Өвлийн жороор давсалсан dill. Өвлийн улиралд dill - хадгалах, хатаах, хөлдөөх энгийн арга. Газрын тосонд dill хэрхэн хадгалах вэ

Удаан хугацааны туршид dill нь зохистой нэр хүндтэй байсан бөгөөд зөвхөн амтлагч амтлагч, байгалийн хадгалалт (энэ ургамалд агуулагдах бодисууд нь исгэхээс сэргийлдэг) төдийгүй үр дүнтэй эм болгон ашигладаг.

Энэ нь олон гэрийн эзэгтэй нарыг энэхүү анхилуун үнэртэй ногоон ногоог удаан хугацаанд хадгалах талаар бодоход хүргэдэг. Өнөөдөр бид dill даршилж, үнэр, амтаа алдалгүй яаж даршилж авахыг танд хэлэх болно.

Дилл хэрхэн даршилж авах вэ, аргын дугаар 1

Dill - 1 кг
Давс - 200 гр

Та dill даршилж эхлэхээс өмнө үүнийг ялгаж, гэмтсэн мөчрийг зайлуулж, усаар сайтар угаана. Дараа нь ногоонуудыг баглаж боогоод халхавчны доор өлгөдөг (сонголтоор - лоджия дээр) хатаах.

Чийгийг ууршуулсны дараа түүхий эдийг (1 см орчим урттай) огтолж, давс хүртэл холино жүүс, сайтар боогоод, зогсоод байлга, шаардлагатай бол хөрш лаазнаас дилл нэмээд нейлон таглаад хаагаад (эсвэл өнхрүүлээд) харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Дилл хэрхэн даршилж авах вэ, аргын дугаар 2

Энэ хувилбарт давслах зарчим хэвээр байгаа боловч ууссан давстай усыг саванд нэмнэ (1 литр тутамд 200 гр).

Дилл хэрхэн даршилж авах вэ, аргын дугаар 3

Ихэнх хүмүүсийн хувьд давсалсан dill-ийн амт нь хүчтэй баяр баясгаланг үүсгэдэггүй тул зарим найрлагыг бүтээгдэхүүнд нэвтрүүлэх нь хүлээн зөвшөөрөгддөг. Халуун ногоотой аягыг нэмж, dill хэрхэн даршилж авах вэ? Үүний тулд гашуун, чихэрлэг аль аль нь чинжүү чинжүүг ихэвчлэн ашигладаг. Даршилсан ногоо нь:

Dill - 1 кг
Давс - 200 гр
Гашуун чинжүү - 1 сав
Болгарын чинжүү - 3 ширхэг

Dill давслахаас өмнө үүнийг ялгаж, угааж, хатааж, тайрч, дараа нь үрнээс чөлөөлсөн, нилээд жижиглэсэн чинжүүг нэмнэ.

Бүх массыг сайтар хольж, лаазанд хийж, өтгөн цаасаар хучиж, дараа нь капрон таглаатай таглаад сэрүүн газар хадгална.

Дилл хэрхэн даршилж авах вэ, аргын дугаар 4

Dill - 1 кг
Давс - 600 гр
Үндэс ногоо (лууван, селөдерей, яншуй) - тус бүр 300 гр

Олон гэрийн эзэгтэй нар dill-ийг үндсээр нь хэрхэн давслахыг сонирхдог. Энэ амтлагчийг бэлтгэхийн тулд үндэс ногоог цэвэрлэж, угааж, сараалжтай, жижиглэсэн dill-тай холино. Бүх массыг давсаар сайтар нунтаглаж, лонхтой дүүргэж, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ.

Одоо та dill хэрхэн давслахаа мэддэг болсон. Энэхүү халуун ногоотой өвсийг дуртай хоолондоо амт чанараа нэмээрэй.

Зуны шинэхэн ногоогоор элбэг дэлбэг байхын зэрэгцээ та залхууралгүй, өвлийн улиралд dill бэлтгэж, үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалж, олон төрлийн хоол хийх бэлэн байдлыг хангах хэрэгтэй. Нэмэлт бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын талаар олон санаа байдаг бөгөөд тус бүр өөр өөрийн гүйцэтгэгчдийг олох болно.

Өвлийн улиралд dill хэрхэн бэлтгэх вэ?

Өвлийн улиралд dill хураах нь энгийн зүйл бөгөөд үүнийг хэн ч зохицуулж чаддаг.

1. Шинэхэн өвсийг бүхэлд нь мөчир болгон хөлдөөх эсвэл хүссэн хэмжээгээр урьдчилан жижиглэж болно.
2. Хэрэв хөлдөөгч дүүрсэн бол dill-ийг жижиглэн хэрчиж, жигнэмэг эсвэл илгэн дээр тарааж, нарны гэрлээс хол дулаан газар байрлуулж хатааж болно.
3. Олон хүмүүсийн хувьд хөргөгчинд эсвэл зооринд хадгалсан лонхтой ногоон давслах нь хамгийн тохиромжтой байдаг.
4. Өвлийн улиралд dill бэлтгэх сонголтууд нь маш дур булаам бөгөөд ногоонууд нь амттай соус болж, сармис, бүх төрлийн халуун ногоооор дүүргэдэг.

Өвлийн улиралд dill даршилж яаж даршилж авах вэ?

