Marinādes recepte mucu tomātiem. Recepte tomātu kodināšanai (auksti). Kā izvēlēties tomātus marinēšanai

Iepriekš mūsu vecmāmiņām un vecmāmiņām bija iespēja ziemai saglabāt dārzeņus, ieskaitot tomātus tikai mucās. Bet līdz ar stikla taras ienākšanu tirgū mucas pamazām aizstāja ar kannām. Un šodien jau reti kurš sālītu tomātus mucās. Bet tagad, atverot kooperācijas darbnīcas, kļuva iespējams iegādāties jebkura izmēra un no jebkura koka mucas. Un sālīšanas metode mucās kļūst arvien populārāka.

Daudziem īpašniekiem ir brīnišķīgi pagrabi, kuros tos var ļoti labi uzglabāt līdz nākamajai ražai.

Protams, es arī nevarēju ignorēt šādu konteineru. Jau otro gadu iegādājoties divas vannas, un, protams, manus iecienītos tomātus. Lieki piebilst, ka sālītu tomātu garša mucā krasi atšķiras no tām, kas atrodas kannās. Daudzi jau nav pieraduši pie šīs garšas, un dažiem tas pat šķiet dīvaini, taču, manuprāt, sālīti tomāti bez etiķa piles ar unikālu aromātu, ko spēj pārnest tikai ozolkoka muciņa, ir daudz pārāki par visiem kārbās darinātajiem līkločiem. Bet visi šie dziesmu vārdi, beidzot ķersimies pie lietas.

Lai sāktu, jums vislabāk jāizvēlas vienas šķirnes, tāda paša izmēra un tāda paša gatavības tomāti, nedaudz negatavi tomāti. Protams, tie ir rūpīgi jānomazgā.

Vispirms sagatavojiet mucu vai vannu, es personīgi tvaicēju to ar kadiķi. Tad es noskaloju auksts ūdens un noslaukiet ar sausu, tīru dvieli.

Garšvielām es izmantoju dilles, upeņu lapas un mārrutku sakni. Pikantiem mīļotājiem varat pievienot dažas aso piparu pākstis. Protams, visas garšvielas arī mazgā un, vēlams, žāvē.

Un tagad vissvarīgākais ir sālījuma sagatavošana. Liela nozīme šeit ir ūdens un sāls kvalitātei. Es izmantoju tikai avota ūdeni un rupjo sāli. Vislabāk ir atrast akmens, bet veikalos to ļoti reti pārdod. Sālījumu sagatavo aukstu, ar ātrumu 600 gr. sāls uz 10 litriem ūdens. Viņam jāļauj apmesties vismaz stundu.

Tagad viss ir gatavs. Mucas apakšā ielieciet garšvielu slāni, pēc tam uzmanīgi ielieciet tomātus. Šajā gadījumā ir lietderīgi pāris reizes kratīt mucu, lai tomāti gulētu blīvāk. Augšpusi pārklāj ar otro daļu dilles, mārrutku un upeņu lapām un pārklāj ar plāksni, kas atrodas tuvu mucas diametram. Pēc tam to piepilda ar nosēdinātu sālījumu līdz mucas augšdaļai. Un pārklāj ar vāku.

Process ir pabeigts. Muca tiek ievietota pagrabā glabāšanai. Tomāti būs gatavi ēst pusotra līdz divu mēnešu laikā. Es personīgi to atveru Jaungada brīvdienām.

Tas ir viss. Es novēlu jums iepriecināt savus viesus ar garšīgiem mucu tomātiem.

Šo recepti varat noskatīties arī videoklipā: Kā sālīt tomātus mucā

Raksts palīdzēs jums uzzināt, kā ziemā sālīt sarkanos un zaļos tomātus mucā, katliņā, plastmasas spainī, burkā un pat parastā plastmasas maisiņā.

Varētu šķist, kāpēc šodien jāpievēršas līkločiem, ja tiek pārdoti visu gadu milzīgs daudzums dārzeņu konservu katrai gaumei? Nu, pirmkārt, mājās gatavoti preparāti noteikti ir garšīgāki.

Otrkārt, ir pārliecība, ka viņi ir gatavi svaigi dārzeņi, ievērojot sterilitātes noteikumus.

Treškārt, mājas saglabāšana ir lētāka. Ja vecmāmiņa nepaziņoja parakstu ar tomātu kodināšanas recepti jaunajai saimniecei, palīdzēs tālāk sniegtie.

