Dukan kolači od sira bez mekinja u tavi. Dukan kolači od sira - korak po korak recepti za kuhanje s svježim sirom, na mekinjama ili škrobom s fotografijom. Recepti i sadržaj kalorija

Mnogi ljudi sanjaju o savršenoj figuri, a da se ne iscrpe gladnim i neukusnim dijetama. Zbog toga je poznata dijeta dr. Ducana stekla takvu popularnost: omogućuje vam konzumaciju dozvoljene hrane u bilo kojoj količini, čak iu najtežoj fazi napada.

Dukanove torte od sira izvrsna su alternativa proizvodima od brašna. Ovdje će ljubitelji palačinki od svježeg sira zasigurno dobiti ideje za njihovu pripremu.

Dukan cheesecakes: 8 recepata

Ispod je 8 jednostavnih recepata za dijetalne torte od sira.

Ovo je jedna od najjednostavnijih slastica od svježeg sira koja se može pripremiti za samo 5 minuta.

Za ovu je metodu bolje koristiti meku skutu, lako ju je samljeti sa svim komponentama dok ne postane glatka.

Za jednu porciju trebat će vam:

• svježi sir s malo masnoće - 90 g;
• prašak za pecivo - 5 g;
• zobene mekinje - 10 g;
• jedno jaje;
• zamjena za šećer - 1-2 tablete.

Priprema:

1. Zobene mekinje sameljite lagano miješalicom ili mlincem za kavu.
2. Izrežite krug promjera mikrovalne posude iz pergament papira i stavite ga na posudu.
3. Stavite žlicu mase od skute, ostavljajući malu udaljenost.
4. Stavite u mikrovalnu i kuhajte na maksimalnoj snazi \u200b\u200b3 minute. Nakon signala, pričekajte još minutu i nabavite gotove skute.

Ovaj recept dobro dođe kada trebate brzi međuobrok.

Ovo je još jedna nekomplicirana metoda kuhanja koja koristi popularne kuhinjske tehnike. Skuta u sporom kuhaču prozračna je i nježna, podsjeća na kolač od sira.

Sastojci za kuhanje:

• svježi sir s malo masnoće - 100 g;
• prašak za pecivo - ¼ žličice;
• kefir bez masti - 40 ml;
• zobene mekinje - 15 g;
• bjelanjak;
• zaslađivač stevije po ukusu.

Recept:

1. Mikserom tucite protein dok se ne stvori stabilna pjena.
2. U posebnoj posudi sameljite svježi sir sa zaslađivačem. Po želji dodajte prašak za pecivo i vanilin.
3. U masu od skute ulijte kefir i ulijte žlicu mekinja. Sve dobro promiješajte.
4. U tijesto postupno dodajte tučeni protein, lagano promiješajte.
5. Pecite na nekoliko načina:
   • 1. Stavite jednu žlicu tijesta na dno zdjele multivarka, oblikujući kolače. Uključite stroj, postavite timer na 20 minuta u načinu "Pečenje". Preokrenite palačinke na pola programa.
   • 2. Silikonske kalupe za muffine napunite tijestom do 2/3 volumena. Pecite u polaganom kuhaču 40-50 minuta.
   • 3. Rasporedite sve tijesto na dnu posude. Zatvorite poklopac i kuhajte u istom načinu 40 minuta. Ispada vrsta tepsije.

Pećnica se često koristi za pripremu dijetalnih jela. Napokon, tako se dobiva apetizirajuća zlatnosmeđa kora bez dodatka ulja. A kako se palačinke ne bi lijepile, treba ih položiti na podmazani pergament ili silikonsku prostirku otpornu na toplinu.

Potrebni proizvodi:

• svježi sir - 260 g;
• jaja - 2 kom.;
• zobene mekinje - 30 g;
• zaslađivač - 4 tablete;
• prašak za pecivo - 8 g;
• korica pola limuna;
• morska sol.

