Бутерброди з консервою і сиром. Рецепти бутербродів з консервою. Бутерброди з сайра і ...

Рецепт цих бутербродів - явно не для затятих прихильників ЗОЖа 😀 Останнім часом я часто зустрічаю людей, які взагалі не купують консерви, вважаючи їх дуже шкідливими. Я не поділяю цю позицію! У тому числі тому, що серед інших продуктів знайдеться безліч таких, які будуть нітрохи не корисніше, враховуючи сьогоднішній рівень якості.

Я не закликаю є консерви кожен день і в три прийоми їжі 😀 Але і відмовлятися від них сенсу не бачу. Як і в усьому, тут головне - міра. Зрештою, іноді хочеться просто приготувати щось на швидку руку. І при цьому щоб смакової результат порадував. Ось ці гарячі бутерброди якраз з цієї категорії! 😉

Якщо вчора вранці у мене ще були наполеонівські плани в кулінарному напрямку, то до середини дня сили і бажання мене покинули - в жарі і задусі не хочеться нічого робити! Правда, є хочеться завжди 😀 Нехай в менших обсягах, але все ж 😉

Тому я вирушила на кухню і приготувала швидкий, ситий і смачний полуденок на всіх членів сім'ї.

Складові:

хліб - 250 г
рибні консерви - 250 г (1 банка)
майонез - 6 ч.л.
сир - 125 г
зелена цибуля - кілька пір'я

приготування:

Я почала з хліба. Вірніше, з його вибору. Взяла житній зі спеціями. Якби робила зі звичайним типу дарницького / сіяного або з білою булкою, то при приготуванні обов'язково скористалася б сумішшю перців і іншими приправами, а тут вже обійшлася без них.

Отже, хліб я порізала на 6 скибочок. Зазначу, що досить солідних по товщині. Але це на любителя. Зазвичай я роблю для бутербродів середні шматочки (трохи вже). Але рибні консерви - продукт з концентрованим смаком. Тому мені завжди хочеться, щоб хліба було достатньо.

Все скибочки розрізала по діагоналі на 2 частини. Таким чином, у мене вийшло 12 заготовок для бутербродів.

Деко для запікання нічим не змащувала - викладала хліб на сухий. Якщо ж ви хочете, щоб він присмажився знизу, то можна скористатися вершковим або соняшниковою олією.

Кожен шматочок змастила майонезом. Тут теж питання смаку. Я завдала його трохи - по 0,5 чайної ложки на заготовку. Цього вистачило для того, щоб бутерброди були сухими і не перетворилися при цьому в дуже жирні.

Приступила до консервам. Мій вибір припав на сардину в томатному соусі з овочевим гарніром. Скажу чесно - з доброї волі я рідко купую рибні консерви в томаті. Зазвичай просто плутаю ... Ось приходжу в магазин і геть забуваю, що вони взагалі існують :) Мені здається, що все баночки навколо з написом "в маслі" або "без додавання масла". Але на ділі виявляється інакше ... Так в мій холодильник і потрапляють подібні продукти.

Однак для цих бутербродів підійде і будь-яка інша риба. Наприклад, тунець або сайра (ці "товариші" теж у мене часті гості). І зовсім не обов'язково, щоб консерви були в томатному соусі. Звичайно, це змінить смак, але все ж. А для отримання схожого, якщо комусь захочеться, можна змішати майонез з томатною пастою, а на їх суміш вже викласти рибу в маслі або без нього.

Отже, я відкрила консерви і розім'яти їх виделкою прямо в банку.

Виклала рівномірним шаром на майонез.

Зелену цибулю промити, обсушити і порізала кільцями. Присипала ними сардину.

А завершував ансамбль мій улюблений сир - його крупно натерла.

Ну от і все! Залишилося лише відправити лист в уже розігріту до 200 "C духовку і потримати в ній всього лише 5 хвилин.

Можна їсти відразу, хоч і гаряче! ;) Я ж люблю, коли бутерброди трохи охолонуть - зазвичай хвилин 5-7 для цього вистачає. Ще б дочекатися :)

Вийшло дуже ситно і смачно! Ось і повноцінний прийом їжі в таку пензенську спеку, яка зараз у нас стоїть! ;)

Дивіться анонси кращих статей! Підпишіться на сторінки Випічка-онлайн в,

Як швидкий перекус або ж холодних закусок для святкового столу можна використовувати різні види бутербродів з консервами. Дане блюдо дуже смачне і цікаве, а також відрізняється простотою в приготуванні.

