Що можна на японській дієті. Японська дієта: швидке схуднення без шкоди для організму. Салат з вареної капусти

Стрункості мешканок Японії можна позаздрити. Важливу роль в цьому відіграє солі дієта, розрахована на два тижні і складає основу харчування багатьох японок.

Основні принципи

Незважаючи на назву - «японська», ця дієта є адаптованим для європейців варіантом харчування і з традиційною японською кухнею не має нічого спільного. Головний сенс дієти в тому, що при вживанні певних продуктів в організмі запускаються процеси перебудови, в результаті чого нормалізуються обмінні процеси, він позбавляється від зайвих кілограмів, а досягнуті результати зберігаються протягом тривалого часу. Такий варіант напевно влаштовує багатьох, тим більше що дієта не передбачає сильних обмежень, хоча трохи потерпіти все ж доведеться.

Перевагою даної дієти є наявність в раціоні різноманітних продуктів, овочів, фруктів, риби. За два тижні, як стверджують автори дієти, можна позбутися від 7-10 зайвих кілограмів. Головною умовою досягнення результату є неухильне дотримання рекомендацій, виконання правил. Але, як і будь-яка інша дієта, дана дієта має, як позитивні сторони, так і мінуси.

Про користь

Однією з найпопулярніших сьогодні є саме японська дієта. Низьковуглеводні харчування, обмеження кількості вживаної солі дозволяє не тільки вивести з організму зайву рідину, а й позбутися від жиру. Результат досягається швидко, і не має ефекту «бумеранга». Основу дієти складають прості страви. Невелика кількість спожитих вуглеводів дозволяє ефективно боротися із зайвими кілограмами, жировими відкладеннями навіть в найбільш проблемних місцях, на стегнах, руках.

Про шкоду

Однак японська дієта, розрахована на 14 днів, може завдати здоров'ю непоправної шкоди. Недоліками такого харчування можна назвати:

• складність, яку витримують далеко не всі. Уже в кінці першого дня спостерігається голодування мозку, яке не отримує необхідного харчування. Це знижує увагу і здатність концентруватися, підвищується сонливість, людина стає малорухливим;
• строгі обмеження в харчуванні. Суворе дотримання правил дієти є обов'язковим;
• дієта має ряд побічних ефектів і протипоказань.

Протипоказання

Такий спосіб схуднення, як японська дієта, має ряд протипоказань:

• особам, вік яких не досяг 20-ти років або перевищує 50 років, обмеження харчування неприпустимо;
• вагітним, жінкам, які годують груддю жінкам не варто захоплюватися дієтами, оскільки це може завдати шкоди не тільки їх здоров'ю, а й здоров'ю малюка;
• наявність хронічних захворювань;
• важкі фізичні навантаження, напружений розумову працю.

В меню японської дієти присутні продукти, вживання яких може спровокувати розвиток алергічної реакції. Тому перш, ніж вибрати для себе такий метод схуднення, як японська дієта, дуже важливо отримати консультацію кваліфікованого гастроентеролога, алерголога.

Як і будь-яка інша дієта, японська дієта є обмеженням в харчуванні. Вибираючи її для себе, важливо пам'ятати, що вона має ряд побічних ефектів. Обмеження в харчуванні можуть стати причиною появи сильного головного болю, нападів нудоти. Багато, хто встиг поекспериментувати на собі, відзначали появу болю в суглобах, погіршення загального стану. У кожної людини побічні ефекти можуть проявлятися по-різному. Тому не варто зайвий раз піддавати своє здоров'я ризику і відчувати все побічні ефекти дієти на собі. Не потрібно лінуватися, консультація фахівця допоможе знайти оптимальне рішення. Тільки дієтолог, спираючись на результати проведених досліджень, зможе встановити причину, чому ви страждаєте зайвою вагою, і запропонувати програму збалансованого правильного харчування.

Правильне харчування

Збалансоване харчування не повинно зводитися до вживання одного кефіру або пари яблук протягом одного дня. Щоденний раціон повинен включати білки, жири, вуглеводи (БЖУ), прийом яких розподілено на 4-5 прийомів їжі. Дієта не повинна бути обмеженням. Надходження в потрібній кількості правильних вуглеводів, білків і жирів допоможе всім системам організму працювати без перебоїв.

Чому ця система харчування називається саме так, залишається тільки гадати. Одна справа - рисовий варіант, але інші навряд чи відображають спосіб життя жителів Країни висхідного сонця. Якщо тільки брати до уваги принципи, на які спирається дієта.

Що стосується набору продуктів, то яловичина, курка і кави рідко з'являються на столах японців, а дана методика робить наголос саме на них. Так чи інакше, але вона наближає вага до бажаних показників, тому має право на існування.

принцип схуднення

Вся суть японської дієти виражається в декількох словах: низькокалорійна, білкова, з мінімальною кількістю солі. Відповідно, завдяки цим трьом основам і запускається процес схуднення:

• в організм надходить мінімальна кількість калорій, тому йому доводиться активувати власні запаси;
• на засвоєння витрачається багато енергії, що тягне за собою спалювання жирових прошарків;
• білок здатний підсилювати теплопродукцию, яка прискорює метаболізм, сприяє схудненню;
• через обмеження солі в раціоні виводиться зайва рідина з тканин, усуваються набряки, нормалізується тиск.

Дієта підходить для людей будь-якій ваговій категорії. Якщо треба скинути 4-5 кг, досить буде посидіти на ній тиждень. Якщо все 10 кг - тут вже прийде на допомогу 14-денний варіант. При відсутності протипоказань і хорошому самопочутті можна розтягнути її на місяць, так як, крім білків, в ній все-таки присутні жири (рослинна олія) і вуглеводи (рис).

