Сніданок для дитини перед школою рецепти. Шкільні сніданки - рецепти і поради. Нарізка зі свіжих овочів

Багато батьків годують дитину вранці перед школою. Вони надходять абсолютно правильно. Школярі повинні отримувати достатньо поживний сніданок, так як розумова робота протягом декількох годин поспіль вимагає значних енергетичних витрат. Ні для кого не секрет, наскільки складна сучасна навчальна програма. Робота на уроках вимагає також чималого нервового напруження. Тому корисний сніданокє однією з основ здоров'я школяра.

Важливо, щоб продукти для сніданку були смачно приготовлені; вони повинні добре поєднуватися між собою. Красиво сервірований стіл поліпшить не лише апетит, але і настрій у школяра.

Якщо дитина пішла в школу голодним, рівень глюкози в його крові значно знижується, і це негативно позначається на інтелектуальних здібностях. Крім того, відчуваючи почуття голоду, школяр купує в буфеті щось солодке (булочку, сік), а регулярне вживання такого сніданку може стати причиною.

Сніданок школяра за правилами

Омлет з овочами - смачний і поживний сніданок для школяра.

Щоб сніданок приніс тільки користь, потрібно дотримуватися таких правил:

1. Щоб дитина не їв наспіх, за часом сніданок повинен займати не менше 20 хвилин.
2. Калорійність страв, з'їдених школярем вранці, повинна становити не менше 20% від раціону за день. Це означає, що печива з чаєм недостатньо.
3. Їжа для сніданку повинна бути теплою, а страви - не дуже жирними.
4. Страви для ранкового прийому їжі повинні бути ситними. Це не повинна бути їжа всухом'ятку.
5. Величина порції залежить від віку школяра.

Що готувати для школяра на сніданок?

Слід в першу чергу подбати про харчування для головного мозку, так як дитина під час занять в школі повинен мати здатність зосередити увагу. Гарна пам'ять теж необхідна.

Для підтримки цих функцій головного мозку важливо забезпечити вживання продуктів, що містять прості вуглеводи. Це зовсім не означає, що дитину з ранку слід годувати солодощами, цукерками або тістечками. До продуктів, до складу яких входять прості вуглеводи, відносяться з різних круп, страви з макаронних виробів, млинчики або оладки.

Викручуватись в приготуванні делікатесів немає необхідності. Просто потрібно забезпечити різноманітні сніданки. Це може бути або риба з гарніром, запіканки. У той же час годувати дитину вранці занадто рясно теж не варто: це призведе до сонливості на уроках.

Підхід до написання меню сніданку для школяра повинен бути індивідуальним. Так, якщо або йогурт викликають послаблення стільця, то давати ці продукти перед школою не слід.

Враховувати треба і харчові пристрасті дитини, тоді все буде з'їдено з задоволенням. Щоб сніданок був смачним і корисним, краще готувати його вранці. З собою учень може взяти і з'їсти його на перерві.

Готувати сніданок бажано з урахуванням віку школяра.

сніданок учнів молодших класів

Для дитини 7-9 років можна готувати на сніданок:

1. Гаряча страва:

• з молоком і;
• 2-3 млинчика з сиром або м'ясом;
• омлет з ковбасою або овочами на пару;
• ліниві вареники;
• гарячий бутерброд з ковбасою, помідорами і.

1. Напій з печивом або з булочкою:

• кефір або йогурт;
• какао;
• чай з часточкою лимона.

Для різноманітності 1 раз в тиждень сніданок може складатися з мюслів і фруктового салату.

Сніданок учня 5-8 класів

Порція гречаної каші з м'ясом або молочної сарделькою наситить організм учня середньої школи поживними речовинамиі підготує його до майбутньої розумового навантаження.

Ранковий прийом їжі дитини 10-13 років повинен бути більш щільним, так як подовжується проміжок між домашнім сніданком і шкільним. Його калорійність повинна складати близько 350 ккал. Порції страв, пропонованих учневі середніх класів, повинні бути більше, ніж для учнів молодших класів.

Для дитини такого віку можна приготувати:

• гречану кашу з молочної сарделькою;
• з фруктами;
• пельмені;
• манний пудинг, политий шоколадним соусом;
• вареники з сиром;
• оладки з сиру (або з гарбуза) з бананом;
• грінки з сиром.

Напої можуть бути такі ж, як і для молодших школярів.

Вареники або пельмені можна приготувати напередодні ввечері, а зварити їх вранці.

Якщо дитина не їв вранці м'ясне блюдо, то на обід його потрібно готувати обов'язково.

сніданок старшокласника

Енергетична цінність сніданку для підлітків - учнів старших (9-11) класів - повинна становити не менше 25% від добової. Це означає, що сніданок повинен бути досить ситним. У цьому віці школяр може снідати стравами, спільними з іншими дорослими членами сім'ї. Але все ж варто пам'ятати про те, що організм підлітка продовжує перебувати в активній фазі розвитку. Це означає, що старшокласник повинен отримувати достатню кількість продуктів, що забезпечують організм.

Тому на сніданок варто готувати:

• омлет (з 2 курячих яєць) з овочами і сиром;
• м'ясо або рибу з гарніром з круп або овочів;
• сир і йогурти з фруктами.

Доповнити другу страву можна салатом або звичайною нарізкою овочів. Ці страви потрібно поєднувати з продуктами, що містять прості вуглеводи, такими як булочки, печиво, шматочок шоколаду з солодким чаєм або какао. Підлітку рази 2 на тиждень можна дати на сніданок бутерброд з сиром і ковбасою або з сиром і джемом, а можна приготувати грінки-сендвічі.

Рецепти страв

Салат-гарнір

приготування:

• зварити «в мундирі» 1 картоплину середнього розміру і 1 куряче яйце круто (їх можна зварити напередодні ввечері);
• очистити яйце і картопля, порізати їх дрібними кубиками;
• помити і порізати дрібними кубиками 50 г солодкого перцю і 50 г (його можна замінити солоним огірком);
• змішати всі інгредієнти, додати дрібно порізану зелень і заправити (2 ст. л.).

омлет

приготування:

• збити 2 курячих яйцяз двома столовими ложками молока або з 1 ст. л. сметани;
• отриману суміш вилити в сковорідку і помістити в розігріту духовку на 5-7 хвилин;
• нарізати дрібними шматочками 30 г твердого сиру і 50 г звареного курячого філе (або вареної ковбаси);
• вийняти сковорідку з духовки, на одну половину омлету викласти підготовлену начинку і накрити її другою половиною;
• хвилин на 5 повторно помістити сковорідку з омлетом в духовку.

