마늘 화살은 무엇과 함께 먹습니까? 마늘 화살을 준비하는 방법. 비디오 : 겨울 동안 고기 분쇄기로 꼬인 마늘 채소

많은 여름 거주자는 후회없이 사이트에서 매우 귀중한 제품 인 마늘 화살을 버립니다! 그러나 이것은 매우 헛된 것입니다! 결국, 마늘 화살은 독립적이고 군침이 도는 만족스러운 간식을 준비하는 데 훌륭한 재료입니다. 좋은 주부는 아무것도 잃지 않으며 마늘 화살도 사용할 수 있습니다. V 지난 몇 년마늘의 녹색 화살표에서 맛있는 요리를 위한 많은 요리법이 있습니다.

결국, 그들은 매우 유용하며 다량의 미량 원소, 미네랄 및 비타민을 함유하고 있습니다. 에너지 가치마늘 화살은 작습니다 - 24kcal (100g 당) 만 기름이나 마요네즈를 사용할 때 최종 접시의 칼로리 함량이 더 높을 것이 분명합니다. 신선한 화살이 가장 유용하지만 튀긴 것이 더 맛있습니다. 아래에서 논의 할 것입니다.

튀긴 마늘 화살 - 사진과 함께 단계별 조리법

독특하지만 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리로 가족을 놀라게 하고 싶다면 이 레시피가 딱 필요합니다. 마늘 화살은 약간의 소금과 함께 기름에 튀기면됩니다. 결과는 놀라운 요리가 될 것입니다. 그리고 그 향기는 환상적일 것입니다! 테이블에 누군가를 초대할 필요도 없습니다. 모두가 냄새를 맡으러 달려올 것입니다!

요리 시간: 25분

수량: 4인분

재료

• 마늘 화살: 400-500g
• 소금: 꼬집음
• 식물성 기름: 20g

요리 지침

계란 마늘 화살 만드는 법

가장 쉬운 조리법은 식물성 기름에 냄비에 화살을 튀기는 것입니다. 약간의 상상력과 계란으로 화살표는 미식가의 아침 식사로 바뀝니다.

제품:

• 마늘 화살 - 300 gr.
• 계란 - 4개
• 토마토 - 1-2개
• 소금과 향신료.
• 튀김용 식물성 기름.

기술:

무엇보다도 요리가 매우 빨리 준비되어 기쁩니다. 단 20분 밖에 걸리지 않으며 그 중 5분은 재료 준비에, 실제로 15분은 준비에 소요됩니다.

1. 화살표를 헹구고 소쿠리에 버리십시오. 작은 스트립(≈3cm)으로 자릅니다.
2. 기름을 데우고 화살, 소금을 넣고 10 분 동안 볶습니다.
3. 토마토를 헹구고 입방체로 자르고 팬에 보냅니다.
4. 포크로 계란을 균질한 혼합물로 치고 토마토가 있는 화살표 위에 붓습니다. 계란이 구워지면 요리가 완성됩니다.

접시에 접시를 옮기고 허브와 허브를 뿌립니다. 빠르고 건강하고 맛있는 아침 식사가 준비되었습니다!

버섯 튀긴 마늘 화살 레시피

마늘 화살은 신선하고 튀긴 모두 좋습니다. 튀김 과정에서 양파를 넣고 따로 튀기면 요리의 맛이 실제 버섯과 구별되기 어려울 것입니다.

제품:

• 마늘 화살 - 250-300 gr.
• 전구 양파 - 1-2 개 중간 사이즈.
• 소금, 지상 고추.
• 튀김용 비정제 식물성 기름.

기술:

1. 요리는 거의 즉석에서 준비되며, 두 개의 팬만 사용하면 됩니다. 한쪽에서는 미리 씻은 식물성 기름에 마늘 화살을 튀기고 2-3cm 조각으로 잘라야합니다.
2. 두 번째 - 양파를 볶고 껍질을 벗기고 씻어서 황금빛 갈색이 될 때까지 잘게 썬다.
3. 그런 다음 완성된 양파를 화살표가 있는 프라이팬에 옮기고 갈색, 소금과 고추를 뿌린다.

약간의 마늘 향과 산림 버섯 맛으로 고기를위한 훌륭한 전채로 판명되었습니다!

고기로 마늘 화살을 튀기는 법

마늘 화살은 샐러드나 메인 코스로 사용할 수 있습니다. 순수한 형태). 또 다른 옵션은 고기와 함께 즉시 요리하는 것입니다.

제품:

• 고기 - 400g (돼지고기,소고기,닭고기를 드셔도 됩니다.)
• 물 - 1 큰술.
• 간장 - 100ml.
• 소금, 향신료(후추, 커민, 바질).
• 전분 - 2티스푼
• 마늘 화살 - 1 묶음.
• 식물성 기름 - 튀김용.

기술:

1. 고기를 헹구고 줄무늬, 과도한 지방(돼지고기인 경우), 필름을 제거합니다. 부엌 망치로 돼지고기와 쇠고기를 미리 치십시오.
2. 3-4cm 길이의 스트립으로 자르고 팬을 예열하고 기름을 붓고 튀김을 위해 고기를 넣으십시오.
3. 요리하는 동안 아래에 있는 녹색 화살표를 헹궈야 합니다. 흐르는 물, 컷 (스트립의 길이도 3-4cm입니다).
4. 고기에 화살을 넣고 5분간 볶습니다.
5. 이 시간 동안 충전물을 준비하십시오. 물에 간장, 소금, 조미료, 전분을 넣습니다.
6. 고기와 화살이 든 팬에 충전물을 부드럽게 붓고 모든 것이 끓고 두꺼워지면 고기와 화살이 반짝이는 빵 껍질로 덮여 있습니다.

가족을 특별한 저녁 식사에 초대할 시간입니다. 부엌에서 놀라운 향기를 들은 후 그들은 초대를 기다리지 않고 의심할 여지 없이 나타날 것입니다!

사워 크림과 함께 튀긴 마늘 화살

다음 조리법은 마늘 화살을 튀기는 과정 외에도 사워 크림 소스로 끓일 것을 제안합니다. 첫째, 새로운 요리가 테이블에 나타나고 둘째, 뜨겁고 차갑게 먹습니다. 가장 중요한 것은 사워 크림으로 조림 한 화살표가 일반적인 조리법에 따라 요리 할 때보다 부드럽고 맛있습니다.

제품:

• 마늘 화살 - 200-300 gr.
• 사워 크림 (지방 비율이 높음) - 3-4 큰술. 엘.
• 마늘 - 2 정향.
• 소금, 향신료(예: 고추).
• 파슬리 채소.
• 튀김용 식물성 기름.

기술:

이 요리를 요리하는 데도 많은 시간과 돈이 필요하지 않아 초보 주부들도 요리 연구에 안전하게 포함시킬 수 있습니다.

1. 기존 마늘 화살은 먼지와 흙에서 씻어야합니다. 모든 물이 유리되도록 소쿠리에 던지십시오. 그런 다음 조각으로 자르십시오. 가장 편리한 길이는 3-4cm입니다.
2. 불에 깊은 프라이팬을 놓고 식물성 기름을 부어 가열하십시오. 화살표를 내려 놓고 튀김을 시작하십시오. 화살표가 팬 바닥에 달라붙지 않도록 규칙적으로 저어줍니다.
3. 화살표의 녹색이 갈색으로 변하면 소금에 절인 후 좋아하는 양념을 뿌려 섞어야 합니다.
4. 이제 화살표에서 방출 된 버터와 주스와 결합하면 아름다운 소스로 변하는 사워 크림을 추가 할 수 있습니다. 그 안에 5 분 동안 화살표를 꺼야합니다.
5. 맛있고 건강한 화살을 접시에 옮기고 파슬리를 뿌리고 자연적으로 씻고 잘게 썬 마늘, 껍질을 벗기고 씻고 잘게 썬 것.

마요네즈 레시피와 마늘 화살

흥미롭게도 같은 색, 같은 농도의 마요네즈와 사워 크림을 요리하는 동안 접시에 넣으면 완전히 다른 효과를냅니다. 마늘 화살은 둘 다 잘 어울립니다.

제품:

• 마늘 화살 - 300-400 gr.
• 마요네즈, "Provencal"- 3-4 tbsp를 입력하십시오. 엘.
• 소금, 조미료.
• 정제되지 않은 식물성 기름.

기술:

이 요리는 사랑하는 사람을 놀라게 하고 싶은 초보 주부에게 적합합니다.

