ஒரு திராட்சை வத்தல் முளை கொண்டு பிர்ச் சாப்பை மூடுவது எப்படி. பிர்ச் சாப்: மதிப்புமிக்க பானத்திற்கான சமையல் (புகைப்படம்). பிர்ச் சப்பிலிருந்து kvass ஐ உருவாக்குகிறது

ஆரஞ்சுடன் பிர்ச் சாப்பை தயாரிக்க நாங்கள் முடிவு செய்தோம் - நீங்கள் தவறாக நினைக்கவில்லை, இது ஒரு இயற்கை பானத்தை பாதுகாப்பதற்கான ஒரு சுவையான செய்முறையாகும், மேலும் சாறு உண்மையிலேயே சுவையாக மாறி அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள, அதை எவ்வாறு ஒழுங்காகப் பாதுகாப்பது மற்றும் உருட்டுவது, அதை எவ்வாறு சேமிப்பது, சேர்க்கைகளுடன் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் - எலுமிச்சை, சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் பிற ...

ஆரஞ்சுடன் பிர்ச் சாறு - ஒரு உன்னதமான செய்முறை

குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட மிகவும் சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் பட்ஜெட் பானங்களில் ஒன்று, இது நீண்ட காலமாக மனிதனுக்குத் தெரியும். இயற்கையான புதிய பிர்ச் சாப் சற்று இனிமையான இனிமையான சுவை கொண்டது, இது அதன் கலவையில் அதிக அளவு சர்க்கரையின் உள்ளடக்கம் காரணமாக கிடைத்தது - 1.5-2%, ஆனால் இன்று இந்த பானத்திற்கான பல்வேறு சமையல் மற்றும் நறுமணங்களைக் கொண்ட பல சமையல் வகைகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன.

பானத்திற்கான மிகவும் பிரபலமான சமையல் வகைகளில் ஒன்று ஆரஞ்சு கொண்ட பிர்ச் சாப் ஆகும்.

சிட்ரஸ் சுவையுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட பிர்ச் சாப் (ஆரஞ்சுக்கு பதிலாக எலுமிச்சை பயன்படுத்தலாம் - நீங்கள் விரும்புவது போல்) அதன் மீறமுடியாத சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்கு மட்டுமல்லாமல், அதன் இரட்டை நன்மைக்காகவும் பாராட்டப்படுகிறது - வைட்டமின்கள் மற்றும் உடலுக்கு தேவையான பிற கூறுகள்.

அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் அறிவார்கள், ஆனால் நீங்கள் ஆரஞ்சு துண்டுகளை அதன் கலவையில் சேர்த்தால் உங்கள் வீட்டுக்காரர்கள் அதை விரும்புவார்கள்.

குளிர்காலத்திற்கு ஒரு ஆரஞ்சுடன் பிர்ச் ஜூஸ் போன்ற பானம் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள், 3 லிட்டர் என்ற விகிதத்தில், உங்களுக்கு பின்வருபவை தேவைப்படும்:

• சர்க்கரை - 250 கிராம் (கண்ணாடி)
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1 தேக்கரண்டி ஒரு ஸ்லைடு அல்ல
• ஆரஞ்சு - 1 நடுத்தர பழம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, குறைந்தபட்ச கூறுகள் தேவை, மற்றும் வெளியீடு ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது குளிர்ந்த காலநிலையில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், உடல் பயனுள்ள கூறுகளில் குறைபாடு இருக்கும்போது.

ஆரஞ்சுடன் பிர்ச் சாறு - செய்முறை, பாதுகாப்பு, குளிர்காலத்திற்கு எப்படி உருட்டலாம்

பதிவு செய்யப்பட்ட பிர்ச் சாப், அதற்கான செய்முறையை நீங்கள் கீழே படிப்பீர்கள், ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. முதல் படி ஆரஞ்சு கொண்டு பிர்ச் சாப்புக்கு கண்ணாடி ஜாடிகளை அல்லது பாட்டில்களை தயாரிப்பது - நீராவி குளியல் மற்றும் அடுப்பில் கொள்கலன்களை கிருமி நீக்கம் செய்யலாம், வெப்பநிலையை 150 ° C ஆக அமைக்கலாம்;
2. புதிதாக சேகரிக்கப்பட்ட, உரிக்கப்படுகிற மற்றும் வடிகட்டிய பிர்ச் சாப்பை ஒரு பற்சிப்பி வாணலியில் ஊற்றி அதிக வெப்பத்தில் போட்டு, கொதிக்க வைக்கவும் (இங்கே பிர்ச் சாப்பை சரியாக சேகரிப்பது எப்படி என்பதை அறிவது முக்கியம்);
3. சாறு விரும்பிய வெப்பநிலையில் இருக்கும்போது, \u200b\u200bநீங்கள் இமைகளை உருட்டுவதற்கு தயார் செய்யலாம் - அவை தூசியிலிருந்து கழுவப்பட்டு 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் அனுப்பப்பட வேண்டும், பின்னர் நாப்கின்கள் அல்லது ஒரு துண்டு போட்டு உலர்த்த வேண்டும்;
4. சாறு கொதித்து, தீவிரமாக கொதித்தவுடன், அதை அணைக்க வேண்டும் - பானம் ஜீரணிக்கப்பட்டால், அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மறைந்துவிடும்;
5. தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் சர்க்கரையை ஊற்றவும் - 3 லிட்டருக்கு 250 கிராம், பின்னர் செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட சிட்ரிக் அமிலத்தின் வீதம்;
6. ஆரஞ்சுகளை வட்டங்கள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி வெற்று ஜாடிக்கு கீழே குறைக்கவும்;
7. ஜாடிகளில் சாற்றை கவனமாக ஊற்றவும் - அவை அதிக வெப்பநிலையிலிருந்து விரிசல் அடையலாம், இதைத் தவிர்க்க, ஒரு உலோகக் கரண்டியை ஜாடியில் வைக்கவும் அல்லது ஜாடியை ஒரு பிளாஸ்டிக் கோப்பையில் கீழே ஒரு துணியால் வைக்கவும்;
8. கழுத்து வரை கேன்களை ஊற்றி, கருத்தடை செய்யப்பட்ட உலோக இமைகளுடன் உருட்டவும்;
9. உருட்டப்பட்ட ஜாடிகளை ஒரு போர்வையால் போர்த்தி, அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை தொடாதீர்கள், பின்னர் குளிர்காலத்திற்கு குளிர்ந்த இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். பிர்ச் சாப்பை எவ்வாறு சேமிப்பது என்று தெரியாதவர்களுக்கு, இது ஒரு பாதாள அறை அல்லது அடித்தளத்தில் சேமிக்கப்படும், இது சேமிப்பிற்கு ஏற்றது.