У цій статті ми розповімо вам про швидких і легких рецептах бутербродів з яйцем, консервами, сиром і зеленню. Крім того, таку закуску можна вживати як в холодному, так і в гарячому вигляді.

Бутерброди з консервою і яйцем

Для приготування цієї страви нам будуть потрібні такі інгредієнти, як:

хліб - 350 грам;
рибні консерви - 250 грам;
курячі яйця - 3 шт .;
майонез - 50 грам;
ріпчаста цибуля - 1 шт .;
морквина - 1 шт .;
пучок зеленої цибулі;
сіль;
чорний запашний перець.

Розіб'ємо рецепт на наступні етапи:

Для початку необхідно нарізати хліб на тоненькі скибочки.
Знімаємо з цибулини шкірку і ділимо її на невеликі кубики.
Чистимо моркву і шаткуємо її на смужки.
Розігріваємо олію на сковороді і обсмажуємо цибулю з морквою до золотистого кольору.
В окремий посуд пересипаємо рибні консерви, додаємо спеції і майонез.
Відварюємо курячі яйця, охолоджуємо їх і нарізаємо на маленькі шматочки.
З'єднуємо всі інгредієнти і перемішуємо отриману масу.
Кладемо трохи начинки на кожну скибочку хліба і розмазує її по всій поверхні.
Розігріваємо духовку, викладаємо на деко пергаментний папір для запікання і переносимо на неї наші бутерброди.
Відправляємо запікатися близько 5-7 хвилин.

Готову страву прикрашаємо дрібно порізаною зеленою цибулею і подаємо на стіл в поєднанні зі сметанним або часниковим соусом.

Такі з консервами можна вживати в будь-якому вигляді. Крім того, дана закуска підходить для будь-якого торжества, будь це застілля або ж просто зустріч з друзями.

Як приготувати гарячі бутерброди з сиром і консервами?

Складові рецепту:

багет - 400 грам;
твердий «Голландський» або «Російський» сир - 200 грам;
рибні консерви - 250 грам;
зелень петрушки і кропу;
перець;
сіль;
лимон - 1 шт.

Види бутербродів з консервами прийнято розділяти на холодні і гарячі. У цьому рецепті ми розповімо вам, як приготувати соковиту і ароматну закуску, покриту ніжним розплавленим сиром із зеленню.

Приготування бутербродів з рибними консервами

Отже, послідовність наших дій така:

В першу чергу нарізаємо багет на невеликі шматочки.
Потім подрібнюємо зелень кропу і петрушки, з'єднуємо її з рибними консервами і додаємо спеції.
Вичавлюємо лимонний сік і заправляємо їм отриману масу.
Натираємо сир на тертці.
Змащуємо формочку для випікання рослинним маслом і включаємо духовку.
Тепер викладаємо начинку на шматочки багета, розмазує її за допомогою ножа і розподіляємо по всій формочке.
Відправляємо випікатися протягом 10-15 хвилин, поки багет не покриється хрусткою скоринкою.
Дістаємо бутерброди, присипаємо їх тертим сиром і запікаємо ще кілька хвилин.

Бутерброди з консервами, види яких ми вам вже показали, виходять дуже ніжними, пікантними і мають приємний молочний аромат. В якості начинки можна використовувати і печериці, і крабові палички, і помідори. Іншими словами, все те, що забажає ваша душа!

Просто, легко і дуже швидко, так би мовити, на швидку руку, можна приготувати. Відмінний варіант для святкового столу, швидкого перекусу, а також до несподіваного приходу гостей. На відміну від інших рибних «бутиків», в якості основи буде не просто білий хліб (батон), а засмаженою греночкі з часниковим ароматом. Хочу зазначити, що для приготування таких бутербродів можна використовувати не тільки сардину, а й інші рибні консерви в олії - тунець, сайру, сардинеллу, горбушу.

інгредієнти для бутербродів з сардиною і яйцем:

Сардини в олії - 1 банка,
Батон - 1 шт.,
Курячі яйця - 1 шт.,
Зелену цибулю або будь-яка інша зелень-10 гр.,
Олія соняшникова,
майонез,
Часник - 2 зубчики.

Бутерброди з сардиною і яйцем - рецепт

Підготувавши всі інгредієнти, можна приступити до приготування бутербродів, а, точніше, зробити для них пасту. Грінки пожарим на другому етапі. Шматочки консервованих сардин дістаньте з банки. Тепер також як і для їх слід розім'яти виделкою до отримання кашки.

