எத்தனை கலோரி 2 கோழி முட்டைகள். கலோரி முட்டை, கலவை மற்றும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகள். எடை மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட சேமிப்பகத்தின் மூலம் உருப்பெருக்கம்
முட்டைகளை மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மலிவு தயாரிப்புகளில் ஒன்று அழைக்கப்படலாம். என்ன மற்றும் யாருக்கு அவர்கள் பயனுள்ளவர்கள், என்ன பண்புகள் மற்றும் ஏன் அது மிகவும் முக்கியம்? அனைவருக்கும் இந்த கேள்விகளுக்கான பதில்களை அறிந்திருக்கவில்லை.
கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
முட்டை உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்புடன் ஒரு தயாரிப்பு கருதப்படுகிறது. அவர்கள் எடை இழப்பு மற்றும் தசை வெகுஜன ஒரு தொகுப்பு உணவு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, பயனுள்ள பண்புகள் ஒரு கூட்டம் மற்றும் அதே நேரத்தில் நாம் புரதம் இருந்து மஞ்சள் கரு பிரித்தால் குறிப்பாக உயர் கலோரி இல்லை. நடுத்தர முட்டையின் கலோரி உள்ளடக்கம் 79 kcal ஆகும்.
தன்னை, முட்டை இரண்டு பகுதிகளாக உள்ளது - புரதம் மற்றும் மஞ்சள். அவர்களில் ஒவ்வொன்றும் ஒரு வித்தியாசமான இரசாயன அமைப்பு, கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் நமது உடலின் தேவையான உறுப்புகளின் தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளது.
ஒரு முழு அமினோ அமில தொகுப்புடன் தண்ணீர் மற்றும் உயர்தர புரதங்களை உள்ளடக்கியது என்ற உண்மையின் காரணமாக புரதமாக அழைக்கப்படும் புரதம் அதன் பெயரைப் பெற்றது. மீதமுள்ள சில சதவிகிதம் வைட்டமின்கள், என்சைம்கள், லிப்பிட் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் குறிப்பிடப்படுகின்றன. புரதம் 60% முட்டை முழு வெகுஜனத்தின் பரப்பளவு மற்றும் 46-50 கிலாக்களைக் கொண்டுள்ளது. இது உடலில் நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு, அவரது வேலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
முட்டை புரதத்தின் கலவையில் உள்ள அனைத்து புரோட்டீன்களிலும் பாதிக்கும் மேலாக ஒரு ஓவலின்பம் அல்லது ஆல்புமின் முட்டைகளை ஆக்கிரமித்துள்ளது - கருத்தின் சாதாரண வளர்ச்சிக்கு தேவையான ஒரு உதிரி உறுப்பு. குறைவான முக்கியமான கூறுகள் இல்லை Conalbumin மற்றும் Lysozyme நுண்ணுயிர் விளைவுகள் கொண்ட புரதங்கள் உள்ளன.
புரதங்கள் கூடுதலாக, முட்டை புரதம் என்சைம்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், பெரும்பாலான குழு வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் மேக்ரோலேடுகளை உள்ளடக்கியது.
சொற்கள் கலோரி உள்ளடக்கம் புரதத்தின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை விட அதிகமாக உள்ளது. புரதத்தைப் போலவே, இது புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற தேவையான உறுப்புகளின் தொகுப்பில் உள்ளது, ஆனால் அவற்றில் பெரும்பாலானவை லிபிட்கள் - கிட்டத்தட்ட 5G வெகுஜனங்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பெரிய உணவுப்பொருட்களை கொழுப்பு அமிலங்கள், லினோலேன், பால்மிக், ஸ்டீரியினோவாயா மற்றும் பலர் போன்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்.
வேகவைத்த வேகவைத்த மற்றும் skey caloric முட்டைகள் கிட்டத்தட்ட இருந்து வேறுபட்ட இல்லை, ஆனால், அவற்றை போலல்லாமல், மிகவும் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது. வறுத்த மெருகூட்டலின் ஆற்றல் மதிப்பு சற்றே அதிகமாக உள்ளது - சுமார் 100 கிலோ கிலோ, மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது 120-130 கிலாக்கிற்கு அதிகரிக்கிறது. ஒரு முட்டை இருந்து omelet கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 150 கிலோ ஆகும். ஆனால் முட்டை பவுடர் மிகவும் கலோரி முட்டை தயாரிப்பு, அல்லது உலர் மெலேசன் என்று கருதப்படுகிறது: 100 கிராம் ஒன்றுக்கு அதன் ஆற்றல் மதிப்பு 500-550 கிலோகிராம் ஆகும்.
இதர முட்டை கலோரி அட்டவணை
| தயாரிப்புகள் (100 கிராம்) | புரதங்கள் | கொழுப்பு. | கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | கலோரிகள் |
| ஒரு முட்டை முட்டை | 12,8 | 11,5 | 0,7 | 157 |
| மென்மையான வேகவைத்த முட்டை | 12,9 | 11,5 | 0,8 | 159 |
| கடின வேகவைத்த முட்டை | 13 | 11,6 | 0,8 | 160 |
| முட்டை பவுடர் | 45 | 47 | 4,5 | 542 |
| முட்டை | 9,5 | 15,4 | 1,9 | 184 |
| வறுத்த முட்டை | 12,8 | 20,8 | 0,9 | 243 |
| மூல புரதம் | 82,5 | 1,7 | 7,1 | 44 |
| மூல Yolk. | 51 | 52,3 | 4,7 | 352 |
மேஜையில் முட்டைகள் இரசாயன கலவை
| உறுப்பு | எண்ணிக்கை |
| கால்சியம் | 54 மி.கி. |
| வெளிமம் | 13 மி.கே. |
| பொட்டாசியம் | 139 மி.கி. |
| பாஸ்பரஸ் | 190 மி.ஜி. |
| சோடியம் | 134 mg. |
| கந்தகம் | 175 மி.கி. |
| குளோரின் | 136 மி.கி. |
| செப்பு | 82 μg. |
| மாங்கனீசு | 0.03 μg. |
| துத்தநாகம் | 1.1 மி.கி. |
| இரும்பு | 2.5 மி.கி. |
| கருமயிலம் | 21 μg. |
| குரோமியம் | 4 μg. |
| ஃவுளூரைன் | 54 μg. |
| செலினியம் | 31.6 μg. |
கலோரி காடை முட்டைகள்
காடை முட்டை கலோரி மற்றும் உயர்ந்த கோழி. அதன் தோராயமாக இலக்க - 168 கிலோகிராம். நிச்சயமாக, உற்பத்தியின் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கணக்கீடு இருந்து, ஏனெனில் காடை முட்டை மிகவும் குறைவான கோழி ஆகும். அதன் வெகுஜன 10 கிராம் மற்றும் 16-17 கிலாக்களின் ஆற்றல் மதிப்பு முறையே.
தீக்கோழி
ஒரு தீக்கோழி முட்டை வெகுஜன கோழி 20-30 முறை ஒரு வெகுஜன மீறுகிறது, ஆனால் கலோரி, மாறாக, கீழே, 118 KCC. சராசரி முட்டை 1200 கிராம் எடையுள்ளதாகவும், அதன் ஆற்றல் மதிப்பு 1,400 கிலாக்களாக மதிப்பிடப்படுகிறது.
வாத்து
வாத்து முட்டை மூன்று அல்லது நான்கு மடங்கு அதிக கோழி ஆகும், மேலும் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 300-400 கிலோகிராம் ஆகும். ஒரு வாத்து முட்டை எரிசக்தி மதிப்பு 100 கிராம் தயாரிப்பு - 185 KCC
துருக்கி
துருக்கி முட்டைகள் தங்கள் வெகுஜன மற்றும் பண்புகள் மூலம் கோழி நெருக்கமாக உள்ளன. நடுத்தர முட்டைகளின் எடை - 70-80. 100 கிராம் கணக்கீடு அடிப்படையில் எரிசக்தி மதிப்பு 171 கிலோகிராம் மதிப்பிடப்படுகிறது, ஒரு முட்டை கலோரி உள்ளடக்கம் 130 கிலோகல்களுக்கு சமமாக இருக்கும். வான்கோழி முட்டையின் ஒரு பகுதியாக, புரதங்கள் கோழி, மற்றும் லிப்பிட்கள் ஆகியவற்றைக் காட்டிலும் குறைவாகவே உள்ளன, இதற்கு மாறாக, அவை உணவாக கருதப்படவில்லை.
யாதிகளின் பயனுள்ள பண்புகள்
முட்டைகளின் நன்மைகளில், அது சந்தேகம் இல்லை, எனவே அவர்கள் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியத்தை பின்பற்றும் எவருக்கும் மெனுவில் இருக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர். அவற்றின் அமைப்பு அனைத்து தேவையான நபரும் மாற்றக்கூடிய மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், அத்துடன் கொழுப்புகள் ஆகியவற்றின் தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளது, இதில் நமது உடல் ஆற்றல் மற்றும் "கட்டிடம் பொருள்" ஆகியவற்றை ஈர்க்கிறது, இது ஹார்மோன் தொகுப்பு உட்பட.
முட்டைகளின் நன்மைகள் பண்புகளில் பல அடிப்படைகளால் வேறுபடுகின்றன:
- வைட்டமின்கள் காரணமாக நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை சாதகமாக பாதிக்கும்
- இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளுடன் போராடுவதற்கு உதவுங்கள்
- இதய நோய்கள் மற்றும் ஆர்காலஜிகளை வளர்ப்பதற்கான அபாயத்தை குறைக்க
- பார்வை மேம்படுத்த, நல்ல கண்புரை தடுப்பு
- வைட்டமின் டி உயர் உள்ளடக்கம் காரணமாக எலும்பு வலிமையை அதிகரிக்கவும்
- தசைகள் நிர்மாணிப்பதில் பெரும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை, குறிப்பாக முட்டைகளின் புரதங்கள் சிறந்த இறைச்சி அல்லது பால் பொருட்கள் உறிஞ்சப்படுகின்றன என்பதால்
- ஆண்கள் பாலியல் முறையின் வேலைகளை மேம்படுத்தவும்
- மூளை வேலை தூண்டுதல், நினைவக வலுப்படுத்த
வேகவைத்த முட்டை அவர்களின் சொத்துக்களை இழக்கவில்லை, எனவே இந்த வடிவத்தில் சிறந்தது. நிபுணர்கள் கருத்துக்களின் கருத்துக்களில் தங்கள் நன்மைகள் மற்றும் பாதுகாப்பு பற்றி கருத்து வேறுபாடு இல்லை, ஆனால் பெரும்பாலானவை சிகிச்சையை வெப்பப்படுத்துவதற்கு முட்டைகளை அம்பலப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்
வேறு எந்த தயாரிப்பு போலவே, முட்டைகள் பல முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன.
- தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை . நிச்சயமாக, முட்டைகள் மீது ஒவ்வாமை கொண்ட மக்கள் அவர்களை கைவிட வேண்டும். பெரியவர்கள் மற்றும் குறிப்பாக உணர்திறன் கொண்ட குழந்தைகள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் - முட்டை புரதம் உள்ள ovomukoid அடிக்கடி ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படுத்துகிறது. எனினும், ஐந்து முதல் ஆறு ஆண்டுகள் ஒவ்வாமைகள் குழந்தைகள் பெரும்பாலும் சுதந்திரமாக கடந்து.
