Pink jestive gljive. Oprez, otrovne gljive: izbor poznate vrste. Lijepa, ali "gljiva"
Ako niste sigurni u svoje znanje o gljivama - prikupiti samo najčešći i poznati vas osobno!
Bijela gljiva (Borovik)
Postoji posebna kategorija gljiva, koje se ljuljaju sa svim gljivama, osim bijele boje. "" Pa, samo prazna šuma, gljive su pronašle sve s desetak!"- U svojim usnama ne znači da je šuma stvarno" prazna ": samo zbog svih ostalih, neće se dirati. S bijelim, možete učiniti sve: sušeno, marinirati, ispričavam se, pržiti - i pržiti bez prethodnog guranja. U pravilu, poželjno je sušiti - zimi jesti juhu od gljiva.
Bijela gljiva (Boletus edulis). © Michael Wood.
Mala Borovka može biti potpuno bijela, a godina šešira postaje smeđa, a zatim tamno smeđa. Također, s godinama, šešir se odvija: djeca imaju polu-glavu, s rubovima uz nogu, u odrasloj bijeloj boji - odvijao, jednostavno konveksni, može biti ravan. Cijevi (one koje su na pogrešnim šeširima) su prvo bijele, a zatim svijetlo žute, a zatim zelenkaste, čak i vrlo zelene. Noga u Boroviku izgleda kao cijev, proširena knjiga, bijela ili krema.
Bijela gljiva (Boletus edulis). © Dezidor. Bijela gljiva ima druge oblike: mreža (s blago skučenom šeširom), tamne bronce (s tamno smeđim, gotovo crnim šeširom), ukorijenjenim (žuto-smeđe, s vrlo žutim cijevima i nogom i lagano sjaji na rezanju) , Tu je kraljevski Borovik s crvenim šeširom i žutim cijevima i nogom. Svi su jestivi i vrlo ukusni.
Oprez! Bijeli se može zbuniti s nejedivim bikom i sotonskim gljivama, kao i s otrovnim ružičastim zlatnim Borovikom.
, © AK CCM. 
, © H. Krisp. 
, © Arhenzo. - Tvrda gljiva, žučna gljiva (Tylopilus Felleus), U odrasloj goliljnoj gljivi, ružičastim cijevima i pore. On ne otrovao, ali tako bogatstvo okus koji je bio prikovan da bude bio bik.
- Satanska gljiva, Sotonija bolesna (Boletus satana), Sotanijska gljiva karakterizira crvena noga (desno ispod šešira žućkasto) i narančaste crvene epruvete, čije su pore sjaj, ako ih pritisnete.
- Borovik Rozovokovy, bolesni od ružičasta, Borovik Pink-Zlatni (Boletus rodoksanthu), Rosovo-Zlatni, otrovni, Borovik izgleda kao sotonska gljiva: ima crvene cijevi, također sjaji kada pritisne, a noga je žuta, ali s tako gustom crvenom mrežom, koja se ponekad čini vrlo crvenom.
Pećnica
Oyah također raste velike skupine i, u pravilu svake godine na istim mjestima. Nakon što je pronalaženje eladijske kolonije, možete se "padati" godišnje.
Jesenska naknada (Arlellaria Mellea). © MDE.
Ove gljive rastu grede na trulim panjevima i palih stabala. Kotači smeđih šešira, u sirovom vremenu malo crvenkaste, u suhoj boji bliže bež. Najviše srednji i rub kape je tamniji od svih
Šešir. Na nozi, kažu da postoji prsten (mlade gljive imaju prsten za zatezanje gomila šešira), noga sama preko prstena je glatka, ispod - ljuskav, na dnu šupljine.
Sumpor-žuti lažno (Fasciculare Hyphohohoma). © Rasbak. Oprez! Ljetna se otvara može zbuniti s otrovnim lažnim bazenom sumporom. Odlikuju se nogom (lažni bazen je glatka, bez ljuska), a boja sumpornog žute boje je uistinu sumporna žuta, svijetla, s narančastom sredinom šešira. I još mnogo toga: lažni neproziran je vrlo gadan miris, a sadašnjost je ugodna, gljiva. Ako je to, naravno, govoriš.
Lisuk
Chanterelles su dobre jer ne vole divljine. Stoga se ukrcava u koloniju ovih gljivica, možete biti sigurni da pola šume ne mora baciti. Chanterelles manje od svih ostalih gljiva su skloni akumulirati štetne tvari, tako da su potpuno bezopasne za jetre i bubrege. Ali u isto vrijeme vrlo su čvrsti i pogoršani od drugih. Mali chanterelles nalikuju u boji žumanjka, s godinama koje blijede, a stariji kopija mogu biti gotovo bijeli. Sredina šešira u odrasloj chanterelle se prepušta tako da oblik gljiva podsjeća lijevak; Male gljive imaju konveksnu kapu. Noga, krhak s šeširom, knjiga je sužena.
