Лаазалсан хоол, бяслаг бүхий сэндвич. Лаазалсан сэндвичний жор. Сауртай сэндвич ба ...

Эдгээр сэндвичүүдийн жор нь эрүүл амьдралын хэв маягийг дэмжигчдэд зориулагдаагүй нь тодорхой юм 😀 Сүүлийн үед би лаазалсан хоолыг маш хортой гэж үзээд огт авдаггүй хүмүүстэй ихэвчлэн тааралддаг. Би энэ байр суурийг хуваалцахгүй байна! Бусад бүтээгдэхүүний дунд чанарын өнөөгийн түвшинг харгалзан үзэхэд илүү их ашиг тусаа өгөх болно.

Би чамайг өдөр бүр, гурван хоолонд лаазалсан хоол ид гэж уриалахгүй байна 😀 Гэхдээ тэднээс татгалзах шалтгаан надад бас харагдахгүй байна. Бусад бүх зүйлсийн адил энд хамгийн чухал зүйл бол хэмжүүр юм. Эцсийн эцэст заримдаа та зүгээр л нэг зүйлийг ташуурдахыг хүсдэг. Үүний зэрэгцээ амт үр дүн нь тааламжтай байх болно. Эдгээр халуун сэндвичүүд энэ ангилалд багтсан болно! 😉

Хэрэв өчигдөр өглөө би хоолны чиглэлээр Наполеоны төлөвлөгөөтэй байсан бол өдрийн дундуур миний хүч чадал, хүсэл эрмэлзэл намайг орхиж, халуунд халж, юу ч хийхийг хүсэхгүй байна! Та үргэлж идэхийг хүсдэг нь үнэн шүү smaller Бага хэмжээгээр оруулаарай, гэхдээ 😉

Тиймээс би гал тогоо руу ороод хоол хийв хурдан, сайн хооллодог болон үдээс хойш амттай цай гэр бүлийн бүх гишүүд дээр.

Орц:

талх - 250 гр
лаазалсан загас - 250 гр (1 лааз)
майонезаас - 6 tsp
бяслаг - 125 гр
ногоон сонгино - цөөн хэдэн өд

Бэлтгэл:

Би талхнаас эхэлсэн. Харин түүний сонголтоос. Би халуун ногоотой хөх тариа авав. Хэрэв би үүнийг Дарницкийн ердийн төрлөөр / үрээр эсвэл цагаан өнхрүүлэгтэй хийсэн бол хоол хийхдээ чинжүү болон бусад амтлагчийн холимог хэрэглэх нь гарцаагүй, гэхдээ би эндгүйгээр хийсэн болно.

Тиймээс би талхыг 6 зүсмэл болгон хуваасан. Тэд зузаан нь нэлээд хатуу байдаг гэдгийг би тэмдэглэж байна. Гэхдээ энэ нь хүн бүрт тохирохгүй. Би ихэвчлэн сэндвич хийхэд дунд зэргийн зүсмэлүүдийг хийдэг (арай нарийхан). Гэхдээ лаазалсан загас бол төвлөрсөн амттай бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс би үргэлж талхтай байхыг хүсдэг.

Бүх зүсмэлүүдийг диагональ байдлаар 2 хэсэг болгон хуваасан. Тиймээс би сэндвичний 12 ширхэг хоосон зайг авсан.

Би жигнэх тавиурыг ямар нэгэн зүйлээр тослоогүй - би талхыг хуурай дээр тавив. Хэрэв та доороос нь шарахыг хүсч байвал цөцгийн тос эсвэл наранцэцгийн тос хэрэглэж болно.

Би хэсэг бүрийг майонезаар түрхсэн. Энэ нь бас амтанд хамаатай асуудал юм. Би үүнийг бага зэрэг түрхсэн - нэг ширхэг тутамд 0.5 халбага. Энэ нь хангалттай байсан тул сэндвичүүд хуурай биш, хэт тослог болж хувирсангүй.

