핑크 식용 버섯입니다. 주의, 유독 한 버섯 : 유명한 종을 선택하십시오. 아름답지만 "취급 버섯"

버섯에 대한 지식을 확신하지 못하면 개인적으로 가장 흔하고 익숙한 것을 수집하십시오!

흰색 버섯 (Borovik)

흰색을 제외하고 모든 버섯으로 흔들리는 버섯의 특별한 범주가 있습니다. ...에 " 글쎄, 빈 숲, 버섯은 12 명의 모든 것을 발견했습니다!"- 입술에서 숲이 정말로"비어 있는지는 의미가 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 모든 나머지는 만지지 않을 것입니다. 흰색으로, 당신은 말린, 마리미늄, 미안, 튀김, 튀김과 튀김을 사전 잡고없이 할 수 있습니다. 규칙적으로 겨울에 버섯 수프를 먹는 것이 좋습니다.

흰색 버섯 (Boletus edulis). © Michael Wood.

Little Borovka는 완전히 흰색 일 수 있으며, 모자의 나이가 갈색이고, 그 다음 어두운 갈색이됩니다. 또한, 모자는 펼쳐지는 모자 : 아이들은 다리에 인접한 가장자리가있는 가장자리가 있는데, 성인 화이트 - 펼쳐진 성인, 단순히 볼록한 것은 평평 할 수 있습니다. 튜브 (잘못된 모자에있는 사람들)는 첫 번째 흰색이며, 그 다음 밝은 노란색, 그 다음 녹색, 심지어 녹색입니다. Borovik의 다리는 장난 꾸러기 책, 흰색 또는 크림처럼 보입니다.

흰색 버섯 (Boletus edulis). © Dezidor.

화이트 버섯은 다른 형태가 있습니다 : 메쉬 (약간 비좁은 모자 포함), 어두운 브론즈 (어두운 갈색, 거의 검은 모자가있는), 뿌리 (노란색 갈색, 매우 노란색 튜브와 다리가 있고 절단 컷에 약간 빛나는) ...에 빨간 모자와 노란색 튜브와 다리가있는 로얄 보로비치가 있습니다. 그들 모두는 식용과 매우 맛있습니다.

주의...에! 화이트는 유독 한 황금과 사탄 버섯뿐만 아니라 유독 한 분홍색 골든 버섯과 혼동 될 수 있습니다.

...에 © AK CCM. ...에 © H. KRISP. ...에 © Archenzo.

• 단단한 버섯, 담즙 버섯 (Tylopilus Felles)...에 성인 담배 버섯, 분홍빛 튜브와 모공. 그는 독약을하지는 않지만 그가 불이익을 얻는 맛은 불이익을 얻었습니다.
• 사탄 버섯, 사탄 아픈 (Boletus satanas)...에 사탄 버섯은 빨간 다리 (바로 옐로우 밑의 모자 아래)와 오렌지색 붉은 튜브, 그 (것)들을 누르면 샤인의 모공이 있습니다.
• Borovik Rozovokovi, 아픈 장미, Borovik 핑크 골든 (Boletus Rhodoxanthus)...에 Rosovo-Golden, 유독 한, 보로비 틱은 사탄의 버섯처럼 보입니다 : 그는 붉은 튜브를 가지고 있으며, 또한 가압시 빛나고 다리는 노란색이지만 때로는 매우 빨간색으로 보입니다.

오븐

oyah는 또한 큰 그룹을 성장시키고 매년 같은 장소에서 규칙적으로 성장합니다. 일단 오이슨 식민지를 찾으면 매년 "방목"할 수 있습니다.

가을 수수료 (Armillaria mellea). © mde.

이 버섯은 썩은 그루터기와 타락한 나무에 광선을 키우고 있습니다. 갈색 모자의 바퀴, 원유에있는 작은 붉은 색, 베이지 색에 가까운 건조한 색상. 모자의 가장 중간과 가장자리는 모두 모두 어둡습니다.

모자. 다리에, 그들은 반지가 있다고 말합니다 (젊은 버섯은 모자의 힙을 강화하는 젊은 버섯), 반지 위의 다리 자체가 중공의 바닥에 비늘어 져야합니다.

유황 - 노랑 거짓 (Hypholoma FasciCulare). © rasbak.

주의...에! 여름 열리는 유독 한 거짓 풀 유황과 혼동 될 수 있습니다. 그들은 다리 (거짓 수영장이 부드럽고 비늘없이)와 유황 노란색의 색깔이 진정으로 황색, 밝게, 밝고, 주황색 한가운데, 이상 : 거짓 불투명도는 매우 있습니다 불쾌한 냄새그리고 현재는 즐거운 버섯입니다. 이것이 물론, 당신은 이야기합니다.

리스크

Chanterelles는 야생을 좋아하지 않기 때문에 좋습니다. 따라서 이러한 곰팡이의 식민지에 착수하면서 숲 수확의 절반이 던질 필요가 없도록 확신 할 수 있습니다. 다른 모든 버섯보다 적은 챈 터렐은 유해 물질을 축적하는 경향이 있으므로 간과 신장에 완전히 무해합니다. 그러나 동시에 그들은 매우 견고하고 다른 사람들보다 더 나쁜 것을 소화합니다. 작은 chanterelles는 나이가 창백 해, 노인 사본이 거의 백인 일 수 있습니다. 성인 Chanterelle의 모자 중간은 버섯 모양이 깔때기를 상기시켜 주도록 탐닉합니다. 작은 버섯은 볼록한 모자를 가지고 있습니다. 다리, 모자가있는 깨지기 쉬운이 책은 좁혀졌습니다.

