Kefīra siera diēta. Siera diēta: pamata ieteikumi, priekšrocības, trūkumi. Plusi un mīnusi siera diētai

• Efektivitāte:līdz 7 kg nedēļā
• Laiks:no 1 līdz 10 dienām
• Produktu izmaksas:no 200-250 rubļiem dienā

• Vispārīgi noteikumi
• Siera diētas šķirnes
• Atļautie produkti
• Siera diētas receptes
• Iziešana no diētas
• Kontrindikācijas
• Plusi un mīnusi siera diētai
• Pārskati un rezultāti
• Diētas cena

Vispārīgi noteikumi

Jautājums par to, vai ir iespējams ēst sieru, ievērojot diētu, diezgan bieži rodas šī, protams, garšīgā un barojošā piena produkta cienītāju vidū, un, diemžēl viņiem, atbilde visbiežāk ir negatīva. Pateicoties augstajam tauku un kaloriju saturam, sieri reti nonāk dietologu uzmanības lokā, un, kā parasti, viņi tos uzskata tikai par mazsvarīgu pārtikas produktu, ievērojot t.s. olbaltumvielas svara zaudēšanas paņēmieni. Dažiem uztura speciālistiem šāda attieksme pret sieru šķita absolūti netaisnīga, kā rezultātā piedzima siera diēta, kas pierāda, ka ar pareizu pieeju ēdienkartes sastādīšanai pat šādi produkti var diezgan veiksmīgi cīnīties ar lieko svaru.

Šo ķermeņa svara korekcijas metodi principā var attiecināt uz daudz olbaltumvielu diētas, kurām pašām raksturīga augsta efektivitāte svara zuduma ziņā un laba tolerance uzturvērtības režīma uzturēšanas ziņā. Ēdot sieru ar diētu kā diētiskās uztura pamatu, jūs bez problēmām varat atbrīvot savu ķermeni no liekā svara un centimetriem, vienlaikus katru dienu zaudējot vidēji līdz 1 kilogramam.

Siera veidi

Siers kā tāds ir lopu (govju, kazu, bifeļu, aitu uc) piena pārstrādes galaprodukts, ko iegūst, fermentējot un pēc tam īpaši pārstrādājot piena biezpienu. Mūsdienās pasaulē ir vairāk nekā 500 (pēc dažām aplēsēm vairāk nekā 700) siera veidu, kas sagatavots, izmantojot dažādas metodes, kas nosaka tā šķirņu un garšas dažādību. Ar to visu vienota klasifikācija vēl nav izdomāta, jo dažādu valstu siera ražotāji tos bieži ražo citādi, bet ar vieniem un tiem pašiem nosaukumiem.

Parasti, pamatojoties uz siera ražošanas tehnoloģiju, var izšķirt vairākus pamata siera veidus, proti:

Ciets

Tipiski pārstāvji ir Parmezāns, Krievu, Šveices, Uglich, Čedars, Bukovinsky, Gouda, Gollandsky, Radamer, Poshekhonsky, Emmental, Kostromskoy, Edam, Zvenigorodsky uc Šo sieru ražošana var ilgt no 2 līdz 8 mēnešiem. Ražošanas procesā biezpiena masa tiek nospiesta, lai pilnībā noņemtu sūkalas, pēc kuras tā tiek veidota klasiskā formā, kas atbilst noteiktai kategorijai, un no augšas pārklāta ar polimēra plēvi, parafīnu vai vasku. Dažiem šīs grupas sieriem ir raksturīga iepriekšēja termiskā apstrāde, kad pats skābēšanas process tiek veikts paaugstinātas, aptuveni 60 ° C temperatūras apstākļos. Primārais produkts visbiežāk ir govs piens.

Mīksts

Tipiski pārstāvji ir Smoļenskis, Kamemberts, Dorogobužskis, Brī, Medinskis, Rokforts, Minstere, Zaķusčnijs, Limburgers utt. Šādi sieri tiek pagatavoti dažu nedēļu laikā, dažreiz tikai dažu dienu laikā. Šajā gadījumā biezpiena mitrums dabiski atstāj, neizmantojot nekādu ārēju spiedienu. Šādu sieru galvas tiek izgatavotas mazas, lai izvairītos no sevis nospiešanas, kas negatīvi ietekmēs šī produkta kvalitāti un īpašības. Bieži vien tiem pievieno noteiktus pelējuma veidus, kas pēc tam sieram piešķir savdabīgu amonjaka smaržu un ap to veido dabiskas izcelsmes ēdamu garozu. Dažreiz kā izejvielu izmanto kazas vai aitas pienu.

Zils

Tipiski pārstāvji ir Roquefort, Saint-Agur, Gorgonzola, Ble de Bresse, Fourme d'Amber, Ble de Cos utt. Šo sieru nogatavināšanas periods mainās 1–4 mēnešu laikā. To ražošanas procesā siera masā tiek ievadītas īpašas pelējuma kultūras, kas attīstās siera iekšpusē un rezultātā piešķir tai specifisku skābu-pikantu garšu. Siera galvas ir pilnīgi plankumainas ar zilganiem ieslēgumiem vai pelējuma svītrām, no kurām šie sieri iegūst savu vārdu. Pareiza nogatavināšanas procedūra ir šādu sieru uzglabāšana alās, grotos vai, ārkārtējos gadījumos, mitros pagrabos, kā arī siera galvu caurduršana ar adatām, lai dziļi iekļūtu veidnē. Ražošanā galvenokārt izmanto govs pienu (izņemot Roquefort, kas tiek gatavots no aitas piena).