Лаазалсан хоолоор эхлэв. Миний сонголт бол ногооны хачиртай улаан лоолийн соустай сардин дээр унав. Ний нуугүй хэлэхэд, би өөрийн хүслээр улаан лооль дахь лаазалсан загасыг ховор худалдаж авдаг. Ихэнхдээ би зүгээр л төөрөлддөг ... Тиймээс би дэлгүүрт ирж, тэдгээр нь огт байдаггүйг бүрэн мартдаг :) Миний бодлоор эргэн тойронд байгаа бүх лонхтой "тосонд" эсвэл "тос нэмээгүй" гэсэн шошготой байдаг. Гэвч бодит байдал дээр энэ нь өөрөөр эргэж байна ... Иймэрхүү бүтээгдэхүүн миний хөргөгчинд ордог.

Гэхдээ эдгээр сэндвичүүдэд өөр ямар ч загас ажиллах болно. Жишээлбэл, туна загас эсвэл загас (эдгээр "нөхдүүд" бас ойр ойрхон зочилдог). Улаан лоолийн соустай лаазалсан хоолонд байх шаардлагагүй. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь амтыг өөрчилнө, гэхдээ. Үүнтэй төстэй зүйлийг авахын тулд хэн нэгэн хүсвэл та майонезаас улаан лоолийн зуурмагтай хольж, загасыг тосонд эсвэл холимог дээр нь хийж болно.

Тиймээс би лаазалсан хоолыг онгойлгож, лонхтой нь сэрээгээр зуурсан.

Үүнийг майонезаас жигд тараана.

Би ногоон сонгино угааж, хатаагаад цагираг болгон хуваасан. Сардин дээр тэдгээрийг цацав.

Чуулга миний дуртай бяслагаар дууссан. Би үүнийг бүдүүн ширхэгтэй болгосон.

Энэ бол бүгд юм! Зөвхөн жигд хуудсыг 200 "С-т халаасан зууханд илгээх ба зөвхөн 5 минутын турш байлгана.

Та халуун ч гэсэн шууд идэж болно! ;) Сэндвичүүд бага зэрэг хөрөхөд би дуртай байдаг - үүнд ихэвчлэн 5-7 минут хангалттай байдаг. Одоо ч хүлээнэ үү :)

Энэ нь маш сэтгэл хангалуун, амттай болсон! Ийм Пенза халуунд бүрэн хоолоор хооллож байна. ;)

Шилдэг нийтлэлийн зарлалыг үзнэ үү! Талх, жигнэмэгийн онлайн хуудсуудыг захиалах,

Та баярын ширээнд янз бүрийн төрлийн лаазалсан сэндвичийг түргэн зууш эсвэл хүйтэн хоолны дуршил болгон ашиглаж болно. Энэхүү хоол нь маш амттай, сонирхолтой бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Энэ нийтлэлд бид өндөг, лаазалсан, бяслаг, өвсний сэндвичний жорыг хурдан бөгөөд хялбархан авч үзэх болно. Нэмж дурдахад энэхүү зуушийг хүйтэн, халуун аль аль нь идэж болно.

Лаазалсан хоол, өндөг бүхий сэндвич

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь найрлага хэрэгтэй.

талх - 350 грамм;
лаазалсан загас - 250 грамм;
тахианы өндөг - 3 ширхэг;
майонезаас - 50 грамм;
сонгино - 1 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
олон тооны ногоон сонгино;
давс;
хар анхилуун чинжүү.

Жорыг дараахь алхам болгон хуваацгаая.

Нэгдүгээрт, та талхыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваах хэрэгтэй.
Сонгино дахь хальсыг аваад жижиг шоо болгон хуваа.
Бид лууванг цэвэрлээд тууз болгон хуваадаг.
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино, лууваныг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Лаазалсан загасыг тусдаа саванд хийнэ, халуун ногоо, майонезаас нэмнэ.
Тахианы өндөгийг чанаад хөргөөд жижиг хэрчинэ.
Бид бүх найрлагыг нэгтгэж, үүссэн массыг холино.
Талхны зүсмэл бүр дээр бага зэрэг дүүргээд бүх гадаргуу дээр тараана.
Зуухыг урьдчилан халаагаад, жигнэмэгийн жигнэмэгийн цаас хийж тавиад манай сэндвичүүдийг шилжүүлээрэй.
Бид ойролцоогоор 5-7 минутын турш жигнэхээр илгээдэг.

