샴 피뇽 버섯과 그 위험한 대응 물. 가장 교활한 버섯은 복식입니다. 성인용 동화

빈번한 유독 버섯은 식용과 유사하기 때문에 혼란 스러울 수 있습니다. 일부 버섯은 표면적으로 닮은 반면 다른 버섯은 너무 많아서 경험이 풍부한 버섯 선택기조차도 식용으로 버섯을 먹을 수 있습니다.

흰 버섯 (boletus)

외관상으로는 포르 치니 버섯이 먹을 수없는 것처럼 보입니다. 담즙 버섯 (무화과.).

그림: 갈 버섯

자작 나무

갈색 자작 나무는 먹을 수없는 담즙 버섯과 혼동 될 수 있습니다.

Porcini 버섯, boletus 및 담즙 버섯의 특징

버섯 부품	버섯
	포르 치니	자작 나무	담즙 버섯
	밝은 갈색, 회색 갈색, 황갈색, 진한 갈색	흰색, 회백색, 황갈색, 거의 검은 색	갈색 또는 갈색
		흰색, 휴식 시간에 색상이 변하지 않음	흰색, 휴식 시간에 분홍색으로 변하고 쓴 맛
관형 층	흰색, 노란색, 녹색	희끄무레 한 다음 회갈색	흰색, 거무스름한 분홍색
	흰색, 흰색 메쉬 패턴으로 덮여 있음	흰색, 어두운 갈색 비늘로 덮여 있음	진한 갈색 메쉬 패턴으로 덮인 크림

Dubovik

떡갈 나무의 쌍둥이는 독이있는 사탄 버섯입니다.

가을 벌꿀 버섯

자작 나무 나 참나무와 그루터기에서 자란 버섯은 맛이 가장 좋고 나머지는 맛이 적습니다.

외관상 가을 단물은 여름 단물, 겨울 단물 및 회색 층상 유사 거품 및 유독 유 황색 유사 거품과 유사합니다.

여름 꿀 버섯

식용 버섯, IV 카테고리에 속합니다. 삶은, 튀김, 소금에 절인 모자 만 사용됩니다.

참나무와 사탄 버섯의 특징

버섯 부품	버섯
	dubovik	사탄 버섯
	올리브 갈색, 황갈색, 회갈색, 진한 갈색	흰색, 녹황색 또는 회 황색, 때로는 캡 가장자리에 더 가까운 분홍빛 또는 녹슨 점이 있음
	레몬 노란색, 휴식 시간에 파란색으로 변한 다음 점차 더러워지고 무취이며 맛이 없습니다.	흰색, 약간 황색 또는 분홍빛이 도는 휴식 시간에 먼저 빨간색으로 변한 다음 파란색으로 변하지 만 점차 원래 색상을 얻습니다. 불쾌한 냄새 그리고 쓴 맛
관형 층	처음에는 녹황색을 띠고 밝은 빨강 또는 갈색 빨강, 만지면 파란색으로 바뀝니다.	먼저 밝은 노란색, 다음 주황색 또는 빨간색
	노란색, 분홍색 갈색 망사 또는 붉은 점으로 덮여 있음	황색, 분홍빛이 도는 반점 및 메쉬 패턴의 둥근 루프로 덮여

가을 단물, 여름 단물, 겨울 단물, 회백색, 황 황색 유사 꿀의 특징

버섯 부품	버섯
	가을 단물	여름 단물	겨울 단물	pseudofoam 혈청 판	거짓 포일 황 황색
	회색 또는 황갈색	황갈색 또는 적갈색	꿀 황색	황토색	녹황색, 황갈색 또는 황 황색
		갈색, 기분 좋은 냄새와 맛	연한 노란색 또는 크림색이며 유쾌한 냄새와 맛	희끄무레하고 쓴 맛	연한 노란색 또는 노란색, 불쾌한 냄새와 쓴 맛
LP	흰색, 녹슨 부분이있는 밝은 노란색	희끄무레 한 다음 녹슨 갈색	연한 노란색 또는 크림색, 다음 어둡게	옅은 노란색, 라일락 그레이, 퍼플 바이올렛	노란색, 초록색 및 올리브색 검정색
	위는 연한 갈색, 아래는 진한 갈색	갈색, 아래 더 어둡게	위는 노란색, 아래는 진한 갈색	위는 붉은 노란색, 아래는 더 어둡게	위는 연한 노란색, 아래는 황갈색

가치와 거짓 가치의 특징

버섯 부품	버섯
	값	거짓 값
	황토색 또는 갈색-노란색, 구형, 그리고 편평한 퍼짐, 중앙이 약간 오목 함	흰색 또는 더러운 황색, 볼록한 후 퍼짐, 때로는 중간에 작은 결절이 있음
	흰색, 노란색, 쓴맛	희끄무레하고 희소 한 냄새와 매우 쓴 맛
LP	처음에는 흰색, 그다음에 녹슨 노란색, 갈색 반점이 있고 다리에 부착 됨	희끄무레 한 다음 노란색 또는 칙칙한 노란색, 줄기에 약간 밀착되거나 느슨 함
	흰색 또는 갈색, 직선 또는 가운데가 두꺼워 짐	흰색 또는 더러운 노란색, 약간 두꺼워지고 갈색 비늘로 덮여 있음

Serushka

Serushka는 창백하고 부드러운 유백색과 혼동 될 수 있습니다.

글라 디쉬 (일반적인 락타 리우스)

쓴 우유 주스를 제거하려면 버섯을 담근 다음 끓는 물에 부어 펄프를 단단하게 만듭니다 (그림).

그림: 글라 디쉬

녹색 russula

외관상 녹색 russula는 녹색을 띤 russula와 유사하며 치명적인 독이있는 창백한 버섯 (녹색 형태)에 매우 위험합니다.

창백하고 부드러운 유백색 인 serushka의 특징

		유산
	볼록한 다음 깔때기 모양의 회색 보라색, 어두운 동심원 고리	평면 볼록한 다음 깔때기 모양, 회색 갈색 또는 라일락 회색	평평한, 중앙에 작은 중심와가 있음, 보라색 회색 I, 황 회색 또는 붉은 회색, 동심 고리가 있거나 없음
LP	하강, 희귀, 옅은 노랑	하강, 빈번 함, 흰색 또는 황색 크림, 터치시 회색	꽃자루에 하강하거나 부착, 희귀, 얇고, 황색 또는 분홍빛 크림
		흰색 또는 회색	흰색 또는 크림
밀키 주스	흰색 또는 물이 많으며 공기 중에 변하지 않습니다.	흰색, 공중에서 회색으로 바뀜	흰색, 공중에 된다 황색
	연한 회색, 어린 버섯이 빽빽하게 들어 있고, 성숙이 빈	모자보다 약간 옅은, 속이 빈	모자가있는 단색, 속이 빈

Russula 노란색

이중 russula 노란색은 유독 한 버섯입니다.