Kā sālīt sarkanos tomātus ar vienkāršu sālīšanu mucā?

Tomātu sālīšanu mucā sauc par aukstu. Tās priekšrocība ir tā, ka dārzeņi tiek uzturēti maksimāli barības vielas... Un, ja muca ir koka, tā dod ēstgribam neatkārtojamu garšu. Nav jāuztraucas, ja nav šādas mucas, vārīšanās vai derēs parasts emaljas kastrolis.

sarkanie tomāti - cik daudz derēs kodināšanas traukā
ūdens - tam pilnībā jāpārklāj tomāti
rupja galda sāls - ar ātrumu 100 g uz 1 litru ūdens
ķiploki - 3 krustnagliņas 1 litrā ūdens
piparu graudi - 3-4 zirņi uz 1 litru ūdens
gaiši pipari - 1 gab. uz 1 litru ūdens
ķiršu lapas, jāņogas, mārrutki
lietussargi un diļļu zāles

Tomāti marinēšanai mucā ir nogatavojušies, elastīgi, jebkura izmēra
Ķiršu, mārrutku, jāņogu lapas novieto mucas vai pannas apakšā
Izklājiet mazgātu un atbrīvotu no kātiem tomātu slāni
Izklājiet ķiplokus un vieglus sagrieztus apļus, dažus piparu graudus, pāris diļļu lietussargus
Sāli atšķaida ūdenī, ielej tomātus ar sālījumu
Atkārtojiet zaļumu un tomātu dēšanu, vēl divas reizes ielejot sālījumu
Virsū izklājiet vēl dažas mārrutku loksnes
Organizējiet apspiešanu
Sagatavi 3-4 dienas tur istabas temperatūrā, pēc tam 3 nedēļas nosūta uz aukstumu (pagrabā). Pēc termiņa beigām tomāti būs gatavi

VIDEO: Kā sālīt tomātus mucā?

Kā sālīt zaļos tomātus ar vienkāršu sālīšanu mucā?

Ja līdz sezonas beigām dobēs paliek zaļi, nenogatavojušies tomāti, tos vairs neatstāj. Daudziem cilvēkiem patika to stingrība un skāba garša. Atmetot argumentus, ka zaļie tomāti ir mazāk veselīgi nekā sarkanie, bet ne mazāk alerģiski, no tiem var iegūt gardu uzkodu, sālot mucā.

koka mucu vai podu ar lielu tilpumu
5 kg zaļie tomāti
50 g aso piparu
100 g dilles
30 g pētersīļu
30 g bazilika
50 g jāņogu lapas
4 l ūdens
300 g sāls

Viņi dara to pašu ar zaļajiem tomātiem kā ar sarkanajiem - tos ievieto mucā ar zaļumu slāni un ielej ar sālījumu. Pēc apmēram 4 nedēļām tomāti būs gatavi, atšķirībā no sarkanajiem, zaļie nav deformēti.

Kā sālīt sarkanos tomātus ar vienkāršu sālīšanu plastmasas spaiņos?

Mājās plastmasas spaiņos varat marinēt sarkanos tomātus, piemēram, mucu tomātus.

Paņemiet mazus, elastīgus tomātus, vēlams krējumu, tos labi nomazgājiet
Sagatavojiet un mazgājiet arī mārrutku un jāņogu lapas, diļļu lietussargus
Nepieciešams pēc garšas un piparu graudiem, un sarkanajiem karstajiem pipariem
Ķiplokus sagriež ķīļos
Kārtojiet tomātus un zaļumus kārtās plastmasas spaiņos
Sālījumu vāra, pievienojot 2 ēdamkarotes sāls un cukura 1 litram ūdens
Kad sālījums ir nedaudz atdzisis, ielej tajā tomātus
Pārklājiet spaiņus ar marli, uz tiem uzlieciet plāksnes ar apspiešanu
Sagatavi apmēram mēnesi tur telpā, pēc tam ievieto vēsā vietā

Kā sālīt zaļos tomātus ar vienkāršu sālīšanu plastmasas spaiņos?

Zaļie tomāti, kas marinēti plastmasas spaiņos, dažiem var šķist pārāk grūti. Lai tos būtu vieglāk košļāt, pirms sālīšanas ieteicams tos pārliet ar verdošu ūdeni.

