Xəmirdə bişirmə üsulu. Balıq meyilli: sadə reseptlərə görə necə bişirilir. Balıq filesi bir qabda xəmirdə necə bişirilir

Balıqları bir qabda qovurduqda, qurumamaq üçün, qida dəyərini, formasını qorumaq, ləzzətini vurğulamaq üçün fileto parçaları xəmirə batırılır. Un və yumurtadan bir az maye əlavə olunaraq hazırlanan qaymaqlı xəmir, balıq üzərində xırtıldayan bir qabığın əmələ gəlməsinə kömək edir, bunun sayəsində yemək iştahaaçan olur. görünüş və şirəli dad. Lazım gələrsə, ət, göbələk, tərəvəz, meyvə bişirə və balıqları xəmirdə qızarta bilərsiniz. Belə bir yeməyin fotoşəkili olan bir resept yazımızda tapa bilərsiniz. Qızardılmış balıq üçün ən yaxşı reseptləri təqdim edirik müxtəlif növlər xəmir.

Dadlı xəmir hazırlama xüsusiyyətləri

İştahaaçan, şirəli və dadlı balıq bişirməyin müvəffəqiyyəti xəmir keyfiyyətindən ibarətdir. Xəmir yoğuranda və balıq parçalarını qızardarkən aşağıdakı tövsiyələrə riayət etmək tövsiyə olunur:

1. Xəmiri homojen və topaqsız etmək üçün yoğurarkən çəngəldən daha çox qarışdırıcı və ya çırpıcı istifadə etmək daha yaxşıdır.
2. Xəmir hazırlayarkən xəmirə yalnız su və ya süd deyil, həm də pivə, ağ şərab və ya araq əlavə edə bilərsiniz. Bu, balığın ləzzətini artıracaqdır.
3. Xəmir soyuq olmalıdır. Bunu etmək üçün xəmir üçün maddələr birbaşa soyuducudan alınmalıdır. Xəmiri istifadə etməzdən bir saat əvvəl soyutmaq da tövsiyə olunur.
4. İstədiyiniz nəticədən asılı olaraq xəmirin qatılığı incə və ya qalın ola bilər. İkinci vəziyyətdə, qabığın çörək kimi daha sıx olduğu ortaya çıxacaq.

Balıqları xəmirə qovurarkən əmilən artıq yağdan qurtarmaq üçün adi bir kağız salfet kömək edəcəkdir. Məhsulu bir neçə dəqiqə üzərinə qoymaq kifayətdir, bundan sonra yemək verilə bilər.

Tava içərisindəki xəmirdə balıqları necə qızartmaq olar: klassik resept

Klassik xəmir hazırlanarkən ənənəvi olaraq yumurta, un, duz və süd istifadə olunur. Əlavə etməklə süd məhsulları balıqdakı qabığın gözəl bir qızıl rəngli, həssas və xırtıldayan olduğu ortaya çıxır.

Klassik meyilli qızardılmış balıq resepti belədir:

1. Balıq filesi (tilapia, cod, pollock) xırda doğrayın, dərin bir qaba qoyun, duz və istiot səpin, qarışdırın. Xəmir bişirilərkən balığı bir neçə dəqiqə kənara qoyun.
2. Xəmiri dərin bir qabda yoğurduqda, 3 yumurta çəngəl ilə döyülür, sonra soyuq süd (200 ml) tökülür və un (200 q) ələnir. Xəmirə dadına görə duz və qara bibər əlavə olunur.
3. Viskoz xəmir və balıq parçaları hazırlandıqda yalnız tapmaq üçün qalır
4. Tavaya kifayət qədər miqdarda bitki yağı tökülür və qızdırılır. Balıq parçaları xəmirə batırılır və kərə yağı ilə isti bir qaba qoyulur. Xəmirdə olan balıq filesi hər tərəfdə 3 dəqiqə qapaqsız və ya qızılı rəngə qədər qızardılır.

Pendir xəmirində balıq filesi

Baharatlı bir pendir ləzzəti olan zərif xəmir, cod, pike perch və digər balıq üçün idealdır. İstənilən sərt pendir hazırlanması üçün uyğundur, lakin üstünlüklərini daha ədviyyatlı növlərə vermək daha yaxşıdır.

