Recept za tajga salatu s govedinom. Salata od kuhane govedine. Obzhorka salata s govedinom i kiselim krastavcima

Mesna salata s govedinom uglavnom se poslužuje na svečanom stolu, jer sva jela ovdje trebaju biti hranjiva i zadovoljavajuća. Recepti za salatu od govedine su raznoliki. Osim same govedine, u njima se često koriste i dodatni sastojci kao što su jaja, gljive, razno povrće, kiseli krastavci, koji se odlično slažu s njezinim okusom.

Kao preljev za goveđu salatu koriste se maslinovo ulje, umak od senfa i majoneza

Govedina je jedno od najtraženijih dijetalnih vrsta mesa i mnogi je vole. Ljudi koji prate ispravnost prehrane moraju je uključiti u jelovnik. Kravlje meso sadrži malu količinu masti i ogromnu količinu proteina. Jedete li govedinu svaki dan, ne morate brinuti o zdravlju svoje kože, kao ni o stanju noktiju i kose.

U pravilu se govedina kuha za salate, ali postoje opcije gdje se koristi pečeno i prženo meso. Kvaliteta jela uvelike ovisi o pravilnoj pripremi. Imajte na umu da se meso mladog teleta, odnosno teletina, kuha ne više od 30 minuta, ali govedina je malo duže - od 60 do 90 minuta.

Kako napraviti salatu od govedine - 15 varijanti

Gotovo svaka domaćica zna ovaj recept. Srdačna i kraljevski elegantna salata napravljena je od nama poznatih sastojaka, ali neumorno iznenađuje svojim okusom.

Umjesto kiselih krastavaca možete koristiti svježe, oni će salati dodati svježinu. Alternativno, u salatu možete staviti dvije vrste krastavaca: i kisele i svježe. Ovo će jelo učiniti slanijim.

Sastojci:

400 grama kuhane junetine
1 čaša orasi
4 kisela krastavca
3 kuhana jaja
3 češnja češnjaka
200 grama majoneze

Priprema:

Krastavce narežite na trakice.

Provucite češnjak kroz prešu.

Pomiješajte češnjak i krastavac, dodajte malo majoneze i dobro promiješajte.

Kuhana jaja nasjeckajte na zgodan način.

Dodajte im majonezu, sol i dobro promiješajte.

U tavi popržite nasjeckane orahe.

Kuhanu govedinu nasjeckajte na nasumične komade.

U govedinu dodajte majonezu i dobro promiješajte.

Salatu slažite u slojevima, pri čemu je prvi sloj govedina, drugi krastavci, treći kuhana jaja, a četvrti (posljednji) sloj orasi. Po želji u salatu možete dodati i tvrdi sir koji se može posuti po vrhu jela ili koristiti kao dodatni sloj.

Svijetla, srdačna i ukusna salata postat će glavni ukras svečanog stola. Priprema se brzo i jednostavno.

Sastojci:

450 grama kuhane junetine
2 velike mrkve
5 kokošja jaja
70 grama oraha
100 grama sjemenki nara
250 grama majoneze
Mljeveni crni papar

Priprema:

Kuhajte govedinu i mrkvu dok ne omekšaju. Tvrdo skuhajte jaja.

Ogulite mrkvu i jaja. Operite šipak i izvadite mu zrnca.

Orahe također treba oguliti, a zatim ih popržiti na tavi.

Jaja i govedinu narežite na kockice.

Salatu širimo u slojevima, gdje je prvi sloj polovica raspoložive govedine, drugi sloj je polovica mrkve, ti slojevi trebaju biti malo papra i soli, treći sloj je majoneza, četvrti je cijeli volumen jaja i malo soli, peti sloj je preostala polovica junetine, malo soli, papra i majoneze, šesti sloj je preostala polovica mrkve i oraha. Zatim dajte salati željeni oblik, lagano namažite vrh slojem majoneze i pospite sjemenkama nara. Ukrasiti po ukusu.

Prije posluživanja salatu ohladite, bit će puno boljeg okusa.

Ovu salatu nazivaju i "Muški snovi". Izvrsna opcija da ugodite svojoj voljenoj osobi.

Sastojci za jedan sloj zelene salate:

Kuhana govedina - 200 grama
Tvrdi sir - 100 grama
Jaja - 2-3 komada
Majoneza - 100 grama
Luk - 0,5 kom.
Vinski ocat 6%

Priprema:

Skuhajte govedinu i jaja, ogulite luk.

Luk sitno nasjeckajte, stavite u šalicu, podlijte s malo vode i dodajte

malo octa. Ostavljamo 10 minuta.

Narežite govedinu na male kockice.

Ocijedite vodu iz luka i malo ga posolite.

Salatu rasporedimo u slojevima gdje je prvi sloj govedina, drugi luk, zatim napravimo mrežicu od majoneze, preko majoneze naribamo jaje, sljedeći sloj je sir, također treba naribati preko sira opet stavite mrežicu majoneze. Sve ove operacije ponavljamo još dva puta. To rezultira tri ponavljanja. Pokazalo se da je salata ne samo vrlo ukusna, već i nevjerojatno lijepa.

Govedinu koriste kuhari različite zemlje, osim onih kod kojih je njegova uporaba zabranjena. Jela s ovim proizvodom ispadaju vrlo zadovoljavajuća i ukusna, ali se ne kuhaju vrlo često, zbog trajanja toplinske obrade goveđeg mesa. Međutim, salate s govedinom vrijede vremena.

Sastojci:

150 grama govedine
5 cherry rajčica
Zelena salata
4 prepelica jaja
1 žličica senf
1 žličica maslinovo ulje
1 žličica balsamico ocat
1 češanj češnjaka
Crni papar

Priprema:

Skuhajte govedinu i narežite je na trakice.

Listove zelene salate trgajte rukama.

Za umak pomiješajte senf, ocat, ulje, dodajte češnjak propušten kroz prešu, papar, sol.

Umiješajte meso, dresing i zelenu salatu.

Prepelica jaja i cherry rajčice prepolovite.

Stavite meso i zelenu salatu na tanjur.

Na vrh rasporedite rajčice i jaja.

Azijska salata napravljena je od jednostavnih i pristupačnih proizvoda, ali ipak ispada neobična i vrlo ukusna. Važna faza u kuhanju je mariniranje mesa, zbog čega predjelo dobiva orijentalni okus. Glavna stvar je tanko izrezati proizvod, jer što ga tanje izrežete, brže će se meso zasititi umakom.

Sastojci:

300 grama kravljeg mesa
1 crvena paprika
2 svježa krastavca
½ kineski kupus
Umak od soje
Suhi čili
Sezam
Suncokretovo ulje
3 češnja češnjaka
1 žličica med
Korijen đumbira
Sok od limuna

Priprema:

Nekoliko sati prije kuhanja meso vrlo tanko narežite i marinirajte tako da pomiješate kriške đumbira, med, limunov sok, soja sos, protisnuti češnjak.

Krastavce narežite na trakice, natrgajte listove kupusa, sve sastojke stavite u zdjelu za salatu.

Također, tu treba dodati i sitno nasjeckani čili i paprike koje se prethodno moraju sitno nasjeckati.

Pržite sezamove sjemenke na suhoj tavi dvije minute, zrna izlijte u posebnu posudu.

Odvojite komadiće đumbira iz mesa, stavite proizvod u tavu i pržite 10 minuta sa svih strana.

Meso iz tave zajedno s umakom za kupus, krastavce i papriku stavite u zdjelu za salatu, pospite sezamom i promiješajte.

Zbog mesne komponente ova salata može poslužiti i kao predjelo i kao glavno jelo. Egzotično, originalno i nevjerojatno ukusno!

