κατεψυγμένα ή φρέσκα μούρα, αποξηραμένα φρούτα, ρύζι βρασμένο σε γάλα σε αυτό. Η βάση είναι κλασική. Ανακατέψτε καλά το τυρί cottage με τα αυγά (ανακατέψτε τους κρόκους με βούτυρο ή ξινή κρέμα, χτυπήστε την πρωτεΐνη σε αφρό και οδηγήστε στη μάζα του τυροπήγματος) και ψήστε σε μια φόρμα. Σερβίρετε με μούρα ή ξινή κρέμα. Δοκιμάστε την άγλυκη έκδοση με λεπτές φέτες πιπεριές, βότανα και ντομάτες. Αυτή η κατσαρόλα μπορεί να καρυκευτεί με πιπέρι και τριμμένο τυρί.

Νο 2. Πατάτα

Οι πατάτες έχουν καλή επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα και είναι η κύρια πηγή καλίου. Ανεξάρτητα από το τι συμβουλεύουν οι διατροφολόγοι, τα παιδιά χαίρονται να τρώνε πατάτες. Είναι γονικό μέλημα να μην υπερφορτώνουμε τα τρόφιμα με περιττά λιπαρά. Ως εκ τούτου, η επιλογή των παιδιών είναι ένα συνοδευτικό από ψητές πατάτες ή πουρέ πατάτας. Μπορείτε να συνδυάσετε και τις δύο επιλογές: ψήνετε τις πατάτες (40 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο), αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρώς, κομμένες στη μέση, βγάλτε τον πελτέ με ένα κουτάλι, χτυπήστε με βούτυρο, κρέμα, βάλτε τη φλούδα και προσθέστε λίγο τριμμένο τυρί από πάνω Το Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα, μπιζέλια, καλαμπόκι στη μάζα της πατάτας.

Νο 3 Μικρές κοτολέτες

Τα παιδιά λατρεύουν το φαγητό που παρασκευάζεται ειδικά για αυτά. Αυτό το ξέρουν καλά οι γιαγιάδες. Όταν μια γιαγιά ψήνει πίτες ή μπισκότα, σίγουρα θα κάνει δώδεκα ή μισή μικροσκοπικά, για μια μπουκιά - για εγγόνια. Είναι αμέσως εμφανές - μια ειδική πίτα, μια ξεχωριστή. Δοκιμάστε να φτιάξετε μικρά μπιφτέκια (το ένα τρίτο του συνηθισμένου μεγέθους) για τα παιδιά, χρησιμοποιώντας μισό μοσχαρίσιο κρέας και άπαχο χοιρινό ή κοτόπουλο. Περάστε το κρέας από ένα μύλο κρέατος, προσθέστε ένα αυγό, μπαχαρικά, αρωματικά βότανα. Χρησιμοποιήστε σουσάμι αντί για πανάρισμα. Καβουρδίζουμε τα μπιφτέκια σε ένα τηγάνι, μετά τα μεταφέρουμε σε ένα ταψί και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά. Σερβίρετε με χυλό φαγόπυρο και σάλτσα από λαχανικά χτυπημένα σε μπλέντερ. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε το δέρμα από την ντομάτα, τρίψτε τα καρότα, συνθλίψτε το σκόρδο με αλάτι και σιγοβράστε χωρίς καπάκι.

Νο 4. Αγαπήστε τη βρώμη σας

Μπορείτε να φτιάξετε πολλά νόστιμα πράγματα από πλιγούρι βρώμης: σπιτικό μούσλι, μπισκότα βρώμης, χυλό με λαχανικά (κολοκυθάκια, ντομάτα, καρότο) και βότανα ή αποξηραμένα φρούτα. Για μούσλι, πρέπει να αναμίξετε πλιγούρι βρώμης με σπόρους, σουσάμι, ξηρούς καρπούς, να προσθέσετε μέλι, φυτικό έλαιο, ζάχαρη. Στεγνώστε το μούσλι στο φούρνο σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Appleιλοκομμένο μήλο, μέλι, κανέλα (αν θέλετε) μπορούν να προστεθούν σε πλιγούρι βρώμης. Για άγλυκη βρώμη, τυρί και ζαμπόν σε κομμάτια, μια ντομάτα είναι κατάλληλη. Μπορεί να σερβιριστεί με μικρά κρουτόν.

Νο 5 Είδος σίκαλης

Ο χυλός φαγόπυρου είναι ένας από τους πιο υγιεινούς. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό για πιάτα με κρέας ή ψάρι. Μπορεί να καταναλωθεί με γάλα ή σάλτσα, μανιτάρια και κρεμμύδια. Εάν το παιδί δεν του αρέσει το φαγόπυρο, μπορείτε να αλέσετε το φαγόπυρο σε μύλο καφέ και να ψήσετε τηγανίτες από φαγόπυρο.

