Kāds ir arbūzu kaloriju saturs, cik daudz to var patērēt, zaudējot svaru. Cik kaloriju ir arbūzā un tā derīgās īpašības Arbūzu kaloriju saturs 1 gabalā

10 mēnešus gadā mēs dzīvojam, gaidot, kā plauktos parādīsies skaists un ārkārtējs ...

10 mēnešus gadā mēs dzīvojam, gaidot, kā plauktos parādīsies skaista un neparasti sulīga oga, kas audzēta uz melonēm.

• Bērniem un vīriešiem blīva zaļa "bumba" ar melnām svītrām un sarkanu mīkstumu ir rudens gardums.
• Zema ir pievilcīgāka daiļā dzimuma pārstāvēm arbūzu kaloriju saturs un iespēja izmēģināt jaunu diētu.

Meitenes skaita dienas līdz augustam, lai 2 mēnešus varētu izbaudīt meloņu unikālās īpašības. Viņi jau ir izlasījuši informāciju par arbūzu priekšrocībām svara zaudēšanā, tas ir sapnis - ēst saldumus un neuzlaboties!

Bet ir arī arbūzu atkarības pretinieki. Viņuprāt, oga nav tik brīnišķīga, kā šķiet ...

Kur ir patiesība? To atradīsit zemāk - mēs atklāti atklājam kaloriju noslēpumus, lai jūsu mīlestība pret arbūzu nāktu tikai par labu!

Arbūzs, vai jūsu zemā kaloriju saturs svara zaudēšanā ir noteicošais faktors?

“Iepazīstieties - arbūzs (svarīgs faktors ir kaloriju saturs svara zaudēšanas laikā, un tas tam atbilst)! Jūs ātri atbrīvosities no liekajiem kilogramiem, piesātināsit ķermeni ar mikroelementiem un normalizēsit vielmaiņu. Ēdiet pēc iespējas vairāk un izskalojiet toksīnus un nevajadzīgos šķidrumus!

Arbūzu nedēļas mono-diēta 7 dienu laikā neatgriezeniski noņems līdz 5 kg, ja ievērosiet ieteikumus. Ēdiet 1,5-2 kg celulozes dienā, uzturā pievienojiet melno maizi (ne vairāk kā 200 g). Gatavojieties pareizai iziešanai no diētas perioda: atmest saldumus un ruļļus. 10-14 dienas - mīnus 8 kg! "

Visa izceltā informācija ir mīts, nezinošu "uztura speciālistu" maldi. Veselība pēc šādas mono-diētas jums nepateiksies.

• Jūs “maģiski” sāksit zaudēt dārgo muskuļu masu paātrinātā tempā;
• Tauku dedzināšana būs simtreiz lēnāka;
• Ķermenis kļūs apātisks, spēks un tonuss būs izsmelti.

Mēs neaizstāvam pilnīgu arbūzu nelietderību svara zaudēšanai - tas ir ideāli piemērots kā līdzeklis badošanās dienām! Tieši uz dienu tā ieguvumi būs maksimāli.

Jūs apgalvojat, ka nav iespējams panākt tik zemu kaloriju diētu ar citiem produktiem. Jums nav taisnība! Ņemsim vidēji 1000 kcal:

• No šāda arbūzu daudzuma jūs uzbriest kā bumba, mēs ar pārliecību varam teikt, ka diskomforts vēderā jūs pavadīs visur.
• Savāc ikdienas "grozā": olu, putru, dārzeņus un pienu par tādu pašu kaloriju daudzumu, un jums būs 3 labas porcijas pilnīgai maltītei + uzkodām.

Vai jums patīk arbūzi? Nepadodieties no tiem ilgi gaidītajā vasaras beigās - rudenī. Pietiek ar vienu lielu kodienu dienā, lai iegūtu svarīgākos minerālus un vitamīnus, kas aromatizēti ar baudīšanas prieku!

Vai zinājāt, ka ar arbūzu var labāk?

“Ir apstiprināts, ka arbūzu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir tikai 25-38 kcal. Tas ir vienreizējs saldums, kas nekad nenovedīs pie pilnības ... "

Vai jūs tam ticat? Tad, redzot pieaugošo skaitu svaros, meklējiet citas iespējas, kas izraisīja skumjo faktu.

