Салати з стрічки рецепти. Салати в стрічці назви і рецепти

Детальний опис: салати в стрічці назви і рецепти від шеф кухаря для гурманів і домогосподарок з різних джерел.

Огляд покупок з магазину "СТРІЧКА" + рецепти смачних страв! 🙂

Огляд покупок з магазину "Лента". Рецепт кексів з сосисками)))

Порівняння: Шашлик Стрічки й Окей (Соромно)

Схожі рецепти

Інгредієнти: Лаваш - 1 шт.Сир плавлений - 2 шт. Яйця - 2 шт.Слівочное масло - 2 ст.л..Зубчік часнику - 2 шт.Укроп - 5 гр. Приготування: 1. Нарізаємо плавлені сирки тонкими смужками, яйця добре збиваємо. Часник необхідно ...

Підбірка: 1. Салат з сухариками. 2. Салат з копченим сиром.3. Хрусткий салат з ананасами і куріцей.4. Салат з пекінської капусти з куріцей.5. Італійський салат з шинкою, сиром і овощамі.6. Салат з яйцем і ветчіной.7 ....

Інгредієнти: ● 6 картоплин вагою близько 450-500 грам; ● 250 грам води (1,75 МЧ); ● 1 цибулина вагою 80 грам; ● 2 столові ложки томатної пасти; ● 1 чайна ложка рослинного масла; ● 1 неповна десертна ложка солі; ● спеції ...

Інгредієнти Куряча грудка - 250 грам; Буряк - 1 шт; Огірок маринований - 150 грам; Лук фіолетовий - 1 шт; Сир твердий - 100 грам; Майонез - за смаком; Зерна граната для прикраси. Процес ...

Простий салат з авокадо з помідорами Черрі

• 1 стигле авокадо;
• 1 чашка помідорів Черрі;
• 3 варених яйця.

Класичний салат з печінки тріски з огірками і яйцями

• 1 баночка печінки тріски натуральної;
• 4 зварених круто яйця;
• 2 середніх огірка;
• 3 ст.л. консервованої кукурудзи;
• ріпчаста цибуля 1 шт;
• сіль і перець за смаком;
• майонез для заправки;
• зелень для прикраси.

Мексиканський салат з авокадо і начос

• половинка стиглого авокадо;
• 1 чашка помідорів Черрі;
• ріпчаста цибуля 1 маленька головка;
• 2 середніх огірка;
• 2 ст.л. консервованої кукурудзи;
• заправка.

Салат Гусарський з ковбасою і помідорами

• 150 грамів варено-копченої ковбаси;
• 100 грамів твердого сиру;
• 2 свіжі помідори;
• будь-яка зелень (у мене зелена цибуля);
• заправка.

Читайте також: Легкий салат рецепт з овочів

Коли наближається Новий рік, День народження або інше свято, рецепти святкових салатів у мене завжди під рукою! Готувати по ним легко і захоплююче. Сподіваюся, моя добірка святкових салатів допоможе Вам організувати святковий стіл.

Салат зі свіжим огірком і сиром

• 2 невеликих свіжих огірочка;
• 3 зварених круто яйця;
• кілька листя свіжого салату;
• 100 грамів твердого сиру.

Салат Московський з копченою ковбасою

• 150 грамів копченої ковбаси;
• 3 варених яйця;
• 2 свіжих помідора;
• 1 невелика цибулина;
• кілька пір'я зеленої цибулі.

Салат з солоною червоною рибою і авокадо

• 150 грамів філе солоної червоної риби (сьомги або форелі);
• 1 стиглий плід авокадо;
• 10 перепелиних яєць;
• листя салату;
• 1 свіжий огірок;
• 1 кисло-солодке яблуко;
• сіль за смаком.

Салат Цезар з копченою куркою

• листя салату Романо;
• копчена куряча грудка;
• сир пармезан;
• крутон або сухарики;
• помідори чері;
• перепелині яйця.

Якщо ви не знаєте, що приготувати на День народження з салатиків, тоді вам на допомогу моя добірка салатів для іменинників. Спробуйте новий салат з крабовими паличками, хрусткий салат з сухариками або соковитий салат з пекінської капусти.

Листковий салат з горошком і беконом

• 1/4 качана салату Айсберг;
• 1 червоний перець солодкий;
• 3-4 пір'їнки тонко нарізаної зеленої цибулі;
• 4 яйця круто;
• 150 грамів сиру Чеддар;
• 1 стакан замороженого гороху;
• 4 скибочки копченого бекону.