Chanterelle 보통. © James Lindsey.

주의...에! 깜박이는 평범한듯한 거짓 chanterelle과 혼동 될 수 있습니다. 모양으로 그들은 아무것도 구별하지는 않지만 거짓 chanterelle의 색은 매우 특징적인 밝은 오렌지색입니다. 그러나 노년기 버섯은 창백하고 식용으로부터 구별 할 수 없게됩니다.

오렌지, 또는 거짓 chanterelle. (히로로 쇼프 오르 란트 아아 아아). © H. KRISP.

그러나 곤경에 처한 chanterelles는 항상 큰 식민지를 키우기 때문에; 노인이있는 곳이있는 곳은 아이들이 있으며,이 아이들의 색상에는 거짓 chanche가 항상 식별 될 수 있습니다.

Chernushka (검은 배아)

유럽인들은 Chernushka를 고려합니다. 교외에서 가장 일반적인 버섯 - 인해, 그리고 매우 헛된 것입니다. 어쩌면 그들은 그녀를 흡수하지 않았을 것입니까? anterhalched 검은 색 부드럽게 강도가 아닙니다. 노출 된 - 그래서 과자조차. 검은 색 그루브 - 소금, 견고한, 바삭 바삭한 최상의 버섯은 오랫동안 맛을 잃지 마십시오.

스마트 블랙 (Lactarius Turpis). © Igor Lebedinsky.

그들은 크리스마스 나무 아래에서 나무의 대부분을 자라며 처음에는 집단을 키우며 눈에 띄지 않습니다. 단순히 chernushka를 찾고 장면에서 가지 마십시오. 측면 쪼그리고 앉아서 땅을 들여다 보는 데 오랜 시간이 걸립니다. 버섯은 바로 앞에서 "자라납니다"! 가장 가능성이 큽니다, 심지어 당신이 몇 그루즈 다에 앉아 있음을 발견 할 것입니다 ...

Chernushka의 손 갈색 또는 거의 검은 색, 올리브 조류가 있는데, 중간에 - 중간에 가장자리가 둥글게됩니다. 다리에 흰 판자리가 되풀이, 다리 자체는 갈색 녹색이며, 책은 좁혀졌습니다. 육체는 흰색 또는 회색이며, 밀키 주스가 많이 있습니다.

마스틀 렛

오일 - 아이들의 펄프는 흰색, 어른의 백색, 황색 또는 매우 노란색입니다.

오일은 절인적이고 튀김이 좋지만, 건조해서는 안됩니다.이 버섯에는 너무 많은 물이 너무 많아서 뿔이 남아있을 것입니다.

젊은 기름 메이크업은 모자의 나이가 건조 해지면서 터치에 미끄러 릅니다. 그것은 붉은 갈색, 숨겨진 노란색, 회색 - 오렌지색, 튜브와 튜브와 노란색의 모든 종류의 기름, 성숙에서 올리브에 가깝습니다. 우유 - 화이트 액체가 튜브에서 방출됩니다

후추 버섯, 또는 Maswear Pepper. (Chalciporus Piperatus). © AK CCM.

주의...에! Maslenok은 유독하지는 않지만 매우 날카로운 피망 버섯과 혼동 될 수 있습니다. 오일 박스 만 작은 모공이고 옐로우 튜브가 있으며 펜던트 기공 버섯은 크고 붉은 색조의 튜브가 있습니다. 그리고 아직 : 고추 버섯이 부러 졌을 때 곧 곧 비난을 받아 버터의 펄프가 색을 바꾸지 않습니다.

Podberezovik (Obabok)와 Boletus

Stabber에서는 갈색, 회색 또는 검은 모자와 흰색 또는 크림 튜브가있을 수 있습니다. 이는 나이가 든 더러운 회색이 될 수 있습니다. 다리는 Borovik, White, Brown 또는 Black Scales보다 얇고 높습니다. 당신은 아마도 하브 브라즈비크, 아마도 모자가 오렌지색, 벽돌 - 빨간색 또는 숨겨진 노란색으로 혼란 스러울 수 있습니다. 그러나 퍼 타이는 혼란스럽지 않으며, 이들 식용 곰팡이와 매우 맛있는 것이기 때문에 더 나쁜 것이 아닙니다.

고리 버들 바구니에서 가장 좋은 버섯을 수집하십시오 : 그들은 환기 및 분해됩니다. 절대로 사용하지 마십시오 비닐 봉투그렇지 않으면 집에 오는 것, 당신은 그들이 엉성한 고유 덩어리를 가져온 것을 알게 될 것입니다.

버섯을 통해 새싹 러시아 연방 봄의 시작과 첫 번째 서리가 시작된 이후. 그리고 온도가 0도 이하로 떨어지지 않는 곳에서는 겨울철 고래는 버섯과 추운 달에 기뻐합니다. 12 월, 1 월, 2 월, 가장 인기있는 버섯 개월은 아니지만 설명과 그림뿐만 아니라 시각적으로 모든 품종을 아는 전문가들에게 여전히 관련이 있습니다. 그러나 인기있는 버섯의 대부분을 모르는 초보자는 무엇을해야하지만 취미를 조용한 사냥을하고 싶습니까? 또는 사진이있는 버섯의 이름을 찾아 식용 버섯 중 어느 것을 알아 내고 사진과 함께 설명 할 수있는 묘사가 가능합니다.