Рисова молочна каша

приготування:

• півсклянки рису промити водою кілька разів;
• в сотейник налити склянку води, додати дрібку солі і варити рис на слабкому вогні;
• при майже повній випаровуванні води влити в сотейник стакан молока, додати 1 д. л. цукру і варити до готовності рису;
• додати 25 г масла вершкового, перемішати;
• в тарілці поверх каші викласти тоненькі скибочки солодкого яблука, посипати невеликою кількістю кориці, тертим шоколадом.

Крім яблук можна використовувати інші солодкі фрукти, а замість кориці - ваніль.

Грінки-сендвічі

Грінки-сендвічі можна подати з чашкою какао або чаю.

приготування:

• збити 2 курячих яйця;
• нарізати невеликими шматочками твердий сир, помідор і варену ковбасу;
• пару шматочків тостерний хліба розрізати навпіл;
• на одну половинку кожного шматочка хліба викласти пошарово сир, помідор, ковбасу, сир і накрити другою половинкою;
• по обидва боки вмочити сендвіч в яйце і підсмажити його з двох сторін на сковорідці з маслом.

Подати сендвічі можна з чашкою чаю або какао.

Макарони по флотськи

приготування:

• подрібнити блендером 200 г курячого або яловичого філе;
• очистити і дрібно порізати 1 цибулину (приблизно 50 г);
• на вершковому маслі злегка припустити цибулю на сковорідці;
• додати до нього фарш, трохи присолити і обсмажити його;
• відварити до готовності 100 г макаронних виробів твердих сортів в підсоленій воді;
• макарони відцідити, промити окропом і перемішати з фаршем.

Кролик в сметанному соусі

приготування:

• 250 г філе порізати невеликими шматочками, обсушити за допомогою паперового рушника і припустити на сковорідці з вершковим маслом;
• очистити і порізати дрібними кубиками (50 г) і 2 печериці;
• додати гриби з цибулею до м'яса, згасити;
• помити і порізати на дрібні шматочки помідори (50 г);
• додати до м'яса подрібнені томати і 2 ст. л. сметани, перемішати і під кришкою тушкувати до готовності;
• перед вживанням посипати подрібненою зеленню.

Подавати можна з овочами, макаронами або кашею.

вітамінний смузі

Напій можна готувати зі свіжих (ретельно промитих) ягід або розморожених.

Слід взяти:

• півсклянки;
• половину плода;
• 1 очищений банан;
• півсклянки;
• 2 ст. л. мигдалю.

Всі ягоди та горіхи подрібнити блендером. Отриманий коктейль розлити по склянках, він доповнить ситний сніданок.

Резюме для батьків

Сніданок перед відходом до школи повинен бути обов'язковим в будь-якому віці школяра. Важливо готувати ситні і смачні страви. Вони повинні забезпечити дитину і запасом енергії, і простими вуглеводами в якості харчування для головного мозку. Вибір страв і розмір порцій залежать від віку школяра.

Мюслі домашнього приготування - смачний і корисний сніданок для школяра:

Поживний сніданок для школярів - це вклад в майбутній день. Адже доведено, що понад 40% дітей з ожирінням не отримують корисні сніданки з ранку.

Коли дитина йде голодним в школу, він страждає від глюкозного голодування, купує булочку з соком, переїдає, що загрожує як зайвою вагою, так і гастритом.

Якщо ви хочете порадувати свою дитину живильним сніданком, але не знаєте що приготувати йому крім каші, то читайте наші поради і рецепти смачних страв!

3 основні продукту для здорового сніданку

Міркуючи про те, яким повинен бути повноцінний сніданок для школяра коштує відразу визначити 3 базові продукти, які стануть його основою:

1. Напередодні весняного авітамінозу і нестачі вітамінів взимку рекомендується давати дітям банани, цитрусові, сезонні ягоди і фрукти, а також бобові і картопля, що є джерелом рослинного білка і важких вуглеводів.
2. Зернові продукти, такі як каші, злакові хлібці і печиво. У них багато заліза, клітковини, вітамінів А і Д.
3. Молоко, твердий сир, йогурт і сир - це безцінні джерела кальцію.
4. На додаток до гарячої страви дитині варто запропонувати склянку будь-якого напою, краще віддавати перевагу солодкому чаю, компоту, какао. Солодкий напій - джерело легких вуглеводів, які допоможуть дитині прокинутися і наповнять його організм енергією, якої вистачить до перекусу в школі.

Як скласти меню?

При складанні меню для сніданку школяра варто вибирати продукти, на які у малюка немає алергії або побічних реакцій. Якщо вашу дитину проносить від склянки молока або кефіру, то природно не варто давати ці напої перед навчальним днем.

Калорійність ранкового прийому їжі повинна становити 15-20% від всього денного раціону. Тому годувати дитину перед уроками пюре зі сметаною і 3 котлетами не варто, інакше він, що особливо стосується молодших школярів, буде сонливою!

Ідеальний сніданок - це тарілочка вівсяної каші з медом, живий йогурт зі злаками та горішками, бутерброди з м'яким сиром і какао. Давайте розглянемо, що приготувати на сніданок хлопцям різного віку.

Що дати на сніданок молодшому школяреві?

Міркуючи про те, що приготувати на сніданок для учня молодших класівскладається виділити такі страви:

1. Гаряча страва.
2. Напій з бутербродом або печивом.

В якості основного гарячого блюда ви можете запропонувати дитині:

1. Млинці з м'ясом або сиром, 2-3 шт. буде достатньо.
2. Тарілку вівсяної каші на молоці з медом.
3. Паровий омлет з овочами.
4. Сухий сніданок мюслі, але його можна давати не більше 2 разів на тиждень.

Але гарячі страви одноманітні і швидко набридають дитині, тому 1-2 рази в тиждень його варто порадувати ледачими варениками, Гарячим бутербродом з сиром і помідорами або ж фруктовим салатом. Чудовим доповненням стане чай з лимоном, стакан кефіру або соку, до яких подають булочки з джемом, злакова печиво.

Смачні та корисні сніданки краще готувати з ранку, адже свіжа їжа корисніша. Якщо ви думаєте, що дитина не наївся, то покладіть в його рюкзак яблуко, яке він зможе швидко з'їсти на перерві.

Що запропонувати на сніданок учневі середньої школи?

З 5 класу інтервал між домашнім і шкільним сніданком значно збільшується, тому сніданок стає більш щільним.

Добова калорійність раціону дитини з 9-11 років складає порядком 2300 ккал, тому на сніданок відводиться близько 320-350 ккал. Виникає питання: чим годувати дитину, щоб було смачно і ситно?