Spaiņos zaļie tomāti tiek sālīti ar ķiršu un jāņogu lapām, dillēm un karstajiem pipariem
Sālījums viņiem ir izgatavots 7%, tas ir, 70 g sāls uz 1 litru ūdens. To var arī saldināt pēc vēlēšanās.
Sālīšana notiek pusotra mēneša laikā

VIDEO: Sālīti zaļie tomāti

Kā sālīt tomātus ar vienkāršu sālīšanu kastrolī?

Sāli un uzglabājiet tomātus (zaļus, sarkanus vai brūnus) uz balkona dzīvoklī, tas ir ļoti ērti emaljas katliņā. Sālīšana tiek veikta jebkurā veidā. Šeit ir interesants - ar sinepēm.

Sagatavot:

2 kg sarkanā krēma
1 gaiši pipari
3 gab. lauru lapa
5 piparu sēklas
3 ķiploka daiviņas
1 tējkarote sausu sinepju
3 diļļu lietussargi

Tas viss būtu labi jānomazgā. Piparu gaismu un ķiplokus sasmalcina
Izkliedējiet sālīšanas produktus emaljas pannā
Sagatavojiet sālījumu no 1 litra ūdens, 2 ēdamk. ēdamkarotes sāls un 1 ēdamkarote. ēdamkarotes cukura
Sinepju pulveri ielej sālījumā
Ielejiet sagatavi
Viņi tur katlu telpā apmēram 5 dienas, pēc tam mēnesi to izved uz pagrabu vai balkonu (temperatūra nedrīkst pārsniegt 7 grādus)

Kā sālīt sarkanos tomātus ar vienkāršām sālītām marinētām burkām? Kā sālīt zaļos tomātus ar vienkāršu sālīšanu, kas marinēta burkās?

Gan sarkanos, gan zaļos tomātus raudzē burkās. Bet noteikti ievietojiet tos atsevišķi.

Bankām jābūt iepriekš sagatavotām. Ir labi tos sterilizēt verdošā ūdenī vai krāsnī. Ja jums ir žēl laika, tiks veikta rūpīga mazgāšana ar soda.
Elastīgi vidēja lieluma tomāti un zaļumi tiek izlikti burkās nejaušā secībā vai kārtās
Ielejiet sagatavi ar 7% sāls šķīdumu
Aizveriet burkas ar steriliem plastmasas vākiem
Pēc tam, kad bankas divas dienas stāvējušas dzīvoklī, tās tiek nogādātas pagrabā vai pagrabā
Jūs varat ēst marinētus tomātus no kārbām pēc 2 mēnešiem, līdz tam tie būs nogatavojušies

Sarkani sālīti tomāti burkā.

Zaļie sālīti tomāti burkā.

Kā sālīt tomātus maisiņā?

Lai negaidītu mēnesi vai divus, līdz mucas vai tomātu konservi nogatavojas, tos var ātri sālīt maisos.

Viegli sālīti, jūs varat pagatavot tikai tomātus vai dārzeņu maisījumu (ņemiet tomātus, gurķus un saldos piparus ar ātrumu 2: 2: 1)
Tomātus mazgā un sagriež šķērsām
Ja viņi paņem gurķus, viņi nogriež "dibenu"
Pēc vēlēšanās nomazgājiet un sasmalciniet dilles, pētersīļus, cilantro, baziliku
4 sasmalcinātas krustnagliņas
Ielieciet visu ciešā somā ar rokturiem
Iepakojumā ielej 2 ēd.k. ēdamkarotes sāls un 1 ēdamkarote. ēdamkarotes cukura
Piesieniet maisu un kārtīgi sakratiet
Uzglabājiet iepakojumu ledusskapī 1 dienu, periodiski apgrieziet to
Ja plānojat uzglabāt tomātus, ielejiet tos no maisa kastrolī

VIDEO: Ātra recepte maigi sālītiem tomātiem maisiņā

Kā sālīt tomātus ar ķiplokiem?

Ķiploki ir sastopami jebkurā sālītu tomātu receptē. Tas dod sagatavei asu malu. Ir vairāki veidi, kā to izmantot:

ielieciet veselas ķiploka daiviņas mucā, katlā vai burkā
ielieciet rīvētu ķiploku mucā, katliņā vai burkā
sarīvē ķiplokus, sajauc tos ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pilda tomātus, iepriekš ar šo maisījumu sagrieztu šķērsām

Tomāti ar rīvētu ķiploku.