오늘날의 기사에서 가장 인기있는 유형의 곰팡이 상세 설명 과 고유 한 특징조건부 식용으로 거짓 및 유독 한 바위를 구별하는 방법에 대해 이야기하는 방법 식용 버섯...에 짧은 형태로 요약 된 유용한 정보는 학습에 유용 할 수있을뿐만 아니라 조용한 사냥을하는 도마와 외부 알림이 있습니다.

버섯의 분류

버섯 세계는 식용, 부막적이고 조건부적이고 유독 한 바위뿐만 아니라 분류에도 불구하고 분류됩니다. 기준은 세 가지 유형의 모자의 구조에 버섯을 흔들어 라.

1) 스폰지 또는 관형 - 뒤쪽에 작은 튜브 또는 세척 스폰지를 닮은;
2) 라멜라 - 이름을 기준으로 판의 존재를 보여줍니다.
3) 일시적 - 주름진 모자이며 가장 흔한 번개입니다.

버섯과 발아 사이트의 계절

차이기 근처의 버섯을 찾을 수도 있습니다. 진실한 자연의 선물을 모으는 것은 오염 된 지역 근처에 서 있지 않습니다. 버섯 - 흡수 독소와 독소를 흡수합니다. 따라서 건강에 해를 끼치 지 않기 위해 의사들은 항상 도시에서 멀리 떨어진 곳에서만 수집 할 것을 촉구합니다. 공장, 도로 및 가비지 클러스터가 없으면 버섯의 건강과 중독, 중독 및 치명적인 결과에 가깝습니다.

사냥 시즌을 더 올바르게 시작하십시오 산림 지대, 들판과 cuttings. 손길이 닿지 않은 자연은 침엽수 또는 낙엽에서 발아하는 식용 버섯에서 최대 유틸리티를 수집 할 수 있습니다. 아무튼 맑은 공기, 쓰레기의 부족, 유리한 기후 및 비옥 한 토양은 버섯을 대량으로 성장시킬 수 있습니다.

첫 번째 수확은 봄에 나타납니다. 4 월 중순부터 버섯은 Curr과 Line 뒤에 사냥에갑니다. 5 월, 오바브키 (붐과 호황), 5 월 불량배, 샴페인, 비옷 및 원자재가 나타납니다.

에 여름 기간 버섯은 더 많은 것 이상이됩니다. 그들은 침엽수가 필드와 낙엽수의 팽창과 낙엽 숲의 팽창과 원자재와 devigod 버섯에 나타나기 시작했습니다. 숲의 식용 선물에 대한 옆집은 아미노노와 창백하고 옅은 색상이 있습니다.

여름이 끝날래, 당신은 고래, 버터, 흰색, 폴란드어 버섯, 파도 및화물을 찾을 수 있습니다.

가을에 의해 고귀한 품종은 가을에 의해 지배됩니다 : chanterelles, 번거로운, 지루한, 횡 및화물.

겨울에는 온도가 0 - 10 도의 열에 걸리면 숲밭에서 겨울 벽을 찾을 수 있습니다.

버섯의 유용한 특성

버섯 품종에 의존하지 않으면 식용 및 조건부 식 식용 품종이 물의 85-90 %로 구성되는 것이 일반적으로 일반화 될 수 있습니다. 나머지는 단백질, 지방, 탄수화물, 섬유 및 미네랄입니다. 거의 모든 버섯은 저칼로리입니다. 규칙에서 제외되기 위해서는 버섯의 세 가지 유형 만 기인 할 수 있으며, 그건 건조 될 수 있습니다. 우리는 Stabber, Boosaine 및 White 버섯에 대해 이야기하고 있습니다.

1) 버섯은 위장관의 질병에 대한 다이어트에 이상적이며, 설탕 당뇨병 신장 질환.

2) 신선한 저칼로리 버섯과식이 식품에 적합합니다.

4) 풍부한 수의 비타민, 아미노산 및 미량 원소가 필요한 모든 것이 필요한 모든 것으로 몸을 포화시킬 수있게 해줍니다.

5) 일부 품종은 많은 질병의 인기있는 치료에 사용됩니다.

식용 품종, 사진이있는 버섯 이름

초보자, 당신은 식용 버섯이 얼마나 생겼는지 알아야합니다. 이것은 가치있는 품종을 거짓으로 혼동하지 않을 것입니다.

흰색 버섯

Boroviki는 식용 버섯의 가장 귀중한 대표입니다. 그것의 유용성, 포화 맛, 쾌적한 아로마 및 큰 사이즈, 그들을 준비하고 사용하십시오 - 한 번 즐거움. 그들은 열처리가 필요하지 않으며 이전 코치없이 준비됩니다. 이들 중에서 러시아어 요리를 준비하고 가벼운 수프에서 이르기까지 그리고 정교한 간식으로 끝나는 러시아 요리를 준비 할 수 있습니다. 또한, 겨울철 보르 바키를 건조시키고 동결하고 사용하실 수 있습니다.

흰색 버섯의 컬렉션이 매우 조심해야합니다. 신규 이민자는 보르비키를 거짓 및 유독 한 휄로우로부터 구별하는 법을 배워야합니다. 우리는 담즙과 사탄의 버섯에 대해 이야기하고 있습니다.

Boosynovik.

OBABKOVS의 배출은 subviloviki를 포함한다. 그들은 빨간색 모자를 가지고, 절반의 원과 다리의 다리를 연상시킨다. 모자의 뒷면에서 작은 튜브를 닮은 봉인 된 표면이 있습니다.

Podberezovik.

Obabkov의 방전에서 다른 식용 버섯. 그의 구별되는 특징 어두운 갈색 모자, 검은 얼룩과 육체가있는 가벼운 다리가 있습니다. 밝은 색, 파란색으로 절단 할 때 색상을 변경합니다.

