Soli pa solim recepte plova pagatavošanai ar liellopu gaļu lēnajā plītē. Plovs ar aunazirņiem lēnajā plītē, gaļas un liesās receptes Plovs ar cūkgaļu un aunazirņiem lēnajā plītē

Garšīgs un apetīti rosinošs plovs ar aunazirņiem lēnajā plītī ir piemērots gan gaļas ēdājiem, gan veģetāriešiem: tā pagatavošanai ir daudz recepšu. Turku aunazirņi (aunazirņi) in Nesen bauda pieaugošu popularitāti, pateicoties tā sastāvam, kas bagāts ar noderīgiem elementiem. Lai tas pagatavotos ātrāk, ieteicams to iepriekš iemērc (vēlams vakarā) uz nakti auksts ūdens, savukārt tā apjomam vajadzētu dubultoties. Uzbriedušos aunazirņus nomazgā ar aukstu ūdeni un iemet caurdurī, lai notecinātu lieko ūdeni.

Plovs ar aunazirņiem uz liellopa gaļas lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

aunazirņi - 0,5 kaudze;
liellopu gaļa - 400-500 gr;
garšvielas plovam - 1 tējkarote;
ķiploki - 1 galva;
sīpols - 1 gab .;
dārzeņu eļļa- 3 ēd.k. karotes;
sāls - 1 ēdamkarote. karote;
ūdens - 2 kaudzes;
basmati rīsi - 1 glāze
burkāns - 1 gab .;

Kā gatavot:

Ielejiet eļļu multivarkas bļodā un aktivizējiet programmu "Cepšana". Kamēr eļļa ir karsta, nomizojiet un sagrieziet sīpolu pusgredzenos un ievietojiet multivarkas bļodā.
Liellopu gaļu noskalo un sagriež mazos gabaliņos. Kad sīpols kļūst caurspīdīgs, gaļu liek bļodā, samaisa un turpina cept. Lai neveidotos liels daudzums sulas, vāku labāk neaizvērt. Periodiski gaļa ar sīpoliem jāsajauc, lai tā būtu vienmērīgi apcepta no visām pusēm.
Burkānus nomizo un sagriež strēmelītēs, pēc tam pārlej gaļu ar sīpoliem un labi samaisa. Pievieno garšvielas un sāli. Aizveriet vāku un visu kopā apcepiet 7-10 minūtes.
Kad burkāni ir pietiekami gatavi, atveriet vāku un vēlreiz samaisiet bļodas saturu. Ielieciet aunazirņus un rīsus lēnajā plīts, vēlreiz samaisiet un izlīdziniet virsmu. Pārlej ar trauku karsts ūdens izlejot to caur rievām karoti. Ūdenim ir jānosedz sastāvdaļas pirksta biezumā.
Rīsu vidū ievietojiet veselu nemizotu ķiploka galvu. Pēc tam aizveriet vāku, aktivizējiet programmu “Pilaf” uz 40 minūtēm (ja multivarkā ir paredzēti manuāli laika iestatījumi). Kad programma pabeidz savu darbu un multivarka skaņas signāls, atveriet vāku un izvelciet ķiplokus. Gatavo ēdienu vēlreiz samaisiet un pasniedziet uz galda plovu.

Plovs ar aunazirņiem un bulguru lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

bulgurs - 1,5 glāzes;
sīpols - 1 gab .;
aunazirņi - 1 kaudze;
cukini - 1 gab .;
burkāni - 1 gab .;
ķiploki - 1 galva.

Kā gatavot:

Noskalojiet aunazirņus un iemērciet tos vismaz četras stundas vai vēl labāk uz nakti. Kad aunazirņi uzbriest, nokāš tos caurdurī.
Nomizojiet un sasmalciniet visus dārzeņus, izņemot ķiplokus.
Ielejiet eļļu bļodā un ielieciet tajā sasmalcinātus dārzeņus. Aktivizējiet programmu "Cepšana" un apcepiet bļodas saturu 40 minūtes. Kad pagājusi apmēram puse laika, pievieno garšvielas, liek aunazirņus, pārlej ar ūdeni un turpina gatavot.
Kad atskan pīkstiens, ielieciet bulguru bļodā un izlīdziniet virsmu. Pielej verdošu ūdeni, lai ūdens paceltos 3-5 mm virs sastāvdaļām. Ievietojiet ķiplokus trauka centrā un aktivizējiet programmu Pilaf.
Izvelciet ķiplokus un atstājiet plovu režīmā “Apkure” vismaz uz desmit minūtēm.