Pagaidām mēs jums pateiksim, kā mazkaloriju arbūzu "deserts" dod negaidītu kilogramu ekvivalenta pieaugumu:

• Kopā ar klaipu, baltmaizi, ātrs svara pieaugums ir garantēts. Foršs variants kultūristiem (viņi to daudz lieto). Tiem, kuri vēlas iegūt slaidu siluetu, sarkanā celuloze alianses ar miltu izstrādājumiem ir "nāvīga"!
• Arbūzs neapmierina izsalkumu, tā glikēmiskais indekss ir ļoti augsts - apetīte noteikti uzvirmos stundu pēc ogas ēšanas. Ir svarīgi atturēties no netraucēta tauku un olbaltumvielu pārtikas patēriņa.
• Vienā sēdē ir viegli pārvarēt veselu zaļu svītrainu "bumbu". Bet "cukura prieka" aritmētika dos vilšanos. 38 kcal ir mazs gabaliņš, pats nogatavojies arbūzs sver vidēji 6 kg. Reiziniet un aprēķiniet ogu kopējo kaloriju saturu - 2280 kcal (tas ir visu dienā patērēto kaloriju optimālais rādītājs). Jūs neaprobežojaties tikai ar arbūzu, vai ne? Lete ložņājas augšā kopā ar kilogramiem!

Kā nenokļūt šajā svara pieauguma straumē?

• Praktizējiet arbūzu dienas tukšā dūšā, nesajaucot sulīgu mīkstumu ar citiem pārtikas produktiem. Tīrīšana no toksīniem notiks ar lielisku noderīgu elementu asimilāciju, no kuriem arbūzs ir bagāts. Ierobežojiet sāls daudzumu uzturā, pēc tam no rīta izvairieties no pietūkuma.
• Šai ogai vajadzētu darboties kā uzkodai, nevis papildinājumam galda galvenajā ēdienkartē. Ievērojiet 1,5-2 stundu intervālu pirms un pēc galvenajām ēdienreizēm - tas ir labākais laiks, lai ārstētu.
• Pievienojiet dažādību jebkurai garlaicīgai diētai, kad izsalkums ir milzīgs, un ēst kaut ko būtisku ir aizliegts. Dzīvību dodošais arbūzu zarnu mitrums sniegs sāta un salduma sajūtu. Ļaujiet ne ilgi, bet joprojām. Jūs kļūsiet pozitīvāks, nepazudīs motivācija zaudēt svaru!

Arbūzu kaloriju saturs ir svarīgs, taču padomāsim par tā dzeršanas ieguvumiem un kaitējumu ...

Šajā raksta sadaļā tiks skartas vairākas nianses, kas apvienotas ķēdē: “ arbūzs - kaloriju saturs - dod labumu un kaitējumu "tā, ka visi punkti virs "i" tika ievietoti.

Ieguvums!

• Arbūzā esošais magnijs ir sirds palīgs un labākais nervu sistēmas pavadonis (šim nolūkam tauta ogu sauc par antidepresantu un garastāvokļa "tableti"). Magnija dēļ tiek aktivizēta muskuļu aktivitāte un laba vitamīnu un minerālvielu uzsūkšanās.
• Folijskābe no celulozes ir iesaistīta DNS veidošanā, vispārējā ķermeņa attīstībā. Arbūzu ķīlei piemīt atmiņas uzlabošana, skaidras domas un smadzeņu darbība.
• Arbūzs ir efektīvs kā diurētiķis (nieru mazspējas gadījumā nepieciešama ārsta konsultācija!).
• Oga ir piepildīta ar "enerģiskiem" vitamīniem.
• Ātrās uzsūkšanās dēļ karstuma dūriena laikā arbūzu sula ir vēlamāka nekā ūdens, un tai ir pārsteidzošas elektrolīta spējas. Samazināsies arī drudžainie krampji un vemšana.
• Uztura šķiedras ar lielo daudzumu novērš aizcietējumus. Viņi arī veiksmīgi cīnās ar augstu holesterīna līmeni.
• Likopēns arbūzā tiek atzīts par labu palīgvielu vīriešu neauglības ārstēšanā.
• Attīrot aknas no toksīniem, zaļā oga ir ideāli piemērota atjaunošanai pēc ilgstošas \u200b\u200bantibiotiku lietošanas.
• Vārītām arbūzu sēklām ir prettārpu iedarbība.
• Kopšanas kosmetoloģijā skarlatīnu sula tiek izmantota tonizējošās maskās, kuru mērķis ir atsvaidzināt seju un izlīdzināt ādas toni.

