วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจ เกี๊ยวขี้เกียจ สูตรทำอาหารในหม้อหุงช้า

ในความคิดของฉัน เกี๊ยวขี้เกียจมีความสัมพันธ์ที่ห่างไกลจากเกี๊ยวทั่วไป เว้นแต่ว่าตัวเลือกหนึ่งสำหรับการกรอกเกี๊ยวแบบดั้งเดิมจากแป้ง ชีสกระท่อม สามารถมัดเข้าด้วยกันได้ อย่างไรก็ตาม จานสลาฟนี้ถือเป็นรุ่นคลาสสิกที่เรียบง่าย เมื่อคุณไม่จำเป็นต้องทำแป้งแยกต่างหาก เตรียมไส้แยกต่างหาก คุณเพียงแค่ต้องเตรียมคอทเทจชีสจำนวนมาก จัดรูปทรงและปรุง และวิธีการทำทั้งหมดนั้น มาดูกันวันนี้ในรูปแบบต่างๆ ที่มีรูปถ่ายและทีละขั้นตอน

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจเหมือนในโรงเรียนอนุบาล: สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจทำเหมือนใน โรงเรียนอนุบาล- อาหารเช้าที่ดีไม่เพียงแต่สำหรับเด็ก แต่สำหรับทั้งครอบครัว แม้ว่าพวกเขาจะเรียกว่าขี้เกียจ แต่ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ปกติฉันปรุงมันจากคอทเทจชีสแบบโฮมเมด แต่วันนี้ในตู้เย็น ฉันมีแค่แพ็คเดียวที่ซื้อจากร้าน เกี๊ยวขี้เกียจอุ่น ๆ ต้องเทเนยละลายหรือเพียงแค่ใส่เนยลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว พวกเขาจะไม่ติดกันและรสชาติของครีมที่น่ารื่นรมย์จะปรากฏขึ้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เนย - 50 กรัม

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ใส่เกี๊ยวขี้เกียจบนจาน ในโรงเรียนอนุบาลพวกเขามักจะปรุงด้วยเนยหรือครีมและที่บ้านสำหรับเด็ก ๆ พวกเขายังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยม

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจกับเซโมลินา

เกี๊ยวขี้เกียจกับแป้งเซมะลีเนอร์นั้นเตรียมง่ายมาก ทุกคนชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนของจาน แนะนำให้ใช้คอทเทจชีสแบบแห้ง ในกรณีของแป้งเซมะลีเนอร์ คุณสามารถทำให้เปียกได้ เมื่อผสมกับแป้งเซมะลีเนอร์จะดูดซับความชื้นได้ดีและพองตัว ถ้าเวลามีน้อยแต่อยากกินเกี๊ยวซ่าจริงๆ สูตรขี้เกียจสิ่งที่จำเป็นอย่างแท้จริง สามารถทำรสหวานได้โดยเติมน้ำตาลตามชอบ หรือจะงดน้ำตาลแล้วปรุงด้วยเกลือเท่านั้น ทั้งสองตัวเลือกสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้ ดูทุกอย่างทีละขั้นตอน

สิ่งที่เราต้องการ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจด้วยเซโมลินา

จัดใส่จาน. หล่อลื่นพวกเขาด้วยเนย เสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจทันทีหลังจากปรุงด้วยครีมเปรี้ยว ครีมหรือแยม

สูตรที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ

ฉันต้องการบอกวิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ตามความเห็นส่วนตัวของฉันและครอบครัว นี่เป็นสูตรที่ดีที่สุดที่ฉันเคยลองในครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดแม่บ้านมือใหม่ที่ยังไม่รู้ว่าจะทำงานได้ดีกับแป้งอย่างไร เตรียมอาหารสำหรับมื้อเช้า แล้วลูกๆ ของคุณจะชอบมัน เสิร์ฟร้อนและด้านบนด้วยนมข้น ความอร่อยเหลือเชื่อ! แต่ ความลับหลัก- ยิ่งคอทเทจชีสยิ่งอ้วน เกี๊ยวก็จะยิ่งอร่อยและนุ่มขึ้น

เราต้องการอะไร:

• คอทเทจชีส (5% หรือโฮมเมด) - 450 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 150 กรัม
• ครีมหรือเนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ

พร้อม! คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือนมข้น โดยวิธีการที่พวกเขาสามารถเตรียมล่วงหน้าและแช่แข็งบนแผ่นอบก่อนแล้วโอนไปยังภาชนะหรือถุงพลาสติก ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหาร

Ricotta Gnocchi - เกี๊ยวขี้เกียจของอิตาลี

คุณรู้หรือไม่ว่าจานสลาฟดั้งเดิมนั้นเตรียมในอิตาลีด้วย? เฉพาะที่นั่นเท่านั้นที่เรียกว่า "gnocchi" และจะคล้ายกับ "sloths" ของเราในส่วนผสมหลัก ริคอตต้าเป็นซอฟต์ครีมชีสที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับคอทเทจชีส ซึ่งสามารถนำมาประกอบกับชีสได้เช่นกัน มาทำอาหารกันเถอะ

รายการของชำ:

• ริคอตต้า - 250g;
• ไข่แดง - จาก 1 ไข่;
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา;
• ชีสแข็ง - 30g;
• แป้ง - 70 กรัม