Liess plovs ar aunazirņiem lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

aunazirņi - puse glāzes;
garšvielas plovam, saulespuķu eļļa;
burkāni - 3 gab .;
sīpoli - 2 gab .;
rīsi - 2 kaudze.

Kā gatavot:

Mērcē aunazirņus ūdenī vismaz 8 stundas.
Nomizo un sagriež dārzeņus un pēc tam apcep saulespuķu eļļā programmā “Cepšana” 10 minūtes.
Noskalo rīsus un liek lēnajā plīts. Ielieciet tur aunazirņus. Ielejiet garšvielas un sāli, ielejiet ūdeni tā, lai tas pārklātu graudaugus par 1 cm.
Aktivizējiet programmu "Pilaf" un gaidiet, līdz ēdiens ir gatavs.

Plovs ar aunazirņiem uz jēra taukiem lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

burkāni - 2 gab .;
karstie pipari - 2 gab .;
aunazirņi - 1 kaudze;
safrāns - 1 ēdamkarote. karote;
ķiploki - 1 galva;
rīsi - 2 kaudzes;
aitas tauki astes tauki - 50 gr;
sīpoli - 2 gab .;
garšvielas plovam (vai kurkumas, bārbeles, paprikas un ķimeņu maisījums).

Plovs vienmēr ir garšīgs un apmierinošs! Gardīgākais plovs tiek gatavots uz atklātas uguns, lielā katlā. Tomēr pat uz parastas plīts var pagatavot tikpat garšīgu ēdienu. Plovs ar cūkgaļu un aunazirņiem izrādās ļoti smaržīgs, kā plovam jābūt, garšīgs un barojošs. Lielisks ēdiens ģimenes vakariņām aukstajā sezonā.

Sagatavosim nepieciešamos produktus plova pagatavošanai ar cūkgaļu un aunazirņiem.

Rīsus pārlej ar aukstu ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm.

Cūkgaļas mīkstumu (man ir kakls) sagriež mazos gabaliņos, apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

Sīpolu sasmalcina, pievieno gaļai, apcep 3-4 minūtes uz vidējas uguns.

Burkānus sagriež sloksnēs, pievieno katlam. Apcep ar gaļu vēl 5 minūtes.

Gaļai un dārzeņiem pievienojiet iepriekš novārītus vai konservētus aunazirņus. Samaisiet, pagatavojiet 5 minūtes.

Aunazirņus vāru šādi: aunazirņus aplej ar nedaudz siltu ūdeni proporcijā 1:3, pievieno 1 tējk. soda, atstājiet vismaz 3 stundas. Tad aunazirņus kārtīgi nomazgāju, pārlej ar tīru ūdeni, vāru līdz gatavībai apmēram 1 stundu. Cepamā soda mīkstina aunazirņus, liekot tiem pagatavoties ātrāk. Nepievienojot sodu, izmērcētos aunazirņus labāk atstāt uz nakti.

Pēc tam katlam pievieno labi nomazgātus rīsus, garšvielas, sāli un piparus. Visas sastāvdaļas var vai nu sajaukt, vai arī kārtām likt katlā, tad kopā ar burkāniem pievienot visas garšvielas.

Plovu aplej ar karstu ūdeni tā, lai tas atrastos apmēram 2 cm virs sastāvdaļu līmeņa.Centrā liek ķiploka galvu, kas nomizota no mizas. Sautējiet plovu līdz gatavībai, līdz ūdens pilnībā uzsūcas.

Garšīgs un smaržīgs plovs ir gatavs!

Labu apetīti!

Ir daži ēdieni, kurus gatavoju tikai lēnajā plītī. Viens no šiem ēdieniem ir plovs. Saprotu, ka, iespējams, nepieturos pie šī austrumnieciskā ēdiena gatavošanas īpatnībām, jā, dažkārt plovs lēnajā plītī nav tik drupans kā oriģinālais, bet no otras puses, tas nav tik trekns, kā to dara uzbeki. Bet no otras puses, mans 5 gadus vecais dēls ar prieku ēd manu plovu, tāpēc es cenšos pievienot garšvielas līdz minimumam.

Iepriekš es jau rakstīju, kā pagatavot gardu plovu lēnajā plītē, šodien es iepazīstināšu jūs ar vēl vienu recepti ar aunazirņiem. Pirmo reizi gatavoju pēc darbinieces ieteikuma - rezultātā vīrs novērtēja manas pūles, un kopš tā laika plovu gatavoju lēnajā plītī tikai ar aunazirņiem.

Visbiežāk plovu gatavoju no cūkgaļas, šoreiz paņēmu liesas gaļas gabalu. Sagrieziet to mazos kubiņos.

