Генетично модифіковані продукти - «за» і «проти. Реферат - "Генномодифіковані продукти" Рецепти від матінки-природи

Стаття на конкурс «біо / мовляв / текст»: Мабуть, важко придумати ще одну біологічну проблему, яку б так активно обговорювали в ЗМІ, вагоні метро і черги за батоном. ГМО. Ці три букви, на жаль, лякають і викликають недовіру. Хочеться ще раз розставити всі крапки над «і» і розібратися в тому, навіщо потрібні ГМО, які плюси сучасних генно-інженерних технологій і з якими труднощами і запобіжними засобами вони пов'язані.

Генеральним спонсором конкурсу, згідно з нашим краудфандінгом, став підприємець Костянтин Синюшин , За що йому величезний людський респект!

Спонсором призу глядацьких симпатій виступила фірма «Атлас».

Спонсор публікації цієї статті - Юрій Вікторович Лошкарьов.

Що таке ГМО?

Отже, сайт «Вікіпедія» дає наступне визначення ГМО: «ГМО (генетично модифікований організм) - організм, генотип якого був штучно змінений за допомогою методів генної інженерії. Це визначення може застосовуватися для рослин, тварин і мікроорганізмів. Генетичні зміни, як правило, проводяться в наукових або господарських цілях. Генетична модифікація відрізняється цілеспрямованою зміною генотипу організму на відміну від випадкового, характерного для природного та штучного мутаційного процесу ».

Стόіт сказати пару слів про те, з чого почалася історія ГМО. 1973 рік можна вважати роком народження генної інженерії. Тоді в лабораторії Стенлі Нормана Коена навчилися «комбінувати і трансплантувати» гени: в клітини E. coli почали вводити рекомбінантні кільцеві ДНК ( плазміди). Ці експерименти показали, що певні гени, включені в плазміду, можна запросто доставити в інший організм, де вони будуть працювати. Але використовувати цю технологію в медицині і сільському господарстві стали далеко не відразу: перший рекомбінантний препарат з'явився в 1982 році, а перша сільськогосподарська культура - в 1992. Чому ж до цієї технології віднеслися з такою обережністю?

Рецепти від матінки-природи

Як відомо, лінь - двигун прогресу. Навіщо вигадувати велосипед, коли є готова природна генна конструкція. Біотехнологи беруть плазмиду A. tumefaciens, Вирізують з неї онкогени і вставляють потрібні їм (цільові) послідовності. Обдурена бактерія сумлінно вбудовує модифіковану T-ДНК в рослинну клітину і чекає, що та почне ділитися і виробляти опинилися. Але замість цього рослина продукує те, що потрібно людині. Наприклад, за допомогою такого «підступного» підходу вдалося отримати стійку до посухи кукурудзу MON87460. У цю кукурудзу був введений ген cspB, Що відповідає за виробництво білка, який стимулює транскрипцію генів, необхідних для подолання стресів (посухи зокрема), а головне - грає роль РНК-шаперона, що полегшує синтез білків шляхом «розплутування» заважають вторинних структур РНК. Споживачеві ж має бути приємно те, що за смаком трансгенні кукурудзяні качани ніяк не відрізняються від звичайних. Історія жорстокого обману бактерії відображена на малюнку 1.

Головний недолік так званої агробактеріальної трансформації - неможливість контролювати, в яке саме місце рослинної ДНК вбудується нова конструкція. Але зараз з'явилася нова технологія, що дозволяє контролювати цей процес, - CRISPR / Cas9, - і на ній обов'язково потрібно зупинитися.

CRISPR / Cas9. За образом і подобою хромосомному

Це одна з найбільш модних технологій, що дозволяють редагувати геном «в режимі онлайн». Цікаво те, що цю систему ми теж запозичили у бактерій. Скажімо кілька слів про історію її відкриття.

У 1987 році японські вчені виявили в геномах бактерій ділянки з регулярною структурою - короткі однакові послідовності чергувалися з унікальними фрагментами, які у різних бактерій навіть одного виду не мали нічого спільного. Такі ділянки назвали CRISPR ( clustered regularly interspaced short palindromic repeats). Виявилося, що система CRISPR, як це не дивно, грає у бактерій роль набутого імунітету. Якщо в бактерію проникає вірус (фаг), вона вирізає фрагмент вірусної ДНК і вбудовує його в власний геном, а саме - в CRISPR-локус. так формуються спейсер, А заодно - і черговий повтор, що відокремлює новий спейсер від попереднього. За спейсерами бактерія потім будує РНК-зонд (по-науковому - РНК-гід), що з'єднується з Cas-білком і плаваючий в клітці в пошуках комплементарних нуклеїнових кислот ( протоспейсеров). У тому випадку, якщо такі знайдені, тобто знову вторгся той же фаг, починає працювати білок-ножиці Cas - ендонуклеаза, яка розрізає розпізнані послідовності, а отже, блокує розмноження вірусу. Іншими словами - якщо бактерія повторно зустрінеться з вірусом, фрагмент якого вбудований в її геном, вона буде стійка до цієї інфекції.

Найбільш просто з систем CRISPR / Cas влаштовані системи II типу, де еффекторним (що знищує мішень) білком служить Cas9 (рис. 2). Такий механізм характерний, наприклад, для бактерії Streptococcus pyogenes. У бактеріальному імунному контролі зазвичай крім Cas-ефекторів задіяні «патрульні» білки Cas1 і Cas2, які в комплексі розпізнають порушника клітинних кордонів і інтегрують його фрагмент в самий початок (ближче до промотор) CRISPR-локусу - «на пам'ять». У системах II типу Cas9, мабуть, бере участь і в процесі придбання спейсеров, допомагаючи Cas1 / Cas2 вибрати найбільш підходящі фрагменти.

З вищесказаного стає ясно, чому імунітет CRISPR адаптивний: Він вдосконалюється і вчиться протистояти новим типам інфекції. На цьому наголошується ще і зниженням ефективності спейсеров в міру їхнього видалення від промотора CRISPR-локусу: якщо багато поколінь бактерій давно не стикалися з тим або іншим агентом, знижується «напруженість імунітету» до нього. CRISPR - це цікавий приклад еволюції по Ламарку: події життя організму безпосередньо впливають на його ДНК, змінюючи її так, що організм стає більш пристосованим.

Розглянемо на конкретному прикладі, як бактерії борються з вірусами. Ось, наприклад, бактерія Streptococcus thermophilus використовується для отримання молочнокислих продуктів, але, на жаль, вона страждає від різних вірусних інфекцій. Не випадково саме на цьому модельному організмі провели ключові експерименти по уточненню функції CRISPR-систем. Якщо живу культуру S. thermophilus заражали бактеріофагами, то більшість бактерій гинуло, але дуже невелика частина виживала. Чим же вижили відрізнялися від початкової культури? Виявилося, що їх геном став довшим на 0,01% за рахунок того, що в CRISPR-послідовність додалися 1-4 нових фрагмента (спейсера). При повторному зараженні цієї культури тими ж вірусами все клони виживали. Начебто, перехворівши на вірусну інфекцію, бактерія стала трохи досвідченіше і записала собі в «медичну карту» щось важливе про цей вірус, і така інфекція їй тепер не страшна. Якщо ж вчені спеціально вирізали з вірусного генома невеликі фрагменти і вставляли їх у вигляді нових спейсеров, то клітина виявлялася несприйнятливою до вихідного вірусу, навіть якщо ніколи раніше з ним не зустрічалася.

Яку ж практичну користь з цієї системи зміг витягти людина? Як взагалі вона працює в клітинах еукаріот? Якщо просто запустити CRISPR / Cas9 в клітку, ця система розріже обидві ланцюга ДНК в місці, яке вкаже спеціально сконструйований РНК-гід, але розріз залатають звичайні клітинні репараційні машини - шляхом негомологічних з'єднання кінців ( non-homologous end joining, NHEJ) Або гомологичной рекомбінації - якщо є матриця з флангами, комплементарними ділянками ДНК з двох сторін від розриву, відбудеться «заштопиваніе за шаблоном». Це означає, що в залежності від цілей людини можна влаштувати в потрібному місці делецию - «вимкнути» проблемну область геному - або «підставити» матрицю з потрібними властивостями, щоб просто замістити, наприклад, мутантний, патологічний варіант гена нормальним.

MCR, «за» і «проти»

Малюнок 3. Історія мораторіїв в біології. У 1975 році був введений мораторій на дослідження рекомбінантних ДНК, в 1997 - на клонування людини, в 2012 - на експерименти зі зміни властивостей (вірулентності) вірусу «пташиного» грипу.

І це ще не все. Можна зробити так, щоб клітка «полагоджений» хромосому сприймала як зразок для ремонту другої хромосоми. У 2015 році вчені з Каліфорнійського університету для апробації методу як «заплатки» використовували саму касету CRISPR / Cas9, яка потім експресуватися X-хромосомою мух і модифікувала гомологичную хромосому. В результаті потомству передавалися вже змінені хромосоми, і инсерция CRISPR / Cas9 з покоління в покоління «саморозмножуватися», заміщаючи нормальні аллели. Цей метод отримав назву «Мутагенна ланцюгова реакція» (mutagene chain reaction, MCR) .