Харчування старшого школяра відрізняється від сніданку учня молодшої школи збільшеною порцією і тим, що дитина може не захотіти їсти перед заняттями.

Щоб порушити апетит і привчити дитину снідати варто практикувати приготування смачних і цікавих страв:

1. Манний пудинг з шоколадним соусом, фруктовий сік.
2. Діти в цьому віці обожнюю сосиски, тому запропонуйте дитині 1 раз в тиждень поснідати гречаною кашею і молочної сарделькою.
3. Грінки з духовки з сиром, стакан чаю з лимоном.
4. Вареники з вишнею, сиром або полуницею, які можна приготувати ввечері, а відварити вранці.
5. Смачні оладки з бананом або ягодами, оладки з гарбуза або сиру.

Якщо раціон буде різноманітним, то дитина з радість з'їсть все, та ще й добавки попросить. Пам'ятайте про те, що якщо з ранку дитина ласує таким блюдом, то після уроків він повинен з'їсти суп з м'ясом, а ввечері овочевий салат і шматочок риби.

Що дати на сніданок учневі старших класів?

У цьому віці підліток повинен отримувати близько 25% калорій на сніданок, тому перший прийом їжі стає ще більш щільним.

Підліток - це вже доросла людина, яка може снідати як тато чи мама.

Але варто пам'ятати про те, що організм дитини перейшов в активну фазу розвитку, тому з ранку варто давати підлітку такі продукти:

• сир і всілякі йогурти, які є джерелом білка;
• омлет з 2 яєць, присмачений сиром і овочами;
• овочевий салат і шматочок м'яса або риби;
• обов'язкові легкі вуглеводи, такі як булочка, шматочок шоколаду, печиво з гарячим напоєм.

У цьому віці без особливої ​​шкоди для організму підліток може їсти на сніданок бутерброди з ковбасою і сиром, бутерброди з сирною масою або джемом, але не частіше 2 разів на тиждень.

Сніданок підлітка - ситний і корисний, але не важкий. Якщо ви давали здорові страви дитині з дитячого садка, Привчаючи його їсти вранці, то до 13-15 років він без суперечок їстиме все, що ви приготуєте на сніданок!

Смачні рецепти

Ось ми і знаємо чим годувати дитину на сніданок перед школою. Пропонуємо вам 3 рецепта смачних сніданків для школярів!

Ідеальний сніданок для учня молодших класів: омлет з начинкою

Щоб приготувати здоровий і смачний сніданок за цим рецептом вам буде потрібно 15-20 хвилин, за цей час дитина якраз прокинеться, вмиється і одягнеться:

1. 1-2 яйця збийте з ложкою сметани або молока, вилийте їх в глибоку сковороду і відправте в духовку.
2. Яйця запікаються близько 5 хвилин, а за цей час ви встигаєте нарізати сир, ковбасу або м'ясо.
3. Вийміть сковороду з яйцями, на одну сторону омлету викладіть начинку і накрийте другою стороною.
4. Знову відправте блюдо в духовку на 5-7 хвилин!
5. Після сніданку запропонуйте малюкові стакан чаю і свіжу здобу з маслом!

Ідеальний сніданок для підлітка: грінки-сендвічі

І ваш чоловік, і ваш доросла дитина ніколи не відмовляться від 2-3 грінок-сендвічів, а вам на їх приготування потрібно близько 20 хвилин:

1. Збийте в мисці 2 яйця, поперчіть і посоліть їх.
2. Тепер наріжте скибочками сир, помідор, можна додати вареної ковбаси.
3. Візьміть тостерний хліб, розріжте його на навпіл.
4. Покладіть 2 шматочки хліба, на один викладіть сир, томати, ковбасу і знову сир, накрийте другим хлібом і умочіть сендвіч в яйце.
5. Смажити грінку необхідно з кожного боку на олії.

З усіх прийомів їжі сніданок - основа здоров'я. Адже він дає заряд на цілий день. Що важливо враховувати, організовуючи харчування для школярів? Треба постаратися готувати таким чином, щоб страви були різноманітні і збалансовані.

Тому важливо, щоб вони не просто містили білки і жири, вуглеводи, вітаміни і різні корисні речовини. Все це треба правильно поєднувати і смачно приготувати. Тоді ранкова трапеза перетвориться на свято для дитини, і в школу він піде не тільки з ситим шлунком, а й з хорошим настроєм. Що можна приготувати на сніданок школяреві?

Правила для сніданку

Пам'ятайте, що на сніданок треба відводити не менше 20 хвилин, а калорійність ранкових страв повинна становити 15-20% денного раціону. Тобто печивом і чаєм тут не обійтися. З ранку дитині треба добре поїсти.

Що стосується порції, то це справа індивідуальна.

Чим живити мозок?

Питання не пусте, адже діти йдуть в школу за знаннями. Тому починати день бажано з простих вуглеводів. Це, крім м'яса, риби і т.д., каші, макаронні вироби, оладки та ін. Тільки не «сухі сніданки»!

без делікатесів

Так, делікатеси з ранку ні до чого. Оскільки діти втрачають багато енергії, йдучи в школу, займаючись там фізично і розумово, їм треба з ранку давати яйця і молочні продукти, які добре засвоює їх організм. Забудьте про майонезі, краще сметанку використовувати.

Готуйте повітряний омлетик, яєчню скажімо, з брокколі, перцем і т.д. Сир просто ідеальний. Треба тільки добре його приготувати, наприклад, у вигляді смачного крему, запіканки, вареничків, просто сиру з йогуртом і смачним бутербродом їх багатозернова хліба і вершкового сиру і т.д.

Що пити?

До каші сік піде, і краще, щоб це був солодкий сік. З сирком треба дати слабенький солодкий чайок або какао з молоком. Більш щільні страви вимагають простої води.

Що приготувати дитині на сніданок - прості рецепти корисних страв

Готуючи кожен день різні страви з різних продуктів, ви закладаєте хорошу основу для дитячого організму. Тому, щоб у дитини не було гастриту або виразки, не лінуйтеся красиво, смачно і корисно готувати ненудні страви. Адже звичайні оладки можна полити яскравим варенням, посипати шоколадом або цукровою пудрою. Урізноманітніть і подачу!

салати

Фантазія тут підказує самі варіанти. Тут головне - переваги дитини. Тобто готуйте йому те, що він любить. Але привчайте і до інших інгредієнтів. Салати можна подавати до другого блюда або робити самостійним. Тут підійде простою овочева нарізка, заправлена ​​сметаною або йогуртом, або збірні салати типу олів'є та ін. Але є і такі рецепти ...

