ரொட்டி ஆரோக்கியமானதா இல்லையா. ரொட்டிகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள், குறிப்பாக உடலில் அவற்றின் விளைவுகள். ஆற்றல் மதிப்பு மற்றும் கலவை

இது ஒரு பேச்சு கோளாறு ஆகும். பேச்சில் உறுதியற்ற தன்மை மற்றும் நிலையான நிறுத்தங்கள் இருக்கலாம், அதன் மென்மையான ஓட்டத்திற்கு இடையூறு ஏற்படுகிறது. தெளிவாக கண்டறியக்கூடிய அறிகுறிகளுடன் மட்டுமே தடுமாற்றம் கண்டறியப்படுகிறது. இந்த நோய் பெரும்பாலும் பேச்சு கருவியின் தசைகளின் வலிப்பு நிலையால் ஏற்படும் பேச்சின் தற்காலிக-தாள அமைப்பின் மீறல் என விவரிக்கப்படுகிறது.

இந்த நோய் எந்த வயதிலும் உருவாகலாம், ஆனால் பொதுவாக 2 முதல் 6 வயது வரையிலான குழந்தைகளில் பேச்சு திறன்கள் உருவாகும். ஆண்களை விட பெண்கள் நோயியல் நோயால் பாதிக்கப்படுவதற்கான வாய்ப்பு மூன்று மடங்கு குறைவு. ஆண் பாலினம் உணர்ச்சி ரீதியாக மிகவும் குறைவாக நிலைத்திருப்பதே இதற்குக் காரணம். சில நேரங்களில் 15-17 வயதில் இளம் பருவத்தினர் மீண்டும் மீண்டும் தடுமாறும் நிகழ்வுகளைக் கொண்டுள்ளனர், பொதுவாக இது நரம்பணுக்களின் தோற்றத்துடன் தொடர்புடையது.

நோயின் வகைகள் / வகைப்பாடு

முறையாக, இது போன்ற தடுமாற்றங்கள் வேறுபடுகின்றன குளோனிக், டானிக்மற்றும் கலப்பு... இந்த வலிப்புத்தாக்கங்கள், அவை உருவாகும் இடத்தைப் பொறுத்து, பிரிக்கப்படுகின்றன குரல், சுவாசம், உச்சரிப்புமற்றும் கலப்பு.

டானிக் வலிப்புடன், தசைகளின் நீண்ட ஸ்பாஸ்மோடிக் சுருக்கம் அல்லது குறுகிய ஜெர்கி ஒன்று உள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக: "எம்எம்எம்-ஆஷினா". க்ளோனிக் வகை மீறலுடன், ஒரே சீரான, அதே உச்சரிக்கப்படாத இயக்கங்கள் மீண்டும் மீண்டும் உருவாக்கப்படுகின்றன: "ma ------ டயர்".

நோயின் மற்றொரு வகைப்பாடு உள்ளது, இதில் 3 வகையான மூச்சு கோளாறுகள் வலிப்புள்ளவற்றுடன் வேறுபடுகின்றன:

உள்ளிழுக்கவும் ( உத்வேகம் தரும்);
வெளியேற்றம் ( காலாவதியான);
உள்ளிழுத்தல் மற்றும் வெளியேற்றம் ( சுவாசம்).

உச்சரிப்பு கருவியில் உள்ள வலிப்பு மொழி, லேபல் மற்றும் மென்மையான அண்ணம் என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு விதியாக, சில மெய்யெழுத்துக்களை உச்சரிக்கும்போது அவை மிகவும் உச்சரிக்கப்படுகின்றன - n, k, b, d, d, etc.

நோயின் 3 டிகிரி உள்ளன:

சுலபம்- நீங்கள் விரைவாகவும் உற்சாகமான நிலையிலும் ஏதாவது சொல்ல விரும்பினால் மட்டுமே தடுமாற்றம் தோன்றும். அதே நேரத்தில், நோய் எளிதில் சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது மற்றும் நோயாளிகளுக்கு உளவியல் அதிர்ச்சி இல்லை;
சராசரிஉச்சரிக்கப்படும் திணறல் உணர்வுபூர்வமாக உற்சாகமான நிலையில் வெளிப்படுகிறது, அமைதியான சூழலில், தடுமாற்றம் எளிதில் பேசுகிறது மற்றும் தடுமாறும்;
கனமானது- பேச்சு தொடர்ந்து தாமதம் மற்றும் குறுக்கீடு.

ஒலிகளை உச்சரிக்கும் போது, ​​குழந்தைக்கு இலக்கண மற்றும் ஒலிப்பு கோளாறுகள் உள்ளன. பாலர் குழந்தைகளிடையே அவர்களின் பாதிப்பு 66.7%; மூத்த பள்ளி மாணவர்களிடையே, இந்த எண்ணிக்கை 13.1%ஆகக் குறைகிறது.

பின்வரும் வகையான தடுமாற்றங்கள் உள்ளன:

அலை அலையான- தடுமாற்றம் தீவிரமடைகிறது மற்றும் பலவீனமடைகிறது, ஆனால் முற்றிலும் மறைந்துவிடாது;
நிலையான- பேச்சு குறைபாடு தொடர்ந்து கண்டறியப்படுகிறது;
மீண்டும் மீண்டும்- நீண்ட காணாமல் போன பிறகு திணறல் மீண்டும் தோன்றும்.

ஒதுக்கு நரம்பியல் போன்ற (கரிம)மற்றும் நரம்பியல் (logoneurosis)தடுமாற்றம். குறைபாட்டின் முதல் வடிவத்தில், உச்சரிக்கப்படும் நரம்பியல் கோளாறு ஏற்படுகிறது, அதாவது, உச்சரிப்பு மற்றும் மோட்டார் திறன்களின் கோளாறு, இணையாக, பேச்சு குறைபாட்டுடன் தொடர்புடைய பிற நோய்கள் குறிப்பிடப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், நரம்பியல் எதிர்வினைகளின் தோற்றம் சாத்தியமாகும். நியூரோசிஸ் போன்ற திணறல் உள்ள குழந்தை தனது சகாக்களை விட பின்னர் பேசத் தொடங்குகிறது, மூளையின் வேலையில் தொந்தரவுகள் இருக்கலாம்.

லோகோநியூரோசிஸ்- மன அதிர்ச்சி காரணமாக பெறப்பட்ட திணறல். உளவியல் அதிர்ச்சி என்பது நிலையற்ற ஆன்மா கொண்ட எளிதில் ஈர்க்கப்பட்ட மக்கள் மற்றும் அது முழுமையாக உருவாகாத குழந்தைகள். மேலும், மூளையின் வேலை பாதிக்கப்படாது மற்றும் நடைமுறையில் எந்த மாற்றங்களும் EEG இல் குறிப்பிடப்படவில்லை. பெரும்பாலும், அமைதியான சூழலில் உள்ள பெரியவர்கள் பேச்சில் ஏற்படும் மாற்றங்களை கவனிக்க மாட்டார்கள், மன அழுத்தத்தின் விளைவாக (எதிர்பாராத கேள்வி, பொது பேச்சுகடுமையான பேச்சு வலிப்பு காரணமாக அவர்களால் எதுவும் சொல்ல முடியவில்லை.

அறிகுறிகள் மற்றும் அறிகுறிகள்

தடுமாற்றத்தின் பல அறிகுறிகள் ஒரு கோளாறாக வெளிப்படும்:

1. குரல்கள். நீங்கள் ஏதாவது சொல்ல விரும்பினால், குரல்வளையின் மடிப்புகளை மூடுதல் ஏற்படுகிறது, இது ஒலி உருவாவதை சிக்கலாக்குகிறது. திணறல் செய்பவர்கள் உயிர் ஒலிகளை உறுதியாக உச்சரிக்க முனைகிறார்கள், ஏனென்றால் அவற்றை சரளமாக உச்சரிக்க முடியாது. நோயியலின் அறிகுறிகள் பொதுவாக மென்மையாகவோ அல்லது முழுவதுமாக கிசுகிசுத்து மற்றும் பாடுவதன் மூலம் மறைந்துவிடும்.

2. சுவாசம். மூச்சுத்திணறல் மற்றும் மூச்சுத்திணறல் போது மூச்சுத்திணறல் போது ஒரு பெரிய காற்று கழிவு உள்ளது, இது உச்சரிப்பு மண்டலத்தில் எதிர்ப்பின் மீறலுடன் தொடர்புடையது. பேச்சின் போதும் ஓய்வின் போதும் சுருக்கப்பட்ட மூச்சை வெளியேற்ற முடியும்.

3. மனநோய். திணறல் தோற்றத்துடன், சில மனநல கோளாறுகள்... ஒரு விதியாக, சில எழுத்துக்களின் உச்சரிப்புக்கு பயம் உள்ளது. அவர்களின் பேச்சில், தடுமாற்றங்கள் வேண்டுமென்றே பல சொற்களைத் தவிர்க்கின்றன, அவர்களுக்கு மாற்றாகக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கின்றன. அதிகரிக்கும் போது, ​​ஊமை ஏற்படலாம். நபர் தாழ்வு மனப்பான்மை கொண்டவர்.

4. தொடர்புடைய இயக்கங்கள். பேச்சின் போது நோயாளி செய்த சில அசைவுகள் அவசியமில்லை, ஆனால் அதே நேரத்தில், அவை நனவுடன் செய்யப்படுகின்றன. தடுமாறும் தாக்குதலால், ஒருவர் தோள்களைக் குலுக்கி, காலால் தடவி, தலையை ஆட்டுகிறார், முஷ்டியைப் பிடித்தார், அதாவது வலிப்பு அசைவுகளைச் செய்கிறார்.

5. கட்டுரைகள். தடுமாறும் போது, ​​சில சோமாடிக் கோளாறுகள் சில நேரங்களில் குறிப்பிடப்படுகின்றன: நாசி செப்டமின் ஹைபர்டிராபி, அண்ணத்தின் உயர் வால்ட் போன்றவை.

சுருக்கமான சுவாரஸ்யமான தரவு
1576 ஆம் ஆண்டில், பெர்னார்டினோ டி சஹாகன், ஆஸ்டெக்குகளின் அறிவின் அடிப்படையில், முறையே தாய்மார்களிடமிருந்து பால் உறிஞ்சுவதன் விளைவாக குழந்தைகளில் தடுமாற்றம் ஏற்படுகிறது என்று பரிந்துரைத்தார்.
- பண்டைய காலங்களில் பாரசீக மன்னன் பாத், தத்துவஞானி டெமோஸ்தெனஸ், எகிப்திய பார்வோன்கள், தீர்க்கதரிசி மோசஸ், ரோமானிய கவிஞர் விர்ஜில் தடுமாறினார்கள் என்ற தகவல் உள்ளது.
- ஒரு விதியாக, வயதுக்கு ஏற்ப தடுமாற்றம் மறைந்துவிடும், புள்ளிவிவரங்களின்படி, பெரியவர்களில் 3% மட்டுமே தடுமாறுகிறார்கள்.
இராணுவம் மற்றும் அதிக அளவு தடுமாற்றம் பொருந்தாது, ஆனால் நோயின் மற்ற வடிவங்கள் சேவைக்கு தடையாக இல்லை.