அமில ஆரஞ்சு பிரியர்களுக்கு எலுமிச்சை மாற்றலாம் - இந்த விஷயத்தில், பொருட்களின் விகிதம் சற்று மாறும், - 3 லிட்டர் புதிய பிர்ச் சாப்பிற்கு 1 டீஸ்பூன் தேவைப்படுகிறது. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, அரை எலுமிச்சை மற்றும் அரை டீஸ்பூன் சிட்ரிக் அமிலம்.

ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் சாற்றை ஊற்றி, வட்டங்களில் நறுக்கிய எலுமிச்சை மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து, கொதிக்கவைத்து, பின்னர் ஜாடிகளில் ஊற்றி உருட்டவும்.

சில இல்லத்தரசிகள், எலுமிச்சையுடன் பிர்ச் சாற்றை தயாரிக்கும் போது, \u200b\u200bஅதை வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த வேண்டாம் - புதிய சாற்றை வடிகட்டி, ஒரு குடுவையில் ஊற்றவும், 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் நன்கு கலக்கவும், பின்னர் சாற்றில் எலுமிச்சையின் மூன்றில் ஒரு பங்கு, குடைமிளகாய், மற்றும் 5 திராட்சையும் சேர்த்து இறுக்கமாக மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 3 வாரங்களுக்குப் பிறகு, சிட்ரஸ் சாறு குடிக்க தயாராக உள்ளது.

பிர்ச் சாப்பை சேகரிக்கும் சில ரகசியங்கள்

ஆரஞ்சுடன் பிர்ச் சாப்பை குறிப்பாக சுவையாகவும், முடிந்தவரை சேமிக்கவும், நாட்டுப்புற கைவினைஞர்கள் இந்த பானத்தை சேகரிக்கும் போது சிறிய தந்திரங்களை கவனிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். வெவ்வேறு இடங்களில் மற்றும் வெவ்வேறு நேரங்களில் சேகரிக்கப்பட்ட, பிர்ச் சாப் முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவைகளைக் கொண்டிருக்கலாம், எனவே பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகளைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்:

சேகரிப்பின் ஆரம்பத்தில் பிர்ச் சாப், ஆண்டு முழுவதும் தேவையான வைட்டமின்களைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், குறிப்பாக சேகரிப்பு ஆரம்பத்தில் குறிப்பாக தூய்மையான மற்றும் வெளிப்படையானதாக இருக்கும், ஆனால் குறைந்த இனிப்பு இருக்கும். சேகரிப்புக் காலத்தின் முடிவில் இது இனிமையைப் பெறும், ஆனால் அது மேகமூட்டமாக வளரும். நீங்கள் சாறு சேகரிக்கக்கூடிய காலம் குறுகியதாக இருப்பதை மறந்துவிடாதீர்கள் - சுமார் 3-4 வாரங்கள்.

பாதுகாப்பு செய்முறை எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட பிர்ச் சாறு:

ஒரு வாணலியில் ஒரு லிட்டர் வடிகட்டிய பிர்ச் சாப்பை ஊற்றவும்.

சர்க்கரை சேர்க்கவும். மூன்று டீஸ்பூன் போதுமானதாக இருக்கும், ஏனென்றால் பிர்ச் சாப் தானே இனிமையானது. சர்க்கரை சேர்த்த பிறகு, சாற்றை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஆனால் அதை வேகவைக்க வேண்டாம்.

நீராவி மீது ஒரு லிட்டர் ஜாடியை கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள். சில நிமிடங்களுக்கு அதை தலைகீழாக மாற்றவும்.

பல்வேறு வேதிப்பொருட்களின் எச்சங்களை அகற்ற அனைத்து பக்கங்களிலும் ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.

எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு காலாண்டுகளை மூன்று பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.

சிட்ரஸ் பழங்களை தயாரிக்கப்பட்ட லிட்டர் ஜாடியில் வைக்கிறோம்.

துண்டுகளை பிர்ச் சாப் கொண்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஆனால் வேகவைக்கவில்லை.

நாங்கள் ஜாடியை ஒரு மூடியால் மூடி ஒரு சாவியால் மூடுகிறோம்.

பதிவு செய்யப்பட்ட பிர்ச் சாப் கொண்ட கேன்களை குளிர்விக்கும் வரை தலைகீழாக மாற்றுவோம். மூடியிலுள்ள மீள் ஒரு கேனின் வடிவத்தை எடுத்து, பயன்படுத்தப்படும் கொள்கலனின் இறுக்கத்தை உறுதி செய்யும் வகையில் இது செய்யப்படுகிறது.