- கொலஸ்ட்ரால் . முட்டை மஞ்சள் கருவை கொலஸ்டிரால் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் அது இதய நோய்களுக்கு மக்களுக்கு முக்கியமாக கருதப்பட வேண்டும். சுகாதார அச்சுறுத்தல்களை தவிர்க்க, அது ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முட்டைகளை விட அல்லது புரோட்டீன் இருந்து தனி மஞ்சள் கருவை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பிந்தைய பெரிய அளவில் கூட பாதுகாப்பாக உள்ளது.
- சால்மோனெல்லா. முட்டைகளில், குறிப்பாக வீடுகளில், சால்மோனெல்லா பாக்டீரியம் கண்டுபிடிக்கப்படலாம் என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும். இது கடுமையான இரைப்பை குடல் நோய்களை ஏற்படுத்த முடியும், எனவே நீங்கள் ஒரு சில எளிய விதிகள் கண்காணிக்க வேண்டும் - சோப்பு கொண்டு சமையல் முட்டை முன் பத்து நிமிடங்கள் நீண்ட சமைக்க முன்.
உணவு ஊட்டச்சத்து முட்டைகள்
- முட்டைகள் பாதுகாப்பாக ஒரு உணவு தயாரிப்பு என்று அழைக்கப்படும். முதலாவதாக, ஒரு முட்டை போதுமான குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தாலும், ஒரு முட்டை புரதத்தின் 5-6 கிராம் உள்ளது.
- முட்டைகளை நன்கு சிறிய தொகுதிகளில் கூட நிறைவுற்றது, இதனால் உணவு இடையே உள்ள இடைவெளியில் சிறிய தின்பண்டங்கள் இருந்து நீக்குகிறது.
- உணவு பொருட்களின் முக்கிய பகுதியுடன் ஒப்பிடுகையில், முட்டை மற்றொரு நன்மை - குறைந்த விலை.
கூடுதலாக, முட்டைகள் ஒரு மூலமாகும் புரதங்கள் மட்டுமல்ல, கொழுப்புகளும். கொழுப்புகள் புரதங்களை விட மோசமாக இல்லாத உடலுடன் கொழுப்புகளை நிறைவுற்றதால் இது முக்கியம் என்பதால் இது முக்கியம், ஆனால் சுவாரஸ்யமான உணர்வு உணவு பகுதிகளை குறைக்க உதவுகிறது கொழுப்புகளை மறுக்க முடியாது, ஒரு உணவில் கூட, எந்த விஷயத்திலும், சாதாரணமாக வேலை செய்ய சமநிலையான ஊட்டச்சத்து தேவை.
ஒரு குறைந்த கலோரி உணவுடன் ஒரு உணவை மதிக்கும் போது, \u200b\u200bஇது யோல்களில் இருந்து புரதங்களை பிரிக்கவும், அதே Ochettium கணிசமாக குறைந்துவிடும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை பிரிக்க வேண்டும்.
சிலர் மிகவும் வலுவாக எடை இழக்க முயலுகிறார்கள், அவர்கள் பட்டினி மற்றும் ஒற்றுமை காரணமாக பல சுகாதார பிரச்சினைகளை வாங்குகிறார்கள். உடலில் இத்தகைய வேலைநிறுத்தத்திற்குப் பிறகு, அது மீட்பு தேவைப்படுகிறது, இதுபோன்ற எண்களை முன்னெடுத்த எண்களுக்கு திரும்பப் பெறாது. முட்டைகளை இது பொருத்தமானது, அது சாத்தியமற்றது.
நாள் ஒன்றுக்கு நுகர்வு விகிதம்
தினசரி விகிதங்கள் பல காரணிகளை சார்ந்துள்ளது: ஒரு நபரின் வயது, அவரது உடல்நிலை, வாழ்க்கை முறை.
ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஆபத்து இல்லாமல் ஒரு ஆரோக்கியமான வயது வந்தோர் நபர் ஒரு வாரத்திற்கு 3-5 முழு கோழி முட்டைகள் சாப்பிடலாம். ஆனால் ஒரு புரதத்தை பாதுகாப்பாக பல மடங்கு அதிகமாக சாப்பிடலாம், ஏனென்றால் மஞ்சள் கொலஸ்ட்ராலின் முக்கிய ஆதாரமாக கருதப்படுகிறது.
குழந்தைகள் முட்டைகளை எச்சரிக்கையுடன் வழங்க வேண்டும் - அவை பெரும்பாலும் ஒவ்வாமை ஏற்படுகின்றன. ஒரு வருடம் வரை, உணவில் முட்டைகளை அறிமுகப்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது, மேலும் புரதங்களின் வடிவில் நீங்கள் குழந்தைகளை மட்டுமே முயற்சி செய்யலாம். ஒவ்வாமை எதிர்வினை பின்பற்றவில்லை என்றால், மஞ்சள் கரு என்பது தீங்கு விளைவிக்காது. ஒரு சிறிய குழந்தை வாரத்திற்கு 2 முட்டைகள் இருக்கும்.
விளையாட்டுகளில் ஈடுபட்டுள்ள மக்கள், வாராந்திர நெறிமுறைகளை மீறலாம். உடல் உழைப்பு பல புரதங்களுக்கு தேவைப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் வாரத்திற்கு 15 முட்டைகளை சாப்பிடலாம்.
முதியவர்கள், குறிப்பாக கார்டியோவாஸ்குலர் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட, முட்டை நுகர்வு குறைக்கப்பட வேண்டும். இந்த வழக்கில் விதிமுறை வாரத்திற்கு 1-2 கோழி முட்டைகளை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
எப்படி சிறந்த தேர்வு செய்ய வேண்டும்
- முதலில், நீங்கள் முட்டைகளை தங்களை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அவர்கள் பிளவுகள் இல்லாமல் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் எடை மற்றும் அளவு ஒருவருக்கொருவர் இருந்து வேறுபட்ட வேறுபாடு இல்லை. புதிய முட்டை ஷெல் ஒரு மேட் போல் இருக்கும், மற்றும் முட்டை தன்னை மிகவும் ஒளி இருக்க கூடாது.
- தரமான தரநிலைகளின் படி, ஒவ்வொரு முட்டை மார்க்கிங் கொண்டு முத்திரை நிற்க வேண்டும். இது என்ன வகை பொருந்தும் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது, அதன் அதிகபட்ச ஷெல்ஃப் வாழ்க்கை என்ன என்பதை இது புரிந்து கொள்ளும்.
மார்க்கிங் முதல் அறிகுறி என்று கடிதம் "டி" என முட்டை உணவு என்று கூறுகிறார் மற்றும் ஒரு வாரம் விட சேமிக்கப்படும் என்று கூறுகிறார். கடிதம் "சி" - ஒரு அட்டவணை முட்டை - அத்தகைய முட்டைகள் அலமாரியை வாழ்க்கை 25 நாட்கள் என்று அர்த்தம்.
இரண்டாவது அடையாளங்கள் தயாரிப்பு வகையால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. அடையாளம் "பி" என்பது மிக உயர்ந்த வகை, "ஓ" - தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டை, "1", "2" மற்றும் "3" - 1, 2, மற்றும் 3 பிரிவுகள், முறையே.
- ஏற்கனவே வாங்கிய முட்டைகளை கூடுதலாக வீட்டில் சரிபார்க்க முடியும். முட்டை ஒரு வலுவான உப்பு தீர்வாக முட்டை குறைக்க வேண்டும்; அது சரக்கு இல்லையென்றால், உடனடியாக மேற்பரப்பில் மேல்தோன்றும்.
- நீங்கள் முட்டையின் தரத்தை சரிபார்க்கலாம், அதை முறித்துக் கொள்ளலாம். புதிய முட்டையின் புரதம் கறை மற்றும் உள்ளடக்கம் இல்லை.
- வேகவைத்த முட்டை சிரமத்துடன் மூடப்பட்டிருந்தால், அதன் புத்துணர்ச்சியைப் பற்றி அது கூறுகிறது.
உணவு சமையல் Yiits.
கட்டுரை வாசிக்கப்பட்டது: 1 868
ஒரு முட்டையில் எத்தனை கலோரி? இந்த கேள்வி, பலர் பலர், ஏனென்றால் நாம் எல்லோரும் ஒரு முட்டை காலை உணவை உட்கொள்வதைப் பயன்படுத்துகிறோம். ஆனால் வல்லுனர்களின் கருத்துக்கள் முட்டைகளை உண்ணும் முறைகளில் வேறுபடுகின்றன என்ற உண்மையோடு, பின்னர் அவர்கள் அனைவரும் மனித உடலுக்கான பெரும் நன்மைகளை ஏற்றுக்கொள்வார்கள். சாராம்சத்தில், முட்டை மிகவும் பயனுள்ள உணவு தயாரிப்பு மற்றும் ஒரு சிறந்த ஆற்றல் மதிப்பு மூலம் வேறுபடுத்தி உள்ளது.
ஒரு நபரின் உணவை பொறுத்தவரை, பல மக்களுக்கு முட்டைகள் ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு ஆகும். இவற்றில், தினமும் மற்றும் பண்டிகை உணவுகள் இரண்டையும், குறைந்தபட்சம் நேரம் மற்றும் முயற்சிகளை செலவிடுகின்றன. தொந்தரவு செய்கிறவர்களுக்கு கலோரி முட்டைகள், எப்போது, \u200b\u200bஎன்ன முட்டைகளை பயனுள்ளதாக இருக்கும், மற்றும் முட்டை டிஷ் இருந்து எந்த சந்தர்ப்பங்களில் அது மறுக்க வேண்டும் என்று இன்னும் விரிவாக இன்னும் அறிய வேண்டும்.
சரியாக என்ன சொல்ல கலோரி 1. சிக்கன் முட்டைகள் இந்த காட்டி நேரடியாக தயாரிப்பு அளவு, அதே போல் அதன் தயாரிப்பு முறை பொறுத்தது என்பதால், அது சாத்தியமற்றது.
மூல முட்டை
நாம் கருத்தில் இருந்தால் முட்டைடி கலோரி 100 கிராம் எடைக்கு மூல தயாரிப்பு சுமார் 158-160 கிலோகிராம் ஆகும். முட்டை சராசரி எடை 40 முதல் 70 கிராம் இருந்து, நீங்கள் எளிதாக கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கிட முடியும் என்று கருதுகின்றனர், இது 63-110 கிலோகலுக்குள் ஏற்றதாக இருக்கும்.
காடை முட்டைகள் பொறுத்தவரை, அவர்கள் அளவு 5 மடங்கு குறைவாக உள்ளனர். 100 கிராம் எடைக்கு 168 கிலோ கிலோ அவர்களின் கலோரி ஆகும் என்று அது நிறுவப்பட்டது. கணக்கீடுகளின் கூற்றுப்படி, ஒரு முட்டையில் 17-22 கலோரிகள் கொண்ட 10-13 கிராம் ஆகும்.
அவித்த முட்டை
மனித உடலுக்கான முட்டைகளின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசினால், அவற்றின் மூலப் படிவத்தின் பயன்பாடு ஒரு வலிமிகுந்த மதிப்பை வழங்குகிறது. கண்டுபிடிக்க கண்டுபிடிக்க ஒரு வேகவைத்த முட்டையின் கலோரி அதன் ஆற்றல் மதிப்பு, மஞ்சள் நிற மற்றும் புரதம் கணிசமாக வேறுபடுகின்றன என்று கருதப்பட வேண்டும்.
