Recept salát tajgy s hovězím masem. Salát z vařeného hovězího masa. Salát "Obzhorka" s hovězím masem a okurkou

Masový salát s hovězím masem se podává hlavně na sváteční stůl, protože všechna jídla by zde měla být výživná a uspokojující. Recepty na hovězí salát jsou různé. Kromě samotného hovězího masa často používají další přísady jako vejce, houby, různá zelenina, nakládané okurky, které se k jeho chuti hodí.

Olivový olej, hořčičně-smetanová omáčka a majonéza se používají jako dresinky na masový salát s hovězím masem.

Hovězí maso je jedním z nejvyhledávanějších dietních mas, které mnoho lidí miluje. Lidé, kteří dodržují správnou výživu, ji určitě zařaďte do jídelníčku. Kravské maso obsahuje malé množství tuku a obrovskou zásobu bílkovin. Pokud jíte hovězí maso každý den, nemůžete se starat o zdraví své pokožky, stejně jako o stav nehtů a vlasů.

Hovězí maso na saláty se zpravidla vaří, ale existují možnosti, kde se používá pečené a smažené maso. Kvalita pokrmu do značné míry závisí na správné přípravě. Všimněte si, že maso mladého telete, tedy telecího, se vaří ne déle než 30 minut, ale hovězí je o něco déle - od 60 do 90 minut.

Jak vařit masový salát s hovězím masem - 15 odrůd

Tento recept zná snad každá hospodyňka. Vydatný a královsky elegantní salát se připravuje z nám známých surovin, ale neúnavně překvapuje svou chutí.

Místo kyselých okurek můžete použít čerstvé, dodají salátu svěžest. Alternativně můžete do salátu dát dva druhy okurek: slané i čerstvé. Tímto způsobem uděláte pokrm pikantnější.

Ingredience:

400 gramů vařeného hovězího masa
1 sklenice vlašské ořechy
4 okurky
3 vařená vejce
3 stroužky česneku
200 gramů majonézy

Vaření:

Nakrájejte okurky.

Česnek protlačte lisem.

Smíchejte česnek a okurku, přidejte trochu majonézy a důkladně promíchejte.

Vařená vejce umelte pohodlným způsobem.

Přidejte k nim majonézu, sůl a důkladně promíchejte.

Na pánvi opražíme nasekané vlašské ořechy.

Vařené hovězí maso nakrájíme na libovolné kousky.

K hovězímu masu přidejte majonézu a důkladně promíchejte.

Salát rozložte do vrstev, kde první vrstvou je hovězí maso, druhou okurky, třetí vařená vejce a čtvrtou (poslední) vrstvu vlašské ořechy. V případě potřeby lze do salátu přidat i tvrdý sýr, který lze posypat na vrch misky nebo použít jako další vrstvu.

Světlý, vydatný a velmi chutný salát bude hlavní ozdobou slavnostního stolu. Připravuje se rychle a snadno.

Ingredience:

450 gramů vařeného hovězího masa
2 velké mrkve
5 slepičí vejce
70 gramů vlašských ořechů
100 gramů semínek granátového jablka
250 gramů majonézy
Mletý černý pepř

Vaření:

Hovězí maso a mrkev uvařte do měkka. Vejce uvaříme natvrdo.

Oloupejte mrkev a vejce. Granátové jablko omyjte a odstraňte z něj semínka.

Vlašské ořechy by se také měly oloupat a poté smažit na pánvi.

Nakrájejte vejce a hovězí maso.

Salát rozkládáme ve vrstvách, kde první vrstva je polovina dostupného hovězího masa, druhá vrstva je polovina mrkve, tyto vrstvy by měly být trochu pepře a soli, třetí vrstva je majonéza, čtvrtá je celý objem vejce a trochu soli, pátá vrstva je zbývající polovina hovězího masa, trochu soli, pepře a majonézy, šestá vrstva - zbývající polovina mrkve a vlašských ořechů. Dále dejte salátu požadovaný tvar, jemně ho namažte vrstvou majonézy a posypte semínky granátového jablka. Ozdobte podle chuti.

Salát před podáváním dejte vychladit, bude tak mnohem chutnější.

Tento salát se také nazývá "Mužské sny". Skvělá možnost, jak potěšit svého blízkého.

Ingredience na jednu vrstvu salátu:

Vařené hovězí maso - 200 gramů
Tvrdý sýr - 100 gramů
Vejce - 2-3 kusy
Majonéza - 100 gramů
Cibule - 0,5 ks.
vinný ocet 6%

Vaření:

Uvařte hovězí maso a vejce, oloupejte cibuli.

Cibuli nakrájíme nadrobno, nasypeme do hrnku, zalijeme malým množstvím vody a přidáme

trochu octa. Necháme 10 minut.

Hovězí maso nakrájíme na malé kostičky.

Slijte vodu z cibule a trochu ji osolte.

Salát rozkládáme ve vrstvách, kde první vrstva je hovězí maso, druhá cibule, pak uděláme síto z majonézy, nastrouháme na majonézu vajíčko, další vrstvu je sýr, ten je také potřeba nastrouhat, dáme na sýr znovu síto majonézy. Všechny tyto operace opakujeme ještě dvakrát. Výsledkem jsou tři opakování. Salát je nejen velmi chutný, ale také neuvěřitelně krásný.

Hovězí maso používají kuchaři různé země kromě případů, kdy je jeho použití zakázáno. Pokrmy s tímto produktem jsou velmi uspokojivé a chutné, ale nepřipravují se příliš často kvůli délce tepelné úpravy hovězího masa. Saláty s hovězím masem však za strávený čas stojí.

Ingredience:

150 gramů hovězího masa
5 cherry rajčat
Zelený salát
4 křepelčí vejce
1 lžička hořčice
1 lžička olivový olej
1 lžička balzámový ocet
1 stroužek česneku
Černý pepř

Vaření:

Hovězí maso uvaříme a nakrájíme na nudličky.

Listy salátu natrhejte rukama.

Na omáčku smícháme hořčici, ocet, olej, přidáme česnek protlačený lisem, pepř, sůl.

Vhoďte maso, dresink a hlávkový salát.

Křepelčí vejce a cherry rajčata nakrájejte na dvě části.

Maso a salát naaranžujeme na talíř.

Navrch položte rajčata a vejce.

Asijský salát se připravuje z jednoduchých a cenově dostupných produktů, ale přesto se ukazuje jako neobvyklý a velmi chutný. Důležitou fází vaření je marinování masa, díky kterému předkrm získává orientální chuť. Hlavní je nakrájet výrobek tence, protože čím tenčí ho nakrájíte, tím rychleji se maso vsákne do omáčky.

Ingredience:

300 gramů hovězí svíčkové
1 paprika
2 čerstvé okurky
½ čínské zelí
Sójová omáčka
Suché chilli
Sezam
Slunečnicový olej
3 stroužky česneku
1 lžička Miláček
Kořen zázvoru
Citronová šťáva

Vaření:

Pár hodin před vařením maso nakrájíme velmi tence a marinujeme smícháním plátků zázvoru, medu, citronové šťávy, sójové omáčky, prolisovaného česneku.

Okurky nakrájíme na proužky, natrháme listy zelí, všechny ingredience dáme do salátové mísy.

Také by se sem měly přidat jemně nakrájené chilli a paprika, které je třeba nejprve jemně nakrájet.

Smažte sezamová semínka na suché pánvi po dobu dvou minut, nasypte zrna do samostatné misky.

Z masa odstraňte kousky zázvoru, vložte produkt do pánve a smažte 10 minut ze všech stran.

Maso z pánve spolu s omáčkou na zelí, okurky a papriky dáme do salátové mísy, posypeme sezamem a promícháme.

Díky masové složce může tento salát sloužit jako předkrm i jako hlavní chod. Exotické, originální a neuvěřitelně chutné!

