ما هو محتوى السعرات الحرارية في البطيخ ، وكم يمكن أن يستهلك عند فقدان الوزن. كم عدد السعرات الحرارية في البطيخ وخصائصه المفيدة محتوى السعرات الحرارية في البطيخ في قطعة واحدة

لمدة 10 أشهر في السنة ، نعيش تحسبا للظهور على الأرفف بشكل جميل واستثنائي ...

لمدة 10 أشهر في السنة ، نعيش تحسبا للظهور على الرفوف لتوت جميل وعصير بشكل غير عادي يزرع على البطيخ.

• بالنسبة للأطفال والرجال ، فإن "الكرة" الخضراء الكثيفة ذات الخطوط السوداء واللب الأحمر هي طعام شهي في الخريف.
• منخفض أكثر جاذبية للجنس العادل محتوى السعرات الحرارية في البطيخ وفرصة تجربة نظام غذائي جديد.

تحسب الفتيات الأيام حتى أغسطس ، حتى يتمكنوا لمدة شهرين من الاستمتاع بالخصائص الفريدة للبطيخ. لقد قرأوا بالفعل المعلومات حول فوائد البطيخ في إنقاص الوزن ، إنه حلم - أن تأكل الحلويات ولا تتحسن!

لكن هناك أيضًا معارضو إدمان البطيخ. في رأيهم ، التوت ليس رائعًا كما يبدو ...

اين الحقيقة؟ ستجده أدناه - نكشف علانية عن أسرار السعرات الحرارية حتى يستفيد حبك للبطيخ فقط!

البطيخ ، هل محتوى السعرات الحرارية المنخفض في فقدان الوزن هو العامل الحاسم؟

"ميت - البطيخ (محتوى السعرات الحرارية أثناء فقدان الوزن هو عامل مهم ، وهو يتوافق مع ذلك)! سوف تتخلص بسرعة من الوزن الزائد ، وتشبع الجسم بالعناصر النزرة وتطبيع الأيض. تناولي قدر ما تستطيع وطرد السموم والسوائل غير الضرورية!

النظام الغذائي أحادي البطيخ الأسبوعي سيزيل بشكل دائم ما يصل إلى 5 كجم في 7 أيام ، إذا اتبعت التوصيات. تناول 1.5-2 كجم من اللب يوميًا ، أضف الخبز الأسود (لا يزيد عن 200 جم) إلى النظام الغذائي. استعد للخروج الصحيح من فترة الرجيم: اترك الحلويات واللفائف. من 10 إلى 14 يومًا - ناقص 8 كجم! "

كل المعلومات التي تم تسليط الضوء عليها هي خرافة ، وهم جاهلون "خبراء التغذية". الصحة بعد هذا النظام الغذائي الأحادي لن تشكرك.

• سوف تبدأ "بطريقة سحرية" في فقدان الكتلة العضلية الثمينة بمعدل متسارع ؛
• سيكون حرق الدهون أبطأ مائة مرة ؛
• سيصبح الجسد لا مباليًا ، وستستنفد قوته ونغمته.

نحن لا ندعو إلى عدم جدوى البطيخ المطلق لفقدان الوزن - كوسيلة لأيام الصيام ، فهو مثالي! إنه ليوم واحد ستكون فيه فوائده قصوى.

ستجادل بأنه من المستحيل تحقيق مثل هذا النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية مع المنتجات الأخرى. انت مخطئ! لنأخذ متوسط \u200b\u200b1000 سعرة حرارية:

• مع الكثير من البطيخ ، سوف تنتفخ مثل الكرة ، يمكننا أن نقول بثقة أن آلام المعدة سترافقك في كل مكان.
• اجمع في "سلة" يومية: بيضة وعصيدة وخضروات وحليب بنفس كمية السعرات الحرارية ، وستحصل على 3 حصص جيدة لوجبة كاملة + وجبة خفيفة.

هل تحب البطيخ؟ لا تتخلى عنهم في الفترة التي طال انتظارها في أواخر الصيف - الخريف. قضمة واحدة كبيرة في اليوم تكفي للحصول على أهم المعادن والفيتامينات ، بنكهة لذة المذاق!

هل تعلم أنه يمكنك التحسن من البطيخ؟

"لقد تم التأكيد على أن محتوى السعرات الحرارية في البطيخ لكل 100 جرام هو فقط 25-38 كيلو كالوري. هذه حلاوة فريدة من نوعها لن تؤدي أبدًا إلى الامتلاء ... "

هل تصدق هذا؟ بعد ذلك ، بعد أن رأيت الأعداد المتزايدة على المقاييس ، ابحث عن خيارات أخرى أثارت الحقيقة المحزنة.