Цікавий факт. У європейців за тиждень на столі з'являється близько 30 різних продуктів. Японці вважають, що раціон повинен бути різноманітніше: їх тижневе меню налічує більше 100.

списки продуктів

Обов'язково керуйтеся цією таблицею при складанні меню:

Цей список може коригуватися в залежності від того, який саме варіант дієти був обраний. Наприклад, в класичній схемі немає рису і бананів, але є монодієти, засновані саме на цих продуктах.

Якщо була обрана класична японська дієта на 7 днів, пропонуємо вам вже готовий список покупок, щоб протягом тижня не бігати по кілька разів на магазин. Ціни взяті орієнтовно, тому що вони залежать від регіону, фірми-виробника і якості товару, що купується.

При виборі більш дешевих продуктів загальна вартість може опуститися приблизно до 2 300 рублів. Але є і ложка дьогтю - фахівці радять вибирати двотижневий марафон, а це значить, що сума виростає в 2 рази.

Японський сніданок. У країні висхідного сонця вранці їдять суп з рисом, овочами, рибою, водорості, натто (соєві боби, приготовлені особливим способом).

Плюси і мінуси

Японську дієту для схуднення вибирає величезна кількість людей, багато з яких залишаються задоволені отриманими результатами. Але є і ті, хто був жорстоко розчарований і не тільки не знизив вагу, але ще і здоров'я похитнув. Щоб не потрапити в другу категорію, необхідно заздалегідь представляти всі плюси і мінуси цієї системи.

переваги

• Мінімальне споживання солі зменшує набряклість.
• Істотне зниження ваги.
• Знижується ризик серцево-судинних захворювань (теж завдяки зменшенню солі в раціоні).
• Білкові продукти не дозволять після схуднення з'явитися обвисання і розтяжок.
• Рослинна їжа забезпечить організм необхідними вітамінами і мікроелементами.
• Стійкі результати при правильному виході з дієти (т. Е. Ви не наберете знову втрачені кілограми).
• Можна використовувати різні способи приготування страв: не тільки на пару, гасіння або варіння - їх можна навіть смажити, не виключаючи з раціону рослинну олію.
• Доступність продуктів, прописаних в меню, - відсутність екзотики.

недоліки

• Раціон не зовсім збалансований, т. К. Йде істотний перекіс в сторону білків на шкоду вуглеводам і жирам.
• Через це до кінця голодування у багатьох починаються запаморочення, зниження працездатності, відчуваються сонливість, слабкість.
• Триразове харчування без перекусів не відповідає принципам здорового схуднення, коли прийоми їжі прописуються 5-6 разів на день.
• Щоранку доводиться починати з чашки чорної кави натщесерце, що витримає не кожне серце і шлунок.
• Середньодобова калорійність раціону складає всього 800 ккал, що шкодить тим, хто звик до фізичної і розумової активності.
• Багато протипоказань.
• Неправильний вихід з дієти загрожує швидким набором ваги.
• Частота схуднень за допомогою даної методики - всього раз на півроку.
• Можливо зневоднення організму.

Такі особливості японської дієти. Щоб не нашкодити власному здоров'ю, їх потрібно враховувати, як і протипоказання.

Дані статистики. Основними продуктами харчування в Японії є риба, рис і соя.

Протипоказання

Через низькокалорійності і «белковости» протипоказань досить багато:

• вагітність;
• венеричні захворювання;
• вірусні інфекції;
• вік до 18 років і після 55;
• запальні процеси;
• гепатит;
• гіпертонія,
• шлункові хвороби (гастрит, виразка);
• жовчнокам'яна хвороба;
• клімакс;
• лактація;
• навантаження надміру - емоційні, розумові, фізичні;
• невралгія;
• ниркова недостатність;
• цукровий діабет;
• СНІД;
• холецистит;
• хронічне захворювання;

Якщо стали з'являтися такі побічні ефекти, як запаморочення, тахікардія, біль у шлунку, сухість губ і шкіри, це може свідчити про зневоднення організму і порушення його функціонування. Доведеться закінчити дієту і обов'язково перевіритися у лікаря, щоб уникнути ускладнень.

Настільки довгий список протипоказань змушує зробити висновок, що дана система харчування здатна допомогти схуднути тільки здоровим людям, чия робота не пов'язана з надмірними навантаженнями.

Це цікаво. Використовувати японські палички під час їжі - не просто стильно, але ще й корисно для схуднення! З ними процес поглинання їжі сповільнюється, що змушує ретельніше пережовувати шматочки. Насичення відбувається набагато швидше.

Правила дотримання

Щоб 2 тижні не пройшли безрезультатно, необхідно виконувати рекомендації фахівців. Дієта досить сувора - правил дотримання багато.

1. За 2-3 дні до дієти поступово відвикати від цукру і солі.
2. За добу не наїдатися досхочу.
3. Обмежити споживання солі в кілька разів або відмовитися від неї зовсім. Це стосується і спецій.
4. Пити не менше півтора літра води в день.
5. Останній прийом їжі повинен бути не пізніше, ніж за 3 години до відходу до сну.
6. Доповнити дієту вітамінно-мінеральним комплексом.
7. Не зупинятися, не змінювати продукти, не плутати послідовність днів. Меню чітко прораховано.
8. Займатися спортом в міру. Краще зупинитися на ранковій зарядці, ніж 2 години потіти в тренажерному залі: через 3 дні таких навантажень, може виявитися повний занепад сил.
9. Спати не менше 6 годин на добу.
10. При ослабленні мотивації, коли все набридне, рекомендується частіше уявляти собі кінцевий результат: який стрункою ви станете в результаті.

Тільки на перший погляд може здатися, що японську дієту легко витримати: м'ясо, риба, масло, можливість смаження - все це приваблює дуже багатьох. Але мало хто доходить до переможного фіналу: то без солі є неможливо, то побічні ефекти замучили, то солодкого захотілося.

