Dengan apa panah bawang putih makan. Cara menyiapkan panah bawang putih. Video: Bawang putih hijau dipilin dengan penggiling daging untuk musim dingin
Banyak penghuni musim panas membuang produk yang sangat berharga dari situs mereka tanpa penyesalan - panah bawang putih! Tapi, ini sangat sia-sia! Bagaimanapun, panah bawang putih adalah bahan yang sangat baik untuk menyiapkan suguhan yang mandiri, menggiurkan, dan memuaskan. Ibu rumah tangga yang baik tidak kehilangan apa pun, bahkan panah bawang putih dapat digunakan. V tahun-tahun terakhir ada banyak resep hidangan lezat dari panah hijau bawang putih.
Bagaimanapun, mereka sangat berguna, mengandung sejumlah besar elemen, mineral dan vitamin. nilai energi panah bawang putih kecil - hanya 24 kkal (per 100 gram), jelas bahwa saat menggunakan minyak atau mayones, kandungan kalori dari hidangan akhir akan lebih tinggi. Panah segar paling berguna, tetapi goreng lebih enak, dan tentang mereka yang akan dibahas di bawah ini.
Panah bawang putih goreng - resep langkah demi langkah dengan foto
Jika Anda ingin mengejutkan keluarga Anda dengan hidangan yang tidak biasa, tetapi sangat lezat, maka resep ini yang Anda butuhkan. Bawang putih panah hanya perlu digoreng dalam minyak dengan sedikit garam. Hasilnya akan menjadi hidangan yang luar biasa. Dan aromanya akan luar biasa! Anda bahkan tidak perlu mengundang siapa pun ke meja, semua orang akan berlari ke arah bau!
Waktunya memasak: 25 menit
Jumlah: 4 porsi
Bahan
- Panah bawang putih: 400-500 gram
- Garam: sejumput
- Minyak sayur: 20 gram
Instruksi memasak
Cara membuat panah telur bawang putih
Resep termudah adalah menggoreng panah dalam wajan dalam minyak sayur. Dengan sedikit imajinasi dan telur, anak panah berubah menjadi sarapan gourmet.
Produk:
- Panah bawang putih - 300 gr.
- Telur - 4 buah.
- Tomat - 1-2 buah.
- Garam dan rempah-rempah.
- Minyak sayur untuk menggoreng.
Teknologi:
Yang terpenting, saya senang hidangan disiapkan dengan sangat cepat, hanya butuh 20 menit, 5 di antaranya akan dihabiskan untuk menyiapkan bahan-bahannya, 15 menit, sebenarnya, untuk persiapan.
- Bilas panah, buang di saringan. Potong kecil-kecil (≈3 cm).
- Panaskan minyak, masukkan anak panah, garam, goreng selama 10 menit.
- Bilas tomat, potong dadu, kirim ke wajan.
- Kocok telur dengan garpu ke dalam campuran homogen, tuangkan di atas panah dengan tomat. Setelah telur matang, hidangan sudah siap.
Pindahkan hidangan ke piring, taburi dengan bumbu dan rempah. Sarapan cepat, sehat, dan lezat sudah siap!
Resep Panah Bawang Putih Goreng Jamur
Panah bawang putih baik segar dan digoreng. Jika, selama proses penggorengan, tambahkan bawang, goreng secara terpisah, maka rasa hidangannya akan sulit dibedakan dari jamur asli.
Produk:
- Panah bawang putih - 250-300 gr.
- Bawang bombay - 1-2 pcs. ukuran sedang.
- Garam, merica bubuk.
- Minyak sayur mentah untuk menggoreng.
Teknologi:
- Hidangan disiapkan hampir seketika, satu-satunya hal yang harus Anda gunakan adalah dua panci. Di satu sisi, Anda perlu menggoreng panah bawang putih dalam minyak sayur, sudah dicuci sebelumnya, dipotong-potong 2-3 cm.
- Yang kedua - goreng bawang, kupas, cuci, dan potong dadu halus sampai berwarna cokelat keemasan.
- Kemudian pindahkan bawang yang sudah jadi ke dalam wajan dengan panah, goreng sampai cokelat, garam dan taburi dengan cabai.
Ternyata menjadi hidangan pembuka yang sangat baik untuk daging, dengan sedikit aroma bawang putih dan rasa jamur hutan!
Cara menggoreng panah bawang putih dengan daging
Panah bawang putih dapat berfungsi sebagai salad atau hidangan utama (dalam bentuk murni). Pilihan lainnya adalah memasaknya langsung dengan daging.
Produk:
- Daging - 400 gram. (Anda dapat mengambil daging babi, sapi atau ayam).
- Air - 1 sdm.
- kecap asin - 100 ml.
- Garam, rempah-rempah (lada, jinten, kemangi).
- Pati - 2 sdt
- Panah bawang putih - 1 ikat.
- Minyak sayur - untuk menggoreng.
Teknologi:
- Bilas daging, singkirkan coretan, lemak berlebih (jika babi), film. Pra-kocok daging babi dan sapi dengan palu dapur.
- Potong-potong, panjang 3-4 cm Panaskan wajan, tuang minyak, masukkan daging untuk digoreng.
- Saat sedang memasak, Anda perlu membilas panah hijau di bawah air mengalir, potong (panjang strip juga 3-4 cm).
- Tambahkan panah ke daging, goreng selama 5 menit.
- Selama waktu ini, siapkan isiannya. Tambahkan kecap, garam dan bumbu, kanji ke dalam air.
- Tuang isian dengan lembut ke dalam wajan dengan daging dan panah, ketika semuanya mendidih dan mengental, daging dan panah ditutupi dengan kerak mengkilap.
Saatnya mengundang keluarga Anda untuk makan malam yang luar biasa, meskipun, setelah mendengar aroma yang luar biasa dari dapur, mereka pasti akan muncul tanpa menunggu undangan!
Panah bawang putih goreng dengan krim asam
Resep berikut menyarankan, selain proses menggoreng panah bawang putih, rebus dalam saus krim asam. Pertama, hidangan baru akan muncul di atas meja, dan kedua, dimakan panas dan dingin. Yang paling penting adalah panah yang direbus dengan krim asam ternyata lebih empuk dan enak daripada saat dimasak sesuai resep biasa.
Produk:
- Panah bawang putih - 200-300 gr.
- Krim asam (dengan persentase lemak yang tinggi) - 3-4 sdm. l.
- Bawang putih - 2 siung.
- Garam, rempah-rempah (misalnya, cabai).
- Peterseli hijau.
- Minyak sayur untuk menggoreng.
Teknologi:
Memasak hidangan ini juga tidak membutuhkan banyak waktu dan uang, ibu rumah tangga pemula dapat dengan aman memasukkannya ke dalam studi kuliner mereka.
- Panah bawang putih yang ada harus dicuci dari debu dan kotoran. Masukkan saringan sehingga semua air menjadi gelas. Kemudian potong-potong, yang paling nyaman adalah panjang 3-4 cm.
- Taruh wajan di atas api, tuangkan minyak sayur dan panaskan. Letakkan panah, mulailah menggoreng. Aduk secara teratur untuk mencegah panah menempel ke dasar panci.
- Ketika warna hijau panah berubah menjadi coklat, mereka perlu diasinkan, ditaburi bumbu favorit Anda, dan dicampur.
- Sekarang Anda dapat menambahkan krim asam, yang jika dikombinasikan dengan mentega dan jus yang dilepaskan dari panah, berubah menjadi saus yang indah. Di dalamnya, Anda perlu memadamkan panah selama 5 menit.
- Pindahkan panah lezat dan sehat ke piring, taburi dengan peterseli, dicuci dan dicincang secara alami, bawang putih, dikupas, dicuci, dicincang halus.
Panah bawang putih dengan resep mayones
Menariknya, mayones dan krim asam, yang memiliki warna yang sama, konsistensi yang sama, memberikan efek yang sama sekali berbeda jika ditambahkan ke hidangan selama memasak. Panah bawang putih cocok dengan keduanya.
Produk:
- Panah bawang putih - 300-400 gr.
- Mayones, ketik "Provencal" - 3-4 sdm. l.
- Garam, bumbu.
- Minyak sayur yang tidak dimurnikan.
Teknologi:
Hidangan ini sangat cocok untuk ibu rumah tangga pemula yang ingin mengejutkan orang yang mereka cintai.
- Bilas panah bawang putih segar, lepaskan bagian atas, potong-potong hingga 4 cm (Yang lebih panjang tidak nyaman untuk dimakan).