வேகவைத்த வடிவத்தில் முழு முட்டையின் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் தோராயமாக மூலையாகும். அதே நேரத்தில், புரதத்தில் 17 கிலோ கிலோ, மற்றும் மஞ்சள் கருவில் உள்ளது - 50-55 கிலோகல். வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களில் உள்ள குழுவிற்கு சொந்தமான குழுவில் புரதம் பணக்காரர் என்று குறிப்பிடப்பட வேண்டும், அதில் உள்ள கொழுப்புகளின் அளவு குறைவாக உள்ளது. மஞ்சள் கருவை கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், நுண்ணுயிர்கள் (துத்தநாகம், மாங்கனீசு, கால்சியம், இரும்பு), குழுக்களாக வைட்டமின்கள் பி, ஈ மற்றும் ஏ. கூடுதலாக, மஞ்சள் கருவில் கொலஸ்டிரால் இன்னமும் உள்ளது, எனவே அது விலங்கு தோற்றத்தின் மற்ற கொழுப்புகளுடன் ஒரே நேரத்தில் பயன்படுகிறது .
கலோரிகளின் எண்ணிக்கை, எந்த மாநிலத்தை முட்டைக்கு பற்றவைக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. ஒரு பற்றவைப்பு சோஜியை சாப்பிட விரும்புபவர்களுக்கு முட்டை, நீங்கள் அதை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் கலோரி 1 பீஸ். இது 70 கிலோ கிலோகிராம் ஆகும், ஆனால் அதே நேரத்தில் அவர்கள் உடலுக்கு தங்கள் நலன்களை இழக்கவில்லை. சமைத்த சரியான தயாரிப்பு, மஞ்சள் கரு அரை திரவ இருக்க வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் அதை சூடாக பயன்படுத்த வேண்டும்.
நீங்கள் அதை சுற்றி கொதிக்க என்றால், அது குறைந்த கலோரி இருக்கும் மற்றும் மட்டுமே 50 kcal கொண்டிருக்கிறது. இந்த வடிவத்தில், உணவு மெனுவின் உதவியுடன் அதிக எடையை அகற்ற விரும்புவதால், தயாரிப்பு சிறந்தது. முட்டை சமையல் மட்டும் அதை பயன்படுத்தி உடனடியாக இருக்க வேண்டும்.
முட்டை வறுத்த
பல மக்கள், வேகமான மற்றும் சுலபமாக சமையல் காலை உணவு துருவல் முட்டைகள் ஆகும். சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, அத்தகைய ஒரு டிஷ் சிறந்த சுவை உள்ளது, ஆனால் கூட சுவை குறைபாடற்ற நிலையில், கலோரி கேள்வி மிகவும் பொருத்தமானது.
நீங்கள் ஒரு உலர்ந்த பான் மீது வறுக்கவும் என்றால் முட்டை கோழி கலோரி இது 110 கலோரி வரை அடையும், மற்றும் எதிர்க்கட்சியில் சில எண்ணெய் சேர்க்க போது, \u200b\u200bகலோரிகளின் அளவு இன்னும் அதிகரிக்கிறது. எனவே, கலோரிகளை கணக்கிடுகையில், வறுத்த எண்ணெய்க்கு பயன்படுத்தப்படும் எண்ணெயில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். சில சந்தர்ப்பங்களில், அத்தகைய ஒரு கலோரி டிஷ் 170 அலகுகள் அதிகமாக இருக்கலாம்.
குறைந்த கலோரி உணவை சாப்பிட விரும்பும் நபர்களுக்கு, அதே நேரத்தில் அவர்கள் மெனுவிலிருந்து துண்டிக்கப்பட்ட முட்டைகளை விலக்க விரும்பவில்லை, பின்னர் புட்வெர்னெஸ் சில புரதங்களை மட்டுமே வறுக்கவும் குறைக்கலாம். கொழுப்புகள் இல்லை, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முழுமையான மற்றும் திறன் குறைவாக உள்ளது.
ஒரு பொதுவான காலை உணவு உணவு முட்டை ஆகும். மிகவும் எளிமையான தயார். இதற்காக நீங்கள் ஒரு ஒற்றை நிலைத்தன்மைக்கு பால் கவனமாக முட்டைகளை வெல்ல வேண்டும். வறுத்த பான் முன் வெப்பம், கீழே ஒரு சிறிய சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் சமைத்த வெகுஜன ஊற்ற. நீங்கள் இரண்டு முட்டைகள் ஒரு முட்டை சமைக்க என்றால், அது 118 kcal வரை அதை அடைய வேண்டும். மட்டுமே புரதங்களை தயார் செய்யும்போது, \u200b\u200bமுடிக்கப்பட்ட டிஷ் கலோரிகளின் எண்ணிக்கை 85 ஆக குறைக்கப்படும்.
பெரும்பாலும், மற்ற பொருட்கள் முட்டை ஓட்டத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன, இது பெரும்பாலும் அதன் விகிதத்தில் உள்ளது.
உதாரணமாக, ஒரு முட்டை சீஸ் மற்றும் தக்காளி தயாரிக்கப்படுகிறது என்றால், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் கலோரிகளின் எண்ணிக்கை 342 வரை அடையும்.
முட்டை பற்றி பேசுவது போன்ற ஒரு காலை உணவு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது, அது முழு நாளிலும் தேவையான ஆற்றலுடன் உடலை நிரப்புகிறது.
என்ன வகையான உடல் ஒரு முட்டை கொண்டு வருகிறது?
முட்டைகளின் கலவை மனித உடலில் ஒரு நன்மை விளைவிக்கும் ஒரு பெரிய அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. இவை 12 க்கும் மேற்பட்ட வேறுபட்ட வைட்டமின்கள், குறிப்பாக ஈ, டி, எச், ஹோலிங், மற்றும் குழு V ஆகியவற்றில் இருந்து கிட்டத்தட்ட அனைத்து நிலைகளிலும் அடங்கும். சுவடு கூறுகளின் சிக்கலானது இரும்பு, குரோமியம், மாங்கனீசு, ஃப்ளோரைன், செம்பு, துத்தநாகம், செலினியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அத்தகைய செறிவூட்டப்பட்ட மற்றும் பயனுள்ள கலவை கலோரி முட்டைகள் உதாரணத்திற்கு 1 பிசி. எந்த தீங்கும் உடல் ஏற்படாது, அது மிதமான அளவில் சரியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பின்வரும் காரணங்களுக்காக ஊட்டச்சத்துக்காரர்களால் முட்டைகளைப் பயன்படுத்துவது:
- முட்டை, எளிதாக நீடித்த சேனல் மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்கள் ஏற்றது. எல்லோருக்கும் தெரியாது, நாள் ஒரு முட்டை சாப்பிடுவது, உடல் தினசரி புரத விகிதத்தில் 15% பெறுகிறது. அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு சொத்து என்பது உடலை வலுப்படுத்துவதற்கும், கடுமையான உடல் உழைப்புக்குப் பிறகு தசைகளை மீட்டெடுக்க தேவையான விளையாட்டு வீரர்களால் மிகவும் பாராட்டப்பட்டது;
- ஒரு முட்டை கொண்டு செறிவூட்டப்பட்ட வைட்டமின் மற்றும் கனிம வளாகத்தின் விளைவு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் சாதாரண வாழ்வாதாரங்களுக்கு தேவையான உடலின் பூரணத்தை மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது;
- ஒரு பெரிய அளவு லூசிடின் அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றுவதற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் உடல் பருமனைத் தடுக்கிறது.
நீங்கள் ஒரு சுயாதீனமான டிஷ் மட்டுமே ஒரு முட்டை பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் அது பெரும்பாலும் கஞ்சி பல்வேறு கஞ்சி கொண்டு, பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், பச்சை.
இந்த தயாரிப்பு உணவில் இருப்பது பல நோய்களின் குணத்தை துரிதப்படுத்துகிறது:
- பல நோயாளிகள் டாக்டர்கள் புற்றுநோய் நோய்களின் தடுப்புக்காக மெனுவில் முட்டைகளை சேர்க்க ஆலோசனை;
- கலோரி 1 வேகவைத்த முட்டை குறைந்த, மற்றும் ஒரு பணக்கார வைட்டமின் அமைப்பு, குறிப்பாக வைட்டமின் சி, குறிப்பாக உடலின் வயதான செயல்முறை குறைகிறது, மற்றும் தயாரிப்பு அடங்கிய ஹார்மோன் குறிப்பிடத்தகுதியில் புத்துயிர் விளைவு அதிகரிக்கிறது;
- பாஸ்பரஸ் மற்றும் வைட்டமின் டி, முட்டை கொழுப்பு மீன் மட்டுமே தாழ்ந்ததாக இருக்கும் அளவு, எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்தி, பற்களின் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன;
- அமினோ அமிலங்கள், லுடின் மற்றும் சல்பர் தரமான பார்வை அதிகரிக்கிறது மற்றும் கண் நோய்களின் வேகமான சிகிச்சைக்கு பங்களிக்கின்றன;
- வைட்டமின் E கார்டியோவாஸ்குலர் அமைப்பின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் கொலஸ்டிரால் பிளேக்குகளை உருவாக்குவதை தடுக்கிறது.
ஒரு நபர், கோழி முட்டை மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது, மற்றும் அவர்களின் தயாரிப்பு பல்வேறு வழிகள் நீங்கள் மெனுக்களை பல்வகைப்படுத்த மற்றும் ருசியான மற்றும் பயனுள்ள உணவுகள் அதை நிரப்ப அனுமதிக்க.
தயாரிப்பு செரிமானத்தன்மை
சமையல் முட்டைகளின் முறையைப் பொறுத்து, ஒவ்வொரு வழக்கிலும் அவர்கள் செரிமானத்தன்மை வேறுபட்டது. நீங்கள் நிபுணர்களின் கருத்துக்களை கவனம் செலுத்தினால், வேகவைத்த முட்டைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகின்றன, மற்றவர்கள் மூல படிவத்தில் ஆலோசனையைப் பற்றி வலியுறுத்துகின்றனர்.
கருத்துக்கள் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வழியில் சரியானதாகக் கருதப்படுகிறது. உடல் இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும் தயாரிப்புகளை நன்கு அறிந்திருக்கிறது, சில வேறுபாடுகளுடன் மட்டுமே:
- குறைந்தது கலோரியஸ் உயிரினம் நன்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது பன்றி அல்லது வறுத்த முட்டை. உடலில் இந்த வடிவத்தில் தயாரிப்புகளை பிளக்கும் செயல்பாட்டில், பிளவு கொழுப்புகள் என்சைம்கள் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன. இந்த காரணத்திற்காக, பயிற்சி பல விளையாட்டு வீரர்களை பயன்படுத்துகிறது பின்னர் ஒரு வேகவைத்த முட்டை;
- மூல முட்டை உடல் தேவையான பொருட்களுடன் தேவையான பொருட்களுடன் உடலை வளப்படுத்தி, ஆனால் மற்ற பொருட்கள் காணாமல் போயிருக்கும் சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே. உடலில் முட்டைகளை உண்ணும் நேரத்தில் கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் குறைபாடு இல்லை என்றால், அது வயிற்றில் செரிக்கப்படுவதில்லை, உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுவதில்லை.