Chanterelle običan. © James Lindsey. Oprez! Treperi obični mogu biti zbunjeni s nejestivim lažnim chanterelleom. U formi, ne razlikuju ništa, ali boja lažnog chanterelle je vrlo karakteristična, svijetla narančasta. Ali do starih godina gljive su blijede i ne mogu se razlikovati od jestivih.
Hovwasska narančasta ili lažna chanterelle (Higrophoropsis aurantiaca). © H. Krisp. Ali ne i nevolja: jer chanterelles uvijek rastu velike kolonije; gdje postoje starci, postoje djeca, au boji ove djece uvijek se može identificirati lažnoj šanche
Chernushka (crna klica)
Europljani razmatraju Chernišku - jednu od najčešćih gljiva u predgrađu - nejestivo i vrlo uzalud. Možda je nisu natopili? Ne crno lagano pljački. I izloženi - pa čak i slatkiši. Black Groove - Teško da najbolje gljive za soljenje, čvrste, hrskave, ne gube okus za dugo vremena.
Pametna crna (Lactarius Turpis). © Igor lederinsky Oni rastu većinu drveća pod božićnim drvcima i rastu grupe koje na prvi pogled nije vidljivo. Jednostavno, pronalaženje Cherniške, ne ide s scene. Bočni squatting i potražite dugo da pogledate u zemlju. Gljive "odraste" desno ispred! Najvjerojatnije će se naći i da ste sjedili na par Gruzda ...
Chernuška ruka smeđa ili gotovo crna, s maslinovom plimom, u sredini - u sredini, rubovi su zaobljeni. Bijele ploče sve što je do noge, noga je smeđa-zelena, knjiga je sužena. Tijelo je bijelo ili sivo, mnogo mliječnog soka.
Maslenok
Pulpa ulja djece je bijela, kod odraslih - žućkasto ili vrlo žuta.
Ulja su dobro u ukiseljenim i prženim, ali ne biste se trebali osušiti: u tim gljivama ima previše vode, a nakon sušenja od njih će se rogovi ostati - noge.
Mlada šminka ulja je skliska na dodiru, a dobi šešira postaje suha. Može biti crveno-smeđe, skriveno žute, sivkasto-narančaste i cijevi i pore u svim vrstama nafte - žute, u zrelosti - bliže maslinici. Mlijeko-bijela tekućina se oslobađa iz tubula
Papar gljiva ili paprika maske (Chalciporus piperatus). © AK CCM. Oprez! Maslenok se može zbuniti s nejestivim paprom gljive, a ne otrovne, ali vrlo oštro, stvarno papar. Samo kutija za ulje su male pore i žute cijevi, a gljiva privjeska ima veliku i cijevi crvenkaste nijanse. Pa ipak, ako je paparska gljiva slomljena, pulpa će uskoro postati prigovorena, a pulpa maslaca neće promijeniti boju.
Podberezovik (Obabok) i Boletus
U stablu, postoji svibanj biti smeđi, sivi ili čak crni šešir i bijele ili kremve cijevi, koje mogu biti prljave sive s godinama. Noga je tanka i viša od Borovika, bijela, s smeđim ili crnim vagama. Možete zbuniti potbrazovik, možda s Boletusom, čiji je šešir narančasti, cigla-crvena ili skrivena žuta. Ali Putai nije zbunjen, neće biti lošiji, jer obje ove jestive gljivice i vrlo ukusne.
Prikupite gljive najbolje u pletenoj košari: oni će biti ventilirani i rastavljajte. Nikada ne koristite plastične vrećiceInače, dolaze kući, otkrit ćete da su donijeli bezobličnu masu.
Gljive se prokliču Ruska Federacija Od početka proljeća i do prvih mraza. I u nekim regijama, gdje temperatura ne padne ispod 0 stupnjeva, zimski kit je zadovoljan gljivama i hladnim mjesecima. Prosinac, siječanj i veljača, iako ne najpopularniji gljiva mjeseci, ali još uvijek relevantni među profesionalcima koji poznaju sve pasmine ne samo opis i slike, već i vizualno. Ali što učiniti početnike koji ne znaju većinu popularnih gljiva, ali žele da njihove hobije miran lov? Alternativno, saznajte imena gljiva sa slikama, pronalaženje koje je jestive gljive, a koje su nejestive za opis s fotografijom.
U današnjem članku, najpopularnije vrste gljivica s detaljan opis i prepoznatljive značajkegovoriti o tome kako razlikovati lažne i otrovne stijene od uvjetno jestive i jestive gljive, Korisne informacije navedene u kratkom obliku mogu postati ne samo korisne u učenju, već i s rezanjem i vanjskim podsjetnikom s mirnim lovom.