في الوقت الحالي ، سنخبرك كيف أن "حلوى" البطيخ منخفضة السعرات الحرارية تعطي زيادة غير متوقعة في الكيلوجرام المعادل:

• مع رغيف الخبز الأبيض ، نضمن لك زيادة سريعة في الوزن. خيار رائع لكمال الأجسام (يستخدمونه كثيرًا). بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحصول على صورة ظلية نحيلة ، فإن اللب القرمزي في تحالف مع منتجات الدقيق "قاتل"!
• البطيخ لا يرضي الجوع ، ومؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع للغاية - بالتأكيد سترتفع الشهية بعد ساعة من تناول التوت. من المهم أن تمنع نفسك من الاستهلاك غير المنضبط للأطعمة الدهنية والبروتينية.
• من السهل التغلب على "كرة" مخططة باللون الأخضر في جلسة واحدة. لكن حساب "فرحة السكر" سيعطي نتيجة مخيبة للآمال. 38 سعرة حرارية قطعة صغيرة ، يزن البطيخ الناضج نفسه بمعدل 6 كجم. اضرب واحسب إجمالي محتوى السعرات الحرارية في التوت - 2280 سعرة حرارية (هذا هو المعدل الأمثل لجميع السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا). أنت لا تقتصر على البطيخ فقط ، أليس كذلك؟ العداد يزحف مع الكيلوجرامات!

كيف لا ننشغل في مجرى زيادة الوزن هذا؟

• تدرب على صيام أيام البطيخ دون خلط اللب مع الأطعمة الأخرى. يتم التطهير من السموم باستيعاب ممتاز للعناصر المفيدة ، والتي يكون البطيخ غنيًا بها. قلل من تناول الملح في نظامك الغذائي ، ثم تجنب التورم في الصباح.
• يجب أن يكون هذا التوت بمثابة وجبة خفيفة ، وليس إضافة إلى القائمة الرئيسية للطاولة. التزم بفترة زمنية تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة قبل الوجبات الرئيسية وبعدها - وهذا هو أفضل وقت لتناول الطعام.
• أضف تنوعًا إلى أي نظام غذائي ممل عندما يكون الجوع غامرًا ، ويُحظر تناول شيء مهم. ستعطي رطوبة أمعاء البطيخ إحساسًا بالشبع والحلاوة. لا تدع لفترة طويلة ، ولكن لا يزال. سوف تصبح أكثر إيجابية ، والدافع على فقدان الوزن لن يختفي!

محتوى السعرات الحرارية في البطيخ مهم ، لكن دعونا نفكر في فوائد ومضار شربه ...

سيتطرق هذا القسم من المقالة إلى العديد من الفروق الدقيقة مجتمعة في سلسلة: " البطيخ - محتوى السعرات الحرارية - الفوائد والأضرار "بحيث تم وضع جميع النقاط فوق "i".

فائدة!

• المغنيسيوم الموجود في البطيخ هو مساعد للقلب وأفضل رفيق للجهاز العصبي (لهذا ، يطلق الناس على التوت مضاد للاكتئاب و "حبوب" للمزاج). بسبب المغنيسيوم ، يتم تنشيط نشاط العضلات والامتصاص الجيد للفيتامينات والمعادن.
• يشارك حمض الفوليك من اللب في بناء الحمض النووي ، وهو التطور العام للجسم. تحسين الذاكرة والأفكار الواضحة ونشاط الدماغ متأصل في إسفين البطيخ.
• البطيخ فعال كمدر للبول (في حالة الفشل الكلوي ، يجب استشارة الطبيب!).
• التوت مليء بالفيتامينات "النشطة".
• نظرًا لامتصاصه السريع ، يُفضل عصير البطيخ على الماء في حالة الإصابة بضربات الشمس ، فهو يتمتع بقدرات إلكتروليت مذهلة. كما ستهدأ النوبات المحمومة والقيء.
• الألياف الغذائية بكميتها العالية تمنع الإمساك. كما أنها تحارب بنجاح ارتفاع نسبة الكوليسترول.
• الليكوبين في البطيخ معروف كمساعد جيد في علاج العقم عند الرجال.
• من خلال تطهير الكبد من السموم ، يعتبر التوت الأخضر مثاليًا للتعافي من استخدام المضادات الحيوية لفترات طويلة.
• بذور البطيخ المسلوقة لها تأثير طارد للديدان.
• في مستحضرات التجميل للعناية ، يُستخدم عصير القرمزي في أقنعة التنغيم ، والغرض منها إنعاش الوجه وتوحيد لون البشرة.