Він сподобається вашому чаду. По-перше, нехай з вами нарізку робить. По-друге, вийде красиво і смачно!

беремо: 1 картоплину, 1 яйце, 50 г солоного або свіжого огірка (1 огірок для декору), 50 г болгарського перцю, зелень, 2 ст.л. сметани

готуємо : Добре б, щоб картопля і яйце вже були відварені і охолоджені, і вам залишалося тільки нарізати. Очистимо картоплю і яйце. Підготуємо перець і огірок. Все накришити найдрібніших кубиком. Заллємо сметаною, додамо рубану зелень і подаємо - при такій подачі (в слайсами зі свіжого огірка) дитина попросить добавки!

каші

Тільки не ті, що зараз всі намагаються купити, тобто які варити не треба. Каші повинні бути з цільного зерна. Так, довше вариться, зате здоров'я дитини збережіть. З вечора можна мультиварку зарядити, і приготувати до потрібної години.

Каші варять з:

• Рису.
• Гречки.
• Пшона.
• Пшонки.
• Перловки.

Каші йдуть з м'ясом, рибою, овочами і з фруктами. Будь-яка з них вимагає певної кількості рідини. Але все залежить від того, яку кашу любить ваше чадо.

Співвідношення кількості круп і рідини (на 1 склянку крупи) таке:

• Гречана - для рідкої беремо 4.5 склянки, полувязкіе - 3.5, вузький - 3, розсипчастою - 2;
• Рисова - для рідкої беремо 6 склянок, для полувязкіе - 4.5, для в'язкої - 4, а для розсипчастої - 1.5;
• Пшоняна - для рідкої беремо 4 склянки води, для в'язкої - 3, для розсипчастої - 2.5.
• Перлова каша - для в'язкої беремо 4 склянки, для розсипчастої - 2.5;
• Пшенична - для рідкої 4 склянки рідини, для в'язкої - 3, для розсипчастої - 3;
• Ячна - для в'язкої беремо 4 склянки рідини, розсипчастою - 2.5, а для рідкої - 5 склянок.

Каші на молоці

Діти люблять цей вид каш. Особливо якщо в неї додавати щось солодке і фрукти. Каша вариться швидко і просто.

Пшоняна каша

З'ясуйте спочатку, які каші любить ваш синочок чи донька. Адже можна зварити і лемішку, і розсипчасту кашку! За цим рецептом каша виходить приємна і ніжна.

беремо: склянку пшона, по 2 склянки молока і води, 50 г масла вершкового, кілька кристаликів солі, цукор за смаком, варення

готуємо: Добре промиємо під краном крупу, інакше каша буде гірчити. В кінці обдати окропом пшенку і, заливши гарячою злегка підсоленою водою, ставимо варитися, не забираючи вогонь. Потім заллємо крупу кип'яченим молоком, додамо цукор і, довівши молоко до кипіння, варимо кашу на маленькому вогнику до готовності. Масло і цукор кладемо в кінці. Шматочок масла кладемо і в тарілочку з гарячою кашею, полив її варенням, яке любить ваше чадо. Сюди добре підуть сирнічкі і чайок.

Тут також важливо дізнатися, який консистенції каші краще варити. Для цього пробуйте обидва варіанти, але не вранці, а, скажімо, ввечері.

беремо: 1 склянка рису, по 2 склянки води і молока, 1 ст.л. цукру, солі кілька кристаликів, 50 г масла вершкового, 1 яблуко, трохи кориці або ванілі

готуємо: Промивши крупу в декількох водах, заллємо рис водою і варимо, злегка підсолити її. Майже перед виправними рідини заллємо сюди молоко і покладемо цукор. Варимо під кришкою до готовності. Перед вимиканням настругати тонко солодке яблучко і покладемо його наверх, не розмішуючи. У кашу покладемо масло вершкове і посиплемо її тертим шоколадом і корицею. Фрукти можна кожен раз класти інші. Бажано солодкі!

Макаронні вироби

Відмінний вуглеводний сніданок. Це можуть бути найрізноманітніші страви - починаючи макаронами по-флотськи, закінчуючи запіканками або просто гарніром до мяско або рибку.

Запитаєте, який дитина не любить це блюдо! М'ясо можна брати будь-який, але краще яловичину або курку.

беремо: 100 г макаронів твердих сортів, 200 г фаршу яловичого, 50 г цибулі, вершкове масло для смаження, сіль за смаком

готуємо: Відваримо за інструкцією макаронні виробів, Які любить ваша дитина. Поки вода закипає, приготуємо фарш. Хоча краще, щоб він був уже готовий, а й вам залишалося лише приготувати саму страву. Нам треба дрібненько нарубати цибулька, кинути його в олію, злегка присолити і припустити з цибулькою. Коли макарони будуть готові, відправте їх в сковороду або фарш до макаронів. Змішайте і подавайте скоріше.

М'ясні страви

Це дуже важливий інгредієнт в дитячому раціоні. Але вибирати треба корисні сорти. Дітям подобається куряче м'ясо. А якщо правильно приготувати, то вони і кролятину їстимуть із задоволенням, і яловичину, і ін. Гасити або готувати на пару, робити котлетки, тюфтельки або зрази з крупами або без, ліпити пельмені - це ваш вибір.

Якщо ви вчора ввечері ліпили їх всією сім'єю, уявіть, з яким задоволенням чадо ваше буде уплітати пельмені. Тут також важливо врахувати сорт м'яса, хоча можна навіть свинину змішати з яловичиною, і буде чудово.

беремо: 250 г фаршу, 250 г тесту, 1 яйце, 70 г цибулі, 1 зубок часнику, сіль за смаком

готуємо: Відділимо жовток, і вобьем його в борошно. Злегка посолити, і заведемо круте тісто. Нехай колобок відпочине під рушничком, а ви приготуйте фарш. Промолов його зручним способом, відбийте його, б'ючи об поверхню столу. Натремо цибулю і часник сюди. Посолити за смаком. З тестом далі можна вчинити по-різному. Я більше люблю розгортати ковбаски, нарізати шматочки і розгортати з кружечки. Накладаючи фарш в серединку кружечка, заліпити пельмені. Варіть, кидаючи в підсолену кипляче воду, хвилин 5-7. Смачно буде і ситно, якщо ви поллєте зверху маслом!

Кролик в сметані

Тушка кролика виглядає не дуже симпатично. Тому дитині не показуйте, а відріжте до сніданку готові шматочки м'якоті. Це буде чудова їжа.

