Стрічка кулінарія салати. Як роблять салати в гіпермаркетах

C новою силою страшною згадалися мені мої будні робочі в одному супермаркеті найвідомішому. Мережа супермаркетів цих вважається ... елітної чи що ... тьху, прости, Господи!
Влаштувалася я туди в відділ "Ковбаси". З незрозумілої логіці до відділу цього ставилися не тільки ковбасні вироби, а й сири, а також відділ сирого м'яса, напівфабрикатів і готової кулінарної продукції. Ось туди-то, в кулінарію, мене і поставили. У відділ готових салатів.
В мої обов'язки входило:

1. З'явитися за годину до відкриття магазину, переодягнутися в уніформу.

2. Раз десять змотатися в величезну комнатень-холодильник за "оселедець під шубою", холодцем, млинцями з начинками, крабові-фаршированої жратва, "сушамі" та іншої хренью.

3. Змінити кришки з усіх пластикових контейнерів і наклеїти на них стікери з СЬОГОДНІШНІМ ЧИСЛОМ ВИПУСКУ. Якщо стікер був на харчової плівці, його треба було точним рухом руки заклеїти свіжим. (І так робилося по кілька разів!)

4. Виставити всю вчорашню продукцію, за помахом валшебной палачькі стала сьогоднішньої, красиво на вітрину-вертушку.

до цього часу кухарки, що прийшли за дві години до відкриття, починали виносити мені в пластикових прозорих тазах свої шедеври.

5. Я по заведеним порядком їх розставляла на вітрині, втикала ложки-вилки і цінники.
6. Протягом дня я повинна була стежити, щоб на вітрині-вертушці було повно жратви, щоб салати не виглядали "заветренной" (заважати, заважати) і щоб їх кількість не вичерпувалося!
7. В кінці робочого дня мені треба було перемити всі ложки-вилки, забрати все з вітрини-вертушки в комнатень-холодильник, пересуваючи туди-сюди салати, вимити вітрину і скло. (Блін, як же проклинали ті покупці, які любили потикати палаючого в скло!)
8. А! Ще бігали на склад за контейнерами, пакетами, паперовими рушниками, стрічками стікерів.

І паралельно відважувати, відважувати, відважувати салати, посміхаючись весело і невимушено. Всі 12 годин. На ногах. 15 хвилин сніданок, 30 хвилин обід, 15 хвилин вечеря (їдальня в цьому ж супермаркеті). Щастило тим, хто курив. Вони могли йти коли завгодно і на скільки завгодно у двір покурити. Я не курила. 🙁

Так ось, що я дізналася, любі мої! З жахом, зі здриганням ...

1. Всі салати, які заправляються майонезом, виготовлені з простроченими продуктами!Горошок, кукурудза, ковбаса, оливки, мариновані гриби і огірки, шинка ... Ті овочі і фрукти, зелень, часник, які їх свіжих починали перетворюватися в досить мляво і гнілінькіе теж йшли до нас. Все прострочене! М'ясо брали в сиромясном відділі заветренной на межі початку протуханія, варили і в олів'є. Печінка брали в сусідньому відділі, де відпускали кури-гриль (їх, прострочених, теж в майонез або в млинці / холодець!), Котлети, готові гарніри, плов і т.д.
Діалог кухарів:
- Клав, я візьму печёночкі куснути?
- Ти чо, вона ж давня! Візьми краще биток, а печінку віднеси, нехай в салат дівки покрошат!
Був ще відділ, де продавали варену буряк, яйця, картоплю, солоні помідори, оливки на вагу і т.п.
Діалог кухарки і новенької дівчинки, схожої на Кіру Найтлі:

- Тут морквина варена ... вона ... смердить ... і слизька якась ... - це дівчинка лепече. - я викину її?
- Ти чого! - це кухарка. - Чи оштрафують за недосдачу! Он, віднеси "салатник", відмиють і в Олів'є покрошат!

Дівчинка в ахуе.

Падає на очах у всієї черги огрооомний деко з смаженими стегенцями. Подавальниця зі стажем - Наташа - демонстративно збирає все і забирає "викидати" ... ага! ща! Через хвилин 20, коли черга змінилася, ці стегенця виносять. Звичайно ж підігрітих і очищених від волосся і крупного сміття.

У мене в "салати" людина 15 чергу. Стоять, пожирають очима майонезну жрачево. Збоку підходить ВАГІТНА дівчина і боязко так:

- Знаєте, я у вас вчора "хе з судака" брала. Так отруїлася! Всю ніч погано було, швидку хотіли викликати!