1. 신선한 마늘 화살을 헹구고 윗부분을 제거하고 최대 4cm의 스트립으로 자릅니다.(긴 것은 먹기 불편합니다).
2. 팬에 살짝 부어주세요 식물성 기름그리고 잘 데워주세요. 화살표를 넣고 조각으로 자르고 10-15 분 동안 가끔씩 저어 튀기십시오. 소금은 음식에서 수분을 끌어내어 음식이 너무 건조하고 단단해지기 때문에 즉시 소금을 넣지 마십시오.
3. 화살표의 색이 황토색이나 갈색으로 바뀌면 소금을 넣고 좋아하는 향신료와 향긋한 허브로 간을 할 수 있습니다.
4. 마요네즈를 넣고 5분간 끓입니다. 그런 다음 오븐에서 팬을 재배열하고 화살표가 바삭해질 때까지 5분 더 둡니다.

Provencal 대신 레몬으로 마요네즈를 먹으면 흥미로운 맛을 얻을 수 있습니다. 은은한 레몬향과 마늘향이 어우러져 저녁식사가 준비되었음을 온 가족에게 알립니다!

토마토로 마늘 화살을 튀기는 법

여름은 요리 실험의 시간이며 모든 고급 주부는 이에 대해 알고 있습니다. 그건 그렇고, 일부 독창적 인 요리법은 경험이 풍부한 사람뿐만 아니라 초보자 스푼 - 국자 마스터의 힘 안에 있습니다. 마늘 화살은 다양한 야채, 사워 크림, 마요네즈와 잘 어울리는 "자비로운"제품이라고 할 수 있습니다. 또 다른 간단한 마술 레시피는 토마토가 든 화살입니다.

제품:

• 화살표 - 500g.
• 신선한 토마토 - 300 gr.
• 마늘 - 3-4 정향.
• 소금.
• 조미료.
• 식물성 기름.

기술:

이 조리법에 따르면 화살표와 토마토는 먼저 별도로 준비한 다음 함께 결합됩니다.

1. 화살표를 헹구고 자르십시오 - 고전적으로 최대 4cm의 스트립으로 자르고 2 분 동안 희게하고 소쿠리에서 배수하십시오. 프라이팬에 기름을 붓고 화살을 보내 튀기십시오.
2. 화살표가 준비되는 동안 토마토를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 끓는 물로 토마토를 붓고 피부를 제거하고 작은 구멍이있는 체 또는 소쿠리를 문지릅니다.
3. 소금, 프레스를 통과한 골파, 향신료, 조미료를 토마토 퓌레에 첨가하십시오. 화살표 앞의 팬에 토마토를 넣고 함께 5분간 끓인다.

섬세한 마늘 향과 완성 된 접시의 아름다운 토마토 색은 손님과 가정의 관심을 끌 것입니다!

저는 어머니가 방문하셔서 이 멋진 요리를 맛보기 전까지 마늘 화살로 무엇인가를 만들 수 있다는 사실조차 몰랐습니다. 이제 인터넷에서 가져온 화살 레시피를 몇 가지 작성하고 싶지만 그럼에도 불구하고 인터넷 전체를 파헤치는 것보다 모든 요리법을 즉시 볼 수 있습니다.

토마토와 양파를 곁들인 마늘의 화살

야채 찍어먹을 마늘 아리올리 만들기. 좋아하는 이탈리아 파스타 소스를 추가하십시오. 수프 요리법에 약간 숟가락. 구운 감자에 기름을 대체하십시오. 뱀파이어가 나오지 않도록 귀에 약간 바르십시오. 나는 요리를 최대한 멀티태스킹하는 것을 즐깁니다. 이때 식사 계획이 정말 도움이 됩니다. 금요일에 요리하는 음식에 볶은 마늘이 필요하고 수요일에 닭고기가 필요하다는 것을 알고 있다면 오븐을 다시 데울 필요가 없도록 마늘을 닭고기와 함께 던지지 않겠습니까?

재료:

마늘 화살.

양파.
... 토마토.
... 소금.

양파를 얇은 쿼터 링으로 자르고 식물성 기름이나 버터와 식물성 기름의 혼합물에 양파를 볶습니다. 토마토와 마늘 화살을 자르면서 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 화살표를 3-4cm 길이로 자르고 토마토를 넣고 프라이팬 아래 열을 줄이고 토마토를 양파와 함께 끓입니다. 소금을 넣고 토마토가 즙이 나오면 냄비에 마늘 화살을 넣고 색이 변하고 부드러워지면 불을 끄면 모든 준비가 끝난다. 아주 잘 끓인 마늘 화살은 삶은 감자나 으깬 감자와 잘 어울립니다. 옵션으로 매우 가벼운 음식을 원할 때 마늘 화살 조림이 가장 좋습니다.

절인 마늘 화살

이것은 더운 날의 여름에 특히 유용합니다. 마늘 머리 전체에서 느슨한 피부 층을 제거하는 것으로 시작하십시오. 시간을 내십시오. 손톱이 부러지는 것을 원하지 않습니다. 잘린 부분은 버리고 나머지 머리 부분은 남겨둘 수 있습니다.

마늘 한두 쪽만 태울 경우 마늘 한 쪽을 통째로 감쌀 수 있는 크기의 알루미늄 호일을 한두 장 떼어냅니다. 여러 개의 마늘 머리를 로스팅하는 경우 구운 마늘 머리 수를 수용할 수 있을 만큼 충분히 큰 작은 구운 제품이나 구운 제품 위에 머리를 옆으로 둡니다.

토마토 페이스트에 마늘 화살

화합물
마늘 화살
식물성 기름
파프리카
맛을 내는 조미료
토마토 페이스트
마늘 2쪽

준비
마늘 화살을 6-7cm 길이로 자르고 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣고 약간의 물을 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 끓이는 과정에서 화살에 소금을 뿌리고 파프리카로 간을 하고 마늘을 프레스에 통과시키고 좋아하는 양념으로 간을 한다.
마지막에 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞어 몇 분 동안 끓입니다.

각 머리에 약간의 올리브 오일을 바르고 바다 소금과 신선한 간 후추로 간을 합니다. 다양한 맛을 가지고 놀고 싶다면 조미료에 약간의 루빅이나 레몬 제스트를 추가하여 실험할 수 있습니다. 옵션의 수는 엄청납니다.

알루미늄 호일을 사용할 경우 마늘 머리를 호일로 단단히 싸서 캐비닛 위에 직접 올려 놓으십시오. 마늘은 공간을 거의 차지하지 않기 때문에 다른 재료를 태울 때 유용합니다. 바베큐 촬영에서 이 방법을 사용하여 야채나 스테이크 또는 닭고기를 그릴 수도 있습니다.

계란을 곁들인 마늘 화살 샐러드

재료:

마늘 화살

토마토

- 식물성 기름

나는 닭고기 달걀

마늘 화살은 씻어서 조각으로 잘라야합니다. 그런 다음 화살표를 팬으로 옮기고 약간의 물을 넣고 끓일 필요가 있습니다. 수프 몇 스푼 정도의 물을 추가해야 합니다. 마늘 화살이 올리브 녹색이 될 때까지 끓입니다. 그 후에 소금을 넣고 향신료를 넣어야합니다. 혼합. 토마토는 씻어서 가볍게 말린 다음 입방체로 자르고 화살표로 옮겨야합니다. 그 후, 당신은 또 다른 5 분을 꺼야합니다. 그런 다음 닭고기 달걀을 넣고 부드럽게 섞습니다. 요리가 준비되었습니다!

충분히 부드러워지지 않으면 오븐에 다시 5-10분 동안 굽습니다. 어떤 방법으로 마늘을 튀기든 상관없이 오븐에서 꺼낸 후 식힌 후 처리하세요. 다룰 수 있을 만큼 식으면 알루미늄 호일로 펼치거나 팬에서 꺼내고 손가락으로 마늘을 각 쪽의 바닥에서 짜내십시오.

네, 조금 지저분하지만 짤 때 마늘을 너무 많이 섭취하지 않도록 해주세요. 튀긴 마늘의 냄새는 너무 취해서 과식하지 않으려면 모든 의지를 기울여야합니다. 그날 요리에 마늘을 튀기면 필요한 만큼만 사용하고 나머지는 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 2주간 보관한다. 이번 주 후반에 Sauteed Garlic을 요구하는 조리법이 없다면 마늘을 요구하는 조리법으로 대체하거나 간단한 간식을 위해 이탈리아 빵 한 조각에 펼칩니다.

절인 마늘 화살
- 새싹이 없는 화살 다발
- 물 - 1리터
- 솔 - 50g
- 설탕 - 50g
- 식초 - 1 스택.
매리 네이드를 끓입니다. 마늘 화살을 헹구고 너무 가늘게 자르지 않고 (나는 5-7cm 길이로 자른다), 끓는 물로 반 리터 항아리를 데우십시오. 항아리에 화살을 넣고 매리 네이드를 부어 20-30 분 동안 살균하십시오 (저는 오븐에서 약한 불로합니다)

그것은 간단한 요리 방법이며 다른 것을 튀길 때 수행하는 경우 요리에 많은 시간이나 노력을 추가하지 않지만 큰 차이를 만듭니다. 땀을 흘리는 것은 우리가 운동할 때 하는 것이어야 합니다. 이게 요리랑 무슨 상관이야?