Svaigi

Tipiski pārstāvji ir Creamy, Mozzarella, Petit-Suis, Gelendzhiksky, Tartar, Demi-Sel uc Kā liecina grupas nosaukums, šo sieru ražošana parasti aizņem tikai dažas dienas, jo principā to glabāšanas laiks bez vakuuma iepakojums. Pats ražošanas process galvenokārt ir dabisks un sastāv no fermentēta piena fermentācijas, pievienojot dabīgas pienskābes baktērijas. Dažos gadījumos siera masai var pievienot dažādas garšvielas, sasmalcinātus riekstus un / vai zaļumus. Šādu sieru konsistence parasti ir biezpiena vai pastveida. Klasisko recepšu pamatā parasti ir kazas vai aitas piens, bet īstā Mozzarella tiek ražota no bifeļu piena.

Marinēti gurķi

Tipiski pārstāvji ir Brynza, Adygei, Feta, Chanakh, Suluguni utt. Tos galvenokārt ražo vairākas dienas vai pāris nedēļas, izņemot Feta, kuras nogatavošanās prasa vidēji 3 mēnešus. Ražošanas process sastāv no iepriekšējas fermentācijas, pēc tam saspiešanas un turpmākas presēšanas (dažos gadījumos tiek izmantota velmēšana un slāņa slāņa presēšana), novecojot sālījumā līdz gatavībai. Pēc tam šos sierus vienkārši žāvē vai kūpina. Ražošanas laikā Suluguni tiek uzkarsēts un tāpēc kļūst šķiedrains. Kā primāro produktu visbiežāk tiek izmantots aitas piens.

Sapludināts

Tipiski pārstāvji ir Druzhba, Kiri, Creamy, Ramboll, Amber, Fermentated milk uc. Tie ir sava veida sekundārie sieri un galvenokārt tiek gatavoti, kausējot cietos kolēģus, pievienojot dažādus pildījumus: krējumu, augļu sīrupus, skābo krējumu, šokolādi , garšvielas, rieksti utt. d. Tie atšķiras ar ērtu porciju iepakojumu un ilgu glabāšanas laiku. Lieliski piemērota sviestmaižu un dažādu salātu pagatavošanai.

Noderīgas siera īpašības

Faktiski visi esošie sieri ir garšīgs un ļoti apmierinošs pārtikas produkts, kura labvēlīgā ietekme uz cilvēka ķermeni ir tā sastāvdaļu dēļ. Protams, katrs siera veids, atkarībā no ražošanā izmantotā piena, pieejamā piena mikroflora un nogatavošanās pakāpei ir dažādas īpašības un noderīgu vielu kopums, taču daži no tiem ir raksturīgi lielākajai daļai šī pārtikas produkta pārstāvju. Pirmkārt, sierus augstu vērtē piena olbaltumvielu dēļ, no kurām šis produkts satur vidēji 25%, kā arī par bagātīgo sastāvu, vitamīni (UN, AR, D, E un grupas IN), aminoskābes (ieskaitot visus neaizstājamos) un minerālvielas (galvenokārt fosfors, kalcijs, magnijs un kālijs). Protams, paralēli tiem sieros ir arī daudz piena tauku (noapaļoti par 30%), taču tieši viņš sierus padara tik pievilcīgus no gastronomijas viedokļa.

Cilvēka ķermeņa asimilācijas pakāpe barībā, kas izšķīdināta sierā, sasniedz 95-99%. Šī produkta uzturvērtība ir diezgan ievērojama, un, atkarībā no olbaltumvielu un tauku komponentiem, tā parasti svārstās 250-350 kcal uz 100 g. Patiesībā šī iemesla dēļ sieru var piesātināt ātrāk un labāk nekā gaļu.

Tā kā sieri ir ilgstoši nogatavojušies piena produkti, tie nesatur laktozi, kuru daudzu cilvēku ķermenis pilnībā neuzsūc un izraisa dažādus gremošanas traucējumus ( vemšana, vēdera uzpūšanās, caureja utt.). Atšķirībā no piena siers var būt praktiski visu cilvēku uzturā.

Pateicoties kalcijs un fosfors, un d vitamīns regulāra sieru lietošana stiprina visu cilvēka kaulu sistēmu (ieskaitot zobus), veicina kaulu audu agrīnu atjaunošanos traumu / lūzumu gadījumā, kā arī kalpo kā ar vecumu saistītu balsta un kustību aparāta patoloģiju profilakse, ieskaitot osteoporoze.

Vitamīni b grupa pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību, nervu sistēmas stabilitāti un emocionālo fonu, kā arī pasargā cilvēku no depresija un stress... Tie ir nepieciešami imūnsistēmai, normāli vielmaiņa, asinsradi, ādas integumentu un pilnīgu vizuālo uztveri. Kopā ar tiem vitamīni UN, AR un E pozitīvi ietekmē visas ķermenī esošās čaumalas, nodrošinot, pateicoties antioksidants aktivitāte - veselīgs un pievilcīgs ādas, matu un nagu izskats.