Arbūzu priekšrocību sarakstu var turpināt ar pozitīvu "ieguldījumu", ārstējot: podagru un žultspūšļus, aterosklerozi un anēmiju, gastrītu un aptaukošanos, Botkina slimību un sirds defektus, hipertensiju un asiņošanu no deguna.

Kaitē!

Sāksim ar modeļiem - "sliktā", nitrātu arbūzu patēriņš jūs negatīvi ietekmēs. Ķīmiskās vielas mēslošanas līdzekļu sastāvā, salpete, kas šļircē injicēta ar šļirci caur mizu - tas viss dod impulsu augļu ātrai nogatavināšanai. Cilvēkam paaugstināts kaitīgo vielu līmenis ir destruktīvs - bieža saindēšanās augusta sākumā to tikai apstiprina.

Gaidiet kvalitatīvus arbūzus ar melonēm ne agrāk kā augusta vidū. Nesteidzieties pēc “agrīnajiem” augļiem, kas garlaicīgos klientus vilina pie letes!

Pārejam pie zinātniskās medicīnas ieteikumiem, kas ir pret sulīgas celulozes ļaunprātīgu izmantošanu personām, kuras cieš no spiediena, sirds krampjiem. Tas ir saistīts ar fruktozi - tas rada "apjukumu" gremošanas traktā, izraisa vēdera uzpūšanos un gāzu veidošanos. Iekšējais spiediens dramatiski mainās, un problēmas var pāriet uz sirdsdarbības ātrumu. Nevēlaties sev liegt arbūzu prieku, dodieties pie ārstējošā speciālista ...

Arbūzu dzeršanas aizliegums attiecas uz:

• Kolīta un caurejas paasinājumi;
• Urīna aizplūšanas grūtības (ārsts var dot atļauju atsevišķos gadījumos);
• Pielonefrīts (nepieciešama arī ekspertu konsultācija);
• Nierakmeņi (arbūzs var sākt kustināt lielus akmeņus);
• Cukura diabēts (retos gadījumos gardums ir pieejams ļoti mazās porcijās);
• Problēmas ar prostatu un aizkuņģa dziedzeri;
• Zīdaiņu vecums (līdz 3 gadiem) - šeit ir svarīga arbūzu izcelsme un pārliecība par tā kvalitāti (ķīmiskas "pumpēšanas" neesamība). Mēģiniet iepazīstināt bērnu, sākot ar mazām šķēlītēm (70-150 g / dienā).

Secinājums par “veselīgo” arbūzu patēriņa daudzumu dienā

Vai tu to saprati arbūzu kaloriju saturs 1 kg zems (250-380 kcal). Bet tas nav iemesls, lai sāktu nepārdomāti ēst ilgi gaidīto ogu. Dietologu viedoklis par dienas likmi ir vienāds - ne vairāk kā 2-2,5 kg. Ne uzreiz - neapbruņojieties ar karotēm, apņemot arbūzu, vicinoties uz galda, ar visu ģimeni. Tikai porcijās no rīta līdz agram vakaram.

Delikateses jāizbauda gudri, nepatīkamas sajūtas no pārēšanās nav piemērotas!

Kalorijas, kcal:

Olbaltumvielas, g:

Ogļhidrāti, g:

Arbūzs tiek saukts par ģimenes zālaugu viengadīgo augli Ķirbissauc ķirbis. Ķirbis ir oga, lielākā zināmā, tai var būt dažādas formas - parasta bumba, ovāls, cilindrs un pat kubs. Saskaņā ar kulinārijas klasifikāciju arbūzs tiek klasificēts kā auglis. Cietās mizas krāsa ir dažādās šķirnēs, sākot no gaišas līdz tumši zaļai ar gandrīz melnām svītrām, plankumiem vai acīm. Starp garozu un spilgti sarkanu sulīgu mīkstumu ir balts dažāda biezuma slānis, sākot no dažiem milimetriem līdz 4-5 cm (no šādām garozām gatavo ievārījumu un sukādes). Celuloze tradicionāli ir sarkanā krāsā, bet selekcionāri iekšpusē var lepoties ar dzelteniem vai oranžiem arbūziem. Arbūza sēklas atšķiras no mazām (0,5 cm) līdz vidējām (1-1,5 cm), tās atšķiras arī pēc krāsas - baltas, tumši brūnas vai kombinētas.