Очистіть яйце і натріть його на дрібній тертці.

Додайте до подрібненої рибі.

Додайте майонез.

Можна всипати ще і дрібку чорного меленого перцю. Сардини з яйцем і майонезом добре перемішайте вилкою. Ось така бутербродна маса повинна вийти в результаті.

Сковороду з маслом добре прогрійте. Викладіть шматочки батона або білого хліба.

Обсмажте з обох сторін. Щоб вони ввібрали зайве масло і стали менш жирними, раджу викладати їх на тарілку, застелену паперовою серветкою. Основа і паста готові, значить, можна приступити до оформлення бутербродів.

Готові грінки натріть зубчиком часнику. Чайною ложкою викладіть начинку з сардин і яйця на грінки. Розрівняйте рівним шаром.

Помийте, порубати дрібно пір'я зеленої цибулі.

Бутерброди з сардиною і яйцем. фото

Бутерброди - найпростіший спосіб швидко перекусити. Звичайно, мова не йде про банально нарізаною ковбасі або сирі, покладених на шматок хліба. Такий, з дозволу сказати, ланч може зробити навіть дитина. Насправді звичайний бутерброд можна перетворити в шикарне блюдо, яке не соромно буде подати до столу навіть несподіваним гостям, наприклад, взявши звичайну консерву, приготувати бутерброди з сайра.

Складові:

Сайра - 1 банка

Часник - 2-3 зубчики

Майонез - 1 ст.л

Петрушка (кріп) - 2 гілочки

Як приготувати прості бутерброди з сайра

1 . Часник дрібно порубати або подрібнити за допомогою чеснокодавкі.

2 . Відкрити банку сайри, викласти її в чашку. Злити 2/3 рідини в стакан, вона пізніше нам знадобиться, щоб регулювати консистенцію начинки. 1/3 частина залишаємо в чашці, вона потрібна, щоб легше було розминати рибу.

3 . Сайру розминаємо за допомогою вилки.

4 . Додаємо часник і майонез.

5 . Перемішуємо з нарубаного зеленню. Хліб (батон, багет) нарізати тонкими скибочками і зверху на кожен шматочок викладаємо начинку.

Смачні бутерброди з сайра готові

Приємного апетиту!

Бутерброди можна готувати по-різному. Можна зробити звичайний бутерброд, а можна і гарячий. Звичайно, для бутербродів з сайра мало просто викласти шматочки консервованої риби на хліб. Тут доведеться докласти трохи більше зусиль.

Бутерброди з сайра і яйцем

Якщо говорити серйозно, то все бутерброди з сайра готуються за однією схемою. Та й великою різноманітністю інгредієнтів варіанти не відрізняються. У багатьох рецептах присутні сир, яйця і, зрозуміло, консервована сайра з хлібом. Цей, практично класичний, рецепт теж без них не обійшовся:

Сайра в олії - 1 банка;
хліб білий - 1 батон;
сир - 150-200 г;
яйця - 2 шт.
цибуля - 1 невелика головка;
майонез - 3 столові ложки;
зелень - за смаком.

Яйця відварити. Робити це краще довше - хвилин 15-20. Коли вони будуть готові, остудити під струменем холодної води. Цибулю дрібно покришити і покласти в миску для змішування З консервів злити всю рідину, відправити в миску з цибулею, розім'яти за допомогою вилки і все належним чином перемішати.
В отриману суміш додати натерті на крупній тертці яйця, майонез і добре подрібнену зелень. Тепер треба знову перемішати отриману начинку і рівномірно розподілити її по шматочках хліба. Хліб занадто товсто різати не варто. Оптимальною товщиною буде 15-20 мм.
Кожен бутерброд посипати тертим сиром і покласти на змащений олією лист. У розігрітій до 200 ° C духовці закуску треба потримати хвилин 15, після чого відразу подавати до столу.

Бутерброди з сайра і яйцем (спрощений варіант)

Попередні бутерброди готуються швидко і просто. Але можна поступити і ще простіше. Змішати в мисці подрібнені варені яйця з подрібненої сайра і викласти отриману начинку на підготовлені бутерброди з вершковим маслом. Далі за стандартною схемою: закуску посипати сиром, укласти на деко і на 5-10 хвилин в духовку. Температуру при цьому можна підтримувати в районі 180-200 ° C.

