S čim se prehranjujejo česnove puščice. Kako pripraviti česnove puščice. Video: Zeleni česna, zviti z mlinom za meso za zimo

Mnogi poletni prebivalci brez obžalovanja zavržejo zelo dragocen izdelek s svojega spletnega mesta - česnove puščice! Ampak, to je zaman! Navsezadnje so česnove puščice odlična sestavina za pripravo samostojnega, nasitnega in nasitnega priboljška. Dobra gospodinja ne izgubi ničesar, uporabijo se lahko tudi česnove puščice. IN zadnja leta obstaja veliko receptov za okusne jedi iz zelenih puščic česna.

Navsezadnje so zelo koristni, vsebujejo veliko količino elementov v sledovih, mineralov in vitaminov. Energijska vrednost puščice česna so majhne - le 24 kcal (na 100 gramov), jasno je, da bo pri uporabi olja ali majoneze vsebnost kalorij v končni jedi večja. Najbolj uporabne so sveže puščice, a ocvrte so bolj okusne, o njih bomo razpravljali v nadaljevanju.

Ocvrte česnove puščice - korak za korakom recept s fotografijo

Če želite svojo družino presenetiti z nenavadno, a neverjetno okusno jedjo, potem je ta recept ravno tisto, kar potrebujete. Samo česnove puščice morate prepražiti na olju z malo soli. Tako boste naredili neverjetno jed. In aroma bo fantastična! Ni vam treba nikogar povabiti k mizi, vsi bodo prišli do vonja!

Čas za pripravo: 25 minut

Količina: 4 porcije

Sestavine

• Česen puščice:400-500 g
• Sol: ščepec
• Rastlinsko olje:20 g

Navodila za kuhanje

Kako kuhati česnove puščice z jajcem

Najenostavnejši recept je praženje puščic v ponvi na rastlinskem olju. Z malo domišljije in jajc se puščice spremenijo v gurmanski zajtrk.

Izdelki:

• Česen puščice - 300 gr.
• Jajca - 4 kos.
• Paradižnik - 1-2 kosov.
• Sol in začimbe.
• Rastlinsko olje za cvrtje.

Tehnologija:

Predvsem pa sem vesel, da je jed pripravljena zelo hitro, trajalo bo le 20 minut, 5 jih bo porabljenih za pripravo sestavin, 15 minut pravzaprav za kuhanje.

1. Sperite puščice, zavrzite v cedilo. Narežemo na majhne trakove (≈3 cm).
2. Segrejte olje, dajte puščice, začinite s soljo, pražite 10 minut.
3. Sperite paradižnik, narežite na kocke, pošljite v ponev.
4. Jajca z vilicami stepemo v homogeno zmes, puščice prelijemo s paradižnikom. Ko so jajca pečena, je jed pripravljena.

Posodo prestavimo na krožnik, potresemo z zelišči in zelišči. Hiter, zdrav, okusen zajtrk je pripravljen!

Recept z gobimi ocvrtimi puščicami česna

Česen puščice so dobre tako sveže kot ocvrte. Če jim med postopkom cvrtja dodamo čebulo, ocvrto ločeno, potem bo okus jedi težko ločiti od pravih gob.

Izdelki:

• Česen puščice - 250-300 gr.
• Čebulna čebula - 1-2 kosov. Srednja velikost.
• Sol, mleta pekoča paprika.
• Nerafinirano rastlinsko olje za cvrtje.

Tehnologija:

1. Jed je pripravljena skoraj takoj, edina stvar, ki jo bo treba uporabiti, sta dve ponvi. Na eni strani morate česnove puščice ocvrti na rastlinskem olju, predhodno oprane, razrezane na koščke 2-3 cm.
2. Na drugem - popražite čebulo, olupljeno, oprano in na drobno narezane kocke do zlatorjave barve.
3. Nato damo končno čebulo v ponev s puščicami, ocvrto do rjave barve, solimo in potresemo z vročim poprom.

Izkaže se kot odlična predjed za meso, z lahkotno aromo česna in okusom gozdnih gob!

Kako ocvrti česnove puščice z mesom

Puščice česna lahko služijo kot solata ali glavna jed (v čista oblika). Druga možnost je, da jo takoj skuhate z mesom.

Izdelki:

• Meso - 400 gr. (lahko vzamete svinjino, govedino ali piščanca).
• Voda - 1 žlica.
• Sojina omaka - 100 ml.
• Sol, začimbe (poper, kumina, bazilika).
• Škrob - 2 žlički
• Puščice česna - 1 šopek.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Tehnologija:

1. Sperite meso, odstranite žile, odvečno maščobo (če je svinjska), filme. Svinjino in govedino predhodno stepemo s kuhinjskim kladivom.
2. Narežemo na trakove, dolge 3-4 cm. Ponev segrejemo, vlijemo olje, damo meso, da se ocvre.
3. Med kuhanjem morate sprati zelene puščice tekoča voda, rez (dolžina trakov je tudi 3-4 cm).
4. Mesu dodajte puščice, pražite 5 minut.
5. V tem času pripravimo nadev. V vodo dodajte sojino omako, sol in začimbe, škrob.
6. Nadev nežno vlijemo v ponev z mesom in puščicami, ko vse zavre in se zgosti, so meso in puščice prekrite s svetlečo skorjo.

Čas je, da povabite svojo družino na izredno večerjo, čeprav se bodo, ko bodo iz kuhinje slišali neverjetne arome, nedvomno pojavili, ne da bi čakali na povabilo!

Česen puščice ocvrte s kislo smetano

Naslednji recept predlaga, da poleg postopka cvrtja česnovih puščic dušimo v kislo smetanovi omaki. Prvič, na mizi se bo pojavila nova jed, in drugič, uživa se vroča in hladna. Najpomembneje je, da se puščice, dušene s kislo smetano, izkažejo za bolj nežne in okusne kot pri kuhanju po običajnem receptu.

Izdelki:

• Česen puščice - 200-300 gr.
• Kisla smetana (z velikim odstotkom maščobe) - 3-4 žlice. l.
• Česen - 2 stroka.
• Sol, začimbe (na primer pekoča paprika).
• Zelenjava peteršilja.
• Rastlinsko olje za cvrtje.

Tehnologija:

Kuhanje te jedi prav tako ne zahteva veliko časa in denarja; novice gospodinje jo lahko varno vključijo v svoje kulinarične študije.

1. Obstoječe česnove puščice je treba sprati pred prahom in umazanijo. Vrzite v cedilo, da odteče vsa voda. Nato jih narežite na koščke, najbolj priročne so dolžine 3-4 cm.
2. Na ogenj postavite globoko ponev, nalijte rastlinsko olje in ga segrejte. Odložite puščice, začnite porjaviti. Redno mešajte, da se puščice ne držijo dna posode.
3. Ko se zelena barva puščic spremeni v rjavo, jih morate soliti, posuti s svojo najljubšo začimbo, premešati.
4. Zdaj lahko dodate kislo smetano, ki se v kombinaciji z maslom in sokom, ki se sprosti iz puščic, spremeni v čudovito omako. V njem morate pet minut ugasniti puščice.
5. Okusne in zdrave puščice prenesite na posodo, potresite s peteršiljem, naravno opran in sesekljan, česen, olupljen, opran, drobno sesekljan.

Česen puščice z majonezo recept

Zanimivo je, da majoneza in kisla smetana, ki imata enako barvo, enako konsistenco, dajeta povsem drugačne učinke, če ju dodaš jedi med kuhanjem. Česen puščice se dobro ujemajo z obema.

Izdelki:

• Česen puščice - 300-400 gr.
• Majoneza, vrsta "Provencal" - 3-4 žlice. l.
• Sol, začimbe.
• Nerafinirano rastlinsko olje.

Tehnologija:

Jed je kot nalašč za gospodinje začetnice, ki želijo presenetiti svoje ljubljene.