Korak po korak recept:

1. Bjelanjke odvojene od žumanjaka umutite s prstohvatom morske soli dok ne postanu pahuljasto miješalicom ili pjenjačom.
2. proći kroz sito da se riješi zrna.
3. Zdrobite tablete zaslađivača u prah i dodajte fermentiranom mliječnom proizvodu. Pošaljite ovdje žumanjak, mekinje i prašak za pecivo, promiješajte. Previše gusta masa može se razrijediti s nekoliko žlica jogurta s niskim udjelom masti.
4. Uklonite koricu dobro opranoga limuna i pomiješajte sa smjesom skute.
5. Lagano dodajte tučeno bijelo kako ne biste izgubili prozračnost.
6. Stavite na lim ili u kalupe, pecite u pećnici oko 20 minuta na 180-200 stupnjeva.

Potreban:

• pakiranje svježeg sira 0% masti - 180 g;
• jaje - 2 kom.;
• prstohvat soli;
• zamjena za šećer - 3 tab.

Kako kuhati:

1. Sve sastojke sameljite vilicom dok ne postanu glatki.
2. Posudu je najbolje koristiti s neprianjajućim premazom. Zagrijte ga i stavite na žlicu tijesta.
3. Pržite sa svake strane dok ne postane prhko.

Savjet! Ako se kolači lijepe za tavu, dopušteno je lagano ih podmazati suncokretovim uljem. Za praktičnost upotrijebite silikonsku četku: na taj se način masnoća maksimalno raspoređuje po površini i koristi u minimalnoj količini. Postoji komercijalno dostupno ulje za raspršivanje koje stvara tanki sloj masti, sprječavajući izgaranje hrane.

Nije uzalud zobene mekinje osnova mnogih metoda mršavljenja, uključujući Ducan dijetu. Ovaj proizvod čisti i liječi probavni sustav i cijelo tijelo. Također je izvrsna zamjena za brašno djelujući kao zgušnjivač.

Sastojci:

• svježi sir 0% - 350 g;
• jaja - 3 kom .;
• mekinje - 2 žlice. l.;
• jogurt s niskim udjelom masti - 50 ml;
• prašak za pecivo - ½ žličice;
• kristalizirani vanilin - na vrhu noža;
• zaslađivač - 5 tab .;
• sol - ¼ žličice

Priprema:

1. Stavite pripremljenu hranu u prikladnu posudu i dobro promiješajte. Prethodno drobite tablete zaslađivača. Količina kefira regulira se ovisno o tome je li masa gusta ili tekuća.
2. Gotovo tijesto stavite u vruću neljepljivu tavu u malim ravnim kolačima i pržite s obje strane na srednje jakoj vatri dok ne omekša.

Da biste diverzificirali prehranu, možete pripremiti slane kolače od skute s dodatkom kopra ili peršina.

Unatoč činjenici da u fazi napada postoji prilično stroga prehrana, nije zastrašujuće priuštiti si pregršt zelenila jednom s obzirom na to da u njemu ima minimalnih kalorija.

Trebat će vam:

• svježi sir 0% - 120 g;
• pileće jaje - 1 kom;
• mekinje - 20 g;
• kefir 0% masti - 30 ml;
• nasjeckani kopar - 2 žlice. l.;
• sol - 3 g.

Priprema:

1. Vilicom lagano umijesite skutu ostavljajući je malo zrnastom.
2. Dodajte jaje i mekinje, sol i dobro promiješajte.
3. Smjesu dovedite do željene konzistencije ulijevanjem kefira. Na kraju umiješajte začinsko bilje.
4. Pržite kolače na tavi dok ne porumene sa svake strane.

Proteinski prah široko se koristi u raznim sportskim i prehrambenim sustavima prehrane. Ducan dijeta nije iznimka.

Potrošnja proteina dopuštena je na najstrožoj razini - napadu. Najpoznatiji je protein u sirutki u prahu. Ugodnog je mliječnog okusa i učinkovito upija vlagu iz hrane, izvrsna je zamjena za škrob.