قائمة فوائد البطيخ يمكن أن تستمر مع "مساهمة" إيجابية في علاج: النقرس والمرارة وتصلب الشرايين وفقر الدم والتهاب المعدة والسمنة ومرض بوتكين وعيوب القلب وارتفاع ضغط الدم ونزيف الأنف ...

ضرر!

لنبدأ بالأنماط - استهلاك البطيخ "السيئ" ، يؤثر سلبًا على نترات البطيخ. يتم حقن المواد الكيميائية في تكوين الأسمدة والملح الصخري في اللب بواسطة حقنة من خلال القشرة - كل هذا يعطي دفعة للنضج السريع للفاكهة. بالنسبة للإنسان ، فإن زيادة مستوى المواد الضارة مدمرة - التسمم المتكرر في أوائل أغسطس يؤكد ذلك فقط.

انتظر البطيخ الجيد مع البطيخ في موعد لا يتجاوز منتصف أغسطس. لا تتسرع في تناول الفاكهة "المبكرة" التي تجذب العملاء الملل إلى العدادات!

دعنا ننتقل إلى نصيحة الطب العلمي ، والتي هي ضد إساءة استخدام لب العصير من قبل الأشخاص الذين يعانون من الضغط وتشنجات القلب. يحدث هذا بسبب الفركتوز - فهو يحمل "ارتباكًا" في الجهاز الهضمي ويؤدي إلى الانتفاخ وتكوين الغازات. يتغير الضغط الداخلي بشكل كبير ، ويمكن أن تمتد المشاكل إلى معدل ضربات القلب. لا تريد أن تحرم نفسك من لذة البطيخ ، اذهب إلى المختص ...

يسري حظر شرب البطيخ على:

• تفاقم التهاب القولون والإسهال.
• صعوبة في تدفق البول (يمكن للطبيب أن يعطي الإذن في حالات فردية) ؛
• التهاب الحويضة والكلية (هناك حاجة أيضًا إلى مشورة الخبراء) ؛
• حصى الكلى (قد يبدأ البطيخ في تحريك الحصى الكبيرة) ؛
• داء السكري (في حالات نادرة ، يتوفر العلاج بكميات صغيرة جدًا) ؛
• مشاكل في البروستاتا والبنكرياس.
• سن الرضيع (حتى 3 سنوات) - أصل البطيخ والثقة في جودته (غياب "الضخ" الكيميائي) مهم هنا. حاول تقديم الطفل بالبدء بشرائح صغيرة (70-150 جم / يوم).

استنتاج بشأن الكمية "الصحية" من استهلاك البطيخ في اليوم

هل أدركت ذلك محتوى السعرات الحرارية من البطيخ في 1 كجم منخفضة (250-380 كالوري). لكن هذا ليس سببًا لبدء أكل التوت الذي طال انتظاره دون تفكير. رأي خبراء التغذية على المعدل اليومي هو نفسه - لا يزيد عن 2-2.5 كجم. ليس دفعة واحدة - لا تسلح نفسك بالملاعق المحيطة بالبطيخ والتباهي على المائدة مع جميع أفراد الأسرة. فقط في أجزاء من الصباح حتى وقت مبكر من المساء.

تحتاج إلى الاستمتاع بالمأكولات الشهية بحكمة ، فالانزعاج من الإفراط في الأكل ليس مناسبًا!

السعرات الحرارية ، كيلو كالوري:

البروتينات بالجرام:

الكربوهيدرات ، ز:

يسمى البطيخ ثمرة العشبية السنوية للعائلة يقطينيسمى اليقطين. القرع هو أكبر نوع معروف من التوت ، ويمكن أن يكون له أشكال مختلفة - كرة عادية ، بيضاوية ، اسطوانة وحتى مكعب. وفقًا لتصنيف الطهي ، يُصنف البطيخ على أنه فاكهة. يوجد لون القشرة الصلبة في عدة أنواع ، من الأخضر الفاتح إلى الأخضر الداكن مع خطوط أو بقع أو شبكة سوداء تقريبًا. بين القشرة ولب العصير الأحمر اللامع ، توجد طبقة بيضاء متفاوتة السماكة ، من بضعة مليمترات إلى 4-5 سم (المربى والفواكه المسكرة مصنوعة من هذه القشور). يكون اللحم أحمر اللون تقليديا ، لكن يمكن للمربين التباهي بداخله بطيخ أصفر أو برتقالي. تختلف بذور البطيخ من صغيرة (0.5 سم) إلى متوسطة (1-1.5 سم) ، كما أنها تختلف في اللون - أبيض ، بني غامق أو مجتمعة.