1. Puščice svežega česna je treba oprati, odstraniti zgornji del, razrezati na trakove do 4 cm (daljše je neprijetno jesti).
2. Nalijte malo v ponev rastlinsko olje in se dobro ogrejte. Postavite puščice, razrezane na koščke, pražite, občasno premešajte, 10-15 minut. Ne solite takoj, saj sol izvleče vodo iz hrane, postane preveč suha in trda.
3. Ko se barva puščic spremeni v oker ali rjavo, lahko dodate sol, začinite s svojimi najljubšimi začimbami in aromatičnimi zelišči.
4. Dodamo majonezo, dušimo 5 minut. Nato lahko pekač premaknete v pečico in pustite stati še 5 minut, da puščici postaneta hrustljavi.

Zanimiv okus dobimo, če namesto Provencala vzamemo majonezo z limono. Prefinjen vonj limone se združi z vonjem česna in celotni družini jasno sporoča, da je večerja pripravljena!

Kako ocvrti česnove puščice s paradižnikom

Poletje je čas za kulinarične poskuse, o tem ve vsaka napredna gospodinja. In nekateri izvirni recepti, mimogrede, so v moči ne samo izkušenih, ampak tudi začetnikov mojstrov žlic. Puščice česna lahko imenujemo "dobrohotni" izdelek, ki se dobro poda k različni zelenjavi, kisli smetani in majonezi. Drug preprost čarobni recept so puščice s paradižnikom.

Izdelki:

• Puščice - 500 gr.
• Sveži paradižnik - 300 gr.
• Česen - 3-4 nageljnove žbice.
• Sol.
• Začimbe.
• Rastlinsko olje.

Tehnologija:

Po tem receptu puščice in paradižnik najprej pripravimo ločeno, nato jih združimo skupaj.

1. Sperite puščice, narežite - klasično na trakove do 4 cm. Blanširajte 2 minuti, odcedite v cedilu. V ponev vlijemo olje, pošljemo puščice, da se ocvrejo.
2. Medtem ko se puščice pripravljajo, lahko naredite paradižnik. Če želite to narediti, paradižnik prelijte z vrelo vodo, odstranite kožo, drgnite skozi sito ali cedilo z majhnimi luknjami.
3. V paradižnikovo mezgo dodajte sol, drobnjak, ki ste ga prešli skozi stiskalnico, začimbe in začimbe. Paradižnik dodajte v ponev puščicam in dušite 5 minut.

Nežna aroma česna in čudovita paradižnikova barva končne jedi bosta pritegnili pozornost gostov in gospodinjstev!

Sploh nisem vedel, da lahko kaj narediš iz česnovih puščic, dokler moja mama ni šla na obisk in poskusila te čudovite jedi.Zdaj želim napisati nekaj receptov za puščice, seveda povzete z interneta, vendar je vseeno bolje, da takoj si oglejte vse recepte, kot da jih prekopate po vsem internetu.

Puščice česna, dušene s paradižnikom in čebulo

Naredite česen arioli za namakanje zelenjave. Dodajte nekaj svojih najljubših italijanskih omak za testenine. Na žlico dodajte malo receptov za juhe. Nadomestno olje na pečenem krompirju. Nanesite malo na ušesa, da vampirji ne bodo več zunaj. Čim bolj uživam v večopravilnosti pri kuhanju, in tu lahko načrtovanje obrokov resnično pomaga. Če veste, da boste za hrano, ki jo kuhate v petek, potrebovali ocvrt česen, v sredo pa ocvrtega piščanca, zakaj ne bi česna vrgli s piščancem, da vam ne bi bilo treba spet segrevati pečice?

Sestavine:

Česen puščice.

Čebula.
... Paradižnik.
... Sol.

Čebulo narežemo na tanke četrt obročke in čebulo prepražimo na rastlinskem olju ali mešanici masla in rastlinskih olj. Pražite do svetlo zlato rjave barve med sekanjem paradižnika in česnovih puščic. Puščice narežemo na 3-4 centimetre dolge kose, dodamo paradižnik, zmanjšamo ogenj pod ponev in paradižnik dušimo s čebulo. Dodajte sol. Ko paradižnik da sok, v ponev položite puščice česna. Ko puščice česna spremenijo barvo in postanejo mehke, izklopite ogenj. Pravzaprav je vse pripravljeno. Zelo dobro dušene česnove puščice se dobro podajo k kuhanemu krompirju ali pireju. Kadar želite zelo lahko hrano - potem se najbolje obnesejo dušene česnove puščice.

Puhane česnove puščice

To je še posebej koristno poleti v teh vročih dneh. Začnite tako, da odstranite morebitne ohlapne kožne plasti po celotni glavi česna. Vzemite si čas, nočete, da se nohti odlomijo. Odsekani del lahko vržete in rezervirate preostanek glave.

Če pečete samo eno ali dve glavi česna, odtrgajte en ali dva lista aluminijaste folije, ki sta dovolj velika, da zavijeta celotno glavo česna. Če pečete več glav česna, položite glave ob strani na majhno pečenko ali pečen izdelek, ki je dovolj velik, da sprejme število glav, ki jih pečete.

Puščice česna v paradižnikovi paste

Sestava
česnove puščice
rastlinsko olje
paprika
začimbe po okusu
paradižnikova mezga
2 stroka česna

Priprava
Puščice česna narežemo na koščke, dolge 6-7 cm, damo v ponev z rastlinskim oljem, dodamo malo vode in dušimo, dokler se ne zmehčajo. Med dušenjem puščice solite, začinite s papriko, česen prenesite skozi stiskalnico, začinite z najljubšimi začimbami.
Na koncu dodamo paradižnikovo pasto, dobro premešamo, dušimo nekaj minut.

Na vsako glavo namočite malo oljčnega olja in začinite z morsko soljo in svežo mleto papriko. Če se želite igrati z različnimi okusi, lahko poskusite tako, da začimbi dodate nekaj rubika ali limonine lupine. Število možnosti je ogromno.

Če uporabljate aluminijasto folijo, glavo česna tesno zavijte v folijo in položite neposredno na omarico. To se odlično obnese, če zažgete kakšno drugo sestavino, ker česen zavzame zelo malo prostora. To metodo lahko celo uporabite pri streljanju žara za peko zelenjave ali zrezkov ali piščanca.

Česen Arrow Solata z jajcem

Sestavine:

Česen puščice

Paradižnik

- rastlinsko olje

Jaz sem piščančja jajca

Puščice česna je treba oprati in razrezati na koščke. Potem je treba puščice prenesti v ponev, nato pa dodati malo vode in dušiti. Dodati morate približno nekaj jušnih žlic vode. Dušimo, dokler puščice česna ne postanejo olivno zelene. Po tem morate dodati sol, dodati začimbe. Zmešajte. Paradižnike je treba oprati, rahlo posušiti in narezati na kocke, ki jih prenesemo na puščice. Po tem morate dati še pet minut. Po tem zapeljite piščančja jajca in nežno premešajte. Jed je pripravljena!

Če se ne zmehčajo dovolj, jih preprosto postavite v pečico še za 5-10 minut. Ne glede na to, katero metodo uporabljate za praženje česna, ga po predelavi pustite, da se ohladi, ko ga odstranite iz pečice. Ko so dovolj hladni za obdelavo, jih razgrnemo iz aluminijaste folije ali odstranimo iz ponve in s prsti iztisnemo česen z dna vsakega nageljnove žbice.

Da, malo je neurejeno, toda med stiskanjem poskusite ne zaužiti preveč česna. Vonj praženega česna je tako opojen, da morate uporabiti vso svojo voljo, da ne pojeste preveč. Če česen cvrete za hrano, ki jo kuhate tisti dan, uporabite tisto, kar potrebujete, ostalo pa shranite v nepredušni posodi v hladilniku do dva tedna. Če kasneje v tem tednu še nimate recepta, ki bi zahteval ocvrt česen, poskusite nadomestiti kateri koli recept, ki zahteva česen, ali pa ga preprosto razmažite na rezini italijanskega kruha za hiter prigrizek.

