단계별로 코티지 치즈와 함께 맛있는 게으른 만두 요리법. 맛있는 게으른 만두. 코티지 치즈가 든 게으른 만두 : 단계별 조리법

두부 게으른 만두

재료:

신선한 홈메이드 코티지 치즈 250g, 중간 지방(또는 무지방)
계란 1개
2-3일 밀가루 큰 스푼
바닐린과 소금 맛

두부 게으른 만두 요리 방법:

코티지 치즈를 문지르고 밀가루, 계란, 바닐라 및 소금과 섞은 후 부드러운 반죽을 반죽하여 손에 달라 붙지 않아야합니다.

그런 다음 반죽을 가루를 많이 뿌린 판에 놓고 지름 1.5-2cm의 소시지 모양의 조각을 잘라내어 밀가루로 말아서 1.5-2cm 조각으로 자릅니다.

그러한 각 조각에서 공을 굴려 결과 만두를 소금에 절인 끓는 물에 끓여야합니다.이 물은 부드러운 만두가 서로 달라 붙지 않도록 많이 있어야합니다.

완성 된 요리는 가루 설탕, 사워 크림, 달콤한 우유 소스 또는 버터와 함께 제공됩니다.

딸기와 코코넛을 넣은 오리지널 게으른 만두

재료:

코티지 치즈 250g
딸기 200g
계란 1개
1 큰술. 버터 한 숟가락
설탕 1컵
밀가루 1컵

게으른 딸기 만두 요리법:

가벼운 균질 한 덩어리가 될 때까지 계란으로 설탕을 잘 때리고 부드러운 버터와 코티지 치즈와 섞고 부드러워 질 때까지 다시 섞고 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.

원하는 경우 버터 대신 100% 천연 버터를 사용해도 됩니다. 커드 반죽을 부분으로 나누고 밀가루를 뿌린 판에 펼칩니다.

각 부분에서 작은 케이크가 형성되고 그 안에 하나의 딸기가 놓여지고 반죽을 꼬집어 공으로 굴립니다.

그런 다음 만두는 끓는 물에 뜨거울 때까지 끓인 다음 3분간 더 끓인 후 슬롯 스푼으로 꺼내어 식힌 다음 코코넛 플레이크로 말립니다.

감자 게으른 만두

재료:

으깬 감자 500g
밀가루 100g
계란 1개
향신료와 사워 크림 맛

감자 게으른 만두 요리 방법:

원하는 경우 황금 양파 튀김을 만들 수 있습니다. 식물성 기름, 감자와 섞인 것. 퓌레가 부드러움과 통풍을 얻으려면 믹서로 치고 밀가루, 계란 및 향신료와 섞어야합니다.

그런 다음 반죽을 반죽하고 롤러를 굴려서 같은 조각으로 자릅니다. 준비된 게으른 만두는 끓는 물에 조금씩 담갔다가 다시 끓여서 7분 더 굴립니다.

그런 다음 슬롯 형 스푼으로 꺼내 그릇에 넣고 신선한 버터를 넣고 약간의 소금을 넣습니다. 감자 만두는 사워 크림, 마늘, 잘게 썬 신선한 허브와 함께 뜨겁게 제공됩니다.

이 요리는 마른 테이블에 적합하지만 원하는 경우 갈색으로 구운 크랙클링과 함께 제공되어 더욱 식욕을 돋웁니다.

나는 아직도 기억한다. 유치원저녁 식사로 특이한 만두가 제공되었습니다. 때로는 어린 시절의 맛을 기억하고 코티지 치즈에서 게으른 만두를 요리합니다. 이것은 가벼운 식사로 가족을 부양하고자 하는 바쁜 여주인에게 훌륭한 대안입니다. 동의합니다. 실제 만두를 만드는 데는 많은 시간과 노력이 필요합니다. 모든 사람에게 적합한 타협이 발견되었으며 번거로움이 훨씬 적습니다. 작은 것부터 큰 것까지 모두가 좋아하는 요리이며 요리가 더 빠르고 쉽습니다. 간단한 만두는 1세 이상 어린이에게 제공할 수 있는 요리입니다.

국가 요리에서는 동일한 요리가 종종 다른 이름으로 알려져 있습니다. 벨로루시인, 우크라이나인, 러시아인 사이에서는 성형하지 않은 만두를 만두라고 합니다. 이탈리아 사람들은 뇨키를 좋아하고 체코에서는 만두를 자랑스럽게 생각합니다. 이것은 매우 게으른 기술로 준비된 두부 만두에 지나지 않습니다.

좋아하는 요리를 요리하기 위한 몇 가지 요리법이 있습니다. 코티지 치즈가 든 나무늘보는 건포도와 양질의 거친 밀가루를 추가하여 달콤하게 만듭니다. 소금에 절인 만두 요리법에는 허브, 부드러운 치즈, 양파가 넣고 튀긴 것과 함께 제공됩니다. 나는 다양한 단계별 요리 방법에 대해 알게 될 것을 제안합니다.

코티지 치즈가 든 게으른 만두 - 고전적인 요리법

맛있고 건강한 식생활에 대한 오래된 책의 고전적인 조리법을 유지하십시오.

필요할 것이예요:

• 모든 지방 함량의 코티지 치즈 - 400 gr.
• 밀가루는 유리잔입니다.
• 계란 - 몇 조각.
• 설탕 - 3 큰 술.
• 버터 - 70 gr.
• 소금.