நோயின் வளர்ச்சியின் மருத்துவ பண்புகள் 4 கட்டங்களைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றில் முதலில், தடுமாறும் சிறிய தருணங்கள் குறிப்பிடப்படுகின்றன, அளவிடப்பட்ட, மென்மையான பேச்சின் இடைவெளிகள் குறைகின்றன. அதே நேரத்தில், சிரமங்கள் பொதுவாக ஒரு வாக்கியத்தின் ஆரம்பத்தில் தோன்றும், பேச்சின் குறுகிய பகுதிகளை உச்சரிப்பது மிகவும் கடினம், வெளியில் இருந்து வரும் அழுத்தம் தொடர்பு குறைபாடுகளை அதிகரிக்கிறது. இந்த கட்டத்தில் குழந்தைகளின் தடுமாற்றம் உளவியல் மன அழுத்தம் இல்லாமல் கடந்து செல்கிறது, அதாவது, குழந்தை உச்சரிக்கும் சிரமங்களுக்கு கவனம் செலுத்தாது மற்றும் பேசும் போது வெட்கம் ஏற்படாது, பயம் மற்றும் பதட்டம் இல்லை. ஒரு குறுகிய கால உணர்ச்சி வெடிப்பு நோயியலை ஏற்படுத்தும்.

நோயின் இரண்டாம் கட்டத்தில், அதனுடன் வரும் அசைவுகள் மற்றும் தொடர்புப் பிரச்சனைகள் தோன்றும். தகவல்தொடர்பு அடிப்படையில் கடினமான சூழ்நிலைகளின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருகிறது. உச்சரிப்பு சிரமங்கள் பொதுவாக விரைவான பேச்சின் போது மற்றும் பலசொல்லியல் வார்த்தைகளில் உருவாகின்றன. தடுமாற்றம் ஒரு நாள்பட்ட போக்கை எடுக்கிறது. குழந்தைகள் பேச்சு குறைபாடு பற்றி அறிந்திருக்கிறார்கள், ஆனால் எல்லா சூழ்நிலைகளிலும் சரளமாக பேசுகிறார்கள்.

மூன்றாவது கட்டத்தில், வலிப்பு நோய்க்குறி ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது, இது தகவல்தொடர்பு அளவை பாதிக்காது மற்றும் பயம் மற்றும் சங்கடத்தை ஏற்படுத்தாது. நோயியலுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் விருப்பம் பொதுவாக எழாது. காலத்தின் முடிவில், தகவல்தொடர்பு சிரமம் உணரப்பட்டு, மாற்ற முயற்சிக்கிறது கடினமான வார்த்தைகள்எளிய

நான்காவது கட்டத்தில், தடுமாற்றம் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் உளவியல் பிரச்சனையாக மாறும். ஒரு தடுமாற்றத்திற்கு சில ஒலிகளை உச்சரிப்பது கடினம், அவர் கேள்விகளுக்கு பதிலளிப்பதைத் தவிர்க்கிறார், பேச்சு பயம் மற்றும் எதிர்பார்ப்பு தோன்றும். பேச்சு பிடிப்புகள் 0.2 முதல் 90 வினாடிகள் வரை நீடிக்கும்.

ஒரு குழந்தையில் திணறல் ஆரம்பம் பொதுவாக பின்வரும் அறிகுறிகளுடன் தொடங்குகிறது:

குழந்தை பேச மறுக்கிறது அல்லது திடீரென்று அமைதியாகிறது;
ஒரு சொற்றொடரின் தொடக்கத்தில், அவர் முதல் எழுத்துக்கள் அல்லது முற்றிலும் வார்த்தைகளை மீண்டும் கூறுகிறார்;
சில வார்த்தைகளுக்கு முன்னால், குழந்தை தேவையற்ற ஒலிகளை வைக்கிறது;
பேசுவதற்கு முன் சிரமம்
ஒரு வார்த்தை, சொற்றொடரின் நடுவில் கட்டாயமாக நிறுத்தப்படும்.

சிக்கல்கள்

தடுமாற்றம் பெரும்பாலும் உளவியல் சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஒரு நபர் தொடர்பைத் தவிர்க்கிறார், திரும்பப் பெறப்படுகிறார், சந்தேகம், தாழ்வு மனப்பான்மை மற்றும் மீறல் தோன்றும். இந்த வெளிப்பாடுகள் குடும்பம், பள்ளி மற்றும் வேலையில் சிரமங்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

திணறல் பிரச்சினை தன்னியக்க டிஸ்டோனியா, எக்ஸ்ட்ராபிரமைடல் நோயியல், அதிகரித்த உள்விழி அழுத்தம், மிட்ரோசிஸ் (விரிவடைந்த மாணவர்கள்) போன்ற தன்னியக்க கோளாறுகளுடன் தொடர்புடையது.

மருத்துவர்கள் உடல் அம்சங்களையும் கவனிக்கிறார்கள்: தண்டு செயலிழப்பு, தோரணை கோளாறுகள், வெஸ்டிபுலர் கருவியின் பலவீனம், தட்டையான கால்கள், தாவர டிஸ்டோனியா, டார்டிகோலிஸ் மற்றும் ஆஸ்டியோகாண்ட்ரோசிஸ்.

நோய்க்கான காரணங்கள்

தடுமாற்றத்திற்கான காரணங்கள் முன்கணிப்பு மற்றும் உற்பத்தி வழிமுறைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன.

முன்கூட்டிய காரணிகள்:

பாதகமான சூழ்நிலைகளில் உடல் சோர்வு, மிமிக்-ஆர்டிகுலேட்டரி அசைவுகள் மற்றும் மோட்டார் திறன்களின் வளர்ச்சியில் குறைபாடு, மற்றவர்களுடன் நேர்மறையான உணர்ச்சி தொடர்புகள் இல்லாமை, மூளை செயல்பாட்டில் வயது தொடர்பான மாற்றங்கள் (பெரும்பாலும் 5 வயதில் ஏற்படும்), அதிகரித்த வினைத்திறன், மன குறைபாடு ஆகியவை அடங்கும் பேச்சின் விரைவான வளர்ச்சி.

பரிசோதனை

முதலில், நோயறிதலுக்கு, பின்வருபவை இருக்க வேண்டும்:

பேச்சின் தாளத்தின் மீறல் (எழுத்துக்களின் மறுபடியும், சொற்களின் ஸ்கிராப், ஒலிகளின் நீட்சி);
பேச்சின் தொடக்கத்தில் சிரமம் மற்றும் தாமதம்;
பக்க அசைவுகள் (டிக், கிரிமேசஸ்).

நோய் மூன்று மாதங்களுக்கு மேல் நீடித்தால், கூடுதல் நோயறிதல் தேவைப்படலாம்: பேச்சு சிகிச்சையாளர் மற்றும் நரம்பியல் நிபுணர், EEG, REG, மூளையின் எம்ஆர்ஐ.

சிகிச்சை

ஆரம்பகால நோயறிதல் மேலும் ஊக்குவிக்கிறது பயனுள்ள சிகிச்சைதடுமாற்றம். நம் காலத்தில், நோயைத் திருத்துவது உளவியல் சிகிச்சை நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவதைக் கொண்டுள்ளது. பேச்சு சிகிச்சையாளர் விண்ணப்பிக்கிறார் பேச்சு சிகிச்சை வகுப்புகள்மற்றும் தடுமாற்றத்தை சரிசெய்ய பயிற்சிகள், பேச்சு குறைபாடுகளிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது. குழு பயிற்சிகள், பேச்சு சிகிச்சை தாளம் மற்றும் உளவியல் சிகிச்சையின் உதவியுடன் கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் தனிமைப்படுத்தல் ஆகியவை ஒரு விளையாட்டுத்தனமான வழியில் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன. குடும்பத்திலும் சிகிச்சை மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். பேசும் குழந்தையை குறுக்கிடவோ அல்லது வற்புறுத்தவோ, அவரது வெற்றிக்காக அவரை பாராட்டவோ, குழந்தையை விமர்சிக்கவோ, கத்தவோ கூடாது என்று பெற்றோர்கள் அமைதியாக பேச அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

தடுமாற்றத்தை நீக்குவது முழு உரையாடலின் ஏகபோகத்தையும் கோஷத்தையும் கொண்டுள்ளது. ஆட்டோஜெனிக் பயிற்சி மற்றும் உணர்ச்சியற்ற தன்மை ஆகியவை தனிப்பட்ட சிகிச்சைக்கு ஏற்றவை. திணறலுக்கான சிகிச்சை இன்னும் உருவாக்கப்படவில்லை; கவலை மற்றும் மன அழுத்தத்தை சமாளிக்க உதவும் மயக்க மாத்திரைகள் பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் கரிமப் புண்களால், மருத்துவர் நீரிழப்பின் போக்கை அமைதிப்படுத்திகள், ஆன்டிஸ்பாஸ்மோடிக்ஸ் பரிந்துரைக்கலாம். சில நேரங்களில் நேர்மறை முடிவுபாண்டோகத்தின் பல படிப்புகளை பரிந்துரைத்த பிறகு அது அடையப்படுகிறது. தவிர, சிக்கலான சிகிச்சைதிணறலில் உடல் சிகிச்சை, பேச்சு சிகிச்சை மற்றும் பொது மசாஜ் ஆகியவை அடங்கும்.

திணறலுக்கான ஜிம்னாஸ்டிக்ஸ் சுவாச பயிற்சிகளின் பயன்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அதே நேரத்தில், பேச்சு சுவாசம் இயல்பாக்கப்படுகிறது, உள்ளிழுத்தல் மற்றும் மூச்சின் சரியான விகிதம் ஏற்படுகிறது, வேகமும் தாளமும் இயற்கையாகவும் தொடர்ச்சியாகவும் மாறும். இந்த நுட்பம் ஒரு படிப்படியான விளைவைக் கொண்டுள்ளது: முதலில், வகுப்புகள் தனிப்பட்ட ஒலிகளில் கவனம் செலுத்துகின்றன, பிறகு - சொற்களில், பின்னர் - ஒரு சிறிய சொற்றொடரில். சுவாச பயிற்சிகள்உட்கார்ந்து, பொய், நின்று மற்றும் நகரும் போது மேற்கொள்ளப்பட்டது.