False Staberer는 식용 휄로우와 쉽게 구별 할 수 있습니다. 일부 - 핑크 스폰지가 있습니다 후면 모자, 기타 - 칙칙하거나 더러운 베이지 색.

도보

흰색 버섯의 연인은 아마 Dubovik을 맛볼 수있을 것입니다. 대형 둥근 모자와 양털 다리가있는 거대한 버섯은 부드러운 레몬 살을 가지고 있습니다. 그의 거짓 동료와 달리 사탄의 버섯은 덜 강렬한 색깔이 있지만 그것은 또한 잘라낸 것으로 빛난다.

리스키

그림이있는 버섯의 이름은 조건부 식용뿐만 아니라 버섯을 위해 훌륭한 가치를 가지고있는 맛있는 품종도 결정합니다. Chanterelles는 특별한주의가 필요한 품종 중 하나입니다.

구별되는 특징 거짓 Lisichek. 식용 바위에서 색 구성표가 될 것입니다. 이 버섯은 옅은 오렌지색이거나 약간 분홍빛이 약간의 그늘이 있습니다. 모자의 가장자리 선 - 물결 모양. Chanterelle은 플레이트의 방전에 포함됩니다. 모자의 뒷면에는 다리의 들판에 다시 오는 골판지 표면이 있습니다.

기름진

결정하는 가장 쉬운 방법. 그들은 모자에 점막을 가지고 있습니다. 모자를 덮는 박막은 수확 된 수확의 열처리를 계속하기 위해 세척 중에 제거됩니다.

거짓 버터는 자주색 그늘을 가지고 있으며, 덜 자주 어둡고 검은 색과 가깝습니다.

mokhovik.

초보자 버섯이 알려야 할 그림이있는 곰팡이의 또 다른 이름은 Mokhovik입니다. 젊은이들은 녹색에서 부르고뉴 그늘에서 부르고뉴 그늘에서 부르고뉴 그늘에서 썩은 모자를 가지고 있습니다. 자를 때, 육체는 정확히 동일하게 유지되는 동안 색이 변하지 않습니다.

성장의 장소 - 이끼의 베개.

샴 피뇽

목재

가장 인기있는 것은 낙엽과 재미있는 숲에서 발아하는 가정 나무입니다. 그들의 고유 한 표지판은 : 작은 크기, 모자에 파열, 다리의 반지와 밝은 갈색 그늘.

초원은 작고 성장하는 가족입니다. 붉은 색 그늘을 가져라. 그들은 메도우와 들판뿐만 아니라 코티지와 소박한 사이트의 주변에서도 발견 될 수 있습니다. 자주 덜 자주 트랙에서 발견됩니다.

Syroezhka.

원료 세트의 품종. 식용 및 조건부 식용 품종을 거짓 쌍둥이와 혼동 할 수있는 초보자를 수집하는 것이 좋습니다. 특히 붉은 색과 보라색 붉은 색과 보라색의주의를 기울이고 있습니다.

비옷

다른 버섯에서 우비를 혼동하는 것은 어렵습니다. 펄프가 밀도가 높은, 흰색 색상이있는 조끼, 식용 조끼와 함께 작은 하얀 공. 비옷의 나이와 함께, 그것은 버릇이 없으며, 그들의 충진은 박수를 닮았다. 사람들의 헛된 것이 아니라 집시 먼지라고 불립니다.

ryzhiks.

숲의 가장 비싸고 맛있는 선물 중 하나는 ryzhiki에 기인 할 수 있습니다. 대부분 종종 그들은 침엽수에서 자랍니다. 젊은 소나무와 먹었습니다 - ryzhikov의 버섯의 발아를위한 가장 좋아하는 장소.

이 버섯에는 오렌지색 붉은 색이 있습니다. 모자가있는 늑골이있는 표면 아래에 녹색 또는 푸른 색 그늘이 될 수 있습니다.

핑크 파도

ryzhik와 약간 유사합니다 - 핑크 웨이브. 사실 그와 달리, 그것은 핑크색 그늘, 모자와 가벼운 육체에 서클이 있습니다. 발아의 장소는 낙엽과 재미있는 숲 일뿐입니다.

파우치 만

우산

유행 외모는 종종 기만적이다. 우산이나 일반적인 팝에서 다른 식용 버섯과 달리 건조, 튀김 및 조리 수프조차도 완벽합니다.

밤

스트리트와 스마트 찌키

봄 시간에 봄입니다. "cerebnoid"포럼 모자가 있습니다. 어떤 사람들은 더 길고 다른 사람들은 짧습니다. 해외 선은 접종 할 수없고 심지어 유독 한 버섯...에 러시아에서는 중독의 경우가 없었고, 다른 식용 버섯과 함께 비용을 계속 수거합니다.

Veshinski.

재배 및 수집을위한 가장 간단한 버섯은 굴입니다. 그것은 봄과 과일의 시작 부분에서 첫 번째 서리에 자랍니다. 덜 자주 버섯은 휴식 기간 이후에도 살아남습니다.

자작 나무 스폰지

봄에는 자작 나무 나무에서 발아하는 자작 나무 스폰지의 수확을 즐길 수 있습니다. 어린 나이에, 그들은 식용과 믿을 수 없을만큼 맛이 좋습니다.

식용 및 견실 한 이름이있는 버섯 사진, 사진 :

기사가 본 것입니다. 9 959

숲에 하이킹은 거의 항상 숲 열매 또는 버섯의 컬렉션을 동반합니다. 그리고 우리가 이미 공부 한 경우, 지금 버섯을 위해.

