Palačinke od svježeg sira recept za dukan. Dukan kolači od sira za napad: razni recepti, korak po korak priprema. Video: Dijetalni kolači od sira u mikrovalnoj pećnici

Svaka domaćica pažljivo odabire za svoju potpisanu kulinarsku kasicu kasicu recept za ukusne torte od sira... Međutim, što učiniti ako vam je trenutno najvažniji zadatak dukan mršavljenje, želite li stvarno ukusnu slasticu? Srećom, Pierre Ducan pobrinuo se da naše male slabosti pretvori u velike radosti, zbog čega su jela od svježeg sira Ducan u obilju u prehrambenoj kuharici. I jedno od važnih mjesta u njemu je recept za torte od sira. Dukan sirnice - najbolja alternativa vašoj omiljenoj slastici.

Kuhanje kolača od sira - vrlo ugodan, ali odgovoran postupak. Budući da svaka domaćica ne zna pravilno kuhati kolače od sira, naš je zadatak napraviti ukusni kolači od sira s mekinjamakoja neće biti inferiorna od uobičajene ni u kvaliteti okusa ni u svojstvima nježne, prozračne teksture. I još puno domaćica zanima je li moguće kuhati dukan sirnice bez mekinja... Naš je odgovor da! Zobene mekinje mogu se zamijeniti kukuruznim škrobom, a kako to učiniti - pročitajte malo u nastavku.

I tako, kako kuhati kolače od sira koji su dobri za figuru?

Mi koristimo samo dopuštena hrana za Ducanovu prehranu... Ovisno o skupu proizvoda, možete jesti kolače s fitnes sirom stadij napada.

Kao što pokazuje praksa, bolje je uzimati zrnati svježi sir bez masti, sadržaj masti od 0 do 2 posto. U tom je pogledu mekana skuta nešto inferiornija od zrnaste.

Testirali smo zamjenu šećera i krutu nakon mljevenja u mužaru i tekućinu. Obojica su se pojavila.

Pa, na vama je kako jelu dati dodatni okus. Možete dodati cimet Dukan sirnicama; desert možete poslužiti s bobičastim voćem ako ste već dostigli fazu učvršćivanja; ili možete začiniti začinskim biljem, ako ste umjesto uobičajene slastice odjednom poželjeli slane nježne torte od sira pikantnog okusa. Mmm, odmah osjetiš miris češnjaka?

Olya Likhacheva

Ljepota je poput dragog kamena: što je jednostavnija, to je dragocjenija :)

28. ožujka 2017. godine

Sadržaj

Zahvaljujući upotrebi nemasnog svježeg sira, Dukan sirnice možete jesti bilo kojeg dana dijete, a istodobno nećete trebati brinuti da će jelo naštetiti vašoj figuri. Proizvodi, koje je izumio francuski nutricionist, malo se razlikuju od uobičajenih: jednako su mirisni, zadovoljavajući, nježni i slatki.

Je li moguće jesti kolače od sira dok gubite kilograme

Ovo je pitanje relevantno za one koji se trude ne debljati se i približiti svoje parametre idealu. Dozvoljeno je jesti kolače sa skutom prilikom gubitka kilograma, glavno je smanjiti njihov sadržaj masti na najmanju moguću mjeru: peći ili pržiti sirnice dodavanjem kapi maslinovog ulja. Primjerice, nježni lagani desert od svježeg sira prema Ducan dijeti može se pripremiti u bilo kojoj fazi dijete, ali tijekom izmjene i dalje se može nadopuniti ukusnim umakom od rabarbare: zelje mora biti dinstano s cimetom, prekinuto miješalicom i posluženo kao zdrav umak koji ne sadrži fruktozu.

Dukan kolači od sira za napad

S kratkim, ali učinkovitim razdobljem kada možete jesti isključivo proteinsku hranu, poznati su oni koji su bili na dijeti ili će samo dovesti svoje tijelo u red. Bez obzira na vašu trenutnu težinu, bilo koja dijeta, čak i petodnevna dijeta, trebala bi započeti ovom radnjom. Dukan kolači od sira za napad mogu se koristiti ne samo u aktivnoj fazi mršavljenja, već i prilikom učvršćivanja postignutog rezultata.