Puhane česnove puščice
- kup puščic brez brstov
- Voda - 1 l
- Sol - 50 g
- Sladkor - 50 g
- kis - 1 kup.
Zavremo marinado. Sperite puščice česna, narežite ne preveč drobno (jaz sem razrezal 5-7 cm dolge), poparite pol litrske kozarce z vrelo vodo. Puščice dajte v kozarce, prelijte z marinado in sterilizirajte 20-30 minut (to počnem v pečici na majhnem ognju)

To je preprost način kuhanja in če to počnete med cvrtjem česa drugega, v resnici ne dodate veliko časa ali truda k temu, kar kuhate, vendar ima veliko razliko. Potenje bi moralo biti nekaj, kar počnemo, ko telovadimo. Kaj ima to na svetu skupnega s kuhanjem?

Dejansko obstaja več vzporednic. Ko se človek začne izražati in njegova telesna temperatura začne naraščati, se potimo. Potenje je zaščita našega telesa pred pregrevanjem. Podobno, ko damo nekaj kock zelenjave v ponev z malo olja in jih začnemo kuhati, se na površini reza dvigne vlaga, zaradi česar je zelenjava videti kot znojenje.

Česen puščice, dušene s čebulo in korenčkom
* 1-4 šopi česnovih puščic
* 1 paradižnik
* 1 korenček
* 1 čebula
* Sol, najljubše začimbe
Na rastlinskem olju dušite grobo sesekljano čebulo. Dodamo naribano korenje in popražimo. Česnove puščice odrežite 5-7 cm dolge in jih položite z zelenjavo. Pražimo 5 minut, občasno premešamo. Dodamo na drobno nasekljan paradižnik in malo dušimo. Začinite s soljo, začinite z začimbami. Pri serviranju potresemo z zelišči.

Česen puščice s koprom

Znoj je kot cilj kuhati majhne, \u200b\u200benotne koščke hrane v odprti ponvi z malo maščobe. Razlika med obema metodama je temperatura. Prežarite v povprečju od visoke do visoka temperatura, cilj pa je hitro kuhanje s praženjem hrane. Medtem ko sote lahko dajo končni obrok, je znoj skoraj vedno predhodni korak pri daljšem načinu kuhanja.

Ker v znoju nočete, da bi bila hrana rjava, in vsi vemo, da ta zlato rjava barva pomeni odličen okus. Kaj je torej potenje, če gre zgolj za predhodni korak? Je to res potrebno? Po mojem mnenju je odgovor "Da".

Ocvrte česnove puščice
1. Česen puščice - 1 kg.
2. Sezamovo olje - 1 žlica
3. Sezamovo seme - 1 čajna žlička.
4. Yannem - 1/2 žlice.
5. Rastlinsko olje - 5 žlic. l.
6. Sol po okusu.
Česen puščice operemo, odstranimo repove puščic in jih narežemo na dolžino 3 cm. Nato rastlinsko olje segrejemo v ponvi in \u200b\u200btja damo nasekljane puščice. Na rahlo pražimo približno 5 minut, dodamo sezamovo olje, sol in jang. Temeljito premešajte. Čakamo, da se jed ohladi in postrežemo.

Pri kuhanju si vzamemo čas, da se zasitimo arome - čebula, korenje, zelena, česen, šalotka itd. - preden dodate druge sestavine, da začnete graditi okuse. Večina okusov je precej suhih, ko so surovi. Posledica tega so močne celične stene.

Znojenje pomaga odstraniti vlago iz aromatskih spojin ter zrahlja in zmehča celične stene. Ko so arome prosojne, kar je najlažje videti na čebuli, lahko dodate več sestavin in nadaljujete s receptom, saj veste, da ste okusi začeli kuhati in pridobivati \u200b\u200barome.

Zamrznjene puščice za zimo.
Narežemo na koščke, dolge 1-1,5 cm, po porcijah položimo v plastične vrečke, kravato. Najprej pakete 2-3 ure ohladimo v hladilniku, nato jih damo v zamrzovalnik. Pozimi lahko dušite tudi sveže.

Česen puščica omleta

V receptu ni razmerja. Omletna mešanica je pripravljena na enak način kot pri običajni omleti - jajca stepemo z mlekom (ali vodo) in soljo. Česen puščice narežemo na majhne koščke (odrežemo izlive), pražimo v rastlinskem olju, dokler se barva in mehkoba ne spremenita (barva postane temno zelena). Po želji potresemo s poprom. Pripravljene česnove puščice prelijemo z mešanico omlet, naredimo majhen ogenj in omleto pripravimo pod pokrov. To lahko storiš v različne možnostina primer - puščice prepražite s korenčkom ali v paradižniku.

Čebulo, korenje in zeleno narežite na kocke ali narežite na približno 1/4 palca. Bolj ko so vaši kosi enakomernejši, bolj enakomerno se bodo kuhali, zato je rezanje boljše kot sekanje. Ponev segrevajte na srednje nizkem ognju, dokler se ne zmehča.

V ponev dodajte majhno količino olja in plašč prevrnite. Pustite, da olja sedijo nekaj sekund. V lonec dodajte na kocke narezano zelenjavo skupaj z zdravim ščepcem soli. Sol bo pomagala črpati vodo iz zelenjave. Prilagodite toploto, tako da boste lahko slišali nežno sikanje. Ne bi smeli slišati glasnega sikanja ali poka, če bi se, odreči toploti, da ohraniš tiho sikanje.

Dušene česnove puščice

Poleg samih česnovih puščic boste potrebovali rastlinsko olje, paradižnikov sok in sol. Puščice ocvremo na enak način kot v prejšnjem receptu, ko postanejo mehke - solimo po okusu in napolnimo s paradižnikovim sokom. Naredimo majhen ogenj, dušimo pod pokrovom, dokler se ne razpne. Pripravljene puščice so zelo podobne pikantnim gobam.

V korejščini: kaj kuhati iz česnovih puščic

Moj prijatelj kuhar je nekoč dobrega kuharja opisal kot "nekoga, ki lahko naredi odlično jed z več sestavinami." Ta jed je izvrstna predjed, saj ima le nekaj sestavin, vendar jo je treba izbrati in skrbno kuhati, da bo delovala. Ko česen popečete na olju, poskrbite, da se boste dobro počutili, to je eden največjih okusov v kulinariki in nikoli ne boste pozabili.

Poglejmo si podrobneje sestavine. Prilepi - Najboljše testenine za ta recept gre bodisi za suhe tovarniške špagete bodisi za zelo tanke špagete, ker lahko zdrži in ga maslena omaka ne prevzame. Sveže domače testenine na osnovi jajc bodo predelane in absorbirale preveč omake.

Ocvrte česnove puščice

Spet recept brez razmerja - v njem je vse zelo preprosto. Moje puščice, odrežite semenski del, narežite na majhne koščke. Dajte segreto rastlinsko olje in takoj dodajte nekaj soli. Puščice bodo označile sok, v katerem bodo dušili. Ko sok izhlapi in puščice postanejo mehke, lahko povečate toploto in puščice pražite, dokler se ne zmehčajo. Traja približno deset minut, ne več. Lahko postrežemo kot prilogo k mesu, ribam.

Če na osebo narišete približno 4 unče suhih testenin, z drugimi besedami, vreča s težo 1 funt bi morala dati 4 obroke. Uporabite veliko vode, da se ne prime. Dodajte približno 1 žlica morske soli na kilogram testenin. To bo pokazalo okus testenin. Ko voda spet zavre, dodajte testenine.

Osnovna načela izdelave česnovih puščic

Ne lomite testenin, da postavite lonec, z žlico jih upognite, ko se kuhajo. Testenine pogosto mešajte, da preprečite lepljenje. En kilogram špagetov traja približno Ko so testenine končane, jih vlijemo v cedilo. Naj okus testenine izstopa.

Piščančja jetra s česnovimi puščicami

Sestavine: 700 gramov piščančjih jeter, 2 čebuli, 3 sladke paprike, kup česnovih puščic, sol in poper po okusu, rastlinsko olje, sveža zelišča.