தடுமாறும் மக்களுடன் பல பயிற்சி முறைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக விளாசோவா அல்லது ஹருத்யுன்யன், அவர்கள் அனைவருக்கும் தனித்தனியாக ஒதுக்கப்பட வேண்டும்.

லோகோநியூரோசிஸுக்கு, ஹிப்னாஸிஸ் பயனுள்ளதாக இருக்கும். செயல்முறையின் போது, ​​நிபுணர் நம்பிக்கையை வளர்க்கவும், சுயமரியாதையை அதிகரிக்கவும், வார்த்தைகளின் சரியான உச்சரிப்பைத் தடுக்கும் தடைகளை அகற்றவும் உதவுகிறார்.

தடுப்பு

ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் அமைப்பையும் பராமரிப்பதுதான் தடுமாற்றம். பேச்சு வளர்ச்சி... ஆன்மா அதிக சுமை மற்றும் சாத்தியமான பயத்திலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். குழந்தையின் வளர்ச்சியானது எல்லைகளை விரிவுபடுத்துதல், சரியான பேச்சை கற்பித்தல், குழந்தைக்கு அளவீடு மற்றும் அவசரமில்லாமல் தகவல் வழங்கப்பட வேண்டும். தடுமாறும் அம்மா அல்லது அப்பா பேச்சு குறைபாட்டை அகற்ற சிகிச்சை மற்றும் திருத்தம் வகுப்புகளை எடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

சிகிச்சையின் பாரம்பரிய முறைகள்

நிபுணர்களின் உதவியின்றி வீட்டில் தடுமாற்றத்தை குணப்படுத்துவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. ஆனால் சில நாட்டுப்புற முறைகள் அதிகப்படியான மன அழுத்தம், பயத்திலிருந்து விடுபட உதவுகின்றன. இந்த வழக்கில், அரோமாதெரபி உதவுகிறது, நீங்கள் ஒரு கைக்குட்டையில் சில துளிகள் எண்ணெயை கைவிட வேண்டும் மற்றும் நாள் முழுவதும் நறுமணத்தை உள்ளிழுக்க வேண்டும். துளசி, தைம், ரோஜா, சந்தனம், ரோஸ்மேரி, பெர்கமோட், லாவெண்டர் மற்றும் பைன் எண்ணெய்கள் ஒரு மயக்க விளைவைக் கொண்டுள்ளன. குளிக்கும்போது அவற்றை தண்ணீரில் சேர்க்கலாம்.

தேன் ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, உணவுக்கு முன் தினமும் ஒரு கரண்டியில் சாப்பிடுவது நல்லது. நீங்கள் தேயிலைக்கு வலேரியன் ரூட், மதர்வொர்ட் சேர்க்கலாம்.

நிச்சயமாக, திறமை மற்றும் புகழ், ஆனால் அவர்கள் இதன்மூலம் மட்டும் ஒன்றுபடவில்லை. அவர்கள் அனைவரும் தடுமாறினர்.

திணறல் என்பது ஒரு சிக்கலான பேச்சு கோளாறு ஆகும், அதன் இயல்பான தாளத்தின் கோளாறு, பேசும் தருணத்தில் விருப்பமில்லாமல் நிறுத்தங்கள் அல்லது சில ஒலிகள் மற்றும் எழுத்துக்களின் கட்டாயமாக மீண்டும் மீண்டும் செய்வது, இது மூட்டு உறுப்புகளின் வலிப்பு விளைவாக ஏற்படுகிறது... வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், தடுமாற்றம் என்பது பேச்சின் தாளம் மற்றும் சரளத்தை மீறுவதாகும், இது வாய்வழி தகவல்தொடர்புகளில் சிரமங்களை ஏற்படுத்துகிறது.

ஒரு ஆரோக்கியமான நபர் 7-10 சதவிகித உரையை குறுக்கீடுடன் உச்சரிக்கிறார் - தனிப்பட்ட வார்த்தைகள் அல்லது சொற்றொடர்களை மீண்டும் கூறுகிறார் (ஒலிகள்: உம், மிமீ அல்லது குறுக்கீடுகள்). இருப்பினும், பேச்சில் இடைவெளிகள் 10 சதவிகிதத்திற்கும் அதிகமாக இருக்கும்போது, ​​இது ஏற்கனவே ஒரு தடுமாற்றம். பெரும்பாலான மக்களுக்கு பேச்சு சாதாரணமாக எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டாலும், தடுமாற்றிகள் அவர்களின் அன்றாட வாழ்க்கையில் பேசும் மொழியைப் பயன்படுத்துவதில் நம்பமுடியாத சிரமம் உள்ளது.

வி பல்வேறு நாடுகள்உலகில், தடுமாற்றத்தின் சதவீதம் ஒரே மாதிரியாக இல்லை மற்றும் சில தேசிய பண்புகளைப் பொறுத்தது, எடுத்துக்காட்டாக, மனோபாவத்தின் பண்புகளைப் பொறுத்தது, இது ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு, டெம்போ, ரிதம், இடைநிறுத்தங்கள், ஒலித்தல் போன்ற மொழியின் பண்புகளைத் தீர்மானிக்கிறது. ஐரோப்பாவில், தடுமாற்றங்களின் எண்ணிக்கை மேற்கிலிருந்து கிழக்கே குறைகிறது: பிரெஞ்சுக்காரர்களுக்கு - 5.7%, ஜெர்மனியர்களுக்கு - 2%, ரஷ்யர்களுக்கு - 1.2%. பெரும்பாலும், இரண்டு முதல் ஐந்து வயது வரையிலான குழந்தைகளில் தடுமாற்றம் ஏற்படுகிறது, மேலும் சிறுவர்கள் இந்த பேச்சு குறைபாட்டால் பெண்களை விட 4 மடங்கு அதிகமாக பாதிக்கப்படுகின்றனர். தடுமாற்றத்தின் முதல் அறிகுறிகளைத் தவறவிடாமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம்: குழந்தையின் பேச்சு நிச்சயமற்றது, மென்மையாக இல்லை, அடிக்கடி வார்த்தைகளை மீண்டும் சொல்வது, தெரியும் பதற்றத்துடன் தொடர்புடையது மற்றும் அடிக்கடி அவரை வருத்தப்படுத்துகிறது. சில நேரங்களில் குழந்தை திடீரென பேசுவதை நிறுத்திவிட்டு பேச மறுக்கிறது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு பேச்சு சிகிச்சையாளரை அவசரமாக தொடர்பு கொள்ள வேண்டும். திணறல் பொதுவாக இளமை பருவத்தில் அதன் உயர்ந்த வளர்ச்சியை அடைகிறது, மேலும் 30 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அது பலவீனமடையத் தொடங்குகிறது.

ஏதேனும் பேச்சு கோளாறுகள்முடிந்தவரை சீக்கிரம் சிகிச்சையைத் தொடங்குவதன் மூலம் திணறல் சரி செய்யப்படுகிறது. தற்போது, ​​பல நுட்பங்கள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. திணறல் சிகிச்சை- மருந்துகள் மற்றும் குத்தூசி மருத்துவம் முதல் சிறப்பு திணறல் எதிர்ப்பு சாதனங்கள் மற்றும் கணினி நிரல்கள் வரை.

காரணங்கள்

இன்றுவரை, விஞ்ஞானிகள் வேறுபடுகிறார்கள் தடுமாற்றத்தின் இரண்டு முக்கிய வகைகள்... முதலாவது எழுகிறது நரம்பு மண்டலத்தில் குறைபாடுள்ள குழந்தைகளில்... இந்த தடுமாற்றத்திற்கான காரணங்கள்: பரம்பரை முன்கணிப்பு, பிரசவத்தின்போது ஏற்படும் அதிர்ச்சி, தாய்க்கு கடினமான கர்ப்பம், வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டுகளில் அடிக்கடி ஏற்படும் நோய்கள். வெளிப்புறமாக, குழந்தை மிகவும் ஆரோக்கியமாகவும் புத்திசாலியாகவும் தெரிகிறது, அவர் மட்டுமே தடுமாறுகிறார். நரம்பியல் பரிசோதனையுடன், அத்தகைய குழந்தைகள், ஒரு விதியாக, அதிகரித்த உள்விழி அழுத்தம், அனிச்சை மாற்றங்கள் மற்றும் அதிகரித்த வலிப்பு அறிகுறிகளின் அறிகுறிகளைக் காணலாம்.

இரண்டாவது வகை தடுமாற்றம் ஏற்படுகிறது ஆரம்பத்தில் ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டலம் கொண்ட குழந்தைகளில்... கடுமையான அதிக வேலை மற்றும் மன அழுத்தத்தால் ஏற்படும் நரம்பணுக்களின் விளைவாக அவர்கள் திணறல்களாக மாறுகிறார்கள். நரம்பியல் தடுமாற்றத்திற்கான காரணங்கள் மிகவும் மாறுபட்டவை: பூனை திடீரென அலமாரியில் இருந்து விழுந்து, பயந்து, அதிக வேலை செய்து, பெற்றோரின் வேண்டுகோளின் பேரில் நியாயமற்ற முறையில் ஏராளமான கவிதைகளை மனப்பாடம் செய்தது, தாத்தாவின் நோய் காரணமாக வருத்தமடைந்தது. நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு குழந்தையும் ஃப்ரெடி க்ரூகரைப் பற்றிய ஒரு திரைப்படத்தைப் பார்த்த பிறகு தடுமாறாது, ஆனால் ஈர்க்கக்கூடிய மற்றும் பதட்டமான - முற்றிலும். இந்த வகை தடுமாற்றத்தால், உணர்ச்சித் தூண்டுதல் மற்றும் நரம்பியல் மன அழுத்தத்துடன் பேச்சு குறைபாடு அதிகரிக்கும்.

தடுமாற்றத்திற்கு கவர்ச்சியான காரணங்களும் உள்ளன. ஒரு குழந்தை தடுமாறும் உறவினர் அல்லது அறிமுகமானவரைப் போல தோற்றமளிக்கத் தடுமாறத் தொடங்குகிறது. மேலும் சில குழந்தைகள் இடது கைக்காரர்களிடமிருந்து வலது கைக்கு வலுக்கட்டாயமாக மீண்டும் பயிற்சி பெற்ற பிறகு எப்போதும் திணறல்காரர்களாக மாறுகிறார்கள்.

திணறல் பேச்சு குறைபாடு போன்றது கோஷமிட்ட பேச்சு, நோயாளி இப்போது விரைவாக, இப்போது மெதுவாக, இப்போது சத்தமாக, இப்போது அமைதியாக பேசுகிறார் - அத்தகைய கண்டனம் சிறுமூளை நோயின் சிறப்பியல்பு மற்றும் இல்லையெனில் பேச்சு அட்டாக்ஸியா என்று அழைக்கப்படுகிறது. உண்மையான தடுமாற்றம் உற்சாகத்துடன் அதிகரிக்கிறது, அமைதியான சூழலில் பலவீனமடைகிறது, தடுமாறும் மக்கள் நன்றாகப் பாடுகிறார்கள்.

