Kādos apstākļos uzglabāt vārītu ūdeni. Dzeramā ūdens uzglabāšana: kā pareizi saglabāt tā derīgās īpašības Kādā traukā uzglabāt ūdeni

No pirmā acu uzmetiena, jebkura persona, nekas nav vieglāks par ūdeni! Bet tajā pašā laikā tas ir arī visgrūtākais šķidrums: tam nav ne garšas, ne smaržas, tam ir milzīgs noderīgu īpašību komplekss, bez kura neviens dzīvs organisms neizdzīvos.

Katrs pārtikas produkts ir savs derīguma termiņš, kas ir atkarīgs no daudziem faktoriem. Dabiski, ka ūdenim ir šāds periods. Apskatīsim, kā pareizi uzglabāt ūdeni tā, lai tas būtu noderīgas īpašības palika pēc iespējas ilgāk. Pirmkārt, jums jāpārliecinās par paša ūdens kvalitāti. Vēl viens svarīgs faktors ir tas, kādos apstākļos un kādā traukā ūdens labvēlīgās īpašības, ja iespējams, tiks saglabātas ilgāk.

Ūdens laba kvalitāte Kijevā, pirmkārt, jābūt tīram. Tāpēc tajā nedrīkst būt hlors un dažādas papildu vielas. Kas attiecas uz konteineru, ūdens uzglabāšanai varat piedāvāt vairākus tā veidus: plastmasu, stiklu, mālu, metālu un citus traukus. Viss ir atkarīgs no paša ūdens kvalitātes.

Konteiners dzeramā ūdens uzglabāšanai

IN pēdējie laiki Ir kļuvis ļoti populāri ūdens uzglabāšanai izmantot plastmasas vai metāla traukus, kas pirms lietošanas tiek īpaši apstrādāti. Nelielus šķidruma daudzumus, sākot no divdesmit līdz piecdesmit litriem, var uzglabāt parastos plastmasas traukos ar vākiem. Tajā pašā laikā neaizmirstiet, ka uzglabāšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt divdesmit piecus grādus. Vēlams, lai tvertnes netiktu pakļautas tiešiem saules stariem. Kad tiek izmantots nopirktais ūdens, traukā noteikti jānorāda tā derīguma termiņš. Ievērojot visus šos ieteikumus, jūs noteikti saglabāsiet tā derīgās īpašības visā norādītajā laika posmā.

Mēs iesakām neglabāt ūdeni melamīna traukos. Lai gan tas izskatās pievilcīgs un izturīgs, melamīns ir pierādīts zinātniskā izpēte, izdala kaitīgas vielas. Tāpēc šāds ūdens var kaitēt jūsu ķermenim un dažos gadījumos var aktivizēt vēža šūnu darbību.

Visdrošākie materiāli ūdens uzglabāšanai ir polietilēns un polietilēna tereftalāts (PE un PET). Un viens no visbīstamākajiem ir BPA (bisfenols A), kas izraisa traucējumus endokrīnā sistēmā. Atcerieties arī, ka PVC (polivinilhlorīds) izstaro kaitīgas toksiskas vielas. Un, kas ir ļoti svarīgi, lūdzu, ņemiet vērā: jūs vairs nevarat kategoriski izmantot šādu konteineru.

Jums vienmēr jāzina, ka ilgstošas \u200b\u200buzglabāšanas laikā ūdens pasliktina tā kvalitātes īpašības. Tāpēc glabāšanas laiks stikla traukos svārstās no diviem līdz trim gadiem, bet plastmasas traukos - no trim mēnešiem līdz vienam gadam. Jebkuram gāzētajam ūdenim, kā arī minerālūdenim ir īss derīguma termiņš.

Ūdens lielās polikarbonāta pudelēs no deviņpadsmit līdz divdesmit pieciem litriem saglabā savas derīgās īpašības gadu. Materiāls, no kura izgatavoti trauki, pat atkārtoti lietojot, nekaitē cilvēku veselībai. Bet jāatceras, ka šādā traukā tiek uzglabāts tikai ūdens. Polikarbonāts viegli absorbē smakas, un attiecīgi jebkurš cits produkts šādā traukā mainīs tā lietderīgo struktūru.

Ja jūs patērējat lielu daudzumu ūdens, vislabāk to pasūtīt, izmantojot vietni Kijevā.

Par ilgtermiņa uzglabāšanas jautājumu dzeramais ūdens divi modeļi ir skaidri redzami. Mēs sākām vairāk rūpēties pareiza uztura un augstas kvalitātes dzeramā ūdens izmantošana, un dzīves apstākļi lielajā pilsētā ir vienkārši spiesti to darīt.

Tagad maz pilsētnieku uzdrošinās dzert krāna ūdeni, un to bez attīrīšanas izmantot ēdiena gatavošanai ir pat biedējoši. Tādējādi tiek izmantoti visu veidu mājas filtri, augstas kvalitātes dzeramā ūdens iegāde lielveikalos un veikalos, kā arī nepieciešamība uzglabāt un uzglabāt ūdeni mājās.

Turklāt pilsētu iedzīvotāji, protams, apmeklē publiskas atpūtas vietas: kafejnīcas, ēdnīcas, restorānus, kur nepieciešamība pēc tīra dzeramā ūdens nav mazāka. Bet šeit apmeklētājiem ir jāuzticas tam, ka pirmo ēdienu pagatavošanai tiek izmantots tīrs dzeramais ūdens un dažreiz otrais vai daudzie ogu dzērieni.

Cik nopietna ir uzglabāšanas problēma?

Padomāsim ... Mājās vienmēr ir nepieciešams tīrs dzeramais ūdens. Papildus slāpju remdēšanai, ēdiena gatavošanai, pareizai un veselīgai bērnu "dzirdināšanas bedrei" jūs varat atcerēties arī kaut ko citu. Piemēram, braukšana pa pilsētu vasarā bez ūdens ne vienmēr sagādā prieku.

Ceļojumi tālu un tuvu ... Ceļojumi uz lauku māju, uz upi, lai vienkārši atpūstos bez ūdens pudeles, nederēs. Un ja nu 3-4 cilvēki dodas šādā ceļojumā? Pareizi, šķidruma litru skaitam jābūt lielākam. Un ja - tas ir brauciens ar automašīnu uz dienvidu reģioniem, kad nezināt, kas būs ceļmalas veikalos. Protams, vislabāk ir ceļot ar savām pārbaudītām ūdens krātuvēm.

Vispār, cik jautri viņi dziedāja vienā brīnišķīgā padomju komēdijas filmā: "Jo bez ūdens - un ne tur, ne sūdija!" Un tam nevar nepiekrist.

Pareiza uzglabāšana

Ilgstošai un pareizai dzeramā ūdens uzglabāšanai ir jāievēro apstākļi, kas saistīti ar apgaismojumu, temperatūru vide un konteineri (vai ietilpība).

Ideāli uzglabāšanas apstākļi ir:

• aptumšota vieta;
• temperatūra no 15 - 25 C ?;
• stikla vai alumīnija trauks.

Bet mēs piekritīsim, ka ūdens uzglabāšana vai ņemšana ar jums stikla traukā ir ļoti neērta (smags un mazs tilpums). Un risinājums ir redzams plašā un masīvā plastmasas trauku (pudeles, pudeles un pudeles) izmantošanā.

Uzglabāšana plastmasā

Tvertnēm, kurās tiks glabāts ūdens, jābūt izgatavotām no pārtikas plastmasas. Šādas pudeles etiķetei jābūt marķētai ar PET (polietilēna tereftalāts - plastmasa nav bīstama cilvēkiem). Ir arī PVC (PVC) marķējums. Ir materiāls ar toksiskām īpašībām. Tvertnes ir piemērotas mazgāšanas līdzekļu uzglabāšanai, bet ne dzeramajam ūdenim.

Tvertnes no melamīna, baltas blīvas plastmasas - absolūti nav piemērotas dzeramā ūdens uzglabāšanai. To mērķis ir tehnisko šķidrumu uzglabāšana. Šādi konteineri ir vizuāli atpazīstami (īpaši autobraucēju) un, tiem piesitot, izdod blāvu zemu skaņu.

Ja plastmasas pudelē nav informācijas par to, no kāda materiāla tā ir izgatavota, to visu var pārbaudīt. Pietiek nospiest un izlaist nagu virs virsmas, PET pudele atjaunosies, uz PVC trauka paliks raksturīga balta atzīme.

Papildu uzglabāšanas nosacījumi

Dzeramais ūdens bieži nāk pie mums no veikala, kas nozīmē, ka jums rūpīgi jāizlasa etiķete un jāpievērš uzmanība šādiem jautājumiem:

• saglabāšanas metode. Ir trīs no tiem: ar antibiotiku, karbonizāciju, ozonēšanu. 1st palielina glabāšanas laiku labi, bet šis ūdens var iznīcināt cilvēka imunitāti. Pārējie divi ir nekaitīgi, bet pēc trauka atvēršanas ūdens jāizlieto vairāku dienu laikā;
• noplūdes termiņš. Jo tuvāk tas atrodas, jo vairāk uzturvielu tiek noturētas ūdenī;
• noplūdes vieta. Labāk, ja ūdens tiek novākts jūsu apkārtnē, un ceļš līdz veikalam nav tālu, un glabāšanas laika ziņā tas ir labi.

Parasti dzeramais ūdens veikalos noslēgtos traukos, pareizos apstākļos (tumšā vietā, temperatūra 15-25 C?) Var būt no 6 līdz 12 mēnešiem, nezaudējot derīgās īpašības. Ja ar visu nopietnību tuvojamies dzeramā ūdens uzglabāšanai, tad jāatceras, ka pēc tam, kad "veikala" trauks ir noslēgts un viss šķidrums ir iztērēts, nav ļoti vēlams izmantot vienu un to pašu trauku ūdens atkārtotai uzglabāšanai. Tā kā pat PET trauki apmēram pēc nedēļas sāk piesātināt ūdeni ar kaitīgu vielu: vinilhlorīdu. Tātad pareizāk būtu izmantot vienreizējās plastmasas pudeles vai kā traukus dzeramā ūdens īslaicīgai uzglabāšanai. Labāk ir sazināties ar uzticamiem piegādātājiem, piemēram, ūdeni birojam varat pasūtīt uzņēmumā Raiske Dzherelo - tur kvalitāte ir labā līmenī.

Apkoposim

Plastmasas traukos dzeramo ūdeni var uzglabāt līdz 12 mēnešiem ar nosacījumu, ka pudelēs pildīšana un iepakošana tika veikta rūpnīcā. Lai šķidrums saglabātu savas īpašības, ir jāievēro uzglabāšanas apstākļi (tumšāka un temperatūra).

Mājās ir atļauts dzeramo ūdeni uzglabāt "plastmasā" tikai īsu laiku (līdz 10 dienām). Ceļojot, plastmasas pudeles ir piemērotas ūdens apgādei, bet, teiksim, pēc nedēļas jums ir jāatbrīvojas no šādiem traukiem. Ilgstošai ūdens uzglabāšanai jāizmanto stikla trauki.

Ja to ielej zemas kvalitātes traukā, tas ir piesārņojums vai kaitīgs ķīmiskās vielas no pudeles. Ūdens var ne tikai iegūt slikta smaka un smakot, bet arī kļūst bīstami veselībai.

Daudzi ārsti un uztura speciālisti kategoriski apgalvo, ka dzeramo ūdeni vajadzētu iegādāties tikai stikla traukos. Visi argumenti sakrīt ar faktu, ka, reaģējot ar ūdeni, plastmasa nekavējoties sāk izdalīt kaitīgas vielas.

No vienas puses, jā, stikls ir drošākais trauks, tas nereaģē ar ūdeni, pat ja pudele ir ļoti karsta. No otras puses, tas absolūti nav piemērots ūdens pārvadāšanai 19 litru pudelēs.

Ideāls materiāls šajā gadījumā ir polikarbonāts. Un tad rodas jautājumi par besfenolu A un parasto Pat - vai ir kāda atšķirība?

Izdomāsim:

Ekoloģijas un higiēnas pētījumu institūts veica pārbaudi un uzzināja, ka tas notika auksts ūdens besfenols A netiek pārnests;

Lai besfenols A kaitētu ķermenim, cilvēkam katru dienu jāēd un jāizdzer vismaz 600 kg pārtikas un ūdens, kas ir nonācis saskarē ar polikarbonātu;

Ievērojot pudeļu pildīšanas, uzglabāšanas un transportēšanas noteikumus un normas, ūdens pudele no polikarbonāta nerada nekādu kaitējumu un nekādā veidā nemaina tās dabisko sastāvu;

Polikarbonātam ir augsta temperatūras izturība (mazgāšana temperatūrā virs 60 grādiem, kas atbilst EWBA ieteikumiem);

Pārstrādājams;

Šajā ziņā PET zaudē:

PET ir visdrošākais trauks veselībai: tas ļauj gaismai un gaisam iziet cauri, un, spēcīgi sildot, tas var izdalīt kaitīgas vielas ūdenī;

Maksimālā temperatūra mazgāšanas laikā ir 50 grādi, kas neatbilst EWBA prasībām;

Iznīcināšanas ceļu nav.

SECINĀJUMI

Drošākais ūdens trauks ir stikls. Stikls nereaģē ar ūdeni, un kaitīgas vielas no stikla traukiem nenokļūst ūdenī, pat ja pudele tiek uzkarsēta. Stikla trūkumi ir acīmredzami - tas ir smags un trausls.

Otrajā vietā drošības ziņā - polikarbonāts. Tas ir ideāls trauks lielām 18-19 litru pudelēm - vieglāks par stiklu un daudz izturīgāks.

Visdrošākais ūdens trauks veselībai ir polietilēntereftalāts un polivinilhlorīds. Šie materiāli ļauj gaismai un gaisam iziet cauri, un, sildot, plastmasas pudeles var izdalīt ūdenī toksiskas vielas; nav ieteicams tos atkārtoti izmantot.

Kā izvēlēties drošu un kvalitatīvu ūdeni pudelēs?

Andrejs Mosovs, NP Roskontrol ekspertu zonas vadītājs, ārsts:

“Ūdens pudelēs ir tāds pats produkts kā visiem pārējiem, un tam ir derīguma termiņš, un tas jāuzglabā noteiktos apstākļos. Izlasiet etiķeti un izpildiet norādījumus. Neatkarīgi no konteinera ūdeni nedrīkst uzglabāt saulē. Īpaši bīstami saules stari ūdens temperatūras paaugstināšanās plastmasas pudeles - ūdenī var nonākt toksiskas vielas. Izvēlieties svaigu ūdeni. Jo ilgāk ūdens tika uzglabāts, jo vairāk no plastmasas tajā nokļuva kaitīgas vielas ”.

Materiāls izgatavots ar uzņēmuma atbalstu