Russula 골든 레드

황금빛 빨간색 russula는 유독 한 파리 agaric red와 혼동 될 수 있습니다.

녹색 russula, 녹색 russula 및 창백한 toadstool (녹색 형태)의 특징

버섯 부품	버섯
	russula 녹색	russula 녹색	창백한 버섯 (녹색 형태)
	볼록한 다음 엎드려서 푸르스름한 녹색이며 가장자리를 따라 더 가볍고 크림과 줄무늬가 있습니다.	평평한 볼록, 구부러진 물결 모양, 거칠고 회색 녹색, 밝은 가장자리	종 모양, 그다음 납작한 볼록, 연한 또는 올리브 녹색, 더 어둡고 중간이 실크처럼
	흰색, 두껍고 깨지기 쉬운	흰색, 두꺼운, 강한	흰색, 얇은
LP	줄기, 흰색 또는 크림에 부착	점착성 또는 느슨 함, 흰색 또는 황색	무료, 흰색
		막질 고리, 결절이 두꺼워지고 질이 없음	윗부분에는 막질 고리, 기부에는 결절이 두꺼워지며 천골 덮개로 둘러싸여 있습니다.

russula yellow 및 fly agaric toadstool의 특징

버섯 부품	버섯
	russula 노란색	비행 agaric 버섯
	반구형, 평면형 또는 깔때기 형, 밝은 노란색, 부드러움	평평한 볼록, 중앙에 작은 함몰이 있음, 흰색, 황록색, 표면에 흰색의 큰 조각이 있음
LP	꽃자루에 부착, 흰색, 밝은 노란색	꽃자루에 부착, 흰색, 때로는 노란색 가장자리가 있음
	막 모양의 고리, 결절성 부종 및 질이없는 흰색, 노란색 또는 칙칙함	흰색, 흰색 또는 황색을 띠는 막질 고리, 기저부에서 결절이 두꺼워지고 질에 둘러싸여 있음

독특한 russula 황금 빨강 및 비행 agaric 빨강의 징후

버섯 부품	버섯
	russula 골든 레드	들 버섯 비행
	볼록한 다음 엎드려서, 주황색-노란색 또는 주황색-빨간색, 노란색 점이 있음	구형, 평면 볼록, 밝은 빨간색 또는 주황색 빨간색, 수많은 흰색 또는 노란색 사마귀로 덮여 있음
LP	꽃자루에 부착, 드물게, 밝은 노란색	느슨하고, 자주, 처음에는 흰색, 그 다음에는 노란색
	옅은 노란색 또는 노란색, 기부쪽으로 고르거나 약간 두꺼워 짐, 고밀도, 고리 없음, 결절성 비후 및 질	흰색, 밀도가 높고 속이 비어 있고 얇은 고리가 있고 기저부에서 결절이 두꺼워지고 질에 둘러싸여 있습니다.

5 월 곰팡이, 코림 보스 엔톨 로마 및 유독 엔톨 로마의 특징

버섯 부품	버섯
	버섯 수 있습니다	엔톨 로마 코림 보스	유독 한 엔톨 로마
	크림색, 황색 또는 미색	밝은 회색 또는 갈색 회색	오래된 버섯에 흰색, 노란색, 회갈색
	흰색, 유쾌한 맛과 밀가루 냄새	흰색, 약간 물기가 있으며 유쾌한 맛과 밀가루 냄새	피부 아래 흰색, 갈색, 밀가루 냄새가 나는 어린 버섯, 불쾌한 오래된 버섯
LP	자주, 흰색 또는 크림	희귀하고 넓고 흰색이며 분홍빛이 도는	희귀하고 넓고 희끄무레하고 분홍빛이 도는 노란색
	흰색, 노란색 또는 크림색,베이스쪽으로 약간 두꺼워 짐	흰색, 고른, 직선 또는 곡선, 세로 흉터로 덮여 있음	흰색, 기부쪽으로 약간 두꺼워 짐, 실크처럼, 흉터 없음

5 월 버섯 (govorushka may, 티셔츠, St. George 버섯)

5 월 버섯 모양은 코림 보스 엔톨 로마 및 위험한 독성 엔톨 로마와 유사합니다.

코림 보스 엔톨 로마 또는 정원 엔톨 로마

5 월 말부터 9 월까지 낙엽 수림, 초원, 숲에서 자주 큰 무리로 자랍니다.

뚜껑은 직경이 최대 10cm이고 밝은 회색 또는 갈색 회색이며 어린 버섯의 종 모양이며 중간에 두꺼운 결절이 있고 뚜껑의 가장자리가 구부러져 금이 간다 (그림 A) .

꽃자루에 부착 된 판은 드물고 넓으며 처음에는 흰색이며 나이가 들면서 분홍빛이 도는 색조를 얻습니다. 펄프는 흰색이고 약간 물이 많고 두껍고 밀도가 높으며 유쾌한 맛과 가루 냄새가납니다. 옅은 갈색의 포자 분말.

버섯의 다리는 길이가 최대 10cm, 두께가 최대 2cm, 흰색, 고른, 직선 또는 약간 구부러진 섬유질, 속이 빈, 세로 흉터로 덮여 있습니다.

식용 버섯, IV 카테고리. 그것은 삶고, 튀겨지고, 절인 사용되며, 미리 끓일 필요가 없습니다. 외관상 코림 보스 엔톨 로마는 위험한 독성 엔톨 로마 (그림 B)와 오월 버섯 (그림 C)과 유사합니다.

Zelenushka 또는 녹색 ryadovka

Greenfinches는 거의 벌레가 없습니다.

버섯은 약간 유독 한 유 황색 ryadovka와 비슷합니다.

온실과 ryadovka 유 황색의 특징

버섯 부품	버섯
	푸른 방울새	로잉 유 황색
	녹색 노란색, 중앙이 더 어둡고 갈색 녹색	밝은 회색-노란색, 중앙이 더 어둡고 가장자리가 더 밝으며 녹색 색조가 없음
	거의 흰색, 옅은 노란색, 무미, 유쾌한 밀가루 냄새	불쾌한 냄새와 쓴 맛이있는 노란색 또는 녹황색
LP	녹황색, 자주	황 황색 또는 녹황색, 희귀
	녹황색, 거의 모두 땅에 숨겨져 있으며 작은 비늘로 덮여 있음	황 황색, 작은 갈색 가시로 덮여 있음

로우 어스 그레이

조정은 외관상 흙빛 회색이며 위험한 ryadovka, 뾰족하고 유독 한 ryadovka와 비슷합니다.