என்ன நடக்கிறது?

நாக்கு, உதடுகள், மென்மையான அண்ணம் அல்லது கீழ் தாடை - பேச்சு கருவியின் தசைகளில் மீண்டும் மீண்டும் ஏற்படும் பிடிப்புகளின் விளைவாக திக்கல் ஏற்படுகிறது. பல குறுகிய கால தசைச் சுருக்கங்கள் தனிப்பட்ட ஒலிகள் மற்றும் எழுத்துக்களைத் தன்னிச்சையாக மீண்டும் செய்ய வழிவகுக்கிறது ( குளோனிக் திணறல்ஒரு வலுவான நீண்ட கால தசைச் சுருக்கம் பேச்சில் தாமதத்தை ஏற்படுத்துகிறது ( டானிக் திணறல்); அடிக்கடி நடைபெறுகிறது திணறலின் கலப்பு வடிவம்இரண்டு வகையான மீறல்களும் இணைந்தால். சில நேரங்களில் முகம் மற்றும் முனைகளின் தசைகளில் பிடிப்புகள் பேச்சு கருவியின் தசைகளின் பிடிப்புகளில் சேரும் - தன்னிச்சையான, வன்முறை அசைவுகள் ஏற்படும்.

இந்த விசித்திரமான வலிப்பு ஏன் தோன்றுகிறது? சிலர் ஏன் தடுமாறுகிறார்கள், மற்றவர்கள் செய்ய மாட்டார்கள்? தடுமாற்றத்திற்கான காரணங்கள் மனித மூளையில் மிகவும் ஆழமாக உள்ளன. பேச்சுக்கு பொறுப்பான சிறப்பு நரம்பு மையங்கள் அமைந்துள்ள இடம் அது. அதனால் குழந்தை பருவத்தில்கூட நாம் முகச்செயல்கள் மற்றும் சைகைகளின் உதவியுடன் மட்டுமே தொடர்பு கொள்ள முடியும் நரம்பு செல்கள்பேச்சைக் கட்டுப்படுத்தும் மூன்று முக்கிய அமைப்புகளால் நமது மூளை உருவாகிறது. ப்ரோகாவின் மையம் - குரல் மையம், பேச்சில் ஈடுபடும் தசைகள் மற்றும் தசைநார்கள் வேலைக்கு பொறுப்பாகும். வெர்னிக் சென்டர் என்பது ஒரு செவிப்புலன் மையமாகும், இது ஒருவரின் சொந்த பேச்சையும் மற்றவர்களின் பேச்சையும் அங்கீகரிக்கிறது. துணை மையம் சொல்லப்பட்டதை பகுப்பாய்வு செய்து அடுத்து என்ன பேசுவது என்று முடிவு செய்கிறது. இந்த மையங்களின் ஒருங்கிணைந்த வேலை பேச்சு வட்டம் என்று அழைக்கப்படுகிறது: குரல் மையம் ஒரு சொற்றொடரைச் சொல்ல அனுமதிக்கிறது மற்றும் அதே நேரத்தில் கேட்கும் மையத்தை செயல்படுத்துகிறது. செவிவழி மையம் பேச்சை உணர்ந்து, துணை மையத்திற்கு கட்டளையை அளிக்கிறது: "சிந்தியுங்கள்!" அவர், யோசித்த பிறகு, குரல் மையத்தை செயல்படுத்துகிறார். முதலியன

பேச்சு மையத்தின் சமமற்ற வேகம் மற்றும் பேச்சு தடுமாற்றம் காரணமாக பேச்சு வட்டாரத்தில் அவ்வப்போது இடைவெளிகள். சிகோர்ஸ்கி மிகச் சரியாக குறிப்பிட்டது போல, திணறல் பெரும்பாலும் குழந்தைகளில் ஏற்படுகிறது. 2-5 வயதில், பேச்சு மையங்களும் அவற்றுக்கிடையேயான ஒத்திசைவான தொடர்பும் உருவாகும்போது, ​​தடுமாற்றத்தைத் தூண்டுவது எளிதானது.

திணறல் பொறிமுறை நவீன மருத்துவம்இது போன்ற ஒன்றைக் குறிக்கிறது. நரம்பு மண்டலத்தில் மேற்கண்ட மாற்றங்கள் ப்ரோகாவின் மையத்தின் அதிகப்படியான தூண்டுதலுக்கு வழிவகுக்கும் (பேச்சு மையங்களில் மிகவும் சக்தி வாய்ந்தது). அவரது வேலையின் வேகம் அதிகரிக்கிறது, மற்றும் பேச்சு வட்டம் தற்காலிகமாக திறக்கிறது. மோட்டார் செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பான பெருமூளைப் புறணியின் அருகிலுள்ள பகுதிகளுக்கு அதிகப்படியான தூண்டுதல் மாற்றப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, தசைப்பிடிப்பு ஏற்படுகிறது, நபர் தடுமாறுகிறார், மற்றும் ப்ரோகாவின் மையம் இயல்பு நிலைக்கு வந்து மீண்டும் பேச்சு வட்டத்தை மூடுகிறது. நரம்பு மண்டலத்தின் அதிகப்படியான தூண்டுதலின் போது நரம்பு தூண்டுதல்கள் மற்றும் மெய் ஒலிகள் (குறிப்பாக மந்தமானவை) அவற்றின் அதிர்வெண் பதிலில் நெருக்கமாக இருப்பது சுவாரஸ்யமானது. எனவே, திணறல் எப்பொழுதும் மெய்யெழுத்துகளிலும் மற்றும் மிகவும் அரிதாக உயிரெழுத்துக்களிலும் நிகழ்கிறது.

அது எவ்வாறு வெளிப்படுகிறது?

திணறலின் போது பேச்சு குறுக்கீடு வேறு. ஒலிகள் அல்லது எழுத்துக்களின் மறுபடியும், அமைதியின் தொகுதிகள், இயற்கைக்கு மாறான ஒலிகளை நீட்டுவது சாத்தியமாகும். திணறல் அடிக்கடி பதற்றம் மற்றும் பதட்டம், முகத் துக்கங்கள் அல்லது நடுக்கங்களுடன் இருக்கும்.

உங்கள் பிள்ளை பேசுவதற்கு முன் தயங்கினால், வார்த்தைகளை மீண்டும் கூறினால், ஒரு வார்த்தை அல்லது சொற்றொடரை உச்சரிப்பதற்கு முன் தடுமாறினால், அவரை நெருக்கமாக பாருங்கள். பல குழந்தைகள் ஏதாவது சொல்ல அவசரப்படுகிறார்கள், சரியான வாய்மொழி வடிவத்தில் தங்கள் எண்ணங்களை வெளிப்படுத்த நேரம் இல்லை. இரண்டு மற்றும் ஏழு வயதிற்குள் நிச்சயமற்ற, மந்தமான பேச்சு மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் சொல்வது இயல்பானது. ஆனால் அவை அடிக்கடி நிகழ்கின்றன மற்றும் மன அழுத்தம் அல்லது தவிர்க்கும் நடத்தையுடன் தொடர்புடையதாக இருந்தால், இது ஆரம்பத்தில் தடுமாற்றத்தைக் குறிக்கலாம்.

பின்வரும் அறிகுறிகள் தடுமாற்றத்தின் ஆரம்ப நிலையைக் குறிக்கின்றன:

• அடிக்கடி வார்த்தைகளை மீண்டும் சொல்வது.
• நீண்ட ஒலிகள்.
• தகவல்தொடர்பு சூழ்நிலைகளைத் தவிர்த்து, சொற்றொடர்: "என்னால் அதைச் சொல்ல முடியாது."
• ஒரு விரக்தி தோற்றம்.
• முகம் மற்றும் கழுத்தின் தசைகளின் பதட்டமான தோற்றம்.
• எதிர்பாராத குரலின் அதிகரிப்புடன் பேச்சு.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தங்கள் உணவில் இருந்து ரொட்டியை அகற்ற முயற்சி செய்கிறார்கள். ரொட்டிகள் அதை மாற்றலாம். இந்த தயாரிப்பின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் மற்றும் மற்ற பேக்கரி பொருட்களிலிருந்து வேறுபாடு என்ன?

ரொட்டி எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது

ரொட்டிகளின் தனித்தன்மை சிறப்பு உற்பத்தி முறைகளில் உள்ளது. தரமான தயாரிப்பு என்று வரும்போது, ​​அவை முழு தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, குறைவாக அடிக்கடி உரிக்கப்பட்ட அல்லது முழு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. கலவையில் தானியங்கள் மற்றும் நீர் மட்டுமே உள்ளது, மேலும் உப்பு, சர்க்கரை, ஈஸ்ட் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகள் பயன்படுத்தப்படவில்லை.

எக்ஸ்ட்ரூஷன் என்ற தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி பெறப்பட்ட மிருதுவான ரொட்டிகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உற்பத்தி இதுபோல் தெரிகிறது.

• தானியங்களை தண்ணீரில் ஊறவைப்பது முதல் படி. செயல்முறையின் காலம் எந்த வகையான தானியங்கள் பதப்படுத்தப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, பக்வீட்டுக்கு அரை மணி நேரம் போதும், சோள கர்னல்களுக்கு குறைந்தது 12 மணிநேரம் போதும். இந்த நேரத்தில், மூலப்பொருள் தண்ணீரை உறிஞ்சி வீக்கமடையும்.
• அடுத்து, தானியங்கள் ஒரு சிறப்பு கருவியில் வைக்கப்படுகின்றன - ஒரு எக்ஸ்ட்ரூடர். அதிக வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ், நீர் ஆவியாகிவிடும், மற்றும் தானியங்கள் உள்ளே திரும்புவதாகத் தோன்றும், அது நடக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, உடன்.
• மூன்றாவது கட்டத்தில், பொருள் அதிக அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்தி அழுத்தப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, மென்மையாக்கப்பட்ட தானியங்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டு, ரொட்டிகள் பெறப்படுகின்றன.

இந்த தொழில்நுட்பம் மிகப்பெரிய தொகையை சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது சத்துக்கள்... தயாரிப்பு மாவு உட்பட மற்ற வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. மூலப்பொருட்களின் தன்மை காரணமாக முழு தானியங்களிலிருந்து கம்பு ரொட்டி தயாரிக்க முடியாது. ரொட்டிகளை மட்டுமே தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அவை தோற்றத்தில், முழு தானியங்களை ஒத்திருந்தாலும், அவற்றை ரொட்டியைப் போலவே உற்பத்தி செய்கின்றன. அவற்றில் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது, சுவை மேம்படுத்திகள் பெரும்பாலும் காணப்படுகின்றன. மாவை பிசைந்து மெல்லியதாக உருட்டி, பின்னர் க்ரூட்டன்கள் போல உலர்த்தவும். அத்தகைய உணவு எந்த மதிப்புமிக்க பண்புகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை.

