Neobične gljive. Prezentacija "Neobične gljive" (7. razred) iz biologije - projekt, izvješće Prezentacija Čudesne gljive svijeta
Slajd 1
Slajd 2
Slajd 3
Po vanjski izgled ove gljive moglo bi se pomisliti da je njeno stanište morsko dno. Plod je izdužen, okomit, boje jaja s nijansama okera, ponekad blago crvenilo. Calocera ljepljiva doseže 5 - 6 cm u duljinu i do 1 cm u promjeru. Plodna tijela kolonije voljno rastu zajedno u podnožju i nastavljaju rasti u malom "grmu". Gljiva raste u velikim kolonijama, rijetko pojedinačno, na ostacima trulog drveta. S gledišta jestivosti postoje različita mišljenja o gumenoj kaloceri, neki je izvori smatraju jestivom, ali šute o njezinoj mogućoj preradi, drugi je uopće ne spominju na popisima jestivih gljiva. No, ni Kalocera nije stigla do otrovnice. Smatra se da gljiva zbog svoje male veličine i rijetkosti nikada nije dobila svoje mjesto u gastronomskoj ponudi, te se smatra nejestivom.
Slajd 5
Clavaria blijedosmeđa (Clavaria zollingeri) Rasprostranjena vrsta gljive. Ima cjevasto ljubičasto ili ružičasto-lila tijelo koje naraste do 10 cm u visinu i 7 cm u širinu. Znanstvenici su utvrdili da postoji oko 1200 vrsta klavarija, koje se razlikuju u različitim nijansama, od bijele do svijetlo narančaste i ljubičaste. Ove gljive rastu na mnogim mjestima, uglavnom u tropskim područjima, i smatraju se nejestivim.
Slajd 7
Slajd 9
Azurna gljiva (Entoloma hochstetteri) Nalazi se u šumama Novog Zelanda i Indije. Ove plave gljive mogu biti otrovne, ali je njihova toksičnost slabo shvaćena. Svoju prepoznatljivu plavu boju dobio je zahvaljujući azulinskom pigmentu sadržanom u tijelu ploda, a koji se nalazi i kod nekih morskih beskralježnjaka.
Slajd 11
Geastrum quadrifidum Odnosi se na gljive kabanice koje se mogu naći na raznim lokacijama i uzvišenjima diljem svijeta. Ova neobična gljiva mijenja svoj izgled nakon što izađe iz zemlje. Njegove se "zrake" savijaju prema dolje, okruglo plodište se diže i ispušta spore u zrak. Raste uglavnom na pjeskovitom tlu u listopadnim, mješovitim i crnogoričnim borovima, smrekama, borovima-smrekama i smrekama širokolisne šume(među otpalim iglicama). Smatra se nejestivim zbog gorkog okusa. U nekim indijanskim plemenima ova je gljiva poznata po svojim ljekovitim svojstvima, a prema legendi predviđa nadolazeće nebeske pojave.
Slajd 13
Elastični jastog (Helvella elastica) Raste u vlažnim, rijetkim, uglavnom listopadnim šumama, od srpnja do kraja rujna, pojedinačno ili u skupinama. Klobuk je dvokraki, sedlast, svijetložućkast ili sivkastosmeđi, odozdo bjelkast ili ružičast, širine i visine 1,5-4 cm. Noga duga do 7 cm, debela 0,2-0,4 cm, cilindrična, proširena prema dolje, s malim i plitkim uzdužnim utorima, bjelkasta ili smećkasta, glatka. Elastični režanj je konvencionalno jestiv. Konzumira se osušen. U kuhanom obliku, može se koristiti tek nakon kuhanja i uklanjanja juhe.
Slajd 15
Bradata gljiva (Hericium erinaceus) Ova gljiva, koja izgleda kao rezanci ili pompon, poznata je pod mnogim nazivima: gljiva lavlja griva, gljiva bradati zubac, gljiva jež itd. Na prvi pogled ne izaziva nikakve asocijacije na gljivu. Ova jestiva gljiva raste i na živim i na mrtvim stablima, a kuhana bojom i teksturom podsjeća na plodove mora. Ne samo da ima dobar okus, već se također koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini zbog svojih antioksidativnih svojstava i snižavanja razine glukoze u krvi.
Slajd 17
Krvarica (Hydnellum peckii) Prilično originalna gljiva koja se može naći na pjeskovitom tlu u crnogoričnoj šumi. Površina mladih plodišta je baršunasta, bijela, s malim tuberkulama, s godinama postaje smeđa. Na gornjoj površini mladih primjeraka pojavljuju se kapi krvavocrvene tekućine. Raste u jesen na tlu u crnogoričnim šumama (smreka i bor). Nejestivo zbog jakog gorkog okusa. Može se nazvati drugačije, ali kako god da se zove, sigurno će asocirati na krv ili sok. Može se naći u Sjevernoj Americi, najčešća je na sjeverozapadu Pacifika i raste uglavnom u crnogorične šume.
Slajd 19
Blue Miller (Lactarius indigo) Prilično česta vrsta gljive koja raste u istočnom dijelu Sjeverne Amerike, Istočna Azija i Srednjoj Americi. Raste na tlu i u listopadnim i u crnogoričnim šumama. Klobuk gljive ima promjer od 5 do 15 cm, traper plave boje, oblika koji se s vremenom mijenja od konveksnog do lijevkastog. Kod mladih gljiva površinski sloj je ljepljiv. Noga, visine od 2 do 6 cm i debljine od 1 do 2,5 cm, je cilindrična, debela, traper plave boje, može biti prisutna srebrno-siva nijansa. Postoji mliječni sok traper-plave boje, koji se mijenja u zelenu, kaustičnog karaktera. Gljiva je jestiva i prodaje se na ruralnim tržištima u Meksiku, Gvatemali i Kini.
