Yavaş ocaqda ətli noxud sıyığı. Yavaş ocaqda noxud Yavaş ocaqda ət ilə bişmiş noxud

Yavaş ocaqda ətli noxud sıyığı üçün sadə resept foto ilə addım-addım.

Yavaş bir ocaqda ət ilə noxud sıyığını necə edəcəyinizi söyləyəcəyəm. Bu, çox incə bir yeməkdir, lakin tez doyuracaq və güc verəcəkdir. Qarabaşaq və ya düyü kimi darıxdırıcı yan yeməklərə dadlı alternativ!

Yavaş ocaqda ət ilə noxud sıyığını necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyəm. Əslində, hər hansı bir taxıl kimi, 1 ilə 2 nisbətində bişirilir. Beləliklə, yavaş sobanızın istəyindən və tutumundan asılı olaraq az və ya çox sıyıq bişirmək olar. Ləzzətli və orijinal, cəhd edin!

Porsiya: 5-6

• Milli mətbəx: Rus mətbəxi
• Yemək növü: qarnir yeməkləri
• Reseptin çətinliyi: sadə resept

• Hazırlanma vaxtı: 9 dəqiqə
• Hazırlıq vaxtı: 1 saat 18 dəq
• Porsiyalar: 5 porsiya
• Kalori miqdarı: 116 kilokalori
• Səbəb: Nahar üçün

5 porsiya üçün inqrediyentlər

• Parçalanmış noxud - 400 qram
• Donuz əti - 200 qram
• Kök - 1 ədəd
• Bolqar bibəri - 1 ədəd
• Soğan - 1 ədəd
• Pomidor - 1-2 ədəd (tomat pastası ilə əvəz edilə bilər)
• Ədviyyatlar - dadmaq üçün 1 ədəd
• Su - 4 stəkan

addım addım

1. Noxudu bir gecədə və ya ən azı iki saat isladın.
2. Bu vaxt multivarkanın dibində əti kublara, doğranmış yerkökü və soğana qoyun. "Qızartma" rejimində, qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı ilə qızardın.
3. Bibər dilimləri əlavə edin, noxud əlavə edin və su tökün. "Söndürmə" rejimində bir saat saxlayırıq. Sonra pomidorları kartof püresində doğrayın, sıyığa əlavə edin. Eyni mərhələdə ədviyyatlar əlavə edəcəyik. Hazır olana qədər daha da qaynadın.
4. Pomidordan başqa köri və bir az tomat pastası əlavə edirəm, beləliklə yeməyin çox iştahaaçan rəngi çıxır. Otlar ilə səpin və xidmət edin!

Noxud çox faydalı məhsuldur. Bir çox dadlı və sağlam yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Çox vaxt bu yeməklər üçün noxud əvvəlcə qaynadılmalıdır. Yavaş bir soba kimi müasir bir "cihaz" bunu çox çətinlik çəkmədən etməyə kömək edəcəkdir. Ən azı bir dəfə yavaş ocaqda noxud bişirməyə çalışın və bu məhsul masanızda daimi qonaq olacaq.

Yavaş ocaqda noxuddan nə və necə hazırlanır

Yavaş ocaqda noxud bişirmək üçün müxtəlif rejimlərdən istifadə edə bilərsiniz. Yalnız noxud bişirmək lazımdırsa, bunun üçün "Söndürmə" rejimi istifadə olunur. Bu rejim ümumiyyətlə noxud bişirmək üçün ən populyardır. Siz həmçinin “Buxarda bişirmə”, “sıyıq”, “Plov” və ya “Çox bişirmə” rejimindən istifadə edə bilərsiniz.

Adətən quru noxud bu paxlalıları yavaş ocaqda hazırlamaq üçün istifadə olunur. Ancaq yemək məqsədindən asılı olaraq konservləşdirilmiş və ya təzə noxuddan istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, konservləşdirilmiş noxudla əla şorba alırsınız və təzəsini yavaş ocaqda mükəmməl saxlamaq olar. Yavaş ocaqda noxuddan çoxlu yeməklər hazırlaya bilərsiniz:

• Noxud sıyığı
• Noxud püresi
• Noxud şorbası
• Noxud şorbası püresi
• Ət ilə bişmiş noxud

Yavaş ocaqda noxud bişirmək qaydaları

Ondan noxud və ya yeməkləri həqiqətən dadlı etmək üçün aşağıdakı xüsusiyyətləri nəzərə almaq tövsiyə olunur:

• Noxudun bişirmə müddətini azaltmaq üçün onları bir neçə saat islatmaq kifayətdir.
• Məhsul bir gecədə suda isladılırsa, o zaman yemək zamanı mütləq kartof püresi tutarlılığına qədər qaynayacaqdır.
• Yemək bişirərkən yeməyi qarışdırmaq daha yaxşıdır
• Noxud püresinə demək olar ki, hər şeyi əlavə edə bilərsiniz: sarımsaq, pendir, tərəvəz, balıq, hətta bal və meyvələr (desert seçimi üçün)
• Qatılaşdırılmış püresi atmağa tələsməyin, ondan daha orijinal istifadəni tapa bilərsiniz, məsələn, ondan kotletlər hazırlayaraq.

sadə resept

Əlavə maddələr tələb etməyən yavaş ocaqda noxud hazırlamaq üçün ən asan resept budur.

Tərkibi:

• noxud
• Duz, ədviyyatlar
• Kərə yağı - dadmaq və arzu etmək

1. Noxudları yuyun və multivark qabına qoyun. 1:3 nisbətində su əlavə edin. Su tərəvəzi örtməlidir. Duz.
2. Qapağı bağlayın və "Söndürmə" rejimini təyin edin. Vaxt noxudun isladılıb- isladılmamasından asılı olacaq. Yoxdursa, 2 saat, əgər varsa, təxminən 40 dəqiqə bişirilir.
3. Bişirmənin sonunda istəyə görə kərə yağı əlavə edin. Hazır!

Noxud süfrənizdə tez-tez qonaq olmasaydı, onu düzəltdiyinizə əmin olun. Noxud bütün yaşlar üçün inanılmaz dərəcədə faydalıdır. Noxud sıyığı və ya kartof püresi bişirməyə çalışın və sevdiyiniz ədviyyatları əlavə etsəniz, yemək əsl zərifliyə çevriləcəkdir. Təcrübə etməkdən qorxma!

Qədim dövrlərdən bəri məlum olan noxud həm qida dəyərinə, həm də toxluğuna görə kartofla rəqabət apara bilir. Sobada noxud sıyığı bişirmək olduqca yorucu bir işdir. Bəli, hətta sıyıq hər zaman qazanın dibinə qədər yanmağa çalışır. Yavaş ocaqda noxudlu sıyıq olsun - minimum hazırlıq və maksimum zövq.

Noxudlu sıyıq hazırlamaq üçün sadə, yağ və duzdan tutmuş hisə verilmiş ət və tərəvəz ilə dadlı noxudlu sıyıqlara qədər bir neçə variant var. Buna görə də, bu gün onların hamısını nəzərdən keçirəcəyik və siz artıq ən uyğununu seçəcəksiniz.

Yeni başlayanlar üçün bir neçə məsləhət:

• Sıyıq üçün noxud islatmaq lazım deyil. Islatılmış noxud, əlbəttə ki, daha sürətli bişirilir, lakin isladılmamışlar demək olar ki, püre halına gəlir, buna görə də hansı sıyığı daha çox bəyəndiyinizə özünüz qərar verin;
• Əgər hələ də dənli bitkiləri islatmaq qərarına gəlsəniz, suya bir az soda əlavə edin və yeməkdən əvvəl noxudu yaxşıca yuyun;
• Split noxud daha sürətli bişirilir;
• Yaşıl noxud praktiki olaraq yumşaq qaynamır, buna görə də sarı noxud almağa çalışın;
• Bişirdikdən sonra noxudlu sıyığı "İsitmə" rejimində 10-15 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bu xüsusilə ət və ya hisə verilmiş ət ilə sıyıq üçün doğrudur;
• Və nəhayət, kərə yağı əsirgəməyin, yaxşı yağ, üçün məşhur deyim yağ və sıyıq haqqında yavaş ocaqda noxud sıyığımıza ən yaxşı şəkildə uyğun gəlir.

