Na jaký chléb je lepší zhubnout. Je možné jíst chleba při hubnutí - výhody, poškození a kalorie? Výroba zdravého chleba doma

Dietní strava zahrnuje řadu omezení ve výběru produktů, takže není vždy možné diverzifikovat denní menu. V takových případech je jedním z nejpřijatelnějších způsobů, jak nahradit obvyklé pečivo a chléb, zavedení chleba do stravy. Dobrý chléb mají velké množství vlákniny a relativně nízký obsah kalorií. Současně nelze všechny nazvat dietními, protože mohou nejen zpomalit proces hubnutí, ale také jej zcela zrušit.

Ale jaký druh chleba můžete jíst s dietou a jak je správně vybrat? Chcete -li to provést, měli byste použít určitá výběrová kritéria a dodržovat doporučení, abyste omezili spotřebu produktu.

Popis výrobku

Chléb (u některých výrobců plátky) je alternativou k běžnému chlebu. Jsou vyráběny z měkké a hrubé vlákniny pomocí několika technologií. Je tedy možné zakoupit výrobek jak z bílé nebo šedé mouky, tak z celých zrn zpracovaných za vysokých teplot. Chléb se často používá jako snídaně pro výrobu zdravých sendvičů. Je také možné je použít místo běžného chleba jakéhokoli druhu jako přílohu k pokrmu pro zvýšení jeho nutriční hodnoty. Takové jídlo obsahuje velké množství komplexních sacharidů, které mohou dodávat energii pomalu a bez ukládání ve formě tukových zásob, vlákniny, bílkovin a také vitamínů B. Kromě toho někteří výrobci přidávají do chlebového těsta zeleninu a cibuli, různé koření a aromatické přísady, které zlepšují vlastnosti produktů.

Tvar křupavého chleba závisí na výběru výrobce produktu. Nejčastěji jsou tedy zaoblené (obvykle celozrnné), čtvercové nebo obdélníkové. Při dietě lze chléb konzumovat jako nezávislé občerstvení nebo jako základ dietních sendvičů s masem, rybami, mořskými plody, zeleninou a pastami, paštikami. Můžete použít chleby s medem a ovocem - proto je užitečné je nahradit dezerty a sladkostmi, cereálními tyčinkami.

Je v pořádku jíst křupavý chléb během diety a na co byste si měli dát pozor?

Většina výrobců vyrábí a prodává své vlastní produkty jako dietní a obvykle není těžké během diety vyzvednout a koupit jakýkoli chléb. Skutečně je možné je použít jako pomocný nástroj v boji s nadváhou, k výběru potravin je však třeba přistupovat správně. Mnoho lidí se tedy ptá, zda je možné jíst chléb na dietě v neomezeném množství. Plátky mají relativně nízký obsah kalorií (asi 300 kilokalorií na 100 gramů a při malé porční hmotnosti je toto číslo opravdu nízké). To však neznamená, že je povoleno jej konzumovat bez omezení. V takových situacích mohou problém jen zhoršit, protože jsou vyrobeny na bázi surovin s vysokým obsahem sacharidů. Pouze nahrazení chleba (asi 10-35 kilokalorií na porci) běžným chlebem (asi 50-100 kilokalorií na porci) bez zvýšení dávky pomůže zhubnout.

Kromě toho při výběru produktu musíte věnovat pozornost následujícím kritériím:

Přítomnost hrubých vláken. Tato složka zlepšuje trávicí procesy, snižuje hladinu cukru v krvi a snižuje pravděpodobnost ukládání tuků v budoucnosti. Vláknina navíc snižuje chuť k jídlu vyplněním žaludku.
Nedostatek cukru, tuku a škodlivých přísad. Přebytečné kalorické složky ve složení automaticky způsobí, že produkt bude mít vysoký obsah kalorií a sníží jeho dietní vlastnosti.
Přítomnost soli. Většina křupavých chlebů obsahuje kuchyňskou sůl. Jeho přebytek nemusí být pociťován během jídla, ale povede k otoku a stagnaci vody v těle.
Složení. Chleby jsou vícezrnné a mají ve složení pouze jednu složku. Nejužitečnější jsou pohanka, pšenice, oves, nejméně - rýže.
Nedostatek droždí. Pokud jsou v chlebu kvasnice, mohou způsobit nadýmání a zpomalit proces hubnutí.

