Ducan üçün kəsmik pendir pancake resepti. Hücum üçün Dukan pendir tortları: müxtəlif reseptlər, addım-addım hazırlıq. Video: Mikrodalğalı sobada pəhrizli pendir tortları

Hər bir sahibə tacı kulinariya piggy bankında ən diqqətli şəkildə seçir dadlı pendir tortları üçün resept... Bununla birlikdə, bu anda sizin üçün ən vacib vəzifədirsə nə etməli dukan kilo itkisi, həqiqətən ləzzətli bir desert istərsən? Xoşbəxtlikdən, Pierre Ducan kiçik zəif cəhətlərimizi böyük sevinclərə çevirməsini təmin etdi, bu səbəbdən də Ducan kəsmikli yeməklər pəhriz bişirmə kitabında bolca verilir. Və buradakı vacib yerlərdən biridir cheesecakes üçün resept. Dukan cheesecake - sevdiyiniz desertə ən yaxşı alternativ.

Cheesecake bişirmək - çox xoş, lakin məsuliyyətli bir proses. Hər bir ev xanımı düzgün pendir tortlarını necə bişirəcəyini bilmədiyi üçün vəzifəmiz hazırlamaqdır kəpəkli ləzzətli pendir tortlarıhəm dad keyfiyyətində, həm də zərif, havadar bir toxuma xüsusiyyətində adi haldan aşağı olmayacaqdır. Və daha çox ev xanımı bişirmək mümkün olub-olmaması ilə maraqlanır kəpəksiz Dukan cheesecakes... Cavabımız bəli! Yulaf kəpəyi qarğıdalı nişastası ilə əvəz edilə bilər və bunu necə etmək olar - aşağıda bir az oxuyun.

Beləliklə, rəqəm üçün yaxşı olan pendir tortlarını necə bişirmək olar?

Yalnız istifadə edirik ducan pəhrizinə icazə verilən qidalar... Məhsul dəstindən asılı olaraq, fitness pendir tortlarını yeyə bilərsiniz hücum mərhələsi.

Təcrübə göstərir ki, yağsız dənəvər kəsmik, yağ tərkibini yüzdə 0-dan 2-ə qədər götürmək daha yaxşıdır. Bu məsələdə yumşaq kəsmik dənəli dəmdən bir qədər aşağıdır.

Şəkər əvəzedicisini həm qatı, həm də bir maya şəklində üyüddükdən sonra sınaqdan keçirdik. Hər ikisi gəldi.

Yeməyə necə əlavə bir ləzzət verəcəyiniz sizə aiddir. Darçanı Dukan cheesecakesə əlavə edə bilərsiniz; fiksasiya mərhələsinə çatmış olsanız, giləmeyvə ilə desert verə bilərsiniz; həm də adi bir desert əvəzinə qəflətən dadı ilə duzlu bir sirniki istəsəniz, otlarla da dad verə bilərsiniz. Mmm, sarımsağın qoxusunu dərhal hiss edirsən?

Olya Lixaçova

Gözəllik qiymətli bir daşa bənzəyir: nə qədər sadə olsa, bir o qədər qiymətlidir :)

28 Mar 2017

Məzmun

Az yağlı kəsmik istifadəsi sayəsində Dukan pendir tortları pəhrizin istənilən günündə istehlak edilə bilər və eyni zamanda yeməyin rəqəminizə zərər verəcəyindən narahat olmayacaqsınız. Fransız bir qidalanma mütəxəssisinin icad etdiyi məhsullar, həmişəkindən az fərqlənir: eyni ətirli, məmnun, həssas və şirindir.

Arıqlayarkən cheesecake yemək mümkündürmü?

Bu sual, kökəlməməyə və parametrlərini idealına yaxınlaşdırmağa çalışanlar üçün aktualdır. Arıqlayarkən pendirli çörək yeməyə icazə verilir, əsas odur ki, yağ miqdarını minimuma endirək: bir damla zeytun yağı əlavə edərək kəsmikli tortları bişirin və ya qızartın. Məsələn, Ducan pəhrizinə görə zərif yüngül bir kəsmikli şirniyyat pəhrizin istənilən mərhələsində hazırlana bilər, lakin alternativ olaraq yenə də dadlı bir rhubarb sousu ilə əlavə oluna bilər: göyərti darçınla bişmiş, qarışdırıcı ilə kəsilməlidir. və tərkibində fruktoza olmayan sağlam bir sous kimi xidmət edir.

Hücum üçün Dukan cheesecakes

Yalnız zülallı qidalar yeyə biləcəyiniz qısa, lakin təsirli bir müddət ilə, pəhrizdə olanlar və ya sadəcə bədənlərini nizamlamaq istəyənlər tanışdır. Mövcud ağırlığınızdan asılı olmayaraq, hər hansı bir pəhriz, hətta beş günlük bir pəhriz də bu hərəkətlə başlamalıdır. Hücum üçün Dukan cheesecakes yalnız kilo verməyin aktiv mərhələsində deyil, əldə edilmiş nəticəni birləşdirərkən də istifadə edilə bilər.