Yaxşı, bu gün menyuda yavaş ocaqda noxudlu sıyıq var. Ən başdan başlayaq sadə resept bunu hətta yeniyetmə uşaq da edə bilər.

Yavaş ocaqda noxud sıyığı üçün əsas resept

Tərkibi:
1 st. parçalanmış noxud,
1,5-2 osh qaşığı. su,
50-70 q kərə yağı,
duz - dadmaq.

Pişirmə:
Yuyulmuş taxılları tökün, yağ qoyun, su, duz ilə doldurun və 2-2,5 saat ərzində "Söndürmə" rejimini qurun. Maye sıyığı sevənlər daha çox su əlavə etməlidirlər.
Bu, necə deyərlər, janrın klassikidir. Həm ət, həm də balıq yeməkləri üçün garnitür kimi mükəmməl olan adi noxud sıyığı. Bu resepti dadmaq üçün tərəvəz əlavə etməklə müxtəlifləşdirmək olar.

Yavaş ocaqda tərəvəz ilə noxud sıyığı

Tərkibi:
1 st. noxud (tercihen doğranmış),
1-2 ampul
1 kök
1 şirin bibər
2 osh qaşığı. su,
duz, ədviyyat, yer qara bibər - dadmaq,
bitki yağı- tərəvəzləri qızartmaq üçün.

Pişirmə:
Multivarka qabına bitki yağı tökün və "Qızartma" və ya "Pişirmə" rejimində qızdırın. Bu vaxt tərəvəzləri hazırlayın: qabığını soyun və kublara kəsin. Tərəvəzləri yağlı bir qaba qoyun və hərdən qarışdıraraq eyni rejimdə 15-20 dəqiqə bişirin. Hərtərəfli yuyulmuş noxudu qaba tökün, duz edin, ədviyyatlar əlavə edin və su ilə doldurun. "Söndürmə" rejimini (1,5-2 saat ərzində) və ya "Qarabaşaq" təyin edin. Rejimin sonunda qaba bir parça kərə yağı qoyun və qızdırma rejimində təxminən 10 dəqiqə tərləsin.Əgər arıq süfrə üçün sıyıq hazırlayırsınızsa, təbii ki, kərə yağı əlavə etmək lazım deyil.

Aşağıdakı resept "ucuz və şən" kimi təsnif edilə bilər. Bir parça qiymə adi noxudlu sıyıqdan tam şam yeməyi hazırlayacaq.

Kıyılmış ət ilə yavaş ocaqda noxud sıyığı

Tərkibi:
2 osh qaşığı. noxud,
300-400 q qiymə,
4 osh qaşığı. su,
1-2 ampul
50-70 q kərə yağı,
duz, qara yer bibəri.

Pişirmə:
Multivarkı "Pişirmə" və ya "Qızartma" rejimində yandırın və qızdırın. Bu vaxt soğanı kublar şəklində doğrayın, qaba bir az bitki yağı tökün və ya bir parça kərə yağı qoyun, qızdırın və soğanı əlavə edin. Şəffaf olana qədər bişirmək üçün buraxın, sonra qiymə qoyun və bişənə qədər eyni rejimdə bişirin. Qiyməni qarışdırın ki, bərabər bişsin. Yuyulmuş noxud, duz və istiot (həmçinin dadmaq üçün ədviyyatlar) qaba tökün, su tökün və 1,5-2 saat ərzində “Sıyıq”, “Yarma” və ya “Görmə” rejimini qurun. Rejimin bitməsi haqqında siqnaldan sonra kərə yağı əlavə edin, qarışdırın və 10-20 dəqiqə "Isıtma" rejimində dayanın. Bəzi insanlar qiymə hazırlayarkən bir qaşıq yaxşı tomat pastası əlavə edirlər, bu, sıyığa maraqlı bir dad notu gətirir.

Kıyma yoxdur? Bir qutu güveç alın. Belə bir qarışıqlıq yanğın və gitara olardı ...

Güveç ilə noxud sıyığı

Tərkibi:
1 st. noxud,
1 banka güveç,
500 ml su
1-2 ampul
duz, qara yer bibəri.

Pişirmə:
Pişirmə qabının içini yağ və maye ilə birlikdə multivarka qabına tökün, “Pişirmə” rejimində 10 dəqiqə qızdırın və doğranmış soğanı əlavə edin. Daha 10 dəqiqə güveç edin.Yuyulmuş noxud, duz, ədviyyat əlavə edin, su ilə doldurun və qapağı bağlayın. “Pişirmə” rejimində 1 saat bişirin, sıyığı vaxtaşırı qarışdıraraq yanmasın. Və ya "Söndürmə" rejimini 1,5-2 saata təyin edin və sıyıq qapağın altında qalarkən əllərinizi sərbəst buraxın.

Noxud sıyığına bir parça ət əlavə edin. Kaloriləri saymayın, sadəcə daddan və ətirdən həzz alın...

Tərkibi:
1 st. noxud,
500 q ət (donuz, mal əti, dana əti),
1 st. noxud,
2 ampul
1-2 osh qaşığı. su və ya ət suyu
yağ, tərəvəz və ya daha yaxşı kərə yağı,
duz, istiot, ədviyyatlar, otlar.

Pişirmə:
Küp doğranmış əti yağda multivarka qabında “Qızartma” rejimində qızılı rəng alana qədər qızardın. Soğanı əlavə edin və istədiyiniz kimi ət ilə şəffaf və ya qızılı olana qədər qızardın. Sonra hər şey normaldır: noxud, su, duz və ədviyyatlar əlavə edin, qapağı bağlayın və "Taxıl" və ya "Stew" rejimini 1,5-2 saat qoyun. Rejimin sonunda sıyıq kifayət qədər maye qalırsa, "Pişirmə" və ya "Qızartma" rejimini 10-15 dəqiqə yandırın və artıqlığı buxarlayın. Sıyığı qarışdırmalı olacaqsınız, əks halda o, istər-istəməz qabın dibinə qədər yanacaq. Noxudlu sıyıqda soğan və kökə doğranmış şirin bibər və soyulmuş pomidor əlavə edə bilərsiniz. Və daha bir şey: ət pulpa əvəzinə qabırğa üzərində ət götürə bilərsiniz. Bu, sadəcə xoşbəxtlikdir - qığırdaq üzərində çırpınmaq!

Toyuq əti noxudla da yaxşı gedir. Noxud sıyığını toyuq ilə bişirməyə çalışın, incə dadı və ətrini kəsməmək üçün onu ədviyyatlarla aşmayın. toyuq əti

Toyuq ilə noxud sıyığı

Tərkibi:
400 q noxud
400 q toyuq əti (döş və ya bud və barabandan istədiyiniz kimi doğranmış),
1-2 ampul
1 orta kök
toyuq üçün duz və ədviyyatlar - dadmaq,
qızartmaq üçün bitki yağı.

Pişirmə:
Soğanı kublara və ya yarım halqalara kəsin, yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin, tərəvəzləri multivarka qabına qoyun, bitki yağı əlavə edin və şəffaf olana qədər "Qızartma" və ya "Pişirmə" rejimində qızardın. Sonra toyuq ətini əlavə edin, parçalara ayırın və arabir qarışdıraraq 15-20 dəqiqə qızardın. Sonra yuyulmuş noxudu, duzu və ədviyyatları əlavə edin, su və ya toyuq bulyonu ilə doldurun ki, yeməyi iki barmağınızla örtün, qapağı bağlayın və 1,5-2 saat "Görkələmə" və ya "Qarabaşaq" rejimini qoyun. "sıyıq"). Bişirdikdən sonra, arzu olunarsa, bir qaşıq kərə yağı əlavə edin və daha 10 dəqiqə istilik rejimində qaynamağa icazə verin. Otlar ilə səpin, süfrəyə!