Izdržavši petodnevnu prehranu, koja uključuje faze poput napada, izmjenjivanja i konsolidacije, svaka žena ili djevojka (pa čak i muškarac) oprostit će se od značajnog dijela prekomjerne težine, što će definitivno postati značajan i učinkovit poticaj za nastavak gubitka kilograma. Ljepota Dukanovog jelovnika je u tome što nudi mnoštvo ukusnih jela, a kolači sa sirom s različitim dodacima živahna su potvrda toga.

Dukan cheesecake recept

Masa od skute jedna je od glavnih sastavnica dijetalne prehrane. Recepti za svježi sir Ducan podrazumijevaju upotrebu samo proizvoda bez masnoće bez dodanog šećera. Ako sumnjate da se ovakva slastica može pokazati čak i ukusnijom od uobičajene slatke verzije, pokušajte reproducirati jedan od predstavljenih recepata za sirnike prema Ducanu.

Cheesecakes u mikrovalnoj pećnici

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Porcije u kontejneru: 1 osoba.
• Sadržaj kalorija: 252 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: francuska.

Za one koji žele sami pokušati kuhati jela koja je razvio Ducan, važno je zapamtiti pravilo: čak i ako radite desert, umjesto granuliranog šećera, u njega morate staviti zaslađivač. Da biste diverzificirali svoj prehrambeni doručak ili popodnevni međuobrok, skuhajte torte od sira u mikrovalnoj pećnici - postupak pečenja je što jednostavniji, a jelo ispada vrlo apetitno i ukusno.

Sastojci:

• zobene mekinje - 2 žlice. l.;
• prašak za pecivo - 0,5 žličice;
• jaje - 1 kom;
• svježi sir bez masti - 100 g.

Način kuhanja:

1. Istucite jaje do guste pjene.
2. U masu od jaja unesite zaslađivač, a zatim naizmjence polažite prašak za pecivo, svježi sir, zobene mekinje.
3. Promiješajte blankicu od sira, ulijte u kalupe, stavite u mikrovalnu pećnicu 7-8 minuta.
4. Poslužite Dukanovu delikatesu od skute, posutu prirodnim jogurtom ili vrhnjem.

Dukan kolači od sira u pećnici

• Porcije u kontejneru: 1 osoba.
• Sadržaj kalorija: 313 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: francuska.
• Složenost pripreme: lako.

Doktor Ducan omogućuje vam uživanje u proizvodima s malo masnoće u bilo kojoj fazi prehrane. Gotovi klasični Dukan kolači od sira u pećnici imaju sljedeću hranjivu vrijednost: bjelančevine - 44,63, masti - 6,96, ugljikohidrati - 14,99. Ti će vam izračuni odgovarati, pod uvjetom da steviju dodate kao zaslađivač i pečete proizvode, a ne pržite, jer će čak i žlica ulja povećati sadržaj kalorija na 433 kcal na 100 grama.

Sastojci:

• jaja (ili žumanjke) - 2 kom.;
• zobene mekinje - 1,5 žlica. l.;
• stevija - po ukusu;
• ulje (ako pržite proizvode) - 1 žlica. l.;
• svježi sir bez masti - 200 g;
• cimet ili vanilin po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sve sastojke (osim biljnog ulja), prikupljene prema popisu, u posudi, a zatim ih dobro promiješajte tako da masa postane pire.
2. Podijelite obradak na male dijelove, oblikujte željenu količinu kolača od skute.
3. Stavite buduću hranu na lim za pečenje, stavite je u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Prije slaganja proizvoda na lim, preporučljivo ga je prekriti papirom koji je otporan na visoke temperature, jer se kod pečenja gotovo svih jela prema Dukanu ne potiče uporaba ulja.
4. Delikates se može poslužiti za 25-30 minuta.

Dukan sirnice bez mekinja

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Porcije u kontejneru: 1 osoba.
• Sadržaj kalorija: 264 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: francuska.
• Složenost pripreme: lako.

Francuski liječnik preporučuje strogo ograničavanje dnevnog unosa zobenih mekinja tijekom gubitka kilograma. Na primjer, kada napadaju, njihov broj ne smije prelaziti 1,5 žlice, a kada se izmjenjuju - 2 žlice. Ako ste već pojeli propisanu normu korisnog aditiva, ali odlučili ste uživati \u200b\u200bu desertu, Dukan sirnice bez mekinja upravo su ono što vam može pomoći.