На замітку. Японці дуже люблять водорості. Найпопулярніші серед них - норі, ламінарія, комбу і акаме. На їх основі готуються супи, салати, гарніри.

варіанти

Існують різні варіанти японської дієти, причому сильно відрізняються один від одного. Зупинити вибір стоїть на тій, яка передбачає вживання продуктів, що підходять вашим смаковим пристрастям.

• Класична

Класична двотижнева дієта - та, яку ми описували вище: білкова, низькокалорійна, з мінімальним споживанням солі. Основа меню - капуста, кабачки, кава, риба, яловичина, курка з невеликими доповненнями фруктів і овочів. Саме в її меню можна нічого змінювати. На виході дає результати в мінус 10-12 кг. Розрахована на 13 днів або 14 - особливої \u200b\u200bрізниці в меню цих варіантів немає.

• Без солі

Якщо класичний варіант дозволяє хоч трохи, але все-таки присаливать страви, то тут назад дороги немає: доведеться жити 2 тижні без солі. Щоб уникнути зневоднення, в раціоні відбуваються деякі зміни: в обід з'являється супчик, кава рекомендується замінити зеленим чаєм, яловичини істотно менше, а ось фруктів і овочів більше. Кількість випитої за добу води має сягати 2 літрів.

• Бананова

Не так давно японцем Хіросі Ватанабе була розроблена цікава бананова дієта. Її принципи викладені в книзі «Ранкова бананова дієта». Головне правило - з'їдати вранці 1 або 2 банана і випивати склянку звичайної води кімнатної температури. Після сніданку дуже важливо не робити ніяких перекусів до самого обіду. Ось і всі правила голодування. Продовжувати її можна до тих пір, поки не досягнете заповітної цифри на вагах.

• водна

Дивно, чому звичайна водна дієта стала раптом японської. Можливо, тому що класичний варіант з мінімальною кількістю солі передбачає багато пити. Т. е. Склянку чистої води (фільтрованої, талої,) випивається за півгодини до основного прийому їжі і потім кожну годину. В сумі її обсяг повинен скласти близько 2 л за добу. Орієнтовна схема може бути такою:

В іншому японська дієта на відповідає класичному варіанту меню.

• рисова

Варіант 1 - строгий, розрахований на 3 або 5 днів. Інша назва - «Фігура гейші». Результат - мінус 1 кг в день. Меню на кожен день незмінно:

Варіант 2 - передбачає схуднення протягом тижня. З класичною схемою його ріднить триразове харчування без перекусів, мінімум солі в раціоні і велика кількість білків. Меню представлено трохи нижче.

Який з цих варіантів є справжньою японською дієтою, сказати важко. Головне, що всі вони дозволяють добитися відмінних результатів і стати такими ж стрункими, як японці.

Японський обід. В обіднє меню середньостатистичного японця можуть входити такі страви: рис з каррі, морепродукти, Сансан (папороть, бамбук), тамагоякі (смажене яйце), темпура (овочі / морепродукти в клярі / у фритюрі), зелений чай.

Зразкове меню

Так як японська дієта відноситься до суворих системам схуднення і в ній нічого не можна міняти, знадобиться докладний опис раціону по днях із зазначенням кількості порцій. Пропонуємо вашій увазі розробки трьох різних варіантів меню - рисового (на 7 днів), солі і класичного (на 14 днів).

Рисова на тиждень

Класична на 2 тижні

Якщо потрібно розтягнути дієту на місяць (за умови хорошого самопочуття), просто повторюєте ще раз меню на 14 днів.

На замітку. В Японії вживають переважно сезонні продукти, розуміючи, що вони набагато корисніше, більш поживні і свіже.

рецепти

Щоб дієта переносилася якомога легше, пропонуємо вам взяти на озброєння основні рецепти страв, які дозволять витримати цей марафон схуднення до переможного кінця. Не забувайте, що солі повинно бути якомога менше.

Салат з вареної капусти

Ця страва є одним з основних для класичного варіанту японської дієти.

• Як виходити?

Правильний вихід з японської дієти - це профілактика ускладнень і гарантія стійких результатів. Якщо він не буде проведений відповідно до порад фахівців, за кілька днів повернуться втрачені кілограми і можуть початися сильні різі в шлунку. Щоб цього уникнути, в перші 3-4 дні після голодування дотримуйтеся такої схеми живлення:

При цьому врахуйте, що розмір порцій не повинен перевищувати 150-200 гр, а напоїв - 200 мл. У наступні 2-3 дні їх можна збільшити, кашу вже можна варити на молоці, м'ясо і рибу вибирати більш жирних сортів. І тільки після цього рекомендується повернутися до свого звичного раціону.

• Чим замінити яловичину?

Тільки куркою.

• Чим замінити корінь пастернаку?

Коренем селери або петрушки.

• Що можна пити?

Класичний варіант дозволяє звичайну воду, томатний сік, чорну каву і.

• Як часто можна сидіти на японській дієті?

Раз на півроку. Якщо без солі варіант - раз на рік.

• Чи можна перекушувати?

• Які фрукти можна їсти?

Все, крім висококалорійних: винограду, бананів (якщо це не бананова дієта), хурми, манго.

• Яку можна рибу?

Перелік дозволеної і забороненої риби дуже умовний. Якщо потрібно скинути до 10 кг, жирні сорти можна зрідка включати в раціон, але в невеликих кількостях. Якщо доводиться позбуватися від баласту більше 10 кг, краще харчуватися тільки дієтичними.

• Чи можна пити алкоголь?

• Як працює японська дієта?

Схуднення відбувається за рахунок зниження калорійності раціону і виведення зайвої рідини, завдяки мінімізації солі. Ухил в сторону білків зменшує кількість вуглеводів і жирів.