Slajd 21
Pasji mutinus (lat.Mutinus caninus). Mlada gljiva je ružičaste ili bijele boje i ovalne ili izdužene. Ne preporučuje se jesti jer se još uvijek ne zna je li ova gljiva jestiva ili ne. Zanimljivo je da tamni vrh gljive ispušta specifičan miris kako bi privukao kukce, poput mačjeg izmeta. Kada kukci izgrizu vrh gljive, ona poprimi narančastu boju, a onda se cijelo plodište počinje raspadati i nakon 3-4 dana od gljive ne ostaje ništa.
Slajd 23
Ptičje gnijezdo (Nidulariaceae) Ptičje gnijezdo je gljiva koja pripada skupini plijesni. Svoje ime gljiva duguje svom neobičnom izgledu, koji podsjeća na ptičje gnijezdo sa sitnim testisima. Ovaj oblik pridonosi povoljnom širenju spora: pod pritiskom kišnice koja je pala u gnijezdo, gljiva ih raspršuje u radijusu od jednog metra od sebe, što joj omogućuje da zauzima sve više mjesta za razmnožavanje. Ptičje gnijezdo raste uglavnom na Novom Zelandu na propadajućem drvu, malim granama paprati, a ponekad i na životinjskom izmetu.
Slajd 25
Trpka ploha (Panellus stipticus) Klobuk promjera 2-4 cm, bubrežast, bočan, svijetlosmeđi, fino ljuskav ili fino pubescentan, s dlakavim, blago zakrivljenim tankim rubom. Ploče su uske, česte, iste boje kao klobuk ili tamnije. Pulpa je tanka, kožasta, smećkasta. Stabljika 0,5-2 cm visoka, 0,2-0,6 cm široka, ekscentrična, zadebljana prema gore, čvrsta, iste boje s klobukom, dlakava, zatim glatka. Raste u velikim skupinama, raste zajedno s bazama nogu, na valeži i panjevima. travnja do studenog. europski dio Rusija, Sjeverni Kavkaz, Sibir, Primorski teritorij. Nejestivo.
Slajd 27
Rhodotus palmatus Ova gljiva je jedini član roda u obitelji Physalacriaceae. Nije baš uobičajeno. Nalazi se na cijeloj sjevernoj hemisferi: na istoku Sjeverne Amerike, u Sjeverna Afrika, Europi i Aziji. U Europi je uvršten na mnoge popise ugroženih vrsta. Raste na panjevima i propadajućem drvu. Plodno tijelo zrelih gljiva je karakteristične ružičaste boje s mrežastim uzorkom na gustom klobuku. Veličina, oblik i boja variraju ovisno o uvjetima osvjetljenja.
Slajd 29
Narančasti tremor (Tremella mesenterica) Sastoji se od glatkih, sjajnih i vijugavih režnjeva. Po izgledu, režnjevi su vodenasti i bezoblični, pomalo nalikuju crijevima. Plod je visok oko 1-4 cm, a boja ploda varira od gotovo bijele do svijetlo žute ili narančaste boje. Zbog velikog broja spora smještenih na površini, gljiva djeluje bjelkasto. Pulpa je želatinasta, ali jaka i bez mirisa. Kao i svi tremori, Tremella mesenterica ima tendenciju da se osuši, a nakon kiše ponovno postaje ista. Javlja se od kolovoza do kasne jeseni. Često gljiva perzistira zimi, formirajući plodna tijela s početkom proljeća. Raste na mrtvim granama listopadnih stabala... Ako su uvjeti povoljni, vrlo obilno rodi. Raste i na ravnicama i na planinama. Na mjestima sa umjerena klima, može donijeti plod tijekom cijelog razdoblja gljiva. Gljiva je jestiva, iako bezukusna, pa čak ima i neku vrijednost, ali ne kod nas. Naši gljivari nemaju pojma kako sabrati ovu gljivu, kako je nositi kući i kako je kuhati da se ne otopi.
Slajd 31
Jantarno-smeđa kabanica Smeđa kabanica (Lycoperdon umbrinum). Ova vrsta gljiva raste u Kini, Europi i Sjevernoj Americi. Ove gljive nemaju otvorenu klobuk spora. Umjesto toga, spore se pojavljuju iznutra, u tijelu u obliku lopte. Kada sazriju, spore formiraju gleb u središtu tijela koji ima karakterističnu boju i teksturu.
Slajd 33
Gljiva "zemljana zvijezda" ili morska zvijezda (lat. Geastrum). Kada sazrije, ova gljiva po obliku podsjeća na zvijezdu s oštrim zrakama spuštenim prema dolje, a u sredini se nalazi mala konveksna kuglica - njezino plodno tijelo, koje sadrži vrećicu koja nosi spore i ispušta spore u zrak. Boja gljive "zemljane zvijezde" nije svijetla, raste po cijelom svijetu, a spada u gljive kabanice. Indijska plemena koristila su ga u medicinske svrhe, a vjerovali su i da "zemljana zvijezda" ima sposobnost predviđanja nebeskih pojava.
Slajd 35
Lažni smrčak (lat.Gyromitra esculenta). Po izgledu, ova gljiva podsjeća na mozak. Lažni smrčci prirodno se pojavljuju u smeđim i tamnoljubičastim bojama. Kad su pravilno pripremljene, svojevrsna su delicija. Međutim, sirove gljive su otrovne, stoga zahtijevaju pažljivu toplinsku obradu u pripremi. Treba ih pripremiti samo upućena i iskusna osoba, inače je moguć smrtonosni ishod.