Sastojci:

• jaja - 2 kom.;
• ribana korica limuna - 0,5 žličice;
• svježi sir - 150 g;
• zaslađivač po ukusu.

Način kuhanja:

1. Kombinirajte sve komponente naznačene u receptu za buduće torte od sira. Ako želite, dodajte desertu "čokoladni" dodir: koricu citrusa možete zamijeniti žličicom nezaslađenog kakaa, ali imajte na umu da će se tada sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost jela malo povećati.
2. Sastojke mljeti lopaticom dok se ne pretvore u homogenu masu.
3. Zagrijte pećnicu tako da postavite temperaturu na 190 stupnjeva.
4. Ulijte tijesto od skute u kalup i pecite 20 minuta.

Cheesecakes s mekinjama

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Porcije u kontejneru: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 378 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: francuska.
• Složenost pripreme: lako.

Proizvodi pečeni u pećnici donose mnogo više koristi za ljudsko tijelo nego što se prže na tavi. Dobar primjer za to su kolači od sira s mekinjama umjesto brašna, čiji je recept izmislio poznati nutricionistički liječnik Pierre Dukan. Onima koji žele diverzificirati prehranu i riješiti se problema s prekomjernom težinom, ovaj korak po korak pomoći će.

Sastojci:

• sol - prstohvat;
• zobene mekinje - 1,5 žlica. l.;
• jaja - 2 kom.;
• svježi sir s malo masnoće - 200 g;
• zaslađivač - po ukusu;
• nezaslađeni jogurt ili kefir - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Odmah uključite pećnicu tako da ima vremena zagrijati se na 200 stupnjeva.
2. Istucite proteinske dijelove jaja do guste pjene.
3. U posudu stavite svježi sir, zamjenu za šećer, miješajući, malo ulijte kefir. Nakon toga u smjesu trebate pažljivo umiješati mekinje, zatim žumanjke i dio tučenog proteina.
4. Masu od skute ulijte u kalupe, pecite. Vrijeme kuhanja može varirati od 15 do 30 minuta - ovdje već pogledajte veličinu torti od sira. Da bi Ducan proizvodi ostali veličanstveni, moraju ih ostaviti stajati 10 minuta u već isključenoj pećnici.

Cheesecakes s kukuruznim škrobom

• Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
• Porcije u kontejneru: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija u jelu: 312 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: francuska.
• Složenost pripreme: lako.

Da biste za doručak dobili tako ukusne Dukan proizvode, kao na fotografiji, samo trebate slijediti tako jednostavne savjete kao što je, na primjer, dodavanje škroba u tijesto. Važno je napomenuti da se ovom vrstom delicija ne biste trebali zanositi češće nego jednom tjedno, dok se desert preporučuje konzumirati isključivo u fazi prehrambenog kompleksa Ducan koji se naziva konsolidacija. Torte od sira s kukuruznim škrobom vrlo su jednostavne za pripremu, što dokazuje i donji recept.

Sastojci:

• zaslađivač - po ukusu;
• jaje - 1 kom;
• svježi sir s malo masnoće - 200 g;
• prašak za pecivo - 0,5 žličice;
• kukuruzni škrob - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Premjestite svježi sir iz pakiranja u posudu, dodajte mu zamjenu za šećer, prašak za pecivo, škrob. Jaje ubodite vilicom u sastojke, temeljito ih sameljite dok ne postane glatko.
2. Namažite tavu silikonskom četkom umočenom u maslinovo ulje, formirane kolače od sirišta stavite na vruću površinu. Pržite svaku do lijepe zlatne nijanse.
3. Gotovu deliciju poslužite s vrhnjem ili prelijte jogurtom bez šećera.

Cheesecakes od svježeg sira prema Dukanu

• Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
• Porcije u kontejneru: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 334 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: francuska.
• Složenost pripreme: lako.

Delikatesa će se svidjeti onima koji su se umorili od tradicionalnih monotonih slastica od svježeg sira. Da bi takve palačinke od svježeg sira Ducan bile slanije, možda će vam trebati zelje i pregršt vaših omiljenih bobica. Nakon što je zaustavio izbor na ovom jelu, treba imati na umu da bobice trebaju imati minimalni sadržaj kalorija, na primjer, brusnice su savršene.