- Tuang sedikit ke dalam wajan minyak sayur dan panaskan kembali dengan baik. Letakkan panah, potong-potong, goreng, aduk sesekali, selama 10-15 menit. Jangan langsung mengasinkan, karena garam menarik air dari makanan, makanan menjadi terlalu kering dan keras.
- Saat warna panah berubah menjadi oker atau cokelat, Anda dapat menambahkan garam, bumbui dengan rempah-rempah favorit Anda dan rempah-rempah aromatik.
- Tambahkan mayones, didihkan selama 5 menit. Anda kemudian dapat mengatur ulang panci di dalam oven dan diamkan selama 5 menit lagi sehingga panah menjadi renyah.
Rasa yang menarik diperoleh jika Anda mengambil mayones dengan lemon, bukan Provencal. Aroma lemon yang halus menyatu dengan aroma bawang putih, dan dengan jelas memberi sinyal kepada seluruh keluarga bahwa makan malam sudah siap!
Cara menggoreng panah bawang putih dengan tomat
Musim panas adalah waktu untuk eksperimen kuliner, setiap ibu rumah tangga tingkat lanjut tahu tentang ini. Dan beberapa resep asli, omong-omong, berada dalam kekuatan tidak hanya berpengalaman, tetapi juga ahli sendok-sendok pemula. Panah bawang putih bisa disebut produk "baik hati" yang cocok dengan berbagai sayuran, krim asam, dan mayones. Resep sulap sederhana lainnya adalah panah dengan tomat.
Produk:
- Panah - 500 g.
- Tomat segar - 300 gr.
- Bawang putih - 3-4 siung.
- Garam.
- Bumbu.
- Minyak sayur.
Teknologi:
Menurut resep ini, panah dan tomat pertama-tama disiapkan secara terpisah, kemudian digabungkan bersama.
- Bilas panah, potong - klasik menjadi strip hingga 4 cm Rebus selama 2 menit, tiriskan dalam saringan. Tuang minyak ke dalam wajan, kirim panah untuk menggoreng.
- Saat panah sedang disiapkan, Anda bisa membuat tomat. Untuk melakukan ini, tuangkan tomat dengan air mendidih, buang kulitnya, gosok melalui saringan atau saringan dengan lubang kecil.
- Tambahkan garam, daun bawang melewati pers, rempah-rempah, bumbu ke pure tomat. Tambahkan tomat ke wajan di depan panah, didihkan bersama-sama selama 5 menit.
Aroma bawang putih yang lembut dan warna tomat yang indah dari hidangan jadi akan menarik perhatian para tamu dan rumah tangga!
Saya bahkan tidak tahu bahwa Anda bisa membuat sesuatu dari panah bawang putih sampai ibu saya pergi mengunjungi dan mencoba hidangan yang luar biasa ini.Sekarang saya ingin menulis beberapa resep untuk panah, tentu saja diambil dari Internet, tetapi bagaimanapun, lebih baik untuk melihat semua resep sekaligus daripada dengan menggali seluruh Internet.
Panah bawang putih direbus dengan tomat dan bawang merah
Buat arioli bawang putih untuk mencelupkan sayuran. Tambahkan beberapa saus pasta Italia favorit Anda. Sendok sedikit ke dalam resep sup. Ganti minyak pada kentang panggang. Oleskan sedikit ke telinga untuk mencegah vampir keluar. Saya menikmati multitasking memasak saya sebanyak mungkin, dan di sinilah perencanaan makan dapat sangat membantu. Jika Anda tahu Anda akan membutuhkan bawang putih goreng untuk masakan yang Anda masak di hari Jumat dan ayam goreng di hari Rabu, mengapa tidak mencampurkan bawang putih dengan ayamnya agar Anda tidak perlu memanaskan oven lagi?
Bahan:
Panah bawang putih.
Bawang.
... Tomat.
... Garam.
Potong bawang menjadi seperempat cincin tipis dan goreng bawang dalam minyak sayur atau dalam campuran mentega dan minyak sayur. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan muda sambil memotong tomat dan bawang putih panah. Potong panah menjadi potongan-potongan sepanjang 3-4 sentimeter, tambahkan tomat, kecilkan api di bawah wajan dan didihkan tomat dengan bawang. Tambahkan garam. Saat tomat memberi jus, masukkan panah bawang putih ke dalam wajan. Saat panah bawang putih berubah warna dan menjadi lunak, matikan api. Bahkan, semuanya sudah siap. Panah bawang putih yang direbus dengan sangat baik cocok dengan kentang rebus atau kentang tumbuk. Sebagai pilihan, bila Anda menginginkan makanan yang sangat ringan, maka panah bawang putih rebus akan melakukan yang terbaik.
Panah acar bawang putih
Ini sangat membantu di musim panas di hari-hari yang panas ini. Mulailah dengan menghilangkan lapisan kulit yang kendur dari seluruh kepala bawang putih. Luangkan waktu Anda, Anda tidak ingin kuku patah. Anda dapat membuang bagian yang Anda potong dan menyimpan sisa kepalanya.
Jika Anda hanya membakar satu atau dua kepala bawang putih, sobek satu atau dua lembar aluminium foil yang cukup besar untuk membungkus seluruh kepala bawang putih. Jika Anda memanggang beberapa kepala bawang putih, letakkan kepala di samping pada panggangan kecil atau produk panggang yang cukup besar untuk mengakomodasi jumlah kepala yang Anda panggang.
Panah bawang putih dalam pasta tomat
Menggabungkan
panah bawang putih
minyak sayur
paprika
bumbu sesuai selera
pasta tomat
2 siung bawang putih
Persiapan
Potong anak panah bawang putih menjadi potongan-potongan sepanjang 6-7 cm, masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur, tambahkan sedikit air dan didihkan sampai empuk. Dalam proses merebus, garam panah, bumbui dengan paprika, lewati bawang putih melalui pers, bumbui dengan bumbu favorit Anda.
Pada akhirnya, tambahkan pasta tomat, aduk rata, didihkan selama beberapa menit.
Celupkan sedikit minyak zaitun di setiap kepala dan bumbui dengan garam laut dan lada segar. Jika Anda ingin bermain-main dengan rasa yang berbeda, Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan sedikit rubik atau kulit lemon ke dalam bumbu. Jumlah opsi sangat besar.
Jika menggunakan aluminium foil, bungkus kepala bawang putih dengan erat dalam foil dan letakkan langsung di atas kabinet. Ini bekerja dengan baik jika Anda membakar beberapa bahan lain karena bawang putih hanya memakan sedikit ruang. Anda bahkan dapat menggunakan metode ini dalam pemotretan barbekyu untuk memanggang sayuran atau steak atau ayam.
Salad Panah Bawang Putih dengan Telur
Bahan:
Panah bawang putih
Tomat
- minyak sayur
aku telur ayam
Panah bawang putih perlu dicuci dan dipotong-potong. Kemudian panah perlu dipindahkan ke wajan dan setelah itu tambahkan sedikit air dan didihkan. Anda perlu menambahkan sekitar beberapa sendok sup air. Didihkan sampai panah bawang putih berubah menjadi hijau zaitun. Setelah itu, Anda perlu menambahkan garam, tambahkan bumbu. Mencampur. Tomat harus dicuci, dikeringkan sebentar dan dipotong dadu, yang dipindahkan ke panah. Setelah itu, Anda perlu memadamkan lima menit lagi. Setelah itu masukkan telur ayam dan aduk rata. Hidangan sudah siap!
Jika mereka tidak cukup melunak, cukup masukkan kembali ke dalam oven selama 5-10 menit. Apa pun metode yang Anda gunakan untuk menggoreng bawang putih, biarkan dingin setelah dikeluarkan dari oven sebelum diproses. Saat sudah cukup dingin untuk dipegang, buka lipatannya dengan aluminium foil atau keluarkan dari wajan dan peras bawang putih dari bagian bawah setiap siung dengan jari Anda.
Ya, sedikit berantakan, tapi tolong jangan terlalu banyak mengonsumsi bawang putih saat memeras. Aroma bawang putih goreng begitu memabukkan sehingga Anda harus menggunakan semua tekad Anda agar tidak makan terlalu banyak. Jika Anda menggoreng bawang putih untuk makanan yang Anda masak hari itu, gunakan apa yang Anda butuhkan dan simpan sisanya dalam wadah kedap udara di lemari es hingga dua minggu. Jika Anda tidak memiliki resep yang meminta Bawang Putih Tumis akhir pekan ini, cobalah mengganti resep apa pun yang membutuhkan bawang putih, atau cukup olesi sepotong roti Italia untuk camilan cepat.
