Pitna voda najvišje kategorije. Ocena ustekleničene vode. Pitna voda, pakirana brez plina Brez pitne vode

V okviru tekoče študije Roskachestva je bilo preučenih 58 vzorcev pitne vode brez plina, ki je najbolj priljubljena na ruskem trgu. Opravljeni so bili laboratorijski testi na 98 kazalcih kakovosti in varnosti. Stroški izdelkov ob nakupu so se gibali od 20 do 260 rubljev. Velika večina blaga je bila proizvedena v Rusiji, v tekoči študiji pa so bili predstavljeni izdelki Armenije, Gruzije, Italije, Norveške, Finske in Francije. Glede na rezultate laboratorijskih testov so izdelki le devetih blagovnih znamk potrdili svojo visoko kakovost, saj so poleg zahtev veljavnih standardov kakovosti in varnosti izpolnjevali tudi zahteve vodilnega standarda Roskachestvo. Govorimo o vodi pod blagovnimi znamkami "Volzhanka", "Lipetsk byuvet", "Novoterskaya", "Oh! Naša družina”, “Simple Kindness”, ARCTIC, AQUANICA (5 litrov), Bon Aqua in EVIAN. Vsi ti izdelki, z izjemo vode pod blagovno znamko EVIAN, so proizvedeni v Rusiji, zato je bil podan predlog proizvajalcem visokokakovostne vode, da opravijo prostovoljni postopek certificiranja, po katerem bo sprejeta odločitev o dodelitvi blaga. z ruskim znakom kakovosti. Blago pod blagovno znamko EVIAN zaradi tujega porekla ne bo moglo pridobiti ruskega znaka kakovosti. Študija je pokazala, da se na splošno večina testiranih izdelkov lahko šteje za visokokakovostne in varne, vendar so laboratorijski testi odkrili tudi 12 izdelkov s kršitvami.

RUSKI STANDARD SISTEMA KAKOVOSTI

Standard ruskega sistema kakovosti je za pitno vodo brez plina določil strožje (vodilne) zahteve glede vsebnosti škodljivih in potencialno nevarnih kemikalij, pesticidov in nekaterih insekticidov.

Poostrene so bile tudi zahteve za vonj vode, fenolni indeks njene sestave in vodikov indeks. Na splošno mora pakirana pitna voda, ki zahteva pravico do označevanja z ruskim znakom kakovosti, izpolnjevati zahteve fiziološke uporabnosti vode. najvišja kategorija(z izjemo posameznih kazalnikov). Zahtevana stopnja lokalizacije izdelka za podelitev ruskega znaka kakovosti je najmanj 98 % cene blaga.

Kakšna voda je tam?

V mislih potrošnika je pakirana voda razdeljena v dve kategoriji: gazirana voda in negazirana voda. Roskachestvo je za predmet svoje prve študije vode izbralo vodo brez plina. Vsebuje vodo treh različnih razredov: pitna voda prve kategorije, pitna voda najvišje kategorije in mineralna pitna vodaampak. Potrošnikom svetujemo, da bodo posebno pozorni na kategorijo vode, ki je navedena na oznaki (nalepki). Dejstvo je, da se voda, odvisno od kategorije, zelo razlikuje po svojih lastnostih in izvoru. Torej:

Pitna voda prve kategorije- to je izvorna voda brez obdelave ali po obdelavi vode, ki jo je mogoče pridobiti iz različnih virov (na primer iz banalnega vodovodnega sistema). Po filtraciji se vodi dodajo koristni elementi. Glavna obvezna zahteva za izdelek v tej kategoriji je njegova popolna varnost za zdravje ljudi.

Pitna voda najvišje kategorije- voda, ki se praviloma črpa iz dobro zaščitenih vodnih virov (na primer iz arteških vodnjakov, izvirov). Izdelki najvišje kategorije morajo v nasprotju s "prvorazrednimi" poleg varnosti imeti obvezne ugodnosti za potrošnika. Zahteve za takšno vodo so veliko strožje kot za blago prve kategorije. Poleg tega so za vodo najvišje kategorije določene dodatne zahteve glede njene fiziološke uporabnosti, glede vsebnosti biološko potrebnih makro- in mikroelementov, za katere niso le najvišje dovoljene koncentracije, temveč tudi minimalne in optimalne norme fiziološka uporabnost za osebo.

Mineralna namizna pitna voda- to je voda, pridobljena iz vrtine, ki ima registrirano in potrjeno začetno fizikalno-kemijsko in mikrobno sestavo snovi. To pomeni, da so uporabni (in včasih ne najbolj uporabni) elementi vanj vključeni že po naravi. Zahteve za mineralno vodo so v primerjavi s pitno vodo precej mehkejše, saj je mineralno sestavo takšne vode težko predvideti (odvisno od vrtine), kar pomeni, da jo je težko standardizirati.

Mimogrede, druga kategorija mineralne vode je zdravilna voda(na primer, to je blago pod blagovnimi znamkami "Essentuki", "Narzan" itd.). Ta izdelek ni predstavljen v tej tekoči študiji Roskachestva, ker gre za poseben izdelek. Takšna voda ni primerna za redno uživanje in bi jo v idealnem primeru morali predpisati zdravniki, ko imajo bolniki določene zdravstvene težave.

Nazadnje, kot izhaja iz zgornjega, lahko pitno vodo razvrstimo tudi po izvoru: lahko jo ustvari, kot pravijo, sama narava (na primer iz vodnjaka) ali pa jo umetno ustvari človek (npr. sistem za oskrbo z vodo, prečiščen in podvržen »rafiniranju«). Vendar, kot je pokazala študija, izvor pitne vode ne bo odločilno merilo za njeno kakovost in sestavo.

Idealno okolje. Vse o mikrobiološki varnosti

Znano je, da je v primeru vode varnost dvojno pomembno vprašanje. Prvič, oseba redno pije vodo. Drugič, mnogi potrošniki so že dolgo oblikovali svoje preference in uporabljajo izdelke določenih proizvajalcev, morda se ne zavedajo zdravstvenih posledic.

Eden ključnih kazalcev varnosti vode je tako imenovani TMC (skupno število mikrobov). Skoraj identičen je indikatorju QMAFAnM, s katerim imajo nekateri proizvajalci blaga na trgu resne težave. Presežek tega kazalnika lahko posredno kaže na prisotnost patogenih bakterij ali virusov v vodi, pa tudi na kršitev načinov delovanja sistemov za čiščenje vode in polnjenje.

Kot so pokazale laboratorijske preiskave, pri vodi, ki je bila temeljito industrijsko prečiščena, torej pitni vodi prve in najvišje kategorije, ni bilo ugotovljenih težav glede splošne mikrobiološke kontaminacije.

Vendar so se trije vzorci mineralne namizne pitne vode izkazali za zelo "žive": v njihovi sestavi so našli relativno veliko bakterij. Kot je navedeno zgoraj, so to lahko patogene bakterije ali virusi. Lahko negativno vplivajo na človeško telo, zlasti na delo prebavila. Resnost povzročenih bolezni je odvisna od vrste bakterij in od strupenosti strupov, ki jih izločajo. Obvezne varnostne zahteve v tem delu so kršili proizvajalci blaga pod blagovnimi znamkami Arkhyz, Elbrus, Biovita. Vendar je treba omeniti, da prisotnost povečanega števila mikrobov v vodi ni vedno krivda proizvajalca. Morda so bila kršena pravila za prevoz blaga ali pogoji za njegovo skladiščenje.

Ugotovljene neskladnosti smo zabeležili le pri mineralni vodi, saj ni podvržena dodatni predelavi, temveč se pridobiva iz naravni viri.

Trda tekočina. O trdoti pitne vode

Trdota vode je ena od ključnih značilnosti te kategorije izdelkov. Trda voda tudi pri zunanji uporabi kožo izsuši, pri zaužitju pa je vsaj grenka. Ta lastnost je tesno povezana s prisotnostjo kalcijevih in magnezijevih soli v tekočini v vodi, torej več kot jih je, večja je njena trdota. Pogosto ima navadna voda iz pipe visok koeficient trdote. Mimogrede, trdoto vode je enostavno določiti Življenjski pogoji: to bo povedalo belo oborino, ki ostane na posodi po vrenju.

Vendar so sklepi, ki so bili rezultat tega laboratorijskega testa, spodbudni: odkrito trde, kar pomeni grenka voda, v študiji ni bilo ugotovljeno. Nasprotno, 17 vzorcev vode prve kategorije in štirje vzorci mineralne vode so ugotovili kot precej mehke.

Enako bi lahko rekli za vodo najvišje kategorije Nordica, vendar je bila za njeno "mehkobo" bolj kritična. Dejstvo je, da ruske zahteve za vodo najvišje kategorije določajo tudi nižji prag za vrednosti parametra trdote. Voda Nordica se je izkazala za premehko za svojo kategorijo, kar pomeni, da je ni mogoče v celoti imenovati " pitna voda najvišje kategorije«, kar samodejno kaže na kršitev pravic potrošnikov do zanesljivega označevanja.

V suhem ostanku vode: o skupni mineralizaciji

Teoretično lahko vsako vodo, razen destilirane, tako ali drugače imenujemo mineralna. IN čista oblika H 2 O se v naravi ne pojavlja, za človeško telo pa je takšna voda bolj škodljiva kot koristna. Dejstvo je, da bo čista, nenasičena s solmi voda "povlekla" in odstranila soli iz telesa. To pomeni, da bo dolgotrajna uporaba takšne vode zagotovo povzročila resne bolezni. Zato vsaka voda, ki se prodaja v trgovinah, vsebuje na desetine različnih anorganskih spojin.

Da bi razumeli, koliko različnih mineralnih in organskih snovi vsebuje voda, v laboratorijskih pogojih določimo kazalnike skupne mineralizacije suhega ostanka, to je dejanske mase snovi po izhlapevanju vode, in Skupna mineralizacija pitne vode se izračuna tudi iz vsebnosti anionov in kationov.

Glede na rezultate laboratorijskih preiskav je bila v 13 vzorcih pitne vode prve kategorije zabeležena relativno nizka stopnja skupne mineralizacije. Vendar se ta voda, spomnimo, ne pretvarja, da je uporabna, »dovolj« je, da je varna.

Druga stvar je, da je bilo v vodi, razglašeni za "pitno vodo najvišje kategorije" pod blagovno znamko Norda (Italija), le 77 mg/l mineralov, medtem ko so bili mediani kazalnikov druge vode v ustrezni kategoriji 200–300. mg/l. To pomeni, da te vode pravzaprav ni mogoče šteti za izdelek najvišje kategorije, kar je kršitev pravic potrošnikov do zanesljivega označevanja.

Kar zadeva mineralno namizno pitno vodo, je glede na rezultate študije v šestih njenih vzorcih vsebnost skupne mineralizacije mineralnih soli podoptimalna (glede na enotne sanitarno-epidemiološke in higienske zahteve za blago), tj. ne zadovoljuje fizioloških potreb osebe (v štirih manj, dveh več). To ni kršitev, vendar so ti izdelki prikrajšani za možnost, da se kvalificirajo za ruski znak kakovosti.