Hücum, növbə və konsolidasiya kimi mərhələləri əhatə edən beş günlük bir pəhriz saxladıqdan sonra, hər bir qadın və ya qız (və hətta bir kişi) artıq çəkinin əhəmiyyətli bir hissəsi ilə vidalaşacaq, bu da mütləq əhəmiyyətli və təsirli bir təşviq olacaq. arıqlamağa davam etmək. Dukan menyusunun gözəlliyi ondan ibarətdir ki, yeməklər üçün bir çox ləzzətli seçim var və fərqli qatqıları olan kəsmikli pendir tortları bunun əyani təsdiqidir.

Dukan cheesecake resepti

Kəsmik kütləsi pəhriz qidasının əsas tərkib hissələrindən biridir. Ducan kəsmikli reseptlər şəkər əlavə edilmədən yalnız yağsız bir məhsulun istifadəsini nəzərdə tutur. Bu cür desertin adi şirin versiyadan da ləzzətli ola biləcəyinə şübhə edirsinizsə, onda Ducan-a görə syrniki üçün təqdim olunan reseptlərdən birini çoxaltmağa çalışın.

Mikrodalğalı sobada cheesecake

• Pişirmə müddəti: 15 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: 1 nəfər.
• Kalori miqdarı: 252 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi üçün.
• Mətbəx: Fransız.

Ducan tərəfindən hazırlanan yeməkləri təkbaşına bişirməyə çalışmaq istəyənlər üçün bir qaydanı xatırlamaq vacibdir: bir qənnadı şəkər əvəzinə bir desert hazırlasanız da, içərisinə şəkər əvəzi qoymalısınız. Pəhriz səhər yeməyinizi və ya günortadan sonra qəlyanaltılarınızı müxtəlifləşdirmək üçün mikrodalğalı sobada pendir bişirin - bişirmə prosesi mümkün qədər sadədir və yemək çox iştahaaçan və dadlı çıxır.

Tərkibi:

• yulaf kəpəyi - 2 qaşıq qaşığı. l.;
• qabartma tozu - 0,5 çay qaşığı;
• yumurta - 1 ədəd;
• yağsız kəsmik - 100 q.

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtanı sıx bir köpük çıxana qədər çırpın.
2. Yumurta kütləsinə bir tatlandırıcı tətbiq edin, sonra növbə ilə qabartma tozu, kəsmik, yulaf kəpəyi qoyun.
3. Cheesecake-i boş qarışdırın, qəliblərə tökün, mikrodalğalı sobaya qoyub 7-8 dəqiqə bişirin.
4. Təbii qatıq və ya xama ilə səpilən Dukanın kəsmik incəliyinə xidmət edin.

Fırında olan Dukan cheesecakes

• Konteyner başına porsiyon: 1 nəfər.
• Kalori miqdarı: 313 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi üçün.
• Mətbəx: Fransız.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Dr. Dukan, pəhrizin istənilən mərhələsində az yağlı məhsullar yeməyinizə imkan verir. Fırındakı hazır klassik Dukan pendir tortlarının aşağıdakı qida dəyəri var: zülallar - 44,63, yağlar - 6,96, karbohidratlar - 14,99. Bu hesablamalar sizə bir tatlandırıcı olaraq stevia əlavə edib məhsul yandırıb qızartmamaq şərti ilə uyğun olacaq, çünki bir qaşıq yağ da kalori miqdarını 100 qramda 433 kkal-a qaldıracaq.

Tərkibi:

• yumurta (və ya sarısı) - 2 ədəd;
• yulaf kəpəyi - 1,5 osh qaşığı. l.;
• stevia - dadmaq;
• yağ (məhsulları qızardırsınızsa) - 1 qaşıq qaşığı. l.;
• yağsız kəsmik - 200 q;
• dadmaq üçün darçın və ya vanilin.

Pişirmə üsulu:

1. Siyahıya uyğun olaraq toplanan bütün maddələr (bitki yağı istisna olmaqla) bir qabda qarışdırın, sonra kütlə püresi halına gəlməsi üçün onları yaxşı qarışdırın.
2. Boşluğu kiçik hissələrə bölün, istənilən miqdarda kəsmikli tortlar düzəldin.
3. Gələcək yeməyi bir bişmiş qaba qoyun, 180 dərəcə qızdırılmış bir sobaya qoyun. Məhsulları bir bişirmə qabına qoymadan əvvəl, onu yüksək temperaturlara davamlı bir kağızla örtmək məsləhətdir, çünki demək olar ki, bütün Dukan qablarını bişirərkən yağ istifadəsi təşviq edilmir.
4. Nəfis yemək 25-30 dəqiqə ərzində verilə bilər.

Kəpəksiz Dukan cheesecakes

• Pişirmə müddəti: 30 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: 1 nəfər.
• Kalori miqdarı: 264 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi üçün.
• Mətbəx: Fransız.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Fransız həkim arıqlayarkən gündəlik yulaf kəpəyi qəbulunu ciddi şəkildə məhdudlaşdırmağı tövsiyə edir. Məsələn, hücum edərkən onların sayı 1,5 xörək qaşığı keçməməlidir və növbə verərkən - 2 qaşıq. Əgər siz əvvəlcədən təyin olunmuş faydalı bir qatqı normasını yemisinizsə, ancaq bir şirniyyatdan zövq almağa qərar verdinizsə, onda kəpəksiz Dukan pendir tortları sizə kömək edə bilər.