Panah acar bawang putih
- seikat panah tanpa kuncup
- Air - 1 liter
- Sol - 50 g
- Gula - 50 g
- Cuka - 1 tumpukan.
Rebus marinadenya. Bilas anak panah bawang putih, potong tidak terlalu halus (saya potong sepanjang 5-7 cm), rebus toples setengah liter dengan air mendidih. Masukkan anak panah ke dalam toples, tuangkan bumbu marinasi dan sterilkan selama 20-30 menit (saya melakukannya di oven dengan api kecil)
Ini adalah metode memasak yang sederhana, dan jika Anda melakukannya sambil menggoreng sesuatu yang lain, itu tidak benar-benar menambah banyak waktu atau usaha untuk apa yang Anda masak, tetapi itu membuat perbedaan besar. Berkeringat seharusnya menjadi sesuatu yang kita lakukan saat berolahraga. Apa hubungannya ini dengan memasak?
Sebenarnya ada beberapa persamaan. Ketika seseorang mulai mengekspresikan dirinya, dan suhu tubuh mulai meningkat, kita berkeringat. Berkeringat adalah perlindungan tubuh kita dari kepanasan. Demikian pula, ketika kita memasukkan beberapa kubus sayuran ke dalam panci dengan sedikit minyak dan mulai memasaknya, uap air naik ke permukaan potongan, membuat sayuran terlihat seperti berkeringat.
Panah bawang putih, direbus dengan bawang dan wortel
* 1-4 ikat anak panah bawang putih
* 1 tomat
* 1 wortel
* 1 bawang bombay
* Garam, bumbu favorit
Tumis bawang bombay cincang kasar dalam minyak sayur. Tambahkan wortel parut dan goreng. Potong anak panah bawang putih sepanjang 5-7 cm dan tempatkan dengan sayuran. Goreng selama 5 menit, aduk sesekali. Tambahkan tomat cincang kasar dan didihkan sedikit. Garam, bumbui dengan bumbu. Taburi dengan bumbu saat disajikan.
Panah bawang putih dengan dill
Keringat itu seperti tujuannya adalah untuk memasak potongan kecil makanan yang seragam dalam panci terbuka dengan sedikit lemak. Perbedaan antara kedua metode ini adalah suhu. Tumis harus dilakukan rata-rata dari tinggi ke suhu tinggi, dan tujuannya adalah untuk memasak dengan cepat dengan memanggang makanan. Sementara menumis bisa menghasilkan makanan jadi, keringat hampir selalu merupakan langkah awal dalam metode memasak yang lebih lama.
Karena berkeringat, Anda tidak ingin makanan menjadi cokelat, dan kita semua tahu bahwa warna cokelat keemasan ini berarti rasa yang enak. Jadi apa gunanya berkeringat jika itu hanya langkah awal? Apakah itu benar-benar perlu? Menurut saya, jawabannya adalah “Ya”.
Panah bawang putih goreng
1. Panah bawang putih - 1 kg.
2. Minyak wijen - 1 sendok makan
3. Biji wijen - 1 sdt.
4. Yannem - 1/2 sdm.
5. Minyak sayur - 5 sdm. l.
6. Garam secukupnya.
Kami mencuci panah bawang putih, menghilangkan ekor panah dan memotong sepanjang 3 cm, lalu panaskan minyak sayur dalam wajan dan letakkan panah cincang di sana. Goreng sebentar selama sekitar 5 menit, tambahkan minyak wijen, garam dan yang. Campur secara menyeluruh. Kami menunggu hidangan dingin dan disajikan.
Saat memasak, kami meluangkan waktu untuk mengeluarkan aroma - bawang, wortel, seledri, bawang putih, bawang merah, dll. - sebelum menambahkan bahan lain untuk mulai membangun rasa. Sebagian besar rasanya cukup renyah saat mentah. Ini menghasilkan dinding sel yang kuat.
Berkeringat membantu menghilangkan kelembapan dari senyawa aroma dan melonggarkan serta melembutkan dinding sel. Setelah bumbunya tembus, yang paling mudah dilihat di bawang, Anda bisa menambahkan lebih banyak bahan dan melanjutkan resep dengan mengetahui bahwa Anda telah memberi rasa awal dalam memasak dan mengekstraksi rasa.
Panah beku untuk musim dingin.
Potong-potong sepanjang 1-1,5 cm, masukkan ke dalam kantong plastik, ikat. Pertama, paket didinginkan di lemari es selama 2-3 jam, kemudian dimasukkan ke dalam freezer. Di musim dingin, Anda bisa merebus dan juga segar.
Omelet Panah Bawang Putih
Tidak ada proporsi dalam resep. Campuran telur dadar disiapkan dengan cara yang sama seperti telur dadar biasa - telur dikocok dengan susu (atau air) dan garam. Panah bawang putih dipotong kecil-kecil (potong moncongnya), goreng dalam minyak sayur sampai berubah warna dan kelembutan (warna berubah menjadi hijau tua). Taburi dengan merica jika diinginkan. Panah bawang putih siap dituangkan dengan campuran telur dadar, api kecil dibuat dan telur dadar disiapkan di bawah tutupnya. Anda bisa melakukannya di pilihan yang berbeda, misalnya - menggoreng panah dengan wortel atau tomat.
Potong dadu atau potong bawang bombay, wortel dan seledri sampai kira-kira 1/4 inci. Semakin banyak gigitan Anda, semakin merata mereka memasak, jadi mengiris lebih baik daripada memotong. Panaskan panci di atas api sedang-rendah sampai empuk.
Tambahkan sedikit minyak ke panci dan gulung mantel. Biarkan minyak duduk selama beberapa detik. Tambahkan sayuran potong dadu ke dalam panci bersama dengan sedikit garam yang sehat. Garam akan membantu mengeluarkan air dari sayuran. Sesuaikan panasnya sehingga Anda dapat mendengar desisan lembut. Anda seharusnya tidak mendengar desisan keras atau letupan, jika ya, hentikan panas untuk mempertahankan desisan lembut.
Panah bawang putih rebus
Selain panah bawang putih itu sendiri, Anda akan membutuhkan minyak sayur, jus tomat, dan garam. Goreng panah dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya, saat menjadi lunak - garam secukupnya dan isi dengan jus tomat. Kami membuat api kecil, didihkan di bawah tutupnya sampai lunak. Untuk rasa, panah yang sudah jadi sangat mengingatkan pada jamur kecil yang tajam.
Dalam bahasa Korea: apa yang harus dimasak dari panah bawang putih
Seorang teman koki saya pernah menggambarkan koki yang baik sebagai "seseorang yang bisa membuat hidangan yang enak hanya dengan beberapa bahan." Hidangan ini adalah permulaan yang bagus karena hanya memiliki sedikit bahan tetapi perlu dipilih dan dimasak dengan seksama agar bisa bekerja. Saat Anda menggoreng bawang putih dalam minyak, pastikan Anda merasa baik, itu adalah salah satu rasa terbesar dalam memasak dan Anda tidak akan pernah lupa.
Mari kita lihat lebih dekat bahan-bahannya. Tempel - pasta terbaik untuk resep ini bisa spageti pabrik kering atau spageti yang sangat tipis karena mampu berdiri dan tidak dikalahkan oleh saus mentega. Pasta berbasis telur buatan sendiri yang segar akan diproses dan akan menyerap terlalu banyak saus.
Panah bawang putih goreng
Sekali lagi, resep tanpa proporsi - semuanya sangat sederhana di dalamnya. Anak panahku, potong bagian bijinya, potong kecil-kecil. Masukkan minyak sayur yang dipanaskan dan tambahkan garam segera. Panah akan menyoroti jus di mana mereka akan direbus. Saat jus telah menguap dan panahnya lunak, Anda bisa menambah panas dan menggoreng panah sampai empuk. Ini memakan waktu sekitar sepuluh menit, tidak lebih. Dapat disajikan sebagai lauk untuk daging, ikan.
Menggambar sekitar 4 ons pasta kering per orang, dengan kata lain, tas 1 pon harus menghasilkan 4 porsi. Gunakan air secukupnya agar tidak lengket. Tambahkan kira-kira. 1 sendok makan garam laut per pon pasta. Ini akan membangkitkan rasa pasta. Saat air kembali mendidih, tambahkan pasta.