Бэлэн хоолыг нилээд жижиглэсэн ногоон сонгиноор чимэглээд цөцгий эсвэл сармисны соустай хамт үйлчилнэ.

Лаазалсан хоолтой эдгээрийг ямар ч хэлбэрээр ашиглаж болно. Нэмж дурдахад, энэ хоолны дуршил нь найр эсвэл найз нөхөдтэйгээ уулзах зэргээр ямар ч баяр тэмдэглэхэд тохиромжтой байдаг.

Халуун бяслаг, лаазалсан хүнсний сэндвичийг хэрхэн яаж хийх вэ?

Жор найрлага:

багет - 400 грамм;
хатуу "Голланд" эсвэл "Орос" бяслаг - 200 грамм;
лаазалсан загас - 250 грамм;
яншуй, dill;
чинжүү;
давс;
нимбэг - 1 ширхэг.

Лаазалсан хүнсний сэндвичийг ихэвчлэн хүйтэн, халуун гэж хуваадаг. Энэхүү жороор бид зөөлөн хайлсан бяслаг, өвсөөр хийсэн шүүслэг, амттай хоолны дуршилыг хэрхэн яаж бэлтгэхийг харуулах болно.

Загасны лаазалсан сэндвич хийх

Тиймээс бидний үйл ажиллагааны дараалал дараах байдалтай байна.

Юун түрүүнд багетаа жижиг хэрчинэ.
Дараа нь dill болон яншуй цавчих, лаазалсан загастай нэгтгэж, халуун ногоо нэмнэ.
Нимбэгний шүүсийг шахаж гаргаж авсан массыг дүүргэ.
Бид бяслаг сараалжтай.
Талх нарийн боовыг ургамлын тосоор тосолж, зуухаа асаана уу.
Одоо бид багетын хэсэг дээр дүүргэж, хутгаар тарааж, бүх хэвэнд тараана.
Багетыг царцдастай царцдасаар бүрхэх хүртэл бид 10-15 минутын турш жигнэхээр илгээнэ.
Бид сэндвичийг аваад үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, хэдэн минутын турш жигнэх болно.

Бидний танд танилцуулсан лаазалсан хүнсний сэндвичүүд нь маш зөөлөн, халуун ногоотой, сүүн үнэртэй сайхан амттай байдаг. Та мөөг, наймалж мод, улаан лоолийг дүүргэж дүүргэж болно. Өөрөөр хэлбэл, таны сүнс юу хүсч байна!

Энгийн, хялбар бөгөөд маш хурдан, иймээс яарч хэлэхэд та хоол хийж болно. Баярын ширээ, түргэн зууш, мөн зочдод гэнэтийн ирэхэд тохиромжтой сонголт. Бусад загасны "нэрийн дэлгүүрүүд" -ээс ялгаатай нь суурь нь зөвхөн цагаан талх (талх) биш, харин сармисны үнэртэй шарсан croutons байх болно. Ийм сэндвичийг бэлтгэхийн тулд та зөвхөн сардина төдийгүй бусад лаазалсан загасыг туна, саур, сардинелла, ягаан хулд ашиглаж болно гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна.

Орц сардина, өндөг бүхий сэндвич:

Тосонд агуулагдах сардинууд - 1 лааз,
Батон - 1 ширхэг,
Тахианы өндөг - 1 ширхэг,
Ногоон сонгино эсвэл бусад ногоонууд - 10 гр.,
Наран цэцгийн тос,
Майонез,
Сармис - 2 хумс.

