Τι είναι οι υδατάνθρακες ή οι πρωτεΐνες πρωινού. Ξεχωριστά γεύματα - πρωινό με υδατάνθρακες. Υγιεινό για πρωινό είναι

Ονομάζεται σωστά το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Για τους περισσότερους ανθρώπους, αυτό σημαίνει μόνο ότι πρέπει να υπάρχει πρωινό και η σύνθεσή του δεν είναι πλέον σημαντική. Μερικοί πιστεύουν ότι όλα είναι δυνατά για να ασκηθούν τα πάντα το βράδυ, ενώ άλλα ότι για πρωινό πρέπει να φορτώσετε όσο το δυνατόν περισσότερο με αργούς υδατάνθρακες για να παρέχετε στο σώμα μακροχρόνια ενέργεια. Τι πρέπει να είναι τέλειο πρωινόκαι τι είναι καλύτερο να τρώτε το πρωί;

Γιατί πρέπει να πάρετε πρωινό
Πρώτον, τα άτομα που παραλείπουν το πρωινό τείνουν να τρώνε υπερβολικά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Έτσι, το πρώτο γεύμα λειτουργεί ως έλεγχος της όρεξης.

Δεύτερον, η σύνθεση του πρωινού θα βελτιστοποιήσει τη λειτουργία. Αυτό είναι ένα στρατηγικά σημαντικό γεύμα όταν εργάζεστε στο σώμα σας.

Πρωτεΐνη για πρωινό
Το πρωί μετά από μια νυχτερινή πείνα, οι αναβολικές (πρωτεϊνικές συνθέσεις) λειτουργίες του σώματός μας βρίσκονται στο χαμηλότερο δυνατό επίπεδο, ενώ το επίπεδο του καταβολισμού (μυϊκή διάσπαση) αυξάνεται και ο μεταβολισμός είναι πρακτικά σε μια υπνηλία κατάσταση. Μπορείτε να διορθώσετε την κατάσταση με τροφές πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη θα ξυπνήσει το μεταβολισμό και θα σταματήσει τον καταβολισμό.

Σύμφωνα με μια μελέτη του 2009 Layman DK: Οι Διατροφικές Οδηγίες θα πρέπει να αντικατοπτρίζουν νέες αντιλήψεις για τις ανάγκες σε πρωτεΐνες ενηλίκων, για πρωινό πρέπει να τρώτε 30-40 g πρωτεΐνης.

Εκτός από τις αναβολικές του ιδιότητες, ένα πρωινό με πρωτεΐνες θα σας κρατήσει ενεργητικό όλη την ημέρα και θα σας βοηθήσει επίσης να κάψετε περισσότερο λίπος.

Υδατάνθρακες στο πρωινό
Η παρουσία υδατανθράκων στο πρωινό εξαρτάται από τη δραστηριότητα. Για παράδειγμα, δεν είστε πολύ δραστήριοι και συνηθίζετε να παραλείπετε το πρωινό. συγγραφέας Ekaterina Golovina Τότε είναι καλύτερο να το κάνουμε χωρίς άνθρακα. Εάν έχετε συνηθίσει να τρώτε πρωινό και είστε αρκετά δραστήριοι, για παράδειγμα, πηγαίνετε στην προπόνηση σε λίγες ώρες, τότε θα πρέπει να συμπεριλάβετε αργούς υδατάνθρακες στο πρώτο σας γεύμα.

Θα σας δώσουν αρκετή ενέργεια και θα αυξήσουν επίσης την επίδραση καύσης λίπους της προπόνησής σας 2-3 φορές. Τουλάχιστον αυτό λέει η μελέτη Stevenson EJ, Taylor MA, Astbury NM, Macdonald IA, Simpson EJ: Η οξείδωση λίπους κατά τη διάρκεια της άσκησης και ο κορεσμός κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης αυξάνονται μετά από πρωινό χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη σε καθιστικές γυναίκες.

Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες με χαμηλό GI θα σας δώσουν ένα αίσθημα πληρότητας μακράς διαρκείας, το οποίο δεν πρέπει να περιμένετε από τρόφιμα με υψηλό GI. Η βέλτιστη ποσότητα υδατανθράκων για πρωινό είναι έως 30 g.

Λίπος για πρωινό
Ένα ενδιαφέρον πείραμα πραγματοποιήθηκε από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα. Τα θέματα χωρίστηκαν σε 2 ομάδες. Οι πρώτοι έτρωγαν 20% πρωτεΐνες, 45% λιπαρά και 35% υδατάνθρακες για πρωινό για 12 εβδομάδες, ενώ οι τελευταίοι έτρωγαν 20% πρωτεΐνες, 10% λίπος και 70% υδατάνθρακες.

Το πείραμα τελείωσε με την ομάδα που έτρωγε 45% λίπος για πρωινό έκαψε περισσότερο λίπος από την ομάδα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Έτσι, η μείωση της αναλογίας υδατανθράκων στο πρώτο γεύμα θα επιτρέψει την ανοικοδόμηση του μεταβολισμού για να επιτεθεί στα αποθέματα λίπους.