Čebulo in papriko narežemo na pol obroče, česen puščice na majhne koščke. Pražite čebulo na rastlinskem olju, dokler ne postane prozorna, dodajte puščice česna, pražite 3 minute. Solimo, bolgarski poper damo v ponev. Po nekaj minutah pošljite piščančja jetra na zelenjavo (lahko ga razrežite na koščke), solite in poprajte po okusu, pražite na zmernem ognju, dokler se ne zmeša. Pripravljenost jeter lahko določimo s tekočim sokom - ta naj bo prozoren. Po želji lahko na koncu kuhanja jed začinite s kislo smetano - še bolj okusna bo. Ne pozabite, da se piščančja jetra zelo hitro kuhajo in poskušajte ne zamuditi trenutka, ko postanejo mehka - ponev takoj odstranite z ognja. Če prekomerno izpostavite jetra, bodo ta postala suha in žilava.

Dodajte sir - če recept zahteva nariban sir, ga dodajte pred metanjem in dodajte še na mizo. Ker tega recepta ne dodajamo soli, je nujno, da ga dodajamo v vodo, ko kuhamo testenine. Olivno olje pa oljčno olje prihaja iz 2. ali 3. stiskalnice z največ 4-odstotno vsebnostjo oleinske kisline. Katero olje boste uporabili, je odvisno od tega, kaj vam je všeč in kako globoki so vaši žepi.

V bistvu obstajajo tri vrste česna, tisti, ki ga boste uporabili, pa je odvisen od okusa in razpoložljivosti. Ameriški česen, ki ima belo kožico in najmočnejšo aromo. Italijanski česen, ki je vijolične barve in mehkejšega okusa.

Česen puščice s svinjskimi rebri

Sestavine: 600 gramov reber, 2 čebuli, četrtina limone, kup česnovih puščic, ščepec bazilike, origana in majarona, sol po okusu, rastlinsko olje.

Rebra narežemo na porcije, dodamo sol, potresemo z limoninim sokom. Pražite na rastlinskem olju do zlatorjave barve na majhnem ognju. Dodajte začimbe, čebulne obročke, pražite pet minut. Nalijte kozarec vode, pokrijte, dušite približno eno uro (dokler meso ne postane mehko). Česen puščice narežemo na majhne koščke, dodamo mesu in dušimo še 15-20 minut. Po okusu ima meso z gobami.

Puhane česnove puščice

Slonski česen, ki je ogromen in ima najbolj blag okus od vseh treh. Pri izbiri iščite trde glave s suho kožo, ki se zdijo težke. Izogibajte se nagubanim, krhkim, porumenelim ali padcem v že rezane kozarce.

Peteršilj. Ali je razlika v okusu? Rada kuham s peteršiljem in s skodranimi rjuhami okrasim krožnike. In v večini receptov je sveže boljše kot suho. Črna paprika - Prihaja iz črne paprike, ki je nekoliko nezrela in sušena, dokler se ne skrči. Najboljša črna paprika pozna Tellisher in Lampong ter ima začinjeno pekočo, a sladko aromo. Upoštevajte, da ko poper zmeljete, bo hitro izgubil svoj okus.

Korejska solata iz česnove puščice

Sestavine: 3 šopi česnovih puščic, 3 stroki česna, 1 čajna žlička. kis (6 ali 9%), 0,5 tsp. sladkor, 1 žlica. l. začimbe za korejsko korenje, sol ali sojino omako, rastlinsko olje, nekaj lovorjevih listov.

Lavruško drobno drobite. Česnove puščice narežemo na koščke, dolge 4-6 cm, segrejemo olje, puščice pražimo do mehkega. Dodamo sladkor, lavruško, začimbo iz korejskega korenja, kis. Začinite s soljo ali sojino omako. Poskusite, da ne boste preslali! Solato segrejte, jo prižgite in počakajte, da se omaka zgosti. Ohladite, dodajte česen, ki ste ga prešli skozi česen. Solato je treba infundirati, zato to storite vnaprej. Odlično se poda k mlademu krompirju in mesu, kot prigrizek pa bo tudi dober.

V sredozemskih državah boste našli več različic tega recepta za jagnjetino. Dobra novica je, da je to, kar zadeva praznično hrano, verjetno eden najlažjih in najhitrejših načinov: celoten recept zahteva le 5 sestavin in manj kot 15 minut kuhanja!

Sestavine za recept za francosko velikonočno jagnje

Zdaj ga lahko seveda nekoliko zaostriš, a osnove prehranjevanja so zelo preproste. In če niste nori, da bi jedli meso na kosteh, zakaj ne bi poskusili eksotične velike noči?

• Jagnječja noga, priporočljiva kost Česen poper oljčno olje.
• Sveža rožmarinova posušena zelišča iz Provanse.

Jagnječjo nogo spustite pod mrzlo vodo, da odstranite lepljivost mesa in jo dobro posušite s papirnatimi brisačami. Če odstranite vso odvečno vlago iz kuhanja, bo vaša hrana na zunaj bolj ostra.

Ne čakajte, da puščice česna postanejo grobe - v tej obliki so že neprimerni za hrano. Dali bodo aromo, a okus bo vlaknat, močan. Najboljši čas za obiranje je, ko so srednje debele, temno zelene barve s tanko kožo. Po rezanju lahko ležijo največ en teden - potem puščice postanejo rumene in grobe.

Če vaš mesar ni, odstranite večino bele, trde kože, ki je lahko na jagnječji nogi. Samo naredite majhen rez, povlecite s prsti in med vlečenjem režite vzporedno z mesom. Česen narežemo na majhen julienne približno 5 mm x 5 mm.

Naredite to enakomerno v vseh globokih delih mesa. Jagnječjo nogo postavite v veliko pečico in na vsak del pečenke dodajte malo oljčnega olja in izdatno potresemo poper in po želji zelišče de Provence. Z oljem se bo vsa paprika in zelišča prilepila na meso in ustvarila nekakšno skorjo.

Iz česnovih puščic lahko pripravimo zelo nenavadno in okusno jed. Okus ocvrtih česnovih puščic sploh ni česen, ampak nekoliko spominja na korejske solate, zlasti praprot. Svetujem vam, da poskusite tudi vi!

Sestavine:

• 400-500 gr. sveže puščice česna;
• krompir - 1kg .;
• čebula - 1-2 glave;
• majoneza - 3 žlice;
• kisla smetana - 3 žlice;
• sir - 100 gr .;
• sol, začimbe in zelišča po okusu;
• sončnično olje.

Priprava:

Operemo česnove puščice, odstranimo tanke repove, narezane na koščke, približno 5 cm. Pražite na olju do mehkega, občasno premešajte. Končane puščice česna bodo postale močvirno zelene.

Medtem ko je česen pražen, kuhamo krompir. Krompir lahko samo skuhate in naredite pire, mi pa bomo pekli v pečici.

Krompir olupimo, operemo, narežemo s skodranim nožem na tanke plošče, debele približno 3-4 milimetre. Čebulo narežite na kocke, zmešajte s krompirjem, dodajte sol in začimbe. Krompir damo na namaščen pekač, vse namažemo z omako. Omako pripravimo na naslednji način: kislo smetano in majonezo zmešamo v enakih razmerjih. Krompir potresemo z naribanim sirom. Pekač damo v ogreto pečico in pečemo približno 50-60 minut pri temperaturi 160-180 stopinj.

Na krožnike položite pečen krompir in pražene puščice česna.

Dober tek!

Česen palice (puščice)
1 liter vode, 1,5 žlice. žlice soli, 1 miza. žlica sladkorja, 100 gramov kisa, 100 gramov rastlinskega olja. Slanica bo zavrela, nanjo vrgli puščice, lahko jih razrežete na 5-8 cm. Po 5-7 minutah vrenja jo lahko zvijete v kozarce.

Ne zavrzite česnovih puščic!