Νο 6 Πιάτα με ψάρια

Κόψτε το φιλέτο σολομού σε κομμάτια πλάτους δύο έως τριών εκατοστών. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε αλεύρι με αλάτι και πιπέρι, κόψτε σε ένα αυγό και τυλίξτε σε φρυγανιά. Στείλτε το στο ψυγείο για λίγα λεπτά. Τηγανίστε φυτικό λάδιπέντε λεπτά από κάθε πλευρά. Σερβίρετε με έναν χαρούμενο πράσινο πουρέ (προσθέστε πράσινα μπιζέλια σε μια κατσαρόλα με πατάτες λίγα λεπτά πριν να είστε έτοιμοι). Μια βολική επιλογή είναι το fishcake ή τα μπαλάκια ψαριών. Εάν οι κοτολέτες είναι φτιαγμένες από φιλέτα, τότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν ποιοτικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα, όπως ο τόνος, για το κεφτεδάκι. Βράζουμε μερικές πατάτες, πολτοποιούμε, προσθέτουμε μυρωδικά, τόνο, αυγό, πλάθουμε κοτολέτες και τηγανίζουμε. Εκτός από κοτολέτες, μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά (τηγανητά κεφτεδάκια ψαριού) ή να ψήσετε οποιοδήποτε ψάρια σολομού(πρακτικά χωρίς κόκαλα).

Νο 7. Μοιάζει με σάντουιτς

Το παραδοσιακό πρωινό γεύμα είναι τα αυγά. Εκτός από αυγά βραστά ή μαλακά, μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα. Για παράδειγμα, ένα ατμόλουτρο. Χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, το αλεύρι, το αλάτι, τα ρίχνουμε σε μια φόρμα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί γεμάτο με νερό. Το καλό με την ομελέτα είναι ότι μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε πληρωτικό σε αυτό: κομμάτια πολύχρωμης γλυκιάς πιπεριάς, βραστό κοτόπουλο ή κρέας, καρότα, μανιτάρια, ελιές, ντομάτες (ζεματισμένα και ξεφλουδισμένα εκ των προτέρων). Μπορείτε να πασπαλίσετε την ομελέτα με ψιλοκομμένο άνηθο και τριμμένο τυρί, να τη διπλώσετε στη μέση σαν φούρνο ή να την τυλίξετε σαν ρολό, κρύβοντας ένα λουκάνικο μέσα.

Η Julia Vysotskaya στο βιβλίο "Παιδική τροφή από τη γέννηση και άνω" προσφέρει μια συνταγή για μια πονηρή ισπανική ομελέτα. Βράζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε λεπτές φέτες, τις τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο, προσθέτουμε φέτες ξεφλουδισμένες ντομάτες και τις σκεπάζουμε με αυγά. Χτυπημένο με αλάτι και πιπέρι. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Grήστε στο γκριλ για μερικά λεπτά ή γαρνίρετε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.

Νο 10. Επιλογές λαχανικών

Ο κύριος κανόνας για μια μητέρα είναι να μην φοβάται να προσφέρει στο παιδί φαγητό που εν γνώσει του θα αρνηθεί. Μην εγκαταλείπετε την προσπάθεια, πειραματιστείτε. Προσφέρετε μια σαλάτα από βραστά λαχανικά (κουνουπίδι, καρότα, σπαράγγια) με βότανα και ελαιόλαδο, μια σαλάτα από ψητά λαχανικά (ντομάτα, πιπέρι, μελιτζάνα), χυλό κολοκύθας ή κολοκυθόπιτα, τηγανητά σπαράγγια, μελιτζάνα ή κολοκυθάκια γεμιστά με τυρί και μυρωδικά, κοτολέτες καρότου ή τηγανίτες λάχανου.

Θα υπάρξει επιδόρπιο;

Δεν χρειάζεται να τρώτε πρωινό με γλυκό μπαρ ή καραμέλα. Προσφέρετε στο παιδί σας ένα smoothie μπανάνας και φράουλας, βατόμουρου, λωτού ή πουρέ φρούτων. Bήστε μια πίτα με φρούτα ή μούρα. πολύ πιο όμορφο και υγιεινό από τα γλυκά του καταστήματος. Για να κερδίσετε τις προτιμήσεις του παιδιού σας, δοκιμάστε να σερβίρετε ένα κέικ πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη και μια κουταλιά παγωτό. Or ένα πίτα ρολό με τυρί κρέμα και φρέσκα μούρα ή ζαχαρωμένα φρούτα. Τότε θα είστε σίγουροι ότι το παιδί σας θα φύγει από το σχολείο καλοθρεμμένο και με καλή διάθεση.