Για άλλη μια φορά, εν συντομία - ποιο θα ήταν το τέλειο πρωινό

• Πρέπει να είναι!
• (πρωτεΐνες αυγού +, πουλερικά, κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα) τουλάχιστον 20 g, και κατά προτίμηση εντός 30-40 g ·

Ζτο autorack πρέπει να είναι ουσιαστικό (επαρκές). Ο αριθμός των τροφίμων που καταναλώνονται για πρωινό δεν είναι περιορισμένος. Πιείτε χυμό φρούτων (λεμόνι, ανανά ή πορτοκάλι) χωρίς ζάχαρη ή φάτε φρούτα 20 λεπτά πριν από το πρωινό. Είναι καλύτερο να τρώτε ακτινίδιο, το οποίο περιέχει 5 φορές περισσότερη βιταμίνη C από ένα μικρό πορτοκάλι.
Εάν έχετε μόλις συμπιέσει χυμό από φρούτα, πρέπει να το πιείτε αμέσως, καθώς οι βιταμίνες σε αυτό καταστρέφονται γρήγορα. Μην πίνετε χυμό συσκευασμένο, ακόμη και αν ονομάζεται "αγνά φρούτα". Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες είναι πολύ μικρή ή καθόλου.
Ανεξάρτητα από το ποια φρούτα επιλέγονται για πρωινό, είναι σημαντικό να το φάτε με άδειο στομάχι, δηλαδή με άδειο στομάχι. Τα φρούτα δεν πρέπει να τρώγονται στο τέλος ενός γεύματος, καθώς απαιτείται λίγος χρόνος για την πέψη (περίπου 15 λεπτά). Όταν τρώτε φρούτα, δεν παραμένουν στο στομάχι και αποστέλλονται στο λεπτό έντερο, όπου είναι καλά αφομοιωμένα και απορροφημένα. Εάν φάγατε φρούτα για επιδόρπιο, παραμένει στο στομάχι, το οποίο περιέχει την τροφή που έχετε φάει. Χρειάζονται 2 έως 3 ώρες για να το αφομοιώσει (ψάρι, κρέας, λίπη). Έτσι, τα φρούτα παγιδεύονται σε ένα ζεστό και υγρό περιβάλλον, το οποίο οδηγεί στη ζύμωση και τη διακοπή της διαδικασίας πέψης των φαγητών που είχαν φάει στο παρελθόν με ταυτόχρονη απώλεια βιταμινών. Συνιστάται να περιμένετε 15-20 λεπτά μετά τη λήψη του καρπού, έτσι ώστε να μπορούν να κατέβουν στο λεπτό έντερο και θα αποφύγουν τον κίνδυνο παγίδευσης στο στομάχι εάν εισέλθουν άλλα τρόφιμα εκεί αμέσως. Τα μεταποιημένα φρούτα χωνεύονται καλύτερα (ειδικά μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη), αλλά περιέχουν λιγότερη βιταμίνη C.