Ingredience:

400 gramů hovězí svíčkové
300 gramů listů salátu
4 okurky
100 gramů kešu ořechů
2 limetky
čerstvé chilli papričky
2 svazky koriandru
4 polévkové lžíce. l. burákové máslo
2 svazky zelené cibule
2 lžičky krystalový cukr
2 lžičky rybí omáčka
Na marinádu:
2 lžičky kukuřičná mouka
4 polévkové lžíce. l. saké
2 polévkové lžíce. l. dýňový olej
4 polévkové lžíce. l. sójová omáčka

Vaření:

Hovězí svíčkovou dejte na 20 minut do mrazáku.

Připravte si marinádu z kukuřičné mouky, saké, dýňového oleje a sójové omáčky.

Maso nakrájíme velmi tence a pošleme ho do marinády asi 20 minut.

Ve woku rozehřejte dvě lžíce arašídového másla a maso smažte 2–3 minuty, poté ho nechte okapat na papírové utěrce.

Z limetky vymačkejte šťávu.

Do woku přidejte limetkovou šťávu, cukr, rybí omáčku, vše promíchejte a stáhněte z ohně.

Okurky nakrájené na proužky a zelená cibule - tence šikmo.

Chilli zbavte semínek a papriku nakrájejte nadrobno.

Koriandr nasekáme nadrobno.

Kešu opečte na suché pánvi a poté rozdrťte v hmoždíři.

Listy salátu omyjeme, osušíme a dáme na talíř, posypeme okurkou, chilli, cibulí a koriandrem. Navrch poklademe kousky masa, posypeme ořechy a přelijeme wok dresinkem.

Toto jídlo jistě ocení ti, kteří milují maso a teplé saláty. Kombinace fazolí s hovězím masem marinovaným v granátovém jablku a sójové omáčce dodává pikantní chuť, která se nedá s ničím srovnat. Zakysaná smetana jako dresink činí salát jemnějším a zjemňuje chuť koření.

Ingredience:

pistácie
1 st. l. hnědý cukr
0,3 kg zelených fazolek
1 st. l. omáčka z granátového jablka
1 st. l. sójová omáčka
0,25 kg hovězí svíčkové
Rukola
8 kusů cherry rajčat
50 gramů čočky
Olivový olej

Vaření:

Zmrazené hovězí maso se snadněji krájí, takže maso by mělo být nejprve odesláno do mrazničky

Smíchejte sójové omáčky a omáčky z granátového jablka v jedné nádobě. Omáčku z granátového jablka můžete nahradit balzamikovým octem. Zde přidejte cukr.

Panenku nakrájíme na tenké plátky a dáme na 30 minut do marinády.

Čočku a zelené fazolky uvaříme v osolené vodě.

Maso opékejte na pánvi 10 minut.

Nakrájenou rukolu rozložíme na mísu, poklademe fazolovou směsí a plátky masa, poklademe pistáciemi a cherry rajčátky překrojenými na poloviny.

Salát zakápněte zakysanou smetanou a podávejte teplý.

Takový vydatný masový salát lze připravit na domácí večeři nebo oběd. Na slavnostním stole se bude hodit i předkrm. Je to velmi snadné na přípravu.

Ingredience:

50 gramů papriky
130 gramů hovězího masa
30 gramů žampionů
50 gramů mrkve
10 gramů petrželky
Mletý černý pepř
40 gramů majonézy.

Vaření:

Vařte hovězí maso, houby a mrkev.

Papriku, hovězí maso, mrkev a houby nakrájíme na zhruba stejné plátky.

Podle chuti přidejte sůl a černý pepř.

Přidejte majonézu. Místo majonézy můžete použít zakysanou smetanu.

Všechny ingredience důkladně promíchejte.

Název tohoto občerstvení je plně opodstatněný, protože vzhledem k nutriční hodnotě produktů, které tvoří jeho složení, dochází k nasycení velmi rychle.

Ingredience:

2 nakládané okurky
2 mrkve
400 gramů hovězí dužiny
Žárovka
Majonéza
Zelenina
Koření

Vaření:

Maso uvaříme a nakrájíme nadrobno.

Cibuli nakrájejte na kostičky a smažte, dokud nebude průhledná.

Mrkev nastrouháme a samostatně smažíme 10 minut.

Nakládané okurky oloupejte ze slupky a nakrájejte na nudličky.

V salátové misce smícháme zeleninu a maso, salát osolíme, přidáme koření podle chuti, poté přidáme trochu majonézy a odešleme do lednice vyluhovat.

Nakládané okurky lze nahradit korejskou mrkví

Předkrm pro milovníky pikantního. Na tento salát budete potřebovat speciální maso zvané „oční sval“. Je vystřižena ze zadního střihu, respektive z její vnější části. Pokud to vaříte nesprávně, maso se ukáže jako velmi tvrdé, ale pokud budete postupovat podle technologie, jídlo bude velmi chutné a jemné.

Ingredience:

Hovězí maso "oční sval".
Chilli
okurky
Rajčata
Na marinádu:
Kukuřičný škrob
Sójová omáčka
Bílek
Rostlinný olej

Vaření:

Maso nakrájíme na tenké nudličky. Musí být řezán podél vláken, nikoli proti nim. Maso tak bude měkčí.

Dále musí být maso marinováno, k tomu ho osolte, přidejte sójovou omáčku, bílek, rostlinný olej, trochu vody a kukuřičného škrobu. To vše by mělo být důkladně promícháno a ponecháno 1,5-2 hodiny.

Zatímco se maso marinuje, nakrájejte chilli papričku na malé kousky.

Nejprve samostatně opečte maso a poté chilli. Poté obě ingredience smíchejte a znovu smažte.

Rajčata, okurky nakrájíme nahrubo a dáme do salátové mísy.

Přidejte sem koriandr a chilli maso a také trochu sójové omáčky.

Všechny ingredience dobře promíchejte.

Dobrou chuť!

Vařené hovězí maso v kombinaci se zeleným hráškem a vejci dodává předkrmu jemnou a pikantní chuť. Pokud jsou produkty připraveny předem, příprava pokrmu zabere minimum času.

Aby cibule neměla hořkou chuť, před přidáním do pokrmu ji pět minut podlévejte octem.

Ingredience:

0,4 kg vařeného hovězího masa
5 vařených vajec
3 okurky
2 mašle
Jedna plechovka zeleného hrášku

Vaření:

Nadrobno nakrájenou cibuli zalijeme octem nebo zalijeme vroucí vodou.

Okurky a maso nakrájené na kostičky.

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Třete je samostatně.

Vložte ingredience do hlubokého talíře v tomto pořadí: maso, zelený hrášek, cibule, žloutky, okurky, bílkoviny. Každou vrstvu potřete majonézou.

Listový salát z hovězího masa a sušených švestek má jasnou chuť a je ideální pro slavnostní stůl. Salát můžete ozdobit jablkem nakrájeným na plátky nebo čerstvými bylinkami. Povinnou fází přípravy je infuze hotového občerstvení - musí být odeslána do chladničky po dobu 2 hodin.

Ingredience:

0,2 kg brambor
150 ml majonézy
velká mrkev
malá řepa
70 gramů jader vlašských ořechů
100 gramů vypeckovaných švestek
150 gramů vařeného hovězího masa
Zelenina

Vaření:

Sušené švestky zalijte vroucí vodou, nechte spařit a poté nasekejte nadrobno.

Zeleninu uvaříme, oloupeme a nastrouháme na struhadle.

Salát klademe do vrstev, kde první vrstva jsou brambory, druhá je mrkev, třetí je hovězí maso, čtvrtá je řepa, pátá jsou sušené švestky. Každá vrstva je potřena majonézou. Navrch salátu posypeme nasekanými vlašskými ořechy.

Krásné, světlé a pikantní jídlo. Hosté rozhodně nezůstanou lhostejní.

Ingredience:

200 gramů vařeného hovězího masa
1 červená cibule
200 gramů konzervovaných nebo vařených fazolí
2 sladké papriky
Chilli paprička - podle chuti
2 stroužky česneku
svazek koriandru
50 gramů pražených vlašských ořechů
4 polévkové lžíce. l. rostlinný olej
3 umění. l. 9% ocet
Sůl - podle chuti

Vaření:

Červené papriky jsou také nakrájeny na proužky.