버섯은 매우 영양가 있고 유용한 음식입니다. 요리를 위해 거의 모든 문화가 그들을 사용합니다. 모든 식용 버섯의 대부분은 러시아와 캐나다에서 중간 차선에서 자랍니다.

이 생물학 종은 구성으로 인해 특별한 가치가 있습니다. 높은 단백질 함량을 사용하면 고기로 교체 할 수 있습니다. 불행히도, 높은 키틴 콘텐츠는 버섯을 소화하는보다 복잡하고 긴 프로세스를 보장합니다.

어떤 버섯이 있습니다 : 종, 설명, 사진

사람들은 버섯을 다리와 음식에 들어가는 모자를 부르는 것에 익숙합니다. 그러나 그것은 단지 땅에 위치 할 수있는 거대한 버섯의 작은 부분이며, 예를 들어 스텁에서도 위치 할 수 있습니다. 음식에 적합한 몇 가지 일반적인 버섯이 있습니다.

인해 버섯 목록

모든 다양성을 갖춘 곰팡이의 세계는 사람에게 유용합니다. 나머지 종은 위험합니다. 불행하게도, 유용하고 맛있는 동료와는 많은 사람에게 엄청난 해를 끼칠 수있는 버섯의 종류입니다. 당신은 익숙한 버섯을 모으고 먹는 유일한 방법으로 안전을 보장 할 수 있습니다.

위험한 것은 속한다.

1. 돼지 고기 얇은. 신장에 해를 끼치고 혈액의 조성을 바꿀 수 있습니다.
2. 담즙 버섯. 그것은 흰색처럼 보입니다.베이스의 검은 색 격자가 특징입니다.
3. 죽음의 모자. 그것은 모든 버섯에서 가장 위험한 것으로 간주됩니다. 대부분은 샴 피뇽과 혼란 스럽습니다. 그것은 후자의 부재 스커트와 백색 플레이트와 다릅니다. 식용 버섯에서는 플레이트가 색상입니다.
4. amaniari. 가장 유명한 아웃 위험한 버섯...에 많은 부분이 많이 있으며, 고전에는 붉은 머리 모자가 있습니다. 노란색과 흰색 모자가 될 수도 있습니다. 그러나 식용된 아종이 있지만, 전문가들은 음식에서 아가 그라브를 사용하지 않아도됩니다.
5. 행. 그것은 여러 가지 종류가 있고, 똑같이 위험한 사람에게도 있습니다.
6. 거짓 오펠. 다리의 치마를 제외하고 식용 동료처럼 보입니다. 위험한 버섯은 없습니다.
7. govirushka. 중공 다리와 작은 모자가 있습니다. 그것은 밝은 냄새가 없습니다.
8. 유리 섬유 다양한 숲과 정원에서 자라는, 너도밤 나무와 석회를 사랑한다. 중독을 할 때 몇 시간 이내에 증상이 나타납니다.

모든 종류의 버섯이 식용이 아닙니다. 그러므로 숲으로 가면 식용 버섯은 그 부근에있는 것과 다릅니다.

사진 및 버섯의 이름

차

때로는 식용 버섯과 함께 테이블에 오는 버섯에 옅은 버섯으로 인해 중독이 발생합니다. 식용 및 부유성 버섯을 혼동하지 않으려면 해당 지역에서 공통점이 정확하게 대표 할 필요가 있습니다. 우리는 잘 알려진 버섯 만 바구니에 넣습니다.

이것들은 식용과의 주요 차이점입니다 부동산 버섯...에 의 유독 한 종 러시아의 영토에서는 대부분은 창백한 정유 공장 (녹색 amansor), 붉은 amanita, 얇은 트위스트와 사탄의 버섯을 발견했습니다. 창백한 탑은 치명적입니다.

징후의 징후가 없지만 발견 된 사본이 독성 물질을 포함하지 않기 때문에 그만한 가치가 없습니다.

식용 버섯의 유형

버섯의 분류가 다릅니다. 그들은 성장 (숲, 대초원)의 영토, 찌끼, 봄, 여름, 가을, 겨울, 구조물 (관형, 라멜라) 등의 영토에 따라 카테고리로 나뉘어져 있습니다. 이러한 범주의 존재, 상당히 정확하고 완전한 설명에 대해 알아야 할 필요가 없습니다.

식용 버섯 목록은 거대합니다. 러시아의 영토에서 Boroviki, 짠, 횡단, 버터, 부스트, 보트 타기, chanterelles, 원료, Stabber 및화물이 가장 자주 발견됩니다.

Boroviki.

이 버섯은 "흰색"이름으로 알려져 있습니다. 수사의 황색 꽃 덕분 에이 이름을 이번에는이 의무가 있습니다. Boroviki의 맛과 포화 된 아로마로 인해 섬세함으로 간주됩니다.

Borovik은 hymenophore의 관 모양의 구조를 가지고 있습니다. 캡의 크기는 10에서 30cm까지 다양합니다. 작은 버섯에서 머리의 모양은 반구를 상기시킵니다. 그들이 그들을 즐기면서 조금 똑 바르고 평평한 라운드가됩니다. 모자는 밝은 갈색으로 그려진 중간 두께의 매트 큐티클로 덮여 있습니다. 갈색 색상덜 어두운 오렌지색. 모자 가장자리는 항상 그 중심보다 조금 가볍습니다. 비가 후, 그것은 가벼운 반짝임을 획득합니다. 다육 질의 펄프에는 풍부한 버섯 향기와 밀집한 구조가 있습니다.