Салат з кальмарами і морською капустою

• 300 грамів маринованої морської капусти;
• 1-2 кальмара;
• 1 велика варена морквина;
• 1/2 цибулини;
• сіль і перець за смаком.

Кулінарний блог «Смачні салати: рецепти з фото» - це понад 300 рецептів приготування простих і смачних салатів на будь-який смак. М'ясні і вегетаріанські салати, святкові та новорічні, а також салати на день народження і для щоденної трапези.

Читайте також: Рецепт салату з мови фото рецепт

Покупки з Стрічки | Рецепт салату Мімоза | нові колонки

Салат "Улюблений Чоловік" Розмітають Першим На Столі! Шалений Смачно!

Схожі рецепти

Інгредієнти: Цукор - 2 склянки Молоко -1 літрМасло вершкове - 100грКрахмал - 1 ч.л.Желткі яєчні - 5 шт. Приготування: Вершкове масло опускаємо в підігріте молоко і доводимо його до кипіння. В іншій ємності з'єднуємо ...

Інгредієнти: - кальмари - 400 г - 3 невеликих свіжих огірочка (або китайська капуста) - 2 варені яйця-300 г сиру- майонез для заправки Приготування: Спочатку робимо кошики, так як перед розкладанням салату вони повинні ...

ІНГРЕДІЄНТИ: ● 0,5 кг яловичої або телячої печінки ● 2 морквини ● 2 цибулини ● 3 середні солоні огірки (200 г) ● 1 банка консервованого зеленого горошку ● сіль, перець, майонез за смаком. Приготування: Печінка відварити в підсоленій воді, остудити ...

Інгредієнти: 0,5 кг. говядіни3-4 свіжих помідора2-3 маринованих огурца3-4 картофеліни150гр. сирамайонезпучок петрушкісоль, перець Приготування: Яловичину варити в підсоленій воді 1,5-2 години щоб була мягкой.Картофель отваріть.Всё нарізаємо кубиками і викладаємо шарами: яловичину, картопля, сіль, перець, майонез, огірки, сир, ...

Інгредієнти: Спагеті - 200 г Оливкова олія - \u200b\u200b30 млЛук ріпчаста - 1 шт.Бекон - 200 гСлівкі 22% - 100 млПрованскіе трави - 5 гЖелток - 1 шт.Пармезан - 30 гПомідори черрі - 5-6 ...

Салат ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ Смакота! Спробуйте і здивуєте своїх гостей!

Салат з омлетом - швидко, смачно, ситно.

Стрічка, Райт, Ельдорадо, Юграторг - Козачок пробує салати # 1

Схожі рецепти

Домашні батони за 30 мінутІнгредіенти: ● 250 г борошна ● 6 г сухих дріжджів ● 4 г солі ● 30 г вершкового масла масла або маргарину ● 100 мл молока ● 50 мл немає напитись змазування верху: ● 1 жовток ● 5 ...

Смажену цибулю надає такому ситно рецептом особливу нотку. А назва цього салату говорить сама за себе - він готується просто елементарно, Ватсон !. Щоб приготувати салат Шерлок вам знадобляться: - 250г відвареного курячого філе; - 200г ...

Читайте також: Рецепти салат з крабами

Інгредієнти: - 250 гр сиру - 1 яйце - 5-6 столових ложок цукру - 1,5 склянки борошна - 1/2 без гірки чайної ложки соди - цукрова пудра Збиваємо яйце з цукром, додаємо сир і соду ....

Салат оформлений у вигляді кільця і \u200b\u200bщедро усипаний родзинками, горіхами і шматочками чорносливу! Незвичайне поєднання інгредієнтів гарантує пікантний, новий смак салату, який неодмінно прикрасить як святковий стіл, так і буденну трапезу! Інгредієнти: Куряче філе ...

Інгредієнти: 2-4 тушки кальмара2 ст.л. сметани 1 ст.л. мукі1-2 ст.л. вершкового масла.Соль і чорний перецНемного окропу в чайнику ..) Приготування: кальмарів розморозити, очистити від нутрощів. Покласти в киплячу підсолену воду буквально хвилини на 2-3, - ...

Пошук Їжі

1 до 10 з 102

Прості рецепти для святкового столу: дитячі страви. Шпинат на святковому столі: 3 рецепта. Святковий стіл: новорічні рецепти для фуршету. Ковбаса в домашніх умовах Кого Новорічне частування в стилі мінімалізм.