Potrebni proizvodi:

• svježi sir - 360 g;
• jaja - 3 kom .;
• kefir bez masti - 50 ml;
• protein sirutke - 2-3 žlice l.;
• soda - ½ žličice;
• zaslađivač po ukusu.

Priprema:

1. U prikladnoj posudi pomiješajte sve sastojke osim sode. Dodajte ga na kraju, gaseći žličicom octa.
2. Masu od skute stavite u malim obrocima na pergament za pečenje.
3. Cheesecakes se kuhaju u pećnici 20-25 minuta.

Da bi se ispunili svi uvjeti razdoblja napada, u klasičnom receptu se ne koristi niti kap masti. Mliječni proizvodi trebaju biti bez masti, idealno 0% masnoće, a jelo se priprema u pećnici ili dvostrukom kotlu.

Prženje na štednjaku dopušteno je samo ako tava ima visokokvalitetni neljepljivi premaz koji će vam omogućiti kuhanje kolača bez dodavanja ulja.

Potreban:

• svježi sir - 200 g;
• jaje - 2 kom.;
• zobene mekinje - 1,5 žlica. l.;
• prašak za pecivo - 1/3 žličice;
• sol i dozvoljeno sladilo za okus.

Priprema:

1. Granulirani svježi sir probijte u blenderu dok ne postane glatko.
2. Istucite bjelanjke do značajnog povećanja volumena.
3. Pomiješajte preostale sastojke s fermentiranim mliječnim proizvodom. Po potrebi dodajte malo jogurta s malo masnoće.
4. U smjesu umiješajte tučeni snijeg od bjelanjaka.
5. Možete peći u pećnici dok ne omekša ili u tavi bez dodavanja ulja.

Zaključak

Unatoč činjenici da je početna faza Dukan prehrane prilično stroga, možete si priuštiti ukusna niskokalorična jela bez štete za svoju figuru i zdravlje.

U sljedećim blažim fazama izmjenjivanja i učvršćivanja dopušteno je konzumiranje nekih bobica i voća, što će ugodno diverzificirati prehranu i pomoći u postizanju željenih rezultata.

Čizkejkovi su sami po sebi vrlo ukusni i zdravi, budući da su prema Dukanu još korisniji, jer se pripremaju od njihovog bezmasnog svježeg sira. Znate da što je veći sadržaj masti u ovom proizvodu, sadrži manje kalcija. Torte s sirom koje radimo imaju gotovo isti okus kao i obični, isti aromatični, nježni i slatki. Dakle, ako ste na dijeti, oni će za vas biti ukusna slastica. Uz to, takvi su kolači od sira vrlo zadovoljavajući, četiri komada za čaj sasvim su dovoljna.

Recept # 1, super jednostavan i kratak

Sastojci: nemasni svježi sir - 300 grama, jedno jaje, mekinje - dvije žlice, zamjena za šećer - četiri tablete. Sve ove komponente temeljito promiješamo i oblikujemo palačinke od sira. Zagrijavamo tavu, ulijemo poprilično maslinovog ulja i pržimo naše slijepe dijelove s obje strane.

Zapravo se ovaj recept ne razlikuje od standardnog. A syrniki prema Dukanu nisu apsolutno ništa gori od običnih. Jedina je razlika što od takvog jela nikada nećete dobiti niti kilogram viška kilograma. Kako vam se sviđa ovaj recept? Jednostavnije i kraće, vjerojatno i nikad upoznato.

Recept broj 2, malo složeniji

Sada ćemo razmotriti drugu metodu, malo složeniju. Kao rezultat, od navedenih sastojaka dobit će se približno 14-15 malih kolača od sira. Potrebne su nam dvije žlice zobenih mekinja, jedna od pšeničnih, koje nije potrebno samljeti, nemasni svježi sir, kravlji sir - 200 grama, dva kupljena jaja, jedna žlica škroba, zamjena za šećer i maslinovo ulje po ukusu. Kombinirajte obje vrste mekinja u dubokoj posudi s kukuruznim škrobom i zaslađivačem, promiješajte. Jaja tučemo jedno po jedno tako da smjesa malo pobije.