Prinsip dasar membuat panah bawang putih
Jangan pecahkan pasta untuk meletakkan panci, gunakan sendok untuk menekuknya saat dimasak. Aduk pasta sesering mungkin agar tidak lengket. Satu pon spageti membutuhkan waktu sekitar. Setelah pasta matang, tuangkan ke dalam saringan. Biar wangi Semacam spageti menonjol.
Hati ayam dengan panah bawang putih
Bahan: 700 gram hati ayam, 2 bawang bombay, 3 paprika manis, seikat panah bawang putih, garam dan merica secukupnya, minyak sayur, bumbu segar.
Potong bawang merah dan paprika menjadi setengah cincin, panah bawang putih menjadi potongan-potongan kecil. Goreng bawang dalam minyak sayur sampai transparan, tambahkan panah bawang putih, goreng selama 3 menit. Tambahkan sedikit garam, masukkan paprika ke dalam wajan. Setelah beberapa menit, kirim hati ayam ke sayuran (Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian), garam dan merica secukupnya, goreng dengan api sedang sampai empuk. Kesiapan hati dapat ditentukan oleh jus yang mengalir - itu harus transparan. Jika diinginkan, di akhir masakan, Anda bisa mengisi hidangan dengan krim asam - itu akan lebih enak. Jangan lupa apa yang sedang dipersiapkan Hati ayam sangat cepat, dan cobalah untuk tidak melewatkan momen ketika menjadi lunak - segera angkat panci dari api. Jika hati terlalu terpapar, itu akan menjadi kering dan keras.
Tambahkan Keju - Jika resepnya meminta keju parut, tambahkan sebelum dilempar dan tambahkan ekstra ke meja. Karena kami tidak menambahkan garam ke dalam resep ini, sangat penting untuk menambahkan garam ke dalam air saat kami memasak pasta. Minyak zaitun Minyak zaitun, di sisi lain, berasal dari pers ke-2 atau ke-3 dengan kandungan asam oleat maksimum 4%. Minyak yang Anda gunakan tergantung pada apa yang Anda suka dan seberapa dalam kantong Anda.
Pada dasarnya ada tiga jenis bawang putih, dan yang Anda gunakan akan tergantung pada rasa dan ketersediaannya. Bawang putih Amerika, yang memiliki kulit putih dan aroma paling kuat. Bawang putih Italia, yang berwarna ungu dan beraroma lebih lembut.
Panah bawang putih dengan iga babi
Bahan: 600 gram iga, 2 bawang, seperempat lemon, seikat panah bawang putih, sejumput kemangi, oregano dan marjoram, garam secukupnya, minyak sayur.
Potong iga menjadi beberapa bagian, tambahkan garam, taburi jus lemon... Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan dengan api kecil. Tambahkan bumbu, cincin bawang, goreng selama lima menit. Tuang dalam segelas air, tutup, didihkan selama sekitar satu jam (sampai daging empuk). Potong panah bawang putih menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan daging dan didihkan selama 15-20 menit lagi. Rasanya seperti daging dengan jamur.
Panah acar bawang putih
Bawang putih gajah, yang sangat besar dan memiliki rasa paling ringan dari ketiganya. Saat memilih, carilah kepala yang keras dengan kulit kering yang terasa berat ukurannya. Jauhi semua yang kusut, rapuh, menguning, atau jatuh ke dalam stoples yang sudah dipotong.
Peterseli. Apakah ada perbedaan rasa? Saya suka memasak dengan peterseli dan menggunakan lembaran keriting untuk menghias piring saya. Dan di sebagian besar resep, segar lebih baik daripada kering. Lada Hitam - Berasal dari lada hitam yang agak mentah dan kering sampai keriput. Paprika hitam terbaik tahu Tellisher dan Lampong dan memiliki aroma pedas pedas namun manis. Perhatikan, begitu Anda menggiling lada, rasanya akan cepat hilang.
Salad Panah Bawang Putih Korea
Bahan: 3 ikat anak panah bawang putih, 3 siung bawang putih, 1 sdt. cuka (6 atau 9%), 0,5 sdt. gula, 1 sdm. l. bumbu untuk wortel Korea, garam atau kecap, minyak sayur, beberapa daun salam.
Hancurkan lavrushka dengan halus. Potong anak panah bawang putih menjadi irisan sepanjang 4-6 cm Panaskan minyak, goreng anak panah sampai empuk. Tambahkan gula, lavrushka, bumbu wortel Korea, cuka. Bumbui dengan garam atau kecap asin. Pastikan untuk mencoba agar tidak terlalu asin! Panaskan salad, nyalakan rendah dan tunggu sampai saus mengental. Dinginkan, tambahkan bawang putih, lewati bawang putih. Salad perlu diinfuskan, jadi lakukan terlebih dahulu. Ini cocok dengan kentang dan daging muda, dan sebagai hidangan pembuka juga enak.
Anda akan menemukan beberapa variasi resep domba ini di negara-negara Mediterania. Kabar baiknya adalah bahwa ketika datang ke makanan liburan, ini mungkin salah satu cara termudah dan tercepat untuk pergi: seluruh resep hanya membutuhkan 5 bahan dan kurang dari 15 menit untuk memasak!
Bahan untuk resep domba Paskah Prancis
Sekarang Anda bisa, tentu saja, mengencangkannya sedikit, tetapi dasar-dasar makannya sangat sederhana. Dan jika Anda tidak tergila-gila makan daging di tulang, mengapa tidak mencoba Paskah yang eksotis?
- Kaki domba, tulang yang direkomendasikan Minyak Zaitun Bawang Putih Lada.
- Rosemary segar, herba kering "Provence".
Jangan menunggu panah bawang putih mengental. - dalam bentuk ini, mereka sudah tidak layak untuk dimakan. Mereka akan mengeluarkan aroma, tetapi rasanya akan berserat, keras. Waktu terbaik untuk memanen adalah saat ketebalannya sedang, berwarna hijau tua dengan kulit tipis. Setelah dipotong, mereka dapat berbaring tidak lebih dari seminggu - kemudian panah menjadi kuning dan kasar.
Jika tukang daging Anda belum melakukannya, singkirkan sebagian besar kulit putih dan keras yang mungkin ada di kaki domba. Buat potongan kecil, tarik dengan jari dan potong sejajar dengan daging saat Anda menarik. Potong bawang putih Anda menjadi batang korek api kecil sekitar 5mm x 5mm.
Lakukan ini secara merata di seluruh bagian terdalam daging. Tempatkan kaki domba dalam oven besar dan tambahkan sedikit minyak zaitun dan taburan merica yang banyak dan opsional Herbs de Provence pada setiap porsi daging panggang. Dengan mentega, semua paprika dan bumbu akan menempel pada daging, menciptakan semacam kerak.
Hidangan yang sangat tidak biasa dan lezat dapat dibuat dari panah bawang putih. Rasa panah bawang putih goreng sama sekali bukan bawang putih, tetapi agak mengingatkan pada salad Korea, khususnya pakis. Saya menyarankan Anda untuk mencobanya juga!
Bahan:
- 400-500 gram. panah bawang putih segar;
- kentang - 1kg.;
- bawang - 1-2 kepala;
- mayones - 3 sendok makan;
- krim asam - 3 sendok makan;
- keju - 100 gram;
- garam, bumbu dan bumbu secukupnya;
- minyak bunga matahari.
Persiapan:
Cuci anak panah bawang putih, buang ekornya yang tipis, potong-potong, masing-masing sekitar 5 cm. Goreng dalam minyak sampai empuk, aduk sesekali. Panah bawang putih yang sudah jadi akan berubah menjadi hijau rawa.
Sementara bawang putih digoreng, masak kentang. Anda bisa merebus kentang dan membuat kentang tumbuk, tapi kami akan memanggangnya di oven.
Kami mengupas kentang, mencucinya, memotongnya dengan pisau keriting menjadi piring tipis, setebal 3-4 milimeter. Potong bawang menjadi kubus, campur dengan kentang, tambahkan garam dan bumbu. Letakkan kentang di atas loyang yang dilumuri minyak, olesi semuanya dengan saus. Saus disiapkan sebagai berikut: krim asam dan mayones dicampur dalam proporsi yang sama. Taburkan keju parut pada kentang. Kami memasukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang selama sekitar 50-60 menit pada suhu 160-180 derajat.
Tempatkan kentang panggang dan panah bawang putih goreng di piring.