Tərkibi:

• yumurta - 2 ədəd;
• rendelenmiş limon qabığı - 0,5 çay qaşığı;
• kəsmik - 150 q;
• dadmaq üçün tatlandırıcı.

Pişirmə üsulu:

1. Gələcək cheesecakes üçün reseptdə göstərilən bütün komponentləri birləşdirin. İstəsəniz, şirinə "şokolad" toxunuşu əlavə edin: sitrus qabığını bir çay qaşığı şəkərsiz kakao ilə əvəz edə bilərsiniz, ancaq unutmayın ki, yeməyin kalori miqdarı və qida dəyəri bir qədər artacaq.
2. Tərkibləri bir homojen bir kütləyə çevrilənə qədər bir spatula istifadə edərək öğütün.
3. İstiliyi 190 dərəcə təyin edərək sobanı əvvəlcədən qızdırın.
4. Kəsmik xəmirini bir qəlibə tökün və 20 dəqiqə bişməyə göndərin.

Kəpəkli cheesecakes

• Pişirmə müddəti: 40 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: 2 nəfər.
• Kalori miqdarı: 378 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi üçün.
• Mətbəx: Fransız.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Fırında bişmiş məhsullar, insan orqanizminə tavada qızardılandan daha çox fayda gətirir. Bunun yaxşı bir nümunəsi, reseptini məşhur qidalanma üzrə həkim Pierre Dukan tərəfindən icad edilmiş un əvəzinə kəpəkli pendir tortlarıdır. Pəhrizini şaxələndirmək və artıq çəki problemindən qurtulmaq istəyənlər üçün bu addım-addım resept kömək edəcəkdir.

Tərkibi:

• duz - bir çimdik;
• yulaf kəpəyi - 1,5 osh qaşığı. l.;
• yumurta - 2 ədəd;
• az yağlı kəsmik - 200 q;
• tatlandırıcı - dadmaq;
• şəkərsiz qatıq və ya kefir - 2 qaşıq qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. Fırını dərhal işə salın ki, 200 dərəcəyə qədər istilənməyə vaxtı olsun.
2. Yumurtaların protein hissələrini qalın köpüklənənə qədər çırpın.
3. Kəsmik, şəkər əvəzedicisini bir qaba qoyun, qarışdırın, bir az kefir tökün. Bundan sonra kəpəyi qarışığa, sonra sarısı və çırpılmış protein hissəsini diqqətlə qarışdırmalısınız.
4. Kəsmik kütləsini qablara tökün, bişirin. Pişirmə müddəti 15 ilə 30 dəqiqə arasında dəyişə bilər - burada onsuz da pendir tortlarının ölçüsünə baxın. Ducan məhsullarının yeməli qalması üçün onsuz da söndürülmüş bir sobada 10 dəqiqə dayanmasına icazə verilməlidir.

Qarğıdalı nişastalı pendirli çörəklər

• Pişirmə müddəti: 25 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: 2 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 312 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi üçün.
• Mətbəx: Fransız.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Fotoşəkildə olduğu kimi səhər yeməyində belə dadlı Dukan məhsullarını almaq üçün, məsələn, xəmirə nişasta əlavə etmək kimi sadə tövsiyələrə riayət etməlisiniz. Qeyd etmək vacibdir ki, həftədə bir dəfədən çox bu cür ləzzətə qapılmamalısınız, eyni zamanda şirin yalnız konsolidasiya adlanan Ducan pəhriz kompleksinin istifadəsi tövsiyə olunur. Qarğıdalı nişastalı pendir tortlarının hazırlanması çox sadədir, aşağıdakı resept sübut edir.

Tərkibi:

• tatlandırıcı - dadmaq;
• yumurta - 1 ədəd;
• az yağlı kəsmik - 200 q;
• qabartma tozu - 0,5 çay qaşığı;
• qarğıdalı nişastası - 1 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. Ev pendirini paketdən bir qaba köçürün, üzərinə şəkər əvəzedicisi, qabartma tozu, nişasta əlavə edin. Yumurtanı bir çəngəldən istifadə edərək maddələrə sürün, hamar olana qədər hərtərəfli əzin.
2. Qızartma qabını zeytun yağına batırılmış silikon fırça ilə yağlayın, əmələ gələn kəsmik tortlarını isti bir səthə qoyun. Gözəl qızıl rəngə qədər hər birini qızartın.
3. Bitmiş müalicəni xama ilə birlikdə verin və ya şəkərsiz qatıq üzərinə tökün.

Dukana görə kəsmikdən pendirli çörəklər

• Pişirmə müddəti: 35 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: 2 nəfər.
• Kalori miqdarı: 334 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi üçün.
• Mətbəx: Fransız.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Zəriflik ənənəvi monoton kəsmik pendirlərindən təngə gələnlərə müraciət edəcəkdir. Belə Ducan kəsmikli pancake daha ləzzətli etmək üçün göyərti və bir ovuc sevdiyiniz giləmeyvə ehtiyacınız ola bilər. Bu yeməyin seçimini dayandırdıqdan sonra, giləmeyvə minimum kalorili tərkibə sahib olması lazım olduğunu unutmamalıyıq, məsələn, quşüzümü mükəmməldir.