다리의 높이는 10에서 25cm까지 다양합니다. 밝은 갈색 색상으로 그려져 있으며 때로는 밝은 붉은 색조가 있습니다. 기지에서 다리는 모자와의 교차로에서보다 약간 더 넓습니다 (이것은 전형적인 형식입니다). 모양으로 배럴이나 실린더와 유사합니다. 관형 층은 흰색 또는 올리브 색상으로 그려져 있습니다.

이 종은 침엽수와 낙엽수 숲에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 컬렉션 시간 - 여름. Borovik는 북쪽에서도 기후에 적합하고 잘 자랍니다.

목재

이런 종류의 곰팡이는 그루터기와 나무 옆에 자주 발견됩니다. 그들의 느슨한 수많은 그룹 특징 특징...에 그들은 스포크 층의 판 구조를 갖는다. 모자의 직경은 5-10cm 이내에 다양합니다. 그것은 베이지, 꿀 또는 갈색으로 그려져 있습니다. 모자의 색깔의 젊은 인스턴스는 더 오래된 것보다 부자가됩니다. 나이와 그 형태의 변화. 그것은 우산 모양으로 변환됩니다. 모자의 껍질의 표면은 소량의 저울에 의해 전원이 공급되며 나중에 매끄럽게됩니다.

Irina Selyutin (생물 학자) :

경험이 풍부한 버섯은 모든 요구 사항을 충족시키는 젊은 위구만을 수집 할 것을 조언합니다. 외부보기그들이 유독 한 쌍둥이와 분명히 다르다.

• 모자 표면에 비늘;
• 다리에있는 "치마";
• 크림, 흰색 또는 약간 황색의 플레이트;
• 과일 몸의 진정한 색칠.

얇은 원통형 다리의 높이는 5-13cm 범위의 다양성이 다릅니다. 유연한 다리의 색은 모자의 색에 해당합니다. 다리의 바닥에서, 그것은 나머지 부분보다 더 포화됩니다. 다리의 많은 대표자들은 hymeminor를 폐쇄 한 필름의 나머지 부분을 "스커트"합니다. 수집 시간은 가을입니다.

ryzhiks.

이 식용 버섯은 침엽수 림을 선호합니다. 버섯의 hymenophore (sponshy 층)의 구조는 판입니다. 캡의 직경은 3 ~ 9cm에서 9cm까지 다양합니다. 그것은 비 솔더 오렌지로 그려져 있습니다. 컬러 캡이 밀집한 펄프와 일치합니다. 모양으로 그것은 젊은 사본에서 반발하고 깔때기 모양의 깔때기 모양이며, 부드러운 가장자리가 약간 구부러져 있습니다. 모자를 덮고있는 부드러운 피부가 비가 내린 후 끈적 끈적해진다. 높은 습도 공기.

Irina Selyutin (생물 학자) :

Ryzhikov는 3-8cm 높이의 땅 위로 상승합니다. 부서진 다리는 캡의 색에 해당하는 색상으로 칠해지며 나이가 공이는 중공이됩니다. 때로는 다리 위에 가볍거나 어두운 그늘의 반점이 있습니다. 첫 번째 림은 초여름에 나타납니다. 그들은에서 발견 될 것입니다 구과 맺는 숲.

기름진

숲 오일은 버터로 덮인 관형 모자를 가지고 있습니다. 특징 특징...에 그러므로 그런 이름이 있었다. 어린 나이에, 모자는 반 형상을 가지고 있으며, 그 다음 평평한 라운드가됩니다. 캡의 직경은 7에서 15cm까지 다양합니다. 필름과 유사한 얇은 피부의 색은 가벼운 베이지, 붉은 색, 초콜릿 또는 얼룩이있는 맹세 음영으로부터입니다. 그것은 끈적 끈적하거나 벨벳으로 만지는 것이 일어난다. 그것은 기름과 날씨의 다양성에 달려 있습니다. Himenoofor에는 관형 (해면)이 있습니다.

조밀 한 낮은 다리 (4-10cm)는 배럴이나 직선형을 가지고 있습니다. 그것은 흰색 치마로 장식되어 있고 크림색이나 밝은 노란색을 가지고 있습니다. 오일은 봄의 한가운데에 수집됩니다.

부시 니키키

백성의 코스 네프는 aspenovik 또는 redhead라고합니다. 그리고 아스펜 옆에 자라는 그의 이름과 모자를 덮고 가을 아스펜의 색깔이 거의 동일합니다.

스포 링 층 관형 구조가있는 세미 모양의 다육 질의 모자는 밝은 붉은 색 오렌지색을 가지고 있습니다. 직경은 5 ~ 30cm에서 30cm까지 다양합니다. 젊은 인스턴스에서 모자 모양은 골무와 유사합니다. 모자로 피부를 제거하는 것은 어렵습니다. 그것은 건조 또는 벨벳으로 만지는 것에 일어난다. 펄프는 유제품이나 크림색으로 그려져 있습니다.

다리의 높이는 15 ~ 20cm에서 20cm까지 다양하며, 이는 부두가 땅 위로 명확하게 보이는 이유입니다. boletus의 다리의 특징적인 모양 - 남성 모양. 그것은 흰색으로 그려져 있습니다. 갈색 또는 검은 색으로 칠한 많은 양의 작은 스크랩이 있습니다. 여름과 가을의 한가운데에서 수집합니다. 그들은 남쪽과 북서쪽에서 모두 자랍니다. 그들은 기후 조건에서 편안함을 느낍니다.