Τύποι πρωινού

Πρωινό με υδατάνθρακες
Μπορεί να καταρτιστεί σύμφωνα με την επιλογή σας από τα προϊόντα που αναφέρονται παρακάτω. Είναι σημαντικό να ανήκουν σε μια συγκεκριμένη κατηγορία. "Καλοί" υδατάνθρακες: ψωμί ολικής αλέσεως ή πίτουρο. ολόκληρο κουάκερ χωρίς ζάχαρη μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη.
Προιοντα γαλακτος: αποβουτυρωμένο τυρί(0% λιπαρά) ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
Ποτά: αποβουτυρωμένο γάλα; καφές χωρίς καφείνη; αδύναμο τσάι ραδίκι; χυμό σόγιας.
Εξαιρούνται όλοι οι τύποι λιπών (βούτυρο, μαργαρίνες), ολόκληρα γαλακτοκομικά προϊόντα, σοκολάτα.
Χοντρό ψωμί. Για την εξισορρόπηση της διατροφής, συνιστάται να μην τρώτε ψωμί (εκτός από σπάνιες περιπτώσεις) για τα επόμενα δύο γεύματα (μεσημεριανό γεύμα και δείπνο). Ωστόσο, μπορεί να καταναλωθεί χωρίς περιορισμούς κατά τη διάρκεια του πρωινού. Το ψωμί πρέπει να ψηθεί από αλεύρι ολικής αλέσεως, δηλαδή να περιέχει όλα τα απαραίτητα συστατικά των δημητριακών σίτου. Μην το συγχέετε με αυτόν τον τύπο ψωμιού, όπως βύνη και διάφορους τύπους καφέ ψωμιού. Το αλεύρι από το οποίο ψήνεται το μαύρο ψωμί μπορεί να μην είναι χοντρό αλεύρι. Αν και αυτό το ψωμί περιέχει τα περισσότερα από τα συστατικά των δημητριακών, μερικά από αυτά λείπουν και είναι δύσκολο να μάθετε ποια. Τα περισσότερα ψωμιά γκρι και σίκαλης μπορούν να προταθούν ή, για παράδειγμα, όπως γιατρός, barvikhinsky κ.λπ.
Δεν είναι πάντα εύκολο να βρείτε ψωμί που είναι πραγματικά φτιαγμένο από αλεύρι ολικής αλέσεως. Έτσι, το ψωμί πίτουρου είναι στην πραγματικότητα λευκό ψωμί με προσθήκη πίτουρου.
Θα ήταν ωραίο εάν το περιεχόμενο πίτουρου ήταν τουλάχιστον 20%. Και παρόλο που η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σε αυτό το ψωμί είναι αρκετή για τη μείωση της γλυκαιμίας, στερείται διαφόρων βιταμινών και μετάλλων.
Το ψωμί ολικής αλέσεως μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ή μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη ή και τα δύο.
Οι μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη είναι 100% φρούτα (μαγειρεμένα στο δικό τους χυμό), 0% ζάχαρη και πηκτίνη (διαλυτές ίνες). Όταν επιλέγετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά για πρωινό (με ή χωρίς μαρμελάδα), είναι σημαντικό η περιεκτικότητα σε λιπαρά να είναι 0%.
Πιάτα με παπαρουνόσπορο. Πρέπει να αποφεύγετε τις νιφάδες καλαμποκιού ή σίτου ή το διογκωμένο ρύζι. Αυτά τα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, καραμελωμένα ή έχουν προσθέσει μέλι ή σοκολάτα σε αυτά. Συνιστώνται νιφάδες που περιέχουν πραγματικά βιολογικά δημητριακά. Πρέπει να είναι απαλλαγμένα από ζάχαρη και άλλα πρόσθετα.
Το μούσλι που περιέχει καρύδια, φουντούκια και αμύγδαλα ή ξηρούς καρπούς είναι ωραία εάν σκοπεύετε να χάσετε μερικά κιλά. Όσοι θέλουν να χάσουν πάνω από 20 κιλά θα πρέπει να περιμένουν πριν προχωρήσουν στη δεύτερη περίοδο.
Το μούσλι μπορεί να αναμειχθεί με τυρί κότατζ ή γιαούρτι χωρίς λιπαρά. Μπορεί επίσης να αραιωθεί με ζεστό ή κρύο γάλα (φυσικά, αποβουτυρωμένο γάλα). Αυτές οι νιφάδες πρέπει να μασήνονται αργά, να τις υγρανθούν ελεύθερα με σάλιο για να βοηθήσουν στην πέψη. Στην ιδανική περίπτωση, μπορείτε να αλέσετε τους κόκκους μόνοι σας. Η μέγιστη ποσότητα βιταμινών βρίσκεται μόνο σε φρέσκα αλεσμένα ή μη αλεσμένα δημητριακά.
Το πρωινό μπορεί να είναι μόνο φρούτα. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να συμπεριλάβετε τουλάχιστον αποβουτυρωμένο γάλα στη διατροφή για να εξασφαλίσετε επαρκή πρόσληψη πρωτεΐνης και ασβεστίου.
Ποτά. Η κατανάλωση πολλών υγρών είναι εξίσου απαραίτητη με το πρωινό. Μετά τον ύπνο, το πρωί, το σώμα πρέπει να αναπληρώσει τα αποθέματα υγρών του. Είναι προτιμότερο να παραλείψετε τον καφέ (τουλάχιστον στη φάση 1), καθώς σε μερικούς ανθρώπους η καφεΐνη σε αυτό διεγείρει την παραγωγή ινσουλίνης (στην περίπτωση ενός κακού παγκρέατος). Συνιστάται να πίνετε καφέ χωρίς καφεΐνη ή, το οποίο είναι πολύ πιο υγιεινό, το μείγμα με ραδίκια.
Αν σας αρέσει να πίνετε καφέ με γάλα, κάντε το.
Ένα μείγμα γάλακτος και καφέ είναι λιγότερο ευεργετικό για άτομα με υπερευαισθησία, καθώς ο καφές αλλάζει τη δομή του γάλακτος. Αν και το τσάι περιέχει κάποια καφεΐνη, μπορεί να καταναλωθεί, αλλά δεν παρασκευάζεται έντονα.
Είναι προτιμότερο να καταναλώνετε άπαχο γάλα, καθώς οι ενήλικες δεν χωνεύουν καλά ολόκληρο το γάλα και περιέχουν πάρα πολλά «κακά» κορεσμένα λίπη. Είναι καλύτερο να καταναλώνετε αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, μπορείτε να το κάνετε αρκετά συμπυκνωμένο χωρίς να αραιώνετε πάρα πολύ με νερό.
Ξεχάστε τη λευκή ραφιναρισμένη ζάχαρη. Αλλά εκτός από την καθαρή ζάχαρη, υπάρχουν και άλλα τρόφιμα που έχουν γεύση όπως η ζάχαρη και πρέπει να τα εξαλείψετε αμετάκλητα.
Εάν είναι δύσκολο να σταματήσετε εντελώς τη ζάχαρη, προσπαθήστε να συνηθίσετε να καταναλώνετε πολύ λιγότερη ζάχαρη. Όσοι έχουν ήδη αποχαιρετήσει τον καφέ με ζάχαρη δεν θα επιστρέψουν ποτέ στις παλιές τους συνήθειες.
Για να μειώσετε την πρόσληψη ζάχαρης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τεχνητά υποκατάστατα: τα υποκατάστατα ζάχαρης δεν βλάπτουν το σώμα.
Ωστόσο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε υποκατάστατα ζάχαρης εάν δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτά όσο το δυνατόν λιγότερο. Πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο κατά τη μεταβατική περίοδο. Τότε πρέπει να τα εγκαταλείψετε ή να τα χρησιμοποιήσετε πολύ σπάνια (με πολύ μεγάλα χρονικά διαστήματα). Συνιστάται να χρησιμοποιείτε περιστασιακά φρουκτόζη για την παρασκευή επιδόρπιο. Δεν προκαλεί καρκίνο και έχει χαμηλό επίπεδο γλυκαιμικός δείκτης.

Πρωινό με υδατάνθρακες

Συνιστάται: Φρεσκοστυμμένος χυμός φρούτων, φρούτα (15 λεπτά πριν το πρωινό), ωμά δημητριακά χωρίς ζάχαρη, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
Αποδεκτό: ψωμί ολικής αλέσεως, γκρι ή πίτουρο Λευκό ψωμί, μούσλι, ψωμί σίκαλης, αποβουτυρωμένο γάλα
Απαγορεύεται: λευκό ψωμί, φρυγανισμένο ψωμί, κρουασάν, καφές, ζεστή σοκολάτα

Πρωινό με λιπίδια πρωτεΐνης
Αυτή η επιλογή για πρωινό περιλαμβάνει προϊόντα κρέατος και χοιρινού κρέατος (μπέικον, ζαμπόν, λουκάνικα, αυγά, τυριά, κ.λπ.) και διαφέρει στο ότι οι υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των «καλών» (χωρίς ψωμί), αποκλείονται εντελώς.
Αυτό το πρωινό πρέπει να περιλαμβάνει αποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, γιαούρτι).
Η προτεινόμενη επιλογή πρωινού περιλαμβάνει τρόφιμα που περιέχουν σημαντικές ποσότητες κορεσμένων οξέων. Όσοι έχουν υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα θα πρέπει να αρνηθούν τέτοιο πρωινό.
Εάν χρησιμοποιείτε το προτεινόμενο πρωινό, είναι πιο υγιεινό να τρώτε χωρίς λίπος, να κολλήσετε σε "καλούς" υδατάνθρακες και να φάτε φρούτα με τσάι.