На антибіотики рецепт жодного разу не питали. А Тропикамид не думаю, що без рецепта з описом продадуть. На нього навіть лікар не може А як це технічно здійснити? Знайти контакти, домовитися про зустріч і дадуть в руки справжній рецепт з печаткою і підписом ...

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Я мучилася років 20.Резала ножом.Все було криво і косо.Стейкі, по Солону сьомгу в випечку- який рецепт. По дурості посолила вчора червону рибу, і чимало.

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Мені здається, що це залежить від рясності решти столу. Я розраховую приблизно так. Максимально, якщо це пікнік і м'ясо - барбекю практично ...

Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Де завгодно, в основному на ринках. Я купую вже котрий рік у себе на Південно-Заході, у мілейшей грузинської бабусі ...

Скаржиться, в основному, вона. Саме через це і були спроби з іншими партнерами. Ну і в принципі, ті, з ким вона говорила, в общем-то те ж саме і говорять, в м'яких виразах, звичайно. А після пологів пройшло вже 4 роки, за цей час секс з 3-4 разів за день плавно зійшов ...

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Якщо не надто підмерзли і можна підмерзлі місця відрізати - то переробити на начинку для пирогів - благо Новий рік скоро - стане в нагоді Подивіться інші обговорення на тему "рецепти замерзлі яблука"

Підкажіть їжу для беззубих! .. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. У нас така "біда": син двох років з невеликим вибив передній зуб. Правда, не до кінця, але хитається.

Салат з яловичої печінки Інгредієнти: -Говяжья печінку - 500 грам; -Велика морква - 3 штуки; -Великий ріпчаста цибуля - 2 штуки; -Марінованние огірки - 3 штуки; -Майонез - 3-4 ст.л; -Веточка кропу; -Рафінованої соняшникова олія для смаження; -Сіль, чорний мелений перець за смаком. Приготування: Ситний і смачний салат з яловичої печінки, маринованих огірків, моркви і цибулі урізноманітнює будь-який святковий стіл. За бажанням перед самою подачею на стіл в салат можна додати сухарики з білого хліба. Морква для салату вибирайте велику і солодку, а мариновані огірки міцні і хрусткі. Підготуйте всі необхідні для салату продукти. Злегка підморожені печінку очистіть від плівок і проток, промийте, просушіть і наріжте тонкими скибочками, товщиною близько 1 см. Печінка посоліть, поперчіть і обсмажте з обох сторін в невеликій кількості соняшникової олії до готовності. Викладіть готову печінку на паперову серветку, щоб видалити надлишки масла, остудіть, потім наріжте тонкою соломкою. Лук наріжте тонкими півкільцями. Моркву натріть на тертці для корейської моркви або наріжте тонкою соломкою. На повільному вогні обсмажте цибулю і моркву на соняшниковій олії до готовності. Мариновані огірки також наріжте соломкою. З'єднайте в мисці печінку, огірки, цибулю та моркву. Посоліть і поперчіть за смаком. Додайте майонез. Акуратно перемішайте і дайте салату настоятися в холодильнику близько 2-3 годин. Перед подачею на стіл прикрасьте салат трояндочкою з тонко нарізаного маринованого огірка і гілочкою кропу або посипте сухарями. Салат з яловичої печінки, готовий. Смачного!

коментарів 1

класів 75

Курячий салат з огірками під соєвим соусом куряча грудка 2 шт. огірки 2 шт. сир твердий 50 г соус соєвий 2 ч.л. лимонний сік 1 ч.л. Приготування: 1 Отварную курячу грудку виделкою розділити на дрібні волокна. Можна порізати ножем, але теж дрібно. Огірок порізати соломкою. Якщо шкурка у нього груба, то краще огірок попередньо почистити. Перемішати тертий сир, огірок і грудку, заправити заправкою з соєвого соусу і соку лимона. Подавати курячий салат з огірками під соєвим соусом через 5-10 хвилин.

коментарів 1

класів 26

ДУЖЕ СМАЧНИЙ САЛАТ Інгредієнти: - Китайський салат (китайська капуста) 100 г - Помідори червоні 200 г - Кукурудза консервування 300 г - Квасоля червона у власному соку 300 г - Часник часточки 2 шт. - Кетчуп 50 г - Майонез 50 г Приготування: Китайський салат тонко наріжте. Помідори наріжте кубиками. Додайте квасолю і кукурудзу, попередньо злив сік з банок. Додайте дрібно нарізаний часник, кетчуп і майонез (краще домашній). Посоліть за смаком. Добре перемішайте і подавайте Приємного апетиту!