Amanita 회색 분홍색 또는 분홍색 플라이 agaric, red fly agaric

이 버섯은 매우 유독 한 panther fly agaric과 혼동 될 수 있기 때문에 정확한 정의에 대한 완전한 확신을 가지고 만 음식에 회색 분홍색 파리 agaric을 사용할 수 있습니다.

ryadovka 흙빛 회색, ryadovka 뾰족하고 ryadovka 유독 한 특징

버섯 부품	버섯
	조정 흙빛 회색	뾰족한 행	줄은 유독하다
	어두운 회색 비늘로 덮인 마우스 회색	회색 또는 갈색 회색	회갈색 비늘로 덮인 푸르스름한 색조의 회백색 또는 갈색 회색
	흰색, 회색을 띠며 쾌적한 냄새와 매운 맛	밝은 회색, 거의 흰색, 유쾌한 밀가루 냄새와 쓴 맛	희끄무레하고 피부 아래에 약간 칙칙하고 맛이없고 즐거운 밀가루 냄새가납니다.
LP	연한 회색, 나이가 들면서 어두워 짐	흰색 또는 밝은 회색	녹색 또는 황색을 띠는 미색
	흰색 또는 밝은 회색	흰색 또는 밝은 회색	흰색 상단, 갈색 하단

흑화 플랩

외관상 플레어는 납 회색 플랩처럼 검게 변하고 먹을 수없는 가짜 비옷처럼 보입니다.

플로트 화이트

흰색 플로트의 대응 물은 유독 한 냄새 나는 파리 agaric입니다. 또한 외관상 흰색 플로트는 식용 우산 버섯 흰색과 조건부 식용 volvariella 아름답습니다.

그레이 핑크 플라이 agaric과 panther fly agaric의 특징

버섯 부품	버섯
	플라이 agaric 그레이 핑크	아마 니타 팬더
모자	더러운 붉은 색 또는 회색 분홍색, 표면에 더러운 회색 조각	회색 갈색, 짙은 올리브 갈색, 올리브 회색, 흰색 사마귀가 많습니다.
펄프	흰색, 휴식 시간에 붉게 변하고, 무미하고 무취	흰색, 불쾌한 냄새가 나며 휴식 시간에 색상이 변하지 않습니다.
LP	처음에는 흰색, 붉은 색조의 성숙한 버섯	하얀
다리	흰색, 붉은 갈색, 줄무늬 흰색 고리, 성숙한 버섯에서 붉은 색	흰색 또는 갈색, 줄무늬 흰색 고리, 빠르게 사라짐

흑화 플레어, 납 회색 플레어 및 일반적인 유사 비옷의 \u200b\u200b독특한 특징

버섯 부품	버섯
	깜박이는 검게	플러터 리드 그레이	거짓 비옷
껍질	외부-흰색, 얇고 사라지는; 내부-먼저 흰색, 다음 검정색 또는 갈색, 얇은	외부-흰색, 얇고 사라지는; 내부-납 회색, 얇은	더러운 노란색 또는 밝은 갈색, 거칠거나 두껍거나 매끄 럽거나 비늘 모양이거나 사마귀
	흰색, 노란색, 나중에 자주색 갈색, 무미 및 무취	흰색, 갈색, 무미 및 무취	황색을 띠고 흰색 정맥이있는 자주색-검정색, 회색 올리브, 불쾌한 냄새

버섯 우산 화이트

하얀 우산 버섯은 7 월 중순부터 10 월까지 산림 숲 사이의 숲, 초원 및 목초지, 도로, 공원, 단독으로 또는 소그룹으로 자랍니다.

뚜껑은 직경 10cm에 이르고 어린 버섯에서는 둥글고 나이가 들면 우산 모양이되며 하얀, 중앙이 약간 갈색을 띠고 갈라진 표면이 미세한 각진 비늘과 늑골이있는 가장자리로 덮여 있습니다. 접시는 무료이며 드물게 흰색입니다. 펄프는 부드럽고 부서지기 쉽고 흰색이며 쾌적한 냄새와 맛이 있습니다. 포자는 흰색입니다.

버섯의 다리는 길이 10cm, 두께 1cm, 아래쪽으로 약간 두꺼워지고 흰색이며 다리의 뚜껑 아래에 흰색 막 모양의 움직일 수있는 고리가 있습니다.

버섯은 먹을 수 있으며 IV 범주에 속합니다. 삶고 튀기고 말린 형태의 어린 버섯의 뚜껑 만 소비에 적합합니다.

외관상 하얀 우산 버섯은 유독 한 냄새 나는 파리 agaric처럼 보입니다 (그림).

그림: 버섯 우산 화이트

Volvariella는 아름답습니다

아름다운 volvariella는 유독 한 냄새 나는 파리 agaric과 혼동 될 수 있습니다.

교수형 또는 체리

이 곰팡이는 7 월부터 9 월까지 낙엽 수림, 산림 숲, 때로는 과수원과 채소밭, 초원, 단독으로 또는 소그룹에서 거의 발견되지 않습니다.

뚜껑은 직경 10cm에 이르며 모양이 불규칙하고 처음에는 볼록하며 나이가 들면 깔때기 모양이되고 우울하며 때로는 중간에 작은 결절이 있으며 뚜껑의 가장자리가 물결 모양입니다. 뚜껑의 표면은 흰색 또는 크림색이며 나이가 들면 회색 색조를 얻습니다. 줄기를 따라 내려가는 접시, 어린 버섯에서는 흰색, 성숙한 버섯에서는 노란색을 띤 분홍색. 펄프는 밀도가 높고 흰색이며 가루 냄새와 기분 좋은 맛이 있습니다. 연분홍 포자 분말 (그림).

그림: 펜던트

매달린 식물의 다리는 짧고 길이가 6cm, 두께가 1.5cm이며 바닥쪽으로 좁아지고 부드럽고 때로는 밀착하고 흰색입니다.

교수형 식물은 식용이며 IV 범주에 속합니다. 삶아서 튀길 수 있습니다.

쌍둥이는 외모와 매우 유사한 유독 왁스 같은 govorushka입니다.

하얀 플로트, 하얀 우산 버섯, 아름다운 볼 바리 엘라, 냄새 나는들 버섯의 특징

버섯 부품	버섯
	플로트 화이트	버섯 우산 흰색	volvariella는 아름답습니다	냄새 나는 파리 agaric
	흰색, 흰색으로 덮인 다음 사라지는 조각	흰색, 중앙이 약간 갈색이며 비늘로 덮여 있음	흰색 중앙에 어두운 회색
	흰색, 무취, 유쾌한 맛	흰색, 유쾌한 냄새와 맛	흰색, 무취 및 무미	흰색, 불쾌한 냄새
LP			흰색, 분홍색
		흰색, 흰색 이동식 링 포함	질에 둘러싸인 흰색의 넓어진 기부	흰색, 얇은 흰색 링이 있으며 넓어진 기부가 질에 둘러싸여 있습니다.

레피 오타 코림 보스

곰팡이는 혼합 및 침엽수 림 7 월부터 10 월까지 그룹으로, 때로는 지상에서 마녀 고리를 형성합니다.