Сардина, өндөг бүхий сэндвичүүд - жор

Бүх орц найрлагыг бэлтгэсний дараа та хачиртай талх хийж эхлэх, эсвэл тэдэнд зориулж оо хийж болно. Хоёр дахь шатанд croutons шарсан мах. Лаазалсан сардины хэсгүүдийг ваарнаас ав. Одоо, тэдний хувьд, та ачаа авах хүртлээ сэрээгээр зуурах хэрэгтэй.

Өндөгний хальсыг хальтирч, нарийн grater дээр үрж ав.

Жижиглэсэн загас дээр нэмнэ.

Майонезаас нэмнэ.

Та бас хавчих нунтаг хар чинжүү нэмж болно. Сардиныг өндөг, майонезтай хольж, сэрээтэй сайтар холино. Энэ бол үр дүн байх ёстой сэндвичний масс юм.

Хайруулын тавгийг тосоор сайтар халаана. Талх эсвэл цагаан талхны зүсмэлүүдийг байрлуул.

Хоёр тал дээр шарсан мах. Илүүдэл тосыг өөртөө шингээж, тослог багатай болоход нь туслахын тулд цаасан салфеткаар бүрсэн тавган дээр тавихыг зөвлөж байна. Суурь, гоймон бэлэн болсон тул та хачиртай талхыг чимэглэж эхлэх боломжтой.

Бэлэн croutons сармис хумсаар сараалжтай. Сардина болон өндөгний халбагаар croutons дээр цайны халбаган дээр тавина. Тэгш давхаргатай гөлгөр.

Ногоон сонгины өдийг угааж, нилээд цавчих.

Сардина, өндөг бүхий сэндвич. Зураг

Сэндвич бол хурдан хазуулах хамгийн хялбар арга юм. Мэдээжийн хэрэг, бид нэг ширхэг талханд байрлуулсан зүссэн хиам, бяслагны талаар ярихгүй. Тиймээс, хэрэв би хэлж чадах юм бол хүүхэд хүртэл үдийн хоол хийж болно. Үнэн хэрэгтээ ердийн сэндвичийг гэнэтийн зочинд үйлчлэхээс ичихгүй гоёмсог хоол болгон хувиргаж болно, жишээлбэл, энгийн лаазалсан хоол авч, саураар сэндвич хийдэг.

Орц:

Сайра - 1 лааз

Сармис - 2-3 хумс

Майонезаас - 1 халбага

Яншуй (dill) - 2 ширхэг

Энгийн saury сэндвичийг хэрхэн яаж хийх вэ

1 ... Сармисаа нилээд цавчих эсвэл сармис дарагчаар цавчих.

2 ... Сауригийн лаазыг нээж, аяганд хийнэ. Шингэний 2/3-ийг шилэнд юүлж, дүүргэлтийн тогтвортой байдлыг тохируулахын тулд дараа нь хэрэгтэй болно. Бид аяганд 1/3 хэсгийг үлдээдэг тул загасыг зуурахад хялбар болгох хэрэгтэй.

3 ... Сауриг сэрээгээр зуурна.

4 ... Сармис, майонезаас нэмнэ.

5 ... Жижиглэсэн ургамал холино. Талхыг (талх, багет) нимгэн зүсмэлүүд дээр хувааж, хэсэг бүр дээр нь дүүргэж тараана.

Хоолны амтат сэндвич бэлэн боллоо

Сайхан хооллоорой!

Сэндвич хийх олон арга байдаг. Та ердийн сэндвич хийж болно, эсвэл халуун чанаж болно. Мэдээжийн хэрэг, саурын сэндвичүүдийн хувьд зөвхөн лаазалсан загасны хэсгийг талханд хийх нь хангалтгүй юм. Энд та арай илүү хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй.

Саурри ба өндөгний сэндвич

Ноцтой хэлэхэд, бүх саурын сэндвичийг ижил схемийн дагуу бэлтгэдэг. Мөн сонголтууд нь янз бүрийн найрлагад ялгаатай биш юм. Олон жор нь бяслаг, өндөг, мэдээжийн хэрэг, талхтай лаазалсан саурыг агуулдаг. Энэ нь бараг сонгодог жороор тэдэнгүйгээр хийсэнгүй:

Сауригийн тос - 1 лааз;
цагаан талх - 1 талх;
бяслаг - 150-200 гр;
өндөг - 2 ширхэг.
сонгино - 1 жижиг толгой;
майонезаас - 3 хоолны халбаганууд;
амт нь ногоон.

