Плов з нутом у мультиварці. Пісний плов бідняка з нутом та курагою у мультиварці! Вегетаріанський плов з нутом у мультиварці

Під час посту люди намагаються зробити страви ситнішими не за рахунок м'ясних продуктів, а за рахунок бобових. Варіант плову з нутом – якраз із таких. Він виходить дуже смачним, ароматним та ситним. Підійде тим, хто постить, вегетаріанцям і веганам.

Готувати цей плов ми будемо у мультиварці, що дуже спрощує процес.

Щоб приготувати плов з нутом у мультиварці, нам необхідно взяти такі інгредієнти.

Нут необхідно замочити заздалегідь, наприклад, на ніч. А потім добре промити.

Тепер займемося овочами. Цибулю ріжемо кубиками.

Встановлюємо на мультиварці режим смаження. У мене він автоматично встановлює 15 хвилин.

Наливаємо в мультиварку олію і смажимо нашу цибулю до золотистого кольору.

Морква три на тертці. Терка в мене - для моркви корейською.

Додаємо моркву до цибулі та обсмажуємо овочі ще 2-3 хвилини. І насамкінець відключаємо програму смаження, якщо ви впоралися раніше, ніж мультиварка запікала.

Кладемо в мультиварку інші компоненти: промитий нут, рис, порізаний часник, помідори, сіль та спеції. Я поклала заморожені подрібнені помідори. Якщо у вас свіжі помідори, з них потрібно зняти шкірку, а потім порізати.

Як спеції можна також використовувати зіру і барбарис. У мене їх у сім'ї дуже не люблять, тож довелося їх не додавати. Але мені здається, що вони роблять плов справжнім чи...

Тепер вливаємо воду та перемішуємо весь вміст мультиварки.

Закриваємо кришку, встановлюємо програму "Плов" та готуємо плов з нутом у мультиварці до сигналу про завершення програми.

Ось і все, наш ароматний плов готовий.

Смачного!

Смачний і апетитний плов з нутом у мультиварці підійде як для м'ясоїдів, так і для вегетаріанців: рецептів його приготування існує дуже багато. Турецький горох (нут) Останнім часомкористується зростаючою популярністю завдяки своєму багатому корисними елементами складу. Щоб він швидше зварився, його рекомендується заздалегідь (краще з вечора) замочувати на ніч у холодній воді, при цьому його обсяг має зрости вдвічі. Набряклий нут промивають холодною водоюі відкидають на друшляк, щоб стекла зайва вода.

Плов із нутом на яловичому м'ясі в мультиварці

Інгредієнти:

• нут - 0,5 скл.;
• яловичина – 400-500 гр;
• спеції для плову – 1 ч. ложка;
• часник – 1 головка;
• цибуля - 1 шт.;
• олія - ​​3 ст. ложки;
• сіль – 1 ст. ложка;
• вода - 2 скл.;
• рис басмати - 1 скл.
• морквина – 1 шт.;

Як приготувати:

1. Влити в мультиварочну чашу олію та активувати програму «Спека». Поки масло розігріється, очистити і нарізати цибулю і викласти його в мультиварочну чашу.
2. Яловичина промити і порізати на невеликі шматочки. Коли цибуля стане прозорою, викласти м'ясо в чашу, перемішати та продовжити смажити. Щоб не утворювалося багато соку, кришку краще не закривати. Періодично м'ясо з цибулею потрібно перемішувати, щоб воно рівномірно обсмажувалося з усіх боків.
3. Очистити моркву і нарізати її соломкою, а потім висипати до м'яса з цибулею і добре перемішати. Всипати спеції та сіль. Закрити кришку та обсмажити всі разом протягом 7-10 хвилин.
4. Коли морква досить прожариться, відкрити кришку і ще раз перемішати вміст чаші. Викласти в мультиварку нут та рис, перемішати ще раз і розрівняти поверхню. Залити блюдо гарячою водою, вливаючи її через шумівку. Вода повинна покрити інгредієнти шаром завтовшки в палець.
5. Встромити в середину рису неочищену цілу голівку часнику. Потім закрити кришку, активувати програму Плов на 40 хвилин (якщо мультиварка передбачає ручні установки часу). Коли програма закінчить свою роботу і мультиварка подасть звуковий сигналвідкрити кришку і витягнути часник. Ще раз перемішати готову страву та подати плов на стіл.

Плов з нутом та булгуром у мультиварці

Інгредієнти:

• булгур - 1,5 скл.;
• цибуля - 1 шт.;
• нут - 1 скл.;
• кабачок – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• часник – 1 головка.