أصل البطيخ

يعود تاريخ البطيخ إلى القرن العشرين قبل الميلاد ، وقد تم العثور على الإشارات الأولى للتوت الأخضر المستدير في الوثائق التي تصف حياة قبائل جنوب إفريقيا (المسعر). في مصر القديمة ، كانت العظام المحفوظة جيدًا والموجودة في مقبرة توت عنخ آمون بمثابة دليل على استخدام البطيخ (كان هناك اعتقاد بأنه يجب إرسال البطيخ دون توقف مع شخص متوفى حتى يتم استخدامه كغذاء في الحياة الآخرة).

محتوى السعرات الحرارية في البطيخ

محتوى السعرات الحرارية في البطيخ هو 25 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

تكوين وخصائص مفيدة من البطيخ

يحتوي البطيخ على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن والتركيب الكيميائي ، والذي يحتوي على: الفيتامينات ، وكذلك ، و. الألياف الغذائية الموجودة في البطيخ تساعد على تطبيع الأيض ، والفركتوز يجعل الفاكهة خيارًا ممتازًا لتغذية مرضى السكري. من الخصائص المعروفة للبطيخ خصائصه القوية كمدر للبول ومفرز الصفراء. في موسم البطيخ ، إذا حددت هدفًا لتحسين صحتك ، يمكنك التخلص من الرمل وحصى الكلى الصغيرة دون إجهاد أكثر من اللازم. يقلل شرب البطيخ من مستويات الكوليسترول في الدم ويقوي الجسم.

ضرر البطيخ

يجب أن نتذكر أن البطيخ يمتص النترات تمامًا ، لذلك لا يمكن أن يسبب الحساسية فحسب ، بل يسبب أيضًا ضررًا كبيرًا للصحة. يجب عدم استخدام البطيخ دون حسيب ولا رقيب لمرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي. يحتوي البطيخ على الكثير من السكر.

أصناف البطيخ

ينقسم البطيخ المزروع في روسيا إلى عدة أصناف ، من أشهرها Astrakhan و Ogonyok و Gift of the Sun و Skorik و Kherson و Sugar baby. يعتبر البطيخ الذي يزرع في أوزبكستان وكازاخستان وطاجيكستان ذا قيمة عالية ؛ يمكن تخزين هذه الفاكهة لفترة طويلة دون أن تفقد مذاقها.

تزايد البطيخ

لكي تنضج البطيخ بالكامل ، تحتاج إلى الكثير من الشمس والحرارة والرطوبة ، لذا فإن المناخ الأكثر ملاءمة هو الاستوائي. لكن في وسط روسيا ، من الممكن تمامًا زراعة بطيخ حلو وعصير - ومع ذلك ، فإن حجم مثل هذا التوت سيكون مختلفًا بشكل كبير عن نظرائه في أستراخان.

اختيار البطيخ - بنت أم ولد؟

لا يوجد دليل واضح على أن البطيخ الأنثوي - "البنات" - أكثر حلاوة وعصارة من "الأولاد" ، ولكن بالنسبة للكثيرين ، فهو مهم ، لذلك نذكرك مرة أخرى أن الاختلاف في "الجنس" هو نوع مختلف من قاع البطيخ ). بالنسبة "للفتيات" ، يكون الحمار أخف وزناً وأكبر حجماً وله حدود غير واضحة ، وبالنسبة "للأولاد" فهو أنيق ومشدود إلى الداخل ولونه غامق. غالبًا ما يساعد إلقاء نظرة فاحصة على الذيل على اختيار بطيخ لذيذ - فكلما كان أكثر جفافاً ، زاد نضج البطيخ. يطرق الكثيرون على البطيخ ويستمعون - صوت رنين يتحدث عن العصارة والنضج ، صوت أصم - أن البطيخ ينتظر في الأجنحة لفترة طويلة ولديه قوام إسفنجي لغسل الأطباق.

البطيخ وإنقاص الوزن

يروي البطيخ العطش تمامًا ، لذلك فهو رائع أيضًا. لكن يجب أن نتذكر أن كمية كبيرة من البطيخ تخفف الشعور بالجوع لفترة قصيرة فقط ، لذلك يجب أن تكون ذكيًا بشأن قرار إنقاص الوزن على حساب البطيخ والاستمتاع فقط بالمذاق السحري لعصير التوت.