사실, 몇 가지 유사점이 있습니다. 사람이 자신을 표현하기 시작하고 체온이 오르기 시작하면 우리는 땀을 흘립니다. 땀을 흘리는 것은 과열로부터 우리 몸을 보호하는 것입니다. 마찬가지로 기름을 약간 두른 팬에 야채 몇 덩이를 넣고 볶기 시작하면 절단면에 수분이 올라와 야채가 땀을 흘리는 것처럼 보입니다.

마늘 화살, 양파와 당근 스튜
* 마늘 화살 1-4 묶음
* 토마토 1개
* 당근 1개
* 양파 1개
* 소금, 좋아하는 향신료
식물성 기름에 굵게 다진 양파를 볶습니다. 강판 당근을 넣고 볶습니다. 마늘 화살을 5-7cm 길이로 자르고 야채와 함께 놓습니다. 가끔 저어주면서 5분 동안 볶습니다. 굵게 다진 토마토를 넣고 살짝 끓인다. 소금, 향신료로 간을 합니다. 서빙할 때 허브를 뿌린다.

딜 마늘 화살

땀은 약간의 지방이 포함된 열린 냄비에 작고 균일한 음식 덩어리를 요리하는 것이 목표와 같습니다. 두 방법의 차이점은 온도입니다. 소테는 높은 곳에서 평균적으로 이루어져야합니다. 높은 온도, 목표는 음식을 토스트하여 빠르게 요리하는 것입니다. 소테는 완성된 식사를 만들 수 있지만 땀은 거의 항상 더 긴 요리 방법의 예비 단계입니다.

땀을 흘리면 음식이 갈색이 되는 것을 원하지 않으며 이 황금빛 갈색이 훌륭한 맛을 의미한다는 것을 우리 모두 알고 있습니다. 그렇다면 그것이 단지 예비 단계라면 땀을 흘리는 것이 무엇입니까? 정말 필요한가요? 내 생각에 대답은 "예"입니다.

튀긴 마늘 화살
1. 마늘 화살 - 1kg.
2. 참기름 - 1큰술
3. 참깨 - 1 tsp.
4. Yannem - 1/2 큰술.
5. 식물성 기름 - 5 큰술. 엘.
6. 소금 맛.
우리는 마늘 화살을 씻고 화살 꼬리를 제거하고 3cm 길이로 자른 다음 팬에 식물성 기름을 데우고 다진 화살을 거기에 넣습니다. 5분 정도 가볍게 볶다가 참기름, 소금, 양을 넣고 볶는다. 철저히 섞는다. 우리는 접시가 식고 봉사하기를 기다리고 있습니다.

요리할 때 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 샬롯 등의 아로마를 땀으로 흘리는 시간을 갖습니다. - 풍미를 만들기 위해 다른 재료를 추가하기 전에. 대부분의 맛은 날것으로 아주 바삭바삭합니다. 그 결과 세포벽이 강해집니다.

땀을 흘리면 아로마 화합물에서 수분을 제거하고 세포벽을 느슨하게 하고 부드럽게 하는 데 도움이 됩니다. 양파에서 가장 쉽게 볼 수 있는 방향제가 반투명해지면 요리 및 방향 추출에서 맛을 시작했다는 사실을 알고 더 많은 재료를 추가하고 레시피를 계속할 수 있습니다.

겨울을위한 얼어 붙은 화살.
1-1.5cm 길이로 자르고 비닐 봉지에 넣고 묶습니다. 먼저 패키지를 냉장고에서 2-3시간 동안 식힌 다음 냉동실에 넣습니다. 겨울에는 생으로도 끓여 먹을 수 있습니다.

마늘 화살 오믈렛

레시피에는 비율이 없습니다. 오믈렛 혼합물은 일반 오믈렛과 같은 방식으로 준비됩니다. 계란은 우유(또는 물)와 소금으로 치워집니다. 마늘 화살은 작은 조각으로 자르고(주둥이를 잘라냄), 색과 부드러움이 바뀔 때까지 식물성 기름에 튀깁니다(색이 짙은 녹색으로 변함). 원하는 경우 후추를 뿌립니다. 준비된 마늘 화살에 오믈렛 혼합물을 붓고 작은 불을 피우고 오믈렛을 뚜껑 아래에서 준비합니다. 당신은 그것을 할 수 있습니다 다른 옵션, 예를 들어 - 당근이나 토마토로 화살을 튀기십시오.

양파, 당근, 셀러리는 약 1/4인치까지 깍둑썰기하거나 자릅니다. 씹을수록 더 고르게 익기 때문에 썰기보다는 얇게 썬 것이 좋습니다. 부드러워질 때까지 냄비를 중불에서 가열합니다.

스튜 냄비에 소량의 기름을 넣고 코트를 뒤집습니다. 오일을 몇 초 동안 그대로 두십시오. 냄비에 잘게 썬 야채와 건강한 소금을 넣으십시오. 소금은 야채에서 물을 빼내는 데 도움이 됩니다. 부드러운 쉿 소리가 들릴 수 있도록 온도를 조절하세요. 시끄럽게 쉿 소리를 내거나 튀어나오는 소리가 들리지 않아야 합니다. 들리는 경우 부드러운 히스를 유지하기 위해 열을 포기하십시오.

찐 마늘 화살

마늘 화살 자체 외에도 식물성 기름, 토마토 주스 및 소금이 필요합니다. 화살표가 부드러워지면 이전 조리법과 같은 방식으로 화살표를 볶습니다. 맛을 내고 토마토 주스로 채우십시오. 우리는 작은 불을 만들고 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에서 끓입니다. 맛보기 위해 기성품 화살표는 날카로운 작은 버섯을 매우 연상시킵니다.

한국어로 : 마늘 화살에서 요리 할 것

제 친구 셰프는 좋은 셰프를 "몇 가지 재료로 훌륭한 요리를 만들 수 있는 사람"이라고 말했습니다. 이 요리는 몇 가지 재료만 가지고 있기 때문에 훌륭한 스타터이지만 제대로 작동하려면 선택하고 철저히 조리해야 합니다. 마늘을 기름에 튀길 때 기분이 좋은지 확인하십시오. 그것은 요리의 가장 큰 맛 중 하나이며 결코 잊지 못할 것입니다.

성분을 자세히 살펴보겠습니다. 반죽 - 최고의 파스타이 조리법의 경우 건식 팩토리 스파게티 또는 매우 얇은 스파게티입니다. 왜냐하면 버터 소스에 의해 제압되지 않고 일어설 수 있기 때문입니다. 신선한 수제 계란 파스타는 가공되어 소스를 너무 많이 흡수합니다.

튀긴 마늘 화살

다시 말하지만 비율이없는 조리법 - 모든 것이 매우 간단합니다. 내 화살은 씨 부분을 자르고 작은 조각으로 자릅니다. 가열된 식물성 기름에 넣고 즉시 약간의 소금을 넣으십시오. 화살표는 끓일 주스를 강조 표시합니다. 주스가 증발하고 화살표가 부드러워지면 열을 높이고 부드러워질 때까지 화살표를 볶을 수 있습니다. 약 10분 정도 소요됩니다. 더 이상 필요하지 않습니다. 고기, 생선의 반찬으로 제공 될 수 있습니다.

1인당 약 4온스의 마른 파스타를 뽑으십시오. 즉, 1파운드 가방은 4인분을 제공해야 합니다. 물을 많이 사용하여 달라붙지 않도록 합니다. 약 추가 파스타 1파운드당 바다 소금 1테이블스푼. 이것은 파스타의 맛을 불러 일으킬 것입니다. 물이 다시 끓어오르면 파스타를 넣습니다.

마늘 화살 만들기의 기본 원리

냄비를 놓을 때 파스타를 부수지 말고 숟가락을 사용하여 요리하는 동안 구부리십시오. 파스타가 달라붙지 않도록 자주 저어주세요. 스파게티 1파운드는 약 1파운드가 소요됩니다. 파스타가 완성되면 소쿠리에 붓습니다. 향기를 맡다 파스타눈에 띄는.

마늘 화살이 있는 닭 간

재료: 닭 간 700g, 양파 2개, 달콤한 피망 3개, 마늘 화살, 소금과 후추 맛, 식물성 기름, 신선한 허브.