Tərkibi:

• kəsmik - 100 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• yulaf kəpəyi - 2 qaşıq qaşığı. l.;
• kefir - 2-3 qaşıq qaşığı. l.;
• şüyüd və ya giləmeyvə - 2 qaşıq qaşığı. l.;
• tatlandırıcı - dadmaq;
• duz - 0,25 çay qaşığı.

Pişirmə üsulu:

1. Kəsmik, yumurta və yulaf kəpəyini qarışdırın. Kütləni qarışdırın və sonra iki hissəyə bölün.
2. Giləmeyvə hazırlayın: meyvələr qurudulursa, əvvəlcədən yarım saat isti suda yumşaldır.
3. Xəmirin bir hissəsinə xırda doğranmış şüyüd tökün, bir çimdik duz ilə əzin. Digər yarısında doğranmış giləmeyvə və bir az şəkər əvəzi göndərin.
4. Cheesecake-lərin istilik müalicəsinə davam edə bilərsiniz: tavaya az miqdarda bitki (və ya zeytun) yağı tökərək qızardıla və ya təxminən 25 dəqiqə sobada 200 dərəcə bişirin. Diyet yeməkləri zamanı sobada bişirməyin daha məqbul sayıldığını qeyd etmək lazımdır.

Video: Mikrodalğalı sobada pəhrizli pendir tortları

Diqqət! Məqalədə təqdim olunan məlumatlar yalnız məlumat vermək üçündür. Məqalənin materialları öz-özünə müalicə tələb etmir. Yalnız ixtisaslı bir həkim müəyyən bir xəstənin fərdi xüsusiyyətlərinə əsasən diaqnoz qoya bilər və müalicə üçün tövsiyələr verə bilər.

Müzakirə edin

Dukan cheesecakes - kəsmik və ya bir fotoşəkil ilə kəpək və ya nişasta üzərində pişirmə pişirmə reseptləri

Kəsmikli tortlar tez doymağınızı hiss edir və pəhriz zamanı hazırlanması üçün diyet reseptləri olduqca tətbiq olunur. Attack üçün Dukan cheesecakes buna bariz bir nümunədir - onları həm kilo almağın aktiv mərhələsində, həm də nəticənin möhkəmləndirilməsi mərhələsində bişirə bilərsiniz.

Qızartma qabda

Attack üçün Dukan cheesecakes üçün belə bir resept lif ehtiva edir (məşhur pəhrizin hər mərhələsində istifadəsinə icazə verilir). 350 boş yağsız kəsmik, 4 yumurta, bir neçə xörək qaşığı yulaf kəpəyi, şəkər əvəzedicisi və duzu götürün.

Yeməyin bütün komponentlərini qarışdırın (pancake xəmirinə uyğun bir kütlə almalısınız). Torpillaları qızardın, xəmiri az miqdarda yağlanmış bir tavada bərabər hissələrə bölün. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızartın.

Sobada

40 ml "sıfır" kefir, 20 q üyüdülmüş yulaf kəpəyi, 2 döyülmüş yumurta, 7 şəkər əvəzedici tablet və bir çimdik duzu birləşdirin. Hər şeyi kəsmiklə (350 qr) qarışdırın. Kütlənin dəmlənməsinə icazə verin. Kekləri perqament kağızına qoyaraq şəkilləndirin. 20 dəqiqə bişirin (200 dərəcə). Döngünün yarısını çevirin.

Çox aşpazda

Yumurtanın ağını və duzunu çırpın. 150 q az yağlı loru vanil ilə qarışdırın, 0,25 çay qaşığı. qabartma tozu və tatlandırıcı. 40 ml "sıfır" kefir və 25 g yulaf kəpəyi əlavə edin. Zülalı hissə-hissə qarışdıraraq hər iki kütləni birləşdirin. Xəmir dayansın. Silikon qəliblərə köçürün, təxminən 2/3 dolu. 40 dəqiqə bişirin (Pişirmə).

Kəpək pulsuzdur

Bu resept lifləri təkbaşına istehlak etməyə üstünlük verən insanlar üçün uygundur (ümumiyyətlə ən sərt mərhələdə xəmirə lazımi qalınlığı vermək üçün istifadə olunur). Beləliklə, 2 yumurta, 180 q az yağlı kəsmik, limon qabığı və az miqdarda şəkər əvəzi götürün. Dadı tarazlaşdırmaq üçün bütün komponentləri bir az duz edin. Silikon qəliblərə köçürün. Fırında 20 dəqiqə bişirin (200 dərəcə).

Mikrodalğalı sobada

100 q az yağlı kəsmik, yumurta, 0,5 çay qaşığı qarışdırın. qabartma tozu. Kütləni yulaf kəpəyi ilə qalınlaşdırın (25 q). Şəkər əvəzedicisi ilə şirinləşdirin (5 tablet), duz, vanil əlavə edin. Qarışığı bir tepsiyə qaşıqlayın və orta gücdə 5 dəqiqə bişirin.