Slajd 37
Bioluminiscentna gljiva (lat.Mycena Chlorophos). Sjaj - razlikovna značajka svih bioluminiscentnih gljiva (sada je pronađena 71 vrsta takvih gljiva). Gljive vrste Mycena Chlorophos svijetle žuto-zeleno u mraku, za vrijeme kiša. Takva slika nevjerojatne ljepote može se promatrati u Indoneziji, Maleziji, Meksiku, Brazilu i Portoriku.
Slajd 39
Rešetka je crvena (latinski Clathrus ruber). Po izgledu, više nalikuje otmjenom cvijetu nego predstavniku gljiva. Gljiva dobiva izgled svijetlocrvene rešetkaste kuglice od jajolikog plodišta, koje može doseći visinu od 10 cm. Zrele gljive imaju loš miris izmet i pokvareno meso.
Slajd 41
Slajd 43
Gljiva morska anemona (Aseroe rubra) ostavlja dojam tek kada je zrela. Mlade gljive ove vrste neće nikoga privući svojim bjelkastim neupadljivim izgledom. Međutim, s godinama, klobuk gljive se dijeli na 3-4 dijela, tvoreći privid latica, i postaje jasno zašto se gljiva naziva morska anemona. Zanimljivo je da smeđa sluz koju luči gljiva ima miris raspadajućeg mesa koji privlači insekte. Gljiva je rasprostranjena u Australiji i na otoku Tasmaniji.
Slajd 45
Đavolja cigara (Chorioactis geaster). Đavolja cigara jedna je od najrjeđih gljiva na svijetu. Ova vrsta gljiva pronađena je u središnjem Teksasu, u dva udaljena područja Japana i u novije vrijeme nalaze se u planinama Nara. Po obliku i boji ova gljiva podsjeća na cigaru, zbog čega je i dobila ovo ime. Nakon sazrijevanja, gljiva se cijepa, ispuštajući tihi zvižduk, i oslobađa mali oblak spora u zrak.
Slajd 47
Slajd 49
Rijetka gljiva uvrštena u Crvenu knjigu. Gotovo svi diktiofori žive samo u tropskim zemljama. Ove gljive rastu vrlo brzo. Na primjer, prema opisima njemačkih znanstvenika, brazilska mreža nosa diže se pola metra za dva sata, osim toga, svijetli u mraku nekom nezemaljskom, nevjerojatnom bojom. U našoj literaturi gljiva je poznata kao "dama pod velom" ili "dama pod velom". Ispod kape visi bijela čipkasta veo-mrežica koja prekriva spužvastu nogu.
Slajd 51
Zdjelične gljive spadaju u klasu tobolčarskih gljiva ili askomiceta (srodne smorke, linije). U Ascomycetes, plodišta su slična peharima, šalicama ili tanjurićima, njihova je unutarnja površina potpuno prekrivena vrećicama sa sporama. Ljeti se takve gljive mogu naći na trulim granama i panjevima. U proljeće, na vrlo vlažnim mjestima, možete vidjeti prilično velike, jarko crvene gljive - sarkoscife, takve se gljive ne mogu jesti, ali možete se diviti njihovom neobičnom izgledu.
Da biste koristili pregled prezentacija, stvorite sebi račun ( račun) Google i prijavite se na njega: https://accounts.google.com
Naslovi slajdova:
Kraljevstvo gljiva Prezentaciju je pripremila učiteljica 1. razreda "A" GBOU škole 237 (SP242) Gronskaya N.N.
Kraljevstvo gljiva Lekcija broj 3 Nevjerojatne gljive
Kabanica Amazing Mushrooms Na ranu se može staviti mlada bijela kabanica od gljive. Krv će prestati teći, bol će se povući. Bijela balegarica Uvjetno jestiva gljiva. Jedu ga samo mladi. Balega se zove gljiva crna nula. Može se koristiti za izradu tinte. Potpis napravljen takvom tintom ne može se lažirati. Tinder gljiva Ako se gljiva tinder pojavi na stablu, to znači da je drvo bolesno. Njegov micelij prodire u drvo i uništava ga, pretvarajući ga u prašinu.
Plijesni i kvasci Plijesni i kvasci su mikroskopske gljive. Ako ima vlage, toplo je hranjive tvari, onda se brzo množe, postaju vidljivi.
Gljive plijesni
Penicilin Početkom 40-ih godina prošlog stoljeća engleski znanstvenik Alexander Fleming napravio je poznati lijek od mikroskopske plijesni gljive - penicilin.
Pekači gljiva, sirari, maslaca. ... ...
Zanimljivosti Ukupno je poznato milijun vrsta gljiva, ali samo 10% njih je klasificirano kao jestive i otrovne. · Spore gljiva mogu dugo zadržati svoju sposobnost klijanja. Mogu čekati priliku ne godinu ili dvije, već deset ili više godina - i čim im se ukaže prilika, mogu početi rasti. Ponekad, na najneočekivanijim mjestima. · Ispada da postoje čak i grabežljive gljive! Hrane se crvima. · Neke gljive svijetle u mraku. · U Švicarskoj se vrganji ne jedu, smatraju se nejestivim. · Gljive sadrže u prosjeku 90% vode. · Svaki dan jedemo gljive, a da to i ne znamo.
Najviše lijepe gljive u svijetu
Hvala na pažnji!
O temi: metodološke razrade, izlaganja i bilješke
Lekcija "Kraljevstvo gljiva"
Lekcija o okolnom svijetu "Kraljevstvo gljiva" sastavljena je u skladu s programom 2. razreda i sadrži takav oblik rada kao što je rad u skupinama. Nastava predviđa korištenje dodatne literature ...
Sažetak lekcije "Rat gljiva i bobica" V.I. Dahl
Sažetak lekcije Tema lekcije: "Rat gljiva i bobica." ruski narodna priča u književnoj obradi V. I. Dahla. Učiteljica počinje...