양파와 피망을 반 고리로 자르고 마늘 화살을 작은 조각으로 자릅니다. 투명해질 때까지 식물성 기름에 양파를 볶고 마늘 화살을 넣고 3분간 볶습니다. 소금을 약간 넣고 후라이팬에 파프리카를 넣어주세요. 몇 분 후 닭 간을 야채에 보내고 (조각으로자를 수 있음) 소금과 후추로 맛을 내고 부드러워 질 때까지 중간 열로 볶습니다. 간의 준비 상태는 흐르는 주스에 의해 결정될 수 있습니다. 투명해야합니다. 원하는 경우 요리가 끝나면 사워 크림으로 접시를 채울 수 있습니다. 더 맛있습니다. 준비 중인 것을 잊지 마세요. 닭의 간매우 빨리 그리고 부드러워지는 순간을 놓치지 마십시오. 즉시 팬을 불에서 꺼냅니다. 간이 과다 노출되면 건조하고 거칠어집니다.

치즈 추가 - 레시피에 강판 치즈가 필요한 경우 던지기 전에 치즈를 추가하고 테이블에 추가로 추가하십시오. 이 레시피에는 소금을 넣지 않기 때문에 파스타를 삶을 때 물에 소금을 넣는 것이 중요합니다. 반면에 올리브 오일 올리브 오일은 최대 올레산 함량이 4%인 2차 또는 3차 프레스에서 나옵니다. 어떤 오일을 사용하느냐는 좋아하는 것과 주머니의 깊이에 따라 다릅니다.

마늘에는 기본적으로 3가지 종류가 있으며, 사용하는 마늘은 맛과 가용성에 따라 다릅니다. 피부가 하얗고 향이 가장 강한 미국산 마늘. 보라색을 띠고 향이 더 부드러운 이탈리아산 마늘.

돼지 갈비와 마늘 화살

재료: 갈비 600g, 양파 2개, 레몬 1/4, 마늘 화살 한 묶음, 바질, 오레가노, 마요라나 약간, 소금 맛, 식물성 기름.

갈비를 부분으로 자르고 소금을 넣고 뿌린다. 레몬 주스... 저열로 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 향신료, 양파 링을 넣고 5 분 동안 볶습니다. 물 한 컵에 부어 뚜껑을 덮고 약 1시간 동안 끓입니다(고기가 부드러워질 때까지). 마늘 화살을 작은 조각으로 자르고 고기에 넣고 15-20분 더 끓입니다. 버섯이 들어간 고기 맛입니다.

절인 마늘 화살

거대하고 3가지 중 가장 순한 맛을 내는 코끼리 마늘. 선택할 때 크기가 무겁고 건조한 피부를 가진 단단한 머리를 찾으십시오. 구겨지거나 깨지기 쉬우며 누렇게 변하거나 이미 자른 항아리에 떨어지지 않도록 하십시오.

파슬리. 맛의 차이가 있나요? 나는 파슬리로 요리하는 것을 좋아하고 접시를 장식하기 위해 곱슬곱슬한 시트를 사용합니다. 그리고 대부분의 요리법에서 신선한 것이 말린 것보다 낫습니다. 검은 후추 - 약간 덜 익고 주름이 질 때까지 건조한 검은 후추에서 나옵니다. 텔리셔(Tellisher)와 람퐁(Lampong)을 가장 잘 아는 후추는 맵고 뜨겁지만 달콤한 향이 난다. 참고로 고추는 한번 갈아주면 맛이 금방 사라집니다.

한국 마늘 화살 샐러드

재료: 마늘 화살 3송이, 마늘 3쪽, 1작은술. 식초 (6 또는 9%), 0.5 tsp. 설탕, 1 큰술. 엘. 한국 당근 향신료, 소금 또는 간장, 식물성 기름, 약간의 월계수 잎.

lavrushka를 잘게 부수십시오. 마늘 화살을 4~6cm 길이로 썰어 기름을 두르고 화살을 부드러워질 때까지 볶는다. 설탕, 라브루쉬카, 당근양념, 식초를 넣는다. 소금이나 간장으로 간을 합니다. 너무 짜지 않도록 꼭! 샐러드를 데우고 약불로 켜고 소스가 걸쭉해질 때까지 기다리십시오. 식히고 마늘을 넣고 마늘을 통과시킵니다. 샐러드는 주입해야하므로 미리하십시오. 어린 감자와 고기와 잘 어울리며, 전채로도 좋을 것입니다.

지중해 국가에서 이 양고기 조리법의 여러 변형을 찾을 수 있습니다. 좋은 소식은 명절 음식과 관련하여 가장 쉽고 빠른 방법 중 하나일 것입니다. 전체 레시피에는 5가지 재료가 필요하고 요리하는 데 15분 미만이 소요됩니다!

프랑스 부활절 양고기 레시피 재료

물론 지금은 조금 더 조이셔도 되지만 기본적인 식사법은 아주 간단합니다. 그리고 뼈에 붙은 고기를 먹는 것에 열광하지 않는다면 이국적인 부활절을 시도해 보는 것은 어떻습니까?

• 양다리살, 추천 뼈 마늘 후추 올리브 오일.
• 신선한 로즈마리 말린 허브 "프로방스".

양다리를 찬물에 담가 고기의 끈적임을 제거하고 키친타월로 잘 말려주세요. 요리에서 과도한 수분을 모두 제거하면 음식이 겉은 더 바삭해집니다.

마늘 화살이 걸쭉해질 때까지 기다리지 마십시오. -이 형태에서는 이미 음식에 적합하지 않습니다. 그들은 향기를 낼 것이지만 맛은 섬유질이고 거칠 것입니다. 수확하기 가장 좋은 시기는 두께가 중간 정도이고 껍질이 얇은 짙은 녹색일 때입니다. 절단 후 그들은 일주일 이상 거짓말을 할 수 없습니다. 그러면 화살표가 노랗고 거칠게 변합니다.

정육점이 없다면 양고기 다리에 있을 수 있는 흰색의 질긴 피부를 대부분 제거하십시오. 작게 자르고 손가락으로 당기고 당기면서 고기와 평행하게 자르십시오. 마늘을 5mm x 5mm 정도의 작은 줄로 자른다.

고기의 가장 깊은 부분에 고르게 이 작업을 수행하십시오. 큰 오븐에 양고기 다리를 놓고 약간의 올리브 오일과 후추를 넉넉히 뿌리고 선택적으로 로스트의 각 부분에 허브 드 프로방스를 추가합니다. 버터를 사용하면 모든 고추와 허브가 고기에 달라붙어 일종의 빵 껍질을 만듭니다.

마늘 화살로 매우 독특하고 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다. 튀긴 마늘 화살의 맛은 전혀 마늘이 아니라 한국 샐러드, 특히 고사리를 연상케합니다. 당신도 그것을 시도하는 것이 좋습니다!

재료:

• 400-500 gr. 마늘의 신선한 화살;
• 감자 - 1kg;
• 양파 - 1-2 머리;
• 마요네즈 - 3 큰 술;
• 사워 크림 - 3 큰 술;
• 치즈 - 100gr.;
• 소금, 조미료 및 허브 맛;
• 해바라기 유.

준비:

마늘 화살을 씻고 얇은 꼬리를 제거하고 각각 약 5cm 조각으로 자릅니다. 부드러워질 때까지 기름에 튀기고 가끔 저어줍니다. 완성된 마늘 화살은 습지 녹색으로 변할 것입니다.

마늘이 튀기는 동안 감자를 요리하십시오. 감자를 삶아 으깬 감자를 만들 수도 있지만 우리는 오븐에 굽습니다.

우리는 감자를 껍질을 벗기고 씻고 곱슬 칼로 약 3-4 밀리미터 두께의 얇은 판으로 자릅니다. 양파를 입방체로 자르고 감자와 섞고 소금과 조미료를 넣으십시오. 기름칠 된 베이킹 시트에 감자를 놓고 소스로 모든 것을 기름칠하십시오. 소스는 다음과 같이 준비됩니다. 사워 크림과 마요네즈가 같은 비율로 혼합됩니다. 감자에 강판 치즈를 뿌린다. 우리는 예열 된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 160-180 도의 온도에서 약 50-60 분 동안 굽습니다.

접시에 구운 감자와 튀긴 마늘 화살을 놓습니다.

맛있게 드세요!

마늘 스틱(화살표)
물 1리터, 1.5큰술. 소금 큰 스푼, 1 테이블. 설탕 한 숟가락, 식초 100g, 식물성 기름 100g. 소금물이 끓고 화살을 던지면 5-8cm로자를 수 있으며 5-7분 끓인 후 항아리에 넣을 수 있습니다.

마늘 화살 버리지 마세요!

마늘이 이미 화살을 놓은 것을 눈치채셨을 것입니다. 그것이 끊어지지 않으면 본격적인 머리가 자라지 않고 식물은 구근의 성숙에 모든 힘을 줄 것입니다. 글쎄, 그들은 그것을 삭제했습니다. 그리고 그들로 무엇을해야합니까? 버리시겠습니까? 어떠한 경우에도!