У тому ж році Лианг і співавтори провели роботу на тріплоідний (свідомо нежиттєздатних) ембріонах з бета-таласемією. З 86 CRISPR-відредагованих ембріонів тільки 71 продовжив розвиватися, і тільки у чотирьох з них ген був відредагований правильно. Ця стаття викликала справжній вибух суперечок на тему того, наскільки взагалі етично проводити такі дослідження.

В Nature Едвард Ланфір, один з дослідників ZF-нуклеаз (білків-ножиць, що містять ДНК-зв'язуючий домен «цинкові пальці»), і його колеги закликали до мораторію на будь-які експерименти, що стосуються редагування генів ембріонів людини або статевих клітин: «Чи варто випробовувати долю, навіть якщо буде помітний терапевтичний ефект від модифікації зародкових клітин? Ми готові вступити у відкриту дискусію на тему подальших досліджень в цій області ». До слова, в біології вже написана ціла історія мораторіїв на різні дослідження (рис. 3). Але повернемося до CRISPR. Деякий час по тому група вчених виступила з пропозицією уникати спроб модифікації клітин зародкової лінії людини, але підтримала ідею роботи з клітинами людини в тому випадку, якщо вони не беруть участі в розвитку та підтримці вагітності (наприклад, соматичних клітин).

Тепер стόіт торкнутися перспективи використання цієї технології. MCR може дозволити, наприклад, створити комарів, які можуть переносити малярію і лихоманку Денге. З'явиться можливість швидко виводити лінії мишей з множинними мутаціями для лабораторних досліджень і не витрачати час на ретельний скринінг. Крім цього, є роботи з тестування CRISPR / Cas9 на мишах з метою лікування міодистрофії Дюшенна. Проте існують побоювання, що ми просто не знаємо про можливі побічні ефекти таких змін статевих і ембріональних клітин, в зв'язку з чим і було запропоновано мораторій.

Чому ГМО корисні?

Обмежимося деякими яскравими прикладними прикладами, що стосуються екології, харчування і матеріалами.

«Еко-свинка»

На перший погляд може здатися, що між свинями, фосфором і екологічними катастрофами немає нічого спільного. Але це не так. Існує серйозна сільськогосподарська проблема: свині не можуть засвоювати більшу частину фосфору в комбікормах, так як він представлений у формі фитатов, солей фітіновой кислоти. Незасвоєний фосфор у складі свинячого гною в кінці кінців потрапляє у водойми, в яких починається бурхливе розмноження водоростей - вони-то з радістю їдять фітати. Через токсичних продуктів обміну водоростей гинуть риби та інші водні організми. Загалом, катастрофа. Але генні інженери запропонували проект «Еко-свинка». На жаль, він поки так і залишився проектом, не вийшов на ринок. Але ідея дуже гарна. Йдеться про генетично модифікованих свиней, здатних засвоювати фітати. Ідея полягала в тому, щоб вбудувати в геном свиней ген, який кодує фермент, необхідний для розщеплення фитатов (а взяти його можна у тій же E. coli). Будемо сподіватися, що колись вчені полегшать свиням життя :-)

Сталева коза, трансгенний бавовну, суперсладость і кошерний сир

А тепер розглянемо приклади корисних ГМО, ніяк не пов'язані між собою: просто вони красиві, і захотілося про них розповісти. У 2002 році в Science з'явилася стаття про те, що генетично модифіковані клітини ссавців можуть виробляти павутину. Канадська фірма Neхia вивела кіз, в геном яких був вбудований ген білка павутини. Виявилося, що молоко таких кіз можна використовувати для отримання біосталі, яка навіть міцніше кевлара - матеріалу, з якого роблять сучасні бронежилети.

Але генна інженерія допомагає створювати не тільки нові матеріали, але і успішно вирощувати старі. Ще 1997 році в Китаї приступили до вирощування генно-модифікованого бавовнику, забезпеченого гéном бактерії Bacillus thuringiensis. Білок Cry1Ac, який кодується цим геном, токсичний тільки для гусениць деяких метеликів і, мабуть, нешкідливий для всіх інших тварин, включаючи людину. Це призвело до зниження чисельності популяції бавовняної совки - небезпечного шкідника багатьох сільськогосподарських культур. В результаті у виграші опинилися не тільки виробники бавовни, а й селяни, які вирощують сою, кукурудзу, арахіс і різні овочі.

Що стосується солодкого, то існує така рослина, як Thaumatococcus daniellii, І у нього є ген, що кодує білок тауматин, який в тисячі разів солодше цукру! Зараз ведуться роботи по створенню мікроорганізмів і рослин, які виробляють цей білок. Крім солодощі, тауматин збільшує стійкість рослин до ряду інфекцій.

Ну і наостанок - про кошерний сир. Відомо, що для приготування звичайного сиру раніше використовувався фермент, що виділяється з сичуга - одного з відділів травного тракту жуйних тварин. Але тепер біотехнологи вбудували гени сичужних ферментів в геном бактерій, надавши можливість отримувати кошерний сир. Здається, це рідкісний приклад співпраці науки і релігії.

Запобіжні заходи

З одного боку, наведені вище приклади корисності ГМО - «піщинка як в морських хвилях, як мала іскра у вічному льоді». Але з іншого боку, у будь-якої технології є свої проблеми, пов'язані з питаннями етики і безпеки. Вище вже йшла мова про мораторій на використання CRISPR / Cas9 щодо людських ембріонів. В експериментах на мавпах показано, що з десяти відредагованих за допомогою цієї системи ембріонів народжується, на жаль, не більше половини. Що стосується використання ГМО, то тут найбільше побоюються реакцій на продукт, які не завжди можливо передбачити. Наприклад, в 1992 році селекційна компанія Pioneer розробила ГМ-сою, додавши в неї ген бразильського горіха і тим самим усунувши в сої природний дефіцит амінокислоти метіоніну. Такі боби були призначені в першу чергу для тих людей, для кого соя - основний продукт харчування. Але незабаром виявилося, що у невеликого відсотка людей бразильський горіх викликає алергію. Відповідно, і така ГМ-соя теж може викликати алергію.

Перераховані вище факти не применшують гідності генних технологій, а говорять про те, що будь-який метод вимагає грамотного і акуратного використання. Тому хотілося б закінчити статтю словами молекулярного генетика Джорджа Черча з Гарвардської медичної школи в Бостоні, який вважає, що de facto мораторій стόіт накладати на всі технології, поки не доведено їх безпечність: «Завдання полягає в доказі того, що користі в технології більше, ніж ризику» .

література

  1. Молекулярне клонування, або як засунути в клітку чужорідний генетичний матеріал;
  2. Казанцева А. В інтернеті хтось неправий! М .: CORPUS, 2016. - 376 с.;. Science. 347 , 1301–1301;
  3. Вилікувати Міодистрофія Дюшенна: конкуренція груп, єдність методик;
  4. Панчина А. Сума біотехнології. М .: CORPUS, 2016. - 432 с .;
  5. елементи: «Трансгенний бавовна допоміг китайським селянам перемогти небезпечного шкідника»;
  6. Метт Р. Геном. Автобіографія виду в 23 главах. М .: ЕКСМО, 2015. - 432 с.

Вступ

Плюси генномодифікованих організмів

Небезпека генетично модифікованих організмів

Наслідки вживання генетично модифікованих продуктів для здоров'я людини

Наслідки поширення ГМО для екології Землі

Результати дослідів на мишах, які вживають ГМО

ГМО в Росії

ГМ-рослини в Росії

висновок

Список літератури

ВСТУП

Число жителів Землі за останнє сторіччя збільшилася з 1.5 до 5.5 млрд. Людина, а до 2020 року передбачається виріст до 8 млрд., Таким чином виникає величезна проблема, що стоїть перед людством. Ця проблема полягає у величезній збільшення виробництва продуктів харчування, незважаючи на те, що за останні 40 років виробництво збільшилося в 2.5 рази, все одно цього не достатньо. І в світі в зв'язку з цим спостерігається соціальний застій, який стає все більш наполегливими. Інша проблема виникла з медичним лікуванням. Незважаючи на величезні досягнення сучасної медицини, вироблені сьогодні лікарські препарати настільки дороги, що населення землі зараз повністю покладаються на традиційні донаукові методи лікування, перш за все на неочищені препарати рослинного походження.

У розвинених країнах лікарські засоби на 25% складаються з природних речовин, виділених з рослин. Відкриття останніх років (протипухлинні препарати: таксол, подофіллотоксін) свідчать про те, що рослини ще довго залишатимуться джерелом корисних біологічно-активних речовин (БТА), і що здатності рослинної клітини до синтезу складних БТА все ще значно перевершують синтетичні здібності інженера-хіміка. Ось чому вчені взялися за проблему створення трансгенних рослин.

Створення генетично модифікованих (ГМ) продуктів є зараз її найголовнішою і самої суперечливою завданням.