Ancaq noxudla ən yaxşı uyğunlaşan hisə verilmiş ətdir. Dumanlı ətli yavaş ocaqda noxudlu sıyıq kulinariya mahnısıdır. Sıyıq üçün hər hansı hisə verilmiş məhsulu götürə bilərsiniz (qabırğa, toyuq ayaqları, ov kolbasaları və s.), Əsas odur ki, onlar hisə verilmişdir və "maye tüstü" ilə tüstü məhlulunda bişirilmir. Ümumiyyətlə, hodgepodge kimi ət məhsullarını seçin.

Dumanlı ətli yavaş ocaqda noxud sıyığı

Tərkibi:
1 st. noxud,
300-400 q hisə verilmiş ət (qabırğa, döş, ov kolbasaları və s.),
50-70 q kərə yağı,
1-2 ampul
duz, istiot, ədviyyatlar.

Pişirmə:
Yaxşı yuyulmuş noxudu yavaş ocağa qoyun, doğranmış soğan, bir az duz (hisə verilmiş ət kifayət qədər duzludur, ona görə də sıyığı bir az duzlamaq daha yaxşıdır) və ədviyyatlar əlavə edin və yavaş ocağı 1,5 saat "Pişirmə" rejiminə qoyun. Rejimin başa çatması haqqında siqnaldan sonra qaba doğranmış hisə verilmiş ət və kərə yağı əlavə edin, qarışdırın və yenidən "Stew" rejimini 20 dəqiqə təyin edin və ya yeməyi qızdırma rejimində buraxın. Otlar və təzə tərəvəzlərlə xidmət edin.

Arıq bir masa üçün, göbələk ilə noxud sıyığı bişirmək olar. Oruc günlərində ona kərə yağı və ya kərə yağı əlavə edə bilərsiniz.

Təzə göbələk ilə noxud sıyığı

Tərkibi:
2 osh qaşığı. noxud,
400 q göbələk (dondurulmuş ola bilər),
2-3 ampul
3-4 osh qaşığı bitki yağı,
duz, qara yer bibəri,
2 osh qaşığı. su (bəlkə bir az daha çox).

Pişirmə:
Doğranmış soğanı bitki yağı ilə multivarka qabına qoyun, "Pişirmə" və ya "Qızartma" rejimini təyin edin və şəffaf olana qədər qızardın. Sonra göbələkləri əlavə edin və hərdən qarışdıraraq eyni rejimdə 15-20 dəqiqə bişirin. Yuyulmuş noxudu, duzu tökün, dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin (göbələk qoxusunu öldürməmək üçün onu aşmayın) və "Stew" rejimini 2 saat qoyun. Yaşıllarla xidmət edin.

Qurudulmuş göbələk ilə noxud sıyığı

Tərkibi:
1 st. noxud,
50-70 q qurudulmuş porcini göbələkləri,
1 soğan
duz, qara yer bibəri,
bitki yağı.

Pişirmə:
Göbələkləri yaxşıca yuyun və bir neçə saat təmiz suda yuyulmuş noxudla isladın. Suyu boşaltmayın. Soğan kiçik kublara kəsilir. Multivarka qabına göbələk ilə noxud qoyun, soğan, duz və qara bibər əlavə edin, su əlavə edin ki, noxudları 2-3 barmaq hündürlüyünə və ya hətta bir az daha çox örtsün, çünki bişirmə zamanı göbələklərin həcmi artır. Qapağı bağlayın və "Qarabaşaq" və ya "Yarma" rejimini (və ya 2 saat ərzində "Stew") təyin edin. Rejim bitdikdən sonra sıyığa bitki yağı əlavə edin, qarışdırın və istilik rejimində 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Gördüyünüz kimi, yavaş ocaqda adi noxud sıyığı ürəkdən sınaq keçirməyə imkan verir.

Xoş iştaha və yeni kulinariya kəşfləri!

Larisa Şuftaykina

Bütün dənli bitkilər arasında noxud süfrəmizdə ən az yayılmışdır. Buna səbəb evdar qadınların bu sıyığı hazırlamaqda çətinlik çəkməsidir. Yeməyin dadlı olmasını istəyirsinizsə, o zaman təzyiqli sobadan istifadə etmək yaxşıdır: onunla iştahaaçan garnitür hazırlamaq asan olacaq.

Uşaqlıqdan tanış olan yemək yalnız sağlam deyil, çünki çox miqdarda vitamin ehtiva edir, həm də əla dadı var. Yavaş ocaqda düzgün bişmiş noxud sıyığı çox yumşaq, vahid və zərif dad olur. Aparat taxılları həm islatmaqla, həm də islatmadan bişirməyə kömək edir. Yavaş ocaqda noxud sıyığını necə bişirməyin sirləri var:

• Sonda duz. Duzlu suda qaynamanın intensivliyi daha zəifdir. Sıyığın sərt olmasını istəmirsinizsə, cihazı söndürməzdən əvvəl duz qoymaq daha yaxşıdır.
• Islatmaq. Sıyığı tez bişirmək və müəyyən bir qoxudan xilas olmaq üçün bir neçə saat ərzində dənli su ilə doldurmaq lazımdır. Islatmadan, hər bir noxudu əhatə edən filmi çıxarmaq mümkün deyil.
• Əlavələr. Qastronomik zövq almaq üçün yeməyi tərəvəz, ət və ya balıqla, hisə verilmiş ətlərlə şaxələndirmək lazımdır.

Yavaş ocaqda noxud sıyığı - nisbətlər

Pişirmə zamanı sıyıq şişməyə və həcmini artırmağa meyllidir. Bu faktı nəzərə alaraq, lazımi miqdarda maye əlavə etməlisiniz, əks halda taxıl qalın çıxacaq. Sıyıq üçün noxud və suyun optimal nisbətləri 2: 1-dir. Yan yeməyin ertəsi gün yeməli olmasını istəyirsinizsə, 3: 1 nisbətində qalmaq daha yaxşıdır - bu, lobya sıyığının qidalanmasına və qurumasına imkan verəcəkdir.

Yavaş ocaqda noxud sıyığı üçün resept

• Pişirmə vaxtı: 1 saat.
• Porsiyalar: 3 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 450 kkal.
• Mətbəx: Rus.

Evinizdə yavaş soba varsa, o zaman dadlı dənli yeməklər bişirmək problem ola bilməz. Möcüzə qazanı, çox səy göstərmədən suda yağsız bir yemək və ya nahar üçün ətli bir saniyə hazırlamağa imkan verəcəkdir. Rus mətbəxi bu taxıl bişirmək üçün bir çox variant təklif edir, onlardan ən sadəini nəzərdən keçirin. təqdim etdi addım-addım resept noxudlu sıyıq bişirmək nazik və ya qalın sıyıq hazırlamaq texnologiyasını mənimsəməyə və onu ehtiyaclarınıza uyğunlaşdırmağa kömək edəcəkdir.

• bütün noxud - 150 q;
• su - 400 q;
• kərə yağı - 20 q;
• günəbaxan yağı - 20 q;
• duz.

1. Fasulye yuyun, su ilə örtün, şişməyə buraxın. Bu, sıyığın daha sürətli hazır olmasına, yaxşı qaynadılmasına imkan verəcəkdir.
2. Noxud və suyun düzgün nisbətini ölçmək üçün çox şüşədən istifadə edin. Hər şeyi bir qaba tökün, kərə yağı. 1 saat ərzində "Lobya" və ya "Söndürmə" rejimini təyin edin.
3. Siqnaldan sonra noxuda yağ əlavə edin, sonra yeməyi multivarkdan köçürməlisiniz, əks halda qalınlaşa bilər.

Dumanlı ətlərlə

• Pişirmə vaxtı: 1 saat 40 dəq.
• Porsiyalar: 5 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 1800 kkal.
• Məqsəd: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Bu resept əvvəlcədən islatmadan dadlı bir yemək əldə etməyə imkan verəcəkdir. Bekon, kolbasa və ya hisə verilmiş kolbasa ilə ətirli sıyıq ailənizin sevimli yeməklərindən birinə çevriləcək. Adi menyunu qeyri-adi əsas yeməklə diversifikasiya edin - və ev təsərrüfatlarından müsbət rəy aldığınızdan əmin olun. Yavaş ocaqda hisə verilmiş ət ilə noxud sıyığı çox sadə hazırlanır, bütün maddələr soyuducuda tapıla bilər.