Balıq filetolarını xəmirə necə qovurmağı aşağıdakı addım-addım təlimatında izah etmək olar:

1. Rəndələnmiş pendir (100 q) döyülmüş yumurta, mayonez (2 xörək qaşığı) və un (50 q) ilə qarışdırılır. Zövqə görə duz və istiot əlavə olunur.
2. Balıq filesi kiçik parçalara kəsilir, xəmirə batırılır və əvvəlcədən qızdırılmış bir qabda düzülür bitki yağı.
3. Balıq parçaları hər iki tərəfdən də bir neçə dəqiqə qızardılır. Xəmir üzərində qızıl qəhvəyi bir qabıq əmələ gələn kimi yeməyi hazır hesab etmək olar.

Xəmirdə qızardılmış balıq, kartof və ya düyü püresi qarnir ilə verilir.

Balığın meyvədə dadlı şəkildə pivəyə necə qızardılması

Pivə xəmiri istənilən balıq üçün çox uyğundur. Xəmirləri yumurta istifadə edərək və bu tərkib hissəsini əlavə etmədən yoğurmaq olar.

Klassik bir pivə xəmiri aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Balıq filesi (1 kq) kiçik parçalara kəsilir və bir qabda duz və balıq ədviyyatları ilə qarışdırılır.
2. Buğda unu (125 q) bir qaba süzülür və bir çimdik duz əlavə olunur.
3. Quru maddələrə yüngül pivə (125 ml) tökülür, 2 yumurta, çəngəl ilə döyülür və bir qaşıq əridilmiş kərə yağı əlavə olunur.
4. Bir çırpma köməyi ilə, quruluşuna görə homojen bir xəmir yoğrulur.
5. Hazırlanmış balıq filesi parçaları xəmirə batırılır və isti bitki yağı ilə bir tavaya qoyulur.

Balıqları xəmirdə necə qızartmaq olar (yumurta olmayan pivə xəmirində), addım-addım təlimatlarda təqdim edəcəyik:

1. Bütün quru maddələri bir qabda birləşdirin: un (250 q), qara bibər, bir çimdik duz və zerdeçal.
2. İncə doğranmış şüyüd və yüngül bira əlavə edin (0,5 l).
3. Bir qarışdırıcı və ya çırpma köməyi ilə xəmir yoğurun. Balıq filetosunu xəmirə batırın və hər iki tərəfə bir tavada qızartın.

Yağsız xəmirdə qızardılmış hake

Balıqları xəmirdə bişirmək üçün bunun üçün yalnız fileto götürmək lazım deyil. Viskoz bir xəmir asanlıqla bütün balıqları qovurarkən istifadə olunan adi unu əvəz edə bilər. Hake və ya pollock belə bir yemək üçün idealdır. Balıq cəsədi bağırsaqlardan və üzgəclərdən təmizlənir, 1,5 sm qalınlığında parçalara kəsilir və ədviyyat və duz qarışığı ilə marin edilir. limon şirəsi.

Bu anda, xüsusilə yazı zamanı tələbat olacaq sadə bir meyilli meyvə hazırlanır. Bir stəkan un olan bir qaba 100 ml su tökün, duz, istiot və doğranmış göyərti əlavə edin. Yalnız balıqları xəmirə necə qovuracağını tapmaq qalır. Bunu etmək üçün, hər bir marinadlanmış parça içəridədir xəmir və kərə yağı ilə bir tavaya qoyulmuşdur. Nəticə, iştahaaçan bir qızıl qəhvəyi qabığa sahib ləzzətli bir balıqdır.

Parıldayan suyun üzərinə meyilli balıq

Havalı, xırtıldayan və az yağlı xəmirdə olan balıqlar aşağıdakı reseptə görə bişirilə bilər. Dadlı qızıl qəhvəyi qabığın bütün sirri soda suyunda, yəni xəmirə xüsusi bir quruluş verən köpüklərdədir.

Bu reseptə görə balıqları xəmirdə necə qızartmaq üç mərhələdə təsvir edilə bilər:

1. 4 yumurta bir qaba sürülür və çırpma ilə qarışdırılır.
2. Süd və qazlı su tökülür (hər biri ½ qaşıq qaşığı), duz əlavə olunur, həmçinin bir stəkan və bir qaşıq un. Xəmir qarışdırılır.
3. Balıqlar xəmirə batırılır və hər iki tərəfdən bir tavada qızardılır.