Я: - Ви лоток зберегли? Блювотні маси? (По-діловому так. Моя напарниця тихо сповзає під прилавок і штовхає там мене)
Дівчина: - Ні ... (розгублено)
Я: - А як ви тепер доведете, що саме нашим хе отруїлися? Наступного разу все збережете і їдьте з цим на експертизу!
Дівчина, потупцювавши, йде. Напарниця виповзає з-під прилавка, через двері цеху стирчать голови кухарок: "Ну ти даєш! Тебе ж звільнити за такі поради можуть!" (Бояться 🙂)
А ІЗ ЧЕРЗІ ХТО БИ ХРЕН ХТО обурився АБО ПІШОВ !!! Мдааа, такий народ подібної жрачки цілком гідний.

Підходять до мене матуся з дитиною років трьох.
- А що мені малюкові моєму порадите взяти? Свіженького?
- Мозгов для його матусі Нууу ... я навіть не знаю ... (а сама корчу пики, даючи зрозуміти, щоб йшла матуся ти звідки прийшла!)

Або тихо так і говорила: "Все прострочено, не треба брати." 🙁

І так ВСЕ, У ВСЬОМУ !!!
Майонез жахливий. У 10-ти літрових відрах, без розпізнавальних знаків, рідкий, смердючий, бррр!
У вчорашні салати на наступний день підмішують нові ...
На салати або гаряче можуть в середині зміни поставити продавця з "сирого м'яса", що категорично заборонено!
За чистотою рук ті, хто йде курити або в туалет, не стежать, потім цими руками подають покупцям їжу. (Рукавички не одягнуть, поки наглядач-менеджер або технолог не з'являться).

А як до вас, шановні покупці, відносяться ті, хто відважує вам їжу!
Взяти вищезгадану Наташу. Комок ненависті просто! Ось відкривають двері, нам видно, як мчать натовпу "свиней" за "жрачки".
- Мені олів'є, кілограм, і три курки, і картоплі, і мант, і геть того, і ось цього ...
Наташка ходить, з люттю накладаючи в пакети і коробки їжу і монотонно Гунда: "

Ссука, бл ... дь, тварі, звідки вас принесло ?! Чи не жерли ви чтоли них ... я ніколи ?! Нна, жери, жери! (Накладає плов) Подавись, корова! Щоб ти лопнула (здохла)! І чо вам вдома не готується? Взяла шматок м'яса, посмажила і їж з помідором. Нееет, пріпёрдлась, жопа скоро трісне, а їй бля, кіло Олів'є ... О, о, о, мчить, смари - сало мчить, не жерла вже годину піди, щас тонну котлет попросить, Анька (це мені), тобі висотою не вистачить цю свиню нагодувати! "

І так я слухаю її по 12 годин, якщо у неї гарний настрій. Якщо поганий, то про "мужики-козли-сволочі", "дочка-тільки гроші їй треба-повія росте".

Чи не витримала я. Через місяць пішла звідти. Хоч мені і подобалося працювати. І я задоволена отриманим досвідом. І ніколи не куплю нічого приготованого в супермаркеті.

Пи. Си .: Добре, що нам, продавцям, було суворо заборонено пробувати ці салати! 🙂

Прості рецепти для святкового столу: дитячі страви. Шпинат на святковому столі: 3 рецепта. Святковий стіл: новорічні рецепти для фуршету. Ковбаса в домашніх умовах Кого Новорічне частування в стилі мінімалізм.

На антибіотики рецепт жодного разу не питали. А Тропикамид не думаю, що без рецепта з описом продадуть. На нього навіть лікар не може А як це технічно здійснити? Знайти контакти, домовитися про зустріч і дадуть в руки справжній рецепт з печаткою і підписом ...

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Я мучилася років 20.Резала ножом.Все було криво і косо.Стейкі, по Солону сьомгу в випечку- який рецепт. По дурості посолила вчора червону рибу, і чимало.

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Мені здається, що це залежить від рясності решти столу. Я розраховую приблизно так. Максимально, якщо це пікнік і м'ясо - барбекю практично ...

Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Де завгодно, в основному на ринках. Я купую вже котрий рік у себе на Південно-Заході, у мілейшей грузинської бабусі ...

Скаржиться, в основному, вона. Саме через це і були спроби з іншими партнерами. Ну і в принципі, ті, з ким вона говорила, в общем-то те ж саме і говорять, в м'яких виразах, звичайно. А після пологів пройшло вже 4 роки, за цей час секс з 3-4 разів за день плавно зійшов ...