Tomāti ar ķiplokiem, sagriezti gabaliņos.

VIDEO: Viegli sālīti tomāti ar ķiplokiem un zaļumiem

Līdz ar vasaras atnākšanu mēs priecājamies par visdažādākajiem parādītajiem augļiem un dārzeņiem. Mēs tos ēdam, lai papildinātu vitamīnu daudzumu organismā, pamazām sākam gatavoties ziemai, sagatavojot saglabāšanu aukstajai sezonai. Katrai saimniecei ir savs sagatavošanas noslēpums. Bet jūs vienmēr vēlaties iepriecināt savu ģimeni ar kaut ko jaunu un neparastu. Kā marinēt tomātus mucā, lai visus pārsteigtu ar viņu garšu?

Tomāta kodināšanas noslēpumi ziemai

Tomātus ziemai var marinēt ne tikai mucās, bet arī parastās stikla burkās. Otrā iespēja ir īpaši piemērota tiem, kas dzīvo mazos dzīvokļos. Sālīšanas princips visos gadījumos ir vienāds un atšķiras tikai ar sālījumā pievienotā sāls daudzumu. Regulāri sāls proporcija kad tomātu sālīšana ir aptuveni 700 grami uz 10 litru trauka vai 200–250 grami uz trīs litru kannu.

Nogatavojušos un mīksto šķirņu tomātus labāk sālīt mazos traukos līdz 50 litriem, bet cietās zaļās šķirnes tomātus - mucās. Lai nogatavojušās tomātu šķirnes sālīšanas laikā nesaburzītos mucā, tās liek rindās, vienlaikus atturot ar ķiršu, jāņogu vai mārrutku lapām un pievienojot vairāk sāls.

Tomātu sālīšana mucā (vecmāmiņas receptes)

Pirms tomāta sālīšanas mucu vajag iemērc, noskalot ar ēdamo sāli ar karsts ūdens un dezinficē ar verdošu ūdeni, lai novērstu atlikušās smakas.

Recepte 1. Tomāti savā sulā

tomāti - 20 kg (10 kg katrs marinēšanai un tomātiem)
vīnogu lapa - 250 gr
sāls - 400 gr
sausās sinepes - 20 gr

Lai šādā veidā marinētu tomātus, sālījuma vietā izmanto tomātu biezeni. Tas ir izgatavots no pārgatavojušiem, bet augstas kvalitātes tomātiem, kurus velmē caur gaļas mašīnā. Tad biezenim pievieno sāli.

Iepriekš sagatavotas mucas apakšpusē ievieto vīnogu un jāņogu lapas, dilles zariņus un citas garšvielas. Tad tomāti tiek izlikti un pārklāti ar vīnogu lapām.

Kad muca ir pilna, tomātus pārlej ar tomātu biezeni. Mārrutku lapas sakrauj virsū un pārkaisa ar sinepēm, lai nerastos pelējums. Jums ir jāuzliek apspiešana uz vāka, lai tomāti nepeldētu.

Recepte 2. Tomāti ar papriku

tomāti - 10 kg
saldie pipari - 1 kg
dilles - 1 ķekars
ķiploki - 1 galva
karstie pipari - 15-20 gr

Mēs sagatavojam un mazgājam tomātus un papriku. Vannas apakšā mēs ievietojam garšvielas un garšvielas, kā arī mārrutku lapas. Tagad mēs ievietojam tomātus un sasmalcinātus piparus.

Tomātu un papriku pārnešana ar lapām un garšvielām notiek trīs posmos: mucas apakšā, vidū un augšpusē. Beigās piepilda sālījumu, ielieciet mārrutku lapas un apkaisa ar sinepēm, un pēc tam pārklājiet ar koka vāku un nospiediet uz leju, lai tomāti nepeldētu. Pēc fermentācijas parādīšanās mēs noņemam tomātu vannu pagrabā.

Recepte 3. Tomāti ar gurķiem mucā

tomāti - 7 kg
gurķi - 3 kg
ķiploki - 1 galva
dilles - 1 ķekars (50-60 gr)
mārrutki - 1 sakne (50-60 gr)
melnie pipari - 20-30 gr
Jāņogu lapas, ķirši, mārrutki
sālījums - 8-10 litriem šķidruma 500-700 g sāls

Vispirms pievienojiet sāli tīram ūdenim un pagatavojiet sālījumu. Tagad mārrutku lapas, ķiršu un jāņogu lapas ielieciet koka mucā apakšā, pievienojiet dilles, ķiplokus un lielāko daļu gurķu ielieciet pašā apakšā.