첫째, 육즙이 많은 마늘 화살은 고기와 첫 번째 코스에 추가되는 샐러드에 사용할 수 있습니다. 그들은 머리와 같은 방식으로 항아리에 절일 수 있습니다. 아니면 그냥 씻어서 잘게 썰어서 냉동실에 넣어두었다가 겨울에 각종 요리에 넣어 먹으면 됩니다.

캐서롤. 마늘 화살 1다발, 계란 2개, 큰 스푼. 간장 숟가락, 2 큰 술. 레몬 주스 또는 1 테이블 스푼. 식초 한 숟가락, 3-4 테이블. 튀김용 식물성 기름 큰 스푼. 화살표를 조각으로 자르고 저어주면서 식물성 기름에 약간 튀기고 구타 계란 위에 붓습니다. 레몬 주스, 간장을 넣으십시오 (소금 가능).

샐러드. 감기와 독감 예방에 아주 좋습니다. 마늘 1~2개를 잘게 썰어 사과와 꿀 1/2작은술과 섞는다.

절인 마늘 화살. 화살을 씻어서 조각 (약 5-6cm 길이)으로 자릅니다. 1분 동안 데치십시오. 끓는 물에 멸균 된 항아리에 단단히 넣고 끓는 충전물을 부으십시오. 그런 다음 롤업하십시오. 조리법에 따라 충전물을 준비하십시오 : 1 리터의 물에 50g의 소금, 50g의 설탕을 녹이고 2 분 동안 끓인 다음 열에서 제거하고 100g의 9 % 식초를 넣으십시오. 화살표가 있는 항아리에 소량의 매운 허브를 추가할 수 있습니다.

붉은 건포도 주스에 절인 마늘의 화살표입니다. 다음이 필요합니다: 마늘 화살 - 2kg, 붉은 건포도 - 500g, 물 - 700g, 딜(우산) - 3개, 과립 설탕 - 100g, 소금 - 50g 화살표를 조각 3 - 5로 자릅니다. cm 길이로 끓는 물에 1분간 데쳐 준비된 용기에 담는다. 끓는 물에 붉은 건포도 열매를 붓고 3분간 끓인다. 체를 문지르고 긴장된 국물을 부어 과립 설탕과 소금을 넣고 끓입니다. 끓는 용액으로 딜과 함께 마늘 화살을 부으십시오. 항아리를 말아서 뚜껑을 뒤집어서 천을 두어 식히십시오. 실온에서 보관하십시오.

둘째, 마늘 화살은 농약 대신 국내에서 사용할 수 있습니다. 마늘 냄새의 자극성과 독창성은 많은 질병의 병원체를 죽이고 해충을 격퇴하는 피톤치드를 함유한 에센셜 오일의 존재 때문입니다. 일반적으로 이러한 목적으로 전체 머리 또는 꼭대기가 사용되지만 마늘 화살은 훨씬 더 빨리 "익습니다"!

마늘 화살 500g을 잘게 자르고 절구에 갈아 3 리터 항아리에 넣고 실온의 물을 부어 어두운 곳에서 5 일 동안 고집합니다. 그런 다음 주입 물을 여과하고 희석합니다. 60g의 마늘 주입과 50g의 비누를 10리터의 물에 취합니다. 진딧물과 거미 진드기의 영향을받는 식물, 총채벌레는 저녁이나 흐린 날씨에 뿌립니다. 그리고 이것은 양배추, 토마토, 포도 등이 될 수 있습니다. 2차 살포는 3~5일 후 입니다. 거미 진드기는 침입 정도에 따라 첫 번째 또는 두 번째 물을 뿌린 후에 사라집니다. 마른 마늘 잎을 사용할 수 있습니다. 100-150g의 잎을 10리터의 물에 주입합니다. 진딧물과 거미 진드기에 대한 치료.

강한 마늘 냄새는 거의 여름 내내 처리해야 하는 당근 파리를 퇴치하는 데 좋습니다. 먼저 이것을 위해 마늘의 화살을 사용할 수 있으며, 그 다음 일반적으로 가지 치기 후에 버려지는 꼭대기를 사용할 수 있습니다. 주입은 다음과 같이 준비할 수 있습니다. 200g의 화살표를 고기 분쇄기로 스크롤하고 10리터의 물을 붓고 강판에 강판에 비눗물 50g을 넣고 여과합니다 (비누가 녹은 후).

안나 카시아노바.

겨울용 마늘 화살 : 빈 요리법

토마토 마늘 양념

음식은 눈으로 가져오고 준비하기가 매우 쉽고 냉장고에 보관됩니다.

재료:

- 마늘 화살;
- 약간의 토마토 소스 또는 파스타.

마늘 화살 만드는 법:

먼지와 먼지 입자에서 화살표를 헹구고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 컵에 마늘 덩어리와 토마토 시즈닝을 섞습니다(혼합물이 액체가 되지 않을 정도로 충분히 첨가). 그런 다음 마늘 화살촉 양념을 멸균 항아리에 넣고 뚜껑을 닫고 냉장하십시오.

딜과 마늘 조미료

첫 코스, 특히 borscht에 추가하는 것이 좋습니다.

재료:

딜 잎;
- 소금;
- 멸균 플라스틱 뚜껑 및 항아리.

요리법:

마늘 화살표와 딜을 고기 분쇄기로 스크롤하고 소금과 섞어 항아리에 넣으십시오. 그 위에 소금을 솔솔 뿌리고 양념장을 덮어 냉장고에 보관한다.

야채와 마늘 화살

재료:

- 마늘 화살 - 700g;
- 혼합 허브 - 300g(예: 백리향 및 파슬리, 바질 및 딜 준비);
- 식물 - 6 큰술. 숟가락.

요리법:

고기 분쇄기 또는 믹서기를 통해 채소와 마늘 화살 (물론 모든 것이 깨끗하고 건조해야 함)을 자릅니다.
컵에 녹색 덩어리를 초목과 섞고 항아리로 옮기고 혼합물을 가볍게 두드립니다. 냉장고에 보관하지만 원하는 경우 얼릴 수 있습니다.

조언:초목이 든 마늘 화살은 모든 요리에 추가할 수 있으며 항아리에 보관된 마늘 화살은 굽기 위해 고기 조각을 코팅하는 데 매우 좋습니다.

그건 그렇고, 마늘 화살뿐만 아니라이 놀라운 식물의 잎에서도 조미료를 준비 할 수 있습니다.

절인 마늘 잎

재료:

- 마늘의 어린 잎;
- 물 - 1 리터;
- 소금 - 5 tsp;
- 식초 - 2.5 컵;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락.

준비 방법:

마늘 잎을 먼지에서 헹구고 큰 조각으로 자르고 끓는 물에 2 분 동안 담그고 얼음물을 부으십시오. 잎에서 물이 잘 빠지면 항아리에 담아 마리네이드를 준비합니다.

물에 소금과 설탕을 넣고 끓인 다음 식초를 ​​붓고 즉시 매리 네이드를 마늘 잎 위에 붓습니다. 항아리를 뚜껑으로 덮고 5분 동안 살균한 다음 말아 올리십시오.

이제 마늘 화살 만드는 법을 알게 되었고 조리법이 도움이 되기를 바랍니다. 내가 새로운 것을 발견하면, 나는 확실히 당신에게 말할 것입니다. 그런 여름 별장 간식을 시도한 사람은 결코 그것을 포기하지 않을 것이라고 생각합니다. 절인 화살은 고기 반찬으로 제공 될 수 있으며 신선한 것으로 오믈렛을 요리 할 수 ​​있습니다.

예, 한 가지 더 생각하십시오. 마늘 화살표를 고기 분쇄기를 통해 스크롤하거나 믹서기로 갈아서 부드러운 버터와 결합하면 특히 삶은 어린 감자, 버터의 경우 향긋하고 단순히 굉장합니다.

마늘 화살에서 매우 맛있고 독창적 인 요리를 요리 할 수 ​​있다는 것을 아는 사람은 거의 없기 때문에 많은 사람들에게 우리 기사가 흥미로울 것입니다. 여름이 시작될 때 마늘은 꽃 줄기를 생산하며 정원사는 큰 머리 형태로 성공적인 수확을 위해 제거해야합니다.

대부분 그냥 쓰레기통에 버리세요. 요리에 녹색 싹을 사용하는 것이 좋으며 여기에 마늘 화살로 요리할 수 있는 요리법이 있습니다.

마늘 화살을 요리하는 방법

이것은 긴 녹색 "튜브" 형태의 식물의 육상 부분입니다. 6월에 나타납니다. 길이가 10-15cm에 이르면 모든 것이 잘릴 수 있도록 끊어야합니다. 영양소마늘 머리의 개발에 갔다.