Nasekejte chilli, česnek, koriandr a vlašské ořechy.

Do salátové mísy dáme všechny ingredience cibuli, hovězí maso, červenou papriku, chilli, koriandr, česnek, vlašské ořechy, fazole. Přidejte rostlinný olej, sůl a vše důkladně promíchejte.

Roastbeef je tradiční anglické jídlo. Henry Fielding o tom napsal píseň a Winston Churchill na to měl osobní recept. Tak co, dostali jste chuť k jídlu?

Ingredience:

1 kg hovězí svíčkové
250 gramů cherry rajčat
50 gramů kapary
50 gramů ančoviček
3 žloutky
100 gramů rozpuštěného másla
100 gramů parmazánu
20 gramů másla
20 ml olivového oleje
10 ml bílého vinného octa
75 gramů pikantní rukoly "Belaya Dacha"
10 gramů čerstvě mletého černého pepře

Vaření:

Kapary a ančovičky nakrájíme nadrobno. Třešeň rozkrojte napůl.

V hrnci rozpustíme máslo.

Oddělte žloutky od bílků. Vyšlehejte žloutky, postupně přilévejte rozpuštěné máslo a poté zalijte octem. Přidejte nadrobno nakrájené kapary a ančovičky. Pepř a sůl podle chuti, promíchejte.

Panenku očistíme, obalíme v soli a čerstvě mletém pepři. Na směsi másla a olivového oleje ji opečte ze všech stran dozlatova. Vložte do trouby na 20 minut.

Roštěnku nakrájíme na tenké plátky a dáme na talíř, přelijeme omáčkou, ozdobíme půlkami třešní a posypeme sýrem.

I přes velký seznam ingrediencí je tento salát skutečnou chuťovou bombou, přestože se připravuje jednoduše a rychle. Zkus to sám.

Ingredience:

2,5 šálků směsi hlávkového salátu
20 cherry rajčat
2 sladké papriky
400 gramů hovězí svíčkové
půl citronu
1 limetka
4 stroužky česneku
50 gramů zázvoru
2 svazky máty
2 polévkové lžíce. l. teriyaki omáčka
4.5 Čl. l. worcestrová omáčka
2 polévkové lžíce. l. sójová omáčka
3 umění. l. olivový olej
2 lžičky balzámový ocet
2 lžičky dijonská hořčice

Vaření:

Nejprve omyjte veškeré ovoce, zeleninu a bylinky. Papriku, zázvor a česnek očistíme.

Nakrájejte hovězí maso.

Hovězí maso smažte na olivovém oleji po dobu 1 minuty. z každé strany.

Přidáme worcesterskou omáčku, vše promícháme a ještě minutu povaříme.

Přidejte omáčku teriyaki, promíchejte maso, počkejte další minutu a pánev stáhněte z ohně.

Česnek a zázvor nasekáme nadrobno. Utřete med s lístky máty. Poté přidejte sójovou omáčku, citronovou a limetkovou šťávu, nastrouhaný česnek a zázvor, hořčici a ocet. Tuto směs zředíme olivovým olejem a důkladně promícháme.

Cherry rajčata nakrájíme na 4 kusy.

Papriku nakrájíme na proužky.

Smíchejte listy salátu, papriky a rajčata ve velké míse. Salát přelijeme zálivkou a důkladně promícháme.

Salát položte na plochý talíř. Navrch položte kousky hovězího masa.

Salát z vařeného hovězího masa je běžné jídlo, které může ozdobit sváteční stůl a také být dobrou volbou pro každodenní menu.

Hovězí maso je nejlepším zdrojem bílkovin. Maso není tučné, zdravé a chutné. Je bohatý na aminokyseliny a vitamíny skupiny B, PP, H a E, dále na železo, nikl, hořčík, zinek, draslík, jód, vápník, chrom, molybden, fluor, fosfor a měď. Hovězí maso je docela uspokojivé a zároveň dietní maso, které musí být ve stravě přítomno.

Kalorický obsah vařeného hovězího masa je 220 kcal. Hovězí maso je dobré pro kardiovaskulární systém, pro trávicí systém, pro normální metabolismus. Posiluje svalovou a kostní tkáň.

Proto existuje tolik variací salátů s tímto druhem masa.

Doba vaření vařeného hovězího masa se liší v závislosti na věku zvířete. Telecí maso se obvykle vaří 40-60 minut, maso staré krávy - 2 hodiny. Chcete-li zjistit připravenost tohoto masa, musíte jej propíchnout vidličkou v nejtlustší části. Pokud nevynikne načervenalá šťáva a vidlička lehce projde vlákny, je maso hotové.

Jak vařit salát z vařeného hovězího masa - 15 druhů

Vrstvený salát, který snadno připraví i kuchařský nováček. Složení tohoto pokrmu zahrnuje ingredience, které se navzájem velmi dobře kombinují, takže salát bude chutnat absolutně všem hostům. Místo vařeného hovězího masa můžete použít i hovězí jazyk.

Ingredience:

vařené hovězí maso - 200 g
vařená vejce - 4 ks
cibule - 1 ks.
tvrdý sýr - 200 g
majonéza
ocet
cukr
sůl (volitelně)
pepř (volitelné)

Vaření:

Nejprve musíte udělat nakládanou cibuli: nakrájejte 1 cibuli na půlkroužky, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. cukr a úplně zalijeme octem. Nechte 30 minut, poté slijte marinádu.

Již vařené hovězí maso nakrájíme na kostičky. Uvařená vejce utřeme na hrubém struhadle a zvlášť utřeme i tvrdý sýr. Nejprve na talíř dejte nakládanou cibuli. Další vrstvou je nakrájené hovězí maso. Rovnoměrně pokapeme majonézou. Poté vložíme připravená vejce, která také pomažeme majonézou. Navrch pěkně rozprostřeme nastrouhaný sýr. Dejte přes noc do lednice, aby salát dobře nasákl.

Pokrm bude na stole vypadat skvěle a je vhodný i pro lidi, kteří jedí dietní jídla.

Ingredience:

vařené hovězí maso - 150 g
cherry rajčata - 5 ks
listový salát - podle chuti
olivový olej - 1 lžička
hořčice - 1 lžička
česnek - 1 stroužek
sůl - špetka
mletý černý pepř - podle chuti

Vaření:

Uvařený kus hovězího masa nakrájíme na tenké plátky. Listy salátu jemně natrhejte rukama. Uděláme omáčku. Smícháme hořčici, olivový olej, sůl, pepř. Do směsi přidáme prolisovaný česnek. Vše smícháme. Salátový dresink je připraven. Cherry rajčata nakrájejte na kolečka nebo půlkolečka. Smíchejte všechny ingredience: maso, rajčata a salát. Při podávání dochutíme omáčkou.

Chcete-li vařit hovězí maso na salát, je lepší ho položit již do vroucí vody. Pak více užitečné látky zůstane v mase samotném a ne ve vývaru. Hovězí maso je lepší osolit 10 minut před koncem vaření.

Jeden z odrůd receptů na slavný salát. Zvláštností misky je nakrájení všech součástí na proužky.

Ingredience:

vařené hovězí maso - 250 g
jablko - 200 g
nakládané okurky - 200 g
paprika - 200 g
cibule - 1 ks.
majonéza
pepř
zelí (petržel)

Vaření:

Jablko a papriku očistíme. Maso, jablko, okurky a papriku nakrájíme na nudličky. Cibule nadrobno nakrájená na kostičky. Přidejte majonézu, špetku soli a trochu černého pepře. Vše důkladně promícháme. Ozdobte paprikou a bylinkami.

Zajímavý salát ze sovětské minulosti. Klasické kombinace ingrediencí pokrmu ocení i gurmáni.