Mēs atkal pārvietojam gurķus ar jāņogu un ķiršu lapām, pievienojam karstos piparus, dilles, ķiplokus un izliekam dārzeņus. Vēlreiz pārkaisa ar lapām un pievieno atlikušos gurķus un tomātus.

Pašu augšu pārklāj ar mārrutku lapām un pārkaisa ar sinepēm, lai neparādās pelējums. Pārklājiet augšpusi ar vāku un ielieciet apspiešanu. Ideālā gadījumā, lai tie fermentētos, tos vajadzētu turēt istabas temperatūrā apmēram nedēļu, un pēc tam trīs līdz četras nedēļas tos vajadzētu nogādāt pagrabā, lai tos sālītu.

Recepte 4. Normāls marinējošs tomāts ziemā mucā

tomāti - 10 kg
dilles, pētersīļi - 200-250 gr
piparmētra - 30-50 gr
rūgtie pipari - 20-30 gr
ķiploki - 100 gr
jāņogu lapa - 30-40 gab
ķiršu lapa - 30-40 gab
vīnogu lapa - 20-30 gab
sālījums - 10 litriem šķidruma 700-800 g sāls zaļajiem tomātiem un 800-1000 g sarkanajiem

Lai novērstu dārzeņu plaisāšanu sālīšanas laikā, jums jāizvēlas muca ar tilpumu līdz 50 litriem. Tomātus izvēlas tajā pašā gatavībā.

Garšvielas ievieto mucā trīs rindās: apakšā, vidū un augšpusē.

Dārzeņi ir jāiepako cieši, lai tie nekļūtu sāļi.

Beigās ielejiet sālījumu mucā ar tomātiem, uz augšu ielieciet mārrutku lapas un apkaisa ar sinepēm, lai nerastos pelējums. Mēs izņemam mucu pagrabā glabāšanai, un pēc divām vai trim nedēļām mēs pasniedzam tomātus uz galda.

Zaļo tomātu sālīšana mucā (receptes)

Recepte 1. Pikanti tomāti ziemā mucā

zaļie tomāti - 5 kg
saldie pipari - 1 kg
sarkanie karstie pipari - 5 gabali
ķiploki - 5 galvas
dilles - 2 ķekari
pētersīļi - 2 ķekari
sālījums - 5 litriem šķidruma 250-300 g sāls
jāņogu lapas, vīnogas - 50-60 gr

Mani dārzeņi. Sagrieziet piparus pākstīs. Ielieciet jāņogu lapas, vīnogas un garšvielas traukā. Ielej tomātus, papriku virsū un krata, lai noslēgtu. Mēs atkal pāriet ar lapām, ielieciet ķiplokus, piparus, dilles un pētersīļus. Ielejiet atlikušos tomātus un papriku un piepildiet ar sālījumu. Ielieciet mārrutku lapas uz augšu un apkaisa ar sinepēm, lai izvairītos no pelējuma. Beigās pārklājiet ar vāku un ielieciet slodzi. Lai sāktu fermentācijas procesu, mēs atstājam tomātus divas līdz trīs dienas telpā, un pēc tam mēs tos izvedam vēsā telpā un pagaidām 3-4 nedēļas, kamēr tos sālām.

Recepte 2. Tomāti ar citrona balzamu un piparmētru

tomāti - 5 kg
dilles - 100 gr
pētersīļi - 100 gr
citrona balzams, piparmētra - 15-25 gr
rūgtie pipari - 10-15 gr
ķiploki - 50 gr
jāņogu lapa - 15-20 gab
ķiršu lapa - 15-20 gab
sālījums - 5 litriem šķidruma 350-400 g sāls

Pirms dārzeņu sālīšanas mucā tas ir jāizskalo un tvaicē. Ja dārzeņi ir pārāk cieti, tad uz vienu līdz divām minūtēm ielieciet tos verdošā ūdenī.