วิธีทำ ริคอตต้า ย็อกคี

สูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสจะช่วยได้มากเมื่อคุณต้องการหาอาหารเช้าร้อนๆ มากมาย ในขณะเดียวกันแม่บ้านสามเณรหลายคนไม่รู้ว่าจะเข้าหาอย่างไร มาแก้ไขความอยุติธรรมนี้กันเถอะ

ฉันไม่อ้างว่ามีสูตรพิเศษ สูตรก็เหมือนสูตร รู้หนังสือ อร่อย. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารทารก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ไหวพริบ แต่เกี่ยวกับมัน - สำหรับของว่าง

ในการทำเกี๊ยวชีสกระท่อมแสนอร่อยและ "ถูกต้อง" เราต้องการ:

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 450 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 140 กรัม

การทำอาหาร

ภาพใหญ่ภาพถ่ายขนาดเล็ก

ใส่ชีสกระท่อมลงในชาม ถ้าซื้อเป็นแพ็ค ให้บดด้วยส้อมเล็กน้อย ตีไข่และผสมเกลือ



เพิ่มน้ำตาลผสมอีกครั้ง



ร่อนแป้งและเทลงในนมเปรี้ยว ผัดด้วยส้อมจนแข็งพอที่จะทำ



ปัดฝุ่นพื้นผิวตัดเบา ๆ ด้วยแป้ง นำส่วนผสมนมเปรี้ยวออกจากชาม



นวดแป้ง ควรนุ่มชื้นเล็กน้อยเหนียวมือเล็กน้อย จากนั้นเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสจะดูโปร่งและนุ่ม



ใช้มือเปียกน้ำเพื่อไม่ให้แป้งเกาะติด



ตัดแป้งเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นไส้กรอก



หั่นเป็นชิ้น ๆ - นี่เป็นเกี๊ยวขี้เกียจอยู่แล้ว



อย่างไรก็ตาม พวกเขาสามารถให้รูปร่างที่หลากหลาย

หากคุณกดชิ้นส่วนที่ตัดให้เรียบโดยกดนิ้ว คุณจะได้เหรียญตราที่มีรอยกดอยู่ตรงกลาง

เนย ครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้งจะคงอยู่อย่างสมบูรณ์แบบในช่องนี้ โดยคุณจะเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส



คุณสามารถทำขนมเปียกปูนได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องม้วนไส้กรอกอีกครั้งแล้วบดด้วยนิ้วของคุณ



ตัดไส้กรอกตามแนวทแยงมุมเป็นเพชร



และอย่าลืมเกี่ยวกับร่องที่ทำด้วยส้อมกดเบา ๆ กับพื้นผิว



เมื่อมีการปั้นเกี๊ยวเต้าหู้ (หรือบางส่วนของเกี๊ยว) พวกเขาสามารถต้มทันทีหรือแช่แข็ง

ถ้าจะต้มก็ตั้งน้ำใส่ไฟ พอเดือดก็ใส่เกลือ เพิ่มเกี๊ยวและปรุงอาหารจนลอยไปด้านบน ตามกฎแล้วจะใช้เวลา 2-3 นาที

นำออกด้วยช้อน slotted ลงในจานที่ทาด้วยเนยอย่างไม่เห็นแก่ตัว



ครีม, แยม, น้ำผึ้งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ - นี่คือการเสิร์ฟแบบดั้งเดิมของจาน

หากคุณกำลังทำเกี๊ยวขี้เกียจเป็นครั้งแรก

การตีความสูตรเกี๊ยวขี้เกียจที่ทันสมัยจะดึงดูดเด็ก ๆ เป็นพิเศษ ไอเดียคือโรยหน้าด้วยช็อกโกแลต คาราเมล สตรอว์เบอร์รี อะไรก็ได้ที่คุณชอบ

เกี๊ยวขี้เกียจพิเศษหรือปรุงสุกสามารถและควรแช่แข็ง วางบนกระดานแบนที่โรยด้วยแป้ง

ใส่ช่องว่างของแป้งและคอทเทจชีสในช่องแช่แข็ง เมื่อเย็นแล้วให้ใส่ถุง ปรุงเกี๊ยวแช่แข็งในลักษณะเดียวกับที่ปรุงสดใหม่ ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง - เพียงแค่นำออกจากตู้เย็นแล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดเค็มทันที

และเคล็ดลับการทำอาหารอีกสองสามข้อ:

สำหรับเกี๊ยวขี้เกียจคุณต้องทานชีสกระท่อมที่ไม่มีกรดและไขมัน

อย่าเทแป้งมากกว่าปกติควรรู้สึกถึงเมล็ดของคอทเทจชีสในเกี๊ยว

อย่าย่อยเอาออกทันทีที่ลอยมิฉะนั้นจะกลายเป็น "เปรี้ยว" มันกินได้ แต่ไม่อร่อยมาก

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจเป็นหนึ่งในไม่กี่จานชีสกระท่อมที่แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบชีสกระท่อมเป็นพิเศษก็มีความสุขที่ได้กิน ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลยเพราะว่ามันเบา แต่น่าพอใจ และอร่อยมาก! จะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาทีในการเตรียมตัว เห็นด้วย นี่เป็นการประหยัดเวลาที่เหมาะสม เนื่องจากรสชาติของอาหารได้ประโยชน์จาก "การทำให้เข้าใจง่าย" เช่นนี้เท่านั้น ฉันเสนอให้ทำเกี๊ยวชีสกระท่อมที่ง่ายที่สุด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนหากคุณทำเกี๊ยวดังกล่าวไม่บ่อยหรือเป็นครั้งแรกและยังไม่มีเวลาเรียนรู้ความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการ มีความละเอียดอ่อน หวานปานกลาง และมีกลิ่นหอม ช่วยให้รูปร่างสมส่วนและไม่แตกสลายระหว่างการปรุงอาหาร อร่อย!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (ฉันมี 5%) - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มีเนินเขา
• วานิลลิน - 0.5 ซอง
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา ในแป้ง+น้ำเกลือตอนทำเกี๊ยวซ่า
• แป้ง - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. + กำมือสำหรับปัดฝุ่น

วิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ

เราเอาถ้วยที่เหมาะกับการนวดแป้งแล้วส่งคอทเทจชีสลงไป ฉันทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสที่แตกต่างกัน และสำหรับรสชาติของฉัน มันนุ่มกว่าและนุ่มกว่าด้วยไขมันมากกว่า - จาก 5% ขึ้นไป varenichki ที่ยอดเยี่ยมออกมาจากมวลนมเปรี้ยว แต่ที่นี่จำเป็นต้องปรับปริมาณน้ำตาลอยู่แล้ว

เทน้ำตาลลงในชีสกระท่อมใส่เกลือลงไป

ใส่ไข่ลงในถ้วยแล้วบดให้ละเอียด ฉันชอบเมล็ดของคอทเทจชีสในเกี๊ยวให้สังเกตเห็นได้ชัด ดังนั้นฉันจึงคนทุกอย่างด้วยการตี เพื่อให้ได้มวลทรายน้อยลง ควรใช้เครื่องปั่น

เพิ่มวานิลลินลงในมวลเต้าหู้หวาน คุณไม่ควรใส่ถุงเกินครึ่ง - แป้งเต้าหู้จะขม

จากนั้นร่อนแป้งลงในชาม ตามด้วยวานิลลา ฉันไม่ได้เขียนจำนวนที่แน่นอนเพราะถึงแม้ชีสกระท่อมของผู้ผลิตรายหนึ่งก็มักจะแตกต่างออกไป ครั้งนี้ฉันใช้เวลา 1.5 ถ้วยพอดี

แป้งควรจะนุ่มเป็นเม็ดเล็ก ๆ (ถ้าคุณไม่ได้ใช้เครื่องปั่น) มันจะเกาะติดมือคุณ ดังนั้นจำเป็นต้องใช้แป้งสำหรับปัดฝุ่นเมื่อใช้งาน

ทันทีที่แป้งพร้อมคุณสามารถใส่น้ำสำหรับเกี๊ยวเดือดพวกเขาจะก่อตัวเร็วมาก เราตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นสายรัด ปรับความกว้างและความสูงของสายรัดได้ตามดุลยพินิจของคุณ ขึ้นอยู่กับขนาดเกี๊ยวที่คุณต้องการ

ถัดไป ตัดสายรัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กันโดยประมาณ โดยหลักการแล้วในรูปแบบนี้สามารถส่งเกี๊ยวขี้เกียจไปยังน้ำเดือดเพื่อทำอาหารได้ แต่ถ้ามีความต้องการและเวลา คุณสามารถทำให้มันแม่นยำขึ้นอีกเล็กน้อยได้อย่างรวดเร็ว เราพลิกแป้งคอทเทจชีสที่หั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วปัดฝุ่นด้วยแป้งทั้งสองด้านแล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อย ปรากฎว่าเกี๊ยวรูปวงรีมีภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยอยู่ตรงกลาง

ตอนนี้เราใช้ส้อมจิ้มขนมจีบรูปวงรีเหล่านี้ด้วยส้อม เรากดส้อมไม่แรงเพียงเพื่อระบุว่า "สตริป" ทั้งหมดนี้เร็วมาก

ฉันใช้เวลา 10 นาทีในการทำเกี๊ยว 40 ชุด ชุดที่สองไปแช่แข็ง

ถึงเวลานี้น้ำเพิ่งต้มเราลดเกี๊ยวลงไปแล้วเติมเกลือ ค่อยๆ คนให้เข้ากัน จะได้ไม่ติดก้นกระทะ แล้วปิดฝา

ทันทีที่มันเดือด ให้เอาฝาออก ปล่อยให้มันเดือดเป็นเวลาสูงสุดสองสามนาที และคุณก็สามารถถอดออกได้ ในหลายๆ สูตร ฉันอ่านว่าเมื่อทำอาหาร เกี๊ยวขี้เกียจต้องต้มเป็นเวลา 5 นาที ในความคิดของฉัน มันยาวเกินไป! ในช่วงเวลานี้ พวกมันจะนิ่มมาก เหนียวและนิ่มเกินไป (ไม่เป็นผลดีกับผลิตภัณฑ์แป้ง) เกี๊ยวจะต้องปรุงให้สุกเหมือนพาสต้า - ให้อยู่ในสถานะ "อัล เดนเต้" นั่นคือตอนที่พวกเขาได้ลิ้มรสดีจริงๆ!

คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจกับเนย ครีมเปรี้ยว แยมหรือน้ำเชื่อมหวาน อร่อย!

วันนี้เราจะมาพูดถึงเกี๊ยวกับคอทเทจชีส แต่ไม่ใช่ของธรรมดาๆ ง่ายๆ แต่เป็นของขี้เกียจ

น่าสนใจ! เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส กลายเป็นอาหารประจำชาติยูเครน คุณเดาเกี่ยวกับมันหรือไม่?