Συνιστάται: Τηγανητά αυγά, βραστά αυγά, τηγανητά αυγά, τυριά
Αποδεκτό: χυμός φρούτων (15 λεπτά πριν από τα γεύματα), πλήρες γάλα, καφές κιχωρίου, τσάι
Απαγορεύεται: άσπρο ψωμί, ψωμί ολικής αλέσεως, κρουασάν, καφές, σοκολάτα

Μεσημεριανό

Εάν έχετε συνηθίσει να τρώτε κάτι κατά τη διάρκεια του διαλείμματος για καφέ περίπου στις 11 π.μ., τότε τρώτε φρούτα, όπως ένα μήλο, ή μερικά καρύδια (αμύγδαλα, καρύδια ή φουντούκια). Μπορείτε να φάτε μια φέτα τυριού (κατά προτίμηση χωρίς λιπαρά). Μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε αν έχετε πάντα μαζί σας τυρί άσχημη μυρωδιά... Τα σκληρά βραστά αυγά είναι επίσης αποδεκτά.

Πρωινό με φρούτα
Συνιστάται: γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια, δαμάσκηνα, μήλα
Επιτρέπονται: μανταρίνια, σταφύλια, κεράσια, φουντούκια, ημερομηνίες
Απαγορεύεται: μπανάνες, κονσερβοποιημένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα

Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες! Όλοι οι διατροφολόγοι λένε ότι είναι το πρώτο γεύμα της ημέρας - το πρωινό είναι πολύ σημαντικό. Κάποιος συμβουλεύει τροφές πρωτεΐνης, κάποιος υδατάνθρακας, αλλά πρέπει να επιλέξουμε και να χαθούμε στις εικασίες ... Για παράδειγμα, ενδιαφέρομαι πολύ για το τι είναι καλύτερο να φάω για πρωινό όταν χάνω βάρος. Και εσύ?

Πρωτεΐνες ή υδατάνθρακες - ποια προτιμάτε;

Το πιο εκπληκτικό είναι ότι και τα δύο είναι καλά. Για να απαντήσετε στο ερώτημα ποιο είναι καλύτερο - κουάκερ ή αυγά για πρωινό, θα πρέπει να κατανοήσετε ξεκάθαρα το ρόλο των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων στο σώμα.

Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι η πρωτεΐνη είναι πιο χρήσιμη και προτιμότερη για φαγητό το πρωί, καθώς βοηθά στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών - κατά περίπου 20-40%. Αλλά μπορείτε να το φάτε το βράδυ, έχοντας επιτύχει παρόμοιο αποτέλεσμα.

Αλλά οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε υδατάνθρακες μόνο στο πρώτο μισό της ημέρας, οπότε θα πρέπει, κατά τη γνώμη μου, να γίνουν πρωινό για απώλεια βάρους. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους αργούς υδατάνθρακες. Τέτοια τρόφιμα χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να απελευθερώσουν τους υδατάνθρακες που περιέχουν, έτσι ώστε το αίσθημα κορεσμού να μην αφήνει για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Τι πρέπει λοιπόν να διαλέξετε;

Τύποι πρωινού

Το πρωινό μπορεί να είναι απολύτως οποιαδήποτε από τις τρεις επιλογές, μπορείτε να επιλέξετε κατά την κρίση σας:

• Πρωτεΐνη;
• Υδατάνθρακας;
• Πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.

Αλλά σε μεγάλο αριθμό άρθρων υπάρχουν κοινές λέξεις, αλλά πού μπορείτε να βρείτε την καλύτερη σωστή επιλογή ή μια συγκεκριμένη συνταγή για ένα τέτοιο πρωινό; Ας ρίξουμε μια ματιά σε καθέναν από τους τρεις τύπους πρωινού.

Πρωινό με βάση τις πρωτεΐνες

Η βάση της διατροφής με βάση τις πρωτεΐνες μπορεί να είναι πιάτα από αυγά, βραστό κρέας ή ψάρι, θαλασσινά, τυρί cottage. Ακολουθούν ορισμένες επιλογές:

• Ομελέτα.Χτυπάμε τα αυγά με λίγο γάλα. Η μάζα των αυγών χύνεται σε ένα καυτό τηγάνι και τηγανίζεται στη μία πλευρά για 10 λεπτά.
• Τυρί cottage με ξινή κρέμα και αποξηραμένα φρούτα.Ανακατέψτε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά σε ποσότητα 150 g με γάλα ή ξινή κρέμα. Αντί να ντύσετε, μπορείτε απλά να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα.
• Κυλήστε με στήθος κοτόπουλου.Στο φυτικό λάδι(που δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 2 σταγόνες!) Τα ανακατωμένα αυγά από 1-2 αυγά τηγανίζονται. Αποδεικνύεται ένα είδος πίτας. Ψιλοκομμένο βραστό στήθος κοτόπουλου απλώνεται πάνω του. Όλα είναι τυλιγμένα.

Για όσους είναι τεμπέλης να σταθούν κοντά στη σόμπα το πρωί, μπορείτε απλά να φάτε ένα κομμάτι βραστό κοτόπουλο για πρωινό ή απλά να βράσετε ένα αυγό για τον εαυτό σας.

Εάν επιλέξετε πρωινό με πρωτεΐνες, δοκιμάστε να κάνετε τον εαυτό σας δεύτερο πρωινό και ήδη το κάνετε υδατάνθρακες. Απλά, εάν στερείτε το σώμα από υδατάνθρακες το πρωί, τότε θα σας προσελκύσουν το βράδυ. Επιπλέον, αυτό θα είναι πολύ πιθανό, επειδή όταν το σώμα δεν έχει υδατάνθρακες, η επιλογή μας εξαρτάται από την ταχύτερη και πιο επιβλαβής επιλογή τους.

