مواد بصرية للأطفال حول موضوع الفطر. الأطفال حول الفطر الصالح للأكل والسام مع الأسماء والأوصاف. رسم تخطيطي لهيكل فطر الغطاء
فصول علاج النطقيكونون أكثر إنتاجية مع الأطفال إذا كنت تستخدم مواد بصرية خاصة. هذا ضروري بشكل خاص عندما خبرة شخصيةالطفل (حول الموضوع قيد المناقشة) ليس كبيرًا جدًا. على سبيل المثال ، نادرًا ما يرى الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة الفطر ، ولديهم أفكار غامضة حول أنواعهم المختلفة ، وبالتالي فإن الصور عالية الجودة لـ "هدايا الغابة" هذه لا تسمح فقط بتطوير كلام الأطفال ، ولكنها أيضًا تثري بشكل كبير المعرفة حول العالم من حولهم ، الطبيعة.
إذا كنت ترغب في استخدام صور الفطر للصفوف مع الأطفال ، فمن الجدير النظر في عدة قواعد لاستخدامها:
- امنح طفلك فرصة الظهور بمظهر جيد ، ودراسة الصور الجديدة في كل رسم ، وبعد ذلك فقط استخدمها في التمارين أو الألعاب التنموية.
- انتبه إلى جودة الصور. من الأفضل استخدام مجموعات علاج النطق الخاصة من الرسوم التوضيحية المنتجة لرياض الأطفال ، ولكن يمكنك أيضًا التقاط صور واقعية من الإنترنت أو استخدام الصور الفوتوغرافية.
- تأكد من تحديد مجموعة متنوعة من النشرات - كل من صور الموضوع والمؤامرة. الأولى عبارة عن بطاقات صغيرة بها صور مفردة للفطر ، والثانية عبارة عن رسوم توضيحية حقيقية (قنفذ مع عيش الغراب) أو حالة رائعة (سلسلة من الصور تحت الفطر) حول هذا الموضوع. لتطوير الكلام في مرحلة ما قبل المدرسة ، هناك حاجة إلى كلا النوعين من المواد المرئية.
- يجب إجراء أي توضيح للفصول بطريقة واقعية ، مع تكرار جميع العناصر بدقة الهيكل الخارجيهذا أو ذاك الكائن.
- من الأنسب استخدام بطاقات تحمل أسماء يمكن للأطفال الأكبر سنًا قراءتها بأنفسهم.
- صور عيش الغراب على خلفية شفافة توسع بشكل كبير من إمكانيات استخدامها عند تأليف القصص.
بطاقات غلين دومان التعليمية للفطر:
مهام
هناك الكثير من الممثلين لهذه المملكة الطبيعية لدرجة أن كل نوع يسمح لك بتقديم مهام خاصة للطفل. للقيام بذلك ، بالطبع ، تحتاج إلى اختيار صور مناسبة مع عيش الغراب للأطفال ، أقرب ما يمكن إلى الصور الطبيعية.
روسولا
- ما لون قبعات هذا الفطر؟
- اشرح ماذا يقول اسمه؟
- العدد: فطر واحد - فطران - ثلاثة ...
- فكر وأخبرنا لماذا يطلق على عسل النحل اسم "ودود"؟
- قارن الثعلب والثعلب. كيف يبدو فطر شانتيريل مثل الوحش الأحمر؟
- أي نوع من الشانتيريل يمكن رؤيته في المطبخ؟ (مقلي ، مسلوق ، مخلل ، مجفف ، مملح ، طازج)
- أين يحب البوليتوس أن ينمو أكثر؟ ما الشجرة التي أطلق عليها اسمها؟
- كيف يمكنك تسمية بستان تنمو فيه فقط بوليتوس بوليتوس؟ (أسبن ، أسبن)
بوليتس
- ماذا يحدث إذا قطفت الفطر من الجذور ولم تقطعه بالسكين؟ لماذا لا تستطيع أن تفعل هذا؟
- في أي غابة يمكن العثور على البوليتوس في أغلب الأحيان (في بستان البتولا ، في غابة البتولا).
بوروفيك (فطر بورسيني)
- وصف مظهر البوليطس.
- اشرح لماذا يطلق عليه أيضًا "أبيض"؟
- هل يمكن لأحد أن يختبئ تحت فطر إذا نما حجمًا كبيرًا؟
- لماذا لا يمكنك اختيار agarics الذباب؟
- ما الفطر غير الصالح للأكل هل تعرف؟
قبعة الموت
- قل لي ما هو الفطر السامولماذا تعتبر الضفادع الشاحبة خطرة على البشر؟
- لماذا لا يلتقط أي شخص الفطر الضار؟
ألعاب
تسمح لك الصور المختلفة للفطر للأطفال بتنفيذ الكثير من جميع أنواع ألعاب علاج النطق. وهنا بعض الأمثلة:
- نجمع الفطر
يختار كل لاعب صورة واحدة بها فطر ويحاول وصفها الميزات الخارجية... إذا خمن اللاعب الآخر بشكل صحيح ، فإن البطاقة تذهب إليه. الفائز هو صاحب أكبر عدد من الصور.
- كيف نحن متشابهون؟
يختار شخص بالغ بطاقتين (بوليتوس بوليتوس ، زبدية بيضاء ، روسولا-ذبابة غاريق) ويدعو الأطفال لرؤية أكبر عدد ممكن من الاختلافات بينهم. الفائز هو الذي يعطي الإجابة الأخيرة.
- طهاة مرحون
شجع الأطفال على "طهي" وجبة من الفطر الصالح للأكل الذي يعرفونه. يجب على الجميع اختيار صورة واحدة وتسمية طبق يمكن طهيه مع فطر معين (على سبيل المثال: حساء فطر بورسيني ، مخلل بوليتوس ، بوليتوس بوليتوس في القشدة الحامضة ، فطر الحليب المملح ، إلخ.)
- أوه ، يا له من فطر لدينا!
تنتقل صورة أي فطر من لاعب إلى آخر. كل تسمية واحدة من ميزاتها ، السمات المميزة للهيكل الخارجي. الفائز هو المشارك الذي يمكنه رؤية بعض التفاصيل وتسميتها أخيرًا.
- حكايات من رواة القصص
اطلب من كل لاعب اختيار إحدى الصور المختارة خصيصًا مع فطر للأطفال. ثم على الجميع أن يأتي بها قصة قصيرةعن شخصيتك. أخبر عن شخصيته وعاداته وأنشطته. على سبيل المثال ، بوروفيك هو ملك جميع أنواع عيش الغراب في الغابة ، فهو صارم ومهم ، من الصباح حتى الليل يكون مشغولًا بشؤون الدولة ، ويحب لعب كرة القدم ولعب البلاليكا. يمكن دعوة أطفال ما قبل المدرسة الأكبر سنًا إلى ابتكار (في دائرة) قصة كاملة عن مملكة الفطر ، للحصول على قصة خيالية ، يمكنك رسم الرسوم التوضيحية معًا.
- فسيفساء: ابحث عن قطعة
قم بعمل صور مقطوعة من البطاقات وادعو طفلك لتجميعها. يمكنك استخدام رسومات الفطر السام والصالح للأكل لهذه اللعبة.
- سلة كاملة
ادعُ طفلك لاختيار عدة بطاقات (سيحتاج إلى سلة صغيرة لهذا الغرض) ، واحفظها جيدًا وكرر جميع الأسماء عن ظهر قلب دون النظر إلى السلة مرة أخرى. يمكن لكل لاعب أن يحاول أن يصبح ملتقطًا للفطر من خلال جمع مجموعة البطاقات الخاصة به.
الألغاز
مع الأطفال ، من المفيد جدًا تعليم الألغاز حول موضوع مختار. هذا لا يساعد فقط في تدريب الذاكرة ، واهتمام الطفل في سن ما قبل المدرسة ، بل يزيد بشكل كبير من مفرداته ، ويسمح لك أيضًا بأتمتة الأصوات الصعبة. فيما يلي مجموعة مختارة من الألغاز المطابقة تسمى سلة الفطر للأطفال الصغار:
صفحات التلوين
إن تلوين الصور مهم جدًا لتنمية محرك الطفل الصغير ، ولتطوير حديثه. يجب تقديم صور أكبر وأبسط لمرحلة ما قبل المدرسة الأصغر سنًا مشروم مشهور(أبيض ، غاريق الطيران) ، وبالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، سيكون من الأصح تحديد الرسومات باستخدام أغاريق العسل المصغرة ، chanterelles ، russula. تأكد من أن الأطفال يقومون بالعمل فقط باستخدام أقلام الرصاص ، فهذا الشرط هو الذي يوفر قيمة صفحات التلوين.
الفطر البطاقات التعليمية تحميل - مادة جيدة للألعاب والأنشطة مع الأطفال في المنزل. تعرّف البطاقات الأطفال على أنواع مختلفة من الفطر - صالحة للأكل وغير صالحة للأكل وسامة. يطورون التفكير والذاكرة جيدًا ويزيدون المفردات ويعلمون التعميم والتصنيف.
الفطر ، مجموعة تتكون من مجلدين.
- يوجد في المجلد الأول 24 بطاقة منفصلة و 4 بطاقات عامة ، وهي مخصصة للأطفال في سن ما قبل المدرسة.
- يتكون المجلد الثاني لمرحلة ما قبل المدرسة الأكبر سنًا (صور حقيقية للفطر) من 56 بطاقة منفصلة و 10 بطاقات عامة.
أولاً ، قم بتنزيل البطاقات وطباعتها. وصلة -
لمزيد من الكثافة ، قم بلصقها على الورق المقوى وألصقها برسم تخطيطي على كلا الجانبين. بهذه الطريقة سوف تستمر لفترة أطول.
الكبار أنفسهم يمكن أن يأتي بها ألعاب مختلفةوالفصول. على سبيل المثال:
- ننظر إلى الصور مع الأطفال الصغار ، ونتعلم اسم الفطر.
- مع الشباب الأكبر سنًا ، سنصنف بطاقات الفطر حسب مجموعات مختلفة... تعلم الكلمات العامة - "الفطر الصالح للأكل" ، "الفطر غير الصالح للأكل" ، "الفطر السام"
لعب الورق
ماذا يسمى الفطر؟
هذه على الأرجح ليست لعبة ، لكنها محادثة ممتعة مع الأطفال. نعرض البطاقات ونقدم لهم.
سيتعلم الصغار سبب تسمية فطر واحد "بوليتوس" والآخر - "بوليتوس" والثالث - "شانتيريل". يمكن للأطفال الأكبر سنًا بالفعل الإجابة بشكل مستقل على الأسئلة التي طرحها آباؤهم.
ما هي اسماء الفطر الذي ينمو:
- تحت البتولا؟
- تحت الحور الرجراج؟
- على جذوع الأشجار؟
ما هي اسماء الفطر ذات الغطاء:
- أحمر الشعر؟
- الزيتية؟
ما هي أسماء عيش الغراب التي تتشابه أسماؤها مع:
- وحش الغابة
- حيوان أليف.
صور المعرض
ضع بطاقات الفطر والصور. شخص بالغ يقول اسم الفطر ، يحتاج الطفل إلى إظهاره في الصورة.
خمن أين يقع
خذ 3 أو 4 بطاقات. سويًا مع الطفل ، قم بتسمية كل فطر يظهر في الصورة. بعد ذلك ، اقلب الصور رأسًا على عقب.
المهمة: تذكر أسماء الفطر الموضحة في الصورة وأظهر المكان الذي اختبأ فيه هذا الفطر أو ذاك.
الذي اختفى الفطر
ضع 3 - 4 بطاقات عيش الغراب أمام الطفل (للأطفال الأكبر سنًا 5 - 6). ادعُ الطفل ليغمض عينيه ، وفي هذا الوقت تزيل صورة واحدة. التكليف: خمن أي عيش الغراب اختفى؟
ضع بشكل منفصل
امنح الطفل بطاقة عامة من الفطر. امزج بقية البطاقات ، واطلب من الطفل الموجود في الكومة المشتركة أن يجد نفس الصور الموجودة على البطاقة المشتركة ، وقم بتسميتها ووضعها فوق البطاقة المشتركة.
إذا شارك طفلان أو ثلاثة أطفال في هذه اللعبة ، فسيكون ذلك أفضل ، لأنه بعد ذلك يمكنك ترتيب مسابقة. من يملأ بطاقته العامة بشكل أسرع سيفوز.
صالح للأكل - غير صالح للأكل
يُظهر الشخص البالغ البطاقات ، ويجيب الطفل عما إذا كان يستطيع أكلها أم لا. في النهاية ، نلخص لماذا نسمي بعض الفطر "صالح للأكل" ، والبعض الآخر "غير صالح للأكل" ، والبعض الآخر "سام"؟
اللعبة لتنمية الانتباه والذاكرة والذكاء. يعلمك تسمية وتمييز الفطر بشكل صحيح.
مقاصة الفطر
ضع بطاقات الفطر في جميع أنحاء الغرفة. مهمة الطفل: اجمع الفطر الصالح للأكل فقط ، واترك الفطر السام في نفس المكان.
حاول ألا تطلب من طفلك الاختيار. عندما يكمل الطفل المهمة ، ضع في اعتبارك كل الفطر الذي تم جمعه معًا ، وانتبه للأخطاء (إن وجدت) وتأكد من مدح الطفل على جهوده.
أنا أعرف مثل هذا الفطر
- يشارك في اللعبة عدة أطفال أو طفل وبالغ. أول مشارك ، يبدأ اللعبة ، يتكلم الكلمات ؛ "أنا أعرف هذا الفطر: شانتيريل"
- الثاني يكرر كلمات الأول ويضيف كلماته: "أنا أعرف مثل هذا الفطر: شانتيريل ، موجة".
- والثالث يواصل السلسلة أكثر ، ويكرر كلمات الثانية ويضيف كلمته الخاصة: "أنا أعرف مثل هذا الفطر: شانتيريل ، موجة ، ذبابة غارية".
المهمة هي الاستمرار في هذه السلسلة ، وتكرار الكلمات بشكل صحيح ، دون إرباك أي شيء.
نصيحة: يجب ألا تكون السلسلة طويلة. كبداية ، ستكون 5-6 كلمات كافية.
تطور اللعبة الانتباه والذاكرة بشكل مثالي.
الرابعة اضافية
ضع بطاقات الفطر على المنضدة. التعيين: ابحث عن بطاقة إضافية. على سبيل المثال:
- روسولا ، بوليتوس ، طبق زبدة ، ذبابة غاريق. (أمانيتا - فطر سام) ؛
- الألياف ، غاريق الذبابة ، الحدافة ، الضفدع الشاحب (الطحلب هو فطر صالح للأكل) ؛
- سيروشكا ، روسولا ، موريل ، كمان (بداية كلمة صوت سي).
لا تتسرع في الشرح ، دع الطفل يفكر ويجد الإجابة من تلقاء نفسه. سوف تسأل بالتأكيد لماذا يعتقد أن هذا غير ضروري.
اللعبة تتطور التفكير المنطقيالانتباه الذاكرة يعزز مستوى عامنمو الطفل
- في المستقبل ، أخطط لعمل بطاقات تعليمية حول مواضيع أخرى. حتى لا يفوتك أي شيء مثير للاهتمام - تابع المنشورات الموجودة على الموقع واشترك في أخبارنا (النموذج على الجانب الأيمن في الشريط الجانبي).
سوف تكون مهتمًا بـ:
معاينة:
شانتيريل أصفر
من الجيد جمع chanterelles. بعد هطول أمطار دافئة ، يزحفون إلى الأرض في عائلات بأكملها ولا يختبئون أبدًا من منتقي الفطر ، ويتباهون في المرج مثل انعكاسات الشمس أو صفار البيض.
تختلف Chanterelles عن جميع أنواع الفطر الأخرى بشكل أساسي في الشكل الرشيق لأجسام الفاكهة. تتفرع الطيات الصفراء الدقيقة للألواح بشكل خيالي إلى الأرض على طول الساق التي تتناقص إلى أسفل ، ويبدو أن حواف الأغطية النظيفة الساطعة مموجة. كل من يجد شانتيريل في الغابة يلاحظ جمالها ، بل إنه لأمر مؤسف إخفاء هذه "العجة" الحية في سلة. تبدو شانتريل صغيرة جدًا مثل الأزرار الصفراء ، وتفاجأ الفطر الأكبر بأشكالها الغريبة.
يعتبر جامعو الفطر أن الفطر عبارة عن فطر خاص. من بين كل أنواع مملكة الفطر ، هم الوحيدون الذين لم يفسدهم ذباب الفطر. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنكسر chanterelles ، لذلك يمكن حملها في حقائب الظهر والحقائب والحقائب ولا تخافوا من إحضار الفتات والحطام إلى المنزل فقط. Chanterelles تستحق بحق احترام ربات البيوت. إنها جيدة سواء في الحساء أو في الصلصة. من حيث محتوى فيتامين أ ، يمكن مقارنة شانتيريل بالبوليتوس والفطر ، وفيتامين ب ، فهي تحتوي على أكثر من الخميرة. هذا الفطر غني بالسعرات الحرارية ويمتصه الجسم جيدًا. تتمتع Chanterelles بميزة أخرى: فهي تحتوي على كميات كبيرة من ما يسمى ergosterol ، وهو مضاد حيوي طبيعي.
قبعة الموت
في بعض الأحيان ، بجانب فطر الغابة ، يمكنك رؤية نظيرتها السامة - المسند الشاحب. هذا فطر رهيب: قطعة صغيرة منه ، إذا تم اصطيادها في الحساء أو المشوي ، يمكن أن تسبب تسممًا شديدًا ، وأحيانًا مميتًا. لذلك ، عند جمع الفطر ، يجب أن تكون حريصًا للغاية على عدم وضع مسند العلجوم السام في السلة مع الفطر الجيد.
أحيانًا ما يُطلق على العلجوم الباهتة اسم الفطر الكاذب ، لأن هذه الفطريات متشابهة جدًا مع بعضها البعض ، خاصة في المرحلة الأولى من النمو. من الأسهل بكثير التمييز بين الفطر الناضج: فغطاءه ، على عكس غطاء الفطر ، محاط بحافة تتدلى ببطء إلى الساق ؛ تبرز النتوءات الثؤلوليّة على كامل سطح الفطر.
تتميز Toadstools أيضًا بألواح بيضاء (في الفطر لونها وردي أو أرجواني) وغطاء أبيض في قاعدة الساق. ومع ذلك ، فإن العلامات التي يمكن من خلالها تمييز الضفدع الشاحب عن الفطر ، كخطيئة ، في فطر آخر - عوامة دافعة ، لها نفس الغطاء ومهبل كيس عند قاعدة الساق. يمكنك فقط تحديد الضفدع الشاحب من خلال الحلقة الموجودة على الساق ، والتي لا يمتلكها الدافع.
يعتبر الضفدع الشاحب أكثر أنواع الفطر سامة في العالم. تم العثور على العديد من المواد السامة في لبها دفعة واحدة: phalloidin ، amanitins ، phalloin وغيرها. 100 غرام من الفطر الطازج تحتوي على 10 غرام من phalloidin ، بينما جرعة قاتلةتعتبر هذه المادة 2-3 ملغ. في المناطق الشمالية ، لا ينمو الغريب الباهت: هناك يتم استبداله بالجريب الأبيض (غاري الذبابة النتن). كما يوحي الاسم ، هذا الفطر مختلف رائحة سيئة، والتي تصبح أقوى في الفطر الكاذب. العلجوم البيضاء السامة عبارة عن فطر كبير إلى حد ما. يمكن أن يصل قطر القبعة إلى 12 سم ، وهي بيضاء اللون ، مع اصفرار خفيف في الوسط. في سن مبكرة ، يكون لغطاء العلجوم الأبيض شكل جرس ، لكنه فيما بعد يصبح سجودًا ، على الرغم من أنه لا ينفتح بالكامل أبدًا. ساق العلجوم - بيضاء أيضًا - مزينة بحلقة تقع أسفل القبعة نفسها تقريبًا. غطاء الفطر ناعم بينما تظهر قشور كبيرة على الساق مما يجعلها خشنة. ينمو الضفدع الشاحب في الأوراق المتساقطة أو غابات مختلطة، وعادة ما يرتبط بالبلوط ، والنير ، والبتولا والزان. بالإضافة إلى ذلك ، تشكل الفطريات الفطريات الفطرية بسهولة مع الزيزفون أو القيقب.
تعتبر رطوبة التربة شرطًا مهمًا لانتشار ونشاط موسم النمو. يفضل Grebe أن ينمو في تلك المناطق في وسط روسيا ، حيث يسقط الكثير من الأمطار وتبقى. غالبًا ما يسكن غابات الصنوبر من نوع الطحالب. Amanita ، على عكس الضفدع الشاحب ، ليس غريب الأطوار على التربة والظروف الجوية. ينمو بشكل جيد في سنوات الجفاف.
العلجوم الأبيض هو أيضًا فطر قاتل ، لذا احرص على عدم وضعه في السلة مع الفطر الصالح للأكل. يحتوي لب الضفدع الأبيض ، إلى جانب السموم الأخرى ، على الفيروسين ، الذي يسبب التسمم القاتل. إذا أكلت هذا الفطر بنسبة 2 مجم لكل 1 كجم من وزن الجسم ، تحدث الوفاة خلال 48 ساعة.
تؤثر السموم الموجودة في الضفدع الأبيض على الكبد والأمعاء وغيرها اعضاء داخلية... توجد معظم السموم في الغطاء والفولفا للفطر ، وأقل بقليل في الصفائح وساق الجسم الثمرى.
فطر أبيض
الفطر الأبيض هو حلم أي جامع فطر. إنه أغلى فطر القبعة في غذائيا... في روسيا ، هناك عدة أشكال من فطر البورسيني ، والتي تتميز حسب مكان النمو. غطاء عيش الغراب بورسيني مستدير ، والساق تشبه الدرنة أولاً ، ثم تمتد إلى الخارج. في الجزء السفلي ، يكون أكثر سمكًا مما هو عليه في الجزء العلوي ، وفي بعض الأحيان يكون له سماكة في المنتصف. الجزء السفلي من الغطاء أبيض ، يتحول إلى اللون الأصفر مع تقدم العمر ، ولحم الفطر أبيض ، ولا يتغير لونه عند الكسر. الفطر له رائحة طيبة وضوحا.
يأتي فطر بورسيني بأحجام مختلفة. في المتوسط ، يصل ارتفاع الساق إلى 7-12 سم ، ويمكن أن يتراوح قطرها بين 2-6 سم ، ويعتمد حجم الفطر على احوال الطقس... بعد هطول أمطار جيدة ، يمكنك العثور على الكثير من فطر البورسيني في الغابة مقاسات كبيرة... يوجد فطر تزن من 1 إلى 1.5 كجم. لكن هذا ليس الحد الأقصى: هناك حالة معروفة عندما فطر أبيضيزن 6 كجم!
لا ينبغي الخلط بين فطر البورسيني والفطر الصفراوي المماثل. فيما يلي اختلافاتهم الرئيسية عن بعضهم البعض: الفطر المرعند الاستراحة يتحول إلى اللون الوردي قليلاً ، بينما يحتفظ فطر البورسيني بلونه. تصبح الطبقة الأنبوبية للفطر الصفراوي وردية شاحبة مع تقدم العمر. في فطر بورسيني ، تتحول الطبقة الأنبوبية إلى اللون الأصفر مع تقدم العمر. أخيرًا ، طعم الفطر المر للغاية ومذاق فطر بورسيني ممتع.
ينمو شكل البتولا من فطر البورسيني في غابات البتولا. هذا الفطر له لون فاتح: الغطاء أبيض أو أصفر أو بني ، والساق بيضاء ، مع نمط شبكي ، قد يكون ملونًا قليلاً ، لكنه دائمًا أخف من الغطاء. تم العثور على فطر بورسيني طوال الصيف والخريف قبل الطقس البارد. يتم تحضير جميع أنواع الأطباق منها ، معدة لفصل الشتاء. عندما يجف ، يظل لحم فطر البورسيني أبيضًا ، وتتغير الرائحة إلى حد ما ، لكنها تظل لطيفة.
تختلف شجرة التنوب عن الأنواع الأخرى من cep في أن لونها غامق: يمكن أن يكون بنيًا أو بنيًا ، وغالبًا ما تتناوب عليها المناطق الداكنة والأفتح.
الساق بيضاء أو بنية اللون ، حوالي الثلث مغطى بشبكة واضحة. يمكنك مقابلة الفطر الأبيض الراتينجية في غابات التنوب والتنوب في شمال الجزء الأوروبي من روسيا ، وكذلك في القوقاز. ينمو من يونيو إلى أكتوبر. له رائحة طيبة.
يتوافق فطر البورسيني مع جميع أنواع الأشجار تقريبًا. ينمو حتى في التندرا ، بجانب خشب البتولا القزم. ومع ذلك ، فقد لاحظ العلماء أن فطر بورسيني لا ينمو أبدًا مع الصنوبر ، على الرغم من حقيقة أنه منتشر على نطاق واسع في روسيا.
بشكل عام ، يعد الأبيض أحد أكثر أنواع الفطر غاريق الصالحة للأكل. منطقة معتدلةروسيا ودول أخرى. ربما ، على وجه التحديد بسبب توزيعها في كل مكان والذوق الممتاز حتى القرن السادس عشر ، كان يسمى فقط بوليتوس فطر في روسيا. كان يُطلق على Ryzhiki و russula وغيرهم اسم "الفطر" ، والذي يمكن العثور عليه بسهولة في Domostroy والكتب الأخرى في ذلك الوقت. ظهر الاسم الحديث في وقت لاحق ، في وقت واحد تقريبًا مع كلمة "بوليتوس". ثم تعلم جامعو الفطر ، وبعدهم علماء النبات ، التمييز بين أشكال التنوب والصنوبر من فطر بورسيني.
بالفعل في القرن الخامس عشر ، جفف الناس فطر البورسيني ، ووضعوه في فطائر ، واستخدموا طرقًا أخرى لتحضيره. يجذب البوليتوس اليوم انتباه ليس فقط الطهاة وجامعي الفطر ، ولكن أيضًا الأطباء. وجد العلماء أنه يحتوي على مواد نشطة بيولوجيًا لها تأثيرات جراثيم ومضادة للبلاستيك. الأول يقلل من عدد الإشريكية القولونية وعدد من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. هذا الأخير له تأثير إيجابي على حالة مرضى السرطان.
شعر وردي
شجيرة الورد هي فطر شائع جدًا ينمو في غابات البتولا والغابات الممزوجة بالبتولا. عادة ما ينمو في مجموعات ، لذلك ، بعد العثور على موجة واحدة ، فإن الأمر يستحق البحث عن عيش الغراب الآخر القريب ، أو ربما عائلة كاملة. الموجة الوردية أكبر من نسبيها ، الموجة البيضاء. عادة ما يكون قطرها من 4 إلى 12 سم ، مسطح ، رقيق ، مع قمع صغير في المنتصف ، أحمر وردي ، مع مناطق واضحة من هذه الظلال. تتجعد الحواف بقوة إلى الخارج. طول الساق 4-9 سم ، رقيق ، تصبح عارية مع تقدم العمر. غالبًا ما تكون الساق هي نفس لون الغطاء ، لكنها أخف قليلاً.
لحم الفطر هش ، أبيض أو كريمي. يحتوي الفطر على عصير حليبي لاذع ولا يتغير لونه في الهواء. يوجد على الجانب السفلي من الغطاء صفائح متكررة مائلة إلى اللون الأبيض أو الوردي المصفر. شجيرة الورد صالحة للأكل ، وتعتبر فطر من الفئة الثانية. يتم جمعها وتمليحها بواسطة جامعي الفطر ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن شراء الموجة الوردية المالحة من المتجر. إن الموجة الوردية ليست سامة ، لكنها مريرة جدًا ولا طعم لها عندما تكون طازجة. يؤكل هذا الفطر مملحًا أو مخللًا فقط بعد 40-50 يومًا من التخليل ، عندما تختفي المرارة.
يصف الكاتب أوليغ تشيستوفسكي في كتابه "الغرباء المألوفون" حالة عندما تُركت مجموعة من العلماء الذين درسوا شرق سايان ، للأسف بدون إمدادات غذائية. في غابات الأرز ، التي تحرك الباحثون من خلالها ، لم يتم العثور على الحيوانات ، وتم استبعاد الصيد. ثم بدأ العلماء بأكل الموجات المغلية. وعلى الرغم من أنه لم يكن غذاء مناسبًا جدًا (غليه للمعدة أمر غير مقبول) ، إلا أن العلماء نجوا فقط بفضل الفطر.
أقرب قريب للموجة الوردية هو الموجة البيضاء. غطاء الموجة أبيض - أبيض أو كريمي ، وردي في الوسط ، قطره 4-8 سم ، رقيق ، منخفض في المنتصف. حواف الغطاء عازمة للخارج ورقيقة. الجذع قصير ، طوله 2-4 سم وارتفاعه 1.5-2 سم ، أبيض أو وردي ، رقيق أو عاري.
لحم الفطر أبيض أو وردي ، تنبعث منه رائحة طيبة. يحتوي الفطر على عصير حليبي أبيض لا يتغير لونه عند تعرضه للهواء. الجزء السفلي من الغطاء مغطى بصفائح ضيقة صفراء أو بيضاء أو وردية.
تنمو الموجة البيضاء في الغابات المتساقطة والمختلطة ، وتحب حي البتولا ، وتوجد في المرج بالقرب من الغابة ، وكذلك في غابات البتولا الصغيرة. يبدأ موسمه في نهاية الصيف ويستمر حتى أكتوبر. إنها أقل شيوعًا من الموجة الوردية. الشعر الأبيض صالح للأكل. يعتبر الفطر من الفئة الثانية ، على الرغم من أن قلة من جامعي الفطر يحبون قطفه. بعض العلماء يعتبرونه غير صالح للأكل على الإطلاق. يأكلونه مملحا فقط ، وبعد أيام عديدة من التمليح.
Volnushka ينتمي إلى عائلة russula. في الواقع ، وفقا ل مظهر خارجيإنه يذكرنا إلى حد ما بروسولا. ومع ذلك ، فإن الاختلاف الرئيسي بين russula و volushka هو عدم وجود عصير أبيض ، والذي يتم إطلاقه عند كسر الفطر. على هذا الأساس ، يتم تمييز جنسين من عيش الغراب بشكل عام - روسولا وحمض اللبنيك ، الذي تنتمي إليه الموجة.
وهو يختلف عن باقي أنواع اللبن ، وقبل كل شيء عن التبييض ، في شكل ولون الغطاء ، وكذلك في الساق المجوفة ، المغطاة بالزغب في أجسام الفاكهة الصغيرة. يعتقد جامعو الفطر ذوو الخبرة أنه بعد الظهور الهائل للأمواج ، التي يطلق عليها شعبيا Volzhanki ، أو Krasuli ، يأتي وقت الفطر "الحقيقي" ، أي سبتمبر ، الفطر.
حليب حقيقي
يظهر فطر حقيقي في الخريف ، عندما تتلاشى أوراق الشجر ، يصبح العشب متنوعًا ، ويمطر كل يوم. للبحث عن عيش الغراب ، فأنت بحاجة إلى مهارة خاصة: يجب أن تنظر عن كثب إلى جميع النتوءات والنتوءات على الأرض ، حيث أن فضلات الأوراق المتورمة فقط هي التي تشير إلى مكان تواجد عائلة الفطر.
يبدو أن الفطر الموجود تحت الأوراق المتعفنة مثالي. تلمع قبعته ذات اللون الأبيض اللبني ، مثل الرخام ، في يديه مثل عرق اللؤلؤ. تحتوي الأنواع الأخرى من فطر الحليب أيضًا على أغطية بيضاء ، ولكن لا يوجد أي منها على الإطلاق غطاء أبيض نقي مثل فطر الحليب الحقيقي. من حيث بياض الملابس ، لا يمكن مقارنة بوليتوس أو روسولا بحمل الحليب.
كما تمنح الحافة الرقيقة على طول حواف الغطاء أناقة الفطر ؛ وعلى هذا الأساس ، من السهل تمييز فطر الحليب الحقيقي عن نظرائه: كمان ، فطر فلفل ، حمولة بيضاء.
اشتهر فطر الحليب منذ فترة طويلة بأنه أشهر أنواع عيش الغراب في المطبخ الروسي. في السابق ، كانت روسيا بمثابة المورد الرئيسي للفطر في الدول الأوروبية... أفضل وأعلى درجة هي فطر الحليب الصغير والقوي (حجم الغطاء لا يزيد عن 2.5 سم). تم إرسال فطر الحليب المملح المصغر في زجاجات إلى أوروبا. في باريس ، على سبيل المثال ، كانوا يعتبرون طعامًا شهيًا. كان فطر الحليب المملح من الدرجة الأولى يصل حجم غطاءه إلى 5 سم ، والصف الثاني عبارة عن عيش الغراب ، التي يبلغ قطرها 9 سم.
مزيتة حبيبية
مزيتة هي واحدة من أكثر الفطر اللذيذ... صحيح أن الإزعاج معها كبير جدًا: يجب تقشير كل فطريات من الجلد وبعد ذلك فقط تطبخ حسب الذوق والمزاج. أطلق على الفطر الاسم لسبب: إنه زلق الملمس ، دهني ، الجلد مغطى بالمخاط.
لا تقلق من إيقاف جامعي الفطر ، الذين يندفعون إلى الغابة على أمل جمع سلة كاملة من الزبدة. بالمناسبة ، ليس من الصعب القيام بذلك حتى بالنسبة لجامع عديم الخبرة تمامًا. تعتبر الفراشات "أناسًا" ودودين بشكل مدهش: حيث يوجد فطر واحد ، يوجد عشرة آخرين. صفوف طويلة من الفطر تختبئ في العشب تحت الإبر الساقطة. ما عليك سوى أن تخمن وأن تكون في الوقت المناسب للوقت الذي يكون فيه الفطر صغيرًا وقويًا وواحدًا لواحد ؛ خلاف ذلك ، سيصاب منتقي الفطر بخيبة أمل: في بعض الأحيان يقطع طبق زبدة تلو الآخر ، ويكون الفطر كله متضخمًا ، وديدانًا ، لذلك سينتهي المطاف بواحد فقط من بين عشرة أطباق في السلة.
المزيت الحبيبي مشابه جدًا للمزيت الحقيقي ، لكنه لا يحتوي على حلقة غشائية على الساق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المزيت الحبيبي ليس زلقًا لأنه يحتوي على مخاط أقل لزوجة على الغطاء. تمت تسمية المزيت المحبب بسبب الثآليل الصغيرة أو الحبوب الموجودة في الجزء العلوي من ساقه. على عكس الحقيقي ، يفضل زيت الحبيبات غابات الصنوبر في المناطق الجنوبية ، حيث ينمو بوفرة استثنائية وهو أكثر شيوعًا من الغابات الحقيقية.
أمانيتا موسكاريا
أمانيتا موسكاريا فطر مهلوس. يحتوي لبه على مادة الكولين والمسكرين القلوي ، وكذلك المواد التي تحفز الجهاز العصبي. تُعرف الخصائص المهلوسة للفطر منذ العصور القديمة.
في الهند وأمريكا الجنوبية ، تم استخدام غاريق الذبابة الحمراء على نطاق واسع في الاحتفالات الطقسية. الشعوب أقصى الشمالمنذ العصور القديمة كانوا على علم بخصائص ذبابة الغاريق واعتبروها نازلة من الأعلى. بل كانت هناك طقوس لعبادة "الفطر الإلهي". خلال هذه الطقوس ، أكل كل مشارك قطعة من الذبابة الحمراء الغارية ، وأصبح منتشيًا. تم تفسير الهلوسة التي يسببها الفطر على أنها رسائل من السماء.
استخدمت شعوب أقصى الشمال وسيبيريا هذا الفطر على نطاق واسع ، واستبدلت المشروبات الكحولية بضخ و decoctions من amanita. فوجئ المسافرون الذين زاروا سيبيريا في القرن السابع عشر برؤية كيف أن السكان المحليين ، بعد تذوق مغلي من قبعات الفطر الأرجواني المجففة مع الثآليل البيضاء ، وقعوا في حالة مشابهة للتسمم الكحولي. غالبًا ما ينتقل إلى نوم عميق ، مصحوبًا بالهلوسة.
على الرغم من حقيقة أن غاريق الذباب سام ، إلا أنه يستخدم على نطاق واسع في الطب. منذ العصور القديمة ، تم استخدام مستحضرات الفطر لعلاج أمراض الأورام المختلفة ، والسل ، وأمراض الجهاز العصبي ، والروماتيزم والتهاب المفاصل. تم استخدام دفعات من غاريق الذباب الأحمر الطازج لقتل الحشرات.
Amanita muscaria منتشر في القارة الأوروبية وفي أمريكا الشمالية... ومع ذلك ، فقد ثبت تجريبيًا أن أكثر الأنواع السامة من غاريق الذبابة الحمراء تنمو في سيبيريا. أمانيتا موسكاريا في اليابان والولايات المتحدة يمكن أن تسبب حالة قريبة من تسمم كحولي، ولكن فقط الفطر السيبيري يمكن أن يسبب الموت بسبب المحتوى العالي من السموم في لبه.
عادة ما تتشكل أجسام الثمار من الذبابة الحمراء في يوليو وأغسطس ، ولكن إذا كان العام جافًا ، ينتقل الإثمار الجماعي إلى تاريخ لاحق. في بعض الأحيان يمكن رؤية رجل وسيم يرتدي قبعة حمراء مع نمش أبيض حتى في أكتوبر.
تعيش أمانيتا لمدة 15 يومًا. أولاً ، تظهر "بيضة" بيضاء من الأرض - فطر ملفوف في حجاب. ثم ينفجر الغطاء ، ويبقى جزء منه فقط على الغطاء على شكل بقايا قشارية أو ثآليل. تنضج جراثيم الفطر مباشرة بعد فصل الحلقة عن الغطاء. في اليوم الثاني أو الثالث بعد النضج ، تبدأ الثمار في الثمار ؛ يستمر التبويض من 4 إلى 5 أيام ، وبعد ذلك يجف الفطر.
إذا كان العام ممطرًا ، فيمكن غسل الثآليل البيضاء الموجودة على غطاء الفطر بالمطر ، ويمكن بسهولة الخلط بين غاريق الذبابة الحمراء والرسولا. لذلك ، يجب توخي الحذر عند قطف الفطر خلال موسم الأمطار. تتميز Amanita عن russula بوجود صفائح حرة وحلقة في الأعلى وبكرة في أسفل الساق.
الأنواع ذات الصلة من غاريق الذبابة الحمراء هي غاريق الذبابة الملكية. وتتميز في المقام الأول بلون الغطاء البني.
قد لا تكون العديد من الثآليل ، مرتبة في دوائر متحدة المركز على الغطاء ، بيضاء نقية ، ولكن بنية رمادية أو مغرة. الساق غاريق الذبابة ، وكذلك الحلقة والدرنة ذات لون مغرة ، في الجزء السفلي من الدرنة هناك 3-4 دوائر من الثآليل. لون لحم الفطر أبيض ، لكن تحت الجلد يكون لونه أغمق. ينمو هذا الفطر بشكل رئيسي في خطوط العرض الشمالية والوسطى.
فطر بالعسل الحقيقي
تستقر فطريات العسل أيضًا على الخشب الفاسد. في هذه الحالة ، يمكن ملاحظة ما يلي في كثير من الأحيان: جذوع الأشجار التي تسكنها النغمات تتوهج بشكل خافت في الظلام بضوء فسفوري أبيض وامض. لا ينبعث الضوء من العفن ، ولكن من نهايات الجذور - حبال الميسيليوم.
قرنة البتولا.
Boletus (البتولا) ، مثل بعض أنواع الفطر الأخرى ، لديها ميزة مثيرة للاهتمام: إنها قادرة على النمو والتطور فقط على جذور البتولا. يضفر الفطر الجذر إلى الخارج ويخترق الداخل جزئيًا.
الفطر مفيد أيضًا لأشجار البتولا. تتباعد خيوطها الخارجية الحرة على نطاق واسع في التربة من الجذر ، لتحل محل شعر الجذر. تستقبل الخيوط الحرة للفطر الماء والأملاح المعدنية والمواد العضوية القابلة للذوبان من التربة ، والتي لا يستخدمها الفطر فقط لبناء أجسام الفطريات والفاكهة ، بل تدخل أيضًا جذر الشجرة.
يُطلق على البوليتوس شعبياً الفطر الأسود أو بلاككي ، حيث يتحول لون الفطر إلى اللون الأسود عند تجفيفه.
ينمو البوليطس في غابات البتولا من أواخر يونيو وحتى نهاية يونيو أواخر الخريف... الفطر الصغير له غطاء كروي ، لكنه يصبح مسطحًا بعد ذلك. يمكن أن يكون لون الغطاء بدرجات مختلفة من البني المائل إلى البياض إلى البني الغامق ، والذي يتحدد أيضًا حسب عمر الفطر ومكان نموه.
Boletus أحمر
للحصول على سلة كاملة من فطر الحور الرجراج ، لا تحتاج إلى أن تكون جامعًا للفطر يتمتع بتجربة رائعة. Boletus - الفطر مشرق ، ويمكن رؤية قبعاتها الحمراء من بعيد.
البوليطس هو فطر خاص. إنه يختلف عن جميع أنواع الفطر الأخرى في المقام الأول من حيث أنه يمكن أن ينمو ليس فقط بالقرب من الأشجار القديمة ، ولكن أيضًا تحت الأشجار الصغيرة. حتى في فصل الصيف الجاف ، عندما لا تجد أي فطر في المنطقة بأكملها ، يوجد عيش الغراب الأحمر (اسم آخر لفطر الحور الرجراج) في غابات الحور الرجراج الرطبة المظللة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر فطر الحور الرجراج أسرع أنواع الفطر نموًا. وفقًا للخصائص البيئية ، يتم تمييز خمسة أشكال رئيسية من هذه الفطريات. في غابات الحور يمكنك أن تجد أسبن رمادي ، في غابات رطبة - بيضاء ، في تربة رطبة في غابات أسبن نظيفة - أحمر أسبن ، في غابات مختلطة جافة - برتقالي ، بني - أصفر ، أصفر - أحمر.
يعتبر فطر Aspen ، مثل بعض أنواع الفطر الأخرى ، استثناء من القاعدة عند إجراء اختبار السمية. في موقع كسر الغطاء أو الساق ، يأخذ اللون الأبيض للجسد ظلالًا مشكوك فيها (ضارب إلى الحمرة أو مزرق أو أسود مزرق) ، وهي سمة من سمات العديد من الفطر السام. لا ينبغي أن يؤدي هذا التغيير اللوني إلى الخلط بين جامعي الفطر ، لأنه سمة فردية لفطر الحور الرجراج.
مجموعة متنوعة شائعة جدًا من الحور الرجراج الأحمر هي الحور الأصفر والبني. حتى وقت قريب ، لم يتم التمييز بين هذه الفطر ، لأن كلا النوعين شائعان في نفس الأماكن ، ويختلفان ظاهريًا فقط في لون الغطاء. ومع ذلك ، فقد وجد علماء الفطريات اختلافًا كبيرًا.
اتضح أن البوليتوس الأحمر يفضل أن ينمو تحت الحور الرجراج والحور ، في حين أن البوليتوس الأصفر والبني يشكل الفطريات الفطرية حصريًا مع البتولا. Boletus أصفر-بني هو فطر ممتاز صالح للأكل يصعب الخلط بينه وبين أي فطر سام أو فطر غير صالح للأكل، لذلك حتى جامع الفطر المبتدئ يمكنه جمع فطر الحور الأصفر البني. تشكل شجرة الحور الرجراج أجسامًا مثمرة في الصيف والخريف ؛ يمكن العثور عليها ليس فقط في الغابات ، ولكن أيضًا في الحدائق والمتنزهات وحدائق الخضروات. يعتبر الفطر صعب الإرضاء تمامًا فيما يتعلق بظروف النمو ؛ يمكن العثور عليه حتى على ارتفاع 2400 متر فوق مستوى سطح البحر. كما أنه ينمو في التندرا القطبية تحت أشجار البتولا القزمة. يمكن العثور على البوليتوس الأصفر والبني حتى خارج الدائرة القطبية الشمالية: في جرينلاند ، لابلاند ، في سفالبارد.
بالنسبة لقطف الفطر ، لا يهم حقًا نوع البوليتس الذي يجب وضعه في السلة: أحمر أو بني أصفر. كلاهما لذيذ على حد سواء. لكن بالنسبة لعلماء الفطريات ، فإن الاختلافات بين هذه الفطر لها أهمية أساسية.
يختلف نوعا الفطر ليس فقط في لون الغطاء. إذا نظرت عن كثب ، يمكنك أن ترى أن حواف الأنابيب في بوليتوس بوليتوس هي صفراء بنية رمادية ، بينما في البوليتوس الأحمر تكون بيضاء وتغمق فقط في سن الشيخوخة. ساق بوليتوس الحور الأصفر والبني مغطاة بالعديد من المقاييس الرقيقة ذات اللون البني والأسود. تكون قشور البوليتوس الأحمر أكثر خشونة إلى حد ما ولها صبغة حمراء بنية. يمكن أيضًا تمييز الفطر بلون اللحم: في البوليتوس الأحمر ، يصبح اللحم على القطع أرجوانيًا ، وفي البوليتوس الأصفر البني ، يتحول إلى اللون الوردي ، ويكتسب صبغة زرقاء وخضراء عند قاعدة الساق.
مجموعة متنوعة نادرة من البوليتوس الأحمر هي بوليتوس الثعلب. لون قبعته بني صدئ ، وساقه مغطاة بقشور بنية. إذا كسرت غطاء أو ساق الفطر ، يمكنك أن ترى كيف يتحول اللب بسرعة إلى اللون الأرجواني في الهواء ثم يتحول إلى اللون البني. في قاعدة الجذع ، يبقى اللحم دائمًا أزرق مخضر. تم العثور على هذا النوع من البوليتوس حصريًا تحت أشجار الصنوبر ، بما في ذلك تحت أشجار الصنوبر الجبلي وقزم الصنوبر.
روسولا.
تم العثور على Russula في الغابات الصنوبرية والنفضية طوال موسم الفطر. لا يحب جامعو الفطر جمعها ، لأنها حساسة للغاية وهشة ، وفي بعض الأحيان ، حتى تحضرهم إلى المنزل ، تبقى الفتات فقط. لكن على الرغم من ذلك ، فإن روسولا لذيذة جدًا.
يحتوي هذا الفطر على أغطية متعددة الألوان: وردي ، أصفر ، أحمر ، بني ، مخضر وأزرق - قطرها 5-10 سم ، على الجانب السفلي منها صفائح بيضاء أو صفراء. الساق مستقيمة أبيض.
تستخدم روسولا مسلوقة أو مقلية أو مملحة.
المشي على طول مسارات الغابة يجلب للأطفال متعة كبيرة ، خاصة في فصل الخريف. في الخريف ، تكون ألوان الغابة مشرقة جدًا ، ولا يتدخل البعوض والحشرات السامة في المشي. يقطف الطفل التوت والفطر بشغف. العثور على فطر جميل تحت شجرة عيد الميلاد أو خشب البتولا هو مجرد متعة. ومع ذلك ، يحتاج الطفل إلى معرفة ذلك الفطر الجميليمكن أن تكون سامة وخطيرة. بالنسبة للمواد التعليمية ، يمكنك استخدام صور الفطر للأطفال.
لن يضر الفطر الصالح للأكل بصحتك وله دائمًا اسم "لذيذ" جذاب:
- روسولا.
- بوليتوس.
- بوليتوس.
- شانتيريل.
- الفطر؛
- فطر العسل
- بوليتوس.
- البوليطس.
في أغلب الأحيان ، يمكنك العثور على عيش الغراب تحت الشجرة ، ولهذا السبب تم إعطاؤهم الأسماء التالية: بوليتوس ، بوليتوس ، سوبدوبوفيك ، جذر الشجرة. تحتاج إلى البحث عن هذا الفطر تحت الأشجار المقابلة للاسم. يحب عيش الغراب أن يعشش على جذوع الأشجار ، فهو يلتصق حرفيًا حول الجذع من جميع الجوانب. كما أنهم يحبون النمو على جذوع الأشجار وفطر المحار.
الفطر الملكي هو بوليتوس أو أبيض. هذا الرجل الوسيم لديه ساق سميكة وقبعة بنية ضخمة. من المعروف أن الفطر للأطفال من المهد تقريبًا. هذا الفطر ضيف متكرر على مائدة العشاء. أخبرنا أن الفطر يُزرع في مزارع خاصة ، وينمو دائمًا في مجموعات.
اقرأ كتبًا خاصة للأطفال عن الفطر الصالح للأكل وأخبرهم عن الفطر الذي يفضله السنجاب أكثر. اعرض رسومات وصور لقنفذ يحمل فطر الغابة على إبرها. كتب تعليمية للأطفال توسع الآفاق والذكاء.
خطر في الغابة
يجب أن يكون سحر الطبيعة ذكياً. عند اصطحاب طفل إلى الغابة ، من الضروري توضيح أن النباتات الخطرة والسامة تتمتع دائمًا بمظهر مشرق وجذاب. أظهر الذبابة الحمراء الأنيقة في الصور واشرح أن اسم الفطر ليس عرضيًا: سمه يقتل الحشرات.
الفطر السام الجميل كلها غير صالحة للأكل. لكن ليست كل النباتات غير الصالحة للأكل سامة. ومع ذلك ، من الضروري توضيح أنه يمكنك فقط لمس وقطف الفطر الذي يعرفه الجميع: لقد رأوه في الصور ، وقاموا بطهي الطعام منه. تختلف النباتات السامة أيضًا في أسمائها المميزة: الضفدع ، غاريق الذبابة ، نسيج العنكبوت.
اعرض لطفلك صور نباتات خطرة:
لتوحيد المعلومات المكتسبة ، اطلب من الطفل أن يقارن النباتات المتشابهة مع بعضها البعض: صالحة للأكل وسامة.
دعنا نقول أن الضفدع الشاحب يحاول أن يشبه الفطر. ومع ذلك ، على عكس الفطر ، له ساق رفيع. يحتوي البطل أيضًا على غطاء سمين. توضيح السمات المميزة لهذه النباتات بالصور.
الأهمية! تذكر أنه من الأفضل نقل المعلومات للأطفال في شكل رمزي ، أي من خلال الصور في الصور.
ما هي النباتات السامة الأخرى التي يمكن أن تنسخ الفطريات الصالحة للأكل؟ في بعض الأحيان يمكن للطفل أن يخلط بين روسولا حمراء وغاريق ذبابة. ما الفرق بينهم؟ ينمو الروسولا دائمًا على ساق سميك وله غطاء سمين ضخم. حصلت Russula على اسمها لعدم وجود مواد ضارة في لبها. هل يمكن أن تؤكل روسولا نيئة؟ بالطبع لا. لكن يمكنك تحضير طعام مغذي بسرعة منه: لا تحتاج إلى الغليان والقلي لفترة طويلة.
تأمين المادة
1. لجعل طفلك يتذكر بشكل أفضل صورة ولون الفطر ، قم بشراء كتب تلوين خاصة. أثناء رسم محيط الفطر ، سيشكل الأطفال أفكارًا أوضح حول شكله ولونه.
2. اصنع بطاقات من الفطر واطلب من طفلك تسمية كل فطر بشكل صحيح. وضح: هل هي سامة؟
3. اصنع دمى من نباتات مختلفة وضعها في أماكن مختلفة في الغرفة. قم بتشغيل الموسيقى الممتعة للطفل (أو مجموعة من الأطفال) للحصد في سلال. تنتهي اللعبة عندما تتوقف الموسيقى. ثم ينظر البالغون إلى عدد الفطر غير الصالح للأكل / السام الموجود في السلة.
النصيحة. قم بتعليق ملصق ملون لفطر مختلف على الحائط. سيساعد هذا الطفل على تذكر المعلومات بشكل أسرع.
مساء الخير ، لقد أعددت اليوم مقالاً سيخبرك أكثر أفضل الأفكار للأطفال الحرف اليدوية مع الفطر.هنا سوف تجد زينة جميلة، ألواح فطر ضخمة ، قوالب لحرف الفطر للأطفال من الورق الملون. سنصنع بوليتوس الخاص بنا ونطير غاريك على شكل زينة خريفية باستخدام مواد طبيعية. ضع الفطر مثل الفسيفساء الورقية الممزقة. قم بإنشاء تطبيقات سائبة من الحبوب على شكل عيش الغراب. وأيضًا سنصنع مصنوعات يدوية من الورق الحجمي على شكل عيش الغراب.
فطر كرافت
من PLASTINE.
عادة ما تكون الحرف اليدوية الأولى من البلاستيسين عبارة عن عيش الغراب. في أغلب الأحيان ، ينحت الأطفال سجقًا أسطوانيًا ويدحرجون كرة ، والتي يتم تسويتها قليلاً لتصبح كعكة مسطحة ممتلئة.
الفطر المفضل لدى الطفل هو ذبابة الغاريق. أنه جميل جدا. على الرغم من السامة. لكن المهم والضروري - يتم التعامل مع الموظ به عندما يمرض.
الخامس مجموعة كبارروضة الأطفال تقوم بإضافات مختلفة إلى فطر البلاستيسين. اصنع عشب البلاستيسين حول الساق. منفصلة النقانق البلاستيسين الخضراء الرقيقة. أو باستخدام شريط مشترك - قم بتسطيح السجق الضيق ، وقطعه إلى هامش - لفه حول جذع الفطر (كما تم ذلك في الفصل الرئيسي في الصورة أدناه).
لتحتل في روضة أطفالكان من الممتع أكثر أن نقدم لهؤلاء الأطفال الذين تمكنوا من تكوين لغة وعينين كبيرين من الفطر في وقت سابق (كما هو الحال في الحرف الغارية مع الصورة أدناه).
في وقت لاحق يمكنك تعليم كيفية صنع قبعة غاريق ذبابة من طبقتين. أولاً ، نقوم بنحت ساق ذبابة من البلاستيسين الأبيض. ثم نلف نقانقًا بيضاء طويلة ضيقة حول الساق - مثل الشريط السميك. ثم نقوم بتسويتها بأصابعنا حول الدائرة بأكملها - نحصل على تنورة بيضاء على ساق الذبابة.
نصنع قبعة فطر عيش الغراب طبقة مزدوجة.
نأخذ قطعتين متطابقتين من البلاستيسين - أبيض وأحمر.
قسّم القطعة البيضاء إلى قسمين - دحرج كرتين. الكرة البيضاء الأولى هي اللبلاب في قالب. اترك الدور الثاني. ضع كرة مستديرة في منتصف الكعكة البيضاء (ستعطي هذه الكرة الانتفاخ المطلوب على رأس الفطر).
دحرج كرة من القطعة الحمراء بالكامل وافردها لتصبح كعكة مستديرة كبيرة (ستكون أكبر من كعكة الفطر البيضاء). نغطي كعكتنا البيضاء مع كرة في المنتصف بهذه الكعكة الحمراء. تلتف الكعكة الحمراء حول الكرة - يتم الحصول على شكل قبعة نموذجي مع شريحة في المنتصف. يبقى لإضافة بقع. وفي كومة ، قم بخربشة - خطوط على الجزء الأبيض السفلي من الغطاء.
البلاستيسين
بيت الفطر.
إذا أحضر كل طفل جرة من أغذية الأطفال من المنزل ، فيمكنك صنع حرفة دومي من البلاستيسين في المجموعة العليا في رياض الأطفال. قم بتغطية جدران العلبة بالبلاستيك الأبيض - مع تسخينها ماء ساخن... ننقع قطعة وتصبح ناعمة السائلة ، ومن السهل التعامل معها - ولا تلتصق كثيرًا بالأيدي المبللة. نصنع بابًا ونافذة في المنزل. نحن نغطي غطاء الجرة بالبلاستيك الأحمر - مع دوائر-كعكات بيضاء. إذا كان لديك متسع من الوقت ، يمكنك تزيين المنزل بنمط ليانا زهري.
يمكنك وضع مصباح LED أو لعبة مضيئة داخل المنزل - وسوف يتوهج المنزل من الداخل.
تطبيقات البلاستيسين المسطحة على موضوع الفطر تبدو لطيفة للغاية. يمكنك العمل في تقنية المسحة (تسطيح الكرة الصغيرة وتشويهها بأصابعك).
يمكنك العمل بتقنية PLASTA - نقوم بتدوير قطعة من البلاستيسين في كعكة مع درفلة (زجاجة ناعمة من مثبت الشعر ، وما إلى ذلك) ونقطع الصورة الظلية اللازمة للتطبيق من الطبقة - هذه هي الطريقة التي تظهر بها الصور الظلية يتم قطع الفطر في صورة المركبة أدناه.
تطبيقات بسيطة
بالفطر
لرياض الأطفال.
الحرف اليدوية الأكثر شيوعًا للفطر في رياض الأطفال هي الزخارف الورقية الملونة. يتم قطع الصور الظلية بالمقص ولصقها في الصورة الحرفية الشاملة. يمكن للأطفال الأكبر سنًا - من عمر 5 سنوات قطع تفاصيل الزخرفة بأيديهم. وبالنسبة لأطفال المجموعة الأصغر سنًا ، يتم قطع جميع عناصر الزخرفة بواسطة المعلم.
يمكنك أيضًا صنع فوانيس على شكل فطر من الورق المقوى والورق الملون. قطع اثنين من الصور الظلية الكرتون الفطر. في وسط كل منها قمنا بقطع ثقب نغطيه بورق تتبع شفاف أو ملف مكتب.
بين جدران الكرتون ، نلصق BOX BOARD ونضع شمعة بالداخل أو نضع إكليل رأس السنة الجديدة LED أبيض. اتضح مصباح DIY دافئ للحضانة.
تبدو جوانب الصندوق الداخلي مثل مستطيل طويل - حوافه الطويلة منحنية ومع هذا الجانب المنحني يتم لصقها على الجدران على شكل عيش الغراب.
يمكنك التفكير في تخطيط هذا المصباح بمزيد من التفصيل باستخدام مثال مصباح حرفة مماثل ولكن في شكل تفاحة في مقالتنا
زين + الرسم
هناك فطر في الحرفة.
غالبًا ما تُعقد الفصول الدراسية المتكاملة في رياض الأطفال - حيث يتم الجمع بين نوعين من الأنشطة - الرسم والتطبيق في نفس الوقت.
عند صنع حرفة الفطر ، يمكنك أيضًا استخدام الدهانات و ورق ملون... على سبيل المثال ، امنح الأطفال قبعة بيضاء مقطوعة من الورق المقوى. ومهمة الأطفال أنفسهم هي رسمها باللون الأحمر ورسم بقع من ذبابة الغواش مع الغواش الأبيض (كما في صورة حرفة الفطر أدناه).
يمكنك ، كما في الصورة مع حرفة الفطر أدناه ، الجمع بين تقنية طلاء FINGER وتقنية BREAK APPLIQUE. ارسم غطاء الفطر ببصمات الأصابع. واملأ باقي الأجزاء بقصاصات من الورق الملون. يُعطى الأطفال ورقة ممزقة بالفعل إلى شرائح ضيقة طويلة ، ويقوم الطفل بقطع الشريط إلى قطع صغيرة بأصابعه - ويضعها على مناطق الحرفة الملطخة بالغراء.
يمكنك رسم عيش الغراب بالكامل بالطلاء - مثل الفطر الغاريق المتطاير على الحرفة أدناه وإضافة تنورة مفتوحة فقط على ساق الفطر إليها. يمكن قص التنورة من منديل ورقي بنمط (كما في الصورة أدناه) ، أو يمكن الحصول على تنورة بنمط إذا تم قطع ندفة الثلج من الورق - ثم تقطيعها إلى نصفين - ندفة ثلجية واحدة اصنع العديد من التنانير للفطر مرة واحدة.
يمكن عمل مثل هذه الحرفة على خلفية عادية من الورق الملون ، من ورق المناظر الطبيعية البيضاء المرسوم بإسفنجة.
أو يمكنك عمل خلفية خريفية جميلة من مطبوعات الأوراق الجافة. غطي الأوراق بالطلاء واطبعها على ورقة أفقية. يمكن تقسيم هذا الدرس إلى جزأين - درس واحد لعمل المطبوعات ، في الدرس الثاني لإلصاق الزخرفة بالفطر.
يمكن الحصول على تنانير الفطر عن طريق القطع بالمقص النماذج الورقيةمن الكب كيك (كما هو الحال في حرفة الفطر الغاريق أدناه). من خلال إضافة مواد غير مرغوب فيها ، وتقنيات غير قياسية ، يمكنك الحصول على حرفة يدوية جديدة مثيرة للاهتمام.
يمكنك عمل فنون الرسم والتطبيقات بسر. ارسم ساق الفطر بالطلاء. وتأتي القبعة كقطعة منفصلة من الورق المقوى - حيث تم بالفعل صنع الأبواب المنزلقة. الطفل يلون القبعة بالكامل مع الأبواب. ثم قام بإلصاق القبعة بالصورة (دون تلطيخ الأبواب بالغراء) ولصق الشخصية بدلاً من الأبواب المفتوحة - حشرة ، حلزون ، ضفدع ، قزم - الشخص الذي يعيش في الفطر.
يمكن أن يكون باب الفطر في أي مكان. أدناه ، على سبيل المثال ، كما في حرفة النسيج هذه من الصورة أدناه. هنا نرى صفحة من كتاب نامي للأطفال الصغار ، صنعته يدي الأم.
فطر الحرف
بأوراق الخريف.
يمكنك أيضًا إضافة مواد طبيعية لتطبيقك على موضوع الفطر - أوراق الخريف الجافة ، وبذور القيقب ، والزهور المجففة ، وقطع اللحاء أو الطحالب.
طي عيش الغراب
في تقنية اوريغامي.
يمكنك طي ورقة عيش الغراب الأكورديون. نقوم بطي شريط طويل من الورق في طيات - مثل المروحة. نصنع طيات على طول الجانب الطويل من الشريط. نحصل على مروحة طويلة ضيقة. نثنيه إلى نصفين - وندفعه بعيدًا مثل التنورة في كلا الاتجاهين - نلصق المكان الذي تلتقي فيه شفرات نصفي المروحة.
اتضح غطاء الفطر. هنا في الصورة أدناه نرى زينًا للأطفال مصنوعًا وفقًا لهذا المبدأ.
إذا كنا في المكان الذي ثنينا فيه المروحة لتمرير الخيط ، فقد تكون حرفة معلقة. يمكن استخدامه لتزيين النافذة بأسلوب الخريف. أو علقها على شجرة عيد الميلاد.
هناك أيضًا طريقة لصنع أكورديون زنبركي من شرائط ورقية ضيقة طويلة. يمكن أن يصبح مثل هذا الأكورديون الربيعي ساق عيش الغراب. نصنع قبعة من ورقة دائرية ، تم قطعها على طول نصف قطر واحد - من الحافة إلى المركز ، شق بمقص. وكانت حواف هذا الشق متداخلة ولصقها معًا - ظهر مخروط أنيق على شكل قبعة.
يمكنك عمل زين مجداف على شكل فطر. هذه الحرفة البسيطة مصنوعة من عدة صور ظلية للفطر. الصور الظلية لها نفس الشكل. يتم طيها جميعًا من المنتصف بالطول - مثل الكتب الصغيرة. وهم يجتمعون - يلتصقون مع الشفرات الجانبية.
ويمكنك أيضًا صنع حرفة الفطر بيديك (الصورة أدناه). يتم طي مربع الورق في شكل أسهم مطوية. ويناسب بشكل عشوائي على ورقة. تشغيل الجانب الخلفيورقة رسم صورة ظلية من الفطر. بعد إغلاق الصورة الظلية بأكملها بقطع مطوية ، نأخذ المقص ونقطع الصورة الظلية. نحصل على زخرفة فطر منقوشة مثيرة للاهتمام - كما في الصورة أدناه.
كسر زين
حول موضوع الفطر
لرياض الأطفال.
يحب جميع الأطفال عمل زخارف متقطعة. إذا كنت تعمل مع الأطفال الأكبر سنًا- بعد ذلك يمكن إعطاؤهم أوراق كاملة من الورق الملون وسيقومون بذلك بأنفسهم وفقًا للتقنية - يتم أولاً تمزيق الورقة يدويًا إلى شرائح ضيقة طويلة ، ثم يتم تقطيع كل شريط إلى قطع.
عند العمل مع المجموعة الوسطى يمكن لرياض الأطفال إعطاء شرائط مقطوعة بالمقص - ومهمتهم هي قراءة الشرائط الطويلة إلى قطع. منذ هذا العمر ، يتم العمل على مهارة استخدام المقص - وهذا هو التمرين الأكثر جدوى لـ chik-chik.
للأطفال الأصغر سنًانعطي مجموعة الحديقة شرائط طويلة جاهزة من الورق ويقومون هم أنفسهم بتمزيق القطع الصغيرة. ويحتاجون أيضًا إلى إعطائهم جزءًا من الرش في شكل جاهز.
هذا ما يبدو عليه زخرفة عيش الغراب المقطوعة - مصنوعة من قصاصات من الورق.
هذا ما تبدو عليه حرفة الفطر المقطوع - مصنوعة من قطع الورق المقطعة إلى قطع.
تطبيق بالجملة
اصنع فطرًا.
يحب الأطفال أيضًا العمل مع الحبوب وغيرها من المواد السائبة المواد الطبيعية... يمكنك أن ترى أدناه حرفة للأطفال ، حيث يتكون الفطر من ثلاثة أنواع من الحبوب. الساق عبارة عن حبوب الأرز ، والجزء العلوي من الغطاء عبارة عن حنطة سوداء ، والجزء السفلي من الغطاء عبارة عن فريك شعير صغير. اتضح أنها حرفة واقعية للغاية. أقل قليلاً في هذه المقالة - سأقدم نمطًا جاهزًا لهذا التطبيق في رياض الأطفال.
يمكنك صنع فطر مدمج - حيث سيشترك فيه الزخرفة الشفافة والمواد السائبة والأعشاب الجافة.
أدناه في صورة التطبيق مع الفطر ، نرى فقط عمل طفل مشابه. يتكون ساق الفطر باستخدام تقنية التكسير ، والغطاء عبارة عن رش أوراق جافة مبشورة (أو أوراق الشاي). وزينت ورقة جافة من المعشبة بالفطر.
يمكنك الجزء السفلي من الحرفة تزيين مع طحلب الغابات.في السابق ، كان يجب تجفيف الطحلب على بطارية في مجموعة ثم ربطه جيدًا بالبلاستيك.
القوالب
للترسبات والسائبة
تطبيقات مع الفطر.
فيما يلي قوالب صورة ظلية جاهزة لصنع فطر في فصول رياض الأطفال. يمكن نسخ الصور على ورقة Word عادية - مع تمديدها بالماوس إلى الحجم الذي تريده وطباعتها.
وإليك بضع صفحات تلوين ذكية من سلسلة COUNTER. إذا قمت بتزيين عناصر الأوراق والفطر بشكل صحيح ، فسيكون من الواضح ما الذي يتم رسمه هنا بالضبط. من المهم عدم الخلط بين الفطر وورقة الشجر وتزيين كل شيء بشكل صحيح.
قم أيضًا بنسخ الصورة على ورقة Word - قم بمدها إلى الحجم المطلوب - واطبعها على طابعة.
فطر الحرف
في تقنية اللف.
باستخدام تقنية لف الورق ، يمكنك أيضًا صنع مصنوعات فطر جميلة. يبدون أذكياء جدا.
يمكنك عمل أبسط أشكال اللف بيديك. فقط خيوط ضيقة من اللف من شرائح ضيقة من الورق الملون. أعطِ التقلبات جذعًا بيضاويًا ورأس مستديرًا للفطر. وتحصل على حرفة مصغرة أنيقة.
يمكنك عمل أشكال أكثر تعقيدًا تتكون من عدة وحدات. سوف يتعامل الأطفال الأكبر سنًا مع هذه المهمة. هنا تحتاج إلى مثابرة شاقة ودقة متواصلة.
يمكنك عمل وحدات حجمية من لفات الورق - عن طريق سحب اللفات الورقية إلى أسطوانة - وبعد ذلك ستحصل على حرفة فطر ثلاثية الأبعاد.
فطر الحرف
في تقنية اوريغامي.
يمكن طي وحدة الأوريغامي من مربع من الورق الملون في 20 ثانية. هناك الكثير من هذه الوحدات. وافعل ذلك بنفسك بيديك لجمع فطر ضخم منهم مثل من مُنشئ.
مع الأطفال الصغار سن الدراسةيمكنك صنع الحرف اليدوية المعقدة في الفصل الدراسي في المدرسة - الفطر باستخدام تقنية تجميع الأوريغامي.
هنا أدناه ، أنشر فصلًا دراسيًا رئيسيًا خطوة بخطوة حول إنشاء حرفة فطر أمانيتا. في نفس الأسلوب ، يمكنك صنع بوليتوس بقبعات بنية (للجمال ، يمكنك لصق ورقة الخريف عليها في الأعلى ، وقطعة من الطحالب الجافة في الأسفل).
أساس الفطر
لفة من الورق المقوى.
لكن الحرف اليدوية حيث يتم صنع ساق الفطر من لفافة مناديل الحمام.
غطاء هذا الفطر مصنوع على شكل جيب - أي ، يتم قطع محيطين للغطاء ولصقهما ببعضهما البعض على طول EDGES. يبقى المركز غير لاصق ويمكن فتحه مثل الجيب - وبهذا الجيب يمكنك وضعه على لفافة.
أدناه نرى خيار مختلفالحرف اليدوية في هذه التقنية.
يمكنك صنع قبعات الفطر من القاع زجاجات بلاستيكية... قم بالقص والطلاء باستخدام الغواش الأحمر وإليك حرفة ممتعة للأطفال على شكل عيش الغراب.
يمكنك صنع القوائم بنفسك من الورق المقوى. الحجم الذي تحتاجه. على سبيل المثال ، صغيرة ، بحيث تتناسب مع حجم قبعات الفطر المصنوعة من أنصاف قشرة الجوز (كما في الصورة أدناه).
فطر كرافت
في تقنية PAPIER-MACHE.
لقد قدمت بالفعل فصلًا دراسيًا تفصيليًا حول كيفية صنع عجينة الورق الورقية بسرعة وسهولة من علبة بيض من الورق المقوى مغموسة في الماء المغلي.
يبدو الفطر المنحوت في هذه التقنية وكأنه حقيقي. إنها صعبة ويصعب كسرها أو تمزيقها. يمكن للأطفال اللعب معهم.
أولاً ، نقوم بنحت هذا الفطر من الورق المعجن (عجينة الورق). ثم نجففها ونرسمها بتركيبة خاصة.
درجة الماجستير مفصلة للغاية خطوة بخطوةحول تصنيع عجينة الورق هذه باستخدام الماء المغلي وعلبة بيض ، نشرت في مقال حيث صنعنا APPLE وفقًا لهذه الوصفة ، بدوا أيضًا وكأنهم يعيشون. هنا رابط لهذا البرنامج التعليمي.
فطر الحرف
من اللباد واللباد.
في دروس أساسيات الخياطة الأولية في الصفوف الابتدائية ، يمكنك صنع حرفة فطر مسطحة بسيطة من اللباد.
يمكنك خياطة الفطر من القماش العادي. الذي تم العثور عليه في منزلك - chintz ، أفخم ، قطن.
وإذا كنت مغرمًا بالتلبيد ، فيمكنك صنع مصنوعات فطر رقيق. إليك كيف في الصورة أدناه.
نشتري الصوف للتلبيد. تصب في وعاء ماء دافئ... أضف إليها صابون سائل... اغمس قطعة من الصوف في الماء والصابون وابدأ نحتها بيديك تحت الماء ،نقوم بنحت الشكل الذي نحتاجه من البلاستيسين. نحن نلفها بأيدينا ، ونضربها - من الماء الدافئ واحتكاك اليدين ، فإن اللباد يقرع بسهولة في كتلة ضيقة تحت الماء - الشكل الذي نحتاجه. نخرج ونجفف. اتضح التفاصيل - قبعة أو ساق. ما نحتوه وحصلوا عليه. العمل مع اللباد هو متعة - الأمور تسير بسرعة وسهولة.
لا يمكنك نحت اللباد تحت الماء - لكن تمشيطه بإبرة للتلبيد. صُنع هذا الزخرفة الغارية من اللباد بإبرة داخل إطار يحده سحاب.
نقطع السوستة المعدنية المعتادة بالمقص بجانب الأسنان. نقوم بخياطة هذا الشريط المسنن على قطعة قماش (طبقة رقيقة من اللباد أو اللباد).
الآن نضع سحبًا أحمر داخل هذا الإطار ونمشطه بإبرة. أضف قطعًا من اللباد الأبيض وقم بتمشيط البقعة داخل الخلفية الحمراء.
يمكن استخدام مادة اللباد لصنعها الحرف الضخمة.مروج كاملة بالفطر.
فيما يلي هذه الأفكار البسيطة والسريعة لحرف الأطفال حول موضوع الفطر.
يمكنك الآن اختيار حرفة فطر مناسبة لعمر أطفالك ولغرض الدروس معهم.
حظا سعيدا في عملك.
أولغا كليشيفسكايا ، خصيصًا للموقع