Mayonez xəmirində qızardılmış balıq

Çörəyi xatırladan çox yumşaq və sıx bir qabıq mayonez əsaslı xəmirdən əldə edilir. Belə bir xəmir hazırlamaq çox sadə və sürətlidir. Bir neçə yumurta, mayonez və un (hər biri 2 xörək qaşığı) homojen bir qalın kütləyə duz ilə vurulur. Hazır xəmir yarım saat soyuducuya göndərilir və bu müddətdə balıq hazırlanır.

Balıqları xəmirdə necə qızartmaq olar? Xəmir hazırlamaq qədər asandır. Əvvəlcə parçalar qalın bir xəmirə bükülür, sonra bir tavaya düzülür və dadlı bir qabıq əmələ gələnə qədər hər iki tərəfdə qızardılır. Hazır parçalar kağız dəsmalın üstündə yağ ilə ləkələnir və yan yemək ilə verilir.

Xəmir, ətin, balıq parçalarının, tərəvəzlərin daldırıldığı və sonra qızardıldığı incə bir xəmirdir və nəticədə içərisində həssas bir şirəli parça və üstündə xırtıldayan bir qabığın olduğu ortaya çıxır.

Balıq xəmirdə necə bişirilir - 6 ən yaxşı reseptlər balıqlarınızı inanılmaz dərəcədə dadlı etməyə kömək edəcəkdir! Xəmirdə bişmiş hər şey həmişə bayram yeməyidir. Və masada çox incə görünür və dadı heyrətamizdir.

Qeyd etmək: Xəmir susam ilə birləşdirilir –

çox dadlı, ədviyyatlı, zərif çıxır!

Pendir xəmirindəki balıq

Bu xəmirdəki balıq çox dadlı və kifayət qədər razıdır.

Tərkibi:
Balıq filesi - 200 g; mayonez - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq; yumurta - 4 ədəd; sərt pendir - 100 q.

Hazırlanması:
Xəmirdə balıq bişirmək üsulu olduqca sadədir. Pendir qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün, yumurta və mayonez ilə qarışdırın. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, duz, istiot və un əlavə edin. Yenidən hər şeyi qarışdırın. Balıq filesi götürürük, xırda-xırda doğrayırıq, hər birini pendir xəmirinə batırırıq və tavada hər iki tərəfi də qızardırıq. Gözəl bir qabığın göründüyünü görən kimi, hər şey deməkdir, yemək hazırdır. Balıq parçalarını bir salfetin üstünə yayırıq ki, bütün artıq yağlar bir-birinə yığılsın. Sonra gözəl bir boşqaba qoyun və süfrəyə verin.

Kartof xəmirindəki balıq

Tərkibi:
Kartof - 3 ədəd; yumurta - 1 ədəd; un - 2 osh qaşığı. qaşıq; dadmaq üçün duz

Hazırlanması:
Kartoflarım, qabığı və üçü qaba bir sürtgəcdə. Kartof qarışığına yumurta, un və duz əlavə edin. Balıq filetosunu götürürük, kartof “yorğanında” xırda hissələrə və çörəyə böldük, xəmiri balığa möhkəm basırıq və hər iki tərəfi bitki yağında qızardırıq.

Süd xəmirində qızardılmış balıq

Tərkibi:
Süd - 400 q; yumurta - 6 ədəd; dadmaq üçün duz; bitki yağı - qızartmaq üçün; balıq filesi - 1,5 kq.

Hazırlanması:
Süd alırıq, bir az qızdırırıq və yumurta sarısı, duz, bitki yağı, un əlavə edirik və hər şeyi yaxşıca döyürük. Sonra meyilli köpüyün içərisinə çırpılmış ağları diqqətlə xəmirə əlavə edin və çox diqqətlə qarışdırın. Balıqları parçalara ayırırıq, xəmirə batırırıq və hər iki tərəfə qızarana qədər qızardırıq.

Pivə xəmirində bişmiş balıqlar

Tərkibi:
Un - 100 q; yumurta - 1 ədəd; yüngül pivə - 150 ml; bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıq; balıq filesi - 500 q.