коментарів 1

класів 34

Салат - торт з крекерів Інгредієнти: ~ 250 гр. солоних круглих крекерів, -1 б. будь консервованої риби (сайра, тунець, горбуша), -пучок зеленої цибулі, -4 яйця, зварених круто, -150 гр. твердого сиру, -1 зубчик часнику, -майонез. Рецепт приготування: Салат будемо викладати шарами на велику тарілку або блюдо. 1 шар: крекери (у мене в кожному шарі було по 12шт.); 2 шар: яйця, натерті на тертці і змішані з майонезом (два жовтки відкласти для прикраси); 3 шар: крекери; 4 шар: консервована рибка, розім'ята виделкою і змішана з майонезом; 5 шар: дрібно нарізану зелену цибулю; 6 шар: крекери; 7 шар: сир, натертий на дрібній тертці + часник через прес, змішати з майонезом; 8 шар: крекери. Змастити майонезом і посипати натертим на дрібній тертці жовтками. Прикрасити за бажанням. Дати постояти салату 2 ч. При кімнатній температурі і 1ч. в холодильнику. Але краще, щоб салат постояв ніч. Приємного всім апетиту!

коментарів 1

класів 73

Салат в "морквину" з листкового тіста Інгредієнти: Для трубочок: 500 г листкового тіста морквяний сік, змішаний з томатною пастою Для салату: 2 курячі грудки 2 свіжі огірки 2 яйця 1 цибуля ріпчаста кріп майонез петрушка для прикраси Приготування: Розкачайте листкове тісто. Наріжте його смужками, шириною близько 1 см. Поверніть з щільного картону конусоподібну паличку і намотайте на неї смужки тесту, зробивши «морквини». Покладіть трубочки з тіста на деко, змастіть морквяним соком з томатною пастою (можна взяти помаранчевий харчовий барвник) і запікайте до готовності в духовці. Приготуйте салат, змішавши натерті на крупній тертці яйця, огірки, розібрані на волокна курячі грудки, дрібно нарізаний кріп. Посоліть, поперчіть, змастіть майонезом. Покладіть салат в поліетиленовий пакет, виконайте в кутку пакета отвір і начините остиглі трубочки салатом. Вставте кілька стеблинок петрушки в трубочки. Салат готовий. Можна використовувати будь-який салат на ваш смак, для наповнення «морквин»

коментарів 1

класів 45

Салат з курки з солоним огірком Інгредієнти: - 1 відварна куряча грудка - половинка червоної цибулі - 100 гр. твердого сиру - 3 відварені яйця - 2 солоні огірки - майонез Приготування: 1. Нарізати всі інгредієнти, додати майонез, змішати. 2. Салат готовий.

коментарів 1

класів 71

Салат з копченою куркою Інгредієнти: ● 200 г копченої курки (у мене грудка); ● 150 г маринованих грибів (у мене лісові); ● 1 цибулина; ● 2 відварені картоплини; ● 3 варених яйця; ● 2 солоні огірки; ● сіль і перець - за смаком; ● майонез; ● масло для смаження. Приготування: Картоплю порізати дрібними кубиками. Яйця порізати дрібними кубиками. Курку порізати також чи розібрати на волокна. Цибулю порізати кубиками, обсмажити на олії до золотистого кольору. Додати дрібно порізані гриби. Смажити, помішуючи, пару хвилин. Огірки порізати дрібними кубиками. Скласти в миску огірки, картоплю, яйця, копчену курку, остиглі гриби з цибулею. Посолити, поперчити салат, заправити майонезом.Перемешать і викласти в салатник. Прикрасити зеленню і прибрати в холодильник до подачі на стіл. Сподіваюся, вам стане в нагоді рецепт цього смачного салату з копченою куркою і грибами. Смачного!

коментарів 1

класів 125

Салат "Лисичка" 🍴 Інгредієнти: ● 2 філе курячої грудки ● 3 мариновані огірки ● 200 гр корейської моркви ● 200 гр сиру ● 2 зубчики часнику ● Майонез ● Зелень Приготування: Спершу філе відварюємо в підсоленій воді, потім нарізаємо смужками (або розбираємо руками на волокна). Потім огірки також нарізаємо смужками, сир на крупній тертці. Змішуємо філе, сир, огірки і моркву, додаємо видавлений через прес часник і заправляємо майонезом. Смачного!