В Японії майже немає товстих людей. Ожирінням страждають лише 5% корінного населення. Безсумнівно, це закладено самою природою, але не треба скидати з рахунків і харчування цієї нації, в основі якого лежать лише корисні продукти. Так що не дивно, що розглянута дієта пропонує правильне схуднення, коли не тільки вага тане, але ще і здоров'я при цьому поліпшується, а організм не виснажується. З багатьох методик варто вибрати саме цю - вона дає стійкі результати, які здатні зберігатися протягом тривалого терміну.

Японська дієта: 14, 13 і 7 днів тривалістю. Основні рекомендації і правила виконання.

Вважається, що цю дієту розробили дієтологи з Країни Вранішнього Сонця, звідки і з'явилася її назва. Однак існує також думка, що японська дієта для схуднення насправді не має ніякого відношення до Японії. Підтвердження тому - зовсім не специфічні для японської кухні продукти, що входять в меню цієї дієти. Але, як би там не було, незаперечним є той факт, що дієта дуже дієва. Вона допомагає скинути від 5 до 10 кг всього лише за два тижні. Звичайно ж, подібна втрата ваги можлива тільки при дотриманні всіх рекомендацій.

Японська дієта: опис

Дієта вважається досить жорсткою. Багато хто скаржиться, що її важко дотримуватися. Можливо, це пов'язано з погано збалансованим харчуванням і жорсткими обмеженнями в їжі. Саме тому її не можна використовувати частіше ніж один раз на два роки. Однак для тих, кого ці відомості не налякали, є і приємна новина - результати цієї дієти дійсно вражають. Якщо ви зумієте протриматися до кінця і будете дотримуватися всіх рекомендацій, ви зможете скинути до 10 кг зайвої ваги.

Існує три різновиди цієї дієти:

• Японська дієта на 13 днів.
• Японська дієта на 14 днів. Меню в цьому випадку нічим не відрізняється від першого виду цієї дієти. Єдина різниця - додається ще 1 день.
• Японська дієта на 7 днів. Меню має свої відмінності. Цей вид дієти переноситься набагато легше, ніж попередні два, але і кількість скинути кілограм буде менше.

Основні правила японської дієти наступні:

1. Правильна підготовка до дієти. Виходячи з того, що ця система живлення має багато обмежень, до неї обов'язково потрібно підготуватися. Не варто напередодні наїдатися і влаштовувати «свята для шлунка». Краще проведіть розвантажувальний день на кефірі та яблуках або просто придумайте для себе легку вечерю з овочів, нежирної риби або м'яса птиці. Також буде корисно за 2-3 дня до дієти відмовитися від занадто калорійної їжі і.
2. Заборона на заміну зазначених продуктів на інші, а також збільшення їх кількості. Вважається, що саме така комбінація продуктів певним чином діє на обмін речовин, завдяки чому і вдається скинути вагу. Якщо ви почнете що-небудь міняти в меню дієти, то можете не дочекатися бажаних результатів.
3. Заборона на вживання солі. Недарма, цю систему харчування ще називають - японська солі дієта. Протягом обраного вами часу - 14,13 або 7 днів вам не можна вживати в їжу сіль, цукор, приправи.
4. Рясне питво. Не менш - 1,5 літра в день. Найкраще мінеральна вода без газу. Алкогольні напої повністю заборонені.
5. Вихід з японської дієти повинен бути плавним і щадним.

Японська дієта: 14 днів обмежень в харчуванні. Таблиця меню.

Якщо ви віддали перевагу японську дієту на 13 днів, то просто приберіть 14-й день з таблиці меню. Він потрібен для того, щоб закріпити результати вашого двотижневого дієтичного марафону. Однак якщо вам дуже важко йти до кінця, то можна зійти з дистанції на один день раніше, особливої \u200b\u200bбіди від цього не буде.

- овочі дозволено їсти, як в сирому вигляді, так і у вигляді салатів,
- кава краще віддати перевагу гарної якості і бажано заварний. Фортеця цього напою можна робити таким, до якого ви звикли,
- фрукти можна їсти будь-які, але намагайтеся не зловживати бананами, виноградом,
- рибу можна використовувати будь-яку. Найкраще готувати її на пару або запікати,
- яйця варіть круто,
- якщо немає вказівок з приводу кількості продукту, значить, ви можете його їсти, скільки забажаєте.
В принципі, нічого складного в цих правилах немає. Це звичайні рекомендації для більшості дієт. Якщо ви відчуваєте, що можете не впоратися, і вам буде важко дотримуватися всіх розпоряджень, спробуйте спочатку спрощений варіант цієї дієти на 7 днів.

Протипоказання до японської дієті

Також як і будь-яка інша дієта, японська має свої протипоказання. Щоб не піддавати своє здоров'я ризику, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем щодо можливості застосування цієї дієти для вас. Особливо, якщо ви страждаєте такими захворюваннями:
- цукровий діабет, ожиріння та іншими захворюваннями, вираженими порушенням обміну речовин,
- хворобами нирок, печінки і серцево-судинної системи,
- будь-якими проявами гастриту, як в гострій, так і в хронічній формі.
Крім цього, не можна використовувати цю дієту під час ендокринних перебудов: вагітності, лактації, статевого дозрівання і клімаксу.

Японська дієта: відгуки

Перед тим, як сісти на ту чи іншу дієту, більшість людей, звичайно ж, цікавиться відгуками тих, хто вже її спробував. Потрібно сказати, що відгуки про японську дієту в цілому позитивні. Ті, що худнуть відзначають стабільну втрату ваги, без подальшого набору в майбутньому. Звичайно ж, мова йде тільки про тих, хто зміг витримати дієту до кінця і правильно виконував всі рекомендації.