Slajd 1
Slajd 2
Odrastao je u brezovoj šumi. Na nozi nosi šešir. Odozgo se plahta zalijepila za njega. Jeste li saznali? To je ... gljiva
Slajd 3
Jestive gljive U našoj zemlji postoji oko 3000 vrsta gljiva. Od toga je samo oko 200 vrsta jestivo. Gljive - vrijedne prehrambeni proizvod, ali ovaj proizvod može biti vrlo opasan ako ne znate koje su gljive jestive. Jestive gljive na slikama su dobar način naučiti razlikovati jestive gljive od otrovnih, jer bolje je jednom vidjeti nego sto puta čuti.
Slajd 4
Bijela gljiva je možda najvrjednija jestiva gljiva pronađena u šumama Rusije. Gljiva bijela breza, kako joj ime govori, raste uz brezu. Raste uz puteve, na rubovima šuma u manjim skupinama ili zasebno. Sezona plodova je od lipnja do listopada. BIJELA BREZA GLJVA
Slajd 5
Šešir vrganj velika breza - promjera do 15 centimetara, bjelkasto-oker boje, ponekad gotovo bijele ili svijetlo žute. Oblik klobuka mladih gljiva je jastučastog oblika, u zrelih je ravniji. Pulpa je gusta bijelim, ne mijenja boju na zraku, nema okus, ugodnog mirisa na gljive. Jestiva je gljiva izvrsnog okusa. U Rusiji i zemljama Zapadna Europa smatra se jednom od najboljih jestivih gljiva.
Slajd 6
Vrganj Vrganj ima više od 40 vrsta. Na našim prostorima najpoznatije su sljedeće vrste gljiva: vrganj, sivi vrganj, oštar vrganj, ružičasti vrganj, raznobojni vrganj. Svi tvore mikorizu s brezom, ali se neki osjećaju izvrsno u blizini jasike ili topole. Uglavnom se biraju mjesta koja su dobro zagrijana od sunca, ali tlo mora ostati vlažno.
Slajd 7
Vrganji Gotovo svi vrganji imaju crvenu kapicu, zdepastu nogu i čvrsto meso. Vrganja ima više vrsta, ali najčešći su vrganji crveni, žuto-smeđi, hrastovi, smrekovi, borovi. Crveni vrganj je prilično veliki predstavnik kraljevstva gljiva. Klobuk gljive može biti promjera do 30 cm. Kod mladih gljiva je poluloptasta, rub je čvrsto pritisnut na stabljiku. Kod zrelih gljiva je jastučastog oblika s lako odvojivom peteljkom. Boja kože je crvena ili terakota.
Slajd 8
GLJIVA BIJELI HRAST Hrast cep je još jedna sorta vrganja. Ovo je također vrlo dobra jestiva gljiva, koristi se u svim oblicima - svježa, kuhana, pržena, ukiseljena, pogodna za kiseljenje i sušenje. Vjeruje se da je po okusu nešto inferiornija od bijele breze
Slajd 9
Klobuk hrastovog vrganja je promjera 8 do 30 centimetara, kod mladih gljiva je kuglasti, kod zrelih, konveksan ili jastučast. Boja klobuka najčešće je sivkastosmeđa, smeđa, kava, oker ili druge slične nijanse. Kod zrelih gljiva, za suhog vremena, površina klobuka ponekad je prekrivena pukotinama, dobivajući karakterističnu mrežastu strukturu, zbog čega se gljiva ponekad naziva mrežasti vrganj. Vrganj
Slajd 10
Smreka BIJELA GLAVA Smreka od bijele gljive Ova sorta vrganja odlikuje se velikom veličinom - težina joj ponekad doseže 2 kilograma, a promjer klobuka je do 20-25 centimetara, noga ponekad raste i do 20 centimetara. Ova se gljiva lako može pomiješati sa svojim srodnicima - vrganjem od hrastovine i vrganjem od breze. Smreka se od potonjeg razlikuje prvenstveno po staništu - živi u crnogoričnim šumama - te po boji klobuka - smeđoj, crvenkastosmeđoj, kestenjastosmeđoj (kod mladih gljiva svijetla). Površina kapice je glatka i suha.
Slajd 11
Gljiva bijela smreka, kako joj i samo ime govori, tvori mikorizu sa smrekom. Rasprostranjen u umjerenim geografskim širinama sjeverne hemisfere, javlja se u obje divlje šume te u kulturnim, ponekad u parkovima i trgovima, vrtovima. Sezona plodova je od kolovoza do studenog.
Slajd 12
Lisičarka žuta Lisičarka žuta - pripada obitelji lisičarki, u svijetu se zove obična, prava, kao i pijetao ili lisica. Ime je dobila po karakterističnoj boji (narančasta ili boja žumanjka), po analogiji s bojom lisičje kože. Ova značajka je zbog visokog sadržaja karotena, s tim u vezi, lisičarka je lider među gljivama, što je čini posebno vrijednom prehrambenom gljivom.