Өндөг буцалгана. Үүнийг 15-20 минут хийх нь дээр. Бэлэн болсны дараа хүйтэн усны урсгалаар хөргөнө. Сонгиноо нилээд хэрчээд хутгагч саванд хийж, лаазалсан хоолноос гарсан бүх шингэнийг шавхан авч, сонгинотой аяганд хийгээд сэрээгээр нухаад бүгдийг нь зөв холино.
Үр хольц дээр өндөг, майонезаас болон сайтар жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Одоо та дүүргэсэн дүүргэлтийг дахин хольж, талхны хэсгүүдэд жигд хуваарилах хэрэгтэй. Талхыг хэт өтгөн хэрчиж болохгүй. Хамгийн тохиромжтой зузаан нь 15-20 мм байна.
Сэндвич бүрийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд зуушаа 15 минутын турш барьж, дараа нь даруй үйлчилнэ.

Саури ба өндөгний сэндвич (хялбаршуулсан хувилбар)

Өмнөх сэндвичүүд нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Гэхдээ та үүнийг бүр ч амархан хийж чадна. Саванд жижиглэсэн чанасан өндөгийг жижиглэсэн сауртай хольж, бэлэн болсон цөцгийн тос сэндвич дээр дүүргэж тавина. Дараа нь стандарт схемийн дагуу: хоолны дуршилыг бяслагаар цацаж, жигд хуудсан дээр тавиад зууханд 5-10 минут байлгана. Температурыг 180-200 ° C-ийн температурт хадгалах боломжтой.

Saury, сармис, улаан лоолийн сэндвич

Саурын сэндвичүүдийн илүү боловсронгуй хувилбар нь хөргөгчинд нэмэлт хоол шаардагдана. Бүү ай. Энэ сонголт нь ер бусын зүйл шаарддаггүй, зөвхөн:

Сауригийн тос - 1 лааз;
цагаан талх - 1 талх;
бяслаг - 150-200 гр (та боловсруулж ашиглаж болно);
улаан лооль - 2 ширхэг;
майонезаас - 3 хоолны халбаганууд;
сармис - 3-5 хумс (амт, хүслийн дагуу);
амт нь ногоон.

Энэхүү зуушны хоол хийх процессыг хэд хэдэн үе шатанд хуваадаг. Эхлээд та загас, өндөгний массыг бутлагч дээр сараалжтай чанасан өндөг хийж, сэрээтэй нухсан лаазалсан хоолыг хольж бэлтгэх хэрэгтэй. Одоо сумс бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бяслагыг үрж, 3/4 орчим хэсгийг майонезаас холино. Буталсан сармисаа тэнд тавиад сайтар холино. Зүгээр л улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хуваа.
Нэгдүгээрт, сүмсийг хэрчсэн талханд тарааж, дараа нь загасны хоосон зайг тавиад дээр нь аль хэдийн улаан лоолийн ширхэг тавина. Үлдсэн бяслагаар дээрээс нь хоолны дуршил цацаж, зууханд илгээнэ үү. Хэрэв зуухыг 180-200 ° C хүртэл халаадаг байсан бол 5-7 минутын дараа аяга таваг бэлэн болно.
Та зуухгүйгээр ерөнхийдөө хийж болно, жишээлбэл: богино долгионы зууханд сэндвич халаах. Сонгодог зохиол руу хандах нь бүр ч хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд талхыг ургамлын тосонд хуураад дараа нь сүмс, загасны дүүргэлт, улаан лоолийг ижил дарааллаар тавина. Энд хоолны дуршил бэлэн байгаа тул та үүнийг гэнэтийн зочдод хүргэх боломжтой.
Бас нэг нарийн зүйл. Хатуу бяслагны оронд та сэндвичний соусанд хайлсан бяслаг нэмж болно. Энэ нь амттай, гэхдээ илүү төсөвтэй байх болно.