Sastojci:

• svježi sir - 100 g;
• jaje - 1 kom;
• zobene pahuljice mekinje - 2 žlice. l.;
• kefir - 2-3 žlice. l.;
• kopar ili bobice - 2 žlice. l.;
• zaslađivač - po ukusu;
• sol - 0,25 žličice.

Način kuhanja:

1. Umiješajte svježi sir, jaje i zobene mekinje. Pomiješajte masu, a zatim je podijelite na dva dijela.
2. Pripremite bobice: ako su plodovi sušeni, prethodno ih pola sata omekšajte u toploj vodi.
3. U jedan dio tijesta ulijte sitno sjeckani kopar, sameljite s prstohvatom soli. Pošaljite sjeckane bobice i malo zaslađivača drugoj polovici.
4. Možete nastaviti s toplinskom obradom torti od sira: mogu se pržiti ulijevanjem male količine biljnog (ili maslinovog) ulja u tavu ili pečenjem u pećnici na 200 stupnjeva oko 25 minuta. Treba napomenuti da se kuhanje u pećnici smatra prihvatljivijim tijekom dijetalnih obroka.

Video: Dijetalni kolači od sira u mikrovalnoj pećnici

Pažnja! Podaci predstavljeni u članku su samo u informativne svrhe. Materijali članka ne pozivaju na samoliječenje. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i dati preporuke za liječenje na temelju individualnih karakteristika određenog pacijenta.

Raspravite

Dukan kolači od sira - korak po korak recepti za kuhanje s svježim sirom, na mekinjama ili škrobom s fotografijom

Sirni kolači pomažu vam da se brzo osjećate sito, a dijetni recepti za njihovu pripremu prilično su primjenjivi tijekom dijete. Dukan torte od sira za Attack živopisan su primjer toga - možete ih kuhati, kako u aktivnoj fazi mršavljenja, tako i u fazi konsolidacije rezultata.

U tavi

Takav recept za Dukan torte od sira za Attack sadrži vlakna (njegova je uporaba dopuštena u svakoj fazi poznate prehrane). Uzmite 350 rastresite skute, 4 jaja, par žlica zobenih mekinja, zamjenu za šećer i sol.

Pomiješajte sve komponente jela (trebali biste dobiti masu sličnu konzistenciji tijestu za palačinke). Prepecite tortilje, raširivši tijesto u jednakim dijelovima u malo podmazanoj tavi. Pržite s obje strane dok ne porumene.

U pećnici

Kombinirajte 40 ml kefira "nula", 20 g mljevenih zobenih mekinja, 2 tučena jaja, 7 tableta koje zamjenjuju šećer i prstohvat soli. Sve pomiješajte sa svježim sirom (350 g). Pustite da se masa skuha. Oblikujte kolače tako da ih stavite na komad pergament papira. Kuhajte 20 minuta (200 stupnjeva). Preokrenite pola ciklusa.

U multivarku

Umutiti bjelanjak i sol. Pomiješajte 150 g nemasne skute s vanilijom, 0,25 žličice. prašak za pecivo i zaslađivač. Dodajte 40 ml kefira "nula" i 25 g zobenih mekinja. Kombinirajte obje mase, miješajući proteine \u200b\u200bu dijelovima. Neka tijesto odstoji. Prebacite ga u silikonske kalupe, puneći otprilike 2/3. Kuhajte 40 minuta (pečenje).

Mekinje besplatno

Ovaj je recept prikladan za ljude koji radije samostalno konzumiraju vlakna (ona je ta koja se obično koristi za davanje potrebne debljine tijestu tijekom najstrože faze). Dakle, uzmite 2 jaja, 180 g nemasne skute, koricu limuna i malu količinu zamjene za šećer. Kombinirajte sve komponente, lagano posolite kako biste uravnotežili okus. Prebacite u silikonske kalupe. Pecite 20 minuta u pećnici (200 stupnjeva).

U mikrovalnoj pećnici

Pomiješajte 100 g skute s malo masnoće, jaje, 0,5 žličice. prašak za pecivo. Masu zgusnite zobenim mekinjama (25 g). Zasladite zamjenom za šećer (5 tableta), dodajte sol, vaniliju. Smjesu žlicom stavite na pladanj i kuhajte na srednjoj snazi \u200b\u200b5 minuta.