ரொட்டிகளின் பயனுள்ள பண்புகள்

உணவில் ரொட்டியைச் சேர்க்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைப்பதை நீங்கள் அடிக்கடி கேட்கலாம். அனைத்து பிறகு, அது உண்மையில் உள்ளது பயனுள்ள தயாரிப்புஇது உடலின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. இந்த தயாரிப்புகளில் பல்வேறு வைட்டமின்கள் (A, E, PP, B குழுக்கள்) மற்றும் தாதுக்கள் (கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் பிற) உள்ளன.

ஆனால் ரொட்டிகளின் முக்கிய மதிப்பு இந்த உறுப்புகளில் இல்லை. இந்த தயாரிப்பில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. செல்லுலோஸ் செயலாக்க நொதிகளை உற்பத்தி செய்யாததால், மனித உடலால் அதை ஜீரணிக்க முடியவில்லை. ஃபைபர் ஒரு சோர்பெண்டாக செயல்படுகிறது, இது உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீக்குகிறது. அவை குடல்களைத் தூண்டுகின்றன, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்க உதவுகின்றன.

உலர்ந்த இடத்தில் ஈரப்பதம் வராமல் இருக்க நீங்கள் ரொட்டியை சேமிக்க வேண்டும்.

ரொட்டிகளின் மற்றொரு அம்சம் என்னவென்றால், அவை மெதுவாக, சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இது சாதாரண ரொட்டிக்கு மாறாக உள்ளது, இதில் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன - அவை விரைவாக செரிக்கப்பட்டு எளிதில் கொழுப்பாக சேமிக்கப்படும். கூடுதலாக, அவர்கள் உட்கொண்டவுடன், அவர்கள் மீண்டும் பசியுடன் இருக்கிறார்கள். கேள்விக்குரிய தயாரிப்பில் இருக்கும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வேறு வழியில் செரிக்கப்படுகின்றன. அவை படிப்படியாக உடைக்கப்படுகின்றன, உடல் அதன் செலவுகளுக்கு ஏற்ப ஆற்றலைப் பெற தேவையான அளவு மோனோசாக்கரைடுகளைப் பெறுகிறது.

ரொட்டியை ஊக்குவிக்கும் உணவு தயாரிப்பு என்று அழைக்க முடியாது வேகமாக எடை இழப்பு... எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை சாதாரண ரொட்டியை விட கலோரி உள்ளடக்கத்தில் குறைவாக இல்லை. ஆனால் அவை இன்னும் கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்ற உதவுகின்றன. இது பல அம்சங்களால் ஏற்படுகிறது.

• நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது, இது ஒரு அழகான உருவத்திற்கு பாடுபடுவதற்கு அவசியமான ஆதரவாகும்.
• உணவு நார்ச்சத்து அதிக உள்ளடக்கம் தயாரிப்பை முழுமையாக உறிஞ்சுவதை தடுக்கிறது. எனவே, உடல் உண்மையில் தொகுப்பில் கூறப்பட்டதை விட குறைவான கலோரிகளைப் பெறுகிறது.
• சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் காரணமாக, குளுக்கோஸ் கொழுப்பாக சேமிக்கப்படுவதில்லை.
• இது ஒரு குறைவு கிளைசெமிக் குறியீடு... அதை ஜீரணிக்க, உடல் அதிக அளவு இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யத் தேவையில்லை. கணையம் சாதாரணமாக வேலை செய்கிறது, ஒரு சிறிய அளவு இன்சுலின் தொடர்ந்து இரத்தத்திற்கு வழங்கப்படுகிறது. அதன் நிலையான நிலை காரணமாக, எதிர்பாராத பசி ஏற்படாது.

எனவே, தங்கள் மெனுவை உருவாக்கும் போது, ​​உடல்நலம் மற்றும் வடிவத்தில் அக்கறை கொண்டவர்கள், இந்த தயாரிப்புக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

முரண்பாடுகள்

ரொட்டிக்கு சில முரண்பாடுகள் உள்ளன. முதலில், இது ஒரு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை. ஆனால் கடையின் அலமாரிகளில் பல்வேறு தானியங்களிலிருந்து பல வகையான பொருட்கள் இருப்பதால், நீங்கள் வழக்கமாக சரியானதை காணலாம்.

புரதத்தை ஜீரணிக்க சிரமம் உள்ளவர்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். ரொட்டி தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், அவற்றில் பெரும்பாலானவை இந்த உறுப்பைக் கொண்டுள்ளன. ஆனால் தயாரிப்பை முற்றிலுமாக கைவிடுவது அவசியமில்லை. நீங்கள் ஒரு பாதுகாப்பான வகையைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, பக்வீட் ரொட்டி.

இந்த தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்பட்டாலும், அதை சிறு குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது போதுமான அளவு பெரிய அளவில் ஃபைபர் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் ஒரு பலவீனமான உயிரினம் அதை சமாளிக்க முடியாது. இதன் விளைவாக, நேர்மறையான மாற்றங்களுக்கு பதிலாக, நீங்கள் செரிமான கோளாறுகளை எதிர்கொள்ளலாம்.

அதே காரணத்திற்காக, தொடர்ந்து வயிற்றுப்போக்கு உள்ளவர்கள் ரொட்டி சாப்பிடக்கூடாது. நிலை மோசமடையலாம்.

ஒரு பொருளை எப்படி தேர்வு செய்வது

பல்வேறு வகையான மிருதுவான ரொட்டிகள் உள்ளன, அவை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் தானியங்களைப் பொறுத்து. மிகவும் பொதுவானவை கோதுமை, பக்வீட், கம்பு, அரிசி, சோள ரொட்டி. அவை ஒத்த தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுவதால், அவற்றின் பண்புகள் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானவை. தானியங்களின் பண்புகள் காரணமாக வைட்டமின் மற்றும் கனிம கலவை வேறுபடலாம். அதன் மதிப்பை அதிகரிக்கும் நன்மை பயக்கும் சேர்க்கைகள் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு இருக்கலாம். இவற்றில் ஆளி அல்லது எள் போன்ற விதைகள் குறைவாகவே அடங்கும் -.

எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால், நீங்கள் இந்த மிருதுவான துண்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம். உங்களுக்கு ஏதேனும் பிரச்சனைகள் இருந்தால், பின்வரும் பரிந்துரைகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

• செரிமான அமைப்பின் நோய்களுக்கு, கோதுமை ரொட்டிகள் தங்களை நன்றாகக் காட்டியுள்ளன. அவர்கள் காரியங்களைச் செய்ய உதவுகிறார்கள் இரைப்பை குடல்.
• கல்லீரல் நோய்கள் ஏற்பட்டால், பார்லி ரொட்டியைப் பயன்படுத்துவது மதிப்பு.
• ஓட்ஸ் துண்டுகள் சிறுநீரகங்களில் நன்மை பயக்கும். அவை தோல் நோய்களுக்கும் குறிக்கப்படுகின்றன.
• நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த அரிசி கேக்குகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• இரத்த சோகையுடன், பக்வீட் துண்டுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும்.

எந்தவொரு உற்பத்தியாளரிடமிருந்தும் நீங்கள் ஒரு பொருளை வாங்கலாம், முக்கிய விஷயம் கலவை பொருத்தமானது. "க்ளெப்ட்ஸி மோலோட்ஸி" தங்களை நன்றாக நிரூபித்துள்ளனர், நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி நிறைய தகவல்களைக் கண்டுபிடிப்பது எளிது. அவை கூடுதல் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் தரமான மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​பின்வரும் காரணிகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

• உடையக்கூடிய தன்மை. ரொட்டிகள் மாவில் இருந்து செய்யப்பட்டால், அவை உடையக்கூடியதாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும். அதே நேரத்தில், அவர்கள் தங்கள் வடிவத்தை இழக்கவில்லை மற்றும் நொறுங்குவதில்லை.
• நிறம். துண்டுகள் சமமாக நிறமாக இருக்க வேண்டும், அதாவது அவை நன்கு சுடப்பட்டவை. மேற்பரப்பில் சிறிய இடைவெளிகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, அவை தானியங்களின் வெவ்வேறு அளவுகள் காரணமாக தோன்றும். ஆனால் இதுபோன்ற பல வெற்றிடங்கள் இருக்கக்கூடாது.
• பேக்கேஜிங். அது அப்படியே இருக்க வேண்டும், எந்த சேதமும் இல்லை. மிருதுவான ரொட்டியின் அடுக்கு வாழ்க்கை நீண்டது, ஆனால் தொகுப்பு இறுக்கமாக இருந்தால் மட்டுமே. நீங்கள் அதை கிழித்துவிட்டால், துண்டுகள் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி விரைவில் வடிவமைக்கப்படும்.
• கலவை மிகவும் உயர்தர பொருளை வாங்க, அது எதனால் ஆனது என்பதை நீங்கள் கவனமாக சரிபார்க்க வேண்டும். தானியங்கள் மற்றும் தண்ணீர் மட்டுமே அதில் இருக்க வேண்டும். சூரியகாந்தி, எள் மற்றும் ஆளி விதைகளும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

மிருதுவான ரொட்டிகள் பயனுள்ளதாக இருக்க, அவை சில விதிகளின்படி உட்கொள்ளப்பட வேண்டும். அப்போதுதான் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல், எடை கூட குறைக்க முடியாது.

• நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 5 துண்டுகளுக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது. சரியான அளவு நார்ச்சத்து பெற இந்த அளவு போதுமானது.
• காய்கறிகள், கொட்டைகள், பருப்பு வகைகளுடன் ரொட்டியை இணைப்பது சிறந்தது. ஆனால் பழங்களுடன் சேர்க்கைகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், அவை உடலுக்கு பயனளிக்காது.
• மிருதுவான துண்டுகள் விரைவாக கடிப்பதற்கு சரியானவை, குறிப்பாக பாலாடைக்கட்டி அல்லது காய்கறிகளுடன் சாப்பிட்டால். ஆனால் தயாரிப்பின் கலவையில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பற்றி நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அவற்றை ஒருங்கிணைக்க, உடலுக்கு சுமார் 4 மணி நேரம் தேவைப்படும். ஆகையால், ரொட்டி இரவு உணவிற்கு ஏற்றது அல்ல, மாலையில் உங்களுக்கு சக்தியை செலவிட நேரம் இருக்காது. காலையில் அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்காக அவற்றை சாப்பிடுவது நல்லது.