Як приготувати:

1. Прополоснути нут і замочити його не менше, ніж на чотири години, а ще краще - на цілу ніч. Коли нут набухне, відкинути його на друшляк.
2. Всі овочі, окрім часнику, очистити та подрібнити.
3. Влити в чашу масло|мастило| і перекласти в неї подрібнені овочі. Активувати програму «Випічка» та обсмажувати вміст чаші протягом 40 хвилин. Коли мине приблизно половина часу, всипати спеції, викласти нут, влити воду і продовжити теплову обробку.
4. Коли прозвучить сигнал, викласти у чашу булгур і розрівняти поверхню. Долити окропу, щоб вода піднялася над інгредієнтами на 3-5 мм. У центр страви встромити часник та активувати програму «Плов».
5. Витягнути часник і залишити плов у режимі «Підігрів» хоча б на десять хвилин.

Пісний плов з нутом у мультиварці

Інгредієнти:

• нут – половина склянки;
• спеції для плову, олії;
• морква – 3 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• рис – 2 скл.

Як приготувати:

1. Нут замочити у воді не менше ніж на 8 годин.
2. Овочі очистити і порізати, а потім підсмажити на олії на програмі «Випічка» протягом 10 хвилин.
3. Рис промити та помістити в мультиварку. Туди викласти нут. Всипати приправи та сіль, влити воду, щоб вона покрила крупу на 1 см.
4. Активувати програму «Плов» та дочекатися готовності страви.

Плов з нутом на баранячому жирі в мультиварці

Інгредієнти:

• морква – 2 шт.;
• гострий перець – 2 шт.;
• нут - 1 скл.;
• шафран – 1 ст. ложка;
• часник – 1 головка;
• рис - 2 скл.;
• баранячий курдючний жир - 50 гр;
• цибуля - 2 шт.;
• спеції для плову (або суміш із куркуми, барбарису, паприки та зіри).

Вітаю! Сьогодні я розповім про те, як приготувати плов із нутом у мультиварці. Такий варіант страви підійде для пісного та вегетаріанського харчування. Нут або як ще називають турецький горох необхідно підготувати. Як і всі бобові культури, цей продукт потрібно замочувати у чистій воді на кілька годин. А щоб не вичікувати час, можна залишати нут у воді на ніч. Обов'язково потрібно ставити у холодильник, щоб продукт не зіпсувався під впливом тепла.

Для приготування розсипчастого плову з нутом слід використовувати довгозерний пропарений рис. Крупу слід ретельно промивати проточною водою, щоб змити крохмальний наліт та пил. Додається рис разом із нутом до овочевої піджарки. Готується така страва у відповідній програмі. У гороху дуже багато рослинного білка, тому навіть пісний плов виходить дуже ситним та поживним. Рис з нутом можна подавати до столу з редькою, помідорами, солодким перцем та іншими свіжими овочами. Краще вживати сезонні продукти.

Інгредієнти для приготування плову з нутом

1. Нут – 3 ст.
2. Рис пропарений – 1 ст.
3. Вода чиста – 2 ст.
4. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
5. Морква – 1 шт.
6. Соняшникова олія – 1,5 ст.
7. Перець чорний мелений – до смаку.
8. Сіль кухонна – за смаком.

Як приготувати смачний плов з нутом у мультиварці

Найкраще на ніч залити прохолодною фільтрованою водою, щоб збільшилися зерна.

Потім необхідно поміняти рідину і перемістити вміст з тарілки в каструлю. Нут вариться на повільному вогні після закипання приблизно 30 хвилин.


Ріпчасту цибулю звільнити від шкірки, нарізати дрібними кубиками.


Для подрібнення взяти велику тертку, потерти на ній очищений коренеплід.


Моркву та цибулю висипати в розігріту олію. У режимі «Спека» овочі готуються 5-7 хвилин.


Рис сполоснути водою, додати до овочів. З нуту злити воду, висипати горох та додати чорний мелений перець.


Налити теплу воду і до смаку насипати сіль. Закрийте кришку.


Встановити опцію "Плов" на 30 хвилин. За бажанням цей вегетаріанський плов можна залишити ще й у підігріві на чверть години.


Акуратно лопаткою розмішати плов із нутом. До столу подати зі свіжою зеленню та за смаком із овочами. Смачного!

Плов - це завжди смачно та ситно! Найсмачніший плов – приготовлений на відкритому вогні, у великому казані. Однак, і на звичайній плиті можна приготувати не менш смачну страву. Плов зі свининою та нутом виходить дуже ароматним, як і належить бути плову, смачним та поживним. Відмінна страва для сімейних обідів у холодну пору року.