Переваги ГМ - продуктів очевидні: вони не схильні до шкідливого впливу бактерій, вірусів, відрізняються високою плодовитістю і тривалим терміном зберігання. Неочевидні наслідки їх вживання: вчені-генетики поки не можуть відповісти на питання, нешкідливі чи генетично модифіковані продукти для людини.


ВИДИ ГМО

Генетично модифіковані організми з'явилися в кінці 80-х років двадцятого століття. У 1992 році в Китаї почали вирощувати тютюн, який «не боявся» шкідливих комах. Але початок масового виробництва модифікованих продуктів поклали в 1994 році, коли в США з'явилися помідори, які не псувалися під час перевезення.

ГМО об'єднують три групи організмів:

1. генетично модифіковані мікроорганізми (ГММ);

2. генетично модифіковані тварини (ГМТ);

3. генетично модифіковані рослини (ГМР) - найбільш поширена група.

На сьогодні в світі існує кілька десятків ліній ГМ-культур: сої, картоплі, кукурудзи, цукрових буряків, рису, томатів, рапсу, пшениці, дині, цикорію, папайї, кабачків, бавовни, льону і люцерни. Масово вирощуються ГМ-соя, яка в США вже витіснила звичайну сою, кукурудза, рапс і бавовна.

Посіви трансгенних рослин постійно збільшуються. У 1996 році в світі під посівами трансгенних сортів рослин було зайнято 1,7 млн. Га, в 2002 році цей показник досяг 52,6 млн. Га (з яких 35,7 млн. Га - в США), в 2005 р ГМО посівів було вже 91,2 млн. га, в 2006 році - 102 млн. га.

У 2006 році ГМ-культури вирощували в 22 країнах світу, серед яких Аргентина, Австралія, Канада, Китай, Німеччина, Колумбія, Індія, Індонезія, Мексика, Південна Африка, Іспанія, США. Основні світові виробники продукції, яка містить ГМО - США (68%), Аргентина (11,8%), Канада (6%), Китай (3%).

ПЛЮСИ генномодифікованих ОРГАНІЗМІВ

Захисники генетично модифікованих організмів стверджують, що ГМО - єдиний порятунок людства від голоду. За прогнозами вчених населення Землі до 2050 року може досягти 9-11 млрд. Чоловік, природно виникає необхідність подвоєння, а то і потроєння світового виробництва сільськогосподарської продукції.

Для цієї мети генетично модифіковані сорти рослин відмінно підходять - вони стійкі до хвороб і погоду, швидше дозрівають і довше зберігаються, вміють самостійно виробляти інсектициди проти шкідників. ГМО-рослини здатні рости і приносити хороший урожай там, де старі сорти просто не могли вижити через певних погодних умов.

Але цікавий факт: ГМО позиціонують як панацею від голоду для порятунку африканських і азіатських країн. Тільки от чомусь країни Африки останні 5 років не дозволяють ввозити на свою територію продукти з ГМ-компонентами. Чи не дивно?

НЕБЕЗПЕКА ГЕНЕТИЧНО МОДИФІКОВАНИХ ОРГАНІЗМІВ

Фахівці-противники ГМО стверджують, що вони несуть три основні загрози:

· Загроза організму людини - алергічні захворювання, порушення обміну речовин, поява шлункової мікрофлори, стійкої до антибіотиків, канцерогенний і мутагенний ефекти.

· Загроза навколишньому середовищу - поява вегетуючих бур'янів, забруднення дослідницьких ділянок, хімічне забруднення, зменшення генетичної плазми і ін.

· Глобальні ризики - активізація критичних вірусів, економічна безпека.

НАСЛІДКИ ВЖИВАННЯ ГЕНЕТИЧНО МОДИФІКОВАНИХ ПРОДУКТІВ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я ЛЮДИНИ

Вчені виділяють наступні основні ризики споживання в їжу генетично модифікованих продуктів:

1. Пригнічення імунітету, алергічні реакції і метаболічні розлади, в результаті безпосередньої дії трансгенних білків.

Вплив нових білків, які продукують вбудовані в ГМО гени, невідомо. Людина їх раніше ніколи не вживав і тому не ясно, чи є вони алергенами.

Показовим прикладом є спроба схрещування генів бразильського горіха з генами соєвих бобів - маючи на меті підвищити поживну цінність останніх, було збільшено в них вміст протеїну. Однак, як з'ясувалося згодом, комбінація виявилася сильним алергеном, і її довелося вилучити з подальшого виробництва.

У Швеції, де трансгени заборонені, хворіють на алергію 7% населення, а в США, де вони продаються навіть без маркування - 70,5%.

Також за однією з версій, епідемія менінгіту серед англійських дітей була викликана ослабленням імунітету в результаті вживання ГМ-містять молочного шоколаду і вафельних бісквітів.

2. Різні порушення здоров'я в результаті появи в ГМО нових, незапланованих білків або токсичних для людини продуктів метаболізму.

Вже існують переконливі докази порушення стабільності геному рослини при вбудовуванні в нього чужорідного гена. Все це може послужити причиною зміни хімічного складу ГМО і виникнення у нього несподіваних, в тому числі токсичних властивостей.

Наприклад, для виробництва харчової добавки триптофан в США в кінці 80-х рр. XX століття була створена ГМH-бактерія. Однак разом зі звичайним триптофаном, з нез'ясованої до кінця причини, вона стала виробляти етилен-біс-триптофан. В результаті його вживання захворіло 5 тисяч осіб, з них - 37 осіб померло 1500 стали інвалідами.

Незалежні експерти стверджують, що генномодифіковані культури рослин виділяють в 1020 разів більше токсинів, ніж звичайні організми.

3. Поява стійкості патогенної мікрофлори людини до антибіотиків.

При отриманні ГМО до сих пір використовуються маркерні гени стійкості до антибіотиків, які можуть перейти в мікрофлору кишечника, що було показано у відповідних експериментах, а це, в свою чергу, може привести до медичних проблем - неможливості виліковувати багато захворювань.

В ЄС з грудня 2004 р заборонено продаж ГМО з використанням генів стійкості до антибіотиків. Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендує виробникам утриматися від використання цих генів, проте корпорації від них повністю не відмовилися. Ризик таких ГМО, як наголошується в оксфордському Великому енциклопедичному довіднику, досить великий і "доводиться визнати, що генна інженерія не так нешкідлива, як це може здатися на перший погляд".

4. Порушення здоров'я, пов'язані з накопиченням в організмі людини гербіцидів.

Більшість відомих трансгенних рослин не гинуть при масовому використанні сільськогосподарських хімікатів і можуть їх акумулювати. Є дані про те, що цукрові буряки, стійка до гербіциду гліфосат, накопичує його токсичні метаболіти.

5. Скорочення надходження в організм необхідних речовин.

На думку незалежних фахівців, до сих пір не можна точно сказати, наприклад, чи є склад звичайних соєвих бобів і ГМ-аналогів еквівалентним чи ні. При порівнянні різних опублікованих наукових даних з'ясовується, що деякі показники, зокрема, зміст фітоестрогенів, в значній мірі різняться.

6. Віддалені канцерогенний і мутагенний ефекти.

Кожна вставка чужорідного гена в організм - це мутація, вона може викликати в геномі небажані наслідки, і до чого це призведе - ніхто не знає, і знати на сьогоднішній день не може.

За даними досліджень британських вчених в рамках державного проекту "Оцінка ризику, пов'язаного з використанням ГМО в продуктах харчування для людини" оприлюднених у 2002 році, трансгени мають властивість затримуватися в організмі людини і в результаті так званого "горизонтального переносу" вбудовуватися в генетичний апарат мікроорганізмів кишечника людини. Раніше подібна можливість заперечувалася.

НАСЛІДКИ ПОШИРЕННЯ ГМО ДЛЯ ЕКОЛОГІЇ ЗЕМЛІ

Крім небезпеки для здоров'я людини, вченими активно обговорюється питання, яку потенційну загрозу несуть біотехнології для навколишнього середовища.

Придбана ГМО-рослинами стійкість до гербіцидів може послужити погану службу, якщо трансгенні культури почнуть безконтрольно поширюватися. Наприклад, люцерна, рис, соняшник - за своїми характеристиками дуже схожі на бур'яни, і з їх довільним зростанням буде непросто впоратися.

У Канаді - в одній з основних країн-виробників ГМО-продукції, подібні випадки вже зафіксовані. За повідомленням газети The Ottawa Citizen, канадські ферми окупували генетично модифіковані "супербур'яни", які виникли в результаті випадкового схрещування трьох видів ГМ-ріпаку, стійких до різних видів гербіцидів. В результаті вийшло рослина, яке, як стверджує газета, стійко практично до всіх сільськогосподарських хімікатів.

Схожа проблема виникне і в разі переходу генів стійкості до гербіцидів від культурних рослин до інших дикоростучих видів. Наприклад, помічено, що вирощування трансгенної сої призводить до генетичних мутацій супутніх рослин (бур'янів), які стають несприйнятливими до дії гербіцидів.

Не виключена і можливість передачі генів, які кодують вироблення білків, токсичних для комах-шкідників. Бур'ян, що виробляють власні інсектициди, отримують величезну перевагу в боротьбі з комахами, які часто є природним обмежувачем їх зростання.