Ieiešana ķermenī ar sieriem kālijs un magnijs pozitīvi ietekmē sirds muskuļa darbu, spēj normalizēt samazināto asinsspiediens, lai izlīdzinātu muskuļu nogurumu, samazinātu konvulsīvo parādību smagumu, ja tādas ir, un vispār, lai samazinātu sirds un asinsvadu ģenēzes patoloģiju veidošanās risku.

Pateicoties nesen atklātajiem sieriem spermidīns, pastāvīga adekvāta šī produkta daudzuma lietošana uzlabo aknu vispārējo stāvokli un pat novērš ļaundabīgu audzēju attīstību audzēji šīs ķermeņa.

Kvalitatīva siera izvēle

Izvēloties sieru veikalā, vispirms rūpīgi jāizpēta oriģinālais iepakojums, kurā jābūt visai informācijai par šo produktu, tostarp tā šķirnei, tauku saturam, pilnam sastāvam, ražošanas datumam, kā arī uzglabāšanas apstākļiem un periodiem. Atcerieties, ka dabisko sieru galvenokārt ražo tikai no 3 sastāvdaļām (piens, saldskābe, garšvielas), un tajā nedrīkst būt neviena pildviela vai citas sastāvdaļas, izņemot tās, kas tai raksturīgas (piemēram, pelējums). Atsauces uz "siera produktu" norāda, ka tas vairs nav siers kā tāds, bet ir zemas kvalitātes gastronomijas produkts ar daudziem augu taukiem, biezinātājiem, krāsvielām un citām potenciāli kaitīgām vielām.

Rūpīgi aplūkojiet arī siera primāro vasku vai vaska pārklājumu, kam jābūt cietam, gludam un vienmērīgai krāsai. Jebkurš šāda pārklājuma pietūkums vai rupji bojājumi var norādīt uz produkta bojājumiem, un izvirzīts balts pārklājums var norādīt uz uzglabāšanas apstākļu pārkāpumiem.

Dabiskā siera krāsu diapazons, izņemot retus izņēmumus, nevar būt pārāk spilgts vai, gluži pretēji, pārāk gaišs. Kvalitatīvam produktam jābūt ar pienainu krāsu ar nedaudz dzeltenīgu nokrāsu. Nevienmērīgas plankumainas krāsas klātbūtne norāda uz nenogatavinātu sieru, un spilgti dzeltena krāsa norāda uz krāsas izmantošanu.

Nevajadzētu aizmirst par siera smaržu, kurai būtu jāizraisa bagātīga un svaiga piena tēls un nekādā gadījumā nedrīkst būt pārspīlēti skābs un / vai skarbs (izņemot pelējuma sierus).

Ja jums ir iespēja nogaršot sieru, noteikti izmantojiet to pilnībā. Produkts, kas čīkst uz zobiem, visticamāk, satur cieti, un lipīga konsistence var liecināt par ražošanas tehnoloģijas pārkāpumu. Dabīgā siera garšu raksturo sāļums ar patīkamu krēmveida garšu.

Siers diētai

Ievērojot siera diētu, neskatoties uz šī pārtikas produkta kopējo augsto kaloriju saturu, ēdienkartei nebūs jāmeklē visvairāk diētiskā siera, jo šīs svara zaudēšanas metodes darbības mehānisms nav balstīts uz pārtikas enerģijas uzņemšana, bet par olbaltumvielu produktu pārsvaru uzturā, kaitējot ogļhidrātu pārtikai. Diētai, protams, būs vēlamāki siera veidi ar zemu tauku saturu, tomēr, izvēloties galveno uztura sastāvdaļu, vispirms jāpievērš uzmanība tā kvalitātei un svaigumam, nevis tauku saturam.

Starp citu, siera taukainais komponents, kas norādīts uz tā iepakojuma vai cenu zīmes procentos, visbiežāk neatbilst tā faktiskajam saturam, pareizāk sakot, ražotājs to uzrāda, pamatojoties tikai uz sauso neņemot vērā tā mitruma saturu, kas ir maldinošs daudziem cilvēkiem. Piemēram, Ichalki Diet siers satur 27% tauku sausnā un tajā pašā laikā kopējā masā satur vairāk nekā 50% mitruma, kas vairāk nekā uz pusi samazina tauku saturu. Tādējādi faktiski 100 gramos šī Ichalka siera ir tikai 12,7 grami tauku, kas padara to par vienu no labākajiem kandidātiem uztura uzturā.

Papildus šim produktam populāros zema tauku satura sierus pārstāv tādas šķirnes kā: Mozzarella (17-22%); Natura un Oltermanni (16-17%); Gaudette (7-15%); Feta gaisma (5-15%); Ricotta (8-13%); Grunlander & Fitness (5-10%); Čečils (5-10%); Biezpiens (5%) un Tofu (1,5-4%). Protams, to ievērojamo izmaksu dēļ ne visi varēs ēst šādus produktus pat īsa siera svara zaudēšanas laikā, un tāpēc kopumā ir jāizlemj, kuru sieru jūs varat ēst ar diētu individuāli. Jūtieties brīvi izvēlēties pamata uztura sastāvdaļu atbilstoši savai gaumei un maka izmēram vai gatavot sieru mājās (recepte tiks sniegta zemāk).