뚜껑은 직경이 최대 8cm이고 어린 버섯에서는 종 모양이며 중앙에 작은 짙은 결절이 있고 성숙한 버섯에서는 흰색, 황갈색입니다. 뚜껑의 표면은 동심원으로 배열 된 비늘로 덮여 있으며 비늘의 색은 흰색에서 적황색 및 갈색으로 나이에 따라 변합니다. 캡의 가장자리는 작은 조각으로 덮여 있습니다. 접시는 느슨하고 자주, 흰색 또는 노란색입니다. 펄프는 얇고 밀도가 높으며 흰색이며 쾌적한 냄새와 맛이 있습니다. 담황색 포자 분말.

scutellum lepiota의 다리는 길이가 최대 6cm, 두께가 최대 1.5cm이며 원통형이며 기부쪽으로 약간 넓어지고 속이 비어 있습니다. 캡 아래의 다리에는 캡 표면과 같은 색의 벗겨진 고리가 있습니다. 반지까지의 다리는 부드럽고 희끄무레하며 반지 아래는 노란 비늘로 덮여 있습니다.

외관상 scutellum lepiota는 먹을 수없는 빗 lepiota와 비슷합니다 (그림).

그림: 레피 오타 코림 보스

수염과 밀랍 발화자의 특징

버섯 부품	버섯
	펜던트	밀랍 이야기꾼
	흰색, 나중에 회색 색조, 깔때기 모양, 움푹 들어간, 물결 모양 가장자리	흰색, 물이 많고 둥근 반점, 엎드려서 약간 오목하고 물결 모양의 푹신한 가장자리가 있음
	밀도가 높고 흰색이며 가루 냄새와 기분 좋은 맛	조밀하고 흰색이며 쾌적한 냄새와 맛
LP	꽃자루를 따라 하강하며 자주, 흰색, 노란색을 띤 분홍색	하강하는 척추 경 판, 자주, 흰색 또는 칙칙한 색조
	흰색, 밑면으로 가늘어 짐, 매끄 럽거나 가루	흰색, 노란색 또는 칙칙한 색조, 기부쪽으로 두꺼워 짐, 아래로 매끄럽고 사춘기

볏 레피 오타

이 곰팡이는 6 월 말부터 10 월까지 혼합 및 침엽수 림, 숲 가장자리, 숲 사이의 빈터, 초원, 때로는 채소밭에서 자랍니다.

볏이있는 lepiota의 모자는 작고 지름이 최대 5cm이며 어린 버섯에서는 종 모양이며 나이가 들면서 편평 볼록하며 중간에 작은 붉은 결절이 있고 동심원에 위치한 갈색 비늘이 있습니다. 접시는 느슨하고 빈번하며 흰색입니다. 펄프는 얇고 흰색이며 휴식 시간에 붉게 변하고 날카로운 희귀 한 냄새와 불쾌한 맛이 있습니다. 황색 포자 분말.

버섯의 줄기는 길이가 최대 8cm, 두께가 최대 1.5cm이며 매끄럽고 바닥쪽으로 약간 두꺼워지며 황색 또는 황적색입니다. 뚜껑 아래 다리에 흰색 또는 약간 붉은 색의 좁은 고리가 있으며 익 으면 사라집니다.

일부 출처에 따르면 버섯은 먹을 수 없으며 독성이 있습니다 (그림).

그림: 볏 레피 오타

Corymbose lepiota와 comb lepiota의 특징

버섯 부품	버섯
	소 순판 lepiota	볏 lepiota
	흰색, 그다음 중앙에 어두운 결절이있는 황갈색, 동심원에 위치한 흰색 또는 적황색으로 덮여 있음	희끄무레하고 중간에 작은 붉은 결절이 있고 동심원에 갈색 비늘이 있습니다.
	흰색, 유쾌한 냄새와 맛	흰색, 휴식 시간에 붉게 변하며 희소 한 냄새와 불쾌한 맛
LP	흰색 또는 황색
	벗겨지기 쉬운 황갈색 고리가 있습니다. 노란색 비늘로 덮인 링 아래에서 부드럽고 희끄무레 한 링까지	황색 또는 황색을 띠는 적색, 매끄럽고, 익을 때 사라지는 좁은 흰색 또는 붉은 색 고리가 있음

와 함께 식용 버섯 독성도 숲에서 자랍니다. 그들 중 일부는 식용과 매우 다르며 우스꽝스러운 실수로 버섯 수확기 바구니에 남습니다. 그러나 다른 것이 있습니다. 소위 가짜 버섯은 외관상 완벽하게 정확하게 복사 할 수 있습니다. 식용 품종그러나 유독합니다.

모든 버섯 피커는 어떤 버섯에 거짓 대응 물이 있는지 정확히 알아야합니다. 식용 자실체와 거짓 자실체를 구별하는 방법. 이를 배우려면 고귀한 품종을 모방하는 가장 교활한 품종을 고려해야합니다.

7 위-거짓 파도

이 버섯은 가짜 파 또는 가짜 버섯으로 분류되며 겉으로는 둘 다 닮을 수 있습니다. 사람들은 그들을 백인이라고 부르며 조건부 식용으로 분류됩니다. 그들은 적절하게 요리하고, 미리 담그고 끓일 수 있어야합니다. 이러한 필요성을 무시하면 중독에 걸릴 위험이 있으며 이는 중등도 위장 장애의 형태로 표현됩니다. 유백색은 부진하고 유백색은 가시가 있습니다. 모두 파도와 혼동 될 수 있습니다.

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6 위-가짜 돼지

진짜 돼지는 뮬린이며, 일부 버섯 피커가 수집하는 것은 아니지만 일부는이를 높이 평가합니다. 버섯은 튀김 및 소금에 적합하며 약간 신맛이 있습니다. 이 버섯에는 여러 종류가 있으며 서로 비슷하며 그중 하나는 유독합니다. 이것은 알더 돼지입니다. 그녀는 다리가 가늘고 식용 종 이 버섯은 다리가 굵습니다.

5 위-거짓 값

Valui는 점막으로 덮인 호박색 버섯입니다. 처음에는 둥글고 자라면서 뚜껑이 열리고 평평 해집니다. 그들은 추가 염장을 위해 수확되며 많은 지역에서 진미로 간주됩니다. 그러나이 버섯에는 와사비 냄새가 나는 소위 양 고추 냉이 버섯이라는 위험한 거짓 대응 물이 있습니다.

이 버섯의 다리는 비늘로 덮여 있습니다. 석탄을 좋아하는 게벨 로마 (Gebeloma)는 맛에 날카로운 쓴맛이있는 또 다른 위험한 더블입니다. 이 버섯은 또한 호박색이며 칙칙하지만 특정 둥근 발루이 모양과 큰 크기가 없습니다.

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4 위-가짜 버섯

가짜 버섯은 약간 독성이있는 버섯이지만 많이 먹으면 중독 될 가능성이 큽니다. 잔물결뿐만 아니라 버섯은 우유 모자, 특히 유사한 조건이 필요하기 때문에 버섯이 자라는 곳과 같은 곳에 사는 회색 분홍색과 혼동됩니다. 회색 분홍색 락타 리우스는 위험 할 수 있습니다. 이 버섯을 구별하려면 그냥 누르기 만하면됩니다. 불쾌한 냄새가 나는 희끄무레 한 주스가 락타 리우스에서 나옵니다.