Лаазанд өвөлжүүлсэн давстай dill нь байгалийн шинэхэн амт, зуны хамгийн их үнэтэй витаминыг хадгалж үлддэг. Хоосон лонхтой савыг хөргөгчийн тавиур, зооринд эсвэл хүйтэн агуулахад нэг жил хадгална. Тэд тагны адил ариутгаж, хэрэглэхээс өмнө бүрэн хатаана.

Орц:

• dill - 1 кг;
• иоджуулаагүй давс - 200 гр.

Бэлтгэл

1. Dill-ийг өмнө нь сайтар угааж, алчуур дээр тарааж, чийгийн дуслаар хатаана.
2. Хатуу ишийг тайрч, нарийхан ногооныг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
3. Давс нь ногоон масс дээр нэмээд хольж, шүүсийг ялгахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээж, үе үе хутгана.
4. Dill массыг ариутгасан саванд хийж, тагийг нь сайтар таглана.
5. Өвлийн улиралд хураасан диллийг хүйтэнд хадгалахаар авдаг.

Dill иш - өвлийн улиралд хураах

Та өвлийн улиралд зөвхөн залуу, зөөлөн dill төдийгүй, хатуу хэсгүүдийнхээ ногоон байгууламжийг тайрахаас өмнө ургасан эсвэл зүгээр л таслагдсан ургамлын ишийг хурааж авах боломжтой. Мах бутлуурын ишийг нэгээс хоёр удаа мушгихад хоолны дуршил сайтай үнэртэй бааз болгон хувиргах боломжтой бөгөөд ингэснээр олон төрлийн хоолонд гайхалтай амт нэмнэ.

Орц:

• dill иш - 1 баглаа;
• ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
• сармис - 1 хумс;
• давс ба нимбэгний шүүс - амт.

Бэлтгэл

1. Dill ишийг зайлж, хатааж, мах бутлуурын дотор мушгина.
2. Жижиглэсэн сармис, давс, нимбэгний шүүсийг зуурмаг дээр нэмээд ургамлын тосоор хийнэ.
3. Бэлтгэсэн dill ишийг ариутгасан саванд өвлийн улиралд шилжүүлж, хүйтэнд хадгална.

Өвлийн улиралд dill sauce

Өвлийн улиралд хийх dill pesto нь тансаг бөгөөд анхны бэлтгэл болно. Соусыг илүү амттай болгохын тулд найрлагадаа бага зэрэг яншуй эсвэл ногоон лаврын нэмж өгөх нь дээр. Хэрэглэхийн өмнө нарсны самрыг бага зэрэг хатааж, хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл шарах шүүгээнд шарах хэрэгтэй.

Орц:

• dill - 0.5 аяга;
• яншуй - 0.5 аяга;
• чидуны тос - амсах болно;
• сармис - 1 хумс;
• нарсны самар ба сараалжтай пармезан - тус бүр 1 tbsp халбага.

Бэлтгэл

1. Dill болон яншуй нь зайлж, хатааж, хутгагч саванд хийнэ.
2. Цэвэршүүлсэн сармис, нарсны самар, сараалжтай пармезан зэргийг тэнд явуулдаг.
3. Холимог зуурмаг дээр хутгаж, соусын хүссэн бүтэцтэй болтол оливын тос нэмнэ.

Сармистай өвлийн улиралд dill

Өвлийн улиралд dill-ийн амтлагчийг сармисаар амтлахад хамгийн тохиромжтой нь зөвхөн бэлтгэх явцад аяга тавагны орлуулашгүй нэмэлт болно. Үүнтэй төстэй соустай бол шатаасан, чанасан эсвэл шарсан мах, ялангуяа загас илүү хоолны дуршилтай болно. Халуун ногоотой хольцыг шөл эсвэл borscht-ийн хувцас болгон ашиглаж болно.

Орц:

• dill - 2 баглаа;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• чидун тос - 100 мл;
• сармис - 1.5 толгой;
• амт нь давс.

Бэлтгэл

1. Урьдчилан угааж, хатаасан dill-ийг санамсаргүйгээр цавчих.
2. Жижиглэсэн сармис, нимбэгний хальс, жүүс, давсаа нэмж, оливийн тосоор хийнэ.
3. Бүтцийг аль болох нэгэн төрлийн болтол холигчоор массыг цэвэрлээрэй.
4. Dill ба сармисыг ариутгасан лонхтой саванд өвлийн улиралд шилжүүлж хөргөгчинд хадгална.

Өвлийн улиралд dill оо

Өвлийн улиралд мах бутлуураар дамжуулан диллийг мушгиж, яншуй, ногоон сонгино, сармисны залуу сумтай хамт халуун ногоотой анхилуун гоймон олж авах боломжтой бөгөөд энэ нь олон тооны эхний ба хоёрдугаар хоолны амт чанарыг чанарын хувьд өөрчлөх болно. Үүссэн амтлагчийг нэмж болно.

Орц:

• dill - 1 баглаа;
• яншуй - 1 баглаа;
• ногоон сонгино - 150 гр;
• сармисны сумнууд - 150 гр;
• ургамлын тос - 100 мл;
• сармис - 1 толгой;
• давс - 25 гр.