Υδατάνθρακες για πρωινό

Κατά την αναφορά ενός πρωινού με υδατάνθρακες, τα δημητριακά αμέσως έρχονται στο μυαλό. Φυσικά, αυτή είναι η απλούστερη επιλογή.

Όταν επιλέγετε ένα κουάκερ, θα πρέπει να προτιμάτε δημητριακά ολικής αλέσεως. Όχι ότι απαγορεύεται τα δημητριακά, αλλά τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι καλύτερα. Το πλιγούρι βρώμης θα είναι πιο αργό για να "εγκαταλείψει" τους σύνθετους υδατάνθρακες από ό, τι η βρώμη. Έτσι θα το κάνετε.

Αλλά αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι ονειρεύεστε να χάσετε βάρος, αξίζει να τρώτε κουάκερ σε νερό ή γάλα κάθε πρωί. Υπάρχουν πολλά προϊόντα και συνταγές, εκτός από το χυλό, που θα σας βοηθήσουν να βάλετε τη σωστή ποσότητα υδατανθράκων στο σώμα το πρωί. Το:

• Φρούτα και λαχανικά;
• Μούρα;
• Χόρτα;
• Κουάκερ (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι).

Είναι συνετό να προσθέσετε λίγη πρωτεΐνη στους υδατάνθρακες για να μειώσετε τον γλυκαιμικό δείκτη σας και να παρατείνετε τον κορεσμό σας.

Για παράδειγμα, προσθέστε τυρί cottage σε φρούτα / μούρα, προσθέστε κεφίρ σε χόρτα (αν ζητήσετε βοήθεια από ένα μπλέντερ, θα πάρετε υπέροχα) και μαγειρέψτε κουάκερ με γάλα ή φάτε ένα μπουκιά με τυρί.

Αλλά είναι καλύτερο να αρνηθείτε χυμούς για πρωινό, ακόμη και φρέσκους. Αυτοί είναι γρήγοροι υδατάνθρακες, χωρίς φυτικές ίνες. Φαίνεται ότι ένα υγιές και αβλαβές ποτήρι χυμό είναι ίσο με 4-5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Συμφωνώ, τόσα πολλά γλυκά το πρωί μάλλον θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε παρά να χάσετε βάρος.

Πρωινά πρωτεϊνών-υδατανθράκων

Αλλά, πιθανότατα, η καλύτερη επιλογή θα ήταν το πρωινό, το οποίο περιέχει τόσο πρωτεΐνες όσο και υδατάνθρακες στην απαιτούμενη ποσότητα.

Ορίστε μερικά παραδείγματα:

• Σάντουιτς με κοτόπουλο και λαχανικά.Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πρωινό, θα πρέπει πρώτα να βράσετε ένα μικρό φιλέτο κοτόπουλου. Πάρτε χοντρό ψωμί και ψιλοκόψτε. Σε αυτό, βάλτε μια φέτα αγγουριού και ντομάτας, και πάνω από το κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες.
• Μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα κοκτέιλ με βατόμουρα και πράσινο τσάι.Εκτός από υγιείς υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, ένα τέτοιο πιάτο περιέχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών που προστατεύουν τα κύτταρα από επιβλαβείς επιδράσεις. Προηγουμένως, για 5 λεπτά, αξίζει να επιμείνετε 2 σακούλες πράσινου τσαγιού σε ¾ ποτήρι νερό. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε παγωμένο τσάι, 2 φλιτζάνια βατόμουρα, 350 γραμμάρια γιαούρτι (φυσικά, χαμηλά σε λιπαρά), 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα και αλεσμένο λιναρόσπορο. Η μάζα αναμιγνύεται μέχρι ομοιογενούς.
• Τηγανίτες βρώμης με βακκίνια... Ένα τέτοιο πιάτο δεν μπορεί μόνο να χρησιμοποιηθεί ως πρωινό το πρωί, αλλά και να πάρετε μαζί σας για δουλειά. Ανακατέψτε ένα φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως και πλιγούρι βρώμης, ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα, τέσσερις κουταλιές σκόνη ψησίματος και 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, κατά προτίμηση καφέ. Ανακατέψτε ξεχωριστά 2 αυγά, ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού και ένα τέταρτο ποτήρι γάλα. Στη συνέχεια αναμιγνύονται τόσο τα υγρά όσο και τα ξηρά προϊόντα. Στο τέλος, προστίθεται ένα ξηρό ράμφος. Τηγανίτες τηγανίζονται μέχρι να μαγειρευτούν και στις δύο πλευρές.

Μπορείτε να βρείτε πολλές ενδιαφέρουσες επιλογές εδώ.

Τι θα αξίζει μια θεωρία χωρίς συγκεκριμένη σύνδεση με την πρακτική; Επομένως, περαιτέρω δημοσιεύουμε συνταγές για το μαγείρεμα πολλών πιάτων που πληρούν τους κανόνες της ξεχωριστής διατροφής.

Πιάτα με υδατάνθρακες

Κουάκερ με φρέσκο ​​σιτάρι

Χρόνος απορρόφησης: 12 ώρες ή μια νύχτα.

Χρόνος μαγειρέματος: περίπου 10 λεπτά.

Για 1 μερίδα:

• 2 κουταλιές της σούπας δημητριακά (π.χ. όλυρα, σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι)
• 5 κουταλιές νερό πηγής
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 1 κουταλιά της σούπας κρέμα
• 2 κουταλάκια του γλυκού καρύδια με κέλυφος

1. Αλέστε το σιτάρι σε έναν μύλο με κόκκους και εμποτίστε το με νερό πηγής για 12 ώρες ή όλη τη νύχτα.