உருட்டப்பட்ட ஜாடியை குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். சீமிங் செய்த ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பிர்ச் சாப்பை முயற்சி செய்யலாம், ஏனென்றால் ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சையின் சுவை மற்றும் வாசனையை உறிஞ்சுவதற்கு நேரம் எடுக்கும்.

kerescan - ஏப்ரல் 16, 2015

இயற்கையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிர்ச் சாப், நிச்சயமாக, எலுமிச்சை கொண்ட ஜாடிகளில் சாறு, சுவையில் புளிப்பு, மற்றும் சிறிது சர்க்கரையுடன், பாதுகாப்பதற்காக.

ஒரு புகைப்படம். பிர்ச் சாப்

குளிர்காலத்திற்கு பிர்ச் சாப்பை எவ்வாறு பாதுகாப்பது.

ஜாடிகளில் பாதுகாப்பதன் மூலம் பிர்ச் சாப்பை வீட்டில் தயாரிக்க, நீங்கள் 10 லிட்டர் பிர்ச் சாப்பை 10 தேக்கரண்டி சர்க்கரையும் ஒரு எலுமிச்சை சாற்றையும் கலக்க வேண்டும். ஒரு மெல்லிய துணி அல்லது சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும், ஊற்றவும், மூடி, உருட்டவும். ஜாடிகளைத் திருப்பி, குளிர்விக்க விடவும். பின்னர் அவற்றை குளிர் சேமிப்பு பகுதிக்கு வெளியே கொண்டு செல்லுங்கள்.

பிர்ச் சாப்பின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அதிகரிக்க, நீங்கள் அதில் புதினா, எலுமிச்சை தைலம், வறட்சியான தைம் மற்றும் பிற நறுமண மூலிகைகள் சேர்க்கலாம். பிர்ச் சாப்பில் மற்ற பெர்ரிகளின் சாறுகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, செர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி.

ஒரு புகைப்படம். பிர்ச் சாறு

கேன்களில் பதிவு செய்யப்பட்ட பிர்ச் சாப், நிச்சயமாக, புதிதாக அறுவடை செய்யப்படுவதைப் போன்றதல்ல, ஆனால் உடலுக்கு இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

ஜாடிகளில் எலுமிச்சை கொண்டு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிர்ச் சாற்றை உருட்டுவது மிகவும் எளிதானது, மேலும் குளிர்காலத்திற்கான பிர்ச் சாற்றை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பதற்கான செய்முறை இப்போது உங்கள் பாதுகாப்பு புத்தகத்தில் குடியேறலாம்.

சரி, இது ஒரு "சிற்றுண்டிற்கான" ஒரு புகைப்படம்: ஒரு குடுவையில் பிர்ச் சாப், கூழ் கொண்டு. 😉

© டெபாசிட்ஃபோட்டோஸ்

அதன் சிறந்த நுட்பமான சுவைக்கு கூடுதலாக, அதன் பயனுள்ள பண்புகளுக்கு இது நீண்ட காலமாக பிரபலமானது.

மேலும் படிக்க:

வசந்த காலம், பிர்ச் சாப் சேகரிக்கப்பட்டு புதியதாக குடிக்கும்போது, \u200b\u200bமிகவும் விரைவானது, வருடத்திற்கு 2-3 வாரங்கள் மட்டுமே. இது ஏப்ரல் இரண்டாம் பாதியில் அல்லது மே மாத தொடக்கத்தில் வருகிறது. இந்த மதிப்புமிக்க பானத்தை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க விரும்புகிறேன். ஆகையால், ஏராளமான புதிய "பிர்ச் கண்ணீரை" அனுபவித்து வருவதால், அவை எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, மேலும் பி.வி.எஸ் சாப்பில் இருந்து க்வாஸ் மற்றும் பிற பாதுகாப்பை உருவாக்குகின்றன.

இணையதளம் tochka.net வீட்டிலேயே வீட்டில் பிர்ச் சப்பை எவ்வாறு மூடுவது மற்றும் வடிவம் மற்றும் பதப்படுத்தல் ஆகியவற்றில் அதன் வாழ்க்கையை எவ்வாறு விரிவாக்குவது என்பது குறித்த சிறந்த பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்காக தயாரித்துள்ளோம்.

மேலும் படிக்க:

எலுமிச்சையுடன் வீட்டில் பிர்ச் சாறு

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 லிட்டர் பிர்ச் சாப்,
• 0.3 எலுமிச்சை
• 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை தேக்கரண்டி
• 5 துண்டுகள். திராட்சையும்.

தயாரிப்பு:

1. சீஸ்கெலோத் வழியாக புதிய பிர்ச் சாப்பை வடிகட்டி ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் ஊற்றவும்.
2. சாற்றில் சர்க்கரை சேர்த்து கரைக்க கிளறவும். பின்னர் வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சை மற்றும் திராட்சையில் டாஸில்.
3. ஜாடியை இறுக்கமாக மூடி 3 வாரங்களுக்கு குளிரூட்டவும்.

ஆரஞ்சுடன் பிர்ச் சாறு

பிர்ச் சாப் ரெசிபிகள் © டெபாசிட்ஃபோட்டோஸ்

பிர்ச் சாப்பை பதப்படுத்துவதற்கான அடுத்த செய்முறை ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்துடன் உள்ளது. இந்த வகை சிட்ரஸ் பழத்துடன் இணைந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிர்ச் சாப் விதிவிலக்காக நறுமணமுள்ள மற்றும் மென்மையான பானம்!

தேவையான பொருட்கள்:

• 5 லிட்டர் பிர்ச் சாப்,
• 1 ஆரஞ்சு,
• 1 கப் சர்க்கரை,
• 3 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு தேக்கரண்டி (அல்லது சிட்ரிக் அமிலத்தின் 0.5 தேக்கரண்டி).

