สูตรสลัดไทก้ากับเนื้อ สลัดเนื้อต้ม. สลัด "Obzhorka" กับเนื้อและผักดอง

สลัดเนื้อกับเนื้อวัวเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเป็นหลักเพราะอาหารทุกจานที่นี่ควรมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ สูตรสลัดเนื้อมีหลากหลาย นอกจากเนื้อแล้วมักใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น ไข่ เห็ด ผักต่างๆ แตงกวาดอง ซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติ

น้ำมันมะกอก ซอสครีมมัสตาร์ด และมายองเนส ใช้เป็นน้ำสลัดเนื้อกับเนื้อวัว

เนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ที่เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุดอย่างหนึ่งที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ ผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่ถูกต้องต้องแน่ใจว่าได้รวมไว้ในเมนู เนื้อโคมีไขมันเพียงเล็กน้อยและมีโปรตีนจำนวนมาก หากคุณกินเนื้อวัวทุกวัน คุณก็ไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพผิวรวมถึงสภาพของเล็บและผม

ตามกฎแล้วเนื้อวัวสำหรับสลัดจะต้ม แต่มีตัวเลือกที่ใช้เนื้ออบและทอด คุณภาพของอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการเตรียมอาหารที่ถูกต้อง โปรดทราบว่าเนื้อลูกวัวอ่อนนั่นคือเนื้อลูกวัวปรุงไม่เกิน 30 นาที แต่เนื้อวัวจะนานกว่าเล็กน้อย - จาก 60 ถึง 90 นาที

วิธีทำสลัดเนื้อกับเนื้อ - 15 พันธุ์

แม่บ้านเกือบทุกคนรู้สูตรนี้ สลัดอันโอ่อ่าสง่างามและหรูหราปรุงจากส่วนผสมที่เราคุ้นเคย แต่รสชาติของมันกลับทำให้ประหลาดใจอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย

คุณสามารถใช้ของสดแทนผักดองได้ พวกเขาจะเพิ่มความสดให้กับสลัด หรือคุณสามารถใส่แตงกวาสองประเภทในสลัด: ทั้งแบบเค็มและแบบสด วิธีนี้จะทำให้อาหารมีรสเผ็ดมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม 400 กรัม
• 1 แก้ว วอลนัท
• ผักดอง 4 อย่าง
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 200 กรัม

การทำอาหาร:

ฝานแตงกวา

ส่งกระเทียมผ่านการกด

ผสมกระเทียมและแตงกวาใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน

บดไข่ต้มด้วยวิธีที่สะดวก

เพิ่มมายองเนสเกลือและผสมให้เข้ากัน

วอลนัทสับย่างในกระทะ

ตัดเนื้อต้มเป็นชิ้นตามชอบ

เพิ่มมายองเนสกับเนื้อและผสมให้ละเอียด

จัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ โดยที่ชั้นแรกเป็นเนื้อวัว ชั้นที่สองคือแตงกวา ชั้นที่สามคือไข่ต้ม และชั้นที่สี่ (ชั้นสุดท้าย) คือวอลนัท หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชีสแข็งลงในสลัดซึ่งสามารถโรยบนจานหรือใช้เป็นชั้นเพิ่มเติมได้

สลัดที่สดใสแสนอร่อยและอร่อยมากจะเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะเทศกาล เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม 450 กรัม
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• 5 ไข่ไก่
• วอลนัท 70 กรัม
• เมล็ดทับทิม 100 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อและแครอทจนสุก ต้มไข่ให้แข็ง

ปอกเปลือกแครอทและไข่ ล้างผลทับทิมแล้วเอาเมล็ดออก

วอลนัทควรปอกเปลือกแล้วนำไปทอดในกระทะ

ลูกเต๋าไข่และเนื้อ

เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ โดยที่ชั้นแรกคือครึ่งหนึ่งของเนื้อวัวที่มีอยู่ ชั้นที่สองคือแครอทครึ่งหนึ่ง ชั้นเหล่านี้ควรเป็นพริกไทยและเกลือเล็กน้อย ชั้นที่สามคือมายองเนส ชั้นที่สี่คือปริมาตรทั้งหมด ไข่และเกลือเล็กน้อย ชั้นที่ห้าคือเนื้อครึ่งที่เหลือ เกลือเล็กน้อย พริกไทยและมายองเนส ชั้นที่หก - ครึ่งที่เหลือของแครอทและวอลนัท ถัดไปให้สลัดมีรูปร่างตามต้องการจารบีเบา ๆ ด้วยมายองเนสชั้นบนแล้วโรยด้วยเมล็ดทับทิม ตกแต่งเพื่อลิ้มรส

แช่เย็นสลัดก่อนเสิร์ฟจะได้อร่อยยิ่งขึ้น

สลัดนี้เรียกอีกอย่างว่า "Men's Dreams" ตัวเลือกที่ดีในการเอาใจคนที่คุณรัก

ส่วนผสมสำหรับชั้นสลัดหนึ่งชั้น:

• เนื้อต้ม - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูไวน์ 6%

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อและไข่ ปอกหัวหอม

หอมใหญ่สับละเอียด เทใส่ถ้วย เติมน้ำเล็กน้อย แล้วเติม

น้ำส้มสายชู เราทิ้งไว้ 10 นาที

ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

สะเด็ดน้ำจากหัวหอมและเกลือเล็กน้อย

เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ โดยที่ชั้นแรกเป็นเนื้อวัวชั้นที่สองคือหัวหอมจากนั้นทำมายองเนสตาข่ายขูดไข่บนมายองเนสชั้นถัดไปคือชีสก็จะต้องขูดด้วย ตาข่ายมายองเนสบนชีสอีกครั้ง เราทำซ้ำการดำเนินการทั้งหมดเหล่านี้อีกสองครั้ง ผลที่ได้คือการทำซ้ำสามครั้ง สลัดไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

พ่อครัวใช้เนื้อ ประเทศต่างๆยกเว้นในกรณีที่ห้ามใช้ จานที่มีผลิตภัณฑ์นี้น่าพอใจและอร่อยมาก แต่ไม่ได้เตรียมบ่อยนักเนื่องจากระยะเวลาของการรักษาความร้อนของเนื้อวัว อย่างไรก็ตาม สลัดเนื้อก็คุ้มค่ากับเวลาที่ใช้ไป

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 5 ลูก
• สลัดผัก
• ไข่นกกระทา 4 ฟอง
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• กระเทียม 1 กลีบ
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อแล้วหั่นเป็นเส้น

ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ

สำหรับซอสผสมมัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, ใส่กระเทียมผ่านการกด, พริกไทย, เกลือ

โยนเนื้อ น้ำสลัด และผักกาดหอม

หั่นไข่นกกระทาและมะเขือเทศราชินีออกเป็นสองส่วน

จัดเนื้อและผักกาดหอมใส่จาน

จัดมะเขือเทศและไข่ไว้ด้านบน

สลัดเอเชียเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แต่กลับกลายเป็นว่าผิดปกติและอร่อยมาก ขั้นตอนสำคัญในการปรุงอาหารคือการหมักเนื้อเนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยได้รสชาติแบบตะวันออก สิ่งสำคัญคือต้องหั่นผลิตภัณฑ์ให้บางๆ เพราะยิ่งหั่นบางๆ เนื้อก็จะยิ่งแช่ในซอสเร็วขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในวัว 300 กรัม
• พริกหยวก 1 เม็ด
• แตงกวาสด 2 ลูก
• ½ ผักกาดขาว
• ซีอิ๊ว
• พริกแห้ง
• งา
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
• แง่งขิง
• น้ำมะนาว

การทำอาหาร:

ก่อนปรุงอาหารสองสามชั่วโมง ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ แล้วหมักโดยผสมขิง น้ำผึ้ง น้ำมะนาว ซีอิ๊ว กระเทียมบด

หั่นแตงกวาเป็นเส้น ฉีกใบกะหล่ำปลี ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด

นอกจากนี้ควรใส่พริกและพริกหยวกสับละเอียดซึ่งต้องสับให้ละเอียดก่อน

ผัดงาในกระทะที่แห้งเป็นเวลาสองนาที เทเมล็ดพืชลงในชามแยก

นำขิงออกจากเนื้อใส่ผลิตภัณฑ์ในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีจากทุกด้าน

เราวางเนื้อจากกระทะพร้อมกับซอสสำหรับกะหล่ำปลีแตงกวาและพริกในชามสลัดโรยด้วยงาและผสม