சுவாரசியமான! மூல படிவத்தில் முட்டைகள் வழக்கமான பயன்பாடு பெண்கள் கர்ப்பமாக பெற திறன் அதிகரிக்கிறது, ஒரு ஆரோக்கியமான குழந்தை பிறக்கும் கொடுக்கும் திறன் அதிகரிக்கிறது.
எத்தனை முட்டைகளை உண்ணலாம்?
ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையுடன் இருப்பவர்களை தவிர ஒருவருக்கொருவர் சாப்பிடலாம். ஆனால் எத்தனை முட்டைகள் ஒரு நபர் இருக்க முடியும் சில அம்சங்களை சார்ந்துள்ளது:
- கொலஸ்டிரால் அதிகரித்த மக்கள், நீங்கள் 3 PC களை விட அதிகமாக சாப்பிடலாம். வாரத்தில்;
- ஒரு முட்டை கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள் இல்லாத தினசரி மக்களை சாப்பிடலாம்;
- குழந்தைகள் 8-12 மாதங்களில் உணவில் உள்ள உணவில் சேர்க்கப்படலாம், ஆனால் ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு முறை தொடங்குவது அவசியம்;
- 4-6 வயதில் இருந்து குழந்தைகளுக்கு முட்டைகளின் எண்ணிக்கை வாரத்திற்கு 5 துண்டுகள் வரை ஆகும்.
இது ஒரு தோராயமான அளவு ஆகும். முக்கிய விஷயம் கவனம் செலுத்த வேண்டும், இது ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒரு oversupplication ஐ உருவாக்குவதில்லை, ஏனெனில் அது Avitaminosis போன்ற ஆபத்தானது.
முட்டை டிஷ்: கலோரி
முட்டைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டு, ஒரு நபரின் விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் சுவைகளைப் பொறுத்து பல்வேறு வகைகளை நீங்கள் தயார் செய்யலாம்.
முட்டை பொரியல்
இது சமையல் உணவுகளில் எளிதான ஒன்றாகும். ஒரு பீங்கான பூச்சுடன் ஒரு சிறப்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்த மட்டுமே வறுக்கப்படுகிறது. இது எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டிய அவசியத்தை அகற்றும். ஏ கலோரி வேகவைத்த முட்டை அதன் எடை மட்டுமே தீர்மானிக்கப்படுகிறது, பின்னர் உள்ளே 1 பிசி. வறுத்த வடிவத்தில், ஊட்டச்சத்து கூறுகளைப் பொறுத்தது.
100 கிராம் ஒரு காய்கறி எண்ணெயில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைகள் 240 kilocalories ஆகும்.
முட்டை கொண்ட croutons
இந்த வழக்கில், கலோரி உள்ளடக்கம் ரொட்டி ஊட்டச்சத்து மற்றும் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படும் ஊட்டச்சத்து சார்ந்துள்ளது. 100 கிராம்களில் வெள்ளை ரொட்டி முட்டை கொண்ட கிரீடங்கள் சுமார் 190 கிலோகிராம் கொண்டிருக்கும்.
ருசியான மட்டும், ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இந்த கேக் உள்ளது. நீங்கள் செய்முறையைப் பொறுத்து சமைக்கிறீர்கள் என்றால்: 1 மஞ்சள் கரு மற்றும் 5 முழு முட்டைகள், மாவு, குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணெய், பின்னர் மிகவும் உயர் அதன் கலோரி உள்ளது. சுமார் 285 கலோரிகள் 100 கிராம் முடிக்கப்பட்ட கேக் கணக்கில் கணக்கிடப்பட்டன.
கலோரி கணக்கிட எப்படி?
முட்டை தன்னை ஒரு ஷெல் (12%), புரதம் (56%) மற்றும் மஞ்சள் கருவை (32%) கொண்டுள்ளது. வேகவைத்த தயாரிப்புகளில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதை நிறுவ, அதற்குப் பிறகு, 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு குளிர்ந்த நீரில் குறைக்கப்பட வேண்டும். இந்த சமையலறை செதில்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிப்புகளை எடையுள்ள ஷெல் அகற்றப்பட்ட பிறகு. தயாரிப்பு எடையை கற்றல், நீங்கள் கலோரி அட்டவணை பயன்படுத்தி அதன் பெருமை கணக்கிட அல்லது ஆன்லைன் கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தலாம்.
முட்டைகள் பல பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டிருக்கின்றன. எனினும், முட்டை ஆற்றல் மதிப்பு நீங்கள் முழு முட்டை அல்லது அதன் புரதம் சாப்பிடலா என்பதை பொறுத்து மாறுபடும்.
இந்த கட்டுரை விரிவாக விவாதிக்கிறது, வேகவைத்த முட்டை மற்றும் அதன் புரதம் கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன, அத்துடன் வெளிப்படுத்தப்பட்ட, முழு முட்டைகள் புரதங்கள் விட பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
முட்டை புரதம் ஒரு பிரகாசமான முட்டை மஞ்சள் கருவை சுற்றியுள்ள ஒரு வெளிப்படையான அடர்த்தியான திரவமாகும்.
கருவுற்ற முட்டையில், புரோட்டீன் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாவிலிருந்து வளர்ந்து வரும் கோழிகளை பாதுகாக்கும் ஒரு அடுக்காக செயல்படுகிறது. மேலும் புரதத்தை அதன் வளர்ச்சிக்கான ஆற்றல் பொருட்களையும் வழங்குகிறது.
புரதங்கள் சுமார் 10% தண்ணீர் கொண்டது மற்றும் புரதத்திலிருந்து 10% ஆகும். இதனால், நீங்கள் முட்டையின் மஞ்சள் கருவிலிருந்து நீக்கிவிட்டு புரதத்தை மட்டும் விட்டுவிட்டால், உங்கள் முட்டையின் ஆற்றல் மதிப்பு கணிசமாக மாறும்.
கீழே காட்டப்பட்டுள்ள அட்டவணையில் ஒரு முட்டை எத்தனை கலோரி, அதே போல் ஒரு பெரிய முட்டை மற்றும் ஒரு பெரிய முட்டை புரதம் இடையே ஊட்டச்சத்துக்கள் வேறுபாடு காட்டுகிறது.
| முட்டை வெள்ளை | முழு முட்டை | |
| கலோரிகள் | 16 | 71 |
| புரதங்கள் | 4g. | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு. | 0g. | 5g. |
| கொலஸ்ட்ரால் | 0g. | 211 mg. |
| வைட்டமின் ஏ | 0% rsnp. | 8% RSNP. |
| வைட்டமின் B12. | 0% rsnp. | 52% RSNP. |
| வைட்டமின் B2. | 6% RSNP. | 12% RSNP. |
| வைட்டமின் B5. | 1% RSNP. | 35% RSNP. |
| வைட்டமின் D. | 0% rsnp. | 21% RSNP. |
| ஃபோலோட் | 0% rsnp. | 29% RSNP. |
| செலினியம் | 9% RSNP. | 90% rsnp. |
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, புரதம் ஒரு வேகவைத்த முட்டை விட குறைவான கலோரி மற்றும் நுண்ணுயிர்கள் உள்ளன, ஆனால் அது உள்ள புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் குறைவாக உள்ளன.
தீர்மானம்: ஒரு முட்டையின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் மட்டுமே அதன் புரதம் மட்டுமே. அதே நேரத்தில், புரதம் குறைவான புரதம், கொழுப்பு, கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்.
குறைந்த கலோரி, ஆனால் புரதத்தில் பணக்காரர்
கூடுதலாக, இந்த உயர் தரமான புரதம், அதாவது, இது சிறந்த செயல்பாட்டிற்காக எங்கள் உடலுக்கு தேவையான அளவுகளில் அனைத்து 9 தேவையான அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது.
புரதத்திற்கு நன்றி, முட்டை புரதங்களைப் பயன்படுத்துவது ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். புரதம் மீண்டும் பசியை வைத்திருக்கிறது, எனவே புரதத்தை உண்ணும்போது நீ இனிமேல் உணருவாய்.
உங்கள் இலக்கை எடை இழப்பு என்றால் குறிப்பாக, உணவுடன் போதுமான புரதத்தைப் பெறுவதற்கு தசை வெகுஜனத்தை பராமரிக்கவும் அமைக்கவும் மிகவும் முக்கியம்.
முட்டை வெள்ளையர்களை விட முழு முட்டைகள் கொஞ்சம் புரதம் மற்றும் கூடுதல் கலோரிகள் நிறைய கொடுக்கும் என்ற உண்மையை அடிப்படையாகக் கொண்டது, புரதம் எடை இழக்க விரும்பும் மக்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக மாறும்.
தீர்மானம்: ஒரு பெரிய முட்டை புரதம் 4G புரதம் மற்றும் மட்டுமே 17 கலோரி (வேகவைத்த முட்டை அல்லது முட்டைகள் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் வறுத்த) கொண்டிருக்கிறது, இது எடை இழக்க முயற்சிக்கும் மக்கள் ஒரு நல்ல தயாரிப்பு செய்கிறது.
முட்டை வெள்ளையிலும் சில கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு இல்லை
முன்னதாக, முட்டாள்தனமான கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக முட்டைகள் ஒரு மாறாக சர்ச்சைக்குரிய தயாரிப்பு என்று கருதப்பட்டன.
ஆயினும்கூட, முட்டையின் அனைத்து கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்புகள் அதன் மஞ்சள் கருவில், மற்றும் புரதங்கள், மாறாக, கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளன.
பல ஆண்டுகளாக, இதன் காரணமாக முட்டைகளின் அணுக்கள் முழு முட்டைகளையும் விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கருதப்பட்டது. இப்போது, \u200b\u200bஎனினும், படிப்புகள் முட்டைகளில் உள்ள கொழுப்பு பெரும்பாலான மக்கள் பிரச்சினைகள் பிரதிநிதித்துவம் இல்லை என்று காட்டியுள்ளன. "ஹைப்பர் எதிர்வினை" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான மக்களுக்கு கொழுப்புப் பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்துவது சரீரலில் அதன் உள்ளடக்கத்தை இரத்தத்தில் எழுப்புகிறது.
இந்த மக்களுக்கு மரபணுக்கள் உள்ளன, உதாரணமாக, Apoe4 மரபணு, அவை உயர்ந்த அளவிலான கொழுப்புத் தரத்தை முன்வைக்கின்றன. உயர் கொழுப்பு போன்ற மக்கள், சிறந்த வழி முட்டை புரதம் இருக்கும்.
கூடுதலாக, முட்டை புரதங்களில் கிட்டத்தட்ட எந்த கொழுப்புகளும் இல்லை, அவை முழு முட்டைகளையும் விட கணிசமாக குறைவாக கலோரி உள்ளன. அவர்கள் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க முயற்சி செய்கிறார்கள் மற்றும் எடை குறைக்க முயற்சி செய்கிறார்கள்.
தீர்மானம்: புரதங்களில் சில கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன, எனவே அவை கொழுப்பு மற்றும் எடை இழப்பின் பயன்பாடு குறைக்க பயன்படுத்தப்படலாம்.
முட்டை புரதங்களின் அபாயங்கள் சாப்பிடுகின்றன
பொதுவாக, புரதங்கள் மிகவும் பாதுகாப்பான தயாரிப்பு ஆகும், ஆனால் இன்னும் சில அபாயங்கள் உள்ளன.