Sastojci:

400 grama goveđeg mesa
300 grama listova zelene salate
4 krastavca
100 grama indijskih oraščića
2 limete
Svježi čili
2 grozda cilantra
4 žlice. l. maslac od kikirikija
2 grozda zelenog luka
2 žličice granulirani šećer
2 žličice riblji umak
Za marinadu:
2 žličice kukuruzno brašno
4 žlice. l. sake
2 žlice. l. bučino ulje
4 žlice. l. umak od soje

Priprema:

Stavite govedinu u zamrzivač na 20 minuta.

Napravite marinadu od kukuruznog brašna, sakea, bučinog ulja i sojinog umaka.

Meso narežite vrlo tanko i marinirajte oko 20 minuta.

U woku zagrijte dvije žlice maslaca od kikirikija i pržite meso 2-3 minute, a zatim stavite na papirnati ubrus.

Ocijedite sok od limete.

U wok dodajte sok od limete, šećer, riblji umak, sve promiješajte i maknite s vatre.

Krastavce narežite na trakice, a zeleni luk tanko koso.

Čiliju izvadite sjemenke, a papriku sitno nasjeckajte,

Nasjeckajte cilantro na male komadiće.

Indijske oraščiće lagano tostirajte na suhoj tavi, a zatim sameljite u mužaru.

Listove zelene salate operite, osušite i stavite na tanjur, pospite krastavcima, čilijem, lukom i cilantrom. Po vrhu rasporedite komade mesa, pospite orasima i prelijte wok dresingom.

Ovo jelo svakako će cijeniti oni koji vole meso i tople salate. Kombinacija graha s goveđim mesom mariniranim u umacima od nara i soje daje pikantan okus koji se ne može usporediti ni s čim drugim. Kiselo vrhnje kao preljev čini salatu nježnijom, omekšavajući arome začina.

Sastojci:

Pistacije
1 žlica. l. smeđi šećer
0,3 kg mahuna
1 žlica. l. umak od nara
1 žlica. l. umak od soje
0,25 kg kravljeg mesa
rikola
8 komada cherry rajčica
50 grama leće
Maslinovo ulje

Priprema:

Smrznutu govedinu lakše je rezati, pa meso prvo treba poslati u zamrzivač.

Pomiješajte umake od soje i nara u jednoj posudi. Umak od nara možete zamijeniti balzamičnim ocatom. Ovdje dodajte šećer.

Narežite meso na tanke ploške i stavite u marinadu na 30 minuta.

Leću i mahune skuhajte u posoljenoj vodi.

Na tavi pržite meso 10 minuta.

Na tanjur stavite nasjeckanu rikolu, na to stavite smjesu od graha i ploške mesa, pa stavite pistacije i cherry rajčice prerezane na pola.

Salatu prelijte kiselim vrhnjem i poslužite toplo.

Ovako izdašna mesna salata može se pripremiti za domaću večeru ili ručak. Na svečanom stolu također će biti prikladno predjelo. Vrlo je jednostavan za pripremu.

Sastojci:

50 grama paprike
130 grama govedine
30 grama šampinjona
50 grama mrkve
10 grama peršina
Mljeveni crni papar
40 grama majoneze.

Priprema:

Skuhajte govedinu, gljive i mrkvu.

Papriku, govedinu, mrkvu i gljive narežite na približno jednake ploške.

Začinite solju i crnim paprom po ukusu.

Dodajte majonezu. Umjesto majoneze može se koristiti kiselo vrhnje.

Sve sastojke temeljito izmiješajte.

Naziv ovog zalogaja potpuno je opravdan, jer zbog nutritivne vrijednosti proizvoda koji su uključeni u njegov sastav, zasićenje dolazi vrlo brzo.

Sastojci:

2 kisela krastavca
2 mrkve
400 grama goveđe pulpe
Žarulja
Majoneza
Zelje
Začini

Priprema:

Prokuhajte i sitno nasjeckajte meso.

Luk narežite na kockice i pržite dok ne bude proziran.

Mrkvu naribamo i posebno pržimo 10 minuta.

Ogulite kisele krastavce i nasjeckajte na trakice.

Povrće i meso pomiješamo u zdjelu za salatu, posolimo salatu, dodamo začine po ukusu, zatim dodamo malo majoneze i pošaljemo u hladnjak da se upije.

Kiseli krastavci se mogu zamijeniti korejskom mrkvom

Predjelo za ljubitelje ljutog. Za ovu salatu potrebno je posebno meso koje se zove "očni mišić". Izrezana je od stražnjeg reza, točnije, iz njegovog vanjskog dijela. Ako ga kuhate pogrešno, meso će se pokazati vrlo žilavim, ali ako se pridržavate tehnologije, jelo će biti vrlo ukusno i nježno.

Sastojci:

Goveđi "očni mišić".
Čili
Krastavci
Rajčice
Za marinadu:
Kukuruzni škrob
Umak od soje
Bjelanjak
Biljno ulje

Priprema:

Meso narežite na tanke trakice. Potrebno ga je rezati duž vlakana, a ne protiv njih. Tako će meso biti mekše.

Zatim se meso mora marinirati, za to ga posoliti, dodati soja sos, bjelanjak, biljno ulje, malo vode i kukuruznog škroba. Sve to treba temeljito promiješati i ostaviti 1,5-2 sata.

Dok se meso marinira, čili papričice narežite na male komadiće.

Prvo posebno popržite meso, a zatim i čili. Zatim pomiješajte dva sastojka i ponovno pržite.

Grubo nasjeckajte rajčice, krastavce i stavite ih u zdjelu za salatu.

Ovdje dodajemo meso cilantra i čilija, kao i malo soja sosa.

Sve sastojke dobro izmiješajte.

Dobar tek!

Kuhana govedina u kombinaciji sa zelenim graškom i jajima daje predjelo nježan i pikantan okus. Ako hranu pripremate unaprijed, za pripremu jela bit će potrebno minimalno vremena.

Kako luk ne bi postao gorak, pet minuta prije nego što ga dodate u jelo prelijte ga octom.

Sastojci:

0,4 kg kuhane govedine
5 kuhanih jaja
3 kisela krastavca
2 glavice luka
Jedna konzerva zelenog graška

Priprema:

Sitno nasjeckani luk prelijte octom ili prelijte kipućom vodom.

Narežite krastavce i meso na kockice.

Podijelite jaja na bjelanjke i žumanjke. Trljajte ih zasebno.

Stavite sastojke u duboki tanjur sljedećim redoslijedom: meso, zeleni grašak, luk, žumanjci, kiseli krastavci, proteini. Svaki sloj premažite majonezom.

Lisnata salata od govedine i suhih šljiva ima svijetli okus i idealna je za svečani stol. Salatu možete ukrasiti jabukom narezanom na ploške ili svježim začinskim biljem. Obvezna faza pripreme je infuzija gotovog zalogaja - mora se poslati u hladnjak na 2 sata.

Sastojci:

0,2 kg krumpira
150 ml majoneze
Velika mrkva
Mala repa
70 grama jezgri oraha
100 grama suhih šljiva bez koštica
150 grama kuhane junetine
Zelje

Priprema:

Suhe šljive prelijte kipućom vodom, pustite da se pare, a zatim sitno nasjeckajte.

Povrće skuhajte dok ne omekša, ogulite i naribajte.

Salatu polažemo u slojevima, gdje je prvi sloj krumpir, drugi je mrkva, treći je govedina, četvrti je cikla, peti su suhe šljive. Svaki sloj je premazan majonezom. Po vrhu pospite salatu sjeckanim orasima.

Lijepo, svijetlo i slano jelo. Gosti sigurno neće ostati ravnodušni.

Sastojci:

200 grama kuhane junetine
1 crveni luk
200 grama konzerviranog ili kuhanog graha
2 slatke paprike
Čili paprika - po ukusu
2 češnja češnjaka
Gomila cilantra
50 grama pečenih oraha
4 žlice. l. biljno ulje
3 žlice. l. 9% ocat
Posolite po ukusu

Priprema:

Crvenu papriku također narežite na trakice.