ரொட்டி ஒரு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு, இது ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அக்கறை கொண்ட அனைவரின் உணவிலும் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது சரியான ஊட்டச்சத்துமற்றும் உங்கள் உருவத்தின் அழகு. அவற்றின் வழக்கமான பயன்பாடு நல்வாழ்வில் நேர்மறையான மாற்றங்களுக்கு பங்களிக்கும். தயாரிப்பு பல்வேறு உற்பத்தியாளர்களால் வழங்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் எப்போதும் மிகவும் பொருத்தமான ஒன்றை காணலாம். உங்கள் ஆரோக்கியத்தின் சுவைகளையும் பண்புகளையும் நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். எந்த சேர்க்கைகளும் இல்லாமல், தரமான மிருதுவான ரொட்டிகளைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

இன்று, ஒரு அழகான உருவம் மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்து மேலும் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகிறது. பளபளப்பால் திணிக்கப்பட்ட ஒரே மாதிரியானவை நம்மை தனியாக விட்டுவிடாது, எனவே எல்லோரும் இளமையாகி நல்லிணக்கத்தை அடைய வேண்டும் என்று கனவு காண்கிறார்கள். ஆனால் உண்மையில் அழகாக இருக்க, நீங்கள் நிறைய தியாகம் செய்ய வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, உங்கள் வழக்கமான உணவு. உடல் எடையை குறைக்கும்போது ரொட்டி சாப்பிட முடியுமா, அவற்றின் நன்மைகளை எங்கே கண்டுபிடிப்பது என்பது பற்றி இன்று பேசுவோம்.

சில காரணங்களால், உணவில் இருப்பவர்கள் மட்டுமே ரொட்டி சாப்பிடுவார்கள் என்று நம்பப்படுகிறது. ஆயினும்கூட, இது ரொட்டியின் கலவையில் முடிந்தவரை நெருக்கமான ஒரு தயாரிப்பு மற்றும் எடை இழக்கும்போது அதை மாற்ற முடியும். ரொட்டி ஒரு உணவு மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவு என்று நாம் அனைவரும் நினைத்து பழகிவிட்டோம் என்பது தெளிவாகிறது. ஆனால் அது?

எடை இழப்புக்கு ரொட்டிகள் பயனுள்ளதா?

எடை இழப்பில் ரொட்டியை மட்டுமே நம்புவது இன்னும் மதிப்புக்குரியது அல்ல. நீங்கள் மாவு தயாரிப்புகளை மாற்றினால், ஆனால் உட்கொள்ளும் உணவின் அளவு மற்றும் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் அப்படியே இருந்தால், பெரும்பாலும் நீங்கள் எடை இழக்க மாட்டீர்கள். இந்த சிக்கலை ஒரு விரிவான முறையில் அணுக வேண்டும் - உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, விளையாட்டு விளையாட, பதட்டப்படாமல் மேலும் ஓய்வெடுக்கவும்.

இதையொட்டி, மிருதுவான ரொட்டிகள் சிக்கலான எடை இழப்புக்கு ஒரு நல்ல உதவியாளராக இருக்கலாம், ஏனென்றால் அவை:

• வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல்;
• நரம்பு மண்டலத்தில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்;
• இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குதல்;
• இரைப்பை குடல் நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது;
• கெட்ட கொழுப்பை குறைக்க.

ஆற்றல் மதிப்பு மற்றும் கலவை

ரொட்டி வகைகளில் ஏதேனும் ஒன்றின் பேக்கேஜிங்கை நீங்கள் கவனமாக பரிசீலித்து அவற்றின் ஆற்றல் மதிப்பைப் படித்தால், நீங்கள் அதிர்ச்சியடைவீர்கள் - 300 கிலோகலோரி. 100 கிராம் ஒன்றுக்கு, இது ஒரு உணவு தயாரிப்புக்கு மிகவும் அதிகம். எனவே, இந்த உணவில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் மதிக்கப்படுவதால், பிறகு என்ன? சிறப்பு அமைப்பு.

இந்த தின்பண்டங்களில் நிறைய உணவு நார்ச்சத்து, கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் நார்ச்சத்து, நிறைவுற்ற மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மற்றும் பல்வேறு அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. சுவடு கூறுகளில், பாஸ்பரஸ், சோடியம், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவை இங்கு உள்ளன.

ஆனால் இன்னும், கலவை உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்தது. முதலில், ரொட்டி எந்த வகையான மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. அவை பொதுவாக தவிடு, சுத்திகரிக்கப்படாத தானியங்கள் மற்றும் தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, மார்கரைன், நிறங்கள், ஈஸ்ட் மற்றும் பல்வேறு உணவு சேர்க்கைகள் சுவைக்காக சேர்க்கப்படலாம்.

எதிர்மறை பண்புகள்

எல்லாம் மிதமாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறோம். மேலும் உணவுப் பொருட்களின் கட்டுப்பாடற்ற நுகர்வு உடலை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். மேலும், ரொட்டியைப் பொறுத்தவரை, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இன்னும் விவாதிக்கப்படலாம்.

கூடுதலாக, பாதுகாப்புச் செலவுகள் மற்றும் பிற இரசாயனங்கள் உற்பத்திச் செலவுகளைச் சேமிக்க பல பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. மிருதுவான ரொட்டி உங்கள் வயிற்றுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது என்பதை உறுதிப்படுத்த, தயாரிப்பு பேக்கேஜிங்கில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட கலவையை கவனமாக படிக்கவும்.

ஏதேனும் முரண்பாடுகள் உள்ளதா

தயாரிப்பு ஒரு பெரிய அளவு உள்ளது பயனுள்ள பண்புகள்ஆனால் முரண்பாடுகளைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, நான்கு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ரொட்டி தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அவற்றில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது என்பதன் மூலம் இது விளக்கப்படுகிறது, இது குழந்தையின் வயிற்றில் இவ்வளவு அளவு ஜீரணிக்க வாய்ப்பில்லை.

இரண்டாவது ஆபத்து குழு பசையம் சகிப்புத்தன்மை கொண்ட மக்கள். இந்த பொருளில் தான் தானியங்கள் நிறைந்துள்ளன, அதிலிருந்து, நினைவு, துண்டுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. விதிவிலக்கு பக்வீட் தயாரிப்பு.

வயிற்றுப்போக்கு உள்ளவர்களுக்கு கேக் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

உற்பத்தி அம்சங்கள்

உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்பை "பதிவு செய்யப்பட்ட ரொட்டி" என்று அழைக்கிறார்கள் மற்றும் அதைத் தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் மிகவும் எளிது. முதலில், உற்பத்தியில், ஈஸ்ட் மாவை பிசைந்து சிறிது நேரம் புளிக்க வைக்க வேண்டும். பின்னர் அது சுடப்பட்டு, பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு தொகுக்கப்படுகிறது. பாரம்பரிய தின்பண்டங்கள் இப்படித்தான் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

ஆனால் இன்று மற்றொரு வகை மிருதுவான ரொட்டியும் சந்தையில் பிரபலமாக உள்ளது - துண்டுகள், அவை லேசான நுண்ணிய நிறை போன்றது. அவை பாரம்பரியத்திலிருந்து வேறுபடுகின்றன, ஏனெனில் அவை வெளியேற்ற முறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஈரமான தானியங்கள் அறைக்குள் நுழைகின்றன உயர் வெப்பநிலை... ஈரப்பதம் நீராவியாக மாறும், இது விதைகளை உள்ளே இருந்து வெடிக்கும். இத்தகைய துண்டுகள் பல்வேறு தானிய கலவைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன - அரிசி, கம்பு, சோளம், பக்வீட், கோதுமை மற்றும் பார்லி.

உடல் எடையை குறைக்க எப்படி பயன்படுத்துவது

ரொட்டி சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான நார்ச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரமாகும், இது நீண்ட நேரம் முழுமையாக இருக்கவும் குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவும். எனவே, பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சாதாரண ரொட்டி மற்றும் பிற மாவு பொருட்களை இந்த தயாரிப்புடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கின்றனர்.

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டால் ஸ்நாக்ஸ் எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது. அதிக குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளின் குழுவிற்கு சொந்தமான ரொட்டியுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​முந்தையவை உடலில் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, இது இரத்தத்தில் இன்சுலின் விரைவாக வெளியேறுவதைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. இதனால், சாப்பிட்ட உடனேயே எதையும் சாப்பிட விருப்பம் இல்லை.

உணவு துண்டுகளை மற்ற உணவுகளுடன் இணைக்கலாம் - காய்கறிகள், மீன், இறைச்சி. ஆனால் மிருதுவான ரொட்டி அதிக கார்போஹைட்ரேட் தயாரிப்பு என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம் மற்றும் மாலை அல்லது இரவில் தவிர்ப்பது நல்லது. சராசரி தினசரி மதிப்பு 4-5 ஆகும், இது தேவையான அளவு ஃபைபர் பெற போதுமானது.

மிருதுவான சிற்றுண்டிகளுக்கு கூடுதலாக, துண்டுகளை பாலுடன் ஊற்றலாம் மற்றும் இந்த தானிய தயாரிப்பை சாதாரண கஞ்சியுடன் மாற்றலாம், இது நீங்கள் காலை உணவுக்குப் பழகிவிட்டீர்கள்.

தயாரிப்புடன் கூடிய பொதியை குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிப்பது நல்லது.

உடல் எடையை குறைக்க என்ன ரொட்டிகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்

இந்த கேள்விக்கான பதிலைக் கண்டுபிடிக்க, தயாரிப்பின் கலவையை விரிவாகப் படிப்பது அவசியம். இன்று கடைகளில் மிருதுவான ரொட்டிகள் வழங்கப்படுகின்றன வெவ்வேறு வகைகள்மாவு. கூடுதலாக, சுவை அதிகரிக்கும் உலர்ந்த பழங்கள், சர்க்கரை மற்றும் பிற கூறுகளை அவற்றில் சேர்க்கலாம். பிந்தையது, நிச்சயமாக, எந்தவொரு நல்ல விஷயத்திற்கும் வழிவகுக்காது, அத்தகைய உணவில் எடை இழக்க மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.

எனவே, கலோரி உள்ளடக்கம் 300 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லாத தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். 100 கிராம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது.

பக்வீட்

பக்வீட் மாவு கொண்ட தயாரிப்பு, வயிற்றுப் புண்கள், சிறுநீரக நோய், கல்லீரல் மற்றும் தைராய்டு சுரப்பி நோய்களைத் தடுக்கும். ஏனென்றால், இது உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, இது உணவை ஜீரணிக்கவும் இரத்தக் கொழுப்பின் அளவைப் பாதிக்கவும் உதவுகிறது.

கூடுதலாக, பக்வீட் ரொட்டி மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலமாகும், இது நீண்ட நேரம் முழுமையாக இருக்க உதவுகிறது.