ஒவ்வாமை
பெரும்பாலான முட்டைகளுக்கு ஆபத்து இல்லை என்ற போதிலும், அவர்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்.
பெரும்பாலும், முட்டைகளுக்கு ஒரு ஒவ்வாமை பதில் ஐந்து வயதான வயதில் வளரும் குழந்தைகளில் காணப்படுகிறது. நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு தவறாக சில புரதங்களை தவறாக தீர்மானிக்கிறது என்ற உண்மையால் முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது. ஒளி அறிகுறிகள் ராஷ், எடிமா, ரன்னி மூக்கு, அரிப்பு மற்றும் கசியும் கண்கள் ஆகியவை அடங்கும். இரைப்பை கோளாறுகள், குமட்டல் மற்றும் வாந்தி ஆகியவற்றின் வழக்குகள் உள்ளன.
அரிய சந்தர்ப்பங்களில், முட்டைகளை ஒரு வலுவான ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படுத்தும் - அனாஃபிலாக்டிக் அதிர்ச்சி. இது ஒரு வலுவான எடிமா தொண்டை மற்றும் முகம் மற்றும் இரத்த அழுத்தம் ஜம்ப் போன்ற அறிகுறிகளால் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒன்றாக ஆபத்தானது.
சால்மோனெல்லியா தொற்று
மூல முட்டை அணில் சால்மோனெல்லா பாக்டீரியாவின் தொற்றுநோய்க்கான அச்சுறுத்தலை உருவாக்குதல் ( சால்மோனெல்லா). சால்மோனெல்லா முட்டை அல்லது அதன் ஷெல் ஆக இருக்கலாம், நவீன நடைமுறைகள் வளர்ந்து, இந்த அபாயத்தை குறைக்கவும்.
ஒரு திட நிலைக்கு முட்டை புரதங்களை தயாரித்தல் இந்த சிக்கலின் சாத்தியக்கூறுகளை கணிசமாக குறைக்கிறது.
பயோட்டின் உறிஞ்சுவதை குறைத்தல்
பயோட்டின் ஒரு சிக்கலான பொருளின் உறிஞ்சுதலை குறைக்கலாம் - பயோட்டின் - பல்வேறு தயாரிப்புகளில் உள்ளடங்கியுள்ளது. இது ஒரு நீர்-கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும், இது ஆற்றல் வளர்ச்சியில் ஒரு முக்கிய பங்கைக் கொண்டுள்ளது. மூல புரதங்களில் Avidin என்று ஒரு புரதம் உள்ளது, இது பயோட்டின் பிணைக்கிறது மற்றும் அதன் உறிஞ்சுதல் நிறுத்தப்படும்.
கோட்பாட்டளவில், அது ஒரு உண்மையான பிரச்சனையாக மாறும், ஆனால் உண்மையில் இது பயோட்டின் பற்றாக்குறை என்று உண்மையில் மூல புரதங்கள் ஒரு பெரிய அளவு சாப்பிட வேண்டும்.
கூடுதலாக, வேகவைக்கப்பட்ட வேகவைத்த அல்லது சூக்கி முட்டை அல்லது ஒரு வறுத்த முட்டை உள்ள Avidin போன்ற ஒரு வலுவான விளைவு கொடுக்க முடியாது.
தீர்மானம்: மூல புரதங்களின் பயன்பாட்டில் சில அபாயங்கள், அவற்றில் ஒவ்வாமை, உணவு தொற்று மற்றும் பயோட்டின் குறைபாடு ஆகியவற்றில் உள்ளன. பெரும்பாலான மக்களுக்கு, இந்த அபாயங்கள் போதுமானவை.
புரதங்கள் அல்லது முழு முட்டைகள் என்ன?
புரதங்கள் புரதத்தில் நிறைந்திருக்கின்றன, ஆனால் குறைந்த கலோரி, சிறிய கொழுப்புகள் மற்றும் கொலஸ்டிரால் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது எடை குறைப்புக்கு உதவுகிறது.
புரதங்கள் நிறைய புரதங்களை நுகரும் செய்ய வேண்டும் என்று பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் bodybuilders மற்றும் விளையாட்டு வீரர்கள் போன்ற கலோரி உணவுகள், கண்காணிக்க முடியும்.
முழு முட்டைகளையும் ஒப்பிடும்போது, \u200b\u200bபிற ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கத்தில் புரதங்கள் குறைவாகவே உள்ளன. முழு முட்டைகள் பல வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கூடுதல் புரதங்கள் மற்றும் பயனுள்ள கொழுப்புகள் உள்ளன.
முட்டைகளில் நிறைய கொலஸ்டிரால், சமீபத்திய ஆய்வுகள் முட்டைகளின் நுகர்வு மற்றும் இதய நோய்களைப் பெறுவதற்கான ஆபத்து ஆகியவற்றிற்கு இடையிலான உறவை காணவில்லை என்ற போதிலும். அதே சோதனைகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன, ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டை சாப்பிடுவதால், நீங்கள் பக்கவாதம் சாத்தியக்கூறுகளை குறைக்கலாம்.
மேலும், முட்டைகளில் காணப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள் முட்டை பயன்பாட்டின் காரணங்களில் ஒன்றாகும்.
YOOLKS இரண்டு முக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்தவை: லுடின் மற்றும் zexantine, பார்வை மற்றும் கண்புரை குறைபாட்டை தடுக்க இது. அவர்கள் கொலையைக் கொண்டிருக்கிறார்கள், பெரும்பாலான மக்கள் போதுமான அளவுகளில் பெறவில்லை.
முழு முட்டைகள் இருந்தால், அவர்கள் மனக்கட்டின் உணர்வை வைத்துக்கொள்வார்கள், நீங்கள் குறைந்த கலோரி சாப்பிடுவீர்கள்.
உண்மையில், ஆய்வுகள் காலை உணவு வறுத்த அல்லது வேகவைத்த முட்டை எடை குறைக்க நன்மை பயக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, பிஎம்ஐ மற்றும் இடுப்பு வட்டத்தின் குறிகாட்டிகளை குறைக்கின்றன.
அதே நேரத்தில், நீங்கள் மிகவும் கடுமையான குறைந்த கலோரி உணவில் உட்கார்ந்திருந்தால், உங்களுக்கு குடும்ப இதய நோய் மற்றும் உயர்ந்த கொழுப்பு உள்ளது, முட்டை புரதங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான தேர்வு ஒரு ஆரோக்கியமான தேர்வு ஆகலாம்.
விளைவு: புரதங்கள் குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனினும், மஞ்சள் நிறத்தில் எத்தனை கலோரி உள்ளது, எனினும், மஞ்சள் கருவில் உள்ள குறைவான பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
முடிவுரை
முட்டை புரதங்கள் - உயர் முடிக்கப்பட்ட மற்றும் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு.
எவ்வாறெனினும், பெரும்பாலான மக்களுக்கு புரதம் மற்றும் மஞ்சள் கருவை ஒன்றாக ஒரு பெரிய முட்டை அல்ல, ஒரு புரதத்தை தேர்வு செய்ய ஒரு சிறிய காரணங்கள், ஒரு முழு முட்டை அல்ல.
மேலே கணக்கில் எடுத்து, கொலஸ்டிரால் கட்டுப்படுத்த மற்றும் ஒரு மஞ்சள் கரு இல்லாமல் ஒரு பயனுள்ள விருப்பத்தை இழந்து கொள்ள வேண்டும் மக்கள்.
அறிவியல் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடமிருந்து நிபுணர்களிடமிருந்து விஞ்ஞான அறிவுறுத்தப்பட்டது.
| தயாரிப்பு | எண் | புரதங்கள் | கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | கொழுப்பு. | புள்ளி | கலோரிகள் | |
| கூடுதல் உருப்படிகளுக்கு, பிராண்டட் தயாரிப்பு பிரிவைப் பார்க்கவும் | |||||||
| முழு மூல முட்டை | 1 கப் (4.86 பெரிய முட்டை) (243.0 கிராம்) | 30,6 | 1,9 | 24,2 | 9 | 347,5 | |
| 1 பிசி. மிக பெரிய (56.0 கிராம்) | 7 | 0,4 | 5,6 | 2,5 | 80,1 | ||
| 1 பிசி. பெரிய (63.0 கிராம்) | 7,9 | 0,5 | 6,3 | 2,5 | 90,1 | ||
| 1 பெரிய (50.0 கிராம்) | 6,3 | 0,4 | 5 | 2 | 71,5 | ||
| 1 சராசரி (44.0 கிராம்) | 5,5 | 0,3 | 4,4 | 2 | 62,9 | ||
| 1 சிறிய (38.0 கிராம்) | 4,8 | 0,3 | 3,8 | 1,5 | 54,3 | ||
| மூல முட்டை புரதம் | 1 கப் (243.0 கிராம்) | 26,5 | 1,8 | 0,4 | 3 | 126,4 | |
| 1 பெரிய (33.0 கிராம்) | 3,6 | 0,2 | 0,1 | 0,5 | 17,2 | ||
| கச்சா முட்டை yolk. | 1 கப் (243.0 கிராம்) | 38,5 | 8,7 | 64,5 | 21,5 | 782,5 | |
| 1 பெரிய (17.0 கிராம்) | 2,7 | 0,6 | 4,5 | 1,5 | 54,7 | ||
| 1/2 பவுண்டு (227.0 கிராம்) | 35,2 | 2,6 | 58,1 | 19 | 687,8 | ||
| சர்க்கரை கொண்டு உறைந்த முட்டாள் முட்டைகள் | 1/2 பவுண்டு (227.0 கிராம்) | 31,3 | 24,5 | 51,6 | 18,5 | 696,9 | |
| முழு வறுத்த முட்டை | 1 பெரிய (46.0 கிராம்) | 6,3 | 0,4 | 7 | 2,5 | 90,2 | |
| முழு வேகவைத்த முட்டை | 1 கப் (136.0 கிராம்) | 17,1 | 1,5 | 14,4 | 5,5 | 210,8 | |
| 1 டீஸ்பூன். (8.5 கிராம்) | 1,1 | 0,1 | 0,9 | 0,5 | 13,2 | ||
| 1 பிசி. பெரிய (50.0 கிராம்) | 6,3 | 0,6 | 5,3 | 2 | 77,5 | ||
| ஒரு முழு முட்டையிலிருந்து முட்டை | 1st.l. (15.0 கிராம்) | 1,6 | 0,1 | 1,8 | 1 | 23,6 | |
| 1 பெரிய (61.0 கிராம்) | 6,5 | 0,4 | 7,3 | 3 | 95,8 | ||