İkiqat qazan

400 q az yağlı kəsmiki bir ələkdən keçirin, üzərinə 2 yumurta, duz və şəkər əvəzləyicisi əlavə edin. Suyun qaynadığı andan etibarən 20 dəqiqə bişirin.

Kəsmik və pendir ilə

Bu cür kəsmikli tortlar hazırlamaq üçün dənəvər və maye kəsmikdən (hərəsi 100 qr) və az yağlı pendirdən% 5 (50 qr) istifadə edəcəksiniz. Ayrıca 1 yumurta və yulaf kəpəyi (15 q), istiot və duza ehtiyacınız olacaq. Doğranmış soğan lələklərini də əlavə edin. Pendiri incə sürtün, kəsmik, göyərti, duz, istiot və yumurta ilə qarışdırın. 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada hər tərəfdən 15 dəqiqə bişirin.

Soya təcrid ilə

Xüsusi mərhələlərdən istifadə etmədən belə sirnikləri gündəlik kəpək normasından bişirəcəksiniz. 170 q kəsmik, yumurta və kəpək götürün (1 xörək qaşığı buğda və 1,5 xörək qaşığı yulaf ezmesi). Ayrıca soya təcridinə ehtiyacınız olacaq (1 xörək qaşığı). Şəkər əvəzetmə dərəcəsi 5 tabletdir. Hər şeyi birləşdirin, bir müddət buraxın və sonra pendirli çörəkləri forma verin və az yağlanmış bir tavada qızartın.

Darçın

Yumurtanın ağını və duzunu çırpın. 150 q az yağlı kəsmik pendirini 2 xörək qaşığı ilə birləşdirin. soya təcrid, bir tatlandırıcı və bir az darçın. Protein köpüyü əlavə edin, qarışdırın. Dəyirmi tortillaları çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. 200 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin.

Attack üçün Dukan cheesecakes, məhdud məhsul çeşidindən hazırlana bilər. Bu mərhələdə qarğıdalı nişastasını istifadə etmək qətiliklə mümkün deyil - bu vacib məqama diqqət yetirin.

Dukan cheesecakes, şəklinizi tez bir zamanda bərpa etməyə və yeməkdən ləzzət almağa kömək edəcəkdir. Yemək mədə üçün yüngüldür, ləzzətə xoş gəlir, növbə mərhələsində istənilən "düzgün" şirin souslarla yaxşı uyğunlaşır. Sizə ən yaxşı yemək reseptlərini izah edəcəyik.

Hücum üçün Dukan cheesecakes

Pierre Ducant sisteminə görə hücum tamamilə fərdi olaraq hesablanır və 3 gündən bir həftəyə qədər davam edir. Bu dövrdə şəkər, xama və daha qatılaşdırılmış süd olmadan yalnız protein məhsulları yeməyə icazə verilir. Dukan cheesecakes həmişə kəsmikdən, kəpəkdən hazırlanır və süni və ya təbii tatlandırıcılarla şirinləşdirilə bilər: Qüds enginar şərbəti, fruktoza, stevia, FitParada kimi sintetik əvəzedicilər. Hər hansı bir şəkərin miqdarı qətiliklə məhduddur, bəzi ədviyyatlara icazə verilməsi yaxşıdır.

Ducan vanilin istifadəsini qadağan etmir; lakin vanil şəkəri deyil; təbii bir vanil qabığını alıb kəsmik kütləsinə sürtmək daha yaxşıdır; inanılmaz bir ətir verəcəkdir!

Nəyə ehtiyacımız var:

Bir paket sıfır yağlı kəsmik;
toyuq zülalı;
3 osh qaşığı. l buğda və ya yulaf kəpəyi;
bir çimdik duz və fruktoza;
bir az vanilin;
bir qabartma tozu bıçağının ucunda.

Necə bişiririk:

1. Kəsmik, zülal, kəpək, fruktoza, vanilin, qabartma tozu qarışdırın. Kütlə quruluşda hamar olmalıdır.
2. Tencereyi əvvəlcədən qızdırın.
3. Kəsmik kütləsindən 1,5 sm qalınlığında tortlar düzəldirik.
4. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızartın.
Kəklikotu, nanə və ya limon balzamı ilə bitki çayına nanə yarpağı ilə xidmət edin.

Fırın resepti

Fırında cheesecakes daha sağlam çıxır, ancaq bir az daha uzun bişirirlər - təxminən 40 dəqiqə. Kilo itkisinin hər hansı bir mərhələsində onlardan zövq almağa icazə verilir, çünki iki hissənin bir hissəsində 300 kkaldan çox deyil. Hücumda digər sous kimi xama istifadə etməmək daha yaxşıdır: kalori miqdarı artır. Və şəkər əvəzedicisinin miqdarına diqqət yetirin: yalnız bir əlavə qaşıq steviya kalorini 100 kkal artırır.

Tələb olunan komponentlər:

250 g kəsmik 2% yağ;
yumurta - 2 ədəd;
stevia - 1 osh qaşığı. l.;
vanilin, darçın;
bıçağın ucunda qabartma tozu.