தயாரிப்பு:

1. சீஸ்கெலோத் மூலம் பிர்ச் சாப்பை வடிகட்டி, தீ வைத்து கொதிக்க வைக்கவும்.
2. ஆரஞ்சை தோலுடன் துண்டுகளாக நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரில் வதக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட கருத்தடை ஜாடிகளில் வைக்கவும்.
3. சாற்றில் சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
4. பிர்ச் சாப்பை மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஜாடிகளில் ஊற்றி உருட்டவும்.
5. கேன்களை தலைகீழாக மாற்றி, அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை போர்வையில் போர்த்தி வைக்கவும்.

புதினாவுடன் பிர்ச் சாப்பை புதுப்பித்தல்

பிர்ச் சாப் ரெசிபிகள் © டெபாசிட்ஃபோட்டோஸ்

பிர்ச் சாப்பை மூடுவதற்கான மற்றொரு வழி, புதினாவுடன் அதை உருட்ட வேண்டும். சிறந்த புத்துணர்ச்சி சுவை மற்றும் குடீஸின் முழு பானை!

தேவையான பொருட்கள்:

• 7 லிட்டர் பிர்ச் சாப்,
• உலர்ந்த புதினா 3 ஸ்ப்ரிக்ஸ்,
• 1.5 கப் சர்க்கரை
• சிட்ரிக் அமிலத்தின் 0.5 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

1. வடிகட்டிய பிர்ச் சாப்பை தீயில் வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து நுரை தோன்றும் போது அதை அகற்றவும்.
2. சாற்றில் சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் புதினா சேர்க்கவும்.
3. சாறு 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், தயாரிக்கப்பட்ட கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றவும்.
4. கேன்களை உருட்டவும், தலைகீழாக மாற்றி, அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை போர்வையில் போர்த்தி வைக்கவும்.

பிர்ச் சாப்: உலர்ந்த பழங்களுடன் செய்முறை

பிர்ச் சாப் ரெசிபிகள் © டெபாசிட்ஃபோட்டோஸ்

உங்களுக்கு பிடித்த உலர்ந்த பழங்களுடன் பிர்ச் சப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான நறுமண குவாஸை ருசிக்கவும்: ஆப்பிள்கள், பேரீச்சம்பழம், உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கத்தரிக்காய் கூட.

தேவையான பொருட்கள்:

• 10 லிட்டர் பிர்ச் சாப்,
• 300 கிராம் உலர்ந்த பழங்கள்,
• 3 டீஸ்பூன். திராட்சையும் கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. சேகரிக்கப்பட்ட சாற்றை வடிகட்டி, ஒரு பெரிய பாட்டில் ஊற்றவும்.
2. பிர்ச் சாப்பில் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து, ஒரு பாட்டிலை நெய்யுடன் கட்டி, அறை வெப்பநிலையில் புளிப்பதற்கு இருண்ட இடத்தில் விட்டு, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.
3. சுமார் ஒரு வாரத்தில், பிர்ச் சாப் ஒரு சிறப்பியல்பு வாசனை மற்றும் கூர்மையான சுவையுடன் kvass ஆக மாறும். பல அடுக்கு துணி வழியாக பிர்ச் க்வாஸை வடிகட்டி, பாட்டில்களில் ஊற்றி குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

திராட்சையும் பிர்ச் சப்பிலிருந்து Kvass

பிர்ச் சாப் ரெசிபிகள் © டெபாசிட்ஃபோட்டோஸ்

ஓரிரு நாட்கள் திராட்சையும் சேர்த்து பிர்ச் சாப் மூலம் நண்பர்களை உருவாக்கி, உங்களுக்கு ஒரு அற்புதமான டானிக் பானம் கிடைக்கும் - பிர்ச் க்வாஸ்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2.5 லிட்டர் பிர்ச் சாப்,
• 100 கிராம் திராட்சையும்
• 0.5 கப் சர்க்கரை
• கம்பு ரொட்டியின் 2-3 மேலோடு.

தயாரிப்பு:

1. சீஸ்க்ளோத் வழியாக பிர்ச் சாப்பை வடிகட்டி 3 லிட்டர் ஜாடிக்குள் ஊற்றவும்.
2. சாற்றில் திராட்சையும், சர்க்கரையும், பழுப்பு நிற ரொட்டியும் சேர்க்கவும். கழுத்தின் மேல் ஒரு ரப்பர் கையுறை இழுத்து அறை வெப்பநிலையில் புளிக்க விடவும்.
3. உள்ளே அதிகப்படியான வாயு காரணமாக கையுறை உயரும்போது (சுமார் 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு), சாற்றை வடிகட்டி, குளிரூட்டவும்.
4. மற்றொரு 2 நாட்களுக்குப் பிறகு, திராட்சையில் பிர்ச் க்வாஸ் தயாராக இருக்கும்.

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

பிர்ச் சாப் என்பது வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் இயற்கையான மூலமாகும், இது வைட்டமின் குறைபாடுகளை முழுமையாகத் தூண்டுகிறது மற்றும் நிரப்புகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, இது ஒரு சிறந்த டானிக், "சுத்திகரிப்பு" மற்றும் "அழகு அமுதம்" ஆகும், இது எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு தயாரிக்கப்படலாம். வீட்டிலேயே பிர்ச் சாப்பை உருட்ட சில சுவாரஸ்யமான வழிகளை நாங்கள் உங்களுக்குக் கூறுவோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 70-100 கிராம்
• பிர்ச் சாப் - 1 எல்
• சிட்ரிக் அமிலம் - 3-6 கிராம்

சமையல் முறை:

1. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, எங்கள் ஆரோக்கியமான பிர்ச் திரவம், அமிலம் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், இதனால் சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்துவிடும். இந்த வழக்கில், கொதிநிலையைப் பாருங்கள் - நீங்கள் உள்ளடக்கங்களை வேகவைக்க தேவையில்லை;
2. சீஸ்கலோத் மூலம் சூடான கலவையை வடிகட்டி, பாட்டில்களில் ஊற்றி சீல் வைக்கவும்;
3. கூடுதல் பாதுகாப்பு வலையைப் பொறுத்தவரை, 90 சி வெப்பநிலையுடன் 15 நிமிடங்களுக்கு மூடிய சாறு பாட்டில்களை தண்ணீரில் வைத்திருப்பது நல்லது.

எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட பிர்ச் சாப்

சிட்ரஸ் பழங்களுடன் பிர்ச் சாப்பை உருட்டவும், செயற்கை சிட்ரிக் அமிலம் பாதுகாக்கும் பொருளைப் பயன்படுத்தாமல் மிகவும் சுவாரஸ்யமான செய்முறையும் உள்ளது. பழங்கள் இந்த ஸ்லாவிக் பானத்திற்கு அசாதாரண வெப்பமண்டல சுவை தருகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l.
• பிர்ச் சாறு - 3 எல்
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு
• ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்

சமையல் முறை:

1. பதப்படுத்துவதற்கு தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு ஜாடியில் பழ துண்டுகள் மற்றும் சர்க்கரை வைக்கவும்;
2. ஒரு பிர்ச் பானத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து ஒரு குடுவையில் ஊற்றவும்;
3. அதன் பிறகு நாம் கொள்கலனை உருட்டிக்கொண்டு, அதை மடக்கி, ஜாடி குளிர்ச்சியாகும் வரை விட்டு விடுகிறோம்.

உலர்ந்த பழங்களுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட பிர்ச் சாப்

உலர்ந்த பழங்களின் உதவியுடன் பிர்ச்சின் திரவ உள்ளடக்கத்திலிருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களின் சுவை மற்றும் பயனுள்ள குணங்களையும் நீங்கள் பன்முகப்படுத்தலாம். பிந்தையதை ரோஜா இடுப்புடன் மாற்றலாம் அல்லது கலக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர்ந்த பழங்கள் - 1 கைப்பிடி
• பிர்ச் சாப் - 3 எல்
• சர்க்கரை -. ஸ்டம்ப்

சமையல் முறை:

1. எங்கள் உலர்ந்த பழங்கள் (ரோஸ்ஷிப்) மற்றும் சர்க்கரையை பிர்ச் பானத்தில் ஊற்றவும்;
2. முழு கலவையையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, முன்பு கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிக்குள் ஊற்றி, அதை உருட்டவும்;
3. சாறு உருட்டப்பட்ட ஜாடியைத் திருப்பி, காப்பு.

நீங்கள் ரோஜா இடுப்புடன் ஒரு பானத்தைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், அதில் ஹாவ்தோர்ன் பழங்களைச் சேர்க்கவும் - மேலும் இதய தாளக் கோளாறுகளுக்கு ஒரு சிறந்த மற்றும் சுவையான மருந்து உங்களிடம் இருக்கும்.

மிட்டாய்களுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட பிர்ச் சாப்

சுவாரஸ்யமான சாக்லேட் சுவையுடன் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானத்தைப் பெற பிர்ச் சாப்பை உருட்ட மற்றொரு அசாதாரண செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை -. ஸ்டம்ப்
• பிர்ச் சாப் - 3 எல்
• சாக்லேட் லாலிபாப்ஸ் (டச்சஸ், புதினா அல்லது பார்பெர்ரி) - 2 பிசிக்கள்
• சிட்ரிக் அமிலம் - 2/3 தேக்கரண்டி

சமையல் முறை:

1. சாற்றில் சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மிட்டாய்களைச் சேர்க்கவும்;
2. எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடியில் ஊற்றி உருட்டவும்.

   உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

பிழை கிடைத்ததா? அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.

www.pokushay.ru

என் கணவருக்கு பிர்ச் சாப்பை அறுவடை செய்வது எப்படி என்று தெரியும், மார்ச்-ஏப்ரல் மாதங்களில் இந்த மிக மதிப்புமிக்க பானத்தை நாங்கள் அனுபவிக்கிறோம். ஆனால் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது ஒரு கிளாஸ் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிர்ச் சாப்பைப் பயன்படுத்துவது வசந்த வைட்டமின் குறைபாடு மற்றும் சோர்வைச் சமாளிக்க உடலுக்கு உதவுகிறது. அவர்கள் தலைமுடியைக் கழுவலாம், காலையில் முகம் கழுவலாம், சிறிது நேரம், அழகுசாதனப் பொருட்களை மறந்துவிடுவார்கள்.

புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட பிர்ச் சாப்பை 2 நாட்களுக்கு மட்டுமே குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும், பின்னர் அது புளிக்கத் தொடங்குகிறது. நிச்சயமாக, புதிய சாற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் அதில் நிறைய இருந்தால், எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு நீங்கள் அதைத் தயாரிக்க விரும்பினால், அதைப் பாதுகாக்க முடியும். பாரம்பரிய முறைகளுடன், பார்பெர்ரி, டச்சஸ் போன்றவற்றை சுவைக்க பல்வேறு வகைகளுக்கு லாலிபாப் மிட்டாய்களைப் பயன்படுத்துகிறேன். பின்னர் குளிர்காலத்தில், பதிவு செய்யப்பட்ட பிர்ச் சப்பைத் திறக்கும்போது, \u200b\u200bவெளிச்சத்தின் ரகசியத்தை, சுவையான, ரசிக்கிறோம், யூகிக்கிறோம், வெளிப்படையான பானத்தின் நுட்பமான சுவை.