Популярність японської дієти пояснюється відмінними результатами і тривалим ефектом: за пару тижнів ви без повернення при правильному підході ви зможете позбутися від 8-10 кг зайвої ваги. У чому ж суть цього методу і як правильно його застосовувати? Відповіді на ці та інші питання читачі знайдуть в нашому огляді.

Що таке японська дієта?



Мета японської дієти, як і у багатьох інших програм харчування, - усунути надлишки жирової маси. Головна перевага методу - довгостроковий ефект: при дотриманні правил здорового харчування зайві кілограми не повернуться. Більшість читачів цікавить питання: звідки назва, якщо в меню немає традиційних японських страв? Немає точної інформації про авторів дієти і походження назви. Прийнято вважати, що японської дієту називають через базових принципів: режим харчування виключає жири і шкідливі вуглеводи, заснований на білкових і низьковуглеводних продуктах.

В меню жителів Країни Вранішнього Сонця переважають риба і морепродукти, бурий рис, соєва продукція. Японці дуже помірні в їжі: вони харчуються невеликими порціями, уникають солодощів, тваринних жирів і фастфуду. Калорійність страв в меню середньостатистичного японця становить близько 1800 ккал, що на 20% менше раціону європейців - цей параметр також ліг в основу дієти.

Відсутність в меню японців звичних для європейців десертів - тістечок, солодких булочок, здоби і шоколаду - теж впливає на стрункість і довголіття. Традиційний японський десерт - свіжі фрукти. Мініатюрні тістечка до чаю тут виготовляють без цукру, прикрашаючи ягодами. В основі японської дієти - повна відмова від солодкого, цукру в чистому вигляді, меду, випічки. При цьому в меню присутні фруктові десерти зі свіжих ягід і сезонних фруктів, що корисно і для фігури, і для здоров'я.

Різні джерела пропонують різні продукти для японської дієти. Ми будемо дотримуватися поширеного і перевіреного практикою меню.

Основні правила

Базовий принцип японського методу - сувора послідовність. Не можна змінювати кількість їжі і самі продукти, навіть якщо аналоги здаються привабливішими. Суть японської дієти - в зміні, очищення організму від шлаків і солей. З урахуванням цих цілей і підібрано меню, всі інгредієнти ретельно скомпоновані. Оригінал японської схеми включає: рис (300-400 г), фрукти (до 250 г), овочі (200-250 г), молоко (100 г), одне яйце і 120 г риби.

Строго обмежений режим харчування: харчуватися на японській дієті дозволено не частіше трьох разів на день, без перекусів.

Ще один принцип стосується заборонених продуктів. Під час дієти не можна приймати в їжу:

• цукор, мед;
• сіль;
• алкоголь;
• кондитерські вироби;
• випічку з білого борошна.

Як підготуватися до дієти і виходити з неї?



Триразове харчування, символічний сніданок, багато білка і повна відсутність в раціоні солодкого і солоного - такий режим призведе непідготовлений організм до серйозного стресу. Ми рекомендуємо починати підготовку до дієти не менше ніж за тиждень до її початку. Правила прості: знижуйте загальну калорійність і поступово виключайте заборонені продукти. Приберіть з меню жирне м'ясо, газовані напої, випічку, цукерки та алкоголь. Якщо п'єте чай з цукром, щодня знижуйте його кількість.

Важливо дотримуватися плавний режим виходу з обмежень. Хорошим вибором для виходу з дієти стануть:

• сніданок з каші (вівсяна, гречана), омлету і натурального соку;
• обід з м'яса або курки з рисом і овочами;
• перекус з фруктів, сиру або йогурту;
• легку вечерю з запеченої риби або курячого філе, кефіру.

Іншими словами, закінчивши дієту, не поспішайте влаштовувати банкет з приводу втрати двох розмірів одягу: зайві кілограми повернуться, якщо у вашому меню знову з'явиться жирна їжа. Пам'ятайте принцип харчування японців: помірність у всьому!

Список дозволених продуктів

Що ж допускається їсти під час дієти? Це найважливіше питання, і ми докладно обговоримо дозволені продукти і правила харчування. Спочатку відзначимо, що в період обмежень потрібно пити багато чистої води, не менше 1,5 літра в день. Не варто дотримуватися дієти довше двох тижнів і повторювати досвід частіше двох разів на рік. Основу раціону складають: риба, яйця, овочі, фрукти, зелений чай, кава.

Докладний список продуктів ми наведемо в таблиці:

риба морська	Запечена риба з овочами або лимоном, відварна, тушкована з невеликою кількістю оливкової олії урізноманітнює меню і зробить дієту смачною. Підходять будь-які сорти риби:, тріска, хек, дорада, камбала, корюшка та ін.
Нежирне м'ясо і птиця	Телятина, курка стануть джерелами білка і підтримають сили організму. Кращий варіант для дієти - відварне м'ясо.
Овочі	Кабачки, морква, капуста та інші овочі, за бажанням і можливостям. Вживають запеченими, тушкованими або свіжими, в салатах.
фрукти	Яблука, сливи, абрикоси та інші в міру солодкі фрукти. Обмежте вживання винограду і бананів.
Молочні продукти	Кефір, нежирний йогурт, сир.
жири	Оливкова олія в невеликих дозах (чайна ложка на день) для заправки салатів або приготування страв.
соки	Томатний, апельсиновий, яблучний сік, приготовлений вдома, стане відмінним компонентів щоденного меню, дасть організму вітаміни.
Чай кава	Популярний варіант японської дієти передбачає вживання вранці натуральної кави. Допускається замінити його зеленим чаєм.
вода	Чиста питна вода, по можливості негазована - обов'язковий компонент меню. Рекомендується випивати склянку води вранці, натщесерце, за півгодини до сніданку. Протягом дня приймати від 1,5 літрів рідини і більше, залежно від фізичної активності і маси тіла.