تقطيع البطيخ

أصح شيء هو أن تضرب البطيخ قليلاً على حافة الطاولة حتى يتشقق وينقسم إلى نصفين ، خذ الملاعق وأكل اللب العصير ، واسكب العصير الحلو. نادرًا ما تسقط هذه السعادة ، لذلك هناك عدة طرق لتقطيع البطيخ وتقديمه بدقة (كالوريزر). للحصول على حلوى أنيقة ، تحتاج إلى تقشير البطيخ وتقطيعه إلى قطع صغيرة "لقمة واحدة" ، وإعداد شوكات صغيرة حتى لا يتسخ الضيوف. في المنزل ، يختار الجميع الطريقة المناسبة وتعتمد على حدة السكين. يمكنك قص قطعتين ، فمن الملائم وضع البطيخ على الجانب المسطح على طبق أو طبق مسطح وتقطيعه من الأعلى إلى الأسفل إلى شرائح بعرض مناسب. يمكنك تقسيم البطيخ على الفور إلى نصفين بالطول وتقطيعه إلى شرائح عشوائية. ظهرت سكاكين خاصة لتقطيع البطيخ ، تذكرنا بسكاكين التفاح ، للبيع ، مما يتيح لك الحصول على شرائح متطابقة تمامًا في وقت قياسي.

لمزيد من الخيارات لتقطيع البطيخ ، شاهد الفيديو "9 طرق أصلية لتقطيع البطيخ":

استخدام البطيخ في الطبخ

يعتبر الاستخدام التقليدي للبطيخ طازجًا ، والأفضل من ذلك كله ، بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى ، بعد ساعة أو ساعتين من أي وجبة. أيضا ، البطيخ مخلل ، مملح ، محضر من لب شراب (عسل) ، من قشور - فواكه مسكرة ومربى.

المزيد عن البطيخ وفوائده وأضراره شاهد فيديو البرنامج التلفزيوني "عن الأهم" يبدأ من 13 دقيقة و 40 ثانية.

خصوصا ل
يحظر نسخ هذه المقالة كليا أو جزئيا.

البطيخ هو نبات عشبي سنوي ينتمي إلى عائلة اليقطين ، مع ثمار اليقطين البيضاوية ، الكروية ، بالارض. تكتسب ثمار البطيخ لونًا مختلفًا من القشرة ، يكتسب اللب الناضج لونًا أحمر أو ورديًا أو توتًا ، في حالات نادرة - أبيض أو أصفر. من الناحية الشكلية ، يشبه البطيخ التوت. بالإضافة إلى خصائص طعمه اللامع ، يحتوي البطيخ على عدد من الخصائص الدوائية. نظرًا لانخفاض محتوى البطيخ من السعرات الحرارية ، يمكن تناول الثمار مع الفوائد الصحية والجسمية.

يصل محتوى السعرات الحرارية في البطيخ إلى 35 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام من لب الفاكهة الناضجة ، مما يسمح لك باستهلاك البطيخ بكميات غير محدودة.

محتوى السعرات الحرارية في البطيخ: القيمة الغذائية والطاقة للفاكهة

يحول محتوى السعرات الحرارية في البطيخ ثماره إلى منتج غذائي مفيد لا يمكن أن يساعد فقط في تقليل الوزن بشكل كبير ، ولكن أيضًا تطبيع العديد من وظائف الجسم. لذلك ، يحتوي لب البطيخ على خصائص صفراوية ، مدر للبول ، خافض للحرارة ، مضاد للالتهابات ، منشط. يؤدي استخدام البطيخ إلى تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويعزز التمعج المعوي. البطيخ له تأثير ملين خفيف ، ويزيل السموم من الجسم ، كما أنه يساعد على إزالة رواسب البراز من الأمعاء. يعد البطيخ ، بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، مصدرًا للألياف الغذائية اللينة ، والتي تلعب دورًا مهمًا في حياته دون تزويد الجسم بالطاقة. تساعد الألياف على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات والدهون والبروتينات ، مما يساهم في تشبع الجسم لفترة أطول بعد تناول الطعام.

مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية من البطيخ ، تعد الثمار مصدرًا مفيدًا للعناصر الدقيقة والكبيرة والفيتامينات للجسم. يحتوي 100 جرام من لب البطيخ على حوالي 10٪ من السكريات سهلة الهضم (الفركتوز والجلوكوز والسكروز). يحتوي لب البطيخ الناضج أيضًا على مواد بكتين (مواد فعالة فسيولوجيًا لها عدد من الخصائص المفيدة للجسم) ، والبروتينات ، والكالسيوم ، والمغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، والصوديوم ، والحديد في شكله العضوي. يعتبر البطيخ مصدرًا للفيتامينات: النياسين ، الريبوفلافين ، الفوليك ، حمض الأسكوربيك ، الثيامين. أيضا ، بذور البطيخ لها خصائص مفيدة ، والتي غالبا ما يتم التخلص منها عند تناول اللب. ومع ذلك ، فهي تحتوي على ما يصل إلى 25٪ من الزيوت الدهنية ، وكذلك أحماض اللينولينيك واللينوليك والبالمتيك.

مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية في البطيخ ، يتم إثراء لبه بالليكوبين ، وهو صبغة كاروتينويد تحدد لون لب الفاكهة. هذا الكاروتين له تأثير مضاد للأكسدة قوي ، ويؤدي إلى انخفاض في الإجهاد التأكسدي ، والذي بدوره يبطئ عمليات تغيرات تصلب الشرايين في الجسم ، ويحمي الحمض النووي ، ويساعد على منع تكون الأورام (تكوين الأورام الخبيثة والحميدة). يقلل اللايكوبين من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض العيون والعمليات الالتهابية في الجسم. الجرعة اليومية الموصى بها من اللايكوبين للشخص تصل إلى 5 مجم. يحتوي 1 كجم من لب البطيخ على ما يصل إلى 25 مجم من اللايكوبين.

كم عدد السعرات الحرارية في البطيخ: نظام غذائي فعال للبطيخ

المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في البطيخ ، إلى جانب خصائصه المفيدة ، يحول هذه الفاكهة إلى منتج غذائي فريد. لا يسمح النظام الغذائي الفعال للبطيخ بتقليل الوزن فحسب ، بل يسمح أيضًا بتطهير الجسم من السموم والسموم ، فضلاً عن استعادة التوازن الكلي والعناصر الدقيقة ، والحصول على فيتامين قوي.

يسمح لك محتوى البطيخ المنخفض السعرات الحرارية بتقليل الوزن وتناول الطعام اللذيذ وعدم الحد من كمية الفاكهة اللذيذة.

هناك عدة أنواع من وجبات البطيخ الفعالة منخفضة السعرات الحرارية. يوصي خبراء التغذية بترتيب أيام الصيام على البطيخ في الصيف. خلال يوم الصيام ، يتم تناول لب البطيخ فقط ، وتستثنى جميع المشروبات من النظام الغذائي باستثناء المياه النقية. فاكهة البطيخ هي 90٪ ماء ، لذلك ، كقاعدة عامة ، يعتبر تفريغ البطيخ يروي العطش بشكل ممتاز. كفاءة تفريغ البطيخ منخفضة. يزول الوزن تدريجياً عندما يعود الشخص إلى النظام الغذائي الطبيعي.

نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، يمكن للبطيخ أن يكمل أي نظام غذائي كعلاج صحي ، وبالتالي يقلل من الإجهاد البدني والنفسي للجسم مع تناول محدود من العناصر الغذائية من الطعام.

النظام الغذائي الطويل البطيخ هو نظام غذائي خاص يستمر حتى 7 أيام. طوال النظام الغذائي ، يسمح النظام الغذائي باستهلاك غير محدود من البطيخ. يمكن استكمال كل وجبة بخبز أسود أو خبز الحبوب الكاملة. لتناول طعام الغداء مع مثل هذا النظام الغذائي ، يوصى باستخدام اللحوم المسلوقة ذات الأصناف قليلة الدسم (ويفضل الدواجن) والخضروات المطهية وخبز الحبوب الكاملة. يُسمح بالعصيدة كطبق جانبي. يستبعد نظام البطيخ الغذائي منتجات الألبان المخمرة لتجنب الإصابة بالإسهال ويوصي بالزبادي قليل الدسم عند ترك النظام الغذائي لاستعادة البكتيريا المعوية بعد تطهير الألياف اللينة لب البطيخ.

يستخدم لب البطيخ ، الذي لا يحتوي عمليًا على سعرات حرارية ، أيضًا في تحضير مختلف السلطات والحلويات والمشروبات.

بغض النظر عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في البطيخ ، يمكن تناول لب هذه الفاكهة دون قيود. ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أن حمية البطيخ لا ينصح بها لمرضى السكري وحصى الكلى والأمراض المعقدة للبنكرياس والبروستاتا والتهاب الحويضة والكلية. مع محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، يشكل البطيخ أيضًا تهديدًا معينًا للجسم. للنضج السريع ، يتم معالجة البطيخ بالنترات التي تتراكم في قشور البطيخ ولبه. بمجرد دخول الجسم ، تتحول النترات إلى نترات (عناصر تدمر الهيموجلوبين في الدم) والنيتروزامين (مركبات شديدة السمية تلحق الضرر بالكبد وتسبب النزيف والتشنجات والغيبوبة). للنيتروزامين تأثير قوي مسرطن ؛ عندما يتم تناول جرعة كبيرة ، يُظهر المركب خصائص مطفرة.