ในบทความที่แล้ว ฉันได้แสดงสูตรอาหารสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ หวังว่าคุณจะชอบตัวเลือกนั้นจริงๆ และใครที่ยังไม่ได้ดูก็สามารถแวะมาดูฉันได้

เช่นเคย ฉันเตือนคุณว่าการปรุงตามสูตรใด ๆ คุณสามารถเปลี่ยนเพิ่มหรือลดจำนวนส่วนผสมสำหรับตัวคุณเองได้

ที่สุด สูตรที่ดีที่สุดเกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อยกับคอทเทจชีส:

เกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อยกับคอทเทจชีส สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

อย่างแรกเลย ตามปกติแล้ว ฉันเผยแพร่เวอร์ชันดั้งเดิมของการเตรียมการสร้างสรรค์เต้าหู้แสนอร่อยเหล่านี้ ทุกคนชอบความคลาสสิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าสูตรยังสอดคล้องกับ GOST หากคุณไม่ชอบอาหารหวาน ปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาล จะกลายเป็นไม่หวาน

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรสเพียงเล็กน้อย
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ

1. วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสในเวลาเพียง 5 นาที? ก่อนอื่นให้นำชามที่สะอาดแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

2. ค่อยๆ นวดแป้งด้วยมือของคุณ มันจะนุ่มและนุ่ม

3. จากนั้นสร้างม้วนเจ๋ง ๆ ออกมาดังในภาพนี้แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

4. ขั้นตอนสุดท้าย ขณะที่คุณกำลังเตรียมแป้ง ให้ใส่หม้อน้ำบนเตา คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยตามชอบ ทันทีที่น้ำเดือดให้โยน "เกี๊ยว" ที่เป็นเต้าหู้ลงไปแล้วปรุงจนลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ จากนั้นคนให้เข้ากันและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีจนสุก

สิ่งสำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดด้านล่างทันทีที่คุณใส่ลงในกระทะอย่าลืมผสม

5. ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ตอนนี้ฤดูกาลกำลังจะเริ่มต้น คุณสามารถตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือแม้แต่เชอร์รี่ หรือคุณสามารถใช้เนยละลายและครีมเปรี้ยวก็ได้ สำหรับเด็ก ๆ ฉันยังคงใส่น้ำตาลเพื่อให้มันหวานและอร่อยขึ้น อร่อย!

6. ฉันอยากจะบอกว่าคุณสามารถสร้างรูปร่างใดก็ได้สำหรับเกี๊ยวขี้เกียจเช่นคุณสามารถใช้ที่ตัดคุกกี้และสร้างดาวดอกไม้สี่เหลี่ยมและอื่น ๆ จากพวกเขา คุณสามารถทำให้มันหนาและบาง ใครจะปฏิเสธปาฏิหาริย์เช่นนี้? ใช่แล้ว ไม่มีใคร แต่โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นความคิดที่ดีสำหรับเด็ก ๆ แม้ว่าลูกของคุณจะไม่ชอบชีสกระท่อม แต่เมื่อเห็นความงามเช่นนี้ เขาก็อยากลอง

เกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีสและเซโมลินา

ในตัวเลือกนี้ ฉันตัดสินใจเพิ่มดอกป๊อปปี้เพื่อความหรูหราและสวยงาม รูปร่างดีและรสชาติที่ไม่ธรรมดา แป้งไม่ได้ใช้ที่นี่ แต่เตรียมด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

• คอทเทจชีส 9% - 400 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. l
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. l
• เกลือ - หยิก
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• แป้ง (สำหรับกลิ้ง) - 6 ช้อนโต๊ะ ล. l
• เมล็ดงาดำ (ไม่จำเป็น) - 1-2 ช้อนชา

1. ใช้คอทเทจชีสถ้ามันเป็นเม็ดเล็ก ๆ ให้บดด้วยส้อมหรือมันฝรั่งเจ้าชู้ โรยด้วยน้ำตาลและเกลือผสม

2. จากนั้นตีไข่แดง ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นถ้าคุณเพิ่มโปรตีน มันจะเปียกมากขึ้นกับพวกเขาและจะต้องเพิ่มแป้ง และฉันต้องการแสดงตัวเลือกการทำอาหารที่ไม่มีแป้งให้คุณดู เพิ่มเซโมลินาและปล่อยให้มวลนี้ยืนเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัวตามต้องการ

ขณะที่เซโมลินาพองตัว ให้โรยด้วยเมล็ดงาดำหากต้องการ

3. ถัดไปม้วนไส้กรอกม้วนแล้วแผ่ด้วยมือของคุณเล็กน้อย ใช้มีดทำครัวทำเกี๊ยวขี้เกียจหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือรูปเพชร ม้วนในแป้ง

สิ่งสำคัญ! เพื่อให้มีดไม่ติดมวลนมเปรี้ยวเมื่อตัดจึงต้องจุ่มในน้ำเย็นทุกครั้ง

4. ต้มชิ้นในน้ำเดือดประมาณ 2-5 นาทีหลังจากที่ลอย จากนั้นใช้ช้อน slotted นำออกแล้ววางบนจานที่มีสไลด์ ประดับด้วยแยมหรือแยม การค้นพบที่แสนอร่อย!