Opazili ste, da je česen že izpustil puščico. Če se ne odlomi, potem polnopravna glava ne bo rasla, rastlina bo dala vso moč zorenju čebulic. No, izbrisali so ga. In kaj storiti z njimi - jih vreči stran? V nobenem primeru!

Prvič, sočne puščice česna lahko uporabimo za solate, ki jih dodamo mesu in prvim jedem. V kozarcih jih lahko kisamo na enak način kot glave. Ali pa preprosto operemo, drobno nasekljamo in damo v zamrzovalnik ter pozimi dodajamo različnim jedem.

Tepsija. 1 šopek česnovih puščic, 2 jajca, 2 žlici. žlice sojine omake, 2 žlici. žlice limoninega soka ali 1 miza. žlica namiznega kisa, 3-4 miza. žlice rastlinskega olja za cvrtje. Puščice narežemo na koščke in jih med mešanjem malo popražimo na rastlinskem olju, prelijemo s stepenim jajcem. Dodajte limonin sok, sojino omako (možna je sol).

Solata. Zelo dobro za preprečevanje prehlada in gripe. 1-2 puščici česna sesekljajte zelo na drobno, zmešajte z naribanim jabolkom in 1/2 čajne žličke medu.

Puhane česnove puščice. Operite puščice in jih razrežite na koščke (približno 5-6 cm dolge). Blanširajte 1 min. v vrelo vodo, tesno postavite v sterilizirane kozarce in prelijte z vrelim nadevom. Nato zvijemo. Nadev pripravimo po receptu: v 1 litru vode raztopimo 50 g soli, 50 g sladkorja, vremo 2 minuti, nato odstranimo s toplote, dodamo 100 g 9% namiznega kisa. V kozarce s puščicami lahko dodate majhno količino začinjenih zelišč.

Puščice česna, marinirane v soku rdečega ribeza. Potrebovali boste: puščico česna - 2 kg, rdeči ribez - 500 g, voda - 700 g, koper (dežniki) - 3 kos, granulirani sladkor - 100 g, sol - 50 g. Puščice narežite na koščke 3 - 5 cm dolg, 1 minuto blanširajte v vreli vodi, dajte v pripravljeno posodo. Jagode rdečega ribeza prelijemo z vrelo vodo in vremo 3 minute. Vtrite skozi sito, nalijte precejeno juho, dodajte granulirani sladkor in sol, zavrite. Česen puščice prelijemo s koprom z vrelo raztopino. Kozarce zavijte in ob obrnitvi pokrova nataknite krpo, da se ohladi. Shranjujte pri sobni temperaturi.

Drugič, česen puščice lahko v državi uporabimo namesto pesticidov. Ostrina in izvirnost vonja po česnu je posledica prisotnosti eteričnega olja, ki vsebuje fitoncide, ki uničujejo patogene številnih bolezni in odganjajo škodljivce. Običajno se za te namene uporabljajo polne glave ali vrhovi, puščice česna pa "dozorijo" že veliko prej!

500 g česnovih puščic na drobno sesekljamo, zmeljemo v možnarju, damo v 3-litrski kozarec, napolnimo z vodo pri sobni temperaturi in 5 dni vztrajamo v temnem prostoru. Nato infuzijo filtriramo in razredčimo: za 10 litrov vode vzamemo 60 g infuzije česna in 50 g mila. Rastline, ki jih prizadenejo listne uši in pršice, trips se škropijo zvečer ali v oblačnem vremenu. In to je lahko zelje, paradižnik, grozdje itd. Drugo škropljenje je po 3-5 dneh. Pršica izgine po prvem ali drugem zalivanju, odvisno od stopnje okuženosti. Uporabite lahko suhe liste česna: 100-150 g listov se infundira v 10 litrov vode. Zdravljenje proti listnim ušem in pršicam.

Močan vonj po česnu dobro prestraši korenčkovo muho, s katero se je treba boriti skoraj celo poletje. Najprej lahko za to uporabite puščice česna, nato pa vršičke, ki jih po obrezovanju običajno zavržete. Infuzijo lahko pripravimo na naslednji način: 200 g puščic se pomakne skozi mlin za meso, vlijemo 10 litrov vode, dodamo 50 g mila, naribanega na ribež, filtriramo (potem, ko se milo raztopi).

Anna Kasyanova.

Puščice česna za zimo: prazni recepti

Začimba iz paradižnika in česna

Izdelke jemljemo na oko, jih je zelo enostavno pripraviti in shranimo v hladilniku.

Sestavine:

- puščice česna;
- malo paradižnikove omake ali testenin.

Kako narediti česnove puščice:

Sperite puščice pred delci umazanije in prahu, skozi mlin za meso. V skodelici zmešajte česnovo maso in paradižnikovo začimbo (dodajte toliko, da zmes ne bo preveč tekoča). Nato začimbo za česnovo puščico postavite v sterilne kozarce, pokrijte in shranite v hladilniku.

Začimba kopra in česna

Super ga je dodati v prve jedi, še posebej v boršč.

Sestavine:

Listi kopra;
- sol;
- sterilni plastični pokrovi in \u200b\u200bkozarci.

Kako kuhati:

Česen puščice in koper prelistajte skozi mlin za meso, zmešajte s soljo in razporedite po kozarcih. Po vrhu potresemo s soljo, začimbo pokrijemo in shranimo v hladilniku.

Česen puščice z vegeto

Sestavine:

- puščice česna - 700 g;
- mešana zelišča - 300 g (pripravite na primer timijan in peteršilj, baziliko in koper);
- vegetacija - 6 žlic. žlice.

Kako kuhati:

Zelenje in česnove puščice (seveda, vse mora biti čisto in suho) nasekljajte skozi mlin za meso ali mešalnik.
V skodelici zmešajte zeleno maso z rastlinjem, prenesite v kozarce in mešanico rahlo nabijte. Shranjujte v hladilniku, vendar ga lahko po želji zamrznete.

Nasvet: česnove puščice z rastlinjem lahko dodajate katerim koli jedem, tista, ki je shranjena v kozarcih, pa je zelo dobra za oblaganje kosov mesa za peko.

Mimogrede, začimbe lahko pripravimo ne samo iz česnovih puščic, temveč tudi iz listov te neverjetne rastline.

Vloženi česen listi

Sestavine:

- mladi listi česna;
- voda - 1 liter;
- sol - 5 žličk;
- kis - 2,5 skodelice;
- sladkor - 2 žlici. žlice.

Kako se pripraviti:

Liste česna sperite pred prahom, narežite na večje koščke, za 2 minuti potopite v vrelo vodo in nato prelijte z ledeno vodo. Ko voda dobro odteče iz listov, jih razporedimo v kozarce in pripravimo marinado.

V vodi premešamo sol in sladkor, zmes zavremo, vlijemo kis in marinado takoj prelijemo po listih česna. Kozarce pokrijemo s pokrovi, steriliziramo 5 minut in nato zvijemo.

Zdaj veste, kako narediti česnove puščice in upamo, da vam bodo recepti prišli prav. Če najdem kaj novega, vam zagotovo povem. Mislim, da se mu nihče, ki je kdaj poskusil takšen prigrizek iz poletne koče, nikoli ne odreče. Vložene puščice lahko postrežemo kot prilogo k mesu, s svežimi pa lahko skuhamo omleto.

Ja, in še ena misel - puščice česna lahko pomikate skozi mlin za meso ali zmeljete v mešalniku in združite z zmehčanim maslom, dobite dišeče in preprosto čudovito, še posebej za kuhan mladi krompir, maslo.

Zagotovo bo za marsikoga naš članek zanimiv, saj le malo ljudi ve, da lahko iz česnovih puščic skuhate zelo okusne in izvirne jedi. Na začetku poletja česen ustvari cvetna stebla, ki jih morajo vrtnarji odstraniti, da dobijo uspešno letino v obliki velikih glav.

Večina jih preprosto postavi v koš za smeti. Predlagamo, da pri kuhanju uporabite zelene poganjke in tukaj je izbor receptov, kaj lahko pripravite iz česnovih puščic.