Tijesto intenzivno miješajte žlicom, dodajte svježi sir. Uzmemo tavu s neprianjajućim premazom, ulijemo poprilično ulja, jednu žličicu za tri do četiri obroka, žlicom rasporedimo tijesto i, da se dobro popari, pokrijemo poklopcem. Dno posude možete jednostavno četkati silikonskom četkom. Ukupno vrijeme prženja za svaku porciju je sedam do devet minuta na laganoj vatri. Gotovo i nema ništa komplicirano u načinu kuhanja kolača od sira. Možete uživati \u200b\u200bu ukusnom desertu.

Kuhanje syrnika prema Dukanu tijekom napada

Znate što je Ducan-ov dijetni napad. Većini to nije potrebno, a oni koji su se odlučili na dijetu znaju da je ovo kratko, ali vrlo učinkovito razdoblje kada možete jesti samo proteinsku hranu. Od ovog započinje, bez obzira na težinu, bilo koja dijeta traje pet dana. Podnoseći to, gubite značajan dio kilograma, što je specifičan poticaj za daljnje mršavljenje. Sad ćemo pripremiti kolače od sira Dukan za napad. Sastojci: svježi sir bez masti - 250 grama, jedno jaje, zobene mekinje - žlica, zamjena za šećer po ukusu, vanilin - pola žličice. Sve se priprema vrlo jednostavno. Sve odabrane sastojke dobro izmiješamo, a zatim formirane sirnike stavimo u poseban kalup. Zagrijavamo pećnicu na 180 stupnjeva, šaljemo je tamo i pečemo 15-20 minuta. Dukan cheesecakes su spremni. Preporučuje se da ih poslužite s kremasto mekom skutom, koja će biti umak.

Cheesecakes u pećnici

Većina domaćica više je navikla pržiti kolače od sira na biljnom ulju na tavi. Štoviše, ispada vrlo ukusno. Pogotovo ako se poslužuje s umakom od bobica ili kiselim vrhnjem. Ali ovo nije od velike pomoći. Ova opcija nije vrlo pogodna za prehranu i dječju hranu. Stoga ćemo Dukan dijetne torte od sira kuhati u pećnici. Okus im nije nimalo isti kao prženi. Prozračni su, nježni i lagani. Ako dodate komade voća, bobičastog voća ili grožđica, dobit ćete poseban okus. Zdravo jelo najbolje je poslužiti s vrhnjem ili bilo kojim slatkim umakom. Dakle, sastojci: dva jaja, 400 grama svježeg sira, četiri žlice granuliranog šećera, pola žličice praška za pecivo, dvije žličice vanilin šećera, šest žlica brašna.

Kuhanje kolača od sira Dukan u pećnici. Prvo pripremamo sve sastojke za naš prehrambeni obrok. Istucite jaja, dodajte granulirani šećer i vanilin šećer, opet istucite. Ulijte svježi sir i sameljite dobivenu masu dok ne postane glatka. Dodajte brašno s praškom za pecivo, promiješajte. Stavljamo ga u podmazane kalupe, dok ih punimo za dvije trećine. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i u nju pošaljite kalupe na pola sata. Nakon isključivanja pećnice, u njoj ostavljamo sirnike još 10 minuta kako se ne bi slegle. Pripremaju se dukan sirnice. Savjet: za pečenje koristite silikonske kalupe za muffine, kolače od sira lako je izvaditi iz njih.