Kako vam lahko pomagam. Vse o anionih in kationih

Vsaka pitna voda, odvisno od znamke, vira vode, načina čiščenja in obogatitve z mikroelementi, geografije in celo globine vodnjaka, je edinstven koktajl snovi, imenovanih anioni in kationi (pozitivni in negativno nabiti ioni). Tako na primer kationi vključujejo kalij, magnezij, železo in anione - sulfate, fluor in jod. Vsebnost teh snovi je pogosto označena z etiketo izdelka, ki označuje njihov odstotek. Nepripravljenemu ga je težko prebrati, zato predlagamo, da ga uporabite kratka opomba, kjer so opisane vse prednosti in slabosti anionov in kationov, ki jih vsebuje voda.

Ločeno se je v tem delu študije vredno posvetiti problemu vsebnosti kalcija in magnezija v vodi. Prvič, domneva se, da ti elementi vplivajo na pravilno delovanje mišično-skeletnega sistema in srčno-žilnega sistema. Drugič, glavno neskladje z vrednostmi, navedenimi na etiketi, je bilo ugotovljeno ravno v smislu kalcija in magnezija. Relativno nizko vsebnost magnezija so na primer ugotovili v šestih vzorcih pitne vode prve kategorije in v šestih vzorcih mineralne namizne pitne vode. Z vsebnostjo kalcija je bila situacija boljša. Toda vse to ne velja za vodo najvišje kategorije, kjer je bilo v treh izdelkih opaženo pomanjkanje magnezija, v enem pa kalcija. Zaradi strožjih zahtev za pitno vodo najvišje kategorije so proizvajalci blaga pod blagovnimi znamkami "Billa", "Glavvoda", "D" ("Dixie") in "Norda" kršili pravice potrošnikov do zanesljivega označevanja izdelkov.

Podobno težavo so odkrili tudi pri pitni vodi najvišje kategorije pod blagovno znamko Courtois – ugotovljeno je bilo, da vsebuje veliko manj joda, kot je obljubljal proizvajalec.

Prav tako so štirje vzorci pitne vode najvišje kategorije vsebovali manj fluorida, kot je navedeno na etiketi. In ta element pozitivno vpliva na zdravje zob in kostnega tkiva.

Oblika vpliva na vsebino. O posodi, v katero se vlije voda

Vsaka voda, tudi če je čim bolj varna, kakovostna in uporabna, se lahko v proizvodnji vedno zlahka pokvari. In to je mogoče storiti s pomočjo dvomljivih posod, v katere se vlije tekočina. Verjame se, da je steklo najvarnejša posoda za človeka - voda preprosto na kemični ravni z njim ne more vstopiti v nobeno reakcijo. Tega ne moremo reči o plastiki - ta, še posebej pri segrevanju, lahko potencialno sprošča škodljive snovi v vodo. Pri laboratorijskih preiskavah sledov takšne "migracije" snovi niso zabeležili. Z vidika varnosti se voda v plastičnih posodah v povprečju ni razlikovala od vode v njej steklenice. Steklo pa je izbira za tiste, ki želijo največjo garancijo za varnost svoje pitne vode.

Referenca:

Bodite pozorni na etiketo pitne vode. Pogosto je na njem opomba: "shranjujte na mestih, zaščitenih pred svetlobo." Vodo je res treba hraniti stran od svetlobe, saj svetloba povzroči, da voda cveti. Seveda se bo voda, v kateri alge in druge oblike življenja razvijajo svojo vitalno dejavnost, štela za onesnaženo.

Snov brez okusa, brez barve, brez vonja: o estetskih lastnostih vode

Voda je morda najbolj organoleptično nevtralna dobrina, ki si jo lahko zamislite. Običajnemu potrošniku bo težko izpostaviti in nekako opisati okus, barvo, vonj vode. Hkrati ima oseba običajno raje določeno znamko vode, izdelek tretje osebe pa lahko draži tako brbončice kot njihovega lastnika.

Na splošno lahko različne mineralne soli in njihovi odstotki vplivajo na okus vode, lastnosti posameznega vodnjaka lahko vplivajo na vonj, barva se bo razlikovala glede na prisotnost različnih mehanskih nečistoč ali mineralov v sestavi. Pomembno je omeniti, da se v laboratorijskih pogojih ocenjevanje organoleptičnih lastnosti izvaja v dveh temperaturnih pogojih, kot zahteva vodilni standard Roskachestva. Najprej se voda segreje na 20, nato pa na 60 stopinj Celzija.

Skoraj vsa voda, predstavljena v študiji, se je v teh pogojih izkazala za visokokakovosten izdelek, vsaj z vidika estetskih lastnosti. Strokovnjaki so bili v zadregi zaradi barve (barve) samo enega vzorca - pitne vode prve kategorije "Uleimskaya". Bistveno se je razlikoval od vrednosti obveznih zahtev, kar pa ne kaže na nevarnost takšne vode. Z mikrobiološkega vidika je vzorec popolnoma varen. Možno je, da na odstopanje barve vplivajo značilnosti posode ali pogoji shranjevanja vode.

Tim Skorenko

Poglavje 1

Začnimo z dejstvom, da idealne vode, opredeljene s kemijsko formulo H2O, v naravi sploh ni. Mnogi mislijo, da je H2O destilirana voda, vendar to ni res: tudi v destilirani vodi, pridobljeni z destilacijo v posebnih aparatih, se raztopijo atmosferski plini - kisik, dušik in argon ter nekaj drugih, zato ni. idealno čisto. Med znanstvenimi oddajami se uporablja dobro znan fizični trik - eksperimentator potopi roko s sušilcem za lase ali opekačem, priključenim na omrežje, v napolnjen akvarij in ni šokiran. Akvarij je preprosto napolnjen z destilirano vodo, ki ne prevaja električne energije. Čeprav v resnici specifična električna prevodnost takšne vode po GOST ni nič, ampak 0,5 mS / m, torej tok teče, le tako nepomemben, da je varen za zdravje. No ... kako varno. Tega v nobenem primeru ne ponavljajte doma, saj takšni triki zahtevajo posebno usposabljanje.


Laboratorijski destilator za pridobivanje destilirane vode. Takšna naprava proizvede približno 3 litre na uro, načeloma jo lahko namestite doma. Ampak zakaj?

Tako ali drugače je destilirana voda tehnična tekočina. Uporablja se na območjih, kjer ni dovoljeno nastajanje vodnega kamna, na primer za izpiranje hladilnih sistemov v motorjih z notranjim zgorevanjem, pri delu z baterijami in drugimi elementi električnega sistema. Lahko ga vlijete v likalnik - tudi luske ne bo. Veliko se uporablja tudi v farmaciji (pa tudi ne ona, ampak tako imenovana bidestilirana voda, ki je šla skozi dve stopnji destilacije). Lahko ga tudi pijete. Ampak, prvič, ni zelo okusna (pravzaprav destilirana voda nima izrazitega okusa in pitje je kot dihanje navadnega zraka, mehanski proces, ki nima čutne komponente). In drugič, vse soli, odstranjene med destilacijo, niso neuporabne za telo - nasprotno, voda bi morala služiti kot njihov vir. Zato se prodajajo različne uporabne mineralne vode. Mnogi zmotno verjamejo, da je destilirana voda draga in redka, a tukaj vas bomo razočarali: prodaja se na kateri koli bencinski črpalki in stane 100 rubljev za 5 litrov, približno enako kot navadna pitna voda v trgovinah. Vse, urejeno z destilirano vodo. Lahko ga pijete, vendar je do neke mere nesmiselno.

2. poglavje

Voda iz pipe začne svojo pot v sistemih za zajem vode reke in od tam priteče do čistilnih naprav. V Moskvi so na primer štiri takšne postaje - načeloma si lahko približno predstavljamo obseg dela vsake postaje, ob upoštevanju velikosti mesta. Obstajajo mesta, ki nimajo svojih rezervoarjev - voda tja prihaja iz oddaljenih rek, jezer, rezervoarjev ali "tujih" sistemov za zajem vode, vendar se tako ali drugače obdela na postajah. Voda je obdelana predvsem z natrijevim hipokloritom (mnogi prebivalci mest se pritožujejo nad "belili", no, to je njegova sodobna, varna različica brez vonja; pred 20 leti so jo obdelali preprosto s klorom, nato pa je voda dišala po "kloru" " je preprosto nečloveško). Uporabljajo se tudi ozoniranje, čiščenje z ogljikovimi filtri in številne druge metode. Pravzaprav je tehnologija zelo odvisna od določene države, mesta, geografskega območja in družbeni dejavniki. Popular Mechanics je nekoč pisal o čiščenju vode v Mosvodokanalu, preberite, zelo je zanimivo.


Tukaj pride na vrsto "ampak". Od čistilne postaje do vaše pipe voda potuje zelo dolgo. In rezervoarji in cevi vodovodnega omrežja v Rusiji ne ustrezajo vedno standardom njihovega delovanja v smislu časa. Povedano drugače, številne hiše, zgrajene pred vojno, so po eni strani izjemni spomeniki avantgarde, po drugi strani pa imajo hidravlične sisteme, ki so zaradi starosti popolnoma neuporabni. Tipičen primer so na primer konstruktivistične komune v Jekaterinburgu. V mnogih hišah serije 1930 sprva ni bilo kuhinj (predvidevali so, da bo hrana za delavce centralizirana v kuhinjskih tovarnah), so bile "vgrajene" v postavitev skupaj z vodovodnimi sistemi v 50. letih in od takrat cevi so ležale in pustile rjo v vodi in ne samo. V idealnem primeru bi morala voda iz pipe izpolnjevati SanPiN za največjo vsebnost različnih snovi (MPC), včasih zelo neprijetno. To so železo, baker, svinec, živo srebro, molibden, selen, aluminij, magnezij, fluor, vodikov sulfid, kalcij, magnezij, klor – ne vse naenkrat in ne vedno, a kljub temu. Vzroki za pojav določenih spojin v vodi so različni. Svinec lahko na primer vstopi v oskrbo z vodo iz kanalizacije, ki se odvaja v reko in nato v zajem vode za čiščenje. Železo, cink in baker so najpogosteje posledica stika s cevmi in stenami rezervoarja. Aluminij pa dodajajo vodi v čistilnih napravah kot koagulant. Norme za vsebnost teh snovi so na splošno precej majhne (recimo za živo srebro, ki je strup, je ta številka 0,0005 mg na 1 liter), vendar niso nič.



Po mnenju neodvisnih raziskovalcev je voda v glavna mesta- Moskva, Sankt Peterburg, Kazan - izpolnjuje vse standarde. Ampak, prvič, danes zadovolji, jutri pa ne. Drugič, obstaja koncept individualne nestrpnosti - norme za nosečnice se na primer razlikujejo od tipičnih v manjši smeri. Tretjič, številne snovi imajo lastnosti kopičenja. Torej skladnost z GOST ni rešitev. Poleg tega so vse norme kompromis med fiziološkimi potrebami človeka in njegovimi ekonomskimi zmožnostmi. Vodo lahko naredite boljšo - vendar bo stalo veliko več. In ker za gospodinjske namene porabimo do 95 % pitne vode, je takšen kompromis povsem smiseln. Zaključek je preprost: lahko pijete vodo iz pipe (bolje je, da jo hkrati prekuhate), vendar ji dodatna obdelava ne bo škodila.