U dvostrukom kotlu

Propustite 400 g nemasnog svježeg sira kroz sito, dodajte 2 jaja, sol i zamjenu šećera. Kuhajte 20 minuta od trenutka kad voda zavrije.

S svježim sirom i sirom

Za pripremu takvih kolača od skute upotrijebit ćete granulirani i tekući svježi sir (po 100 g), kao i 5-postotni sir s malo masnoće (50 g). Trebat će vam i 1 jaje i zobene mekinje (15 g), papar i sol. Dodajte i nasjeckano perje luka. Sir naribajte na sitno, kombinirajte sa svježim sirom, začinskim biljem, soli, paprom i jajetom. Pecite 15 minuta sa svake strane u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

S izolatom soje

Takve ćete sirnike kuhati od dnevne norme mekinja, bez korištenja posebnih faza. Uzmite 170 g svježeg sira, jaja i mekinja (1 žlica pšenice i 1,5 žlica zobenih pahuljica). Trebat će vam i izolat soje (1 žlica). Stopa zamjene za šećer je 5 tableta. Sve sjedinite, ostavite neko vrijeme, a zatim oblikujte torte od sira i pržite u malo podmazanoj tavi.

Cimet

Umutiti bjelanjak i sol. Kombinirajte 150 g nemasnog svježeg sira s 2 žlice. izolat soje, zaslađivač i malo cimeta. Dodajte proteinsku pjenu, promiješajte. Stavite okrugle tortilje na lim obložen papirom za pečenje. Pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.

Dukan torte od sira za Attack mogu se pripremiti od ograničene palete proizvoda. U ovoj je fazi kategorički nemoguće koristiti kukuruzni škrob - obratite pažnju na ovu važnu točku.

Dukan cheesecakes pomoći će vam da brzo vratite formu i uživate u jelu. Jelo je lagano za želudac, ugodno za okus, izvrsno se slaže s bilo kojim "ispravnim" slatkim umacima u fazi izmjene. Reći ćemo vam najbolje recepte za kuhanje.

Dukan kolači od sira za napad

Napad prema Pierre Ducant sustavu izračunava se strogo pojedinačno i traje od 3 dana do tjedna. U tom je razdoblju dopušteno jesti samo proteinske proizvode, bez šećera, kiselog vrhnja i još više kondenziranog mlijeka. Dukan torte od sira uvijek se rade od svježeg sira, s mekinjama, a mogu se zasladiti umjetnim ili prirodnim zaslađivačima: sirup od artičoke iz Jeruzalema, fruktoza, stevija, sintetičke zamjene poput FitParade. Količina bilo kakvih šećera strogo je ograničena, dobro je što su dopušteni neki začini.

Ducan ne zabranjuje uporabu vanilina; ali ne i vanilin šećer; još je bolje kupiti prirodnu mahunu vanilije i utrljati je u masu skute; dat će nevjerojatnu aromu!

Što trebamo:

Pakiranje svježeg sira bez masnoće;
pileći protein;
3 žlice. l pšenične ili zobene mekinje;
prstohvat soli i fruktoze;
malo vanilin;
na vrhu noža praška za pecivo.

Kako kuhamo:

1. Pomiješajte svježi sir, proteine, mekinje, fruktozu, vanilin, prašak za pecivo. Masa bi trebala biti glatke strukture.
2. Zagrijte tavu.
3. Od skutaste mase oblikujemo kolače debljine 1,5 cm.
4. Pržite s obje strane dok ne porumene.
Poslužite s listom mente uz biljni čaj s majčinom dušicom, mentom ili matičnjakom.

Recept za pećnicu

U pećnici torte od sira izlaze zdravije, ali kuhaju se malo duže - oko 40 minuta. U njima je dopušteno uživati \u200b\u200bu bilo kojoj fazi mršavljenja, jer u obroku od dva komada jedva ima više od 300 kcal. Bolje je ne koristiti kiselo vrhnje, kao ni bilo koji drugi umak u napadu: sadržaj kalorija raste. I pripazite na količinu zamjene za šećer: samo jedna dodatna žlica stevije povećava kalorije za 100 kcal.

Potrebne komponente:

250 g svježeg sira 2% masti;
jaja - 2 kom.;
stevija - 1 žlica. l.;
vanilin, cimet;
prašak za pecivo na vrhu noža.