Aby tedy chléb během diety přinesl tělu pouze prospěch a nepřispěl k růstu přebytečných kil, je důležité vybrat správný produkt a značku.

Vlastnosti různých odrůd

Kombinace používání chleba s dietou může být obtížná kvůli obrovské rozmanitosti obilovin používaných k jejich výrobě, protože ne všechny jsou vhodné pro dietní výživu. Každý druh chleba má však svůj vlastní prospěšné vlastnosti které by měly být také použity pro wellness účely.

Žito

Žitná mouka a vláknina jsou velmi výživné a zdravé, což z nich dělá vynikající základ pro dietní pečivo. Výrobek není zpravidla připraven výhradně z žita; do těsta se také přidává ovesná, pohanková nebo pšeničná mouka. Žitný chléb obsahuje polovinu kalorií, ale dvojnásobek vlákniny, což může zlepšit trávicí procesy a odstranit toxiny a toxiny z těla bez projímadel a klystýru. S mírou snižují chuť k jídlu a napomáhají hubnutí.

Rýže

Rýže je již dlouhou dobu používána jako jedna z nejoblíbenějších a nejzdravějších dietních potravin. V Japonsku se produkt konzumuje místo běžného chleba. Je však možné jíst chléb dietou, pokud jsou vyrobeny z rýžových obilovin? Produkt má skutečně téměř stejný obsah kalorií jako žitné plátky. Kromě toho rýže pomáhá zlepšit imunitu, snižuje chuť k jídlu, zlepšuje metabolismus, stejně jako vlasy, nehty a kůži. Rýžové koláče však obsahují méně bílkovin a hrubé vlákniny. Jejich použití ve stravě by proto mělo být omezeno.

Pohanka

Pohanka je díky vysokému obsahu bílkovin a hrubé vlákniny jednou z nejpřínosnějších během diety na hubnutí. Půstové dny a diety se provádějí na bázi obilovin. Měl by být zahrnut do stravy vegetariánů jako cenný zdroj železa.

Chleby z pohankové mouky mají specifickou chuť a nemusí vyhovovat každému. Čtyři až pět bochníků denně však zabrání obezitě, ateroskleróze, patologiím jater a žlučníku. Kromě toho produkt dlouhodobě nasycuje a snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Pšenice

Tento typ chleba je nejběžnější a nejčastěji se používá nejen během diety na hubnutí, ale také mezi terapeutickými výživovými programy pro patologie zažívacího systému. Takové výrobky mohou zlepšit trávení, odstranit škodlivé složky ze střev a těla, zabránit rozvoji zácpy (důležité pro nízkokalorické diety) a zlepšit mikroflóru.

Kukuřice

Kukuřičná mouka je velmi lehká, výživná a má vysoký obsah kalorií. Obsahuje obrovské množství škrobu, dále vitamíny A, PP a E, železo a draslík. Kvůli nedostatku hrubé vlákniny jsou kukuřičné chleby ve stravě nejméně zdravé. Doporučuje se konzumovat maximálně pět plátků denně.

Celá zrna

Křupavé chleby vyrobené z celých zrn zpracovaných za vysokých suchých teplot lisováním patří k těm nejzdravějším. Důvodem je nedostatek rafinované mouky a různých přísad a také vysoký obsah vlákniny. Celozrnné lupínky by však kvůli vysokému obsahu vlákniny měly jíst opatrně lidé s poruchami trávení, zácpou, plynatostí a průjmem. Výrobek podporuje rychlou a trvalou akumulaci plynů ve střevech. Norma bochníků za den je 2–4 kusy.

Oblíbení výrobci

Nejlepší je konzumovat chléb tak, aby byl přijímán v malých porcích po celý den. Abyste dosáhli nejlepších výhod, měli byste si vybrat nejzdravější zrna a potraviny, které kupujete.

Dr. Körner

Jeden z nejužitečnějších a nejmodernějších produktů široce distribuovaných v Rusku. V prodeji jsou vysoce kvalitní celozrnné lupínky s různými přísadami, které nezvyšují obsah kalorií ve výrobku. Dokonce i Dr. Körner lze konzumovat při dietě.

Kapitán Khlebtsov

Chléb Kapitan Khlebtsov je vyroben z odlišné typy mouka bez přidaných olejů, cukr, škodlivé složky, droždí. Jsou univerzální a mohou být použity jako nezávislé jídlo, jako svačina nebo jako základ pro sendviče.