• noxud - 300 q;
• bulyon - 600 ml;
• hisə verilmiş ət - 200 q;
• soğan - 1 ədəd;
• krem - 50 ml;
• qızartmaq üçün bitki yağı;
• ədviyyatlar.

1. Noxudları yaxşıca yuyun, bir qaba qoyun, bulyonu tökün və bir saat "Stew" rejimini yandırın.
2. Cihazın əvvəlcədən qızdırılan qabını yağla yağlayın, hisə verilmiş ət və soğan qoyun. 10-15 dəqiqə qızardın.
3. sonra səs siqnalı krem ilə noxud sıyığını tökün.
4. Bitmiş kütləyə qızartma və ya kolbasa əlavə edin, dəmləyin.
5. 20 dəqiqədən sonra xidmət edə bilərsiniz.

Yavaş ocaqda bişmiş noxud sıyığı üçün əla reseptlər

Noxud ən məşhur dənli bitki növü deyil, amma boş yerə. Noxud yeməkləri yalnız dadlı və qidalı deyil, həm də inanılmaz dərəcədə sağlamdır. Bizim seçdiyimiz reseptlər sayəsində yavaş ocaqda noxudlu sıyıq hazırlamağın nə qədər asan olduğunu öyrənəcəksiniz.

Noxud sıyığı hazırlamaq üçün klassik resept noxud və kərə yağının istifadəsini nəzərdə tutur, su üzərində bir yemək hazırlanır. Hətta minimum məhsul dəstinin istifadəsi onun bütün gizli dad keyfiyyətlərini üzə çıxarmağa imkan verir. Noxud sıyığı heç də istədiyimiz kimi yavaş sobada alınmır, ona görə də müasir mətbəx cihazlarında bişirməyə üstünlük verin.

Sözdə noxud adətən ət məhsullarının əlavə edilməsi ilə hazırlanır: hisə verilmiş qabırğa, donuz əti və ya toyuq əti, həmçinin güveç. Yavaş bir sobada toyuq ilə noxud sıyığı olduqca tez bişirilir, qaymaqlı və qeyri-adi yumşaq olur, hisə verilmiş qabırğa ilə isə ətirli olur. Bişmiş yeməyin kalori miqdarı fərqli miqdarda təmizlənmiş yağdan istifadə etməklə tənzimlənə bilər.

Qeyd etmək lazımdır ki, noxudlu sıyıq bişirmək müəyyən bir dənli bitki növündəndir, parçalanmış noxud ən yaxşısıdır. Daha sürətli qaynatmaq üçün əvvəlcədən su ilə doldurmalısınız. Bu, yemək başlamazdan təxminən bir neçə saat əvvəl edilməlidir.

Noxud sıyığını yavaş ocaqda düzgün bişirmək üçün taxıl və suyun nisbətlərini seçməyə dəyər. Bu komponentlərin nisbəti 3: 1 olarsa, maye və zərif sıyıq püresi alacaqsınız, ancaq yarım saat dəmlənərsə, daha qalın bir tutarlılıq əldə edəcəkdir.

Aşağıdakı fotoşəkilləri olan reseptlər noxudlu sıyığı tez və heç bir çətinlik çəkmədən bişirməyə imkan verəcəkdir.

Ət ilə noxud sıyığı

Ailənizi xüsusi bir şeylə sevindirmək istəyirsinizsə, o zaman yavaş ocaqda donuz əti ilə noxud sıyığı həmişəkindən daha çox kömək edəcəkdir. Bunu özünüz necə bişirmək olar sadə şəkildə Aşağıdakı reseptə baxın.

Tərkibi:

Addım 1

Noxudları soyuq suda yuyun.

Addım 2

Donuz ətini dilimlərə kəsin. Əvvəlcədən zərif yağla yağlanmış, əvvəlcədən isidilmiş multivarka qabına qoyun. "Qızartma" rejimində 20 dəqiqə bişirin.

Addım 3

10 dəqiqə sonra. xırda doğranmış soğan və rəndələnmiş yerkökü əlavə edin. Hər şeyi duz və ədviyyatlarla səpin, rejimin sonuna qədər bişirin.

Addım 4

Yuyulmuş noxudu ədviyyatlarla, həmçinin dəfnə yarpağı ilə tökün.

Addım 5

Lazım olan miqdarda tökün isti su, 1 saat 10 dəqiqə davam edən "Sıyıq" proqramını təyin edin.

Qeyddə: Su əvəzinə ət bulyonundan istifadə edə bilərsiniz, bişmiş yemək daha dadlı və daha doyurucu olacaqdır.

Addım 6

Duzsuz noxudlu sıyıq əvvəlcə multivarklarda bişirildiyi üçün reseptə görə, bişirilmənin son mərhələsində az miqdarda duz əlavə edilir.

İndi qabın içini qarışdırın və boşqablara düzün.

Güveç ilə resept

Güveç ilə belə bir sıyıq çox vaxt tələb etmir. Yarımfabrikatın istifadəsi sayəsində tam hüquqlu ikinci kurs yaratmaq mümkün olacaq.

Tərkibi:

• Quru noxud yarması - 200 q.
• qaynadılmış su - 630 ml
• Kök - 1 əd.
• Donuz əti güveç - 1 b.
• Kərə yağı - 20 q.
• Yaşıl soğan lələkləri - 3 ədəd.
• Dəfnə yarpağı - 1 əd.
• Yer bibəri - 3 q.
• Dəniz duzu - dadmaq

Addım 1

Noxudları su ilə doldurun, şişmək üçün bir gecədə buraxın.

Məsləhət: Bu yemək üçün həm bütöv, həm də parçalanmış noxud istifadə edilə bilər, islatma sayəsində onlar tez qaynayacaqlar.

Addım 2

Yerkökü soyun, orta qalınlığın yarım halqalarına kəsin.

Addım 3

Şişmiş dənli bitkiləri altında yuyun axar su, dəfnə yarpağı və doğranmış yerkökü ilə birlikdə qabın içərisinə qoyun.

Addım 4

Addım 5

Yağ qoyun, dəniz duzu və istiot əlavə edin, başqa 10 dəqiqə bişirin.

Addım 6

Noxud taxıllarını itələyici ilə əzin, konservdən yarımfabrikat əlavə edin. Yeməyi "İsitmə" rejimində 10 dəqiqə saxlayın.

İncə doğranmış soğan lələkləri ilə səpərək isti xidmət edin.

Dumanlı ət ilə doyurucu sıyıq

Hisə verilmiş ətli yemək həm qeyri-adi parlaq ətri, həm də zəngin dadı ilə diqqəti cəlb edir. Həm gündəlik, həm də bayram süfrəsində verilə bilər.

Tərkibi:

• noxud yarması - 260 q.
• Dumanlı qabırğalar - 6 ədəd.
• Su - 420 ml
• Soğan - 1 əd.
• Qarğıdalı yağı - qızartmaq üçün
• Ədviyyatlar - zövqünüzə uyğun olaraq

Addım 1

Əvvəlcə yeməyin bütün komponentlərini siyahıya uyğun hazırlamalısınız.

Addım 2

Noxudu təxminən 2 saat isladın (bunun üçün soyuq su istifadə edin).

Addım 3

Noxud toxumlarını axan suyun altında yuyun.

Addım 4

Soğan böyük parçalara kəsilir. Qabın dibinə təmizlənmiş yağı tökün, doğranmış soğanı əlavə edin. Sonra 5 dəqiqə qızardın. Sonra noxud əlavə edə bilərsiniz.

Addım 5

Multivarkanızın qapağından klapanı çıxarın və 2 saat ərzində "Söndürmə" proqramını seçin.

Addım 6

İndi qabın məzmununa doğranmış donuz qabırğaları əlavə edin.

Qeyddə: Qabırğa yerinə, yeməyi xüsusi bir ləzzətlə zənginləşdirəcək hər hansı bir hisə verilmiş ətdən istifadə edə bilərsiniz.

Addım 7

Hər şeyi 15 dəqiqə bişirin. Yavaş bir sobada hisə verilmiş ət ilə noxud sıyığı qaymaqlı oldu, buna görə də onu daha da püresi etmək lazım deyil.