Palačinke od superdiet sira

Još jedan od najjednostavnijih dijetalnih kolača od skute bez upotrebe brašna. Sastojci: pšenične mekinje - jedna žlica, zobene mekinje - dvije žlice, kefir - jedna žlica, nemasni svježi sir - jedna žlica, kukuruzni škrob - jedna žlica, stevija - dvije tablete, jedno jaje, cimet, vanilija i sol. A sada ćemo vam reći kako kuhati kolače od sira za dijetalnu hranu.

Istucite jaje sa soli dok se ne dobije pjena. Dodajte ostatak sastojaka i vrlo temeljito miješajte dok se ne dobije gusta homogena masa. U vruću tavu nakapamo doslovno nekoliko kapi maslinovog ulja i s obje strane pržimo kolače od dijetalnog sira. Sve je spremno. Uživajte u jelu! Nećete pronaći lakši recept zasnovan na Ducanovim načelima.

Ekologija prehrane: Jedan od glavnih problema svake prehrane je izbjegavanje ukusne hrane. Ducan je svoje sljedbenike spasio od takve nepravde - ponudio je puno zanimljivih recepata. Kako kuhati Dukan cheesecakes, koji proizvodi mogu biti osnova ...

Jedan od glavnih problema s bilo kojom dijetom je izbjegavanje ukusne hrane. Ducan je svoje sljedbenike spasio od takve nepravde - ponudio je puno zanimljivih recepata. Kako kuhati Dukan cheesecakes, koji proizvodi mogu biti osnova ovog zdravog jela?

Izbor proizvoda

Praksa pokazuje da su kolači od sira ukusniji ako za osnovu uzmemo zrnastu, a ne meku sirnicu (sadržaj masti - 0-2%). Također, prilikom pripreme jela potrebni su suhi sastojci: kukuruzni škrob ili mekinje (zob, pšenica). Jaja se mogu koristiti u cijelosti ili djelomično (samo proteini). Koriste se arome - nadomjesci šećera, začinsko bilje, kakao bez masti. Kad pripremate torte od sira, podmažite tavu uljem na minimum, koristeći silikonsku lopaticu ili četku.

Cheesecakes s biljem

Ovaj recept za Dukan torte od sira omogućuje vam raznolikost jelovnika. Trebat će vam 6 žlica. svježi sir, cijelo jaje i par žlica zobenih mekinja. Dodatne komponente jela su nasjeckani kopar, zamjena za šećer, nezaslađeni i nemasni jogurt.

Kombinirajte jaje, svježi sir, mekinje, malo razrijedite jogurtom da dobijete plastičnu masu. Podijelite ga na 2 dijela. Jednom dodajte nasjeckano bilje i sol, a drugom zaslađivač. Pržite slatke i slane kolače od sira u tavi.

Cheesecakes u pećnici

Dukan sirnice za napad sastoje se uglavnom od proteinskih komponenata: 150 g svježeg sira, 2 žlice. kefir, protein. Mekinje (2 žlice) omogućit će zgušnjavanje mase, a prašak za pecivo (dovoljno je 1/4 žličice) da joj daju sjaj. Možete koristiti zamjenu za sol i šećer.

Umutite blok sa soli, zgnječite svježi sir s kefirom i zamjenom šećera, dodajte prašak za pecivo, jelu dodajte mekinje, a zatim proteine. Masu prebaciti u silikonske kalupe. Pecite na 200 stupnjeva 15 minuta.

Cheesecakes bez mekinja

Prednost je kolača od sira u tome što se mogu kuhati bez mekinja (tijekom dijete treba kontrolirati i količinu ovog proizvoda). Dakle, za pripremu ovog jela uzmite 180 g svježeg sira, par jaja, 2 g zamjene za šećer i koricu limuna. Postupak kuhanja izuzetno je jednostavan - kombinirajte sve sastojke, stavite ih u kalupe i pecite u pećnici 20 minuta (200 stupnjeva).

