Характеристики та рецепти виготовлення браги на «Кодзі Рецепти зернових браг на кодзи
Досвідчені винокури знають, що в країнах Азії для приготування спиртних напоїв із крохмалевмісної сировини (рису, ячменю, кукурудзи, пшениці) використовують спеціальні дріжджі на основі цвілевих грибків – «Кодзі», які оцукорюють крохмаль (переробляють
Шоколадний торт із чорносливом та ніжним кремом Покроковий рецепт приготування
Інгредієнти: - 3 великі яйця (+ 1 жовток); - 25 г какао; - 20 г крохмалю; - 125 г цукру; - 5 г розпушувача; - 70 г борошна; - 30 г вершкового масла. - 450 г густої сметани; - 90 г цукру; - 100-150 г чорносливу. Просочення: - 1 ч. л. порошку розчинного до
Як смажити білянки з картоплею
Грибні страви улюблені та шановані багатьма, вони ідеально підходять як для звичайної трапези, так і для святкового столу. Окремо слід відзначити такий спосіб їх заготівлі, як засолювання. Для тих, хто знає способи засолювання грибів, цей процес не складе
Як приготувати смачний фруктовий чай: рецепти та тонкощі
За часів Радянського Союзу всі потай мріяли про зміни, потай мріяли про життя «як за кордоном», де ніколи не бували, і про вишукану їжу, яку ніколи не куштували. І ось – відбулося! А тепер нам залишається з ностальгією згадувати про минулі часи
Холодець з курки: рецепти приготування прозорого холодця з желатином і без
Добридень. До холодця у людей ставлення різне. Багато хто вважає його надмірно жирним і калорійним, думаючи, що основна його складова - це застиглий жир. Але це помилка. Залізоподібну форму холодцю надає колаген - особливий білок, що міститься у зв'язці
Як правильно готувати ліниві вареники
На мій погляд, ледачі вареники до звичайних мають дуже віддалене відношення. Хіба що, зв'язати їх разом може один із варіантів начинки традиційних вареників із тіста – сир. Тим не менш, ця слов'янська страва вважається спрощеним виконанням класич.
Як спекти хрусткий хмиз: рецепти на допомогу новачкам
Хвороба — ностальгічний рецепт із СРСР — поступилася місцем новим популярним десертам: чізкейкам, панкейкам, штруделям і мафінам. Але виявляється, ніщо не забуто, і для багатьох хмиз так само бажаний, як у дитинстві. Світлий смуток за безтурботними часами та в
Бездрожжеве тісто для пиріжків: інгредієнти, рецепти та поради щодо приготування
Хороший рецепт бездрожжевого тіста для пиріжків - це справжня знахідка для хазяйок, які не люблять возитися з опарою або просто побоюються братися за таку складну випічку. Адже тісто з дріжджами найчастіше виявляється занадто клопітким і вимагає до себе.
Горбуша в духовці: рецепти приготування соковитої рибки
Ірина Камшиліна Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе)) Один з найпоширеніших способів готування червоної риби – випічка. На окрему увагу заслуговує запечена в духовці горбуша. Даний метод приготування допомагає
Рататуй суп рецепт з яйцем
(770) А ви любите біляші? Рум'яна і хрумка скоринка, ніжне тісто і багато соковитої м'ясної начинки... Домашні біляші, рецептом яких я поділюся з вами сьогодні - це надзвичайно смачна, ароматна і ситна страва, відмовитися від якої дуже складно. Г