Бутерброди з сайра, часником і помідорами

Більш вишуканий варіант бутербродів з сайра потребують наявності в холодильнику додаткових продуктів. Лякатися не треба. Нічого екзотичного даний варіант не вимагає, всього лише:

Сайра в олії - 1 банка;
хліб білий - 1 батон;
сир - 150-200 г (можна використовувати плавлений);
помідори - 2 шт .;
майонез - 3 столові ложки;
часник - 3-5 зубчиків (за смаком і бажанням);
зелень - за смаком.

Процес приготування даної закуски ділиться на кілька етапів. Спочатку потрібно підготувати рибно-яєчну масу, змішавши розім'яті виделкою консерви з натертими на шатківниці вареними яйцями. Тепер слід приготувати соус. Для цього треба потерти на тертці сир і приблизно 3/4 частини змішати з майонезом. Туди ж покласти роздавлений часник і грунтовно перемішати. Помідорчики просто порізати кружальцями.
На порізаний хліб спочатку намазується соус, потім викладається рибна заготовка, а вже на неї шматочок помідора. Зверху закуску треба посипати сиром, що залишився і відправити в духову шафу. Якщо духовка була заздалегідь розігріта до 180-200 ° C, то через 5-7 хвилин блюдо готове до подачі на стіл.
Можна і взагалі обійтися без духовки, наприклад: підігрів бутерброди в мікрохвильовці. А ще простіше звернутися до класики. Для цього треба хліб обсмажити на олії, після чого укласти на нього в тому ж порядку соус, рибну начинку і помідори. Ось закуска і готова, можна нести несподіваним гостям.
І ще один нюанс. Замість твердого сиру в бутербродний соус можна додати плавлений. Вийде не менш смачно, але значно бюджетнішими.

Бутерброди з сайра, цибулею і грибами

Соус для попереднього рецепта можна робити і з додаванням інших інгредієнтів. Наприклад, замість часнику в нього можна додати дрібно порізаний і обсмажену цибулю. А можна разом з цибулею обсмажити дрібно порізані грибочки, теж вийде відмінне поєднання.

Бутерброди з сайра і огірками

Любителі житнього хліба по достоїнству оцінять пікантні бутерброди з сайра і солоним огірочком. Їх теж можна підігріти в духовці, а можна зробити і на основі підсмаженого хліба. Тут справа смаку. Головне, щоб в будинку на момент приходу гостей або повернення домочадців знайшлося:

Сайра в олії - 1 банка;
хліб житній (чорний) - 1 буханець;
сир - 100-150 г;
солоні огірки - 3 шт .;
майонез - 3 столові ложки;
часник - 3-5 зубчиків (за смаком і бажанням).

Хліб нарізати на скибочки товщиною 10-15 мм, огірочки - тонкими кружечками. Натертий заздалегідь сир змішати з майонезом і подрібненим під пресом часником, щоб вийшов соус. З консервів злити воду, видалити великі кісточки і розім'яти виделкою.
Збірка бутербродів здійснюється в наступній послідовності: хліб, соус, сайра, огірочок, тертий сир. Підготовлені бутерброди повинні посидіти в духовці при 180 ° C хвилин 10, максимум 12.
Або в тій же послідовності викласти інгредієнти на підсмажені тости. Тоді і зверху можна сир не сипати і в духовці запікати не варто.

Бутерброди з сайра і ...

Ну а взагалі бутерброди з сайра (як гарячі, так і класичні) можна робити як завгодно. Фантазія тут обмежується тільки поєднанням продуктів і власними смаковими уподобаннями. Так що якщо в будинок прийшли гості, а в холодильнику тільки банка консервів, то не треба хвилюватися - частування для них підготувати легше легкого. Смачного!

Відео рецепт «Рулети з сайра»

Перебуваю в такому захваті від сьогоднішньої закуски, що не можу передати. Готувала гарячі бутерброди з сайра вперше. Рецепт я підгледіла в старих маминих записах в полях «Поради скупердяйкам».

Якими ж вони виявилися хрусткими, смачними і ситними - ці «мамині» бутерброди. Тонкі скибочки батона, начинені сайровой начинкою під сирною шапочкою, в духовці - ммм, яка смакота.

Гарячі бутерброди з сайра, приготовані в духовці, підійдуть до обіду на додаток до першого або в якості закусочного страви до застілля.

Для приготування бутербродів потрібна консервована сайра з додаванням олії або натуральна, як у нас. Молочний, гірчичний, нарізний батон або багет. Невелика головка цибулі і варене яйце. Сіль, майонез, свіжий кріп або петрушка - за смаком.

Батон нарізається тонкими скибочками однакової ширини.