Kuhat ćemo ovako:

Mi miješamo sve komponente. Postižemo glatku, pire masu.
Oblikujemo kolače, stavimo ih na lim za pečenje.
Pečemo na 180 stupnjeva 30 minuta.
Jedemo uz čaj, mousse od bobičastog voća (dopušteno u izmjeni), kiselo vrhnje za doručak ili popodnevni čaj.

U mikrovalnoj pećnici

Kolači s Dukanovim sirom kuhaju se u mikrovalnoj pećnici za samo 15 minuta. Sve radimo i jedemo brzo, ostajući siti čak i tijekom teškog razdoblja napada. Porcija sadrži nešto više od 250 kalorija. Bolje ih je jesti za doručak da bi se duže osjećali siti.

Što trebamo:

3 žlice. l. pšenične ili zobene mekinje;
100 g svježeg sira 5% masti;
jaja - 2 kom.;
prstohvat soli i fruktoze;
malo vanilin;
pola žličice praška za pecivo.

Upute za kuhanje:

1. Istucite jaje dok ne postane čvrsto, pahuljasto.
2. Unesite sol, fruktozu (ili steviju).
3. Dodajte svježi sir, prašak za pecivo, vaniliju.
4. Tijesto skute ulijte u kalupe (moraju biti sigurni u mikrovalnoj pećnici).
5. Stavili smo u pećnicu 8 minuta (maksimalni način rada).
Cheesecakes su spremni. Poslužite s mentom, grčkim jogurtom ili žlicom javorovog sirupa (naizmjence).

Dukan sirnice bez mekinja

Ponekad možete kuhati kolače od sira bez mekinja: umjesto njih koristit ćemo jaja. Stvar je u tome što Pierre Dukan ograničava količinu mekinja na 2-3 žlice dnevno. Dodajte malo limunove korice za pikantnost. Takvi su kolači od sira aromatični i vrlo zanimljivi.

Umjesto korice, neki dodaju nezaslađeni kakao - samo jednu žličicu, kako ne bi povećali ukupan sadržaj kalorija u jelu.

Potrebne komponente:

Jaja - 2 kom .;
žličica limunove korice;
200 g svježeg sira 5% masti;
neko zaslađivač.

Kako ćemo kuhati:

2. Radimo uredne kolače od sira.
3. Pecite u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.
U prvom slučaju, vrijeme kuhanja trebalo bi biti 20 minuta (na 200 stupnjeva u načinu roštilja - dat će ukusnu zlatnu koru). Ako ste odabrali opciju s mikrovalnom pećnicom, tada ćemo peći najviše 10 minuta. Druga opcija može se napraviti u limenkama za muffine - dobit ćete apetitnu desertnu skutu.

Kukuruznim škrobom

Kukuruzni škrob Dukan smije se koristiti za pečenje, a to koriste oni koji mršave. Jedino se time ne biste trebali zanositi, a takav desert možete dopustiti samo u fazi konsolidacije rezultata: ne možete jesti škrob u napadu.

Prirodna vanilija bit će vrlo prikladna u ovim tortama od sira: dodati će suptilnost ukusu.

Potrebni sastojci:

200 g svježeg sira 5% masti;
jedno jaje;
žlica škrob;
prašak za pecivo na vrhu noža;
mahuna vanilina;
stevija po ukusu.

Upute za kuhanje:

1. Dodajte jaje, škrob, prašak za pecivo, vanilin u skutu: trebali biste dobiti elastično tijesto od skute.
2. Lagano podmažite tavu maslacem, rasporedite kolače od skute.
3. Pržite dok ne postane hrskava.
Poslužite s grčkim jogurtom ili 10% kiselog vrhnja.

Na alternaciji

Dyukan kolači od sira naizmjenično se razlikuju samo po tome što se mogu preliti bilo kojim umakom od bobičastog voća s fruktozom ili sirupom od artičoke. Također ovdje je dopušteno samostalno odabrati "vezivo": mekinje ili škrob. Možete dodati i više jaja. Jednom riječju, hodamo naizmjenično.

Idealna tava za kolače od skute - neljepljiva; na njemu će proizvodi zadržati oblik i neće se raspasti.

Važne komponente:

300 g svježeg sira 5% masti;
2 jaja;
3 žlice mekinja;
3 tablete fitparada;
malo praška za pecivo.