| Phashot முட்டை | 1 பெரிய (50.0 கிராம்) | 6,3 | 0,4 | 5 | 2 | 71 | |
| மென்மையான வேகவைத்த முட்டை | 1 கப் (220.0 கிராம்) | 24,4 | 4,8 | 26,9 | 10 | 367,4 | |
| 1 டீஸ்பூன். (13.7 கிராம்) | 1,5 | 0,3 | 1,7 | 1 | 22,9 | ||
| 1 பெரிய (61.0 கிராம்) | 6,8 | 1,3 | 7,4 | 3 | 101,9 | ||
| உலர்ந்த முழு முட்டை | 1 சிறிய கப் (85.0 கிராம்) | 40,2 | 4,2 | 34,8 | 13 | 504,9 | |
| 1 டீஸ்பூன். (5.0 கிராம்) | 2,4 | 0,2 | 2 | 1 | 29,7 | ||
| குறைந்த குளுக்கோஸ் கொண்ட உலர்ந்த முட்டை உறுதிப்படுத்தப்பட்டது | 1 சிறிய கப் (85.0 கிராம்) | 40,9 | 2 | 37,4 | 14 | 522,8 | |
| 1 டீஸ்பூன். (5.0 கிராம்) | 2,4 | 0,1 | 2,2 | 1 | 30,8 | ||
| குறைந்த குளுக்கோஸ் செதில்களுடன் கூடிய முட்டை முட்டைகள் | 1/2 பவுண்டு (227.0 கிராம்) | 174,6 | 9,5 | 0,1 | 16 | 796,8 | |
| குறைந்த குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கத்துடன் முட்டைகள் சதுர உலர் தூள் | 1Golly கோப்பை (107.0 கிராம்) | 88,2 | 4,8 | 0 | 8,5 | 402,3 | |
| 1 டீஸ்பூன். (14.0 கிராம்) | 11,5 | 0,6 | 0 | 1,5 | 52,6 | ||
| உலர்ந்த yolk. | 1 சிறிய கப் (67.0 கிராம்) | 22,9 | 2,4 | 37,4 | 12,5 | 446,2 | |
| 1 டீஸ்பூன். (4.0 கிராம்) | 1,4 | 0,1 | 2,2 | 1 | 26,6 | ||
| வாத்து முட்டை முழு மூல | 1 பிசி. (70.0 கிராம்) | 9 | 1 | 9,6 | 3,5 | 129,5 | |
| Goose முட்டை முழு மூல | 1 பிசி. (144.0 கிராம்) | 20 | 1,9 | 19,1 | 7 | 266,4 | |
| காடை முட்டை முழு மூல | 1 பிசி. (9.0 கிராம்) | 1,2 | 0 | 1 | 0,5 | 14,2 | |
| ஜர்னி முட்டை முழு மூல | 1 பிசி. (79.0 கிராம்) | 10,8 | 0,9 | 9,4 | 3,5 | 135,1 | |
| உறைந்த முட்டை மாற்று | 1 யாச்கா (240.0 கிராம்) | 27,1 | 7,7 | 26,7 | 10 | 384 | |
| 1/4 கப் (60.0 கிராம்) | 6,8 | 1,9 | 6,7 | 2,5 | 96 | ||
| திரவ முட்டை மாற்று | 1 கப் (251.0 கிராம்) | 30,1 | 1,6 | 8,3 | 5 | 210,8 | |
| 1 டீஸ்பூன். (16.0 கிராம்) | 1,9 | 0,1 | 0,5 | 0,5 | 13,4 | ||
| 11/2 திரவ ஓஸ் (47.0 கிராம்) | 5,6 | 0,3 | 1,6 | 1 | 39,5 | ||
| முட்டைகள் மாற்று, தூள் | 1/3 அவுன்ஸ் (9.9 கிராம்) | 5,5 | 2,2 | 1,3 | 1 | 44 | |
| 3/4 அவுன்ஸ் (20.0 கிராம்) | 11,1 | 4,4 | 2,6 | 2 | 88,8 | ||
| முட்டைகள் உறைந்த உறைந்த உறைந்திருக்கும் | 1/2 பவுண்டுகள் (227.0 கிராம்) | 31,8 | 3,6 | 52,2 | 17 | 622 | |
| முழு மூல உறைந்த முட்டை | 1 பிசி. 100 கிராம் (100.0 கிராம்) | 12 | 1,1 | 10,2 | 4 | 148 | |
| உறைந்த முட்டை சங்கம் | 1 பிசி. 100 கிராம் (100.0 கிராம்) | 9,8 | 1,1 | 0 | 1 | 47 | |
| உலர் புரதம் | 1 பிசி. 100 கிராம் (100.0 கிராம்) | 81,1 | 7,8 | 0 | 8 | 382 | |
| முட்டை தவிர், உறைந்திருக்கும் | 1 பிசி. 100 கிராம் (100.0 கிராம்) | 13,1 | 7,5 | 5,6 | 3,5 | 131 | |
எத்தனை வைட்டமின்கள் மற்றும் புரதங்கள் ஒரு முட்டையில் உள்ளன?
முட்டைகள் ஒரு உணவு தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகின்றன, ஆனால் முட்டை மற்றும் அவரது மஞ்சள் கருங்கள் சில மக்கள் சுகாதார அச்சுறுத்தல் முடியும் கொலஸ்டிரால். கொலஸ்டிரால் இல்லாத ஒரு முட்டை புரதம், குறிப்பாக உணர்திறன் கொண்டவர்களுக்கு ஒரு மாற்று ஆகும். புரதங்களில் சில கலோரிகள் உள்ளன, 1 துண்டுகளில் - 17 மட்டுமே! உடல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க தேவையான புரதம் மற்றும் வைட்டமின்கள் போன்ற புரதங்களை சாப்பிடுவது உடல் ஆரோக்கியத்தை வழங்குகிறது.
புரத
முட்டை புரதத்தில் முக்கிய, மறுசுழற்சி பொருள் புரதம் ஆகும். ஒரு பெரிய முட்டை புரதம் புரதம் 3.6 கிராம், மற்றும் கிட்டத்தட்ட 85% கலோரிகள் உள்ளன - புரதம் இருந்து. புரத ஆதாரங்களின் மற்ற விலங்குகளைப் போலவே, முட்டை புரதமும் உணவிலிருந்து உடலில் நுழைய வேண்டும் என்று தேவையான அனைத்து அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது. இந்த அமினோ அமிலங்கள் செல்கள் மற்றும் திசுக்களில் புதிய புரதங்களை உருவாக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்க சில அமினோ அமிலங்கள் தேவைப்படுகின்றன. லினஸ் பவுலிங் இன்ஸ்டிடியூட்டின் படி, ஒரு முட்டை புரதம் சுமார் 5% புரதத்தின் தினசரி தேவையான டோஸ் (2000 கில்லோரியஸின் தினசரி விகிதத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது) ஆகும்.
ரிபோஃபிலின்
முட்டை Riboflavin, அல்லது வைட்டமின் B-2 ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ரைபோப்லவின் ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு தேவைப்படுகிறது: இந்த ஊட்டச்சத்து உணவை பிளவுபடுத்த உதவுகிறது மற்றும் செல்கள் ஆற்றல் உற்பத்தி செய்ய அனுமதிக்கிறது. நச்சு மற்றும் அழிவு செல்கள் இலவச தீவிரவாதிகள் உருவாக்கும் இரசாயனங்கள் வர்க்கம் - Hyperoxides இருந்து பாதுகாக்கும் என்சைம்கள் riboflafin செயல்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி-2 போதுமான நுகர்வு கல்லீரலில் என்சைம்களை செயல்படுத்துகிறது, இதனால் அதன் செல்கள் நச்சுகள் இருந்து உடலை திறம்பட நிவாரணம் செய்யலாம். ஒரு முட்டை புரதம் 0.15 மி.கி. Riboflavina கொடுக்கிறது, இது Linus Pauling Institute படி, முறையே பெண்கள் மற்றும் ஆண்கள் தினசரி தேவை 12% ஆகும்.
மற்ற வைட்டமின்கள்
உணவுகளில் முட்டைகளை சாப்பிடுவது சிறிய அளவுகளில் மற்ற அவசியமான வைட்டமின்கள் உங்களுக்கு வழங்கப்படும். புரதங்கள் வைட்டமின்கள் B-3, B-5 \u200b\u200bமற்றும் B-6 ஆகியவற்றின் ஒரு பிட் மற்றும் வைட்டமின்கள் B-1, B-9 மற்றும் B-12 ஆகியவற்றின் ஒரு அல்லாத அளவிலான அளவு ஆகும். ரிப்போஃப்லவினுடன் சேர்ந்து, இந்த வைட்டமின்கள் வளர்சிதைமாற்றம் மற்றும் நிரந்தர துணிகள் பராமரிக்கின்றன. புரோட்டீஸிலும் ஒரு சிறிய கொழுப்பு இருக்கிறது, ஊட்டச்சத்து நரம்பு மண்டலத்திற்கு முக்கியம். ஆயினும்கூட, முட்டை வெள்ளையர் இந்த வைட்டமின்களின் உயிரினத்திற்கு ஒரு பெரிய பங்களிப்பை செய்யவில்லை.
சமையல் முட்டை வெள்ளை பயன்பாடு
புரதங்களை மற்ற பயனுள்ள மற்றும் ருசியான தயாரிப்புகளுடன் ஒரு ஜோடிக்குள் வைக்கவும். வேகவைத்த முட்டை வெள்ளையினருடன் உங்கள் நாள் தொடங்க முயற்சி - ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு, தக்காளி உள்ளே கிடைக்கும், முட்டை தயார் முட்டை மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பேங் நிரப்பவும். நீங்கள் உங்கள் பிடித்த காய்கறிகளுடன் முட்டை வெள்ளையர்களை இணைக்கலாம் மற்றும் ஒரு பயனுள்ள முட்டை-பிரிகேட் செய்யலாம். உதாரணமாக, தக்காளி, கீரை மற்றும் பல காய்கறிகள் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஒரு, புரோட்டீன்களில் இல்லாத பொருட்கள் கொண்ட மற்ற பொருட்களின் முழு ஊட்டச்சத்து மதிப்பை எழுப்புகிறது.
முட்டை - பல மக்கள் அட்டவணையில் ஒரு அடிக்கடி விருந்தினர். அவர்கள் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான உணவுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவர்கள் தங்களை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சமையல்காரர் மற்றும் வறுத்த முட்டைகள் மிகவும் மாறுபட்ட வழிகளில் இருக்க முடியும். முட்டைகளை சாப்பிடுவது பறவைகள் மட்டுமல்ல, சில வகையான ஊர்வனங்களுக்கும், உதாரணமாக, ஆமைகள். கிடைக்கும் மற்றும் சுவை நன்றி, மக்கள் கோழி rummage விரும்புகிறார்கள். மிகவும் குறைவான அடிக்கடி காடை முட்டைகள், மற்றும் வாத்து, துருக்கி, தீக்கோழி அல்லது வாத்து மிகவும் அரிதாக சாப்பிடும்.