Бэлтгэл

1. Дилл болон яншуйг сайтар угааж, угаасан сонгинотой хамт угаана сармис сум мах бутлуурын дамжин өнгөрөв.
2. Сармис хумсыг ижил аргаар эсвэл хэвлэлийн тусламжтайгаар жижиглэсэн байна.
3. Үүссэн зуурмаг дээр тос, давс нэмээд талстыг уусгахын тулд сайтар хольж, ногоонууд шүүсийг гаргана.
4. Массыг ариутгасан саванд шилжүүлж, өвлийн улиралд dill-ийг өвлийн улиралд хүйтэнд хадгалахын тулд зайлуулна.

Өвлийн улиралд Dill adjika

Өвөлдөө зориулагдсан газрын dill-ийг бусад өвс ногоо, сармис, халуун чинжүүтэй хослуулан хэрэглэснээр та нэгээс олон таваг танигдахын аргагүй өөрчлөгдөж, халуун ногоотой халуун ногоо өгөх боломжтой анхилуун, амттай амттай болно. Амтлагчаас та кориандраас гадна hops-suneli-ийн холимог авч эсвэл газрын чинжүү хольц нэмж болно.

Орц:

• dill - 250 гр;
• яншуй - 250;
• килантро - 250 гр;
• халуун ногоон чинжүү - 500 гр;
• селөдерей - 50 гр;
• газрын кориандра - 1 tbsp. халбага;
• сармис - 3 хумс;
• амт нь давс.

Бэлтгэл

1. Халуун чинжүүг угааж, бээлийтэй үр, ишнээс цэвэрлэнэ.
2. Dill, яншуй, килантро, сармисны хумс, селөдерейтэй хамт массыг хутгагчаар нунтаглаж эсвэл мах бутлуураар дамжуулна.
3. Үрийг нь нунтагласан кориандра, давс нэмээд сайтар холино.
4. Аджика уурын саванд савлаж, битүүмжилж, хөргөгчинд хийнэ.

Өвлийн улиралд dill шүхрийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?

Өвлийн улиралд зөв dill шүхэр бэлтгэсний дараа бүх төрлийн маринад, сүмс, хүнсний ногооны лаазлахад зориулж ногоон, анхилуун үнэртэй нэмэлт хэрэглэх боломжтой болно. Ийм байдлаар ургамлын шинэ улирлыг удаан хугацаагаар уртасгах боломжтой бөгөөд энэ нь бодит байдал дээр нэлээд богино хугацаатай байдаг.

1. Шүхэртэй dill иш нь хуурай навч байж болзошгүйг арилгах эсвэл үндсийг нь тайрч авна.
2. Иштэй, ишгүй шүхрийг хэд хэдэн удаа нугалж, утсаар ороож, нягтруулж чангална, эсвэл хөлдөөгчийн эзэлхүүн зөвшөөрвөл анхны хэлбэрээр нь хөлдөөгчийн уутанд хийнэ.
3. Ногоон ногоог уутанд хийж хөлдөөгчид удаан хугацаагаар хадгална.

Өвлийн улиралд dill хэрхэн хатаах вэ?

Та жижиглэсэн шинэ өвсийг хатааж эсвэл үүний тулд баглаатай ургамал ашиглан өвөлдөө зориулан dill хадгалж болно.

1. Зүссэн залуу, ногоон dill-ийг урьдчилан сайтар угааж, алчуур дээр тарааж хатаана.
2. Хатуу, өтгөн ишийг тайрч, зөөлөн ногоог хурц хутгаар зүснэ.
3. Зүссэн цаасаа цаасан дээр түрхээд нарны гэрлээс хамгаалагдсан, дулаан газар хатаана.
4. Бүх чийгийг ууршуулж, зүсмэлүүдийг хуурай масс болгосны дараа уутанд хийнэ эсвэл хуурай газар хадгалах саванд шилжүүлнэ.
5. Үүнээс гадна, та ишийг нь огтлохгүйгээр ногооноор уяж болно, үүнийг хатаахын тулд агааржуулалттай газарт өлгөх боломжтой. Хатаасан ногооныг хатуу ишнээс нь салгаж, саванд хийж хадгална.

Өвлийн улиралд dill-ийг хөлдөөгчид хөлдөөх вэ?

1. Зүссэн шинэ өвсийг сайтар угааж, гарч болзошгүй шороо, тоосыг зайлуулна.
2. Мөчрийг алчуур дээр нэг давхаргад тарааж, бүрэн хуурай болтол нь үлдээж чийгийн бүх дуслыг ууршуулна.
3. Хатуу, зузаан ишийг хэрвээ тайрч, хурц хутгаар ногоогоо нилээд цавчих.
4. Үр массыг хадгалах зориулалттай саванд эсвэл уутанд хийж хөлдөөгчид хийнэ.
5. Dill, зүссэний дараа, яншуй, ногоон сонгино, бусад ургамал хольж, дараа нь хольцыг хуванцар боолтоор боож болно. Шаардлагатай бол хөлдсөний дараа үүссэн боодлоос шаардлагатай хэсгийг нь хасаад зааврын дагуу хэрэглэнэ.

Өвлийн улиралд тосонд dill

Зөвхөн ургамлын тосонд давсгүй өвлийн улиралд dill бэлтгэх нь олон хүмүүст таалагдах болно сайн чанарын... Та чидун, наранцэцэг эсвэл өөр тосыг сонгож болно. Ийм ногоонууд нь анхилуун үнэр, шинэхэн амтаа хадгалдаг бөгөөд салад болон бусад хоолонд маш сайн нэмэлт болно.