Ingredience:

šalotka - 5 ks
Bulharský pepř - 1 ks.
pórek - 1 ks
hovězí maso - 500 g
ředkev - 2 ks
vejce - 4 ks
mrkev - 1 ks.
šalotka - 5 ks
Bulharský pepř - 1 ks.
pórek - 1 ks
mletý pepř - podle chuti
sůl - podle chuti
kuličky pepře - 1 polévková lžíce
zakysaná smetana - 200 g
rostlinný olej
zelenina

Vaření:

Maso zalijeme vodou. Přidejte 1 šalotku, polovinu papriky, sůl, kuličky pepře, trochu pórku, mrkev. Vařte, dokud nebude hotový. Počkejte, až hovězí vychladne.

Hovězí maso a ředkvičky režim tenké brčka. Na pánvi s rozpáleným rostlinným olejem opečte na středním plameni 4 šalotky nakrájené na tenká pírka. Bílek a žloutek nastrouháme zvlášť na jemném struhadle. Všechny suroviny kromě žloutku smícháme, osolíme a opepříme. Naplňte zakysanou smetanou. Ozdobte žloutkem a bylinkami.

Jednoduchý a chutný salát s majonézou. Místo dresinku můžete použít i zakysanou smetanu.

Ingredience:

vařené hovězí maso - 300 g
vařená mrkev - 1 ks.
vařené žampiony - 150 g
paprika - 1 ks.
petržel
majonéza
pepř

Vaření:

Papriku nakrájíme na středně velké proužky. Hovězí maso a mrkev připravujeme podobným řezem. Houby nakrájené na tenké půlkroužky. Zeleninu nakrájíme. Smícháme všechny složky salátu, dochutíme majonézou. Dochuťte solí a pepřem. Salát připraven.

Aby se žampiony správně uvařily, je třeba je házet pouze do vroucí vody. Přidáním špetky kyselina citronová do vody, lze předejít zhnědnutí hub. Po uvaření se houby 5 minut vaří.

Vrstvený, šťavnatý salát s zajímavé jméno bude skvělým doplňkem jídelníčku každé hostesky.

Ingredience:

hovězí svíčková - 0,5 kg
vlašské ořechy - 1 šálek
nakládané okurky - 6 ks
vejce - 4 ks
česnek - 2 stroužky
tvrdý sýr - 150 g
majonéza

Vaření:

Vařené hovězí maso je nutné rozebrat na vlákna. Okurky nastrouháme na velké kousky, prolisujeme k nim česnek. Vejce uvaříme, ochladíme a nastrouháme na středním struhadle.

Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Vlašské ořechy umelte a smažte na suché, horké pánvi. Vytvořte salát: maso, okurky spolu s česnekem, vejce, sýr, ořechy. Každou vrstvu namažte majonézou. Nezapomeňte dát do lednice, aby se vrstvy nasákly majonézou.

Lehký dietní salát na každý den osloví úplně každého, dokonce i děti.

Ingredience:

hovězí maso - 300 g
okurka - 250 g
rostlinný olej - 4 polévkové lžíce
kopr - 1 svazek
Čínské zelí - 1 hlava
černý pepř - podle chuti
sůl - podle chuti

Vaření:

Vařit hovězí maso, vychladnout. Uvařené maso nakrájíme na proužky přes zrno. Zelí nakrájené na 5 mm silné, okurka - nudličky. Nasekejte kopr. Vše promíchejte, přidejte trochu soli a mletého pepře, pokud je to žádoucí, dochuťte rostlinným olejem.

Klasický, krásný, originální a chutný salát se zvláštní kyselostí, kterou pokrmu dodávají semena granátového jablka, musí být v paměti každého kuchaře.

Ingredience:

vařené hovězí maso - 400 g
řepa - 300 g
brambory - 3-4 kusy
cibule - 1 ks.
vejce - 3 ks
vlašské ořechy - 3 polévkové lžíce
granátové jablko - 1 ks
majonéza

Vaření:

Připravíme všechny komponenty a poté rozložíme vrstvy. Předvařené hovězí maso nakrájíme na nudličky. Řepu uvaříme nebo upečeme v troubě, poté nastrouháme. Brambory a vejce uvaříme, nastrouháme. Nakrájejte cibuli. Pokud chcete, můžete marinovat. Ořechy nasekejte nadrobno. Vyčistěte granátové jablko.

Na plochý talíř umístěte sklenici do středu, aby pokrm získal tvar náramku. Rozložte všechny ingredience: brambory, hovězí maso, cibuli, vejce, řepu, ořechy. Po každé vrstvě přichází majonéza, všechny ingredience budou muset být namočené. Top krásně ozdobený semínky granátového jablka. Dáme do lednice.

Abyste mohli granátové jablko rychle vyčistit, musíte nejprve odříznout horní část. Poté opatrně natáhněte nůž podél světlých žil. Otočte granátové jablko a klepněte na něj. Zrna začnou vypadávat.

Pikantní salát pro milovníky kavkazské kuchyně. Jako hlavní surovinu lze použít i hovězí jazyk.

Ingredience:

majonéza - 1 balení.
konzervované fazole - 1 plechovka
česnek - 5 zubů
vlašské ořechy - 3 polévkové lžíce.
vařené hovězí maso - 350 g
koriandr - 1 svazek
mletá červená paprika - podle chuti
sůl - podle chuti

Vaření:

Fazole vhoďte do cedníku, opláchněte pod tekoucí voda. Hovězí maso a vlašské ořechy nakrájíme na kostičky. Česnek nasekejte nožem. Nakrájejte koriandr. Posypeme pepřem, podle chuti osolíme. Vše promíchejte v hluboké misce, přidejte majonézu. Položte na servírovací misku, ozdobte koriandrem.

Nízkokalorický, čerstvý salát uzbecké kuchyně. Vhodné pro lidi, kteří nepoužívají majonézu.

Ingredience:

vařené hovězí maso - 300 g
vařená vejce - 2 ks
okurky - 2 ks
rajčata - 2 ks
cibule - 1 ks.
zelení - 1 svazek
ocet - 1 polévková lžíce
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
sůl - podle chuti

Vaření:

Vařené hovězí maso očistíme od filmů a nakrájíme na libovolné plátky. Podobně režim zeleniny. Cibuli nakrájíme nadrobno. Udělejte dresink z oleje, soli, octa a pepře. Spojujeme všechny komponenty. Vejce nakrájíme na poloviční kroužky. Salát ozdobte oblíbenými bylinkami a plátky vajec, můžete podávat.

Jednoduchá příprava, zajímavý salát, na který se bude ještě dlouho vzpomínat.

Ingredience:

vařené hovězí maso - 350 g
brambory - 4 ks
rajčata - 4 ks
nakládané okurky - 4 kusy
sýr - 150 g
majonéza
zelení - parta

Vaření:

Brambory uvařte a oloupejte. Všechny komponenty nakrájejte na plátky brunoise. Dochutíme majonézou, ozdobíme bylinkami.

Vydatný, drahý salát je vhodný pro nejlepší a nejoblíbenější dovolenou v životě nebo když chcete hosty opravdu překvapit.

Ingredience:

vařené hovězí maso - 200 g
kuřecí řízek - 200 g
granátové jablko - 1 ks
nakládané houby - 200 g
vejce - 2 ks
majonéza
zelenina

Vaření:

Mode maso a vejce kostky. Houby - na malé kousky. Granátové jablko očistíme. Smíchejte maso, houby, vejce, přidejte pár lžic majonézy. Podle chuti můžete přidat sůl nebo pepř. Rozložte do misky. Navrch dejte nasekané bylinky. Posypeme semínky granátového jablka.

Masový základ pod zeleninovým pláštěm. Jednoduché, rychlé, chutné a levné.

Ingredience:

vařené hovězí maso - 300 g
vařené brambory - 300 g
Korejská mrkev - 200 g
vařená řepa - 300 g
jablko - 1 ks
kopr - 1 svazek
majonéza

Vaření:

Telecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Jablko oloupeme a nastrouháme. Brambory a řepu také potíráme zvlášť. Rozložte ve vrstvách: maso, majonéza, jablko, majonéza, brambory, majonéza, řepa, majonéza, korejská mrkev, majonéza. Ozdobte nasekaným koprem.

Lahodný, originální salát pro celou rodinu.