தயாரிப்பு விநியோகிக்கப்படும் மற்றும் பிரபலமாக உள்ளது, ஆனால் தனித்துவமானது. இது மனித உடலில் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக (97%) உறிஞ்சப்படுகிறது. முட்டைகளின் கட்டமைப்பு என்பது ஒரு பகுதி புரதத்தில் மட்டுமே விழுகிறது, மேலும் மீதமுள்ள மஞ்சள் கரு. பிந்தைய புரதங்கள், கொழுப்புகள், கொழுப்பு கொண்டிருக்கிறது. புரதத்தை தயாரித்தல் போது வெள்ளை நிறம் புரதத்திலிருந்து 10% மட்டுமே 10% மட்டுமே, மற்றும் மீதமுள்ள தண்ணீர்.
| சீஸ் கோழி முட்டை | 158 KCC. 100 கிராம் ஒன்றுக்கு |
|---|---|
| ஒரு நடுத்தர சீஸ் முட்டை | 70 kcal. |
| ஒரு வேகவைத்த முட்டை | 50-70 kcal. |
| முட்டை skeyku உள்ள | 70 kcal. |
| முட்டை மின்னழுத்தம் | 50 kcal. |
| ஒரு வறுத்த முட்டையில் காய்கறி எண்ணெய் மீது | 125 KCC. |
| காடை முட்டை | 16-17 kcal. |
| தீக்கோழி முட்டை சீஸ் உள்ள | 118 KCC 100 கிராம் ஒன்றுக்கு |
சுமார் 158 கிலாக்களுக்கு தயாரிப்பு கணக்குகளின் நூறு கிராம். இங்கே அது முட்டை வாங்கிய மற்றும் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்பட்டு, பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே, அளவு, தயாரிப்பு முறை, வகை ஆகியவற்றில் செல்லவும் அவசியம். நடுத்தர முட்டை கலோரி உள்ளடக்கத்தை 70, பெரிய - 80, மற்றும் மிக பெரிய - 90 kcal உள்ளது. இந்த குறிகாட்டிகள் சமையல் ஆற்றல் மதிப்பு மாற்றங்கள் போது, \u200b\u200bமூல தயாரிப்புகள் பிரத்தியேகமாக பிரத்தியேகமாக செல்லுபடியாகும்.
வறுத்த முட்டை 125 kcal ஐ மூடுகிறது. காய்கறி எண்ணெய் பயன்படுத்தி வறுத்தக்கூடிய தயாரிப்புக்கு இது பொருந்தும். இது பற்றவைக்கப்பட்டால், கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக இருக்கும், அதாவது 70, மற்றும் வேகவைத்த ட்விஸ்டிங் - 50 கிலோகல். இது புரதத்தில் கலோரிகள் மஞ்சள் கருவை விட மூன்று மடங்கு குறைவாக இருப்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும்.
காடை முட்டை சிறிய அளவு மற்றும் வெகுஜனங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது 10 முதல் 12 கிராம் வரை மாறுபடும். இந்த தயாரிப்பு மிகவும் அதிக தயாரிப்பு வாங்க முடியும் என்பதால். இப்போதெல்லாம், ஒவ்வொரு பல்பொருள் அங்காடியில் சாத்தியமாகும், அதன் ஆற்றல் மதிப்பின் கேள்வி பொருத்தமானதாகிறது. 16-17 KCAL ஒரு முட்டையில் நம்பிக்கை இருந்தது.
தயாரிப்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது பயனுள்ள பொருட்கள் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. முட்டைகள் மனித உடலால் தேவையான கனிமங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அத்துடன் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள். அவரது ஊட்டச்சத்து மற்றும் மதிப்பு, தயாரிப்பு பின்வரும் பொருட்கள் பராமரிக்க கடமைப்பட்டுள்ளது:
- செயலில் provitamin a;
- வைட்டமின் டி, இது ஒரு நபருக்கு நன்கு அறியப்பட்ட மீன்பிடி கொழுப்புக்கு மட்டுமே குறைவானது;
- வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் குழு B, மற்றும், B1 மற்றும் B2 உடன் இணைந்து, கொலையில் நிறைந்த யோல்கன் (B4);
- கால்சியம், அயோடின், தாமிரம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு;
- உடல்நலம் ஒரு அச்சுறுத்தலாக இல்லை இது கொழுப்பு, அது லெசித்தின் மூலம் serlastinated என;
- முட்டைகளில் உள்ள கொலஸ்டிரால் முட்டைகளில் உள்ள கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்புகள் முட்டைகளில் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை.
இவ்வாறு, முட்டைகளுடன் சேர்ந்து உடலில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்புகள் ஆகிய இரண்டையும் முற்றிலும் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கின்றன. கூடுதலாக, தயாரிப்பு 96% கனிம பொருட்கள், அதே போல் பயனுள்ள வைட்டமின்கள் பற்றி ஒரு நபர் வழங்குகிறது.
ஒற்றுமை பெற விரும்பும் அனைவருக்கும் ஒரு நபரின் ஒத்துழைப்பு உணவு ஊட்டச்சத்து பெற விரும்பும் அனைவருக்கும் இந்த தயாரிப்பு எடை இழப்பு செயல்முறைக்கு இணக்கமான கேள்விக்கு ஆர்வமாக உள்ளது. இந்த சிக்கல் ஊட்டச்சத்துக்களின் உதவிக்குறிப்புகளைக் கேட்க வேண்டும். பல நிபுணர்கள் ஒரு வாரம் 2 முதல் 3 முட்டை சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறோம். குறைந்த கார் உணவுகளில், இந்த அளவு விரிவுபடுத்தப்படலாம்.
உணவில் முட்டைகளை சேர்ப்பது எடை இழக்க மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. வேகவைத்த ட்விஸ்டிங், அவை மிகவும் பிரபலமான உணவு திட்டங்களில் உள்ளன. புரோட்டாஸ், அட்கின்ஸ், இரத்தக் குழுக்களில், கிரெம்ளின் மற்றும் நிச்சயமாக, புரதங்களின் குழுக்களாக, அவர்களில் மத்தியில்.
முரண்பாடுகள் உள்ளனவா?
மஞ்சள் கரு அல்லது புரதத்தின் கூறுகளில் ஒன்றான தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையிலிருந்து பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு முட்டைகளை இது சாத்தியமற்றது, அத்துடன் சோசிசிசிடிஸ். தயாரிப்பு பெரும்பாலும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்துகிறது. ஏழு மாத வயது குழந்தைகளிடம் கூட முட்டை மஞ்சள் கருவை கொடுக்கத் தொடங்கலாம்.
இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க, வழக்கமான உணவகம் அல்லது உணவு முட்டைகள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டுமா என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டியது அவசியம். ஒருவருக்கொருவர் இந்த தயாரிப்புகளை வேறுபடுத்தி, மேலும் திறமைகளை குறிக்கும் திறன் அனுமதிக்கிறது. ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் பிரதேசத்தில், கடிதம் "டி" என்பது ஒரு உணவு முட்டையின் மீது வைக்கப்படுகிறது, அதன் அலமாரியை வாழ்க்கை வாரங்களுக்கு மேல் இல்லை, ஆனால் "சி" - மேஜையில், 25 நாட்களுக்கு இது செயல்படுத்தப்பட வேண்டும்.
எண்கள் 1.2 மற்றும் 7 ஆகியவற்றை அதிகரிக்கும்போது, \u200b\u200bஎண்கள் 1.2 மற்றும் 75 கிராம் ஆகியவற்றை அதிகரிக்கும்போது, \u200b\u200bஎண்கள் 1.2 மற்றும் 75 கிராம் ஆகியவற்றை அதிகரிக்கின்றன, ஷெல் மீது, "ஓ" என்ற கடிதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன 75 கிராம் - கடிதம் "பி". எனினும், முட்டை "வெளியிடப்பட்டது" போது வாங்குதல் தயாரிப்பு அவசியம் கவனம் செலுத்த வேண்டும். தயாரிப்பு கொள்கலனில் நிரம்பியிருந்தால், ஒருமைப்பாட்டை சரிபார்க்க அது திறக்கப்பட வேண்டும்.
முட்டைகளின் சுவை தரம், பல மக்கள் தவறாக நம்புகிறார்கள், வண்ணத்தை சார்ந்து இல்லை. அது தூய வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து வேறுபடுகிறது.
அளவு முட்டைகள்
சராசரியான நபர், நீங்கள் பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட தரநிலைக்கு திரும்பினால், மூன்று நூறு முட்டைகளின் வரிசையில் ஆண்டுதோறும் நுகர்வு செய்ய வேண்டும். இது வாரத்திற்கு சுமார் ஐந்து மற்றும் ஆறு துண்டுகள் வரை ஆகும். உயர்ந்த கொலஸ்டிரால் அளவுகளால் பாதிக்கப்பட்ட இந்த தொகை இரண்டு முறை குறைக்கப்பட வேண்டும்.
குழந்தைகளின் உணவில் உள்ள யோக்கள் ஏழு மாத வயதில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. இரண்டு மூன்று வயதான குழந்தைகள் வாரத்திற்கு இரண்டு அல்லது மூன்று மஞ்சள் வாயுக்களைக் கொடுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், இதேபோன்ற முட்டைகளை நான்கு முதல் ஆறு ஆண்டுகள் வரை உட்கொள்ளலாம்.
முட்டைகளின் எண்ணிக்கையைப் பற்றி பேசுகையில், அவர்கள் சமையல் உட்பட பேக்கிங், மயோனைசே மற்றும் பிற உணவின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
முட்டைகளின் தனித்துவமானது, அவர்கள் முற்றிலும் வித்தியாசமாக தயார் செய்யலாம், இது பரவலாக பரவலாக பாதிக்கப்படுவதாகவும் சுவைக்காகவும் பாதிக்கப்படுகிறது. உணவு உணவு வைத்திருக்கும் இந்த தயாரிப்பு உணவில் ஒரு பிரத்தியேகமாக பற்றவைக்கப்பட்ட Skoze சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை கொண்ட முட்டைகள் போன்ற ஒரு வடிவத்தில் துல்லியமாக உள்ளது.
பின்வரும் சமையல்காரர்களிடையே முட்டைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன:
- பன்றி நோய்வாய்ப்பட்ட மற்றும் skidding.முதல் வழக்கில், முட்டை 2 மற்றும் 3 மற்றும் இரண்டாவது இருந்து கொதிக்கப்படுகிறது - 7 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை.
- வறுத்த. துல்லியமான முட்டை ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெய் பயன்படுத்தி உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து ஒரு வறுக்கவும் பான் தயார். இது இரு பக்கங்களிலும் அல்லது ஒரு அற்புதமான glazity பெறுவது ஒன்று இணைக்கப்படலாம். முட்டைகள் ஒரு அழகான குலுக்கல் இருந்தால், பின்னர் சாதாரண துண்டிக்கப்பட்ட முட்டைகளிலிருந்து, ஒரு ஆணி மாறிவிடும்.
- முட்டை. பால் முட்டைகள் மூலம் தட்டி இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு ஒளி மற்றும் பிரபலமான டிஷ். இது சுவை கொண்ட திடமான மற்றும் மிளகு, பின்னர் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். ஒரு டிஷ் சுவை, பல்கேரிய புதிய மிளகு, தக்காளி, சீஸ், ஹாம் அதை சேர்க்க. "திணிப்பு" அவர்களின் விருப்பங்களில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டிருக்கிறது.
- பாஷோட்டா.இவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட கொதிக்கக்கூடிய சோதனைகளாகும், அதாவது ஷெல் இல்லாமல். சமையல் இந்த முறை பிரஞ்சு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.
சுவை வேண்டும் என்று செய்முறையை எடுத்து, கடினமாக இருக்க முடியாது.
முடிவுரை
சரியான ஊட்டச்சத்து, முட்டைகள் ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு ஆகும், இது பெரியவர்கள் மற்றும் இளம் குழந்தைகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் அதிக அளவிலான பரவலாக வேறுபடுவதில்லை, ஆனால் ஒரு சிறந்த சுவை, மற்றும் ஒரு வலுப்படுத்தும் இதய தசை மற்றும் வைட்டமின் ஈ பாஸ்பரஸ், அத்துடன் வைட்டமின் D மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைய, எலும்பு திசுக்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
கலோரி வாகனங்கள் அட்டவணை
இது உலகில் இல்லை, முட்டைகளிலிருந்து சில உணவுகளை முயற்சி செய்யாத ஒரு நபர் இருக்கிறார். இது மிகவும் பொதுவான உணவுகளில் ஒன்றாகும். நீங்கள் அனைத்து வகையான பறவைகள் மற்றும் சில ஊர்வன (ஆமைகள்) முட்டைகளை உண்ணலாம்.