Орц:

• dill - 1 кг;
• ургамлын тос - 1 литр.

Бэлтгэл

1. Бүх ус ууршдаг тул диллийг алчуур дээр сайтар угааж хатаана.
2. Ногоон ногоог жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Үрийг нь авах хүртэл ургамлын тос нэмнэ.
4. Үр массыг ариутгасан саванд хийнэ.
5. Өвөлдөө бэлэн болтол нь үлдсэн тосоор цутгаж битүүмжилж хүйтэнд хадгална.

Өвлийн улиралд нимбэгний dill

Өвлийн улиралд амтлах зориулалттай dill зуушыг амтлагч болон нимбэгний шүүс нэмсэнээр олж авдаг. Энэхүү соус нь шарсан эсвэл шатаасан загасыг эв найртай зохицуулж, махан хоолонд сайн зохицож, аливаа салат боовыг өөрчилдөг. Хэрэв хүсвэл бэлдэцийн найрлагыг газрын чинжүү эсвэл бусад амтлагчаар нэмж болно.

Нөхрийнхөө нэг төрсөн өдөр, тэр 1-р сард төрсөн, би хэд хэдэн диллины үнэ намайг гайхшруулсан. Өвлийн улиралд ийм мөнгө өгөх нь харамсалтай, зуны улиралд тэрэг, жижиг тэрэг. Өвлийн улиралд мөнгөө хэмнэхийн тулд зуны улиралд ногооноо хэрхэн яаж бэлтгэхээ хамтдаа санал болгохыг санал болгож байна.

Цаг хугацаа, шинэ dill хадгалах 3 арга

Өвлийг хэрхэн удаан хугацаанд цэвэр байлгаж өвлийг хэрхэн яаж бэлтгэх тухай тааврыг би удаан хугацаанд шийдсэн. Дунджаар сайн бэлтгэсэн ногоонуудыг хөргөгчинд байдаг шиг + 1 ... + 6 ° С-ийн температурт 3-4 долоо хоног хадгална.

Зураг	Dill агуулах
	Арга 1. Гялгар уут Навч, хуучин навчнаас шинэхэн dill-ийг зайлж цэвэрлэнэ. Илүүдэл чийг, конденсацаас ангижрахын тулд өвсийг тавихаасаа өмнө хагас цагийн турш цаасан дээр үлдээгээрэй. Ногоонуудаа жижиг боодол болгон уутанд хийж, сайтар хаа. Хатуу таглаатай савыг чингэлэг болгон ашиглаж болно.
	Арга 2. Цаасан алчуур Дилл болон үндэсийг 2 давхар цаасан алчуураар боож, тус бүр 5-7 ширхэг мөчир. Найдвартай байдлыг хангахын тулд боодлыг хүнсний хальсаар боож эсвэл гялгар уутанд хийнэ.
	Арга 3. Байгалийн орчин Та ишийг нь ваартай усанд хийж, диллийг шинэхэн байлгаж болно. Навчнуудын дээр нимгэн уут байрлуул. Сав ба цүнхний хоорондох холбоо барих цэг дээр уян хатан туузаар бүтцийг бэхлэнэ.

Өвлийн хоосон зай

Бидний олж мэдсэнээр ногооныг нэг сараас илүүгүй хугацаагаар хадгалдаг. Гэсэн хэдий ч хэн ч шинэ жилийн салатыг цуцалсангүй. Тэднийг засахын тулд та ногоон байгууламжаас өвлийн бэлтгэл хийх боломжтой байх ёстой.

Давслах, хатаах, хөлдөөх, даршлах хэд хэдэн сонголт байдаг гэж би даруй хэлэх ёстой. Тэд тус бүртэй танилцахаас өмнө би ерөнхий зөвлөмж өгөх болно.

1. Үндэс, удаан навчнаас ногооныг угааж цэвэрлэ.
2. Бүтээгдэхүүнийг зүсэж ав.
3. Илүүдэл чийгээс салахын тулд хоосон зайг цаасан дээр үлдээгээрэй.
4. Хадгалах газар, өвлийн улиралд dill хураахад шаардлагатай бүх хэрэгслийг урьдчилан бэлтгэ.

Dill-ийг хэрхэн яаж хатаах вэ - 3 арга

Хэрэв та надаас гэртээ dill хэрхэн яаж хатаахыг асуувал миний хариулт энгийн байна. Ногоон чийгийг амархан алддаг тул гандах цаг хугацаа байдаггүй.

Хүмүүс хатаах гурван үндсэн аргыг мэддэг:

Зураг	Хатаах заавар
	Арга 1. Боодолтой Үндсийг нь арилгаж, жижиг баглаа өвсийг цуглуул. Тэднийг суурин дээр нь нягт утсаар уя. Өрөөний температурт бүрэн хуурай болтол навчтай унжуул. Навчийг хатаах явцад нарны гэрэл, шавьж, салхи, үнэрээс хол байлга.
	Арга 2. Цаасан дээр Бэлтгэсэн өвсийг цаасан дээр тавь. Өрөөний температурт бүрэн хуурай болтол нь үлдээгээрэй. Өдөр бүр бэлдэцийг хутгаж бүү мартаарай, ингэснээр бүтээгдэхүүн жигд хатах болно.
	Арга 3. Технологийг ашиглах Бэлтгэсэн ногооныг тавиур дээр нимгэн давхаргад хийж, зуух эсвэл цахилгаан хатаагч руу илгээнэ. Dill хатаагч бүр цаг хугацаа, температурыг өөрөө сонгох боловч зууханд байгаа ургамлыг бага температурт 5-6 цаг байлгана. Ажлын хэсгийг хөргөнө.