வழக்கமான காலை உணவு சாண்ட்விச்களுக்கு மாற்றாக தின்பண்டங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது!

கம்பு

முழு தானியங்கள், கம்பு, பக்வீட் மற்றும் கோதுமை ஆகியவை இந்த ரொட்டிகளின் அடிப்படையாகும். எடை இழப்பவர்களில் கம்பு தின்பண்டங்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன; அவர்கள் ரொட்டியை மாற்ற விரும்புகிறார்கள்.

உண்மை என்னவென்றால், அத்தகைய தயாரிப்பு 50% குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இதில் 4 மடங்கு அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. கூடுதலாக, பளபளக்காத கரடுமுரடான தானியங்களும் கம்பு மிருதுவான ரொட்டிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இதன் காரணமாக உடல் நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றுவதன் காரணமாக சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.

கோதுமை

எக்ஸ்ட்ரஷனால் தயாரிக்கப்பட்ட கோதுமை ரொட்டிகள் எடை இழப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அவர்கள் உதவுகிறார்கள்:

• நச்சுகள் மற்றும் புற்றுநோய்களின் குடல்களை சுத்தம் செய்யவும்;
• மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபடுங்கள்.

அரிசி

அரிசியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் நீண்ட காலமாக அறியப்பட்டவை. ஆசிய நாடுகளில் வசிப்பவர்கள் சாதாரண ரொட்டிக்கு பதிலாக அரிசி கேக்குகளை விரும்புவது ஒன்றும் இல்லை. அதேபோல், இந்த தானியத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ரொட்டி உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் வெண்ணெய் பொருட்களை முழுமையாக மாற்றும்.

ஆனால் ஒரு விஷயத்தை நினைவில் கொள்வது அவசியம் - நொறுக்குத் தீனியில் இருந்து தின்பண்டங்கள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அத்தகைய தயாரிப்பில் கூடுதல் நார்ச்சத்து உள்ளது மற்றும் கொழுப்பு உறிஞ்சும் செயல்முறையை குறைக்கிறது. அரிசி கேக்குகளுக்கு நன்றி, வளர்சிதை மாற்றம் மேம்படுகிறது மற்றும் செயலில் எடை இழப்பு தொடங்குகிறது.

பழுப்பு அரிசி என்பது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் களஞ்சியமாகும், அவை நகங்கள், முடி மற்றும் தோலின் நிலைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

சோளம்

இந்த தயாரிப்பு சோளம், கோதுமை மற்றும் அரிசி மாவு கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

சோள ரொட்டிகள் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் அவற்றில் வைட்டமின்கள் ஈ, ஏ மற்றும் இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளன. உடல் பருமனால் பாதிக்கப்படும் மக்களுக்கு மருத்துவ மற்றும் தடுப்பு ஊட்டச்சத்தில் சிற்றுண்டி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மால்ட்

இந்த மிருதுவான ரொட்டிகளின் நன்மைகள் ஒரு தனித்துவமான இரசாயன கலவையில் உள்ளன, ஏனெனில் இதில் செலினியம், பி வைட்டமின்கள், பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் போன்ற சுவடு கூறுகள் உள்ளன.

தயாரிப்பு கோதுமை மற்றும் கம்பு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை மால்ட் உடன் கலக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, எள், கருவேப்பிலை, கொட்டைகள், கொத்தமல்லி ஆகியவை சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகின்றன.

துண்டிக்கவும்

தவிடு பயன்கள் பழங்காலத்திலிருந்தே மனிதனுக்குத் தெரியும். தானியங்களின் ஓடுகள் வயிற்றின் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்கவும் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கவும் உதவுகின்றன.

அவற்றில் ஆரோக்கியமான நார்ச்சத்து உள்ளது.

முக்கிய பிளஸ் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் (100 கிராமுக்கு 150 கிலோகலோரி). ஆனால் இது இருந்தபோதிலும், தவிடு மிருதுவானது நீண்ட காலத்திற்கு திருப்தியை ஏற்படுத்தும் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளை உறிஞ்சும் விகிதத்தை குறைக்கும்.

முழு தானிய தின்பண்டங்கள்

முழு தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் இருதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமனைத் தடுக்கின்றன என்பது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ரகசியம் என்ன?

உண்மை என்னவென்றால், தானிய தானியங்களிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட ஓடுடன் தானியங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இதில் பி வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு சுவடு கூறுகள் உள்ளன. கூடுதலாக, அத்தகைய தயாரிப்பு கரடுமுரடான இழைகளால் நிறைந்துள்ளது, இது குடலுக்கு உதவுகிறது மற்றும் அதை சுத்தம் செய்கிறது. எடை இழப்புக்கு இந்த விளைவு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது முழு இரைப்பைக் குழாயிலிருந்தும் பழைய வைப்புகளை அகற்ற உதவுகிறது.

ரொட்டியில் எடை குறைதல்

அதன் கலவை மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, ரொட்டிகள் பல உணவு அமைப்புகளின் மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. எனவே, டுகான், மேகி மற்றும் கிரெம்ளின் உணவு முறைகளில் அவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

ஆனால் நீங்கள் தயாரிப்புடன் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது. தினசரி கொடுப்பனவு ஒரு நாளைக்கு 4 துண்டுகளுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். ரொட்டி பாலாடைக்கட்டிடன் உண்ணப்படுகிறது, மேலும் காய்கறிகள் மற்றும் மீன்களுடன் பல்வேறு தின்பண்டங்கள் அவர்களிடமிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

ஒரு நாள் உணவு

ஒரு நாளுக்கு உணவு உணவுநீங்கள் 1-1.5 கிலோவை அகற்றலாம். இரண்டு தயாரிப்புகளின் கலவைக்கு நன்றி - கேஃபிர் மற்றும் ரொட்டி, பசியின் உணர்வு அவ்வளவு உணரப்படாது.

அத்தகைய ஊட்டச்சத்தின் சாரம் என்ன? இறக்கும் நாளில், நீங்கள் 180-200 கிராம் தின்பண்டங்களை (கம்பு விட சிறந்தது) சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் 1 லிட்டர் குடிக்க வேண்டும். குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர். உணவுக்கு, வெளியேற்றப்பட்ட பொருட்கள் பொருத்தமானவை, இதன் மொத்த அளவு 5 பரிமாணங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் வரம்பற்ற சுத்தமான தண்ணீரை குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறீர்கள்.

இந்த உணவு உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு, எடுத்துக்காட்டாக, இரைப்பை அழற்சி, முதலில் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

ரொட்டி மற்றும் கேஃபிர்

எடை இழப்பவர்களிடையே கேஃபிர் மற்றும் ரொட்டியின் உணவு மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் பயனுள்ளது. எனவே, மலமிளக்கிய விளைவுக்கு நன்றி, கேஃபிர் குடல்களை விடுவிக்க உதவுகிறது, மேலும் தின்பண்டங்களில் உள்ள கரடுமுரடான நார் அதன் சுவர்களை சுத்தம் செய்கிறது.

• அனைத்து சர்க்கரை மற்றும் மாவு தயாரிப்புகளை உணவில் இருந்து விலக்கவும்;
• 30 நிமிடங்களில் உணவுக்கு முன், ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடித்து, 2 ரொட்டிகளை சாப்பிடுங்கள்;
• ஒரு நாளைக்கு 5 முறை சிறிது சாப்பிடுங்கள்;
• கடைசி உணவின் பகுதி பாதியாக குறைக்கப்பட வேண்டும்.

இந்த உணவுக்கு கடுமையான கட்டமைப்பு இல்லை. இதை 1 வாரம் அல்லது ஒரு மாதம் வைக்கலாம். இவை அனைத்தும் உங்கள் நல்வாழ்வு மற்றும் எடை இழக்கும் இலக்கைப் பொறுத்தது.

சுவாரஸ்யமாக, கோட்பாட்டில், நீங்கள் உணவை கிட்டத்தட்ட கட்டுப்படுத்த முடியாது. தடைசெய்யப்பட்ட இனிப்புகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை கூட உண்ணலாம். உணவுக்கு முன் வயிறு ரொட்டி மற்றும் கேஃபிர் நிரப்பப்பட்டதால் எடை இழப்பு ஏற்படுகிறது, அதன்பிறகு, பசியைத் தீர்க்க மிகக் குறைவான உணவு தேவைப்படுகிறது.

ரொட்டி மற்றும் தண்ணீர்

ரொட்டி மற்றும் தண்ணீரின் உணவு உடலுக்கு ஒரு பெரிய மன அழுத்தமாகும். கேஃபிர் உணவைப் போலவே, அத்தகைய உணவும் நிபுணர்களால் பாதுகாப்பான எடை இழப்பு கருவியாக கருதப்படுவதில்லை.

நீங்கள் பல நாட்களுக்கு ஒரு ரொட்டியை மட்டும் சாப்பிட்டு தண்ணீரில் கழுவினால், வயிறு மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் முழு அமைப்பையும் எதிர்மறையாகப் பெறலாம். எனவே, அபாயங்களை எடுக்காமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் உணர்வுபூர்வமாக எடை இழப்பது மற்றும் மிகவும் தீவிரமாக இல்லை. ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்ளவும், கலோரி பற்றாக்குறையில் இருக்கவும், உடற்பயிற்சிகளுக்கு செல்லவும் பரிந்துரைக்கிறோம்.

எடை இழப்புக்கு சிற்றுண்டி ரொட்டி

எடை இழக்கும்போது சிற்றுண்டி சாப்பிடுவது சாத்தியம் மற்றும் அவசியம். ஆரோக்கியமான உணவில் இது மிக முக்கியமான உணவு. பழங்கள், கொட்டைகள், காய்கறிகள் மற்றும் ரொட்டி அல்லது துண்டுகளைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது. கலோரி உள்ளடக்கம் 100-150 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது என்பதால், உண்ணும் உணவின் அளவை அதிகமாகப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம்.