3 위-거짓 살구

Chanterelles는 독점적으로 유용한 버섯단백질이 풍부 할뿐만 아니라 영양소, 또한 그것의 특별한 속성에 의해. 그들은 몸에서 방사성 물질을 제거하고 암과의 싸움을 돕고 방부성을 가지고 있다고 믿기 때문에 해외로 가져 가기도합니다. 무엇보다 맛이 좋다. 따라서 버섯 채집가는 이러한 문제가 해결되는 것을보고 항상 기뻐합니다. 아름다운 버섯... 그러나 이러한 유형의 버섯에는 유독 한 거짓 대응 물이 있기 때문에 식사가 실패로 끝날 수 있습니다.

여름이 왔습니다. 6 월은 밝습니다. 그런 밝은 날에 숲의 상쾌한 그늘 속으로 들어가고 독특한 색조의 버섯의 날카 롭고 약간 달콤한 냄새가 문자 그대로 당신을 감싸줍니다. 그는 어디 출신입니까? 실제로 6 월 숲에는 아직 버섯이 거의 없습니다. 유익한 냄새는 균사체에서 나옵니다. 숲 바닥, 썩은 그루터기, 쓰러진 나무 줄기, 잔가지 및 토양 자체. 숲은 따뜻하고 습기가 많으며 열과 습기가 풍부하여 균사체가 특히 집중적으로 성장하여 힘을 얻습니다. 하지만 버섯 채집가에게 6 월도 좋은시기입니다. 오래된 자작 나무 그루터기에 금박을 입힌 것이 있습니다. 많은 밝은 노란색 버섯이 그것을 모자처럼 덮었습니다. 이것들은 여름 버섯입니다. 그런 대마 두세 개를 찾았고 바구니가 가득 찼습니다. 꿀 버섯은 최초의 여름 버섯 중 하나입니다. 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 그루터기와 쓰러진 줄기의 나무는 토양보다 빨리 따뜻해지며 봄 수분을 꽤 오랫동안 유지하며 버섯이 나타나고 자랍니다. 그러나 자세히 살펴보십시오. 여름 버섯의 노란색-황금색 뚜껑 중 물로 포화 된 것처럼 뚜껑이 더 밝아졌지만 황금색은 아니지만 조심스럽게 유독 한 유 황색 거짓 거품이 붉어졌습니다.

여름 꿀 버섯

러시아 자연의 감정가 인 ST Aksakov는 이러한 위험한 쌍둥이 버섯에 대해 다음과 같이 썼습니다. 형성과 색상. " 거짓 agarics의 독은 또한 매우 심각한 중독을 유발합니다. 여름 꿀 곰팡이 황 황색 가짜 거품은 종종 같은 그루터기에서 자랍니다. 주요 차이점은 접시입니다. 여름에는 꿀 균류는 황갈색이고 버섯이 완전히 익 으면 갈색입니다.

거짓 거품 회색 노란색

유황-황색 거짓 폼에서는 먼저 녹색을 띠고 황록색, 유 황색을 띠고 버섯이 오래되면 자주색 갈색입니다. 왕국이 9 월인 가을 버섯과 10 ~ 11 월에 대체되는 겨울 버섯에도 쌍둥이가있다. 이 식용 버섯의 황갈색 모자는 종종 붉은 색조를 띠며 동시에 나타나는 벽돌 빨강 가짜 거품과 쉽게 혼동됩니다. 버섯은 접시로 다시 구별 할 수 있습니다.

가을 꿀 한천

식용 가을과 겨울 버섯에서는 과도하게 익은 버섯에서도 항상 밝은 흰색, 크림색, 황색을 띤다. 붉은 벽돌 개구리에서는 처음에는 가볍고 희끄무레하지만 버섯이 성숙함에 따라 빠르게 라일락 브라운 또는 블랙 올리브가됩니다. 식용 버섯과 가짜 돼지는 일반적으로 큰 그룹으로 자랍니다. 각 그룹에서 항상 선명한 색상의 접시가있는 성숙한 버섯을 찾을 수 있습니다.

거짓 거품 갈색-적색

채소밭의 가장자리, 목초지, 정원과 공원의 분뇨 토양에 버섯이 6 월에 나타납니다. 우리의 중간 차선에서, 그들의 유독 한 대응 물은 아직 성장하지 않았습니다-창백한 농 병아리와 일부 파리 agarics. 6 월에는 샴 피뇽을 쉽게 고를 수 있습니다. 그러나 7 월 이후부터 숲의 가장자리에서 자라는들 버섯과 산림 버섯은 가장 위험한 버섯 중 하나 인 창백한 버섯과 혼동하기 쉽습니다. 창백한 버섯의 독에 대한 해독제는 아직 없습니다.

창백한 버섯의 불길한 영광은 치명적인 독 버섯으로 오랫동안 알려져 왔습니다.

일반적인 샴 피뇽

고대 로마 시대부터 로마 황제 Claudius가 창백한 버섯에 중독되었다는 전설이 우리에게 전해졌습니다. 황제는 버섯의 섬세한 맛을 너무 좋아해서이 버섯 만 자신의 식탁에서 제공해야한다는 법령을 내 렸습니다. Claudius는 아마도 창백한 버섯의 맛에 대해 말한 유일한 사람 일 것입니다. 그 독극물 (팔로이 딘, 팔로 인, 아마니 틴)은 특히 교활합니다. 그들은 천천히 행동합니다. 중독의 첫 징후는 6 ~ 12 시간 후, 때로는 하루가 지나도 독이 이미 혈류로 침투하여 가장 중요한 모든 기관인 조혈, 소화기, 신경계 및 더 이상 피해자를 도울 수 없습니다. 그렇기 때문에이 버섯의 모든 징후를 잘 아는 것이 중요합니다. 창백한 버섯은 가족에 속합니다 유독 한 플라이 agaric... Amanita muscaria, toadstool 및 냄새 나는 동시에 나타납니다. 칙칙한 녹색과 희끄무레 한 노란색 모자와 다리에 고리가있는이 독성 가족은 식용 샴 피뇽과 비슷합니다. 그러나 그들은 접시의 색깔로 주어집니다. 그들의 접시는 항상 흰색 또는 약간 크림색이며, 샴 피뇽에서는 처음에는 희거나 더러운 분홍색이며, 어두운 색의 포자가 숙성되어 어두운 갈색 또는 심지어는 검은 갈색입니다. 또한, 파리 agarics와 창백한 두꺼비의 다리 바닥이 부어 오르고 그 위에 큰 비늘이나 사마귀의 고리가 있습니다. russules와 fly agarics는 항상 흰색 플레이트를 가지고 있기 때문에 유독 한 파리 agarics-grebe와 같은 냄새가 나는-russules와 혼동 할 수 있습니다. 버섯 모양의 비행 agaric과 식용 녹차를 혼동 할 수 있습니다. 여기에서 착각하지 않으려면 버섯 다리를 조심스럽게 검사해야합니다. 아마니 타는 그 위에 고리가 있거나 적어도 그 흔적과 바닥에 두꺼워 져야합니다. 고리가없는 russula와 greenfinches의 다리는 가늘고 매끄럽다. 또 다른 좋은 식용 버섯이 여기에서 자랍니다. 다양한 숲의 개간지에서 7 ~ \u200b\u200b8 월에 나타납니다. 많은 플라이 agarics와 마찬가지로 플로트 다리의 바닥이 두꺼워 지지만 고리가 없습니다. 모자의 색상은 흰색에서 황갈색 또는 사프란까지 매우 다릅니다.