Saury, сонгино, мөөгтэй сэндвич

Өмнөх жороор хийсэн соусыг бусад орц найрлагатай хамт хийж болно. Жишээлбэл, сармисын оронд та нилээд жижиглэсэн, шарсан сонгино нэмж болно. Мөн та нилээд жижиглэсэн мөөгийг сонгинотой хамт хуурч болно, мөн та маш сайн хослол авах болно.

Saury, өргөст хэмх бүхий сэндвич

Хөх тарианы талхыг хайрлагчид сүмс, даршилсан ногоотой халуун ногоотой сэндвичийг үнэлэх болно. Тэд мөн зууханд халааж болно, эсвэл шарсан талхны үндсэн дээр хийж болно. Энэ бол амтлах асуудал юм. Хамгийн гол нь зочид ирэх эсвэл гэр бүлийн гишүүд буцаж ирэхэд дараахь зүйлүүд байна.

Сауригийн тос - 1 лааз;
хөх тарианы талх (хар) - 1 талх;
бяслаг - 100-150 гр;
даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
майонезаас - 3 хоолны халбаганууд;
сармис - 3-5 хумс (амт, хүслийн дагуу).

Талхыг 10-15 мм зузаан, өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хэрчинэ. Урьдчилан сараалжтай бяслагийг майонезаас болон жижиглэсэн сармистай хольж сүмс бэлтгэнэ. Лаазалсан хоолыг шавхан, том ясыг нь авч, сэрээгээр бутлана.
Сэндвичийг дараах дарааллаар угсардаг: талх, сүмс, сүмс, өргөст хэмх, үрж жижиглэсэн бяслаг. Бэлтгэсэн сэндвичийг зууханд 180 0С-т 10 минут, хамгийн ихдээ 12 минут байлгана.
Эсвэл ижил дарааллаар найрлагыг нь шарсан талхны шарсан талханд тавина. Дараа нь та бяслаг дээрээс нь асгаж чадахгүй, зууханд шарах ёсгүй.

Сауртай сэндвич ба ...

Ерөнхийдөө саурын сэндвичийг (халуун, сонгодог аль аль нь) хүссэнээрээ хийж болно. Уран зөгнөл нь зөвхөн бүтээгдэхүүний хослол, өөрийн амтлах сонголтоос хязгаарлагддаг. Тиймээс хэрэв зочид гэрт ирвэл хөргөгчинд лаазалсан лаазалсан хоол л байдаг бол та санаа зовох хэрэггүй болно. Тэдэнд амттан бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг. Сайхан хооллоорой!

"Saury бүхий өнхрөх" видео жор

Би өнөөдрийн хоолны дуршлыг маш их гайхаж байгаа тул хэлж чадахгүй нь. Эхний удаа би халуун саурын сэндвич бэлтгэсэн. Би "Харамч эмэгтэйчүүдэд өгөх зөвлөмжүүд" гэсэн талбарт ээжийнхээ хуучин тэмдэглэл дээрх жорыг тагнаж байсан.

Тэд хичнээн шаржигнасан, амттай, сэтгэл ханамжтай болсон нь эдгээр "эх" сэндвичүүд байв. Бяслагны доор малгайгаар хийсэн нимгэн талхны зүсмэлүүд, зууханд - ммм, хичнээн амттай вэ.

Зууханд чанаж болгосон халуун саурын сэндвичүүд нь эхний таваг дээрээс гадна оройн хоолны үеэр эсвэл найранд зориулж зууш болгон ашиглахад тохиромжтой.

Сэндвич хийхийн тулд манайхтай адил тос эсвэл байгалийн гаралтай лаазалсан лааз хэрэгтэй. Сүү, гич, хэрчсэн талх эсвэл багет. Жижиг толгой сонгино, чанасан өндөг. Давс, майонезаас, шинэхэн dill эсвэл яншуй амсах болно.

Талхыг ижил өргөнтэй нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан.