특이한 버섯. 생물학의 "특이한 버섯"(7 학년) 프레젠테이션 - 프로젝트, 보고서 세계의 놀라운 버섯 프레젠테이션
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에 의해 모습이 곰팡이의 서식지는 해저라고 생각할 수 있습니다. 자실체는 세로로 길쭉하고 달걀색이며 황토 색조가 있으며 때로는 약간 붉어집니다. Calocera 끈적 끈적한 길이는 5-6cm, 직경은 최대 1cm에 이릅니다. 식민지의 자실체는 기부에서 자발적으로 합쳐져 작은 "덤불"에서 계속 자랍니다. 곰팡이는 썩은 나무의 잔해에서 드물게 단독으로 큰 군체로 자랍니다. 식용의 관점에서 볼 때 거미 칼로세라에 대한 다른 의견이 있으며 일부 출처에서는 식용으로 간주하지만 가능한 가공에 대해서는 침묵하고 다른 출처에서는 식용 버섯 목록에서 전혀 언급하지 않습니다. 그러나 칼로세라 역시 독에 걸리지 않았다. 작은 크기와 희귀성으로 인해 버섯은 요리 범위에서 결코 자리를 차지하지 못했고 먹을 수 없는 것으로 간주됩니다.
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Clavaria 옅은 갈색(Clavaria zollingeri) 널리 퍼진 버섯입니다. 그것은 높이 10cm, 너비 7cm까지 자라는 관 모양의 자주색 또는 분홍빛이 도는 라일락 몸체를 가지고 있습니다. 과학자들은 흰색에서 밝은 주황색 및 자주색에 이르기까지 다양한 색조가 다른 약 1200 종의 클라바리아가 있다고 결정했습니다. 이 버섯은 주로 열대 지역의 여러 곳에서 자라며 먹을 수 없는 것으로 간주됩니다.
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푸른 버섯(Entoloma hochstetteri) 뉴질랜드와 인도의 숲에서 발견됩니다. 이 푸른 버섯은 유독할 수 있지만 독성에 대해서는 잘 알려져 있지 않습니다. 일부 해양 무척추 동물에서도 발견되는 자실체에 함유된 아줄린 색소 덕분에 독특한 파란색을 갖게 되었습니다.
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Geastrum quadrifidum 전 세계의 다양한 위치와 고도에서 볼 수 있는 비옷 버섯을 말합니다. 이 특이한 버섯은 땅에서 나온 후 모습이 바뀝니다. 그것의 "광선"은 아래로 구부러지고, 둥근 자실체는 위로 올라가 포자를 공기 중으로 방출합니다. 그것은 낙엽, 혼합 및 침엽수 인 소나무, 가문비 나무, 소나무 가문비 나무 및 가문비 나무의 모래 토양에서 주로 자랍니다. 활엽수림(떨어진 바늘 사이에서). 쓴맛 때문에 먹을 수 없는 것으로 여겨진다. 일부 인디언 부족에서 이 버섯은 약효가 있는 것으로 알려져 있으며 전설에 따르면 다가오는 천체 현상을 예측합니다.
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탄성엽(Helvella elastica) 7월에서 9월 말까지 습하고 드문 드문 드문 대부분의 낙엽수림에서 단독 또는 그룹으로 자랍니다. 모자는 쌍날, 안장 모양, 밝은 황갈색 또는 회갈색이며, 아래는 희끄무레하거나 분홍색이며 너비와 높이가 1.5-4cm입니다. 줄기는 길이 7cm, 두께 0.2-0.4cm, 원통형, 아래쪽으로 넓어지며 작고 얕은 세로 홈이 있으며 희끄무레하거나 갈색이며 매끄럽습니다. 탄성 엽은 일반적으로 식용 가능합니다. 말려서 섭취합니다. 삶은 형태로 삶아서 달인 것을 제거한 후에 만 사용할 수 있습니다.
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수염 버섯(Hericium erinaceus) 국수나 퐁퐁처럼 생긴 이 버섯은 사자 갈기 버섯, 수염 이빨 버섯, 고슴도치 버섯 등 많은 이름으로 알려져 있습니다. 언뜻보기에는 버섯과 아무런 관련이 없습니다. 이 식용 버섯은 살아있는 나무와 죽은 나무 모두에서 자라며 요리하면 색상과 질감이 해산물과 비슷합니다. 맛이 좋을 뿐만 아니라 항산화 특성과 혈당 수치를 낮추기 위해 한약재로도 사용됩니다.
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Bleeding Mushroom (Hydnellum peckii) 침엽수림의 모래 토양에서 볼 수 있는 아주 독창적인 버섯입니다. 어린 자실체의 표면은 벨벳 같은 흰색이며 작은 결절이 있으며 나이가 들면 갈색으로 변합니다. 어린 표본의 윗면에 핏빛 액체 방울이 나타납니다. 침엽수(가문비나무와 소나무) 숲의 땅에서 가을에 자랍니다. 쓴맛이 강해 먹을 수 없다. 다르게 부를 수는 있지만 이름이 무엇이든 반드시 피나 주스와 관련이 있습니다. 북아메리카에서 볼 수 있으며 태평양 북서부에서 가장 흔하며 주로 다음 지역에서 자랍니다. 침엽수림.
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Blue Miller (Lactarius indigo) 북미 동부 지역에서 자라는 상당히 흔한 버섯 유형으로, 동아시아그리고 중앙 아메리카. 낙엽 활엽수림과 침엽수림의 땅 위에서 자랍니다. 버섯 뚜껑은 직경 5~15cm로 데님 블루 색상으로 시간이 지남에 따라 볼록한 모양에서 깔때기 모양으로 변하는 모양입니다. 어린 버섯에서는 표면층이 끈적끈적합니다. 다리는 높이 2 ~ 6cm, 두께 1 ~ 2.5cm의 원통형이며 두꺼운 데님 블루 색상이며 은회색 색조가 나타날 수 있습니다. 녹색의 매운 성격으로 변하는 데님 블루 색상의 유백색 주스가 있습니다. 버섯은 식용이며 멕시코, 과테말라 및 중국의 시골 시장에서 판매됩니다.
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송곳니 mutinus (lat.Mutinus caninus). 어린 버섯은 분홍색 또는 흰색이며 타원형 또는 길쭉한 모양입니다. 이 버섯이 식용인지 아닌지는 아직 정확히 알 수 없기 때문에 먹지 않는 것이 좋습니다. 흥미롭게도, 곰팡이의 어두운 꼭대기는 고양이 배설물과 같은 곤충을 유인하기 위해 특정 냄새를 방출합니다. 곤충이 균류의 꼭대기를 갉아먹으면 주황색으로 변한 다음 전체 자실체가 분해되기 시작하고 3-4일 후에는 균류가 남아 있지 않습니다.
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새둥지(Nidulariaceae) 새둥지는 곰팡이 그룹에 속하는 곰팡이입니다. 버섯은 작은 고환이 있는 새의 둥지를 연상시키는 특이한 모양에서 그 이름을 얻었습니다. 이 형태는 포자의 유리한 확산에 기여합니다. 둥지에 떨어진 빗물의 압력으로 곰팡이는 반경 1m 이내에 뿌리를 내리므로 점점 더 많은 번식지를 차지할 수 있습니다. Bird's Nest는 주로 뉴질랜드에서 썩은 나무, 양치류의 작은 나뭇가지, 때로는 동물의 배설물 위에서 자랍니다.
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수렴성 패널(Panellus stipticus) 모자 직경 2-4cm, 신장 모양, 측면, 연한 갈색, 미세 비늘 또는 미세한 사춘기, 털이 있고 약간 구부러진 얇은 가장자리가 있습니다. 판은 좁고 빈번하며 뚜껑과 같은 색이거나 더 어둡습니다. 펄프는 얇고 가죽 같으며 갈색입니다. 줄기 높이 0.5-2cm, 너비 0.2-0.6cm, 편심, 위쪽으로 두꺼워지고, 단단하고, 모자와 같은 색, 사춘기, 다음 매끄러움. 그것은 valezha와 그루터기에서 다리의 기저부와 함께 자라는 큰 그룹으로 자랍니다. 4월부터 11월까지. 유럽 부분러시아, 북 코카서스, 시베리아, Primorsky 영토. 먹을 수 없습니다.
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Rhodotus palmatus 이 균류는 Physalacriaceae 계통의 유일한 구성원입니다. 흔하지 않습니다. 그것은 북반구 전체에서 발견됩니다: 북아메리카의 동쪽, 북아프리카, 유럽 및 아시아. 유럽에서는 멸종 위기에 처한 많은 종의 목록에 포함되어 있습니다. 그루터기와 썩은 나무에서 자랍니다. 성숙한 버섯의 자실체는 촘촘한 뚜껑에 메쉬 패턴이 있는 특징적인 분홍색입니다. 크기, 모양 및 색상은 조명 조건에 따라 다릅니다.
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주황색 떨림(Tremella mesenterica) 부드럽고 반짝이며 구불구불한 엽으로 구성됩니다. 외관상 엽은 수분이 많고 모양이 없으며 약간 내장과 비슷합니다. 과체는 높이 약 1-4cm이고 자실체의 색상은 거의 흰색에서 밝은 노란색 또는 주황색까지 다양합니다. 표면에 많은 수의 포자가 있기 때문에 곰팡이는 희끄무레하게 보입니다. 펄프는 젤라틴이지만 강하고 냄새가 없습니다. 모든 떨림과 마찬가지로 Tremella mesenterica는 건조해지는 경향이 있으며 비가 온 후에는 다시 동일해집니다. 8월부터 늦가을까지 발생합니다. 종종 곰팡이는 겨울에 지속되어 봄이 시작되면서 자실체를 형성합니다. 죽은 가지에서 자란다 낙엽수... 조건이 좋으면 아주 많은 열매를 맺는다. 평야와 산 모두에서 자랍니다. 있는 장소에서 온화한 기후, 전체 버섯 기간 동안 열매를 맺을 수 있습니다. 버섯은 맛이 없지만 먹을 수 있으며 가치가 있지만 우리나라에는 없습니다. 우리 버섯 따는 사람들은 이 버섯을 어떻게 수집하는지, 집으로 가지고 가는 방법, 녹지 않도록 요리하는 방법을 모릅니다.
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Amber-Brown 레인코트 브라운 레인코트(Lycoperdon umbrinum). 이 유형의 곰팡이는 중국, 유럽 및 북미에서 자랍니다. 이 버섯에는 열린 포자 뚜껑이 없습니다. 대신, 포자는 구형체로 내부에 나타납니다. 익으면 포자는 몸 중앙에 작은 덩어리를 형성하며 독특한 색과 질감을 가집니다.
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버섯 "흙 별"또는 불가사리 (lat. Geastrum). 익었을 때, 이 버섯은 날카로운 광선이 아래로 내려진 모양의 별과 비슷하며 중앙에는 작은 볼록한 공이 있습니다. 자실체에는 포자가 들어 있는 주머니가 있고 포자를 공기 중으로 방출합니다. "흙 별" 버섯의 색은 밝지 않고 전 세계적으로 자라며 비옷 버섯에 속합니다. 인디언 부족은 그것을 사용했습니다. 의약 목적, 그리고 그들은 또한 "땅의 별"이 천체 현상을 예측하는 능력이 있다고 믿었습니다.
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False morel (lat.Gyromitra esculenta). 외관상이 버섯은 뇌와 비슷합니다. 인조 더러는 갈색과 짙은 자주색으로 자연적으로 발견됩니다. 올바르게 준비되면 일종의 진미입니다. 그러나 생버섯은 유독하기 때문에 철저한 열처리가 필요하다. 지식과 경험이 풍부한 사람만 준비해야 합니다. 그렇지 않으면 치명적인 결과가 발생할 수 있습니다.
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생물 발광 버섯 (lat.Mycena Chlorophos). 글로우 - 구별되는 특징모든 생물발광 균류(이러한 균류의 71종이 현재 발견됨). Mycena Chlorophos 종의 버섯은 비가 오는 동안 어둠 속에서 황록색으로 빛납니다. 이러한 놀라운 아름다움의 그림은 인도네시아, 말레이시아, 멕시코, 브라질 및 푸에르토리코에서 볼 수 있습니다.
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격자는 빨간색입니다(lat.Clathrus ruber). 겉보기에는 버섯 대표라기 보다는 화려한 꽃처럼 보인다. 버섯은 높이가 10cm에 달하는 난형 자실체에서 밝은 빨간색 격자 모양의 공 모양을 얻습니다. 나쁜 냄새배설물과 썩은 고기.
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말미잘(Aseroe rubra) 버섯은 익었을 때만 인상을 줍니다. 이 종의 어린 버섯은 희끄무레하지 않은 외모로 누구를 끌어 들이지 않습니다. 그러나 나이가 들면서 버섯의 뚜껑이 3~4등분되어 꽃잎 모양을 하고 있는데, 왜 버섯을 말미잘이라고 부르는지 알 수 있습니다. 흥미롭게도, 곰팡이가 분비하는 갈색 점액은 곤충을 유인하는 썩어가는 살 냄새를 가지고 있습니다. 이 버섯은 호주와 태즈메이니아 섬에 널리 퍼져 있습니다.
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악마의 시가(Chorioactis 기어스터). 악마의 시가는 세계에서 가장 희귀한 버섯 중 하나입니다. 이 유형의 버섯은 텍사스 중부, 일본의 외딴 두 지역에서 발견되었습니다. 최근그들은 나라 산에서 발견됩니다. 모양과 색상이 이 버섯은 시가와 비슷하여 이 이름을 얻었습니다. 숙성 후 버섯은 갈라지며 낮은 휘파람을 일으키고 작은 포자 구름을 공기 중으로 방출합니다.
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레드북에 등재된 희귀 버섯. 거의 모든 dictyophores는 열대 국가에서만 삽니다. 이 버섯은 매우 빨리 자랍니다. 예를 들어, 독일 과학자들의 설명에 따르면 브라질의 그물코는 2시간 만에 0.5미터 높이로 올라가며, 게다가 어둠 속에서 소름 끼치는 멋진 색으로 빛납니다. 우리 문헌에서 버섯은 "베일 아래의 숙녀" 또는 "베일 아래의 숙녀"로 알려져 있습니다. 흰색 레이스 베일 메쉬가 모자 아래에 달려 있어 해면 모양의 다리를 덮고 있습니다.
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사발 버섯은 유대류 버섯 또는 자낭균류에 속합니다. 자낭균에서 자실체는 잔, 컵 또는 접시와 유사하며 내부 표면은 포자가 든 가방으로 완전히 덮여 있습니다. 여름에는 썩은 가지와 그루터기에서 그러한 버섯을 찾을 수 있습니다. 봄에는 매우 습한 곳에서 아주 크고 밝은 빨간 버섯을 볼 수 있습니다. sarcoscifs는 이러한 버섯을 먹을 수 없지만 특이한 모양에 감탄할 수 있습니다.
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버섯 왕국 프레젠테이션은 1 학년 "A"GBOU 학교 237 (SP242) Gronskaya N.N.의 교사가 준비했습니다.
버섯의 왕국 제 3과 놀라운 버섯
놀라운 버섯 비옷 어린 흰색 버섯 비옷을 상처에 바를 수 있습니다. 피가 멈추고 통증이 가라앉습니다. 흰 똥 딱정벌레 조건부 식용 버섯. 어린아이만 먹습니다. 쇠똥구리는 검은색 버섯이라고 합니다. 잉크를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이러한 잉크로 만든 서명은 위조할 수 없습니다. 틴더 균류 틴더 균류가 나무에 나타나면 나무가 아프다는 의미입니다. 균사체는 나무를 관통하여 파괴하여 먼지로 만듭니다.
곰팡이와 효모 곰팡이와 효모는 미세한 곰팡이입니다. 습기가 있으면 따뜻하다. 영양소, 그런 다음 빠르게 번식하여 눈에 띄게 됩니다.
곰팡이
페니실린 지난 세기의 40 년대 초반 영국 과학자 Alexander Fleming은 미세한 곰팡이 곰팡이 인 페니실린으로 유명한 약을 만들었습니다.
버섯 제빵사, 치즈 제조기, 버터 제조기. ... ...
흥미로운 사실총 100만 종의 버섯이 알려져 있지만 그 중 10%만이 식용 및 독성으로 분류됩니다. · 곰팡이 포자는 오랫동안 발아 능력을 유지할 수 있습니다. 그들은 1, 2년이 아니라 10년 또는 그 이상 동안 기회를 기다릴 수 있습니다. 그리고 기회가 발생하는 즉시 성장할 수 있습니다. 때로는 가장 예상치 못한 곳에서. · 포식하는 버섯도 있다는 것이 밝혀졌습니다! 그들은 벌레를 먹습니다. · 일부 버섯은 어둠 속에서 빛납니다. · 스위스에서는 포르치니를 먹지 않고 먹을 수 없다고 생각합니다. · 버섯은 평균 90%의 수분을 함유하고 있습니다. · 우리는 나도 모르게 매일 버섯을 먹습니다.
대부분 아름다운 버섯세상에
관심을 가져주셔서 감사합니다!
주제: 방법론적 발전, 프레젠테이션 및 메모
수업 "버섯의 왕국"
주변 세계에 대한 수업 "버섯의 왕국"은 2 학년 프로그램에 따라 편집되며 그룹 작업과 같은 형태의 작업이 포함됩니다. 이 수업은 추가 문헌 사용을 제공합니다 ...
V.I.의 "버섯과 열매 전쟁"수업 요약 달
수업 요약 수업 주제: "버섯과 열매의 전쟁." 러시아인 민담 V. I. Dahl의 문학 처리에서. 선생님이 시작...
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그는 자작나무 숲에서 자랐습니다. 다리에 모자를 쓰고 있다. 위에서 시트가 붙어 있습니다. 알아냈어? 그것은 ... 버섯
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식용버섯 우리나라에는 약 3000여종의 버섯이 있다. 이 중 약 200종만 식용 가능하다. 버섯 - 귀중한 식품, 하지만 이 제품은 어떤 버섯을 먹을 수 있는지 모른다면 매우 위험할 수 있습니다. 사진 속 식용버섯은 좋은 방법백 번 듣는 것보다 한 번 보는 것이 낫기 때문에 식용 버섯과 유독 한 버섯을 구별하는 법을 배우십시오.
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흰 버섯은 아마도 러시아 숲에서 발견되는 가장 귀중한 식용 버섯일 것입니다. 자작나무 버섯은 이름에서 알 수 있듯 자작나무 옆에서 자랍니다. 도로를 따라, 숲 가장자리에서 소규모 그룹으로 또는 개별적으로 자랍니다. 결실기는 6월에서 10월이다. 흰 자작나무 버섯
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모자 포르치니 버섯큰 자작 나무 - 최대 직경 15cm, 희끄무레 한 황토색, 때로는 거의 흰색 또는 밝은 노란색입니다. 어린 버섯의 뚜껑 모양은 쿠션 모양이며 성숙한 버섯은 평평합니다. 펄프가 촘촘하다 하얀색, 공기 중에서 변색되지 않고 맛이 없으며 쾌적한 버섯 냄새가납니다. 맛이 일품인 식용버섯입니다. 러시아 및 국가에서 서유럽최고의 식용 버섯 중 하나로 간주됩니다.
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Boletus boletus boletus 버섯에는 40가지 이상의 품종이 있습니다. 우리 지역에서는 일반적인 boletus, 회색 boletus, 거친 boletus, 핑크 boletus, 여러 가지 빛깔의 boletus와 같은 유형의 버섯이 가장 잘 알려져 있습니다. 그들 모두는 자작나무와 함께 균근을 형성하지만 일부는 아스펜이나 포플러 근처에서 기분이 좋습니다. 대부분 햇볕에 잘 데워지는 장소를 선택하지만 토양은 촉촉한 상태를 유지해야 합니다.
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Boletus 거의 모든 boletus는 빨간 모자, 두툼한 다리 및 단단한 살을 가지고 있습니다. boletus에는 여러 유형이 있지만 가장 일반적인 boletus는 빨강, 황갈색, 참나무, 가문비나무, 소나무입니다. 빨간 boletus는 버섯 왕국의 다소 큰 대표자입니다. 버섯 뚜껑의 지름은 최대 30cm입니다. 어린 버섯에서는 반구형이며 가장자리가 줄기에 단단히 눌러져 있습니다. 성숙한 버섯에서는 줄기가 쉽게 분리되는 쿠션 모양입니다. 피부색은 빨간색 또는 테라코타입니다.
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WHITE OAK MUSHROOM 참나무 버섯은 포르치니 버섯의 또 다른 종류입니다. 이것은 또한 신선, 삶은 것, 튀긴 것, 절인 것, 절인 및 건조에 적합한 모든 형태로 사용되는 매우 좋은 식용 버섯입니다. 맛 면에서는 자작나무 버섯에 비해 다소 떨어진다고 여겨진다.
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참나무 포르치니 버섯의 뚜껑은 지름 8~30센티미터이고 어린 버섯은 구형이고 성숙한 버섯은 볼록하거나 쿠션 모양입니다. 모자의 색상은 가장 자주 회갈색, 갈색, 커피, 황토 또는 기타 유사한 색조입니다. 성숙한 버섯에서는 건조한 날씨에 뚜껑 표면이 때때로 균열로 덮여 특징적인 망상 구조를 얻습니다. 버섯은 때때로 망상 boletus라고 불립니다. 볼레투스
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WHITE MUSHROOM 가문비나무 흰 버섯 가문비나무 이 다양한 포르치니 버섯은 큰 크기로 구별됩니다. 무게는 때때로 2kg에 이르고 뚜껑의 지름은 최대 20-25cm이고 다리는 길이가 최대 20cm까지 자랍니다. 이 버섯은 참나무 포르치니 버섯과 자작나무 포르치니 버섯과 같은 동종과 쉽게 혼동될 수 있습니다. 가문비 나무 cep는 주로 서식지에서 후자와 다릅니다. 침엽수 림에 서식하며 모자의 색은 갈색, 적갈색, 밤색 갈색입니다 (어린 버섯에서는 밝음). 캡의 표면은 매끄럽고 건조합니다.
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스프루스 셉은 이름에서 알 수 있듯이 스프루스와 함께 균근을 형성합니다. 북반구의 온대 위도에 분포하며 두 지역 모두에서 발견됩니다. 야생 숲그리고 문화적으로, 때로는 공원과 광장, 정원에서. 결실기는 8월부터 11월까지이다.
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Chanterelle 노란색 Chanterelle 노란색 - 살구류 가족에 속하며 세계에서는 보통, 진짜, 수평아리 또는 여우라고 불립니다. 특징적인 색(오렌지색 또는 달걀 노른자색)이 여우 피부색과 유사하여 붙여진 이름입니다. 이 기능은 카로틴 함량이 높기 때문입니다. 이와 관련하여 살구 버섯은 버섯 중 선두 주자이므로 특히 귀중한식이 버섯입니다.
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이 버섯은 붉은 빛을 띠는 뚜껑의 색상 때문에이 이름을 얻었습니다. 사람들은 이 버섯을 가문비나무 또는 줄이라고도 부릅니다. Camelina는 주로 다음 지역에서 자랍니다. 가문비나무 숲 7월부터 10월까지. 어린 버섯의 뚜껑은 옅은 노란색이고 오래된 버섯은 더 포화된 빨간색 음영을 나타냅니다. 식용 버섯은 라멜라 그룹에 속합니다. 에 의해 영양가가장 귀중한 유형의 버섯을 포함하는 첫 번째 범주에 속합니다. 화학적 구성 요소 Camelina는 다량의 단백질, 지방 및 탄수화물 외에도 위 분비의 활성 자극제 인 곰팡이와 같은 생물학적으로 중요한 물질을 포함합니다. 또한 버섯은 칼로리 함량이 상당히 낮습니다. 리지키
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버터 오일러는 관형 그룹에 속합니다. 영양가 측면에서 두 번째 범주에 포함됩니다. 버터밀크라고도 하는 버터디쉬는 여름과 가을에 건조한 곳, 도로, 빈터 및 구덩이의 소나무와 가문비나무 숲에서 발견됩니다. 모자는 다육질입니다. 반원형, 습한 날씨에는 점액질, 색은 적갈색. 어린 버섯 뚜껑의 아래쪽 표면은 밝은 노란색이며 흰색 필름으로 덮여 있으며 성인 곰팡이는 뚜껑에서 떨어져 나와 고리 형태로 줄기에 남아 있습니다. 다리가 짧습니다. 펄프는 부드럽고 황백색입니다. 이 버섯은 일종의 유성 일관성을 갖는 캡의 최상층의 독특한 코팅으로 인해 그 이름을 얻었습니다.
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PINE WHITE MUSHROOM 소나무 포르치니 버섯은 포르치니 버섯의 또 다른 독립된 아종입니다. 흰 가문비 나무 버섯과 마찬가지로 침엽수 림에서 자랍니다. 균근은 주로 소나무로 형성되는데, 그 이름이 설명되어 있으며 때로는 가문비나무나 낙엽수와 함께 자랄 수 있습니다. 이끼와 이끼 숲의 모래 토양을 선호합니다. 결실기는 7~10월이다.
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소나무 버섯의 뚜껑은 직경이 25cm에 이릅니다. 어린 버섯은 볼록하고 성숙한 버섯은 평평하며 표면이 고르지 않습니다. 색상은 적갈색, 짙은 갈색은 때때로 짙은 체리 또는 자주색 색조가 있습니다.
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russula는 구조상 라멜라 그룹에 속합니다. 영양가 측면에서 세 번째 범주에 포함됩니다. Russula는 침엽수와 혼합 숲한여름부터 늦가을... russula의 모자는 다육하고 약간 볼록하며 어린 버섯에서는 더 둥글고 오래된 버섯에서는 평평하고 가장자리가 위쪽으로 올라간 것처럼 보입니다. 캡의 밑면은 흰색이며 빈번하게 흘러내리는 플레이트가 있습니다. 노란색, 녹색, 빨간색 russula가 있습니다. 녹색과 빨간색은 더 강하고 더 강하며 다육질이며 노란색은 연약하고 줄기가 가늘습니다. S Y R O E F K I
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먹을 수 없는 버섯먹으면 안되는 버섯을 설명하고 보여드리겠습니다. 또는 먹을 수 있는지 여부를 확실히 말할 수는 없습니다. 예를 들어, 일부 출처의 일부 버섯은 독성이 있는 것으로 표시되어 있지만 많은 사람들이 식용으로 간주합니다. 우리는 건강이나 생명을 위협하지 않기 위해 그러한 버섯을 따는 것이 가치가 없다고 믿습니다. 그러한 버섯의 많은 유형은 의학(대부분 민간 요법)이나 경제적인 목적으로 사용될 수 있습니다.
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먹을 수 없는 boletus boletus 먹을 수 없는, 그것은 또한 아름다운 boletus, red-legged boletus입니다. 과육은 쓴맛이 있어 열처리 후에도 사라지지 않아 먹을 수 없습니다. 먹을 수 없는 boletus는 침엽수와 낙엽 활엽수림에서 자랍니다. 일반적으로 산성 토양에서 오크에 근접하는 것을 선호합니다. 결실기는 7~10월이다. 유럽, 남부 및 러시아의 유럽 지역에 분포합니다.
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먹을 수없는 boletus 모자는 반구 모양의 시작 부분에 밝은 갈색, 올리브 빛 갈색, 갈색 또는 회갈색을 띠고 나중에는 볼록하거나 구부러진 물결 모양의 가장자리가 있습니다. 캡의 크기는 최대 15cm입니다. 살은 희끄무레하거나 연한 크림색이며 절단면이 파랗게 변하고 쓴맛이 난다.
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우리는 가장 위험한 사진과 설명을 게시했습니다. 독버섯... 모든 버섯 피커는 자신과 사랑하는 사람들을 위험에 노출시키지 않도록 버섯을 알아야합니다. 버섯의 독성을 판단하는 기준에 대해 많은 사람들이 오해하고 있습니다. 모든 유독 한 버섯에는 불쾌한 맛이나 냄새가 있다고 종종 믿어집니다. 이것은 위험한 망상입니다! 많은 치명적인 버섯은 맛과 냄새가 상당히 좋습니다. 유일한 진정한 기준은 당신이 잘 알고 식용이 당신에게 조금도 의심을 일으키지 않는 버섯만을 수집하는 것입니다! 독버섯
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PALETHEAT 창백한 버섯은 가장 위험한 유독성 버섯 중 하나이며 대부분의 중독은 치명적입니다. 경험이 없는 버섯 피커는 이 버섯을 식용 버섯과 혼동할 수 있습니다: 샴피뇽, 녹색 russula 및 녹색 russula, 수레
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창백한 버섯의 뚜껑은 크기가 최대 10cm이며 어린 나이에 달걀 모양입니다. 나중에 평면 볼록이 됩니다. 색상은 밝은 녹색, 흰색, 황갈색-올리브입니다. 펄프는 흰색이며 무취이며 맛이 없으며 휴식시 색이 변하지 않습니다.
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WHITE TOGETHER 흰 버섯, (창백한 버섯과 혼동하지 마십시오!) 그녀는 냄새 나는 파리 agaric - 매우 위험한 독 버섯입니다. 이 곰팡이에 중독되면 치명적일 수 있습니다. 중독의 증상은 창백한 버섯과 유사합니다 - 구토, 장산통, 근육통, 억제할 수 없는 갈증, 콜레라와 같은 설사(종종 피가 섞임). 흰 병초는 침엽수와 낙엽수와 함께 균근을 형성하며 습기가 많은 곳의 모래 토양에서 가장 자주 자랍니다. 결실기는 6월에서 10월이다.
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균류학은 버섯의 과학입니다(그리스어 "mycos"- 버섯). 과학으로서 그것은 19세기 말에 창시자 F.M. Kamensky에 의해 발생했습니다.
균류라고 불리는 유기체 그룹에는 100가지 이상의 식용 종을 포함하여 최대 100,000종이 포함됩니다.버섯은 크기, 모양, 서식지 면에서 매우 다양합니다.
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버섯은 살아있는 유기체의 특별한 그룹입니다.
버섯은 식물이나 동물에 속하지 않는 생물의 특별한 그룹입니다. 곰팡이 세포에는 엽록체가 포함되어 있지 않습니다. 버섯은 기성품 유기 물질을 먹고 있습니다. 버섯은 움직이지 않습니다. 버섯은 다양한 환경에서 삽니다: 토양 및 위 동물과 인간의 몸에 있는 그 표면.
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다양한 버섯
우리는 종종 버섯을 만납니다. 곰팡이는 버섯이고 사과는 상했습니다. 이것은 버섯의 일입니다. 단세포 균류는 사람의 눈에 보이지 않고 눈에 보이지 않으며 다세포 균류는 분명히 보입니다. 흰가루병 딱지효모
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식용 버섯
샴피뇽 Boletus 버섯 꿀 버섯 갈색 자작나무 russules Cep 버섯 버터 캔 살구
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참나무 숲, 소나무 숲, 가문비나무 숲에서 더 자주 자랍니다. 7~10월에 수확(첫 서리가 내린 후에도)
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6월 중순에서 10월 사이에 수확되는 낙엽 활엽수림과 혼합림에서 단독 또는 무리를 이루는 경우가 많습니다.
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오일러는 일반적으로 밝은 소나무 숲, 어린 소나무 숲, 숲 가장자리 및 햇빛이 잘 들어오는 곳에서 큰 그룹으로 자랍니다.
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Volnushka는 습한 곳, 낙엽 및 혼합 숲, 숲의 건조한 초원, 길가를 따라 발생합니다. 8 ~ 9 월에 수확
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Boletus는 자작나무에서 자라거나 산림 지대 전체에 걸쳐 자작나무 숲과 혼합됩니다. 빈터, 숲 가장자리 및 언덕에서 발견되는 이 버섯은 5월 하순에 나타나 늦가을까지 자랍니다.
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살구류는 밝은 침엽수림이나 가벼운 풀숲에서 발생하며 대부분 과에서 발생합니다. 6월에서 10월에 수확합니다.
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Ryzhik 그것은 주로 소나무 숲의 식민지에서 발견됩니다. 모래 토양에 정착하는 것을 선호합니다. 7월 하순~10월 수확
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꿀 버섯은 계곡과 도랑의 숲 가장자리를 따라 숲의 빈터에서 자랍니다. 잔디, 초원, 도로를 따라 발생합니다. 5월 하순부터 서리가 내리기 전에 열매를 맺기 시작합니다.
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버섯 따는 사람에 대한 메모.
버섯을 집어 올리려면 일찍 일어나야합니다.버섯을 발견하면 "뿌리로"뽑기 위해 서두르지 말고 칼로 자르는 것이 좋습니다. 던질 수 없다 숲 바닥- 균사체를 파괴할 것입니다. 오래되고 벌레가 있는 것을 수집하지 마십시오. 독이 들어 있을 수 있습니다. 헛되이 버섯을 선택하지 마십시오. 많은 동물이 버섯을 먹습니다.
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독버섯
아마니타 반암 갈버섯 거짓 버섯 창백한 버섯 Amanita muscaria Amanita muscaria
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모자에 많은 양의 흰색 조각이 있기 때문에 매우 아름답습니다. 아마니타 독버섯
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창백한 버섯.종종 샴피뇽(champignon)과 혼동되는 버섯 사탄 버섯 모양은 떡갈나무와 비슷하지만 부러진 살이 처음에는 빨갛게 변하다가 파랗게 변한다. 독버섯
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거짓 꿀 균류 낙엽수 그루터기와 그 주변에서 8-9월에 무리를 지어 자랍니다. 7월에는 거의 없습니다. 갈버섯은 8월초부터 초가을까지 발생한다. 다른 유형침엽수를 선호하는 숲. 토양과 썩은 나무 모두에 정착합니다. 독버섯
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보건경보부
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모르는 버섯은 선택하지 마세요. 버섯 맛보지마! 다리가 없는 버섯은 사지 마세요. 그들은 그것이 어떤 종류의 버섯인지 보여줄 수 있습니다.
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자란 버섯을 섭취하지 마십시오. 이 버섯에는 더 많은 독성 물질이 포함되어 있습니다. 승인되지 않은 거래 장소에서 버섯을 구입하지 마십시오.
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길가나 공업지역에서는 버섯을 따지 마세요.너무 더운 날씨에 버섯을 따지 마세요. 식용 버섯의 절반 이상이 독이 되기 때문에 더위에 지냅니다. 7 세 미만의 어린이는 물론 노인과 함께 버섯을 먹는 것은 권장하지 않습니다. 만성 질환위장관. russula, 늑대, nigella와 같은 식용 버섯에 주의하십시오. 1.5-2시간 또는 그 이상 동안 담가야 합니다.
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- 호주에서 꽤 흔한 버섯. 썩은 고기를 연상시키는 불쾌한 냄새가납니다. 이 냄새는 이러한 유형의 곰팡이 포자를 퍼뜨리는 파리를 유인합니다. 칼로세라 비스코사
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- 이 버섯의 출현으로 인해 서식지가 해저라고 생각할 수 있습니다. 자실체는 세로로 길쭉하고 달걀색이며 황토 색조가 있으며 때로는 약간 붉어집니다. Calocera 끈적 끈적한 길이는 5-6cm, 직경은 최대 1cm에 이릅니다. 식민지의 자실체는 기부에서 자발적으로 합쳐져 작은 "덤불"에서 계속 자랍니다. 곰팡이는 썩은 나무의 잔해에 큰 식민지에서 하나씩 자랍니다. 식용의 관점에서 거미 칼로 세라에 대해 다른 의견이 있으며 일부 출처에서는 식용으로 간주하지만 가능한 가공에 대해서는 침묵합니다. 다른 사람들은 식용 버섯 목록에서 전혀 언급하지 않습니다. 그러나 칼로세라 역시 독에 걸리지 않았다. 작은 크기와 희귀성으로 인해 버섯은 요리 범위에서 결코 자리를 차지하지 못했고 먹을 수 없는 것으로 간주됩니다.
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- Clavaria 옅은 갈색(Clavaria zollingeri) 널리 퍼진 버섯입니다. 그것은 높이 10cm, 너비 7cm까지 자라는 관 모양의 자주색 또는 분홍빛이 도는 라일락 몸체를 가지고 있습니다. 과학자들은 흰색에서 밝은 주황색 및 자주색에 이르기까지 다양한 색조가 다른 약 1200 종의 클라바리아가 있다고 결정했습니다. 이 버섯은 주로 열대 지역의 여러 곳에서 자라며 먹을 수 없는 것으로 간주됩니다.
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- 푸른 버섯(Entoloma hochstetteri) 뉴질랜드와 인도의 숲에서 발견됩니다. 이 푸른 버섯은 유독할 수 있지만 독성에 대해서는 잘 알려져 있지 않습니다. 일부 해양 무척추 동물에서도 발견되는 자실체에 함유된 아줄린 색소 덕분에 독특한 파란색을 갖게 되었습니다.
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- Geastrum quadrifidum 전 세계의 다양한 위치와 고도에서 볼 수 있는 비옷 버섯을 말합니다. 이 특이한 버섯은 땅에서 나온 후 모습이 바뀝니다. 그것의 "광선"은 아래로 구부러지고, 둥근 자실체는 위로 올라가 포자를 공기 중으로 방출합니다. 그것은 낙엽, 혼합 및 침엽수 인 소나무, 가문비 나무, 소나무 가문비 나무 및 가문비 나무 낙엽 활엽수림의 모래 토양에서 주로 자랍니다 (떨어진 바늘 사이). 쓴맛 때문에 먹을 수 없는 것으로 여겨지며, 일부 인디언 부족에서는 약효가 있는 것으로 알려져 있으며 전설에 따르면 다가올 천계를 예언한다고 합니다.
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- 탄성엽(Helvella elastica) 7월에서 9월 말까지 습하고 드문 드문 드문 대부분의 낙엽수림에서 단독 또는 그룹으로 자랍니다. 모자는 쌍날, 안장 모양, 밝은 황갈색 또는 회갈색이며, 아래는 희끄무레하거나 분홍색이며 너비와 높이가 1.5-4cm입니다. 줄기는 최대 길이 7cm, 두께 0.2-0.4cm, 원통형, 아래쪽으로 넓어지며 작고 얕은 세로 홈이 있으며 희끄무레하거나 갈색이며 매끄럽습니다. 탄성 날개는 일반적으로 식용 가능합니다. 말려서 섭취합니다. 삶은 형태로 삶아서 달인 것을 제거한 후에 만 사용할 수 있습니다.
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- 수염 버섯(Hericium erinaceus) 국수나 퐁퐁처럼 생긴 이 버섯은 사자 갈기 버섯, 수염 이빨 버섯, 고슴도치 버섯 등 많은 이름으로 알려져 있습니다. 언뜻보기에는 버섯과 아무런 관련이 없습니다. 살아있는 나무와 죽은 나무에서 자라는 이 식용 버섯은 요리하면 색상과 질감이 해산물과 비슷하며 맛이 좋을 뿐만 아니라 항산화 특성과 혈당 수치를 낮추는 한약재로도 사용됩니다.
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- Bleeding Mushroom (Hydnellum peckii) 침엽수림의 모래 토양에서 볼 수 있는 아주 독창적인 버섯입니다. 어린 자실체의 표면은 벨벳 같은 흰색이며 작은 결절이 있으며 나이가 들면 갈색으로 변합니다. 어린 표본의 윗면에 핏빛 액체 방울이 나타납니다. 침엽수(가문비나무와 소나무) 숲의 땅에서 가을에 자랍니다. 쓴맛이 강해 먹을 수 없고, 다르게 부를 수도 있지만, 이름이 무엇이든 필연적으로 피나 주스와 관련이 있다. 북아메리카에서 볼 수 있으며 태평양 북서부에서 가장 흔하며 주로 침엽수림에서 자랍니다.
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- 블루 밀러(Lactarius indigo) 북미 동부, 동아시아 및 중앙 아메리카에서 자라는 상당히 흔한 버섯 유형입니다. 낙엽 활엽수림과 침엽수림의 땅 위에서 자랍니다. 버섯 뚜껑은 직경 5~15cm로 데님 블루 색상으로 시간이 지남에 따라 볼록한 모양에서 깔때기 모양으로 변하는 모양입니다. 어린 버섯에서는 표면층이 끈적끈적합니다. 다리는 높이 2~6cm, 두께 1~2.5cm의 원통형으로 두꺼운 데님 블루 색상이며 은회색 틴트가 있을 수 있습니다. 매운 성격의 녹색으로 ... 버섯은 식용이며 멕시코, 과테말라 및 중국의 시골 시장에서 판매됩니다.
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- 송곳니 mutinus (lat.Mutinus caninus). 어린 버섯은 분홍색 또는 흰색이며 타원형 또는 길쭉한 모양입니다. 이 버섯이 식용인지 아닌지는 아직 정확히 알 수 없기 때문에 먹지 않는 것이 좋습니다. 흥미롭게도, 곰팡이의 어두운 꼭대기는 고양이 배설물과 같은 곤충을 유인하기 위해 특정 냄새를 방출합니다. 곤충이 균류의 꼭대기를 갉아먹으면 주황색으로 변한 다음 전체 자실체가 분해되기 시작하고 3-4일 후에는 균류가 남아 있지 않습니다.
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- 새둥지(Nidulariaceae) 새둥지는 곰팡이 그룹에 속하는 곰팡이입니다. 버섯은 작은 고환이 있는 새의 둥지를 연상시키는 특이한 모양에서 그 이름을 얻었습니다. 이 형태는 포자의 유리한 확산에 기여합니다 : 둥지에 떨어진 빗물의 압력으로 곰팡이는 반경 1 미터 이내에 뿌리고 점점 더 많은 번식지를 차지할 수 있습니다. 동물 배설물에.
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- 수렴성 패널(Panellus stipticus) 모자 직경 2-4cm, 신장 모양, 측면, 연한 갈색, 미세 비늘 또는 미세한 사춘기, 털이 있고 약간 구부러진 얇은 가장자리가 있습니다. 판은 좁고 빈번하며 뚜껑과 같은 색이거나 더 어둡습니다. 펄프는 얇고 가죽 같으며 갈색입니다. 다리 높이 0.5-2cm, 너비 0.2-0.6cm, 편심, 위쪽으로 두꺼워지고, 단단하고, 모자와 같은 색, 사춘기 후 매끄럽고, 큰 그룹으로 자라며, 다리의 기부와 함께 성장합니다. 발레자와 그루터기. 4월부터 11월까지. 러시아의 유럽 지역, 북 코카서스, 시베리아, 프리모르스키 영토. 먹을 수 없습니다.
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- Rhodotus palmatus 이 균류는 Physalacriaceae 계통의 유일한 구성원입니다. 흔하지 않습니다. 그것은 북반구 전역에서 발견됩니다: 북미 동부, 아프리카 북부, 유럽 및 아시아. 유럽에서는 멸종 위기에 처한 많은 종의 목록에 포함되어 있습니다. 그루터기와 썩어가는 나무에서 자라며 성숙한 버섯의 자실체는 빽빽한 뚜껑에 메쉬 패턴이 있는 특징적인 분홍색입니다. 크기, 모양 및 색상은 조명 조건에 따라 다릅니다.
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- 주황색 떨림(Tremella mesenterica) 부드럽고 반짝이며 구불구불한 엽으로 구성됩니다. 외관상 엽은 수분이 많고 모양이 없으며 약간 내장과 비슷합니다. 과체는 높이 약 1-4cm이고 자실체의 색상은 거의 흰색에서 밝은 노란색 또는 주황색까지 다양합니다. 버섯은 표면에 포자가 많아 희끄무레하게 보입니다. 과육은 젤라틴 같으나 강하고 무취입니다. 모든 Tremors와 마찬가지로 Tremella mesenterica는 마르는 경향이 있으며 비가 온 후에는 다시 동일하게 됩니다. 8월부터 늦가을까지 발생합니다. 종종 곰팡이는 겨울에 지속되어 봄이 시작되면서 자실체를 형성합니다. 낙엽수의 죽은 가지에서 자랍니다. 조건이 좋으면 아주 많은 열매를 맺는다. 평야와 산 모두에서 자랍니다. 기후가 온난한 곳에서는 버섯 기간 내내 열매를 맺을 수 있고, 버섯은 먹을 수 있지만 맛은 없고, 가치도 있지만 우리 나라에는 없습니다. 우리 버섯 따는 사람들은 이 버섯을 어떻게 수집하는지, 집으로 가지고 가는 방법, 녹지 않도록 요리하는 방법을 모릅니다.
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- Amber-Brown 레인코트 브라운 레인코트(Lycoperdon umbrinum). 이 유형의 곰팡이는 중국, 유럽 및 북미에서 자랍니다. 이 버섯에는 열린 포자 뚜껑이 없습니다. 대신, 포자는 구형체로 내부에 나타납니다. 익으면 포자는 몸 중앙에 작은 덩어리를 형성하며 독특한 색과 질감을 가집니다.
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- 버섯 "흙 별"또는 불가사리 (lat. Geastrum). 익었을 때, 이 버섯은 날카로운 광선이 아래로 내려진 모양의 별과 비슷하며 중앙에는 작은 볼록한 공이 있습니다. 자실체에는 포자가 들어 있는 주머니가 있고 포자를 공기 중으로 방출합니다. "흙 별" 버섯의 색은 밝지 않고 전 세계적으로 자라며 비옷 버섯에 속합니다. 인디언 부족은 의약 목적으로 그것을 사용했으며 "땅의 별"이 천체 현상을 예측하는 능력이 있다고 믿었습니다.
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- False morel (lat.Gyromitra esculenta). 외관상이 버섯은 뇌와 비슷합니다. 인조 더러는 갈색과 짙은 자주색으로 자연적으로 발견됩니다. 올바르게 준비되면 일종의 진미입니다. 그러나 생버섯은 유독하기 때문에 철저한 열처리가 필요하다. 지식과 경험이 풍부한 사람만 준비해야 합니다. 그렇지 않으면 치명적인 결과가 발생할 수 있습니다.
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- 생물 발광 버섯 (lat.Mycena Chlorophos). 발광은 모든 생물발광 균류의 독특한 특징입니다(현재 71종의 균류가 발견됨). Mycena Chlorophos 종의 버섯은 비가 오는 동안 어둠 속에서 황록색으로 빛납니다. 이러한 놀라운 아름다움의 그림은 인도네시아, 말레이시아, 멕시코, 브라질 및 푸에르토리코에서 볼 수 있습니다.
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