على الرغم من محتوى البطيخ منخفض السعرات الحرارية ، وطعمه ومحتواه العالي من العناصر الغذائية ، يجب اختيار الثمار بعناية فائقة. أفضل فترة لتناول البطيخ واتباع حمية البطيخ هي أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر. في هذه الفترة ، يكون للثمار الوقت لتنضج بدون الأسمدة والمواد الكيميائية.

فوائد البطيخ: السعرات الحرارية والفيتامينات

البطيخ هو منتج مفيد يسمح لك بمحاكاة التشبع السريع للجسم. لب البطيخ ، الذي يحتوي على سعرات حرارية محدودة للغاية ، مشبع بالفيتامينات PP ، بيتا كاروتين ، B1 ، B2 ، B6 ، B9 ، C ، E ، وكثير منها لا يتم تصنيعه في الجسم. يتم تفسير الخصائص الفريدة للبطيخ ، حيث لا يوجد سعرات حرارية عمليًا (تصل إلى 35 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام من اللب) ، من خلال حقيقة أن الجسم يحتاج إلى إنفاق المزيد من الطاقة على هضم البطيخ وإفراز منتجات الجهاز الهضمي أكثر مما يدخل الجسم بجزء من لب الفاكهة. يمكن إهمال محتوى السعرات الحرارية في البطيخ عند حساب محتوى السعرات الحرارية اليومية في النظام الغذائي عند اتباع أنظمة غذائية مختلفة.

البطيخ هو ثمرة عشب ينتمي إلى عائلة اليقطين وهو أكبر توت في هذه العائلة. ومع ذلك ، في أغلب الأحيان ، يُطلق على البطيخ اسم الفاكهة ، لذا فهو مألوف أكثر. يمكن أن يكون على شكل كرة أو بيضاوي أو مكعب أو أسطوانة. يختلف لون التقشير - أخضر فاتح وداكن مع خطوط سوداء. توجد طبقة بيضاء بين لب الثمرة وقشرتها.

محتوى السعرات الحرارية في البطيخ 100 غرام من اللب صغير لأنه يحتوي على 90٪ ماء. يمكنك صنع الفاكهة المسكرة والمربى والمربى الصحية منه ، وكذلك تتبيل أو طهي كومبوت لذيذ. لكن عليك أن تتذكر أن الحلويات منه ستصبح أكثر تغذية ، حيث سينخفض \u200b\u200bمحتوى الماء.

كم عدد السعرات الحرارية في البطيخ المزروع في ظل ظروف مناسبة؟ محتوى السعرات الحرارية في البطيخ هو 27 سعرة حرارية لكل 100 غرام من اللب. بطيخ BJU: 5.9 جرام كربوهيدرات ، 0 جرام بروتين و 0 جرام دهون.

تكوين وخصائص مفيدة من البطيخ

إن تركيبة البطيخ الناضجة مليئة بالفيتامينات من مجموعات مختلفة: A ، B1 ، B2 ، B6. C و E و H و PP. كما أنه يحتوي على العديد من المعادن والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم.

يحتوي الجزء الأحمر الناعم على حوالي 91٪ ماء ، بالإضافة إلى الكثير من الألياف والفركتوز. هذا يجعله منتجًا مثاليًا لمرضى السكري. إذا كان البطيخ ناضجًا ونما بدون سموم أو نترات ، فإن فوائد استخدامه ستكون بلا شك عظيمة. توفر الفيتامينات والعناصر النزرة المدخول اليومي للشخص ، كما تعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي.

المزايا الرئيسية هي:

• تقوية الرؤية والمناعة.
• تحسين عمل المعدة والأمعاء.
• استقرار الجهاز العصبي المركزي.
• الوقاية من تصلب الشرايين وفقر الدم.
• استقرار ضغط الدم ، والمساعدة في توسيع وتضيق الأوعية الدموية.
• جودة عالية مفرز الصفراء ومدر للبول ، والتخلص من الوذمة.

ومع ذلك ، بالإضافة إلى الفوائد ، يمكن أن يكون التوت ضارًا. على الرغم من قيمته المنخفضة للطاقة ، فمن غير المرغوب استخدامه لبعض الأمراض.

ضرر البطيخ

يمكن أن تكون الفواكه المزروعة بالنترات ضارة بشكل خاص. يتم ضخ الثمار بهذه المواد الضارة حتى تنضج وتنمو بأسرع ما يمكن.

ملاحظة: نتيجة لذلك تبقى المواد الضارة بالداخل ثم تدخل المعدة. فهي ليست خطيرة عندما تكون داخل الجنين ، ولكن عندما تدخل المعدة ، فإنها تتحول إلى مادة النتريت ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

أيضًا ، يمكن للنتريت ، عند تناوله ، تعطيل نقل الدم ، مما يؤدي إلى تطور نقص الأكسجة - نقص الأكسجين في أنسجة الجسم. أيضا ، من المستحيل لبعض الأمراض.