Slajd 13
Ova gljiva je ovo ime dobila zbog boje klobuka, koji ima crvenkastocrvenu boju. U narodu se ova gljiva naziva i smreka ili red. Camelina raste uglavnom u smrekove šume od srpnja do listopada. Klobuk mlade gljive je blijedožut, dok stari ima zasićenije nijanse crvene. Jestive gljive pripadaju lamelarnoj skupini. Po nutritivna vrijednost spadaju u prvu kategoriju, koja uključuje najvrjednije vrste gljiva. Kemijski sastav Camelina, osim velike količine bjelančevina, masti i ugljikohidrata, uključuje tako biološki važnu tvar kao što je fungin, koji je aktivni stimulans želučane sekrecije. Također gljive imaju prilično nizak sadržaj kalorija. Ryzhiki
Slajd 14
Uljari za maslac spadaju u tubularnu skupinu. Po nutritivnoj vrijednosti spada u drugu kategoriju. Maslac, koji se naziva i mlaćenica, nalazi se ljeti i u jesen u borovim i smrekovim šumama na suhim mjestima, na cestama, proplancima i u jamama. Šešir je mesnat. Polukružna, po vlažnom vremenu sluzava, crvenkastosmeđe boje. Donja površina klobuka mlade gljive je svijetložute boje, prekrivena bijelim filmom, koji se kod odrasle gljive odvaja od klobuka i ostaje na peteljci u obliku prstena. Noga je kratka. Pulpa je nježna, žućkasto-bijela. Ova je gljiva dobila ovo ime zbog osebujnog premaza gornjeg sloja klobuka, koji ima neku vrstu uljne konzistencije.
Slajd 15
BOR BIJELA Gljiva Vrganj je još jedna samostalna podvrsta vrganja. Baš kao i gljiva bijela smreka, raste u crnogoričnim šumama. Mikoriza nastaje uglavnom s borom, što objašnjava njezino ime, ponekad može rasti sa smrekom ili listopadnim drvećem. Preferira pješčano tlo u šumama mahovine i lišajeva. Sezona plodova je od srpnja do listopada.
Slajd 16
Klobuk borove gljive doseže 25 centimetara u promjeru. Kod mladih gljiva je konveksna, kod zrelih je ravnija, a površina je neravna. Boja je crveno-smeđa, tamnosmeđa je ponekad tamna trešnja ili s ljubičastom nijansom.
Slajd 17
Russula po građi pripada lamelarnoj skupini. Po nutritivnoj vrijednosti spadaju u treću kategoriju. Russula raste u crnogorici i mješovite šume od sredine ljeta do kasna jesen... Klobuki russule su mesnati, blago konveksni, kod mladih gljiva su zaobljenije, kod starih su ravni, rubovi kao da su podignuti prema gore. Donja strana klobuka je bijela s čestim, spuštenim pločama. Postoje russula: žuta, zelena, crvena. Zeleni i crveni su jači, jači i mesnati, dok su žuti krhki i imaju tanju stabljiku. S Y R O E Z K I
Slajd 18
Nejestive gljive Opisat ćemo i pokazati gljive koje se ne smiju jesti. Ili za koje je nemoguće sa sigurnošću reći mogu li se jesti. Na primjer, neke od gljiva u nekim su izvorima navedene kao otrovne, no mnogi ih smatraju jestivim. Smatramo da se takve gljive ne isplati brati, kako ne bi riskirali svoje zdravlje pa čak i život. Mnoge vrste takvih gljiva mogu se koristiti u medicini (uglavnom u narodnoj medicini) ili u bilo koje gospodarske svrhe.
Slajd 19
Nejestivi vrganj Vrganj nejestiv, to je i lijepi vrganj, crvenonogi vrganj. Nejestivo, jer njegova pulpa ima gorak okus koji ne nestaje ni nakon toplinske obrade. Nejestivi vrganji rastu u crnogoričnim i listopadnim šumama. Preferira blizinu hrasta, obično na kiselim tlima. Sezona plodova je od srpnja do listopada. Rasprostranjen u Europi, na jugu i u europskom dijelu Rusije.
Slajd 20
Nejestivi klobuk vrganja na početku poluloptastog oblika ima svijetlosmeđu, maslinasto-svijetlosmeđu, smeđu ili sivkastosmeđu boju, kasnije konveksan sa uvijenim ili visećim valovitim rubom. Veličina kapice je do 15 centimetara. Meso je bjelkaste ili svijetlo krem boje, na rezu postaje plavo, gorkog okusa.
Slajd 21
Postavili smo fotografije i opise najopasnijih otrovne gljive... Svaki berač gljiva treba ih poznavati kako sebe i svoje najmilije ne bi izložio opasnosti. U narodu postoji puno zabluda o kriteriju za određivanje toksičnosti gljiva. Često se vjeruje da sve otrovne gljive imaju neugodan okus ili miris - to je opasna zabluda! Mnoge smrtonosne gljive prilično su ugodnog okusa i mirisa. Jedini pravi kriterij je da skupite samo one gljive koje dobro poznajete i čija jestivost u vama ne izaziva ni najmanju sumnju! Otrovne gljive
Slajd 22
PALETHEAT Blijeda žabokrečina je jedna od najopasnijih otrovnih gljiva, većina trovanja je smrtonosna. Neiskusni berači gljiva ovu gljivu mogu pomiješati s jestivim gljivama: šampinjoni, zelena russula i zelenkasta russula, plutaju
Slajd 23
Klobuk blijede žabokrečine je veličine do 10 centimetara, u mladoj dobi, jajolikog oblika. Kasnije postaje plano-konveksan. Boja je svijetlozelena, bijela, žućkasto smeđe-maslinasta. Pulpa je bijela, bez mirisa i okusa, ne mijenja boju na lomu.
Slajd 24
BIJELA ZAJEDNO Bijela žabokrečina, (ne brkati sa blijedom žabokrečinom!) Ona je smrdljiva muharica - vrlo opasna otrovna gljiva. Trovanje ovom gljivicom može biti smrtonosno. Simptomi trovanja slični su blijedoj žabokrečini - povraćanje, crijevne kolike, bolovi u mišićima, neutaživa žeđ, proljev nalik koleri (često s krvlju). Bijeli gnjurac tvori mikorizu s crnogoričnim i listopadnim drvećem, najčešće raste na pjeskovitim tlima na vlažnim mjestima. Sezona plodova je od lipnja do listopada.