만두 만들기를 위한 단계별 사진 레시피

코티지 치즈를 포크로 으깨거나 사진과 같이 낟알로 사셨다면 체로 빻아주세요.

계란을 치십시오. 설탕, 소금을 넣으십시오. 질량을 저어.

욕조에 버터를 녹이고 그릇에 붓습니다. 다시 저어주세요.

밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 즉시 잠들려고 서두르지 마십시오. 반죽을 반죽하기가 어려워집니다. 처음에는 재료를 숟가락으로 저어주세요.

혼합물이 식으면 그릇의 내용물을 작업대로 옮깁니다. 계속 손으로 작업하십시오.

테스트 볼을 조각으로 나눕니다. 각각에서 소시지를 굴려서 24 시간 동안 측면에서 손으로 평평하게하십시오. 조각으로 나눕니다.

냄비에 물을 끓여 소금을 넣으십시오. 만두의 일부를 투하하십시오. 저어주면 바닥에 달라붙는 경향이 있습니다.

끓을 때까지 기다리십시오. 다시 잘 저어줍니다. 조각이 곧 떠오를 것입니다.

얼마나 많은 만두를 요리해야합니까? 3-5분을 세고(작은 것은 더 빨리 익습니다) 불을 끕니다.

코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루를 곁들인 게으른 만두 요리법

세몰리나는 종종 밀가루를 대체하여 요리에 적극적으로 사용됩니다. 제품도 밀로 만들어지기 때문에 대체품이 적절합니다. 양질의 거친 밀가루가 완벽하게 부풀어 오르면 만두가 더 부드럽고 부드럽습니다. 레시피는 달콤한 아기 버전을 만들기에 완벽합니다. 어린이의 경우 제품이 특이한 방식으로 눈부실 수 있습니다. 예를 들어 쿠키 커터로 다양한 인물을 자르고 공을 말아 올리십시오. 사워 크림, 꿀, 잼과 함께 제공하십시오.

필요할 것이예요:

• 모든 지방 함량의 코티지 치즈 - 500 gr.
• 계란은 커플입니다.
• 양질의 거친 밀가루 - 250 gr.
• 과립 설탕 - 반 유리.
• 밀가루 - 100 gr.
• 맛에 소금.

맛있는 양질의 거친 밀가루 만두 만드는 법:

1. 설탕, 계란, 코티지 치즈를 결합하십시오. 장애.
2. 소금, 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 잘 섞어 냉장고 선반에 30 분 동안 보냅니다.
3. 시간이 지나면 밀가루를 추가하기 시작합니다. 양이 적으니 한번에 채워주세요. 단단한 반죽을 반죽하십시오.
4. 지혈대를 만들고 동일한 조각으로 나눕니다.
5. 약간 소금물에 삶아 가끔 저어주면서 팬 바닥에서 조각을 들어 올립니다.

유치원과 같은 어린이를위한 코티지 치즈가 든 게으른 만두

아기의 경우 코티지 치즈는 골량 성장에 필요한 칼슘을 함유하고 있어 유용합니다. 하지만 문제는 제품을 강제로 순수한 형태꽤 어렵다. 어린이 만두 요리법은 고전 요리법과 유사하지만 코티지 치즈는 확실히 5 % 이하의 저지방 함량으로 섭취됩니다. 매력을 위해 건포도, 바닐린을 추가 할 수 있습니다.

가져 가다:

• 저지방 코티지 치즈 - 600 gr.
• 계란 - 2개
• 설탕 - 50g
• 밀가루 - 200g
• 녹은 버터 - 50 gr.
• 소금, 칼 끝에 바닐린, 건포도 한 줌. 건포도를 먹을 필요는 없으며 원래 조리법에 포함되어 있지 않습니다. 그러나 아이가 코티지 치즈 먹기를 거부하면 추가하십시오.

수행하는 방법:

1. 나무 늘보를 준비하는 기술은 다음과 거의 다릅니다. 고전적인 조리법... 연습을보고 같은 방법으로 진행하십시오.
2. 건포도를 넣을 생각이라면 15분 정도 미리 찐 후 끓는 물에 부어주세요.

요리의 칼로리 함량

모든 반죽 제품이 그림에 해롭다는 의견이 있습니다. 100 gr에 이것에 진실의 알갱이가 있습니다. 기성품 나무 늘보 190-200 kcal. 영양가코티지 치즈의 지방 함량, 밀가루와 양질의 거친 밀가루 첨가, 설탕의 양에 따라 다릅니다.

밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는 다이어트 게으른 만두

맛있는 요리의 칼로리 함량에 대해 이야기 한 것은 헛되지 않았습니다. 약간의 독창성으로 유해한 구성 요소를 유용한 구성 요소로 교체하고 만두 레시피를 그림에 덜 위험하게 만들 수 있습니다. 요구르트, 신선한 과일 및 딸기와 함께 제공하십시오.

필요할 것이예요:

• 무지방 코티지 치즈 - 200 gr.
• 계란.
• 헤라클레스 (오트밀) - 6 큰 숟가락.
• 설탕 - 2 큰 술.