2. Την επόμενη μέρα προσθέστε μέλι και κρέμα και ανακατέψτε καλά. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια.

Muffins αλεύρι ολικής όψης

Χρόνος μαγειρέματος: περίπου 35 λεπτά.

Χρόνος κράτησης ζύμης: περίπου 30 λεπτά.

Περίπου 30 τεμάχια.

Για το τεστ:

• 300 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως (όλυρα)
• 100 γραμμάρια αλεύρι φαγόπυρου
• 120 g βιολογικής μαργαρίνης
• 150 g μέλι, 100 g νιφάδες καρύδας
• 100 γραμμάρια ψιλοκομμένα φουντούκια
• 3 κουταλιές της σούπας κρέμα (ξινή κρέμα κορυφαίας ποιότητας)
• λίγο σκόνη κανέλας
• λίγο τζίντζερ σε σκόνη
• λίγη σκόνη γλυκάνισου
• 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
• τριμμένο ξύσμα 1 μη επεξεργασμένου λεμονιού

Πρόσθετα συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας λάδι για το φύλλο ψησίματος, 1 κρόκος αυγού για βούρτσισμα, ολόκληροι σουσάμι και γλυκάνισο (ή σπόροι παπαρούνας) για ψέκασμα

1. Ανακατέψτε γρήγορα όλα τα συστατικά της ζύμης μεταξύ τους. Εάν δεν ταιριάζει, προσθέστε νερό. Αφήστε τη ζύμη με τη μορφή σφαίρας καλυμμένη στο ψυγείο για 0,5 ώρα.

2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Ξεδιπλώστε τη ζύμη λεπτά στην περιοχή εργασίας, σκονίστε ελαφρά με αλεύρι και κόψτε κύκλους, αστέρια, καρδιές και άλλες μορφές από αυτήν.

3. Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι. Βάλτε τα ειδώλια σε αυτό και βουρτσίστε με κρόκο αυγού. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με σουσάμι και γλυκάνισο (σπόρους παπαρούνας).

4. Ψήστε τα ειδώλια στο φούρνο σε μεσαίο επίπεδο για 10 λεπτά.

Μπανάνες σχάρας

Για 1 μερίδα:

• 1 μικρή μπανάνα
• 1 κουταλάκι του γλυκού υγρό μέλι
• 4 μισά από πυρήνες καρυδιάς

1. Προθερμάνετε τη σχάρα. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε τις στη μέση κατά μήκος. Λιπάνετε τα σημεία τομής με μέλι.

2. Κόψτε τα καρύδια και πασπαλίζουμε πάνω στα κομμένα σημεία.

3. Βάλτε τα μισά της μπανάνας σε μια πυρίμαχη πλάκα και γκριλ για 4-5 λεπτά.

Κρέμα μπανάνας με ημερομηνίες

Χρόνος μαγειρέματος: περίπου 15 λεπτά.

Εξυπηρετεί 4:

• 4 μπανάνες
• 1 πρέζα κρέμα
• 4 φρέσκες ημερομηνίες
• 3 κουταλιές της σούπας κρέμα χωρίς ζάχαρη

1. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κόψτε σε κομμάτια, πολτοποιήστε με ένα πιρούνι και κτυπήστε μαζί με κρέμα βανίλιας.

2. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις ημερομηνίες.

3. Φέρτε τη σαντιγύ στη συνοχή του μους μπανάνας και προσθέστε τις ημερομηνίες.

Τυρί cottage με μπανάνες

Χρόνος μαγειρέματος: περίπου 15 λεπτά.

Εξυπηρετεί 4:

• 4 μαλακές μπανάνες
• 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορος
• 6 κουταλιές τυρί cottage
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 2 κουταλιές σπόροι ηλίανθου

1. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κόψτε τα σε κομμάτια και χτυπήστε με ένα μίξερ έως ότου αφρίζει.

2. Συνδυάστε το τυρί cottage με μους μπανάνας και προσθέστε λιναρόσπορο και μέλι.

3. Βάλτε το τυρόπηγμα σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με ηλιόσπορους.

ΕΠΙΛΟΓΕΣ:

α) προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη σοκολάτα καρύδας στο πηγμένο γάλα.

β) Η κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φουντούκι δίνει μια καλή γεύση καρυδιού.

Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος ή απλά θέλετε να φάτε υγιεινά, υγιεινά γεύματα το πρωί, κάντε τον εαυτό σας πρωινό με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Παρεμπιπτόντως, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με πρωινό με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες! Βοηθά στην πρόληψη της κόπωσης, αυξάνει την ψυχική εστίαση, βοηθά στον περιορισμό της όρεξης για ζάχαρη, καταστέλλει την όρεξη και αυξάνει μυική μάζασώμα και επίσης βοηθά στην απώλεια βάρους.

Πλούσια ομελέτα

Περιγραφή

Μεταξύ των πιο κοινών πιάτων, είναι η ομελέτα που προτιμούν πολλοί άνθρωποι για πρωινό. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και ταυτόχρονα νόστιμο και υγιεινό. Υπάρχουν πολλές συνταγές ομελέτας από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε και να προετοιμάσετε διάφορα νόστιμα αριστουργήματα κάθε μέρα. Και προετοιμάζεται πολύ απλά και εύκολα.

Μερίδες: 1
Ώρα προετοιμασίας: 7 λεπτά
Ανά μερίδα: πρωτεΐνη: 7,3 g, λίπος: 3,5 g, υδατάνθρακες: 2,6 g.