Selamat makan!
Tongkat bawang putih (panah)
1 liter air, 1,5 sendok makan. sendok makan garam, 1 meja. sesendok gula, 100 gram cuka, 100 gram minyak sayur. Air garam akan mendidih, lempar panah ke dalamnya, Anda bisa memotongnya menjadi 5-8 cm, setelah 5-7 menit mendidih, Anda bisa menggulungnya ke dalam stoples.
Jangan membuang panah bawang putih!
Anda telah memperhatikan bahwa bawang putih telah melepaskan panah. Jika tidak putus, maka kepala penuh tidak akan tumbuh, tanaman akan memberikan semua kekuatannya untuk pematangan umbi. Yah, mereka menghapusnya. Dan apa yang harus dilakukan dengan mereka - membuangnya? Sama sekali tidak!
Pertama, panah bawang putih yang berair dapat digunakan untuk salad, ditambahkan ke daging dan hidangan pertama. Mereka dapat diasinkan dalam stoples dengan cara yang sama seperti kepala. Atau cukup cuci, potong halus dan masukkan ke dalam freezer, dan tambahkan ke berbagai hidangan di musim dingin.
Basi. 1 ikat panah bawang putih, 2 butir telur, 2 sendok makan. sendok kecap, 2 sendok makan. sendok makan jus lemon atau 1 meja. sesendok cuka, 3-4 meja. sendok makan minyak sayur untuk menggoreng. Potong panah menjadi beberapa bagian dan, aduk, goreng sedikit dalam minyak sayur, tuangkan di atas telur kocok. Tambahkan jus lemon, kecap (garam mungkin).
Salad. Sangat baik untuk mencegah masuk angin dan flu. 1-2 anak panah bawang putih cincang sangat halus, campur dengan parutan apel dan 1/2 sendok teh madu.
Panah acar bawang putih. Cuci anak panah dan potong-potong (panjang sekitar 5-6 cm). Rebus selama 1 menit. dalam air mendidih, masukkan rapat ke dalam stoples yang disterilkan dan tuangkan di atas isian yang mendidih. Kemudian gulung. Siapkan isian sesuai resep: larutkan 50 g garam, 50 g gula dalam 1 liter air, rebus selama 2 menit, lalu angkat, tambahkan 100 g cuka meja 9%. Anda dapat menambahkan sedikit bumbu pedas ke stoples dengan panah.
Panah bawang putih direndam dalam jus kismis merah. Anda membutuhkan: panah bawang putih - 2 kg, kismis merah - 500 g, air - 700 g, adas (payung) - 3 pcs., Gula pasir - 100 g, garam - 50 g Potong panah menjadi beberapa bagian 3 - 5 panjang cm, rebus dalam air mendidih selama 1 menit, masukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Tuang beri kismis merah ke dalam air mendidih dan didihkan selama 3 menit. Gosok melalui saringan, tuangkan kaldu yang disaring, tambahkan gula pasir dan garam, didihkan. Tuang panah bawang putih dengan dill dengan larutan mendidih. Gulung stoples dan, balikkan tutupnya, kenakan kain untuk mendinginkan. Simpan pada suhu kamar.
Kedua, panah bawang putih dapat digunakan di dalam negeri sebagai pengganti pestisida. Kepedasan dan orisinalitas bau bawang putih disebabkan oleh adanya minyak atsiri, yang mengandung phytoncides yang membunuh patogen banyak penyakit dan mengusir hama. Biasanya kepala penuh atau atasan digunakan untuk tujuan ini, tetapi panah bawang putih "matang" jauh lebih awal!
500 g panah bawang putih dicincang halus, ditumbuk dalam mortar, dimasukkan ke dalam toples 3 liter, dituangkan dengan air pada suhu kamar dan didiamkan di tempat gelap selama 5 hari. Kemudian infus disaring dan diencerkan: 60 g infus bawang putih dan 50 g sabun diambil untuk 10 liter air. Tanaman yang terkena kutu daun dan tungau laba-laba, thrips disemprotkan di malam hari atau dalam cuaca mendung. Dan ini bisa berupa kol, tomat, anggur, dll. Penyemprotan kedua dilakukan setelah 3-5 hari. Tungau laba-laba menghilang setelah penyiraman pertama atau kedua, tergantung pada tingkat infestasi. Anda dapat menggunakan daun bawang putih kering: 100-150 g daun direndam dalam 10 liter air. Obati kutu daun dan tungau laba-laba.
Bau bawang putih yang kuat bagus untuk mengusir lalat wortel, yang harus dihadapi hampir sepanjang musim panas. Pertama, Anda dapat menggunakan panah bawang putih untuk ini, dan kemudian bagian atasnya, yang biasanya dibuang setelah pemangkasan. Infus dapat disiapkan sebagai berikut: 200 g panah digulir melalui penggiling daging, tuangkan 10 liter air, tambahkan 50 g sabun parut di parutan, saring (setelah sabun larut).
Anna Kasyanova.
Panah bawang putih untuk musim dingin: resep kosong
Bumbu tomat-bawang putih
Makanan diambil dengan mata, sangat mudah disiapkan, disimpan di lemari es.
Bahan:
- panah bawang putih;
- sedikit saus tomat atau pasta.
Cara membuat panah bawang putih:
Bilas panah dari partikel kotoran dan debu, lewati penggiling daging. Campurkan massa bawang putih dan bumbu tomat dalam cangkir (tambahkan cukup untuk membuat campurannya tidak terlalu cair). Kemudian masukkan bumbu panah bawang putih ke dalam stoples steril, tutup dan dinginkan.
Dill dan bumbu bawang putih
Sangat bagus untuk menambahkannya ke kursus pertama, terutama borscht.
Bahan:
daun dill;
- garam;
- tutup dan stoples plastik steril.
Cara memasak:
Gulir panah bawang putih dan adas melalui penggiling daging, campur dengan garam dan masukkan ke dalam stoples. Taburi dengan garam di atasnya, tutup bumbu dan simpan di lemari es.
Panah bawang putih dengan vegeta
Bahan:
- panah bawang putih - 700 g;
- bumbu campuran - 300 g (siapkan, misalnya, thyme dan peterseli, basil dan dill);
- vegetasi - 6 sdm. sendok.
Cara memasak:
Potong panah hijau dan bawang putih (tentu saja, semuanya harus bersih dan kering) melalui penggiling daging atau blender.
Dalam cangkir, campur massa hijau dengan tumbuh-tumbuhan, pindahkan ke stoples, sedikit memadatkan campuran. Simpan di lemari es, tetapi bisa dibekukan jika diinginkan.
Nasihat: panah bawang putih dengan tumbuh-tumbuhan dapat ditambahkan ke hidangan apa pun, dan yang disimpan dalam toples sangat baik untuk melapisi potongan daging untuk dipanggang.
Ngomong-ngomong, bumbu bisa disiapkan tidak hanya dari panah bawang putih, tetapi juga dari daun tanaman yang luar biasa ini.
Daun bawang acar
Bahan:
- daun bawang putih muda;
- air - 1 liter;
- garam - 5 sdt;
- cuka - 2,5 cangkir;
- gula - 2 sdm. sendok.
Bagaimana mempersiapkan:
Bilas daun bawang putih dari debu, potong-potong besar, celupkan ke dalam air mendidih selama 2 menit lalu tuangkan dengan air es. Saat air telah mengalir dengan baik dari daun, atur dalam stoples dan siapkan rendaman.
Aduk garam dan gula dalam air, didihkan campuran, tuangkan cuka dan segera tuangkan rendaman di atas daun bawang putih. Tutup stoples dengan penutup, sterilkan selama 5 menit, lalu gulung.
Sekarang Anda tahu cara membuat panah bawang putih dan semoga resepnya berguna. Jika saya menemukan sesuatu yang baru, saya pasti akan memberi tahu Anda. Saya pikir siapa pun yang pernah mencoba camilan pondok musim panas seperti itu tidak akan pernah menyerah. Panah acar dapat disajikan sebagai lauk untuk daging, dan dengan yang segar Anda bisa memasak telur dadar.
Ya, dan satu pemikiran lagi - Anda dapat menggulir panah bawang putih melalui penggiling daging atau menggiling dalam blender dan menggabungkan dengan mentega lunak, Anda mendapatkan aroma yang harum dan luar biasa, terutama untuk kentang muda rebus, mentega.