беремо: 250 г кролятини, 2 гриба, цибуля - 50 г, 2 ст.л. сметани, 50 г помідорів, зелень і сіль за смаком, масло вершкове

готуємо: Готові нарізані шматочки м'якоті осушимо і припустити у вершковому маслі. А поки наріжемо цибулька і грибочки. Їх злегка припустимо з м'ясом, додавши сметану і помідор, нарізану тонко. Перед подачею посипте соковитою зеленню. Тушкований під кришкою кролик буде незрівнянний, якщо його подати з кашею, макаронами або з овочами.

курячі рулетики

Тут важливо пам'ятати про фактор часу. Адже рулетики, щоб не смажити, мжелательно запекти в духовці.

беремо: 200 г курячого філе, 70 г солодкого перцю, 1 помідор, 50 г сиру, сіль за смаком, панірування ароматна

готуємо: Наріжемо м'ясо на слайси і, загортаючи кожен в поліетилен, відіб'ємо тяпочкой. Посолити злегка і начинимо рулетики нарізаними тоненькими соломками помідор, перцю і сиру. Загорнемо м'ясо в рулетик, вмочимо в паніровці і, закріпивши чимось краю, відправимо в плоті випікатися в духовці хвилин на 30. Прекрасний сніданок, хороший як окрему страву.

страви борошняні

Тут маються на увазі млинці та оладки. більшість знають базові правилаїх приготування. Але я хочу дати цікавий рада в плані зручного приготування.

Оладки під кришкою

Рецепт цей відрізняється не тільки порядком виконання операцій, а й способом приготування. Вам і дитинці сподобається!

беремо: стакан кефіру, 1 яйце, 1 ст.л. цукру, трохи солі, половинку чайної ложки соди, 250 г борошна, ваніль, 1.5 ст.л. масла рослинного

готуємо: Вбивши яйце в миску, відправимо сюди всі сухі інгредієнти (крім соди), а потім заллємо це кефіром. Збиваємо віночком, доливаючи в масу масло. І тільки потім всипаємо сюди просіяне борошно, змішане з содою. Зіб'ємо знову все і смажимо на змащеній маслом сковороді. Оладки вийдуть і без соди, якщо ви не хочете її використовувати. Адже вони смажаться під кришкою!

яйця

Вони стануть прекрасним сніданком, якщо їх приготувати правильно і смачно. Вибір страв величезний - починаючи пишними омлетами, закінчуючи звичайною яєчнею.

Не знаєте, як нагодувати дитину з ранку овочами? Приготуйте омлет! Корисно, смачно - він завтра попросить вас приготувати такий же. Тільки іншим разом кладіть інші овочі.

беремо: 2 яйця, 50 г цвітної капусти, 50 г моркви, 50 г перцю болгарського, 50 г сиру, сіль за смаком, сушений кріп, масло вершкове

готуємо:Капусту дрібно накришити, тобто як би сховаємо її. Морквину теж дрібно накромсайте. Якщо дитя не любить цей плід, замініть його чимось іншим або обійдіть без неї. Злегка припустити в маслі капусту і моркву. Натремо сир. Все ссиплем в посудину, в якій ви хотіли готувати, розпустивши перед цим масло. Вольем сюди збиті яйця, додамо трохи сушеного кропу і готуємо. Цей варіант омлету я готувала в мультиварці на режимі «випічка».

Рулети з лаваша з начинкою

Це теж унікальний сніданок. Адже в якості начинки можна використовувати все - починаючи м'ясними, закінчуючи молочними продуктами, фруктами і овочами.

беремо: 1 лист лаваша, 100 г відвареного м'яса, 1 помідор-сливку, 50 г сиру, 2 слайсіка солоного огірка, 1 ч.л. сметани, зелень

готуємо: Відварене м'ясо нарубаємо довгими скибочками. Сир, огірок і помідор наріжемо тонкими слайсами. Складемо все це шарами, промазуючи кожен сметаною. Відмінно буде запекти цю красу в духовці, полив зверху розтопленим вершковим маслом.

бутерброди

Так, так, діти їх люблять. І я не буду розповідати про традиційні бутербродах. Скажу, що є маса їх варіантів. Дітям подобається теплий, в тому числі з м'ясом і овочами, посипаними сиром, та ін. Я пропоную цікавий рецепт.

беремо: 1 яйце, 2 скибочки м'ясного бекону, 50 г перцю болгарського, 1 шматочок хліба, 50 г сиру, 1 ст.л. сметани, вершкове м'ясо

готуємо: Злегка припустимо нарізане соломкою м'ясо на олії. Поруч готуємо яйце і кружечки перцю. Прісиплем м'ясо тертим сиром. На нього покладемо гаряче яйце. І все це поставили на шматочок хліба, смачно змащений сметаною. Підігріти це чудо, і смачний ситний сніданок готовий. Доповнить його щось з солодкого.

Сир: на солодке

Ваше дитя не їсть сир? Якщо ви приготуєте запіканку, смачний крем або ніжну масу з ягодами, він змінить свої переваги! Пропоную два цікавих рецепта, які ідеальні на закуску після основного блюда.

Консистенція цієї смакоти підкорить будь-якого, особливо дітей. Та й мамі до душі доведеться, тому що готувати легко, швидко і просто.

фото

беремо: 100 г сиру, будь-яких ягід 75 г, 2 ст.л. сметани або йогурту, мед - за смаком

готуємо: Сміливо ягоди зручним способом. Сир протремо крізь сито, тільки тоді ласощі буде ніжним. Змішаємо все, додамо сметану і мед. Зіб'ємо в блендері до такої міри, щоб маса була ось такою гладкою, як на фото.

Він незамінний, коли дитині треба закінчити трапезу чимось солодким. Тут така ніжна структура, такий чудовий смак. А ще крем цей універсальний - і на хліб намазати, і на вафельний листочок, або начинити їм формочки.

беремо: 100 г сиру, 30 г сметани, 1 ст.л цукрової пудри, ванілін або кориця на смак, 1 ст.л. кунжуту, 1 ст.л арахісу подрібненого, 50 г банана, вафельний лист або формочка

готуємо: Я завжди протираю сир через сито. Потім додаю до сиру пудру цукрову. Перетираю все. Додаю в сир все інгредієнти, крім банана, і добре перемішую, збиваючи в блендері. Крошу банан дрібно, змішую і промазують вафельні коржі. Це просто диво!

Унікальна їжа. Особливо якщо приготувати так, щоб дитині сподобалося - соковито, ароматно і ситно. Дитина буде «заряджений» кальцієм!