استخدام الجنين هو بطلان في:

• مرض كلوي؛
• حصى الكلى - تأثير مدر للبول قوي يمكن أن يبدأ حركة هذه الأحجار ؛
• السكرى؛
• أمراض البروستاتا والبنكرياس.

ومع ذلك ، مع بعض موانع الاستعمال ، لا يحظر استخدام البطيخ المعلب - المربى أو الفواكه المسكرة.

كيفية اختيار البطيخ

الثمار المزروعة على أراضي روسيا لها عدة أنواع ، أشهرها: Ogonyok ، Gift of the Sun ، Astrakhan ، Kherson ، Skorik ، Sugar Kid. التوت الذي يزرع في أراضي أوزبكستان وكازاخستان وطاجيكستان ذو قيمة عالية ، حيث يتم تخزينه لفترة أطول دون أن يفقد طعمه وفوائده.

مهم! لكي تنضج البطيخ تمامًا ، يجب أن يكون المناخ دافئًا ومشمسًا ورطبًا ، وهو الأنسب لذلك في المناطق الاستوائية.

ومع ذلك ، يمكنك زراعته في وسط روسيا ، فقط حجم التوت سيكون أصغر من تلك التي تزرع في المناخات الدافئة. من المؤكد أن معظم الناس سيطرقون القشرة عند الشراء. تعني الاستجابة الرنانة أن البطيخ ناضج وحلو وصم - لقد ظل في المتجر لفترة طويلة ، ولبه يشبه الإسفنج.

بطيخ البنات أكثر عصيرًا وأحلى من الأولاد ، ولونه وشكل مختلفين "القاع" (يوضع على الجانب الآخر من الذيل). بالنسبة للأولاد ، يتم سحب المؤخرة إلى الداخل ، صغيرة وذات لون غامق ، وبالنسبة للفتيات ، تكون أخف وزناً وأكبر حجماً وذات حدود ضبابية. تحتاج أيضًا إلى التحقق من الذيل - يشير الذيل الأكثر جفافاً إلى النضج.

طبخ البطيخ

أسهل طريقة لتقطيع الفاكهة هي كسر زاوية الطاولة وتقسيمها إلى نصفين. يمكن تقطيع كلا النصفين أو تناولهما بملعقة. إذا قمت بقصها للضيوف ، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك بعناية أكبر. لجعل تناول التوت أكثر ملاءمة ، تحتاج إلى تقطيعه إلى نصفين وتقطيعه إلى شرائح وتقطيع كل منها إلى عدة أجزاء. تقشر القطع الصغيرة وتوضع على طبق وتعطي الضيوف شوك. المزيد من الطرق الأصلية للقص في هذا الفيديو:

يمكنك أيضًا قصه إلى نصفين ثم تقطيعه من أعلى إلى أسفل إلى أسافين. يمكنك أيضًا شراء سكين تقطيع خاص لتقطيع التوت إلى شرائح صغيرة وحتى متساوية.

مهم! في أغلب الأحيان يؤكل البطيخ طازجًا ، ومن الأفضل فعل ذلك بعد الوجبة ، مع فصله عن الأطعمة الأخرى. لا ينبغي غسل البطيخ بالماء أو تناوله مع الأطعمة الثقيلة.

يمكن أيضًا أن تكون مخللة ومملحة ويمكن طهي الشراب من اللب (يسمى أيضًا عسل البطيخ). يمكنك صنع المربى من القشور والفواكه المسكرة الحلوة الجافة. إنه يروي العطش والجوع تمامًا ، وفي نفس الوقت يحتوي على العديد من المواد المفيدة. مناسبة لأيام الصيام والوجبات الأحادية. ومع ذلك ، فإن الفاكهة ليست "عصا سحرية" لفقدان الوزن - فهي تخفف من الشعور بالجوع لفترة قصيرة فقط. لإنقاص الوزن ، لا تحتاج إلى استهلاك أكثر من خمسة كيلوغرامات من لب البطيخ الطازج يوميًا. لا تنسى أنها تحتوي على الكثير من السكر ، واستهلاكها المفرط ليس جيدًا بل سيئًا للقوام. يمكن العثور على كل ما يتعلق بخصائص وفوائد البطيخ في هذا الفيديو:

يعتمد عدد السعرات الحرارية على درجة نضجها ، وكذلك على كيفية تحضيرها. إذا كانت الفاكهة الطازجة تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية ، فإن الفاكهة المسكرة أو عسل البطيخ يحتوي على الكثير من السكر ، ولا يمكنك استخدامها عند فقدان الوزن.