Klasifikacija gljiva
Svijet gljiva podijeljen je ne samo na jestive, nejestive, uvjetno jestive i otrovne stijene, već i klasifikacije. Kriteriji protresite gljive na strukturi šešira za tri vrste:
1) spužva ili cjevasto - na leđima nalikuju malim cijevima ili spužvom za pranje;
2) lamelari - na temelju imena pokazuju prisutnost ploča;
3) Privremeno - su naborane kape i najčešće su pasmina razmaza.
Sezona gljiva i klijavosti
Možete čak naći gljive u blizini kolnika. Istina, prikupljanje darova prirode ne stoji u blizini kontaminiranih područja. Gljive - nalikuju spužvastim toksinima i otrovima. Stoga, kako ne šteti vašem zdravlju, liječnici uvijek potiču prikupiti samo na mjestima udaljena od grada. Odsutnost tvornica, cesta i grozdova za smeće spasit će zdravlje gljive i njezine bliske trovanja, opijenosti i smrtonosnog ishoda.
Pokrenite sezonu lova ispravnije Šumska zone, polja i reznica. Netaknuta priroda omogućit će vam da prikupite maksimalnu korisnost iz jestivih gljiva koje klijaju na crnogoričnom ili listopadnom jastuku. Nakon svega svježi zrak, nedostatak smeća, povoljna klima i plodno tlo dopustiti da gljive rastu u velikim količinama.
Prva žetva pojavljuje se u proljeće. Od sredine travnja, gljive idu u lov iza curr i linije. U svibnju, Obabki (bumi i bumi), mogu se pojaviti svi svibanj skitnica, šampinjoni, kišni ogrtači i sirovine.
U ljetni period Gljive postaju više od više. Počeli su se pojavljivati \u200b\u200bu koniferu da se pojave i naplatka, na prostranstvu polja i listopadnih šuma - bilo što god, kao i sirovine i polubogodne gljive. Sljedeća vrata do jestivih darova šume montiraju se amantori i blijedi i blijedi.
Od kraja ljeta možete pronaći kit, maslac, bijele i poljske gljive, valove i teret.
Plemenite pasmine dominiraju jesen: chanterelles, gnjavaža, bušenje, rhige i teret.
Zimi, kada temperatura počiva u rasponu od 0 - 10 stupnjeva topline, u šumskim područjima možete pronaći zimske zidove.
Korisna svojstva gljiva
Bez ovisnosti o pasmini gljiva, može se generalizirati da se sve jestive i uvjetno jestive sorte sastoje od 85-90% vode. Ostalo je proteina, masti, ugljikohidrati, vlakna i minerali. Gotovo sve gljive su niskokalorična. Da biste isključili iz pravila, mogu se pripisati samo tri vrste gljiva, a to se suši samo. Govorimo o Stabberu, Boosaine i bijelim gljivama.
1) gljive su idealne za prehranu za bolesti gastrointestinalnog trakta, Šećer dijabetes i bolesti bubrega.
2) svježe gljive s niskim kalorijama i pogodne su za hranu za prehranu.
4) bogati broj vitamina, aminokiselina i elemenata u tragovima, omogućuju vam da zasićeno tijelo sve potrebnim.
5) Neke pasmine koriste se za popularno liječenje mnogih bolesti.
Jestive pasmine, imena gljiva sa slikama
Novak, trebali biste znati kako izgledaju jestive gljive. To će omogućiti ne zbuniti dragocjene pasmine s lažnim.
Bijela gljiva
Boroviki su najvredniji predstavnici jestivih gljiva. Zbog svog korisnosti, zasićenog okusa, ugodne arome i velika veličina, Pripremite ih i koristite - jedan užitak. Ne zahtijevaju toplinsku obradu i pripremaju se bez prethodnog trenera. Od njih, možete pripremiti sva jela ruske kuhinje, od lagane juhe i završiti sofisticiranim grickalicama. Osim toga, Boroviki se može osušiti, zamrznuti i koristiti za zimu.
Uz zbirku bijelih gljiva trebala bi biti izuzetno oprezna. Pridošlice bi trebali naučiti razlikovati Borovike od lažnih i otrovnih sredstava. Govorimo o žuči i sotonskoj gljivi.
Boosinovik
Ispuštanje Obabkovs uključuje subviloviki. Imaju crveno-crveno šešir, podsjećaju na pola kruga i mesnatu nogu. S obrnute strane šešira nalazi se spužvata površina, nalik na male cijevi, posuti jedni s drugima.
Podberezovik
Još jedna jestiva gljiva iz ispuštanja Obabkov. Njegov prepoznatljiva značajka je tamno smeđi šešir, lagana noga s crnim pjegama i tijelom svijetla boja, mijenjajući svoju boju prilikom rezanja u plavo.