Xidmət vermədən əvvəl hər bir xidmətə doğranmış quru otlar səpin. Nuş olsun!

Bu yeməyin başqa bir versiyası:

Təcrübəli aşpazların sirləri

1. Tərəvəz ilə yağsız tender sıyıq daha ətirli olacaq, əgər soğan ilə sarımsaq, həmçinin yerkökü əlavə edin.
2. Taxılların nə qədər bişirilməsi yeməyin hansı tutarlılığın olacağından asılıdır. Standart yemək vaxtı təxminən bir saat yarımdır. Hazırlığın hər bir mərhələsi ilə tanış olmaq üçün əvvəlcə addım-addım resepti öyrənmək və videoya baxmaq yaxşıdır.
3. Yavaş ocaqda noxud sıyığını bişirməzdən əvvəl, taxılları diqqətlə çeşidləməli və yaxalamalısınız. Yaşıl və ya sarı noxud istifadə edilərsə, yeməyin dadında çox da fərq yoxdur. Ən çox bəyəndiyiniz noxudla bişirin.
4. Yavaş ocaqda noxud sıyığına xüsusi bir ləzzət vermək üçün onu yalnız hisə verilmiş qabırğa ilə bişirmək lazım deyil, yalnız ədviyyatlar və ədviyyatlardan istifadə etsəniz belə, ləzzətli bir yan yemək çıxacaq.
5. Yavaş ocaqda isladılmadan noxud sıyığı daha uzun müddət bişirilir, buna görə istilik müalicəsinin müddətini təyin etməzdən əvvəl bunu nəzərə almalısınız.
6. Yavaş ocaqda ləzzətli noxud sıyığı yalnız onu ilham və sevgi ilə bişirdikdə əldə edilir. Kulinariya təcrübələrindən qorxmayın, çünki onlar bütün ailəniz tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir.

Hamısı budur. Sizə dadlı təcrübələr arzulayırıq!

Yavaş ocaqda dadlı noxud sıyığı hazırlamaq üçün addım-addım reseptlər

Çoxları noxudlu sıyıq bişirməyi sevmir, çünki bişirmək çox vaxt aparır. Və bu paxlaları islatmaq üçün həmişə boş vaxt yoxdur. Bununla belə, yemək üçün multivarkdan istifadə bu proseduru çox asanlaşdıracaq.

Yavaş ocaqda bişirməzdən əvvəl noxudu islatmaq lazımdırmı?

Noxud uzun müddət bişirilməyə ehtiyacı olan sərt taxıl növləridir. Bütün meyvələr bir yarımdan iki saata qədər qaynadılır.

Pişirmə vaxtını azaltmaq üçün bu paxlalıları bir neçə saat suda islatmaq adətdir. Ancaq yenə də belə bir yeməyi bişirmək, taxılları yandırmamaq üçün vaxtaşırı qarışdırmalı olan bir insanın müntəzəm müdaxiləsini tələb edir.

Yavaş ocaqda noxudlu sıyıq bişirmə prosesini asanlaşdırmaq üçün yavaş ocağın istifadəsi kömək edəcəkdir. Bu mətbəx köməkçisinin qabını inqrediyentlərlə doldurmaq, uyğun rejimi seçmək və taymerdə vaxtı təyin etmək kifayətdir.

Bu səbəbdən, siz asanlıqla başqa işlərlə məşğul ola bilərsiniz və noxudlu sıyıqların bişirilməsini izləməklə diqqətinizi yayındırmaya bilərsiniz. Bundan əlavə, noxud taxıllarını islatmaq olmaz, ancaq bişirmək üçün bir az daha çox vaxt lazımdır. Buna görə də, islatma ilə bağlı seçim yalnız evdar qadınlar etməlidir.

Addım-addım resept

• təmizlənmiş su - 4 osh qaşığı;
• əzilmiş noxud - 2 osh qaşığı;
• kərə yağı (kərə yağı) - 50 q;
• duz.

Vaxt: 130 dəqiqə.

Yavaş ocaqda soğan və xırtıldayan noxud sıyığı

• parçalanmış noxud dənələri - 300 q;
• duz;
• böyük soğan (100 qram);
• zerdeçal - 15 q;
• su - 700 ml;
• donuz (ət qatları ilə donuz ilə əvəz edilə bilər) - ¼ kq.

Vaxt: 150 dəqiqə.

1. Pişirmə noxudların çeşidlənməsi ilə başlamalıdır, istehsaldan sonra qalan müxtəlif zibilləri ehtiva edə bilər;
2. Sonra paxlalı bitkiləri şəffaf olana qədər su ilə yaxşıca yumaq vacibdir;
3. Taxılları multikookerin qabına qoyuruq və qaynar su ilə doldururuq;
4. Zerdeçal ilə ləzzət verin, duz əlavə edin və cihazın qapağını sıx bağlayın;
5. "Söndürmə" proqramını təyin edərək 2 saat bişirmək;
6. Sıyığın hazırlanmasını tamamlamadan əvvəl qalan komponentləri hazırlamalısınız;
7. Biz qabığı soğandan ayırırıq, sonra tərəvəzi böyük kublara doğrayırıq;
8. Donuz dilimləri də doğranmalıdır, yalnız orta qalınlıqdakı zolaqlara doğranmalıdır;
9. Bişmiş sıyığı bir qaba köçürürük, onu bir dəsmalla bağlayırıq ki, iş parçasının soyumağa vaxtı olmasın;
10. Yuyulmuş və qurudulmuş qabı doğranmış donuz ilə doldururuq, "Qızartma" rejimini seçirik və məhsulu ölçüsü yarıya qədər qızdırırıq;
11. Sonra soğanı da qoyuruq, soğan istənilən qovurma səviyyəsinə çatana qədər bişirməyə davam edirik;
12. Qızartmanı bir qabdan sıyıq ilə əlavə edirik, bolca qarışdırırıq və "İsitmə" proqramını seçdikdən sonra təxminən 15 dəqiqə daha buraxırıq.

Redmond yavaş ocağında ətli noxud sıyığı üçün resept

• mal əti - 200 q;
• böyük ampul;
• noxud taxılları (doğranmış) - 1 osh qaşığı;
• donuz əti pulpası - 200 q;
• duz;
• qızartma yağı - 50 ml;
• ədviyyatlar;
• dik qaynar su - ½ l.

Vaxt: 110 dəqiqə.

1. Həddindən artıq nəmdən xilas olmaq üçün reseptin ət komponentlərini yumaq və salfetlər ilə ləkələmək daha yaxşıdır;
2. Əti istədiyiniz parçalara kəsdik, ən əsası - çox böyük deyil;
3. Multivarkanın altını yağla örtürük və üzərinə ət parçalarını düzürük;
4. "Qızartma" rejimini təyin etdikdən sonra onları ağarana qədər qızartmalısınız;
5. Ət qızararkən, soğanı hazırlamağa dəyər. Ondan qabığı soyuruq və tərəvəzi kiçik kvadratlara doğrayırıq;
6. Biz onu ət qızartması ilə əlavə edirik, ədviyyatlarla əzin və bir az duz əlavə edirik;
7. Soğan qızarana qədər qovurmağa davam edirik;
8. Noxuddan keçərək, onu mümkün dağıntılardan ayırırıq;
9. Sonra paxlaları yaxşıca yumağınızdan əmin olun;
10. Soğan-ət qarışığına noxud taxılları əlavə edirik və qaynar su ilə tökürük;
11. Proqramı "Söndürmə" olaraq dəyişdiririk, qapağı bağlamağı unutmayın;
12. Yeməyin hazırlanması təxminən 1,5 saat çəkməlidir. Siqnaldan sonra, bişirməyə cəhd etməli və lazım olduqda daha çox duz əlavə etməlisiniz.

Dumanlı toyuq və Koreya yerkökü ilə salat
Nəşrimizdəki reseptlərdən birinə görə bişirə bilərsiniz.

Çipsli günəbaxan salatı üçün reseptlər bu məqalədə.

Buradan sevimli quş südü tortu reseptini götürə bilərsiniz.