Крім того, під загрозу потрапляють не тільки шкідники, а й інші комахи. В авторитетному журналі Nature з'явилася стаття, автори якої оголосили, що посіви трансгенної кукурудзи загрожують популяціям охороняється виду метеликів-монархів, її пилок виявилася токсичною для їх гусениць. Подібний ефект, зрозуміло, не передбачався творцями кукурудзи - вона мала відлякувати лише комах-шкідників.

До того ж живі організми, які харчуються трансгенними рослинами, можуть мутувати - згідно з дослідженнями, проведеними німецьким зоологом Хансом Каацем (Hans Kaaz), пилок модифікованого масляного турнепсу викликала мутації бактерій, що живуть в шлунку бджіл.

Існує побоювання, що всі ці ефекти в довгостроковій перспективі можуть викликати порушення цілих харчових ланцюжків і, як наслідок, балансу всередині окремих екологічних систем і навіть зникнення деяких видів.

РЕЗУЛЬТАТИ дослідах на мишах, ВЖИВАЮТЬ ГМО

Практично всі дослідження в галузі безпеки ГМО фінансуються заказчікамі- зарубіжними корпораціями "Монсанто", "Байєр" і ін. На підставі саме таких досліджень лобісти ГМО стверджують, що ГМ-продукти безпечні для людини.

Однак, на думку фахівців, дослідження наслідків вживання ГМ-продуктів, проведені на декількох десятках щурів, мишей або кроликів протягом декількох місяців не можна вважати достатніми. Хоча результати навіть таких випробувань не завжди однозначні.

· Перше предмаркетінговое дослідження ГМ-рослин на безпеку для людини, проведене в США в 1994 р на ГМ-томаті, послужило підставою для дозволу не тільки його продажу в магазинах, але і для "полегшеної" перевірки наступних ГМ-культур. Однак "позитивні" результати цього дослідження критикуються багатьма незалежними фахівцями. Крім численних нарікань з приводу методики проведення випробувань і отриманих результатів, у нього є і такий "вада" - протягом двох тижнів після його проведення 7 з 40 піддослідних щурів померли, і причина їх смерті невідома.

· Відповідно до внутрішнього доповіді "Монсанто", оприлюдненим зі скандалом в червні 2005 р, у піддослідних щурів, яких годували ГМ-кукурудзою нового сорту MON 863, виникли зміни в кровоносній і імунної системах.

Особливо активно заговорили про небезпеку трансгенних культур з кінця 1998 року. Британський імунолог Арманд Пуцтаі (Armand Putztai) в телевізійному інтерв'ю заявив про зниження імунітету у щурів, яких годували модифікованою картоплею. Також "завдяки" меню, що складається з ГМ-продуктів, у піддослідних щурів виявили зменшення обсягу мозку, руйнування печінки і пригнічення імунітету.

Згідно з даними звіту Інституту харчування РАМН 1998 року, у щурів, які отримували трансгенну картоплю компанії "Монсанто", як через місяць, так і через шість місяців експерименту спостерігалися: статистично достовірне зниження маси тіла, анемія і дистрофічні зміни печінкових клітин.

Але не варто забувати, що тестування на тваринах - це тільки перша сходинка, а не альтернатива дослідженню на людину. Якщо виробники ГМ-продуктів стверджують, що вони безпечні, це повинно бути підтверджено дослідженнями на людях-добровольцях за допомогою подвійного сліпого методу випробувань з контролем плацебо, подібно випробуванню ліків.

Судячи з відсутності публікацій в рецензованої наукової літератури, клінічних випробувань харчових ГМ-продуктів на людях ніколи не проводилося. Більшість спроб встановити безпеку ГМ-продуктів харчування є непрямими, але і вони змушують задуматися.

У 2002 р в США і в скандинавських країнах було проведено порівняльний аналіз частоти захворювань, пов'язаних з якістю продуктів харчування. Населення порівнюваних країн має досить високий рівень життя, близьку продуктову корзину, зіставні медичні послуги. Виявилося, що за кілька років після широкого виходу ГМО на ринок в США було зафіксовано в 3-5 разів більше харчових захворювань, ніж, зокрема, в Швеції. Єдиною істотною відмінністю в якості харчування є активне вживання в їжу ГМ-продуктів населенням США і їх практична відсутність в раціоні шведів.

У 1998 році Міжнародне товариство "Лікарі та вчені за відповідальне застосування науки і технології" (Physiсians and Scientists for Responsible Application of Science and Technology (PSRAST)) прийняли Декларацію, в якій йдеться про необхідність оголосити всесвітній мораторій на випуск в навколишнє середовище ГМО і продуктів харчування з них до тих пір, поки не буде накопичено достатньо знань, щоб визначити, чи виправдана експлуатація цієї технології і наскільки вона нешкідлива для здоров'я і навколишнього середовища.

За Станом на липень 2005 р під документом поставили свої підписи 800 вчених з 82 країн світу. У березні 2005 р Декларація була широко поширена у вигляді відкритого листа із закликом до світових урядів зупинити використання ГМО, так як вони "несуть загрозу і не сприяють сталому використанню ресурсів".

ГМО В РОСІЇ

Росія пішла шляхом ринкової економіки, при якій бізнес відіграє основну роль. На жаль, недобросовісні підприємці для отримання прибутку часто проштовхують неякісні товари. Особливо це небезпечно, коли проштовхуються товари, засновані на застосуванні погано вивчених новітніх технологій. Для того щоб уникнути помилок, необхідний жорсткий контроль на державному рівні за виробництвом та розповсюдженням товарів. Відсутність належного контролю може призвести до серйозних помилок і тяжких наслідків, що і сталося при застосуванні генетично модифікованих організмів (ГМО) в продуктах харчування.

Масштабне поширення в Росії ГМО, безпеку яких оскаржується вченими різних країн світу, веде до безпліддя, сплеску онкологічних захворювань, генетичних каліцтв і алергічних реакцій, до збільшення рівня смертності людей і тварин, різкого скорочення біорізноманіття та погіршення стану навколишнього середовища.

Перші трансгенні продукти були розроблені в США колишньої військової хімічною компанією Монсанто ще в 80-х роках. З 1996р. загальна площа посівних площ під трансгенними культурами виросла в 50 разів і вже в 2005 р склала 90 млн га (17% від загальної площі). Найбільша кількість цих площ засіяно в США, Канаді, Бразилії, Аргентині та Китаї. При цьому 96% всіх ГМО-посівів належить США. Всього в світі допущено до виробництва більше 140 ліній генетично модифікованих рослин.

Свого часу великий виробник ГМ-культур компанія "Монсанто" заявила, що через 10-15 років усе насіння на планеті будуть трансгенними. У такій ситуації виробники трансгенного насіння виявляться монополістами на сільськогосподарському ринку і зможуть влаштувати голод в будь-якій точці світу (в тому числі і в Росії), просто відмовившись під тим або іншим приводом продавати країні насіння. Практика економіческх ембарго і блокад давно широко практикується в цілях тиску на ті чи інші держави, можна згадати свіжі приклади - Ірак, Іран, Північну Корею.

Уже зараз продукти, що містять ГМО, приносять величезний прибуток виробникам. Перевірка безпеки ГМО і "трансгенних" продуктів, в основному, проводиться на кошти самих підприємств-виробників, і часто дослідження з безпеки ГМО є некоректними і необ'єктивними. За даними, опублікованими в додатку Higher Education до британської газети Times, з 500 вчених, що працюють в біотехнологічної галузі в Великобританії, 30% повідомили, що були змушені змінити дані своїх результатів на прохання спонсорів. З них 17% погодилися спотворити свої дані, щоб показати результат кращий для замовника, 10% заявили, що їх "попросили" про це, пригрозивши позбавленням подальших контрактів, а 3% повідомили, що змушені були внести зміни, які унеможливлюють відкриту публікацію робіт.

Більш того, фермери, які купують ГМ-насіння, дають підписку компанії про те, що не мають права віддавати їх на дослідження стороннім організаціям, тим самим позбавляючи себе останньої можливості провести незалежну експертизу. Порушення правил угод веде, як правило, до судового позову з боку компанії і величезних збитків для фермера.

З іншого боку, зовсім недавно в Європейському Союзі була опублікована доповідь (Who Benefits from GM crops An analysis of the global performance of genetically modified (GM) crops 1996-2006), в якому було зазначено, що трансгенні культури за десять років так і не принесли ніяких економічних вигод споживачам: вони не збільшили прибутки фермерів в більшості країн світу, не поліпшили споживчі якості продуктів і не врятували нікого від голоду. Застосування ГМ-культур призвело лише до зростання обсягу застосовуваних хімічних добрив (гербіцидів і пестицидів), аж ніяк не скорочуючи їх використання, як обіцяли біотехнологічні корпорації. ГМ-рослини залишаються нестабільними за цілою низкою характеристик, надаючи несприятливий вплив на здоров'я людини. Негативний ефект може бути також обумовлений і впливом слідових кількостей пестицидів, до яких ГМ-культури стійкі.