파도

파도는 비정상적인 색상뿐만 아니라 모자의 패턴을 끌어들입니다. 모래 토양에 자작 나무 근처에서 성장하는 것을 선호합니다. 플레이트와 같은 모자는 젊은 반구에 가장자리 안쪽에 구부러진 오래된 펑크 모양으로되어 있습니다. 직경은 4에서 12cm까지 다양합니다. 모자를 덮는 껍질은 핑크색 또는 핑크색 오렌지색으로 그려져 있지만 흰색 사본도 있습니다. 모자에 다양한 음영의 고리가 있습니다. 그들은 너비와 고르지 않은 가장자리를 가지고 있습니다. 다육 질의 육체는 맛입니다. NED HATS (GIMMENTOFOR)는 밝은 분홍색으로 그려져 있습니다. 하단 뚜껑의 하얀 파도조차도 핑크색 색조가 있습니다.

나이가있는 얇은 단단한 다리가 중공이되고 2 ~ 6cm의 길이가 있습니다. 그것은 빛이나 창백한 핑크색으로 그려져 있습니다. 파도를 수집하십시오 혼합 된 숲 또는 여름이 끝난 이후의 자작 나무 숲과 가을의 한가운데까지.

리스키

이 유형의 식용 버섯은 다릅니다. 외부 기능 모자. 그것은 플레이트, 깔때기 모양의 물결 모양이며, 가장자리 안쪽에 약간 구부러진 것입니다. 캡의 직경은 6에서 13cm까지 다양합니다. 모자를 덮고있는 피부는 노란색 오렌지색으로 그려져 있습니다. 구조물의 다육 질과 고밀도 펄프는 크림 또는 밝은 노란색 일 수 있습니다.

직선 다리의 길이는 4 ~ 7cm에서 7cm까지 다양합니다. 그것은 모자의 색에 해당하는 색상으로 칠합니다. 드물게 다리와 chanterelle 뚜껑은 색이 다릅니다. Chanterelles는 봄이 끝난 이래로, 가을이 끝날 때까지 구과 맺는 숲에서 수집됩니다.

Syrozhuya.

치즈의 특징은 모자가 그려져있는 다양한 색상을 만듭니다. 붉은 노란색 또는 붉은 색, 밝은 자주색, 라스베리, 흰색, 크림, 녹색, 원료의 인식을 크게 복잡합니다. 플레이트 캡의 직경은 5 ~ 17cm에서 17cm까지 다양합니다. 반 모양의 형태의 꼭대기가 있지만, 나이와 함께는 조롱과 유사합니다. 피부 두꺼운. 펄프와 분리하는 것은 어렵습니다. 종종 모자는 얕은 균열로 덮여 있습니다. 이 여러 가지 빛깔의 버섯에는 포화 된 아로마가 있습니다.

가벼운 다리의 높이는 4 ~ 11cm에서 11cm입니다. 원통형이 있습니다. 때로는베이스에서 모자와의 교차점보다 3-4mm 두껍습니다. 치즈의 수집 시간은 7 월에 시작하여 9 월에 종료됩니다. 본질적으로 그들은 낙엽이나 혼합 된 숲에서 발견됩니다.

Podberezoviki.

Podberezovik 자작 나무 숲에서 자랍니다. 그레이, 브라운 또는 짙은 갈색 모자의 직경은 5에서 12cm까지 다양합니다. 젊은 버섯의 모양은 구형이기 때문에 다리에 단단히 인접해서 어른들은 반구를 생각 나게합니다. Podbrazoviki는 관형 버섯에 속하며 높은 맛이 있습니다. 다육 질의 펄프에는 밀도가 높은 구조가 있습니다. 성인 버섯은 풍부한 향기가 없습니다.

다리가 많은 갈색과 흑색 비늘이 있으며 약간 좁아졌습니다. 첫 번째 붐은 5 월에 나타납니다. 9 월까지 그들을 수집하십시오.

홈

그 크기로 조금 쉽게 배우십시오. 노란색, 밝은 회색 또는 갈색 모자의 직경은 때로는 25-30cm입니다. 그 표면에는 사소한 부스러기가 있습니다. 연령이있는 평평한 둥근 모양은 펑크 모양으로 변합니다. 가장자리는 약간 구부러졌습니다.

다리의 높이는 모자의 색깔에 해당하는 색상은 5 ~ 14cm에서 14cm까지 다양합니다. 그것은 중공이지만 강한 다리. 다리에 노치가 있습니다. 그녀는 터치에 끈적 끈적합니다. 조금 더 나은 찾고 전나무 숲 또는 아스펜 근처. 버섯은 봄의 시작부터 버섯을 형성합니다. 늦은 가을...에 성장의 장소로서 그들은 혼합 숲을 선택합니다. 숲 쓰레기에서 발전하십시오. 그들을 보려면 모든 "의심스러운"단풍 결절에주의를 기울여야합니다.

일반 식용 버섯 의이 목록은 Kolchak, 연기 (할아버지 담배), 곰 같은 귀, 비옷 또는 비가 버섯, 갤러리 경계선, 소니 슈키, killya cap (때로는 "터키"라고도합니다). 그러나 그들은 러시아에서 훨씬 덜 가능성이 높습니다. 왜냐하면 그들의 설명은 표현되지 않았기 때문입니다.

버섯을 수집하는 규칙

간단한 규칙을 관찰하면 중독을 피할 수 있습니다.