Hazırlanması:
Unu süzün və yumurtaya yumurta ağını əlavə edin. Sonra pivə və bitki yağı əlavə edin. Xəmir çox maye olduğundan qorxmayın. Balıqları parçalara ayırırıq, xəmirə batırırıq və hər iki tərəfə qızardırıq. Pivə xəmirindəki balıqlar, krujeva içində olduğu kimi, çox incə olur.

Çin dilində meyilli qırmızı balıq

Tərkibi:
Yumurta - 1 ədəd; qarğıdalı nişastası - 2 osh qaşığı. qaşıq; qırmızı balıq filesi - 0,5 kq.

Hazırlanması:
Xəmirdə qırmızı balıq necə bişirilir? Yumurtanı yaxşıca çalın, dadına görə qarğıdalı nişastası və duz əlavə edin. Balıqları parçalara ayırırıq, bu xəmirə batırırıq və hər iki tərəfə çox yüksək istilikdə qızardırıq. Yeri gəlmişkən, bu xəmirdə duzlu toyuq qanadları çox dadlıdır.

Zülal xəmirindəki balıq

Tərkibi:
Yumurta - 4 ədəd; duz; un - 3 osh qaşığı. qaşıq; su - 1 çay qaşığı

Xəmirdə olan balıq ən uğurlu balıq yeməklərindən biridir. Eyni zamanda, bu çox meyilli hansı növü gizlətdiyiniz o qədər də vacib deyil. Həmişə uğurlu, dadlı və ətirli qəlyanaltıların sirri sadədir: parçaları asanlıqla bükəcək, həssas və şirəli saxlayacaq düzgün və olduqca qalın xəmir. Üstəlik ədvatlardakı filetoların əvvəlcədən marinad edilməsi vacib rol oynayır.

Qısa bir müddət qızartmaq üçün balıqlar sadəcə "xəz paltarının" ləzzətlərini və ətirlərini udmaq üçün vaxt tapmayacaq, özü ilə bəslənməlidir. Balıq filesi xəmirdə bişirmək üçün sizə ən uğurlu reseptlərdən birini təklif edirik.

Bizimki istifadə edərək bişirin addım-addım resept bir foto ilə mütləq əla bir nəticə əldə edəcəksiniz.

Zərif, şirəli balıq və havadar, xırtıldayan qabıq heç bir yeyəni laqeyd qoymayacaq. Zövq alın!

3-4 porsiya üçün maddələr:

• təzə dondurulmuş balıq filesi - 700 q;
• xama 10% - 330 q (1 banka);
• yumurta - 1 ədəd;
• un - 100-130 g;
• sarımsaq - 1 böyük mixək;
• təzə şüyüd - bir neçə budaq;
• duz (xəmir və balıq üçün) - dadmaq;
• soda - 1/4 çay qaşığı;
• balıq üçün ədviyyat - 1-2 çay qaşığı;
• bitki yağı - qızartmaq üçün;
• limon - 1 ədəd.

Balıq filesi bir qabda xəmirdə necə bişirilir

Tava içərisində xəmirə balığı qızartmaq üçün istədiyiniz hər hansı bir balığı götürün. Burada dondurulmuş pollok filesi var. Fileleri buzdan çıxarırıq, filetoları sümüklər və üzgəclər üçün yoxlayırıq (bəzən bir şey qalır), lazımsızların hamısını çıxarırıq və filetləri istədiyiniz ölçüdə hissələrə ayırırıq. Parçaları dərin bir qaba qoyun, duz əlavə edin, balıq üçün ədviyyat səpin - hər ikisi təxminən 1 çay qaşığı, yarım limonun suyunu sıxın. Yoğurun və filetoları bu yüngül turşuda 10-15 dəqiqə saxlayın.

Paralel olaraq qarışığı hazırlamağa başlayırıq. Havalı bir balıq meyilli hazırlamaq üçün, təklif olunan maddələr nisbətlərinə riayət etməlisiniz.

Uyğun ölçülü bir qabda xama və yumurtanı qarışdırın.

Şüyüd göyərtilərini yuyuruq, quruyuruq, incə doğrayırıq, xama və yumurta ilə bir qaba göndəririk. Oraya balıq üçün duz və ədviyyat da əlavə edirik.