Cheesecakes u polaganom kuhalu

U sporom kuhaču možete skuhati nekoliko malih kolača od sira, ali lakše je napraviti jedan veliki. Trebat će vam 0,5 kg svježeg sira, par žlica kukuruznog škroba i 3 jaja. Uzmite i zamjenu za šećer, prašak za pecivo (1 žličica). Kombinirajte komponente, stavite u kalup, kuhajte 40 minuta (Pečenje). Zatim pustite da se tava sa sirom ohladi i izvadite je pomoću pare.

Cheesecakes s kukuruznim škrobom

Kombinirajte 200 g svježeg sira s jajetom i zamjenom šećera. Dodajte po 1 žlicu. mlijeko u prahu, kakao i škrob, kao i 0,5 žličice. prašak za pecivo. Pecite syrniki u pećnici ili pržite na tavi.

Cheesecakes od svježeg sira i bobičastog voća

Za pripremu kolača od sira s bobičastim voćem trebat će vam pakiranje nemasnog svježeg sira, jaje, par žlica zobenih mekinja, morska sol, goji bobice (2 žlice). Upotrijebite zamjenu šećera za dodavanje slatkoće.

Namočite bobice 40 minuta, a zatim ih ocijedite i osušite. Svježi sir dobro natrljajte, kombinirajte s ostatkom sastojaka. Dodajte pripremljene bobice, premjestite masu u porcije kalupe. Pecite na 180 stupnjeva 20 minuta.

Torte od sira prema Ducanovim receptima vrlo su ukusne i, što je najvažnije, ne štete liku. U knjizi recepata Ducan Diet možete pronaći mnogo zanimljivih ideja za pripremu zdravih obroka. Objavljeno

Oni više vole obroke s visokim udjelom proteina. Proteinska hrana dobra je za punjenje, pomažući u suočavanju sa surovom prehrambenom rutinom ograničene prehrane. Izvrstan primjer dijetalnog jela "prema Dukanu" su kolači od sira, koji se pripremaju s i bez mekinja. Ovaj sastojak ne utječe na okus. Dijetalni kolači od sira bez mekinja mogu se kuhati u pećnici, polaganom kuhalu, pa čak i dvostrukom kotlu.

Dijeta ukratko

Prehrana francuskog nutricionista Ducana naziva se i bjelančevinom, budući da početak dijetalnog tečaja započinje razdobljem kada se cijela prehrana sastoji isključivo od proteinskih proizvoda. U tom se slučaju svi ugljikohidrati (i, naravno, masti) uklanjaju s jelovnika. Ova faza dijete naziva se Attack, gubljenjem kilograma ne gubi se nekoliko kilograma omražene viška kilograma odjednom.

Načelo mršavljenja na proteinskoj hrani temelji se na karakteristikama ljudskog tijela: koristi proteine \u200b\u200bkao građevinski materijal za obnovu stanica i tkiva, a energiju za život uzima iz ugljikohidrata i masti. Ako potonji nisu opskrbljeni hranom, tijelo počinje razgrađivati \u200b\u200bvlastite rezerve masti.

Važno! Međutim, za dugotrajnu prehranu ovaj pristup nije prikladan, jer je vrlo nezdrav.

Svrha faze Attack (traje ne više od 7-10 dana) na Ducan dijeti je potaknuti osobu brzim rezultatom (izgubi se 2 do 4 kg), tako da ima snage da se i dalje pridržava dijetalne restrikcije. U sljedećim fazama Ducan prehrane (izmjena, konsolidacija, stabilizacija), prehrana je već uravnotežena, a gubitak kilograma napreduje sigurnim tempom (3-5 kg \u200b\u200bmjesečno).

Cheesecakes bez mekinja, pripremljeni prema Ducanovim pravilima, prikladni su za bilo koju fazu plana prehrane. Mogu se uključiti u jelovnik i kod drugih dijeta (ugljikohidrata, povrća itd.). Ovo je niskokalorični obrok koji dobro zasićuje jer sadrži puno bjelančevina. Cheesecakes se priprema s bobičastim voćem, začinskim biljem, začinjenim začinima i aromatičnim biljem.