Poglavje 3. Arteške vode: kaj kupiti v trgovini

Najpreprostejša rešitev problema "slabe vode" je nakup ustekleničene vode v trgovini. Poleg tega je lahko ne le čista, ampak tudi mineralna, torej obogatena s snovmi, koristnimi za ljudi. Glede na stopnjo mineralizacije je takšna voda razdeljena na tri vrste - namizno (skupna mineralizacija do 1 g / l), medicinsko (1 - 10 g / l) in zdravilno (več kot 10 g / l ali visoka vsebnost posameznih elementov). Kuhanje mineralne vode ni vredno - soli se bodo oborile - a pitje je prijetno in zdravo. Pot mineralne vode se najpogosteje začne iz arteške vrtine, ki se nahaja na ozemlju proizvodnega podjetja. Izraz "arteški" pomeni, da se voda vzame iz vodonosnika, ki leži dovolj globoko med dvema vodoodpornima slojema kamnin. Glavna vrednost takšne vode je, da nanjo ne vplivajo antropogeni onesnaževalni dejavniki (čeprav seveda obstajajo izjeme - arteški rezervoar je lahko na primer onesnažen z razlitjem nafte zaradi neustrezno načrtovanega vrtanja). Dogaja se, da se uporablja taljena voda iz gorskih potokov ali drugih vodnih virov, ki prav tako nimajo stika z onesnaževalci, ki jih povzroči človek.


AquaGroup

Pravzaprav je taka voda v bistvu mineralna sama po sebi. Na primer, legendarni "Essentuki", odvisno od vodnjaka, imajo eno ali drugo naravno mineralizacijo. Recimo, "Essentuki" št. 17 je bikarbonat-klorid-natrijev, torej vsebuje bikarbonate s prostornino več kot 600 mg / l, kloride s prostornino več kot 200 mg / l, pa tudi katione Na + . Najpogosteje se izvaja umetna mineralizacija, da bi voda dala prijetnejši, poznan okus. Obstajajo posebni dodatki za mineralizacijo, pa tudi naprave za mineralizacijo. Ali imajo smisel? Vsekakor. V množici njegove naravne mineralizacije je zadostna, izbira vod, ki vsebujejo najrazličnejše snovi, pa je ogromna. Če pa vodo ne kupujemo v plastenki, ampak prihaja iz pipe, jo lahko in včasih celo treba umetno nasičiti z minerali. Recimo takole: umetna mineralizacija obstaja vzporedno s prodajo naravne mineralne vode in se ne pretvarja za njeno »nišo«. Če povzamemo: ustekleničeno vodo lahko kupite v trgovinah. Običajno je to arteška voda in dodatno prečiščena. V vsakem primeru bo boljša od vode iz pipe in bogatejša v smislu uporabna sestava kot destilirano. Obstajata dva zaustavitvena dejavnika: prvič, cena - voda ni zelo draga, vendar jo potrebujete veliko. In drugič, potreba po stalnih zalogah. Tudi 19-litrski rezervoarji hitro zmanjka in morate kupiti nove. Da o petih litrih niti ne govorimo.


Poglavje 4. Čiščenje doma: filtri in reverzna osmoza

Četrta vrsta vode, ki jo lahko dobimo v mestu, je voda iz pipe, ki je prešla skozi dodaten filter. Namizni računalnik v obliki vrča ali bolj zapleten, nameščen pod umivalnikom. Mnogi ljudje menijo, da so takšni filtri panaceja (to ni res), drugi, nasprotno, so prepričani, da niso uporabni (to tudi ni res). Filter si najpogosteje predstavljamo kot nekakšno mrežo, skozi katero ne morejo prehajati veliki delci onesnaževal. To je pravilna ideja o prvi fazi filtracije, ki filtrira mehanske nečistoče - vendar je glavna kartuša v dober filter je povsem druga naprava, tako imenovana membrana reverzne osmoze. Osmozo so odkrili že davno - leta 1748 jo je opazil in opisal francoski fizik Jean-Antoine Nollet, začetek XIX stoletja je drug Francoz Henri Dutrochet ta pojav podrobno preučil in o njem objavil vrsto del, ki so še vedno temeljna. Bistvo pojava je naslednje. Predstavljajte si, da imamo dve raztopini različnih koncentracij, ločeni z delno prepustno membrano, ki omogoča prehod molekul topila, ne pa tudi topljenca. Zaradi osmoze bo topilo iz manj koncentrirane raztopine prodrlo skozi membrano v bolj koncentrirano - do enakih koncentracij. V primeru vode so soli raztopine, voda pa topilo. Previsok hidrostatični tlak, ki vodi do izenačitve koncentracije v obeh conah, se imenuje osmotski tlak.


Če pa na bolj koncentrirano raztopino uporabimo tlak, večji od osmotskega tlaka, bo osmoza obrnjena - to pomeni, da bo topilo prodrlo iz območja z višjim tlakom v območje z nižjim, iz bolj koncentrirane raztopine v manj koncentriran. Ker osmoza ločuje topilo in topljenec na molekularni ravni, se na eni strani filtrske membrane reverzne osmoze nabira skoraj čista voda. "Praktično", ker, kot smo zapisali na samem začetku, je vodo v nobenem primeru nemogoče 100% očistiti, nekaj bo še prodrlo in ostalo. Višji kot je pritisk na raztopino, učinkovitejši je prehod topila (vode) skozi membrano. Filter za reverzno osmozo je nekoliko podoben sokovniku. Pomarančo stisnemo na strgalo, skozenj steče sok, lupina, filmi, semena in vse ostalo, kar nam ni všeč, pa ne mine. In ko se to zgodi na molekularni ravni, se filtracija po kakovosti približa destilaciji. Pomanjkljivost takšnega filtra je hitrost delovanja. Deluje zelo počasi, zato mora nujno imeti zalogovnik. Druga pomanjkljivost je ta povratna osmoza To je zelo kakovosten način čiščenja. Kot, predstavljajte si, večna žarnica. Po eni strani je lepo, da je vedno prižgano, po drugi strani pa bodo s takimi žarnicami vsa elektro podjetja v stečaj, žarnic pa ne bo. Zato se po čiščenju voda z reverzno osmozo umetno mineralizira (ravno o čemer smo pisali prej) s kalcijem in magnezijem v optimalnih koncentracijah. No, ali druge snovi - mineralizatorji so različni. To med drugim daje vodi bolj znan okus.



Filtri z membranami za reverzno osmozo so razmeroma dragi (v povprečju od 6.000 do 15.000 rubljev), vendar ne pozabite, da je ta naprava nameščena že več let, kot je recimo hladilnik ali TV. V Rusiji velik proizvajalec filtri je, na primer, podjetje Aquaphor, obstajajo številni drugi proizvajalci - izbira je odvisna od posebnih zahtev in podrobne obravnave posameznega modela. "Bonus" ruskih filtrov v primerjavi z nemškimi je, da je kakovost enakovredna, proizvajalci pa so bližji, to pomeni, da bo namestitev in vzdrževanje potekalo od prvotnega podjetja in ne od trgovca, ki se ukvarja s številnimi blagovnimi znamkami. Torej je domači filter dobra stvar. Da, za določene namene morate še vedno kupiti ustekleničeno vodo – na primer, če potrebujete določeno mineralno vodo z določenimi parametri mineralizacije. Ali recimo destilirano, za polnjenje baterije. Ker pa vodo iz pipe še vedno uporabljamo za večino domačih – in predvsem kulinaričnih – opravil, je čiščenje z reverzno osmozo in kasnejša umetna mineralizacija najboljša rešitev za veliko mesto. Če živite na območju Zavetja 11 na nadmorski višini 4100 metrov na Elbrusu, potem vas ta članek ne zadeva - na taki nadmorski višini, pretiravam, lahko celo jeste sneg in bo velikokrat čistejši in bolj zdrav od vode iz pipe. .

P.S. Pazite na prevarante!

Ne moremo dodati. IN Zadnje čase ogromno prevarantov in protiznanstvenih metod »čiščenja« vode se je ločilo. Popolnoma vsak kontekst, v katerem vidite izraze »strukturirana voda«, »strukturirana voda« in podobno, je goljufija. Voda nima spomina, nikakor ne reagira na hieroglife, mantre in druge poskuse strukturiranja, slavni film "Velika skrivnost vode" pa je psevdoznanstveni in se nanaša na neznanstveno fantastiko, ne na dokumentarec. Bodi previden!


To je povsem normalna situacija, prideš domov iz službe, pa nimaš vode v pipi, ali pa teče nekakšna nerazumljiva odpadka. Kako ravnati v takšni situaciji?

Prvi korak.

Obrniti se je treba na dispečersko službo za nujne primere organizacije, ki je izvajalec javnih služb. V veliki večini primerov je izvajalec komunalnih storitev družba za upravljanje ali HOA.

Sporočilo o kršitvi kakovosti javne službe lahko potrošnik odda pisno ali ustno (tudi po telefonu) in je predmet obvezne registracije s strani dispečerske službe za nujne primere. Hkrati ste dolžni sporočiti svoj priimek, ime in patronim, naslov stanovanja in kaj točno je v vas pokvarjeno (brez vode). Urgentni dispečer vam je dolžan posredovati podatke o osebi, ki je prejela potrošnikovo sporočilo (priimek, ime in priimek), številki, za katero je potrošnikovo sporočilo registrirano, in času njegove registracije..

Če delavec interventne dispečerske službe izvajalca pozna razloge za kršitev kakovosti komunalne storitve, je dolžan nemudoma obvestiti potrošnika, ki se je prijavil, in ustrezno zaznamovati v dnevniku sporočil.

To pomeni, da na podlagi zahtev 107. odstavka Odloka vlade Ruske federacije št. 354 z dne 6. maja 2011, če družba za upravljanje razlogi za pomanjkanje vode so znani, ne sme sestaviti akta, nato pa se opravi preračun na podlagi vpisov v registrske dnevnike.

Če nujna dispečerska služba ne evidentira potrošnikovega sporočila o kršitvi kakovosti javnih storitev ali njihovem neizpolnjevanju, ima potrošnik pravico od izvajalca zahtevati plačilo kazni (globe, kazni).

Drugi korak.

Če delavec interventne dispečerske službe ne pozna razlogov za pomanjkanje vode, se je dolžan z vami dogovoriti o datumu in času pregleda dejstva kršitve kakovosti komunalne storitve.

Čas za takšen pregled je določen najkasneje v 2 uri od trenutka, ko potrošnik prejme sporočilo o kršitvi kakovosti komunalne storitve, razen če je s potrošnikom dogovorjen drugačen čas.

Ob koncu revizije se sestavi revizijsko poročilo.

Tretji korak.

Če izvajalec komunalnih storitev ne sestavi akta?

Če je med revizijo med potrošnikom in izvajalcem, drugimi zainteresiranimi udeleženci revizije nastal spor o dejstvu kršitve kakovosti komunalne storitve, potem potrošnik in izvajalec, drugi zainteresirani udeleženci revizije določijo postopek. za nadaljnje preverjanje kakovosti komunalne storitve.

Vsak zainteresirani udeleženec revizije ima pravico sprožiti preizkus kakovosti komunalne storitve.