Koraci kuhanja:

1. Sameljite sve sastojke u glatku pastu.
2. Radimo uredne kolače od skute.
3. Pržiti na tavi.
Poslužite s mousseom od bobica, umakom od kiselog vrhnja i kapljicom javorovog sirupa. Ispiremo ih cikorijom i mlijekom.

Cheesecakes od svježeg sira prema Dukanu

Veliki plus Ducan prehrane je sposobnost zdrave i vrlo ukusne prehrane. Liječnik ne zabranjuje dodavanje orašastih plodova, bobičastog voća, začinskog bilja u kolače sa sirom. Glavna stvar je da se ne zanosite previše kaloričnim dodacima. Nudimo napraviti palačinke od svježeg sira s brusnicama. Ukupno vrijeme kuhanja je oko 40 minuta, ali to se može učiniti i brže ako se peče u pećnici.

Brusnice se prethodno samelju sirupom, dodajući pire od bobica u tijesto od skute; umjesto brusnice, možete uzeti maline, ribiz, jagode; ukusno i neobično kuhati ih s borovnicama.

Što trebamo:

Brusnice - pregršt;
stevia ili sirup od artičoke - 2 žlice. l.;
pakiranje svježeg sira 0,2% - 250 g;
pileće jaje - 1 kom;
zobene ili pšenične mekinje - 3 žlice. l.;
50 ml kefira;
sol po ukusu.

Kako ćemo kuhati:

1. Pomiješajte sve sastojke, temeljito promiješajte da dobijete glatku masu.
2. Od njih izrađujemo uredne koloboke, blago spljoštene na vrhu.
3. Pecite u pećnici ili pržite na malo ulja.
Poslužite s prirodnim grčkim jogurtom, ukrašenim listićima mente.

U multivarku

Dok mršavite - multivarka kuha! Na dijeti je ovaj kućanski aparat jednostavno nezamjenjiv. Pogotovo ako ima rešetku za kuhanje na pari ili način pečenja.

Tijesto od skute možete pripremiti unaprijed, na dno multi-zdjelice staviti kolače sa sirom i kuhati u načinu "Odgođeni start".

Potrebni sastojci:

Pakiranje svježeg sira 2% masti;
stevija - 2 žlice. l.;
pileće jaje - 1 kom;
zobene ili pšenične mekinje - 3 žlice. l;
50 ml kefira;
sol po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Pomiješajte sastojke do lijepe sjajne mase.
2. Radimo kolače od sira.
3. Stavite ga u multi-zdjelu.
4. Uključite način pečenja.
5. Čekamo signal o kraju kuhanja.
Naši ukusni dijetetski kolači od sira su spremni.
Kao što vidite, mršavljenje je također lako, ukusno i zadovoljavajuće. A syrniki okusom praktički nisu inferiorni od klasičnih koji su dopušteni izvan sustava Pierre Ducant. Neke djevojke na dijeti vole slane varijacije, dodajući kopar, bosiljak, malo soli i jaje u skutu. Ovo je neobično, ali izuzetno ukusno i zadovoljavajuće. Pa, ako ste lijeni da se zezate sa tortama od sira, nemojte ih kipati, već napravite tepsiju od predloženih komponenata. Nije ništa gore, ali kuhanje traje nekoliko minuta: samo ulijte masu u posudu za pečenje.

Vodeće načelo popularne Ducan prehrane je konzumiranje čistih proteina s najmanje masti, ugljikohidrata i boja. Svježi sir s niskim udjelom masti izvrstan je izvor proteina bez suvišnih masnoća. No, konzumirati ga "golog" tijekom dijete brzo postaje dosadno. Srećom, postoji mnogo recepata za ukusne kolače od sira koji su savršeni za prehranu i neće naštetiti figuri.

Vrlo je važno tijekom prehrane svakodnevno jesti nekoliko žlica zobenih ili pšeničnih mekinja. A ovaj će sastojak biti izvrsna osnova za kolače sa sirom.

Kako napraviti zdrave kolače od sira

Najbolje je napustiti pripremu kolača od PP skute na tavi u korist pećnice. To ne samo da štedi vrijeme, već i potpuno uklanja višak kalorija i kancerogenih tvari.

Međutim, ako i dalje želite samo pržiti palačinke sa sirom, trebate kupiti palačinku ili dobru tavu s neprianjajućim premazom kako biste minimalizirali upotrebu ulja prilikom prženja ili ga čak potpuno napustili.