Kako kuhati česnove puščice

To je kopenski del rastline, ki je v obliki dolgih zelenih "cevk". Pojavijo se junija. Ko dosežejo dolžino 10-15 cm, jih je treba odlomiti, tako da je vse hranil šel na razvoj česnovih glav.

Iz zelenega dela česna lahko naredite ogromno okusnih in zdrave jedi... Iz njih lahko skuhate omako, dodate solati, lahko jih ocvrete, skuhate v juhi, marinirate, na poseben način skuhate v korejski, kitajski ali fermentirani.

Peclji rastejo le 2 tedna. Seveda imajo zelo kratek rok uporabnosti, vendar jih je mogoče pripraviti za prihodnjo uporabo - v pločevinkah ali zamrznjenih, iz njih pripravite olje, tako da pozimi, za katero so značilne pogoste epidemije virusne okužbe, uživajte vitaminski izdelek in zdravilo.

Česen puščice izboljšajo prebavo, črevesno aktivnost, preprečujejo razvoj ateroskleroze, hipertenzije, nalezljivih bolezni. Lahko celo uničijo bacil dizenterije, stafilokoke, različne patogene glive.

Ali si vedel? Česen spada med najstarejše rastline, ki so ga udomačili pred približno 6 tisoč leti. Verjetno je bilo to prvič storjeno leta 2007 Srednja Azija... In že s tega območja se je rastlina razširila na stare Grke, Egipčane in Rimljane. Na ozemlje moderna Rusija česen so prinesli Bizantinci.

Kuharski recepti

Spodaj najdete seznam jedi, ki imajo kot sestavino česen puščice. Ponujamo vam tudi priporočila, kako jih pripraviti na zimo.

Zamrznjeno

Najboljši način za shranjevanje zelenjave in zelišč pozimi je, da jih zamrznete. V tej obliki zeleni del česna ohrani večino svojih vitaminov, privlačnih videz, barva in masa. Še več, ko zamrznejo zelenice, izgubijo oster okus in grenkost, značilne za česen.

Vabimo vas, da se seznanite z navodila po korakih pravilno zamrzovanje pecljevih česna.

Zaloga:

• nož ali škarje;
• ponev;
• žlica;
• vrečke ali posode za zamrzovanje.

Sestavine:

• poganjki česna;
• sol.

Način kuhanja:

1. Zelene peclje dobro operemo pod vodo.
2. Odrežemo zgornji del, kjer nastanejo socvetja.
3. Preostalo zelenje narežemo na koščke 3-5 cm.
4. Na štedilnik pristavimo lonec z vodo in zavremo.
5. V vrelo vodo dodajte nekaj soli.
6. Položimo zelenice.
7. Kuhajte 5 minut.
8. Vodo odvajamo.
9. Ohladite zelene "cevke".
10. Dajemo jih v vrečke ali pladnje. Pakete zavežemo. Posode zapremo s pokrovi.
11. Pošljemo v zamrzovalnik.

IN zimski čas poganjkov ni mogoče odmrzniti, ampak jih takoj položite v ogreto ponev z rastlinskim oljem, da pripravite vroč prigrizek. Samo popražite čebulo in dodajte kislo smetano.

Zamrznjene poganjke lahko hranite 10 mesecev. Ponovno zamrzovanje je prepovedano.

Video: kako zamrzniti česnove puščice

Ocvrto

Po pripravi ocvrtih česnovih puščic boste nedvomno presenečeni, kako preprosta, aromatična in okusna je ta jed hkrati. Njegov okus nekoliko spominja na gobe, ocvrte s česnom. Odlično bo dopolnil jedi iz krompirja, riža in mesa.

Zaloga:

• ponev;
• mešalno veslo.

Sestavine:

• česen peclji - 0,5 kg;
• rastlinsko olje (koruza, sončnica, oljka, sezam) - 4 velike žlice;
• sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

1. Moj poganjki česna.
2. Postavite na papirnato brisačo, da se posuši.
3. Narežemo na 6-7 cm velike kose.
4. Ponev segrejte, dodajte olje. Ogenj naredimo majhen.
5. Postavimo poganjke.
6. Pražimo 5-7 minut in neprekinjeno mešamo.
7. Dodajte sol in poper. Po želji - limonin sok, lupina.

V drugi varianti pred cvrtjem česnovih poganjkov 5 minut kuhamo v slani vodi. Med 15-minutnim cvrtjem dodamo sojino omako (50 ml). Po odstranitvi z ognja vmešajte sezamova semena (prah), rdečo mleto papriko (na konici noža).

Ali si vedel? Američani so eno od svojih mest poimenovali po česnu. Chicago - v prevodu iz indijskega jezika pomeni "divji česen".

Video: ocvrte česnove puščice

V korejščini

Zaloga:

• ponev;
• mešalno veslo.

Sestavine:

• zelena cvetna stebla česna - 2-3 šopi;
• rastlinsko olje - 40-50 ml;
• sol, poper - po okusu;
• začimba za korejsko korenje - 1 velika žlica;
• lovorjev list - 3-4 kosi;
• granulirani sladkor - pol velike žlice;
• jabolčni kis - 1 velika žlica.

Način kuhanja:

1. Moj česen peclje.
2. Z njih odstranimo vrhove.
3. Z nožem narežemo na koščke 6-7 cm.
4. Ponev segrejte, dodajte olje.
5. Postavimo poganjke.
6. V ponvi hranimo 5 minut na majhnem ognju, ob neprekinjenem mešanju.
7. Dodajte sol, poper, začimbe, lavrushko, sladkor, kis.

Video: kako kuhati česnove puščice v korejščini

Vložene puščice

Zaloga:

• ponev;
• žlica;
• banke.

Sestavine:

• zelena cvetna stebla česna - 1 kg;
• voda - 700 ml;
• granulirani sladkor - pol kozarca;
• kis (jabolčni mošt) - ¼ kozarec;
• sol - 1 velika žlica;
• paradižnikova pasta - 500 g;
• poper v zrnu, lovorjev list, gorčično seme - po želji in po okusu.

Način kuhanja:

1. Pripravimo marinado - zavremo vodo in vanjo damo sladkor in sol. Čez nekaj časa - paradižnikova pasta.
2. Peclje dobro operemo, posušimo in narežemo na koščke.
3. Postavimo jih v marinado.
4. Kuhamo v vreli vodi 15 minut.
5. Nalijte kis.
6. Držimo ga na štedilniku, dokler tekočina ne zavre.
7. Dali smo ga v banke.
8. Zapremo pokrove.

Ali si vedel? Mleko, mastno, bo pomagalo znebiti ostrega vonja česna iz ust po zaužitju. mlečni izdelek ali peteršilj v kombinaciji s cimetom.

Video: kako kisati puščice česna

Vložene

Zaloga:

• ponev;
• žlica;
• banke.

Sestavine:

• peclji zelenega česna - 0,5 kg;
• koper - 3 veje;
• voda - 1,5 skodelice;
• sol - 1 velika žlica;
• kis (4%) - 1,5 velike žlice.

Način kuhanja:

1. Operite puščice in jih razrežite na koščke 3-6 cm.
2. Zavremo vodo in vanjo za 2-3 minute damo rezine.
3. Nato puščice prenesite v hladno vodo.
4. V kozarec ali steklenico položite 2 veji kopra.
5. Namestite puščice.
6. Ko je kozarec poln, dodajte preostali koper.
7. Pripravite slanico: postavite v vroča voda sol, da se raztopi, dodamo kis.
8. Ohladite slanico in dodajte puščice.
9. Kozarec zaprite s ploščo in položite zatiranje.
10. Hranite pri sobni temperaturi 12-14 dni.
11. Ves čas odstranjujte peno, dodajte slanico.
12. Vložene puščice česna shranite v hladilnik.

S korenčkom

Zaloga:

• ponev;
• mešalno veslo.