사람에게 적대적인이 버섯 속의 한 가지 예외가 있습니다. 우리나라 남부 지역과 Carpathians에서는 Caesar 버섯이 거의 발견되지 않습니다. 중부 및 서유럽 많이 있습니다. 일요일 소피아 거리에서. 8 월 저녁에는 숲에서 돌아 오는 마을 사람들을 볼 수 있습니다. 망사 가방과 투명 가방에는 한 눈에 떨리는 버섯이 가득합니다! 거기에서 밝은 빨강-주황색 "플라이 agaric"을 튀어 나와, 두꺼운 다리와 함께 뚜껑에 흰색 비늘이 없습니다. 이것은 유명한 왕 또는 시저 버섯입니다. 고대 로마 황제와 가장 고귀한 귀족의 식탁에만.

데스 캡

8 월에는 포르 치니 버섯이 상당히 많을 때 담즙 곰팡이 또는가 백색이 자주 발견됩니다. 쓴맛이지만 문헌에서는 유독하다고 간주되지 않습니다. 그러나 흰자위 구이에 잡힌 담즙 곰팡이는 심각한 중독을 일으킬 것입니다. 이 두 배의 흰색은 소나무에서 자랍니다. 가문비 나무 숲, 일반적인 모래 토양에 대한 이점. 그것은 모양이 흰색과 갈색 또는 갈색 모자와 매우 유사합니다. 그러나 그것은 세뇨관의 색, 더러운 분홍색 및 펄프에 의해 주어지며 휴식 시간에 분홍색으로 변합니다. 흰 버섯은 펄프와 세관이 모두 흰색이기 때문에 그렇게 불립니다. 나이가 들어감에 따라 세뇨관은 약간 노란색 또는 녹색으로 변합니다. 또 다른 차이점이 있습니다-다리의 메쉬 패턴. 있다 포르 치니 버섯 그것은 흰색이고 담낭에서는 검은 갈색이며 밝은 줄기에서 명확하게 보입니다. 담즙 곰팡이는 일반적으로 9 월 내내 흰색 곰팡이를 동반합니다. 에 최근 버섯 피커는 어린 비옷을 좋아했습니다. 그리고 헛되지 않습니다! 이 버섯은 살이 덜 부드럽지만 놀라 울 정도로 향이납니다. 비옷은 안팎이 순수한 흰색이면 먹을 수 있습니다. 나이가 들면서 성숙함에 따라 내부가 어두워 져 갈색 포자의 가루로 변합니다. 그들의 대응 물인 가짜 비옷은 구별하기 쉽습니다. 어렸을 때도 속은 보라-검정색이고 흰맥이 있고 아주 질기다. 조심스럽게 버섯을 선택하고 잘 아는 버섯 만 선택하십시오. 바구니에 버섯이 적어도 상관 없습니다. 문제는 적어도 하나의 독이 거기에 도착하는 것입니다.

버섯의 기원

과학자들은 곰팡이가 물에 사는 원시 편모 유기체 인 편모에서 유래했다고 제안합니다. 이것은 살아있는 유기체의 주요 계통이 식물과 동물로 분기되기 전이었습니다.

버섯은 지구상에서 가장 오래된 주민입니다. 지질 학적 데이터에 따르면 1 차 양치 식물 및 폐어와 같은 나이입니다. 곰팡이는 고생대의 데본기 시대에 약 4 억 1,300 만년 전에 이미 존재했습니다. 그들은 "매우 빠르게"적응했습니다. 환경 다양한 포유류, 새, 곤충, 나무, 관목, 풀이 이미 지구에 살았던 신생대 제 3 기인 약 2 억 2 천에서 2 억 4 천만 년 동안 완전한 발전에 도달했습니다.

식물과 동물과 함께 곰팡이는 살아있는 유기체의 독립적 인 왕국입니다. 이것은 대부분의 과학자들의 관점입니다. 신진 대사의 특성, 세포막에 키틴의 존재는 곰팡이를 동물에 더 가깝게 만들지 만 영양 및 번식 측면에서 무제한 성장 측면에서 식물과 더 유사합니다. 질문을 해결하십시오-버섯이란 무엇입니까-중 하나 가장 흥미로운 작업 균학-버섯의 과학.

모자 버섯은 3 ~ 6 일 안에 자라며 10 ~ 14 일 안에 죽습니다. 그러나 그들 중에는 100 세의 사람들도 있습니다. 이들은 600 년까지 사는 이끼류의 일부인 버섯입니다. 다공의 우디 자실체는 10-20 년 동안 나무에서 산다. 균사체는 대부분의 버섯에서 특히 "마녀의 반지"라고 말했듯이 다년생 식물입니다.

곰팡이의 자실체가 성장하는 동안 세포막의 세포 내용 압력 (터거 압력)이 급격히 증가합니다. 이러한 탄성 세포와 조직이 인접한 세포, 조직 또는 주변 물체에 가해지는 압력은 7 기압에 도달 할 수 있으며, 이는 10 톤 덤프 트럭의 타이어 압력에 해당하며 그보다 3 배 이상 높습니다. Zhiguli 자동차 타이어의 압력. ... 그렇기 때문에 버섯이 아스팔트, 시멘트 및 콘크리트 또는 사막 타 키르의 딱딱한 껍질을 뚫는 방법을 관찰하는 것이 종종 필요합니다.

일부 버섯

양-부싯깃 균류 속의 식용 버섯 두 개로 명명 된-가지가 달린 우산. 버섯은 4-6kg까지 매우 큽니다. 그들은 하나의 두꺼운 다리에 앉아있는 수많은 모자 (수십에서 2,300, 때로는 수천)로 구성됩니다. 8 ~ 9 월에 활엽수 줄기 밑에서 숫양이 자랍니다.

Blagushka는 산림 버섯입니다. 그것은 "좋은", 즉, 좋은 식용이라는 단어에서 그 이름을 얻었습니다. 친척과 달리-샴 피뇽, 열린 공간 애호가-초원, 목초지, 대초원, blaghushka는 숲에서 그리고 종종 특이한 장소에서 자랍니다-개미집에서! 열대 개미처럼 우리 개미는 균사체를 먹는다고 믿어집니다.