Dopušteni sastojci

S vremenom ćete morati napustiti sastojke za kolače od sira poput brašna, griza i šećera. Trebali bi ih zamijeniti sljedećim proizvodima:

• umjesto šećera, uzmite prirodno zaslađivač koji dijeta dopušta, poput stevije, fruktoze ili sorbitola;
• brašno i škrob zamijenite mekinjama mljevenim u mlinu za kavu, što će palačinkama od sira zadržati oblik;
• koristite samo nemasni svježi sir, dajući prednost granuliranom - dat će jelu raskoš i izvorni okus;
• idealno je - uzmite domaći svježi sir na ljekarni, ali za to morate biti sigurni u kvalitetu korištenog mlijeka.

Za koju su fazu prikladni

Cheesecakes su svestrani i prikladni za bilo koju fazu Ducan prehrane:

• tijekom prvog, prilikom kuhanja, možete koristiti samo jednostavan recept za kolače od sira, čiji su sastojci: svježi sir, jogurt, jaja, mekinje i zaslađivač;
• tijekom razdoblja "Alternacije", palačinkama od sira dopušteno je dodati zelje ili bobice;
• u fazi "učvršćivanja" dopušteno je koristiti sirnike na bazi škroba.

Recepti

Klasika bez mekinja

Za Dukan kolače od sira Attack će trebati sljedeće sastojke:

• 150 grama svježeg sira 0% masti;
• jaje;
• stevija ili fruktoza;
• vanilin, cimet;
• limunova korica.

Svi sastojci moraju se miješati do homogene gustine, kolači od skute i pržiti u neprianjajućoj tavi dok ne porumene.

U pećnici

Cheesecakes pečeni u pećnici zdraviji su zbog odsutnosti kancerogenih tvari.

Skup sastojaka je sljedeći:

• jaja - 2 komada;
• 1,5 žlice zobenih mekinja;
• stevija, cimet, vanilin - po ukusu;
• 200 g svježeg sira bez masti.

Sve promiješajte dok ne postane glatko, oblikujte kolače i pecite ih, stavljajući ih na papir za pečenje ili u kalupe, na 180 stupnjeva oko 30 minuta.

S kukuruznim škrobom u tavi

Drugi recept za kolače od PP sira uključuje škrob koji će tijesto učiniti elastičnijim. Može se dodati jelima u fazi "učvršćivanja".

Sastojci:

• 200 grama svježeg sira 0% masti;
• 1 žlica kukuruznog škroba
• jaje;
• stevija.

Opet, trebate pomiješati sve sastojke, oblikovati kolače od sira i pržiti na suhoj neljepljivoj tavi.

S bobicama

Ispale su vrlo začinjene, ne manje ukusne od poznatih palačinki od sira Ivlevski.

Trebat će:

• 100 grama svježeg sira 0% masti;
• jaje;
• 2 žlice zobenih mekinja
• 2 žlice kefira bez masti;
• bobice.

Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Kombinirajte svježi sir s jajetom, kefirom i mekinjama dok ne postane glatko.
2. Torte oblikujte u željeni oblik.
3. Kolače od sira prepržite na suhoj nelepljivoj tavi ili pecite 20-25 minuta u pećnici na papiru za pečenje ili u limenkama.
4. Poslužite s umakom od jogurta s 0% masti i bobičastim voćem.

Bobice u ovom receptu lako se mogu zamijeniti sjeckanim voćem ili sitno sjeckanim biljem.

U multivarku

Ukusni kolači od sira dobivaju se u multivarku u načinu "Pečenje" ili "Na pari". Takvo jelo prikladno je za fazu "Učvršćivanje".

Trebat će vam:

• 250 grama svježeg sira 0% masti;
• 2 jaja;
• 2 žlice škroba;
• stevija, fruktoza, vanilin, cimet - nije obavezno;
• 1 žličica prašak za pecivo.

Cheesecakesi se pripremaju za multivarku kako slijedi:

1. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu elastični.
2. Zarolajte kuglice tijesta, lagano ih pritisnite rukom i stavite u zdjelu multivarka.
3. Na pari 20 minuta.

Ako postavite način "Pečenje", dobit ćete rumene kolače od sira. Glavna stvar je držati ih u posudi podmazanoj malom količinom ulja 15 minuta sa svake strane.