சிற்றுண்டிகளை மற்ற தயாரிப்புகள், செய்யப்பட்ட அல்லது தின்பண்டங்களுடன் இணைக்கலாம்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி செய்முறை

நீங்கள் வீட்டிலேயே டயட் ரொட்டி தயாரிக்கலாம். நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. இது மாவு பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது வெவ்வேறு வகைகள்... ஓட்மீல் மிருதுவான ரொட்டியின் மாறுபாட்டை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 350 கிராம் நறுக்கப்பட்ட ஓட்ஸ் மற்றும் கம்பு மாவு;
• ஆளி விதைகள் மற்றும் சூரியகாந்தி ஒவ்வொன்றும் 200 கிராம்;
• 100 கிராம் கோதுமை தவிடு மற்றும் எள்;
• 2 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 700 கிராம் வேகவைத்த தண்ணீர்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு மாவை தயாரிக்க பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களை கலக்கவும்.
2. இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை உருட்டவும் மற்றும் பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும்.
3. 190 டிகிரியில், நாங்கள் தயாரிப்பை சரியாக 10 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம், பின்னர் அதை அடுப்பில் இருந்து எடுத்து மாவை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
4. நாங்கள் தயாரிப்பை மீண்டும் அடுப்புக்கு அனுப்பி 30 நிமிடங்கள் வரை 190 டிகிரியில் வைத்து, பின்னர் அடுப்பு கதவைத் திறந்து 120 டிகிரி வெப்பநிலையில் மற்றொரு 45 நிமிடங்கள் தயாரிப்பை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

மெலிந்த மிருதுவானவை: ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் விமர்சனங்கள்

புதுமையான தயாரிப்புகளில் உடல் எடையை குறைக்கும் ஆர்வம், நிச்சயமாக, ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. இது ரொட்டிக்கும் பொருந்தும். ஆனால், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் குறிப்பிடுவது போல, இந்த தயாரிப்பில் தீங்கு விளைவிக்கும் எதுவும் இல்லை, அளவை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்.

துண்டுகள் ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நல்ல ஆதாரமாகும், அவை உடலை நச்சுத்தன்மையடையச் செய்து பசியை போக்குகின்றன. முந்தையவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் குறைவாக இருப்பதால், வழக்கமான ரொட்டிக்கு பதிலாக இந்த தயாரிப்பை நான் எனது நோயாளிகளுக்கு நீண்ட காலமாக பரிந்துரைக்கிறேன். ரொட்டியில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன, எனவே மதிய உணவுக்கு முன் அவற்றை சாப்பிடுவது நல்லது, பின்னர் எடை இழக்கும் விளைவு அதிகமாக இருக்கும்.

நடால்யா பெட்ரோவா, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்

ஆமாம், ரொட்டி ரொட்டியைப் போல அதிக கலோரி இல்லை, ஆனால் இன்னும் 300 கிலோகலோரி. 100 கிராம் எடை இழப்புக்கு நிறைய உள்ளது. எடை இழக்கும் ஆரம்ப கட்டத்தில் மட்டுமே மாவு பொருட்களை துண்டுகளாக மாற்ற பரிந்துரைக்கிறேன். ரொட்டியை முழுமையாக கைவிட முடியாதவர்களுக்கு மட்டுமே இது பொருந்தும். நான் கார்போஹைட்ரேட் இல்லாத அல்லது தூய புரத உணவுகளை பின்பற்றுபவன், அதனால் உடல் எடையை குறைக்கும் போது எனது வாடிக்கையாளர்கள் வேகவைத்த பொருட்களை முற்றிலுமாக அகற்றுமாறு நான் எப்போதும் பரிந்துரைக்கிறேன்.

ஜென்னடி வாசிலீவ், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்

நல்ல மதியம், அன்புள்ள வாசகர்களே. சுவையான கட்டுரைகளை நீங்கள் தவறவிட்டீர்களா? ரொட்டியை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்று இன்று கண்டுபிடிக்க வேண்டும் என்று நான் பரிந்துரைக்கிறேன். அனைத்து ரொட்டிகளும் சமமாக பயனுள்ளதா? நான் அவற்றை சாப்பிட வேண்டுமா, ஏன்?

பலவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு அற்புதமான உணவு தயாரிப்பு நார்- ஈஸ்ட் ரொட்டிக்கு ஒரு சிறந்த மாற்று. ஒரு நபருக்கு ஏன் நார் தேவை? இது குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, இயற்கை மற்றும் தேவையான மைக்ரோஃப்ளோராவின் வளர்ச்சிக்கு இது அவசியம். ஈஸ்ட் (இது, வாங்கிய ஒவ்வொரு ரொட்டிக்கும் போடப்படும்) இந்த மைக்ரோஃப்ளோராவை மீறுகிறது.

இந்த மாற்றங்களை உணரும் நபர்கள் பெரும்பாலும் மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். ரொட்டிகள் இந்த சிக்கலை தீர்க்கின்றன மற்றும் அதை உருவாக்க அனுமதிக்காது, எனவே அவை ரொட்டியை மாற்றலாம், ஆனால் இது புத்திசாலித்தனமாக செய்யப்பட வேண்டும்.

எவ்வளவு பெரிய வகைப்படுத்தல்! எதைத் தேர்ந்தெடுப்பது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை!

இது எளிது - நீங்கள் கலவையைப் படிக்க வேண்டும். நீங்கள் பார்க்க வேண்டிய முதல் விஷயம் ஒரு தயாரிப்பு முழு தானியங்களா என்பதுதான். அத்தகைய கலவையை மட்டுமே கருத்தில் கொள்ள முடியும் உணவு... மாவு அல்லது ரஸ்க் இல்லை. தயாரிப்பில் அரிசி, சோளம், பக்வீட் அல்லது கம்பு தானியங்கள் இருக்கலாம்.

ஈஸ்ட். அவர்களும் வரிசையில் இருக்கக்கூடாது. இல்லையெனில், அவற்றை வாங்குவதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை - அதே ரொட்டி.

சர்க்கரை, பாதுகாப்புகள், சுவை அதிகரிக்கும், ஸ்டார்ச், சாயங்கள், சுவைகள்- அதிகப்படியான பொருட்கள். நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால் ஆரோக்கியமான உணவுபின்னர் அதைச் சரியாகச் செய்யுங்கள்.

நிச்சயமாக, நீங்கள் கலோரிகளில் ஆர்வமாக உள்ளீர்கள். பேக்கேஜிங்கில் மட்டுமே நீங்கள் சரியான எண்ணைக் கண்டுபிடிக்க முடியும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பல்வேறு சேர்க்கைகள் உள்ளன. சராசரியாக, இது 100 கிராமுக்கு 150-300 கிலோகலோரி.

வகைகளை வரிசையில் பகுப்பாய்வு செய்வோம்

• பக்வீட் - நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், இரத்த சோகைமற்றும் உடல் பருமன்.
• ஓட்ஸ் - நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, சளிக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது, போராட உதவுகிறது முகப்பரு... சிறுநீரக நோய் உள்ளவர்களுக்கும் தேவை.
• அரிசி - தொடர்ந்து பாதிக்கப்படுபவர்களுக்குத் தேவை மன அழுத்தம் மற்றும் தூக்கமின்மை... நிச்சயமாக, இது ஒரு சிகிச்சை அல்ல. ஆனால் அவை உடலுக்குத் தேவையான சத்துக்களைத் தாங்கும்.
• கோதுமை மற்றும் கம்பு - வயிற்றுப் பிரச்சினைகளால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு குடல்கள்.

நீங்கள் எந்த நிறுவனங்களை தேர்வு செய்யலாம்?

நான் நேசிக்கிறேன் டாக்டர் கோர்னர்... இது ஒரு முழு தானிய தயாரிப்பு ஆகும், இது ஒரு சிறப்பு வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. தானியங்கள் சூடான காற்றால் சூடுபடுத்தப்படுகின்றன, அதனால்தான் அவை "வெடிக்கும்", ஆனால் அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகளை இழக்காது. நீங்கள் அவற்றை எல்லாம் சாப்பிடலாம். கூடுதல் பழ சுவைகளுடன் கூட (ஆப்பிள், புளுபெர்ரி மற்றும் பலவற்றோடு). அவற்றில் உள்ள இனிப்புகள் சுக்ரோலோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ், ஆனால் அதில் அதிகம் இல்லை, எனவே உங்களை அதிகமாக கட்டுப்படுத்த முடியாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எங்களுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் தேவை.

அதே நிறுவனம் உற்பத்தி செய்கிறது கேரமல், தேன் மிருதுவான ரொட்டி... அவற்றை ஒரு உணவுப் பொருளாகக் கருதக்கூடாது, ஒரு விருந்தாக மட்டுமே. ஆனால் மறுபுறம், அது சாக்லேட் மற்றும் ரோல்ஸ் பற்றி சொல்ல முடியாத அளவுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது. ஒரு துண்டு 30 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது.

நானும் முயற்சித்தேன் கம்புநிறுவனம் தாராள, கேவலமாக பற்களில் ஒட்டிக்கொண்டு, கடினமாகவும் மிகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்கும். ஒரு தட்டில் 40 அழைப்புகள்.

நாங்கள் விற்கிறோம் பக்வீட்மிருதுவான ரொட்டி LLC ஆல் செய்யப்பட்டது "டிடி ஹால்ஸ்", டாக்டர் கோர்னரின் பாதி விலை, மிகவும் சுவையானது, ஆனால் நிறைய நொறுங்குகிறது. தட்டுக்கு மேல் இருந்தால், பிரச்சினை தீர்க்கப்படும். ஒரு துண்டுக்கு 30 கிலோகலோரி.

கோதுமை-ஓட்-கம்பு தங்க காது மீண்டும் இருந்து "டிடி ஹால்ஸ்".சூப்பர் கலவை - கோதுமை, ஓட்ஸ் மற்றும் கம்பு. கூடுதலாக எதுவும் இல்லை.

கம்புமிருதுவான ரொட்டி ஆரோக்கியமான பாணி, ஒரு விஷயத்திற்கு 40 கலோரிகள். கலவையில் ஈஸ்ட் இருப்பதைக் கண்டேன், அதனால் அவை சுவையாகவும் திடமாகவும் இல்லை.

நிறுவனத்தின் மற்றொரு தயாரிப்பு தாராளமான - பக்வீட்... சர்க்கரையின் கலவையில், ஏன் மற்றும் ஈஸ்ட் என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை. மேலும் 40 கிலோகலோரி. அவர்கள் கடினமானவர்கள்.

உங்களுக்கு ரொட்டி தெரிந்தால் நல்ல அமைப்பு, கருத்துகளில் எழுதுங்கள்.

மிருதுவான ரொட்டியை எங்கே வாங்குவது

• பல உள்ளூர் பல்பொருள் அங்காடிகளில் நீங்கள் ஒரு ரொட்டி அலமாரியை அலமாரியில் காணலாம்.
• ஆன்லைன் ஸ்டோரிலிருந்து ஆர்டர் செய்யலாம் Ozon.ru, அனைத்து சுவை மற்றும் நல்ல கலவை கொண்ட மிருதுவான ரொட்டிகள் உள்ளன.

அனைவருக்கும் இலவச வீடியோ பாடத்திட்டத்திற்கு நான் அறிவுறுத்துகிறேன் "ஆரோக்கியமான எடை இழப்புக்கு 6 படிகள்"உயிரியல் அறிவியல் டாக்டர் கலினா கிராஸ்மேன்.