마늘의 녹색 부분에서 엄청난 양의 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 건강한 요리... 소스를 요리할 수 있고, 샐러드에 추가할 수 있으며, 튀기거나, 수프에 삶거나, 절이거나, 한국어로 특별하게 요리하거나, 발효시킬 수 있습니다.

꽃자루는 2주 동안만 자랍니다.물론 그들은 유통 기한이 매우 짧지 만 통조림이나 냉동으로 버터를 만들어 미래의 사용을 위해 준비 할 수 있으므로 겨울에는 빈번한 전염병이 특징입니다. 바이러스 감염, 비타민 제품과 치료제를 섭취하십시오.

마늘 화살은 소화, 장 활동을 개선하고 죽상 동맥 경화증, 고혈압, 전염병의 발병을 예방합니다. 그들은 심지어 이질 간균, 황색 포도구균 및 다양한 병원성 진균을 죽일 수 있습니다.

알고 계셨나요? 마늘은 약 6,000년 전에 길들여진 가장 오래된 식물 중 하나에 속합니다. 아마 국내에서 처음으로 중앙 아시아... 그리고 이미이 지역에서 식물은 고대 그리스, 이집트 및 로마로 퍼졌습니다. 영토로 현대 러시아마늘은 비잔틴 사람들이 가져왔습니다.

요리법

아래에서 마늘 화살을 재료 중 하나로 사용하는 요리 목록을 찾을 수 있습니다. 우리는 또한 겨울을 준비하는 방법에 대한 권장 사항을 제공합니다.

겨울 왕국

제일 가장 좋은 방법겨울에 야채와 허브의 저장은 동결됩니다. 이 형태에서 마늘의 녹색 부분은 대부분의 비타민을 보유하고 있습니다. 모습, 색상 및 질량. 또한, 냉동하면 마늘 고유의 날카로운 맛과 쓴맛이 사라집니다.

에 익숙해지도록 초대합니다. 단계별 지침마늘 꽃자루의 정확한 동결.

목록:

• 칼이나 가위;
• 팬;
• 숟가락;
• 냉동용 가방이나 용기.

재료:

• 마늘 싹;
• 소금.

요리 방법:

1. 우리는 녹색 꽃자루를 물에서 잘 씻습니다.
2. 꽃차례가 형성되는 윗부분을 잘라냅니다.
3. 나머지 채소를 3-5cm 크기로 자릅니다.
4. 우리는 스토브에 물 냄비를 넣고 끓입니다.
5. 끓는 물에 약간의 소금을 넣으십시오.
6. 우리는 채소를 놓습니다.
7. 5분 동안 요리합니다.
8. 우리는 물을 배출합니다.
9. 녹색 "튜브"를 식히십시오.
10. 우리는 가방이나 쟁반에 넣습니다. 우리는 패키지를 묶습니다. 우리는 뚜껑으로 용기를 닫습니다.
11. 우리는 그것을 냉장고로 보냅니다.

V 겨울 시간싹은 해동 할 수 없지만 뜨거운 간식을 준비하기 위해 식물성 기름으로 예열 된 팬에 즉시 넣습니다. 양파를 볶고 사워 크림을 추가하기 만하면됩니다.

냉동 싹은 최대 10개월까지 보관할 수 있습니다. 재냉동은 금지되어 있습니다.

비디오 : 마늘 화살을 얼리는 방법

볶은 것

튀긴 마늘 화살을 준비하면 의심 할 여지없이이 요리가 동시에 얼마나 간단하고 향기롭고 맛있는지 놀랄 것입니다. 그 맛은 마늘로 튀긴 버섯을 다소 연상시킵니다. 감자, 쌀 및 고기 요리를 완벽하게 보완합니다.

목록:

• 팬;
• 교반 패들.

재료:

• 마늘 꽃자루 - 0.5kg;
• 식물성 기름 (옥수수, 해바라기, 올리브, 참깨) - 4 큰 숟가락;
• 소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

1. 내 마늘 싹.
2. 종이 타월에 올려 건조시킵니다.
3. 6-7cm 크기로 자릅니다.
4. 팬을 예열하고 기름을 넣으십시오. 우리는 불을 작게 만듭니다.
5. 우리는 촬영을 배치합니다.
6. 지속적으로 저어 주면서 5-7 분 동안 볶습니다.
7. 소금과 후추를 넣으십시오. 선택적으로 - 레몬 주스, 풍미.

다른 버전에서는 마늘 싹을 튀기기 전에 소금물에 5분간 삶습니다. 15분간 튀기는 동안 간장(50ml)을 넣는다. 불에서 내린 후 통깨(가루), 고춧가루(칼끝)를 넣고 버무린다.

알고 계셨나요? 미국인들은 마늘의 이름을 따서 그들의 도시 중 하나를 명명했습니다. 시카고 - 인도어로 번역 된 것은 "야생 마늘"을 의미합니다.

비디오 : 튀긴 마늘 화살

한국어로

목록:

• 팬;
• 교반 패들.

재료:

• 마늘의 녹색 꽃 줄기 - 2-3 움큼;
• 식물성 기름 - 40-50 ml;
• 소금, 후추 - 맛;
• 한국 당근 조미료 - 1 큰 숟가락;
• 베이 리프 - 3-4 조각;
• 과립 설탕 - 큰 숟가락 반;
• 사과 사이다 식초 - 1 큰 숟가락.

요리 방법:

1. 내 마늘 줄기.
2. 우리는 그들에게서 꼭대기를 제거합니다.
3. 칼로 6-7cm 크기로 자릅니다.
4. 팬을 예열하고 기름을 넣으십시오.
5. 우리는 촬영을 배치합니다.
6. 우리는 계속 저어 주면서 프라이팬에 5 분 동안 낮은 열을 유지합니다.
7. 소금, 후추, 조미료, lavrushka, 설탕, 식초를 넣으십시오.

비디오 : 한국어로 마늘 화살을 요리하는 법

절인 화살

목록:

• 팬;
• 숟가락;
• 은행.

재료:

• 마늘의 녹색 꽃 줄기 - 1kg;
• 물 - 700ml;
• 과립 설탕 - 반 유리;
• 식초 (사과 사이다) - ¼ 유리;
• 소금 - 1 큰 숟가락;
• 토마토 페이스트 - 500g;
• 후추, 월계수 잎, 겨자씨 - 의지와 취향에 따라.

요리 방법:

1. 매리 네이드 준비 - 물을 끓여 설탕과 소금을 넣으십시오. 잠시 후 - 토마토 페이스트.
2. 꽃자루는 잘 씻고 말리고 조각으로 자릅니다.
3. 우리는 매리 네이드에 넣습니다.
4. 끓는 물에 15분간 삶아주세요.
5. 식초를 붓습니다.
6. 액체가 끓을 때까지 스토브에 보관합니다.
7. 우리는 그것을 은행에 넣습니다.
8. 우리는 뚜껑을 닫습니다.

알고 계셨나요? 우유, 유성 유제품또는 계피와 결합된 파슬리.

비디오 : 마늘 화살 피클 방법

절인

목록:

• 팬;
• 숟가락;
• 은행.

재료:

• 녹색 마늘 꽃자루 - 0.5kg;
• 딜 - 3 가지;
• 물 - 1.5 컵;
• 소금 - 1 큰 숟가락;
• 식초 (4 %) - 1.5 큰 숟가락.

요리 방법:

1. 화살을 씻고 3-6cm 조각으로 자릅니다.
2. 물을 끓여서 2-3 분 동안 조각을 넣으십시오.
3. 그런 다음 화살을 찬물로 옮깁니다.
4. 병이나 병에 딜 2개를 넣습니다.
5. 화살표를 맞춥니다.
6. 항아리가 가득 차면 나머지 딜을 넣으십시오.
7. 소금물 준비: 에 담다 뜨거운 물소금을 녹이고 식초를 넣으십시오.
8. 소금물을 식히고 화살표 위에 붓습니다.
9. 항아리를 접시로 닫고 억압하십시오.
10. 12-14일 동안 실온에서 보관하십시오.
11. 전체 시간 동안 거품을 제거하고 염수를 추가하십시오.
12. 냉장고에 보관할 마늘 절인 화살을 넣으십시오.

당근으로

목록:

• 팬;
• 교반 패들.

재료:

• 마늘의 녹색 싹 - 0.5kg;
• 당근 - 2개;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 식물성 기름 - 7 큰 숟가락;
• 소금, 후추, 향신료 - 맛.