Slajd 2
Mikologija je znanost o gljivama (od grčkog "mycos" - gljiva) Kao znanost nastala je krajem 19. stoljeća, njezin osnivač F.M. Kamensky.
Skupina organizama zvanih gljive uključuje do 100 tisuća vrsta, uključujući preko 100 jestivih vrsta.Gljive su izuzetno raznolike po veličini, izgledu, staništu
Slajd 3
Gljive su posebna skupina živih organizama.
Gljive su posebna skupina živih bića koja ne pripada ni biljkama ni životinjama.Gljivične stanice ne sadrže kloroplaste.Gljive se hrane gotovim organskim tvarima.Gljive se ne kreću.Gljive žive u raznim sredinama: u tlu i na svojoj površini, u tijelu životinja i ljudi.
Slajd 4
Raznolikost gljiva
Često se susrećemo s gljivama: plijesan su gljive, jabuka se pokvarila - to je djelo gljiva. Jednostanične gljive su nevidljive, nevidljive ljudskom oku Višestanične gljive su jasno vidljive. Kvasac krastavosti pepelnice
Slajd 5
Slajd 6
Jestive gljive
Šampinjoni Vrganji Vrganji Vrganji Vrganji Vrganji Maslac Lisice
Slajd 7
Češće raste u hrastovim šumama, borovim šumama i šumama smreke Bere se od srpnja do listopada (čak i nakon prvog mraza) Vrganj
Slajd 8
Često se nalazi i pojedinačno i u skupinama u listopadnim šumama, kao iu mješovitim šumama. Bere se od sredine lipnja do listopada Vrganj
Slajd 9
Uljarica Obično raste u velikim skupinama u svijetlim borovim šumama, u mladim borovim šumama, na rubovima šuma i na mjestima dobro osvijetljenim suncem.
Slajd 10
Volnuška Javlja se na vlažnim mjestima, u listopadnim i mješovitim šumama, na šumskim suhim livadama, uz ceste. Bere se u kolovozu - rujnu
Slajd 11
Vrganj Raste u brezovim šumama ili pomiješan s brezovim šumama u cijeloj šumskoj zoni. Nalazi se na proplancima, rubovima šuma i na brdima. Ova gljiva se pojavljuje od kraja svibnja i raste do kasne jeseni
Slajd 12
Lisičarke Javljaju se u svijetlim šumama crnogorice ili svijetle trave, najčešće u obiteljima. Beru se od lipnja do listopada
Slajd 13
Ryzhik Nalazi se uglavnom u kolonijama u borovim šumama. Radije se naseljava na pjeskovitim tlima. Bere se od kraja srpnja do listopada
Slajd 14
Medonosna gljiva raste na šumskim proplancima, uz rubove šuma, u gudurama i jarcima. Javlja se među travom, livadama, uz puteve. Počinje roditi krajem svibnja i prije mraza.
Slajd 15
Slajd 16
Dopis gljivaru.
Da biste pokupili gljive, morate ustati ranije.Pronašli ste gljivu, nemojte je žuriti izvlačiti "iz korijena", bolje je rezati je nožem. Ne može se baciti šumski pod- uništit ćete micelij Ne skupljajte stare i crvljive - mogu sadržavati otrov. Ne berite gljive uzalud: mnoge se životinje hrane njima.
Slajd 17
Otrovne gljive
Amanita porfirna Žučna gljiva Lažne gljive Blijeda žabokrečina Amanita muscaria Amanita muscaria
Slajd 18
Vrlo lijepa zbog velike količine bijelih pahuljica na klobuku. Amanita Otrovne gljive
Slajd 19
Blijeda žabokrečina.Često je brkaju sa šampinjonom.Sotonska gljiva.Izgledom podsjeća na hrast,ali meso na lomu prvo pocrveni,a potom poplavi. Otrovne gljive
Slajd 20
Lažna medonosna gljiva Raste u skupinama na panjevima listopadnih stabala i oko njih u kolovozu - rujnu, rijetko u srpnju. Žučna gljiva Javlja se od početka kolovoza do rane jeseni raznih vrstašume, preferirajući četinjača. Taloži se i na tlu i na propadajućem drvu. Otrovne gljive
Slajd 21
Slajd 22
MINISTARSTVO ZDRAVLJA UPOZORENJE
Slajd 23
Ne berite gljive koje ne poznajete. Ne kušajte gljive! Ne kupujte gljive bez nogu. Mogu pokazati kakva je to gljiva.
Slajd 24
Nemojte uzimati prerasle gljive, ove gljive sadrže više otrovnih tvari. Izbjegavajte kupnju gljiva s neovlaštenih trgovačkih mjesta.
Slajd 25
Ne berite gljive uz prometnice ili u industrijskim zonama.Ne berite gljive po jako vrućem vremenu, jer zbog vrućine više od polovice jestivih gljiva postaje otrovno. Ne preporučuje se jesti gljive za djecu mlađu od 7 godina, kao ni za starije osobe i osobe s kronična bolest gastrointestinalnog trakta. Budite oprezni s jestivim gljivama kao što su russula, vučica i crna. Moraju se namakati 1,5-2 sata, pa čak i više.
Slajd 2
- Prilično uobičajena gljiva u Australiji. Ima neugodan miris, pomalo podsjeća na pokvareno meso. Ovaj miris privlači muhe, koje šire spore ove vrste gljivica. Calocera viscosa
Slajd 3
- Po izgledu ove gljive moglo bi se pomisliti da joj je stanište morsko dno. Plod je izdužen, okomit, boje jaja s nijansama okera, ponekad blago crvenilo. Calocera ljepljiva doseže 5 - 6 cm u duljinu i do 1 cm u promjeru. Plodna tijela kolonije voljno rastu zajedno u podnožju i nastavljaju rasti u malom "grmu". Gljiva raste u velikim kolonijama, rjeđe jedna po jedna, na ostacima trulog drva.S gledišta jestivosti postoje različita mišljenja o gumenoj caloceri, neki izvori je smatraju jestivom, ali šute o njezinoj mogućoj preradi. , drugi ga uopće ne spominju u popisima jestivih gljiva. No, ni Kalocera nije stigla do otrovnice. Smatra se da gljiva zbog svoje male veličine i rijetkosti nikada nije dobila svoje mjesto u gastronomskoj ponudi, te se smatra nejestivom.