요리법:

1. 식이 만두를 맛있게 만들려면 입상 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 체에 걸러내거나 블렌더를 사용하십시오.
2. 계란을 그릇에 치십시오. 휘젓다.
3. 커피 그라인더에서 볶은 귀리를 가루로 만듭니다. 두부와 결합하십시오. 내용물을 먼저 숟가락으로 저어주세요.
4. 그런 다음 반죽을 보드로 옮기고 손으로 작업을 시작하십시오.
5. 완성 된 반죽을 소시지에 넣으십시오. 작은 조각으로 자릅니다.
6. 많은 양의 물에 끓입니다. 떠서 3분간 끓인다.

매우 게으른 계란없는 만두 만드는 법

모든 사람이 식사의 일부로 계란을 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 그러나 이것이 맛있는 것을 포기할 이유는 아닙니다. 계란의 부재는 치료의 맛에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 유일한 조건 - 코티지 치즈를 젖고 무겁고 과립이 작동하지 않습니다.

가져 가다:

• 코티지 치즈 - 500 gr.
• 밀가루 - 150 gr.
• 소금 한 스푼.
• 과립 설탕 - 100 gr.
• 전분 - 60 gr.
• 계피, 바닐린.

단계별 요리:

1. 목록에 있는 모든 재료를 깊은 그릇에 담습니다. 나는 먼저 모든 밀가루를 추가하지 않고 전체의 2/3만 추가하는 것이 좋습니다. 이 양의 밀가루로 만든 만두는 더 푹신할 것입니다. 조밀 한 구조를 좋아한다면 모든 것을 넣으십시오.
2. 숟가락으로 그릇의 내용물을 저어줍니다. 점차적으로 밀가루와 전분은 나머지 구성 요소를 "잡아"결합합니다.
3. 테이블로 옮기고 손으로 반죽을 계속하십시오. 반죽이 부드럽고 플라스틱으로 나옵니다.
4. 반죽을 공 모양으로 만듭니다. 끓는 물에 넣어 삶아주세요. 요리 시간은 3분입니다.

코티지 치즈와 감자를 곁들인 맛있는 수제 만두

과자가 싫어? 게으른 감자 요리를 만드십시오. 다른 요리법이지만 코티지 치즈가 없으면 요리법에 익숙해지면 다른 메뉴에서 배우십시오.

• 두부 - 팩.
• 감자 - 4-5개
• 큰 양파.
• 계란은 커플입니다.
• 전분 - 100 gr.
• 밀가루 - 100 gr.

준비:

1. 양파를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름을 두른 팬에 볶습니다.
2. 으깬 감자가 조금 남아 있으면 좋습니다. 사용하십시오. 그렇지 않으면 괴경을 끓여 으깬 감자에 으깬다. 노른자를 넣고 저어줍니다.
3. 전분, 코티지 치즈, 밀가루를 입력하십시오. 다시 저어주세요.
4. 소금으로 간을 하고 달걀 흰자를 넣습니다. 반죽을 손으로 반죽하십시오.
5. 반죽에서 소시지를 만들고 조각으로 자릅니다.
6. 소금물로 요리하십시오. 서빙할 때 양파 튀김을 얹습니다.

맛있는 만두의 비밀

• 음식의 부드러움은 주재료의 품질에 직접적으로 좌우됩니다. 입상 코티지 치즈를 가져 가면 더 많은 밀가루가 젖은 치즈에 들어갈 것입니다. 결과적으로 맛있는 요리 대신 "삶은 롤"이 제공됩니다.
• 갈기 게으르지 마십시오. 제품은 어린이에게 중요한 통풍이 잘되고 섬세하게 나옵니다.
• 설탕이나 잼도 신맛을 숨길 수 없으므로 산성이 아닌 코티지 치즈를 선택하십시오.
• 냄비에 물을 아끼지 마십시오. 나무늘보는 자유롭게 떠야 합니다.
• 조각이 서로 달라 붙는 것을 방지하려면 접시에 놓고 즉시 사워 크림을 부어 버터로 맛을 낸다.

단계별 이야기로 게으른 만두를 만드는 비디오 레시피. 항상 맛있는 음식이 되길!

정원에서 아침으로 맛있는 설탕 만두를 어떻게 먹었는지 기억하십니까? 이것은 어린이뿐만 아니라 성인에게도 건강하고 놀라운 요리입니다!

이 달콤한 두부 덩어리를 원하는 일관성으로 만들려면 반죽을 올바르게 반죽하고 밀가루로 과도하게 사용하지 않는 것이 가장 중요합니다. 너무 많이 넣으면 완성품이 질겨지고, 부족할 경우 조리 과정에서 만두가 그냥 떨어질 위험이 있습니다. 따라서 주방 저울을 사용하여 모든 재료의 무게를 측정하십시오.

• 밀가루 1 큰술.
• 설탕 1 큰술. 엘.
• 소금 1티스푼
• 두부 400g
• 닭고기 달걀 2 개.

맛있는 게으른 만두를 만들려면 버터를 넣으십시오(여유하지 마십시오). 사워 크림이나 잼과 함께 게으른 만두를 제공하면 이미 좋아하는 것입니다. 맛있게 드세요!

레시피 2 : 코티지 치즈가 든 만두 - 게으른 (단계별)

• 코티지 치즈 - 500g
• 계란 - 2개
• 밀가루 - 1잔
• 버터 - 3 큰술. 숟가락
• 설탕 - 2-3 큰술. 숟가락
• 소금 - 1꼬집

한 그릇에 모든 재료를 결합하십시오. 이 경우 추가 순서는 중요하지 않습니다. 코티지 치즈는 미리 고기 분쇄기를 통과할 수 있습니다.