ด้วยส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ สลัดนี้สามารถทำหน้าที่เป็นทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลัก แปลกใหม่ ดั้งเดิม และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 400 กรัม
• ใบผักกาด 300 กรัม
• แตงกวา 4 ลูก
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม
• มะนาว 2 ลูก
• พริกสด
• ผักชี 2 พวง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยถั่ว
• ต้นหอม 2 ต้น
• 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย
• 2 ช้อนชา น้ำปลา
• สำหรับน้ำดอง:
• 2 ช้อนชา ข้าวโพด
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เหล้าสาเก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันเมล็ดฟักทอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว

การทำอาหาร:

ใส่เนื้อสันในในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที

ทำน้ำดองด้วยแป้งข้าวโพด สาเก น้ำมันเมล็ดฟักทอง และซีอิ๊ว

ตัดเนื้อบาง ๆ แล้วส่งไปที่น้ำดองประมาณ 20 นาที

อุ่นเนยถั่วสองช้อนโต๊ะในกระทะ แล้วทอดเนื้อประมาณ 2-3 นาที แล้วสะเด็ดน้ำบนกระดาษชำระ

บีบน้ำออกจากมะนาว

ใส่น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำปลา ลงในกระทะ ผสมทุกอย่างแล้วยกลงจากเตา

แตงกวาหั่นเป็นเส้นและหัวหอมสีเขียว - เฉียงบาง ๆ

นำเมล็ดออกจากพริกแล้วสับพริกไทยให้ละเอียด

สับผักชีอย่างประณีต

ปิ้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในกระทะที่แห้งแล้วบดในครกและครก

ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง ตักใส่จาน โรยด้วยแตงกวา พริก หอมใหญ่ และผักชี วางชิ้นเนื้อด้านบน โรยด้วยถั่ว และราดน้ำสลัด

อาหารจานนี้จะต้องถูกใจผู้ที่ชื่นชอบเนื้อและสลัดอุ่นๆ อย่างแน่นอน การผสมผสานของถั่วกับเนื้อหมักในทับทิมและซีอิ๊วทำให้มีรสเผ็ดร้อนที่ไม่มีใครเทียบได้ ครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัดทำให้สลัดนุ่มขึ้นและทำให้รสชาติของเครื่องปรุงรสอ่อนลง

วัตถุดิบ:

• พิซตาชิโอ
• 1 เซนต์ ล. น้ำตาลทราย
• ถั่วเขียว 0.3 กก.
• 1 เซนต์ ล. ซอสทับทิม
• 1 เซนต์ ล. ซีอิ๊ว
• เนื้อสันในวัว 0.25 กก
• Arugula
• มะเขือเทศเชอรี่ 8 ชิ้น
• ถั่วเลนทิล 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

เนื้อแช่แข็งตัดง่ายกว่า ดังนั้นควรส่งเนื้อไปที่ช่องแช่แข็งก่อน

ผสมซอสถั่วเหลืองและทับทิมในภาชนะเดียว คุณสามารถแทนที่ซอสทับทิมด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก เพิ่มน้ำตาลที่นี่

ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในน้ำดองเป็นเวลา 30 นาที

ต้มถั่วเลนทิลและถั่วเขียวในน้ำเค็ม

ทอดเนื้อในกระทะเป็นเวลา 10 นาที

เรากระจาย arugula สับบนจานใส่ส่วนผสมของถั่วและชิ้นเนื้อด้านบนจากนั้นจัดวางถั่วพิสตาชิโอและมะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง

สลัดราดด้วยครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟร้อน

สลัดเนื้อแสนอร่อยนี้สามารถเตรียมสำหรับมื้อเย็นที่บ้านหรือมื้อกลางวันได้ บนโต๊ะเทศกาลอาหารเรียกน้ำย่อยก็เหมาะสมเช่นกัน ง่ายมากในการเตรียมตัว

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 50 กรัม
• เนื้อ 130 กรัม
• แชมเปญ 30 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• พริกไทยดำ
• มายองเนส 40 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อ เห็ด และแครอท

หั่นพริกหยวก เนื้อวัว แครอท และเห็ดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ใส่มายองเนส. คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

ชื่อของขนมขบเคี้ยวนี้มีความสมเหตุสมผลอย่างสมบูรณ์เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ที่ประกอบเป็นส่วนประกอบ ความอิ่มตัวจึงมาเร็วมาก

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง 2 ลูก
• 2 แครอท
• เนื้อ 400 กรัม
• หลอดไฟ
• มายองเนส
• กรีนเนอรี่
• เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

ต้มและสับเนื้อให้ละเอียด

ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดจนโปร่งใส

ขูดแครอทและทอดแยกกันเป็นเวลา 10 นาที

ลอกแตงกวาดองออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นเส้น

เราผสมผักและเนื้อในชามสลัด เกลือสลัด เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จากนั้นเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อใส่

แตงกวาดองใช้แครอทเกาหลีแทนได้

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับคนรักเผ็ด สำหรับสลัดนี้ คุณจะต้องมีเนื้อพิเศษที่เรียกว่า "กล้ามเนื้อตา" มันถูกตัดจากด้านหลังหรือค่อนข้างจากส่วนนอก ถ้าปรุงผิดเนื้อจะแข็งมาก แต่ถ้าทำตามเทคโนโลยี จานจะอร่อยและนุ่มมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ "กล้ามเนื้อตา".
• พริก
• แตงกวา
• มะเขือเทศ
• สำหรับน้ำดอง:
• แป้งข้าวโพด
• ซีอิ๊ว
• ไข่ขาว
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ต้องตัดตามเส้นใยไม่ใช่กับพวกเขา จะทำให้เนื้อนุ่มขึ้น

ต่อไปต้องหมักเนื้อค่ะ เกลือ ใส่ซีอิ๊วขาว ไข่ขาว น้ำมันพืช,น้ำและแป้งข้าวโพดบางส่วน. ทั้งหมดนี้ควรผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้ 1.5-2 ชั่วโมง

ระหว่างหมักเนื้อ ให้หั่นพริกเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นแรกให้แยกเนื้อทอดแล้วพริก หลังจากนั้นผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วทอดอีกครั้ง

หั่นมะเขือเทศ แตงกวา อย่างหยาบแล้วใส่ในชามสลัด

ใส่ผักชีและเนื้อพริกลงไป รวมทั้งซีอิ๊วเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

อร่อย!

เนื้อต้มผสมกับถั่วลันเตาและไข่ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดร้อน หากเตรียมผลิตภัณฑ์ไว้ล่วงหน้า การเตรียมอาหารจะใช้เวลาน้อยที่สุด

เพื่อให้หัวหอมไม่มีรสขมให้เทน้ำส้มสายชูเป็นเวลาห้านาทีก่อนใส่ลงในจาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม 0.4 กก.
• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• ผักดอง 3 อย่าง
• 2 คันธนู
• ถั่วเขียวหนึ่งกระป๋อง

การทำอาหาร:

เทหัวหอมสับละเอียดกับน้ำส้มสายชูหรือเทน้ำเดือดลงไป

แตงกวาและเนื้อหั่นเป็นก้อน

แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ถูแยกกัน

วางส่วนผสมในจานลึกตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อ ถั่วลันเตา หัวหอม ไข่แดง แตงกวาดอง โปรตีน เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

พัฟสลัดเนื้อวัวและลูกพรุนมีรสชาติที่สดใสและเหมาะสำหรับงานรื่นเริง คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น หรือสมุนไพรสด ขั้นตอนที่บังคับในการเตรียมคือการแช่ของว่าง - ต้องส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 0.2 กก.
• มายองเนส 150 มล.
• แครอทใหญ่
• หัวผักกาดขนาดเล็ก
• เมล็ดวอลนัท 70 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• เนื้อต้ม 150 กรัม
• กรีนเนอรี่

การทำอาหาร:

เทน้ำเดือดบนลูกพรุน ปล่อยให้เดือด แล้วสับให้ละเอียด

ต้มผักจนสุก ปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูด

เราวางสลัดเป็นชั้น ๆ โดยที่ชั้นแรกคือมันฝรั่งชั้นที่สองคือแครอทชั้นที่สามคือเนื้อวัวส่วนที่สี่คือหัวบีทชั้นที่ห้าคือลูกพรุน แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส โรยวอลนัทสับบนสลัด

จานสวยสดใสและเผ็ด แขกผู้เข้าพักจะไม่เฉยเมยอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม 200 กรัม
• หอมแดง 1 หัว
• ถั่วกระป๋องหรือต้ม 200 กรัม
• พริกหวาน 2 เม็ด
• พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีพวง
• วอลนัทอบ 50 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช
• 3 ศิลปะ ล. น้ำส้มสายชู 9%
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

พริกหยวกแดงก็หั่นเป็นเส้นเช่นกัน

สับพริก กระเทียม ผักชี และวอลนัท

เราใส่ส่วนผสมทั้งหมด หัวหอม, เนื้อวัว, พริกหยวกแดง, พริก, ผักชี, กระเทียม, วอลนัท, ถั่วในชามสลัด ใส่น้ำมันพืช เกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เนื้อย่างเป็นอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม Henry Fielding เขียนเพลงเกี่ยวกับเรื่องนี้ และ Winston Churchill มีสูตรเฉพาะสำหรับมัน คุณมีความอยากอาหารเพิ่มขึ้นหรือไม่?