Підготуємо необхідні продукти для приготування плову зі свининою та нутом.

Рис залити холодною водою та залишити на 30 хвилин.

М'якуш свинини (у мене шия) нарізати невеликими шматочками, обсмажити на олії до золотистого кольору.

Цибулю нарізати, додати до м'яса, обсмажувати 3-4 хвилини на середньому вогні.

Моркву нарізати соломкою, додати|добавляти| в казан. Обсмажувати із м'ясом ще 5 хвилин.

Додати до м'яса та овочів попередньо відварений або консервований нут. Перемішати, готувати 5 хв.

Нут я варю наступним чином: заливаю нут трохи теплою водою у співвідношенні 1:3, додаю 1 ч.л. соди, залишаю мінімум на 3 години. Потім ретельно промиваю нут, заливаю чистою водою, варю до готовності приблизно 1:00. Сода сприяє розм'якшенню нуту, за рахунок чого він вариться швидше. Без додавання соди краще залишити замочений нут на ніч.

Потім додати в казан добре промитий рис, спеції, сіль та перець. Ви можете перемішати всі інгредієнти, так і скласти їх в казан шарами, тоді всі спеції додайте разом з морквою.

Залити плов гарячою водою, щоб вона була вищою за рівень інгредієнтів приблизно на 2 см. У центр покласти очищену від лушпиння головку часнику. Гасити плов до готовності, до повного вбирання води.

Смачний та ароматний плов готовий!

Смачного!

Плов з нутом у мультиварціробиться просто і виходить смачним. Важлива умова, яку потрібно пам'ятати, - це заздалегідь замочити нут у чистій воді. Залежно від того, скільки часу він проведений у воді, визначається його м'якість.

Покроковий рецепт плову з нутом у мультиварці

Необхідні складові:

• родзинки 20 гр
• одна цибуля
• морквина
• рис 120 гр
• вода 320 мл
• гарбуз 120 гр
• часник
• зіра, каррі по чайній ложці
• олія оливкова три столові ложки
• нут 100 гр
• фісташки 25 гр
• сіль за смаком.

Покрокове виконання:

1. Нут відварити на слабкому вогні протягом 45 хвилин. Рис замочити у теплій воді.
2. Морквину, цибулю та гарбуз очистити. Цибульку розрізати на півкільця, моркву соломкою, гарбуз невеликими кубиками.
3. У ємність мультиварки влити олію, покласти моркву та цибулю. Виставити режим "Випічка" на 25 хвилин.
4. Через зазначений час всипати зіру та карі.
5. Покласти нут, закрити кришку і продовжувати приготування в режимі 15 хвилин.
6. Додати гарбуз та родзинки.
7. Через п'ять хвилин|мінути| всипати рис, влити прокип'ячену воду і посолити. У центр покласти голівку часнику, встановити режим «Плов». Щойно до закінчення приготування залишиться 10 хвилин, покласти фісташки.

Забираємо часник і подаємо до столу.

Також існує рецепт пісного пловуз нутом у мультиварці, який припаде до смаку любителям м'яса.

Щоб його приготувати знадобляться:

• - рис 150 гр
• - Нут 100 мл
• - куряче філе
• — дві моркви
• - цибуля
• - часник
• - зіра, барбарис, куркума по чайній ложці
• - родзинки
• - сіль
• - Соняшникова олія 2 столові ложки
• - томатна паста 2 столові ложки

Покрокове приготування:

1. Нут попередньо замочуємо у воді на добу. Потім покласти його в ємність мультиварки та поварити годину.
2. І розпочинаємо підготовку овочів. Морквину поріжемо соломкою, цибулю на дрібні шматочки.
3. Філе курки розрізаємо на кубики 1*1 сантиметр.
4. У ємність мультиварки вливаємо пару столових ложок рослинного масла, томатної пасти, а також зіру, барбарис, куркуму, куряче філе та овочі. Встановлюємо режим "Випічка" на 20 хвилин.
5. Як тільки мине зазначений час, додаємо рис, воду, родзинки та солимо. Встановлюємо режим "Плов". У середину рису кладемо голівку часнику і додаємо воду в такій кількості, щоб рис був закритий на 2,5 сантиметри.
6. Як тільки пролунає сигнал про готовність, страва готова. Його можна розкласти по тарілках та подавати на стіл.

Плов з нутом у мультиварцімає безліч рецептів, ми описали два варіанти приготування для вегетаріанців, а також любителів м'ясних страв. Готуйте пісні та