Dill-ийг хэрхэн хөлдөөх вэ - 3 арга

Өвлийн улиралд dill хэрхэн хөлдөөх талаар би эмээгээсээ сурсан. Энэ процесс нь хатаахаас илүү хэцүү биш юм.

Хөлдөлтийн давуу тал нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг шинэхэнтэй адил ашиглаж болно.

Зураг	Хөлдөх заавар
	Арга 1. Боодолтой Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг жижиг овоолго болгон хуваа. Тэдгээрийг хуванцар боолтоор боож боох. Тугалган цаасыг боодол болгон ашиглаж болно. Хүнсний ногооны шүүгээнд хөлдөөгчид байрлуул.
	Арга 2. Зүсэх Нилээд жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг агаар нэвтрэхгүй уутанд хийнэ. Бүх өвсийг хөлдөөгчид байрлуул.
	Арга 3. Мөсөн шоо тавиуруудад Нилээд жижиглэсэн өвсийг тэнцүү хэсгүүдэд мөсөн шоо тавганд байрлуулна. Ургамлыг 2: 1 харьцаагаар (халуун ногоо-шингэн) усаар эсвэл хайлсан цөцгийн тосоор хийнэ. 24 цагийн турш хөлдөөх. Өвөлдөө бэлдсэн бүтээгдэхүүнийг уутанд хийж, бага температурт хадгална.

Dill даршилж авах арга - эмээгийн жор

Би үнэхээр хоол хийх дуртай, тиймээс би хэдэн зуун төрлийн жор, түүний дотор маринад хийх жорыг туршиж үзсэн. Гэсэн хэдий ч эмээгийн даршилсан дилл хамгийн амттай хэвээр байв.

Нууц амттай жор Би та бүхэнтэй хуваалцах болно. Танд хэрэгтэй болно:

Зураг	Орц
	Dill: 300-500 гр.
	Нимбэгний хүчил: 20-25 гр.
	Сармис: 2-3 шаантаг
	лаврын навч: 2-3 ширхэг.
	Элсэн чихэр: ½ халбага
	Давс: цайны халбага
	Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос: 250 мл.

Хоол хийх заавар:

1. Бэлтгэсэн ургамлын илүүдэл чийгийг цаас эсвэл алчуураар арилгана.
2. Сармисаа цэвэрлээд шаантаг бүрийг 4 хэсэг болгон хуваа.
3. Гүн хайруулын тавган дээр хослуул нимбэгийн хүчил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, сармис, булан навч.
4. Холимогийг 7-8 минут буцалгаад дараа нь хөргөнө.
5. Dill-ийг урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийж, халуун marinade-ээр дүүргэнэ.
6. Буцалж буй устай гүн гүнзгий саванд 5-7 минутын турш лонхтой ариутгана.
7. Гарч, лаазыг өнхрүүл.
8. Ажлын хэсгүүдийг хөргөнө.

Dill хэрхэн даршилж авах вэ - хуучин жор

Орос улсад давс гарч ирэнгүүт хүмүүс үүнийг бүх хоолондоо хэрэглэж сурав. Түүнчлэн, олон зууны сүүдэрээс өвлийн улиралд dill даршилж авах жор бидэнд ирсэн.

Найрлага:

1. Dill: 300-500 гр.
2. Давс: шил.

Хоол хийх заавар:

1. Ариутгасан лонхтой дээр давхаргад dill, давс тавина.

Өвс нь 1-2 хоолны халбагын давсаар тусгаарлагдсан байх ёстой.

1. Ургамлын шүүс өгөх хүртэл агуулгыг нь шахаж ав.
2. Тагийг нь лонхтой дээр шургуулж, сэрүүн газар хадгална.

Хураангуй

Ялангуяа сониуч хүмүүст зориулж энэ нийтлэл дэх видеог танилцуулж байна ашигтай шинж чанарууд ногоон байгууламж.

Бид өвлийн улиралд dill ба давс бэлтгэх гайхалтай, маш шаардлагатай бэлтгэл ажлыг хийж байна.

Dill нь хоол хийх хамгийн хүндтэй газруудын нэг байсаар ирсэн. Хүмүүсийн зүй ёсоор нэрлэж заншсанаар энэхүү залуу өвс нь бидний бие махбодийг шинэлэг, цэцэглэсэн төрхөөр хангаж, хоол боловсруулах эрхтэнд сайнаар нөлөөлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, ядарч сульдах нойргүйдэлээс авардаг.

Тиймээс л гэрийн эзэгтэй нар зуны улирлын оргил үед энэхүү халуун ногоотой анхилуун амтлагчаа нөөцөлж авахыг хичээдэг. Dill хөлдөөж хатаагаад давсална. Би эдгээр өвсийг давслахыг илүүд үздэг. Энэ бол энгийн, цаг хугацаа их шаарддаггүй, төвөгтэй биш юм. Давсалсан dill нь хөргөгчинд сайн хадгалагддаг бөгөөд шаардлагатай бол ашигладаг.

Өвөл ямар ногоон бэлтгэж болох вэ?