Nasjeckajte čili papričice, češnjak, cilantro i orahe.

Stavite u zdjelu za salatu sve sastojke luk, junetinu, crvenu papriku, čili, cilantro, češnjak, orahe, grah. Dodajte biljno ulje, sol i sve dobro promiješajte.

Roastbeef je tradicionalno englesko jelo. Henry Fielding napisao je pjesmu o njemu, a Winston Churchill je imao osobni recept za nju. Pa, raste li vam apetit?

Sastojci:

1 kg goveđeg mesa
250 grama cherry rajčica
50 grama kapara
50 grama inćuna
3 žumanjka
100 grama gheeja
100 grama parmezana
20 grama maslaca
20 ml maslinovog ulja
10 ml bijelog vinskog octa
75 grama ljute rikule "Belaya Dacha"
10 grama svježe mljevenog crnog papra

Priprema:

Kapare i inćune sitno nasjeckajte. Trešnju prepolovite.

U loncu otopite maslac.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke istucite postupno ulijevajući otopljeni maslac, a zatim ulijte ocat. Dodajte sitno nasjeckane kapare i inćune. Začinite paprom i solju po ukusu, promiješajte.

Ogulite meso, umočite u sol i svježe mljeveni papar. Pržite ga dok ne porumeni sa svih strana na mješavini maslaca i maslinovog ulja. Stavite u pećnicu na 20 minuta.

Rostbif narežite na tanke ploške i stavite na tanjur, prelijte umakom, ukrasite polovicama višanja i pospite sirom.

Unatoč velikom popisu sastojaka, ova salata je prava bomba okusa, iako se jednostavno i brzo priprema. Probajte sami.

Sastojci:

2,5 šalice mješavine zelene salate
20 cherry rajčica
2 slatke paprike
400 grama goveđeg mesa
Pola limuna
1 limetu
4 češnja češnjaka
50 grama đumbira
2 grozda mente
2 žlice. l. teriyaki umak
4.5 čl. l. Worcestershire umak
2 žlice. l. umak od soje
3 žlice. l. maslinovo ulje
2 žličice balsamico ocat
2 žličice Dijon senf

Priprema:

Prvo operite svo voće, povrće i začinsko bilje. Ogulite papriku, đumbir i češnjak.

Narežite govedinu na kriške.

Pirjajte govedinu na jakoj vatri na maslinovom ulju 1 minutu. sa svake strane.

Dodajte Worcester umak, sve promiješajte i kuhajte još minutu.

Dodajte teriyaki umak, promiješajte meso, pričekajte još minutu i maknite tavu s vatre.

Češnjak i đumbir sitno nasjeckajte. Utrljajte med s listovima mente. Zatim dodajte soja sos, sok od limuna i limete, naribani češnjak i đumbir, senf i ocat. Ovu smjesu razrijedimo maslinovim uljem i dobro promiješamo.

Cherry rajčice narežite na 4 dijela.

Papriku narežite na trakice.

U velikoj zdjeli pomiješajte mješavinu zelene salate, paprike i rajčice. Pripremljeni dresing ulijte u salatu i dobro promiješajte.

Stavite salatu na ravan tanjur. Na vrh položite komade govedine.

Salata od kuhane govedine uobičajeno je jelo koje može ukrasiti svečani stol, a također biti dobra opcija za jelovnik za svaki dan.

Govedina je najbolji izvor proteina. Meso nije masno, zdravo i ukusno. Bogata je aminokiselinama i vitaminima skupine B, PP, H i E, kao i željezom, niklom, magnezijem, cinkom, kalijem, jodom, kalcijem, kromom, molibdenom, fluorom, fosforom i bakrom. Govedina je prilično zadovoljavajuće, u isto vrijeme, dijetalno meso, koje mora biti prisutno u prehrani.

Kalorijski sadržaj kuhane govedine je 220 kcal. Govedina je dobra za kardiovaskularni sustav, za probavni sustav, za normalan metabolizam. Jača mišićno i koštano tkivo.

Zato postoji toliko mnogo varijanti salata s ovom vrstom mesa.

Vrijeme kuhanja kuhane govedine varira ovisno o dobi životinje. Teletina se obično kuha 40-60 minuta, meso stare krave - 2 sata. Kako biste utvrdili spremnost ovog mesa, morate ga probosti vilicom u najdebljem dijelu. Ako se crvenkasti sok ne ističe i vilica lako prolazi kroz vlakna, meso je spremno.

Kako kuhati salatu od kuhane govedine - 15 sorti

Slojevita salata koju je dovoljno jednostavno pripremiti i za početnike u kuhanju. Ovo jelo sadrži sastojke koji se međusobno jako dobro spajaju, pa će se salata svidjeti apsolutno svim gostima. Umjesto kuhane govedine možete koristiti i goveđi jezik.

Sastojci:

kuhana govedina - 200 g
kuhana jaja - 4 kom
luk - 1 komad
tvrdi sir - 200 g
majoneza
ocat
šećer
sol (po želji)
papar (po želji)

Priprema:

Prvo morate napraviti kiseli luk: izrežite 1 luk na pola prstena, dodajte 1 žlicu. l. šećera i potpuno prelijte octom. Ostavite 30 minuta, a zatim ocijedite marinadu.

Kuhanu govedinu narežite na kockice. Kuhana jaja naribamo na krupno ribanje i također posebno naribamo tvrdi sir. Na tanjur prvo stavite kiseli luk. Sljedeći sloj je nasjeckana govedina. Ravnomjerno prelijte majonezom. Zatim stavite pripremljena jaja koja su također premazana majonezom. Na vrh stavite naribani sir. Stavimo preko noći u hladnjak da se salata dobro zasiti.

Jelo će izgledati izvrsno na stolu, a prikladno je i za osobe koje jedu dijetnu hranu.

Sastojci:

kuhana govedina -150 g
cherry rajčice - 5 komada
zelena salata - po ukusu
maslinovo ulje - 1 žličica
senf - 1 žličica
češnjak - 1 češanj
sol - prstohvat
mljeveni crni papar - po ukusu

Priprema:

Kuhani komad govedine narežite na tanke ploške. Listove salate nježno trgajte rukama. Izrada umaka. Pomiješamo senf, maslinovo ulje, sol i papar. U smjesu dodajte protisnuti češnjak. Sve pomiješamo. Preljev za salatu je spreman. Cherry rajčice narežite na kolutiće ili poluprstenove. Pomiješamo sve sastojke: meso, rajčice i zelenu salatu. Prilikom posluživanja začiniti umakom.

Za kuhanje govedine za salatu, bolje je staviti u kipuću vodu. Zatim više hranjive tvari ostat će u samom mesu, a ne u juhi. Meso je bolje posoliti 10 minuta prije kraja kuhanja.

Jedna od sorti poznatih recepata za salatu. Posebnost jela sastoji se u rezanju svih sastojaka na trakice.

Sastojci:

kuhana govedina -250 g
jabuka - 200 g
kiseli krastavci -200 g
paprika - 200 g
luk - 1 komad
majoneza
papar
zelje (peršin)

Priprema:

Ogulite jabuku i papriku. Meso, jabuku, krastavac i papriku narežite na trakice. Luk sitno nasjeckajte. Dodajte majonezu, prstohvat soli i malo crnog papra. Sve dobro izmiješajte. Ukrasite paprikom i začinskim biljem.

Zanimljiva salata iz sovjetske prošlosti. Čak će i gurmani cijeniti klasične kombinacije sastojaka jela.

Sastojci:

ljutika - 5 komada
paprika - 1 kom
poriluk -1 kom
govedina - 500 g
rotkvica - 2 komada
jaja - 4 kom.
mrkva - 1 kom
ljutika - 5 komada
paprika - 1 kom
poriluk -1 kom
mljevena paprika - po ukusu
sol po ukusu
papar u zrnu - 1 žlica
kiselo vrhnje - 200 g
biljno ulje
zelje

Priprema:

Meso prelijte vodom. Dodajte 1 ljutiku, pola paprike, sol, papar u zrnu, malo poriluka i mrkvu. Kuhajte dok ne omekša. Pričekajte dok se govedina ne ohladi.