Представлений раціон наближений до європейського і тому найбільш популярний. Далі обговоримо меню для кожного дня.

Меню дієти

Існує схеми дієти, за кількістю днів: 7-ми денна, 13-ти денна і 14-ти денна.

У таблиці представлено меню на 14 днів, оригінальний варіант, з коментарями.

день	1 прийом	2 прийом	3 прийом	Коментарі
Перший тиждень
Понеділок	Чорна кава (або зелений чай)	Два варених яйця, салат з капусти з оливковою олією, стакан соку	Філе морської риби (200-250 гр), відварене або запечене	Можна вжити будь-який свіжовичавлений сік: апельсиновий, яблучний з тощо. (За бажанням фреш розбавляють водою)
вівторок	Натуральна кава (або чай), житній хлібець	Варена або тушкована риба, овочевий салат	Відварене м'ясо (100 - 150 г), склянка нежирного кефіру	Допускається кефір ввечері, за 3 години до сну
середа	Чай або кава, нежирний йогурт	Кабачок або баклажан, тушкований з оливковою олією, овочевий сік	Два варених яйця, стакан кефіру
четвер	Чай або кава, одне варене яйце	Салат з моркви, скибочка твердого сиру, житній хлібець	Фрукти або ягоди (до 200 г)	Допускається омлет з одного яйця і 50 г молока, приготований без масла
п'ятниця	Кава або чай	Куряче філе відварне, салат з капусти, овочевий сік	Відварна, стакан кефіру
Субота	Чай або кава, 100 г знежиреного сиру	Відварна риба, фруктовий салат або свіжі ягоди	Тушковані овочі (200 г)
неділя	Кава (або зелений чай)	Два варених яйця, овочевий салат	Пісне відварне м'ясо, стакан кефіру
Другий тиждень
Понеділок	Чай або кава	Відвареної курча (1/2), овочевий салат	Два яйця, салат з овочів з лимонним соком
вівторок	Чай або кава	200 г відвареної риби, склянка томатного соку	Фруктовий салат або свіжі фрукти (200 г)	Вранці можна випити склянку свіжовичавленого соку
середа	Кава (або чай)	Варене яйце, салат зі свіжої моркви, житній хлібець	200 г ягід або фруктів	Хлібець можна приготувати в тостері з житнього або висівкового батона
четвер	Кава і хлібець	Кабачок або баклажан, обсмажені на оливковій олії	150-180 г вареної телятини, одне яйце. Салат з капусти
п'ятниця	Чай або кава, один житній хлібець	200 г відвареної риби, салат зі свіжої капусти	180-200 г відвареного м'яса, стакан кефіру
Субота	Кава або чай	Два яйця, варена або тушкована капуста, стакан томатного соку	200 гр вареної або запеченої риби
неділя	Чай або кава	Відварна або запечена з овочами риба, свіжа капуста з рослинним маслом	Варена телятина, стакан кефіру

варіанти дієти



У наведеному вище меню японської дієти на кожен день досвідчені «похудейщікі» і просто люди, що стежать за своїм раціоном, відразу побачать «підводні камені».

По-перше, повна відсутність сніданку підходить далеко не всім. Багато прихильників здорового харчування та спортсмени звикли вранці до білково-вуглеводного варіанту. Тому допустима заміна чаю або кави йогуртом або склянкою свіжовичавленого соку. Звичайно, це не замінить повністю звичний сніданок, але наповнить шлунок і дасть організму потрібний тонус.

По-друге, дієта передбачає триразовий режим харчування. Це ще одне обмеження для людей, звичних до перекусу і дробовому харчуванню. Бажання похрумтіти яблучком в перервах вважається відступом від дієти.

По-третє, відносно низький вітамінний склад дієти відразу ж позначиться на стані шкіри і волосся. Приймайте вітамінні комплекси відразу ж після виходу з обмежень.

Розглянемо можливі варіанти японської дієти для різних груп користувачів.

Для чоловіків



При активній фізичному навантаженні або в холодну пору року рекомендується збільшити порції відварного м'яса (припустимо до 200-220 г), а свіжі салати замінити тушкованими на рослинному маслі овочами. Вранці замість чаю пийте нежирний йогурт, або з'їдайте 80-100 г сиру. Такий підхід дасть організму більше білка і дозволить перейти на дієту спортсменам і людям, зайнятим фізичною працею.

Для вагітних



На ранньому терміні вагітності допустимо щадний варіант дієти для очищення організму, але не більше 7 днів. Салати і запечені / тушковані овочі можна замінити овочевими супами. Вранці з'їжте йогурт або нежирний сир замість кави. Не припиняйте прийом вітамінів, рекомендованих лікарями.

При будь-яких негативних відчуттях (відчуття голоду, головний біль та ін.) Відразу ж знімайте все обмеження і звертайтеся до лікаря.

для вегетаріанців

Мало вітамінів і заліза - основний недолік дієти для вегетаріанців. Якщо замінити м'ясо і рибу яйцями, включити в сніданок сир або йогурт, ви заповните білковий дисбаланс, але залізо і омега-3 отримати не вдасться. Вегетаріанцям рекомендуємо дотримуватися дієти не більше тижня, разнообразив мізерні капустяні гарніри бобовими, відвареним рисом, запеченими овочами.

рисова



Окремо обговоримо схему рисової дієти. Бурий рис - відмінний абсорбент з грубої клітковини, що вбирає шкідливі речовини. Безумовно, це один з кращих «чистильників» організму, але моно-дієти з бурого рису підходять далеко не всім.

Зразковий денний раціон виглядає так:

1. Сніданок: Чашка вареного рису, зелений чай, несолодкий фрукт.
2. Обід: Чашка рису, відварені овочі (або яйце, або запечена риба).
3. Вечеря: Чашка рису, свіжі овочі з рослинним маслом (або яйце).