Če nihče od zainteresiranih udeležencev revizije ni sprožil preverjanja kakovosti komunalne storitve, hkrati pa obstaja spor med potrošnikom in izvajalcem, drugi zainteresirani udeleženci revizije glede dejstva kršitve kakovosti komunalne storitve, nato datum in ura ponovne revizije kakovosti komunalne storitve s sodelovanjem vabljenega izvajalca predstavnikov državne stanovanjske inšpekcije. Ruska federacija, predstavniki javno združenje potrošniki. V tem primeru morata biti v poročilu o inšpekcijskem pregledu naveden datum in čas ponovnega pregleda.

Akt o ponovnem pregledu podpišeta poleg zainteresiranih udeležencev inšpekcijskega pregleda tudi predstavnik državnega stanovanjskega inšpektorata Ruske federacije in predstavnik javnega združenja potrošnikov. Izvajalec je dolžan navedenim zastopnikom posredovati 1 izvod akta o ponovnem pregledu.

Četrti korak.

Pišemo vlogo za preračun.

Izvajalec nosi upravno, kazensko ali civilno odgovornost, določeno z zakonodajo Ruske federacije za:

a) kršitev kakovosti zagotavljanja komunalnih storitev potrošniku;

b) škodo, povzročeno življenju, zdravju in premoženju potrošnika zaradi kršitve kakovosti izvajanja javnih storitev, ker potrošniku ni zagotovil popolnih in zanesljivih informacij o opravljenih javnih storitvah;

c) škode, povzročene potrošniku zaradi kršitve pravic potrošnikov s strani pogodbenika, tudi zaradi sporazuma, ki vsebuje pogoje, ki kršijo pravice potrošnika v primerjavi z zahtevami zakona;

d) nepremoženjska škoda (fizično ali moralno trpljenje), povzročena potrošniku zaradi kršitve pravic potrošnikov s strani pogodbenika, ki jih določa stanovanjska zakonodaja Ruske federacije.

Vloga za preračun je napisana v prosti obliki z obvezno navedbo polnega imena potrošnika, naslova stanovanja in časa odsotnosti komunalne storitve.

V skladu s četrtim delom člena 157 Stanovanjskega zakonika Ruske federacije:

Pri opravljanju javnih storitev s prekinitvami, ki presegajo določeno trajanje, se znesek plačila za javne storitve spremeni na način, ki ga določi Vlada Ruske federacije. V tem primeru je oseba, ki je kriva za kršitev kontinuitete zagotavljanja in (ali) kakovosti javnih storitev, dolžna plačati potrošniku globo, ki jo določi v višini in na način, ki ga določi vlada Ruske federacije.

Če izvajalec komunalnih storitev ne preračuna, imate pravico do sodišča, nato pa vam bo izvajalec plačal globo v višini 50 odstotkov zneska, ki vam ga je sodišče prisodilo v vašo korist.

Če dalj časa ni vode?

V primeru prekinitve ali omejitve oskrbe z vodo zaradi nesreče, v primeru poslabšanja kakovosti pitne vode ali v drugih primerih je lokalna samouprava dolžna prebivalstvu zagotoviti pitno vodo v enem dnevu, tudi z oskrbo z vodo. (člen 9 zveznega zakona št. 416-FZ z dne 7. 12. 2011).

Glavni regulativni dokumenti:

1) Stanovanjski zakonik Ruske federacije,

2) Zvezni zakon z dne 7. decembra 2011 N 416-FZ (s spremembami 29. decembra 2015) "O oskrbi z vodo in sanitariji",

3) Uredba vlade Ruske federacije z dne 6. maja 2011 N 354 "O zagotavljanju javnih storitev lastnikom in uporabnikom prostorov v večstanovanjskih in stanovanjskih stavbah",

4) »Pitna voda. Higienske zahteve za kakovost vode centralizirani sistemi oskrba s pitno vodo. Nadzor kakovosti. SanPiN 2.1.4.1074-01".

Vitalij Petrov za nkzhkh.rf

V Evropi že dolgo velja pravilo, da dnevno popijemo vsaj 2 litra negazirane vode, ne glede na število zaužitih prvih jedi in popitih kave, čaja in drugih pijač. To normo sveto spoštujejo ljudje katerega koli poklica in kakršnega koli materialnega bogastva. Tudi pri nas se temu pravilu postopoma pridružujejo ljudje, vendar vsi ne vedo, kakšno vodo je bolje kupiti. Na prodajnih policah jih je toliko, da se oči razprostirajo. Le malo ljudi natančno prebere informacije na etiketah, poleg tega so pogosto postrežene v tako drobnem tisku, da morate vzeti povečevalno steklo. Zato med obilico blagovnih znamk nekateri izberejo najbolj znano, drugi - tisto, ki je cenejša, saj verjamejo, da je voda enaka. To ni povsem res, saj obstaja voda najvišje kategorije in prva, med njimi pa je naravna in prečiščena, kar še zdaleč ni isto. Kakšno vodo je torej treba jemati, da bi imela koristi od nje? Ugotovimo.

Zakaj telo potrebuje vodo

Tudi otroci vedo, da smo vsi 80 % voda. Vsak dan se 500 ml izgubi z znojem in sapo, 1500 ml - z urinom. Tukaj, da obnovite izgube, morate vliti vase 2000 izgubljenih ml, le da mora biti kakovostna pitna voda. Vse to drži, a le delno.

Prvič, številka 80% je povprečje, v resnici pa ima vsak od nas, odvisno od starosti, teže in drugih kazalcev vode, drugačno količino. Drugič, izgubimo ga tudi na različne načine. Več na vročini, manj na mrazu, več v gibanju, manj na kavču. To pomeni, da mora nekdo popiti 2 litra, za nekoga pa tudi 3 ne bodo dovolj. Toda zakaj bi ga pili? Ali gre samo za povrnitev izgub? Izkazalo se je, da voda zlahka raztopi tako organske kot vse vrste kemičnih spojin, kot so soli. Ko pride v naše telo, v telo vnese veliko škodljivih snovi, ki se varno izločajo z urinom. Tako pride do naravnega čiščenja naših sistemov pred toksini in drugo blato. Seveda se najboljša pitna voda, torej kemično čistejša, veliko bolj učinkovito spopada s to nalogo. In še ena pomembna funkcija vode je ta kemične reakcije in nastanejo kompleksne kompleksne spojine, brez katerih ne moremo živeti. Zato se lahko izguba le okoli 10 % tekočine s strani našega telesa konča zelo žalostno.

Vrste pitne vode

Zdaj veliko pišejo o tem, kaj je pitna voda najvišje kategorije. Ocena tega izdelka deloma pomaga ugotoviti, katero blagovno znamko kupiti. Temelji na različnih analizah in testih, ki določajo skladnost kemične sestave vode z GOST in SanPiNam. Toda rezultati takšnih pregledov so redko prikazani na etiketah. A skoraj vedno obstajajo dokazi, da je bila voda v takšni in drugačni regiji črpana iz takšne in drugačne globine, poročajo pa tudi o drugih podatkih, ki niso vsem razumljivi. Da bi razjasnili situacijo in jo morda še bolj zmedli, ugotavljamo, da je v naravi približno 476 modifikacij vode, odvisno od tega, kateri izotopi kisika in vodika sestavljajo njeno molekulo. Seveda so lastnosti teh vod različne in niso vse enako koristne za zdravje. Na srečo vse spremembe ne morejo trajati dovolj dolgo, podatki o njih pa sploh niso prikazani na etiketah. Kakšno vodo je mogoče uporabiti za pitje? Njegove najbolj znane vrste so:

  • svetloba;
  • težka;
  • mehko;
  • trdo;
  • podzemni (pridobljeni iz vrtin in vodonosnikov);
  • mineral;
  • vodovod;
  • prečiščeno.

Kategorije pitne vode

Poleg tehnične, ki v tem članku ni obravnavana, obstajata dve kategoriji vode - najvišja in prva. Vsaka država ima GOST in SanPiN za ustekleničeno pitno vodo, ki uravnavajo njihov okus, barvo, kemična sestava, preglednost. Pitna voda obeh kategorij, razen če gre za zdravilno mineralno vodo, mora biti bistra, brez vonja, tujih nečistoč in usedlin, sicer je sploh ni mogoče uživati. Glede kemične sestave pa mora seveda višjim zahtevam izpolnjevati pitna voda najvišje kategorije. Ocena, ki jo upoštevajo številni kupci, kaže, katere znamke vode, ki so prestale kontrolo kakovosti, ustrezajo standardom. Prav ta izdelek postane najbolj priljubljen. Zdaj se proizvaja okoli 700 vrst pitne vode. Jasno je, da je vse težko preveriti, brezvestni proizvajalci pa lahko na etiketo napišejo karkoli. Kako lahko navaden človek loči kakovostno vodo od ponaredke?

Prvič, zaradi cene. Če je voda res črpana v ekološko čisti regiji in celo iz dostojne globine, potem ima visoke proizvodne stroške. Zato ne more biti poceni. Če je voda slabe kakovosti, proizvajalec ne tvega postavljanja visoke cene, saj je zanj zelo pomembno, da svoj izdelek hitro proda in pridobi koristi pred morebitnim preizkusom.

Drugič, glede na podatke na etiketi. Na njem, če je voda res najvišje kategorije, je treba navesti kraj njene proizvodnje, naslov in spletno stran proizvajalca ter kemično sestavo. V resnici so v naravni pitni vodi lahko prisotni skoraj vsi elementi iz periodnega sistema, vendar je večina kemičnih elementov v tako majhni količini, da se ne upoštevajo.

V bistvu navedite vsebnost takšnih kemikalij in spojin:

  • kalij (do 10 mg/l);
  • magnezij (do 20 mg/l);
  • natrij (do 100 mg/l);
  • kalcij (do 20 mg/l);
  • nitrati (do 45 mg/l);
  • kloridi (do 100 mg/l);
  • sulfati (do 30 mg/l);
  • bikarbonati (do 300 mg/l).

Včasih na nalepkah označuje pH vode, ki mora biti v območju 6,5-7,5. Neskladje niti enega od teh kazalnikov ne daje pravice do dodelitve najvišje kategorije vodi.

Voda je lahka in težka

Okus, barva, vonj in eno in drugo so enaki, uporabnost pa je zelo različna. Številni poskusi so dokazali, da je najboljša pitna voda, ki ima med drugim visoke zdravilne lastnosti, lahka. Praktično ne vsebuje nečistoč devterija (izotopa vodika) in drugih težkih elementov, zato je čiščenje telesa pred toksini in vsi presnovni procesi v njem boljši. Lahka voda tudi med zdravljenjem rakavi tumorji pomaga. v katerem so atomi devterija vezani na atom kisika, je za človeka neškodljiv, če ga pijemo v majhnih količinah. A tudi od tega ni koristi. V naravi najdemo molekule devterija v kateri koli vodi, ne glede na to, kako globoko je izvlečena iz vrtin. Logično je, da te molekule vsebujejo vsako pitno vodo najvišje kategorije. Ocene o tem vprašanju ni, a če izberete ustekleničeno vodo, lahko kupite izdelke uveljavljenih blagovnih znamk in doma naredite to dobro, a navadno vodo lahko tako, da jo zamrznete v hladilniku in nato odtajate. Kar se bo topilo, bo najprej najčistejša pitna voda na svetu, ki je najbolj koristna za zdravje. Preostanek ledu po takem postopku je zaželeno zavreči, saj bo zbral vse škodljive nečistoče.