Vispārīgi noteikumi siera diētai

Visu veidu siera diēta jāievēro saskaņā ar vispārējiem režīma un diētas ievērošanas principiem, proti:

• izvēloties diētas pamatsastāvdaļu, priekšroka jādod cietajiem sieriem ar zemu vai vidēju tauku saturu (treknie sieri jālieto nedaudz mazākos daudzumos);
• dienā jums jāapmācās vismaz 5 ēdienreizes, kuru kopējam pārtikas daudzumam jābūt mazam (labāk ēst biežāk nekā vairāk);
• dzeršanas režīmam jābūt bagātīgam, un tajā jāiekļauj vismaz 2 litri šķidruma, ko iesaka šī diēta;
• ievērot izvēlētā veida diētas izvēlni, jābūt precīzai un skaidrai;
• ja iespējams, jums vajadzētu izvairīties no vēlīnām maltītēm un ideālā gadījumā atteikties ēst 4 stundas pirms gulētiešanas;
• kā nelielu pārtikas produktu labāk izvēlēties dārzeņus ar zemu ogļhidrātu saturu, kas palielinās diētas efektivitāti svara zaudēšanas ziņā;
• gatavā ēdiena sāls ir pieļaujama līdz minimumam, jo \u200b\u200bpaši sieri satur sāli;
• siera diētu ir ieteicams veikt vasarā, jo karstā laikā sieri kā olbaltumvielu avots lieliski aizstāj slikti sagremojamo gaļu;
• siera diēta jāapvieno ar vidējas intensitātes fiziskām aktivitātēm, kas palielinās tā efektivitāti;
• siera svara zaudēšanas ilgums vislabāk ir ierobežots līdz 7 dienām, jo \u200b\u200bilgstoša pilnvērtīga ogļhidrātu komponenta trūkums uzturā var negatīvi ietekmēt veselību;
• tikai ar pilnīgi labvēlīgu siera diētas pielaidi ir atļauts to ievērot ne ilgāk kā 10 dienas;
• pēc jebkuras siera diētas versijas beigām jums ir jāpraktizē vienmērīga iziešana no tā;
• jūs varat izmantot siera svara zaudēšanas palīdzību ne vairāk kā 2 reizes 12 mēnešu laikā.

Siera diētas šķirnes

Līdz šim dietologi ir izstrādājuši vairākas iespējas zaudēt svaru sieram, kas pieder pie tā sauktajām ātrajām diētām un ilgst no 1 līdz 10 dienām.

Gavēņa diena

Lai pārbaudītu savu morāli un siera diētas tolerances pakāpi, vislabāk piemērota gavēņa diena uz siera, kas izklāstīta trīs variācijās, no kurām jūs varat izvēlēties sev piemērotāko. Katrs no tiem tiek novērots tieši 24 stundas un ļauj sākt zaudēt 1-1,5 kilogramus no kopējā ķermeņa svara.

Diēta 3 dienas

Siera diēta svara zaudēšanai 3 dienu laikā ietver arī divas diezgan "cietas" barojošas diētas šķirnes, no kurām viena tiek papildināta ar āboliem kā sekundāro pārtiku, bet otrā, pārsteidzoši, ar sarkanvīnu. 3 dienas turot kādu no tām, jūs varat atbrīvoties no vidēji 2-3 kilogramiem un tajā pašā laikā diezgan augstas kvalitātes attīra zarnas.

Diēta 7 dienas

Zaudēt svaru sieram 7 dienas raksturo ilgāka diēta, kurā papildus sieram var būt arī gaļa, dārzeņi, olas un augļi. Šī diētas iespēja, salīdzinot ar tās 3 dienu kolēģi, būtu jāpieļauj vieglāk un neradītu akūtus bada uzbrukumus. Vidējais rādītājs svara zaudēšanas ziņā pēc šādas diētas ir 6-7 kilogrami, kas ir ļoti svarīgi tik īsā laika posmā.

Diēta 10 dienas

10 dienu siera diētas uztura deva, ko bieži dēvē arī par desmit siera diētu, lielā mērā ir tāda pati kā iepriekšējā versija, taču novecošanas režīmā no tās atšķiras. Tā kā šis siera diētas periods tiek uzskatīts par maksimāli pieļaujamo, to vajadzētu praktizēt ar nelielu pārtraukumu atbilstības perioda vidū un veselības pasliktināšanās gadījumā agri jāpārtrauc. Saskaņā ar atsauksmēm par pilnu šāda svara zaudēšanas kursu jūs varat zaudēt svaru līdz 10 kilogramiem, taču to var izdarīt tikai patiesie siera cienītāji un cilvēki ar lielu gribasspēku.