Tentunya bagi banyak orang, artikel kami akan menarik, karena hanya sedikit orang yang tahu bahwa Anda dapat memasak hidangan yang sangat lezat dan asli dari panah bawang putih. Pada awal musim panas, bawang putih menghasilkan tangkai bunga, yang harus dihilangkan oleh tukang kebun untuk mendapatkan panen yang sukses dalam bentuk kepala besar.
Kebanyakan hanya membuangnya ke tempat sampah. Kami menyarankan menggunakan tunas hijau dalam memasak dan berikut adalah pilihan resep untuk apa yang bisa Anda masak dengan panah bawang putih.
Cara memasak panah bawang putih
Ini adalah bagian terestrial tanaman, yang berbentuk "tabung" hijau panjang. Mereka muncul di bulan Juni. Setelah mencapai panjang 10-15 cm, mereka harus dipatahkan agar semuanya nutrisi pergi ke pengembangan kepala bawang putih.
Dari bagian hijau bawang putih, Anda bisa membuat banyak makanan lezat dan hidangan sehat... Anda bisa memasak saus dari mereka, menambah salad, mereka bisa digoreng, direbus dalam sup, diasinkan, dimasak dengan cara khusus dalam bahasa Korea, dalam bahasa Cina, atau difermentasi.
Peduncles tumbuh hanya 2 minggu. Tentu saja, mereka memiliki umur simpan yang sangat pendek, tetapi mereka dapat disiapkan untuk penggunaan di masa depan - kalengan atau beku, buat mentega dari mereka, sehingga di musim dingin, ditandai dengan epidemi yang sering terjadi. infeksi virus, Mengkonsumsi produk vitamin dan obat.
Panah bawang putih meningkatkan pencernaan, aktivitas usus, mencegah perkembangan aterosklerosis, hipertensi, penyakit menular. Mereka bahkan mampu membunuh basil disentri, staphylococcus aureus, dan berbagai jamur patogen.
Tahukah kamu? Bawang putih termasuk salah satu tanaman tertua, yang didomestikasi sekitar 6 ribu tahun yang lalu. Agaknya, ini dilakukan untuk pertama kalinya di Asia Tengah... Dan sudah dari daerah ini, tanaman menyebar ke Yunani kuno, Mesir dan Romawi. Ke wilayah Rusia modern bawang putih dibawa oleh Bizantium.
resep memasak
Di bawah ini Anda akan menemukan daftar hidangan yang memiliki panah bawang putih sebagai salah satu bahannya. Kami juga menawarkan Anda rekomendasi tentang cara mempersiapkannya untuk musim dingin. 
Beku
Yang paling jalan terbaik penyimpanan sayuran dan rempah-rempah di musim dingin membeku. Dalam bentuk ini, bagian hijau bawang putih mempertahankan sebagian besar vitaminnya, menarik penampilan, warna dan massa. Selain itu, ketika dibekukan, sayuran kehilangan rasa tajam dan kepahitan yang melekat pada bawang putih.
Kami mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan petunjuk langkah demi langkah pembekuan yang benar dari tangkai bawang putih.
Inventaris:
- pisau atau gunting;
- panci;
- sebuah sendok;
- tas atau wadah untuk pembekuan.
- pucuk bawang putih;
- garam.
Metode memasak:
- Kami mencuci tangkai hijau dengan baik di bawah air.
- Potong bagian atas, tempat perbungaan terbentuk.
- Potong sisa sayuran menjadi potongan 3-5 cm.
- Kami menaruh panci air di atas kompor dan didihkan.
- Tambahkan sedikit garam ke dalam air mendidih.
- Kami menempatkan sayuran.
- Masak selama 5 menit.
- Kami mengalirkan air.
- Dinginkan "tabung" hijau.
- Kami memasukkannya ke dalam tas atau nampan. Kami mengikat paket. Kami menutup wadah dengan penutup.
- Kami mengirimkannya ke freezer.
V waktu musim dingin tunas tidak dapat dicairkan, tetapi segera ditempatkan di wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur untuk menyiapkan camilan panas. Anda hanya perlu menggoreng bawang dan menambahkan krim asam.
Anda dapat menyimpan tunas beku hingga 10 bulan. Pembekuan ulang dilarang.
Video: cara membekukan panah bawang putih
Goreng
Setelah menyiapkan panah bawang putih goreng, Anda pasti akan terkejut betapa sederhana, aromatik, dan lezatnya hidangan ini pada saat yang bersamaan. Rasanya agak mengingatkan pada jamur yang digoreng dengan bawang putih. Ini akan melengkapi hidangan kentang, nasi, dan daging dengan sempurna.
Inventaris:
- panci;
- mengaduk dayung.
Bahan:
- tangkai bawang putih - 0,5 kg;
- minyak sayur (jagung, bunga matahari, zaitun, wijen) - 4 sendok besar;
- garam, merica - secukupnya.
Metode memasak:
- Tunas bawang putih saya.
- Letakkan di atas serbet kertas hingga kering.
- Potong-potong 6-7 cm.
- Panaskan wajan, tambahkan minyak. Kami membuat api kecil.
- Kami menempatkan pemotretan.
- Goreng selama 5-7 menit, aduk terus.
- Tambahkan garam dan merica. Opsional - jus lemon, kulit.
Tahukah kamu? Orang Amerika menamai salah satu kota mereka dengan bawang putih. Chicago - diterjemahkan dari bahasa India berarti "bawang putih liar".
Video: panah bawang putih goreng
dalam bahasa korea
Inventaris:
- panci;
- mengaduk dayung.
- tangkai bunga bawang putih hijau - 2-3 tandan;
- minyak sayur - 40-50 ml;
- garam, merica - secukupnya;
- bumbu untuk wortel Korea - 1 sendok besar;
- daun salam - 3-4 lembar;
- gula pasir - setengah sendok besar;
- cuka sari apel - 1 sendok besar.
Metode memasak:
- Batang bawang putih saya.
- Kami menghapus bagian atas dari mereka.
- Potong dengan pisau menjadi potongan-potongan 6-7 cm.
- Panaskan wajan, tambahkan minyak.
- Kami menempatkan pemotretan.
- Kami menyimpan dalam wajan selama 5 menit dengan api kecil, sambil terus diaduk.
- Tambahkan garam, merica, bumbu, lavrushka, gula, cuka.
Video: cara memasak panah bawang putih dalam bahasa Korea
Panah acar
Inventaris:
- panci;
- sebuah sendok;
- bank.
Bahan:
- tangkai bunga hijau bawang putih - 1 kg;
- air - 700 ml;
- gula pasir - setengah gelas;
- cuka (sari apel) - gelas;
- garam - 1 sendok besar;
- pasta tomat - 500 g;
- merica, daun salam, biji sesawi - sesuka hati dan secukupnya.
Metode memasak:
- Siapkan rendaman - rebus air dan masukkan gula dan garam ke dalamnya. Setelah beberapa saat - pasta tomat.
- Tangkainya dicuci dengan baik, dikeringkan dan dipotong-potong.
- Kami menempatkan mereka di rendaman.
- Masak dalam air mendidih selama 15 menit.
- Tuang dalam cuka.
- Kami menyimpannya di atas kompor sampai cairannya mendidih.
- Kami menempatkannya di bank.
- Kami menutup tutupnya.
Tahukah kamu? Susu, berminyak produk susu atau peterseli dikombinasikan dengan kayu manis.
Video: cara mengasinkan panah bawang putih
acar
Inventaris:
- panci;
- sebuah sendok;
- bank.
- tangkai bawang putih hijau - 0,5 kg;
- dill - 3 cabang;
- air - 1,5 gelas;
- garam - 1 sendok besar;
- cuka (4%) - 1,5 sendok besar.
Metode memasak:
- Cuci anak panah dan potong-potong 3-6 cm.
- Rebus air dan masukkan irisan ke dalamnya selama 2-3 menit.
- Kemudian pindahkan panah ke air dingin.
- Tempatkan 2 cabang dill dalam stoples atau botol.
- Pasang panah.
- Saat toples penuh, tambahkan sisa dill.
- Siapkan air garam: masukkan ke dalam air panas garam untuk larut, tambahkan cuka.
- Dinginkan air garam dan tuangkan di atas panah.
- Tutup toples dengan piring dan letakkan penindasan.
- Tahan pada suhu kamar selama 12-14 hari.
- Hapus busa sepanjang waktu, tambahkan air garam.
- Taruh panah acar bawang putih untuk disimpan di lemari es.
Dengan wortel
Inventaris:
- panci;
- mengaduk dayung.