коментарів 2

класів 128

ТОП-16 найкращих рецептів смачного лечо. 1 Лечо з болгарського перцю 2 Лечо «Сімейний» 3 Лечо з морквою 4 Лечо на зиму з перцю і квасолі 5 Лечо "Смачне" 6 Лечо з огірків 7 Лечо з баклажанів 8 Дієтичне лечо по-домашньому (без оцту) 9 Лечо класичне 10 Лечо просте 11 Лечо з оцтом і томатною пастою 12 Лечо тушковане 13 Лечо з травами 14 Лечо з часником 15 Лечо гостре 16 Лечо з хріном Цей салат - одна з найбільш популярних різновидів домашньої консервації: практично у кожної господині в «загашнику» знайдеться парочка рецептів смачного Рецепти смачного лечо лечо. Апетитний салат із солодким перцем і морквою, або з цибулею і огірками, також, як і овочева ікра на зиму, стане відмінним гарніром до більшості м'ясних страв домашньої кухні в холодну пору року. 1 Лечо з болгарського перцю потрібно: 3 кг помідорів; 5 кг солодкого болгарського перцю; 0,5 кг ріпчастої цибулі; 5-6 шт. моркви; 0,5 ст. цукру; 1 ст. ложка солі; 1 ст. рослинної олії; 2 ст. ложки оцтової есенції; 3 ст. ложки гострого томатного соусу. Помідори вимийте і прокрутіть через м'ясорубку. У перців видаліть плодоніжки з насінням, а м'якоть наріжте великими скибочками. Почистіть інші овочі. Лук поріжте півкільцями, моркву натріть на терку з великими отворами. Складіть всі інгредієнти для лечо, крім перцю, в каструлю відповідного розміру, додайте спеції, олію, оцтову есенцію, соус, перемішайте. Поставте на вогонь і закип'ятіть. Всипте перець і знову доведіть до кипіння. Варіть 15-20 хвилин. Розкладіть гаряче лечо в стерилізовані банки, закатати. Зберігайте в прохолодному місці. 2 Лечо «Сімейний» Буде потрібно: 3 кг помідорів; 10 стручків великого м'ясистого перцю; 10-15 великих зубчиків часнику; 1 ст. цукру; 1 ст. ложка з верхом солі; 1-3 стручки гострого перцю або 1 ч. Ложка меленого перцю або. Почистіть часник, солодкий і гострий перець. Вимийте і висушіть всі овочі. Помідори, гострий і солодкий перець подрібніть в блендері або пропустіть через м'ясорубку. Перелийте масу в каструлю, додайте сіль, цукор і поставте на плиту. Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 40 хвилин. За 10 хвилин до готовності всипати подрібнений часник. Гарячим розкладіть в оброблені гарячою парою банки і закатати. 3 Лечо з морквою Буде потрібно: по 500 г моркви, цибулі та солодкого перцю; 2 кг помідорів; 1 ст. соняшникової олії. Почистіть і вимийте овочі. Помідори поріжте часточками, цибулю і солодкий перець - соломкою. Розігрійте в каструлі олію. Додайте цибулю, тушкуйте 5 хвилин, всипте морква і кип'ятіть ще 5 хвилин. Покладіть солодкий перець і тушкуйте знову 5 хвилин, помідори - ще 8 хвилин. Посоліть лечо і потримайте на повільному вогні пару хвилин. Розкладіть в стерилізовані банки, герметично укупорьте і закутайте банки в «шубу». 4 Лечо на зиму з перцю і квасолі Буде потрібно: 1 кг болгарського перцю; 2 кг квасолі; 4 кг помідорів; по 1 кг ріпчастої цибулі і моркви; 1 склянка цукру; 3 ст. ложки солі; 0,5 літра соняшникової олії; 3 стручки гострого перцю; 6 великих головок часнику; 2 ч. Ложки 70% оцту. Квасоля замочіть на ніч. На ранок відваріть до напівготовності. Лук очистити, нарізати кубиками і обсмажте на олії. Вимиті помідори і перець (з віддаленими насінням та плодоніжками) також наріжте кубиками. Складіть в каструлю підготовлену квасолю, помідори, перець і цибулю. Додайте сіль, цукор і масло, перемішайте. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть півгодини. Поки лечо вариться, почистіть і подрібніть часник і гострий перець. За кілька хвилин до закінчення варіння покладіть їх у каструлю. Влийте оцтову кислоту, перемішайте. Готове лечо з перцю і квасолі розкладіть по стерильним банкам і закатати. Накрийте ковдрою, а після повного остигання винесіть на зберігання в прохолодне місце. 