Atļautie produkti

Jūsu diēta jāizvēlas, pamatojoties uz izvēlēto siera svara zaudēšanas iespēju, kas var ietvert:

• jebkuri sieri (prioritārās cieto un zemu tauku šķirnēs);
• dārzeņi ar minimālu ogļhidrātu iekļaušanu;
• augļi (galvenokārt āboli un citrusaugļi);
• rieksti ar zemu tauku saturu;
• augstas kvalitātes medus (minimums);
• liesa mājputnu un dzīvnieku gaļa;
• raudzēti piena produkti;
• lēcas un zaļie zirnīši;
• liesas zivis;
• sāls un garšvielas (līdz minimumam).

Papildus filtrētam ūdenim ir atļauts dzert dabīgu kafiju un zaļo / zāļu tēju.

Apstiprināto produktu tabula

	Olbaltumvielas, g	Tauki, g	Ogļhidrāti, g	Kalorijas, kcal
Dārzeņi un zaļumi
baklažāns	1,2	0,1	4,5	24
zaļie zirnīši	5,0	0,2	13,8	73
cukini	0,6	0,3	4,6	24
kāposti	1,8	0,1	4,7	27
cilantro	2,1	0,5	1,9	23
zaļie sīpoli	1,3	0,0	4,6	19
puravs	2,0	0,0	8,2	33
sīpolu sīpoli	1,4	0,0	10,4	41
burkāns	1,3	0,1	6,9	32
gurķi	0,8	0,1	2,8	15
skvošs	0,6	0,1	4,3	19
salātu pipari	1,3	0,0	5,3	27
pētersīļi	3,7	0,4	7,6	47
redīsi	1,2	0,1	3,4	19
salāti	1,2	0,3	1,3	12
selerijas	0,9	0,1	2,1	12
sparģeļi	1,9	0,1	3,1	20
tomātu	0,6	0,2	4,2	20
ķirbis	1,3	0,3	7,7	28
dilles	2,5	0,5	6,3	38
cukini	1,5	0,2	3,0	16
ķiploki	6,5	0,5	29,9	143
lēcas	24,0	1,5	42,7	284
spināti	2,9	0,3	2,0	22
Augļi
apelsīni	0,9	0,2	8,1	36
greipfrūti	0,7	0,2	6,5	29
citroni	0,9	0,1	3,0	16
āboli	0,4	0,4	9,8	47
Rieksti un žāvēti augļi
valrieksti	15,2	65,2	7,0	654
priežu rieksti	11,6	61,0	19,3	673
indijas rieksti	25,7	54,1	13,2	643
mandeļu	18,6	57,7	16,2	645
Izejvielas un garšvielas
mīļā	0,8	0,0	81,5	329
Piena produkti
kefīrs 1%	2,8	1,0	4,0	40
raudzēts cepts piens 1%	3,0	1,0	4,2	40
acidophilus 1%	3,0	1,0	4,0	40
dabīgais jogurts 2%	4,3	2,0	6,2	60
Siers un biezpiens
adīhes siers	18,5	14,0	0,0	240
altaja siers	26,0	26,5	3,5	356
dzintara siers	31,0	10,0	10,0	220
brie siers	21,0	23,0	0,0	291
fetas siers (izgatavots no govs piena)	17,9	20,1	0,0	260
fetas siers (izgatavots no aitas piena)	14,6	25,5	0,0	298
gouda siers	25,0	27,0	2,0	356
holandiešu siers	26,0	26,8	0,0	352
dor zilais siers	21,0	30,0	0,0	354
zaļais siers	26,0	26,5	3,5	356
rūgušpiena siers	31,0	0,7	0,3	133
kūpināts desu siers	23,0	19,0	0,0	271
kostroma siers	25,2	26,3	0,0	345
latvijas siers	23,3	24,1	0,0	316
maasdamas siers	23,5	26,0	0,0	350
maskarpones siers	4,8	41,5	4,8	412
maskavas siers	26,0	26,5	3,5	356
mocarellas siers	18,0	24,0	0,0	240
parmezāna siers	33,0	28,0	0,0	392
kausētais siers	16,8	11,2	23,8	257
poshekhonsky siers	26,0	26,5	0,0	350
baltijas siers	24,6	25,2	0,0	332
rikotas siers	11,0	13,0	3,0	174
rokforas siers	20,0	28,0	0,0	337
krievu siers	24,1	29,5	0,3	363
zilais siers	20,0	29,0	0,0	340
sulguni siers	20,0	24,0	0,0	290
siera siers	22,0	23,4	0,0	305
sieri Feta	17,0	24,0	0,0	290
filadelfijas siers	5,4	24,0	3,2	253
chanakh siers	19,5	22,0	0,0	285
Čedaras siers	23,0	32,0	0,0	392
Čečila siers	19,5	22,8	1,9	313
Šveices siers	24,9	31,8	0,0	396
edam siers	24,0	26,0	0,0	330
emmentāls siers	28,8	29,7	0,1	380
kausēts dzintara siers	7,0	27,3	4,0	289
jaroslavļas siers	26,2	26,6	0,0	350
biezpiens 0% (bez taukiem)	16,5	0,0	1,3	71
biezpiens 0,1%	16,7	0,1	2,0	76
biezpiens 0,6% (ar zemu tauku saturu)	18,0	0,6	1,8	88
biezpiens 1%	16,3	1,0	1,3	79
biezpiens 1,8% (ar zemu tauku saturu)	18,0	1,8	3,3	101
tofu biezpiens	8,1	4,2	0,6	73
Gaļas produkti
liellopa gaļa	18,9	19,4	0,0	187
teļa gaļa	19,7	1,2	0,0	90
trusis	21,0	8,0	0,0	156
Putns
cālis	16,0	14,0	0,0	190
tītars	19,2	0,7	0,0	84
Olas
vistas olas	12,7	10,9	0,7	157
paipalu olas	11,9	13,1	0,6	168
Zivis un jūras veltes
plekste	16,5	1,8	0,0	83
karūsas	17,7	1,8	0,0	87
skumbrija	20,7	3,4	0,0	113
pollock	15,9	0,9	0,0	72
navaga	16,1	1,0	0,0	73
upes asaris	18,5	0,9	0,0	82
pikša	17,2	0,2	0,0	71
putasu	16,1	0,9	—	72
mencas	17,7	0,7	—	78
heks	16,6	2,2	0,0	86
līdaka	18,4	0,8	—	82
Alkoholiskie dzērieni
sauss sarkanvīns	0,2	0,0	0,3	68
Bezalkoholiskie dzērieni
minerālūdens	0,0	0,0	0,0	—
kafija melna	0,2	0,0	0,3	2
zaļā tēja	0,0	0,0	0,0	—