Lažni Stagrer može lako razlikovati od svojih jestivih momka. Neki - imaju ružičastu spužvu stražnja strana Šeširi, drugi - sivkasta ili prljava bež.
Dubik
Ljubitelji bijelih gljiva vjerojatno će morati kušati Dubovik. Masivna gljiva s velikim zaobljenim šeširom i nogom runo, ima blagi meso limuna. Za razliku od njegovog lažnog kolege - sotonske gljive, ima manje intenzivne boje, ali također sjaji na rez.
Lisuki
Imena gljiva sa slikama pomažu u određivanju ne samo uvjetno jestive, već i ukusne pasmine koje nose veliku vrijednost za gljive. Chanterelles su jedna od onih pasmina koja zahtijeva posebnu pozornost.
Prepoznatljiva značajka lažni lisichek Od jestivih stijena bit će shema boja. Ova gljiva ima blijedo narančastu ili blago ružičastu nijansu. Rub liniju šešira - valovit. Chanterelle je uključena u ispuštanje ploča. Na poleđini šešira, valovita površina, koja se vraća u polje nogu.
Masni
Najlakši način određivanja. Imaju mukodnu površinu na šeširu. Tanki film koji pokriva šešir se uklanja tijekom čišćenja za nastavak termičke prerade prikupljenog žetve.
Lažni maslac ima ljubičastu nijansu, rjeđe - tamno, blizu crne boje.
Mokhovik
Još jedno ime gljivice sa slikom koju treba poznati početnička gljiva je Mokhovik. Mladi pojedinci imaju baršunasti šešir, s godinama - postaje puknut, od zelenkasto do tamnocrvene nijanse. Kada se reže, meso ne mijenja boju, dok ostaje točno isti.
Mjesto rasta - jastuk mahovine.
Šampinjon
Drvo
Najpopularnije su drvo pretpostavljenja, klijavši u listopadnim i smiješnim šumama. Njihovi ugledni znakovi su: mala veličina, puca na šeširu, prsten na nozi i svijetlo smeđe nijansu.
Livada je mala, rastuća obitelji. Imaju crvenkastu nijansu. Oni se mogu naći ne samo na livadama i poljima, već i okoline vikendica i rustikalnih mjesta. Rjeđe se nalaze na stazama.
Syroezhka
Sorte postavljenih sirovina. Ne preporučuju se prikupiti početnike koji mogu zbuniti jestive i uvjetno jestive sorte s lažnim blizancima. Posebno se odnosi na takav oprez crvene i ljubičaste crvene i ljubičaste.
Kabanica
Teško je zbuniti kišni ogrtači u drugim gljivama. Male bijele kugle s prslucima, jestivim samo u mladoj dobi, kada pulpa ima gustu, bijelu boju. Uz dob kišnih kabanica, razmaženo je, a njihovo punjenje podsjeća na pljesak. Ne uzalud u ljudima koje se nazivaju ciganska prašina.
Ryzhiks
Jedan od najskupljih i ukusnih darova šume može se pripisati Ryzhikiju. Najčešće rastu u četinjaču. Mladi borovi i jeli - omiljena mjesta za klijavost gljiva Ryzhikov.
Ove gljive imaju narančastu crvenu boju. Pod rebrastom površinom s šeširom može biti zelena ili plavkasta nijansa.
Ružičasti val
Malo slično Ryzhik - ružičastom valu. Istina, za razliku od njega, ima ružičastu nijansu, krugove na šeširu i lagano tijelo. Mjesto klijanja je samo listopadne i smiješne šume.
Paoutman
Kišobran
Otklopni izgled često je varljiv. Kišobran ili u zajedničkom pop, za razliku od drugih jestivih gljiva, savršen za sušenje, prženje, pa čak i kuhanje svjetlosnih juha.
Noći
TEMET I SMORCHCHKI
Proljeće u proljeće. Imati "cereboid" forumske šešire. Neki su više izduženi, drugi su kratki. Linije u inozemstvu pripisuju se pražnjenje nejestivih, pa čak i otrovne gljive, U Rusiji, nije bilo slučajeva trovanja, a nastavljaju se prikupljati na trošak s drugim jestivim gljivama.
Vešunski
Najjednostavnije gljive, kako za kultivaciju i za prikupljanje, je kamenica. Raste na drveću od početka proljeća i voća do prvih mraza. Rjeđe, gljive prežive čak i nakon razdoblja odmora.
Birch spužve
U proljeće možete uživati \u200b\u200bu žetvi breze spužve, klijavši na brezama. U mladoj dobi, oni su jestivi i nevjerojatno ukusni.