Gatavojam dārzeņus topošajam plovam - burkānus notīram un sagriežam vidēja biezuma sloksnēs.

Sīpolu arī notīram un sagriežam mazos kubiņos.

Multivarkas bļodas apakšā ielejiet rafinētu saulespuķu eļļu, izvēlieties režīmu "Cepšana" un vispirms apcepiet gaļu un pēc tam sīpolus un burkānus.

Aunazirņi plovam jāsagatavo iepriekš. Šim produktam noteikti nepieciešama iepriekšēja mērcēšana, vislabāk to mērcēt uz nakti. Ja plovu gatavoju pēc vakariņām, tad aunazirņus mērcēju jau no paša rīta - pusdienlaikā tie ir diezgan mīksti. Pēc mērcēšanas aunazirņi palielinās vairākas reizes.

Diezgan mīksts un mazgāts, es to sūtu uz bļodu ar gaļu un dārzeņiem.

Pēc tam rīsi tiek nosūtīti uz multivarkas bļodu. Aiz viņa ir lauru lapa, melnie pipari (vai smaržīgie pipari), pašās beigās pievienoju šķipsniņu maltu melno piparu.

Tad es to visu piepildu ar ūdeni (ūdens daudzumam jābūt 1,5 reizes lielākam nekā rīsiem), izvēlos "Pilaf" režīmu, aizveru multivarkas vāku un gaidu signālu, ka ēdiens ir gatavs.

Plovs ar aunazirņiem lēnajā plītī izrādās ļoti garšīgs, smaržīgs un mēreni drupans. Mums ar vīru ļoti patīk šis variants, mans dēls dod priekšroku klasiska recepte, tāpēc aunazirņi viņam ir jāizvēlas.

Šis ēdiens ir apmierinošāks par klasisko versiju, un man tas ir garšīgāks!

Gatavošanas laiks: PT01H20M 1 h 20 min

Receptes plovam

1 stunda 30 minūtes

120 kcal

5/5 (1)

Ir pieņemts gatavot īstu plovu katlā uz atklātas uguns. Tomēr iekšā mūsdienu apstākļosšiem nolūkiem multivarka ir lieliska.
Sakarā ar to, ka tas tiek uzkarsēts no trim pusēm, un šķidrums iztvaiko, kad minimālā temperatūra, rīsi ir tvaicēti un drupināti. Nav nekā vieglāk kā gatavot plovu lēnajā plītī.

Jums nav jāuzrauga temperatūra un jābaidās, ka rīsi piedegs. Vienkārši izvēlieties vajadzīgo režīmu, un iekārta visu izdarīs pati. Pateicoties vāka blīvumam, pie izejas jūs saņemat drupanu un neticami smaržīgu trauku, kas iemērc gaļas un dārzeņu sulā.

Lai pagatavotu garšīgu plovu, vajag pagatavot pareizo zirvaku t.i. Vispirms apcep gaļu ar dārzeņiem un tad nedaudz sautē.
Burkānus vislabāk sagriezt garās sloksnēs, lai tas būtu redzams gatavajā ēdienā.
Ja jūsu multivarkā nav “Pilaf” režīma, gatavojiet režīmā “Griķi” vai “Graudaugi”.
Ja vēlaties, ūdeni var aizstāt ar dārzeņu vai gaļas buljonu.

Plova recepte ar liellopu gaļu lēnajā plītē

Inventārs: nazis, griešanas dēlis, bļoda, tējkarote, lāpstiņa, multivarka.