เกี๊ยวขี้เกียจกับชีสและคอทเทจชีส

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุด ดีที่สุด แปลกใหม่ และในขณะเดียวกันก็ได้รับการพิสูจน์แล้ว จะช่วยให้คุณกระจายอาหารจานนี้ ด้วยเหตุผลบางอย่าง เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและชีสทำให้ฉันนึกถึงรสชาติในวัยเด็ก บางทีฉันกินมันในโรงอาหารของโรงเรียนโดยไม่รู้ว่ามีชีสอยู่ที่นั่น

• นมเปรี้ยว - 500 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - หยิก

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในรายการลงในภาชนะที่ลึก คอทเทจชีสจะต้องถูผ่านตะแกรงล่วงหน้าและขูดชีส

ที่สำคัญ แป้งไม่ควรติดมือ

3. ต้มสิ่งประดิษฐ์เหล่านี้ในน้ำเค็มเดือดประมาณ 2-4 นาทีหลังจากที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ใส่ในชาม เทลงบนเนยที่ละลายแล้ว เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวลงบนโต๊ะ

เกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่ง สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

โดยทั่วไปแล้วประเภทนี้ในความคิดของฉันเป็นที่น่าพอใจและหนาแน่นมาก คุณไม่สามารถเรียกขนมที่มีแคลอรีต่ำได้อย่างแน่นอน แต่ในทางกลับกันพวกเขาจะเตรียมอย่างรวดเร็วและจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจด้วยรสชาติ

• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 200-250 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. มันฝรั่งต้มต้องต้มก่อนแล้วบดด้วยเจ้าชู้เพื่อทำมันฝรั่งบด เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจากรายการยกเว้นแป้ง

2. พริกไทยสามารถละเว้นได้หากคุณไม่ต้องการ

3. ใส่แป้ง

4. ปิดตาไส้กรอกแล้วหั่นตามนี้

5. โยนชิ้นลงในน้ำเดือด

6. ปรุงจนสุกแล้วตักใส่จานโรยด้วยสมุนไพร (ต้นหอมหรือผักชีลาว) เพราะมันฝรั่งกับคอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับมัน พวกเขายังให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาก โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตแบบไม่หวาน อร่อย!

น่าสนใจ! มีอีกทางเลือกหนึ่งคือเกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดกับคอทเทจชีสผัดในเนยและหัวหอม ใครได้ลิ้มรสเหล่านี้?

วิธีทำเกี๊ยวกับคอทเทจชีสที่ไม่มีแป้ง, อาหาร

คุณจะทำสิ่งเหล่านี้ที่บ้านได้อย่างไร? ใช่ รวดเร็วและง่ายมาก หากต้องการ คุณยังสามารถติดพวงของพวกมันและแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตได้ 😛

• คอทเทจชีส - 200 กรัม (ไขมัน 0%)
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (ไม่จำเป็น)
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• วานิลลิน - 1 หยิก

1. เทคโนโลยีการทำอาหารไม่ยากแม้แต่มือใหม่หรือมือใหม่ก็รับมือได้ คอทเทจชีสดีที่สุดที่จะปราศจากไขมัน ใส่ในถ้วย ใส่น้ำตาลผง เกลือ และไข่ โรยด้วยวานิลลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ต่อไปก็ใส่แป้งข้าวโพดลงไป

2. ตอนนี้คุณต้องม้วนเค้กจากแป้งที่ได้จากนั้นใช้แม่พิมพ์เพื่อทำดาวเหล่านี้ สิ่งที่ต้องทำเพื่อให้เกี๊ยวไม่กระจุย? หากคุณเห็นว่ามวลเปียกมากคุณจะต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อยในตัวเลือกนี้ ดังนั้นเมื่อคุณซื้อคอทเทจชีส ให้แน่ใจว่ามันแห้ง

3. โยนดาวลงในหม้อต้มน้ำ ปรุงเท่าไหร่? ประมาณ 5 นาทีหลังจากที่ปรากฏขึ้น จนกว่าจะพร้อม รับประทานเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น หรือของว่างยามบ่าย จะโรยน้ำผึ้งหรือตกแต่งด้วยกล้วยฝานก็ได้

4. และคุณสามารถใช้แยมเบอร์รี่ได้ เช่น ลูกเกดหรือบลูเบอร์รี่

วิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมในเตาอบ

ฉันไม่เคยคิดว่าเกี๊ยวขี้เกียจสามารถปรุงในเตาอบได้ แต่กลับกลายเป็นว่าคุณทำได้ สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุกกี้ชีสกระท่อมจะนุ่มกว่าเท่านั้น โดยทั่วไปแล้ว ในการตัดสินคุณ เราชอบสิ่งประดิษฐ์นี้โดยส่วนตัว สิ่งสำคัญคือการกินมันอุ่น ๆ แล้วราดครีมเปรี้ยวหลังจากที่คุณเอาของที่อบออกจากเตาอบ

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• แป้ง - 5 ศิลปะ ช้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. นำคอทเทจชีสถูด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีก้อน เพิ่ม ไข่, เกลือ และน้ำตาลทราย ค่อยๆเริ่มเพิ่มแป้งคลุกแป้ง จากนั้นสร้างไส้กรอกยาวซึ่งถูกตัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยมดังกล่าว