Voda mehka in trda

S temi lastnostmi so stvari lažje. mehka voda ali trdo - odvisno od vsebnosti magnezijevih in kalcijevih soli v njej. V majhnih količinah lahko pijete oboje, v velikih količinah pa lahko trda voda povzroči nastanek ledvičnih kamnov, mehka voda pa težave s pritiskom. V vsakdanjem življenju lahko na oko. Torej, če je v njem preveč kalcijevih in magnezijevih soli, bo pri milanju rok malo pene, in če ga primanjkuje, se bo zdelo, da se milo ne izpere z rok. Toda pri nakupu vode v trgovini nihče ne izvaja takšnih poskusov. Da, to ni potrebno, saj je vsebnost soli trdote v vodi strogo opredeljena z GOST in mora biti navedena na etiketi. Številke se lahko v različnih državah nekoliko razlikujejo.

V Rusiji se od 01.01.2014 trdota vode meri v stopinjah in je označena z "°F" ali v miligramskih ekvivalentih na liter, od tega mora biti v pitni vodi najmanj 1,5 in ne več kot 2,5 enote. Včasih oznake ne označujejo trdote, temveč količino kalcija (Ca2+) in magnezija (Mg2+), pa tudi njunih soli (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). Količina vsake soli ni urejena z GOST, le kaže, koliko jih mora biti skupaj. Če so ti standardi izpolnjeni, potem lahko imamo pitno vodo najvišje kategorije, primerno za vsakodnevno uporabo. Da bi bila ocena visoka, mora upoštevati vsebnost drugih koristnih elementov v sledovih, zlasti nitratov. Kar zadeva teste za magnezij-kalcij, tako znane blagovne znamke, kot je Aqua Minerale, jih Dombay ni opravil, v vodi blagovnih znamk Holy Spring in Shishkin Les je bilo veliko klora.

Mineralna voda

Zdaj se mineralna voda prosto prodaja v kateri koli trgovini, zato jo mnogi kupujejo kot navadno pitno vodo, pri čemer so prepričani, da je mineralna voda tam, kjer so elementi v sledovih. Pravzaprav se mineralna voda imenuje voda, pridobljena samo iz določenih vodonosnikov in ima strogo urejeno kemično sestavo. Ravno ta voda najvišje kategorije ima lahko precej neprijeten okus, vonj, včasih celo barvo in usedlino, kar je odvisno od soli, s katerimi je bogata. Pomembno je vedeti, da voda kljub bogati (označeni na etiketah) kemični sestavi ne velja za mineralno, če je mešanica naravnega in umetno narejenega.

Visokokakovostne mineralne vode in vode, ki je mešanica, pridobljena iz različnih vodonosnikov, ne bo, a tega na etiketi žal ni mogoče določiti. Tukaj lahko krmarite samo po imenih blagovnih znamk. Torej, časovno preizkušena in dobro pregledana naravna pitna voda je Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya, v Ukrajini pa Mirgorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasova. Mineralne vode so lahko po sestavi sulfatne, hidrokarbonatne, kloridne, mešane, po koncentraciji koristnih snovi pa namizne vode (elementov v sledovih do 1 gram na 1 dm 3), zdravilne namizne vode ( elementov v sledovih do 10 gramov na dm 3) in zdravilnih. Vsak dan lahko uporabljate samo jedilnico brez posvetovanja z zdravnikom.

Voda iz pipe in prečiščena

Prej nihče ni kupoval ustekleničene vode in celo negazirane vode, vsi so pili vodo iz pipe. Za čistost obstajajo tudi standardi GOST in SanPiN, zato bi moral biti načeloma primeren za pitje v kakršnih koli količinah. Voda iz pipe je v večini držav podvržena več stopnjam čiščenja: mehansko, koagulacijo, filtracijo, prezračevanje, sterilizacijo ali, z drugimi besedami, kloriranje. Kljub tako resni tehnologiji je ocena pitne vode iz pipe ena najnižjih, saj skoraj vedno v velikih količinah vsebuje soli različnih kemičnih elementov, sami te elemente, kot je klor, včasih pa tudi patogene. Zato takšne vode ne želimo več piti.

Izkušeni podjetniki so ugotovili, kako to izkoristiti in še vedno delati dobro. Metoda je preprosta in vključuje dodatno čiščenje. Stroški celotnega postopka so razmeroma nizki, zato je cena izdelka nizka, čeprav lahko na etiketi piše, da je voda kristalno čista, mineralizirana in na splošno najboljša.

Vendar pa bi moral razumen kupec razumeti, da najboljša ustekleničena voda ne more stati 5-10 rubljev na liter in pol, tudi če piše "pomlad" ali "arteška". Za primerjavo, ustekleničena voda, pridobljena iz čistih naravnih virov Alp, potegne 70-80 rubljev na litrsko steklenico.

Toda kaj je prečiščena voda? Uporabljamo dve metodi: zaupanje ljudi, čeprav malo razumljeno, reverzno osmozo in skrivnostno koagulacijo. Poglejmo, kako delujejo.

Reverzna osmoza je prehod vode skozi več membran z mikroskopsko teksturo, na kateri ostanejo vsi v vodi raztopljeni elementi eden za drugim. Rezultat je skoraj popolnoma čista, podobna destilirani vodi. Za zdravje ni koristen, saj ko pride v človeško telo, začne napolniti tiste, ki so iz njega odstranjeni. uporaben material jih odvzamemo iz našega telesa. Da se to ne bi zgodilo, jo proizvajalci ponovno obogatijo, zato je lahko sestava elementov v sledovih, navedena na etiketah takšne vode, pravilna, vendar ji le redko pripisujejo najvišjo kategorijo.

Koagulacija sestoji iz dodajanja koagulanta (čistila) navadni vodi, ki obori nekatere kemikalije in elemente v sledovih. Po tem se voda loči od usedline in ustekleniči. Postopek je tako poceni in enostaven, da ga uporablja približno 70 % vseh proizvajalcev. Torej, če kupite najcenejšo pitno vodo, lahko naletite na izdelek, ki ni posebej primeren za zdravje.

Voda iz črevesja zemlje

Številnim Rusom so na svojih dvoriščih na voljo vodnjaki različnih globin (tudi več kot 50 metrov). Zdi se, zakaj bi kupovali ustekleničeno naravno vodo, če lahko uporabite svojo, tudi naravno. Vendar taka voda kaže presežek mikroelementov v njej ne za dva in niti za deset, ampak za nekaj desetkrat. Očitno ga ne morete piti. Težava je v tem, da celotno debelino zemeljske skorje, kot pogačo, sestavljajo geološke plasti - ilovica, peščenjak, apnenec in drugi. Bližje kot površje zemlje in bližje naseljem, predvsem industrijskim središčem, več je v plasteh kemičnih elementov, smeti, odpadnih produktov ljudi in živali. Vse to zlahka pade v plitve vode, zato jih lahko za pitje uporabimo šele po temeljitem čiščenju.

Za pitje je neprimerna tudi tako imenovana visoka voda, ki nastane ob poplavah in rečnih poplavah. In vendar nam lahko črevesje Zemlje daje čisto in zdravo vodo, le da jo dobimo, morate vrtati arteške vrtine. IN različne regije njihova globina se giblje od 100 do 1000 metrov. Potrebna voda mora biti med neprepustnimi plastmi kamnin in tam pod pritiskom, zato iz izvrtane vrtine bruha kot vodnjak. V mnogih pogledih je arteška voda najboljša ustekleničena voda, ki je na voljo v trgovinah, kljub temu, da vsebuje tudi nekaj soli in elementov v sledovih. Proizvajalci praviloma na etiketah navedejo, iz katere globine in v kateri regiji je bil njihov izdelek izkopan. Če gre na primer za Karpate, Ural ali Alpe, o katerih ekološki čistosti nihče ne dvomi, lahko mirno rečemo, da je taka pitna voda odlične kakovosti. Tukaj je lahko na desetine blagovnih znamk. Katerega izbrati, če v prodaji ni znanih in priljubljenih? Tukaj je samo en nasvet - zaupajte informacijam na etiketi.

Gazirana voda

Menijo, da soda poteši žejo bolje kot navadna voda, da je okusnejša in popolnoma neškodljiva. Toda ali je koristno? Če vzamete evropske države, na primer Grčija, ustanoviteljica pravila o dnevnem in obveznem pitju vode, zato je skoraj nemogoče srečati sodo v litru in pol, še bolj pa dvolitrskih jajčevcev. Takšna voda se prodaja v največ pol-litrskih steklenicah, če ne štejemo klasične sode.

Imamo vse po vrsti, dodajamo ogljikov dioksid. Res spremeni okus, poleg tega pa pomaga, da se soli ostanejo raztopljene in ne oborijo. Prav zaradi tega jih pred stekleničenjem obogatijo z ogljikovim dioksidom, saj je v njih veliko soli. Ali naj bo nemineralna voda najvišje kategorije gazirana? In zakaj to storiti, če v navadni vodi ni toliko soli, da bi se bali njihovih padavin, okus pa bi moral biti dober tudi brez ogljikovega dioksida? Odgovor na ta sporna vprašanja so lahko okusne preference kupcev, od katerih imajo mnogi radi soda.

Izdelke znanih blagovnih znamk, katerih proizvajalci cenijo njihovo ime, je mogoče varno kupiti, vendar je pri nakupu poceni sode koristno razmisliti, ali je v njej kaj dobrega, razen ogljikovega dioksida. Toda visokokakovostne gazirane vode ne smete piti v velikih količinah, saj CO2, ki je del nje, aktivira izločanje želodčnega soka, negativno vpliva na sklenino in prispeva k povečanemu nastajanju plinov v črevesju.

Ocena pitne vode znanih blagovnih znamk

Posamezne študije, ki bi zajela vso komercialno dostopno vodo, ne pozabite pa na tisto, ki je namenjena hladilnikom, še ni bila izvedena, zato lahko oceno blagovnih znamk štejemo za pogojno, saj temelji na selektivnih preverjanjih. Po nekaterih podatkih je najboljša voda Bon Aqua, sledijo ji Holy Spring, Aqua Minerale, Arkhyz. Po mnenju drugih "Sveti izvir" in "Aqua Minerale" sploh nista dosegla najvišje kategorije, prvo mesto pa je zasedla voda iz Nižnega Novgoroda "Dixie". Drugo in tretje mesto sta pripadla »tujcem«, Francoza Vittelu in Evianu. Ne samo v Rusiji, ampak tudi v Evropi je to voda najvišje kategorije. Ocene strank o njem so odlične, vendar absolutno vsi anketiranci opažajo visoko ceno.

Domači "Lipetsk byuvet" je nekoliko cenejši, vendar vsebuje tudi manj elementov v sledovih. "Aqua Minerale" se je po rezultatih testa izkazalo, da je sploh brez elementov v sledovih, torej skoraj sterilen, čeprav na nalepki tega ne piše. Toda vode Shishkin Les, Prosto Azbuka, Crristaline, Aparan, Holy Spring in celo Bon Aqua, ustekleničene v Moskvi, so bile zaradi hudih kršitev standardov kakovosti in zavajanja kupcev na črnem seznamu.