Sastāvdaļas

Gatavošana soli pa solim

Pirmkārt, sagatavosim produktus. Nomazgājiet un notīriet visus dārzeņus. Ķiplokus notīrām tikai no saknes un augšējās miziņas.
Rīsus mazgā vairākos ūdeņos. Izvēloties rīsus, dodiet priekšroku garengraudiem, tie lieliski noder plovam.
Tālāk jums ir jāmazgā liellopu gaļa. Mēs to notīrām no nevajadzīgām plēvēm un vēnām. Ja uz gaļas ir nedaudz tauku, to vajadzētu atstāt. Izvēlieties svaigu, tumši rozā liellopu gaļu. Lieliski piemērots plovam plecu lāpstiņai, muguras kāju mīkstumam vai kaklam.
Gaļu sagrieziet vidējos 3-4 centimetru gabaliņos.
Sīpolu sagriežam vidēja biezuma pusgredzenos.
Burkānu sagriež biezās sloksnēs.
Ķiplokus var izjaukt daiviņās vai atstāt veselus. Es dodu priekšroku otrajam variantam.
Tālāk mēs pārejam tieši uz ēdiena gatavošanu. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu un pēc tam ieslēdziet multivarku režīmā "Cep" 20 minūtes.
Kad eļļa ir karsta, ielieciet gaļu. Cep apmēram 15 minūtes līdz zeltaini brūnai, ik pa laikam apmaisot.
Svarīgs! Izklājot gaļu, nesteidzieties to sajaukt, nepieciešams, lai gaļa būtu apcepta un uz tās veidojas zeltaina garoziņa.
Pēc tam gaļai izklājiet sīpolu ar burkāniem un pievienojiet sāli, piparus un garšvielas. Garšvielas var izvēlēties pēc jūsu gaumes. Zira, kurkuma, koriandrs un bārbele ir vislabāk piemērotas plovam. Var izmantot arī gatavus garšvielu maisījumus, kurus viegli atrast mazumtirdzniecības tīklos.
Gaļu sajauc ar dārzeņiem un garšvielām un ar atvērtu vāku apcep vēl 5 minūtes.
Tad mēs apglabājam multivarkas vāku un iestatām režīmu "Dzēšana" 15 minūtes.
Kad mūsu zirvaks ir gatavs, varat pievienot rīsus. Rīsus lej virsū gaļai ar dārzeņiem, vienlaikus sajaucot sastāvdaļas nav nepieciešams.
Virsū uzliekam ķiploka galvu ar asti uz augšu un nedaudz izkausējam, lai tā ciešāk iegultos rīsos.
Visu pārlej ar aukstu ūdeni, aizver multivarkas vāku un ieslēdz "Pilaf" režīmā. Programma automātiski noteiks temperatūru un gatavošanas laiku. Manā lēnajā plītī šis gatavošanas cikls ir 1 stunda.
Kad multivarkas pīkst, nesteidzieties atvērt vāku, atstājiet plovu režīmā "Apkure" vēl 20-30 minūtes.
Kad plovs uzliets, var samaisīt un likt porcijās sadalītos šķīvjos.

Pasniedziet plovu ar svaigi dārzeņi un apstādījumi.

video recepte

Paskaties video, cik viegli ir pagatavot plovu lēnajā plītī. Tas izrādās ļoti ēstgribu un drupans.

Nākamajā receptē es jums pastāstīšu, kā pagatavot liellopa plovu ar aunazirņiem. Rieksts ir zālaugu augs kas pieder pākšaugu ģimenei. Aunazirņus sauc arī par turku zirņiem. Pateicoties augstajam olbaltumvielu saturam šajos zirņos, tie var aizstāt gaļu un vienlaikus samazināt gatavā ēdiena tauku saturu. Aunazirņi ir lieliski piemēroti veģetāriem ēdieniem.

Recepte plovam ar liellopa gaļu un aunazirņiem lēnajā plītē

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Porcijas: 5-6.
Inventārs: nazis, griešanas dēlis, bļoda, tējkarote, lāpstiņa, multivarka, servēšanas šķīvis.

Sastāvdaļas

Gatavošana soli pa solim

Svarīgs! Lai plovs pagatavotos ātrāk, aunazirņus vispirms ir jāmērcē vairākas stundas vai visu nakti.

Visus dārzeņus nomazgā un nomizo.
Mēs sagriežam sīpolu.
Burkānu sagriež lielās sloksnēs.
Rīsus mazgā zem tekoša ūdens.
Liellopu gaļu sagriež mazos kubiņos.
Multivarkā ielejiet augu eļļu un iestatiet režīmu "Cepšana" 15 minūtes.
Kad eļļa ir karsta, varat pievienot sīpolu. Cepam līdz caurspīdīgai.
Tālāk pievieno liellopa gaļu, visu samaisa un turpina cept ar atvērtu vāku.
Pēc apmēram 10 minūtēm izklājiet burkānus, samaisiet un cepiet līdz programmas beigām.
Šajā posmā var pievienot arī sāli, kurkumu un visas pārējās garšvielas.
Kad cepšanas programma ir beigusies, pievienojiet aunazirņus un samaisiet visu multivarkas saturu.
Virsū izklājiet rīsus, izlīdzinot tos pa visu virsmu.
Piepildiet visu ar ūdeni. Svarīgs!Ūdenim jābūt tik daudz, lai tas būtu apmēram 1 centimetru augstāks par rīsiem.
Ielieciet ķiploka galvu, stingri iespiežot rīsos.
Mēs aizveram multivarkas vāku un iestatām programmu "Pilaf".
Kad lēnā plīts ir beigusies, izņemiet ķiplokus un samaisiet plovu.
Plāvu izklājam uz šķīvja un dekorējam ar svaigiem zaļumiem.