2. วางลูกบาศก์บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน น้ำมันพืช. หากคุณต้องการแป้งที่กรอบและหอมกรุ่นบนเกี๊ยว ให้ทาเนยละลายด้วยเนย ส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากวางบนจานแล้วเทครีมเปรี้ยว การกินมากเกินไปจะหายไปจากโต๊ะของคุณภายในไม่กี่นาที

ยังไงซะ! คุณสามารถปั้นมันด้วยหูได้ เช่น:

คุณชอบที่จะเซอร์ไพรส์และสร้างที่บ้านสำหรับครัวเรือนของคุณหรือไม่? รักชีสกระท่อม? แต่ถ้าคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร บทความนี้อาจมีประโยชน์สำหรับคุณ:

ทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รัก

อาหารนึ่งนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าของทอดหรือต้ม เกี๊ยวขี้เกียจนึ่งสามารถปรุงในผู้ช่วยมหัศจรรย์ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีแผ่นอบแบบเจาะรูพิเศษสำหรับ multicooker เกี๊ยวชนิดนี้มีความนุ่มที่สุด

• คอทเทจชีส - 700 กรัม;
• ไข่ -2 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• น้ำตาล - 80 กรัม
• แป้ง - 100 gr

1. ใส่ส่วนผสมในภาชนะที่สะอาดและใช้มือนวดและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

2. จากนั้นปั้นก้อนเหล่านี้ด้วยช้อนโต๊ะ

3. วางลูกบอลลงในชามหวด multicooker พิเศษ เปิดโหมด "นึ่ง" เทน้ำ 2-3 แก้วลงในชามแล้วปรุงอาหารจานนี้เป็นเวลา 20 นาที

4. ของอร่อยเหล่านี้! โรยด้วยน้ำตาลและครีมเปรี้ยว อร่อยมาก ดีต่อสุขภาพ ถูกใจทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน

เกี๊ยวขี้เกียจกับชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาลกับน้ำเกรวี่

ตัวเลือกนี้เป็นโรงเรียนอนุบาลครั้งหนึ่งฉันทำงานในโรงเรียนอนุบาลและฉันสามารถหาสูตรจากพ่อครัวได้

• คอทเทจชีส - 440 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 140 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม
• เกลือ - 2 หยิก
• เนย - 40 กรัม

1.ในสูตรนี้ความแม่นยำและปริมาณของส่วนผสมเป็นสิ่งสำคัญ ขั้นตอนการทำอาหารไม่แตกต่างจากรูปแบบอื่น ๆ ขี้เกียจ))) ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม คุณจะได้แป้งนุ่ม ๆ ปั้นเป็นแท่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ที่ต้องรีดเป็นแป้ง

2. ต้มน้ำเกลือจนเดือดประมาณ 3 นาทีจากช่วงเวลาที่น้ำเดือดครั้งที่สอง

3. สำหรับซอสนม น้ำเกรวี่ เราต้องการ:

• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย - 15 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

1. ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากัน 1-2 นาที

4. จากนั้นเทนมลงไป น้ำตาลและเกลือ เพิ่มวานิลลา

5. นำส่วนผสมที่ได้ไปต้มและปรุงอาหารจนข้นประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลา น้ำเกรวี่นี้เป็นสากลเหมาะสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมหรือชีสเค้ก

6. เกี๊ยวด้วยน้ำเกรวี่หวานเช่นนี้สามารถมอบให้กับเด็กทุกวัยแม้แต่เด็กอายุหนึ่งขวบ เด็กโตสามารถเพิ่มโกโก้เล็กน้อยลงในสูตรและปรุงเกี๊ยวซ่าช็อคโกแลต อร่อย!

ป.ล.โดยสรุป ผมขอนำเสนอสูตรหนึ่งที่เหมาะกับคนรักสตรอว์เบอร์รี่หรือวิคตอเรีย วิดีโอนี้จาก YouTube บอกรายละเอียดวิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับซอสสตรอเบอร์รี่ (มูส):

แล้วคุณล่ะ ได้โปรด คุณทำอาหารสร้างสรรค์เต้าหู้เหล่านี้อย่างไร? แบ่งปันความคิดเห็นและประสบการณ์ของคุณในความคิดเห็น ขอบคุณที่ให้ความสนใจ. ลาก่อนทุกคน! พบกันเร็ว ๆ นี้!

ฉันยังจำวิธีการให้เกี๊ยวที่ผิดปกติสำหรับอาหารค่ำในโรงเรียนอนุบาล บางครั้งฉันต้องการจดจำรสชาติในวัยเด็กแล้วปรุงเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพนักงานต้อนรับที่มีงานยุ่งซึ่งต้องการเอาใจครอบครัวด้วยอาหารมื้อเบา เห็นด้วย การปั้นเกี๊ยวจริงต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก พบการประนีประนอมที่เหมาะกับทุกคนและความยุ่งยากน้อยกว่ามาก ทุกคนชอบอาหารจานนี้ตั้งแต่เด็กจนถึงวัยชรา และการทำอาหารก็ทำได้เร็วและง่ายขึ้น เกี๊ยวง่าย ๆ เป็นอาหารที่สามารถนำเสนอให้กับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีขึ้นไป

ในอาหารประจำชาติ อาหารจานเดียวกันมักใช้ชื่อเรียกต่างกัน ชาวเบลารุส ยูเครน และรัสเซียรู้จักเกี๊ยวโดยไม่ต้องปั้นเป็นเกี๊ยว ชาวอิตาเลียนชอบกินญ็อกกี ในสาธารณรัฐเช็ก พวกเขาภูมิใจในเกี๊ยว และไม่มีอะไรมากไปกว่าเกี๊ยวเต้าหู้ที่ทำโดยใช้เทคโนโลยีที่ขี้เกียจมาก