Biz belə bişirəcəyik:

Bütün komponentləri qarışdırırıq. Hamar, püresi kütləsinə nail oluruq.
Kekslər düzəldirik, bişirmə qabına qoyuruq.
180 dərəcədə 30 dəqiqə bişiririk.
Çay, giləmeyvə köpüyü (növbə ilə icazə verilir), səhər yeməyi və ya günorta çayı üçün xama ilə yeyirik.

Mikrodalğalı sobada

Dyukanovun pendir tortları mikrodalğalı sobada cəmi 15 dəqiqə bişirilir. Hücumun çətin dövründə də tox qalaraq hər şeyi tez edirik və yeyirik. Bir porsiyon 250 kaloridən çoxdur. Daha uzun müddət toxluq hiss etmək üçün onları səhər yeməyində yemək daha yaxşıdır.

Nəyə ehtiyacımız var:

3 osh qaşığı. l. buğda və ya yulaf kəpəyi;
100 q kəsmik% 5 yağ;
yumurta - 2 ədəd;
bir çimdik duz və fruktoza;
bir az vanilin;
yarım çay qaşığı qabartma tozu.

Pişirmə təlimatları:

1. Yumurtanı möhkəm, tüklü qədər çalın.
2. Duz, fruktoza (və ya stevia) tətbiq edin.
3. kəsmik, qabartma tozu, vanil əlavə edin.
4. Kəsmik xəmiri qəliblərə tökün (mikrodalğadan təhlükəsiz olmalıdır).
5. Fırına 8 dəqiqə qoyduq (maksimum rejim).
Cheesecake hazırdır. Nanə, yunan qatığı və ya bir qaşıq ağcaqayın şərbəti ilə xidmət edin (növbə ilə).

Kəpəksiz Dukan cheesecakes

Bəzən pendir tortlarını kəpəksiz bişirə bilərsiniz: bunun yerinə yumurta istifadə edəcəyik. Məsələ burasındadır ki, Pierre Dukan kəpək miqdarını gündə 2-3 xörək qaşığı ilə məhdudlaşdırır. Piquancy üçün bir az limon qabığı əlavə edin. Bu cür pendir tortları ətirli və çox maraqlıdır.

Ləzzət yerinə bəziləri yeməyin ümumi kalorili miqdarını artırmamaq üçün şəkərsiz kakao əlavə edirlər - yalnız bir çay qaşığı.

Tələb olunan komponentlər:

Yumurta - 2 ədəd;
bir çay qaşığı limon qabığı;
200 g kəsmik% 5 yağ;
bir az tatlandırıcı.

Necə bişirəcəyik:

2. Səliqəli pendir tortları hazırlayırıq.
3. Fırında və ya mikrodalğalı sobada bişirin.
Birinci halda, pişirmə müddəti 20 dəqiqə olmalıdır (qril rejimində 200 dərəcə - dadlı bir qızıl qabıq verəcəkdir). Seçimi bir mikrodalğalı soba ilə seçsəniz, maksimum 10 dəqiqə bişirəcəyik. İkinci seçim çörək qutularında edilə bilər - iştahaaçan kəsmikli desert əldə edirsiniz.

Qarğıdalı ilə

Dukan qarğıdalı nişastasının çörək bişirmək üçün istifadəsinə icazə verilir, bu da arıqlayanlar və istifadə edənlərdir. Yalnız özünüzü götürməməlisiniz və nəticəni möhkəmləndirmək mərhələsində belə bir desertə icazə verə bilərsiniz: hücumda nişasta yeyə bilməzsiniz.

Təbii vanil bu pendir tortlarında çox uyğun olacaq: ləzzətə incəlik qatacaqdır.

Lazım olan maddələr:

200 g kəsmik% 5 yağ;
bir yumurta;
yemək qaşığı nişasta;
bıçağın ucunda qabartma tozu;
vanilin qabığı;
dadmaq üçün stevia.

Pişirmə təlimatları:

1. Süzgəyə bir yumurta, nişasta, qabartma tozu, vanilin əlavə edin: elastik bir kəsmik xəmir almalısınız.
2. Qızartma qabı kərə yağı ilə azca yağlayın, kəsmik tortlarını yayın.
3. Xırtıldayanadək qızartın.
Yunan qatıq və ya% 10 xama ilə xidmət edin.

Alternativ olaraq

Dəyişən Dyukan pendir tortları yalnız fruktoza və ya Qüds enginar şərbəti ilə hər hansı bir giləmeyvə sousu ilə tökülə bilməsi ilə fərqlənir. Həm də burada müstəqil olaraq "bağlayıcı" seçməyə icazə verilir: kəpək və ya nişasta. Daha çox yumurta da əlavə edə bilərsiniz. Bir sözlə, növbə ilə gedirik.

Kəsmikli tortlar üçün ideal tava - yapışmayan örtüklə; üzərində məhsullar şəklini qoruyacaq və dağılmayacaq.

Mühüm komponentlər:

300 g kəsmik% 5 yağ;
2 yumurta;
3 xörək qaşığı kəpək;
3 fitparada tablet;
bəzi qabartma tozu.

Pişirmə addımları:

1. Bütün maddələri hamar bir yapışdırın.
2. Səliqəli kəsmik tortları hazırlayırıq.
3. Bir tavada qızartın.
Giləmeyvə köpüyü, xama sousu və bir damla ağcaqayın şərbəti ilə xidmət edin. Hindiba və südlə yuyuruq.