Govedina i rotkvica na tanke trakice. U tavi na vrućem biljnom ulju na srednjoj vatri popržite 4 ljutike narezane na tanka pera. Na sitno naribajte bjelanjak i žumanjak posebno. Pomiješajte sve sastojke osim žumanjka, posolite i popaprite. Začiniti kiselim vrhnjem. Ukrasite žumanjkom i začinskim biljem.

Jednostavna i ukusna salata s majonezom. Umjesto preljeva možete koristiti i kiselo vrhnje.

Sastojci:

kuhana govedina - 300 g
kuhana mrkva - 1 kom
kuhani šampinjoni - 150 g
paprika - 1 komad
peršin
majoneza
papar

Priprema:

Papriku narežite na trakice srednje veličine. Pripremite govedinu i mrkvu na sličan rez. Gljive narežite na tanke poluprstenove. Sameljite zelje. Pomiješamo sve komponente salate, začinimo majonezom. Donosimo ga po ukusu solju i paprom. Salata spremna.

Da biste pravilno skuhali šampinjone, samo ih je potrebno baciti u kipuću vodu. Dodavanjem prstohvata limunska kiselina u vodu, može se izbjeći smeđa boja gljiva. Nakon vrenja, gljive se kuhaju 5 minuta.

Ljuskasta, sočna salata sa zanimljivo ime bit će izvrstan dodatak jelovniku svake domaćice.

Sastojci:

goveđe meso - 0,5 kg
orasi - 1 staklo
kiseli krastavci - 6 komada
jaja - 4 kom.
češnjak - 2 češnja
tvrdi sir - 150 g
majoneza

Priprema:

Kuhana govedina mora se rastaviti na vlakna. Naribajte krastavce na krupnije komade, protisnite češnjak na njih. Jaja skuhajte, ohladite i narendajte na srednje sitno.

Naribajte tvrdi sir. Orahe nasjeckajte i popržite na suhoj, vrućoj tavi. Formirajte salatu: meso, kiseli krastavci sa češnjakom, jaja, sir, orasi. Svaki sloj premažite majonezom. Obavezno ga stavite u hladnjak da se slojevi natopi majonezom.

Lagana, dijetalna salata za svaki dan svidjet će se apsolutno svima, čak i djeci.

Sastojci:

govedina - 300 g
krastavac - 250 g
biljno ulje - 4 žlice
kopar - 1 hrpa
Pekinški kupus - 1 glava
crni papar - po ukusu
sol po ukusu

Priprema:

Skuhajte govedinu, ohladite. Gotovo meso narežite na trake po zrnu. Kupus narežite na 5 mm debljine, krastavac na trakice. Nasjeckajte kopar. Sve promiješajte, po želji dodajte malo soli i mljevenog papra, začinite biljnim uljem.

Klasična, lijepa, originalna i ukusna salata, s posebnom kiselošću koju jelu daju zrna šipka, mora ostati u sjećanju svakog kulinara.

Sastojci:

kuhana govedina -400 g
repa - 300 g
krumpir - 3-4 komada
luk - 1 kom
jaja - 3 kom.
orasi - 3 žlice
šipak - 1 komad
majoneza

Priprema:

Pripremamo sve komponente kako bismo kasnije rasporedili slojeve. Prethodno kuhanu govedinu narežite na trakice. Ciklu skuhajte ili ispecite u pećnici, a zatim naribajte. Krumpir i jaja skuhajte, naribajte. Nasjeckajte luk. Po želji možete pokiseliti. Orahe sitno nasjeckajte. Očistite šipak.

Na ravni tanjur stavite čašu u sredinu kako biste jelo oblikovali u narukvicu. Rasporedite sve sastojke: krumpir, govedinu, luk, jaja, ciklu, orašaste plodove. Nakon svakog sloja dolazi majoneza, svi sastojci će se morati natopiti. Odozgo ukrasite sjemenkama nara. Stavili smo ga u hladnjak.

Kako biste brzo očistili šipak, prvo morate odrezati vrh. Zatim nožem lagano povucite duž laganih vena. Okrenuvši granatu, dodirnite je. Sjemenke će početi ispadati.

Začinjena salata za ljubitelje kavkaske kuhinje. Kao glavni sastojak može se koristiti i goveđi jezik.

Sastojci:

majoneza - 1 pakiranje
grah iz konzerve - 1 konzerva
češnjak - 5 zuba.
orasi - 3 žlice
kuhana govedina - 350 g
cilantro - 1 hrpa
mljevena crvena paprika - po ukusu
sol po ukusu

Priprema:

Bacite grah u cjedilo, isperite ispod tekuća voda... Narežite govedinu i orahe. Češnjak nasjeckajte nožem. Nasjeckajte cilantro. Pospite paprom po ukusu i posolite. Sve pomiješajte u dubljoj posudi, dodajte majonezu. Stavite na tanjur za posluživanje i ukrasite cilantrom.

Niskokalorična, svježa salata uzbekistanske kuhinje. Pogodno za osobe koje ne konzumiraju majonezu.

Sastojci:

kuhana govedina - 300 g
kuhana jaja - 2 kom
krastavci - 2 komada
rajčice - 2 komada
luk - 1 komad
zelje - 1 hrpa
ocat - 1 žlica
biljno ulje - 3 žlice
sol po ukusu

Priprema:

Kuhanu govedinu očistimo od filmova i izrežemo na bilo koje komade. Isto tako i režim povrća. Luk sitno nasjeckajte. Od ulja, soli, octa i papra napravimo preljev. Povezujemo sve komponente. Jaja narežite na pola prstena. Nakon što salatu ukrasite omiljenim začinskim biljem i kriškama jaja, možete poslužiti.

Jednostavna za pripremu, zanimljiva salata koja će se dugo pamtiti.

Sastojci:

kuhana govedina - 350 g
krumpir -4 kom
rajčice -4 kom
kiseli krastavci - 4 kom
sir - 150 g
majoneza
zelje - hrpa

Priprema:

Skuhajte i ogulite krumpir. Sve komponente narežite na ploške. Začinite majonezom, ukrasite začinskim biljem.

Obilna, skupa salata prikladna je za najbolji i omiljeni odmor u životu ili kada zaista želite iznenaditi svoje goste.

Sastojci:

kuhana govedina - 200 g
pileći file - 200 g
šipak - 1 komad
kisele gljive - 200 g
jaja - 2 kom.
majoneza
zelje

Priprema:

Meso i jaja na kockice. Gljive - u malim komadima. Očistimo šipak. Pomiješajte meso, gljive, jaja, dodajte par žlica majoneze. Po ukusu možete dodati sol ili papar. Stavite u posudu. Odozgo pospite nasjeckanim začinskim biljem. Pospite sjemenkama nara.

Podloga od mesa ispod povrtnog sloja. Jednostavno, brzo, ukusno i jeftino.

Sastojci:

kuhana govedina - 300 g
kuhani krumpir -300 g
Korejska mrkva -200 g
kuhana repa - 300 g
jabuka - 1 kom
kopar - 1 hrpa
majoneza

Priprema:

Teletinu narežite na tanke trakice. Jabuku oguliti i naribati. Također posebno trljamo krumpir i ciklu. Polažemo u slojevima: meso, majoneza, jabuka, majoneza, krumpir, majoneza, cikla, majoneza, korejska mrkva, majoneza. Ukrasite nasjeckanim koprom.

Ukusna, originalna salata za cijelu obitelj.