1. 쾌적한 냄새가 있고 벨벳 피부를 소유하더라도 알 수없는 버섯을 찍을 수 없습니다.
2. 초보자 버섯은 비 위험한 품종의 설명과 사진이있는 메모가있는 메모를 갖는 것이 바람직합니다. 그것은 또한 위험한 종류가있는 테이블이 될 수 있습니다.
3. 또한 사진에서 곰팡이 유형을 결정하는 작업이있는 버섯 장소 또는 인터넷 서비스의 아틀라스를보기 위해 불필요하지 않습니다.
4. 처음에는 버섯에서 분해 된 사람들과 숲에가는 것이 낫습니다. 그들은 버섯을 제거하고 품종을 결정하고, 그들을 이해하고 식용 표본을 유해하게 구별하기 위해 가르치는 것을 돕는 데 도움이 될 것입니다.
5. 각 버섯은 그것을 확인하고 기증하고 색상 변경을보고있는 것이 낫습니다.

중독으로부터 자신을 보호하기 위해 사람들은 집에서 버섯의 일부 범주를 자랍니다. Champignons와 Oysteries는 가장 인기있는 재배 종입니다. 모자가 회색 피부로 덮여있는 굴, 더욱 간단합니다.

버섯 접시를 먹은 후에는 식중독의 징후가 있다면, 식중독의 특징이 있습니다. 즉시 의료를 구하고 중독을 일으킨 독소를 결정할 수있는 가능성을 촉진하기 위해 실험실 검사를 위해 버섯 접시를 유지해야합니다.

가을에는 많은 사람들이 버섯과 관련이 있습니다. 그러나 그들을위한 사냥이 봄에 시작됩니다. 전체적으로 250 만 명이 넘는 종입니다. 그들 모두는 식용과 유독 한 것으로 나뉘어져 있습니다. 첫 번째는 단백질과 미네랄이 풍부하며 두 번째는 사람에게 위험합니다. 숙련 된 버섯은 한 버섯을 쉽게 구별 할 수 있지만 서둘러 가치가없고 찢어지는 가치가 없습니다. 대부분의 식용 곰팡이가 "거짓 쌍둥이"가 있음을 알아야합니다. 이는 종종 사용하기에 부적합합니다.

(단 10 장 사진)

10 위. 폭스 보통.

여우 일반 - 식용 버섯 3 범주. 물결 모양의 가장자리와 다리 (최대 10cm)가있는 밝은 노란색 또는 오렌지색 모자 (최대 12cm)가 있습니다. 그것은 침엽수와 혼합 숲에서 자랍니다. (TONX)

9 위. 열린 가을.

열린 된 가을 - 식용 버섯 3 범주입니다. 그는 Brown Hat (최대 10cm) 볼록한 모양 인 흰색 얇은 다리 (최대 10cm)가 있습니다. 나무의 트렁크 또는 그루터기에 큰 가족을 성장시킵니다. (Tatiana Buuyonkova)

8 위. 그립 아스펜.

그립 아스펜 - 식용 버섯 2 차 카테고리. 그것은 흰색 끈적 끈적한 모자 (최대 30cm) 평평한 볼록 모양, 흰색 또는 분홍색 다리 (최대 8cm)가 있습니다. 혼합 된 숲에서 자랍니다. (Tatiana Buuyonkova)

7 위. 핑크 파도입니다.

웨이브 핑크 - 식용 버섯 2 범주. 그것은 센터에서 작은 심화가있는 창백한 핑크색 모자 (최대 12cm)를 가지고 있으며 가장자리를 감쌌다 (최대 6cm). 혼합 된 숲에서 자랍니다. (Aivar Ruukel)

6 장소. maslenok.

Maslenok - 식용 버섯 2 차 카테고리. 그는 볼록하거나 평평한 모양과 다리 (최대 11cm)가있는 갈색 기름진 모자가 있습니다. 그것은 숲과 착륙에서 모두 자랍니다. (BJÖRN S ...)

5 위. 후원.

2 차 카테고리의 Boletus - 식용 버섯. 그것은 붉은 갈색 모자 (최대 25cm)와 어두운 비늘이있는 두꺼운 다리가 있습니다. 낙엽과 혼합 숲에서 자랍니다. (Tatiana Buuyonkova)

4 위. Podberezovik.

Podberezovik - 식용 버섯 2 카테고리. 베개 모양의 둔한 갈색 패드와 갈색 플레이크가있는 백색 얇은 다리 (최대 17cm)가 있습니다. Berez 근처의 낙엽수 숲에서 자랍니다. (Carlfbagge)

3 자리. Grup은 진짜입니다.

Grup은 첫 번째 범주의 실제 식용 버섯입니다. 그것은 깔때기 모양의 형태의 깔때기 모양의 형태와 흰색 또는 황색 발 (최대 7cm)의 흰색 점막 모자 (최대 20cm)가 있습니다. 낙엽과 혼합 숲에서 자랍니다. (Tatiana Buuyonkova)

2 위. Ryzhik Real.

Ryzhik 현실적인 식용 버섯입니다. 그것은 가장자리를 펴는 오렌지색 또는 밝은 빨간색 깔때기 모양의 모자와 같은 색의 다리 (최대 7cm)가 있습니다. 침엽수 림에서 자랍니다. Anna Valls 진정

1 위. 흰색 버섯입니다.

흰색 버섯 - 버섯의 왕입니다. 훌륭한 맛과 향기를 위해 인정 받고 있습니다. 버섯 형태는 배럴과 유사합니다. 그는 갈색 모자와 흰색 또는 밝은 갈색 다리 (최대 25cm)가 있습니다. 침엽수, 낙엽 및 혼합 숲에서 자랍니다. Matthew Kirkland)