Slike gljiva s jestivim i nepodnošljivim imenima, fotografijama:
Članak je bio pregledan: 9 959
Pješaštvo u šumi gotovo je uvijek popraćena zbirkom šumskih bobica ili gljiva. A ako smo već studirali, sada na gljive sada.
Gljive su vrlo hranjive i korisne hrane. Za kuhanje, gotovo ih svaka kultura koristi. Većina svih jestivih gljiva raste u srednjoj lani - u Rusiji i Kanadi.
Ova biološka vrsta ima posebnu vrijednost zbog sastava: visoki sadržaj proteina omogućuje vam da ih zamijenite mesom. Nažalost, visoki chitin sadržaj jamči složeniji i dugi proces probavljanja gljiva.
Koje su gljive: vrsta, opis, fotografija
Ljudi su navikli na zovu gljive izravno nogu i šešir koji ulazi u hranu. Međutim, to je samo mali dio ogromne gljive, koji se može nalaziti iu tlu i, na primjer, u stub. Postoji nekoliko uobičajenih gljiva pogodnih za hranu.
Popis nejedilnih gljiva
Uz svu svoju raznolikost, svijet gljivica je samo pola koristan za osobu. Preostale vrste su opasne. Nažalost, vrste gljiva koje mogu uzrokovati ogromnu štetu osobi, mnogo se razlikuju od korisnog i ukusna. Možete jamčiti svoju sigurnost na jedini način - prikupiti i jesti samo poznate gljive.
Opasna pripada.
- Svinjetina tanka. U mogućnosti je naškoditi bubrezima i promijeniti sastav krvi.
- Žučna gljiva. Izgleda kao bijela, karakterizira crna mreža na bazi.
- Kapica smrti. Smatra se najopasnijom od svih gljiva. Najčešće su zbunjeni s šampinjonsima. Razlikuje se od potonjih odsutnosti suknje i bijelih ploča. U jestivim gljivama, ploče su boje.
- Amaniari. Najpoznatiji izlasci opasne gljive, Postoje mnoge podvrste, klasik ima crvenokosi šešir, također može biti žute i bijele kape. Postoje jestive podvrste, međutim, stručnjaci potiču da ne koriste bilo koji od agarova u hrani.
- Red. Ima nekoliko sorti, jednako opasno za osobu.
- Lažni Opel. Izgleda kao jestivi kolega, s izuzetkom suknje na nogama. Nema opasnih gljiva.
- Govirushka. Ima šuplje nogu i mali šešir. Nema svijetle miris.
- Fiberglass Raste u raznim šumama i vrtovima, voli bukve i vapno. Kada se trovanja, simptomi će se pojaviti u roku od nekoliko sati.
Nisu sve sorte gljiva su jestive. Stoga, ide u šumu, morate znati nego jestive gljive od onih nejestivih.
Fotografije i imena gljiva
Razlika
Ponekad se trovanje događa zbog jednog komada blijede i crvene do gljiva, koji su došli do stola zajedno s jestivim gljivama. Da ne bi zbunili jestive i nejestive gljive, potrebno je točno predstavljati koje su kopije uobičajene u tom području, kao što izgledaju. Stavljamo u košaru samo tu gljivu koja je dobro poznata.
To su glavne razlike između jestivih i nejestive gljive, Od otrovne vrste Na području Rusije najčešće je pronašla blijedo rafineriju (Zeleni Amansor), crvenu amanitu, tanku twist i sotonsku gljivu. Pale kula je smrtonosna.
Ako nema znakova znakova, ali ne postoji samopouzdanja da pronađena kopija ne sadrži toksične tvari, ne vrijedi to.
Vrste jestivih gljiva
Postoje različite klasifikacije gljiva. Oni su podijeljeni u kategorije ovisno o teritoriju rasta (šuma, steppe), vrijeme plodnih (proljeće, ljeto, jeseni, zima), struktura (cjevasta, lamelarna), itd. Da biste prepoznali, jestive gljive ili ne, Nije potrebno znati o postojanju tih kategorija, prilično točan i potpuni opis.
Popis jestivih gljiva je ogroman. Na području Rusije, Boroviki, tkane, ribige, maslaca, pojačanja, plovidbe, chanterelles, sirovina, stabber i teret najčešće se nalaze.
Boroviki
Ova gljiva je poznata kao "bijelo" ime. To je dužan ime za to zahvaljujući snježnom bijelom cvijetu kamenja. Zbog okusa i zasićene arome borovika smatra se delikatesom.
Borovik ima cjevastu strukturu himenofore. Veličina kapica varira od 10 do 30 cm. U malim gljivama, oblik kose podsjeća na hemisferu. Dok uživaju u njima, malo se ispravio i postaje ravan krug. Šešir je prekriven mat kutikulom srednje debljine obojene u svijetlo smeđe ili smeđa boja, manje vjerojatno tamno narančasta. Rubovi šešira uvijek su malo lakši od svog središta. Nakon kiše, dobiva svjetlo sjaj. Mesnat pulpa ima bogatu miris gljiva i gustu strukturu.