Veselka는 비옷 또는 nutreviks 그룹의 버섯으로, 포자의 운반자 인 파리를 유인하는 강력하고 불쾌한 냄새가 있습니다. 또한 성장률 측면에서 기록 보유자 인 모렐, 모자와 같은 접힌 경우 "냄새가 나는 모렐"이라고도합니다 (분당 5mm). 어린 버섯, 달걀 모양, 흰색, 식용. 어린 균류의 점막은 류머티즘을위한 민간 요법 ( "지유")에 사용됩니다. 7 ~ 9 월에 낙엽 수림에서 자랍니다.

굴 버섯은 죽은 나무에서 자라거나 약해진 층상 식용 버섯입니다. 낙엽수... 따라서 5 월에 나타납니다- "봄 버섯", "굴 버섯". 코카서스에서이 버섯은 "플레인 트리"라고 불립니다. 아마도 동쪽 플라타너스 나 플라타너스를 포함한 활엽수 나무의 줄기에서 자라기 때문일 것입니다. 버섯은 특별히 준비된 균사체의 인공 조건에서 성공적으로 자랍니다. 전국의 폐 목재에서 자랄 수 있습니다.

Gladysh, spurge-풍부한 우유 주스가 들어있는 식용 버섯이므로 두 번째 이름입니다. 붉은 황색 모자는 매우 조밀하고 다육하며 부드럽기 때문에 버섯의 이름이 매끄 럽습니다. 소금에 절이면 버섯에 양보하지 않습니다. 활엽수에서 자랍니다. 혼합 숲 8 월-9 월.

버섯 양배추는 뿔이있는 가족의 식용 버섯으로 곰보 풍미와 헤이즐넛 향이 있습니다. 느슨한 양배추 머리와 비슷합니다. 8 월에서 9 월까지 소나무 숲의 토양에서 자라는 것은 매우 드뭅니다.

우리 모두는 식용 버섯의 두 배가 있으며, 그 사용은 우리의 삶과 건강에 위험 할 수 있다고 들었습니다. 그러나 처음으로 숲에 가고 식용과 독성을 구별하는 방법을 모른다면 어떨까요? 그래서 오늘 우리는 진짜 쌍둥이 버섯이 어떻게 생겼는지 알려줄 것입니다.

그리고 우리는 파리 agarics, 담즙 버섯 및 좀 벌레에 대해 이야기 할 것입니다. 우리는 또한 그들이 가장 자주 혼동하는 버섯에 대해 알려줄 것입니다.

• 독버섯 쌍 버섯

포르 치니 버섯의 위험한 이중

우리는 모두 표준으로 간주되는 포르 치니 버섯에 대해 들었습니다. 예를 들어, 버섯 채집가는 종종 양으로 "수확"을 평가하지만, 불행히도 당신이 아마추어라면이 종은 담즙과 쉽게 혼동 될 수 있습니다. 그럼 우리가 어떻게 건강을 유지할 수 있는지 알아 봅시다.

우리는 이미 porcini 버섯의 위험한 이중 이름을 결정했습니다. 이제 원본과 구별하는 방법에 대해 이야기하겠습니다. 우선 다리에주의를 기울여야합니다.

가벼운 메쉬로 균등하게 덮여 있다면 이것은 포르 치니 버섯 일 가능성이 큽니다. 그러나 메시가 어둡고 다리의 윗부분에만있는 경우이 인스턴스를 더 자세히 살펴 봐야합니다. 그런 다음 포르 치니 버섯이 앞에 있는지 확인하기 위해 다리를 약간 절개합니다.

절단 후 몇 분 후에도 펄프가 하얗게 유지된다면 이것은 확실히 식용 제품입니다. 그러나 펄프가 분홍색으로 변하면 담즙 곰팡이를 골라서 그러한 "작물"을 즉시 버려야합니다.

그건 그렇고, 포르 치니 버섯의 또 다른 두 배는 사탄입니다. 그 구별되는 특징은 전체 줄기를 따라 붉은 메쉬와 빨간색 관형 층입니다. 그리고 절단 후 몇 분 후에 펄프가 진한 보라색으로 변할 수 있습니다.

샴 피뇽의 위험한 버섯 더블

이 종은 흰색 amanita와 가장 자주 혼동됩니다. 그리고 그는 아시다시피 우리 삶에 매우 위험합니다.

샴 피뇽과 화이트 아마 니타의 차이점은 다음과 같습니다.

• Champignon

1. Ovate 캡. 펄프에는 기분 좋은 냄새가 있습니다. 만지면 뚜껑이 노란색으로 변할 수 있습니다.

2. 접시는 분홍빛이 도는 또는 연한 빨간색입니다. 그들은 또한 짙은 갈색 일 수 있습니다.

3. 다리는 원통 모양으로 바닥에 가깝게 확장됩니다. 노란색 꽃이 만발한 작은 흰색 원이 다리 중간 정도에 있습니다.

• 화이트 플라이 agaric

1. 모자는 둥글고 원뿔 모양의 맨 위에 있으며, 아래쪽에 가까울수록 더 늘어납니다. 모자의 살에는 불쾌한 냄새가 있습니다.

2. 접시가 매우 느슨합니다. 대부분 흰색입니다. 연 분홍색 일 수 있습니다.

3. 다리는 가늘고 기부 근처에서 약간 부어 있습니다. 다리의 고리는 줄무늬가있는 다소 넓습니다.

당신이 그런 것에 대해 알고 있다면 고유 한 특징, 그러면 유독 한 제품을 소비 할 가능성이 훨씬 줄어들 것입니다. 이제 바구니에 위험한 작물이 없도록 모든 버섯을 신중하게 고려해야한다는 것을 이해했습니다.

그건 그렇고, 창백한 toadstools는 또한 white fly agaric의 가족에 속합니다. 그리고 그들과의 중독의 결과에 대해 많은 것을 말할 수 있습니다. 사실 창백한 버섯으로 인한 중독의 모든 징후는 먹은 후 얼마 동안 나타날 수 있습니다. 이런 이유로 사람들은 자신이 먹은 것을 즉시 기억하지 못하는 경우가 많습니다. 그리고 불행히도 대부분의 경우 중독의 경우 필요한 지원을 제공 할 시간이 없습니다. 따라서 수집 할 때 숲의 아름다움 매우 조심해야합니다.

독버섯 쌍 버섯

꿀 버섯은 미식가들에게도 인기가 있습니다. 그리고 대부분은 황 황색 거짓 그루터기와 혼동됩니다. 사실,이 두 버섯은 정말 비슷해 보입니다. 따라서 건강한 제품을 바구니에 넣는 것이 100 % 확실하지 않다면 전혀 건드리지 않는 것이 좋습니다.