부드럽고 부드러운 반죽으로 반죽하십시오.

반죽을 긴 소시지에 넣고 작은 조각으로 자릅니다.

끓는 물에 만두를 넣고 뜨면 5분 정도 삶아주세요. 사워 크림과 과일과 함께 만두를 제공하십시오. 맛있게 드세요!

조리법 3, 단계별 : 아침 식사를위한 두부 게으른 만두

• 코티지 치즈 - 400 gr.,
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락,
• 바닐린 - 1포
• 계란 - 1 개,
• 밀가루는 불완전한 유리
• 소금 - 티스푼 끝에

두부를 그릇에 옮깁니다. 그것에 설탕과 약간의 소금을 넣으십시오.

휘젓다.

계란에 치십시오.

바닐린을 첨가하십시오.

밀가루를 넣으십시오.

두부 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 무엇이어야합니까? 완성 된 반죽은 아주 단단하고 끈적 거리지 않아야합니다. 동시에 밀가루로 심하게 막지 마십시오. 반죽에 있는 코티지 치즈 알갱이가 명확하게 보여야 합니다.

테이블에 밀가루를 뿌립니다. 반죽의 절반을 가져 와서 소시지에 넣으십시오. 손으로 평평하게하고 측면을 정렬하십시오.

밀가루를 뿌린 주방 보드로 옮깁니다. 1cm 폭으로 비스듬히 자르고 소시지는 가로로 자르기만 하면 됩니다. 메달리온을 얻으려면 기성품 게으른 만두를 평평하게하십시오. 쿠키 커터를 사용하여 다양한 모양을 만들 수 있습니다.

만두가 들어있는 만두처럼 물이 끓을 때 게으른 만두를 팬에 보내야합니다. 냄비에 게으른 만두의 작은 부분을 넣으십시오. 서로 붙지 않도록 즉시 저어주세요. 4-5분 동안 요리하십시오. 기성품 게으른 코티지 치즈 만두가 반드시 나옵니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 물고기를 잡으십시오.

그릇에 옮기고 버터를 넣으십시오. 그릇을 덮고 흔든다. 또한 사워 크림, 잼, 잼을 부을 수 있습니다. 이번에는 살구 잼과 강판 초콜릿을 추가하기로 결정했습니다. 연유, 배잼, 핫초코, 토핑, 꿀을 넣어도 아주 맛있습니다. 그러나, 그것을 사랑하는 사람.

그건 그렇고, 당신은 주식으로 게으른 만두를 만들고 그 중 일부를 냉동실에 보낼 수 있습니다. 매우 편안합니다. 좋은 성향.

레시피 4 : 설탕 게으른 만두 만드는 법

• 코티지 치즈 500g;
• 1 컵 밀가루;
• 계란 2개;
• 2 큰술. 설탕 큰 스푼;
• 버터 50g;
• 바닐린 - 칼 끝에;
• 소금 한 스푼;
• 서빙 용 사워 크림.

코티지 치즈를 깊은 그릇에 옮기고 큰 조각을 자르기 위해 감자 크러셔를 사용하여 기억하십시오. 완전한 균일성을 달성할 필요는 전혀 없습니다. 반대로 반죽에 코티지 치즈 조각이 있으면 더 맛있습니다.

커드에 계란 2개를 추가합니다.

계란을 섞은 후 밀가루, 설탕, 소금, 바닐린을 넣으십시오.

게으른 반죽을 잘 저어주세요. 그것은 매우 부드러워야합니다. 과도한 밀가루를 추가 할 필요가 없습니다.

손바닥 크기의 반죽을 꼬집어 길고 가는 줄을 굴려 작업대에 밀가루를 뿌립니다. 지혈대의 직경은 2cm를 넘지 않아야하며 1-2 물린 코티지 치즈와 함께 군침이 도는 게으른 만두를 얻을 수 있습니다.

로프를 1-1.5cm 너비의 조각으로 자릅니다.

냄비에 물을 끓여서 게으른 코티지 치즈 만두를 보냅니다. 오자마자 요리가 완성됩니다. 슬롯 형 스푼으로 조심스럽게 조심스럽게 제거하십시오.

녹인 버터로 접시를 간을 하고 부드러운 사워 크림을 제공합니다. 맛있게 드세요!

레시피 5: 밀가루 없이 조리한 게으른 만두

맛있고 빠르고 매우 간단합니다! 게으른 만두아침 식사에 밀가루 없이 - 무엇이 더 맛있을 수 있습니까?

• 큰 계란 1개
• 1 큰술. 엘. 설탕 슬라이드와 함께
• 코티지 치즈 200g
• 4 큰술. 엘. 미끼
• 소금 한 스푼

계란은 설탕과 소금 한꼬집으로 가볍게 풀어주세요.

코티지 치즈를 넣고 포크로 으깨십시오. 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞는다.

세몰리나가 부풀도록 혼합물을 15분 동안 그대로 둡니다. 냄비에 물을 끓이고 소금을 살짝 넣습니다. 반죽을 손으로 작은 공 모양으로 만들고 끓는 물에 넣으십시오. 만두가 바닥에 눌러 붙지 않도록 각 볼을 가볍게 저어줍니다. 만두가 떠오를 때까지 요리하십시오(공을 던지는 동안 첫 번째 공은 이미 뜨기 시작하므로 과정이 빠릅니다).

물을 빼고 사워 크림이나 잼으로 만두를 제공하십시오. 맛있게 드세요!