มีหลายสูตรสำหรับทำอาหารจานโปรดของคุณ สลอธกับคอทเทจชีสทำรสหวานโดยเติมลูกเกดและเซโมลินา สูตรสำหรับเกี๊ยวเค็ม ได้แก่ ผักใบเขียว ชีสนุ่ม หัวหอม และเสิร์ฟพร้อมเนื้อย่าง ฉันแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับวิธีการทำอาหารทีละขั้นตอนที่แตกต่างกัน

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส - สูตรคลาสสิก

เก็บสูตรการทำอาหารแบบคลาสสิกจากหนังสือเก่าเกี่ยวกับการกินที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน - 400 กรัม
• แป้งเป็นแก้ว
• ไข่ - สองสามชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 70 กรัม
• เกลือ.

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับทำเกี๊ยว

บดชีสกระท่อมด้วยส้อมหรือถูด้วยตะแกรงถ้าคุณซื้อเป็นเม็ดตามภาพ

ตีไข่ เทน้ำตาลเกลือ ผัดมวล

ละลายเนยในอ่าง เทลงในชาม ผัดอีกครั้ง

แนะนำแป้งในส่วนเล็ก ๆ อย่ารีบผล็อยหลับไปทันทีเพราะจะทำให้นวดแป้งได้ยาก ผัดส่วนผสมก่อนด้วยช้อน

เมื่อมวลสูงชัน ให้ถ่ายโอนเนื้อหาของชามไปยังพื้นผิวการทำงาน ทำงานต่อไปด้วยมือของคุณ

แบ่งคอมทดสอบออกเป็นส่วนๆ ม้วนไส้กรอกจากแต่ละอันแล้วคลี่ด้วยมือของคุณจากด้านข้างเป็นเวลาหนึ่งวัน แบ่งเป็นชิ้นๆ

ต้มน้ำในกระทะเกลือ ใส่เกี๊ยวลงไป ผัดก็มักจะติดด้านล่าง

รอให้เดือด ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ชิ้นส่วนจะปรากฏขึ้นในไม่ช้า

นานแค่ไหนที่จะปรุงเกี๊ยว? นับ 3-5 นาที (ชิ้นเล็กจะสุกเร็วกว่า) ปิดไฟ

สูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินา

แป้งเซมะลีเนอร์พบว่ามีการใช้งานอย่างแข็งขันในการปรุงอาหารซึ่งมักจะใช้แทนแป้ง การเปลี่ยนทดแทนก็เพียงพอแล้ว เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำมาจากข้าวสาลีเช่นกัน ซึ่งใช้การบดที่หยาบกว่าเท่านั้น เซโมลินาพองตัวได้อย่างสมบูรณ์แบบทำให้เกี๊ยวนุ่มขึ้นและนุ่มขึ้น สูตรนี้เหมาะสำหรับเตรียมเวอร์ชั่นหวานสำหรับเด็ก สำหรับเด็ก ผลิตภัณฑ์สามารถขึ้นรูปในลักษณะที่ไม่ปกติได้ ตัวอย่างเช่นตัดตัวเลขต่าง ๆ ด้วยที่ตัดคุกกี้แล้วม้วนเป็นลูกบอล เสิร์ฟพร้อมครีม น้ำผึ้ง แยม

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน - 500 กรัม
• ไข่เป็นคู่
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 250 กรัม
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• แป้ง - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร เกี๊ยวซ่าแสนอร่อยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์:

1. รวมน้ำตาล, ไข่, ชีสกระท่อม ถูมัน
2. เกลือเทเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน วางบนหิ้งของตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. หลังจากเวลาผ่านไปให้เริ่มเพิ่มแป้ง มีน้อยมากจึงเติมทั้งหมดในครั้งเดียว นวดแป้งให้แน่น
4. สร้างสายรัดแบ่งเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
5. ต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย โดยอย่าลืมคนเป็นครั้งคราว ยกชิ้นงานขึ้นจากก้นกระทะ

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสสำหรับเด็กเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

คอทเทจชีสมีประโยชน์สำหรับทารก เพราะมีแคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของมวลกระดูก ใช่ นั่นแหละปัญหา บังคับให้ผลิตภัณฑ์กินใน รูปแบบบริสุทธิ์ค่อนข้างยาก สูตรสำหรับเกี๊ยวสำหรับเด็กนั้นคล้ายกับสูตรคลาสสิก แต่ชีสกระท่อมนั้นมีไขมันต่ำอย่างแน่นอนไม่เกิน 5% เพื่อความน่าดึงดูดใจคุณสามารถเพิ่มลูกเกดวานิลลิน

เอามา:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 600 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 50 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• เนยละลาย - 50 กรัม
• เกลือ วานิลลาที่ปลายมีด ลูกเกดหนึ่งกำมือ ไม่จำเป็นต้องใช้ลูกเกดในสูตรดั้งเดิมที่หายไป แต่ถ้าเด็กปฏิเสธที่จะกินชีสกระท่อมให้เพิ่ม

วิธีการทำ:

1. เทคโนโลยีการเตรียมสลอธแตกต่างกันเล็กน้อยจาก สูตรคลาสสิค. ดูเรื่องราวทีละขั้นตอนและทำเช่นเดียวกัน
2. หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มลูกเกด ให้นึ่งก่อนเป็นเวลา 15 นาที แล้วเทน้ำเดือดลงไป

ปริมาณแคลอรี่ของจาน

มีความเห็นว่าผลิตภัณฑ์แป้งทั้งหมดเป็นอันตรายต่อรูปร่าง มีเม็ดแห่งความจริงอยู่ใน 100 กรัม สลอธสำเร็จรูป 190-200 kcal คุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของคอทเทจชีสการเติมแป้งและเซโมลินาปริมาณน้ำตาล

ไดเอทเกี๊ยวขี้เกียจไม่มีแป้งและเซโมลินา

ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่ฉันพูดถึงเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารจานอร่อย ด้วยความเฉลียวฉลาดเล็กน้อย คุณสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบที่เป็นอันตรายด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์ และทำให้สูตรสำหรับเกี๊ยวไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต ผลไม้สด เบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 200 กรัม
• ไข่.
• Hercules (ข้าวโอ๊ต) - 6 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เพื่อให้เกี๊ยวลดน้ำหนักฉันแนะนำให้คุณใช้ชีสกระท่อมแบบเม็ด เช็ดผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่น
2. ตอกไข่ใส่ชาม. คน.
3. บดในเครื่องบดกาแฟเป็นแป้งข้าวโอ๊ต ผสมกับนมเปรี้ยว ขั้นแรกให้ผสมเนื้อหาด้วยช้อน
4. จากนั้นโอนแป้งไปที่กระดานและเริ่มทำงานด้วยมือของคุณ
5. ม้วนแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในไส้กรอก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
6. ต้มในน้ำปริมาณมาก หลังจากลอยตัวแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 3 นาที

วิธีทำเกี๊ยวซ่าแบบไม่มีไข่

ทุกคนไม่สามารถซื้อไข่ในมื้ออาหารได้ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธความอร่อย การไม่มีไข่ไม่ส่งผลเสียต่อรสชาติของขนม เงื่อนไขเดียว - นำคอทเทจชีสเปียก หนัก เม็ดจะไม่ทำงาน

เอามา:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• ทรายน้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม
• อบเชยวานิลลา

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดจากรายการลงในชามลึก ฉันแนะนำให้คุณเติมแป้งไม่ทั้งหมดก่อน แต่เพียง 2/3 ของทั้งหมด เกี๊ยวที่ทำจากแป้งจำนวนนี้จะดูโปร่งสบายขึ้น ถ้าคุณชอบโครงสร้างที่หนาแน่น - ใส่ทุกอย่าง
2. ผัดเนื้อหาของชามด้วยช้อน แป้งและแป้งจะค่อยๆ "จับ" และผสมส่วนประกอบที่เหลือเข้าด้วยกัน
3. ย้ายไปที่โต๊ะแล้วนวดต่อด้วยมือของคุณ แป้งจะออกมาเป็นพลาสติกนิ่ม
4. ปั้นแป้งให้เป็นก้อน ต้มโดยเทลงในน้ำเดือด เวลาทำอาหาร - 3 นาที

เกี๊ยวโฮมเมดแสนอร่อยกับคอทเทจชีสและมันฝรั่ง

ไม่ชอบของหวาน? ทำจานมันฝรั่งขี้เกียจ อีกสูตรหนึ่ง แต่ไม่มีคอทเทจชีส หาได้จากเมนูอื่น ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหาร

• คอทเทจชีส - แพ็ค
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• หลอดใหญ่.
• ไข่เป็นคู่
• แป้ง - 100 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นก้อนทอดในน้ำมันจนเหลืองทอง
2. ดีมาก ถ้าคุณมีมันฝรั่งบดเหลืออยู่ ก็ใช้มันซะ มิเช่นนั้นให้ต้มหัวบดในน้ำซุปข้น เพิ่มไข่แดงคน
3. ใส่แป้ง, ชีสกระท่อม, แป้ง ผัดอีกครั้ง
4. เกลือ ใส่ไข่ขาว นวดแป้งด้วยมือ
5. ทำไส้กรอกจากแป้งหั่นเป็นชิ้น
6. ต้มโดยการต้มน้ำให้เดือด ราดด้วยหัวหอมทอดเมื่อเสิร์ฟ

เคล็ดลับความอร่อยของเกี๊ยว

• ความอ่อนโยนของอาหารขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมหลักโดยตรง ใช้คอทเทจชีสแบบละเอียดแป้งจะเปียกมากขึ้น คุณจะได้ “ม้วนต้ม” แทนอาหารจานอร่อย
• อย่าขี้เกียจที่จะบดผลิตภัณฑ์จะออกมาโปร่งสบายอ่อนโยนซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็ก
• เลือกคอทเทจชีสที่ไม่มีกรดเพราะน้ำตาลหรือแยมไม่สามารถซ่อนความเปรี้ยวได้
• อย่าให้น้ำในหม้อ - คนเกียจคร้านควรว่ายอย่างอิสระ
• เพื่อไม่ให้ชิ้นติดกันวางบนจานเทครีมเปรี้ยวทันทีปรุงรสด้วยน้ำมัน

สูตรวิดีโอสำหรับทำเกี๊ยวขี้เกียจพร้อมเรื่องราวทีละขั้นตอน ขอให้คุณอร่อยเสมอ!