요리 방법:

1. 꽃자루를 물로 헹구고 말리십시오.
2. 5-7cm 조각으로 자릅니다.
3. 양파를 반 고리로 자릅니다.
4. 당근을 굵게 갈아주세요.
5. 팬을 가열합니다.
6. 오일을 추가.
7. 프라이팬에 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
8. 당근을 추가합니다.
9. 끊임없이 저어 10 분 동안 야채를 볶습니다.
10. 자른 줄기를 추가하십시오.
11. 소금, 후추, 향신료를 넣으십시오.
12. 부드러워질 때까지 볶습니다.
13. 서빙하기 전에 신선한 허브로 장식하십시오.

중요한! 마늘 개구리가 아직 부드러울 때 요리하십시오. 거친 싹은 섬유질과 거칠어지기 때문에 음식에 적합하지 않습니다. 절단 후 유통 기한은 7일을 넘지 않습니다.

비디오 : 당근과 양파로 마늘 화살을 요리하는 법

국

수프를 만드는 데는 일반 및 으깬 감자와 같은 몇 가지 옵션이 있습니다. 두 가지 요리법을 모두 시도해 보시기 바랍니다.

치킨 수프.

목록:

• 팬;
• 숟가락.

재료:

• 닭고기 국물 - 1.5 l;
• 마늘 화살 - 2-3 움큼;
• 쌀 - 100g;
• 당근 - 1개;
• 양파 - 1개;
• 맛에 소금.

요리 방법:

1. 꽃대는 깨끗이 씻어 2~3cm 길이로 썬다.
2. 맑은 물이 될 때까지 쌀을 헹굽니다.
3. 당근을 원으로 자릅니다.
4. 양파를 자른다.
5. 국물과 소금을 끓입니다.
6. 화살, 쌀, 당근, 양파를 넣으십시오.
7. 20분 동안 요리합니다.
8. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

목록:

• 팬;
• 숟가락.

재료:

• 다진 마늘 꽃자루 - 반 유리;
• 부추 - 1 조각;
• 식물성 기름 (바람직하게는 올리브) - 1 큰 숟가락;
• 마늘 - 2 정향;
• 호박 - 1kg;
• 갈은 후추 - 1/4 티스푼;
• 맛에 소금;
• 간장 - 2 큰 숟가락.

수프 퓌레 준비 방법:

1. 야채 육수를 먼저 준비합니다.
2. 마늘 싹을 씻고 말리고 잘게 자릅니다.
3. 양파를 자른다.
4. 우리는 예열 된 기름에 냄비에 넣습니다.
5. 6분간 끓입니다.
6. 마늘을 자르고 냄비에 넣으십시오.
7. 호박은 2cm 크기로 썰어 야채와 함께 올려주세요.
8. 국물을 붓습니다.
9. 소금과 후추.
10. 우리는 액체가 끓을 때까지 스토브를 유지합니다.
11. 호박이 부드러워질 때까지 약한 불에서 끓입니다(약 30분).
12. 간장을 붓습니다.
13. 수프를 식히십시오. 믹서기로 치십시오.

마늘 화살은 많은 정원사와 정원사에게 알려져 있습니다. 그들은 큰 마늘 머리가 자라기 위해 잘라야한다는 것을 알고 있습니다. 그러나 모든 사람이 맛있는 요리를 요리 할 수 ​​있다는 것을 아는 것은 아닙니다.

그것들을 자르고 팬에 넣고 요리 상상력을 보여주기 만하면됩니다. 빠르고 저렴한 여름 음식으로 밝혀졌습니다. 튀긴 화살버섯 맛도 비슷하다.

튀겼을 때 녹색 화살표는 감자와 잘 어울립니다. 스튜돼지고기, 소고기, 양고기, 닭 가슴살 튀김. 그들은 또한 독립 요리로 먹을 수 있습니다.

중국 고기와 마늘 화살

화살의 존재로 고기의 맛을 알고 조리법을 감상하십시오.

준비:

1. 필요한 모든 제품과 향신료가 눈앞에 있습니다.

2. 얇게 썰어 절임용 그릇에 담는다.

3. 고기 한 그릇에 추가: 소금, 1 tbsp. 간장 한 숟가락, 1 큰술. 9 % 식초 숟가락, 1 큰술. 한 숟가락의 식물성 기름, 2 작은 술의 전분. 볼에 모든 재료를 넣고 섞은 후 고기를 재워둡니다.

4. 마늘은 씨를 떼고 3~4cm 길이로 썰고 볼에 다진 마늘 화살에 소금 약간을 넣고 버무린다.

5. 탕수육 소스 만들기. 우리는 그릇에 넣습니다 : 2 큰술. 설탕 1 큰술, 1 큰술. 한 숟가락의 식초 9 %, 3 큰술. 간장 1큰술, 고춧가루 0.5작은술, 고춧가루 0.5작은술, 0.5컵 차가운 물, 전분 2작은술.

6. 그게 다가 아닙니다. 미리 자른 생강과 다진 칠리 조각을 볼에 넣습니다. 그릇에 모든 향신료를 섞는다. 소스가 준비되었습니다.

7. 요리 준비를 시작합시다. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 절인 돼지 고기를 놓고 색이 변할 때까지 볶습니다.

8. 고기에 마늘 화살을 올려 놓고 고기의 육즙이 완전히 증발 할 때까지 마늘로 고기를 끓입니다.

9. 고기의 육즙이 증발하고 약간 갈색빛이 돌기 시작하면 소스를 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓인다.

10. 소스가 걸쭉해지면서 끓어오르면 불을 끕니다. 접시가 준비되었으며 테이블에 제공할 수 있습니다.

닭가슴살 맛있게 굽는법 영상

닭 가슴살로 또 다른 중국 요리를 배우십시오. 이 독창적 인 조리법은 단순함으로 당신을 놀라게 할 것입니다.

지금까지 본 레시피를 통해 일일 메뉴에 다양성을 추가할 수 있습니다.

느린 밥솥에 어린 감자와 함께 튀긴 마늘 화살

이제 감자로 맛있는 요리를 준비합시다. 버섯 맛을 연상시키는 조림의 맛을 배웁니다.

준비:

1. 이 레시피에서는 꼬투리를 화살표 방향으로 자르지 않습니다.

2. 화살 자체를 작은 조각으로 자릅니다.

3. 멀티 쿠커 팬에 식물성 기름을 붓고 다진 화살표를 놓습니다. 뚜껑을 닫고 가끔 저어주면서 10분 동안 볶습니다.

4. 딜 다발을 칼로 자른다.

5. 부드럽고 살짝 구운 화살에 파프리카와 후추를 섞어주세요. 뚜껑을 닫은 상태에서 2~3분 더 볶습니다.

6. 원하는 경우 레몬 주스와 설탕을 맛보고 첨가합니다.

7. 딜을 붓고 저어주고 뚜껑을 닫고 불을 끕니다.

8. 젊고 작은 감자를 가져 가라. 다른 향신료와 함께 뿌린다. 감자는 소금에 절이고 올리브 오일을 부어 잘 섞어야합니다.

9. 멀티쿠커 에어프라이어에 감자를 붓고 굽는다.

10. 그리고 여기 포크에 완성된 접시가 있습니다.

11. 감자와 파마늘의 조합이 너무 맛있다는 걸 이해하고 노력해요!

화살표로 고기 샐러드를 한국어로 요리하는 방법에 대한 비디오

녹색 마늘 화살로 만든 맛있고 풍미있는 요리에 쇠고기가 나오는 비디오를보십시오.

저격수가 많지 않기 때문에 이와 같은 훌륭한 여름 음식은 자주 발생하지 않습니다.

계란과 토마토로 튀긴 마늘 화살 만들기 레시피

이제 몇 분 안에 맛있고 만족스러운 요리를 준비하는 방법을 배우게 될 것입니다.

준비:

1. 마늘 화살에서 씨알을 손질해야 합니다. 화살표를 3-4cm 길이로 자릅니다.

2. 토마토를 먼저 반으로 자른 다음 작은 조각으로 자릅니다.

3. 딜 가지를 잘게 썬다.

4. 달군 팬에 버터 조각을 두른 후 마늘 화살을 넣는다. 화살표에 소금을 넣고 색이 변할 때까지 볶습니다. 그들은 더 어둡고 부드러워 져야합니다.

5. 토마토를 넣고 소금에 절인 후 뚜껑을 덮고 2분간 끓인다.

6. 볼에 달걀 2개를 넣고 섞은 뒤 토마토를 올려주세요. 원하는 경우 소금과 후추.

8. 서빙하기 전에 허브를 뿌린다. 맛있게 드세요!

마늘 화살을 맛있게 튀기는 방법 - 비디오

구경하다. 정원에서 화살을 제거하고 맛있게 요리하는 방법.