5 Лечо "Смачне" Буде потрібно: Лечо з болгарського перцю 2,5 кг помідорів; 1 кг болгарського перцю; 1 велика цибулина; 4-5 зубчиків часнику; 1 ст. ложка солі; 2 ст. ложки цукру; ½ ч. Ложки меленого червоного перцю; 4-5 лаврових листків; ¼ ч. Ложки меленого запашного перцю; 1 ст. ложка столового оцту. Миті помідори пропустіть через м'ясорубку, поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин - до повного зникнення піни. Щоб видалити насіння, протріть томатне пюре через сито або друшляк. Вимийте перці, виріжте плодоніжки і насінники, наріжте уздовж вузькими смужками. Лук почистіть, наріжте тонкими півкільцями. Покладіть перець і цибулю в томатне пюре, додайте сіль, цукор, перець, лавровий лист. Гасіть до повного розм'якшення перцю. Вийміть лавровий лист, щоб лечо не гірчить, і опустіть подрібнений часник. При бажанні можете додати 3-4 столові ложки нерафінованої соняшникової олії. Доведіть масу до кипіння, влийте оцет, перемішайте і розкладіть в підготовлені банки. Засукайте. 6 Лечо з огірків Буде потрібно: 1 кг солодкого перцю; 2,5 кг помідорів; 5 кг огірків; голівка часнику; 200 г цукру; 200 мл 6% оцту; 200 мл рафінованої соняшникової олії; 3 ст. ложки з верхом солі. Пропустіть через м'ясорубку помідори і перець, додайте сіль, цукор, оцет і рослинне масло. Доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин на невеликому вогні. Опустіть в масу огірки, нарізані кружальцями, закип'ятіть і проваріть 10 хвилин. Зніміть каструлю з вогню, додайте дрібно порубаний часник. Розкладіть гаряче лечо в стерилізовані банки, закатати, укутайте і залиште до повного охолодження. 7 Лечо з баклажанів Буде потрібно: 2,5 кг баклажанів; 1 кг різнобарвного болгарського перцю (червоного, жовтого, зеленого); 200 мл рослинного масла; 2 великі головки часнику; 3 літри томатного соку (можна замінити розведеною томатною пастою); 100 г 6% оцту; перець гіркий стручковий - за бажанням; по невеликому пучку петрушки і кропу; 1 ст. ложка солі; 0,5-1 ст. цукру. Баклажани очистіть від шкірки, наріжте соломкою, посоліть і на 2 години покладіть на сито, щоб стікав сік - це допоможе позбутися від гіркоти. Влийте в каструлю рослинне масло, доведіть до кипіння. Обережно влийте томатний сік, покладіть цукор, сіль, додайте оцет. Після того, як ця маса закипить, покладіть баклажани. Через 10-15 хвилин всипте нарізаний брусочками солодкий перець і варіть 25-30 хвилин. За 5 хвилин до кінця варіння додайте часник, пропущений через землянку, і дрібно нарізану зелень. Розкладіть лечо з баклажанів в ошпарені баночки, закатати і укутайте до охолодження. 8 Дієтичне лечо по-домашньому (без оцту) На 4 літри готового лечо потрібно: 1,5-2 кг червоного болгарського перцю (якщо будете використовувати зелений, доведеться зберігати заготовку в холодильнику); 3 кг помідорів; 2 великі моркви; 3 ст. ложки цукру; 2 ст. ложки солі; 5 бутонів гвоздики; 10 горошин запашного перцю; тертий часник і подрібнений пекучий перець - за смаком. !!! Не додавайте в лечо за цим рецептом ріпчаста цибуля - він без оцту не зберігається. Солодкий перець очистіть від насіння і наріжте смужками. Моркву натріть на крупній тертці. З помідорів зніміть шкірку - для полегшення роботи опустіть їх на 5 секунд спочатку в окріп, а потім в холодну воду. М'якоть дрібно наріжте, нагрійте майже до кипіння, а потім протріть через сито, щоб видалити насіння. У вийшов сік додайте сіль, цукор і прянощі. Залийте соком овочі, перемішайте, поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, періодично помішуючи, і варіть 10-12 хвилин. Розкладіть по стерилізованим банкам, прикрийте кришками і пастеризують літрові банки 10 хвилин. Зберігайте в темному прохолодному місці. 