Sastojci:

majoneza - 2 žlice
kuhana govedina - 350 g
senf po ukusu
kisele gljive - 1 konzerva
bugarski papar - 1 kom.
listovi zelene salate - 5 komada
balzamični ocat - 1 žlica

Priprema:

Na listove zelene salate rasporedimo teletinu nasjeckanu na trakice. Zatim također sjeckani papar. Na vrh stavite gljive narezane na tanke ploške. Nakon što ste pripremili preljev od senfa, octa i majoneze, dodajte ga u salatu. Sve pomiješamo.

Svoje recepte možete dodati u kasicu za one koji vole kombinacije zanimljivih okusa. Za preljev je prikladno i kiselo vrhnje.

Sastojci:

tvrdi sir - 150 g
krastavac - 1 komad
kuhana govedina -250 g
kiseli krastavci - 2 komada
Krimski luk - 1 komad
konzervirani ananas - 2 prstena
zelje po ukusu
majoneza - 150 g

Priprema:

Sve sastojke, osim tvrdog sira, narežite na ploške. Sir je bolje naribati, brže je. Samljeti začinsko bilje. Dodajte majonezu i promiješajte. Dobar tek.

Alexander Gushchin

Ne mogu jamčiti za okus, ali bit će vruće :)

Sadržaj

Goveđe meso koriste kuhari različite zemlje, s izuzetkom onih u kojima je njegova uporaba zabranjena. Jela s ovim proizvodom ispadaju vrlo ukusna i zadovoljavajuća, ali se ne kuhaju vrlo često, zbog trajanja toplinske obrade govedine. Međutim, salate od govedine vrijede vremena.

Kako napraviti salatu od govedine

Jelo će ispasti ukusno samo ako je meso pravilno kuhano. Trajanje njegove toplinske obrade ovisit će o dijelu trupa i dobi životinje. Dakle, meso mladog teleta ima nježniju strukturu i vrlo se brzo kuha - za to je dovoljno pola sata. Za kuhanje mesa zrele krave ili iznutrica bit će potrebno mnogo više vremena (oko 1-2 sata).

Kravlje meso dobro se slaže s većinom namirnica: srce je u savršenom skladu sa sirom i jajima, fino meso treba kombinirati s svježe povrće, gljive, ukusna jetrica s vrhnjem i lukom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Po želji možete napraviti jednostavnu, laganu salatu od samo dva ili tri sastojka ili stvoriti višeslojno kulinarsko remek-djelo.

Recepti za salatu od govedine

Goveđe meso može poslužiti ne samo kao glavna komponenta toplog jela, već i kao dio ukusne salate. Postat će obilan, ukusan dodatak svečanom stolu ili će igrati ulogu lagane večere. Recepti za salate od govedine su raznoliki: od izdašnog jela s različitim vrstama mesa do dijetetskog seta proizvoda s niskim sadržajem kalorija. Predlaže se sljedeće različite varijante kuhanje zalogaja s fotografijom.

Ovaj naziv jelo je dobilo zbog vrlo zadovoljnog, hranjivog sastava, kojeg muškarci posebno cijene u hrani. Glavna komponenta zalogaja je meso, koje nadopunjuje kiseli luk i tvrdi sir. Ova jednostavna kombinacija sastojaka ipak daje zanimljiv okus. U nastavku, detaljno i uz fotografiju, opisano je kako pripremiti mušku salatu s govedinom.

Sastojci:

majoneza;
jaja - 5 kom .;
ruski sir - 150 g;
mali luk;
ocat - 4 žlice. l .;
goveđe meso - 0,3 kg.

Način kuhanja:

Uklonite film s mesa, skuhajte ga u slanoj vodi. Kad je hrana gotova, ohladite je, izrežite ili prstima rastavite na male komadiće.
Luk treba izrezati na pola prstena, staviti u duboku ploču i preliti octom razrijeđenim s 2 žlice. l. voda. Nakon 15 minuta ocijedite tekućinu.
Skuhajte jaja, ohladite, ogulite. Komponentu naribati.
Sir je također potrebno grubo utrljati.
Ukiseljeni luk stavite na ravnu posudu, navlaženu majonezom.
Stavite komade mesa na luk, opet premažite salatu majonezom.
Zatim se stavljaju jaja, začinjena solju / paprom, majonezom i posipaju strugotinama sira.
Predjelo stavite na hladno 3 sata da se hrana natopi umakom. Nakon toga možete počastiti svoju obitelj ukusnom večerom.

S krastavcima

Zahvaljujući mesnoj komponenti, ovo jelo može poslužiti ne samo kao predjelo, već i kao glavno jelo. Kako bi salata bila niskokalorična, birajte mršave dijelove krave. Ova vrsta mesa kombinira se s bilo kojim povrćem, grahom, sirom, gljivama, ali najsvježiji okus ima salata od govedine i krastavaca. Po želji možete zamijeniti filet goveđim jezikom – to će vam omogućiti da malo uštedite na hrani.

Sastojci:

soja umak - 1 žlica. l .;
sezamovo ulje;
luk srednje veličine;
govedina - 0,2 kg;
šećer - 1 žličica;
svježi krastavci - 0,2 kg;
režnjevi češnjaka - 3 kom .;
senf - 1 žličica;
balzamični ocat - 1 žličica;
biljno ulje.

Kako kuhati:

Skuhajte meso.
Luk nasjeckajte na pola prstena, pržite na ulju dok ne porumeni.
Protisnite režnjeve češnjaka kroz prešu.
Ohlađenu govedinu/jezik sitno nasjeckajte, pomiješajte s kašom od češnjaka, prženim lukom, soja umakom i sezamovim uljem.
Svježe krastavce treba narezati na trakice i umočiti u slanu vodu 3 minute.
Dodajte povrće ostalim sastojcima, pospite grickalicu šećerom, dodajte senf, ocat.

S mariniranom govedinom

Recept za ovu salatu sigurno će cijeniti svi koji vole tople i mesne salate. Kombinacija graha s govedinom mariniranom u umacima od soje i nara daje neusporediv pikantan okus. Kiselo vrhnje kao preljev čini predjelo nježnijim, omekšavajući svijetle arome začina. U nastavku donosimo recept za pripremu ukusne tople salate s mariniranim goveđim mesom.

Sastojci:

malo pistacija;
smeđi šećer - 1 žlica l .;
mahune - 0,3 kg;
soja umak, šipak - 1 žlica. l .;
kravlje meso - 0,25 kg;
rikula;
cherry rajčice - 8 kom .;
maslinovo ulje;
leća - 50 g.

Kako kuhati:

Smrznuto goveđe meso lakše se reže, pa ga prvo treba poslati u zamrzivač.
Pomiješajte umake od nara i soje u jednoj posudi (prvi možete zamijeniti balzamičnim octom). Dodati šećer.
Izrežite meso na vrlo tanke ploške, stavite u marinadu i ostavite pola sata.
Mahune i leću skuhajte u posoljenoj vodi.
Popržite meso na tavi s obje strane (to će trajati do 10 minuta).
Na tanjir stavite nasjeckanu rikolu, na nju smjesu od graha, ploške mesa, pistacije, prepolovljenu trešnju.
Salatu prelijte nemasnim kiselim vrhnjem i poslužite toplo.

S paprom

Azijska salata priprema se od dostupnih proizvoda, ali se ispostavilo da je vrlo ukusna i neobična. Važna faza u pripremi je mariniranje mesa, zbog čega predjelo dobiva orijentalni okus. Što tanje možete izrezati proizvod, brže će se natopiti umakom.

Sastojci:

kravlje meso - 300 g;
Bugarska crvena paprika - 1 kom .;
svježi krastavci - 2 kom .;
Pekinški kupus - ½ kom .;
suncokretovo ulje;
sezam;
suha čili paprika;
umak od soje;
režnjevi češnjaka - 3 kom .;
korijen đumbira;
med - 1 žličica;
limunov sok od ¼ voća.