Ingredience:

majonéza - 2 polévkové lžíce
vařené hovězí maso - 350 g
hořčice - podle chuti
marinované houby - 1 plechovka
Bulharský pepř - 1 ks.
listy salátu - 5 kusů
balzamikový ocet - 1 polévková lžíce.

Vaření:

Na listy salátu rozložíme telecí maso nakrájené na nudličky. Pak také nakrájenou papriku. Houby, nakrájené na tenké plátky, dejte navrch. Po připravené zálivce z hořčice, octa a majonézy ji přidejte do salátu. Vše smícháme.

Pro milovníky kombinací zajímavých chutí můžete přidat do prasátka své recepty. Na zálivku se hodí i zakysaná smetana.

Ingredience:

tvrdý sýr - 150 g
okurka - 1 ks.
vařené hovězí maso - 250 g
nakládané okurky - 2 ks
Krymský luk - 1 ks.
konzervovaný ananas - 2 kroužky
zelení - podle chuti
majonéza - 150 g

Vaření:

Všechny ingredience kromě tvrdého sýra nakrájíme na plátky brunoise. Sýr je lepší nastrouhat, takže rychleji. Nakrájejte zeleninu. Přidáme majonézu, promícháme. Dobrou chuť.

Alexandr Guščin

Chuť nemohu zaručit, ale bude pálivá :)

Obsah

Hovězí maso používají kuchaři rozdílné země kromě případů, kdy je jeho použití zakázáno. Pokrmy s tímto produktem jsou velmi chutné a uspokojivé, ale kvůli délce tepelné úpravy hovězího masa se příliš často nevaří. Saláty z hovězího masa však stojí za to.

Jak udělat hovězí salát

Pokrm bude chutný, pouze pokud je maso správně uvařeno. Délka jeho tepelného ošetření bude záviset na části jatečně upraveného těla a věku zvířete. Dužina mladého telete má tedy jemnější strukturu a je velmi rychle uvařená - na to stačí půl hodiny. Vaření masa z dospělé krávy nebo drobů bude trvat mnohem déle (přibližně 1–2 hodiny).

Kravské maso se kombinuje s většinou produktů: srdce je v dokonalé harmonii se sýrem a vejci, svíčková by měla být kombinována s čerstvá zelenina, houby, lahodná játra se zakysanou smetanou a cibulí nenechají nikoho lhostejným. Volitelně můžete udělat jednoduchý, lehký salát pouze ze dvou nebo tří ingrediencí, nebo můžete vytvořit vícevrstvé kulinářské mistrovské dílo.

recepty na hovězí salát

Hovězí maso může sloužit nejen jako hlavní složka teplého pokrmu, ale také jako nedílná součást lahodného salátu. Stane se vydatným, pikantním doplňkem slavnostního stolu nebo zahraje roli lehké večeře. Recepty na saláty s hovězím masem jsou různé: od vydatného jídla s různými druhy masa až po dietní sadu nízkokalorických potravin. Doporučeno níže různé varianty vaření předkrmy s fotografií.

Toto jídlo získalo své jméno díky svému velmi uspokojivému, výživnému složení, které v jídle oceňují zejména muži. Hlavní složkou předkrmu je maso, které doplňuje nakládaná cibulka a tvrdý sýr. Taková jednoduchá kombinace komponent však dává zajímavou chuť. Níže je podrobně a s fotografií popsáno, jak vařit mužský salát s hovězím masem.

Ingredience:

majonéza;
vejce - 5 ks;
ruský sýr - 150 g;
žárovka je malá;
ocet - 4 polévkové lžíce. l.;
hovězí svíčková - 0,3 kg.

Způsob vaření:

Maso stáhneme z fólie, uvaříme v osolené vodě. Když je výrobek hotový, ochlaďte ho, nakrájejte nebo rozeberte prsty na malé kousky.
Cibuli je třeba nakrájet na půlkroužky, vložit do hlubokého talíře a zalít octem zředěným 2 lžícemi. l. voda. Po 15 minutách tekutinu slijte.
Vejce uvaříme, ochladíme, oloupeme. Součást nastrouhejte.
Sýr je také potřeba nahrubo potřít.
Nakládanou cibuli položte na rovnou misku navlhčenou majonézou.
Na cibuli položte kousky masa, salát opět navrstvěte s majonézou.
Dále se kladou vejce, která jsou ochucena solí / pepřem, majonézou a posypána sýrovými lupínky.
Pošlete předkrm po dobu 3 hodin v chladu, aby byly produkty nasyceny omáčkou. Poté můžete svou rodinu dopřát lahodné večeři.

s okurkami

Díky masové složce může tento pokrm sloužit nejen jako předkrm, ale i jako hlavní chod. Aby salát byl nízkokalorický, měli byste si vybrat chudé části krávy. Tento druh masa se kombinuje s jakoukoli zeleninou, fazolemi, sýrem, houbami, ale nejčerstvější chuť má hovězí a okurkový salát. Pokud chcete, můžete panenku nahradit hovězím jazykem - tím se trochu ušetří na výrobcích.

Ingredience:

sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
sezamový olej;
žárovka střední velikosti;
hovězí maso - 0,2 kg;
cukr - 1 lžička;
čerstvé okurky - 0,2 kg;
stroužky česneku - 3 ks;
hořčice - 1 lžička;
balzamikový ocet - 1 lžička;
rostlinný olej.

Jak vařit:

Uvařte maso.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, smažíme na oleji, dokud složka nezíská zlatavou barvu.
Stroužky česneku protlačte lisem.
Vychladlou hovězí svíčkovou / jazyk nakrájíme nadrobno, smícháme s česnekovou kaší, osmaženou cibulkou, sójovou omáčkou a sezamovým olejem.
Čerstvé okurky je třeba nakrájet na proužky a ponořit na 3 minuty do slané vody.
Ke zbytku ingrediencí přidáme zeleninu, předkrm posypeme cukrem, přidáme hořčici, ocet.

S marinovaným hovězím masem

Recept na tento salát jistě ocení každý, kdo má rád teplé a masové saláty. Kombinace fazolí s hovězím masem marinovaným v sójových omáčkách a omáčkách z granátového jablka dodává nesrovnatelně pikantní chuť. Zakysaná smetana jako dresink dělá předkrm jemnější a zjemňuje jasné vůně koření. Níže je recept na lahodný teplý salát s marinovaným hovězím masem.

Ingredience:

některé pistácie;
hnědý cukr - 1 polévková lžíce. l.;
zelené fazolky - 0,3 kg;
sójová omáčka, granátové jablko - 1 polévková lžíce. l.;
hovězí svíčková - 0,25 kg;
rukola;
cherry rajčata - 8 ks;
olivový olej;
čočka - 50 g.

Jak vařit:

Zmrazené hovězí maso se snadněji krájí, proto byste ho měli nejprve poslat do mrazáku.
Smíchejte granátové jablko a sójovou omáčku v jedné nádobě (první lze nahradit balzamikovým octem). Přidejte cukr.
Panenku nakrájejte na velmi tenké plátky, vložte do marinády a nechte půl hodiny.
Zelené fazolky a čočku uvaříme v osolené vodě.
Maso opečte na pánvi z obou stran (bude to trvat až 10 minut).
Nakrájenou rukolu dáme na misku, poklademe fazolovou směsí, plátky masa, pistáciemi, rozpůlenými cherry rajčátky.
Salát zalijte nízkotučnou zakysanou smetanou a podávejte teplý.

s pepřem

Asijský salát je připraven z dostupných produktů, ale ukazuje se velmi chutný, neobvyklý. Důležitým krokem při vaření je marinování masa, díky kterému předkrm získá orientální chuť. Čím tenčí můžete výrobek nakrájet, tím rychleji se v omáčce vsákne.

Ingredience:

hovězí svíčková - 300 g;
Bulharská červená paprika - 1 ks;
čerstvé okurky - 2 ks;
Pekingské zelí - ½ ks;
slunečnicový olej;
sezam;
chilli paprička suchá;
sójová omáčka;
stroužky česneku - 3 ks;
kořen zázvoru;
med - 1 lžička;
citronová šťáva z ¼ ovoce.