9 Лечо класичне Буде потрібно: по 1 кг помідорів і солодкого перцю; 100 г шпику; 2 великі цибулини; 2 ч. Ложки меленого білого перцю; мелений чорний перець на кінчику ножа; сіль. Всі овочі ретельно вимийте, у перцю видаліть насіння, цибулю очистіть від лушпиння. Помідори обдайте окропом, розрізати на 4 часточки. Перець наріжте поздовжніми смужками, шпик кубиками, цибулю подрібніть. Обсмажте шпик до прозорості, потім додайте в сковороду цибулю і протушкувати все разом 7 хвилин. Покладіть помідори, приправте чорним і білим перцем, сіллю, перемішайте. Готуйте на слабкому вогні ще півгодини. Лечо готове, коли овочі стануть м'якими. Перекладіть овочі в підігріті сухі банки і закатати. Лечо, приготоване з будь-якого із запропонованих рецептів, складе гідну альтернативу як покупним, так і домашнім кетчупам. 10 Лечо просте Лечо, приготоване за цим рецептом, прекрасно зберігається 1,5-2 роки, хоча в його склад не входять будь-які особливі консерванти. Інгредієнти: Томати стиглі - 4 кг, Перець болгарський (зелений або різнокольоровий) - 4 кг, Цукор - 1 стакан, Сіль - 2 ст. ложки. Приготування: Томати помийте, обсушіть рушником, наріжте на довільні шматочки і пропустіть через м'ясорубку. Вилийте масу в емальовану каструлю і поставте варитися, дайте закипіти, зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте 15 хвилин. Болгарський перець очистіть від плодоніжок і насіння, промийте, теж злегка підсушіть рушником і наріжте середніми смужками. Покладіть в проварити томатну масу, приправте сіллю, всипте цукор, на середньому вогні доведіть до кипіння, зменшіть жар і варіть лечо 30-35 хвилин, періодично помішуючи. Перець повинен залишитися трохи дещо жорстким. Готове гаряче лечо перелийте в заздалегідь підготовлені і простерилізовані банки. Закрийте кришками або закатати машинкою. Переверніть ємності, накрийте рушником і дайте охолонути. Зберігайте в холодильнику. 11 Лечо з оцтом і томатною пастою Цей рецепт підійде тим, хто любить оцтові закуски, а також тим, хто вважає за краще зберігати домашні заготовки (консерви) поза холодильником. Стане в нагоді він вам і в тому випадку, якщо у вас є перець, але з якихось причин немає томатів. Інгредієнти: Перець болгарський - 3 кг, Томатна паста - 2 склянки, Вода - 3 склянки, Оцет (6%) - 1/2 склянки, Цукор - 1 стакан, Сіль - 1 ст. ложка (з гіркою). Приготування: Болгарський перець очистіть від плодоніжок і насіння, промийте і наріжте невеликими смужками. Томатну пасту змішайте з водою, цукром, сіллю і доведіть до кипіння. Влийте оцет, масу ще раз нагрійте, додайте перець, дайте закипіти і варіть на середньому вогні протягом 30 хвилин, періодично помішуючи. Розкладіть готову лечо по стерилізованих банках і закрийте кришками. Переверніть, остудіть і зберігайте в темному прохолодному місці. Варіант рецепта: при бажанні в лечо разом з оцтом можна додати 30-40 горошин чорного перцю. 12 Лечо тушковане Це лечо більше підходить в якості гарячої або холодної закуски, а й закатати на зиму його теж можна. Інгредієнти: Перець болгарський (червоний товстостінний) - 1 кг, Томати стиглі - 1 кг, Вода - 150 мл, Цукор - 1/4 склянки, Сіль - 1 ч. Ложка. Приготування: Болгарський перець очистіть, промийте і наріжте невеликими смужками, викладіть в каструлю або в глибоку сковороду, залийте водою і бланшувати протягом 15 хвилин. За цей час ошпарьтеокропом томати, зніміть з них шкірку, наріжте на маленькі шматочки. Додайте до перцю томати, сіль і цукор, постійно помішуючи, доведіть до кипіння і тушкуйте на повільному вогні 20-25 хвилин. Помідори повинні повністю розваритися. Порада: якщо ви збираєтеся подавати лечо відразу, то за 5 хвилин до готовності можете додати пучок рубаною петрушки, кілька зубчиків часнику, пропущеного через прес, і приправити страву соняшниковою або оливковою олією. 