Рисова дієта підійде для швидкого позбавлення від 2-3 кілограмів ваги і очищення організму. Після виходу з дієти плавно включайте в меню звичні білкові продукти і намагайтеся збалансувати БЖУ в раціоні.

Бананова

Ще одна схема японської дієти, придумана любителями фруктів - бананова. Солодкі крохмалисті банани відразу дають відчуття ситості: цей фактор став основним при складанні схеми живлення. Вранці потрібно з'їсти один, два або три банана, запивши водою або зеленим чаєм кімнатної температури. Обід і вечеря складаються з страв з невисокою калорійністю, виключені солодощі і жирне м'ясо.

Здавалося б, простий варіант, але його прихильники кажуть про високу результативність: за сім днів втрачається від 3 кілограмів ваги. Але наскільки це відповідає реальності?

Перевірити ці показники можна тільки досвідченим шляхом. Результати будуть індивідуальні, залежно від початкової ваги, харчових звичок і фізичного навантаження.

Спорт під час японської дієти

Вибираючи японську дієту для схуднення, не варто збільшувати звичний рівень фізичних навантажень. Організм спортсмена під час обмежень піддається стресу, і підвищені навантаження можуть погіршити стан.

Рекомендується займатися спортом в звичайному режимі і пильно стежити за самопочуттям. Кожна дієта має свої особливості, і японська не виняток. Нестача вітамінів і убогий сніданок може позначитися на тонусі спортсмена, тому будь-які зміни в харчуванні узгодьте зі спортивним лікарем.

Якщо ваш спортивний режим обмежується ранковою пробіжкою або щотижневими тренуваннями в басейні або фітнес-залі, то в комплексі з японською дієтою організм отримає необхідну дозу навантажень і процес схуднення буде більш ефективним.

Резюмуємо: при японській дієті кращий варіант активності - помірні заняття йогою, плаванням або фітнесом. Професійним спортсменам рекомендується стежити за здоров'ям в період інтенсиву і коригувати навантаження.

Кому не слід сідати на японську дієту?

Японський метод розроблена для людей без проблем зі здоров'ям. При наявності серйозних захворювань краще відмовитися від думки «мережу» на жорсткий режим харчування.

Перелічимо основні протипоказання:

• хвороби шлунково-кишкового тракту (гастрити, виразки, і ін.);
• серцево-судинні захворювання (ішемія, тахікардія, нестабільне кров'яний тиск та ін.);
• цукровий діабет;
• хвороби ендокринної системи;
• вагітність другого і третього триместру, грудне вигодовування;
• ожиріння.

Останнє обмеження обговоримо окремо: японська дієта для схуднення рекомендується здоровим людям для корекції форми і позбавлення від декількох зайвих кілограмів. Ожиріння - це захворювання, і проводити самостійно кардинальні зміни в харчуванні людям з такою проблемою категорично заборонено. Можливі негативні наслідки: порушення обміну речовин, різке збільшення маси тіла. Будь-яку дієту хворим з ожирінням призначає лікуючий лікар.

результативність

Ефект японської дієти залежить від багатьох факторів: здоров'я людини, рівня його активності, дисципліни, особливостей метаболізму.

Безумовно, суворе дотримання меню і режиму харчування дає ефект: люди втрачають від 2 кг за 7 днів до 10 кілограмів за повний двотижневий цикл. Однак перша втрата ваги обумовлена \u200b\u200bвиведенням рідини і шлаків. Побачивши на вагах мінус два кіло за перші три дні дієти, що не святкуйте перемогу: вага може повернутися.

Кожна дієта - це тимчасовий результат. Як тільки обмеження припиняються, повертається і зайву вагу. Японська дієта зберігає більш тривалий ефект, ніж аналоги, але за умови перебудови раціону і зміни харчових звичок.

Якщо після дієти почати обжерливість тістечками та цукерками, всі попередні зусилля і обмеження будуть марні: маса тіла навіть перевищить початкову. Важливо дотримуватися і загальну культуру харчування: приймати їжу невеликими порціями, контролювати процес насичення і не переїдати. Тільки здоровий спосіб життя і правильне меню збережуть досягнуті результати і дадуть бажаний ефект від японської дієти!

висновок

Чи варто застосовувати японську дієту? Відповісти на це питання кожному належить самостійно. Захоплені відгуки в інтернеті можуть підштовхнути до вирішення, але не варто забувати про індивідуальні особливості організму. Швидке схуднення і здатність утримати вагу згодом - це комплекс заходів, жорстка дисципліна і дотримання правильного режиму.

Серед безлічі існуючих дієт для зниження ваги японська займає особливе місце. Вона породила безліч міфів, суперечок і чуток. Чому дієту назвали японської, так і залишилося загадкою. Продукти, що становлять її основу, мають мало спільного з традиційним японським раціоном, в основі якого лежать морепродукти, рис, риба і соя. Причому японці вважають за краще більшу частину їжі вживати без термообробки, що для російської людини не завжди підходить. Але залишимо осторонь історію назви дієти і поговоримо про її ефективності.

Суть японської дієти

Вона відноситься до числа низькокалорійних незбалансованих дієт. Ще її називають солі. Саме ця обставина (відсутність солі) робить її дуже ефективною. Чи можна перебудувати організм всього за 13 днів? Досвід тих, що худнуть і відгуки дієтологів говорять, що це цілком реально.

Баланс в дієті зсувається в бік жирів, знижуючи до мінімуму кількість складних вуглеводів і калорій. Жири дозволяють ефективно очистити організм, позбавляючи від запорів. Нічого незвичайного в наборі продуктів немає - це овочі, фрукти, риба та м'ясо. Особливість - включення в раціон чорної кави, що відноситься, як правило, до заборонених продуктів.