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 1 กก
• มะเขือเทศราชินี 250 กรัม
• เคเปอร์ 50 กรัม
• ปลากะตัก 50 กรัม
• ไข่แดง 3 ฟอง
• เนยละลาย 100 กรัม
• พาร์เมซานชีส 100 กรัม
• เนย 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก 20 มล
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 10 มล.
• arugula เผ็ด 75 กรัม "Belaya Dacha"
• พริกไทยดำป่น 10 กรัม

การทำอาหาร:

สับเคเปอร์และปลากะตักอย่างประณีต ตัดเชอร์รี่ลงครึ่งหนึ่ง

ละลายเนยในกระทะ

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่แดง ค่อยๆ เทเนยที่ละลายแล้วลงไป แล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป เพิ่มเคเปอร์สับละเอียดและปลากะตัก พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน

ทำความสะอาดเนื้อสันใน ม้วนเกลือและพริกไทยป่นสด ผัดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้านในส่วนผสมของเนยและน้ำมันมะกอก ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

ตัดเนื้อย่างเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนจาน ราดซอส ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ผ่าครึ่งและโรยด้วยชีส

แม้จะมีรายการส่วนผสมจำนวนมาก แต่สลัดนี้เป็นเครื่องปรุงรสที่แท้จริงแม้ว่าจะเตรียมง่ายและรวดเร็ว ลองด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ส่วนผสมผักกาดหอม 2.5 ถ้วย
• มะเขือเทศเชอรี่ 20 ลูก
• พริกหวาน 2 เม็ด
• เนื้อสันใน 400 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• มะนาว 1 ลูก
• กระเทียม 4 กลีบ
• ขิง 50 กรัม
• มิ้นต์ 2 พวง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสเทริยากิ
• 4.5 ศิลปะ ล. ซอส Worcestershire
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon

การทำอาหาร:

ขั้นแรก ล้างผลไม้ ผัก และสมุนไพรทั้งหมด เราทำความสะอาดพริกไทยขิงและกระเทียม

แล่เนื้อ.

ผัดเนื้อด้วยไฟแรงในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 1 นาที จากแต่ละด้าน

เพิ่มซอส Worcestershire ผสมทุกอย่างแล้วปรุงต่ออีกนาที

ใส่ซอสเทอริยากิ คนเนื้อ รออีกนาทีแล้วยกออกจากเตา

สับกระเทียมและขิงอย่างประณีต ถูน้ำผึ้งด้วยใบสะระแหน่ จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำมะนาว กระเทียมและขิงขูด มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชู เจือจางส่วนผสมนี้ด้วยน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน

หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็น 4 ชิ้น

ตัดพริกไทยเป็นเส้น

ผสมใบผักกาดหอม พริกและมะเขือเทศในชามใบใหญ่ เทน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน

วางสลัดบนจานแบน วางชิ้นเนื้อไว้ด้านบน

สลัดเนื้อต้มเป็นอาหารทั่วไปที่สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาล และยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเมนูสำหรับทุกวัน

เนื้อวัวเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุด เนื้อไม่ติดมัน ดีต่อสุขภาพและอร่อย มันอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและวิตามินของกลุ่ม B, PP, H และ E เช่นเดียวกับเหล็ก นิกเกิล แมกนีเซียม สังกะสี โพแทสเซียม ไอโอดีน แคลเซียม โครเมียม โมลิบดีนัม ฟลูออรีน ฟอสฟอรัส และทองแดง เนื้อวัวเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจในเวลาเดียวกันซึ่งจะต้องมีอยู่ในอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อต้มคือ 220 กิโลแคลอรี เนื้อวัวนั้นดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด สำหรับระบบย่อยอาหาร สำหรับการเผาผลาญตามปกติ เสริมสร้างกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อกระดูก

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดกับเนื้อสัตว์ประเภทนี้จึงมีหลากหลายรูปแบบ

เวลาทำอาหารสำหรับเนื้อต้มจะแตกต่างกันไปตามอายุของสัตว์ โดยปกติแล้วเนื้อลูกวัวจะปรุงเป็นเวลา 40-60 นาที เนื้อวัวแก่ - 2 ชั่วโมง เพื่อตรวจสอบความพร้อมของเนื้อนี้คุณต้องเจาะด้วยส้อมในส่วนที่หนาที่สุด หากน้ำสีแดงไม่โดดเด่นและส้อมผ่านเส้นใยได้ง่ายแสดงว่าเนื้อพร้อม

วิธีทำสลัดเนื้อต้ม - 15 พันธุ์

สลัดหลายชั้นที่เตรียมง่ายแม้สำหรับมือใหม่ในการทำอาหาร องค์ประกอบของอาหารจานนี้รวมถึงส่วนผสมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ดังนั้นแขกทุกคนจะต้องชอบสลัดอย่างแน่นอน คุณสามารถใช้ลิ้นวัวแทนเนื้อต้มได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง -200 g
• มายองเนส
• น้ำส้มสายชู
• น้ำตาล
• เกลือ (ตามต้องการ)
• พริกไทย (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องทำหัวหอมดอง: หั่นหัวหอม 1 ลูกเป็นวงครึ่ง ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและน้ำส้มสายชูเทจนหมด ทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำดอง

ลูกเต๋าต้มเนื้อแล้ว เราถูไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบและแยกจากกัน เราถูชีสแข็งด้วย ใส่หัวหอมดองบนจานก่อน ชั้นต่อไปเป็นเนื้อสไลซ์ ราดด้วยมายองเนสอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเราก็ใส่ไข่ที่เตรียมไว้ซึ่งเราทาด้วยมายองเนสด้วย โรยชีสขูดที่ด้านบนอย่างสวยงาม ใส่ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้สลัดแช่ตัวได้ดี

จานจะดูสวยงามบนโต๊ะและยังเหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม -150 g
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น
• ผักกาดหอมใบ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ - หยิก
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เนื้อต้มหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉีกใบผักกาดหอมเบา ๆ ด้วยมือของคุณ เราทำซอส ผสมมัสตาร์ด, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงในส่วนผสม เราผสมทุกอย่าง น้ำสลัดพร้อม หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นวงหรือครึ่งวง ผสมส่วนผสมทั้งหมด: เนื้อ มะเขือเทศ และผักกาดหอม เมื่อเสิร์ฟปรุงรสด้วยซอส

ในการปรุงเนื้อสำหรับสลัดควรวางในน้ำเดือด มากกว่านั้น สารที่มีประโยชน์จะคงอยู่ในเนื้อของมันเอง ไม่ใช่ในน้ำซุป มันจะดีกว่าที่จะเกลือเนื้อ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

หนึ่งในสูตรสลัดที่มีชื่อเสียง ลักษณะเฉพาะของจานคือการตัดส่วนประกอบทั้งหมดออกเป็นแถบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม -250 g
• แอปเปิ้ล - 200 กรัม
• แตงกวาดอง -200 กรัม
• พริกหยวก - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• พริกไทย
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง)

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลและพริกหยวก เราหั่นเนื้อ แอปเปิ้ล แตงกวาและพริกหยวกเป็นเส้น หัวหอมสับละเอียดเป็นก้อน เพิ่มมายองเนส เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำเล็กน้อย เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด ตกแต่งด้วยพริกหยวกและสมุนไพร