FINN CRISP

Prodávají se téměř v každém obchodě a mají značnou nevýhodu - vysoké náklady se skromnými parametry produktu. Vyrábějí se převážně z obilovin, produktů jejich zpracování, celozrnné mouky.

Bochníky chleba

Často se používá nejen během diety, ale také na výlety místo běžného chleba. Chléb má relativně málo kalorií, vysokou nutriční hodnotu a málo přísad. Mají několik příchutí v závislosti na řadě (například fitness řada).

Kolik bochníků chleba je povoleno denně při dietě

Každý výrobce zpravidla na obalu svého výrobku uvádí, kolik bochníků lze sníst na dietě. Optimální denní dávka pro průměrné hodnoty hladiny vlákniny a jednoduchých sacharidů je tři až čtyři bochníky denně. Maximální dávka by neměla být větší než pět. V případě předávkování přípravkem jsou možné následující:

Nadýmání a přetrvávající plynatost ve střevech;
Střevní kolika;
Průjem.

Kromě toho může mít velké množství produktu opačný účinek na lidské tělo a tělo, udržování a zvyšování nadváhy.

Poškození výrobku

Nekontrolovaná konzumace chleba, zejména nízké kvality, může vést k problémům s gastrointestinálním traktem. Navíc ne všechny výrobky na trhu jsou vysoce kvalitní a skládají se z přírodních složek. Hustota a nízký obsah vlhkosti, křupavost v plátcích často poskytuje velké množství škodlivých chemických přísad. Je však možné jíst chléb dietou, pokud v obchodech nejsou prezentovány jiné produkty?

V takových případech je nejlepší upustit od křupavých chleba ve prospěch dražších protějšků nebo jako alternativu zakoupit sušenkové sušenky nebo pita chleba.

Dietní menu na chleba

Bylo vyvinuto několik speciálních „chlebových“ diet založených na konzumaci nízkokalorických křupavých chlebů s různými přísadami. Je tedy možné použít dietu založenou na následujících zásadách a pravidlech:

Vyloučit cukr, pečivo a obyčejný chléb z denní nabídky;
Jezte zlomkově, pětkrát až šestkrát denně;
Před každým jídlem snězte dva bochníky chleba se sklenicí nízkotučného kefíru (stačí 1–2,5%);
Snížit množství jídla obvykle spotřebovaného na večeři na polovinu.

Je tedy možné zlepšit fungování trávicího systému a také zabránit přejídání nezdravým jídlem.

Důležitý je také půstní den s použitím bochníků, pomocí kterého je možné zbavit se jednoho nebo dvou kilogramů hmotnosti za den. Během tohoto období byste neměli konzumovat více než dvě stě gramů chleba (nejlépe celozrnných celozrnných) a také jeden litr nízkotučného kefíru (1–2,5% tuku). Veškeré jídlo je rozděleno do pěti až šesti jídel. Kromě toho byste měli dodržovat odpočinkový a spánkový režim a také pitný režim. Nedoporučuje se držet dietu více než jeden den v týdnu.

Domácí křupavý chléb

Je docela obtížné vyrobit si doma vlastní chléb, který můžete držet dietu. To vyžaduje speciální dovednosti a vybavení. Pokud je to však nutné, doma je možné snížit obsah kalorií a zvýšit nutriční hodnotu běžného chleba. Chcete -li to provést, vyberte pro pečení pouze šedou nebo celozrnnou mouku a přidejte do ní směsi namočených zrn. Chléb připravený podle tohoto principu má vysokou nutriční hodnotu, relativně nízký obsah kalorií a vysoký stupeň užitečnosti pro tělo.

S rostoucí popularitou zdravého životního stylu a zdravé výživy byla zvláštní pozornost věnována dietním křupavým chlebům, které zcela nahrazují chléb, mají jedinečnou vlastnost a cenné složení. O výhodách a nevýhodách bochníků se mezi odborníky vedou spory. Proto, abyste našli správné složení stravy, je nutné přečíst si informace o produktu.

Názor odborníků na výživu

Většina lidí, kteří se rozhodnou odstranit přebytečná kila, věří, že dietní křupavé chleby jim pomohou dosáhnout ideálu. Ale ve skutečnosti není všechno tak jednoduché. Všechny výrobky mají mezi sebou charakteristické rozdíly, od složení až po cenovou kategorii. Proto je nutné znát princip příjmu a působení na tělo zakoupeného produktu v závislosti na denní době.