Polaris yavaş ocağında hisə verilmiş ət ilə noxudlu sıyıq üçün resept

• bitki yağı - 40 ml;
• yerkökü - 1 kök məhsul;
• sarımsaq mixəkləri - 2 ədəd;
• təmizlənmiş su - 2 osh qaşığı;
• sevimli hisə verilmiş ət (qabırğa, pulpa, kolbasa) - 200 q;
• duz;
• əzilmiş noxud taxılları - 200 q;
• soğan başı - 2 əd.

1. Kök kökünü soyun və sürtgəcdən istifadə edərək doğrayın;
2. Qabıqdan soyulmuş soğanı kiçik bir kub ilə doğrayırıq;
3. Multivarkada "Qızartma" proqramını qoyuruq və qabının altını yağla yağlayırıq;
4. İçinə doğranmış tərəvəzləri göndəririk və yumşaq olana qədər keçirik;
5. Komponentlər istilik müalicəsi üçün uyğun olsa da, paxlalıları yaxalamaq vacibdir;
6. Qızartmaq üçün təmiz noxudları yükləyin, su ilə doldurun;
7. Yeni rejim "Lobya"dır (əgər belə deyilsə, "Söndürmə" də uyğundur) və vaxt 1,5 saatdır;
8. Dumanlı ətləri yeməyə uyğun parçalara kəsin, bir qaba köçürün;
9. Sarımsaq mixəklərini təmizləyirik və bir mətbuatdan istifadə edərək doğranmış ət komponentinə sıxırıq;
10. Göstərilən proqramın bitməsinə 20 dəqiqə qaldıqda, tərəvəz ilə hazırlanmış sıyığa sarımsaq və ət dilimləri əlavə etməli və əlbəttə ki, bolca qarışdırmalısınız;
11. Siqnaldan sonra dərhal qapağı açmaq lazım deyil, yeməyin infuziya etməsi üçün başqa 15 dəqiqə buraxın.

Yavaş ocaqda tərəvəz ilə noxud sıyığı üçün resept

• sarı noxud ləpəsi - 1 osh qaşığı;
• bibər (şirin) - 1 böyük;
• krem (çox yağlı deyil) - ½ osh qaşığı;
• yağ - 40 ml;
• ampul;
• süzülmüş su - 3 osh qaşığı;
• duz;
• şerbetçiotu-suneli - 10 q;
• böyük yerkökü;
• reyhan (qurudulmuş) - 10 q.

1. Hazırlanmış tərəvəzlər üst çirklənmiş təbəqələrdən və toxumlardan təmizlənməlidir;
2. Suyun altında yaxşıca yuyun və nazik çubuqlarla doğrayın;
3. Multivarka qabını yağla örtürük və "Qızartma" proqramını təyin edirik;
4. Əvvəlcə soğan və yerkökü dilimlərini qoyun, yumşaq qədər keçirin;
5. Sonra bibəri çevirin, əlavə etdikdən sonra maddəni təxminən 5 dəqiqə daha bişirin;
6. Əvvəlcədən yuyulmuş lobya ilə tərəvəz qızartması yuxuya düşürük, maye tökürük;
7. Yeni rejim “Söndürmə”dir və 2 saat çəkəcək;
8. Maddəni duz və ədviyyatlarla əlavə edirik, qapağı bağlayırıq;
9. Proqram başa çatdıqdan sonra "İsitmə" ni qurmaq və 15 dəqiqə belə buraxmaq vacibdir.

• bir supermarketdə noxud seçərkən, doğranmış taxılların bütün ləpələrdən daha sürətli bişirildiyini unutmayın;
• paxlalıların çeşidlənməsi və yuyulması kimi prosedurları laqeyd qoymayın. Onların tərkibində istehsaldan və tozdan olan zibil ola bilər;
• sabah noxud sıyığı bişirmək istəyirsinizsə, lakin onu bişirmək üçün kifayət qədər vaxtınız yoxdursa, axşam taxılları su ilə doldurun, həcmi lobya sayından 4 dəfə çox olmalıdır. Dövri mayenin dəyişdirilməsi də zərər verməyəcək;
• Noxudu təkcə adi suda bişirə bilərsiniz. Onu ət və ya tərəvəz suyu ilə əvəz etmək qadağan deyil;
• noxud ləpələrini islatmadan əvvəl bir az soda suda seyreltilir. Beləliklə, taxıllar daha da yumşaq olacaq;
• reseptdə göstərilməsə belə, yeməyə müxtəlif ədviyyatlar və sevimli otlar əlavə edin.

Yavaş ocaqda bişmiş dadlı noxud sıyığı üçün başqa bir resept növbəti videodadır.

İrina Kamşilina

Biri üçün yemək bişirmək özünüzdən daha xoşdur))

Məzmun

Bütün dənli bitkilər arasında noxud süfrəmizdə ən az yayılmışdır. Buna səbəb evdar qadınların bu sıyığı hazırlamaqda çətinlik çəkməsidir. Yeməyin dadlı olmasını istəyirsinizsə, o zaman təzyiqli sobadan istifadə etmək yaxşıdır: onunla iştahaaçan garnitür hazırlamaq asan olacaq.

Yavaş ocaqda noxud sıyığını necə bişirmək olar

Uşaqlıqdan tanış olan yemək yalnız sağlam deyil, çünki çox miqdarda vitamin ehtiva edir, həm də əla dadı var. Yavaş ocaqda düzgün bişmiş noxud sıyığı çox yumşaq, vahid və zərif dad olur. Aparat taxılları həm islatmaqla, həm də islatmadan bişirməyə kömək edir. Yavaş ocaqda noxud sıyığını necə bişirməyin sirləri var:

• Sonda duz. Duzlu suda qaynamanın intensivliyi daha zəifdir. Sıyığın sərt olmasını istəmirsinizsə, cihazı söndürməzdən əvvəl duz qoymaq daha yaxşıdır.
• Islatmaq. Sıyığı tez bişirmək və müəyyən bir qoxudan xilas olmaq üçün bir neçə saat ərzində dənli su ilə doldurmaq lazımdır. Islatmadan, hər bir noxudu əhatə edən filmi çıxarmaq mümkün deyil.
• Əlavələr. Qastronomik zövq almaq üçün yeməyi tərəvəz, ət və ya balıqla, hisə verilmiş ətlərlə şaxələndirmək lazımdır.

Yavaş ocaqda noxud sıyığı - nisbətlər

Pişirmə zamanı sıyıq şişməyə və həcmini artırmağa meyllidir. Bu faktı nəzərə alaraq, lazımi miqdarda maye əlavə etməlisiniz, əks halda taxıl qalın çıxacaq. Sıyıq üçün noxud və suyun optimal nisbətləri 2: 1-dir. Yan yeməyin ertəsi gün yeməli olmasını istəyirsinizsə, 3: 1 nisbətində qalmaq daha yaxşıdır - bu, lobya sıyığının qidalanmasına və qurumasına imkan verəcəkdir.

Yavaş ocaqda noxud sıyığı üçün resept

• Pişirmə vaxtı: 1 saat.
• Porsiyalar: 3 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 450 kkal.
• Mətbəx: Rus.

Evinizdə yavaş soba varsa, o zaman dadlı dənli yeməklər bişirmək problem ola bilməz. Möcüzə qazanı, çox səy göstərmədən suda yağsız bir yemək və ya nahar üçün ətli bir saniyə hazırlamağa imkan verəcəkdir. Rus mətbəxi bu taxıl bişirmək üçün bir çox variant təklif edir, onlardan ən sadəini nəzərdən keçirin. Noxudlu sıyıq hazırlamaq üçün təqdim olunan addım-addım resept maye və ya qalın sıyıq hazırlamaq texnologiyasını mənimsəməyə və onu ehtiyaclarınıza uyğunlaşdırmağa kömək edəcəkdir.

Tərkibi:

• bütün noxud - 150 q;
• su - 400 q;
• kərə yağı - 20 q;
• günəbaxan yağı - 20 q;
• duz.