Анхилуун хоосон зай нь өвлийн хүйтэн улиралд маш их тустай бөгөөд зуны дулаан улирлын дурсамжийг бидэнд өгдөг. Өвөлжилтийн бэлтгэл ажлыг хангах өөр хэдэн сонголтыг энд оруулав.

• ... Энэ бол яг зуны бэлтгэл биш, гэхдээ энэ нь бас маш ашигтай байдаг;
• өвлийн улиралд давстай dill. Диллоос гадна та яншуй, килантро, ногоон сонгино, сармис, лаврын, зэрлэг сармис, мэргэн, розмарин даршилж болно;

Өвлийн улиралд dill, давсны найрлага

Өвлийн улиралд dill ба давс хийх жор

Dill-ийг сайтар ангилж, хуурай, чанар муутай мөчрүүдийг хаяж, усанд хэд хэдэн удаа сайтар зайлж угаана.

1. 

   Аль болох уснаас салахын тулд диллийг үе үе эргүүлээрэй.

2. 

   Бид өтгөрүүлсэн ишийг арилгаж хуурай dill-ээс мөчрүүдийг таслав. Нилээд цавчих.

   Хэрэв танай гэр бүлийн гишүүд болон та ногоон ногоонд дуртай бол ишийг нь үлдээж бүдүүн хэрчиж болно.

3. 

   Жижиглэсэн dill-д шаардлагатай хэмжээний хоолны давсыг хийнэ.

   Давсыг ногооноор жигд тарааж байхаар сайтар холино.

4. 

   Бид энэ байдалд хэдэн цагийн турш явна. Энэ хугацаанд dill нь бага зэрэг буурч, өнгө нь бага зэрэг өөрчлөгдөх болно.

   Хэдэн цагийн дараа dill хадгалахад бэлэн болно. Бид үүнийг урьдчилан ариутгасан хуурай лонхтой саванд хийж, Nylon эсвэл төмөр таглаатай таглаад хөргөгчинд эсвэл бусад сэрүүн газар хадгалахаар илгээнэ.

5. 

   Өвлийн улиралд давстай dill бэлэн боллоо!

   Одоо хүйтэн сэрүүний улиралд та үргэлж ногоон ногооны шинэхэн анхилуун үнэрийг амталж, хүссэн хоолоо хоёр дахь, нэгдүгээр курсэд нэмж идэх боломжтой. Хамгийн чухал зүйл бол dill аль хэдийн давслаг болсон гэдгийг бүү мартаарай, тиймээс давсны хэмжээг хатуу хянах хэрэгтэй.

Сайхан хооллоорой!

Аливаа хоолыг бэлтгэхэд зөвхөн амт, түүний ашиг тус чухал үүрэг гүйцэтгэдэг төдийгүй анхаарал татаж, хоолны дуршилыг бууруулдаг үнэр юм. Хоолонд тааламжтай үнэр, анхилуун амт, түүний дотор dill өгөх зорилгоор янз бүрийн ургамал хэрэглэдэг. Энэ нь олон аяга таваг бэлтгэхэд хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь өвлийн улиралд dill-ийн нөөцийг хадгалах ноцтой шалтгаан болдог. Энэхүү ногоон байгууламжийн ач тусыг үзээд өвлийн улиралд лонхтой дилл хэрхэн даршилж сурцгаая.

Гал тогооны өрөөнд dill-ийг өргөн хэрэглэдэг өөр өөр улс орнууд ертөнц зүгээр л тохиолддоггүй. Эдгээр ногоонууд нь хүний \u200b\u200bамтлах мэдрэмжийг өдөөхөөс гадна олон тооны хэрэгцээтэй амин дэм, химийн нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд хэрэглээ нь биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Дилл идэх:

1. Хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг.
2. Цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг.
3. Энэ нь хорт бодис болон бусад хортой бодисыг зайлуулж биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг.
4. Хүнсэнд дилл идэх нь хүний \u200b\u200bнойрыг хэвийн болгодог.
5. Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
6. Энэ нь цистит, атеросклероз, бөөрний үрэвсэл зэрэг өвчнөөс салахад хэрэглэгддэг.
7. Биеийн шээс хөөх систем нь дилл идэхэд хэвийн байдалдаа орж хэвийн ажиллаж эхэлнэ.

Бие махбодийн эдгээр бүх хариу үйлдлүүд нь dill-ийг бүрдүүлдэг ашигтай нэгдлүүд ба витаминууд байдаг.

• кали;
• фосфор;
• төмөр;
• витамин С;
• рибофлавин;
• каротин;
• чухал тос.

Тэмдэглэл! Хэрэв та 100 грамм ногоон идвэл дараахь зүйлийг авах болно: 10 грамм өөх тос, 30 грамм уураг, 60 грамм нүүрс ус.

Дилл ашиглаж болохгүй:

• хэрэв та цусны даралт багатай бол;
• жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд энэ бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр идэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд dill тосыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах нь зүйтэй;
• эрхтнүүдийн гөлгөр булчингийн хатгалт өвчнөөр шаналж буй иргэд ходоод гэдэсний замхоолонд dill хэрэглэж болохгүй;
• dill-ийг их хэмжээгээр хэтрүүлэн хэрэглэх нь харааны түр зуурын гажиг үүсгэдэг.