ГМО чинять негативний вплив не тільки на людину, але і на рослини, тварин, корисні бактерії (наприклад, бактерії шлунково-кишкового тракту (дисбактеріоз), грунтові бактерії, бактерії гниття і ін.), Приводячи до швидкого скорочення їх чисельності та подальшого зникнення. Наприклад, зникнення грунтових бактерій призводить до деградації грунту, зникнення бактерій гниття - до скупчення неперегнівшіх біомаси, відсутність льдообразующих бактерій - до різкого зменшення опадів. До чого може привести зникнення живих організмів, неважко здогадатися - до погіршення стану навколишнього середовища, зміни клімату, швидкому і незворотного руйнування біосфери.

Цікаво, що кілька штатів в США, в країні, яка є лідером з виробництва ГМО, стали чинити опір вирощування ГМ-культур і поширенню ГМ-насіння. Серед цих штатів, що дивно, і штат Міссурі, в якому знаходиться головний офіс біотехнологічного гіганта "Монсанто". Останнім часом в США почалося активне опір ГМ-культур, причому на найвищому рівні. Так, Міністерство сільського господарства США заборонило вирощувати генетично модифіковані сорти рису. При цьому вже посіяний рис за рішенням Міністерства повинен бути повністю знищений. Уряд США прийняв рішення в 2008 році значно збільшити витрати на програми з контролю за якістю та безпекою продуктів харчування. Нещодавно рішенням суду була заборонена і трансгенна трава-мітлиця для гольфу і газонів.

У 2008 р ООН і Всесвітній банк уперше виступили проти великого агробізнесу та генетично-модифікованих технологій. У спільній доповіді, в підготовці якого взяли участь близько 400 вчених, йдеться про те, що в світі виробляється більше їжі, ніж необхідно для того, щоб прогодувати все населення планети. Експерти ООН переконані, що в голоді сотень мільйонів людей зацікавлений великий агробізнес, який будує свою політику на створення штучного дефіциту продовольства. Вперше ООН фактично засудила використання в сільському господарстві генетично-модифікованих технологій, оскільки вони, по-перше, не вирішують проблеми голоду, а по-друге, становлять загрозу здоров'ю населенню та майбутнього планети.

ГМ - РОСЛИНИ В РОСІЇ

На російському ринку ГМ-продукція з'явилася в 90-і роки. В даний час в Росії дозволеними є 17 ліній ГМ-культур (7 ліній кукурудзи, 3 лінії сої, 3 лінії картоплі, 2 лінії рису, 2 лінії буряка) і 5 видів мікроорганізмів. Найбільш поширеною добавкою є ГМ-соя, стійка до гербіциду раундапу (лінія 40.3.2). Начебто дозволених сортів небагато, але додаються вони в багато продуктів. ГМ-компоненти зустрічаються в хлібо-булочних виробах, в м'ясних і в молочних продуктах. Багато їх і в дитячому харчуванні, особливо для самих маленьких.

Комісія Державної екологічної експертизи з оцінки безпеки ГМ-культур, що працює в рамках закону РФ "Про екологічну експертизу", не визнала жодну з представлених для затвердження ліній безпечною. (Членами цієї комісії є представники трьох основних російських академій: РАН, РАМН і РАСГН). Завдяки цьому в Росії вирощування ГМ-культур офіційно заборонено, а от імпорт ГМ-продуктів дозволений, що цілком відповідає сподіванням компаній-монополістів на ринку ГМ-продуктів.

Зараз в країні багато продуктів, які містять ГМ-компоненти, але всі вони надходять до поребітелей без відповідних маркувань, незважаючи на підписану В. В. Путіним в кінці 2005р. "Доповнення до закону про захист прав споживачів про обов'язкове маркування ГМ-компонентів". Проведена Інститутом харчування РАМН перевірка не відповідала "Методичних Вказівок з перевірки ГМО", підписаним Г. Г. Онищенко, а в деяких випадках отримані дані повністю суперечили заявленим висновків. Так, при експериментальній перевірці Інститутом харчування сортів американського ГМ-картоплі "Рассет Бурбанк" на щурах у тварин спостерігалися серйозні морфологічні зміни в печінці, нирках, товстій кишці; зниження гемоглобіну; посилення діурезу; зміна маси серця і передміхурової залози. Однак Інститут харчування зробив висновок, що "вивчений сорт картоплі може бути використаний в харчуванні людини при проведенні подальших епідеміологічних досліджень", тобто при вивченні клінічної картини захворювання і його поширення серед населення (Медико-біологічні дослідження трансгенної картоплі, стійкої до колорадського жука. Звіт Інституту харчування РАМН. М: Інститут харчування РАМН. 1998 63с.).

У нашій країні з незрозумілих причин практично не проводяться наукові та клінічні дослідження і випробування впливу ГМО на тварин і людини. Спроби провести такі дослідження наштовхуються на шалений опір. А адже вплив ГМ-продуктів на людину все ще зовсім не вивчено, наслідки їх широкого поширення непередбачувані.

Проведене нами дослідження впливу ГМ-сої, стійкої до гербіциду раундапу (RR, лінія 40.3.2), на потомство лабораторних щурів показала підвищену смертність щурят першого покоління, недорозвиненість частини вижили щурят, патологічні зміни в органах і відсутність другого покоління (Єрмакова, 2006; Ermakova, 2006, 2007; Єрмакова & Барсков, 2008). При цьому ми підгодовували ГМ-соєю тільки самок за два тижні до спарювання, під час спарювання та лактації. Сою додавали у вигляді соєвого борошна (три повторні серії), соєвих насіння або соєвого шроту. Більше 30% щурят з групи ГМ-соя були недорозвиненими, мали значно менші розміри і масу тіла, ніж звичайні пацюки на цьому терміні розвитку. У контрольних групах таких щурят було в кілька разів менше. В інших серіях ГМ-сою додавали до корму не тільки самок, але і самців. При цьому не змогли отримати нормальне перше покоління: 70% щурів потомство не дали (Малигін, Єрмакова, 2008). В іншій роботі не вдалося отримати потомство у мишей в соєвих групах (Малигін, 2008). Зниження народжуваності і зменшення концентрації тестостерону у самців спостерігалося у хом'ячків Кемпбелла при додаванні в їх корм насіння тієї ж лінії ГМ-сої (Назарова, Єрмакова, 2009).

На величезні ризики для здоров'я людини, обумовлені споживанням "трансгенних" продуктів, вказувалося в роботах російських вчених (О.А.Монастирскій, В.В.Кузнецов, А.М.Куліков, А.В.Яблоков, А.С.Баранов і багато інших). У науковій літературі з'явилися статті про взаємозв'язок ГМО з онкологією. На думку вчених, увагу треба звернути не тільки на особливості трансгенів. які впроваджуються, і безпеку білків, які утворюються, але і на технології вбудовування генів, які ще дуже недосконалі і не гарантують безпеку організмів, створених з їх допомогою.

За даними О. А.Монастирского і М.П.Селезневой (2006), за 3 роки імпорт в нашу країну збільшився в 100 разів: більше 50% харчової продукції та 80% кормів містять зерно або продуктів їх переробки (ГМ сої, ріпаку, кукурудзи), а також деякі види плодів та овочів. В даний час генетично модифіковані джерела за оцінкою експертів можуть містити 80% овочевих консервів, 70% м'ясних продуктів, 70% кондитерських виробів, 50% - фруктів і овочів, 15-20% молочних продуктів і 90% - харчових сумішей для дітей. Можливо, що різке збільшення за даними "Медичного інформаційного агентства" в Росії числа онкологічних захворювань, особливо кишкового тракту і передміхурової залози, сплеску лейкемії у дітей, пов'язане з використанням саме генетично-модифікованих компонентів у продуктах харчування.

На думку російських генетиків "... поїдання організмів один одним може лежати в основі горизонтального переносу, оскільки показано, що ДНК перетравлюється не до кінця і окремі молекули можуть потрапляти з кишечника в клітину і в ядро, а потім інтегруватися в хромосому" (Гвоздьов, 2004) . Що ж стосується кілець плазмід (кільцева ДНК), які використовуються як вектор для впровадження генів, то кільцева форма ДНК робить їх більш стійкими до руйнування.

Російські вчені В.В.Кузнецов і А.М.Куліков, (2005) вважають, що "зниження або виключення ризиків при вирощуванні трансгенних рослин передбачає значне вдосконалення технології отримання ГМО, створення трансгенних рослин нового покоління, всебічне вивчення біології ГМ рослин і фундаментальних основ регуляції експресії геному ". Все це означає, що існує нагальна потреба в проведенні в Росії ретельних і незалежних наукових досліджень впливу ГМО на живі організми і їх потомство, а також в розробці безпечних для живих організмів і навколишнього середовища біотехнологічних методів.

Перевірка генетично модифікованих організмів в Росії здійснюється Федеральною службою з нагляду в сфері захисту прав споживачів і благополуччя людини (Росспоживнагляд), яка була утворена відповідно до Указу Президента Російської Федерації від 9 березня 2004 № 314. У різних містах Росії були створені лабораторії з використанням полімеразної ланцюгової реакції (ПЛР) для виявлення ГМ-компонентів в продуктах харчування.