Японська дієта ефективна в тих випадках, коли набір зайвої ваги пов'язаний з порушенням обміну речовин. Нормалізує метаболічні процеси і очищаючи організм, вона дає тривалий результат.

Ті, хто витримав два тижні жорсткого режиму і правильно вийшов з дієти, втрачають в середньому від 7 до 10 кг.

думка лікарів

Дієтологи кажуть, що правильне схуднення - це обережне схуднення. Під час японської дієти лікарі закликають уважно прислухатися до своїх відчуттів і не гвалтувати організм, якщо він починає протестувати проти такого режиму харчування. Незбалансованість дієти вимагає прийому комплексу вітамінів, які краще узгодити з лікарем. Медики попереджають, що слабкість і стомлюваність, що зберігаються 3 - 4 дні після початку дієти, є сигналом для виходу з неї.

В цілому дієтологи не бачать ніяких загроз для здорових людей. Навпаки, вони вважають таку дієту корисної саме з точки зору відмови від шкідливих продуктів та інтенсивної перебудови обмінних процесів. Ними відзначено важливість правильного виходу з дієти, як гарантії збереження отриманого результату.

Лікарі попереджають, що повертатися до японської дієті на 13 днів можна не раніше, ніж через півроку.

Підводні камені японської дієти

Перш ніж входити в японську дієту, слід вивчити всі її нюанси. А вони полягають в наступному:

Крім підводних каменів, японка має і ряд протипоказань.

Протипоказання

З огляду на, що велика частина овочів не повинна піддаватися термічній обробці, японська дієта протипоказана тим, у кого є захворювання шлунково-кишкового тракту:

Не можна застосовувати японську дієту вагітним і годуючим мамам. Не підходить вона і тим, у кого є індивідуальна непереносимість продуктів, включених в раціон. Людям, що страждають на цукровий діабет, особливо 1 типу, такий режим харчування також протипоказаний через відсутність складних вуглеводів.

особливості дієти

Принципом японки є неухильне дотримання режиму. Не можна міняти місцями дні, не можна збільшувати або зменшувати порції або замінювати продукти.

Є їх потрібно тільки в тому вигляді і в тій послідовності, як пропонує дієта. Це важливо для відновлення нормального обміну речовин.

Питний режим - не менше 1,5 - 2 літрів чистої води або зеленого чаю в день. Допускається вживання трав'яних чаїв. Термічній обробці піддаються тільки ті продукти, які в іншому вигляді є не можна - риба, м'ясо, яйця. Дієта вимагає повної відмови від солі.

Серед заборонених продуктів ті, що мають високий глікемічний індекс:

Таблиця: меню без солі японської дієти на 13 днів

Цей різновид японки - не єдина. Існує кілька її варіантів.

Різновиди японської дієти

Незважаючи на різницю в меню і в підході до організації режиму харчування, основа у всіх видів японської дієти однакова. Під забороною знаходяться ті ж продукти.

Дієта на 7 днів

Один з варіантів дієти передбачає використання традиційних для японців продуктів. Його особливість - це застосування принципу роздільного харчування. У складі - рис, бобові, морепродукти, овочі і фрукти. Меню виглядає наступним чином:

Дієту можна продовжити до 13 днів. Для цього потрібно повторити шестиденний цикл. Чотирнадцятий день аналогічний сьомого дня - це початок виходу з дієти. Розмір порцій протягом всієї дієти не обмежується. Підрахунок калорій і вуглеводів не проводиться. Необхідно суворо дотримуватися послідовність днів і пити велику кількість рідини, краще зелений чай.

Практикувати дієту можна тільки один раз в рік.

Рисова японська дієта

Цей різновид менш сувора, ніж дві попередні. Вона заснована на радикальній чищення за допомогою рису. Дієтологи називають його «щіткою» для організму. Підготовку до дієти слід починати за 5 днів до її початку. Саме стільки часу знадобиться для замочування першої порції рису. При вазі понад 65 кг знадобиться 3 столові ложки звичайного (НЕ пропареного) рису. Їх треба залити 100 мл чистої води і залишити в холодильнику на 5 днів. Так кожен день потрібно замочувати чергову порцію крупи (всього чотири). Ємності краще пронумерувати, щоб потім не переплутати. Рис потрібно кожен день промивати і міняти в ньому воду.

У перший день дієти натщесерце з'їдається промитий рис зі склянки № 1. Наступний прийом їжі повинен бути не раніше ніж через 2 - 3 години. Пити теж не можна. У звільнену склянку засипається нова порція і рису і знову настоюється 5 днів.

Харчування протягом 13 днів не повинно включати жирну, смажену, копчену, солону і солодку їжу. В іншому жорстких обмежень немає. З'їдений натще рис очистить кишечник від багаторічних покладів і калових каменів, виведе хвороботворну мікрофлору і забезпечить сприятливе середовище для розвитку корисних бактерій. Найзручніше проводити рисову дієту під час постів. Практикувати її можна 3 - 4 рази на рік.

Дієта протипоказана тим, у кого в організмі не вистачає кальцію, під час вагітності та лактації та при еректильної дисфункції.

Вихід з дієти

Плавний вихід з дієти повинен зайняти не менше двох тижнів. Перевагою японки є те, що протягом 13 днів організм звикає до здорової їжі, і бажання повертатися до колишніх коханим, але шкідливих продуктів майже не виникає. Крім того, за цей час обсяг шлунка зменшується, і навантажувати його відразу великою кількістю їжі не можна. Вводити вуглеводні продукти потрібно поступово і невеликими порціями. Дієтологи попереджають, що в перші дні можуть повернутися 1 - 2 кг. Але це нормальне явище і розглядати його як катастрофу не варто.

Відео: Дієтолог Андрій Никифоров про японську дієту