레시피 6 : 케 피어에 양질의 거친 밀가루가 든 코티지 치즈 만두 (사진 포함)

• 코티지 치즈 400g;
• 케 피어 120ml;
• 양질의 거친 밀가루 150g;
• 1 계란;
• 3-4 큰술. 설탕 큰 스푼;
• 그레이비 버터 50g;
• 맛에 소금.

먼저 양질의 거친 밀가루를 준비하는 것이 좋습니다. 부풀어 오를 때까지 시간이 걸립니다. 이렇게 하려면 별도의 용기(따뜻한 케피어가 바람직함)에 양질의 거친 밀가루와 케피어를 섞어 덩어리가 생기지 않도록 잘 저은 다음 약 20분 동안 세몰리나가 부풀어 오르도록 둡니다.

이때 설탕으로 코티지 치즈를 갈아서 약간의 소금을 넣고 계란을 넣고 모든 것을 잘 저어줍니다.

넓은 냄비에 물(약 2/3 정도)을 채우고 소금 1작은술을 넣고 중불에 두십시오.

두부 덩어리를 준비된 양질의 거친 밀가루와 결합하고 모든 것을 잘 저어줍니다. 접시나 판에 양질의 거친 밀가루를 붓습니다. 티스푼으로 반죽을 모으고 양질의 거친 밀가루를 두부 덩어리로 펴고 작은 공을 만든 다음 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루를 뿌린 판에 펼쳐야합니다.

커드 볼을 끓는 물에 부드럽게 담그십시오. 요리하는 동안 부피가 증가하므로 한 번에 많은 만두를 팬에 넣을 수 없다는 점을 명심해야합니다. 물을 끓이다가 만두가 떠오르면 3~4분 정도 더 끓여주세요. 만두는 슬롯 형 스푼으로 꺼내는 것이 가장 편리합니다. 깊은 그릇에 담고 즉시 버터를 발라 달라붙지 않도록 하는 것이 좋습니다.

잼, 사워 크림, 잼을 붓거나 단순히 설탕을 뿌린 후 아이들을 위해 코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루로 기성품 게으른 만두를 제공하는 것이 좋습니다.

이제 밀가루가없는 양질의 거친 밀가루와 코티지 치즈로 게으른 만두를 요리하는 방법을 알았습니다. 맛있고 부드러운 두부 만두 레시피가 준비되었습니다!

여러분 모두 즐거운 시간 되시기 바랍니다!

레시피 7, 간단: 빠른 게으른 코티지 치즈 만두

• 코티지 치즈 - 300g
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 양질의 거친 밀가루 - 5 큰술.
• 밀가루 - 1 유리
• 설탕 - 4-5 큰 술
• 버터와 딸기 - 서빙용

만두를 달콤하게 만들려면 반죽에 설탕을 넣으십시오. 따라서 먼저 설탕과 계란을 치십시오.

반죽에 두께와 가벼움을 더해줄 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오.

양질의 거친 밀가루를 5-10 분 동안 그대로두면 크기가 커지고 부풀어 오릅니다.

그 후에 코티지 치즈를 추가하고 지방 함량이 있는 코티지 치즈를 사용하여 코티지 치즈 만두를 만들 수 있습니다.

밀가루를 위에 붓고 반죽을 부드럽게 반죽하십시오. 반죽은 약간 끈적 거리고 적당히 밀도가 높아집니다.

이 반죽(다른 반죽과 마찬가지로)은 최소 5분 동안 쉬어야 하며 작업하는 것이 더 편리하고 훨씬 더 즐겁습니다.

그런 다음 만두로 나누어야합니다. 먼저 손으로 소시지를 만들고 같은 부분으로 자르고 각 부분은 손가락이나 포크로 약간 평평하게 할 수 있습니다. 이것은 기름이나 열매를 유지하는 일종의 중공을 얻기 위해 수행됩니다.

만두를 끓는 물에 중불에서 4~5분 정도 익혀주세요. 그런 다음 물을 빼고 녹인 버터로 접시를 채 웁니다.

레시피 8 : 사워 크림이 든 만두 - 코티지 치즈에서 게으른

• 두부 1kg.
• 밀가루 300g.
• 양질의 거친 밀가루 100g
• 닭고기 달걀 3 개.
• 설탕 1잔
• 바닐라 설탕 1 패킷
• 사워 크림 100ml.
• 소금 1티스푼

코티지 치즈를 갈아서 양질의 거친 밀가루와 설탕, 바닐라 설탕, 소금을 넣으십시오. 잘 섞다.

계란을 추가합니다. 우리는 내용을 혼합합니다.

이제 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 밀가루의 양은 커드의 밀도와 계란의 크기에 따라 약간 다를 수 있습니다.

반죽을 잠시 그대로 두었다가 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 얇은 롤러를 만들고 먼저 손으로 반죽을 꺼낸 다음 보드에 소량의 밀가루를 굴립니다. 작은 조각으로 자릅니다.

준비된 만두를 끓는 물에 던지면 바닥에 가라 앉고 슬롯 형 스푼으로 부드럽게 저어줍니다. 게으른 만두가 떠오르면 1~2분 끓인 후 홈이 있는 스푼으로 건져냅니다.

작은 부분으로 요리하십시오. 우리는 준비된 버터 조각이 든 그릇에 뜨거운 만두를 보내고 섞습니다.