Visina noge varira od 10 do 25 cm. Slikan je u svijetlo smeđoj boji, ponekad postoji svjetlo crvenkaste nijanse. U bazi, noga je malo šira nego u spoju sa šeširom (to je tipičan oblik). U obliku podsjeća na cijev ili cilindar. Cjevasti sloj je obojen u bijeloj ili maslinici.
Ova vrsta je lako pronaći u criferu iu listopadnim šumama. Vrijeme zbirka - ljeto. Borovik je nepretenciozan za klimu i dobro raste čak i na sjeveru.
Drvo
Ova vrsta gljivica se najčešće nalazi pored panjeva i drveća. Izgubiti brojne skupine koje su njihove karakteristična značajka, Imaju strukturu ploče sloja sporiranja. Promjer šešira varira unutar 5-10 cm. Slikan je u bež, dušo ili smeđe. Mladi slučajevi u boji šešira su bogatiji od starijih. Promjene s godinama i njegovom obliku. Pretvara se u kišobrane. Površina kore na šeširu pokreće se malom količinom vaga, a kasnije postaje glatka.
Irina Syleutin (biolog):
Iskusne gljive savjetuju da prikupljaju samo mlade wogs koji zadovoljavaju sve zahtjeve vanjski pogledKojom se jasno razlikuju od otrovnih blizanaca:
- ljuska na površini šešira;
- "Suknja" na nozi;
- ploče krema, bijele ili blago žućkaste boje;
- mirno bojanje voćnog tijela.
Visina tanke cilindrične noge varira u rasponu od 5-13 cm. Boja fleksibilne noge odgovara boji šešira. U podnožju noge, više je zasićena nego u ostatku odjeljaka. Mnogi predstavnici noge predstavljaju filmsku "suknju" - ostatak filma koji je zatvorio himeminor. Zbirka vrijeme je jesen.
Ryzhiks
Ove jestive gljive preferiraju crnogorične šume. Struktura hymenophorea (sponsa) gljive je ploča. Promjer kapica varira od 3 do 9 cm. Slikan je u ne-lemljni narančastoj. Boja CAP odgovara gustoj pulpi. U formi je poluosin u mladim kopijama, a u obliku lijevka - u starim, glatkim rubovima su malo zakrivljeni unutra. Glatka koža koja pokriva šešir, postaje ljepljiva nakon kiše i visoka vlažnost zrak.
Irina Syleutin (biolog):
Ryzhikov se diže iznad tla za visinu od 3-8 cm. Slomljena noga je obojana u boji koja odgovara boji kapice, au s dobi postaje šuplja. Ponekad na nozi postoje mrlje svjetlije ili tamne nijanse. Prvi rub se pojavljuju početkom ljeta. Naći će se u crnogorična šume.
Masni
Šumska ulja imaju cjevasti šešir koji je prekriven maslacem, koji je njihov karakteristična značajka, Stoga je bilo takvo ime. U mladoj dobi, šešir ima polu-oblik, a zatim postaje ravan krug. Promjer kapica varira od 7 do 15 cm. Boja tanke kože, slična filmu, je iz lagane bež, crvenkaste, čokolade ili zakletve s mrljama. To se događa na dodir s ljepljivom ili baršunastom. To ovisi o raznolikosti nafte i vremenskih uvjeta. Himenoor ima cjevasto (spužvasto).
Gusta niska noga (4-10 cm) ima cijev ili ravan oblik. Ona je ukrašena bijelom suknjom i ima kremu ili svijetložutu boju. Ulja se skupljaju usred proljeća.
Boosinoviki
Cosynev u narodu naziva se Aspinovik ili crvenokosa. I to je dužno njegovo ime koje raste pokraj Aspena, i boju kože, pokriva šešir, a boja jeseni Aspena je gotovo identična.
Polu-oblika mesnati šešir s cjevastom strukturom sloj sloj ima svijetlu crveno-narančastu boju. Njegov promjer varira od 5 do 30 cm. U mladim slučajevima, oblika šešire nalikuje naprstak. Uklonite kožu šeširom. To se događa na dodir sa suhom ili baršunastom. Pulpa je obojana u mliječnoj ili kremastoj boji.
Visina noge varira od 15 do 20 cm, zbog čega su boomini jasno vidljivi iznad tla. Karakterističan oblik nogu Boleta - u obliku muškaraca. Slikan je u bijeloj boji. Postoji velika količina malih ostataka, obojenih u smeđoj ili crnoj boji. Prikupite povećanje usred ljeta i rane jeseni. Rastu i na jugu i na sjeverozapadu. Osjećaju se ugodno u svim klimatskim uvjetima.