Účelová vytrvalost při dosahování ideální postava pomocí bochníků musíte poslat správným směrem, odborníci na výživu se v této záležitosti dobře vyznají. Budou moci vybrat aktuální složení produktu a nenechat se mýlit s výběrem.

Představujeme vaší pozornosti video, ve kterém odborníci na živých příkladech chápou, zda je dietní chléb opravdu tak užitečný a zda pomáhá v boji s nadváhou.

Jak si vybrat kvalitní produkt?

Při nákupu produktu je prvním krokem pečlivé prostudování složení, které by mělo obsahovat minerály, snadno stravitelné polypeptidy a komplex vitamínů. Doporučujeme, abyste se vyhnuli nákupu produktů obsahujících škrob, cukr, GMO, tuky, konzervační látky, droždí a zvýrazňovače chuti. Čím méně bochníky obsahují přísady, tím lépe ovlivní tělo.

Hotový výrobek obsahuje plnou část vlákniny. Tato látka zlepšuje fungování střev, odstraňuje toxiny a toxiny z těla a také podporuje reprodukci normální mikroflóry ve střevech.

Odrůdy chleba

Vícezrnné- sestávají z různých druhů obilovin a pšeničné mouky. Vhodný pro všechny lidi.
Ovesný chléb- obnovit ochrannou funkci těla, pomoci vyčistit pokožku a mít preventivní, terapeutický účinek při ledvinových patologiích.
Výrobky z rýže vhodné pro lidi trpící nespavostí a nervovými poruchami.
Pšenice s přídavkem ječmene zlepšit rychlost zpracování potravin, což má za následek pravidelné vyprazdňování gastrointestinální trakt.

Stojí za zmínku, že v době přípravy křupavého chleba mohou být přidány organické nečistoty: řasy, tvrdá skořápka zrn, jód, mrkev, rozinky, bylinky a vápník. V tomto případě bude tento produkt nejen dietní, ale také terapeutický a profylaktický. Lékaři doporučují používat takové výrobky v minimálních dávkách a odborníci na výživu kategoricky zakazují jejich zavedení do každodenní stravy za účelem hubnutí.

Složení výrobku

Cereální svačiny obsahují potravinová vlákna, velké množství sacharidů, vlákniny, tuků, aminokyselin. Výhody hotové svačiny jsou dány vysokým procentem vitamínů E, A, B1, B2, PP a také hořčíku, železa a sodíku.

Obsah kalorií

Žito. Nejvyšší energetická hodnota je 380 kcal. Křupavé chleby obsahují tvrdou skořápku pšenice a žitného sladu, loupanou pšeničnou mouku stupně II. Nutriční hodnota:

65 g - uhlohydráty;
15 g - bílkoviny;
3,5 g - tuk;
20 g - vláknina.

Ovesné přesnídávky. Hlavní složkou produktu je ovesná mouka doplněná pšeničnou moukou. Kalorický výkon produktu je 301 kcal. Složení:

14,0 g - dietní vláknina;
4,10 g - vlákno;
55,3 g - uhlohydráty;
10,3 g - bílkoviny;
2,7 g tuku.

Pohankový chléb. Jsou připraveny na bázi malých pohankových krup s jediným přidáním zrn pšenice. Kalorický obsah 265 kcal / 100 g. Nutriční hodnota produktu:

vlákno - 17 g;
bílkoviny - 11,0 g;
uhlohydráty - 51,1 g;
tuk - 0,5 g.

Obecná úroveň kalorického indexu se pohybuje v normálním rozmezí 320 kcal na 100 g produktu.

Výhody dietního chleba

Navzdory vysokému procentu kalorií je chléb produktem s vysokým obsahem sacharidů a v době trávení vyžaduje další spotřebu energie. Dlouhý proces trávení má příznivý účinek na hubnutí a udržuje vás pocit sytosti. Každodenní používání chleba zlepší peristaltiku gastrointestinálního traktu, zmírní zácpu.

Dietní výrobek je vyroben z celých zrn, která byla předem zpracována v továrně. Zpracované obiloviny obsahují maximální množství minerálů a živiny na rozdíl od konvenčního továrního pečiva. Ale při tom všem požadovaný výsledek přímo závisí na schématu používání produktu.