สลัดที่น่าสนใจจากอดีตสหภาพโซเวียต แม้แต่นักชิมก็ยังชอบการผสมผสานที่คลาสสิกของส่วนผสมในจาน

วัตถุดิบ:

• หอมแดง - 5 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย -1 ชิ้น
• กระเทียมหอม -1 ชิ้น
• เนื้อ - 500 กรัม
• หัวไชเท้า - 2 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 5 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย -1 ชิ้น
• กระเทียมหอม -1 ชิ้น
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 200 กรัม
• น้ำมันพืช
• ความเขียวขจี

การทำอาหาร:

เทน้ำลงบนเนื้อสัตว์ ใส่หอมแดง 1 เม็ด พริกหยวกครึ่ง เกลือ พริกไทย ต้นหอมเล็กน้อย แครอท ต้มจนสุก รอให้เนื้อเย็นลง

เนื้อวัวและหัวไชเท้าโหมดหลอดบาง ผัด 4 หอมแดง หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนบนไฟร้อนปานกลาง แยกไข่ขาวและไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่แดงใส่เกลือและพริกไทย เติมด้วยครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยไข่แดงและสมุนไพร

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยกับมายองเนส คุณยังสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนน้ำสลัดได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 300 กรัม
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• แชมเปญต้ม - 150 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• พาสลีย์
• มายองเนส
• พริกไทย

การทำอาหาร:

ตัดพริกหยวกเป็นเส้นขนาดกลาง เราเตรียมเนื้อวัวและแครอทด้วยการตัดที่คล้ายกัน เห็ดหั่นเป็นวงครึ่งบาง เราสับผักใบเขียว เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดปรุงรสด้วยมายองเนส นำมาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย สลัดพร้อม.

ในการต้มแชมเปญอย่างถูกต้องต้องเทลงในน้ำเดือดเท่านั้น โดยเพิ่มหยิก กรดมะนาวลงไปในน้ำสามารถหลีกเลี่ยงการเกิดสีน้ำตาลของเห็ดได้ หลังจากต้มเห็ดจะสุกเป็นเวลา 5 นาที

สลัดชั้นฉ่ำกับ ชื่อที่น่าสนใจจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในเมนูของพนักงานต้อนรับทุกคน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน - 0.5 กก.
• วอลนัท - 1 ถ้วย
• แตงกวาดอง - 6 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• มายองเนส

การทำอาหาร:

เนื้อต้มจะต้องแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย แตงกวาขูดเป็นชิ้นใหญ่บีบกระเทียมลงไป ต้มไข่ให้เย็นแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ บดวอลนัทและทอดในกระทะที่ร้อนและแห้ง ทำสลัด: เนื้อ, ผักดองพร้อมกับกระเทียม, ไข่, ชีส, ถั่ว หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส อย่าลืมใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่ชั้นด้วยมายองเนส

สลัดอาหารเบา ๆ สำหรับทุกวันจะดึงดูดทุกคนแม้กระทั่งเด็ก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 300 กรัม
• แตงกวา - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง-1 พวง
• ผักกาดขาว 1 หัว
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อเย็น ตัดเนื้อที่ปรุงสุกแล้วเป็นเส้นตามขวางเมล็ดพืช กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นหนา 5 มม. แตงกวา - แถบ สับผักชีฝรั่ง ผสมทุกอย่าง ใส่เกลือเล็กน้อยและพริกไทยป่นหากต้องการ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดคลาสสิก สวยงาม ดั้งเดิมและอร่อย มีความเปรี้ยวพิเศษที่เมล็ดทับทิมมอบให้กับจาน ต้องอยู่ในความทรงจำของพ่อครัวทุกคน

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม -400 กรัม
• หัวบีท - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• วอลนัท - 3 ช้อนโต๊ะ
• ทับทิม - 1 ชิ้น
• มายองเนส

การทำอาหาร:

เราเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วจึงจัดวางเลเยอร์ ตัดเนื้อต้มสุกเป็นเส้น ต้มหรืออบหัวบีทในเตาอบแล้วตะแกรง ต้มมันฝรั่งและไข่ขูด สับหัวหอม คุณสามารถหมักได้หากต้องการ สับถั่วให้ละเอียด ล้างผลทับทิม

บนจานแบน วางแก้วไว้ตรงกลางเพื่อให้จานมีรูปร่างเหมือนสร้อยข้อมือ จัดวางส่วนผสมทั้งหมด: มันฝรั่ง, เนื้อวัว, หัวหอม, ไข่, หัวบีท, ถั่ว หลังจากที่แต่ละชั้นมายองเนสมา ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องถูกแช่ ด้านบนตกแต่งอย่างสวยงามด้วยเมล็ดทับทิม เราใส่ในตู้เย็น

ในการทำความสะอาดผลทับทิมอย่างรวดเร็ว คุณต้องตัดส่วนบนออกก่อน จากนั้นค่อยๆ ดึงมีดตามเส้นแสง พลิกผลทับทิมให้แตะที่มัน เมล็ดพืชจะเริ่มร่วงหล่น

ยำสำหรับคนรักอาหารคอเคเซียน ลิ้นวัวสามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักได้

วัตถุดิบ:

• มายองเนส -1 แพ็ค
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• กระเทียม - 5 ซี่
• วอลนัท - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนื้อต้ม - 350 กรัม
• ผักชี - 1 พวง
• พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

โยนถั่วในกระชอนล้างใต้ น้ำไหล. ตัดเนื้อและวอลนัทเป็นก้อน สับกระเทียมด้วยมีด ตัดผักชี โรยด้วยพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างในชามลึกใส่มายองเนส ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี

แคลอรีต่ำ สลัดสดของอาหารอุซเบก เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ใช้มายองเนส

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดเนื้อต้มจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ โหมดผักในทำนองเดียวกัน สับหัวหอมอย่างประณีต ทำน้ำสลัดด้วยน้ำมัน เกลือ น้ำส้มสายชูและพริกไทย เราเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด ตัดไข่เป็นครึ่งวง ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรที่คุณชอบและชิ้นไข่ คุณสามารถเสิร์ฟได้

ทำง่าย สลัดน่าสนใจ จะจดจำไปอีกนาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 350 กรัม
• มันฝรั่ง -4 ชิ้น
• มะเขือเทศ -4 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• ชีส -150 กรัม
• มายองเนส
• ผักใบเขียว - พวง

การทำอาหาร:

ต้มและปอกมันฝรั่ง ตัดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นชิ้นสีน้ำตาล ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดราคาแพงแสนอร่อยเหมาะสำหรับวันหยุดที่ดีที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบในชีวิตหรือเมื่อคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกจริงๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ทับทิม - 1 ชิ้น
• เห็ดดอง - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• ความเขียวขจี

การทำอาหาร:

โหมดก้อนเนื้อและไข่ เห็ด - เป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทำความสะอาดทับทิม ผสมเนื้อ เห็ด ไข่ ใส่มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ คุณสามารถเพิ่มเกลือหรือพริกไทยเพื่อลิ้มรส จัดใส่จาน. โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ โรยด้วยเมล็ดทับทิม

ฐานเนื้อภายใต้เคลือบผัก ง่าย รวดเร็ว อร่อย และราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 300 กรัม
• มันฝรั่งต้ม -300 กรัม
• แครอทเกาหลี -200 g
• หัวผักกาดต้ม - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อลูกวัวเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ล เรายังถูมันฝรั่งและหัวบีทแยกกัน จัดวางเป็นชั้นๆ: เนื้อ มายองเนส แอปเปิ้ล มายองเนส มันฝรั่ง มายองเนส หัวบีต มายองเนส แครอทเกาหลี มายองเนส ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ

สลัดอร่อยต้นตำรับสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อต้ม - 350 กรัม
• มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส
• เห็ดหมัก - 1 กระป๋อง
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ใบผักกาด - 5 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

บนใบผักกาดหอมเรากระจายเนื้อลูกวัวหั่นเป็นเส้น แล้วยังสับพริกไทย เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบน เมื่อเตรียมน้ำสลัดจากมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูและมายองเนสแล้วใส่ลงในสลัด เราผสมทุกอย่าง

คุณสามารถเพิ่มสูตรของคุณลงในกระปุกออมสินสำหรับผู้ชื่นชอบการผสมผสานของรสชาติที่น่าสนใจ ครีมเปรี้ยวยังเหมาะสำหรับการแต่งตัว

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• เนื้อต้ม -250 g
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• คันธนูไครเมีย - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 2 วง
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 150 กรัม

การทำอาหาร:

ตัดส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นชีสแข็ง เป็นชิ้นสีน้ำตาล ชีสดีกว่าที่จะขูดเร็วกว่านี้ สับผักใบเขียว เพิ่มมายองเนสผสม อร่อย.