Dukana görə kəsmikdən pendirli çörəklər

Ducan pəhrizinin böyük bir artığı sağlam və çox dadlı yemək qabiliyyətidir. Həkim pendir tortlarına qoz-fındıq, giləmeyvə, göyərti əlavə etməyi qadağan etmir. Əsas odur ki, yüksək kalorili əlavələrlə çox üzülməyin. Zoğalı ilə kəsmik pendirli pancake hazırlamağı təklif edirik. Ümumi pişirmə müddəti təxminən 40 dəqiqədir, ancaq sobada bişirildiyi təqdirdə daha sürətli edilə bilər.

Zoğalı, kəsmik xəmirinə giləmeyvə püresi əlavə edərək şərbətlə əvvəlcədən üyüdülür; quşüzümü əvəzinə moruq, qarağat, çiyələk götürə bilərsiniz; dadlı və qeyri-adi, onları yaban mersini ilə bişirmək.

Nəyə ehtiyacımız var:

Zoğalı - bir ovuc;
stevia və ya Qüds ənginar şərbəti - 2 qaşıq qaşığı. l.;
bir pendir paketi% 0,2 - 250 q;
toyuq yumurtası - 1 ədəd;
yulaf və ya buğda kəpəyi - 3 qaşıq qaşığı. l.;
50 ml kefir;
dadmaq üçün duz.

Necə bişirəcəyik:

1. Bütün maddələri qarışdırın, hamar bir kütlə əldə etmək üçün hərtərəfli qarışdırın.
2. Onlardan səliqəli koloboklar düzəldirik, üstünə bir qədər düzəldilmişdir.
3. Fırında bişirin və ya bir az yağda qızartın.
Nanə yarpaqları ilə bəzədilmiş təbii Yunan qatıqına xidmət edin.

Çox aşpazda

Kilo verərkən - çox bişirən bişirir! Pəhrizdə bu məişət cihazı sadəcə əvəzolunmazdır. Xüsusilə bir dəmləmə rəfinə və ya bir Pişirmə rejiminə sahibdirsə.

Kəsmik xəmiri əvvəlcədən hazırlaya, pendir tortlarını çox qabın altına qoyub "Gecikməli başlanğıc" rejimində bişirə bilərsiniz.

Lazım olan maddələr:

Pendir paketi% 2 yağ;
stevia - 2 osh qaşığı. l.;
toyuq yumurtası - 1 ədəd;
yulaf və ya buğda kəpəyi - 3 qaşıq qaşığı. l;
50 ml kefir;
dadmaq üçün duz.

Pişirmə addımları:

1. Tərkibləri gözəl bir parlaq kütləyə qədər qarışdırın.
2. Pendir tortları hazırlayırıq.
3. Çox qaba qoyun.
4. Çörək bişirmə rejimini açın.
5. Yeməyin bitməsi ilə bağlı bir siqnal gözləyirik.
Dadlı pəhrizli pendir tortlarımız hazırdır.
Gördüyünüz kimi arıqlamaq da asan, dadlı və razıdır. Və syrniki, Pierre Ducant sisteminin xaricində icazə verilən klassiklərdən dad baxımından praktik olaraq aşağı deyil. Diyetlərdə olan bəzi qızlar ləzzətli dəyişiklikləri sevirlər, kəsmikə şüyüd, reyhan, bir az duz və yumurta əlavə edirlər. Bu qeyri-adi, lakin son dərəcə dadlı və razıdır. Yaxşı, pendirli pancake ilə qarışıq olmaq üçün çox tənbəlsinizsə - onları heykəlləşdirməyin, ancaq təklif olunan komponentlərdən bir güveç hazırlayın. Daha pis deyil, ancaq bişirmək bir neçə dəqiqə çəkir: kütləni bir qaba tökün.

Məşhur Ducan Diyetinin rəhbər prinsipi minimum yağlar, karbohidratlar və boyalarla təmiz zülal istehlak etməkdir. Az yağlı kəsmik, artıq yağsız əla bir protein mənbəyidir. Ancaq pəhriz zamanı "çılpaq" istehlak etmək tez bir zamanda cansıxıcı olur. Xoşbəxtlikdən, pəhriz üçün mükəmməl olan və rəqəmə zərər verməyəcək dadlı pendir tortları üçün bir çox resept var.

Pəhriz zamanı hər gün bir neçə xörək qaşığı yulaf və ya buğda kəpəyi yemək çox vacibdir. Və bu tərkib yalnız pendir tortları üçün əla bir əsas olacaqdır.

Sağlam pendir tortları necə hazırlanır

Ən yaxşısı sobanın xeyrinə bir qabda PP kəsmik pendirli pancake hazırlanmasını tərk etməkdir. Bu, yalnız vaxta qənaət etməklə yanaşı, artıq kalori və kanserogen maddələri də tamamilə aradan qaldırır.

Bununla birlikdə, hələ də yalnız pendirli pancake qızartmaq istəyirsinizsə, qızartma zamanı yağın istifadəsini minimuma endirmək və ya hətta tamamilə tərk etmək üçün bir pancake istehsalçısı və ya yapışmayan örtüklü yaxşı bir qab almalısınız.