13 Лечо з травами Пряне, ароматне лечо, яке в гарячому вигляді прекрасно доповнить смажене на грилі м'ясо, а взимку стане нагадуванням про спекотному літі. Інгредієнти: Томати стиглі - 2 кг, Перець болгарський - 2 кг, Цукор - 1/2 склянки, Сіль - 1 ст. ложка, Оцет (9%) - 50 мл, Петрушка сушена - 4 ч. ложки (з гіркою), Базилік сушений - 2 ч. ложки, Кориця мелена - на кінчику ножа, Перець чорний горошком - 15 шт., Гвоздика - 3 4 шт. Приготування: Помідори бланшируйте, видаліть з них шкірку, наріжте плоди довільними шматочками і пропустіть через м'ясорубку. Викладіть в каструлю і проваріть 10 хвилин на повільному вогні. Перець очистіть від насіння, промийте і наріжте смужками, додайте до томатів разом з цукром, сіллю, оцтом, перемішайте, дайте закипіти і покладіть петрушку, базилік, чорний перець горошком і гвоздику. Хвилин через 15 приправте лечо корицею. Готуйте страву ще 15-20 хвилин, періодично помішуючи. При необхідності розлийте лечо в підготовлені банки, закрийте кришками або закатати, переверніть, дайте охолонути і приберіть в прохолодне місце. 14 Лечо з часником Лечо з часником - просте і ароматне блюдо. Для його приготування не потрібні якісь особливі пристосування, крім плити, так що воно підійде тим, хто займається консервацією на не дуже добре обладнаній дачної кухні. Інгредієнти: Томати - 2 кг, Перець болгарський - 1,5 кг, Цукор - 2/3 склянки, Сіль - 1 ст. ложка, Часник - 10 зубчиків, Базилік свіжий (можна замінити петрушкою) - 1 пучок, Оцет (9%) - 40 мл. Приготування: Томати помийте і наріжте на невеликі шматочки, викладіть в каструлю і варіть на повільному вогні 20 хвилин. Перець очистіть від насіння, промийте, наріжте тонкими смужками, часник подрібніть. Надішліть овочі до помідорів, приправте сіллю, всипте цукор. Перемішайте, доведіть до кипіння і готуйте ще 20 хвилин. Потім покладіть нарубану зелень (базилік або петрушку) і влийте оцет. Помішуючи, проваріть 5 хвилин. Готове лечо розлийте по простерилизованнимбанкам, закрийте кришками, переверніть, дайте охолонути і зберігайте в прохолодному місці. 15 Лечо гостре Цей рецепт - спеціально для тих, хто любить гострі закуски. Блюдо відмінно підійде під міцні напої, смажене м'ясо, ковбаски-гриль. Ну і, природно, його можна заготовити на зиму. Крім того, ви можете використовувати його для приготування домашньої піци. Інгредієнти: Перець болгарський - 1,5 кг, Перець чилі - 3 шт., Томати стиглі - 2 кг, Перець чорний горошком - 20 шт., Цибуля ріпчаста (великий) - 2 шт., Цукор - 1/2 склянки, Сіль - 1 ст. ложка, Оцет (9%) - 50 мл, Кинза сушена - 4 ч. ложки (з гіркою). Приготування: Томати пропустіть через м'ясорубку разом з ріпчастою цибулею. Болгарський перець і чилі очистіть від насіння і наріжте тонкими «пір'ям». Перекладіть все овочі в емальовану каструлю і поставте варити. Доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи. Додайте цукор, сіль, оцет, чорний перець горошком і сушену кинзу. Ще раз перемішайте, зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте 20 хвилин, не забуваючи періодично заважати, щоб не пригоріло. Лечо можна подавати відразу або розлити по стерилізованим банкам, закупорити кришками і зберігати в прохолодному місці. 16 Лечо з хріном Якщо ви любите страви з хроном, то його теж можна використовувати для приготування лечо. Інгредієнти: Томати стиглі - 1 кг, Перець болгарський - 1 кг, Корінь хрону (свіжий) - 50 г, Цукор - 1/3 склянки, Сіль - 1 ст. ложка, Оцет (6%) - 100 мл. Приготування: Томати і хрін пропустіть через м'ясорубку, викладіть в каструлю, дайте закипіти і варіть протягом 10 хвилин. Додайте очищений від насіння і нарізаний тонкою соломкою перець, цукор, сіль і оцет. Перемішайте і готуйте 15 хвилин на повільному вогні, постійно помішуючи. Подавайте відразу (гарячим або остиглим) або розкладіть по стерилізованим банкам і зберігайте в прохолодному місці. Порада: Якщо вам здасться, що 50 г хрону мало для виразною гостроти, то можете покласти ще кілька зубчиків часнику або додати пару перчиком чилі.