Arbūzu izcelsme

Arbūzu vēsture aizsākās 20. gadsimtā pirms mūsu ēras, pirmie pieminējumi par apaļajām zaļajām ogām ir atrodami dokumentos, kas apraksta Dienvidāfrikas cilšu dzīvi (kalorizators). Senajā Ēģiptē labi saglabājušies kauli, kas atrodami Tutanhamona kapā, kalpo kā pierādījums arbūzu izmantošanai (pastāvēja uzskats, ka arbūzi bez aizķeršanās jāsūta kopā ar mirušu cilvēku, lai tie kalpotu kā ēdiens aizsaulē).

Arbūzu kaloriju saturs

Arbūzu kaloriju saturs ir 25 kcal uz 100 gramiem produkta.

Arbūza sastāvs un derīgās īpašības

Arbūzs ir diezgan iespaidīgs vitamīnu un minerālvielu ķīmiskais sastāvs, kas satur: vitamīnus, un, kā arī, un. Arbūzā esošās šķiedrvielas palīdz normalizēt vielmaiņu, fruktoze padara augļus par lielisku iespēju diabēta slimnieku uzturam. Labi pazīstams arbūzu īpašums ir saistīts ar tā spēcīgajām diurētiskajām un choleretic īpašībām. Arbūzu sezonā, ja jūs izvirzāt mērķi uzlabot savu veselību, jūs pat varat atbrīvoties no smiltīm un maziem akmeņiem nierēs, pārāk nenoslogojot. Dzeramais arbūzs samazina holesterīna līmeni asinīs un stiprina ķermeni.

Arbūzu kaitējums

Jāatceras, ka arbūzs lieliski absorbē nitrātus, tāpēc tas var izraisīt ne tikai alerģiskas reakcijas, bet arī nodarīt būtisku kaitējumu veselībai. Jums nevajadzētu nekontrolēti lietot arbūzu diabēta slimniekiem un cilvēkiem, kuri cieš no nieru mazspējas. Arbūzs satur daudz cukura.

Arbūza šķirnes

Krievijā audzētie arbūzi ir sadalīti vairākās šķirnēs, starp kurām slavenākās ir Astrakhan, Ogonyok, Saules dāvana, Skorik, Kherson, Sugar baby. Uzbekistānā, Kazahstānā un Tadžikistānā audzētie arbūzi tiek augstu vērtēti; šādus augļus var uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot garšu.

Arbūzu audzēšana

Lai arbūzu pilnībā nogatavinātu, nepieciešams daudz saules, siltuma un mitruma, tāpēc vispiemērotākais klimats ir tropisks. Bet pat Krievijas vidienē ir pilnīgi iespējams audzēt saldu un sulīgu arbūzu - tomēr šādas ogas lielums ievērojami atšķirsies no Astrahaņas kolēģiem.

Izvēlēties arbūzu - meitene vai zēns?

Nav skaidru pierādījumu, ka sievišķie arbūzi - "meitenes" - ir saldāki un sulīgāki par "zēniem", taču daudziem tas ir svarīgi, tāpēc mēs vēlreiz jums atgādinām, ka "dzimuma" atšķirība ir cita veida arbūzu dibens ( vieta pretī astei). "Meitenēm" ēzelis ir gaišāks, lielāks pēc izmēra un neskaidras robežas, "zēniem" tas ir veikls, ievilkts uz iekšu un tumšā krāsā. Bieži vien uzmanīgs acu skatiens palīdz izvēlēties gardu arbūzu - jo sausāks tas ir, jo arbūzs ir gatavāks. Daudzi klauvē pie arbūza un klausās - zvana skaņa runā par sulīgumu un gatavību, nedzirdīga - ka arbūzs jau sen ir gaidījis savu laiku un trauku mazgāšanai ir sūkļa konsistence.

Arbūzs un svara zudums

Arbūzs lieliski remdē slāpes, tāpēc tas ir lieliski piemērots un pat. Bet jāatceras, ka liels daudzums arbūzu tikai uz brīdi izslāpē izsalkuma sajūtu, tāpēc gudri jāpieiet lēmumam zaudēt svaru uz arbūzu rēķina un vienkārši jāizbauda sulīgas ogas maģiskā garša.