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Якщо не надто підмерзли і можна підмерзлі місця відрізати - то переробити на начинку для пирогів - благо Новий рік скоро - стане в нагоді Подивіться інші обговорення на тему "рецепти замерзлі яблука"

Підкажіть їжу для беззубих! .. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. У нас така "біда": син двох років з невеликим вибив передній зуб. Правда, не до кінця, але хитається.

Детальний опис: салати в стрічці назви і рецепти від шеф кухаря для гурманів і домогосподарок з різних джерел.

Огляд покупок з магазину "СТРІЧКА" + рецепти смачних страв! 🙂

Огляд покупок з магазину "Лента". Рецепт кексів з сосисками)))

Порівняння: Шашлик Стрічки й Окей (Соромно)

Схожі рецепти

Інгредієнти: Лаваш - 1 шт.Сир плавлений - 2 шт. Яйця - 2 шт.Слівочное масло - 2 ст.л..Зубчік часнику - 2 шт.Укроп - 5 гр. Приготування: 1. Нарізаємо плавлені сирки тонкими смужками, яйця добре збиваємо. Часник необхідно ...

Підбірка: 1. Салат з сухариками. 2. Салат з копченим сиром.3. Хрусткий салат з ананасами і куріцей.4. Салат з пекінської капусти з куріцей.5. Італійський салат з шинкою, сиром і овощамі.6. Салат з яйцем і ветчіной.7 ....

Інгредієнти: ● 6 картоплин вагою близько 450-500 грам; ● 250 грам води (1,75 МЧ); ● 1 цибулина вагою 80 грам; ● 2 столові ложки томатної пасти; ● 1 чайна ложка рослинного масла; ● 1 неповна десертна ложка солі; ● спеції ...

Інгредієнти Куряча грудка - 250 грам; Буряк - 1 шт; Огірок маринований - 150 грам; Лук фіолетовий - 1 шт; Сир твердий - 100 грам; Майонез - за смаком; Зерна граната для прикраси. Процес ...

Простий салат з авокадо з помідорами Черрі

• 1 стигле авокадо;
• 1 чашка помідорів Черрі;
• 3 варених яйця.

Класичний салат з печінки тріски з огірками і яйцями

• 1 баночка печінки тріски натуральної;
• 4 зварених круто яйця;
• 2 середніх огірка;
• 3 ст.л. консервованої кукурудзи;
• ріпчаста цибуля 1 шт;
• сіль і перець за смаком;
• майонез для заправки;
• зелень для прикраси.

Мексиканський салат з авокадо і начос

• половинка стиглого авокадо;
• 1 чашка помідорів Черрі;
• ріпчаста цибуля 1 маленька головка;
• 2 середніх огірка;
• 2 ст.л. консервованої кукурудзи;
• заправка.

Салат Гусарський з ковбасою і помідорами

• 150 грамів варено-копченої ковбаси;
• 100 грамів твердого сиру;
• 2 свіжі помідори;
• будь-яка зелень (у мене зелена цибуля);
• заправка.

Читайте також: Легкий салат рецепт з овочів

Коли наближається Новий рік, День народження або інше свято, рецепти святкових салатів у мене завжди під рукою! Готувати по ним легко і захоплююче. Сподіваюся, моя добірка святкових салатів допоможе Вам організувати святковий стіл.

Салат зі свіжим огірком і сиром

• 2 невеликих свіжих огірочка;
• 3 зварених круто яйця;
• кілька листя свіжого салату;
• 100 грамів твердого сиру.

Салат Московський з копченою ковбасою

• 150 грамів копченої ковбаси;
• 3 варених яйця;
• 2 свіжих помідора;
• 1 невелика цибулина;
• кілька пір'я зеленої цибулі.

Салат з солоною червоною рибою і авокадо

• 150 грамів філе солоної червоної риби (сьомги або форелі);
• 1 стиглий плід авокадо;
• 10 перепелиних яєць;
• листя салату;
• 1 свіжий огірок;
• 1 кисло-солодке яблуко;
• сіль за смаком.

Салат Цезар з копченою куркою

• листя салату Романо;
• копчена куряча грудка;
• сир пармезан;
• крутон або сухарики;
• помідори чері;
• перепелині яйця.

Якщо ви не знаєте, що приготувати на День народження з салатиків, тоді вам на допомогу моя добірка салатів для іменинників. Спробуйте новий салат з крабовими паличками, хрусткий салат з сухариками або соковитий салат з пекінської капусти.