Způsob vaření:

3-4 hodiny před přípravou přesnídávky by mělo být maso velmi tence nakrájeno a marinováno smícháním prolisovaného česneku, sójové omáčky, citronové šťávy, medu, plátky zázvoru.
Listy zelí natrháme, okurky nakrájíme na proužky, ingredience dáme do salátové mísy.
Zde přidejte jemně nakrájenou papriku a velmi jemně nasekané chilli (nejprve musíte z ovoce odstranit semínka).
Sezamová semínka opékejte na suché pánvi 2 minuty, semena nasypte na samostatný talíř.
Z masa odstraňte kousky zázvoru, vložte produkt do pánve a smažte ze všech stran po dobu 10 minut.
Hotovou komponentu spolu s omáčkou z pánve na zelí, papriky a okurky dáme do salátové mísy, posypeme sezamovými semínky, promícháme.

s fazolemi

Výborným doplňkem teplého jídla je lehký a na přípravu nenáročný salát z vařeného hovězího masa a fazolí. Doporučeno níže klasický recept pokrmy, které mohou být v případě potřeby originálnější přidáním jemně nasekaných vlašských ořechů. I bez nich se však salát s hovězím masem a červenými fazolemi ukáže jako velmi chutný, pikantní a uspokojivý. Jak se svačina připravuje?

Ingredience:

sladká paprika zelená / žlutá - 1 ks;
vařená hovězí dužina - 0,3 kg;
zelená cibule - 50 g;
cibule cibule;
petržel;
konzervované červené fazole - 1 b.;
nakládané okurky - 3 ks;
vinný bílý ocet;
rostlinný olej;
koření.

Způsob vaření:

Okurky by měly být nakrájeny na malé kostky, jemně nakrájené zelené.
Sladkou papriku nakrájejte na přibližně stejné kousky jako okurky.
Fazole propláchněte pod tekoucí vodou a přeneste je ze sklenice do cedníku.
Uvařené maso nakrájejte najemno nožem nebo rukama rozeberte vlákna.
Cibuli nakrájejte na čtvrtky a poté opláchněte vroucí vodou, abyste odstranili přebytečnou hořkost.
Všechny produkty smíchejte v hlubokém talíři, dochuťte olejem a octem, dochuťte kořením.

Teplý

Na slavnostní hostinu bude takový salát s vařeným hovězím skutečným nálezem. Kromě toho jej můžete podávat ve všední dny místo obvyklých příloh s masem, protože salát se ukazuje jako velmi uspokojivý. Zároveň má předkrm díky přidání sladké papriky a čerstvých bylinek svěží chuť. Pokud je to žádoucí nebo v nepřítomnosti hovězího masa, můžete jej nahradit kuřecím prsem.

Ingredience:

Bulharská červená paprika;
paprika, zázvorový prášek, kari - každý ½ lžičky;
zelený salát - 200 g;
žárovka střední velikosti;
stroužky česneku - 2 ks;
hovězí svíčková - 0,2 kg;
citronová šťáva, rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
citronová kůra - ½ lžičky

Jak vařit:

Smícháme prolisovaný česnek, koření, cukr, lžíci citronová šťáva, sůl. Maso ponoříme do připravené směsi, necháme 20 minut marinovat.
V samostatné misce smíchejte 1 polévkovou lžíci. l. olej, citronová šťáva, citrusová kůra, ½ lžičky. cukr, trochu soli. Důkladně prošlehejte metličkou.
Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky, papriku na proužky.
Na pánvi vymazané olejem orestujte cibuli.
Položte na misku s další nakrájenou zeleninou. Přidejte marinované a poté opečené kousky masa.
Obsah talíře nalijte zpět do pánve, zahřejte ingredience, vraťte do salátové mísy, hotový předkrm posypte čerstvými, najemno nasekanými bylinkami. Před podáváním pokapejte dresinkem z citronové kůry.

S houbami

Taková vydatná, masitá svačina se dá připravit k domácímu obědu nebo večeři. Miska se bude hodit i na sváteční stůl. Smažené houby dodají salátu jemnou vůni a nakládané okurky mu dodají pikantnost a jas. Před podáváním by měl salát s hovězím masem a houbami vyluhovat několik hodin v chladničce. Níže je podrobný popis a fotografie, jak vařit jídlo.

Ingredience:

čerstvé houby (žampiony nebo jiné) - 0,3 kg;
středně velká mrkev;
hovězí svíčková - 0,3 kg;
nakládané okurky - 100 g;
rostlinný olej;
koření;
žárovka;
majonéza.

Způsob vaření:

Dužinu uvaříme osolením vody. To bude trvat asi hodinu, během které se vyplatí pravidelně odstraňovat pěnu z povrchu vody.
Uvařené maso vychladíme, rozdělíme na malé plátky.
Houby nakrájíme nadrobno, orestujeme na oleji dorůžova.
Cibuli nakrájejte na kostičky, mrkev nastrouhejte a zeleninu orestujte do měkka.
Nakládané okurky by měly být nakrájeny na malé kostičky.
Všechny ingredience dejte do salátové mísy, ochuťte majonézou, dobře promíchejte.

s mrkví

Předkrm lze připravit s kuřecím filé, ale s hovězím masem je chuťově nasycenější. Různí autoři receptů nazývají pokrm obecný, kapitální, knížecí salát. Zároveň zůstává nezměněn soubor přísad pro občerstvení: základem je maso, vařená mrkev a řepa. Kapitálový salát s mrkví a hovězím masem má pikantní česnekovou chuť a chutný vzhled, je ideální pro slavnostní hostiny.

Ingredience:

čerstvé zelené;
tvrdý sýr - 100 g;
vařená mrkev - 2 ks;
vejce natvrdo - 3 ks;
vařená řepa - 0,3 kg;
vařené hovězí maso - 200 g;
majonéza;
stroužek česneku;
vlašské ořechy - 2 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

Červenou řepu oloupeme, nahrubo utřeme a v rovnoměrné vrstvě dáme do široké salátové mísy. Nalijte produkt s majonézou.
Protlačte česnek, jemně nasekejte masovou složku, smíchejte produkty s majonézou a položte na řepu a vyrovnejte povrch lžící.
Mrkvové hobliny poslouží jako třetí vrstva svačiny.
Rozdrťte vlašské ořechy, posypte je vrstvou mrkve, zalijte salát majonézou.
Oddělte bílky od žloutků. První rozmačkejte vidličkou, zakryjte majonézovou vrstvu vzniklou kaší.
Sýr se tře jako poslední, poté se hotový pokrm posype hoblinami. Pokud chcete, můžete jej ozdobit rozdrobenými žloutky.

Granátové jablko

Pokrm má vytříbenou, jemnou chuť a neobvyklý atraktivní vzhled. Je lepší vařit brambory a mrkev na občerstvení s masem, aby se zlepšila chuť zeleniny. Salát s náramkem z granátového jablka s hovězím masem je jednou z nejúspěšnějších možností pro vícevrstvé občerstvení. Díky dvěma vrstvám masa se ukazuje jako velmi uspokojivé. Jak připravit salát?

Ingredience:

žárovka;
koření;
vařené hovězí maso - 0,25 kg;
granátové jablko;
vařená řepa - 1 ks;
majonéza;
vařená vejce - 2 ks;
vařené brambory - 2 ks.

Způsob vaření:

Hotové maso je třeba nakrájet na malé kostičky.
Umístěte sklenici/džbán dnem vzhůru na širokou misku. Kolem nádoby položte polovinu plátků masa. Namažte je majonézou.
Stejným způsobem položte hoblinky mrkve na hovězí maso. Pokrm znovu přelijeme majonézou.
Brambory jemně utřeme, položíme na mrkvovou vrstvu, potřeme majonézou.
Dále dáme polovinu nastrouhané řepy na salátovou mísu, komponent lehce osolíme.
Smažte na kostičky nakrájenou cibuli 2-3 minuty, rozložte na řepu, zalijte majonézou.
Opakujte masovou vrstvu a zakryjte ji strouhanými vejci, majonézou.
Nahoru dejte zbytek řepy, předkrm posypte semínky granátového jablka. Poté, co necháte salát několik hodin vařit, podávejte ho na stůl, poté, co vyjmete sklenici ze středu talíře.