Dnes existuje mnoho způsobů, jak tento produkt použít, a to nejen jednotlivě, ale také v kombinaci s ostatními, jako hlavní součást. Proto pomocí nízkokalorický výrobek Chcete -li zhubnout, nezapomeňte na výhody a poškození produktů, se kterými bude kombinován.

Jaká je jejich škodlivost?

Kvalitativní složení a použití výrobku závisí pouze na výrobci, způsobu skladování a přepravě. Počáteční porušení standardních technologií výrazně zjednodušuje výrobu a dominuje mu řada lukrativních ekonomických návrhů. Proto při nákupu tohoto produktu neexistuje žádná záruka, že se zakoupená značka chleba sama doporučí lepší strana... Nejnepříjemnějším zklamáním nekvalitního produktu je použití shnilých obilovin, barviv a chemikálií.

Další nevýhodou je obtížná stravitelnost žaludku. Takové konstantní zatížení negativně ovlivňuje fungování trávicích orgánů a má negativní výsledek.

Počet snědených plátků by neměl překročit denní standard. Jedno sousto je přiděleno na jedno kompletní jídlo.

Jíst více chleba než obvykle způsobuje těžkost v žaludku.

Nedoporučuje se krmit děti cereálním chlebem. Zavedená dieta na hubnutí by neměla ovlivnit členy rodiny. Pro dětské tělo je tento výrobek zcela nevhodný, protože je obtížné ho asimilovat.

Nezapomeňte na věkovou hranici. U starších lidí je tělo oslabené a není schopné efektivně zpracovávat jídlo.

Rychlé požití nevhodného produktu zruší touhu člověka v boji s nadváhou.

Jak správně používat crispbreads?

Abyste dosáhli pozitivního výsledku, musíte dodržovat dietní standardy a zásobit se startovací sadou nízkokalorických potravin:

Vyloučte ze stravy pečivo. Odborníci na úzký profil doporučují nahradit každodenní potravinu celozrnným chlebem. Tyto obilné produkty nejsou navzájem kompatibilní.
Chléb je skvělá svačinka a smíchá dohromady jedno jídlo. Dieta se skládá z dílčích jídel, z nichž jeden příjem lze nahradit čerstvá zelenina a bochník chleba. Příjem cereálních produktů byste neměli odkládat na večeři, protože tělo nebude mít čas plýtvat energií, kterou dostalo před spaním.
Odborníci na výživu doporučují sníst 50 g chleba denně. Dostatečné množství vlákniny vyvolá aktivní práci v trávicím systému. Při tomto režimu tělo vydá 250 kcal denně.
Správná kombinace produktů. Obilné svačiny jsou komplexní uhlohydrátové produkty, proto se doporučuje kombinovat je se zakysanou smetanou, ovocem, zeleninou, olejem. Lze kombinovat s ořechovým máslem, vejci a luštěninami. Nekombinujte ale s mléčnými a masnými výrobky, stejně jako s bramborami nebo krajícem chleba.

Možné kontraindikace

Protože chléb obsahuje dostatečné množství obilných plodin a těžko stravitelných látek, lidé s chronická onemocnění Gastrointestinální trakt se nedoporučuje užívat dietní přípravek. Odborníci na výživu doporučují zavádět cereální svačinky postupně, pravidelně organizovat vykládku těla a sledovat tak reakci na produkt.

Recept na dietní chléb

Když jste si udělali čas na výrobu chleba vlastními rukama, můžete si být 100% jisti dobrou kvalitou produktu. Proto, abyste nepoškodili své zdraví, musíte se seznámit s domácím receptem.

Seznam produktů:

lněné semínko - 30 g;
sezamová semínka - 50 g;
ovesné vločky - 150 g;
rýžová mouka - 40 g;
kuchyňská sůl;
obyčejná voda - 500 ml;
obilné otruby - 50 g.

Příprava domácí bochníky na hubnutí:

Ovesné vločky rozemelte pomocí kuchyňského robota na masitou strukturu. Pokud si přejete, můžete také namlít všechny plodiny.
Nalijte výsledné suché obiloviny do misky, přidejte sůl, vodu a postupně hněte, dokud nebude homogenní konzistence. Hotová směs by měla vypadat jako zakysaná smetana.
Zakryjte kovovou formu pergamenem a rovnoměrně na ni rozložte těsto.
Předehřejte troubu na 180 ° C. Po 20 min. pečení, vyjměte plech a bochníky nakrájejte v libovolném tvaru. Poté dejte péct. Hotový křupavý chléb by měl být chlazen.

