ஒரு பாத்திரத்தில் தவிடு இல்லாமல் Dukan cheesecakes. Dukan cheesecakes - ஒரு புகைப்படத்துடன் தவிடு அல்லது ஸ்டார்ச் மீது, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சமைப்பதற்கான படிப்படியான சமையல். சமையல் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

பலர் கனவு காண்கிறார்கள் சரியான உருவம்பசி மற்றும் சுவையற்ற உணவுகளால் சோர்வடையாமல். அதனால்தான் டாக்டர் டுகானின் புகழ்பெற்ற உணவு அத்தகைய பிரபலத்தைப் பெற்றுள்ளது: தாக்குதலின் மிகக் கடுமையான கட்டத்தில் கூட, அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை எந்த அளவிலும் உட்கொள்ள அனுமதிக்கிறது.

Dukan's cheesecakes மாவு வேகவைத்த பொருட்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். இங்கே, பாலாடைக்கட்டி அப்பத்தை விரும்புவோர் நிச்சயமாக அவற்றின் தயாரிப்பிற்கான யோசனைகளைப் பெறுவார்கள்.

Dukan cheesecakes: 8 சமையல் வகைகள்

உணவு சீஸ் பான்கேக்குகளுக்கான 8 எளிய சமையல் வகைகள் கீழே உள்ளன.

இது வெறும் 5 நிமிடங்களில் தயாரிக்கக்கூடிய எளிய குடிசைப் பாலாடைக்கட்டிகளில் ஒன்றாகும்.

இந்த முறைக்கு, மென்மையான தயிர் பயன்படுத்துவது நல்லது, மென்மையான வரை அனைத்து கூறுகளையும் சேர்த்து அரைப்பது எளிது.

ஒரு சேவைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 90 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
• ஓட் தவிடு - 10 கிராம்;
• ஒரு முட்டை;
• சர்க்கரை மாற்று - 1-2 மாத்திரைகள்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கலப்பான் அல்லது காபி சாணை மூலம் ஓட் தவிடு சிறிது அரைக்கவும்.
2. மைக்ரோவேவ் கிண்ணத்தின் விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டத்தை காகிதத்தோலில் இருந்து வெட்டி கிண்ணத்தின் மீது வைக்கவும்.
3. தயிர் வெகுஜன ஒரு தேக்கரண்டி மீது வைத்து, ஒரு சிறிய தூரம் விட்டு.
4. மைக்ரோவேவில் வைக்கவும், அதிகபட்ச சக்தியில் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சிக்னலுக்குப் பிறகு, இன்னும் ஒரு நிமிடம் காத்திருந்து, ரெடிமேட் தயிர் கிடைக்கும்.

உங்களுக்கு விரைவான கடி தேவைப்படும்போது இந்த செய்முறை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பிரபலமான சமையலறை நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி இது மற்றொரு சிக்கலற்ற சமையல் முறையாகும். மெதுவான குக்கரில் உள்ள தயிர் காற்றோட்டமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், சீஸ்கேக்கை நினைவூட்டுகிறது.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - ¼ தேக்கரண்டி;
• கொழுப்பு இல்லாத கேஃபிர் - 40 மில்லி;
• ஓட் தவிடு - 15 கிராம்;
• முட்டையின் வெள்ளைக்கரு;
• ஸ்டீவியா இனிப்பு - சுவைக்க.

செய்முறை:

1. ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தி, ஒரு நிலையான நுரை உருவாகும் வரை புரதத்தை அடிக்கவும்.
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், இனிப்புடன் பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும். விரும்பினால் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.
3. தயிர் வெகுஜனத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும், தவிடு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
4. படிப்படியாக தட்டிவிட்டு புரதத்தை மாவில் சேர்த்து, மெதுவாக கலக்கவும்.
5. பல வழிகளில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்:
   • 1. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் ஒரு ஸ்பூன் மாவை வைத்து, கேக்குகளை உருவாக்கவும். இயந்திரத்தை இயக்கவும், "பேக்கிங்" பயன்முறையில் 20 நிமிடங்களுக்கு டைமரை அமைக்கவும். நிரலின் பாதியிலேயே அப்பத்தை திருப்பவும்.
   • 2. சிலிகான் மஃபின் அச்சுகளை மாவுடன் 2/3 அளவு வரை நிரப்பவும். மெதுவான குக்கரில் 40-50 நிமிடங்கள் சுடவும்.
   • 3. கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் அனைத்து மாவையும் விநியோகிக்கவும். மூடியை மூடி, அதே பயன்முறையில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இது ஒரு வகையான தயிர் கேசரோலாக மாறும்.

அடுப்பு பெரும்பாலும் உணவு உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எண்ணெய் சேர்க்காமல் ஒரு பசியைத் தூண்டும் தங்க பழுப்பு மேலோடு பெறப்படுவது இதுதான். அப்பத்தை ஒட்டாமல் இருக்க, அவை எண்ணெயிடப்பட்ட காகிதத்தோல் அல்லது வெப்பத்தை எதிர்க்கும் சிலிகான் பாயில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 260 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• ஓட் தவிடு - 30 கிராம்;
• இனிப்பு - 4 மாத்திரைகள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 8 கிராம்;
• அரை எலுமிச்சை பழம்;
• கடல் உப்பு.

படிப்படியான செய்முறை:

1. மஞ்சள் கருவிலிருந்து பிரிக்கப்பட்ட வெள்ளைக் கருவை ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு சேர்த்து மிக்சி அல்லது துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி பஞ்சுபோன்ற நுரையில் அடிக்கவும்.
2. தானியங்களை அகற்ற ஒரு சல்லடை வழியாக செல்லவும்.
3. இனிப்பு மாத்திரைகளை பொடியாக நறுக்கி, புளித்த பால் தயாரிப்பில் சேர்க்கவும். மஞ்சள் கரு, தவிடு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை இங்கே அனுப்பவும், கலக்கவும். மிகவும் தடிமனான வெகுஜன குறைந்த கொழுப்பு தயிர் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி நீர்த்த முடியும்.
4. நன்கு கழுவிய எலுமிச்சையிலிருந்து தோலை நீக்கி, தயிர் கலவையுடன் கலக்கவும்.
5. காற்றோட்டத்தை இழக்காதபடி மெதுவாக தட்டிவிட்டு வெள்ளை சேர்க்கவும்.
6. பேக்கிங் தாளில் அல்லது அச்சுகளில் வைக்கவும், 180-200 டிகிரியில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும்.

வேண்டும்:

• பாலாடைக்கட்டி ஒரு பேக் 0% கொழுப்பு - 180 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை மாற்று - 3 தாவல்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அரைக்கவும்.
2. பான் ஒட்டாத பூச்சுடன் சிறப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதை சூடாக்கி ஒரு ஸ்பூன் மாவில் வைக்கவும்.
3. மிருதுவான வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வறுக்கவும்.

அறிவுரை! கேக்குகள் கடாயில் ஒட்டிக்கொண்டால், சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் லேசாக கிரீஸ் செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது. வசதிக்காக, ஒரு சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும்: இந்த வழியில் கொழுப்பு மேற்பரப்பில் முடிந்தவரை விநியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் குறைந்தபட்ச அளவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு ஸ்ப்ரே எண்ணெய் வணிக ரீதியாக கிடைக்கிறது, இது கொழுப்பின் மெல்லிய படலத்தை உருவாக்குகிறது, உணவு எரிவதைத் தடுக்கிறது.

டுகான் உணவு உட்பட பல எடை இழப்பு முறைகளின் அடிப்படை ஓட் தவிடு என்பது வீண் அல்ல. இந்த தயாரிப்பு செரிமான அமைப்பு மற்றும் முழு உடலையும் சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் குணப்படுத்துகிறது. இது ஒரு தடிப்பாக்கியாக செயல்படுவதன் மூலம் மாவை மாற்றியமைக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி 0% - 350 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• தவிடு - 2 டீஸ்பூன். l .;
• குறைந்த கொழுப்பு தயிர் - 50 மில்லி;
• பேக்கிங் பவுடர் - ½ தேக்கரண்டி;
• படிகப்படுத்தப்பட்ட வெண்ணிலின் - கத்தியின் நுனியில்;
• இனிப்பு - 5 தாவல்;
• உப்பு - ¼ தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு:

1. தயாரிக்கப்பட்ட உணவை வசதியான கொள்கலனில் வைத்து நன்கு கலக்கவும். இனிப்பு மாத்திரைகளை முன்கூட்டியே நசுக்கவும். வெகுஜன தடிமனானதா அல்லது திரவமா என்பதைப் பொறுத்து கேஃபிரின் அளவு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.
2. முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு சூடான நான்-ஸ்டிக் வாணலியில் சிறிய தட்டையான கேக்குகளில் போட்டு, இருபுறமும் நடுத்தர வெப்பத்தில் மென்மையான வரை வறுக்கவும்.

உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்த, வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு சேர்த்து சுவையான தயிர் கேக்குகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்.

தாக்குதல் கட்டத்தில் மிகவும் கண்டிப்பான உணவு உள்ளது என்ற போதிலும், அதில் குறைந்த கலோரிகள் இருப்பதால், ஒரு சில கீரைகளை ஒருமுறை அனுமதிப்பது பயமாக இல்லை.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• பாலாடைக்கட்டி 0% - 120 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 1 பிசி .;
• தவிடு - 20 கிராம்;
• கேஃபிர் 0% கொழுப்பு - 30 மில்லி;
• நறுக்கிய வெந்தயம் - 2 டீஸ்பூன். l .;
• உப்பு - 3 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, தயிரை சிறிது தானியமாக விட்டு, சிறிது பிசையவும்.
2. முட்டை மற்றும் தவிடு, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. கேஃபிரில் ஊற்றுவதன் மூலம் கலவையை விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இறுதியில், மூலிகைகள் கலக்கவும்.
4. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் தங்க பழுப்பு வரை ஒரு பாத்திரத்தில் கேக்குகளை வறுக்கவும்.

புரத தூள் பல்வேறு விளையாட்டுகளில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது உணவு உணவு... Ducan உணவு விதிவிலக்கல்ல.

புரத நுகர்வு கடுமையான மட்டத்தில் அனுமதிக்கப்படுகிறது - தாக்குதல். மிகவும் பிரபலமானது மோர் புரத தூள் ஆகும். இது ஒரு இனிமையான பால் சுவை கொண்டது மற்றும் உணவில் இருந்து ஈரப்பதத்தை திறம்பட உறிஞ்சி, மாவுச்சத்துக்கான சிறந்த மாற்றாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 360 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• கொழுப்பு இல்லாத கேஃபிர் - 50 மில்லி;
• மோர் புரதம் - 2-3 டீஸ்பூன் l .;
• சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• சுவைக்க இனிப்பு.

தயாரிப்பு:

1. பொருத்தமான கொள்கலனில், சோடா தவிர அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். ஒரு டீஸ்பூன் வினிகருடன் அணைத்து, இறுதியில் அதைச் சேர்க்கவும்.
2. பேக்கிங்கிற்காக காகிதத்தோலில் சிறிய பகுதிகளாக தயிர் வெகுஜனத்தை வைக்கவும்.
3. சீஸ்கேக்குகள் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகின்றன.

தாக்குதல் காலத்தின் அனைத்து நிபந்தனைகளையும் பூர்த்தி செய்ய, இல் உன்னதமான செய்முறைஒரு துளி கொழுப்பு பயன்படுத்தப்படவில்லை. பால் பொருட்கள் கொழுப்பு இல்லாததாகவும், 0% கொழுப்பாகவும் இருக்க வேண்டும், மேலும் டிஷ் ஒரு அடுப்பில் அல்லது இரட்டை கொதிகலனில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

வாணலியில் உயர்தர நான்-ஸ்டிக் பூச்சு இருந்தால் மட்டுமே அடுப்பில் வறுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது எண்ணெய் சேர்க்காமல் கேக்குகளை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

வேண்டும்:

• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• ஓட் தவிடு - 1.5 டீஸ்பூன். l .;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1/3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் ருசிக்க அனுமதிக்கப்பட்ட இனிப்பு.

தயாரிப்பு:

1. மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டரில் சிறுமணி பாலாடைக்கட்டி குத்து.
2. தொகுதியில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு வரை வெள்ளையர்களை அடிக்கவும்.
3. மீதமுள்ள பொருட்களையும் கலக்கவும் புளித்த பால் தயாரிப்பு... தேவைப்பட்டால் சிறிது குறைந்த கொழுப்பு தயிர் சேர்க்கவும்.
4. கலவையில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை படிப்படியாக கிளறவும்.
5. நீங்கள் அடுப்பில் மென்மையான வரை அல்லது எண்ணெய் சேர்க்காமல் ஒரு கடாயில் சுடலாம்.

முடிவுரை

டுகான் உணவின் ஆரம்ப நிலை மிகவும் கண்டிப்பானது என்ற போதிலும், உங்கள் உருவத்திற்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்காமல் சுவையான குறைந்த கலோரி உணவுகளுடன் உங்களைப் பிரியப்படுத்தலாம்.

மாற்று மற்றும் சரிசெய்தலின் அடுத்தடுத்த லேசான நிலைகளில், சில பெர்ரி மற்றும் பழங்களை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது உணவை மகிழ்ச்சியுடன் பல்வகைப்படுத்தும் மற்றும் விரும்பிய முடிவுகளை அடைய உதவும்.

சீஸ்கேக்குகள் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும், டுகானின் கூற்றுப்படி அவை இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த தயாரிப்பின் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம், அதில் குறைந்த கால்சியம் உள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். நம்மால் தயாரிக்கப்படும் சீஸ்கேக்குகள் சாதாரணமானவைகளின் அதே சுவை, அதே நறுமணம், மென்மையானது மற்றும் இனிப்பு. எனவே நீங்கள் டயட்டில் இருந்தால், அவை உங்களுக்கு சுவையான இனிப்பாக இருக்கும். கூடுதலாக, அத்தகைய சீஸ்கேக்குகள் மிகவும் திருப்திகரமாக உள்ளன, தேநீருக்கு நான்கு துண்டுகள் போதுமானவை.

செய்முறை எண் 1, மிகவும் எளிமையானது மற்றும் குறுகியது

தேவையான பொருட்கள்: குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம், ஒரு முட்டை, தவிடு - இரண்டு தேக்கரண்டி, சர்க்கரை மாற்று - நான்கு மாத்திரைகள். இந்த அனைத்து கூறுகளையும் நன்கு கலந்து சிர்னிகியை உருவாக்கவும். நாங்கள் வாணலியை சூடாக்கி, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, இருபுறமும் எங்கள் வெற்றிடங்களை வறுக்கவும்.

உண்மையில், இந்த செய்முறையானது நிலையான ஒன்றிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல. டுகானின் கூற்றுப்படி சிர்னிகி வழக்கமானதை விட மோசமாக இல்லை. ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், அத்தகைய உணவில் இருந்து நீங்கள் ஒரு கிலோகிராம் பெற முடியாது. அதிக எடை... இந்த செய்முறையை நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள்? எளிமையானது மற்றும் குறுகியது, அநேகமாக, சந்திக்கவே இல்லை.

செய்முறை எண் 2, இன்னும் கொஞ்சம் சிக்கலானது

இப்போது நாம் மற்றொரு முறையை கருத்தில் கொள்வோம், இன்னும் கொஞ்சம் சிக்கலானது. இதன் விளைவாக, சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து, தோராயமாக 14-15 சிறிய சீஸ்கேக்குகள் பெறப்படும். எங்களுக்கு இரண்டு தேக்கரண்டி ஓட் தவிடு, அரைக்கத் தேவையில்லாத கோதுமை ஒன்று, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, பசு சீஸ் - 200 கிராம், இரண்டு வாங்கிய முட்டைகள், ஒரு ஸ்பூன் ஸ்டார்ச், சுவைக்க - இனிப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் தேவை. சோள மாவு மற்றும் இனிப்புடன் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் இரண்டு வகையான தவிடு சேர்த்து, கலக்கவும். கலவை சிறிது துடிக்கும் வகையில் நாங்கள் முட்டைகளை அடிக்கிறோம்.

ஒரு கரண்டியால் மாவை தீவிரமாக கிளறி, பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். ஒட்டாத பூச்சுடன் ஒரு வாணலியை எடுத்து, சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, மூன்று அல்லது நான்கு பரிமாணங்களுக்கு ஒரு டீஸ்பூன், மாவை ஒரு கரண்டியால் பரப்பி, அதை நன்றாக வேகவைத்து, ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு சிலிகான் தூரிகை மூலம் பான் கீழே வெறுமனே துலக்க முடியும். மொத்த நேரம்ஒவ்வொரு பகுதியையும் வறுக்கவும் - குறைந்த வெப்பத்தில் ஏழு முதல் ஒன்பது நிமிடங்கள். முடிந்தது, மற்றும் சீஸ் கேக்குகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை. நீங்கள் ஒரு சுவையான இனிப்பு அனுபவிக்க முடியும்.

தாக்கும் போது Dukan படி syrniki சமையல்

டுகான் டயட் தாக்குதல் என்றால் என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியும். பெரும்பாலானவர்களுக்கு இது தேவையில்லை, மேலும் உணவில் செல்ல முடிவு செய்தவர்களுக்கு இது ஒரு குறுகிய ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள காலம் என்று தெரியும், நீங்கள் புரத உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிட முடியும். இதிலிருந்து தொடங்குகிறது, எடையைப் பொருட்படுத்தாமல், எந்த உணவும், ஐந்து நாட்கள் நீடிக்கும். அதைத் தாங்கி, நீங்கள் எடையின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை இழக்கிறீர்கள், இது மேலும் எடை இழப்புக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட ஊக்கமாகும். இப்போது நாம் தாக்குதலுக்கு Dukan cheesecakes தயார் செய்வோம். தேவையான பொருட்கள்: கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம், ஒரு முட்டை, ஓட்ஸ் தவிடு - ஒரு தேக்கரண்டி, சுவைக்க - இனிப்பு, வெண்ணிலின் - அரை தேக்கரண்டி. எல்லாம் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் நாங்கள் நன்கு கலக்கிறோம், பின்னர் உருவாக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்குகளை ஒரு சிறப்பு அச்சுக்குள் வைக்கவும். நாங்கள் அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, அங்கு அனுப்பி 15-20 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம். Dukan cheesecakes தயார். கிரீமி மென்மையான தயிர் அவர்களுக்கு சேவை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது சாஸ் இருக்கும்.

அடுப்பில் சீஸ்கேக்குகள்

பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் சீஸ் கேக்கை வறுக்கப் பழகுகிறார்கள் தாவர எண்ணெய்ஒரு வாணலியில். மேலும், இது மிகவும் சுவையாக மாறும். குறிப்பாக பெர்ரி சாஸ் அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறினால். ஆனால் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை. உணவு மற்றும் குழந்தை உணவுக்கு, இந்த விருப்பம் மிகவும் பொருத்தமானது அல்ல. எனவே, நாங்கள் சமைப்போம் உணவுமுறை சீஸ் கேக்குகள்அடுப்பில் Ducan மீது. அவற்றின் சுவை வறுத்தவற்றின் சுவைக்கு சமமாக இருக்காது. அவை காற்றோட்டமானவை, மென்மையானவை மற்றும் லேசானவை. நீங்கள் பழங்கள், பெர்ரி அல்லது திராட்சை துண்டுகளை சேர்த்தால், நீங்கள் ஒரு சிறப்பு சுவை கிடைக்கும். ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு புளிப்பு கிரீம் அல்லது எந்த இனிப்பு சாஸுடன் சிறப்பாக பரிமாறப்படுகிறது. எனவே, பொருட்கள்: இரண்டு முட்டைகள், பாலாடைக்கட்டி 400 கிராம், தானிய சர்க்கரை நான்கு தேக்கரண்டி, பேக்கிங் பவுடர் அரை தேக்கரண்டி, வெண்ணிலா சர்க்கரை இரண்டு தேக்கரண்டி, மாவு ஆறு தேக்கரண்டி.

அடுப்பில் Dukan cheesecakes சமையல். முதலில், உணவுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். முட்டைகளை அடித்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து, மீண்டும் அடிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி உள்ள ஊற்ற மற்றும் மென்மையான வரை விளைவாக வெகுஜன அரைக்கவும். பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்க்கவும், கலக்கவும். நாங்கள் அதை கிரீஸ் அச்சுகளில் வைக்கிறோம், அதே நேரத்தில் அவற்றை மூன்றில் இரண்டு பங்கு நிரப்புகிறோம். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அரை மணி நேரம் அச்சுகளை அதில் அனுப்பவும். அடுப்பை அணைத்த பிறகு, சிர்னிகியை இன்னும் 10 நிமிடங்களுக்கு அதில் விட்டுவிடுகிறோம், இதனால் அவை குடியேறாது. Dukan cheesecakes தயார். உதவிக்குறிப்பு: பேக்கிங்கிற்கு சிலிகான் மஃபின் டின்களைப் பயன்படுத்துங்கள், சீஸ் கேக்குகள் அதிலிருந்து வெளியேறுவது எளிது.

சூப்பர் டயட்டரி சீஸ் அப்பத்தை

மாவு பயன்படுத்தாமல் எளிமையான உணவு தயிர் கேக்குகளில் மற்றொன்று. தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை தவிடு - ஒரு ஸ்பூன், ஓட்ஸ் தவிடு - இரண்டு தேக்கரண்டி, கேஃபிர் - ஒரு ஸ்பூன், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - ஒரு ஸ்பூன், சோள மாவு - ஒரு ஸ்பூன், ஸ்டீவியா - இரண்டு மாத்திரைகள், ஒரு முட்டை, இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு. உணவு உணவுக்கு சீஸ் கேக்குகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இப்போது நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.

நுரை கிடைக்கும் வரை முட்டையை உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து, தடிமனான ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை மிகவும் முழுமையாக கலக்கவும். ஒரு சூடான வாணலியில் சில துளிகள் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, டயட் சீஸ் கேக்குகளை இருபுறமும் வறுக்கவும். எல்லாம் தயார். பான் அப்பெடிட்! நீங்கள் கண்டுபிடிக்க மாட்டீர்கள் எளிதான செய்முறைடுகானின் கொள்கைகளின்படி.

ஊட்டச்சத்தின் சூழலியல்: எந்த உணவின் முக்கிய பிரச்சனைகளில் ஒன்று சுவையான உணவை நிராகரிப்பதாகும். டுகன் அத்தகைய அநீதியிலிருந்து தன்னைப் பின்தொடர்பவர்களைக் காப்பாற்றினார் - அவர் நிறைய சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை வழங்கினார். டுகானின் கூற்றுப்படி சீஸ் கேக்குகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும், என்ன தயாரிப்புகள் அடிப்படையை உருவாக்க முடியும் ...

எந்தவொரு உணவின் முக்கிய பிரச்சனைகளில் ஒன்று சுவையான உணவைத் தவிர்ப்பது. டுகன் அத்தகைய அநீதியிலிருந்து தன்னைப் பின்தொடர்பவர்களைக் காப்பாற்றினார் - அவர் நிறைய சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை வழங்கினார். Dukan cheesecakes எப்படி சமைக்க வேண்டும், என்ன பொருட்கள் இந்த ஆரோக்கியமான உணவின் அடிப்படையை உருவாக்க முடியும்?

தயாரிப்பு தேர்வு

தயிர் கேக்குகள் மென்மையான தயிரை விட தானியமாக எடுத்துக் கொண்டால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்பதை பயிற்சி காட்டுகிறது (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 0-2%). மேலும், ஒரு டிஷ் தயாரிக்கும் போது, ​​உலர்ந்த பொருட்கள் தேவை: சோள மாவு அல்லது தவிடு (ஓட், கோதுமை). முட்டைகளை முழுவதுமாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ (புரதம் மட்டும்) பயன்படுத்தலாம். சுவையூட்டும் சேர்க்கைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - சர்க்கரை மாற்று, மூலிகைகள், கொழுப்பு இல்லாத கோகோ. சீஸ்கேக்குகள் தயாரிக்கும் போது, ​​வறுக்கப்படுகிறது பான் குறைந்தபட்சம் எண்ணெய், ஒரு சிலிகான் ஸ்பேட்டூலா அல்லது தூரிகையைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

மூலிகைகள் கொண்ட சீஸ்கேக்குகள்

Dukan cheesecakes க்கான இந்த செய்முறை உங்கள் மெனுவை பல்வகைப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. உங்களுக்கு 6 டீஸ்பூன் தேவைப்படும். பாலாடைக்கட்டி, ஒரு முழு முட்டை மற்றும் ஓட் தவிடு ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி. டிஷ் கூடுதல் கூறுகள் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், சர்க்கரை மாற்று, இனிக்காத மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு தயிர்.

ஒரு பிளாஸ்டிக் வெகுஜனத்தைப் பெற முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, தவிடு ஆகியவற்றை இணைக்கவும், தயிருடன் சிறிது நீர்த்துப்போகவும். அதை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒன்றில் நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு, மற்றொன்று இனிப்பு சேர்க்கவும். இனிப்பு மற்றும் காரமான சீஸ் கேக்குகளை வாணலியில் வறுக்கவும்.

அடுப்பில் சீஸ்கேக்குகள்

தாக்குதலுக்கான Dukan cheesecakes முக்கியமாக புரத கூறுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன: 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 2 டீஸ்பூன். கேஃபிர், புரதம். தவிடு (2 தேக்கரண்டி) வெகுஜனத்தை தடிமனாக்க அனுமதிக்கும், மேலும் பேக்கிங் பவுடர் (1/4 தேக்கரண்டி போதும்) அது சிறப்பைக் கொடுக்கும். நீங்கள் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை மாற்றுகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

பிளாக் உப்பு, கேஃபிர் மற்றும் சர்க்கரை மாற்றாக பாலாடைக்கட்டி பிசைந்து, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, டிஷ் தவிடு சேர்க்க, பின்னர் புரதம். வெகுஜனத்தை சிலிகான் அச்சுகளுக்கு மாற்றவும். 200 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

தவிடு இல்லாமல் சீஸ்கேக்குகள்

சீஸ்கேக்குகளின் நன்மை என்னவென்றால், அவை தவிடு இல்லாமல் தயாரிக்கப்படலாம் (உணவின் போது, ​​இந்த தயாரிப்பின் விகிதமும் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்). எனவே, இந்த உணவைத் தயாரிக்க, 180 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு ஜோடி முட்டை, 2 கிராம் சர்க்கரை மாற்று மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சமையல் செயல்முறை மிகவும் எளிதானது - அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து, அவற்றை டின்களில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் (200 டிகிரி) அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

மெதுவான குக்கரில் சீஸ்கேக்குகள்

மெதுவான குக்கரில், நீங்கள் பல சிறிய சீஸ்கேக்குகளை சமைக்கலாம், ஆனால் ஒரு பெரிய ஒன்றை உருவாக்குவது எளிது. உங்களுக்கு 0.5 கிலோ பாலாடைக்கட்டி, இரண்டு தேக்கரண்டி சோள மாவு மற்றும் 3 முட்டைகள் தேவைப்படும். மேலும் சர்க்கரை மாற்று, பேக்கிங் பவுடர் (1 தேக்கரண்டி) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கூறுகளை ஒன்றிணைத்து, ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (பேக்கிங்). பின்னர் சீஸ் பான் குளிர்ந்து நீராவி கூடை பயன்படுத்தி நீக்கவும்.

சோள மாவுடன் கூடிய சீஸ்கேக்குகள்

200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி ஒரு முட்டை மற்றும் சர்க்கரை மாற்றுடன் இணைக்கவும். ஒவ்வொன்றும் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். தூள் பால், கொக்கோ மற்றும் ஸ்டார்ச், அத்துடன் 0.5 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர். அடுப்பில் சிர்னிகியை சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து சீஸ்கேக்குகள்

பெர்ரி கொண்டு cheesecakes தயார் செய்ய, நீங்கள் ஒரு பேக் வேண்டும் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, ஓட் தவிடு ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி, கடல் உப்பு, goji பெர்ரி (2 தேக்கரண்டி). இனிப்பு சேர்க்க சர்க்கரை மாற்றாக பயன்படுத்தவும்.

பெர்ரிகளை 40 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, பின்னர் திரவத்தை வடிகட்டி அவற்றை உலர வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி நன்றாக தேய்க்கவும், மீதமுள்ள பொருட்களுடன் இணைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளைச் சேர்த்து, வெகுஜனத்தை பகுதி அச்சுகளுக்கு மாற்றவும். 180 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

Ducan இன் சமையல் படி, cheesecakes மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மற்றும், மிக முக்கியமாக, அவர்கள் எண்ணிக்கை தீங்கு இல்லை. டுகான் டயட் செய்முறை புத்தகத்தில் பல உள்ளன சுவாரஸ்யமான யோசனைகள்சமையல் ஆரோக்கியமான உணவுகள்... வெளியிடப்பட்டது

அவர்கள் அதிக புரத உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவை விரும்புகிறார்கள். புரத உணவுகள் நிரப்புவதற்கு நல்லது, உணவுக் கட்டுப்பாடுகளின் கடுமையான உணவுப் பழக்கத்தை சமாளிக்க உதவுகிறது. "டுகானின் படி" ஒரு உணவு உணவுக்கு ஒரு சிறந்த உதாரணம் சீஸ் கேக்குகள் ஆகும், அவை தவிடு மற்றும் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த பொருள் சுவையை பாதிக்காது. தவிடு இல்லாமல் டயட் சீஸ் கேக்குகளை அடுப்பில், மெதுவான குக்கர் மற்றும் இரட்டை கொதிகலனில் கூட சமைக்கலாம்.

சுருக்கமாக உணவுமுறை

பிரெஞ்சு ஊட்டச்சத்து நிபுணரான டுகானின் உணவு புரதம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் உணவுப் பாடத்தின் ஆரம்பம் முழு உணவிலும் பிரத்தியேகமாக புரத தயாரிப்புகளைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு காலகட்டத்தில் தொடங்குகிறது. அதே நேரத்தில், அனைத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் (மற்றும், நிச்சயமாக, கொழுப்புகள்) மெனுவிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன. உணவின் இந்த கட்டம் தாக்குதல் என்று அழைக்கப்படுகிறது, உடல் எடையை குறைப்பது பல கிலோகிராம் வெறுக்கப்பட்ட அதிகப்படியான எடையை ஒரே நேரத்தில் இழக்காது.

புரத உணவில் எடை இழக்கும் கொள்கை மனித உடலின் பண்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது: இது செல்கள் மற்றும் திசுக்களின் புதுப்பித்தலுக்கான கட்டுமானப் பொருளாக புரதத்தைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளிலிருந்து வாழ்க்கைக்கு ஆற்றலை எடுத்துக்கொள்கிறது. பிந்தையது உணவுடன் வழங்கப்படாவிட்டால், உடல் அதன் சொந்த கொழுப்பு இருப்புக்களை உடைக்கத் தொடங்குகிறது.

முக்கியமான!இருப்பினும், நீண்ட கால உணவுக்கு, இந்த அணுகுமுறை பொருத்தமானது அல்ல, ஏனெனில் இது மிகவும் ஆரோக்கியமற்றது.

டுகான் உணவில் தாக்குதல் கட்டத்தின் குறிக்கோள் (இது 7-10 நாட்களுக்கு மேல் நீடிக்காது) ஒரு நபரை ஊக்குவிப்பதாகும். விரைவான முடிவு(2 முதல் 4 கிலோ வரை இழந்தது), அதனால் உணவுக் கட்டுப்பாடுகளைத் தொடர்ந்து கடைப்பிடிக்கும் வலிமை அவருக்கு உள்ளது. டுகான் உணவின் அடுத்த கட்டங்களில் (மாற்று, ஒருங்கிணைப்பு, உறுதிப்படுத்தல்), ஊட்டச்சத்து ஏற்கனவே சீரானது, மற்றும் எடை இழப்பு ஒரு பாதுகாப்பான வேகத்தில் (மாதத்திற்கு 3-5 கிலோ) முன்னேறி வருகிறது.

டுகானின் விதிகளின்படி தயாரிக்கப்பட்ட தவிடு இல்லாமல் சீஸ்கேக்குகள், உணவுத் திட்டத்தின் எந்த கட்டத்திற்கும் ஏற்றது.மற்ற உணவுகளில் (கார்போஹைட்ரேட், காய்கறி, முதலியன) மெனுவில் அவை சேர்க்கப்படலாம். இது ஒரு குறைந்த கலோரி உணவாகும், இது நிறைய புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது. சீஸ்கேக்குகள் பெர்ரி, மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் நறுமண மசாலாப் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

சுவையான Dyukan தயிர் அப்பத்தை உணவு தவிடு அல்லது இல்லாமல் தயாரிக்கலாம். டுகான் ஒவ்வொரு நாளும் தவிடு சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறார், ஆனால் 1.5-2 டீஸ்பூன் அதிகமாக இல்லை. இந்த அளவு, தவிடு (தானியங்களில் கரடுமுரடான ஃபைபர்) மிகவும் நன்மை பயக்கும், ஆனால் ஒரு பெரிய அளவு வயிற்றின் செயல்பாட்டை மோசமாக பாதிக்கும்.

உணவு சுவையாக இருக்க வேண்டும். உடல் எடையை குறைக்கும் நோக்கில் உணவு முறைகளுக்கு முக்கிய காரணம் சலிப்பான மற்றும் சுவையற்ற உணவுகளை சாப்பிடுவதுதான். சுவை சேர்க்க, டிஷ் தாராளமாக அல்லாத ஊட்டச்சத்து சேர்க்கைகள் - மூலிகைகள், மசாலா அல்லது மசாலா. Ducan உணவுமுறை உணவு சுவைகள் மற்றும் சுவை உருவகப்படுத்துதல்களைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

ஒவ்வொரு மூலப்பொருளின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக இருப்பதால், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அதிக உணவாக மாறும். சீஸ்கேக்குகளுக்கு, அவர்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்: பாலாடைக்கட்டி - அதிகபட்சம் 2% கொழுப்பு, கேஃபிர் - 1%, இனிப்புக்கு பூஜ்ஜிய கலோரி இனிப்பு. சில கோழி முட்டை சமையல்களில், புரதம் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது: புரதத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் 44 கிலோகலோரி, மற்றும் மஞ்சள் கரு 352 ஆகும்.

பயன்படுத்த மட்டுமே முட்டையில் உள்ள வெள்ளை கருசீஸ் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறையில் "டுகானின் படி" உணவின் மற்றொரு முக்கியமான கொள்கையை பூர்த்தி செய்கிறது: முடிந்தவரை அதிக புரதம். எனவே, ஒரு கோழி முட்டையின் புரதத்தில் - கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாத நிலையில் 8 கிராம் புரதம், மற்றும் மஞ்சள் கருவில் 2.7 கிராம் புரதம் மட்டுமே உள்ளது, ஆனால் அதே நேரத்தில் 4.5 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. "புரதக் கொள்கை" தாக்குதலுக்கு மிகவும் முக்கியமானது, அதே நேரத்தில் முழு முட்டைகளும் சீஸ் பான் உணவின் அடுத்தடுத்த நிலைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கிளாசிக் சீஸ்கேக்குகள் ஒரு கடாயில் எண்ணெயில் மிருதுவாகும் வரை வறுக்கப்படுகின்றன. நிச்சயமாக, இது ஒரு டயட் உணவுக்கு கட்டுப்படியாகாத ஆடம்பரமாகும். டயட் சீஸ் பான்கேக்குகள் "டுகானின் படி" அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சுடப்படுகின்றன, மேலும் அவை வேகவைக்கப்படுகின்றன.

மாவை சமையல் கொள்கலன்களில் ஒட்டாமல் தடுக்க, சீஸ்கேக்குகள் பேக்கிங்கிற்காக சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட டின்களில் (காகிதம், சிலிகான்) போடப்படுகின்றன. இது அதிக கலோரி எண்ணெயுடன் ஓவன் ட்ரே அல்லது மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தடவுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

மேலும், மாவு சாதாரண சீஸ்கேக்குகளில் கலக்கப்படுகிறது, ஆனால் உணவு சமையல் குறிப்புகளில் அது இல்லாமல் செய்வது நல்லது. பொதுவாக, மாவு பரவாமல் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்க மாவு தேவைப்படுகிறது. இந்த பாத்திரம் பேக்கிங் டின்களால் நன்கு பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது, இதில் மாவை சமைப்பதற்கு தீட்டப்பட்டது.

சீஸ்கேக்குகளுக்கான மாவை எப்போதும் ஒரே மாதிரியாகத் தயாரிக்கப்படுகிறது, சமையல் குறிப்புகளில் உள்ள வேறுபாடுகள் பொருட்கள் மட்டுமே:

1. முட்டை வெள்ளை (அல்லது முழு முட்டை) தனித்தனியாக அடிக்கப்படுகிறது;
2. பாலாடைக்கட்டி கேஃபிர், உப்பு, இனிப்பு, மசாலாப் பொருட்களுடன் (செய்முறைக்கு ஏற்ப) தரையில் உள்ளது;
3. தயிர் வெகுஜனத்தை முட்டையுடன் சேர்த்து, சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்;
4. செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள மசாலா, மூலிகைகள், மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

மாவை நடுத்தர அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும், ஓட்டம் வேண்டாம், அதன் வடிவத்தை வைத்திருங்கள். ஆயத்த சிர்னிகியை அச்சுகளில் இருந்து வெளியே எடுக்க முடியாது, ஆனால் அங்கிருந்து நேரடியாக ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு சாப்பிடலாம்.

முக்கியமான!கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் புரத உள்ளடக்கம் உணவுகள் மற்றும் ஆயத்த உணவுகளில் 100 கிராம் குறிக்கப்படுகிறது.

சமையல் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

சீஸ்கேக்குகளுக்கான பொருட்கள் நீங்கள் எடை இழக்கும் நிலையைப் பொறுத்து மாறுபடும். எனவே, தாக்குதல் கட்டத்தில், உணவுகளின் முக்கிய கொள்கை அதிகபட்ச புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை.

தாக்குதல் கட்டத்திற்கு

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம்;
• புரதங்கள் கோழி முட்டைகள்- 3 பிசிக்கள்;
• கேஃபிர் - 3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு;
• நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 0.5 தேக்கரண்டி

முடிக்கப்பட்ட மாவை பேக்கிங் டின்களில் வைக்கவும். "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும் (இது மல்டிகூக்கரின் ஒவ்வொரு மாதிரியிலும் உள்ளது). சமையல் நேரம் 30-40 நிமிடங்கள். மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் 290 கிலோகலோரி ஆகும். 100 கிராம் கலோரிக் உள்ளடக்கம் - 68 கிலோகலோரி.

தனிச்சிறப்பு!கீரைகளுக்குப் பதிலாக (அல்லது அதனுடன்), நீங்கள் இனிக்காத மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

அடுப்பில் இலவங்கப்பட்டையுடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம் (1 பேக்);
• கோழி முட்டை - 1 பிசி .;
• கேஃபிர் - 2.5 தேக்கரண்டி;
• சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் - 0.3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு;
• சர்க்கரை மாற்று;
• இலவங்கப்பட்டை - ஒரு சிட்டிகை.

முடிக்கப்பட்ட மாவை அடுப்பில் பேக்கிங் டின்களில் போடப்படுகிறது. வெப்பத்தை 200 டிகிரிக்கு அமைக்கவும், மென்மையாகும் வரை சுடவும் (தயிர் கேக்குகள் மேலே பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்). மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் 263 கிலோகலோரி ஆகும். 100 கிராம் கலோரிக் உள்ளடக்கம் - 88 கிலோகலோரி.

பெர்ரிகளுடன்

உணவின் கூறுகள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• கேஃபிர் - 2 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 1 பிசி;
• ஓட் செதில்களாக - 2 தேக்கரண்டி;
• இனிப்பு;
• உப்பு;
• பெர்ரி (ஏதேனும்) - 30 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 0.3 தேக்கரண்டி

பெர்ரி வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, கிளைகள் மற்றும் குப்பைகளை அகற்றி, கழுவி உலர்த்தப்படுகிறது. முட்டையை அடித்து, அதில் ஓட்ஸ், கேஃபிர் சேர்க்கவும் (15 நிமிடங்கள் விடவும், இதனால் செதில்கள் நன்றாக வீங்கிவிடும்). அடுத்து, மாவை வழக்கம் போல் சமைக்கப்பட்டு, பின்னர் டின்களில் போடப்பட்டு அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சுடப்படும். மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் 328 கிலோகலோரி ஆகும். 100 கிராம் கலோரிக் உள்ளடக்கம் - 98 கிலோகலோரி.

வேகவைத்த பாலாடைக்கட்டி

சுவையான உணவுமுறை சீஸ்கேக்குகளை வேகவைக்கலாம். இந்த செய்முறையில், தயிர் வெகுஜனத்தில் மணம் கொண்ட எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கப்படுகிறது.

உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• கேஃபிர் - 2 தேக்கரண்டி;
• 1 எலுமிச்சை பழம்;
• உப்பு;
• இனிப்பு;
• கோழி முட்டை - 1 பிசி .;
• பேக்கிங் பவுடர் - 0.3 தேக்கரண்டி

எலுமிச்சையிலிருந்து சுவையை அகற்ற, சிட்ரஸ் முன் கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் சுடப்படுகிறது. அனுபவம் (எலுமிச்சை தோலின் மேல் மஞ்சள் பகுதி) கவனமாக நன்றாக grater கொண்டு நீக்கப்பட்டது. ஒரு கிண்ணத்தில், அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான மாவை பிசையவும். அதை அச்சுகளில் வைக்கவும்.

அச்சுகளை ஒரு ஸ்டீமரில் ஏற்றவும் (அல்லது ஸ்டீமிங் செயல்பாடு கொண்ட மல்டிகூக்கர்), 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்குகளின் மேல் இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும். இது எலுமிச்சை வாசனையுடன் நன்றாக செல்கிறது. மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் 261 கிலோகலோரி ஆகும். 100 கிராம் கலோரிக் உள்ளடக்கம் - 85 கிலோகலோரி.

பயனுள்ள வீடியோ: உலர்ந்த பாத்திரத்தில் சமையல்

மாவு மற்றும் ரவை இல்லாமல் சீஸ்கேக்குகளுக்கான ஒரு சுவையான செய்முறை. எடை இழக்க ஒரு சிறந்த வழி. குறைந்தபட்ச அளவு எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் சீஸ் கேக்குகளை எப்படி செய்வது, கீழே உள்ள வீடியோவைப் பார்க்கவும்.

முடிவுரை

"டுக்கன் படி" தவிடு இல்லாமல் டயட் சீஸ் அப்பத்தை தயார் செய்வது எளிது, இந்த டிஷ் சமையலறையில் நீண்ட வம்பு தேவையில்லை. நீங்கள் பெர்ரி மற்றும் இனிப்புகளுடன் இனிப்பு சீஸ் கேக்குகளை செய்யலாம் அல்லது மாவை மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா சேர்க்கலாம். ஏனெனில் வேகவைத்த பாலாடைக்கட்டி நல்லது. சீஸ்கேக்குகள் காலை உணவு, லேசான உணவு இரவு உணவு அல்லது பகலில் ஒரு சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது.

மணிக்கணக்கில் சமைப்பதற்குப் பதிலாக உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் அதிக நேரத்தைச் செலவிடுவது எப்படி? எப்படி ஒரு டிஷ் அழகாக மற்றும் appetizing செய்ய? சமையலறை உபகரணங்களின் குறைந்தபட்ச அளவை எவ்வாறு பெறுவது? மிராக்கிள் கத்தி 3in1 சமையலறையில் ஒரு வசதியான மற்றும் செயல்பாட்டு உதவியாளர். தள்ளுபடியுடன் முயற்சிக்கவும்.