Vsak odrasel človek, ne glede na življenjski slog, mora piti vsaj 1,5 litra vode na dan, saj je človeško telo 75% tekoče. Ob tem je pomembno, da uporabljamo čisto vodo brez nečistoč, ki negativno vplivajo na naše zdravje. Kje in kako lahko preverite kakovost pitne vode? Ali je ta postopek mogoče izvesti doma?


Iz tega članka se boste naučili:

    Kako pripraviti vodo za laboratorijsko testiranje

    Kako lahko preverite kakovost vode doma

Kdo mora testirati kakovost vode in zakaj?

Kljub temu, da ima naše telo veliko tekočine, moramo vodo piti vsak dan. Zakaj je redno preverjanje kakovosti vode tako pomembno? Včasih je zelo težko prepoznati onesnaženost vode, saj nimajo vsi izrazitega značaja. Vendar pa tam Lastnosti, na kar morate biti pozorni, če nameravate preveriti kakovost vode:

    Sprememba barve, okusa in vonja. Če opazite tudi najmanjšo spremembo barve, okusa ali vonja vode, je nujno potreben pregled, da ugotovimo vzrok težave. Sploh ni nujno, da je voda postala nevarna, je pa vseeno vredno preveriti njeno kakovost, da se izognemo kasnejšim zdravstvenim težavam, ki se lahko pojavijo ob nenehni uporabi neprimernih tekočin.

    Gradnja industrijskega objekta ob lokaciji z vrtino. V bistvu so ljudje sami krivi za onesnaževanje vode. Gradnja ob lokaciji z vodnjakom bo več kot verjetno postala vir onesnaženja vode. Zato bodite previdni in bolje še enkrat preverite kakovost vode.

    Tehnogena nesreča v bližini kraja. V takšni situaciji je preverjanje kakovosti vode iz vodnjaka preprosto potrebno, da se prepričamo, da strupeni odpadki niso prodrli v tla in onesnažili vode.

    Nakup parcele z vodnjakom. Če ste postali ponosni lastnik strani z vodnjakom, potem najprej preverite njeno vsebino glede primernosti za uporabo.

    Vgradnja sistema za čiščenje vode. Pri izbiri filtra morate natančno poznati sestavo vode. Po nekaj mesecih po namestitvi sistema za čiščenje vode je treba ponovno preveriti kakovost vode.

Ni vedno preverjanje kakovosti vode le priporočilo, pogosto je to neposredna zahteva zakona. Zdravstvene, otroške in zdravstvene ustanove opravijo obvezen pregled vode. Industrijska podjetja obvezen pregled odpadne vode.

Kakšno kakovost pitne vode je mogoče preizkusiti

Preden nadaljujemo s testiranjem kakovosti pitne vode, je pomembno razumeti, da obstaja več vrst vode, od katerih ima vsaka svoje individualne značilnosti. Na ozemlju Ruske federacije jih je veliko normativni dokumenti, na podlagi katerega se testira kakovost pitne vode. Ta seznam vključuje: SanPiN, higienske standarde, farmakopejske izdelke, državne standarde, specifikacije in še veliko več. Vsak od teh virov ima standarde za testiranje kakovosti vode. Če so eni odgovorni za higienske in epidemiološke probleme pitne vode nasploh, so drugi usmerjeni strogo v preverjanje kakovosti vode, ki se uporablja v medicinske namene ali v določeni proizvodnji. Kakorkoli že, cilj testiranja kakovosti vode je enak: preprečiti kontaminacijo pitne vode, da bi se izognili boleznim prebavil in različnim okužbam.

Vrste pitne vode, ki jih je mogoče raziskati:

voda iz pipe

Občasno je treba preverjati kakovost vode iz pipe, saj je ta glavni vir tekočine v naseljih. V skladu s SanPiN 2.1.4.1074-01 "Pitana voda. Higienske zahteve za kakovost vode centraliziranih sistemov oskrbe s pitno vodo. Kontrola kakovosti", obstaja določen seznam standardov, ki jih mora izpolnjevati voda iz pipe:

    Stopnja aktivnosti vodika v vodi – pH (6-9);

    Splošna mineralizacija (1000 mg/l);

    Trdota (ne več kot 7,0 mg-eq/l);

    Fenolni indeks (0,25 mg/l) itd.

To je le majhen del vseh standardov, določenih v SanPiN, ki jih je pomembno upoštevati pri preverjanju kakovosti vode. Njihovo skupno število se približuje številki 1000 standardov.

ustekleničena voda

Kazalniki za preverjanje kakovosti ustekleničene vode morajo biti v skladu s SanPiN 2.1.4.1116-02 "Pitana voda. Higienske zahteve za kakovost vode, pakirane v posodah. Nadzor kakovosti". Zato je voda razdeljena v dve kategoriji: prvo in najvišjo. Voda prve kategorije nima škodljivega vpliva na človeško telo. Popolnoma ustreza uveljavljenim organoleptičnim lastnostim, je varen tako na epidemiološki kot na sevalni ravni. Voda najvišje kategorije ne izpolnjuje le zgornjih standardov, ampak je tudi pridobljena iz okolju prijaznih naravnih virov. Seveda so zahteve za ustekleničeno vodo veliko višje kot za vodo iz pipe. Pri preverjanju kakovosti ustekleničene vode se analizira sestava soli in plina, prisotnost strupenih kovin in nekovinskih elementov. Prav tako preverjanje kakovosti ustekleničene vode pomaga pri ugotavljanju stopnje sevanja in bakteriološke varnosti tekočine.

Pitna voda iz naravnih virov

Naravni viri so vodnjaki, vodnjaki, reke, jezera itd. Pri preskušanju kakovosti pitne vode iz naravnih virov se upoštevajo organoleptične lastnosti in prisotnost zdravju nevarnih kemičnih nečistoč. Voda iz naravnih virov ima spremenljivo kemično in bakteriološko sestavo, na katero vplivajo letni časi in atmosferski pojavi.

Kje lahko preverim kakovost vode

Danes obstaja veliko organizacij, ki se ukvarjajo s testiranjem kakovosti vode. Preiskovana tekočina mora ustrezati standardom, ki jih določa GOST. V pregled se ne pošilja le pitna voda, ampak tudi odpadna, tehnična, mineralna, prečiščena itd. Za vsako sorto veljajo individualni standardi.

Torej, kje lahko preverite kakovost vode:

    Vodovodni laboratorij.

    Laboratorij sanitarnih in epidemioloških postaj.

    Neodvisni zasebni laboratoriji.

    Rospotrebnadzor.

Hkrati bodite pozorni na akreditacijo in razpoložljivost licence izbrane organizacije, saj vam nelicencirana podjetja odvzamejo vsa jamstva za nadzor kakovosti. V primeru težav preizkus kakovosti vode ne bo imel pravnega učinka. Zato je pomembno, da organizacija pridobi licenco, ki jo izda Državni standard Ruske federacije.


Bodite pozorni tudi na laboratorijsko opremo: kako sodobna je. Novejša kot je oprema, hitrejši bo test kakovosti vode.

Po opravljenem pregledu boste prejeli protokol oziroma akt z vsemi potrebnimi podatki o preverjanju kakovosti vode. Dokument bo navajal kvantitativne kazalnike kemične in mineralne sestave tekočine, koncentracijo snovi, pa tudi sklepe o primernosti in priporočila. Če z rezultati testa kakovosti vode niste zadovoljni, se lahko vedno obrnete na drug laboratorij.


Kaj morate narediti za testiranje kakovosti vode v laboratoriju

Za kakovostno testiranje vode je zelo pomembno, da njen vzorec pravilno odvzamemo. Če se odločite za testiranje vode na zdravju škodljive snovi, je bolje, da pokličete laboratorijskega delavca za odvzem vzorca. Če še vedno želite sami dostaviti vzorec tekočine, sledite spodnjim navodilom:

    Posode za vzorčenje za bakterijsko analizo se odvzamejo v laboratoriju. Ko sami vzamete vzorec vode, je pomembno, da je plastenka iz navadne pitne vode. Ne uporabljajte plastična steklenica. Pomembno je, da je steklena, sterilno čista.

    Pustiti je treba, da tekočina odteče približno 5-10 minut. Preden začnete črpati vodo, da preverite njeno kakovost, je pomembno, da začnete močan curek iz pipe in počakate 5-10 minut. Ni vam treba popolnoma napolniti steklenice.

    Steklenico in zamašek večkrat temeljito sperite z isto vodo, ki jo vzamete za analizo.. Vzorec za testiranje kakovosti vode ne sme vsebovati tujih nečistoč, zato pred odvzemom vzorca večkrat sperite steklenico in zamašek brez detergentov.

    Bolje je, da tekočino previdno prelijete vzdolž stene steklenice. To se naredi, da se izognemo nastajanju kisikovih mehurčkov v vodi, kar bo povzročilo proces oksidacije. To dejstvo lahko vpliva na rezultate testiranja kakovosti vode.

    Steklenico popolnoma napolnite z vodo. Potrebno je, da tekočina prelije čez rob, da je v steklenici čim manj zraka. Nato tesno privijte pokrovček.

    Priporočljivo je, da vzorec takoj oddate v laboratorij. Dlje ko je voda v steklenici, bolj se spreminja njena sestava, saj v njej potekajo različne kemične reakcije. Če ne morete takoj dostaviti vzorca kakovosti vode, potem steklenico s tekočino postavite v hladilnik – to bo zmanjšalo hitrost spremembe, kolikor je le mogoče.

Količina vode za vzorec ne sme biti manjša od 1,5 litra, da bi dobili več točne informacije bolje, da pokličeš sam laboratorij. Pomembno je vedeti, da vsak test kakovosti vode zahteva svojo individualno količino. Nekatere preiskave zahtevajo odvzem vode le v kozarcu ali samo v plastični steklenici. To je treba razjasniti tudi v laboratoriju, kjer boste vodo testirali na kakovost.

Če upoštevate zgornja navodila, vam bo preverjanje kakovosti vode omogočilo natančen rezultat.

Kako preveriti kakovost vode doma s senzorično analizo

Preden preidemo na dejanski test kakovosti vode doma, ugotovimo, kaj je to. organoleptične lastnosti. Organoleptične lastnosti vode lahko določimo z navadno človeški organi občutki. Organoleptična analiza vode doma– hitro in enostavno testiranje kakovosti vode brez laboratorijske opreme. S tem testom kakovosti vode lahko ugotovite:

    Vonj voda. Kot veste, je voda brez vonja. Vendar pa s prihodom organskih snovi postane vonj vode gnilen, travnat, ribji, močvirnat, odvisno od tega, katera snov prevladuje. Odvisno od raztopljenih plinov ima lahko voda vonj po vodikovem sulfidu, kloru, amoniaku ali drugem vonju. Nasičenost vonja vode se meri na petstopenjski lestvici. Če po vašem mnenju vonj presega 3 točke, potem ta vzorec tekočine niso primerne za pitje.