Sestavine:

• zeleni poganjki česna - 0,5 kg;
• korenje - 2 kosa;
• čebula - 2 glavi;
• rastlinsko olje - 7 velikih žlic;
• sol, poper, začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

1. Stebla cvetov sperite z vodo in posušite.
2. Narežemo na koščke 5-7 cm.
3. Čebulo narežemo na pol obroče.
4. Korenje naribamo na drobno.
5. Ponev segrejte.
6. Dodajte olje.
7. Čebulo položimo v ponev in jo pražimo do zlatorjave barve.
8. Dodajte korenje.
9. Zelenjavo med nenehnim mešanjem pražimo 10 minut.
10. Dodajte odrezane peclje.
11. Dodajte sol, poper, začimbe.
12. Pražimo do mehkega.
13. Pred serviranjem okrasite s svežimi zelišči.

Pomembno! Česen puščice kuhajte, ko so še mehke. Grobi poganjki niso primerni za hrano, saj postanejo vlaknati in žilavi. Ko so rezani, njihov rok uporabnosti ni daljši od 7 dni.

Video: kako kuhati česnove puščice s korenčkom in čebulo

Juha

Obstaja več možnosti za pripravo juhe - običajne in pire. Predlagamo, da preizkusite oba recepta.

Kokošja juha.

Zaloga:

• ponev;
• žlico.

Sestavine:

• piščančja juha - 1,5 l;
• puščice česna - 2-3 šopi;
• riž - 100 g;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• sol po okusu.

Način kuhanja:

1. Operite peclje in narežite na koščke po 2-3 cm.
2. Riž sperite do čiste vode.
3. Korenje narežemo na kolobarje.
4. Sesekljajte čebulo.
5. Zavremo juho in sol.
6. Vanj položite puščice, riž, korenje, čebulo.
7. Kuhamo 20 minut.
8. Postrežemo s kislo smetano.

Zaloga:

• ponev;
• žlico.

Sestavine:

• sesekljani česen peclji - pol kozarca;
• por - 1 kos;
• rastlinsko olje (po možnosti oljčno olje) - 1 velika žlica;
• česen - 2 stroka;
• buča - 1 kg;
• mleti črni poper - četrt žličke;
• sol po okusu;
• sojina omaka - 2 veliki žlici.

Način priprave jušne kaše:

1. Pred tem pripravite zelenjavno juho.
2. Operite in posušite poganjke česna, drobno sesekljajte.
3. Sesekljajte čebulo.
4. Položimo ga v lonec na ogreto olje.
5. Kuhajte 6 minut.
6. Česen nasekljajte in dodajte v ponev.
7. Bučo narežemo na 2 cm velike kocke in jo položimo z zelenjavo.
8. Nalijte juho.
9. Sol, poper.
10. Držimo na štedilniku, dokler tekočina ne zavre.
11. Dušimo na majhnem ognju, dokler se buča ne zmehča (približno pol ure).
12. Nalijte sojino omako.
13. Juho ohladimo. Stepite z mešalnikom.

Puščice česna poznajo številni vrtnarji in vrtnarji. Vedo, da jih je treba odrezati, da zraste velika glava česna. Toda vsi ne vedo, da lahko iz njih skuhate okusne jedi.

Izkazalo se je, da jih morate samo narezati, dati v ponev in pokazati svojo kulinarično domišljijo. Izkazalo se je hitro, poceni, poletna hrana. Ocvrte puščice spominjajo celo na okus gob.

Ocvrte zelene puščice se dobro podajo k krompirju, svinjini, govedini, jagnječjim enolončnicam in ocvrtim piščančjim prsi. Jemo jih lahko tudi kot samostojno jed.

Česen puščice s kitajskim mesom

Spoznajte okus mesa s prisotnostjo puščic in cenite recept.

Priprava:

1. Vsi potrebni izdelki in začimbe so pred vami.

2. Narežemo na tanke trakove in damo v posodo za kisanje.

3. Dodajte v skledo z mesom: sol, 1 žlica. žlica sojine omake, 1 žlica. žlica 9% kisa, 1 žlica. žlica rastlinskega olja, 2 žlički škroba. Vse sestavine zmešajte v skledi in pustite, da se meso marinira.

4. Česnu odrežemo semenske kapsule in jih narežemo na koščke, dolge 3-4 cm, sesekljanim puščicam česna v posodi dodamo malo soli in premešamo.

5. Kuhanje sladko-kisle omake. V posodo damo: 2 žlici. žlice sladkorja, 1 žlica. žlica kisa 9%, 3 žlice. žlice sojine omake, 0,5 tsp mletega koriandra, 0,5 tsp mešanice popra, 0,5 skodelice hladna voda, 2 žlički škroba.

6. In to še ni vse. V skledo dodajte prej narezane majhne koščke ingverja in sesekljan čili. V posodi zmešajte vse začimbe. Omaka je pripravljena.

7. Začnimo s pripravo jedi. V globoki ponvi segrejte rastlinsko olje, namažite marinirano svinjsko meso in ga pražite, dokler se barva ne spremeni.

8. Na meso položite česnove puščice in dušite meso s česnom, dokler sok iz mesa popolnoma ne izpari.

9. Ko sok iz mesa izpari in začne rahlo rjaveti, izlijte omako in dušite, dokler se omaka ne zgosti.

10. Takoj, ko se omaka zgosti in zavre, izklopite ogenj. Jed je pripravljena in jo lahko postrežete na mizo.

Video o tem, kako kuhati okusne ocvrte piščančje prsi

Naučite se še ene kitajske jedi s piščančjimi prsi. Ta izvirni recept vas bo presenetil s svojo preprostostjo.

Recept, ki ste ga videli, vam bo omogočil, da v svoj dnevni jedilnik vnesete raznolikost.

Ocvrte česnove puščice z mladim krompirjem v počasnem štedilniku

Zdaj pa pripravimo okusno jed s krompirjem. Spoznajte okus gobastim dušenim puščicam.

Priprava:

1. V tem receptu semenski stroki na puščicah niso odrezani.

2. Puščice narežite na majhne koščke.

3. V ponev za multivarke vlijemo rastlinsko olje in damo sesekljane puščice. Zapremo pokrov in jih med občasnim mešanjem pražimo 10 minut.

4. Snop kopra razrežite z nožem.

5. Mešanici paprike in popra dodajte mehke in rahlo popečene puščice. Z zaprtim pokrovom pražimo še 2-3 minute.

6. Okusimo in po želji dodamo limonin sok in sladkor.

7. Nalijte koper, premešajte, zaprite pokrov in izklopite ogenj.

8. Vzamemo mladi in majhen krompir. Potresemo ga z drugimi začimbami. Krompir je treba soliti in preliti z oljčnim oljem, dobro premešati.

9. Krompir nalijemo v cvrtnik za multivarko in pečemo.

10. In tu je končana jed na vilicah.

11. Poskušamo razumeti, da je kombinacija krompirja in zelenega česna tako okusna!

Video o tem, kako kuhati mesno solato s puščicami v korejščini

Oglejte si video z govedino v okusni in okusni posodi z zelenimi česnovimi puščicami.

Tako izvrstna poletna hrana se ne zgodi pogosto, saj strelcev ni nikoli veliko.

Recept za pripravo ocvrtih česnovih puščic z jajcem in paradižnikom

Zdaj se boste naučili, kako v nekaj minutah pripraviti okusno in nasitno jed.

Priprava:

1. Na česnovih puščicah je treba obrezati semenske stroke. Izrežite puščice dolge 3-4 cm.

2. Paradižnik najprej prerežemo na polovico, nato pa na majhne koščke.

3. Vejice kopra drobno nasekljajte.

4. V ponev damo koščke masla, nato puščice česna. Puščice solite in jih pražite, dokler se barva ne spremeni. Morali bi postati temnejši in mehkejši.

5. Nato dodamo paradižnik, ga solimo, ponev pokrijemo in dušimo 2 minuti.

6. V posodi zmešajte dve sveži jajci in na vrh dodajte paradižnik. Sol in poper po želji.

8. Pred serviranjem potresemo z zelišči. Dober tek!

Kako okusno ocvrti česnove puščice - video

Poglej. kako odstraniti puščice na vrtu in jih nato okusno skuhati.