뜨거운 만두에 설탕을 넣고 다시 섞어주세요. 따라서 게으른 만두는 크림 같은 설탕 카라멜로 덮여 있습니다.

만두용 사워 크림을 준비하십시오.

여기 너무 훌륭하고 건강한 요리패스트 푸드는 아침 식사로 온 가족을 돕고 기쁘게 할 것입니다. 사워 크림과 함께 뜨거운 게으른 만두를 제공하고 차 한 잔을 부으십시오. 맛있게 드세요! 사랑으로 요리하십시오!

게으른 만두를 요리하는 것은 간단한 문제입니다. 먼저 밀가루를 제외한 모든 재료를 섞어야합니다. 뚱뚱한 코티지 치즈를 가져 가라. 입자가 크면 믹서기로 중단하거나 체를 통해 갈아내는 것이 좋습니다. 하지만 저는 항상 끈적거리고 낟알이 없는 커드를 찾기 때문에 이 단계를 건너뜁니다. 그것에 계란 노른자를 추가하십시오. 이제 설탕, 소금 한 꼬집, 버터를 갈아주세요. 믹서기로 다시 중단하거나 모든 것을 잘 섞을 수 있습니다. 두부 만두는 거의 준비가 되었기 때문에 정확히 게으르다 🙂 밀가루를 두부 덩어리에 넣고 철저히 섞는다. 코티지 치즈가 든 게으른 만두 반죽은 너무 점성이 없어야하며 손이나 포크에 달라 붙어야합니다. 코티지 치즈를 곁들인 게으른 만두 요리법은 간단합니다. 작업대에 밀가루를 뿌리고 손에 밀가루를 묻힌 후 두부 반죽을 표면에 뿌립니다. 우리는 그것을 실린더로 굴려 필요에 따라 더 많은 밀가루를 첨가합니다. 이제 우리는 실린더에서 두부 반죽 조각을 떼어 내고 밀가루를 뿌린 표면에 긴 소시지를 다시 굴린 다음 위에서 약간 누릅니다. 게으른 두부 만두는 약간 평평해야합니다. 납작한 소시지를 1cm 너비의 조각으로 약간 대각선으로 자릅니다. 두부 덩어리가 끝날 때까지 과정을 반복합니다. 두부 반죽 소시지를 굴리고 상단을 약간 누르고 약간 대각선으로 자릅니다. 이때 냄비에 정제수를 팔팔 끓인다. 어떻게 더 많은 물, 더 나은. 소금을 조금 넣고 코티지 치즈와 함께 가장 맛있는 게으른 만두를 끓는 물에 한 번에 한 조각씩 담그기 시작합니다. 우리는 이것을 매우 빨리 수행하고 때로는 저어 주어 아무것도 붙지 않도록합니다. 두부 만두가 떠오르면 2-3분 동안 요리하십시오. 우리는 물에서 슬롯 형 스푼으로 두부 만두를 꺼내 접시에 직접 넣습니다. 그게 다야, 이제 코티지 치즈로 게으른 만두 만드는 법을 알게되었습니다! 코티지 치즈와 함께 가장 맛있는 게으른 만두를 제공 할 수 있습니다. 고전은 사워 크림 또는 버터입니다. 사워 크림(블루베리와 라즈베리)에 베리를 더 넣고 그 위에 슈가파우더를 뿌렸습니다. 작은 비밀: 달달한 요리가 더 예뻐보이고 싶다면 베리를 넣고 가루를 뿌리기만 하면 됩니다 😉 사진에 보여드린 레시피의 게으른 만두가 준비 완료! 게으른 만두를 요리하는 방법을 요약 해 봅시다.

코티지 치즈와 함께 가장 맛있는 게으른 만두. 레시피가 짧다

1. 믹서기, 입자가없는 두부에서 거친 코티지 치즈를 갈아서 포크로 반죽하십시오. 노른자, 설탕, 소금 및 잘게 간 버터와 섞는다.
2. 밀가루를 두부 덩어리에 넣고 끈적 끈적한 두부 반죽을 반죽하십시오.
3. 표면과 손에 넉넉한 밀가루를 뿌리고 두부 반죽을 그 위에 얹은 다음 실린더를 굴려 꺼냅니다.
4. 우리는 실린더에서 두부 반죽 덩어리를 꼬집어 소시지를 굴려 위에서 약간 아래로 누릅니다.
5. 두부 반죽 소시지를 약간 대각선으로 1cm 너비의 게으른 두부 만두로 자릅니다.
6. 많은 양의 물을 끓여서 가볍게 소금에 절인 다음 코티지 치즈가 든 게으른 만두를 끓는 물에 던지십시오. 한 번에 하나씩 매우 빠르게 가끔 저어 팬 바닥에 달라 붙지 않도록하십시오.
7. 두부만두가 다 올라오면 2~3분 더 끓여주세요.
8. 우리는 물에서 기성품 만두를 꺼내 접시에 담습니다. 이제 게으른 만두를 요리하는 방법을 알았습니다.
9. 사워 크림이나 버터와 함께 제공하고 딸기 또는 가루 설탕을 뿌립니다. 꿀을 뿌리거나 몇 개의 다크 초콜릿 덩어리를 던지면 즉시 녹습니다.