Valovi
Valovi privlače ne samo u neobičnoj boji, već i uzorak šešira. Radije rasti blizu breza na pjeskovitim tlima. Šešir nalik na ploču nalazi se u mladoj hemisferi, u staroj funku u obliku savijena unutar rubova. Promjer je varirao od 4 do 12 cm. Peel koji pokriva šešir je obojen u ružičastu ili ružičastu boju, ali postoje i bijele kopije. Na šeširu postoje prstenovi raznih nijansi. Imaju različite širine i neujednačene rubove. Mesnato tijelo je okus. Ned Hats (Gimentfor) je obojen u svijetloj ružičastoj boji. Čak i bijeli valovi donje kapice ima ružičastu nijansu.
Tanka čvrsta noga s dobi postaje šuplja i ima duljinu od 2 do 6 cm. Slikan je u svijetloj ili blijedoj ružičastoj boji. Prikupiti valove b mješovite šume Ili breze od kraja ljeta i do sredine jeseni.
Lisuki
Ova vrsta jestivih gljiva je drugačija. vanjske značajke Šeširi. To je tanjur, u obliku lijevka, s valovitim i lagano savijenim unutar rubova. Promjer kapica varira od 6 do 13 cm. Koža pokriva šešir, obojen u žuto-narančastoj boji. Mesnat i gusta pulpa u strukturi može biti krema ili svijetlo žuta.
Duljina ravne noge varira od 4 do 7 cm. Ona je obojana u boji koja odgovara boji šešira. Rijetko nogu i chanterelle Cap se razlikuju u boji. Chanterelles se prikupljaju u crnogoričnim šumama od kraja proljeća i do kraja jeseni.
Syrozhuya
Značajka sira čini razne boje u kojima je obojen šešir. Crveno žuta ili crvenkasta, svijetlo ljubičasta, malina, bijela, krema i zelenkast, što uvelike komplicira prepoznavanje sirovina. Promjer kapica ploča varira od 5 do 17 cm. Na vrhu oblika u obliku polu-oblika, ali s dobi postaje ismijavanje. Debela koža. Odvojite ga od pulpe je teška. Često je šešir prekriven plitkim pukotinama. Ove raznobojne gljive imaju zasićenu aromu.
Visina svjetlosnih nogu varira od 4 do 11 cm. Ima cilindrični oblik. Ponekad u bazi je deblja 3-4 mm nego u spoju s šeširom. Vrijeme prikupljanja šejnica počinje u srpnju i završava u rujnu. U prirodi se nalaze u listopadnim ili mješovitim šumama.
Podberezoviki
Podberezovik raste u brezama. Promjer njegovih sivih, smeđih ili tamno smeđih kape varira od 5 do 12 cm. Njegov oblik u mladim gljivama su sferični, jer Čvrsto uz nogu, a odrasli podsjećaju hemisferu. Podbrazoviki pripadaju tubularnim gljivama i imaju visoki okus. Mesnat pulpa ima gustu strukturu. Odrasle gljive nemaju bogatu aromu.
Bijela noga, na kojoj postoji veliki broj smeđe i crne vage, blago je sužena. Prvi krumovi pojavljuju se u svibnju. Prikupite ih do rujna.
Groove
Naučiti malo lako po veličini. Promjer žute, svijetlo sive ili smeđe šešire je ponekad 25-30 cm. Na njegovoj površini postoje manje pahuljice. Spaknut oblik s dobi pretvara se u funk oblika. Rubovi su blago savijeni unutra.
Visina noge, boja koja odgovara boji šešira, varira od 5 do 14 cm. To je šuplja, ali jaka. Na nozi su zarezi. Ona je ljepljiva na dodir. Gledajući malo bolje šume jele Ili blizu Aspena. Gljive oblikuju gljive od početka proljeća i gore kasna jesen, Kao mjesto rasta, oni biraju mješovite šume. Razviti u šumskom leglama. Da biste ih vidjeli, morate obratiti pozornost na sve "sumnjive" lišće tuberkule.
Ovaj popis običnih jestivih gljiva može se proširiti u sljedećim vrstama: Kolchak, dim (djed duhan), medvjeđi uši, kišni ogrtač ili kišna gljiva, galerija obrubljena, Sonyya Cap (oni se ponekad nazivaju "Turks"). Ali oni su mnogo manje vjerojatno u Rusiji, zbog čega njihov opis nije zastupljen.
Pravila za prikupljanje gljiva
Promatranje jednostavnih pravila, bit će moguće izbjeći trovanje:
- Ne mogu se uzeti nepoznate gljive, čak i ako imaju ugodan miris i posjeduju baršunastu kožu.
- Poželjno je da se novak gljive imaju dopis s njima, u kojima se nalazi opis i fotografije neopasnih sorti. Može biti tablica u kojoj postoje i opasne sorte.