    Okusi voda. Okus vode določa tudi količina v njej raztopljenih organskih in anorganskih snovi. Če je voda slanega okusa, pomeni, da vsebuje raztopljene soli. Če med preizkusom kakovosti vode zaznamo kovinski okus, to pomeni, da je v tekočini preveč železa. Voda z raztopljenimi kislinami ima kisel okus, kalcijev sulfat, ki ga vsebuje, pa daje adstrigenten okus. Če v vodi ni drugih nečistoč razen raztopljenega kisika, bo imela osvežujoč okus. Okusne lastnosti vode se merijo tudi na 5-stopenjski lestvici. Spet, če se pri testiranju kakovosti vode izkaže, da so njene okusne lastnosti višje od 2 točki, potem je potrebna laboratorijska analiza.

    Barva voda. Barva vode je odvisna tudi od vsebnosti nečistoč v njej, od cvetenja v rezervoarjih ali drugih razlogov. Čista voda nima barve, lahko pa je modrikasta ali zelenkasta. Če voda vsebuje preveč organskih nečistoč, postane rumeno rjave barve. Glede na to, kateri kemični element prevladuje v sestavi vode, lahko tekočina spremeni tudi barvno paleto.

    Motnost voda. Pogosto je pri testiranju vode mogoče zaznati motnost, ki je posledica visoke vsebnosti suspendiranih delcev. Za razliko od prejšnjih indikatorjev se motnost tekočine meri v miligramih na liter (mg/L). V ozadju prečiščene destilirane vode postane očitna stopnja motnosti tekočine, vzete za vzorec. Hkrati se upošteva enak režim osvetlitve in uporabljajo se posebne naprave: merilnik motnosti, fotokalorimeter itd. Če je voda iz podzemnih virov praktično prozorna, ima voda, na primer poplavna voda, močno motnost, saj zemeljsko površje vsebuje ogromno neraztopljenih kemičnih spojin in suspendiranih delcev.

    Mineralizacija voda. Mineralizacija se nanaša na količino soli, raztopljene v vodi. Meri se v mg/l. Pri preskušanju kakovosti vode je pomembno vedeti, da voda z vsebnostjo soli 200-400 mg / l velja za zdravo. poleg tega podzemne vode bolj mineraliziran kot na površini zemlje. Če tekočina vsebuje preveč raztopljenih soli, ima slan ali celo grenak okus.

9 načinov za preverjanje kakovosti pitne vode doma

1. metoda.

Obstaja mnenje, da čistejša je voda, lažja je. Dovolj je le stehtati več različnih vzorcev vode in tako poiskati najboljšo kakovost. Če želite na primer preizkusiti kakovost vode iz pipe, vzemite njen vzorec in ga primerjajte z vzorcem vode, vzetim iz hladilnika.

2. metoda.

Kakovost pitne vode lahko preverite tudi doma, tako da skuhate močan čaj. Za to vzemite vzorec vode s čajem in ga primerjajte z lekarniško vodo, ki ima majhno količino mineralov. V primeru velike vizualne razlike se voda s čajem šteje za nepitno. Še en preizkus kakovosti vode s kuhanjem čaja: sveže kuhanemu čaju dodajte malo surove vode. Če se čaj obarva breskve, je voda čista in jo lahko varno pijete, če pa čaj postane moten, potem voda ni pitna.

3. metoda.

Morda je to najlažji način za preverjanje kakovosti pitne vode doma. Če želite to narediti, preprosto napolnite steklenico z vodo in jo za dva dni postavite v temen prostor. Po tem času preverite stanje vsebine steklenice. Če je voda postala zelenkasta, na njeni površini se je oblikoval oljnat film in se na stenah steklenice pojavile obloge, potem je voda nepitna. Če ni sprememb, je voda čista.

4. metoda.

Kakovost pitne vode lahko preverite tudi doma, tako da jo prekuhate. V predhodno dobro oprani posodi zavremo vodo. To je treba storiti v 10-15 minutah. Nato vsebino posode odcedite in skrbno preglejte njene stene glede sumljivega luska. Če voda vsebuje veliko količino železovih oksidov, bo lestvica temno siva. Če voda vsebuje povečano količino kalcijevih soli in oksidov, bo oborina imela svetlo rumen odtenek.

5. metoda.

Za preverjanje kakovosti pitne vode doma lahko uporabite preprosto čisto kozarec ali ogledalo. Za pregled preprosto spustite majhno količino vode na površino kozarca ali ogledala in počakajte nekaj minut, da tekočina izhlapi. Če po izhlapevanju ostane sled, potem ima voda nekaj nečistoč, zato je bolje opraviti popolno preverjanje kakovosti vode; če površina stekla ali ogledala ostane čista, potem voda ni onesnažena.

6. metoda.

Preverjanje kakovosti vode doma je možno z običajnim kalijevim permanganatom. Majhno količino te snovi raztopite v vodi in opazujte reakcijo tekočine. Če voda pridobi rumenkast odtenek, potem ni primerna za uživanje.

7. metoda.

Če imate v hiši akvarij z mehkužci Unionidae, potem lahko z njihovo pomočjo preverite tudi kakovost pitne vode. Če mehkužci Unionidae v vodi zaprejo svoje lupine, potem ima ta tekočina nekaj nečistoč.

8. metoda.

po največ na preprost način za preverjanje kakovosti vode iz pipe za stopnjo trdote je, da si umijete roke z milom in vodo. Če se milo slabo peni in se med vrenjem v kotličku tvori močan kamen, potem ima voda visoko stopnjo trdote. Pomembno je, da takšno vodo zavremo pred pitjem.

9. metoda.

Kakovost vode lahko preverite doma, tako da vtrite milo vroča voda. Če se popolnoma raztopi, je voda čista.


Uporabite za čiščenje vode

Kako preveriti kakovost vode v stanovanju s testnimi sistemi

Kakovost vode v stanovanju lahko preverite tudi s kompletom za testiranje, ki ga prodajajo v najbolj navadni trgovini za male živali na oddelku za akvarije ali v podjetjih za vodne filtre. Torej, za testiranje vode doma boste potrebovali:

    komplet za testiranje vodika (pH);

    Poseben test za določanje stopnje trdote vode (GH trdota);

    Test za določanje raztopljenega železa Fe2+ in Fe3+, medtem ko bo za Fe3+ potreben ločen test;

    Testi na nitrate, nitrite, mangan, amonij, sulfide, fluoride.

Obstajajo tudi univerzalni kompleti za testiranje kakovosti vode doma: "Spring", "Well", "Well", "Professional" itd. Cena je več kot dostopna: od 275 do 1500 rubljev. Pri izbiri testnega kompleta za testiranje kakovosti vode doma bodite pozorni na proizvajalca: uvoženi kompleti so natančnejši.

Pri preverjanju kakovosti vode lahko pH kislosti (po GOST ne presega 6,5-9) merimo na dva načina:

    V vzorec vode za testiranje potopite lakmusov papir in primerjajte njegovo barvo z navodili na embalaži za testiranje.

    Vzemite določeno količino vode in jo vlijte v bučko z reagentom. Dobro pretresite in nato testni trak potopite v nastalo raztopino. Primerjajte rezultat z navodili.

Pri preverjanju trdote vode vzemite potrebno količino vode in ji po kapljicah dodajte reagent. Po tem se vsebina bučke stresa, dokler se barva tekočine ne spremeni. Ko se barva raztopine obarva olivno zeleno, bučko prenehajte s stresanjem. Rezultat analize je določen s številom kapljic reagenta. Po GOST ne sme presegati 7.

Preverjanje kakovosti vode vključuje tudi določanje ravni ionov Fe2+ in Fe3+ v vodi. Če želite to narediti, zmešajte vzorec vode s priloženimi reagenti v bučki. Po svetlosti nastale barve tekočine določimo raven vsebnosti Fe2 +. Z mešanjem novega čistega vzorca iste vode z drugimi predlaganimi reagenti nastavimo število ionov Fe3+ po isti shemi.

Preverjanje kakovosti vode v stanovanju s testnimi sistemi daje zelo približne rezultate. Če želite dobiti najbolj natančen rezultat testiranja vode za kakovost, je bolje, da se obrnete na poseben laboratorij, ki vsebuje vse, kar potrebujete.

Kako preveriti kakovost vode s posebnimi merilniki

Obstajajo tudi drugi načini za preverjanje kakovosti vode. Obstajajo posebne naprave, tako imenovani TDS-meter, PH-meter in ORP-meter. Ti merilniki vam omogočajo, da dobite najbolj natančne rezultate doma.

S pomočjo merilnikov lahko ocenite naslednje parametre vode:

Raven kislosti vode pH je pokazatelj aktivnosti vodikovih ionov v tekočini. Pri testiranju kakovosti vode, merjenju količine vodika, bodite pozorni na dejstvo, da mora biti pri sobni temperaturi raven pH 7, potem je nevtralna. vodno okolje. Če je pH večji od 7, se vodno okolje šteje za alkalno, če je nižje, pa je kislo.

Ob rojstvu ima tekočina v človeškem telesu pH vrednost 7,41 – pokazatelj rahlo alkalnega okolja. Pitna voda s to stopnjo kislosti velja za koristno za telo. Zaradi uporabe nekvalitetne vode lahko raven kislosti tekočine v telesu pade na kritično raven 5,41, kar vodi v smrt. Zato je zelo pomembno, da preverite kakovost vode, ki jo dnevno pijete.

Soli, raztopljene v vodi, se merijo v mg/l. Pri preskušanju kakovosti vode z oceno količine soli, raztopljenih v njej, si je treba zapomniti naslednje kazalnike:

    Destilirana voda - 0-50 mg / l.

    Slabo mineralizirana voda - 50-100 mg / l.

    Ustekleničena voda iz vodnjakov in izvirov - 100-300 mg / l.

    Voda iz rezervoarjev - 300-500 mg / l.

    Tehnična / industrijska voda - več kot 500 mg / l.

Ni natančnih kazalnikov izmerjene ravni soli, raztopljenih v vodi. celo Svetovna organizacija zdravstvo ne more določiti priporočene količine. Preverjanje vode glede vsebnosti v njej raztopljenih soli v različnih državah ima popolnoma individualne kazalnike za primernost za uživanje: od 500 do 1000 mg / l.

Ne pozabite, da mineralne vode ni mogoče jemati neprekinjeno. Raven njegovega TDS je lahko do 15 g / l. mineralna voda predpisano za medicinske namene.

Sicer pa se imenuje tudi redoks potencial. Pri testiranju vode na ORP (redox potencial) morate poznati oznako merila sposobnosti kemični priključite elektrone - mV. Hkrati ima raven človeškega ORP negativen kazalnik: (-200; -70). Navadna voda ima strogo pozitivne kazalnike: (+100; +400). Te meritve so odvisne od več dejavnikov: temperature, pH vrednosti in raztopljenega kisika v vodi.

Ko voda vstopi v človeško telo, prodre v naša tkiva in tako vzame elektrone iz celic, ki so narejene iz vode. Posledično se biološka struktura telesa oksidira, kar vodi v postopno uničenje.

Človeško telo potrebuje energijo za okrevanje. Njegovo uživanje vodi v obrabo notranjih organov in staranje.