Slajd 4
Slajd 5
- Clavaria blijedosmeđa (Clavaria zollingeri) Rasprostranjena vrsta gljive. Ima cjevasto ljubičasto ili ružičasto-lila tijelo koje naraste do 10 cm u visinu i 7 cm u širinu. Znanstvenici su utvrdili da postoji oko 1200 vrsta klavarija, koje se razlikuju u različitim nijansama, od bijele do svijetlo narančaste i ljubičaste. Ove gljive rastu na mnogim mjestima, uglavnom u tropskim područjima, i smatraju se nejestivim.
Slajd 6
Slajd 8
Slajd 9
- Azurna gljiva (Entoloma hochstetteri) Nalazi se u šumama Novog Zelanda i Indije. Ove plave gljive mogu biti otrovne, ali je njihova toksičnost slabo shvaćena. Svoju prepoznatljivu plavu boju dobio je zahvaljujući azulinskom pigmentu sadržanom u tijelu ploda, a koji se nalazi i kod nekih morskih beskralježnjaka.
Slajd 10
Slajd 11
- Geastrum quadrifidum Odnosi se na gljive kabanice koje se mogu naći na raznim lokacijama i uzvišenjima diljem svijeta. Ova neobična gljiva mijenja svoj izgled nakon što izađe iz zemlje. Njegove se "zrake" savijaju prema dolje, okruglo plodište se diže i ispušta spore u zrak. Najviše raste na pjeskovitom tlu u listopadnim, mješovitim i crnogorično-borovim, smrekovim, borovo-smrekovim i smrekovim listopadnim šumama (među otpalim iglicama). Zbog gorkog okusa smatra se nejestivom.U nekim indijanskim plemenima ova je gljiva poznata po svojim ljekovitim svojstvima, a prema legendi predviđa nadolazeće nebeske pojave.
Slajd 12
Slajd 13
- Elastični jastog (Helvella elastica) Raste u vlažnim, rijetkim, uglavnom listopadnim šumama, od srpnja do kraja rujna, pojedinačno ili u skupinama. Klobuk je dvokraki, sedlast, svijetložućkast ili sivkastosmeđi, odozdo bjelkast ili ružičast, širine i visine 1,5-4 cm. Stabljika duga do 7 cm, debljina 0,2-0,4 cm, cilindrična, proširena prema dolje, s malim i plitkim uzdužnim utorima, bjelkasta ili smećkasta, glatka.Elastični lopatica je konvencionalno jestiva. Konzumira se osušen. U kuhanom obliku, može se koristiti tek nakon kuhanja i uklanjanja juhe.
Slajd 14
Slajd 15
- Bradata gljiva (Hericium erinaceus) Ova gljiva, koja izgleda kao rezanci ili pompon, poznata je pod mnogim nazivima: gljiva lavlja griva, gljiva bradati zubac, gljiva jež itd. Na prvi pogled ne izaziva nikakve asocijacije na gljivu. Ova jestiva gljiva, koja raste na živim i mrtvim stablima, bojom i teksturom podsjeća na plodove mora kada se kuha. Ne samo da je dobrog okusa, već se također koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini zbog antioksidativnih svojstava i snižavanja razine glukoze u krvi.
Slajd 16
Slajd 17
- Krvarica (Hydnellum peckii) Prilično originalna gljiva koja se može naći na pjeskovitom tlu u crnogoričnoj šumi. Površina mladih plodišta je baršunasta, bijela, s malim tuberkulama, s godinama postaje smeđa. Na gornjoj površini mladih primjeraka pojavljuju se kapi krvavocrvene tekućine. Raste u jesen na tlu u crnogoričnim šumama (smreka i bor). Nejestiv je zbog jakog gorkog okusa.Može se nazvati i drugačije, ali bez obzira na ime, nužno će asocirati na krv ili sok. Može se naći u Sjevernoj Americi, najčešća je na sjeverozapadu Pacifika i raste uglavnom u crnogoričnim šumama.
Slajd 18
Slajd 19
- Blue Miller (Lactarius indigo) Prilično uobičajena vrsta gljive koja raste u istočnoj Sjevernoj Americi, istočnoj Aziji i Srednjoj Americi. Raste na tlu i u listopadnim i u crnogoričnim šumama. Klobuk gljive ima promjer od 5 do 15 cm, traper plave boje, oblika koji se s vremenom mijenja od konveksnog do lijevkastog. Kod mladih gljiva površinski sloj je ljepljiv. Noga koja ima visinu od 2 do 6 cm i debljinu od 1 do 2,5 cm je cilindrična, debela, traper plave boje, može biti prisutna srebrno-siva nijansa. Postoji mliječni sok traper plave boje, mijenja se do zelene, oštrog karaktera... Gljiva je jestiva i prodaje se na ruralnim tržištima u Meksiku, Gvatemali i Kini.
Slajd 20
Slajd 21
- Pasji mutinus (lat.Mutinus caninus). Mlada gljiva je ružičaste ili bijele boje i ovalne ili izdužene. Ne preporučuje se jesti jer se još uvijek ne zna je li ova gljiva jestiva ili ne. Zanimljivo je da tamni vrh gljive ispušta specifičan miris kako bi privukao kukce, poput mačjeg izmeta. Kada kukci izgrizu vrh gljive, ona poprimi narančastu boju, a onda se cijelo plodište počinje raspadati i nakon 3-4 dana od gljive ne ostaje ništa.