Način kuhanja:

Meso 3-4 sata prije pripreme zalogaja treba vrlo tanko izrezati i marinirati miješanjem protisnuti češnjak, soja umak, limunov sok, med, kriške đumbira.
Listove kelja natrgajte, krastavce narežite na trakice, sastojke stavite u zdjelu za salatu.
Tome dodajte tanko nasjeckanu papriku i jako sitno nasjeckani čili (voću prvo morate ukloniti sjemenke).
Pržite sezamove sjemenke na suhoj tavi 2 minute, a zrna premjestite na poseban tanjur.
Odvojite komadiće đumbira iz mesa, stavite proizvod u tavu i pržite sa svih strana 10 minuta.
Gotovu komponentu zajedno s umakom iz tave sa kupusom, paprikom i krastavcima stavite u zdjelu za salatu, pospite sezamom, promiješajte.

S grahom

Jednostavna i jednostavna za pripremu salata od kuhane junetine i graha poslužit će kao izvrstan dodatak toplom jelu. U nastavku se predlaže klasičan recept jela, koja se po želji mogu učiniti originalnijima dodavanjem sitno nasjeckanih oraha. Ipak, i bez njih, salata s govedinom i crvenim grahom ispada vrlo ukusna, začinjena, zadovoljavajuća. Kako se priprema predjelo?

Sastojci:

zelena / žuta paprika - 1 kom .;
kuhana goveđa pulpa - 0,3 kg;
zeleni luk - 50 g;
luk luk;
peršin;
konzervirani crveni grah - 1 b.;
kiseli krastavci - 3 kom .;
vinski bijeli ocat;
biljno ulje;
začini.

Način kuhanja:

Krastavce nasjeckajte na male kockice, zelje sitno nasjeckajte.
Papriku narežite na otprilike iste ploške kao i krastavce.
Mahune isperite pod mlazom vode tako što ćete ih prebaciti iz staklenke u cjedilo.
Kuhano meso sitno nasjeckajte nožem ili rukama rastavite vlakna.
Luk narežite na četvrtine na kolutiće, pa operite kipućom vodom da ukloni višak gorčine.
Sve proizvode sjediniti u dubljoj posudi, začiniti uljem i octom, začiniti začinima.

Topla

Za svečanu gozbu takva salata s kuhanom govedinom bit će pravi nalaz. Osim toga, možete ga poslužiti radnim danom, umjesto uobičajenih priloga uz meso, jer salata ispada vrlo zadovoljavajuća. Ujedno, predjelo, zbog dodatka slatke paprike i svježeg začinskog bilja, ima svjež okus. Po želji ili u nedostatku goveđeg mesa, možete ga zamijeniti pilećim prsima.

Sastojci:

bugarska crvena paprika;
paprika, đumbir u prahu, curry - ½ žličice svaki;
zelena salata - 200 g;
luk srednje veličine;
režnjevi češnjaka - 2 kom .;
goveđe meso - 0,2 kg;
sok od limuna, biljno ulje - 2 žlice. l .;
limunova korica - ½ žličice.

Kako kuhati:

Pomiješajte protisnuti češnjak, začine, šećer, žlicu sok od limuna, sol. U pripremljenu smjesu uronite meso, ostavite da se marinira 20 minuta.
U zasebnoj posudi pomiješajte 1 žlicu. l. maslac, limunov sok, kora citrusa, ½ žličice. šećera, malo soli. Smjesu dobro umutiti.
Luk narežite na tanke poluprstenove, papar na trakice.
Pirjajte luk u nauljenoj tavi.
Stavite ga na tanjur s drugim naribanim povrćem. Dodajte marinirane, a zatim pirjane komade mesa.
Sadržaj tanjura ulijte natrag u tavu, zagrijte sastojke, vratite u zdjelu za salatu, gotov zalogaj pospite svježim sitno nasjeckanim začinskim biljem. Prije posluživanja prelijte preljevom od limunove korice.

S gljivama

Tako izdašno, mesnato predjelo možete pripremiti za domaći ručak ili večeru. Jelo će također biti prikladno na svečanom stolu. Pržene gljive salati daju nježnu aromu, a kiseli krastavci joj dodaju začin i okus. Prije posluživanja, salatu s govedinom i gljivama treba ostaviti nekoliko sati u hladnjaku. U nastavku, detaljno i uz fotografiju, opisano je kako kuhati jelo.

Sastojci:

svježe gljive (šampinjoni ili druge) - 0,3 kg;
srednje veličine mrkve;
goveđe meso - 0,3 kg;
kiseli krastavci - 100 g;
biljno ulje;
začini;
žarulja;
majoneza.

Način kuhanja:

Skuhajte pulpu sa slanom vodom. To će trajati oko sat vremena, tijekom kojeg je vrijedno povremeno uklanjati pjenu s površine vode.
Gotovo meso ohladite, podijelite na male kriške.
Gljive sitno nasjeckajte, popržite na ulju dok ne porumene.
Luk nasjeckajte na kockice, mrkvu naribajte, pa povrće pržite dok ne omekša.
Nasjeckajte kisele krastavce na male kockice.
Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, začinite majonezom, dobro promiješajte.

S mrkvom

Predjelo se može pripremiti s pilećim fileom, ali s junećim ispada bogatijeg okusa. Razni autori recepata jelo nazivaju općom, kapitalnom, kneževskom salatom. Istodobno, skup sastojaka za snack ostaje nepromijenjen: osnova je meso, kuhana mrkva i repa. Kapitalna salata s mrkvom i govedinom ima pikantan okus češnjaka i ukusan izgled, savršena je za svečane gozbe.

Sastojci:

svježe zelje;
tvrdi sir - 100 g;
kuhana mrkva - 2 kom .;
tvrdo kuhana jaja - 3 kom .;
kuhana repa - 0,3 kg;
kuhana govedina - 200 g;
majoneza;
režanj češnjaka;
orasi - 2 žlice l.

Način kuhanja:

Ciklu ogulite, naribajte, stavite u široku zdjelu za salatu u ravnomjernom sloju. Proizvod prelijte majonezom.
Iscijedite češnjak, sitno nasjeckajte mesnu komponentu, pomiješajte proizvode s majonezom i položite na repu, poravnavajući površinu žlicom.
Kao treći sloj grickalice poslužit će strugotine od mrkve.
Zdrobite orahe, pospite ih po sloju mrkve, prelijte salatu majonezom.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Prve zgnječite vilicom, prelijte sloj majoneze dobivenom kašom.
Posljednji se utrlja sir, nakon čega se gotovo jelo posipa strugotinama. Po želji ga možete ukrasiti izmrvljenim žumanjcima.

Nar

Jelo ima izvrstan, nježan okus i neobičan, atraktivan izgled. Bolje je kuhati krumpir i mrkvu za međuobrok s mesom kako biste poboljšali okus povrća. Salata narukvica od nara s govedinom jedna je od najuspješnijih opcija za višeslojna predjela. Zahvaljujući dva sloja mesa, ispada vrlo zadovoljavajući. Kako napraviti salatu?

Sastojci:

žarulja;
začini;
kuhana govedina - 0,25 kg;
Granat;
kuhana repa - 1 kom .;
majoneza;
kuhana jaja - 2 kom .;
kuhani krumpir - 2 kom.

Način kuhanja:

Gotovo meso treba nasjeckati na male kocke.
Stavite čašu / staklenku naopako na široku posudu. Stavite polovicu komada mesa oko posude. Premažite ih majonezom.
Na isti način stavite strugotine od mrkve na govedinu. Jelo ponovno prelijte majonezom.
Krumpir sitno naribajte, stavite na sloj mrkve, premažite proizvod majonezom.
Zatim stavite polovicu naribane cikle u zdjelu za salatu, lagano posolite komponentu.
Pržite luk narezan na kockice 2-3 minute, rasporedite po vrhu cikle, prelijte majonezom.
Ponovite sloj mesa, prekrivši ga ribanim jajima i majonezom.
Na vrh stavite ostatak cikle, pospite grickalicu sjemenkama nara. Nakon što pustite da se salata kuha nekoliko sati, poslužite je na stolu, nakon što izvadite čašu iz sredine tanjura.