பொதுவாக மக்கள் பயன்படுத்தும் சிக்கன் முட்டைகள்மேலும் RAID - காடை, முற்றிலும் விதிவிலக்கான சந்தர்ப்பங்களில் - வாத்து, வாத்து, தீக்கோழி மற்றும் வான்கோழி.
முட்டைகள் மட்டுமே பயனுள்ளதாக இல்லை, ஆனால் ஒரு தனிப்பட்ட தயாரிப்பு. முட்டை பயன்கள் மனிதன் உயிரினம் 97%. முட்டையின் மூன்றாவது பகுதி yolk ஆகும். இதில் புரதங்கள், கொழுப்புகள், கொலஸ்டிரால் ஆகியவை அடங்கும். மீதமுள்ள பகுதி ஒரு புரதத்தை உள்ளடக்கியுள்ளது தண்ணீர் 90 சதவிகிதம் மற்றும் புரதத்தின் பத்து சதவிகிதம்.
கலோரி Yaitz.
கலோரி நேரடியாக சார்ந்துள்ளது யாதிகளின் அளவிலிருந்து, தயாரிப்பு ஒரு நூறு கிராம் கொண்டிருக்கும் 158 kokaloriy.. ஒரு நடுத்தர சீஸ் உள்ள, முட்டை 70 kilocalories கொண்டுள்ளது. ஒரு பெரிய அளவு - 80 kilocalories, மற்றும் மிக பெரிய - 90 kilocalories.
சமைத்த முட்டைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் வேறுபட்டது. வறுத்த முட்டையில் - 125 கிலோகோலிரிஸ், அது காய்கறி எண்ணெயில் சமைக்கப்படுகிறது என்று கணக்கிடுகிறது. 50 kokalorius, மற்றும் skeyka 70 kcal உள்ளது. சொற்கள் புரதத்தைவிட மூன்று மடங்கு அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன.
கலோரி காடை முட்டைகள் (இந்த தயாரிப்பு மிகவும் பிரபலமாகி, பெரும்பாலும் பல்பொருள் அங்காடிகள் விற்கப்படுகிறது) - 16-17 ஒற்றுமை. அதன் வெகுஜன 10 - 12 கிராம் ஆகும்.
பயனுள்ள பொருள்
- செயலில் வைட்டமின் உள்ளடக்கம் ஆனாலும்,
- வைட்டமின் உள்ளடக்கம் டி (வைட்டமின் D முட்டைகள் அளவு ஒப்பிடுகையில், மட்டுமே மீன் கொழுப்பு) தாழ்ந்தவை),
- முட்டைகளில் குழு வைட்டமின்கள் அடங்கும் B1, B2, E.,
- ஒரு மஞ்சள் கரு, பெரிய அளவுகளில் வைட்டமின் கொழுப்பு கொண்டிருக்கிறது,
- முட்டைகள் பதிவு செய்யப்பட்டன 96% பயனுள்ள கனிமங்கள் (கால்சியம், பாஸ்பரஸ், அயோடின், தாமிரம், இரும்பு),
- சோலெக் ஒரு பகுதியாகும் கொழுப்பு, ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், சமச்சீர் லெசித்தின்,
- மஞ்சள் கருவில் உள்ள கொழுப்புகள் இயற்கையால் பாலுன்சாக்டரடாகின்றன, எனவே அது ஆரோக்கியமாக இல்லை.
உணவுடன் முட்டைகளை சாப்பிடுங்கள்
பல ஊட்டச்சத்து மருந்துகள் ஒரு உணவில் முட்டைகளை அறிவுறுத்துகின்றன. பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது 2 - வாரத்திற்கு 3 வேகவைத்த முட்டைகள். நீங்கள் உட்கார்ந்து இருந்தால், நீங்கள் அதிக முட்டைகளை பயன்படுத்தலாம். முட்டை எடை இழப்புக்கு பங்களிப்பு மற்றும் மனித நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் வேலைகளை பராமரிக்கவும். பல பிரபலமான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் வேகவைத்த முட்டைகள் இயக்கி: இரத்தக் குழுக்களில் ஒரு உணவு, புரோட்டாஸ் டயட், கிரெம்ளின் டைட், அட்கின்ஸ் உணவு.
முரண்பாடுகள்
நீங்கள் எங்கே இருக்கிறீர்கள் என்பதில் முட்டைகள் முரண்படுகின்றன அலர்ஜி, கொல்சிஸ்டிசிஸ் அல்லது புரதம் அல்லது மஞ்சள் கருவின் சில பாகங்களுக்கு அதிகரித்த சகிப்புத்தன்மை. முட்டை மஞ்சள் கருவை ஏழு வயதில் இருந்து தாய்ப்பால் கூட சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
முட்டைகள் தேர்வு எப்படி
இந்த கேள்விக்கு, உங்களுக்கு தேவையான முட்டைகளைத் தீர்மானிக்க வேண்டும் - உணவு அல்லது உணவு. கடிதத்தின் பெயரிடல் படி " டி»உணவு முட்டை சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது, அது ஏழு நாட்களுக்கு நடைமுறைப்படுத்தப்பட வேண்டும். கடிதம் " இருந்து»25 நாட்களில் விற்கப்பட வேண்டிய உணவு முட்டைகளை குறிக்கவும். இரண்டாவது அடையாளங்கள் அடையாளம் முட்டைகளின் எடையை குறிக்கிறது: 1, 2, 3 - எடை, கடிதம் பொறுத்து " பற்றி"- தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டைகள், 65 கிராம் வரை எடையுள்ள 75 மற்றும்" உள்ள"- உயர் தரம், எடை 75 கிராம் மேலே முட்டைகள்.
முட்டைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, அடுப்பு வாழ்க்கை, முட்டைகளை வெளியிடும் தேதி பாருங்கள். தயாரிப்புடன் கொள்கலன் திறக்க மற்றும் எந்த வேகமான அல்லது உடைந்த முட்டைகள் இல்லை என்று உறுதி.
முட்டை, பெரும்பாலும், நிறம் வேறுபடுகின்றன (வெள்ளை இருந்து ஒளி இருந்து ஒளி), ஆனால் அது இல்லை அவர்களின் தரம் அல்லது சுவை பாதிக்காது.
அளவு முட்டைகள்
பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட ஊட்டச்சத்து தரநிலைகளின் படி, சராசரியான நபர் ஆண்டுக்கு 300 முட்டைகளை சாப்பிட வேண்டும். பாதிக்கப்படும் மக்கள் அதிகரித்த கொலஸ்ட்ரால் இரத்தத்தில், அதை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது வாரத்திற்கு 2-3 முட்டைகள், மற்றவர்கள் சாப்பிடலாம் 5-6 yaitz..
சிறிய குழந்தைகள் ஏற்கனவே ஏழு மாத வயது இருந்து மஞ்சள் கருவை அறிமுகப்படுத்துகின்றனர். குழந்தைக்கு 2 - 3 ஆண்டுகள் நீங்கள் சாப்பிடலாம் வாரத்திற்கு 2 முதல் 3 மஞ்சள் நிறத்திலிருந்து, குழந்தை 4 - 6 வயது, வாரத்திற்கு 3 முட்டைகளை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
உங்கள் மெனுவை வரைதல் போது, \u200b\u200bமுட்டைகளை பல பொருட்களில் உள்ளடக்கியது என்று கருதும் மதிப்பு: மயோனைசே, பேக்கிங் மற்றும் பலர்.
Yairz இருந்து சமையல்
முட்டைகளை வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தலாம். இது குறைந்த அளவிலான கலோரி தயாரிப்பு என்பதால், கடினமாக வெட்டப்பட்ட முட்டைகளை பயன்படுத்துகிறது. இந்த தயாரிப்பு பல பிரபலமான மற்றும் ருசியான உணவுகள் உள்ளன.
- வேகவைத்தத அவித்த முட்டை - 7 முதல் 8 நிமிடங்கள் முட்டைகளை கொதிக்க.
- வேகவைத்தத முட்டை பொரியல் - 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் முட்டைகளை கொதிக்க.
- வறுத்த முட்டை - ஒரு வறுக்கவும் பான் மீது ஒரு முட்டை வறுக்கவும், காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு, உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு சுவை சேர்க்க. முட்டை மாறிவிடும் - நீங்கள் ஒரு அற்புதமான மெருகூட்டல் கிடைக்கும், நீங்கள் ஒரு அற்புதமான மெருகூட்டல் கிடைக்கும், நீங்கள் இரண்டு பக்கங்களிலும் இருந்து மீது திரும்ப மற்றும் வறுக்கவும் முடியும், மற்றும் நீங்கள் பான் மீது குத்து கொள்ள முடியும், பின்னர் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைகள் - ஆணி.
- முட்டை - பிரபலமான, ஒரு டிஷ் தயார் எளிதாக. அதை சமையல் செய்ய, பால் முட்டைகளை கொதிக்க, ஒரு வறுக்கவும் பான் உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும். முட்டை உள்ள, நீங்கள் ஹாம், தக்காளி, புதிய மணி மிளகுத்தூள், sausages, மற்றும் கூட சீஸ் சேர்க்க முடியும். இது உங்கள் கற்பனையை சார்ந்துள்ளது.
- முட்டைகள் பாஷோட்டை - ஷெல் இல்லாமல் தண்ணீரில் வெட்டப்பட்ட முட்டை. இது பல மக்கள் போன்ற ஒரு அசல் பிரஞ்சு டிஷ் ஆகும்.
சுருக்கமாக ...
அதன் அமைப்பு, முட்டைகள் பிரதிநிதித்துவம் தனிப்பட்ட மற்றும் தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்புஇது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இரண்டையும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது சுவையான மற்றும் உதவியாக இருக்கும், இது குறைந்த கலோரி கூடுதலாக உள்ளது.
இது ஒரு ஊட்டச்சத்து களஞ்சியமாகும். வைட்டமின் E நமது இதயத்தை நமது இதயத்தை உற்பத்தி செய்கிறது, வைட்டமின் டி மற்றும் பாஸ்பரஸ் எலும்பு திசுக்களை நன்மை பயக்கும்.
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு முட்டைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை கொலைன் மற்றும் லெசித்தினைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது குழந்தையின் மூளையை சரியாக உருவாக்கும். முட்டை மஞ்சள் கருவை லுடின் கொண்டுள்ளது - வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றுதல். ஒட்டுமொத்தமாக கூடுதலாக, முட்டைகள் கண் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களை சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவை கண்பார்வையில் சாப்பிட உதவுகின்றன.
முட்டைகள் கூட பயன்படுத்தப்படுகின்றன தோல் பராமரிப்பு மற்றும் முடி. அவர்கள் தோலை வளர்க்கிறார்கள், டண்ட்ரூப் மற்றும் முடி இழப்புடன் போராடுகிறார்கள். முட்டைகளை உள்ளிடாத முடி மாஸ்க் இல்லை.