Kompozice může obsahovat nejen výše uvedené přísady. Pro rozmanitost a pikantní chuť můžete navíc přidat med, ořechy, kousky ovoce a zeleniny.

Pokud se tělo těžce vyrovnává s dietou a „vyžaduje“ sendviče s uzeninou, pak bude lehké dietní občerstvení ideálním nálezem. Chcete -li připravit občerstvení, musíte pečlivě vybrat produkty, korelovat energetickou hodnotu a gramy a také je správně kombinovat.

Dietní sendviče mohou být kompletní svačinou a perfektní snídaní.

Škodlivé tekuté koření můžete nahradit zdravým tropickým ovocem - avokádem. Dužinu dostatečně nasekejte a použijte jako dietní krémovou pomazánku.

Vydatný krůtí sendvič s prsy

Na krajíc chleba dejte nízkotučný tvaroh, list bazalky, pár kulatých plátků zralých rajčat a plátek krůtího prsíčka. Posypte některými italskými bylinkami a solí podle potřeby. Hotový chlebíček zakryjte druhým krajícem chleba.

Sendvič se špenátem a mrkví

Kousky chleba potřete nízkotučným smetanovým sýrem. Nastrouhejte čerstvou mrkev, nakrájejte na kousky. Posypeme omytými rozinkami a zasypeme špenátovým listem. Stiskněte dolů další plátek.

Mletý rybí sendvič

Připravte si pastu na základě hotového rybího filé, vařeného vejce a malé cibule. Výslednou směs dochuťte solí, pepřem a dejte na chléb, navrch posypte bylinkami. Položte sendviče na sebe. Jezte lahodně s čerstvými rajčaty.

Tyto recepty na svačinu jsou ideální pro dietní dietu, podporují hubnutí a neobsahují rakovinotvorné tuky a škodlivé látky. Proces vaření je velmi jednoduchý a nezabere mnoho času.

Výsledek na sebe nenechá dlouho čekat, pokud budete pečlivě dodržovat výše uvedená doporučení. Chleby se snadno používají a efektivně nahrazují pečivo. Cesta ke štíhlé a zdravé tělo by měla být nejen užitečná, ale také chutná.

Dnes je krásná postava a správná výživa stále oblíbenější. Stereotypy vnucené leskem nás nenechávají na pokoji, takže každý sní o tom, že zestárne a dosáhne harmonie. Abyste ale vypadali opravdu skvěle, musíte hodně obětovat například svoji obvyklou dietu. Dnes si povíme, zda je možné při hubnutí jíst chleba a kde hledat jejich výhody.

Z nějakého důvodu se věří, že chléb jedí pouze lidé, kteří drží dietu. Přesto se jedná o produkt, který se svým složením chlebu co nejvíce blíží a je schopen jej při hubnutí nahradit. Je jasné, že jsme si všichni zvykli myslet si, že chléb je dietní a nízkokalorické jídlo. Ale je to tak?

Jsou bochníky užitečné při hubnutí?

Spolehněte se jen na chleba při hubnutí to pořád nestojí za to. Pokud jimi nahradíte moučné výrobky, ale množství spotřebovaných potravin a obsah kalorií zůstanou stejné, s největší pravděpodobností nezhubnete. K tomuto problému je třeba přistupovat komplexně - snížit obsah kalorií ve stravě, sportovat, nebýt nervózní a více odpočívat.

Křupavé chleby mohou být dobrým pomocníkem při komplexním hubnutí, protože:

zlepšit metabolismus;
mají velký účinek na nervový systém;
normalizovat krevní tlak;
pomoc při prevenci gastrointestinálních chorob;
snížit špatný cholesterol.

Energetická hodnota a složení

Pokud pečlivě prozkoumáte obal alespoň jednoho z druhů chleba a nastudujete jejich energetickou hodnotu, budete v šoku - 300 kcal. na 100 g, což je na dietní výrobek docela hodně. Protože tedy není v tomto pokrmu tak ceněn nízký obsah kalorií, co potom? Speciální složení.