Συστατικά

• Κρεμμύδια - 20 g
• Λουκάνικο (λουκάνικα) - 50 g
• Αυγά - 2 τεμ.
• Ντομάτα ή πιπεριά - 50 g
• Λαχανικό ή βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Τριμμένο τυρί - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
• Ψιλοκομμένα χόρτα - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι

Παρασκευή

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το λουκάνικο (λουκάνικο) και την ντομάτα (πιπέρι).
2. Αφού λαδώσετε ένα τηγάνι με λάδι, τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα υλικά σε αυτό και τηγανίστε ελαφρά.
3. Αφού χτυπήσετε τα αυγά σε ένα μπολ, ρίξτε τα στο τηγάνι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.
4. Πασπαλίζουμε με τυρί και ψιλοκομμένα βότανα λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα.

Σάντουιτς με αυγό

Περιγραφή

Μερίδες: 2
Ώρα προετοιμασίας: 13 λεπτά
Ανά μερίδα: θερμίδες: 115,4 kcal, πρωτεΐνες: 8,5 g, λίπη: 7,6 g, υδατάνθρακες: 2,5 g.

Συστατικά

• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι για γεύση
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Πατέ - 30 g
• Σαλάτα - 1 φύλλο
• Κρέμα τυρί - 30 g
• Διάφοροι κύκλοι ντομάτας για διακόσμηση

Παρασκευή

1. Σπάστε το αυγό, χωρίζοντας το λευκό από τον κρόκο.
2. Χτυπήστε τα ξεχωριστά, ελαφρώς αλάτισμα.
3. Λιπάνετε το τηγάνι με λάδι και ψήστε δύο λεπτές ομελέτες τηγανίτας, μία με πρωτεΐνη και μία με κρόκο.
4. Απλώστε το πατέ σε ένα τηγανίτα και το τυρί κρέμα πάνω από το άλλο. Συνδέστε τοποθετώντας ένα φύλλο μαρουλιού.
5. Γαρνίρετε με φέτες ντομάτας και μπαχαρικά.

Muffins τυριών, λαχανικών και αυγών

Περιγραφή

Μια πολύ απλή συνταγή για αυγά, τα αγαπημένα σας λαχανικά (ακόμη και κατεψυγμένα) και τυρί.

Μερίδες: 7
Ώρα για προετοιμασία: 36 λεπτά
Ανά μερίδα: Θερμίδες: 117,4 kcal, πρωτεΐνες: 8,4 g, λίπη: 17,6 g, υδατάνθρακες: 2,8 g.

Συστατικά

• περίπου 1 ½ φλιτζάνι τριμμένο καρότο
• ½ φλιτζάνι κίτρινη πιπεριά, σε κύβους
• ½ φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια
• ½ φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι
• 8 μεγάλα αυγά
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• περίπου 12 κουτ. τυρί τριμμένο

Παρασκευή

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C. Λιπάνετε καλά τηγάνι σιλικόνης και αφήστε την στην άκρη.
2. Τοποθετήστε τα καρότα, τις πιπεριές, το καλαμπόκι (ή άλλα λαχανικά για γεύση) σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε καλά.
3. Ρίχνουμε περίπου 3 κουταλιές της σούπας. μείγμα λαχανικών σε κάθε καλούπι (έτσι ώστε να είναι 2/3 γεμάτο) και απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα σε ολόκληρο το καλούπι.
4. Σπάστε δύο αυγά σε ξεχωριστό μπολ και χτυπήστε ελαφρά.
5. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση και χτυπήστε τα όλα μαζί.
6. Ρίχνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας. μείγμα αυγών σε κάθε καλούπι, απλώνοντας το ομοιόμορφα (έτσι κάθε καλούπι θα είναι ¾ γεμάτο).
7. Βάλτε λίγο τυρί στην κορυφή, περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού. σε κάθε καλούπι.
8. Ψήνουμε για 18-20 λεπτά. μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει. Τα muffins θα ανέβουν πρώτα στο φούρνο, αλλά θα πέσουν λίγο καθώς κρυώσουν. Για να κρυώσετε τα muffins, τοποθετήστε το δοχείο στο ράφι ψύξης για 10 λεπτά.
9. Για να αφαιρέσετε τα muffins, πιθανότατα θα πρέπει να σύρετε το μαχαίρι πάνω από το χείλος του ταψιού και στη συνέχεια να τραβήξετε το muffin με ένα κουτάλι. Το πιάτο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μια εβδομάδα, πριν το σερβίρετε, να ζεσταθεί ή να σερβιριστεί κρύο.

Θρεπτική φέτα και μοτσαρέλα κατσαρόλα με βότανα

Περιγραφή

Μερίδες: 6
Ώρα προετοιμασίας: 40 λεπτά
Ανά μερίδα: θερμίδες: 215,4 kcal, πρωτεΐνες: 18,5 g, λίπη: 7,6 g, υδατάνθρακες: 3,5 g.

Συστατικά

• 450 g οποιουδήποτε πράσινου μείγματος
• 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο
• 100-170 g μοτσαρέλα, σε κύβους
• 100 g φέτα, θρυμματισμένο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια
• αλάτι, για γεύση
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
• 14 αυγά
• κρέμα με χαμηλά λιπαρά

Παρασκευή

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C. Βουρτσίστε ένα ταψί με ελαιόλαδο.
2. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ψηλές πλευρές. Ανάψτε τη σόμπα στη μέγιστη θερμότητα, ρίξτε όλο το πράσινο μείγμα και, χρησιμοποιώντας μια μεγάλη σπάτουλα, ανακατέψτε μέχρι να μαραθούν τα πράσινα (αυτό θα διαρκέσει μόνο 1-2 λεπτά, οπότε προσέξτε). Ρίχνουμε τα μαραμένα βότανα σε ένα ταψί.
3. Κόψτε τη μοτσαρέλα σε μικρούς κύβους. Κόψτε τη φέτα και κόψτε το πράσινο κρεμμύδι. Τοποθετήστε μοτσαρέλα, φέτα και κρεμμύδι πάνω από τα βότανα. Περίοδος με μπαχαρικά και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση (μην χρησιμοποιείτε αλάτι, η φέτα είναι αλμυρή από μόνη της).
4. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια ρίχνουμε το τυρί και τα βότανα. Ανακατέψτε καλά το μείγμα με ένα πιρούνι.
5. Ψήνουμε για 40-45 λεπτά. ή έως ότου σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα στο μείγμα. Σερβίρετε ζεστό, με λίγη ξινή κρέμα χωρίς λιπαρά, αν θέλετε.