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

พ่อครัวใช้เนื้อ ประเทศต่างๆยกเว้นในกรณีที่ห้ามใช้ อาหารที่มีผลิตภัณฑ์นี้อร่อยและน่าพอใจมาก แต่ไม่ได้ปรุงบ่อยนักเนื่องจากเนื้อวัวผ่านการอบด้วยความร้อน อย่างไรก็ตาม สลัดเนื้อก็คุ้มค่ากับเวลา

วิธีทำสลัดเนื้อ

จานจะออกมาอร่อยก็ต่อเมื่อปรุงเนื้อสัตว์อย่างถูกต้อง ระยะเวลาในการอบชุบจะขึ้นอยู่กับส่วนของซากและอายุของสัตว์ ดังนั้นเนื้อลูกวัวอ่อนจึงมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนกว่าและปรุงเร็วมาก - ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้ การปรุงเนื้อจากวัวหรือเครื่องในที่โตแล้วจะใช้เวลานานกว่ามาก (ประมาณ 1-2 ชั่วโมง)

เนื้อโคผสมกับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่: หัวใจเข้ากันได้ดีกับชีสและไข่ ควรรวมเนื้อสันในด้วย ผักสด, เห็ดตับอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอมจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย คุณสามารถเลือกทำสลัดง่ายๆ แบบเบาๆ ด้วยส่วนผสมเพียงสองหรือสามอย่าง หรือคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารหลายชั้นก็ได้

สูตรสลัดเนื้อ

เนื้อวัวสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารจานร้อนเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญของสลัดแสนอร่อยอีกด้วย มันจะกลายเป็นอาหารเสริมที่เผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนให้กับโต๊ะเทศกาลหรือเล่นเป็นอาหารเย็นแบบเบา ๆ สูตรอาหารสำหรับสลัดเนื้อมีหลากหลาย: ตั้งแต่อาหารจานอร่อยที่มีเนื้อสัตว์หลากหลายไปจนถึงชุดอาหารที่มีแคลอรีต่ำ แนะนำด้านล่าง แบบต่างๆทำอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมรูปถ่าย

อาหารจานนี้ได้รับชื่อเนื่องจากองค์ประกอบที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารของผู้ชาย ส่วนประกอบหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยคือเนื้อสัตว์ซึ่งเสริมด้วยหัวหอมดองและชีสแข็ง อย่างไรก็ตาม การผสมผสานส่วนประกอบอย่างง่าย ๆ ดังกล่าวทำให้มีรสชาติที่น่าสนใจ ด้านล่างในรายละเอียดและพร้อมรูปถ่ายจะอธิบายวิธีการปรุงสลัดกับเนื้อวัวของผู้ชาย

วัตถุดิบ:

• มายองเนส;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ชีสรัสเซีย - 150 กรัม
• หลอดไฟมีขนาดเล็ก
• น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนื้อสันใน - 0.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. เอาฟิล์มออกจากเนื้อต้มในน้ำเค็ม เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อม ให้เย็น ตัดหรือแยกชิ้นส่วนด้วยนิ้วของคุณ
2. หัวหอมควรหั่นเป็นครึ่งวงใส่จานลึกแล้วเทน้ำส้มสายชูเจือจางด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ. ระบายของเหลวหลังจาก 15 นาที
3. ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก ตะแกรงส่วนประกอบ
4. ชีสยังต้องถูอย่างหยาบ
5. ใส่หัวหอมดองบนจานแบนชุบมายองเนส
6. วางชิ้นเนื้อบนหัวหอม โรยสลัดด้วยมายองเนสอีกครั้ง
7. ถัดไปวางไข่ซึ่งปรุงรสด้วยเกลือ / พริกไทยมายองเนสและโรยด้วยชิปชีส
8. ส่งอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในที่เย็นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยซอส หลังจากนั้น คุณสามารถดูแลครอบครัวของคุณด้วยอาหารค่ำแสนอร่อย

กับแตงกวา

ด้วยส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ทำให้อาหารจานนี้ไม่เพียงทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักอีกด้วย เพื่อให้สลัดแคลอรี่ต่ำ คุณควรเลือกส่วนที่ไม่ติดมันของวัว เนื้อสัตว์ประเภทนี้รวมกับผัก ถั่ว ชีส เห็ด แต่สลัดเนื้อวัวและแตงกวามีรสชาติที่สดใหม่ที่สุด คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อสันในเป็นลิ้นวัวได้หากต้องการ ซึ่งจะช่วยประหยัดผลิตภัณฑ์ได้เล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันงา;
• หลอดไฟขนาดกลาง
• เนื้อวัว - 0.2 กก.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• แตงกวาสด - 0.2 กก.
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น.;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มเนื้อ
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันจนส่วนผสมเป็นสีทอง
3. กดกลีบกระเทียมผ่านการกด
4. สับเนื้อสันใน / ลิ้นแช่เย็น ผสมกับข้าวต้มกระเทียม หัวหอมทอด ซีอิ๊วขาว และน้ำมันงา
5. แตงกวาสดควรหั่นเป็นเส้นแล้วจุ่มในน้ำเกลือเป็นเวลา 3 นาที
6. เพิ่มผักในส่วนผสมที่เหลือโรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำตาลใส่มัสตาร์ดน้ำส้มสายชู

พร้อมเนื้อหมัก

สูตรสำหรับสลัดนี้จะต้องได้รับการชื่นชมจากทุกคนที่รักสลัดเนื้อและอบอุ่น การผสมผสานของถั่วกับเนื้อหมักในซอสถั่วเหลืองและทับทิมให้รสเผ็ดที่หาที่เปรียบมิได้ ครีมเป็นน้ำสลัดทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนุ่มขึ้นทำให้กลิ่นหอมของเครื่องเทศอ่อนลง ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับสลัดอุ่น ๆ แสนอร่อยพร้อมเนื้อหมัก

วัตถุดิบ:

• เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ถั่วเขียว - 0.3 กก.
• ซอสถั่วเหลืองทับทิม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนื้อสันในวัว - 0.25 กก.
• ผักชนิดหนึ่ง;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• ถั่วเลนทิล - 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เนื้อวัวแช่แข็งตัดง่ายกว่า ดังนั้นคุณควรส่งไปที่ช่องแช่แข็งก่อน
2. ผสมทับทิมและซีอิ๊วขาวในภาชนะเดียว (อันแรกสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก) เพิ่มน้ำตาล
3. ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในน้ำดองทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. ต้มถั่วเขียวและถั่วเลนทิลในน้ำเค็ม
5. ทอดเนื้อในกระทะทั้งสองด้าน (อาจใช้เวลาถึง 10 นาที)
6. ใส่ arugula สับลงในจาน ใส่ส่วนผสมของถั่ว, ชิ้นเนื้อ, ถั่วพิสตาชิโอ, มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง
7. เทสลัดด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและเสิร์ฟร้อน

กับพริกไทย

สลัดเอเชียเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากผิดปกติ ขั้นตอนสำคัญในการปรุงอาหารคือการหมักเนื้อซึ่งต้องขอบคุณอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้รสชาติแบบตะวันออก ยิ่งคุณสามารถตัดผลิตภัณฑ์ได้มากเท่าไหร่ ซอสก็จะยิ่งแช่ในซอสเร็วขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในวัว - 300 กรัม
• พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ½ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• งา;
• พริกแห้ง
• ซีอิ๊ว;
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น.;
• แง่งขิง;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาวจากผลไม้ ¼

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนเตรียมขนม 3-4 ชั่วโมง ควรหั่นเนื้อบาง ๆ และหมักโดยผสมกระเทียมบด ซีอิ๊ว น้ำมะนาว น้ำผึ้ง ขิงหั่นแว่น
2. ฉีกใบกะหล่ำปลีหั่นแตงกวาเป็นเส้นวางส่วนผสมในชามสลัด
3. ใส่พริกหยวกสับละเอียดและพริกสับละเอียดมากที่นี่ (คุณต้องเอาเมล็ดออกจากผลก่อน)
4. ปิ้งเมล็ดงาในกระทะแห้งเป็นเวลา 2 นาที เทเมล็ดงาลงในจานแยกต่างหาก
5. นำขิงออกจากเนื้อแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ในกระทะแล้วทอดทุกด้านเป็นเวลา 10 นาที
6. ใส่ส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วพร้อมกับซอสจากกระทะไปที่กะหล่ำปลีพริกและแตงกวาในชามสลัดโรยด้วยงาผสม

กับถั่ว

อาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่งคือสลัดเนื้อต้มและถั่วต้มที่ปรุงง่าย แนะนำด้านล่าง สูตรคลาสสิคจานซึ่งหากต้องการสามารถทำเป็นต้นฉบับมากขึ้นโดยการเพิ่มวอลนัทสับละเอียด อย่างไรก็ตามถึงแม้จะไม่มีพวกเขา แต่สลัดกับเนื้อวัวและถั่วแดงกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเผ็ดและน่าพอใจ อาหารว่างเตรียมอย่างไร?