Arbūzu sagriešana

Pareizākais ir nedaudz uzsist arbūzu uz galda malas, lai tas pats sašķeltos un sadalītos uz pusēm, paņem karotes un aprij sulīgo mīkstumu, ielejot sevi ar saldu sulu. Šāda laime ir reta, tāpēc ir vairāki veidi, kā precīzi sagriezt un pasniegt arbūzu (kalorizatoru). Lai iegūtu elegantu desertu, jums ir nepieciešams nomizot arbūzu un sagriezt mazos gabaliņos "vienam kodumam", sagatavot mazas dakšiņas, lai viesi netiktu netīri. Mājās visi izvēlas ērtu metodi, kas ir atkarīga no naža asuma. Jūs varat nogriezt divas augšdaļas, ir ērti novietot arbūzu plakanajā pusē uz šķīvja vai plakanas plāksnes un sagriezt no augšas uz leju ērta platuma šķēlēs. Jūs varat nekavējoties sadalīt arbūzu gareniski uz pusēm un tālāk sagriezt šķērsām patvaļīgās šķēlēs. Pārdošanā parādījās īpašie arbūzu griešanas naži, kas atgādina ābolu nažus, kas ļauj rekordīsā laikā iegūt perfekti pat identiskas šķēles.

Plašākas arbūzu sagriešanas iespējas skatiet videoklipā "9 oriģinālie arbūzu sagriešanas veidi":

Arbūzu izmantošana ēdiena gatavošanā

Tradicionālais arbūzu lietojums ir svaigs, vislabāk - stundu vai divas pēc jebkuras ēdienreizes atsevišķi no citiem pārtikas produktiem. Tāpat arbūzi tiek marinēti, sālīti, sagatavoti no sīrupa (medus) mīkstuma, no mizām - sukādes un marmelādes.

Vairāk par arbūzu, par tā priekšrocībām un bīstamību skatiet TV programmas "Par vissvarīgāko" videoklipu, kura sākums ir 13 minūtes 40 sekundes.

Speciāli priekš
Šī raksta pilnīga vai daļēja kopēšana ir aizliegta.

Arbūzs ir zālaugu viengadīgs augs, kas pieder ķirbju dzimtai, ar ovāliem, sfēriskiem, saplacinātiem ķirbju augļiem. Arbūza augļi iegūst atšķirīgu mizas krāsu, nogatavojusies mīkstums iegūst sarkanu, rozā vai aveņu nokrāsu, retos gadījumos - baltu vai dzeltenu. Morfoloģiski arbūzs ir līdzīgs ogai. Papildus spilgtām garšas īpašībām arbūzam ir vairākas farmakoloģiskas īpašības. Sakarā ar zemu kaloriju saturu arbūzā, augļus var lietot ar labumu veselībai un ķermenim.

Arbūzu kaloriju saturs ir līdz 35 kalorijām uz 100 g gatavu augļu mīkstuma, kas ļauj arbūzu lietot neierobežotā daudzumā.

Arbūzu kaloriju saturs: augļu uzturvērtība un enerģētiskā vērtība

Arbūzu kaloriju saturs pārvērš tā augļus par noderīgu uztura produktu, kas var ne tikai palīdzēt ievērojami samazināt svaru, bet arī normalizēt daudzas ķermeņa funkcijas. Tātad, arbūzu mīkstumam ir choleretic, diurētiķis, pretdrudža, pretiekaisuma, tonizējošas īpašības. Arbūzu lietošana normalizē vielmaiņas procesus organismā, pastiprina zarnu peristaltiku. Arbūzs ir ar vieglu caureju veicinošu iedarbību, noņemot toksīnus un toksīnus no ķermeņa, kā arī veicina maigu izkārnījumu nogulsnēšanos no zarnām. Ar zemu kaloriju saturu arbūzs ir mīksto uztura šķiedrvielu - šķiedrvielu avots, kam, nesniedzot ķermenim enerģiju, ir svarīga loma tā dzīvē. Šķiedra palīdz palēnināt ogļhidrātu, tauku, olbaltumvielu uzsūkšanos, veicinot ilgāku ķermeņa piesātinājumu pēc ēšanas.

Ar zemu kaloriju saturu arbūzā augļi ir organismam noderīgu mikro- un makroelementu, vitamīnu avots. 100 g arbūzu mīkstuma satur apmēram 10% viegli sagremojamu cukuru (fruktozi, glikozi, saharozi). Nobrieduša arbūza mīkstums satur arī pektīna vielas (fizioloģiski aktīvās vielas, kurām ir vairākas ķermeņa labvēlīgas īpašības), olbaltumvielas, kalciju, magniju, kāliju, nātriju, dzelzi tā organiskajā formā. Arbūzs ir vitamīnu avots: niacīns, riboflavīns, folijskābe, askorbīnskābe, tiamīns. Arbūzu sēklām ir arī noderīgas īpašības, kuras, lietojot mīkstumu, bieži tiek izmestas. Tomēr tie satur līdz 25% tauku eļļu, kā arī linolēnskābi, linolskābi, palmitīnskābes.