Tyto svačiny obsahují spoustu dietní vlákniny, sacharidů a vlákniny, nasycené a polynenasycené tuky a různé aminokyseliny. Ze stopových prvků je zde přítomen fosfor, sodík, vápník, hořčík a železo.

Složení však stále závisí na výrobci. Předně záleží na tom, z jaké mouky je chléb vyroben. Obvykle se vyrábějí z otrub, nerafinovaných zrn a obilovin. Pro chuť lze navíc přidat margarín, barviva, droždí a různé další potravinářské přídatné látky.

Negativní vlastnosti

Připomínáme, že všeho by mělo být s mírou. A nekontrolovaná konzumace dokonce i dietních produktů může negativně ovlivnit tělo. Navíc pokud jde o chléb, o jehož nízkokalorickém obsahu lze stále polemizovat.

Kromě toho jsou do mnoha produktů přidávány konzervační látky a další chemikálie, aby se ušetřily výrobní náklady. Abyste si byli jisti, že křupavý chléb nepoškodí váš žaludek, pečlivě si přečtěte složení, které je uvedeno na obalu výrobku.

Existují nějaké kontraindikace

Výrobek má obrovské množství užitečných vlastností, ale za zmínku stojí také kontraindikace. Podle odborníků je chleba pro děti do čtyř let zakázán. Vysvětluje to fakt, že obsahují hodně vlákniny, kterou žaludek dítěte v takovém množství pravděpodobně nedokáže strávit.

Druhou rizikovou skupinou jsou lidé s nesnášenlivostí lepku. Právě tato látka je bohatá na zrna, ze kterých se, vzpomínáme, vyrábějí plátky. Výjimkou je pohankový výrobek.

Dorty jsou zakázány pro ty, kteří trpí průjmem.

Výrobní vlastnosti

Výrobci nazývají svůj výrobek „konzervovaný chléb“ a technologie pro jeho přípravu je velmi jednoduchá. Nejprve se při výrobě hnětou kvasnicové těsto, které se nechá chvíli kynout. Poté je upečeno, nakrájeno na porce a zabaleno. Tak se připravuje tradiční občerstvení.

Ale dnes je na trhu populární i jiný druh křupavého chleba - plátky, které připomínají spíše lehkou porézní hmotu. Liší se od tradičních v tom, že jsou připravovány metodou vytlačování. Mokrá zrna vstupují do vysokoteplotní komory. Vlhkost se mění na páru, která semínka exploduje zevnitř. Takové plátky se připravují z různých obilných směsí - rýže, žita, kukuřice, pohanky, pšenice a ječmene.

Jak používat k hubnutí

Chléb je dobrým zdrojem komplexních sacharidů a zdravé vlákniny, které vám mohou pomoci zůstat dlouhodobě plní a zlepšit funkci střev. Mnoho odborníků na výživu proto doporučuje nahradit běžný chléb a jiné moučné výrobky tímto výrobkem.

Občerstvení přispívá k hubnutí díky nízkému glykemickému indexu. Ve srovnání s chlebem, který patří do skupiny potravin s vyšším indexem, jsou ty první tělem vstřebávány pomaleji, což pomáhá zamezit rychlému uvolňování inzulínu do krve. Neexistuje tedy žádná touha jíst cokoli bezprostředně po jídle.

Dietní řezy lze kombinovat s jinými potravinami - zeleninou, rybami, masem. Je však důležité si uvědomit, že křupavý chléb je produkt s vysokým obsahem sacharidů a je lepší se mu vyhnout večer nebo v noci. Průměrná denní hodnota je 4-5, což stačí na získání potřebného množství vlákniny.

Kromě křupavých svačinek lze plátky zalít mlékem a tento cereální výrobek nahradit obyčejnou kaší, na kterou jste zvyklí snídat.

Balení s výrobkem je lepší skladovat na chladném a suchém místě.

Jaké bochníky jsou užitečné při hubnutí

Abychom našli odpověď na tuto otázku, je nutné podrobně prostudovat složení výrobku. V obchodech jsou dnes prezentovány křupavé chleby vyrobené z odlišné typy mouka. Navíc do nich lze přidat sušené ovoce, cukr a další složky, které zvýrazňují chuť. To druhé samozřejmě nepovede k ničemu dobrému a při takové dietě bude hubnutí mnohem obtížnější.

Vybírejte proto výrobky, ve kterých obsah kalorií není větší než 300 kcal. na 100 g a obsah vlákniny je vysoký.