그런 게으른 코티지 치즈 만두는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 맛있습니다. 나와 아주 비슷해 이 단어가 두렵지 않아 , 거기에서만 두부 반죽이 튀겨집니다. 그들은 또한 매우 섬세하고 맛있는 것으로 판명되었습니다. 코티지 치즈와 함께 가장 맛있는 게으른 만두가 이제 테이블에 있습니다. 그리고 곧 또 다른 맛있는 아침 식사가 당신을 기다립니다- ! 아무것도 놓치지 않으려면 오른쪽 사이드바에서 업데이트를 구독하고 요리를 시도하고 댓글과 평가를 남겨주세요. 당신은 당신이 상상하는 것보다 더 재능이 있다는 것을 기억하고 식사를 즐기십시오!

만두의 종류는 많습니다. 그들은 감자, 코티지 치즈, 다양한 딸기, 심지어 생선으로 준비됩니다. 그러나 많은 사람들은 충전물이 반죽 안에 숨겨져 있지 않고 섞인 게으른 만두를 좋아합니다. 그들은 요리의 고전적인 버전보다 더 빨리 요리하고 맛이 결코 열등하지 않습니다.

게으른 만두를 만드는 기술은 거의 모든 조리법에서 동일합니다. 반죽을 반죽하고 만두를 만들고 소금물에 끓입니다. 그러나 이러한 유사성으로 인해 반죽의 구성이 매우 다를 수 있으므로 클래식 버전에서는 반죽에 버터와 충분한 양의 밀가루가 포함되어있어 요리가 매우 만족스럽고 쉽게 소화됩니다.

고전적인 게으른 코티지 치즈 만두는 다음으로 만들어집니다.

• 지방이 많은 (더 나은 수제) 코티지 치즈 500g;
• 2 테이블 계란;
• 밀가루 150g;
• 설탕 100g;
• 버터 60g;
• 4g 소금;
• 바닐라 또는 계피 맛.

개별 프로세스를 위한 레시피:

1. 반죽을 반죽하기 위해 코티지 치즈를 용기에 넣고 그 안에 들어있는 곡물을 반죽하여 덩어리가 더 균질하게되고 만두가 엄청나게 부드러워집니다. 코티지 치즈의 일관성은이 요리에서 매우 중요하므로 제품이 너무 건조하고 거칠지 않아야합니다. 이런 일이 발생하면 체를 통해 갈거나 믹서기로 중단하여 상황이 수정됩니다.
2. 그 후 녹은 버터, 설탕, 계란, 소금 및 바닐라 (계피)가 두부에 보내집니다. 덩어리가 잘 섞입니다.
3. 체친 박력분을 정해진 양만큼 넣고 반죽을 치대주세요. 밀가루로 너무 많이 막히지 마십시오. 끈적 거리지 않아야합니다.
4. 밀가루로 먼지가 많은 테이블의 반죽에서 소시지를 굴려서 작은 조각으로 자릅니다. 손가락으로 이 조각들 각각에 움푹 들어간 곳을 만드는 것은 게으른 만두의 전통적인 형태입니다.
5. 게으른 빌렛은 3-4분 동안 나타날 때까지 소금과 설탕을 약간 넣은 물에 삶습니다.

유치원과 같은 조리법

이스트를 넣지 않은 대부분의 아이들에게 보이는 것처럼 코티지 치즈는 게으른 만두 형태로 유치원 때부터 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 아이들은 맛 때문에 그들을 좋아하고, 엄마는 필요한 칼슘의 형태로 성장하는 신체에 가져다주는 이점과 준비 속도 때문에 그들을 좋아합니다. 모든 프로세스는 30분 이상 걸리지 않습니다.

유치원에서와 같이 맛있는 게으른 만두로 자신과 자녀를 부려먹기 위해서는 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 440g;
• 밀가루 140g;
• 카테고리 C1의 계란 1개;
• 설탕 40g;
• 40g 녹인 버터, 서빙;
• 소금 3g.

만두 만드는 방법:

1. 체를 통해 갈거나 단순히 포크로 으깬 코티지 치즈는 부드럽고 매우 부드러운 두부 반죽이 얻어질 때까지 설탕, 소금, 계란 및 밀가루와 혼합됩니다.
2. 반죽을 1cm 두께의 층으로 밀어낸 다음 2.5cm 너비의 스트립으로 자릅니다. 이 블랭크는 정사각형, 직사각형 또는 마름모꼴로 자르고 소금에 절인 끓는 물에 담근다.
3. 4~6분 후 완성된 만두는 홈이 있는 스푼으로 꺼내 접시에 담고 서로 붙지 않도록 기름을 붓는다. 그들은 뜨겁게 먹습니다.

코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루

양질의 거친 밀가루는 밀가루와 가장 가까운 친척입니다. 왜냐하면 그것은 더 거친 분쇄의 산물이기 때문입니다. 양질의 거친 밀가루는 빵을 굽거나 구운 식품에 첨가하는 요리에 자주 사용됩니다. 양질의 거친 밀가루를 사용하는 또 다른 맛있는 방법은 게으른 만두입니다. 곡물이 수분을 흡수하는 능력으로 인해 접시는 매우 푹신하고 부드럽습니다.

양질의 거친 밀가루가 든 두부 게으른 만두의 경우 다음을 섭취해야 합니다.

• 코티지 치즈 400g;
• 양질의 거친 밀가루 200g;
• 밀가루 100g;
• 과립 설탕 100g;
• 계란 2개;
• 맛에 소금.