Mēs ievietojam tomātus mucā rindās, periodiski pārvietojot tos ar garšvielām un jāņogu un ķiršu lapām. Sakraujot tomātus, periodiski būs jāsakrata vanna, lai tie gulētu blīvāk un vienmērīgāk sālīti. Pēc tomātu un garšvielu ievietošanas ielej sālījumu, kas sagatavots parastajā veidā: 350–400 gramus sāls zaļajiem tomātiem uz 5 litriem ūdens. Tā rezultātā mēs pārklājam mucu ar vāku un uzliekam slodzi uz augšu. Pēc trim līdz četrām nedēļām tomāti būs sālīti un gatavi lietošanai.

Recepte 3. Zaļie tomāti ar āboliem

zaļie tomāti - 5 kg
āboli - 1 kg
dilles, pētersīļi, mārrutki - 150 gr
upenes - 50 gr
ķiršu lapas - 25 gr
ķiploki - 3-5 gr
sarkanie pipari - 7 gr
sāls - 350 gr
ūdens - 3,5 l

Pirms sālīšanas iemērciet trauku, noskalojiet un tvaicējiet. Mucas apakšā ielieciet garšvielas, jāņogu un ķiršu lapas. Tagad mēs ievietojam mazgātos dārzeņus un ābolus, vienlaikus kratot mucu, lai tie cieši nosēžas.

Ielieciet zaļumu otro daļu uz augšu un piepildiet to ar sālījumu. Ja muca atrodas vēsā vietā, tad ielej karstu sālījumu, lai fermentācija sāktos ātrāk. Uz augšu, lai izvairītos no pelējuma, ielieciet mārrutku lapas un sinepes, pēc tam vāku un apspiešanu.

Aukstā uzkoda, kuru var baudīt plkst ziemas laiks (neatveriet šuves pirms laika?).

Šodien mēs dalīsimies ar Leno4ki98 recepti, kurā tiek piedāvāts pagatavot mucu tomātus plastmasas spainī vai jebkurā plastmasas traukā, tādu recepti kā mamma.

Mucu tomāti pēc mammas receptes! Īsts ievārījums!

Vai jūs zināt, kas cilvēkam pietrūkst lielā pilsētā, kur nav dārzeņu dārza, svaigs gaiss un mammas ievārījums? Un viņam trūkst garšīgu un aromātisku mucu tomātu! Izrādās, ka mucu tomātu pagatavošanai nav jābūt mucai! Pietiek ar krājumu iedvesmu un pagaidīt 2-3 nedēļas.

Mucu tomātu pagatavošanai varat izmantot jebkuru spaini. Sastāvdaļu daudzums ir atkarīgs no šķidruma daudzuma. Man vajadzēja piecu litru ūdens spaini:

2,5 kg vidēji tomāti,
mārrutku sakne (1 gab.),
dilles un pētersīļi (liels ķekars),
rūgtie pipari (1 gab.),
saldie pipari (2 gab.),
ķiploki (pēc garšas)
garšvielas (piparu graudi, sāls, cukurs).

5 litros silta ūdens izšķīdina 150 g sāls un 100 g cukura.

Kamēr sālījums atdziest, mēs ievietojam tomātus mūsu improvizētajā mucā. Es sakrāju visu līmeņos (tomātus, zaļumus, garšvielas, atkal tomātus), kas redzams fotogrāfijās.

Pēc tam, kad mēs esam ielej sālījumu, ir nepieciešams nospiest mūsu tomātus ar kaut ko smagu (es šim nolūkam izmantoju ķieģeļu, virs šķīvja). Mēs ievietojam tomātus vēsā vietā un 2 nedēļas baudām neticamu aromātu! Pēc divām nedēļām, ne agrāk, jūs varat nogaršot mucu tomātus. Ja tie jums šķiet pārāk sāļi, tad atstājiet tos fermentēties vēl nedēļu, pēc tam atkal paņemiet paraugu.

Ja pēc kāda laika uz spaiņa virsmas pamanāt pelējumu vai duļķainu ūdeni ar ziedēšanu - viss ir kārtībā, maigi ar karoti noņemiet veidni vai putas un ielieciet tomātus, lai tie tālāk fermentētu.

Šķūnīšu tomātus vienmēr uzglabājiet plastmasas spainī vai citā traukā vēsā vietā: ledusskapī, pagrabā vai ārpusē. Bet pārliecinieties, ka nav zemākas temperatūras, pretējā gadījumā elastīgo tomātu tekstūra mainīsies, un garša cietīs.

Labu apetīti!