วัตถุดิบ:

• พริกหวานเขียว / เหลือง - 1 ชิ้น;
• เนื้อต้ม - 0.3 กก.
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• หัวหอม;
• พาสลีย์;
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 b.;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. แตงกวาควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สีเขียวสับละเอียด
2. หั่นพริกหวานเป็นชิ้นเดียวกับแตงกวา
3. ล้างถั่วใต้น้ำไหลย้ายจากขวดไปยังกระชอน
4. สับเนื้อที่ปรุงแล้วอย่างประณีตด้วยมีดหรือแยกเส้นใยด้วยมือของคุณ
5. ตัดหัวหอมเป็นวงสี่เหลี่ยมแล้วล้างด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมส่วนเกิน
6. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในจานลึก ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

อบอุ่น

สำหรับงานฉลองเทศกาลสลัดกับเนื้อต้มจะเป็นของจริง นอกจากนี้ คุณสามารถเสิร์ฟได้ในวันธรรมดา แทนที่จะเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ทั่วไป เนื่องจากสลัดกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจมาก ในเวลาเดียวกันอาหารเรียกน้ำย่อยเนื่องจากการเติมพริกหวานและสมุนไพรสดมีรสชาติที่สดใหม่ หากต้องการหรือไม่มีเนื้อวัวคุณสามารถแทนที่ด้วยอกไก่

วัตถุดิบ:

• พริกแดงบัลแกเรีย
• ปาปริก้า, ผงขิง, แกง - ½ช้อนชา;
• สลัดผักสด - 200 กรัม
• หลอดไฟขนาดกลาง
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• เนื้อสันใน - 0.2 กก.
• น้ำมะนาว, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผิวเลมอน - ½ ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมกระเทียมบด เครื่องเทศ น้ำตาล ช้อน น้ำมะนาว, เกลือ. แช่เนื้อในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 20 นาที
2. ในชามแยกรวม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมัน, น้ำมะนาว, ผิวส้ม, ½ ช้อนชา น้ำตาล เกลือเล็กน้อย ตีให้ละเอียดด้วยตะกร้อมือ
3. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ พริกไทยเป็นเส้น
4. ผัดหัวหอมในกระทะทาน้ำมัน
5. ตักใส่จานพร้อมผักสับอื่นๆ เพิ่มหมักแล้วชิ้นเนื้อทอด
6. เทเนื้อหาของจานกลับเข้าไปในกระทะ อุ่นส่วนผสม กลับไปที่ชามสลัด โรยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด ราดด้วยน้ำสลัดผิวเลมอนก่อนเสิร์ฟ

กับเห็ด

ของว่างที่มีเนื้อมากมายเช่นนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบโฮมเมดได้ จานจะเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล เห็ดผัดทำให้สลัดมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และผักดองจะเพิ่มความน่ารับประทานและความสว่างให้กับมัน ก่อนเสิร์ฟควรใส่สลัดกับเนื้อวัวและเห็ดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดและรูปถ่ายวิธีการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด (แชมเปญหรืออื่น ๆ ) - 0.3 กก.
• แครอทขนาดกลาง
• เนื้อสันใน - 0.3 กก.
• แตงกวาดอง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ;
• หลอดไฟ;
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อโดยการเกลือน้ำ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในระหว่างนั้นควรเอาโฟมออกจากผิวน้ำเป็นระยะ
2. เย็นเนื้อที่ปรุงแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. สับเห็ดอย่างประณีตทอดในน้ำมันจนเป็นสีดอกกุหลาบ
4. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ขูดแครอท แล้วผัดผักจนนิ่ม
5. แตงกวาดองควรหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน

กับแครอท

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเตรียมด้วยเนื้อไก่ แต่สำหรับเนื้อวัวจะมีรสชาติที่อิ่มตัวมากขึ้น ผู้เขียนสูตรต่าง ๆ เรียกจานนี้ว่าสลัดทั่วไปเมืองหลวง ในเวลาเดียวกัน ชุดของส่วนผสมของว่างยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: พื้นฐานคือเนื้อสัตว์ แครอทต้ม และหัวบีท สลัดแคปิตอลกับแครอทและเนื้อวัวมีรสกระเทียมเผ็ดและหน้าตาน่ารับประทานเหมาะสำหรับงานฉลอง

วัตถุดิบ:

• ผักใบเขียวสด
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น;
• หัวผักกาดต้ม - 0.3 กก.
• เนื้อต้ม - 200 กรัม
• มายองเนส;
• กานพลูกระเทียม
• วอลนัท - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวบีทถูหยาบใส่ในชามสลัดกว้าง ๆ ในชั้นที่เท่ากัน เทผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนส
2. ผลักกระเทียมสับส่วนประกอบเนื้อสัตว์อย่างประณีตผสมผลิตภัณฑ์กับมายองเนสแล้ววางบนหัวบีตแล้วปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อน
3. ขี้กบแครอทจะทำหน้าที่เป็นขนมชั้นที่สาม
4. บดวอลนัทโรยด้วยแครอทชั้นเทสลัดกับมายองเนส
5. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. บดชิ้นแรกด้วยส้อมปิดชั้นมายองเนสด้วยสารละลายที่ได้
6. ถูชีสเป็นครั้งสุดท้ายหลังจากนั้นจึงโรยด้วยขี้เลื่อยจานสำเร็จรูป หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยไข่แดงที่บี้ได้

ทับทิม

จานนี้มีรสชาติที่ประณีตละเอียดอ่อนและมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและแปลกตา เป็นการดีกว่าที่จะปรุงมันฝรั่งและแครอทเป็นอาหารว่างกับเนื้อสัตว์เพื่อปรับปรุงรสชาติของผัก สลัดสร้อยข้อมือทับทิมกับเนื้อเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับขนมขบเคี้ยวหลายชั้น ต้องขอบคุณเนื้อสองชั้นจึงทำให้พอใจมาก วิธีการเตรียมสลัด?

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• เครื่องปรุงรส;
• เนื้อต้ม - 0.25 กก.
• ทับทิม;
• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อพร้อมจะต้องถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. วางแก้ว/เหยือกคว่ำลงบนจานกว้าง วางชิ้นเนื้อครึ่งหนึ่งไว้รอบๆ ภาชนะ หล่อลื่นพวกเขาด้วยมายองเนส
3. ในทำนองเดียวกัน ให้วางเศษแครอทบนเนื้อวัว เทมายองเนสลงบนจานอีกครั้ง
4. ถูมันฝรั่งอย่างประณีต วางบนชั้นแครอท เคลือบผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนส
5. จากนั้นใส่หัวบีทขูดครึ่งหนึ่งลงในชามสลัด ใส่เกลือเล็กน้อย
6. ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประมาณ 2-3 นาที โรยบนหัวบีท ราดด้วยมายองเนส
7. ทำซ้ำชั้นเนื้อด้วยไข่ขูดมายองเนส
8. ใส่หัวบีทที่เหลือโรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเมล็ดทับทิม หลังจากปล่อยให้สลัดเดือดสักสองสามชั่วโมง ให้เสิร์ฟบนโต๊ะ หลังจากยกแก้วออกจากตรงกลางจาน

ชื่อของจานนี้ถูกต้องครบถ้วนเพราะเนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ ความอิ่มตัวจึงเกิดขึ้นเร็วมาก ผู้ชื่นชอบอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ ควรเขียนสูตรสำหรับสลัดกับเนื้อและผักดองที่เสนอด้านล่างในสมุดบันทึกการทำอาหารของพวกเขา แต่สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ควรใช้จานในปริมาณที่พอเหมาะ