இயற்கையின் இந்த அற்புதமான வசந்த பரிசை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பயன்படுத்துங்கள்! பட்ஜெட்டைத் தாக்கவில்லை! பிர்ச் சாப் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் மலிவு தீர்வு!

பதிவு செய்யப்பட்ட பிர்ச் சாப்பை தயாரிக்க உங்களுக்கு தேவை (3 லிட்டர் ஜாடிக்கு):

1. சர்க்கரை 7-10 தேக்கரண்டி
2. ஒரு தேக்கரண்டி நுனியில் சிட்ரிக் அமிலம்.
3. எலுமிச்சை வட்டம்
4. லாலிபாப்ஸ் "பார்பெர்ரி" 3 பிசிக்கள்.

பதிவு செய்யப்பட்ட பிர்ச் சாப் தயாரித்தல்:

1. ஜாடிகளை தயார், கழுவ, உலர வைக்கவும்.
2. சேகரிக்கப்பட்ட சாற்றை ஒரு சல்லடை அல்லது சீஸ்கெத் மூலம் வடிக்கவும்.
3. ஒரு வாணலியில் சாறு ஊற்றவும், சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம் சேர்த்து, மிட்டாய்கள் வைக்கவும்.
4. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம், சர்க்கரை மற்றும் மிட்டாய்களை முழுவதுமாக கரைக்க கிளறவும்.
5. ஒரு குடுவையில் எலுமிச்சை துண்டு போட்டு, சூடான சாற்றை ஊற்றி உடனடியாக சீல் அல்லது உருட்டவும்.
6. கேன்களைத் திருப்பி, அவற்றை மடக்குங்கள், முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்.
7. பிர்ச் சாப்பை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

எங்கள் இயல்பு வளமானது மற்றும் அதன் தாவரங்களின் குணப்படுத்தும் சக்திகளை தாராளமாக பகிர்ந்து கொள்கிறது. அழகு மற்றும் புதுப்பித்தலுக்கு பிர்ச் சாப் சிறந்த தீர்வாகும். அதன் சப் ஓட்டம் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் முதல் தாவல்களுடன் தொடங்கி மொட்டு முறிக்கும் வரை தொடர்கிறது, இவை அனைத்தும் வானிலை நிலையைப் பொறுத்தது.

கேரமல் கேரமல் சுவையுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட பிர்ச் சாப்

உங்கள் "சமையல் புத்தகத்தில்" சேர்க்கவும்

நீங்கள் இதில் ஆர்வமாக இருக்கலாம்:

zefira.net

ஒரு அற்புதமான நேரம் வந்துவிட்டது - பிர்ச் சாப்பின் தொகுப்பு. அதன் நன்மைகளைப் பற்றி நீங்கள் முடிவில்லாமல் பேசலாம். அதனால்தான் நீங்கள் வாய்ப்பை இழக்காதீர்கள் மற்றும் முடிந்தவரை குடிக்க வேண்டும், குறிப்பாக புதியது. ஆனால் அதில் நிறைய இருந்தால் என்ன செய்வது? உண்மையில் பல விருப்பங்கள் உள்ளன, நீங்கள் ஒவ்வொருவரும் உங்கள் சுவைக்கு ஒரு செய்முறையை தேர்வு செய்யலாம் என்று நினைக்கிறேன்.

பிர்ச் சப்பிலிருந்து Kvass கொடுக்கப்பட்ட செய்முறை 5 லிட்டர் பிர்ச் சாப்புக்கு. 25 கிராம் ஈஸ்டை ஒரு சிறிய அளவு சாற்றில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, சாற்றின் முக்கிய அளவிற்கு ஊற்றவும். 1 எலுமிச்சை, 20-30 கிராம் இருந்து சாறு பிழி. தேன் மற்றும் சிறிது சர்க்கரை. அனைத்து கூறுகளையும் சாறு மற்றும் கலவையுடன் இணைக்கவும். நாங்கள் சாற்றை பாட்டில்களில் ஊற்றுகிறோம், ஒவ்வொன்றிலும் நீங்கள் இரண்டு திராட்சையும் வைக்க வேண்டும். நாங்கள் கொள்கலன்களை இறுக்கமாக மூடி, குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்திற்கு அனுப்புகிறோம்.

நீங்கள் ஏற்கனவே 4 வது நாளில் பிர்ச் சப்பிலிருந்து kvass குடிக்கலாம், அது 3-4 மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படுகிறது.

பிர்ச் சாப் பாதுகாப்புஎலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சுடன் பிர்ச் சாப். நான் பல ஆண்டுகளாக பயன்படுத்தி வரும் பதிவு செய்யப்பட்ட சாறுக்கான எளிய செய்முறை. சாராம்சம் மிகவும் எளிதானது: தேவையான எண்ணிக்கையிலான கேன்கள் மற்றும் இமைகளை நாம் கருத்தடை செய்கிறோம். நடுத்தர வாயுவில் பிர்ச் சாப்பை வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, நுரை நீக்கி சர்க்கரை சேர்க்கவும். நான் சர்க்கரையை கண்ணில் வீசுகிறேன், யாரோ அதை இனிமையாக விரும்புகிறார்கள், யாரோ விரும்புவதில்லை. ஆனால் 5 லிட்டருக்கு சராசரியாக 1 கிளாஸ் சர்க்கரை தேவை. எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு துண்டுகளாக நறுக்கி, சருமத்தை அகற்ற வேண்டாம், கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி ஜாடிகளில் வைக்கவும். 3 லிட்டர் ஜாடியில், நான் எலுமிச்சையின் 2 வட்டங்களையும், ஆரஞ்சு 3 வட்டங்களையும் வைத்தேன். நாங்கள் சாற்றை ஜாடிகளில் ஊற்றி, இமைகளைத் திருப்பி அவற்றைத் திருப்பி, ஜாடிகளை ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து, ஒரு போர்வையில் போர்த்தியிருக்கிறோம். அடுத்த நாள், நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சாற்றை பாதாள அறைக்கு அல்லது வேறு இடத்திற்கு அனுப்பலாம், ஆனால் எப்போதும் இருட்டாகவும் குளிராகவும் இருக்கும்.

உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது ரோஜா இடுப்புடன் பிர்ச் சாறு: உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்து இந்த செய்முறையை சற்று மாற்றியமைக்கலாம். தனிப்பட்ட முறையில், நான் ரோஸ் இடுப்புடன் பிர்ச் சாப்பை நானே உருட்டிக் கொள்கிறேன், ஆனால் என் மகளுக்கு நான் அதே செய்முறையை உலர்ந்த பழங்களுடன் பயன்படுத்துகிறேன்.

3 லிட்டருக்கு பொருட்களின் கணக்கீடு: ஒரு முழுமையற்ற சர்க்கரை, ஒரு சில ரோஜா இடுப்பு அல்லது உலர்ந்த பழங்கள்.
நாங்கள் சாற்றை வேகவைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து, ரோஜா இடுப்புகளை கழுவி, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, பின்னர் அதை கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றுகிறோம். இமைகளை உருட்டவும், ஜாடிகளைத் திருப்பி அவற்றை மடக்குங்கள்.

லாலிபாப்புடன் பிர்ச் சாறு

செய்முறை 3 லிட்டர் சாறுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது
நாங்கள் பிர்ச் சாப்பை வேகவைத்து, அரை கிளாஸ் சர்க்கரை, ஒரு டீஸ்பூன் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் லாலிபாப்ஸ் - 2 பிசிக்கள் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை கேன்களில் ஊற்றி, அவற்றைக் கிருமி நீக்கம் செய்து, அவற்றை உருட்டிக்கொண்டு, அவற்றைப் பாதுகாக்கிறோம்.

பிர்ச் சாப் ஒயின்

செய்முறை 5 லிட்டரை அடிப்படையாகக் கொண்டது. பிர்ச் சாப்பை கொதிக்கும் வரை கொதிக்கவைத்து, சர்க்கரை, 300 கிராம் சேர்க்கவும். சாறு சேமிக்கப்படும் ஒரு கொள்கலனில் இரண்டு எலுமிச்சை துண்டுகளை போட்டு 1 லிட்டர் வெள்ளை திராட்சை ஒயின் ஊற்றவும், பின்னர் சூடான பிர்ச் சாப்பில் ஊற்றவும். திரவம் குளிர்ந்ததும், அரை டீஸ்பூன் ஈஸ்ட் (உலர்ந்த) சேர்த்து, கலக்கவும். மது 3 நாட்களுக்கு நிற்க வேண்டும், அதன் பிறகு நீங்கள் அதை கார்க் செய்து 2 வாரங்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கலாம். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, பிர்ச் சாப் ஒயின் தயாராக இருக்கும்.
தலைப்பிலிருந்து கொஞ்சம் விலகி, பிர்ச் இலைகளிலிருந்து என்ன செய்ய முடியும் என்பதற்கான சில சமையல் குறிப்புகளையும் உங்களுக்குச் சொல்ல விரும்புகிறேன்.

பிர்ச் இலை சமையல்
பிர்ச் இலைகளுடன் பதப்படுத்துதல்

எங்களுக்கு பிர்ச் இலைகள் மற்றும் நெட்டில்ஸ் தேவை. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கழுவி உலர்த்துகிறோம். இலைகள் உலர்ந்ததும், அவற்றை ஒரு கிராம்பு மொட்டுடன் அரைக்கவும்.
விகிதம்: 1 தேக்கரண்டி. பிர்ச், 1 கிராம்பு மொட்டு, 1 தேக்கரண்டி. நெட்டில்ஸ்.
சுவையூட்டலை ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் இருண்ட இடத்தில் சேமிப்பது நல்லது.
மசாலா மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஏற்றது.

பிர்ச் இலை தேநீர் நொறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த பிர்ச் இலைகள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு 3 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்படுகின்றன.

250 மில்லி. கொதிக்கும் நீர் 2 தேக்கரண்டி தேவை. இலைகள்.
பின்னர் பானம் வடிகட்டப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸுக்கு மேல் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, சிறிது சூடாகவும், தேன் சேர்க்கவும்.

rozovajapantera.ru

பிர்ச் சாப் மிகவும் சுவையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், மிகவும் ஆரோக்கியமான பானம் என்றும் அறியப்படுகிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, புதிய பிர்ச் சாப்பை ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும், எனவே பலர் இந்த பானத்தை கேன்களில் உருட்ட விரும்புகிறார்கள், இதனால் அவர்கள் குளிர்காலம் முழுவதும் அதை அனுபவிக்க முடியும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட பிர்ச் சாப் இது ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கட்டுரையில், பிர்ச் சாப்பை பதப்படுத்தல் செய்வதற்கான தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.

குளிர்காலத்திற்காக பிர்ச் சாப்பை அறுவடை செய்வது எந்தவொரு சிரமத்தையும் உள்ளடக்குவதில்லை, குறிப்பாக நீங்கள் இதற்கு முன்பு இதுபோன்ற செயல்களைச் செய்திருந்தால். பிர்ச் சாப் மிகவும் பயனுள்ள பானம், இது உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது, டன் அப் செய்கிறது, சுவாச நோய்களுக்கு உதவுகிறது, மேலும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.