Bir çimdik çörək soda əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın. Soda xəmiri xüsusilə həssas və xırtıldayan edəcəkdir.

Sarımsaq dişini soyun, incə bir sürtgəclə doğrayın və ya mətbuatdan keçirin. Yaranan sarımsaq kütləsini xəmirə göndəririk.

Sonra un. Hamurun yüngül, havadar, topaqlarsız çıxmasını təmin etmək üçün ələkdən bir qaba süzürük. Xama tutarlılığına və əslində unun keyfiyyətinə görə bir az artı / eksi bir ovuca ehtiyacınız ola bilər. Buna görə əvvəlcə təxminən 100 qram tökün, yaxşıca yoğurun və sonra kütlə biraz incə çıxsa başqa bir ovuc əlavə edin.

Hamurun bərabərliyi təmin edildikdə, limonun qalan yarısının suyunu içərisinə sıxın. Yenidən yoğurun, hazırdır. Düzgün hazırlanmış xəmirin tutarlılığı kifayət qədər qalın olmalıdır, pancake xəmirinin qatılığını xatırladır - bir balıq parçasını tamamilə əhatə edir, qovurarkən sürüşmür və tavanın üstünə yayılmır.

Yağı bir qızartma qabda qızdırın (təxminən 1 sm tökün). Artıq şirədən parçaları sıxın, əks halda qovurma zamanı xəmir sürünəcək. Balıq dilimini qarışığa batırın.

Balıqları hər iki tərəfdəki açıq qapağın altından istədiyiniz qəhvəyi dərəcədə qızartın.

Qızardılmış balıq filesi ən yaxşı isti şəkildə verilir, lakin soyuq olduqda balıq dadlı olar.

Yemək bişirmək üçün tövsiyələr:

Təklif olunan resept klassik hesab olunur. Ancaq başqaları da istifadə edilə bilər. Budur ən çox istifadə olunanlardan bəziləri.

• Unutmayın ki, hər hansı bir xəmirdən istifadə edərkən balıq filesi duz və ədviyyatla marinad olunmalıdır. Əks təqdirdə ləzzətli balıq xəmiriniz dadsız filələr fonunda itiriləcəkdir.
• Duzlanmış balıq parçalarını bir az sıxın və sonra qarışığa batırın. Bu, xəmirinizi parçalardan damlamamağa davam edəcəkdir.
• Qarışıq incədirsə, bir az un əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Balıq filesi üçün yağsız xəmir

Oruc zamanı balıq yeyə biləcəyiniz günlər var. Balıq üçün yağsız xəmir almaq üçün 50 qram un götürün, duz, quru şüyüd, hərəyə 10 qr bibər əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. İndi ayrıca 100 q su ilə bir qabda (soda da götürə bilərsiniz) 100 q un 2 çay qaşığı qarışdırın. limon şirəsi. Yaxşı qarışdırın, təxminən 100 g daha əlavə edin, xəmirimiz pancake qədər qalın olmalıdır.

Balıqları bu şəkildə qovururuq: əvvəlcə ədviyyatla una bir parça batırın, daha sonra maye bir tərkibə qoyun və qaynar yağ ilə qovurma qabına qoyun.

Çox yağ varsa, bitmiş parçaları bir kağız salfetin üzərinə qoyun, artıq yağın boşalmasına icazə verin.

Balıq üçün pendir xəmir

Bu ləzzətli kompozisiya hər növ balıq üçün uyğundur, amma ən çox sevdiyim bişmiş pollokdur. Balıq üçün pendir xəmirləri bayram masaları üçün faydalıdır, lakin çay balığına uyğun gəlmir.

Beləliklə, 100 g un, bir çimdik soda və hər biri 10 g duz, üyüdülmüş bibər, şüyüd lazımdır (2-3 çay qaşığı balıq qarışığı götürə bilərsiniz). Bütün bunları qarışdırmaq lazımdır. Bu quru qarışıqdır.

Başqa bir qabda incə bir sürtgəcdən keçirilmiş 100 q sərt pendir (daha kiçik, daha yaxşı) və əvvəllər gevşetilmiş 2 yumurtanı qarışdırın, 2 çay qaşığı əlavə edin. limon suyu və 2 saniyə. l. mayonez. Burada yaş bir qarışıq var.