Pilnībā vai daļēji ierobežoti produkti

Visās siera diētas iespējas ieteicams atteikties no:

• jebkura veida ātrās ēdināšanas;
• cukurs un jebkuri saldumi;
• stiprie dzērieni (izņemot ieteicamos);
• pusfabrikāti un desas;
• miltu izstrādājumi un maizes izstrādājumi;
• kūpināti un cepti gaļas ēdieni;
• marinēti gurķi un konservēšana;
• dārzeņi / augļi ar augstu ogļhidrātu saturu;
• graudaugu biezputra;
• rūpnīcas mērces un marinādes;
• rūpnieciskie nektāri un saldais ūdens.

Aizliegto produktu tabula

	Olbaltumvielas, g	Tauki, g	Ogļhidrāti, g	Kalorijas, kcal
Dārzeņi un zaļumi
kartupeļi	2,0	0,4	18,1	80
bietes	1,5	0,1	8,8	40
sojas	34,9	17,3	17,3	381
pupiņas	7,8	0,5	21,5	123
Augļi
banāni	1,5	0,2	21,8	95
melone	0,6	0,3	7,4	33
mango	0,5	0,3	11,5	67
hurma	0,5	0,3	15,3	66
Ogas
vīnogas	0,6	0,2	16,8	65
Sēnes
svaigas cūkas	3,7	1,7	1,1	34
svaigi šampinjoni	4,3	1,0	1,0	27
svaigas piena sēnes	1,8	0,5	0,8	16
gailenes svaigas	1,6	1,1	2,2	20
svaigas austeru sēnes	2,5	0,5	6,2	34
Rieksti un žāvēti augļi
žāvēti bumbieri	2,3	0,6	62,6	249
rozīnes	2,9	0,6	66,0	264
kaltētas vīģes	3,1	0,8	57,9	257
žāvēti aprikozes	5,2	0,3	51,0	215
žāvēti aprikozes	5,0	0,4	50,6	213
datumiem	2,5	0,5	69,2	274
žāvētas plūmes	2,3	0,7	57,5	231
žāvēti āboli	2,2	0,1	59,0	231
Uzkodas
kartupeļu čipsi	5,5	30,0	53,0	520
augļu čipsi	3,2	0,0	78,1	350
popkornu karamele	5,3	8,7	76,1	401
siera popkorns	5,8	30,8	50,1	506
Labība un labība
griķu biezputra	4,5	2,3	25,0	132
manna	3,0	3,2	15,3	98
auzu pārslu	3,2	4,1	14,2	102
bulgurs	12,3	1,3	57,6	342
prosas putra	4,7	1,1	26,1	135
rīsi	6,7	0,7	78,9	344
miežu putra	11,5	2,0	65,8	310
Milti un makaroni
kviešu milti	9,2	1,2	74,9	342
pankūku milti	10,1	1,8	69,7	336
makaroni	10,4	1,1	69,7	337
nūdeles	12,0	3,7	60,1	322
ravioli	15,5	8,0	29,7	245
spageti	10,4	1,1	71,5	344
ielīmēt	10,0	1,1	71,5	344
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
pankūkas	6,3	7,3	51,4	294
pelmeņi	11,9	12,4	29,0	275
Maizes izstrādājumi
bagete	7,5	2,9	51,4	262
klaips	7,5	2,9	50,9	264
maizītes	7,2	6,2	51,0	317
virtuļi	5,8	3,9	41,9	215
virtulis	5,6	13,0	38,8	296
maize	7,5	2,1	46,4	227
Konditorejas izstrādājumi
ievārījums	0,3	0,2	63,0	263
ganache	4,9	34,5	52,5	542
ievārījums	0,3	0,1	56,0	238
zefīrs	0,8	0,0	78,5	304
konfektes	4,3	19,8	67,5	453
ielīmēt	0,5	0,0	80,8	310
biskvīts	7,5	11,8	74,9	417
kūka	3,8	22,6	47,0	397
ievārījums	0,4	0,2	58,6	233
piparkūkas	5,8	6,5	71,6	364
mīklu	7,9	1,4	50,6	234
halva	11,6	29,7	54,0	523
Saldējums
saldējums	3,7	6,9	22,1	189
Kūkas
kūka	4,4	23,4	45,2	407
Šokolāde
šokolāde	5,4	35,3	56,5	544
Izejvielas un garšvielas
kečups	1,8	1,0	22,2	93
majonēze	2,4	67,0	3,9	627
sīrups	0,0	0,3	78,3	296
cukurs	0,0	0,0	99,7	398
Piena produkti
kondensētais piens	7,2	8,5	56,0	320
krējums 35% (tauki)	2,5	35,0	3,0	337
skābs krējums 40% (tauki)	2,4	40,0	2,6	381
augļu jogurts 3,2%	5,0	3,2	8,5	85
Gaļas produkti
cūkgaļa	16,0	21,6	0,0	259
tauki	2,4	89,0	0,0	797
aitas gaļa	15,6	16,3	0,0	209
bekons	23,0	45,0	0,0	500
šķiņķis	22,6	20,9	0,0	279
kotletes	16,6	20,0	11,8	282
Desas
vārīta desa	13,7	22,8	0,0	260
kūpināta desa	28,2	27,5	0,0	360
p / kūpināta desa	16,2	44,6	0,0	466
desa ar žāvētu	24,1	38,3	1,0	455
kūpināta desa	9,9	63,2	0,3	608
desas	10,1	31,6	1,9	332
desas	12,3	25,3	0,0	277
cūkgaļas	10,0	33,0	0,0	337
Zivis un jūras veltes
kūpinātas zivis	26,8	9,9	0,0	196
marinētas zivis	1,7	3,0	11,4	82
sālītas zivis	19,2	2,0	0,0	190
Eļļas un tauki
sviests	0,5	82,5	0,8	748
dzīvnieku tauki	0,0	99,7	0,0	897
vārīšanas tauki	0,0	99,7	0,0	897
Alkoholiskie dzērieni
brendijs	0,0	0,0	0,5	225
viskijs	0,0	0,0	0,4	235
degvīns	0,0	0,0	0,1	235
džins	0,0	0,0	0,0	220
konjaks	0,0	0,0	0,1	239
dzēriens	0,3	1,1	17,2	242
alus	0,3	0,0	4,6	42
šampanietis	0,2	0,0	5,0	88
Bezalkoholiskie dzērieni
kola	0,0	0,0	10,4	42
limonāde	0,0	0,0	6,4	26
mirinda	0,0	0,0	7,5	31
pepsi	0,0	0,0	8,7	38
sprite	0,1	0,0	7,0	29
fanta	0,0	0,0	11,7	48
Sulas un kompoti
ananāsu nektārs	0,1	0,0	12,9	54
apelsīnu nektārs	0,3	0,0	10,1	43
ķiršu nektārs	0,1	0,0	12,0	50
persiku nektārs	0,2	0,0	9,0	38
ābolu nektārs	0,1	0,0	10,0	41