Název tohoto pokrmu je plně opodstatněný, protože vzhledem k nutriční hodnotě produktů obsažených v jeho složení dochází k nasycení velmi rychle. Milovníci chutného a uspokojivého jídla, níže navržený recept na salát s hovězím masem a okurkou, by si měli zapsat do svého kulinářského zápisníku, ale pro ty, kteří hubnou, je lepší používat pokrm s mírou.

Ingredience:

nakládané okurky - 2 ks;
koření;
mrkev - 2 ks;
hovězí dužina - 0,4 kg;
zelenina;
majonéza;
žárovka.

Způsob vaření:

Maso uvaříme, vychladíme, nakrájíme nadrobno.
Cibuli nakrájejte na kostičky, smažte, dokud nebude průhledná.
Mrkev nastrouháme a samostatně smažíme 10 minut.
Nakládané okurky oloupeme ze slupky, nakrájíme na nudličky. Korejská mrkev může sloužit jako náhrada této složky.
V salátové míse smícháme maso a zeleninu, salát osolíme, okořeníme, přidáme trochu majonézy a dáme chladit alespoň na půl hodiny (čím déle, tím lépe).

S rajčaty

Toto jídlo je skvělou volbou pro zpestření jídelníčku pro ty, kteří se řídí svou postavou a dávají přednost výjimečně lehkému, nízkokalorickému jídlu. Příprava tatarského salátu s hovězím masem je velmi jednoduchá, navíc nevyžaduje velké množství přísad. Ukázalo se, že takové občerstvení je světlé, chutné, chutné a uspokojující.

Ingredience:

čerstvé zelené;
hovězí maso - 0,3 kg;
koření;
žárovka červená/bílá;
Bulharská žlutá / červená paprika;
rajče;
tankování oleje.

Způsob vaření:

Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky, kousky opečeme na středním plameni do měkka.
Rajčata by měla být nakrájena na kostky, cibule - na půlkroužky, paprika - na proužky (čím tenčí, tím lepší).
Všechny ingredience smíchejte s jemně nakrájenou zeleninou, ochuťte olejem, okořeňte a podávejte.

Se zeleninou

Takový předkrm nelze nazvat rafinovaným a rafinovaným, všechny produkty v něm jsou obyčejné, takže je najdete v každé lednici. Vařené brambory, nakládané okurky a dva druhy cibule jsou umístěny v rustikálním zeleninovém salátu s hovězím masem. Navzdory tak skromnému složení se pokrm ukazuje jako velmi chutný. Tento salát milují především muži, protože slouží jako výborná svačina k silným alkoholickým nápojům.

Ingredience:

ocet - 1 polévková lžíce. l.;
solené / nakládané okurky - 3 ks;
vařené brambory - 5 ks;
čerstvé zelené;
zelená cibule - 80 g;
vařené hovězí maso - 0,2 kg;
cibule - 1 ks;
Francouzská hořčice - 1 polévková lžíce. l.;
olej na plnění;
cukr - 1 lžička

Způsob vaření:

Cibuli je třeba nakrájet na půlkolečka a marinovat v octu se špetkou soli a stejným množstvím cukru.
Zelenou cibulku nakrájejte nadrobno, nakládané okurky je lepší nakrájet na půlkroužky.
Vařené maso nakrájíme na střední kousky.
Uvařené brambory nakrájíme na kostičky.
Na přípravu dresinku smíchejte rostlinný olej s hořčicí. Směs šlehejte do zhoustnutí.
Smíchejte všechny ingredience v salátové míse, přidejte nakládanou cibuli a vymačkejte ji z octa. Salát okořeníme, zalijeme zálivkou a necháme půl hodiny louhovat.

S ořechy

Rychlá příprava, neobvyklá chuť, nutriční hodnota a malý počet komponent jsou hlavní přednosti této svačiny. Salát s hovězím masem a vlašskými ořechy se hodí na sváteční stůl nebo všední večeře. Určitě osloví zaneprázdněné hospodyňky, které nemají čas stát hodiny u plotny, ale přesto chtějí pohostit své blízké výborným jídlem. Pokud ořechy nahradíte nakrájenou ředkvičkou, získáte uzbeckou verzi salátu s hovězím masem.

Ingredience:

stroužky česneku - 3 ks;
majonéza - 150 ml;
hovězí dužina - 0,6 kg;
tvrdý sýr - 100 g;
vlašské ořechy - 80 g;
koření.

Způsob vaření:

Maso uvařte, vodu předem osolte. Když panenka vychladne, nakrájíme ji na malé tyčinky.
Ořechy rozdrťte mixérem nebo hmoždířem.
Sýr by měl být jemně nastrouhaný.
Smíchejte prolisovaný česnek s majonézou – ta poslouží jako zálivka na salát.
Připravené pokrmy vložte do hlubokého talíře, dochuťte omáčkou, salátovou mísu odešlete na 2 hodiny do chladničky.

nafouknout

Vařené hovězí maso v kombinaci s vejci a zeleným hráškem dodává pokrmu jemnou, pikantní chuť. Pokud si produkty připravíte předem, příprava svačin zabere minimum času. Budete muset pouze nakrájet produkty a položit je ve vrstvách. Aby cibule v salátu nechutnala hořce, 5 minut před přidáním do pokrmu zalijte zeleninu octem.

Ingredience:

vařené hovězí maso - 0,4 kg;
vařená vejce - 5 ks;
nakládané okurky - 3 ks;
cibule - 2 ks;
zelený hrášek - 1 b.

Způsob vaření:

Nadrobno nakrájenou cibuli zalijeme octem nebo zalijeme vroucí vodou.
Maso a okurky nakrájené na kostičky.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Třete je samostatně.
Začněte pokládat ingredience do hlubokého talíře a každou vrstvu potřete majonézou v následujícím pořadí: hovězí maso, hrášek, cibule, žloutky, okurky, veverky.

Se sušenými švestkami

Vrstvený salát s jasná chuť z hovězího masa a sušených švestek je ideální na sváteční stůl. Krásné, kořeněné jídlo s lehkou skořicovou příchutí nenechá hosty lhostejné. Budapešťský salát s hovězím masem můžete ozdobit čerstvými bylinkami nebo jablkem nakrájeným na plátky. Povinnou fází přípravy je infuze hotového občerstvení: k tomu je salát odeslán do chladu po dobu 2-3 hodin.

Ingredience:

brambory - 0,2 kg;
majonéza - 150 ml;
velká mrkev;
malá řepa;
vařené hovězí maso - 150 g;
jádra vlašských ořechů - 70 g;
zelenina;
vypeckované švestky - 100 g.

Způsob vaření:

Sušené švestky zalijte malým množstvím vroucí vody, nechte spařit a poté nasekejte nadrobno.
Zeleninu uvaříme do měkka, oloupeme a nastrouháme na struhadle.
Uvařenou hovězí svíčkovou umeleme na malé kostičky.
Položte salát ve vrstvách: brambory, mrkev, hovězí maso, řepa, sušené švestky. Každou vrstvu potřete majonézou. Navrch salátu posypeme nasekanými vlašskými ořechy.

Video

Našli jste v textu chybu? Vyberte to, stiskněte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Diskutujte

Hovězí salát: chutné recepty

Masový salát vždy zasytí, takže nebudeme počítat kalorie a nabídneme vám různé recepty na lahodná jídla. Dozvíte se, jak připravit jednoduchý salát z hovězího masa v kombinaci s dalšími ingrediencemi, které mu dodají gurmánskou chuť.

[ Skrýt ]

Vlastnosti nádobí

hovězí maso - užitečný produkt výživa, která pomáhá posilovat cévní stěny, zvyšuje hemoglobin a normalizuje hladinu cholesterolu. Kombinujte maso s jinými komponenty by mělo být opatrné. Kyselá omáčka se k ní nehodí, ale sýr a houby budou skvělým doplňkem. Správný masový salát se připravuje z rajčat, brambor, kukuřice, okurky, papriky a fazolí.