Pitna voda ima raven ORP, ki je blizu človeški. Potem bo telo porabilo manj energije za absorpcijo takšne tekočine. Ob tem se ne porablja električni potencial celičnih membran, kar pozitivno vpliva na zdravje ljudi. Zato je pri preskušanju kakovosti vode nujno upoštevati raven ORP.

Kako in kje lahko preverite kakovost vode iz vodnjaka

Preverjanje kakovosti vode iz vodnjaka je potrebno vsaj enkrat na nekaj let. Zgoraj smo že povedali, da se sestava vode iz vodnjaka nenehno spreminja glede na vpliv zunanjih dejavnikov: naravnih in človeških. Tla v bližini tovarn in tovarn so nenehno izpostavljena strupeni in kemični kontaminaciji, kar negativno vpliva na vodo, ki jo vsebuje. Zato je zelo pomembno, da vsaj enkrat na nekaj let preverite kakovost vode iz vodnjaka, saj vas lastniki tovarn in obratov ne bodo opozorili na zastrupitev bližnjih vodnih teles.

Če je bila vrtina izvrtana pred kratkim, je vredno preveriti kakovost vode iz vodnjaka 3-4 tedne po opravljenem delu.

Analiza vode iz vodnjakov se izvaja v laboratorijih. Preskušanje kakovosti vode iz vodnjaka v laboratoriju ima drugačen nabor storitev in ustrezne stroške, odvisno od izbrane organizacije. Seveda je bolje dati prednost zanesljivemu podjetju z visoko oceno in dobre ocene. Takšne organizacije se veliko bolj zanimajo za testiranje kakovosti vode kot podjetja, ki se ukvarjajo s prevozom ponoči. Poleg tega mala podjetja pogosto nimajo lastnega laboratorija, za razliko od velikih podjetij. To dejstvo upočasni proces preverjanja kakovosti vode, saj se vzorci za analizo odnašajo v druge ustanove. Pri izbiri organizacije bodite pozorni na prisotnost laboratorija in državno akreditacijo.

Laboratorij, ki ste ga izbrali, ki bo preverjal kakovost vode iz vodnjaka, je dolžan z vami skleniti pogodbo. V njem bodo navedeni vsi opravljeni testi in analize, navedena pa bo tudi vrsta dokumenta, ki vam ga bodo izdali po pregledu. Odraža tudi čas in stroške dela.

Po izpolnitvi dokumentacije vam bodo poslali specialista, ki bo odvzel vzorec vode za kontrolo kakovosti. Tekočina bo zbrana v za to predvideno sterilno posodo, na kateri je takoj označen čas in kraj vzorčenja. Specialist bo vzel dva vzorca: za kemično in mikrobiološko testiranje kakovosti vode.

Takoj, ko so vzorci pripravljeni, jih strokovnjak nemudoma dostavi v laboratorij in začne se preverjanje kakovosti vode.

Najprej se preučijo organoleptične lastnosti tekočine. Nato se določi kemična in mikrobiološka sestava vode.

Takoj, ko je test kakovosti vode opravljen, boste prejeli poseben dokument, v katerem bodo navedeni številčni kazalniki vode glede na različne podatke. Protokol bo vseboval rezultate študije in priporočila za odpravo ugotovljenih onesnaževal. Če je bil pregled opravljen v majhni organizaciji, ki nima lastnega laboratorija, bo trajalo en in pol do dva tedna za prejem protokola.

Preverjanje kakovosti vode iz vodnjaka ali vrtine vključuje vrsto različnih preiskav: organoleptične, kemične, mikrobiološke in kompleksne analize. Praviloma se v laboratorijih pri testiranju kakovosti vode zanašajo na take kazalniki, kako:

    Aktivnost vodikovih ionov. Zmerna stopnja kislosti vode je 6-9. Če raven raztopljenega vodika presega te kazalnike, potem pridobi slab vonj in na dotik postane milna. Če so kazalniki podcenjeni, potem to kaže na povečano kislost vode.

    Stopnja trdote. Pri preverjanju kakovosti vode je pozoren tudi na količino magnezijevih in kalcijevih ionov. Voda s povečano trdoto škodljivo vpliva ne le na človeško telo, ampak tudi na gospodinjski aparati, na njem pa ostane belkasta pena. V skladu s standardi SanPiN 2.1.4.1074-01 trdota pitne vode ne sme presegati 7-10 mg-eq / l.

    Mineralizacija. To je pokazatelj količine organskih in anorganskih snovi, raztopljenih v vodi. Po uveljavljenih standardih WHO stopnja mineralizacije vode ne sme presegati 1000 mg/l. Če je test kakovosti vode določil višjo vrednost mineralizacije, bo to bistveno poslabšalo okus vode.

    Nitrati. Količina nitratov ne sme presegati 45 mg/l. Odstopanja od teh standardov lahko kažejo na onesnaženje tal.

    sulfati in kloridi.Če sulfatov v vodi ne sme biti več kot 500 mg / l, potem je raven kloridov 350 mg / l.

    Oksidabilnost. Po uveljavljenih standardih mora biti pri preskušanju kakovosti vode oksidabilnost 5-7 mg / l.

Mikrobiološka analiza pri testiranju kakovosti vode v laboratoriju vključuje štetje živih mikroorganizmov v 1 ml tekočine. V vodi iz vodnjaka praviloma ne sme biti mikroorganizmov, saj njihova prisotnost kaže na kontaminacijo s človeškimi in živalskimi izločki.

Pri preverjanju kakovosti vode iz vodnjaka se ocenjujejo tudi organoleptični kazalniki vode.

Cena Laboratorijsko testiranje kakovosti vode iz vodnjaka je dvoumno, odvisno je od številnih dejavnikov: priljubljenosti podjetja, razpoložljivosti dodatnih storitev in obveznih analitičnih parametrov. V povprečju bo cena testiranja kakovosti vode iz vodnjaka v laboratoriju stala 5.000-7.000 rubljev.

Kako preveriti kakovost destilirane vode

Če se v proizvodnji in vsakdanjem življenju lahko znebite navadne vode iz naravnih rezervoarjev, potem je za različne kemične in biološke analize potrebno uporabiti destilirano vodo. Čeprav je maksimalno očiščen pred vsemi vrstami nečistoč, še vedno potrebuje redne preglede kakovosti.

Destilirana voda je dobro topilo, ker nima nečistoč. Uporablja se tudi pri predelavi laboratorijske steklene posode. Preverjanje kakovosti destilirane vode je obvezen postopek, saj lahko poslabšanje njenih lastnosti povzroči napačne analitične in eksperimentalne študije. Destilirana voda se uporablja tako v medicini kot v farmaciji.

Destilirana voda je povpraševana tudi med vozniki, ki skrbijo za varnost avtomobilski akumulator. Medtem ko voda iz pipe postopoma poslabša zmogljivost baterije, destilat podaljšuje življenjsko dobo baterije, zato je pomembno preveriti kakovost destilirane vode.

Preverjanje kakovosti destilirane vode vključuje:

Preverite nečistoče

Znano je, da je destilirana voda popolnoma prečiščena vseh vrst nečistoč, zato je nemogoče preveriti njeno kakovost glede na barvo, okus, vonj itd. Vendar pa je preverjanje kakovosti destilirane vode možno s posebno opremo, ki vam omogoča :

    Natrijev klorid in druge kemikalije.

    Mikroskopski organizmi (bakterije in alge).

    Prevodnost električnega toka.

    Transparentnost itd.

Preskus prevodnosti

Več kot je tujih snovi v vodi, večja je njena sposobnost prevajanja električne energije. V zvezi s tem je zelo pomembno, da destilirano vodo testiramo na električno prevodnost. Da bi to naredili, moramo ustvariti vezje iz navadne žarnice in baterije. Konce žic, oblikovane iz povezovalnih kontaktov, je treba potopiti v destilirano vodo. Pomembno je, da med njimi držite majhno razdaljo. Pazi na žarnico: če ne sveti, je voda brez nečistoč.

Uporaba posebnih naprav

V kateri koli specializirani trgovini lahko kupite merilnike soli, merilnike klora, pH metre in konduktometre, ki so namenjeni preverjanju kakovosti vode. So tako enostavni za uporabo, da jih lahko uporabljate celo doma:

    Merilniki soli pomoč pri preverjanju destilirane vode glede tujih nečistoč. V skladu z državnimi standardi količina nečistoč v destilirani vodi ne sme presegati 5 mg/l;

    Klorometri Idealno za testiranje destilirane vode na vsebnost soli. Hkrati je norma za destilirano vodo količina soli največ 0,02 mg / l;

    pH metri pomoč pri preverjanju kislosti destilirane vode, t.j. vsebnost vodika, raztopljenega v vodi. Popolnoma prečiščena voda ima pH od 5,4 do 6,6 in ne 7. naslednji trenutek po prejemu takšne vode pride do reakcije z ogljikovim dioksidom iz zraka. Pojavi se ogljikov dioksid, ob razpadu na ione se pH vode zmanjša;

    Konduktometri vam omogočajo preverjanje kakovosti destilirane vode glede električne prevodnosti. Če destilirana voda ustreza državnim standardom kakovosti, potem njena električna prevodnost ne sme biti večja od 0,5 mS/m.

Kako preveriti in izboljšati kakovost vode

Kakovost pitne vode je pomemben dejavnik, ki vpliva na zdravstveno stanje ljudi, zato je potrebno redno izvajati testiranje vode. Kot kaže sodobna praksa, je čiščenje vode iz nečistoč brez posebne opreme praktično nemogoče. Zato vam bo v pomoč sistem za čiščenje vode Biokit. Z njegovo pomočjo se bo vaša voda osvobodila težkih kovin, vseh vrst kemičnih in bioloških nečistoč ter specifičnega vonja.

Sistem za čiščenje vode pri Biokitu lahko kupite na naši spletni strani. Tudi tukaj boste našli vodne filtre in drugo opremo, namenjeno izboljšanju kakovosti vode.

Filtri za vodo so enostavni za uporabo, zato so kot nalašč za domačo uporabo. Z njihovo pomočjo lahko očistite tekočino iz vidnih nečistoč, vendar je za izboljšanje kakovosti vode bolje uporabiti resnejšo opremo, kot je sistem za čiščenje vode Biokit. To je odlična naprava, ki omogoča ne samo izboljšanje kakovosti vode, temveč jo znebiti težkih kovin in soli, povečati stopnjo mehčanja, odstraniti rjo iz vodovodnega sistema in obogatiti vodo s številnimi elementi, ki so koristni za zdravje ljudi.

Poleg zgoraj navedenih operacij so strokovnjaki Biokit pripravljeni odgovoriti na vaša vprašanja v zvezi z izboljšanjem kakovosti vode, odstranjevanjem vodnega kamna, odstranjevanjem rje in drugih nečistoč, dezinfekcijo vode. Naše osebje vam bo pomagalo tudi:

    Sestavite vodni filter z lastnimi rokami doma.

    Izberite specializiran nabor filtrirnih medijev.

    Pravilno izberite nadomestni material za filtracijo.

    Najemite profesionalne monterje.

    V telefonskem pogovoru odgovorite na vsa vprašanja v zvezi z izboljšanjem kakovosti vode.