* dati ir norādīti par 100 g produkta

Siera diētas ēdienkarte (ēdienkarte)

Gavēņa diena

Izvēloties sev ēdienkartes izvēli siera gavēņa dienai, dodiet priekšroku iecienītākajām siera šķirnēm, kas jums palīdzēs mierīgi un pat ar prieku izturēt šo dienu.

Pirmais variants

Badošanās dienas pirmās variācijas ēdienkarte paredz 4 ēdienreizes, kuras aptuveni jāapvieno ar šādiem produktiem:

• brokastīs apēd 30 g mocarellas kopā ar 2 zaļajiem āboliem;
• agrām pusdienām palutiniet sevi ar 70 g Adyghe;
• vēlām pusdienām patērē 100 g krievu / holandiešu un apēd 1 ābolu;
• vakariņās jūs varat atļaut sev tikai 1 ābolu.

Otrais variants

Otrā badošanās dienas ikdienas uzturs ietver dienas laikā 150 g jebkura siera un 300 g biezpiena ar zemu tauku saturu lietošanu. Visa šī pārtika jāsadala vienādās porcijās un jāēd 5-6 ēdienreizēs.

Trešais variants

Izvēloties trešo iespēju gavēņa dienai, 5 reizes dienā būs jāēd viens un tas pats produktu komplekts. Visām ēdienreizēm jābūt līdzīgām, un tajās jāiekļauj 70 g jebkura siera, 50 ml sausa vīna (vēlams sarkanā krāsā) un 1 pilngraudu klaips.

Starp visu siera badošanās dienu ēdienu ēdienreizēm neaizmirstiet par bagātīgu dzērienu, kam galvenokārt vajadzētu būt filtrētam ūdenim, zāļu uzlējumiem (liepām / kumelītēm) un zaļajai tējai.

Diēta 3 dienas

Divu veidu svara samazināšana sieram, kas ilgst 3 dienas, principā ir pagarinātas diētas iespējas pirmajai un trešajai badošanās dienai, galvenokārt izmantojot tos pašus produktus.