- Također neće biti suvišno vidjeti atlas mjesta gljiva ili internetske usluge čiji je zadatak odrediti vrstu gljivica na fotografiji.
- U početku, bolje je otići u šumu s ljudima koji su se rastavili u gljivama. Oni će pomoći pronaći čišćenje gljiva i odrediti sorte, pomoći da ih razumiju i podučavaju razlikovati jestive uzorke od štetnih.
- Svaka gljiva je bolje provjeriti, nakon što je donirao i gleda na promjenu boje.
Kako bi se zaštitili od trovanja, ljudi rastu neke kategorije gljiva kod kuće. Šampignoni i ostrike su najpopularnije kultivirane vrste. Oyster čiji je šešir prekriven sivom kožom, jednostavnije u kultivaciji.
Ako, nakon jela jelo gljiva, postoje znakovi karakteristični za trovanje hranom, trebate odmah potražiti medicinsku skrb i održavati jelo za gljive za laboratorijske testove kako bi se olakšala mogućnost određivanja toksina koji je uzrokovao trovanje.
U jesen, mnogi su povezani prvenstveno s gljivama, iako lov za njih počinje u proljeće. Ukupno, postoji više od 250 tisuća njihovih vrsta. Svi su podijeljeni na jestive i otrovne. Prvi su bogati proteinima i mineralima, drugi je opasan za osobu. Iskusni gljive mogu lako razlikovati jednu gljivu od druge, ali ne vrijedi žuriti i rastrgati ono što je palo. Potrebno je znati da većina jestivih gljivica ima "lažne blizance", koje su često neprikladne za uporabu.
(Samo 10 fotografija)
10. mjesto. Lisica obična.
Fox obična - jestiva 3rd kategorija. Ima svijetlo žuto ili narančasto-žuti šešir (do 12 cm) s valovitim rubovima i nogom (do 10 cm). Raste u crnogoričnim i mješovitim šumama. (TONX)
9. mjesto. Otvorena jesen.
Otvorena jesen - Kategorija jestive gljive. On ima smeđi šešir (do 10 cm) konveksni oblik, bijela tanka noga (do 10 cm). Raste velike obitelji na deblama stabala ili na panj. (Tatiana Buuyonkova)
8. mjesto. Grupsan aspen.
Grups aspen - jestiva 2ND kategorija. Ima bijeli ljepljivi šešir (do 30 cm) flat-konveksnog oblika, bijele ili ružičaste noge (do 8 cm). Raste u mješovitim šumama. (Tatiana Buuyonkova)
7. mjesto. Pink val.
Vala ružičasta je jestilna gljiva 2. kategorija. Ima blijedo-ružičasti šešir (do 12 cm) s malim produbljivanjem u sredini i omotao rubove, nogu (do 6 cm). Raste u mješovitim šumama. (Aivar Ruukel)
6. mjesto. Maslenok.
Maslenok - jestiva gljiva 2. kategorija. Ima smeđi masti šešir s konvekvim ili ravnim oblikom i nogom (do 11 cm). Raste iu šumama i slijetanjem. (Björn s ...)
5. mjesto. Potaknuti.
Boletus - jestiva gljiva u 2. kategoriji. Ima crvenkasto smeđi šešir (do 25 cm) i debelu nogu s tamnim ljuskama. Raste u listopadnim i mješovitim šumama. (Tatiana Buuyonkova)
4. mjesto. Podberezovik.
Podberezovik - Jestiva gljiva 2. kategorija. Ima dosadno smeđe jastučić oblika jastuka i bijela tanka noga (do 17 cm) s smeđim pahuljicama. Raste u listopadnim šumama u blizini Berez. (Carlfbagge)
3. mjesto. Grp je stvaran.
Grup je stvarna - jestiva gljiva 1. kategorije. Ima bijeli sluznicu (do 20 cm) oblika u obliku lijevka s omotan prema unutra i bijele ili žućkaste noge (do 7 cm). Raste u listopadnim i mješovitim šumama. (Tatiana Buuyonkova)
2. mjesto. Ryzhik stvaran.
Ryzhik Real - jestiva gljiva 1. kategorije. Ima narančastu ili svijetlocrvenu kapu u obliku lijevka s rubovima za ravnanje i noga iste boje (do 7 cm). Raste u crnogoričnim šumama. Anna Valls mirno)
1. mjesto. Bijela gljiva.
Bijela gljiva - kralj gljiva. Cijeni je za izvrstan okus i aromu. Obrazac gljiva podsjeća na cijev. Ima smeđi šešir i bijelu ili svijetlosnu nogu (do 25 cm). Raste u crnogoričnim, listopadnim i mješovitim šumama. Matthew Kirkland)