புதிய சாற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓரிரு நாட்கள் மட்டுமே சேமிக்க முடியும் என்று ஏற்கனவே மேலே குறிப்பிடப்பட்டிருந்தது, பின்னர் அது புளிக்கத் தொடங்குகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் எப்போதுமே சாற்றை உறைய வைக்கலாம் அல்லது பல்வேறு கூடுதல் பொருட்களுடன் கேன்களில் உருட்டலாம், அவை பானத்தின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை மட்டுமே மேம்படுத்தும். பல்வேறு பழங்கள் பொதுவாக கூடுதல் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சாறு கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் மட்டுமே ஊற்றப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் அது சேமிக்கப்படாது. பானத்தை இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும், திறந்தவெளியை அதிகபட்சம் இரண்டு முதல் மூன்று நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். பிர்ச் சாப்பை பதப்படுத்துவதற்கான பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

குளிர்காலத்திற்கான பிர்ச் சாப்

தேவையான பொருட்கள்:

• பிர்ச் சாப் - 1 எல்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1 தேக்கரண்டி. ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்.

பிர்ச் சாப்பை ஒரு வாணலியில் ஊற்றவும், சூடாக்கவும், பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கவும். பானத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஆனால் அதை ஒருபோதும் கொதிக்க வைக்காதீர்கள். அதிகப்படியான அசுத்தங்களை அகற்ற பல முறை மடிந்த சீஸ்காத் மூலம் சூடான சாற்றை வடிகட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட சாற்றை தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடி பாட்டில்களில் ஊற்றவும். பாட்டில்களை மூடி, பின்னர் அவற்றை ஒரு பானை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், கூடுதல் கருத்தடை செய்ய 15 நிமிடங்கள் விடவும். பாட்டில்களை ஒரு துண்டுடன் மூடி, குளிர்ந்து, குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான பழத்துடன் பிர்ச் சாப்

தேவையான பொருட்கள்:

• பிர்ச் சாப் - 3 எல்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• ஆரஞ்சு - 1 பிசி;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 0.5 தேக்கரண்டி.

இந்த செய்முறையின் படி சாறு மிகவும் சுவையாக இருக்கும்; இது ஒரு சிறப்பியல்பு புளிப்பு சுவை மற்றும் மிகவும் இனிமையான சிட்ரஸ் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, சாற்றை ஒரு வாணலியில் ஊற்றி, தீயில் வைக்கவும். சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம் சேர்த்து, நன்கு கலந்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கசப்பை நீக்க எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், பின்னர் வட்டங்களாக வெட்டவும்.

ஒவ்வொரு குடுவையிலும் எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு இரண்டு துண்டுகளை வைக்கவும், மெதுவாக சூடான பிர்ச் சாப்பை மேலே ஊற்றவும். கேன்களை உருட்டவும், உலரவும். கொள்கலன்களைத் திருப்பி, அவற்றை ஒரு துண்டுடன் மூடி, முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும். குளிரூட்டப்பட்ட பானத்தை குளிர்ந்த இடத்திற்கு மாற்றவும்.

குளிர்காலத்திற்கான லாலிபாப்ஸ் "பார்பெர்ரி" உடன் பிர்ச் சாறு

தேவையான பொருட்கள்:

• பிர்ச் சாப் - 3 எல்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 1 வட்டம்;
• லாலிபாப்ஸ் “பார்பெர்ரி - 5 பிசிக்கள்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 0.5 தேக்கரண்டி.

சீஸ்கெலோத் மூலம் புதிய பிர்ச் சாப்பை வடிகட்டி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றவும். அங்கு மிட்டாய்கள், சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கவும். பானத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம், வெப்பத்தை குறைத்து, சாக்லேட் கரைக்கும் வரை சாற்றை சூடாக்கவும். மூலம், நீங்கள் லாலிபாப்புகளை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கலாம்.

தயாரிக்கப்பட்ட மூன்று லிட்டர் ஜாடியில் எலுமிச்சை ஒரு வட்டத்தை வைக்கவும், அதை சூடான சாறுடன் நிரப்பி உடனடியாக கொள்கலனை உருட்டவும். ஜாடியைத் திருப்பி, ஒரு துண்டுடன் போர்த்தி, முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும். குளிர்ந்த சாற்றை இருண்ட குளிர்ந்த இடத்திற்கு நகர்த்தவும்.

குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் மற்றும் புதினாவுடன் பிர்ச் சாறு

தேவையான பொருட்கள்:

• பிர்ச் சாப் - 3 எல்;
• பச்சை ஆப்பிள் - 1 பிசி;
• புதினா - 5-10 இலைகள்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 0.5 தேக்கரண்டி.

இந்த சாற்றின் சுவை நிச்சயமாக உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் ஈர்க்கும், மேலும் சுவையான நறுமணம் பானத்தை ஒரு கேனில் உருட்டுவதற்கு முன்பே சுவைக்க வைக்கும். எனவே, முதலில், சீஸ்கெலோத் மூலம் பிர்ச் சப்பை கவனமாக வடிகட்டவும். இதை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றி, சர்க்கரை மற்றும் அமிலம் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்.

ஆப்பிள் மற்றும் புதினாவைக் கழுவவும். தயாரிக்கப்பட்ட மூன்று லிட்டர் ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் புதினா இலைகளை வைக்கவும், மேலே 5-6 ஆப்பிள் துண்டுகளை வைக்கவும். சாற்றை ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றி, கொள்கலனை உருட்டி, அதைத் திருப்புங்கள். ஜாடியை ஒரு துண்டுடன் போர்த்தி, குளிர்ந்து, பின்னர் பாதுகாப்பதற்காக ஒரு சேமிப்பு இடத்திற்கு மாற்றவும்.

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!