İcazə verilən maddələr

Zamanla pendir tortları üçün un, irmik və şəkər kimi maddələrdən imtina etməli olacaqsınız. Bunlar aşağıdakı məhsullarla əvəz olunmalıdır:

• şəkər əvəzinə, steviya, fruktoza və ya sorbitol kimi pəhrizin icazə verdiyi təbii bir tatlandırıcı alın;
• un və nişastanı bir qəhvə dəyirmanı içərisindəki kəpək üyüdülməsi ilə əvəz edin, bu da cheesecake-lərin formalarını saxlamağa imkan verəcəkdir;
• dənəvərlərə üstünlük verərək yalnız az yağlı kəsmikdən istifadə edin - yeməyin əzəmətini və orijinal dadını verəcəkdir;
• ideal - bir aptek xəmirdə evdə hazırlanan kəsmik götürün, ancaq bunun üçün istifadə olunan südün keyfiyyətinə əmin olmalısınız.

Hansı mərhələ üçün uyğundurlar

Pendir tortları çox yönlüdür və Ducan Diyetinin istənilən mərhələsinə uyğundur:

• birincisi zamanı, yemək bişirərkən, tərkibləri aşağıdakılar olan kəsmik pendir, qatıq, yumurta, kəpək və tatlandırıcı;
• "Alternasiya" dövründə, pendir qabına göyərti və ya giləmeyvə əlavə edilməsinə icazə verilir;
• "Fixing" mərhələsində nişastada syrniki istifadə etməyə icazə verilir.

Təriflər

Kəpəksiz klassik

Dukan cheesecake üçün Attack aşağıdakı maddələrə ehtiyac duyacaq:

• 150 qram kəsmik% 0 yağ;
• yumurta;
• steviya və ya fruktoza;
• vanilin, darçın;
• limon qabığı.

Bütün maddələr homojen bir tutarlılığa qədər qarışdırılmalı, kəsmikli tortlar və yapışmayan bir qabda qızıl rəngə qədər qızardın.

Sobada

Fırında bişmiş pendir tortları, kanserogen maddələrin olmaması səbəbindən daha sağlamdır.

Maddələr dəsti aşağıdakı kimidir:

• yumurta - 2 ədəd;
• 1,5 xörək qaşığı yulaf kəpəyi;
• stevia, darçın, vanillin - dadına görə;
• 200 qr yağsız kəsmik.

Hər şeyi hamar olana qədər qarışdırın, tortları qəlibə qoyun və bişmiş kağıza və ya qəliblərə qoyaraq 180 dərəcədə təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Bir tavada qarğıdalı nişastası ilə

PP cheesecakes üçün başqa bir reseptə xəmiri daha elastik edəcək nişasta daxildir. "Fixing" mərhələsində yeməklərə əlavə edilə bilər.

Tərkibi:

• 200 qram kəsmik% 0 yağ;
• 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
• yumurta;
• steviya.

Yenə də bütün maddələri qarışdırmalı, pendir tortları hazırlamalı və quru bir yapışmayan qabda qızartmalısınız.

Giləmeyvə ilə

Çox ədviyyatlı, ən məşhur Ivlevski pendir pancake-dən az dadlı olmadığı ortaya çıxdı.

Onlar tələb edəcəklər:

• 100 qram kəsmik% 0 yağ;
• yumurta;
• 2 xörək qaşığı yulaf kəpəyi
• 2 xörək qaşığı yağsız kefir;
• giləmeyvə.

Pişirmə prosesi aşağıdakı kimidir:

1. Süzgəci yumurta, kefir və kəpəklə hamar olana qədər qarışdırın.
2. Tortları istədiyiniz formada düzəldin.
3. Pendir tortlarını quru olmayan bir qızartma qabda qızartın və ya sobada 20-25 dəqiqə bişirmə kağızı və ya qablarda bişirin.
4. % 0 yağlı qatıq sousu və giləmeyvə ilə xidmət edin.

Bu reseptdəki giləmeyvələr asanlıqla doğranmış meyvələr və ya incə doğranmış otlarla əvəz edilə bilər.

Çox aşpazda

Ləzzətli pendirli çörəklər "Pişirmə" və ya "Buxarlanmış" rejimdə çox pişiricidə əldə edilir. Belə bir yemək "Fixing" mərhələsinə uyğundur.

Sizə lazım olacaq:

• 250 qram kəsmik% 0 yağ;
• 2 yumurta;
• 2 xörək qaşığı nişasta;
• stevia, fruktoza, vanilin, darçın - isteğe bağlı;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu.

Bir çox pişirici üçün pendirli çörəklər aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Bütün maddələri elastik olana qədər qarışdırın.
2. Xəmir toplarını bükün, əlinizlə yüngülcə bastırın və çox bişirmə qabına qoyun.
3. 20 dəqiqə buxarlayın.

"Pişirmə" rejimini təyin etsəniz, qırmızı pendir tortlar əldə edəcəksiniz. Əsas odur ki, onları hər tərəfdən 15 dəqiqə az miqdarda yağla yağlanmış bir qabda saxlayın.