Naziv ovog jela potpuno je opravdan, jer zbog nutritivne vrijednosti njegovih sastavnih proizvoda, zasićenje dolazi vrlo brzo. Ljubitelji ukusne i zasitne hrane trebali bi u kulinarsku bilježnicu zapisati niže predloženi recept za salatu s govedinom i kiselim krastavcima, no za one koji mršave jelo je bolje koristiti umjereno.

Sastojci:

kiseli krastavci - 2 kom .;
začini;
mrkva - 2 kom .;
goveđa pulpa - 0,4 kg;
zelje;
majoneza;
žarulja.

Način kuhanja:

Meso skuhajte, ohladite, sitno nasjeckajte.
Luk nasjeckajte na kockice, pržite dok ne bude proziran.
Natrljajte mrkvu i pržite je zasebno 10 minuta.
Kisele krastavce oguliti, nasjeckati na trakice. Zamjena za ovaj sastojak može biti korejska mrkva.
U zdjeli za salatu pomiješajte meso i povrće, posolite salatu, začinite po ukusu, dodajte malo majoneze i ostavite da odstoji u hladnjaku najmanje pola sata (što duže, to bolje).

S rajčicama

Ovo jelo izvrsna je opcija za diverzifikaciju jelovnika za one koji prate svoju figuru i preferiraju jesti iznimno laganu, niskokaloričnu hranu. Priprema tatarske salate s govedinom vrlo je jednostavna, osim toga, ne zahtijeva veliki broj sastojaka. Ispada takvo predjelo koje je svijetlo, ukusno po izgledu, ukusno i zadovoljavajuće.

Sastojci:

svježe začinsko bilje;
govedina - 0,3 kg;
začini;
crveni / bijeli luk;
bugarski papar žuti / crveni;
Rajčica;
ulje za točenje goriva.

Način kuhanja:

Goveđe meso sitno nasjeckajte, kriške pecite na srednjoj vatri dok ne omekšaju.
Rajčice treba narezati na kockice, luk na pola prstena, papriku na trakice (što tanje to bolje).
Sve sastojke pomiješajte sa sitno nasjeckanim začinskim biljem, začinite uljem, začinite i poslužite.

S povrćem

Takvo se predjelo ne može nazvati sofisticiranim i profinjenim, svi proizvodi u njemu su obični, pa ih možete pronaći u svakom hladnjaku. U seosku povrtnu salatu s govedinom stavljaju se kuhani krumpir, kiseli krastavci i dvije vrste luka. Unatoč tako skromnom sastavu, jelo se ispostavilo vrlo ukusno. Ovu salatu posebno vole muškarci, jer služi kao izvrstan međuobrok uz jaka alkoholna pića.

Sastojci:

ocat - 1 žlica. l .;
kiseli / kiseli krastavci - 3 kom .;
kuhani krumpir - 5 kom .;
svježe zelje;
zeleni luk - 80 g;
kuhana govedina - 0,2 kg;
luk - 1 kom .;
Francuski senf - 1 žlica. l .;
ulje za punjenje goriva;
šećer - 1 žličica

Način kuhanja:

Luk narežite na pola prstena i pobiberite u octu s prstohvatom soli i istom količinom šećera.
Zeleni luk sitno nasjeckajte, kisele krastavce je bolje narezati na pola prstena.
Kuhano meso narežite na srednje komade.
Prethodno kuhani krumpir narežite na kockice.
Za pripremu preljeva pomiješajte biljno ulje sa senfom. Umutiti smjesu dok ne postane gusta.
U zdjelu za salatu sjedinite sve sastojke, dodajte ukiseljeni luk, istisnuvši ga iz octa. Začinite salatu, napunite dresingom i ostavite da se kuha pola sata.

S orasima

Brza priprema, neobičan okus, nutritivna vrijednost i mali broj komponenti glavne su prednosti ovog zalogaja. Salata s govedinom i orasima savršena je za svečani stol ili radne večere. Zauzetim domaćicama koje nemaju vremena stajati za štednjakom satima sigurno će se svidjeti, ali ipak žele razmaziti svoje rođake ukusnom hranom. Ako orašaste plodove zamijenite rotkvicom narezanom na trakice, imate uzbekistansku verziju salate od govedine.

Sastojci:

režnjevi češnjaka - 3 kom .;
majoneza - 150 ml;
goveđa pulpa - 0,6 kg;
tvrdi sir - 100 g;
orasi - 80 g;
začini.

Način kuhanja:

Meso skuhajte, prethodno posolite vodu. Kad se meso ohladi, narežite ga na male kockice.
Orašaste plodove sameljite mikserom ili tučkom.
Sir sitno naribati.
Zgnječeni češnjak pomiješajte s majonezom da poslužite kao preljev za salatu.
Stavite pripremljenu hranu u duboki tanjur, začinite umakom, pošaljite zdjelu za salatu u hladnjak na 2 sata.

Napuhati

Kuhana govedina u kombinaciji s jajima i zelenim graškom daje delikatan, pikantan okus jelu. Ako hranu pripremate unaprijed, za pripremu zalogaja bit će potrebno minimalno vremena. Hranu trebate samo nasjeckati i slagati u slojeve. Kako luk u salati ne bi bio gorak, povrće prelijte octom 5 minuta prije dodavanja u jelo.

Sastojci:

kuhana govedina - 0,4 kg;
kuhana jaja - 5 kom .;
kiseli krastavci - 3 kom .;
luk - 2 kom .;
zeleni grašak - 1 b.

Način kuhanja:

Sitno nasjeckani luk prelijte octom ili kipućom vodom.
Meso i krastavce narežite na kockice.
Podijelite jaja na žumanjke i bjelanjke. Trljajte ih zasebno.
Sastojke počnite stavljati u duboki tanjur, svaki sloj premazati majonezom, sljedećim redoslijedom: govedina, grašak, luk, žumanjci, krastavci, proteini.

Sa suhim šljivama

Lisnata salata sa svijetlog okusa od govedine i suhih šljiva idealan je za svečani stol. Lijepo, začinjeno jelo s laganom aromom cimeta neće ostaviti goste ravnodušnima. Budimpeštansku salatu možete ukrasiti govedinom sa svježim začinskim biljem ili jabukom narezanom na ploške. Obvezna faza pripreme je infuzija gotovog zalogaja: za to se salata šalje na hladno 2-3 sata.

Sastojci:

krumpir - 0,2 kg;
majoneza - 150 ml;
velika mrkva;
mala repa;
kuhana govedina - 150 g;
jezgre oraha - 70 g;
zelje;
suhe šljive bez koštica - 100 g.

Način kuhanja:

Suhe šljive prelijte s malo kipuće vode, pustite da se pare, a zatim sitno nasjeckajte.
Povrće kuhajte dok ne omekša, ogulite, naribajte.
Kuhanu govedinu nasjeckajte na male kockice.
Slažite salatu u slojevima: krumpir, mrkva, govedina, cikla, suhe šljive. Svaki sloj premažite majonezom. Po vrhu pospite salatu sjeckanim orasima.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!

Raspravljajte

Salata od govedine: ukusni recepti

Mesna salata uvijek je zadovoljavajuća, stoga nećemo brojati kalorije i ponuditi vam razne ukusne recepte. Naučit ćete kako pripremiti jednostavnu salatu od govedine u kombinaciji s drugim namirnicama kako biste dodali slastan okus.

[Sakriti]

Značajke jela

govedina - koristan proizvod prehrana, koja pomaže jačanju vaskularnih zidova, povećava hemoglobin i normalizira razinu kolesterola. Pažljivo pomiješajte meso s ostalim sastojcima. Kiseli umak za to nije prikladan, ali sir i gljive će biti izvrstan dodatak. Prava mesna salata priprema se s rajčicama, krumpirom, kukuruzom, krastavcima, paprikom i grahom.