беремо: 250 г сиру, 2 ст.л. сметани, 1.5 яйця, 1 ст.л. манки, 1 ч.л. борошна, 2 ст.л. цукрової пудри, трохи солі, 1 ст.л родзинок, ванілін за смаком, панірування, масло вершкове

готуємо: Відразу включимо духовку, нагріву її до 190 градусів. Розмочимо родзинки у воді. Змішаємо манку з борошном і сметаною - нехай постоїть хвилин 20. Протертий сир додамо в манно-сметанним масу. Посолити-посахаріте. Зробимо масу ніжною і однорідною, збиваючи з яйцем. Покладемо сюди ванілін і родзинки. Накладаємо масу у формочки, змащені маслом, смажена масу сметаною і випікаємо до готовності.

Не забувайте давати дітям після трапези або додавати в страви фрукти і готувати смачні запивки!

Я завжди була впевнена на сто відсотків, що мама і бабуся люблять мене всією душею, бо бачила це. Ніжність і турбота жили в гарячих бабусиних млинцях і пиріжках з м'ясом, ховалися в маминих хрустких листкових конвертиках з куркою, які вранці чекали на кухні. Їжа - це теж мова любові і ніжності. Але що приготувати малоїжки або дитині, який з підозрою ставиться до всього нового? У нашій добірці - тільки перевірені рецепти!

Сніданок (07:00 - 8:00)

Молочна каша з фруктами і горіхами

Молочна каша і сік

Гречана, вівсяна, пшоняна, манна - вибирайте на любителя. Вівсянку, до речі, краще перемолоти перед приготуванням, щоб зварилася швидше і за текстурою була ніжніше. Фрукти в каші додавайте за 2-3 хвилини до готовності, щоб вони не зварилися і зберегли користь і смак.

Практика показує, що організми дорослих шестирічних людей можуть витримати тільки кілька ложок рисової каші і зовсім не переварюють манку. З рисом добре поєднуватимуться горіхи (дрібно порубані) і мед (з ним будьте акуратніше, у деяких дітей на нього алергія). Прикрасити композицію можна замороженої чорницею - вона приємно відтіняє молочний смак і додає соковитості.

Ланч (10:00 - 11:00)

Покладіть школяреві з собою в якості перекусу сендвіч з цільнозерновим хлібом, виноград і очищений мандарин (у дитини не буде часу воювати з шкіркою). Можна зробити ланчі тематичними. Наприклад, понеділок - день відкриттів. За допомогою сиру і формочки покажіть сонечкоі акуратно прикріпіть скотчем із зовнішнього боку кришки ланч-боксу записку з цікавими фактамипро це комаху.

Обід (13:00 - 14:00)

Картопляне пюре з м'ясною котлетою і овочами

Буряковий салат

У дитячий варіант цього салату краще додавати не часник, а чорнослив і волоські горіхи, заправляти оливковою олією і сіллю. Для економії варто робити запаси вареної буряків, щоб кожен день не мучити голову в пошуках нових рецептів. Досить поставити герметичний контейнер з нею в холодильник, а в потрібний момент просто натерти, заправити олією та іншими добавками. Буряк зберігає смак близько трьох днів, тому ви зможете використовувати її мінімум двічі в тиждень.

Овочевий суп-пюре

У кожної господині свій рецепт цього швидкого, смачного, дієтичного страви. Велику роль відіграє подача. Багато дітей відмовляються від супів, як тільки бачать в бульйоні варену моркву, цибулю і тим більше помідори. Тому краще перетирати овочевий супв пюре, додавати сметану і свіжі, щойно обсмажені на маслі, хлібні сухарики.

М'ясні котлети з картоплею

Багато дітей набагато охочіше їдять навіть самі звичайні котлети і пюре, якщо їх цікаво сервірувати. А якщо додати в пюре трохи сметани і сиру, але спочатку, ледь картопля стане м'якою, перетерти її з вершковим маслом і тільки потім влити тепле молоко - чадо напевно попросить добавки!

Вечеря (19:00)

Тефтелі з рисом

Фарш для тефтелей краще приготувати самій з нежирної свинини упереміш з яловичиною. Обов'язково зробіть підливу - іноді діти з'їдають її в першу чергу, як найсмачнішу частину страви. А додавши овочі (морква, цибуля, перець), ви зробите підливу ще й корисною.

Сніданок (07:00 - 8:00)

Омлет і зелений чай

Для омлету візьміть яйця і молоко середньої жирності, за хвилину до готовності додайте тертий сир - це додасть щільності до повітряної текстурі. В чай покладіть часточку лимона і ложку меду. Варіантів оформлення омлету мільйон, але краще придумати власний. Візьміть за основу зображення героїв щойно прочитаних дитиною книг, намалюйте їх мордочки або силуети кетчупом - заодно буде, що обговорити за столом.

Ланч (10:00 - 11:00)

Банани, горішки, фрукти, хлібці, нарізані скибочками відварна курка і сир - просто і поживно. До речі, якщо ви ще не звернули увагу - їжу, яку дитина бере з собою, треба різати на дрібні шматочки, щоб її було зручно їсти. У вівторок ланч може стати пророкуванням, якщо оформити його в стилістиці мультика, який ви таким подивіться разом з дитиною.

Обід (13:00 - 14:00)

Овочевий суп-пюре

салат вітамінний

Салат з капусти, моркви, яблука, заправлений оливковою олією - один з найулюбленіших дітьми. Краще промять капусту руками, щоб та стала м'якше і дала сік, і додати в салат крапельку лимонного соку.

Овочевий суп-пюре

Є героїчні мами, які щодня готують за новими рецептами, але для дитини два дні поспіль є один суп - норма. Покришите туди зелену цибулю або приправте пряними травами: для різноманітності!

М'ясний гуляш з картоплею

Швидше за все вийде в мультиварці - обсмажити моркву з цибулею, додати нарізану маленькими кубиками яловичину, витримати в режимі «Жарка» ще 15 хвилин, потім покласти в чашу картоплю і залити кип'яченою водою. Продовжувати в режимі «Гасіння»: через 40 хвилин додати ложку томатної пасти, півсклянки молока і залишити ще на 20 хвилин. Вийде блюдо і правда як з нашого дитинства.

Вечеря (19:00)

Сир і морквяно-яблучний салат

Нежирний сирний мус можна приготувати солодким або солоним: багатьом дітям подобається поєднання сиру, бринзи та зелені. Доповніть салатом із зелених листя і злегка обсмаженої курочки, а ближче до сну можна випити склянку кефіру ..