Pişirmə üsulu:

1. Fasulye yuyun, su ilə örtün, şişməyə buraxın. Bu, sıyığın daha sürətli hazır olmasına, yaxşı qaynadılmasına imkan verəcəkdir.
2. Noxud və suyun düzgün nisbətini ölçmək üçün çox şüşədən istifadə edin. Hər şeyi bir qaba tökün, kərə yağı. 1 saat ərzində "Lobya" və ya "Söndürmə" rejimini təyin edin.
3. Siqnaldan sonra noxuda yağ əlavə edin, sonra yeməyi multivarkdan köçürməlisiniz, əks halda qalınlaşa bilər.

Dumanlı ətlərlə

• Porsiyalar: 5 nəfər.
• Məqsəd: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Bu resept əvvəlcədən islatmadan dadlı bir yemək əldə etməyə imkan verəcəkdir. Bekon, kolbasa və ya hisə verilmiş kolbasa ilə ətirli sıyıq ailənizin sevimli yeməklərindən birinə çevriləcək. Adi menyunu qeyri-adi əsas yeməklə diversifikasiya edin - və ev təsərrüfatlarından müsbət rəy aldığınızdan əmin olun. Yavaş ocaqda hisə verilmiş ət ilə noxud sıyığı çox sadə hazırlanır, bütün maddələr soyuducuda tapıla bilər.

Tərkibi:

• noxud - 300 q;
• bulyon - 600 ml;
• hisə verilmiş ət - 200 q;
• soğan - 1 ədəd;
• krem - 50 ml;
• qızartmaq üçün bitki yağı;
• ədviyyatlar.

Pişirmə üsulu:

1. Noxudları yaxşıca yuyun, bir qaba qoyun, bulyonu tökün və bir saat "Stew" rejimini yandırın.
2. Cihazın əvvəlcədən qızdırılan qabını yağla yağlayın, hisə verilmiş ət və soğan qoyun. 10-15 dəqiqə qızardın.
3. Siqnaldan sonra noxudlu sıyıqların üzərinə krem ​​tökün.
4. Bitmiş kütləyə qızartma və ya kolbasa əlavə edin, dəmləyin.
5. 20 dəqiqədən sonra xidmət edə bilərsiniz.

ət ilə

• Pişirmə vaxtı: 2 saat 40 dəq.
• Porsiyalar: 4 nəfər.
• Məqsəd: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Bütün noxuddan ləzzətli bişirmə sıyığı çox bişiricilərin meydana gəlməsi ilə çox sadə oldu. Bundan əlavə, donuz əti və ya kublar ilə mal əti güveç ilə tandemdə, yeməyi yüksək kalorili məzmuna və doymağa sahib olacaqdır. Belə yeməklər uzun müddət saxlanılır, buna görə də bir neçə gün bişirməyi unuda bilərsiniz. Bütün noxudu yavaş ocaqda ətlə necə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, fotoşəkil ilə sadə bir reseptə baxın.

Tərkibi:

• noxud - 1 stəkan;
• ət - 400 q;
• soğan - 1 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• dadmaq üçün duz və ədviyyatlar.

Pişirmə üsulu:

1. Əti yuyun, kiçik parçalara kəsin.
2. Yavaş bir ocağa qoyun, "Söndürmə" proqramını 30 dəqiqə yandırın.
3. Soğanı doğrayın, yerkökü doğrayın. Onları ətə əlavə edin və başqa 10 dəqiqə bişirin.
4. Siqnaldan sonra əvvəlcədən yuyulmuş noxudu tökün. Kasaya nə qədər su əlavə etmək onun dolğunluğundan asılıdır, maye tərkibindən bir neçə santimetr çox olmalıdır.
5. Ədviyyatlar əlavə edin, "Stew" rejimini 2 saat təyin edin.

Toyuq ilə

• Pişirmə vaxtı: 1 saat 20 dəq.
• Porsiyalar: 5 nəfər.
• Məqsəd: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Doyurucu səhər yeməyi üçün ən yaxşı seçim çox sadə və tez hazırlanır. Cihazın köməyi ilə taxıl vitaminlərini saxlayaraq zəngin, yumşaq çıxır. Yavaş bir sobada toyuq ilə noxud müxtəlif reseptlərə görə hazırlana bilər, lakin bu, yüngülliyinə görə xüsusilə məşhurdur. Bu yeməyi nahar üçün də istifadə etmək olar, çünki çox doyurucudur.

Tərkibi:

• noxud yarması - 2 osh qaşığı;
• toyuq filesi - 400 q;
• kərə yağı - 60 q;
• ədviyyatlar və otlar.

Pişirmə üsulu:

1. Lobyaları yuyun, su əlavə edin, dəmləyin və şişsin.
2. Toyuq əvvəlcə qızardılmalıdır. Bunu etmək üçün qabın üzərinə bir az yağ tökün, fileto parçaları qoyun, duz edin və uyğun rejimdə 20 dəqiqə bişirin.
3. Siqnaldan sonra dənli və o qədər su əlavə edin ki, kütlədən 2 sm yüksək olsun."Söndürmə" rejimini 60 dəqiqə qurun.
4. Hazır məhsulu kərə yağı, göyərti ilə səpin, dəmləyin.

Göbələk ilə

• Pişirmə vaxtı: 1 saat 10 dəq.
• Porsiya sayı: 6 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 1600 kkal.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Rus mətbəxi öz reseptlərində noxud və göbələklərin aktiv istifadəsini nəzərdə tutur. Bu ikisinin birləşməsi ürəkaçan, aromatik və faydalı məhsullar sizə kulinariya kəşfi verəcək. Bir saatdan bir az çox vaxtınızla ləzzətli əsas yeməklərlə dolu təzyiqli ocağınız olacaq və günlərlə yemək bişirməyi unudacaqsınız. Təqdim olunan reseptə görə yavaş ocaqda göbələk ilə noxud sıyığı gözəl çıxacaq.

Tərkibi:

• noxud yarması - 2 stəkan;
• göbələk - 500 q;
• soğan - 2 ədəd;
• bitki yağı - 3 osh qaşığı. l.;
• ədviyyatlar, lazım olduqda duz.

Pişirmə üsulu:

1. Krupları axan suyun altında yuyun, bir saat şişməyə buraxın.
2. Soğanı üzüklərə kəsin, göbələkləri doğrayın və 20 dəqiqə bişirmək üçün yağlanmış bir qaba göndərin.
3. Göstərilən vaxtdan sonra paxlalılar, ədviyyatlar əlavə edin, 4 stəkan su əlavə edin. "Söndürmə" rejimində bir saat bişirin.
4. Siqnaldan sonra duz edin, 20 dəqiqə dəmləyin.

güveç ilə

• Pişirmə vaxtı: 1,5 saat.
• Porsiyalar: 5 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 1600 kkal.
• Məqsəd: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Əsl güveçin qoxusu və dadı gənclik, ilk səfərlər, turistlərin gündəlik həyatı ilə əlaqələndirilir. Hər evdar qadının bir banka hazır ət var və onunla hər hansı bir taxıl daha iştahaaçan, doyurucu və ətirli olacaqdır. Yavaş ocaqda güveç ilə noxuddur əla seçim hər hansı bir hadisə üçün. Xüsusi bir şey icad etməyə vaxt olmadıqda, bu seçim, sıyığı necə dadlı bişirmək lazımlı olacaq.

Tərkibi:

• noxud - 2 stəkan;
• güveç - 1 qutu;
• soğan - 1 baş;
• qızartmaq üçün yağ;
• ədviyyatlar, dadmaq üçün duz.

Pişirmə üsulu:

1. Yarpaqları yuyun, bir neçə saat 3 stəkan təmiz su tökün.
2. Soğanı doğrayın, nazik bir təbəqə ilə yağlanmış bir qaba qoyun və 10-15 dəqiqə qaynatın.
3. Qızardılmış soğana güveç tökün, yaxşı qarışdırın. Daha 10 dəqiqə bişirin.
4. Ümumi kütləyə noxud əlavə edin. Suya tökün ki, 2 sm böyük olsun."Söndürmə" rejimini 60 dəqiqə qurun.
5. Hazır yeməkdə duz, dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin.

Həmçinin bax: dadlı yeməklər.