İndi marine edilmiş balıq parçalarını una, daha sonra yumurta ilə pendirə batırırıq. Qızartın, vaxtaşırı digər tərəfə dönün.

Dəniz məhsulları və balıq üçün pivə meyilli

Bu resept çox sadədir, pivədə bişirilmiş balıq filesi xaricdən xırtıldayan, içi incədir. Karides, tarak, kalamar hazırlanmasında balıq üçün pivə xəmirindən istifadə edirsinizsə, şənlikli bir balıq süfrəsi hazırlaya bilərsiniz. Bu xəmirdə ət pirzola ləzzətli olur.

Pivə xəmiri üçün dadmaq üçün bizə artıq tanış olan 300 g pivə, duz və istiot lazımdır. Onları döyülmüş 2 yumurta, 150-200 q unla qarışdırırıq - maye hava qarışığı alırıq (pancake kimi).

İndi yalnız turşu parçalarını daldırırıq, bir tavada qızardırıq.

Seçin, bişirin və sağlamlığınıza görə yeyin!

Ailəmizdə, soyuq mövsümdə xəmirli balıqlar çox tez-tez bişirdiyim çox məşhur bir yeməkdir. Ancaq bu həmişə belə deyildi, çünki maddələr nisbətləri və bişirmə texnikası ilə bir sıra uzun təcrübələr nəticəsində ləzzətli bir balıq meyilli aldım.

Nəticədə, tamamilə fərqli maddələr və fərqli bir bişirmə üsulunun istifadə edildiyi restoran reseptləri istisna olmaqla, əsasən aşağıdakı reseptə əsasən balıq filetolarını xəmirdə bişirirəm.

Qızartma qabda xəmirə balıqlar üçün reseptim, ikiqat çörək yeməyi təmin edir, buna görə xəmirdə olan balıq çox şirəli və dadlı olur. Aşağıda sizə balıqlar üçün bir xəmir hazırlayacağımı izah edəcəyəm və balığın xəmirdə bişirilən qabda bişirməyin bütün sirlərini açacağam.

Video: balıqları xəmirə necə qızartmaq olar

Ümid edirəm ki, mənim reseptimi mütləq bəyənəcəksiniz və balıq filetosunu xəmir şəklində mətbəxinizdə bişirməyə çalışacaqsınız. Beləliklə, meyilli balıq - bir fotoşəkil ilə addım-addım resept xidmətinizdədir!

Tərkibi:

• 1 kq. balıq filesi (pollock, levrek, hake)
• 3 yumurta
• 5 osh qaşığı un
• duz və qara bibər
• qızartmaq üçün bitki yağı

Xəmirdə olan balıq: xəmir resepti, yemək qaydaları və nisbətlər

Balıq filetosunu əvvəlcədən eritin və hissələrə bölün. Sonra, kəsmə lövhəsində, duz və istiot balığı.

Balıq xəmirini necə etmək olar:

Balıq üçün xəmir üçün müxtəlif və fərqli reseptlər var, amma yalnız birim var: yumurta və una əsaslanan xəmir. Bu xəmirin bütün sirri, xəmirin tətbiq edilməsinin düzgün ardıcıllığındadır ki, qızardılmış balıq şirəli və dadlı olsun.

Xəmir üçün yumurtaları ayrıca çırpın və unu düz bir boşqaba tökün.

Xahiş edirik unutmayın: Döyülmüş yumurtalara duz və istiot əlavə etmirik. Bu edilərsə, yumurtalar çox maye olacaq və balıq parçalarından sürətlə axacaq. Buna görə də balıq parçalarını duzlayırıq və yumurtaları olduğu kimi buraxırıq.

Sonra bir balıq parçasını yumurtaya batırırıq.

Və sonunda balıqları yenidən yumurtaya batırırıq. Balıq üçün ikiqat xəmir almalısınız, bunun sayəsində əridilmiş filetolar qızartma zamanı şirəli və yumşaqlığını itirməyəcəkdir.

Çox sürətlə balıqlarımızı xəmir şəklində qabığının üstündə bitki yağı ilə əvvəlcədən qızdırılan bir qaba göndəririk.

Balıqları hər iki tərəfdən də qızartın ki, maksimum istilikdə qızartın ki, xəmir sürətlə “tutsun”.