Πίτσα αυγών με πεπερόνι, ελιές, μοτσαρέλα και ντομάτες

Περιγραφή

Εξοπλισμός: Θα χρειαστείτε τηγανίτα και τηγάνι ομελέτας, διαμέτρου περίπου 20 εκατοστών.
Μερίδες: 1
Ώρα προετοιμασίας: 22 λεπτά
1 μερίδα: Θερμίδες: 113,4 kcal, Πρωτεΐνες: 13g, Λίπος: 10,8g, Υδατάνθρακες: 1,4g.

Συστατικά

• 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο
• 2 αυγα,
• 4-5 μικρές ντομάτες σταφυλιών
• 6 φέτες γαλοπούλας πεπερόνι, στα μισά
• 6-8 ελιές
• 30 γραμμάρια μοτσαρέλα χωρίς λιπαρά, κομμένα σε μικρούς κύβους
• περίπου bs κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μπαχαρικά για γεύση
• ¼ Τέχνη. μεγάλο. αποξηραμένη ρίγανη

Παρασκευή

1. Προθερμάνετε το ταψί στο φούρνο. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μικρό μπολ.
2. Κόβουμε τις ντομάτες και τις ελιές.
3. Κόψτε την πεπερόνι σε σφήνες και τη μοτσαρέλα σε μικρούς κύβους.
4. Ρίχνουμε ελαιόλαδο σε τηγανίτα και τηγάνι ομελέτας και θερμαίνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 1 λεπτό.
5. Προσθέστε αυγά, μπαχαρικά και ρίγανη. Μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά.
6. Στρώστε σε ένα στρώμα ντομάτας, πεπερόνι, ελιές και μοτσαρέλα. Επαναλάβετε τα πάντα για άλλη μια φορά. Καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να τελειώσουν τα αυγά και να λιώσει το τυρί (3-4 λεπτά).
7. Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε ένα ταψί και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει εντελώς το τυρί και να σχηματιστεί μια ωραία καφέ κρούστα. Σερβίρετε ζεστό.

Βάφλα ομελετών

Περιγραφή

Ναι, δεν κάνετε λάθος. Αυτή είναι μια ομελέτα και μια βάφλα ταυτόχρονα. Απλώς ρίξτε τα αυγά και άλλα συστατικά της ομελέτας στο σίδερο βάφλας και στο voila!

Μερίδες: 1
Ώρα προετοιμασίας: 10 λεπτά
Ανά μερίδα: πρωτεΐνη: 9,6 g, λίπος: 15,4 g, υδατάνθρακες: 1,9 g.

Συστατικά

• 2 μεσαία αυγά
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κάθε συστατικό ομελέτας (χρησιμοποιήσαμε μοτσαρέλα σε κύβους, κόκκινη πιπεριά, μπρόκολο και λουκάνικα)

Παρασκευή

1. Ζεσταίνετε το σίδερο της βάφλας και βουρτσίζετε με βούτυρο.
2. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά και το γάλα σε ένα μεσαίο μπολ. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά.
3. Όταν το σίδερο βάφλας είναι ζεστό, ρίξτε αργά το μείγμα αυγών σε αυτό. Είναι απαραίτητο να κατανείμετε ομοιόμορφα το μείγμα αυγών σε ολόκληρη την επιφάνεια του σιδήρου βάφλας, αλλά μην το παρακάνετε, γιατί εάν ρίξετε πάρα πολύ, θα εκρέει μόλις κλείσετε το σίδερο βάφλας. Ανάλογα με το βάθος και το μέγεθος του σιδήρου της βάφλας σας, ενδέχεται να έχετε κάποιο μείγμα για το δεύτερο ομελέτα.

Κοκτέιλ θαλασσινών

Περιγραφή

Φινέτσα, μοναδική γεύση, οφέλη για τη φιγούρα - όλα αυτά συνδυάζονται σε αυτήν τη σαλάτα. Όσον αφορά τη διατροφική του αξία, το "θαλασσινό κοκτέιλ" ξεπερνά το ζωικό κρέας και, επιπλέον, τέτοια τρόφιμα χωνεύονται πολύ πιο εύκολα. Εάν χρειάζονται 6 έως 8 ώρες για την πέψη του βοείου κρέατος ή του χοιρινού κρέατος, τότε χρειάζονται 2-3 ώρες για την πέψη των θαλασσινών.

Μερίδες: 3
Ώρα για προετοιμασία: 27 λεπτά
1 μερίδα: πρωτεΐνες: 6,6 g, λίπη: 4,3 g, υδατάνθρακες: 3,1 g.

Συστατικά

• 1 κιλό γαρίδες, καλαμάρια και μύδια ή ένα έτοιμο μείγμα κοκτέιλ θαλασσινών,
• 1 λευκό κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• δεντρολίβανο, μάραθο, μέντα, χυμό λεμονιού,
• 1 μάτσο σέλινο

Παρασκευή

1. Κόψτε το σέλινο μαζί με το κρεμμύδι, τηγανίστε γρήγορα σε λάδι.
2. Ρίξτε χυμό λεμονιού, προσθέστε θαλασσινά, προσθέστε 1 ποτήρι νερό ή ζωμό λαχανικών και σιγοβράστε.
3. Προσθέστε μέντα, δεντρολίβανο και μάραθο λίγο πριν απενεργοποιήσετε τη φωτιά.

Καλή όρεξη!