Ar zemu kaloriju saturu arbūzā tā mīkstums ir bagātināts ar likopēnu - karotinoīdu pigmentu, kas nosaka augļu mīkstuma krāsu. Šim karotinoīdam ir spēcīga antioksidanta iedarbība, tas noved pie oksidatīvā stresa samazināšanās, kas, savukārt, palēnina aterosklerozes pārmaiņu procesus organismā, aizsargā DNS, palīdzot novērst onkogenēzi (ļaundabīgu un labdabīgu jaunveidojumu veidošanos). Likopēns samazina risku saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām, acu slimībām un iekaisuma procesiem organismā. Ieteicamā likopēna dienas deva cilvēkam ir līdz 5 mg. 1 kg arbūzu mīkstuma satur līdz 25 mg likopēna.

Cik daudz kaloriju ir arbūzā: efektīva arbūzu diēta

Arbūzu zemais kaloriju saturs kopā ar tā derīgajām īpašībām padara šo augli par unikālu diētisku produktu. Efektīva arbūzu diēta ļauj ne tikai samazināt svaru, bet arī attīrīt toksīnu un toksīnu ķermeni, kā arī atjaunot makro- un mikroelementu līdzsvaru un iegūt spēcīgu vitamīnu lādiņu.

Arbūzu zemais kaloriju saturs ļauj samazināt svaru, ēdot garšīgi un neierobežojot garšīgu augļu daudzumu.

Ir vairāki zemu kaloriju efektīvu arbūzu diētu veidi. Uztura speciālisti iesaka vasarā organizēt badošanās dienas uz arbūzu. Badošanās dienas laikā tiek patērēta tikai arbūzu mīkstums, no uztura tiek izslēgti visi dzērieni, izņemot attīrītu ūdeni. Arbūzu augļi ir 90% ūdens, tāpēc parasti arbūzu izdalījumi ir lielisks slāpju remdētājs. Arbūza izkraušanas efektivitāte ir zema. Svars samazinās pakāpeniski, kad cilvēks atgriežas pie parastā uztura.

Sakarā ar zemu kaloriju saturu, arbūzs var papildināt jebkuru uzturu kā veselīgu ārstēšanu, tādējādi samazinot ķermeņa fizisko un psiholoģisko stresu ar ierobežotu barības vielu uzņemšanu no pārtikas.

Ilgāka arbūzu diēta ir īpaša diēta, kas ilgst līdz 7 dienām. Diētas laikā diēta ļauj neierobežoti lietot arbūzu. Katru ēdienu var papildināt ar melnu vai pilngraudu maizi. Pusdienās ar šādu diētu ieteicama vārīta liesu šķirņu gaļa (vēlams mājputni), sautēti dārzeņi, pilngraudu maize. Putra ir atļauta kā piedeva. Arbūzu diēta izslēdz fermentētus piena produktus, lai izvairītos no caurejas rašanās, un iesaka pamest diētu jogurtus ar zemu tauku saturu, lai atjaunotu zarnu mikrofloru pēc arbūzu mīkstuma mīkstās šķiedras attīrīšanas.

Arbūza mīkstumu, kas praktiski nesatur kalorijas, izmanto arī dažādu salātu, desertu un dzērienu pagatavošanā.

Neatkarīgi no tā, cik kaloriju ir arbūzā, šo augļu mīkstumu var lietot bez ierobežojumiem. Tomēr jāpatur prātā, ka arbūzu diētas nav ieteicamas pacientiem ar cukura diabētu, nierakmeņiem, ar sarežģītām aizkuņģa dziedzera, prostatas, pielonefrīta slimībām. Ar zemu kaloriju saturu arbūzs arī rada zināmus draudus ķermenim. Ātrai nogatavināšanai arbūzus apstrādā ar nitrātiem, kas uzkrājas arbūzu mizās un mīkstumā. Nonākot organismā, nitrāti tiek pārveidoti par nitrītiem (elementi, kas asinīs iznīcina hemoglobīnu) un nitrozoamīnos (ļoti toksiski savienojumi, kas bojā aknas, izraisot asiņošanu, krampjus, komu). Nitrosamīniem ir spēcīga kancerogēna iedarbība; uzņemot lielu devu, savienojumam piemīt mutagēnas īpašības.