Bahan:
- pucuk bawang putih hijau - 0,5 kg;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 2 kepala;
- minyak sayur - 7 sendok besar;
- garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.
Metode memasak:
- Bilas tangkai dengan air dan keringkan.
- Potong-potong 5-7 cm.
- Potong bawang menjadi setengah cincin.
- Parut wortel dengan kasar.
- Panaskan panci.
- Tambahkan minyak.
- Tempatkan bawang dalam wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Tambahkan wortel.
- Goreng sayuran selama 10 menit, aduk terus.
- Tambahkan batang yang dipotong.
- Tambahkan garam, merica, bumbu.
- Goreng sampai empuk.
- Hiasi dengan rempah segar sebelum disajikan.
Penting! Masak kodok bawang putih selagi masih empuk. Tunas kasar tidak cocok untuk makanan, karena menjadi berserat dan keras. Setelah dipotong, umur simpannya tidak lebih dari 7 hari.
Video: cara memasak panah bawang putih dengan wortel dan bawang merah
Sup
Ada beberapa pilihan untuk membuat sup - kentang biasa dan kentang tumbuk. Kami sarankan Anda mencoba kedua resep tersebut.
Sup ayam.
Inventaris:
- panci;
- sebuah sendok.
- kaldu ayam - 1,5 liter;
- panah bawang putih - 2-3 tandan;
- nasi - 100 gram;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- garam secukupnya.
Metode memasak:
- Cuci tangkai bunga dan potong-potong 2-3 cm.
- Bilas beras sampai airnya jernih.
- Potong wortel menjadi lingkaran.
- Potong bawang.
- Rebus kaldu dan garam.
- Tempatkan panah, nasi, wortel, bawang di dalamnya.
- Masak selama 20 menit.
- Sajikan dengan krim asam.
Inventaris:
- panci;
- sebuah sendok.
- tangkai bawang putih cincang - setengah gelas;
- daun bawang - 1 buah;
- minyak sayur (lebih disukai zaitun) - 1 sendok besar;
- bawang putih - 2 siung;
- labu - 1 kg;
- lada hitam giling - seperempat sendok teh;
- garam secukupnya;
- kecap - 2 sendok besar.
- Siapkan kaldu sayur terlebih dahulu.
- Cuci dan keringkan pucuk bawang putih, cincang halus.
- Potong bawang.
- Kami menempatkannya dalam panci dalam minyak yang sudah dipanaskan.
- Didihkan selama 6 menit.
- Cincang bawang putih, masukkan ke dalam panci.
- Potong labu menjadi kubus 2 cm, letakkan bersama sayuran.
- Tuang ke dalam kaldu.
- Garam dan merica.
- Kami terus di atas kompor sampai cairannya mendidih.
- Didihkan dengan api kecil sampai labu melunak (sekitar setengah jam).
- Tuang kecap.
- Dinginkan sup. Kocok dengan blender.
Panah bawang putih diketahui banyak tukang kebun dan tukang kebun. Mereka tahu bahwa mereka harus dipotong agar kepala bawang putih yang besar bisa tumbuh. Tetapi tidak semua orang tahu bahwa Anda bisa memasak hidangan lezat dari mereka.
Ternyata Anda hanya perlu memotongnya, memasukkannya ke dalam wajan dan menunjukkan imajinasi kuliner Anda. Ternyata makanan musim panas yang cepat, murah. Panah goreng bahkan menyerupai rasa jamur.
Saat digoreng, panah hijau cocok dengan kentang, dengan rebus babi, sapi, domba, dengan dada ayam goreng. Mereka juga bisa dimakan sebagai hidangan independen.
Panah bawang putih dengan daging Cina
Kenali rasa daging dengan kehadiran panah dan hargai resepnya.
Persiapan:
1. Semua produk dan bumbu yang diperlukan ada di depan Anda.
2. Potong tipis-tipis dan masukkan ke dalam mangkuk acar.
3. Tambahkan ke semangkuk daging: garam, 1 sdm. sesendok kecap asin, 1 sdm. sendok cuka 9%, 1 sdm. sesendok minyak sayur, 2 sendok teh pati. Campur semua bahan dalam mangkuk dan biarkan, biarkan dagingnya diasinkan.
4. Pisahkan kapsul biji bawang putih dan potong-potong sepanjang 3-4 cm. Tambahkan sedikit garam ke dalam mangkuk bawang putih cincang dan aduk.
5. Memasak saus asam manis. Kami memasukkan mangkuk: 2 sdm. sendok makan gula, 1 sdm. sesendok cuka 9%, 3 sdm. sendok makan kecap asin, 0,5 sdt ketumbar, 0,5 sdt campuran paprika, 0,5 cangkir air dingin, 2 sendok teh tepung kanji.
6. Dan bukan itu saja. Tambahkan potongan kecil jahe dan cabai cincang sebelumnya ke dalam mangkuk. Campur semua bumbu dalam mangkuk. Saus sudah siap.
7. Mari kita mulai menyiapkan hidangannya. Dalam wajan penggorengan, panaskan minyak sayur, taruh daging babi yang diasinkan dan goreng sampai berubah warna.
8. Letakkan panah bawang putih di atas daging dan didihkan daging dengan bawang putih sampai jus dari daging benar-benar menguap.
9. Jika sari daging sudah menguap dan mulai agak kecoklatan, tuangkan saus dan masak hingga saus mengental.
10. Segera setelah saus mengental dan mendidih, matikan api. Hidangan sudah siap dan Anda bisa menyajikannya ke meja.
Video cara memasak dada ayam goreng yang enak
Pelajari hidangan Cina lainnya dengan dada ayam. Resep asli ini akan mengejutkan Anda dengan kesederhanaannya.
Resep yang telah Anda lihat akan memungkinkan Anda untuk menambahkan variasi ke menu harian Anda.
Panah bawang putih goreng dengan kentang muda dalam slow cooker
Sekarang mari kita siapkan hidangan lezat dengan kentang. Pelajari rasa panah rebus, mengingatkan pada rasa jamur.
Persiapan:
1. Dalam resep ini, polong biji tidak dipotong di bagian panah.
2. Potong anak panah itu sendiri menjadi potongan-potongan kecil.
3. Tuang minyak sayur ke dalam panci multicooker dan letakkan panah cincang. Tutup tutupnya dan goreng selama 10 menit, aduk sesekali.
4. Potong tandan dill dengan pisau.
5. Tambahkan campuran paprika dan merica ke panah yang lembut dan sedikit dipanggang. Dengan tutupnya tertutup, goreng selama 2-3 menit lagi.
6. Kami mencicipi dan menambahkan, jika diinginkan, jus lemon dan gula.
7. Tuang dill, aduk, tutup dan matikan api.
8. Ambil kentang muda dan kecil. Taburi dengan bumbu lainnya. Kentang perlu diasinkan dan dituangkan dengan minyak zaitun, aduk rata.
9. Tuang kentang ke dalam airfryer multicooker dan panggang.
10. Dan ini dia hidangan yang sudah jadi di atas garpu.
11. Kami mencoba dan memahami bahwa kombinasi kentang dan bawang putih sangat lezat!
Video tentang cara memasak salad daging dengan panah dalam bahasa Korea
Tonton video yang menampilkan daging sapi dalam hidangan lezat dan beraroma yang terbuat dari panah bawang putih hijau.
Makanan musim panas yang lezat seperti ini tidak sering terjadi, karena tidak pernah ada banyak penembak.
Resep membuat anak panah bawang putih goreng dengan telur dan tomat
Sekarang Anda akan belajar bagaimana menyiapkan hidangan yang lezat dan memuaskan dalam beberapa menit.
Persiapan:
1. Pada anak panah bawang putih, bolls benih harus dipangkas. Potong anak panah sepanjang 3-4 cm.
2. Potong tomat menjadi dua terlebih dahulu, lalu menjadi potongan-potongan kecil.
3. Cincang halus ranting dill.
4. Taruh potongan mentega di penggorengan, lalu bawang putih panah. Garam panah dan goreng sampai berubah warna. Mereka harus menjadi lebih gelap dan lebih lembut.
5. Kemudian tambahkan tomat, beri garam, tutup panci dengan penutup dan didihkan selama 2 menit.
6. Campurkan dua telur segar dalam mangkuk dan tambahkan tomat di atasnya. Garam dan merica jika diinginkan.
8. Taburi dengan bumbu sebelum disajikan. Selamat makan!
Cara menggoreng panah bawang putih dengan nikmat - video
Lihatlah. cara mencabut anak panah di kebun, lalu memasaknya dengan nikmat.