위의 모든 요리법은 화살을 먹을 수 있음을 분명히합니다. 그것을 아는 사람은 의심할 필요 없이 오랫동안 묵묵히 식사를 해왔다. 그리고 의심하는 사람은 미소를 지으며 생각합니다. 당신의 의견 것입니다?

마늘의 어린 우유 화살은 버리지 말고 맛있는 것을 만들어보십시오. 그리고 그들의 계절이 끝날 때까지 마늘 화살 요리법을 알려 드리고자합니다. 간단한 요리법나는 사워 크림, 베이컨, 튀김, 계란, 코티지 치즈 및 간장과 함께 모든 취향에 제공합니다.

마늘 하는 법, 따로 알려 드렸어요. 주제가 흥미로워 오랫동안 레시피를 수집했습니다.

뿐만 아니라 유용한 속성, 마늘에는 중요한 단점이 있습니다. 나쁜 냄새소비 후. 이것은 많은 사람들이 이 멋진 야채를 먹지 못하게 막는다고 생각합니다. 특히 우리 여성들은 그래서 피합니다. 준비된 요리에서 얻을 수 있지만 대담자를 두려워하는 향기는 피할 수 있습니다.

마늘 화살을 요리하는 방법

화살을 만드는 조리법은 그리 많지 않습니다. 그러나 많은 주부들이 기름, 바람직하게는 올리브 기름을 두른 프라이팬에 화살을 넣는 것을 모르고 가장 간단한 일을 합니다.

정말 맛있게 맛있어요, 향기가 아파트 전체에, 가정이 그 향기에 가다 결과적으로 온 가족이 부엌에 있게 됩니다. 하지만 제가 제안한 레시피에 따라 메뉴를 다양화해 보세요.

요리를 위해 화살표를 올바르게 수집하고 선택하는 방법을 알려 드렸습니다. 나는 반복 할 것입니다 : 꽃이 피지 않은 새싹이없는 고리로 구부러지기 시작한 어린 것을 선택해야합니다. 그런 다음 그들은 유백색 숙성, 부드럽고 부드러 우며 먹기에 적합합니다.

두부와 마늘 화살

화살표에서 코티지 치즈로 멋진 파스타를 만들 수 있습니다. 아침 식사와 간단한 간식으로 샌드위치에 적합합니다.

파스타 준비는 간단합니다. 화살을 자르고 고기 분쇄기를 건너 뛰고 코티지 치즈 팩과 섞으십시오.

간장 화살 - 조리법

소스와 함께 화살표를 끄면 매우 간단하고 맛있는 요리가 나옵니다. 기호에 따라 재료를 눈으로 확인하세요.

요리법:

1. 화살을 자르고 팬에 기름을 두르고 화살을 보내 살짝 볶습니다.
2. 검은 후추와 소스를 추가하십시오. 소금으로 시도하고 필요한 경우 약간의 소금을 추가하십시오.
3. 부드러워질 때까지 끓입니다. 원하는 경우 고기를 추가하십시오.

토마토와 화살표

화살, 양파, 토마토, 소금이 필요합니다. (원하는 경우 당근을 접시에 추가할 수 있습니다). 화살 튀김을 위한 약간의 버터와 식물성 기름.

준비:

1. 잘게 자르고 기름 혼합물에 양파를 볶습니다.
2. 양파가 볶는 동안 토마토와 화살을 썰어주세요. 길지 않은 화살표를 3-4 센티미터 자릅니다.
3. 먼저, 양파에 토마토를 넣고 몇 분 동안 끓인 다음 화살표를 넣으십시오. 소금으로 간을 하고 저어줍니다. 그들은 빨리 색이 변하고 부드러워집니다. 그런 다음 요리가 준비된 것으로 간주 될 수 있습니다.

토마토로 마늘 화살을 요리하는 법

가져 가십시오: 화살, 기름, 토마토 페이스트, 마늘, 파프리카 및 원하는 대로 기타 조미료.

준비:

1. 팬에 화살을 넣고 기름을 먼저 가열합니다.
2. 1분 후 약간의 물(약간), 소금, 파프리카, 기타 향신료 및 다진 마늘을 추가합니다.
3. 화살표가 거의 준비되면 토마토를 꺼냅니다. 추가로 몇 분 동안 저어주고 끓입니다.

계란이 든 마늘 화살 - 조리법

계란을 추가하면 화살표로 두 가지 맛있고 간단한 요리를 준비 할 수 있습니다. 오믈렛과 토마토 스튜.

오믈렛:

• 마늘 화살을 자르고 기름에 몇 분 동안 볶습니다.
• 그런 다음 계란으로 채우고 약간의 우유로 치십시오. 계란에 소금을 넣으십시오.
• 부드러워질 때까지 오믈렛을 끓입니다.

계란 조림:

가져 가십시오: 화살, 토마토, 기름, 소금, 계란, 원하는 대로 조미료.

준비:

1. 화살표를 자르고 버터에 끓인 다음 약간의 물(숟가락 몇 개만)을 추가합니다.
2. 소금, 향신료, 잘게 썬 토마토로 간을 맞춥니다. 5분 더 함께 둡니다.
3. 따로, 끓이는 동안 포크로 계란을 때려 팬에 붓는다. 몇 분 동안 다시 저어 끓입니다.

튀긴 마늘 화살

화살에서 무엇을 요리해야 할지 모르면 주저하지 말고 튀기십시오. 튀긴 화살은 뭔가!

비율이없는 조리법, 화살, 참기름, 참깨, 기름 및 소금.

튀긴 화살을 단계별로 요리하기 :

1. 화살을 자르고 뜨거운 기름에 넣으십시오. 주스가 눈에 띄지 만 빨리 증발합니다.
2. 5분정도 볶다가 소금, 참기름 약간, 통깨를 넣어 볶는다. 몇 분 동안 튀기고 열에서 제거하십시오.
3. 튀긴 화살은 차갑게 먹을 수 있습니다. 참기름 없음 - 문제없어요. 그리고 씨앗을 넣을 필요도 없습니다. 여전히 맛있을 것입니다.

다른 기사에서 요리하는 방법을 배우십시오. 나는 당신을 위해 세 가지 요리법을 준비했습니다.

고기가 든 화살 - 조리법

레시피 번호 1.우리는 다음을 취합니다:

• 화살표 - 빔.
• 고기 (돼지고기, 쇠고기, 닭고기 필레) - 700 gr.
• 달콤한 고추 - 3 개
• 양파 - 1 개
• 다양한 허브, 소금, 후추.
• 식물성 기름.

고기 요리:

1. 양파와 피망을 작은 반 고리로 자릅니다. 화살표를 3cm 길이로 자르고 고기를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 양파를 먼저 볶다가 화살을 넣고 살짝 볶다가 피망을 넣어주세요.
3. 소금, 고기를 팬에 넣습니다. 소금으로 간을 하고 원하는 만큼 다진 허브와 후추를 추가합니다.
4. 부드러워질 때까지 고기를 끓입니다. 약간의 사워 크림을 추가하면 접시가 나옵니다. 귀로 당길 수 없습니다!

레시피 번호 2.진짜 버섯을 넣은 고기와 같은 맛인데 여기에 버섯을 넣어도 좋다.

가져 가다:

• 고기 - 700 gr.
• 양파 - 2개
• 레몬은 4분의 1입니다.
• 화살표 - 빔.
• 소금과 식물성 기름.
• 바질, 마요라나, 오레가노 - 각각 꼬집습니다.

1. 고기를 작은 조각으로 자르고 레몬 주스와 소금을 살짝 뿌립니다.
2. 반쯤 익을 때까지 기름에 볶습니다. 잘게 썬 양파를 넣고 말 그대로 2-3분 정도 함께 볶습니다.
3. 물을 조금 붓고 뚜껑을 덮은 고기가 부드러워질 때까지 끓입니다.
4. 스튜가 끝나면 접시에 화살표, 모든 향신료를 넣고 5-10 분 동안 끓입니다 (화살표가 부드러워 지도록하십시오). 끄십시오.

베이컨을 곁들인 애로우 페이트

나는 최근에 마늘 새싹을 사용하여 베이컨으로 맛있는 파테를 만들 수 있다는 것을 배웠습니다.

• 따라서 요리하려면 500gr을 섭취하십시오. 저격수와 1kg. 소금에 절인 라드. 고기 분쇄기를 통과하면 페이트가 준비됩니다. 여기에 파슬리와 함께 딜을 추가하는 것이 좋습니다. 원하는 경우 후추를 칠할 수 있습니다.

맛있고 건강한:

이제 친구 여러분, 마늘 화살로 무엇을 만들 수 있는지 알 것입니다. 말할 수 없는 즐거움이 여러분을 기다리고 있기 때문에 기쁩니다! 당신의 부엌 일과 좋은 식욕을 즐기십시오. 사랑으로 ... Galina Nekrasova.