Діюча в Україні система оцінки безпеки ГМО вимагає проведення більш широкого спектру досліджень, ніж в інших країнах (США, Євросоюз) і включає в себе тривалі токсикологічні дослідження на тваринах - 180 днів (Євросоюз - 90 днів), а також застосування сучасних методів аналізу, таких як, визначення генотоксичности, геномної і протеомних аналізи, оцінка алергенність на модельних системах і багато іншого, що є додатковим чинником, який гарантує безпеку реєстрованих харчових продуктів, отриманих з ГМО. Ці багатопланові дослідження здійснюються в цілому ряді провідних науково-дослідних установ системи Росспоживнагляду, РАМН, РАН, РАСГН і Міністерства освіти та науки Росії.

Відповідно до законодавства Російської Федерації (Федеральні закони від 05.07.1996 № 86-ФЗ "Про державне регулювання в галузі генно-інженерної діяльності", від 02.01.2000 № 29-ФЗ "Про якість та безпеку харчових продуктів" та від 30.03.1999 № 52-ФЗ "Про санітарно-епідеміологічне благополуччя населення") харчова продукція з ГМО відноситься до категорії "нової їжі" і підлягає обов'язковій оцінці на безпеку і подальшого моніторингу за обігом.

Згідно з листом Росспоживнагляду від 24.01.2006 № 0100 / 446-06-32 вміст у харчових продуктах 0,9% і менше компонентів, отриманих із застосуванням ГМО, є випадковою або технічно непереборний домішкою і харчові продукти, що містять зазначену кількість компонентів ГМО, не належать до категорії харчових продуктів, що містять компоненти, отримані із застосуванням ГМО, і не підлягають етикетування. Однак відсутність добре підготовленої лабораторної бази на місцях робить цю постанову ще однієї лазівкою для підприємців, що дозволяє не ставити маркування на продуктах.


ВИСНОВОК

Для аналізу ситуації з ГМО в Росії і світі введемо умовні оцінки рівня безпеки від ГМО.

Якщо використовувати ці оцінки, то найкраща ситуація з відсутності ГМО в Швейцарії, Австрії, Греції, Польщі, Венесуелі, Франції, Німеччини та в ряді європейських країн; найгірша - в США, Канаді, Бразилії, Аргентині, Великобританії, України і в ряді країн, що розвиваються. Решта країн, в тому числі і Росія, займають проміжне положення, що теж не дуже добре, оскільки небезпечних ГМО просто не повинно бути.

Вирішити проблему, пов'язану з розповсюдженням і використанням ГМ-культур, отриманих за допомогою недосконалих технологій, силами однієї країни і навіть декількох країн неможливо. Важко врятуватися в приміщенні, яке знаходиться в охопленому полум'ям будинку. Необхідно об'єднати зусилля всіх країн для порятунку планети від небезпечних генетично модифікованих організмів, які через недосконалість застосовуваних технологій перетворилися в ОМП, тобто зброя масового ураження, і можуть знищити все живе на планеті.


СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ

1. http://www.pravda.rv.ua/food/What%20products%20GMO%20are%20in.phpгенетический модифікований трансгенний екологія здоров'я

2. Чемерис А. В.Новая стара ДНК. Уфа. 2005.

3. І . В. Єрмакова. Генетично модифіковані організми. Боротьба світів. Білі Альви, 2010 року.

4. Біологічний енциклопедичний словник. М. 1 989.

5. Єгоров Н. С., Олескін А. В. Біотехнологія: Проблеми і перспективи. М. 1999.

6. Маніатіс Т. Методи генетичної інженерії. М. 2001.

7. http://www.rcc.ru

8. Донченко Л. В., Надикта В. Д. Безпека харчової продукції. М .: Піщепроміздат. 2001. С. 528.

9. Шевелуха В.С., Калашникова Є.А., Дегтярьов С.В. Сільськогосподарська біотехнологія. М .: Вища школа, 1998. С. 416.

10. Енгдаль Вільям Ф. Семена руйнування. Таємна підгрунтя генетичних маніпуляцій.

ГМО - це генетично модифіковані організми, які поділяють на жи-ось-ні, рас-ти-тель-ні та мік-ро-ор-га-низ-ми. Деякі вчені вважають даний тер-хв не сов-сем коректним, оскільки генетичні зміни проводяться не толь-ко з по-мо-гою генної інженерії, а й звичайної селекції, радіації і іншими ме-то-да-ми. От-ли-ність лише в тому, що генна інженерія дозволяє виробляти точкове через ме-ні-ня, ре-зуль-та-ти ко-то-ро-го пред-оп-ре-де-ле-ни, в той час як селекція або ес-тест-вен-ні му-та-ції НЕ-перед-ска-Зуї-ми і можуть стосуватися відразу великої кількості приз-на-ков. І в цьому без-ус-лов-ве перевага ГМО, яке дійсно дозволяє на-де-ять-ся на ре-ху такої проблеми, як світовий голод. Наприклад, завдяки генній ін-ж-ні-рії уда-лось ви-вага-ти золотий рис, який збагачений вітаміном А, що врятувало зо-ня і життя мил-ліо-нам лю-дей в стра-нах Третього світу.

Але все не так однозначно! Так, більшість негативної інформації навколо ГМО ос-но-ва-но на ді-ком варварському невігластві, теоріях змови і інших ір-ра-цио-наль-них пред-рас-суд-ках, але є і наукові роботи, і т.д., в яких наводяться дан-ні про НЕ-га-тив-ном впливав-ня ГМО на здоров'я. Правда, більшість цих робіт були рас-кри-ти-ко-ва-ни, а не-ко-то-які і відкликані, при цьому, існує ціла база, сос-тоя-щая з бо-леї по-лу-то ра тисяч досліджень, під-твердіше-даю щих бе-зо-пас-ність ис-поль-зо-ва-ня ГМО. Хо-тя це, звичайно, не означає, що будь-які генетично мо-ді-фі-ци-ро-ван-ні про-дук-ти ав-то-ма-ти-чес-ки нешкідливі! Взагалі, некоректно говорити про ГМ про-дук-тах в це-лом, оскільки у них у всіх може бути різний геном. І якийсь кон-крет-ний ге-ні-ти-чес-ки мо-ді-фі-ци-ро-ван-ний продукт цілком може виявитися по-тен-ци-аль-но небез-ним, як і лю-бій інший продукт, виведений за допомогою селекції.

І саме для контролю впливу ГМО на здоров'я людей, на екологію і навіть еко-но-мі-чес-кое раз-ві-тя від-дель-них регіонів існують міжнародні організації, на-прі-мер Ко-декс Алі-мен- та-ри-ус при ВООЗ та ФАО, комісія якого випускає раз-лич-ні прин-ци-пи і ру-ко-водст-ва з проведення оцінки безпеки ГМ продуктів. У той-же вре-ма, ге-ні-ти-чес-ки мо-ді-фі-ци-ро-ван-ні про-дук-ти цілком можуть виявитися інстр-ру-мен-том еко-но-ми -чес-кою і по-лі-ти-чес-кою боротьби, про що попереджають члени Об-щести-ва на-уч-них ра-бот-ні-ков в "Відкритому листі на підтримку розвитку генної ін-ж-ні -ріі в Рос-сійс-кою Фе-де-ра-ції ". Суть листа в тому, що відсутність національних инс-ти-ту-тов, за-ні-травня-чих-ся ге-ні-ти-чес-кою модифікацією продуктів, при-ве-дет до не-кон-ку-рент -но-спо-соб-ніс-ти на-ціо-наль-но-го сільського господарства і заміщення його їм-пор-те, що про-ти-по-ре-чит прин-ци-пу про-до-вольст Відень-ної безпеки.

Загалом, тема ГМО обширна і суперечлива, і що ж робити бідному єврею не по-нят-но, по-це-му ми вирішили зібрати максимально повну інформацію про вплив ГМО на здо-ро-вье і еко-ло-енергію. Для більшої об'єктивності і можливості зробити будь-які ви-по-ди ми ре-ши-ли пре-до-ста-вить до-по-ди, як про користь, так і про шкоду ГМО, про реальну ви-го-де і по-тен-ци-аль-ном шкоду, але ми повністю опустили тему суб'єктивних по-лі-ти-чес-ких і еко-но-мі-чес-ких інтересів корпорацій, держав, чиновників та інших ан-га-жи -ро-ван-них осіб. Те-ма ця цікава, але зовсім марна з практичної точ-ки зо-ня і з-вер-шен-але не-доречний-ва для сайту сайт. Хоча, якщо Вас ін-те-ре-су-ет разо-брати-ся в тому, як стикаються об'єктивні історичні процеси і ін-ті-ре-си ис-то-ри-чес-ких суб'єктів-тов, на-чати ви можете з лекцій і книг кандидата ис-то-ри-чес-ких на-ук Анд-рея Ілліча Фурсова, ну а ми продовжимо розбиратися в на-сущ-них проб-ле-мах здо-ро-ров'я.