Сніданок (07:00 - 8:00)

Сирний смузі з фруктами

Багато дітей натуральний йогурт не визнають категорично - вважають його занадто кислим. Але багатьом подобається сирне смузі: в блендері змішуються фрукти, сир 9%, сметана 15% або вершки.

Це поживна страва, але якщо сумніваєтеся, що дитина наївся, зробіть йому тост і налийте какао. Воно обов'язково повинно бути з маленькими зефіркамі, інакше чарівництво ранку пропаде!

Ланч (10:00 - 11:00)

Приготуйте сендвіч з зернового хліба, поклавши в серединку листя салату, огірки, помідори і сир. На додаток до нього підійдуть скибочки моркви і огірки, горіхи і ягоди. Середина тижня - відмінний привід підтримати мотивацію школяра. Покладіть маленьку записку з підбадьорюючими словами і розкажіть, як сильно ви пишаєтеся успіхами чада.

Обід (13:00 - 14:00)

Паста з соусом болоньєзе

салат картопляний

Запропонуйте дитині салат з відварних картоплі і моркви, дрібно нарубаного цибулі, солоних огірочків і заправте його маслом - вийде свіже поживне початок обіду.

борщ

Крім телятини в основі бульйону і традиційного набору овочів, додайте в борщ червону квасолю і селеру. Такий суп буде дуже ситним, тому не змушуйте дитину є друге, якщо він не захоче.

Макарони з пастою болоньєзе

Не додавайте багато спецій в соус, для дитячого страви досить згасити м'ясо з помідорами і ложкою томатної пасти. Спагеті замініть маленькими черепашками або коліщатками - їх легше є.

Вечеря (19:00)

Морквяно-сирна запіканка

Приготуйте її в духовці в окремих порційних чашках і прикрасьте смішними пиками з овочів. В окремих тарілочках запіканка НЕ ​​заветрітся з боків і буде виглядати набагато смачніше.

Сніданок (07:00 - 8:00)

Макарони і фарби

Ви не повірете. але багато дітей з радістю їдять вранці макарони. А якщо купити кольорові або варити звичайні в підфарбованою харчовим барвником воді, і подавати з різнокольоровими овочами, захопленню не буде меж!

Ланч (10:00 - 11:00)

Форми для випічки відмінно підійдуть для створення креативних сендвічів з відварною куркою, сиром і кружечками огірка. Додайте в раціон трохи горіхів, овочі, нарізаний кубиками сир, підкріпивши таке розмаїття записками з розповідями про своє дитинство.

Обід (13:00 - 14:00)

Огіркові човники з крабовим салатом

Салат в огіркових човниках

Розріжте огірок на дві частини, очистіть середину і покладіть в неї крабовий, картопляний або будь-який овочевий салат. За допомогою зубочистки і часточки огірка покажіть кораблик і подавайте на стіл.

борщ

За добу борщ настоїться і стане ще смачніше, повірте.

Картопляна запіканка

Ситне поживну страву заповнить сили після уроків і допоможе з ентузіазмом приступити до домашніх завдань. Додайте у фарш овочі: морква, горошок, цибуля, помідор, кабачок - і смачне стане корисним.

Вечеря (19:00)

Риба з овочами на пару

Піднесіть це гаряче блюдо як салат. Зваріть все, наріжте маленькими кубиками, перемішайте і заправте оливковою олією з сіллю і травами.

Куряча котлета з макаронами

Нарізка зі свіжих овочів

Всі діти люблять овочі, просто порізані соломкою. Моя бабуся викладала з неї курінь, а всередину ставила чашку зі сметаною і сиром.

Суп у дітей, як ми пам'ятаємо, не в пошані, але якщо вирізати з овочів фігурки металевими формочками, діти їдять його набагато охочіше.

Курячі котлетки з макаронами

У традиційні котлетки з курячого філе додайте кабачки: вийде більш ніжний смак, а нелюбимий овоч залишиться непоміченим. В результаті соковиті смачні кульки йдуть на ура.

Вечеря (19:00)

М'ясне суфле на пару і вінегрет

Легкий салат в поєднанні з м'яким, ніжним суфле з телятини або яловичини вгамує голод, а тяжкості не залишить. Після такої вечері дитина буде відчувати себе легко і, можливо, процес укладання спати стане трохи простіше.

здатність засвоювати навчальний матеріалі навіть поведінку. Так, шкідливий цукор і харчові добавки в їжі можуть спровокувати емоційний зрив, зайву активність, дратівливість. Каші, навпаки, надають сил і енергії. Не можна нехтувати хлібом, цільнозерновим або грубого помелу. І, звичайно, в раціоні дитини обов'язково повинні бути молочні продукти, м'ясо, риба і яйця. Також обов'язкові фрукти і овочі.

оцінка

Багато мам намагаються нагодувати дитину корисною їжею, а закінчується все бутербродом з ковбасою під чай або какао. Тому що, навіть якщо встигаєш приготувати щось правильне, то впихнути це в дитини немає можливості. Сидить сонний, насупившись, перед тарілкою з кашею, колупається, а потім мама здається - не відправляти ж голодне дитя в школу - і в хід йде той же бутерброд, батончик, чай. Звичайно, якщо дитина тільки що відкрив очі, не потрібно ставити перед ним повну тарілку. Намагайтеся створити такий режим, щоб дитина не об'їдався на ніч, прокидався заздалегідь, встигав зголодніти і снідав не поспішаючи.

Дитячу тарілку потрібно красиво і зрозуміло сервірувати. Найбільшу «головну» їжу рекомендують класти на краю праворуч - саме туди тягнеться ручка з виделкою. Всі компоненти потрібно розкласти окремо, не змішуючи. Дітям подобається бачити і розуміти, що вони їдять. Бажано, щоб їжа була різнобарвною. Трохи фантазії - і ви перетворите круглий омлет в усміхнений смайлик, додавши очі-оливки, ротик з шматочка помідора, огірковий носик і сирні відстовбурчені вуха. Рибну котлетку можна зліпити в формі рибки. На сирники намалювати квіточки або смайли з конфітюру. На човники з половинок вареного яйця встановити вітрило-сир. Ми ж дамо приблизний напрямок, як скласти повноцінне меню.

№1. Сир на будь-який смак

Чомусь діти не люблять сир. Вивчіть смаки своєї дитини і знайдіть спосіб нагодувати його сиром за смаком. Найпростіше - просто сир. Политий медом, прикрашений волоським горіхом або ягодами. Можна приготувати сирну масу. З домашнього сиру, сметани і наповнювача - родзинки, курага, горішки або збиті з сиром банан, полуниця або малина. Ніжну кремообразную масу можна намазувати на підсушений тост або зерновий крекер або є ложечкою, як морозиво.