Kuhari poslužuju jednostavne salate hladne i tople. Obje su popularne zbog svoje sitosti, pogotovo ako trebate nahraniti jaku polovicu čovječanstva. Topla salata bit će izvrsna alternativa prilogu.

S kukuruzom

Pozivamo vas da se upoznate sa korak po korak recept vrlo ukusna jednostavna salata koja se može pripremiti za ručak ili kao svečano jelo. Sastav uključuje kisele krastavce, ali se mogu zamijeniti svježim.

Sastojci

200 g kuhane govedine;
2 mrkve;
2 kisela krastavca;
100 g sira;
100 konzervi kukuruza;
majoneza.

Za miješanje salate s mesom potrebno je samo 10 minuta. Recept je za 4 osobe.

Korak po korak upute

Očišćenu mrkvu naribajte i stavite u zdjelu.
Krastavce narežite na trakice i dodajte mrkvi.
Sir narežite na tanke, uredne ploške i dodajte ostalim sastojcima.
Narežite govedinu na trakice i stavite u zdjelu.
Kukuruz stavite na cjedilo, pustite da voda ocijedi, a proizvod dodajte ostalim sastojcima.
Pomiješajte s majonezom i ukrasite grančicama začinskog bilja (autor recepta - Easy to Cook kanal).

Generalova salata

Ovo je vrlo bogato i ukusno jelo koje ne vole uvijek samo muškarci, nego su oduševljene i žene. Recept je za dvije porcije.

Sastojci

100 g govedine;
3 krumpira;
1 mrkva;
1 mala repa;
50 g sira;
majoneza.

Korak po korak upute

Prethodno skuhajte govedinu i povrće
Meso nasjeckajte i pomiješajte s češnjakom, od kojih nešto možete dodati naribanoj mrkvi.
Posebno naribajte krumpir, mrkvu, sir i ciklu.

Počnite postavljati proizvode u fazama, u slojevima:

prvi je krumpir, posoljen i premazan majonezom;
drugi je govedina;
treći je mrkva;
četvrti je sir;
peti je cikla.

Svaki sloj namažite majonezom, a zatim pošaljite salatu na hladno mjesto da se namače. Izrada salate bit će puno lakša uz fotografiju.

S rikolom

Salata se poslužuje topla, vrlo jednostavna za pripremu i savršena za romantičnu večer uz crno vino.

Sastojci

Korak po korak upute

Meso narežite na tanke trake po zrnu.
Stavite kriške u marinadu od umaka od soje i maslinovog ulja i ostavite 15-20 minuta.
Pecite govedinu na jakoj vatri.
Stavite rikolu na tanjur.
Trešnju prepolovite i položite na zelenilo.
U sredinu stavite malo ohlađeno meso.
Salatu pospite sjemenkama sezama, pospite začinima i pokapajte balzamičnim octom.
Za bolje rezanje junetine, bolje je komad staviti u zamrzivač na 20 minuta. Salata se poslužuje topla, tako da treba početi kuhati sat vremena prije posluživanja.

tajlandska salata

Pogledajte jelo koje se lako priprema i koje dobro utažuje glad i ostavlja ugodan okus.

Sastojci

300 g fila;
100 g gljiva;
100 g klica soje;
50 g umaka od kamenica;
1 rajčica;
1 krastavac;
biljno ulje, papar, sol.

Korak po korak upute

Narežite govedinu na trakice.
Pržite u zagrijanoj tavi.
Gljive narežite na ploške.
Povrće nasjeckajte na trakice ili kockice po želji.
Dodajte gljive i soju u tavu i kuhajte uz stalno miješanje.
Prebacite ih u zdjelu s povrćem, posolite i popaprite po ukusu i promiješajte.

Tbilisi salata

Evo recepta za ukusnu i ukusnu salatu od govedine. Vaše će goste impresionirati zanimljivim i bogatim okusom.

Sastojci

1 staklenka crvenog graha iz konzerve
3 češnja češnjaka;
250 g komada mesa;
1 slatka paprika;
1 luk;
50 g jezgri oraha;
3 češnja češnjaka;
korijander;
hmelj-suneli, papar, sol;
biljno ulje;
1 žličica vinski ocat.

Korak po korak upute

Ocijedite mahune u cjedilu.
U to dodajte nasjeckani cilantro i protisnite češnjak u masu.
Papriku nasjeckajte na tanke trakice i dodajte začine.
Luk nasjeckajte na pola prstena, prelijte kipućom vodom, prelijte vodom i dodajte u zdjelu ostalim sastojcima.
Meso narežite na male komadiće.
Nasjeckajte orahe, pomiješajte sve sastojke.
Dodati ulje i ocat.

Sa slatkom paprikom

Nevjerojatna kombinacija govedine i paprike učinit će ovu salatu jelom dobrodošlice na svakom blagdanskom stolu.

Sastojci

600 g mesa;
2 rajčice;
1 paprika;
1 krastavac;
1 luk;
5 žlica. l ulja;
2 žlice. l. ocat;
sol.

Korak po korak upute

Prokuhajte i ohladite meso.
Narežite ga na male trakice.
Paprici uklonite sjemenke i peteljke.
Rajčice i krastavce narežite na trakice i stavite preko govedine.
Pripremite umak: sitno nasjeckajte luk, posolite ga i popaprite, dodajte ocat i ulje, dobro promiješajte i dodajte mesu i povrću.
Da bi salata dobila pikantan okus, potrebno ju je malo uliti.

Važna točka. Tijekom kuhanja meso gubi oko 20% svoje težine. Stoga, da biste dobili 400 g kuhanog proizvoda, trebate uzeti 600 g svježeg mesa.

Ova salata s kuhanom govedinom i krumpirom ispada nevjerojatno zadovoljavajuća i zalijevaju se usta. Ako unaprijed prokuhate potrebne proizvode, bit će potrebno nekoliko minuta da napravite ovo hranjivo jelo, jer sastojke samo trebate samljeti i slagati u slojeve jedan po jedan.

Budite sigurni da će se ovo jelo definitivno svidjeti muškom spolu! Usput, također preporučujemo da obratite pozornost na sličan recept -.

Sastojci:

goveđa pulpa - 500 g;
krumpir - 3-4 kom .;
jaja - 4-5 kom .;
sir - 100-150 g;
majoneza po ukusu;
češnjak - 4-5 zuba;
sol, papar - po ukusu.

Recept za lisnatu salatu s kuhanom govedinom

Isperite govedinu, napunite je vodom, zakuhajte. Posolite i po želji začinite, kuhajte do kuhanja. Nakon hlađenja meso narežite na tanke trakice ili ga ručno rastavite na vlakna.
Nakon kuhanja, hlađenja i uklanjanja ljuske, jaja natrljajte srednjim strugotinama.
Krumpir skuhajte u kori, ohladite, ogulite i također naribajte krupnim ribanjem.
Da biste oblikovali salatu, možete koristiti jednu veliku posudu ili rasporediti jelo u porcije pomoću obrasca predloška (kao u našem primjeru). U prvi sloj staviti kuhano meso.
Majonezu pomiješajte s češnjakom, prethodno oguljenim i propuštenim kroz prešu. Obilno premažemo govedinu, nakon čega oblikujemo sljedeći sloj kuhanih jaja. Malo posolite, začinite paprom, ponovno nanesite sloj majoneze.
Ram, prekrijte sloj jaja kuhanim krumpirom. Pospite solju/paprom i opet obilno premažite majonezom i češnjakom.
Završni dodir je posipanje salate sitnim sirnim strugotinama. Pažljivo uklonite obrazac i pošaljite posudu u hladnjak na nekoliko sati na impregnaciju.
Poslužite slojevitu salatu s kuhanom govedinom i krumpirom, dopunjenu začinskim biljem i, na primjer, svijetlim brusnicama.