Kulinářští specialisté podávají jednoduché saláty studené i teplé. Oba jsou populární díky své sytosti, zvláště pokud potřebujete nakrmit silnou polovinu lidstva. Skvělou alternativou přílohy bude teplý salát.

s kukuřicí

Zveme vás, abyste se seznámili recept krok za krokem Velmi chutný jednoduchý salát, který lze připravit k obědu nebo jako slavnostní jídlo. Složení zahrnuje nakládané okurky, ale mohou být nahrazeny čerstvými.

Ingredience

200 g vařeného hovězího masa;
2 mrkve;
2 nakládané okurky;
100 g sýra;
100 konzerv kukuřice;
majonéza.

Smíchání salátu s masem zabere pouhých 10 minut. Recept je pro 4 osoby.

Návod krok za krokem

Oloupanou mrkev nastrouháme a dáme do mísy.
Okurky nakrájíme na proužky a přidáme k mrkvi.
Sýr nakrájíme na tenké úhledné plátky a přidáme k ostatním surovinám.
Hovězí maso nakrájíme na nudličky a dáme do mísy.
Kukuřici vysypte na síto, nechte odtéct vodu a přidejte produkt ke zbytku ingrediencí.
Smícháme s majonézou a ozdobíme snítkami zeleně (autorem receptu je kanál Cooking Easy).

Salát "generál"

Jedná se o velmi syté a chutné jídlo, které se vždy líbí nejen mužům, ale také ženám. Recept je na dvě porce.

Ingredience

100 g hovězího masa;
3 brambory;
1 mrkev;
1 malá řepa;
50 g sýra;
majonéza.

Návod krok za krokem

Předvařte hovězí maso a zeleninu
Maso nakrájíme a smícháme s česnekem, část můžeme přidat k nastrouhané mrkvi.
Brambory, mrkev, sýr a červenou řepu nastrouháme zvlášť.

Začněte rozkládat produkty po etapách, ve vrstvách:

první jsou brambory, osolené a potřené majonézou;
druhý je hovězí;
třetí je mrkev;
čtvrtý je sýr;
pátá - řepa.

Každá vrstva musí být namazána majonézou a poté salát pošlete na chladné místo, aby byl nasáklý. S fotkou bude příprava salátu mnohem jednodušší.

s rukolou

Salát se podává teplý, jeho příprava je velmi snadná a hodí se pro romantický večer s červeným vínem.

Ingredience

Návod krok za krokem

Maso nakrájejte na tenké proužky přes zrno.
Kousky vložte do marinády ze sójové omáčky a olivového oleje, nechte 15-20 minut.
Hovězí maso opečte na vysokém ohni.
Na talíř dejte rukolu.
Cherry rajčata nakrájejte na polovinu a položte na zeleninu.
Doprostřed dáme mírně vychladlé maso.
Salát posypeme sezamovými semínky, posypeme kořením a zakápneme balzamikovým octem.
Pro lepší krájení hovězího masa je lepší dát kousek na 20 minut do mrazáku. Salát se podává teplý, takže vaření by mělo začít hodinu před podáváním.

Thajský salát

Podívejte se na snadno připravitelný pokrm, který dobře zažene hlad a zanechá příjemnou dochuť.

Ingredience

300 g panenky;
100 g hub;
100 g sójových klíčků;
50 g ústřicové omáčky;
1 rajče;
1 okurka;
rostlinný olej, pepř, sůl.

Návod krok za krokem

Hovězí maso nakrájíme na nudličky.
Smažíme na rozpálené pánvi.
Houby nakrájené na plátky.
Zeleninu nakrájejte na proužky nebo nakrájejte na kostičky podle libosti.
Přidejte houby a sójové klíčky do pánve a za stálého míchání přiveďte k varu.
Přendejte je do mísy se zeleninou, osolte, opepřete podle chuti a promíchejte.

Salát "Tbilisi"

Zde je recept na lahodný a voňavý salát z hovězího masa. Na vaše hosty zapůsobí zajímavou a bohatou chutí.

Ingredience

1 sklenice konzervovaných červených fazolí;
3 stroužky česneku;
250 g kus masa;
1 sladká paprika;
1 cibule;
50 g jader vlašských ořechů;
3 stroužky česneku;
koriandr;
suneli chmel, pepř, sůl;
rostlinný olej;
1 lžička vinný ocet.

Návod krok za krokem

Fazole sceďte do cedníku.
Přidáme nakrájený koriandr a do hmoty prolisujeme česnek.
Papriku nakrájíme na tenké proužky a přidáme koření.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, zalijeme vroucí vodou, vodu slijeme a přidáme do mísy se zbytkem ingrediencí.
Maso nakrájejte na malé tyčinky.
Nasekejte ořechy, smíchejte všechny ingredience.
Přidejte olej a ocet.

Se sladkou paprikou

Úžasná kombinace hovězího masa a papriky udělá z tohoto salátu vítané jídlo na každém svátečním stole.

Ingredience

600 g masa;
2 rajčata;
1 paprika;
1 okurka;
1 cibule;
5 st. l olej;
2 polévkové lžíce. l. ocet;
sůl.

Návod krok za krokem

Maso uvaříme a vychladíme.
Nakrájejte ho na malé proužky.
Papriku očistíme od semínek a stonku.
Rajčata a okurku nakrájíme na nudličky a položíme na hovězí maso.
Připravíme omáčku: cibuli nakrájíme nadrobno, osolíme, opepříme, zalijeme octem a olejem, důkladně promícháme a přidáme k masu a zelenině.
Aby salát získal pikantní chuť, je třeba ho trochu povařit.

Důležitý bod. Maso vařením ztrácí asi 20 % své hmotnosti. Proto, abyste získali 400 g vařeného produktu, musíte vzít 600 g čerstvého masa.

Tento salát s vařeným hovězím masem a bramborami je neuvěřitelně uspokojující a chutný. Pokud potřebné produkty uvaříte předem, bude vytvoření tohoto výživného pokrmu trvat několik minut, protože stačí nakrájet komponenty a pokládat je ve vrstvách jeden po druhém.

Buďte si jisti, že tento pokrm rozhodně osloví mužské pohlaví! Mimochodem, také doporučujeme věnovat pozornost podobnému receptu -.

Ingredience:

hovězí dužina - 500 g;
brambory - 3-4 kusy;
vejce - 4-5 kusů;
sýr - 100-150 g;
majonéza - podle chuti;
česnek - 4-5 zubů;
sůl, pepř - podle chuti.

Recept na listový salát s vařeným hovězím masem

Hovězí dužina, omytá, nalít vodu, přivést k varu. Přidáním soli a volitelného koření vařte do úplného uvaření. Po vychladnutí maso nakrájejte na tenké nudličky nebo rukama roztřiďte na vlákna.
Po uvaření, vychladnutí a odstranění skořápky vejce potřeme středními hranolky.
Brambory uvaříme ve slupce, vychladíme, oloupeme a také utřeme na hrubém struhadle.
K vytvoření salátu můžete použít jednu velkou nádobu nebo rozložit pokrm po částech pomocí šablony (jako v našem příkladu). Do první vrstvy dáme vařené maso.
Smíchejte majonézu s česnekem, předtím oloupaným a protlačeným lisem. Hovězí maso bohatě obalíme, poté vytvoříme další vrstvu vařených vajec. Trochu osolte, okořeňte, znovu naneste majonézovou vrstvu.
Vaření, zakryjte vrstvu vajec vařenými bramborami. Osolíme/opepříme a opět bohatě potřeme majonézou s česnekem.
Na závěr salát posypte drobnými hoblinkami sýra. Opatrně vyjměte formulář a odešlete misku na několik hodin do chladničky k impregnaci.
Listový salát podávejte s vařeným hovězím masem a bramborami, doplněný bylinkami a například světlými brusinkami.