Semua resep di atas memperjelas bahwa anak panah bisa dimakan. Tak perlu diragukan lagi, siapa tahu sudah lama makan dalam diam. Dan siapa yang ragu, dia tersenyum dan sambil berpikir. Apa pendapat Anda?
Jangan pernah membuang anak panah susu bawang putih, tetapi cobalah untuk membuat sesuatu yang enak. Dan sampai musim mereka berakhir, saya ingin memberi tahu Anda cara memasak panah bawang putih, resep sederhana Saya memberikan untuk setiap selera: dengan krim asam, bacon, goreng, dengan telur, keju cottage, dan kecap.
Saya memberitahu Anda bagaimana bawang putih, dan secara terpisah. Topiknya menarik minat saya, dan saya telah mengumpulkan resep untuk waktu yang lama.
di samping itu properti yang berguna, bawang putih memiliki kelemahan yang signifikan - bau tak sedap setelah konsumsi. Ini, menurut saya, membuat banyak orang berhenti makan sayuran yang luar biasa ini. Terutama kami para wanita, makanya kami hindari. Anda akan mendapatkan hidangan yang sudah disiapkan, tetapi Anda akan menghindari aroma yang menakutkan lawan bicara.
Cara memasak panah bawang putih
Tidak sedikit resep untuk membuat panah. Tetapi banyak ibu rumah tangga mereka tidak tahu, dan melakukan hal yang paling sederhana, biarkan panah di wajan dengan minyak, sebaiknya minyak zaitun.
Benar-benar nikmat nikmatnya, aromanya masuk ke seluruh apartemen, dan seisi rumah pergi ke aromanya.Akibatnya, seluruh keluarga berakhir di dapur. Tetapi cobalah untuk mendiversifikasi menu sesuai dengan resep yang saya sarankan.
Cara mengumpulkan dan memilih panah dengan benar untuk memasak, saya katakan. Saya hanya akan mengulangi: Anda harus memilih yang muda, yang baru mulai menekuk menjadi satu lingkaran, dengan kuncup yang tidak mekar. Kemudian mereka akan menjadi matang seperti susu, empuk lembut - dan itu cocok untuk dimakan.
Panah bawang putih dengan dadih
Dari panah Anda dapat membuat pasta yang luar biasa dengan keju cottage, sangat cocok untuk sandwich untuk sarapan dan camilan cepat.
Mempersiapkan pasta itu sederhana: potong panah, lewati penggiling daging dan campur dengan sebungkus keju cottage.
Panah kecap - resep
Hidangan yang sangat sederhana dan lezat akan muncul jika Anda memadamkan panah dengan saus. Ambil bahan dengan mata, tergantung pada preferensi selera Anda.
Cara memasak:
- Potong panah, panaskan minyak dalam wajan dan kirim panah untuk digoreng ringan.
- Tambahkan lada hitam dan saus. Coba dengan garam dan tambahkan sedikit garam jika perlu.
- Rebus sampai empuk. Tambahkan daging jika diinginkan.
Panah dengan tomat
Anda akan membutuhkan: panah, bawang, tomat, dan garam. (Opsional tambahkan wortel ke piring). Sedikit mentega dan minyak sayur untuk menggoreng panah.
Persiapan:
- Cincang halus dan goreng bawang dalam campuran minyak.
- Saat bawang sedang menumis, potong tomat dan panah. Potong anak panah tidak panjang, 3-4 sentimeter.
- Pertama, tambahkan tomat ke bawang, didihkan selama beberapa menit dan letakkan panah. Bumbui dengan garam dan aduk. Mereka akan cepat berubah warna, menjadi lunak. Dan kemudian hidangannya bisa dianggap siap.
Cara memasak panah bawang putih dengan tomat
Ambil: panah, minyak, pasta tomat, bawang putih, paprika dan bumbu lainnya sesuai keinginan.
Persiapan:
- Masukkan panah ke dalam wajan, panaskan minyak terlebih dahulu.
- Setelah satu menit, tambahkan air (sedikit saja), garam, tambahkan paprika, bumbu lainnya dan bawang putih cincang.
- Keluarkan tomat saat panah hampir siap. Aduk dan didihkan selama beberapa menit lagi.
Panah bawang putih dengan telur - resep
Dengan tambahan telur, dua hidangan lezat dan sederhana dapat disiapkan dari panah - telur dadar dan direbus dengan tomat.
Dadar:
- Potong dan tumis panah bawang putih dalam minyak selama beberapa menit.
- Kemudian isi dengan telur, kocok dengan sedikit susu. Tambahkan garam ke telur.
- Rebus omelet sampai empuk.
Direbus dengan telur:
Ambil: panah, tomat, minyak, garam, telur, bumbu sesuai keinginan.
Persiapan:
- Potong dan didihkan panah dalam mentega, tambahkan sedikit air (hanya beberapa sendok).
- Bumbui dengan garam, rempah-rempah dan tomat cincang halus. Keluarkan bersama-sama selama lima menit lagi.
- Secara terpisah, saat merebus, kocok telur dengan garpu dan tuangkan ke dalam wajan. Aduk dan didihkan lagi selama beberapa menit.
Panah bawang putih goreng
Tidak tahu apa yang harus dimasak dari panah, jangan ragu - goreng. Panah goreng adalah sesuatu!
Resep tanpa proporsi, ambil: panah, minyak wijen, biji wijen, minyak dan garam.
Memasak panah goreng langkah demi langkah:
- Potong anak panah dan masukkan ke dalam minyak panas. Jus akan menonjol, tetapi akan menguap dengan cepat.
- Tumis selama kurang lebih lima menit, beri garam, tambahkan sedikit minyak wijen dan biji wijen. Goreng selama beberapa menit dan angkat dari api.
- Panah goreng bisa dimakan dingin. Tidak ada minyak wijen - tidak masalah, goreng tanpa minyak wijen. Dan Anda tidak harus meletakkan bijinya juga, itu akan tetap enak.
Panah dengan daging - resep
Resep nomor 1. Kami ambil:
- Panah - balok.
- Daging (babi, sapi, fillet ayam) - 700 gr.
- Paprika manis - 3 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Aneka bumbu, garam dan merica bubuk.
- Minyak sayur.
Memasak dengan daging:
- Potong bawang dan paprika menjadi setengah cincin kecil. Potong anak panah sepanjang 3 cm, daging menjadi kubus kecil.
- Tumis bawang bombay terlebih dahulu, lalu masukkan anak panah dan goreng sebentar, lalu masukkan paprika.
- Garam, dan masukkan daging ke dalam wajan. Bumbui dengan garam, tambahkan bumbu cincang sesuai keinginan dan merica.
- Rebus daging sampai empuk. Tambahkan sedikit krim asam, hidangannya akan berubah - Anda tidak bisa menariknya dengan telinga!
Resep nomor 2. Rasanya seperti daging dengan jamur asli, tetapi jamur juga bisa ditambahkan di sini.
Mengambil:
- Daging - 700 gram.
- Bawang - 2 buah.
- Lemon adalah seperempat.
- Panah - balok.
- Garam dan minyak sayur.
- Basil, marjoram, oregano - cubit masing-masing.
- Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, gerimis ringan dengan jus lemon dan garam.
- Goreng dalam minyak sampai setengah matang. Tambahkan bawang cincang halus dan goreng sedikit bersama, secara harfiah 2-3 menit.
- Tuang sedikit air dan didihkan daging, tutup, sampai empuk.
- Di akhir rebusan, masukkan panah, semua bumbu ke dalam piring, didihkan selama 5-10 menit (pastikan panah menjadi lunak) dan matikan.
Panah pate dengan bacon
Baru-baru ini saya mengetahui bahwa kecambah bawang putih dapat digunakan untuk membuat pâté yang lezat dengan bacon.
- Jadi, untuk memasak, ambil 500 gr. penembak dan 1 kg. lemak babi asin. Lewati penggiling daging dan pate sudah siap. Baik untuk menambahkan dill dengan peterseli di sini, Anda bisa merica jika diinginkan.
Sekarang, teman-teman, Anda tahu apa yang bisa Anda buat dari panah bawang putih, saya senang, karena kesenangan yang tak terlukiskan menanti Anda! Nikmati pekerjaan dapur Anda dan nafsu makan yang baik. Dengan cinta ... Galina Nekrasova.