Диллийг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ

Өвлийн улиралд эрүүл, тэжээллэг бүтээгдэхүүн авахын тулд шинэхэн dill-ийг зохих ёсоор бэлтгэж, хадгалахаас өмнө хадгалах оновчтой аргыг сонгох хэрэгтэй. Өвлийн улиралд ногоон байгууламжийг бэлтгэх нь дараахь ажлуудыг багтаана.

1. Ногоон хог хаягдал, шорооноос сайтар цэвэрлэж байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд бүтээгдэхүүнийг зайлж угаана уу хүйтэн ус эсвэл өрөөний температурт ус. Ашиглаж байна халуун ус эсвэл буцалж буй ус нь ашигтай эрдэс бодисыг устгаж болно.
2. Сайтар угаасан dill-ийг алчуур дээр тарааж хатаана.
3. Хатаах үед ногоонууд нарны шууд тусгалд өртөөгүй эсэхийг шалгаарай. Энэ өөрчлөгдөх болно тэжээллэг чанар бүтээгдэхүүн нь илүү сайн биш байна.

Ногоон хадгалах сонголтыг шийднэ үү.

1. Давсжилт, хөлдөлтийг хамгийн их тооцдог үр дүнтэй арганийт дүнгийн 70-90% -ийг хэмнэх боломжийг олгодог шим тэжээлбүтээгдэхүүнд агуулагддаг. Эдгээр үзүүлэлтүүдийн хувьд хөлдөх нь тэргүүлэх байр суурь эзэлдэг бөгөөд түүний тусламжтайгаар ногоонууд аль болох ашигтай хэвээр байх болно.
2. Хатаасан дилл нь бүтээгдэхүүнийг өвөл хүртэл хадгалах сайн арга юм. Хатаасан өвс нь эрүүл мэндийн ач тусынхаа дор хаяж 50% -ийг хадгалдаг.
3. Даршилсан ногоог голчлон амтыг нэмэгдүүлэгч бодис болгон ашигладаг тул энэ арга нь их хэмжээний витамин, эрдэс бодис хадгалах боломжийг танд олгодоггүй.

Бид найрлагын оновчтой харьцааг тооцдог.

Гэрийн нөхцөлд dill давслах олон арга байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрт таалагдсан жороо сонгож, айл өрхөө амттай хоолоор баясгаж болно. Гэсэн хэдий ч аливаа жорыг гэртээ ногоон давслах бараг бүх аргад ашигладаг dill, давсны оновчтой харьцаа дээр үндэслэдэг. Пропорцийг дараах байдлаар жигд болгоно: ногоон хэсгүүдийн 4 хэсэгт давсны нэг хэсгийг нэмнэ. Үүний дагуу нэг килограмм ногооныг нэг аяга давсаар амтлах хэрэгтэй.

Ийм хэмжээний давсны талаар дурдахад олон гэрийн эзэгтэй нар эцсийн бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар эргэлзэж эхэлдэг бөгөөд давсалсан dill нь бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй гэж санаа зовдог. Бид чамайг тайвшруулах гэж яарч байна.Энэ нь тийм биш бөгөөд ийм аргаар бэлтгэсэн ногоонууд нь тэднийг зүй бусаар ашигласан тохиолдолд л бие махбодид хор хөнөөл учруулах болно. Бага хэмжээгээр ийм бүтээгдэхүүн нь бусад бүтээгдэхүүнээс илүү аюултай биш юм.

Өвлийн улиралд dill давслах арга

Анх удаа өвөл ногоон ногоо давслахаар шийдсэн гэрийн эзэгтэй нар дараахь жорыг санал болгож байна.

• давслах сонгодог хувилбар;
• цуутай ногоон давслах;
• ургамлын тос;
• нимбэгийн хүчил ашиглах.

Хоолны жор бүрийг сурахад тун хялбар бөгөөд бүх төрлийн амт, үнэртэй тул диллийг дэлхий даяар хайрладаг.

Сонгодог жор

Энэхүү жороор ногоон давсалж сурахад хялбар байдаг бөгөөд туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар энэ аргаар эхлэхийг зөвлөж байна. Ирээдүйд энэ жорыг эзэмшсэний дараа та бусад сонголтууд руу шилжиж болно. Сонгодог жороор танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• давс - 250 грамм;
• ногоон - 1 килограмм.

Хоол хийх алгоритм:

• ногоонуудыг сайтар угааж, дараа нь хатаахыг зөвшөөрнө;
• эцсийн бүтээгдэхүүнийг нилээд жижиглэсэн, давстай хольсон;
• Үр массыг исгэхийн тулд хэдэн цагийн турш хажуу тийш нь зайлуулах шаардлагатай. Энэ хугацаанд энэ нь эзэлхүүн буурч, харанхуйлж болно. Санаа зовох хэрэггүй - энэ бол хэвийн зүйл;
• массыг дусааж байхдаа давсалсан dill тарааж өгөх ариутгасан лонхтой бэлтгэнэ.

Та хөргөгчинд лонхтой хадгалах боломжтой. Энэ арга нь гэрийн эзэгтэй давсны уусмал бэлтгэхэд санаа зовох шаардлагагүй тул нэмэлт цаг хугацаа шаардагддаг.

Чухал! Хэрэв та dill-ийн хэмжээг нэмэгдүүлэхийг хүсч байвал ургамал, давсны хамгийн тохиромжтой хувь нь 1-ээс 4 байх ёстой гэдгийг бүү мартаарай.