Ukusne palačinke sa sirom "prema Dukanu" mogu se pripremiti sa ili bez prehrambenih mekinja. Ducan preporučuje jesti mekinje svaki dan, ali ne više od 1,5-2 žlice. U ovoj količini, mekinje (gruba vlakna u žitaricama) vrlo su korisne, ali velika doza može negativno utjecati na rad želuca.

Hrana bi trebala biti ukusna. Glavni razlog prehrane s ciljem mršavljenja je jedenje jednolične i neukusne, iako dijetalne hrane. Da bi dodalo okus, jelo je izdašno začinjeno nehranjivim aditivima - biljem, začinima ili biljem. Ducan dijeta omogućuje upotrebu okusa hrane i simulanata okusa.

Što je manji udio kalorija u svakom sastojku, to će gotova jela postati dijetalnija. Za torte od sira uzimaju nemasne sorte mliječnih proizvoda: svježi sir - do najviše 2% masti, kefir - 1%, zaslađivač za zaslađivanje nula kalorija. U nekim receptima s pilećim jajima koriste se samo proteini: sadržaj kalorija u proteinima iznosi 44 kcal, a žumanjku 352.

Upotreba samo bjelanjaka u receptu za palačinke od sira "prema Ducanu" zadovoljava još jedno važno načelo prehrane: što više proteinskih proizvoda. Dakle, u proteinima pilećeg jajeta - 8 g proteina u nedostatku masti i ugljikohidrata, a žumanjak je samo 2,7 g proteina, ali istodobno 4,5 g masti. "Načelo proteina" posebno je važno za Attack, dok se cijela jaja koriste u sljedećim fazama dijete sa sirom.

Klasični kolači od sira prže se na tavi na ulju dok ne postanu korice. Naravno, ovo je nepristupačan luksuz za dijetni obrok. Dijetalne palačinke od sira "prema Dukanu" peku se u pećnici ili u sporom kuhaču, a također se kuhaju na pari.

Kako se tijesto ne bi zalijepilo za posude za kuhanje, kolači od sira položeni su u limenke (papir, silikon) posebno namijenjene pečenju. Na ovaj se način izbjegava podmazivanje ladice pećnice ili zdjele multivarka visokokaloričnim uljem.

Također, brašno se miješa u obične torte od sira, ali u prehrambenim receptima je bolje učiniti bez njega. Obično je potrebno brašno kako se tijesto ne bi raširilo, zadržalo oblik. Ovu ulogu dobro ispunjavaju kalupi za pečenje u kojima se tijesto postavlja za kuhanje.

Tijesto za torte od sira priprema se uvijek na isti način, razlike u receptima odnose se samo na sastojke:

1. Bjelanjak (ili cijelo jaje) tuče se odvojeno;
2. Svježi sir se melje s kefirom, soli, nadomjescima šećera, začinima (u skladu s receptom);
3. Kombinirajte masu skute s jajetom, temeljito promiješajte dodavanjem sode ili praška za pecivo;
4. Dodajte začine, začinsko bilje, začinsko bilje navedeno u receptu.

Tijesto treba biti srednje gustoće, ne teći, zadržati oblik. Gotove torte od sira ne možete izvaditi iz kalupa, ali ravno odatle postoji žličica.

Važno! Sadržaj kalorija i sadržaj bjelančevina u hrani i gotovim jelima naznačeni su na 100 g.

Recepti i sadržaj kalorija

Sastojci za kolače od skute razlikovat će se ovisno o stadiju u kojem gubite kilograme. Dakle, u fazi Attack, glavno načelo jela je maksimalno bjelančevine i bez ugljikohidrata.

Za fazu Attack

Potrebni proizvodi:

• svježi sir - 300 g;
• bjelanjak od pilećih jaja - 3 kom.;
• kefir - 3 žlice;
• sol;
• sjeckani zelje;
• prašak za pecivo - 0,5 žličice.