Листковий салат з горошком і беконом

• 1/4 качана салату Айсберг;
• 1 червоний перець солодкий;
• 3-4 пір'їнки тонко нарізаної зеленої цибулі;
• 4 яйця круто;
• 150 грамів сиру Чеддар;
• 1 стакан замороженого гороху;
• 4 скибочки копченого бекону.

Салат з кальмарами і морською капустою

• 300 грамів маринованої морської капусти;
• 1-2 кальмара;
• 1 велика варена морквина;
• 1/2 цибулини;
• сіль і перець за смаком.

Кулінарний блог «Смачні салати: рецепти з фото» - це понад 300 рецептів приготування простих і смачних салатів на будь-який смак. М'ясні і вегетаріанські салати, святкові та новорічні, а також салати на день народження і для щоденної трапези.

Читайте також: Рецепт салату з мови фото рецепт

Покупки з Стрічки | Рецепт салату Мімоза | нові колонки

Салат "Улюблений Чоловік" Розмітають Першим На Столі! Шалений Смачно!

Схожі рецепти

Інгредієнти: Цукор - 2 склянки Молоко -1 літрМасло вершкове - 100грКрахмал - 1 ч.л.Желткі яєчні - 5 шт. Приготування: Вершкове масло опускаємо в підігріте молоко і доводимо його до кипіння. В іншій ємності з'єднуємо ...

Інгредієнти: - кальмари - 400 г - 3 невеликих свіжих огірочка (або китайська капуста) - 2 варені яйця-300 г сиру- майонез для заправки Приготування: Спочатку робимо кошики, так як перед розкладанням салату вони повинні ...

ІНГРЕДІЄНТИ: ● 0,5 кг яловичої або телячої печінки ● 2 морквини ● 2 цибулини ● 3 середні солоні огірки (200 г) ● 1 банка консервованого зеленого горошку ● сіль, перець, майонез за смаком. Приготування: Печінка відварити в підсоленій воді, остудити ...

Інгредієнти: 0,5 кг. говядіни3-4 свіжих помідора2-3 маринованих огурца3-4 картофеліни150гр. сирамайонезпучок петрушкісоль, перець Приготування: Яловичину варити в підсоленій воді 1,5-2 години щоб була мягкой.Картофель отваріть.Всё нарізаємо кубиками і викладаємо шарами: яловичину, картопля, сіль, перець, майонез, огірки, сир, ...

Інгредієнти: Спагеті - 200 г Оливкова олія - ​​30 млЛук ріпчаста - 1 шт.Бекон - 200 гСлівкі 22% - 100 млПрованскіе трави - 5 гЖелток - 1 шт.Пармезан - 30 гПомідори черрі - 5-6 ...

Салат ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ Смакота! Спробуйте і здивуєте своїх гостей!

Салат з омлетом - швидко, смачно, ситно.

Стрічка, Райт, Ельдорадо, Юграторг - Козачок пробує салати # 1

Схожі рецепти

Домашні батони за 30 мінутІнгредіенти: ● 250 г борошна ● 6 г сухих дріжджів ● 4 г солі ● 30 г вершкового масла масла або маргарину ● 100 мл молока ● 50 мл немає напитись змазування верху: ● 1 жовток ● 5 ...

Смажену цибулю надає такому ситно рецептом особливу нотку. А назва цього салату говорить сама за себе - він готується просто елементарно, Ватсон !. Щоб приготувати салат Шерлок вам знадобляться: - 250г відвареного курячого філе; - 200г ...

Читайте також: Рецепти салат з крабами

Інгредієнти: - 250 гр сиру - 1 яйце - 5-6 столових ложок цукру - 1,5 склянки борошна - 1/2 без гірки чайної ложки соди - цукрова пудра Збиваємо яйце з цукром, додаємо сир і соду ....

Салат оформлений у вигляді кільця і ​​щедро усипаний родзинками, горіхами і шматочками чорносливу! Незвичайне поєднання інгредієнтів гарантує пікантний, новий смак салату, який неодмінно прикрасить як святковий стіл, так і буденну трапезу! Інгредієнти: Куряче філе ...

Інгредієнти: 2-4 тушки кальмара2 ст.л. сметани 1 ст.л. мукі1-2 ст.л. вершкового масла.Соль і чорний перецНемного окропу в чайнику ..) Приготування: кальмарів розморозити, очистити від нутрощів. Покласти в киплячу підсолену воду буквально хвилини на 2-3, - ...

Пошук Їжі

1 до 10 з 102