Можна приготувати сирники або ліниві варенички. Маленькі, акуратні зі сметаною, медом або конфітюром. Рецепт простий: трохи борошна, яйце, сіль, цукор за смаком. Сирники можна спекти в духовці, потрібно тільки перевернути їх, щоб подрумянились. Також сирники легко переносять недовгу заморозку, розігрівати можна в мікрокволновке.

Ще один варіант сирного сніданку - запіканка. У неї можна додати ваніль, заморожені або свіжі ягоди, сухофрукти, відварений на молоці рис. Основа - класика. Сир ретельно перемішати з яйцями (жовтки змішати з маслом або сметаною, білок збити в піну і вести в сирну масу) і запекти в формі. Подавати з ягодами або сметаною. Спробуйте несолодкий варіант з тонко нарізаним солодким перцем, зеленню, помідорами. Таку запіканку можна поперчити і посипати тертим сиром.

№2. Картопля

Картопля добре впливає на імунну систему, витягує з організму токсини, явлется основним джерелом калію. Що б не радили дієтологи, діти з задоволенням їдять картоплю. Турбота батьків - не перевантажувати їжу зайвими жирами. Тому дитячий варіант - гарнір з запеченої картоплі або пюре. Можна поєднати обидва варіанти: запекти картопля (40 хвилин без фольги), дати трохи охолонути, надрізати поподя, ложкою вийняти м'якоть, збити з маслом, вершками, вкласти в шкірку і додати зверху трохи тертого сиру. У картопляну масу при бажанні можна додати зелень, горошок, кукурудзу.

№3. маленькі котлетки

Діти люблять їжу, приготовлену спеціально для них. Бабусі це добре знають. Коли бабуся пече пироги або печиво, то обов'язково зробить десяток-півтора малесеньких, на один укус - для онуків. Відразу видно - особливий пиріжок, спеціальний. Спробуйте приготувати для дітей маленькі котлетки (третина від звичайного розміру), взявши навпіл телятину і пісну свинину або курку. Пропустіть м'ясо через м'ясорубку, додайте яйце, спеції, ароматні трави. Замість панірування використовуйте кунжут. Підрум'яньте котлетки на сковороді, а потім перекладіть на деко і поставте на 15 хвилин у розігріту духовку. Подавати можна з гречаною кашею і соусом зі збитих в блендері овочів. Для цього зніміть шкірку з помідора, натріть моркву, роздушіть часник із сіллю і протушкувати без кришки.

№4. Полюбіть вівсянку

З вівсяних пластівців можна приготувати багато смачного: домашні мюслі, вівсяне печиво, кашу з овочами (цукіні, помідор, морква) і зеленню або сухофруктами. Для мюслі потрібно змішати вівсяні пластівці з насінням, кунжутом, горіхами, додати мед, рослинне масло, цукор. Підсушити мюслі в духовці, виклавши їх на деко, застелене папером для випічки. У вівсяну кашу можна додати дрібно нарізане яблучко, мед, корицю (якщо подобається). Для несолодкої вівсянки підійде сир і шинка шматочками, помідор. Можна подавати з маленькими грінками.

№5. гречка

Гречана каша - одна з найкорисніших. Можна використовувати як гарнір до м'ясного мул рибного блюда. Можна їсти з молоком або соусом, з грибами та цибулею. Якщо дитина не любить гречку, можна змолоти гречану крупу в кавомолці і спекти млинці-гречаники.

№6. Рибні страви

Філе сьомги порізати на шматочки шириною два-три сантиметри. Кожен шматочок обваляти в борошні сіллю і перцем, обдурити в яйце і обваляти в панірувальний сухарях. Надіслати на кілька хвилин в холодильник. обсмажити на оліїпо п'ять хвилин з кожного боку. Подавати можна з веселим зеленим пюре (за кілька хвилин до готовності додати в каструлю з картоплею зелений горошок). Зручний варіант - рибна котлетка або рибні биточки. Якщо котлети готують з філе, то для биточки можна використовувати якісні консерви, наприклад тунець. Відварити кілька картоплин, розім'яти, додати зелень, тунець, яйце, сформувати котлетки і обсмажити. Крім котлеток, можна готувати рибні кнелі (обсмажені тюфтельки з фаршу морської риби) або запікати в духовці будь-яку лососеву рибу(Практично без кісток).

№7. Схоже на бутерброд

Традиційна ранкова їжа - яйця. Крім яєць, зварених круто або некруто, можна приготувати омлет. Наприклад, паровий. Яйця, молоко, борошно, сіль збивають, виливають у форму і поміщають в деко, наповнений водою. Омлет хороший тим, що в нього можна додати будь-який наповнювач: шматочки різнокольорового солодкого перцю, вареної курки або м'яса, моркву, грибочки, оливки, помідор (попередньо ошпарити і зняти шкірку). Можна посипати омлет дрібно нарізаним кропом і тертим сиром, згорнути його вдвічі, як корж або замотати як рулетик, сховавши всередину сосиску.

Юлія Висоцька в книзі «Дитяче харчування від народження і старше» пропонує рецепт хитрого іспанського омлету. Картоплю відварити, нарізати тонкими скибочками, обсмажити в оливковій олії, додати шматочки помідора без шкірки і залити яйцями. Збитими з сіллю і перцем. Посипати тертим сиром. Пару хвилин потримати на грилі або прикрасити дрібно нарізаною зеленою цибулею.

№10. овочеві варіанти

Головне правило для мами - не боятися пропонувати дитині їжу, від якої він свідомо відмовиться. Не залишайте спроб, експериментуйте. Запропонуйте салат з відварних овочів (цвітна капуста, морква, спаржа) із зеленню і оливковою олією, салат з запечених овочів (помідор, перець, баклажан), гарбузову кашу або пиріг з гарбузом, смажену спаржу, баклажан або цукіні, фарширований бринзою із зеленню, морквяні котлети або капустяні млинці.

А десертик буде?

Необов'язково заїдати сніданок солодким батончиком або цукеркою. Запропонуйте дитині смузі або фруктове пюре з банана і полуниці, малини, хурми. Спечіть пиріг з фруктами або ягодами. набагато приємніше і корисніше магазинних солодощів. Щоб завоювати симпатію дитини, спробуйте подавати пиріг, посипаний цукровою пудрою і з кулькою морозива. Або рулетик з лаваша з вершковим сиром і свіжими ягодами або цукатами. Тоді ви будете впевнені, що дитина відправиться з школу ситим і в хорошому настрої.