진짜 꿀 버섯에는 크림색 또는 꿀 노란색 모자가 있습니다. 펄프의 냄새는 아주 쾌적합니다.
접시는 또한 밝은 노란색 또는 크림색입니다. 바닥의 \u200b\u200b다리는 갈색, 검은 색 또는 갈색 일 수 있습니다. 그리고 다리 꼭대기는 흰색입니다. 손에 쥐면 다리가 벨벳처럼 느껴 져야합니다.

허위 탐지는 위에 붉은 점이있는 회색-노란색 모자로 구분됩니다. 플레이트는 또한 회색 노란색 또는 녹색입니다. 다리는 같은 밝은 노란색을 띤다.

가짜 버섯 쌍둥이로 인한 중독 징후

이미 이해했듯이 식용 및 유독 한 버섯을 혼동하는 것은 어렵지 않습니다. 따라서 중독의 결과가 무엇인지 명확하게 알아야합니다. 따라서 시간 내에 모든 부정적인 증상을 발견하고 의사와 상담 할 수 있습니다.

따라서 이러한 중독의 주요 증상은 다음과 같습니다.

• 심한 메스꺼움 및 구토;
• 심각한 복통 및 설사;
• 열. 이 증상은 개별적이지만 누군가 더 이상 37 도의 온도로 침대에서 나올 수 없기 때문에;
• 손과 발이 차가워집니다.

Amanita 중독에는 몇 가지 특징이 있습니다. 이 경우 섬망, 환각의 출현 또는 정신 이상과 유사한 상태의 징후와 같은 중독 징후를 확인할 수 있습니다.

중독 된 제품을 먹은 후 1 시간 반에서 2 시간 이내에 유사한 징후가 나타날 수 있습니다. 첫 번째 증상이 나타나면 즉시 의사에게 연락하거나 구급차... 의사를 잠시 기다려야한다면 계속 누워서 따뜻한 물을 많이 마시도록하자.

따라서 신체의 모든 조직에서 독이 퍼지는 것을 방지 할 수 있습니다.

그건 그렇고, 식용 버섯으로 중독 될 위험이 있습니다. 그러나 이것은 당신이 그들을 잘 씻지 않는 경우에만 발생할 수 있습니다. 여기서 사실은 토양에 보툴리누스 중독과 같은 심각한 질병의 원인이되는 포자 함유 막대가 포함될 수 있다는 것입니다. 이러한 질병의 징후는 완전하거나 부분적인 시각 장애, 두통, 경련 또는 숨가쁨입니다.

주의! 나열된 증상 중 두 가지 이상을 스스로 발견하면 즉시 의사와 상담해야합니다. 결국 그 결과는 매우 부정적 일 수 있습니다.

보시다시피 숲의 그러한 선물은 우리 삶을 크게 망칠 수 있습니다. 그리고 불리한 사건의 발전으로 그러한 중독은 치명적일 수 있습니다. 따라서 버섯을 먹기 전에 무독성인지 확인하십시오.

그러한 확신이 없다면 지식이있는 사람들에게 "수확"을 보여 주거나 해를 끼치 지 않도록 버려야합니다. 건강!

자료 mjusli.ru

2015-10-24T07 : 05 : 45 + 00:00 관리자유용한 팁 음식과 건강, 좋은 조언

우리 모두는 식용 버섯의 두 배가 있으며, 그 사용은 우리의 삶과 건강에 위험 할 수 있다고 들었습니다. 그러나 처음으로 숲에 가고 식용과 유독을 구별하는 방법을 모른다면 어떨까요? 그래서 오늘 우리는 얼마나 진짜인지 말할 것입니다 ...

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russula와 champignon 버섯의 교활한 대응 물인 창백한 toadstools보다 더 독성이있는 버섯은 없습니다. 많은 사람들은 그 모양이 악취가 나고 연약하고 미묘한 것과 비슷해야한다고 믿습니다. 사실로 외관 이 유독 한 버섯은 자신감을 불러 일으 킵니다. 다리에 "치마"와 좋은 냄새가있는 크고 살이 많은 과일입니다. 어린 나이에 버섯은 직사각형 달걀과 비슷합니다. 캡의 색상은 흰색, 황록색 또는 연한 녹색입니다. 이것은 6 월부터 10 월까지 침엽수 림과 낙엽 수림 모두에서 볼 수 있습니다. 창백한 버섯을 맛보는 것은 일반적으로 치명적입니다. 또한 중독 증상은 하루 만에 나타나고 빠르게 사라집니다. 7-10 일에 사람이 급성 신부전 또는 간부전으로 사망합니다.

종종 위험한 버섯의 대응 물은 식용 쌍둥이와 놀랍도록 닮았습니다. 따라서 한여름부터 9 월까지 침엽수 림에서 발견되는 담즙 버섯은 흰색과 쉽게 혼동 될 수 있습니다. 경험이 풍부한 버섯 채집가는 흰색 관형 층, 핑킹 펄프 및 쓴맛으로 담즙 곰팡이를 식별합니다. 이 버섯은 유독하지 않습니다. 동시에 먹을 수 없습니다. 우연히 조리 된 접시에 들어가면 음식의 쓴맛을 바로 잡는 것이 불가능합니다.

Satanic은 담즙 버섯보다 흰색 버섯과 같지 않지만 때로는 식탁에 올랐습니다. 위험하며 펄프로 식별 할 수 있습니다. 그것은 황색을 띠고 절단면에서 파란색으로 변하거나 약간 붉어집니다.

일반적인 버섯으로 알려진 버섯의 중복이 있습니다. 썩어가는 나무에서 큰 그룹으로 자라는 가짜 꿀 버섯에는 여러 종이 있습니다. 가장 위험한 것은 유황 황색과 벽돌 적색 가짜 버섯입니다. 유독 버섯과 식용 버섯을 구별하는 것이 중요합니다.이 버섯은 모자의 특징적인 색과 그 위에 비늘이 없는지주의 깊게 살펴 보는 것으로 충분합니다. 유독 한 꿀 균류의 다리에는“치마”고리가 없습니다. 유쾌하고 일반적으로 버섯 냄새가 진짜 꿀 곰팡이에서 나온다면 거짓 냄새는 불쾌한 냄새입니다.

살구 류와 매우 유사한 버섯 쌍둥이는 조건부 식용으로 간주됩니다. 그들은 살구라고도 불리며 단지 거짓입니다. 침엽수 림의 그루터기와 줄기에 깔때기로 감싼 모자로 주황색-빨간색 버섯을 만날 수 있습니다.

버섯 따는 사람은 숲에서 부인할 수없는 건강상의 이점을 얻기 위해 선물을 수집합니다. 그러나 거의 모든 사람들이 대척을 가지고 있는데, 그것은 치명적인 독성은 아니지만 인간이 소비하기에 부적합합니다. 모호한 것들을 우회하고 바구니에 100 % 신뢰가있는 버섯 만 보내면 식용 버섯의 두 배가 제공하는 많은 문제로부터 자신을 구할 수 있습니다.