Ургамлын тосонд dill

Бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог өөр нэг энгийн жор. Үнэн хэрэгтээ ургамлын тос нь буталсан dill-ийг хүчилтөрөгчтэй харьцахаас нууж, бүрхэж өгдөг. Энэ нь бэлтгэх явцад вааранд орж болох янз бүрийн хортой бичил биетнийг хөгжүүлэхээс сэргийлдэг.

Жор нь сонгодог жор шиг энгийн. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараахь алхмуудыг дагах хэрэгтэй.

• миний ногоонууд;
• нунтаглах;
• бид шилэн, ариутгасан лонхтой тарааж, бага зэрэг давслахаа мартдаггүй;
• дүүргэх ургамлын тос шингэн нь бүх dill-ийг бүрхэх хүртэл;
• лонхтой өнхрүүлээд харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Шилэн савыг хаахаас өмнө бүх ногоон тосны давхарга дор, агаарын хөөсгүй эсэхийг шалгаарай.

Уксусаар

Dill-ийг цуутай ургац хураах нь даршилж, даршлах хоорондох завсрын үе шат юм. Энэ аргыг сонгосноор бид амттай өвс, тааламжтай даршилсан ногоо олж авдаг бөгөөд үүнийг эхний курс бэлтгэх, махан хоол хийхэд ашиглаж болно. Хэрэв та энэ жорыг ашиглахыг хүсвэл дараахь орцуудыг бэлтгэ.

• ногоон - 3 килограмм;
• ус - 2 литр;
• ширээний цуу - 200 миллилитр;
• элсэн чихэр - 200 грамм;
• давс - 2 хоолны халбаганууд;
• булан навч - 1 навч;
• сармис - 7 хумс;
• амтат чинжүү.

Хоол хийх алгоритм нь дараах байдалтай байна.

• ариутгасан шилэн савыг аваад доод хэсэгт нь анхилуун чинжүүний цөөн хэдэн вандуй, лаврын навч тавь;
• сармисны нэг хумсыг цавчих, саванд хийх;
• миний ногоонууд, нилээд цавчих ба бэлдсэн саванд хийж сайтар нухна.

Давсны уусмалд хадгалсан хоол хийх. Үүнд:

• шингэнийг буцалгана;
• давс, элсэн чихэр нэмээд тэдгээрийг бүрэн уусгахыг хүлээнэ үү;
• найрлага нь усанд уусмагц зуухнаас гаргаж аваад цуу нэмнэ.

Үүссэн давсны уусмалд хадгалсан лааз руу хийнэ, тэдгээрийг тагийг нь өнхрүүл. Бид бэлэн бүтээгдэхүүнийг хүйтэн газар хадгалахаар илгээдэг. Эдгээр зорилгоор зоорь эсвэл хөргөгч төгс тохирно.

Нимбэгний хүчилтэй

Нимбэгний хүчил нь анхны бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгодог маш сайн хамгаалагч юм. Энэ бол цууны оронд маш сайн сонголт бөгөөд энэ жороор хоол хийхийн тулд дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй болно.

• dill - 500 грамм;
• ургамлын тос - 250 грамм;
• нимбэгийн хүчил - 25 грамм;
• элсэн чихэр - хагас халбага;
• сармис - 3 хумс;
• давс - нэг халбага;
• булан навч - 2 ширхэг.

Бид ариутгасан лонхтой авч, ёроолд нь зүсмэлүүд болгон жижиглэсэн булан навч, сармис тавина. Бид ногоонуудаа угааж, хатаагаад дараа нь нилээд цавчих болно. Бид бэлэн массыг лонхтой болгон нягтруулдаг.

Маринадыг тусад нь бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд бид сав эсвэл савыг аваад тос хийнэ. Элсэн чихэр, давс, чинжүү, нимбэгийн хүчил нэмнэ.

Үр хольцыг буцалгаж, 5 минутын турш галд байлгаж, дараа нь бага зэрэг хөргөнө, лонхтой хувааж тараана. Хоосон зайг таглаатай хааж, зоорь эсвэл хөргөгчинд хадгалахаар илгээнэ. Бэлтгэл ажил нь аль хэдийн давслаг амттай байдаг гэдгийг бүү мартаарай, тэдгээрийг ашиглан хоол хийхдээ бага давс нэмнэ.

Ургамлын хамт бэлдмэлийг хэрхэн зөв хадгалах вэ

Ногоон ногоог ямар ч хэлбэрээр хадгалахдаа гэрийн эзэгтэй дараах дүрмийг санаж байх ёстой.

• бүтээгдэхүүнийг дулаан газар үлдээж болохгүй нарны гэрэл... Бодит байдал нь тэр юм нарны цацраг бидний бэлдэцэнд байдаг С аминдэмийг устгаж, улмаар тэдгээрийн ашигтай шинж чанарыг бууруулна. Үүнд хэдхэн цаг л хангалттай;
• зөвхөн лонхтой төдийгүй таглааг ариутгахаа бүү мартаарай. Энэ нь бэлдэцэд орж болох хортой бактериудыг багасгах болно;
• зөвхөн шинэ ургамал хэрэглэхийг хичээ;
• бүтээгдэхүүн нь хуурай байх ёстой тул угаасны дараа ногооноо хатаана.