Neskatoties uz zemo kaloriju saturu arbūzā, tā garšu un augsto barības vielu saturu, augļi jāizvēlas īpaši piesardzīgi. Labākais arbūzu patēriņa un arbūzu diētas ievērošanas periods ir augusta beigas un septembra sākums. Tieši šajā periodā augļiem ir laiks nogatavoties bez mēslošanas līdzekļiem un ķimikālijām.

Arbūzu priekšrocības: kalorijas un vitamīni

Arbūzs ir noderīgs produkts, kas ļauj simulēt ātru ķermeņa piesātinājumu. Arbūza mīkstums, kurā ir ļoti ierobežotas kalorijas, ir piesātināta ar vitamīniem PP, beta-karotīnu, B1, B2, B6, B9, C, E, no kuriem daudzi organismā netiek sintezēti. Arbūzu unikālās īpašības, kurās praktiski nav kaloriju (līdz 35 kalorijām uz 100 g celulozes), izskaidro arī ar to, ka ķermenim ir jāpavada vairāk enerģijas arbūzu sagremošanai un gremošanas produktu izvadīšanai nekā tas nonāk ķermenis ar daļu augļu mīkstuma. Aprēķinot dienas kaloriju daudzumu uzturā, ievērojot dažādas diētas, arbūzu kaloriju saturu var neņemt vērā.

Arbūzs ir garšaugu auglis, kas pieder ķirbju dzimtai un ir šīs ģimenes lielākā oga. Tomēr visbiežāk arbūzu sauc par augli, tāpēc tas ir vairāk pazīstams. Tas var būt bumbas, ovāla, kuba vai cilindra formā. Mizas krāsa ir atšķirīga - gaiši un tumši zaļa ar melnām svītrām. Starp augļa mīkstumu un tā garozu ir balts slānis.

Arbūzu kaloriju saturs 100 g celulozes ir maza, jo tā satur 90% ūdens. No tā var pagatavot sukādes, ievārījumu un veselīgu marmelādi, kā arī marinēt vai pagatavot gardu kompotu. Bet jums jāatceras, ka saldumi no tā izrādīsies vairāk kaloriju, jo ūdens saturs samazināsies.

Cik daudz kaloriju ir arbūzā, kas audzēts piemērotos apstākļos? Arbūzu kaloriju saturs ir 27 kcal uz 100 g celulozes. BJU arbūzs: 5,9 g ogļhidrātu, 0 g olbaltumvielu un 0 g tauku.

Arbūza sastāvs un derīgās īpašības

Gatavā arbūza sastāvs ir pilns ar dažādu grupu vitamīniem: A, B1, B2, B6. C, E, H un PP. Tas satur arī daudz minerālvielu, kāliju, nātriju, kalciju, fosforu, dzelzi un nātriju.

Mīkstajā sarkanajā daļā ir aptuveni 91% ūdens, kā arī daudz šķiedrvielu un fruktozes. Tas padara to par ideālu produktu cilvēkiem ar cukura diabētu. Ja arbūzs ir nogatavojies un audzēts bez indēm un nitrātiem, tad tā izmantošanas priekšrocības neapšaubāmi būs lielas. Vitamīni un mikroelementi nodrošina cilvēka ikdienas uzņemšanu, kā arī uzlabo gremošanas trakta darbību.

Galvenās priekšrocības ir:

• Redzes un imunitātes stiprināšana;
• Kuņģa un zarnu darbības uzlabošana;
• Centrālās nervu sistēmas stabilizācija;
• Aterosklerozes un anēmijas profilakse;
• Stabilizēt asinsspiedienu, palīdzēt paplašināt un sašaurināt asinsvadus;
• Spēcīga choleretic un diurētiskā kvalitāte, atbrīvojoties no tūskas.

Tomēr papildus ieguvumiem oga var būt kaitīga. Neskatoties uz zemo enerģētisko vērtību, nav vēlams to izmantot dažām slimībām.

Arbūzu kaitējums

Augļi, kas audzēti ar nitrātiem, var būt īpaši kaitīgi. Augļi tiek sūknēti ar šīm kaitīgajām vielām, lai tie pēc iespējas ātrāk nogatavotos un augtu.

Piezīme: Tā rezultātā kaitīgas vielas paliek iekšpusē un pēc tam nonāk kuņģī. Atrodoties augļa iekšpusē, tie nav bīstami, bet, nonākot kuņģī, tie pārvēršas par nitrītiem, kas var izprovocēt vēzi.