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เนื้อวัว - 0.4 กก.
• ความเขียวขจี;
• มายองเนส;
• หลอดไฟ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อให้เย็นสับละเอียด
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนทอดจนโปร่งใส
3. ขูดแครอทและทอดแยกกันเป็นเวลา 10 นาที
4. ลอกแตงกวาดองออกจากผิวหนังหั่นเป็นเส้น แครอทเกาหลีสามารถใช้แทนส่วนผสมนี้ได้
5. ผสมเนื้อสัตว์และผักในชามสลัด เกลือสลัด ปรุงรสตามชอบ ใส่มายองเนสเล็กน้อยและแช่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง (ยิ่งนานยิ่งดี)

กับมะเขือเทศ

อาหารจานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการกระจายเมนูของคุณสำหรับผู้ที่มีรูปร่างตามรูปร่างและชอบกินอาหารแคลอรี่ต่ำเป็นพิเศษ การเตรียมสลัดตาตาร์กับเนื้อวัวนั้นง่ายมาก นอกจากนี้ ไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก ปรากฎว่าของว่างนั้นสดใสน่ารับประทานอร่อยและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• ผักใบเขียวสด
• เนื้อวัว - 0.3 กก.
• เครื่องเทศ;
• หลอดไฟสีแดง/ขาว;
• พริกไทยเหลือง / แดงบัลแกเรีย
• มะเขือเทศ;
• เติมน้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดชิ้นบนไฟร้อนปานกลางจนนุ่ม
2. มะเขือเทศควรหั่นเป็นลูกเต๋า หัวหอม - ครึ่งวง พริก - เป็นเส้น (ยิ่งบางยิ่งดี)
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดกับผักใบเขียวสับละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำมัน ปรุงรสและเสิร์ฟ

พร้อมผัก

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าได้รับการขัดเกลาและกลั่นกรอง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อยู่ในนั้นถือเป็นอาหารธรรมดา ดังนั้นคุณจะพบได้ในตู้เย็นทุกเครื่อง มันฝรั่งต้ม แตงกวาดอง และหัวหอมสองชนิดวางอยู่ในสลัดผักแบบเรียบง่ายพร้อมเนื้อวัว แม้จะมีองค์ประกอบที่เจียมเนื้อเจียมตัว แต่จานกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ผู้ชายชอบสลัดนี้เป็นพิเศษเพราะเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แตงกวาดอง / ดอง - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 5 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสด
• หัวหอมสีเขียว - 80 กรัม
• เนื้อต้ม - 0.2 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันสำหรับเติม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หัวหอมควรหั่นเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชูด้วยเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
2. หัวหอมสีเขียวสับละเอียดจะดีกว่าถ้าหั่นแตงกวาดองเป็นครึ่งวง
3. ตัดเนื้อสุกเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. ตัดมันฝรั่งต้มเป็นก้อน
5. เพื่อเตรียมน้ำสลัดผสมน้ำมันพืชกับมัสตาร์ด ตีส่วนผสมจนข้น
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่หัวหอมดอง บีบจากน้ำส้มสายชู ปรุงรสสลัดเทน้ำสลัดและปล่อยให้มันต้มครึ่งชั่วโมง

กับถั่ว

ข้อดีหลักของการจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว รสชาติที่ผิดปกติ คุณค่าทางโภชนาการ และส่วนประกอบจำนวนน้อยเป็นข้อได้เปรียบหลักของขนมนี้ สลัดกับเนื้อวัวและวอลนัทเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืออาหารเย็นในวันธรรมดา แน่นอนมันจะดึงดูดแม่บ้านที่มีงานยุ่งซึ่งไม่มีเวลายืนที่เตาเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่ถึงกระนั้นพวกเขาต้องการดูแลคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อย หากคุณเปลี่ยนถั่วเป็นหัวไชเท้าสับ คุณจะได้สลัดเนื้อแบบอุซเบก

วัตถุดิบ:

• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น.;
• มายองเนส - 150 มล.;
• เนื้อวัว - 0.6 กก.
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• วอลนัท - 80 กรัม
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อให้น้ำเกลือก่อน เมื่อเนื้อสันในเย็นตัวแล้ว ให้หั่นเป็นแท่งเล็กๆ
2. บดถั่วด้วยเครื่องปั่นหรือครกและสาก
3. ควรขูดชีสให้ละเอียด
4. ผสมกระเทียมบดกับมายองเนส - จะทำหน้าที่เป็นน้ำสลัด
5. ใส่อาหารที่เตรียมไว้ในจานลึก ปรุงรสด้วยซอส ส่งชามสลัดไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

พัฟ

เนื้อต้มผสมกับไข่และถั่วลันเตาให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดร้อนในจาน หากคุณเตรียมผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า การเตรียมขนมจะใช้เวลาน้อยที่สุด คุณจะต้องสับผลิตภัณฑ์และวางเป็นชั้นๆ เพื่อให้หัวหอมในสลัดไม่มีรสขม 5 นาทีก่อนใส่ลงในจานเทผักด้วยน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 0.4 กก.
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 1 ข.

วิธีทำอาหาร:

1. เทหัวหอมสับละเอียดกับน้ำส้มสายชูหรือเทน้ำเดือดลงไป
2. เนื้อสัตว์และแตงกวาหั่นเป็นก้อน
3. แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ถูแยกกัน
4. เริ่มวางส่วนผสมในจานลึก กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อวัว ถั่ว หัวหอม ไข่แดง แตงกวา กระรอก

กับลูกพรุน

สลัดชั้นกับ รสจัดจ้านจากเนื้อวัวและลูกพรุนเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล จานที่สวยงามและเผ็ดพร้อมกลิ่นอบเชยเบา ๆ จะไม่ทำให้แขกเฉย คุณสามารถตกแต่งสลัดบูดาเปสต์ด้วยเนื้อวัวด้วยสมุนไพรสดหรือแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ขั้นตอนการเตรียมการที่จำเป็นคือการแช่ของว่างที่ทำเสร็จแล้วสำหรับสิ่งนี้สลัดจะถูกส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 0.2 กก.
• มายองเนส - 150 มล.;
• แครอทใหญ่;
• หัวผักกาดขนาดเล็ก
• เนื้อต้ม - 150 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 70 กรัม
• ความเขียวขจี;
• ลูกพรุนหลุม - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยปล่อยให้มันนึ่งแล้วสับให้ละเอียด
2. ต้มผักจนนุ่มปอกเปลือกถูบนเครื่องขูด
3. บดเนื้อสันในต้มให้เป็นแท่งเล็กๆ
4. วางสลัดในชั้น: มันฝรั่ง, แครอท, เนื้อวัว, หัวบีต, ลูกพรุน เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส โรยวอลนัทสับบนสลัด

วีดีโอ

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

สลัดเนื้อ: สูตรอาหารแสนอร่อย

สลัดเนื้อเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจเสมอ ดังนั้นเราจะไม่นับแคลอรี่และเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยให้คุณหลากหลาย คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำสลัดเนื้อง่ายๆ จับคู่กับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย

[ ซ่อน ]

คุณสมบัติของจาน

เนื้อวัว - สินค้าที่มีประโยชน์โภชนาการซึ่งช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดเพิ่มฮีโมโกลบินและทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ รวมเนื้อกับส่วนประกอบอื่น ๆ ควรระมัดระวัง. ซอสเปรี้ยวไม่เหมาะกับมัน แต่ชีสและเห็ดจะเป็นส่วนเสริมที่ดี สลัดเนื้อที่เหมาะสมเตรียมด้วยมะเขือเทศ มันฝรั่ง ข้าวโพด แตงกวา พริกหยวก และถั่ว

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเสิร์ฟสลัดง่ายๆ แบบเย็นและอุ่นทั้งคู่ได้รับความนิยมเนื่องจากความอิ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการเลี้ยงมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่ง สลัดอุ่น ๆ จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องเคียง

กับข้าวโพด

ขอเชิญทุกท่านมาทำความรู้จักกับ สูตรทีละขั้นตอนสลัดง่ายๆ แสนอร่อยที่สามารถเตรียมสำหรับมื้อกลางวันหรือเป็นอาหารประจำเทศกาล องค์ประกอบประกอบด้วยแตงกวาดอง แต่สามารถแทนที่ด้วยแตงกวาสด

วัตถุดิบ

• เนื้อต้ม 200 กรัม
• 2 แครอท;
• 2 แตงกวาดอง;
• ชีส 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กระป๋อง
• มายองเนส.

ใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการผสมสลัดกับเนื้อสัตว์ สูตรนี้สำหรับ 4 ท่าน

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในชาม
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้นแล้วใส่แครอท
3. ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ส่วนผสมอื่น ๆ
4. หั่นเนื้อเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม
5. เทข้าวโพดบนตะแกรง ปล่อยให้น้ำไหลออก และเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในส่วนผสมที่เหลือ
6. ผสมกับมายองเนสและประดับด้วยกิ่งไม้เขียวขจี (ผู้เขียนสูตรคือช่อง Cooking Easy)

สลัด "ทั่วไป"

นี่เป็นอาหารที่เข้มข้นและอร่อยมากซึ่งไม่เพียง แต่ผู้ชายจะชอบเท่านั้น แต่ผู้หญิงก็รู้สึกยินดีกับมันด้วย สูตรนี้สำหรับสองเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เนื้อ 100 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• 1 หัวผักกาดขนาดเล็ก
• ชีส 50 กรัม
• มายองเนส.

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ปรุงเนื้อและผัก
2. ตัดเนื้อแล้วคลุกเคล้ากับกระเทียม ซึ่งบางชิ้นสามารถใส่ในแครอทขูดได้
3. ตะแกรงมันฝรั่ง แครอท ชีส และหัวบีตแยกกัน

เริ่มจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นระยะ ๆ ในชั้น:

• อย่างแรกคือมันฝรั่งเค็มและทาด้วยมายองเนส
• ประการที่สองคือเนื้อวัว
• ที่สามคือแครอท
• ที่สี่คือชีส
• ที่ห้า - หัวผักกาด

แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนสแล้วส่งสลัดไปยังที่เย็นเพื่อให้ชุ่ม ด้วยรูปถ่ายการเตรียมสลัดจะง่ายกว่ามาก

ด้วย arugula

สลัดเสิร์ฟอุ่น ๆ ง่ายต่อการเตรียมและเหมาะสำหรับการจิบไวน์แดงในยามเย็นแสนโรแมนติก

วัตถุดิบ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ตามเมล็ดพืช
2. ใส่ชิ้นในน้ำดองที่ทำจากซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอก ทิ้งไว้ 15-20 นาที
3. ย่างเนื้อด้วยไฟแรง
4. วาง arugula ลงบนจาน
5. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งแล้ววางบนกรีน
6. ใส่เนื้อที่เย็นเล็กน้อยไว้ตรงกลาง
7. โรยสลัดด้วยงา โรยด้วยเครื่องเทศ และราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
8. เพื่อการตัดเนื้อที่ดีขึ้น ควรใส่ชิ้นในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที สลัดจะเสิร์ฟแบบอุ่น ดังนั้นควรเริ่มทำอาหารก่อนเสิร์ฟหนึ่งชั่วโมง

สลัดไทย

ลิ้มลองอาหารปรุงง่ายที่ตอบสนองความหิวได้ดีและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ

วัตถุดิบ

• เนื้อสันใน 300 กรัม
• เห็ด 100 กรัม
• ถั่วงอกถั่วเหลือง 100 กรัม
• ซอสหอยนางรม 50 กรัม
• 1 มะเขือเทศ;
• 1 แตงกวา;
• น้ำมันพืช พริกไทย เกลือ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ตัดเนื้อเป็นเส้น
2. ทอดในกระทะร้อน
3. เห็ดหั่นเป็นชิ้น
4. หั่นผักเป็นเส้นหรือหั่นเป็นลูกเต๋าตามต้องการ
5. ใส่เห็ดและถั่วงอกลงในกระทะแล้วต้มให้เดือด
6. โอนไปยังชามที่มีผักเพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม

สลัด "ทบิลิซี"

นี่คือสูตรสำหรับสลัดเนื้อที่อร่อยและหอมกรุ่น จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยรสชาติที่น่าสนใจและเข้มข้น

วัตถุดิบ

• ถั่วแดงกระป๋อง 1 ขวด;
• 3 กานพลูกระเทียม
• เนื้อ 250 กรัม
• 1 พริกหวาน;
• 1 หัวหอม;
• เมล็ดวอลนัท 50 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ผักชี;
• ฮ็อพ suneli, พริกไทย, เกลือ;
• น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เทถั่วลงในกระชอน
2. ใส่ผักชีสับลงไปแล้วบีบกระเทียมให้เป็นก้อน
3. สับพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ และเพิ่มเครื่องเทศ
4. สับหัวหอมครึ่งวง เทน้ำเดือดลงไป เทน้ำออก แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชาม
5. ตัดเนื้อเป็นแท่งเล็ก ๆ
6. สับถั่วผสมส่วนผสมทั้งหมด
7. เพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชู

พร้อมพริกหวาน

ส่วนผสมที่ลงตัวของเนื้อวัวและพริกหยวกจะทำให้สลัดนี้เป็นจานต้อนรับบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ

• เนื้อ 600 กรัม
• 2 มะเขือเทศ;
• 1 พริกหยวก;
• 1 แตงกวา;
• 1 หัวหอม;
• 5 เซนต์ ล. น้ำมัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู;
• เกลือ.

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มและทำให้เนื้อเย็น
2. ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
3. ทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดและก้าน
4. ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นเส้นแล้ววางบนเนื้อ
5. เตรียมซอส: สับหัวหอม, เกลือและพริกไทย, เทน้ำส้มสายชูและน้ำมัน, ผสมให้ละเอียดแล้วใส่เนื้อสัตว์และผัก
6. เพื่อให้สลัดได้รสเผ็ดต้องต้มเล็กน้อย

จุดสำคัญ เนื้อสัตว์สูญเสียน้ำหนักประมาณ 20% ระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ต้ม 400 กรัมคุณต้องใช้เนื้อสด 600 กรัม

สลัดกับเนื้อต้มและมันฝรั่งนี้น่ารับประทานและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณต้มผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นไว้ล่วงหน้า จะใช้เวลาสองสามนาทีในการสร้างอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ เพราะคุณเพียงแค่หั่นส่วนประกอบแล้ววางเป็นชั้นๆ

รับรองว่าเมนูนี้ถูกใจผู้ชายแน่นอน! นอกจากนี้ เรายังแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรที่คล้ายกันอีกด้วย -.

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• ไข่ - 4-5 ชิ้น;
• ชีส - 100-150 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 4-5 ซี่;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

พัฟสูตรเนื้อต้ม

1. เนื้อลูกวัวล้างเทน้ำนำไปต้ม ใส่เกลือและเครื่องเทศตามชอบ ปรุงจนสุกเต็มที่ หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ หรือเรียงเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณ
   
2. หลังจากต้ม เย็น และเอาเปลือกออก เราถูไข่ด้วยชิปขนาดกลาง
   
3. ต้มมันฝรั่งในผิวหนัง เย็น ปอกเปลือกแล้วถูด้วยเครื่องขูดหยาบ
   
4. ในการทำสลัด คุณสามารถใช้ภาชนะขนาดใหญ่หนึ่งใบหรือจัดวางจานเป็นส่วนๆ โดยใช้แบบฟอร์มเทมเพลต (ตามตัวอย่างของเรา) ใส่เนื้อต้มในชั้นแรก
   
5. ผสมมายองเนสกับกระเทียมที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้แล้วผ่านการกด เราเคลือบเนื้ออย่างไม่เห็นแก่ตัวหลังจากนั้นเราสร้างไข่ต้มในชั้นถัดไป เกลือเล็กน้อยปรุงรสด้วยพริกไทยทามายองเนสชั้นอีกครั้ง
   
6. ชนกันปิดชั้นไข่ด้วยมันฝรั่งต้ม โรยด้วยเกลือ / พริกไทยแล้วเคลือบด้วยมายองเนสกับกระเทียมอีกครั้ง
   
7. โรยสลัดด้วยชีสขูดเล็กน้อย นำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวังและส่งจานไปสองสามชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อทำให้ชุ่ม
   
8. เสิร์ฟสลัดพัฟกับเนื้อต้มและมันฝรั่ง เสริมด้วยสมุนไพรและเช่น แครนเบอร์รี่สดใส
   

อร่อย!