Vsi zgornji recepti jasno kažejo, da se puščice lahko jedo. Ni treba dvomiti, kdo ve za to, že dolgo je jedel v tišini. In kdo dvomi, se nasmehne in medtem ko razmišlja. Kakšno je vaše mnenje?

Nikoli ne zavrzite mladih mlečnih puščic česna, ampak poskusite narediti nekaj okusnega. In dokler se njihova sezona ne konča, vam želim povedati, kako kuhati česnove puščice, preprosti recepti Dajem za vsak okus: s kislo smetano, slanino, ocvrto, z jajcem, skuto in sojino omako.

Povedal sem vam, kako česen, in to ločeno. Tema me zanima in že dolgo zbiram recepte.

Poleg tega uporabne lastnosti, česen ima pomembno pomanjkljivost - slab vonj po porabi. Mislim, da to marsikoga ustavi pri uživanju te čudovite zelenjave. Še posebej mi ženske, zato se jim izogibamo. V pripravljenih jedeh boste dobili, izognili pa se boste aromi, ki prestraši sogovornike.

Kako kuhati česnove puščice

Receptov za izdelavo puščic ni tako malo. Toda številne njihove gospodinje ne vedo in naredijo najpreprostejše, puščice puščajo v ponvi z oljem, najbolje oljčnim oljem.

Res je okusno, aroma gre v celo stanovanje, gospodinjstvo pa aromo, zato je v kuhinji celotna družina. Toda poskusite popestriti jedilnik v skladu z recepti, ki sem jih predlagal.

Kako pravilno zbirati in izbrati puščice za kuhanje, sem vam rekel. Ponovil bom le: izbrati morate mlade, ki se šele začnete upogibati v zanko, s popki, ki še niso odcveteli. Potem bodo mlečno zrele, mehke, nežne - in take so primerne za uživanje.

Česen puščice s skuto

Iz puščic lahko naredite čudovite testenine s skuto, kot nalašč za sendviče za zajtrk in hiter prigrizek.

Priprava testenin je preprosta: izrežite puščice, preskočite v mlinčku za meso in zmešajte s paketom skute.

Puščice iz sojine omake - recept

Zelo preprosta in okusna jed se bo izkazala, če boste puščice pogasili z omako. Sestavine jemljite na oko, odvisno od vaših okusnih želja.

Kako kuhati:

1. Izrežite puščice, segrejte olje v ponvi in \u200b\u200bpuščice pošljite, da se rahlo popražijo.
2. Dodamo črni poper in omako. Poskusite s soljo in po potrebi dodajte malo soli.
3. Kuhamo do mehkega. Po želji dodajte meso.

Puščice s paradižnikom

Potrebovali boste: puščice, čebulo, paradižnik in sol. (Po želji v jed dodajte korenje). Malo masla in rastlinskega olja za cvrtje puščic.

Priprava:

1. Na drobno nasekljajte in na mešanici olj popražite čebulo.
2. Medtem ko čebula porjavi, paradižnik in puščice nasekljamo. Izrežite puščice, ki niso dolge, 3-4 centimetre.
3. Najprej čebuli dodamo paradižnik, dušimo nekaj minut in damo puščice. Začinimo s soljo in premešamo. Hitro spremenijo barvo, postanejo mehke. In potem lahko jed štejemo za pripravljeno.

Kako kuhati česnove puščice s paradižnikom

Vzemite: puščice, olje, paradižnikovo pasto, česen, papriko in druge začimbe po želji.

Priprava:

1. Puščice položite v ponev, najprej ogrejte olje.
2. Po minuti dodajte malo vode (le malo), sol, dodajte papriko, druge začimbe in sesekljan česen.
3. Paradižnik ugasnite, ko so puščice skoraj pripravljene. Premešajte in dušite dodatnih nekaj minut.

Česen puščice z jajcem - recepti

Z dodatkom jajc lahko iz puščic naredimo dve okusni in preprosti jedi - omleto in enolončnico s paradižnikom.

Omlet:

• Česnove puščice nekaj minut nasekljajte in dušite na olju.
• Nato napolnite z jajci, stepenimi z malo mleka. Jajca dodajte sol.
• Omleto dušimo do mehkega.

Dušeno z jajcem:

Vzemite: puščice, paradižnik, olje, sol, jajca, začimbe po želji.

Priprava:

1. Izrežite in dušite puščice na maslu ter dodajte malo vode (le nekaj žlic).
2. Začinimo s soljo, začimbami in drobno sesekljanim paradižnikom. Dajte skupaj še pet minut.
3. Ločeno med dušenjem z vilicami stepemo jajca in vlijemo v ponev. Premešajte in ponovno dušite nekaj minut.

Ocvrte česnove puščice

Ne veste, kaj kuhati iz puščic, ne oklevajte - popecite jih. Ocvrte puščice so nekaj!

Recept brez razmerja, vzemite: puščice, sezamovo olje, sezamova semena, olje in sol.

Kuhanje ocvrtih puščic korak za korakom:

1. Izrežite puščice in jih dajte v segreto olje. Sok bo izstopal, a bo hitro izhlapel.
2. Pražimo približno pet minut, solimo, dodamo malo sezamovega olja in sezamovih semen. Pražimo nekaj minut in odstranimo s toplote.
3. Ocvrte puščice lahko jemo hladne. Brez sezamovega olja - brez problema, cvremo brez njega. In tudi semen vam ni treba dati, še vedno bo okusno.

Naučite se kuhati v drugem članku. Za vas sem pripravila tri recepte.

Puščice z mesom - recepti

Recept številka 1. Vzamemo:

• Puščice - žarek.
• Meso (svinjina, govedina, piščančji file) - 700 gr.
• Sladka paprika - 3 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Razna zelišča, sol in mleti poper.
• Rastlinsko olje.

Kuhanje z mesom:

1. Čebulo in papriko narežemo na majhne pol obroče. Puščice narežite na dolžino 3 cm, meso na majhne kocke.
2. Najprej prepražimo čebulo, nato dodamo puščice in malo popražimo, zraven damo papriko.
3. Solimo in damo meso v ponev. Začinite s soljo, dodajte sesekljana zelišča po želji in poper.
4. Meso dušimo do mehkega. Dodajte malo kisle smetane, jed se bo izkazala - ne morete jo vleči za ušesa!

Recept številka 2. Po okusu je po mesu s pravimi gobami, lahko pa tu dodamo tudi gobe.

Vzemi:

• Meso - 700 gr.
• Čebula - 2 kos.
• Limona je četrtina.
• Puščice - žarek.
• Sol in rastlinsko olje.
• Bazilika, majaron, origano - ščepec.

1. Meso narežemo na majhne koščke, rahlo pokapamo z limoninim sokom in soljo.
2. Pražimo na olju do polovice. Dodamo na drobno nasekljano čebulo in pražimo malo skupaj, dobesedno 2-3 minute.
3. Nalijte malo vode in pokrito dušite meso, dokler se ne zmehča.
4. Na koncu dušenja dajte puščice v posodo, vse začimbe, dušite 5-10 minut (poskrbite, da se puščici zmehčata) in izklopite.

Puščica s puščico s slanino

Pred kratkim sem izvedela, da lahko iz kalčkov česna pripravimo okusno pašteto s slanino.

• Torej, za kuhanje vzemite 500 gr. strelec in 1 kg. nasoljena mast. Prehodite skozi mlin za meso in pašteta je pripravljena. Tu je dobro dodati koper s peteršiljem, po želji lahko popramo.

Okusno in zdravo:

Zdaj, prijatelji, veste, kaj lahko skuhate iz česnovih puščic, vesel sem, ker vas čaka nepopisno zadovoljstvo! Uživajte v svojih kuhinjskih opravilih in dobrem apetitu. Z ljubeznijo ... Galina Nekrasova.