Переваги та недоліки ГМО

переваги: вони дуже різноманітні і не тільки потенційні, але і реальні. ГМО вже поз-по-чи-ло вирішити масу проблем, починаючи з забезпечення населення країн Тре-тє-го мі-ра зо-ло-тим рисом і закінчуючи нівелюванням необхідності ис-поль-зо-вать ін-сек-ти-ци -ди. Ге-ні-ти-чес-ки мо-ді-фі-ци-ро-ван-ні продукти допомагають ні-ве-ли-ро-вать пос-ледст-вия при-род-них лих, клі-ма-ти -чес-ких осо-бен-ніс-тей ре-гио-нів, які не поз-по-ляю щих ви-ра-щі-вать ту чи іншу культуру, або серйозно знижуючи її уро-жай-ність. В об-щем, так-же са-мі затяті противники ГМО, як, наприклад, І.В. Ер-ма-ко-ва ви-нуж-де-ни приз-нать, що бу-ду-ний за генною інженерією. Це, на самому де-ле, единст-вен-ний з-вест-ний на се-рік-няш-ний день метод боротьби зі світовим голодом і спо-соб послабшають шити про-до-вольст-вен-ве по- ло-же-ня мільйонів людей без шкоди для еко-ло-гии.

недоліки: їх є у мене! Одним з головних серйозних недоліків ГМО, до то рий дію-ві-тель-но турбує вчених, це ризик порушення екосистеми і умень-ху раз-но-про-ра-зія мік-ро-ор-га-низ -мів. Хоча на сьогоднішній день цей ризик не оп-рав-дав-ся, тим не ме-неї, при-чин для безумовного оптимізму немає. Ще одним ре-аль-ним НЕ-дос-тат-ком ге-ні-ти-чес-ки мо-ді-фі-ци-ро-ван-них продуктів є їх спо-соб-ність ста-но-віть- ся ал-лер-ге-ном при перенесенні генома продуктів-алергенів. На-прі-мер, ес-ли у че-ло-ве-ка алергія на апельсини, геномом яких був мо-ді-фі-ци-ро-ван кар-то-Фель, то у не-го може проявитися алергія і на цей картопля. Так само не сто-ит пів-ніс-ма ис-лю-чати по-тен-ци-аль-ву можливість ГМО негативно впли-ять на здо-ро-вье, сти-му-ли-ро-вать раз-ві -тіе будь-яких захворювань, і навіть біс-пло-дія, пос-коль-ку, хо-тя це і не яв-ля-ет-ся при-чи-ний для оскаженілої паніки, але ис-лю-чати та -кою ва-ри-ант ис-хо-да подій не можна, і слід проводити ретельні ис-сле-до-ва-ня і кон-троль ГМО.

Наукові дослідження на тему ГМО

позитивні: таких досліджень просто величезна безліч і розглянути їх все не пред-став-ля-ет-ся мож-ли-вим в цій статті, але Ви можете почитати цей ме-та-ана-ліз, а так само по-смот реть базу nas-sites.org/ge-crops, щоб переконатися в тому, що та-ких ис-сле-до-ва-ний су-щести-ву-ет понад півтори тисячі. І якщо узагальнити наукові дан-ні, ко-то-які при-зна-ет до-ка-за-тель-ва наука на сьогоднішній день, то можна сказати, що переконатися-ді-тель-них до-по-дов і при-чин турбуватися щодо впливу генетично модифікованих організмів на здоров'я не су-щести-ву-ет. Іс-клю-чати ве-ро-ят-ність не варто, і є дослідження, які де-монст-ри-ру-ють НЕ-га-тив-ні наслідки використання ГМО, але, на щастя, їх все поки уда- лось оп-роvверг-ти. І, що-б ця заява не була голослівною, давайте по-смот-рим ці ис-сле-до-ва-ня і їх оп-ро-вер-же-ня.

негативні: їх теж не так мало, але основними є дослідження Ер-ма-ко-вий, в ко-то-яких були отримані не-уте-ши-тель-ні результати впливу ГМ сої на ре-про-дук-тив-ні функ ції ми-шат; ис-сле-до-ва-ня Малатести,, наведені ви-ше, в ко-то-яких би-ло по-ка-за-но негативний вплив ГМО на печінку і підшлункову ми-шат; ис-сле-до-ва-ня Пуш-тая, в ко-то-яких він прийшов до висновку, що ГМО пригнічує їм-мун-ну сис-те-му, при-во-дит до па-то-ло- ги-чес-ким змін печінки і може стати при-чи-ної про-ра-зо-ва-ня опу-хо-лей і он-ко-ло-гі-чес-ких захворювань; а так само сумно через вест-ні ис-сле-до-ва-ня Се-ра-чи-ні, ко-то-які ока через-лись настільки НЕ-ком-пе-тент-ни-ми, що їх так-же ото-зва-ли з пуб-лі-ка-ції.

критика: дослідження Єрмакової були розкритиковані Брюсом Чессі, Вівіаном Мо-зе-сом, Ала-ном Мак-Ха-ге-ном і Л. Вал Гіддінгом в тому ж самому Nature, веселу ви-держ-ку чо-го мож-но прочитати російською мовою на Вікіпедії. Роботи доктора Ма-ла-тес-ти так само б-ли рас-кри-ти-ко-ва-ни, при цьому, механізм негативного впливу ГМО в пра-цю-тах так і не був ус-та-нов-льон . У той же час слід зауважити, що роботи док-то-ра Ма-ла-тес-ти за-слу-жи-ва-ють уваги і відповідають науковому методу, тому тре-бу-ють даль-ней-ших ис-на- до-ва-ний, але на даний момент все ще залишаються-переконатися-ді-тель-ни-ми. До со-жа-ле-нию, це-го не можна сказати щодо робіт Сералліні, які б-ли рас-кри-ти-ко-ва-ни та їх пришитий-лось ото-кликати. Правда, Сералліні опублікував в 2014 році про-нів-льон-ні дан-ні, але на їх рахунок од-но-знач-ної інформації ми знайти не зміг-ли. Що ж ка-са-ет-ся пра-цю-ти Пуш-тая, то вона так само не бавовняні-ла перевірки часом і б-ла рас-кри-ти-ко-ва-на,

Кемеровська Державна Медична Академія

Кафедра Загальною гігієни

Реферат на тему:

«Генетично модифіковані організми (ГМО)»

виконали:

Лещева Е.С., 403 гр.,

Кострова А.В., 403 гр.

Кемерово, 2012 р

Вступ

Що таке ГМО (історія, мети і методи створення)

Види ГМО і їх застосування

Політика Росії щодо ГМО

плюси ГМО

небезпека ГМО

Наслідки використання ГМО

висновок

Список літератури

Вступ

Число жителів Землі неухильно зростає, таким чином, виникає величезна проблема в збільшенні виробництва продуктів харчування, удосконалення медикаментів і медицини в цілому. І в світі в зв'язку з цим спостерігається соціальний застій, який стає все більш наполегливими. Є думка, що при нинішньому розмірі населення планети тільки ГМО можуть позбавити світ від загрози голоду, так як за допомогою генної модифікації можна збільшувати врожайність і якість їжі.

Створення генетично модифікованих продуктів є зараз найголовнішим і найбільш суперечливою завданням.

Що таке ГМО?

Генетично модифікований організм (ГМО) - організм, генотип якого був цілеспрямовано штучно змінений за допомогою методів генної інженерії. Це визначення може застосовуватися для рослин, тварин і мікроорганізмів. Генетичні зміни, як правило, проводяться в наукових або господарських цілях.

Історія створення ГМО

Перші трансгенні продукти були розроблені в США колишньої військової хімічною компанією Монсанто ще в 80-х роках.

Monsanto Company (Монсанто) - транснаціональна компанія, світовий лідер біотехнології рослин. Основна продукція - генетично модифіковане насіння кукурудзи, сої, бавовни, а також найпоширеніший в світі гербіцид "Раундап". Заснована Джоном Френсісом Куїнн в 1901 році як чисто хімічна компанія, «Монсанто» з того часу еволюціонувала в концерн, який спеціалізується на високих технологіях в галузі сільського господарства. Ключовим моментом в цій трансформації став 1996 рік, коли «Монсанто» одночасно випустила на ринок перші генетично змінені сільськогосподарські культури: трансгенну сою з новою ознакою «Раундап Реді» і бавовна «Боллгард», стійкий до комах. Величезний успіх цих і наступних за ними аналогічних продуктів на сільськогосподарському ринку США стимулював компанію переорієнтуватися з традиційної хімії та фармакохімії на виробництво нових сортів насіння. У березні 2005 року «Монсанто» придбала найбільшу насінницьку компанію Семініс, що спеціалізується на виробництві насіння овочів і фруктів.

Найбільша кількість цих площ засіяно в США, Канаді, Бразилії, Аргентині та Китаї. При цьому 96% всіх ГМО-посівів належить США. Всього в світі допущено до виробництва більше 140 ліній генетично модифікованих рослин.