Islatma yoxdur

• Pişirmə vaxtı: 1 saat.
• Porsiyalar: 3 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 450 kkal.
• Məqsəd: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Özünüz üçün yeni bir yeməyi necə hazırlamaq olar? Hər kəsin bişirməyə başlamazdan əvvəl taxıllara əlavə olaraq su əlavə etmək vaxtı və istəyi yoxdur. Əgər siz də bu insanlardansınızsa və ya bunu etməyi unutmusunuzsa, noxudu ləzzətli islatmadan yavaş ocaqda noxudlu sıyıq hazırlamağın bir yolu var. Resept xüsusi məhsullar tələb etmir, sadəcə bir az daha çox vaxt tələb edir.

Tərkibi:

• noxud yarması - 150 q;
• su - 2 stəkan;
• kərə yağı - 20 q;
• günəbaxan yağı - 20 q;
• lazım olduqda duz.

Pişirmə üsulu:

1. Taxılları yuyun, yavaş ocağa tökün.
2. Su, bitki yağı əlavə edin və "Söndürmə" ni 2 saat qoyun.
3. Siqnaldan sonra yağla doldurun, 20 dəqiqə dəmləyin.
4. İstədiyiniz tutarlılıq əldə edilmədikdə, lobya qaşıq və ya taxta püresi ilə əzin.

Qabırğalar

• Pişirmə vaxtı: 1 saat 45 dəq.
• Porsiyalar: 3 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 1800 kkal.
• Məqsəd: səhər yeməyi, nahar üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

İsti yeməklərin köməyi ilə isinmək, enerji və vitaminlərlə doldurmaq olar. Bunlardan biri qabırğalı noxudlu sıyıqdır. Yavaş ocağın köməyi ilə nahar və ya şam yeməyi hazırlamaq çox asandır: sizə lazım olan hər şey keyfiyyətli məhsul almaqdır. Təqdim olunan seçim hisə verilmiş qabırğa və ya təzə ilə bişirilə bilər - eyni dərəcədə dadlı, doyurucu, sağlam çıxacaq.

Tərkibi:

• noxud yarması - 1 stəkan;
• donuz qabırğaları - 300 q;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• qızartmaq üçün bitki yağı;
• lazım olduqda ədviyyatlar.

Pişirmə üsulu:

1. Noxudları yuyun, tökün soyuq su bir neçə saat dəmlənsin.
2. Tərəvəzləri soyun, kiçik parçalara kəsin və yağda 15 dəqiqə bişirin.
3. Qabırğalarda yağ varsa, onu kəsin. Əti (parçalara kəsilmiş) tərəvəz ilə qaba göndərin və eyni rejimdə başqa 30 dəqiqə bişirin.
4. Taxılları ümumi kütləə tökün, 2 stəkan su, ədviyyatlar əlavə edin.
5. "Söndürmə" rejimində 1 saat bişirin.
6. Xidmət vermədən əvvəl qabırğalı sıyıq kərə yağı ilə əlavə edilə bilər.

Soğan ilə

• Pişirmə vaxtı: 1 saat 40 dəq.
• Porsiyalar: 3 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 900 kkal.
• Məqsəd: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Səhər yeməyi və ya nahar üçün dadlı yemək bişirmək istəyirsiniz? Qarabaşaq və düyü artıq darıxdırıcıdırsa və adi menyunuzu necə şaxələndirəcəyinizi bilmirsinizsə, pomidor və soğan ilə noxuda diqqət yetirin: ətirli qovurma taxılın dad keyfiyyətlərini daha da yaxşı göstərməsinə imkan verəcəkdir. Belə bir nahar oruc zamanı ideal bir həll olacaq, doyma və aşağı kalorili məzmunu birləşdirir.

Tərkibi:

• quru yaşıl noxud - 1 stəkan;
• soğan - 1 ədəd;
• tomat pastası - 1 stəkan;
• yerkökü - 1 ədəd;
• dadmaq üçün duz.

Pişirmə üsulu:

1. Noxudları yuyun, su ilə örtün və bir neçə saat buraxın.
2. Kök və soğanı incə doğrayın, "Pişirmə" rejimində 20 dəqiqə pomidorla qızardın.
3. Qızartmaq üçün taxıl tökün. Çox şüşədən istifadə edərək, istədiyiniz suyun miqdarını təyin edin.
4. Noxudu "Pişirmə" rejimində 1,5 saat bişirin.
5. Sonda duz səpin, qarışdırın.

Noxud və darı sıyığı

• Pişirmə vaxtı: 1 saat 30 dəq.
• Porsiyalar: 4 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 900 kkal.
• Məqsəd: səhər yeməyi, nahar üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Bu resept illərdir sınaqdan keçirilir və hələ də çox populyardır. Bol vitamin və qida maddələri tərkibində noxud və darıdan sıyıq olan , idmanla, fiziki əməklə fəal məşğul olanlar üçün yaxşı seçimdir. Bundan əlavə, aromatik sousu ilə bir parça ət ilə belə bir yan yeməyi əlavə etsəniz, yemək çıxacaq - barmaqlarınızı yalayacaqsınız!

Tərkibi:

• parçalanmış noxud - 1 stəkan;
• darı - 1 stəkan;
• toyuq filesi - ½ hissə;
• soğan - 1 ədəd;
• kərə yağı - 40 q;
• lazım olduqda ədviyyatlar.

Pişirmə üsulu:

1. Taxılın lazımi miqdarını ölçdükdən sonra axan suyun altında yuyun.
2. Toyuq ətini dilimlərə kəsin, ədviyyatlar əlavə edin və multivark qabının yağlanmış dibinə qoyun. Pişirmə rejimində 20 dəqiqə bişirin.
3. Soğanı soyun, yarım halqalara kəsin və toyuğa əlavə edin. Daha 10 dəqiqə bişirin.
4. Taxılları multivarka qabına tökün, kifayət qədər su tökün.
5. "Lobya" proqramını 60 dəqiqə təyin edin.
6. Siqnaldan sonra sıyığa bir parça kərə yağı qoyun, qarışdırın.

kıyılmış ət ilə

• Pişirmə vaxtı: təxminən 1,5 saat.
• Porsiyalar: 4 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 1400 kkal.
• Məqsəd: səhər yeməyi, nahar üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Bu resept üçün hər hansı bir ət uyğun gəlir - donuz əti, mal əti və ya hətta toyuq. Əsas odur ki, qiymə təzədir və kifayət qədər miqdarda yağ ehtiva edir. Qidalı bir yemək səhər yeməyi və ya nahar üçün mükəmməldir və axşam yeməyi üçün qiymə ətli noxudlu sıyıq çox ağır olacaq, çünki yüksək kalorilidir. Pəhriz qidalanmasına gəldikdə, quş ilə seçim daha yaxşıdır.

Tərkibi:

• noxud - 2 stəkan;
• kıyılmış ət - 300 q;
• soğan - 1 ədəd;
• lazım olduqda ədviyyatlar
• qızartmaq üçün bitki yağı;

Pişirmə üsulu:

1. Soğanı soyun və incə doğrayın. Multivarka qabına qoyun, qiymə, ədviyyatlar əlavə edin və "Pişirmə" rejimində 20 dəqiqə bişirin.
2. Bir səs siqnalından sonra yuyulmuş noxudu ümumi kütləyə əlavə edin. Bir neçə saat əvvəlcədən islatmaq daha yaxşıdır. "Süd sıyığı" rejimini təyin edin.
3. Siqnaldan sonra taxıl hələ də sərtdirsə, "Söndürmə" rejimini 30 dəqiqə təyin edin.

Yavaş ocaqda noxudu necə bişirmək olar - yemək sirləri

Yeməyi dadlı etmək üçün paxlalıların bişirilməsinin xüsusiyyətlərini bilmək lazımdır. Prosesi xeyli asanlaşdıran təzyiqli ocakdan istifadə edirsinizsə, lobya keyfiyyətinə diqqət yetirməlisiniz. Yavaş ocaqda noxud sıyığı, əsas tərkib hissəsini əvvəlcədən islatsanız, daha zəngin, daha yumşaq olacaq (ideal olaraq, bu ən azı 4 saat olmalıdır). Qaydalar bunlardır:

Müzakirə edin

Yavaş ocaqda noxud sıyığı: reseptlər