단계별 조치:

1. 응유가 건조하면 더 균일한 일관성을 위해 먼저 체를 통해 짜내야 합니다. 더 젖은 제품은 계란과 설탕과 즉시 혼합되어 균질한 덩어리로 갈 수 있습니다.
2. 다음은 미끼를 추가하는 차례입니다. 반죽과 동시에 덩어리를 약간 소금에 절여야합니다. 양질의 거친 밀가루와 계란이 든 코티지 치즈는 추위에서 30 분 동안 제거되어 곡물이 부풀어 오르고 과도한 수분을 섭취합니다.
3. 냉장고 후에 밀가루가 반죽에 첨가됩니다. 레시피에 표시된 양보다 약간 적거나 많을 수 있지만 반죽이 손에 약간만 달라붙을 정도로만 하면 됩니다.
4. 완성된 반죽을 두껍지 않은 가닥이나 소시지로 여러 개로 나누고 소금물에 삶은 후 조각을 5분 동안 삶습니다. 좋아하는 토핑과 함께 뜨겁게 제공하십시오.

감자와

감자를 곁들인 게으른 만두는 코티지 치즈를 기본으로 한 것보다 덜 유명하지만 맛있고 빠르게 준비할 수 있습니다. 게다가 이 좋은 방법어제의 으깬 감자를 되살리십시오.

게으른 감자 요리에 필요한 음식의 비율:

• 생 감자 700-800g;
• 1 닭고기 달걀;
• 밀가루 180g;
• 소금과 향신료 맛.

행위:

1. 감자 괴경을 껍질을 벗기고 씻어야합니다. 차가운 물큰 표본을 여러 부분으로 자른 다음 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다.
2. 삶은 감자에서 물을 빼내고 부드러운 퓌레가 될 때까지 괴경을 으깨어 반죽해야합니다.
3. 감자가 실온에 있을 때 계란을 풀어주고 밀가루를 체로 쳐주세요. 같은 단계에서 원하는 경우 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 혼합물을 부지런히 반죽하여 가볍고 통풍이 잘되는 감자 반죽을 만드십시오.
4. 그 후, 당신은 불에 물 냄비를 넣어야합니다. 끓는 동안 게으른 만두를 만들기 시작해야합니다. 이렇게하려면 반죽의 총 덩어리에서 작은 조각을 자르고 손으로 얇은 로프로 굴려 작은 조각으로 자릅니다.
5. 끓는 소금물에 감자 반죽 조각이 부글부글 끓을 때까지 삶습니다(약 3분). 사워 크림과 신선한 허브와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

아침 식사로 게으른 두부 만두

상점에서 구입 한 냉동 반제품에 대해 이야기하지 않는다면 만두를 얼마나 요리해야합니까? 물론 요리하는 것은 어렵지 않지만 여전히 조각하는 데 많은 시간이 걸리므로 맛있고 빠르며 카테고리의 요리 중에서 가장 좋아합니다. 건강한 아침 식사게으른 코티지 치즈 만두가되었습니다.

아침 식사로 게으른 만두로 가족에게 먹이를 주려면 다음을 수행해야합니다.

• 코티지 치즈 500g;
• 과립 설탕 75g;
• 1 계란;
• 반죽 및 뼈용 밀가루 50g;
• 소금과 바닐린 맛.

진전:

1. 약간 끈적한 반죽이 될 때까지 코티지 치즈를 나머지 재료와 결합합니다. 반죽은 코티지 치즈와 일관성이 동일합니다.
2. 테이블의 작업 표면에 밀가루를 잘 뿌리고 반죽에서 직경 2cm의 소시지를 굴려 센티미터 조각으로 자르고 소량의 소금이나 설탕으로 끓는 물에 부드러워 질 때까지 삶습니다.

만들어진 게으른 만두는 밀가루를 뿌린 판에 얼리면 수제 간편식으로 변할 수 있습니다. 그런 다음 냉동실에서 꺼내서 끓이기만 하면 됩니다.

추가 계란 없음

계란을 넣지 않고도 게으른 코티지 치즈 만두를 만들 수 있습니다. 코티지 치즈에는 카제인(접착제가 만들어지는 단백질)이 포함되어 있고 밀가루에는 글루텐이 포함되어 있기 때문에 완성된 만두는 크리프하지 않습니다. 따라서 이런저런 이유로 계란을 먹지 않는 사람들도 이 맛있고 건강한 요리를 즐길 수 있습니다.

필수 성분 목록:

• 코티지 치즈 500g;
• 설탕 90g;
• 전분 45g;
• 밀가루 70g;
• 소금 5g.

요리 순서:

1. 반죽이 반죽되고 만두가 형성 될 때까지 물이 끓을 수 있도록 즉시 요리 물 냄비를 불에 올려야합니다.

이 요리의 가장 간단한 소스 버전은 사워 크림입니다. 감자가 든 게으른 만두의 경우 신선한 허브와 섞으십시오. 코티지 치즈의 경우 만두에 설탕과 바닐라가 섞여 있습니다. 또한 연유, 베리 잼, 꿀 또는 일반 잼을 달콤한 두부 요리에 부을 수 있습니다.

베리 시즌이나 냉장고에 얼린 딸기나 라즈베리가 있다면 맛있는 베리 소스를 만들 수 있어요. 열매를 으깨고 체에 걸러 씨를 제거합니다. 물과 설탕을 2:1의 비율로 시럽을 끓입니다. 베리 퓌레로 시럽을 쳐서 균질 한 덩어리로 맛보면 소스가 준비됩니다.