Цілі створення ГМО

Продовольча і сільськогосподарська організація ООН розглядає використання методів генетичної інженерії для створення трансгенних сортів рослин або інших організмів як невід'ємну частину сільськогосподарської біотехнології. Прямий перенесення генів, що відповідають за корисні ознаки, є природним розвитком робіт по селекції тварин і рослин, що розширили можливості селекціонерів в частині керованості процесу створення нових сортів і розширення його можливостей, зокрема, передачі корисних ознак між нескрещівающіміся видами.

Методи створення ГМО

Основні етапи створення ГМО:

1. Отримання ізольованого гена.

2. Введення гена в вектор для перенесення в організм.

3. Перенесення вектора з геном в модифікується організм.

4. Перетворення клітин організму.

5. Відбір генетично модифікованих організмів і усунення тих, що не були успішно модифіковані.

Процес синтезу генів в даний час розроблений дуже добре і навіть в значній мірі автоматизований. Існують спеціальні апарати, забезпечені ЕОМ, в пам'яті яких закладають програми синтезу різних нуклеотидних послідовностей.

Щоб вбудувати ген в вектор, використовують ферменти - рестріктази і лігази. За допомогою рестриктаз ген і вектор можна розрізати на шматочки. За допомогою лігази такі шматочки можна «склеювати», з'єднувати в іншій комбінації, конструюючи новий ген або укладаючи його в вектор.

Якщо модифікації піддаються одноклітинні організми або культури клітин багатоклітинних, то на цьому етапі починається клонування, тобто відбір тих організмів і їх нащадків (клонів), які зазнали модифікації. Коли ж поставлена \u200b\u200bзадача отримати багатоклітинні організми, то клітини зі зміненим генотипом використовують для вегетативного розмноження рослин або вводять в бластоцисти сурогатної матері, коли мова йде про тварин. В результаті народжуються дитинчата зі зміненим або незмінним генотипом, серед яких відбирають і схрещують між собою тільки ті, які проявляють очікувані зміни.

Генетично модифіковані організми (ГМО) - шкідливі для нормальної людини злаки, овочі та інші продукти харчування, невідомо як оброблені генетиками. На думку широких верств населення, викликають незворотні зміни в поглинути їх людському організмі, погано впливають на потенцію, є причиною раннього облисіння і утворення злоякісних пухлин. Зазвичай смачніше, більш поживні і, згідно з дослідженнями, корисніше немодифікованих. Офіційна наука не має достовірних даних про шкоду ГМО.
Генетично модифікований організм (ГМО) - живий організм, генотип якого був штучно змінений за допомогою методів генної інженерії. Такі зміни, як правило, проводяться в наукових або господарських цілях. Генетична модифікація відрізняється цілеспрямованою зміною генотипу організму на відміну від випадкового, характерного для природного та штучного мутагенезу.
ГМО - це живі організми, що містять нову комбінацію продукти не становлять жодної небезпеки для людей
Цілі створення ГМО

    Розробка ГМО деякими вченими розглядаються, як природний розвиток робіт по селекції тварин і рослин. Інші ж, навпаки, счітаютгенную інженерію повним відходом від класичної селекції, так як ГМО це не продукт штучного відбору, тобто поступового виведення нового сорту (породи) організмів шляхом природного розмноження, а фактично штучно синтезований в лабораторії новий вид.

    У багатьох випадках використання трансгенних рослин сильно підвищує врожайність. Є думка, що при нинішньому розмірі населення планети тільки ГМО можуть позбавити світ від загрози голоду, так як за допомогою генної модифікації можна збільшувати врожайність і якість їжі. Противники цієї думки вважають, що при сучасному рівні агротехніки і механізації сільськогосподарського виробництва вже існуючі зараз, отримані класичним шляхом, сорти рослин і породи тварин здатні сповна забезпечити населення планети високоякісним продовольством (проблема ж можливої \u200b\u200bсвітової голоду викликана виключно соціально-політичними причинами, а тому і вирішена може бути не генетиками, а політичними елітами держав.)

Методи створення ГМО

Основні етапи створення ГМО:

1. Отримання ізольованого гена.

2. Введення гена в вектор для перенесення в організм.

3. Перенесення вектора з геном в модифікується організм.

4. Перетворення клітин організму.

5. Відбір генетично модифікованих організмів і усунення тих, що не були успішно модифіковані.

Процес синтезу генів в даний час розроблений дуже добре і навіть в значній мірі автоматизований. Існують спеціальні апарати, забезпечені ЕОМ, в пам'яті яких закладають програми синтезу різних нуклеотидних послідовностей. Такий апарат синтезує відрізки ДНК довжиною до 100-120 азотистих основ (олігонуклеотиди).

Щоб вбудувати ген в вектор, використовують ферменти - рестріктази і лігази. За допомогою рестриктаз ген і вектор можна розрізати на шматочки. За допомогою лігази такі шматочки можна «склеювати», з'єднувати в іншій комбінації, конструюючи новий ген або укладаючи його в вектор.

Техніка введення генів у бактерії була розроблена після того, як Фредерік Гріффіт відкрив явище бактеріальної трансформації. В основі цього явища лежить примітивний статевий процес, який у бактерій супроводжується обміном невеликими фрагментами нехромосомной ДНК, плазмідами. Плазмідні технології лягли в основу введення штучних генів в бактеріальні клітини. Для введення готового гена в спадковий апарат клітин рослин і тварин використовується процес трансфекаціі.

Якщо модифікації піддаються одноклітинні організми або культури клітин багатоклітинних, то на цьому етапі починається клонування, тобто відбір тих організмів і їх нащадків (клонів), які зазнали модифікації. Коли ж поставлена \u200b\u200bзадача отримати багатоклітинні організми, то клітини зі зміненим генотипом використовують для вегетативного розмноження рослин або вводять в бластоцисти сурогатної матері, коли мова йде про тварин. В результаті народжуються дитинчата зі зміненим або незмінним генотипом, серед яких відбирають і схрещують між собою тільки ті, які проявляють очікувані зміни.

застосування ГМО

Використання ГМО в наукових цілях

В даний час генетично модифіковані організми широко використовуються у фундаментальних і прикладних наукових дослідженнях. За допомогою ГМО досліджуються закономірності розвитку деяких захворювань (хвороба Альцгеймера, рак), процеси старіння і регенерації, вивчається функціонування нервової системи, вирішується ряд інших актуальних проблем біології і медицини.

Використання ГМО в медичних цілях

    Генетично модифіковані організми використовуються в прикладної медицині з 1982 року. Цього року зареєстрований як ліки людський інсулін, одержуваний за допомогою генетично модифікованих бактерій

    Ведуться роботи по створенню генетично модифікованих рослин, які продукують компоненти вакцин і ліків проти небезпечних інфекцій (чуми, ВІЛ). На стадії клінічних випробувань знаходиться проінсулін, отриманий з генетично модіфірованного сафлору. Успішно пройшло випробування і схвалено до використання ліки проти тромбозів на основі білка з молока трансгенних кіз.

    Бурхливо розвивається нова галузь медицини - генотерапія. В її основі лежать принципи створення ГМО, але в якості об'єкта модифікації виступає геном соматичних клітин людини. В даний час генотерапія - один з головних методів лікування деяких захворювань. Так, вже в 1999 році кожен четвертий дитина, яка страждає SCID (severe combined immune deficiency), лікувався за допомогою генної терапії. Генотерапію, крім використання в лікуванні, пропонують також використовувати для уповільнення процесів старіння.

Використання ГМО в сільському господарстві

    Генна інженерія використовується для створення нових сортів рослин, стійких до несприятливих умов середовища і шкідників, що володіють кращими ростовими та смаковими якостями. Створювані нові породи тварин відрізняються, зокрема, прискореним ростом і продуктивністю. Створені сорти і породи, продукти з яких мають високу поживну цінність і містять підвищені кількості незамінних амінокислот і вітамінів.

    Проходять випробування генетично модифіковані сорти лісових порід зі значним вмістом целюлози в деревині і швидким зростанням.

    Інший напрямок використання

    GloFish, першу генетично модифіковане домашню тварину

    Розробляються генетично модифіковані бактерії, здатні виробляти екологічно чисте паливо.

    У 2003 році на ринку з'явилася GloFish - перший генетично модифікований організм, створений з естетичними цілями, і перше домашня тварина такого роду. Завдяки генної інженерії популярна акваріумна рибка Даніо реріо отримала кілька яскравих флуоресцентних квітів.

    У 2009 році виходить у продаж ГМ-сорт троянди «Applause» з квітами синього кольору. Таким чином, збулася багатовікова мрія селекціонерів, які безуспішно намагалися вивести «сині троянди» (детальніше див. En: Blue rose).

Вплив продуктів містять ГМО на здоров'я

1) Пригнічення імунітету, алергічні реакції і метаболічні розлади, в результаті безпосередньої дії трансгенних білків.

2) Різні порушення здоров'я в результаті появи в ГМО нових, незапланованих білків або токсичних для людини продуктів метаболізму

3) Поява стійкості патогенної мікрофлори людини до антибіотиків

4) Порушення здоров'я, пов'язані з накопиченням в організмі людини гербіцидів.

5) Скорочення надходження в організм необхідних речовин.

6) Віддалені канцерогенний і мутагенний ефекти.