Gotovo tijesto rasporedite u kalupe za pečenje. Postavite način rada "Pečenje" (postoji u svakom modelu multivarke). Vrijeme kuhanja je 30-40 minuta. Sadržaj kalorija u ukupnom volumenu je 290 kcal. Kalorični sadržaj na 100 g - 68 kcal.

Značajka! Umjesto ljekovitog bilja (ili s njim) možete koristiti bilo kakve nezaslađene začine.

S cimetom u pećnici

Potrebni sastojci:

• svježi sir - 200 g (1 pakiranje);
• pileće jaje - 1 kom;
• kefir - 2,5 žlice;
• soda ili prašak za pecivo - 0,3 žličice;
• sol;
• zamjena za šećer;
• cimet - prstohvat.

Gotovo tijesto položi se u kalupe za pečenje u pećnici. Podesite grijanje na 200 stupnjeva, pecite dok ne omekša (torte od sira na vrhu će smeđe). Ukupni sadržaj kalorija je 263 kcal. Kalorični sadržaj na 100 g - 88 kcal.

S bobicama

Sastojci jela:

• svježi sir - 200 g;
• kefir - 2 žlice;
• jaje - 1 kom.;
• zobene pahuljice - 2 žlice;
• zaslađivač;
• sol;
• bobice (bilo koje) - 30 g;
• prašak za pecivo - 0,3 žličice

Bobice se sortiraju, uklanjaju se grančice i stelja, peru i suše. Istucite jaje, dodajte mu zobene pahuljice, kefir (ostavite 15 minuta da pahuljice dobro nabubre). Dalje se tijesto kuha kao i obično, a zatim se položi u lim i peče u pećnici ili polaganom štednjaku. Ukupni sadržaj kalorija je 328 kcal. Kalorični sadržaj na 100 g - 98 kcal.

Kuhani sir na pari

Ukusne dijetalne torte od sira mogu se kuhati na pari. U ovom se receptu u masu skute dodaje mirisna korica limuna.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• svježi sir - 200 g;
• kefir - 2 žlice;
• korica od 1 limuna;
• sol;
• zaslađivač;
• pileće jaje - 1 kom;
• prašak za pecivo - 0,3 žličice

Da biste uklonili koricu limuna, citrusi se prethodno operu i opare kipućom vodom. Korica (gornji žuti dio limunove kore) pažljivo se uklanja finim ribežem. U zdjeli kombinirajte sve sastojke, umijesite homogeno tijesto. Složite ga u kalupe.

Kalupe stavite u dvostruki kotao (ili u multivark s funkcijom kuhanja na pari), kuhajte 20 minuta. Na pripremljene torte od sira rasporedite cimet. Odlično se slaže s mirisom limuna. Ukupni sadržaj kalorija je 261 kcal. Kalorični sadržaj na 100 g - 85 kcal.

Korisni video: kuhanje na suhoj tavi

Ukusan recept za torte od sira bez brašna i griza. Izvrsna opcija za mršavljenje. Kako napraviti kolače od sira u tavi s minimalnom količinom ulja, pogledajte video u nastavku.

nalazi

Dijetalni kolači od sira bez mekinja "prema Dukanu" jednostavni su za pripremu, ovo jelo ne zahtijeva dugu gužvu u kuhinji. Možete napraviti kolače od slatkog sira s bobičastim voćem i zaslađivačima ili u tijesto dodati začinsko bilje i začine. Pečeni svježi sir dobar je jer. Cheesecakes su savršeni za doručak, laganu dijetnu večeru ili međuobrok tijekom dana.

Kako potrošiti više vremena na sebe i svoju obitelj, a ne kuhati satima? Kako jelo učiniti lijepim i apetitnim? Kako se snaći s minimalnom količinom kuhinjskih aparata? Čudesni nož 3u1 prikladan je i funkcionalan pomoćnik u kuhinji. Pokušajte s popustom.