Slajd 22
Slajd 23
- Ptičje gnijezdo (Nidulariaceae) Ptičje gnijezdo je gljiva koja pripada skupini plijesni. Svoje ime gljiva duguje svom neobičnom izgledu, koji podsjeća na ptičje gnijezdo sa sitnim testisima. Ovaj oblik pridonosi povoljnoj raspodjeli spora: pod pritiskom kišnice koja je pala u gnijezdo, gljiva ih raspršuje u radijusu od jednog metra od sebe, što joj omogućuje da zauzima sve više i više mjesta za razmnožavanje. paprat, a ponekad na životinjski izmet.
Slajd 24
Slajd 25
- Trpka ploha (Panellus stipticus) Klobuk promjera 2-4 cm, bubrežast, bočan, svijetlosmeđi, fino ljuskav ili fino pubescentan, s dlakavim, blago zakrivljenim tankim rubom. Ploče su uske, česte, iste boje kao klobuk ili tamnije. Pulpa je tanka, kožasta, smećkasta. Stabljika 0,5-2 cm visine, 0,2-0,6 cm širine, ekscentrična, zadebljana prema gore, čvrsta, iste boje s klobukom, dlakava, zatim glatka. Raste u velikim skupinama, raste zajedno s bazama nogu, na valezha i panjevi. travnja do studenog. Europski dio Rusije, Sjeverni Kavkaz, Sibir, Primorski teritorij. Nejestivo.
Slajd 26
Slajd 27
- Rhodotus palmatus Ova gljiva je jedini član roda u obitelji Physalacriaceae. Nije baš uobičajeno. Nalazi se na cijeloj sjevernoj hemisferi: na istoku Sjeverne Amerike, u sjevernoj Africi, Europi i Aziji. U Europi je uvršten na mnoge popise ugroženih vrsta. Raste na panjevima i drvetu u raspadanju.Plodnjak zrelih gljiva je karakteristične ružičaste boje s mrežastim uzorkom na gustom klobuku. Veličina, oblik i boja variraju ovisno o uvjetima osvjetljenja.
Slajd 28
Slajd 29
- Narančasti tremor (Tremella mesenterica) Sastoji se od glatkih, sjajnih i vijugavih režnjeva. Po izgledu, režnjevi su vodenasti i bezoblični, pomalo nalikuju crijevima. Plod je visok oko 1-4 cm, a boja ploda varira od gotovo bijele do svijetlo žute ili narančaste boje. Zbog velikog broja spora koje se nalaze na površini gljiva djeluje bjelkasto.Pulpa je želatinasta, ali jaka, bez mirisa.Kao i svi tremori, Tremella mesenterica teži da se osuši, a nakon kiše opet postaje ista. Javlja se od kolovoza do kasne jeseni. Često gljiva perzistira zimi, formirajući plodna tijela s početkom proljeća. Raste na mrtvim granama listopadnog drveća. Ako su uvjeti povoljni, vrlo obilno rodi. Raste i na ravnicama i na planinama. U mjestima s blagom klimom cijelo gljivarsko razdoblje može uroditi plodom.Gljiva je jestiva, iako bezukusna, pa čak i ima neku vrijednost, ali ne kod nas. Naši gljivari nemaju pojma kako sabrati ovu gljivu, kako je nositi kući i kako je kuhati da se ne otopi.
Slajd 30
Slajd 31
- Jantarno-smeđa kabanica Smeđa kabanica (Lycoperdon umbrinum). Ova vrsta gljiva raste u Kini, Europi i Sjevernoj Americi. Ove gljive nemaju otvorenu klobuk spora. Umjesto toga, spore se pojavljuju iznutra, u tijelu u obliku lopte. Kada sazriju, spore formiraju gleb u središtu tijela koji ima karakterističnu boju i teksturu.
Slajd 32
Slajd 33
- Gljiva "zemljana zvijezda" ili morska zvijezda (lat. Geastrum). Kada sazrije, ova gljiva po obliku podsjeća na zvijezdu s oštrim zrakama spuštenim prema dolje, a u sredini se nalazi mala konveksna kuglica - njezino plodno tijelo, koje sadrži vrećicu koja nosi spore i ispušta spore u zrak. Boja gljive "zemljane zvijezde" nije svijetla, raste po cijelom svijetu, a spada u gljive kabanice. Indijska plemena koristila su ga u medicinske svrhe, a vjerovali su i da "zemljana zvijezda" ima sposobnost predviđanja nebeskih pojava.
Slajd 34
Slajd 35
- Lažni smrčak (lat.Gyromitra esculenta). Po izgledu, ova gljiva podsjeća na mozak. Lažni smrčci prirodno se pojavljuju u smeđim i tamnoljubičastim bojama. Kad su pravilno pripremljene, svojevrsna su delicija. Međutim, sirove gljive su otrovne, stoga zahtijevaju pažljivu toplinsku obradu u pripremi. Treba ih pripremiti samo upućena i iskusna osoba, inače je moguć smrtonosni ishod.
Slajd 36
Slajd 37
- Bioluminiscentna gljiva (lat.Mycena Chlorophos). Luminescencija je karakteristična karakteristika svih bioluminiscentnih gljiva (do sada je pronađena 71 vrsta takvih gljiva). Gljive vrste Mycena Chlorophos svijetle žuto-zeleno u mraku, za vrijeme kiša. Takva slika nevjerojatne ljepote može se promatrati u Indoneziji, Maleziji, Meksiku, Brazilu i Portoriku.
Slajd 38