Arī nitrīti, norijot, var traucēt asins transportēšanu, provocējot hipoksijas attīstību - skābekļa trūkumu ķermeņa audos. Arī tas nav iespējams dažām slimībām.

Augļa lietošana ir kontrindicēta:

• Nieru slimība;
• Nierakmeņi - spēcīgs diurētisks efekts var sākt pārvietot šos akmeņus;
• Cukura diabēts;
• Prostatas un aizkuņģa dziedzera slimības.

Tomēr ar dažām kontrindikācijām nav aizliegts lietot konservētus arbūzus - ievārījumu vai sukādes.

Kā izvēlēties arbūzu

Krievijā audzētajiem augļiem ir vairākas šķirnes, slavenākās ir: Ogonyok, Saules dāvana, Astrahaņa, Kherson, Skorik, Sugar Kid. Ogas, kas audzētas Uzbekistānas, Kazahstānas un Tadžikistānas teritorijā, tiek augstu vērtētas, jo tās tiek uzglabātas daudz ilgāk, nezaudējot garšu un priekšrocības.

Svarīgs! Lai arbūzs pilnībā nogatavotos, klimatam jābūt siltam, saulainam un mitram, vispiemērotākajam tropu apstākļos.

Tomēr jūs varat to audzēt Krievijas centrālajā daļā, tikai ogu izmērs būs mazāks nekā siltā klimatā audzēto. Lielākā daļa cilvēku, pērkot, noteikti piesitīs garozai. Skanīga atbilde nozīmē, ka arbūzs ir nogatavojies un salds, nedzirdīgs - tas jau ilgu laiku atrodas veikalā, un tā mīkstums atgādina sūkli.

Meiteņu arbūzi ir sulīgāki un saldāki par zēniem, un tiem ir atšķirīga krāsa un forma "ēzelis" (vieta astes otrā pusē). Zēniem muca ir ievilkta uz iekšu, maza un tumša krāsā, meitenēm tā ir gaišāka, lielāka izmēra un ar izplūdušām robežām. Jums arī jāpārbauda aste - sausāka aste norāda uz gatavību.

Arbūzu vārīšana

Vieglākais veids, kā sagriezt augļus, ir uzlauzt tos uz galda stūra un sadalīt divās pusēs. Abas pusītes var sagriezt šķēlēs vai ēst ar karoti. Ja jūs to sagriežat viesiem, jums tas jādara rūpīgāk. Lai ogu būtu ērtāk ēst, jums tas jāpārgriež uz pusēm, sagriež šķēlēs un katru no tiem sagriež vairākās daļās. Nomizojiet mazos gabaliņus, ielieciet uz šķīvja un dodiet viesiem dakšiņas. Oriģinālāki izgriezuma veidi šajā videoklipā:

Jūs to varat arī sagriezt uz pusēm un pēc tam sagriezt no augšas uz leju ķīļos. Varat arī iegādāties īpašu griešanas nazi, lai ogas sagrieztu mazās, vienmērīgās, vienmērīgās šķēlēs.

Svarīgs! Visbiežāk arbūzu ēd svaigā veidā, un vislabāk to darīt pēc ēdienreizes, atdalot to no citiem pārtikas produktiem. Arbūzi nedrīkst mazgāt ar ūdeni vai ēst kopā ar smagu pārtiku.

Tos var arī marinēt, sālīt, un sīrupu var pagatavot no celulozes (saukta arī par arbūzu medu). Jūs varat pagatavot ievārījumu no garozām un sausiem saldajiem sukādes. Tas lieliski remdē slāpes un izsalkumu, tajā pašā laikā satur daudzas noderīgas vielas. Piemērots badošanās dienām un mono diētām. Tomēr auglis nav "burvju nūjiņa" svara zaudēšanai - tas tikai uz īsu brīdi nomāc bada sajūtu. Lai zaudētu svaru, dienā jālieto ne vairāk kā pieci kilogrami svaiga arbūzu mīkstuma. Neaizmirstiet, ka tas satur daudz cukura, un tā pārmērīgais patēriņš nav labs, bet slikts skaitlim. Viss par arbūzu īpašībām un priekšrocībām atrodams šajā videoklipā:

Kilokaloriju skaits ir atkarīgs no tā brieduma pakāpes, kā arī no tā, kā tas tiek sagatavots. Ja svaigi satur minimālo daudzumu kcal, tad sukādes vai arbūzu medus satur daudz vairāk cukura, un jūs nevarat tos izmantot, zaudējot svaru.