Pirmais variants

Dienas ēdienkarte jāveido apmēram tādā pašā veidā:

• pirmās brokastis - 2 svaigi / cepti āboli;
• otrās brokastis - 30-50 g iecienītā siera;
• pusdienas - viegli dārzeņu salāti (galvenokārt no kāpostiem un gurķiem) un 50 g fetas siera / granulēta siera;
• pēcpusdienas tēja - 30-50 g iecienītā siera;
• vakariņas - 1 svaigs / cepts ābols un 50 g jebkura siera.

Otrais variants

Siera un vīna diēta, kas ir otra veida līdzīga 3 dienu svara zaudēšana, kopumā ir paredzēta tiem, kas mēģina apvienot diētu ar brīvdienām. Šādas diētas ēdienkarte sastāv tikai no trim produktiem, kas jālieto vienādās porcijās 6-7 ēdienreizes dienā.

Vienas dienas pārtikas preču paka sastāvēs no:

• 350 g jebkura siera (labāk nekā cietās šķirnes);
• 6-7 pilngraudu maizes (pēc ēdienreižu skaita);
• 350 ml sausa vīna (vēlams sarkanā krāsā).

Saglabājot šīs divas diētas iespējas sieram, ieteicams dzert apmēram 200 ml silta ūdens 20-30 minūtes pirms visām ēdienreizēm un dzert zāļu / zaļās tējas dienas laikā. Smagā bada uzbrukumus ir atļauts izlīdzināt ar glāzi klasiska jogurta vai kefīra.

Diēta 7 dienas

Septiņu dienu siera svara zaudēšanas kurss tiek uzskatīts par optimālu, un tajā jau iekļauti visi produkti no atļauto produktu saraksta. Jums jātrenē vismaz 5 ēdienreizes dienā, cenšoties pēc iespējas vairāk dažādot savu ēdienkarti pieņemamā režīma ietvaros. Katru dienu izdzeriet ieteicamo daudzumu (2 litri) apstiprinātā šķidruma (filtrēts ūdens, augstas kvalitātes kafija, zāļu / zaļās tējas).

Vienas dienas ēdienkarte jāsastāda līdzīgi:

• pirmās brokastis - 30-40 g iecienītā siera un 1 neapstrādāts dārzenis;
• otrās brokastis - 100 g vārītu brokoļu;
• pusdienas - 100 g vārītas / tvaicētas gaļas ar zemu tauku saturu un 20 g iecienītā siera;
• pēcpusdienas tēja - zaļais ābols;
• vakariņas - 40-50 g iecienītā siera ar 100 g zirņu / lēcu.

Diēta 10 dienas

Diētas "Desas siers" ēdienkartē, neskatoties uz tās nosaukumu, nav jāiekļauj 10 dažādi šī produkta veidi. Šādas diētas pamatā var būt tikai viens iecienīts siera veids, kas nekādā veidā neietekmēs tā darbību. Šīs diētiskās pārtikas ēdienu un dzērienu režīms principā atkārto 7 dienu diētu, tomēr, lai to ievērotu, ir nepieciešams pārtraukums pie ekvatora.

Katras šādas ēdienkartes dienas izvēlnei jābūt aptuveni šādai:

• 8:00 - 50 g iecienītā siera un augstas kvalitātes kafijas / tējas;
• 10:00 - viena cieti vārīta / mīksti vārīta ola un 100 g dārzeņu salātu;
• 12:00 - 50 grami iecienītā siera;
• 14:00 - 200 g vārītas gaļas (vistas / liellopa gaļas) ar 150 g sautētiem dārzeņiem;
• 16:00 - 150 g biezpiena ar zemu tauku saturu vai 100 g vārītu lēcu / zirņu;
• 18:00 - 200 ml klasiskā jogurta vai zema tauku satura kefīra.

Pēc 5 dienu ilgas šādas ēdienkartes uzturēšanas ir jāpavada 1-2 dienas veselīgam uzturam, un pēc tam vēl 5 dienas jāturpina diēta "Desas siers".

Siera diētas ēdienkartes piemērs nedēļai

Pirmdiena

Pirmās brokastis	2 āboli.
Pusdienas	50 g mocarellas.
Vakariņas	Nepieciešamās sastāvdaļas: jebkurš cietais siers - 200 g; sīpoli - 1 gab.; ziedkāposti un brokoļi - katrs 150 g; klasiskais jogurts - 250 ml; parmezāns - 20 g. Visus dārzeņus viegli sasmalciniet un vāriet apmēram 1,5 litros ūdens, līdz tie gandrīz ir pagatavoti. Gatavošanas procesa beigās dārzeņu buljonā ielej visu jogurtu un iepriekš sarīvētu cieto sieru. Karsē zupu, līdz siers izšķīst, un sablendē ar blenderi. Pasniedzot rotā pa virsu rīvētu parmezānu. Nepieciešamās sastāvdaļas: iecienīts cietais siers - 150 g; gurķis un tomāts - 1 gab.; redīsi - 2 gab.; zaļumi pēc garšas; klasiskais jogurts - 50 ml. Sagrieziet sieru mazos kubiņos un visus dārzeņus dažādās formās un izmēros, lai salātiem piešķirtu neparastu un ēstgribu. Garšojiet salātus ar jogurtu un izrotājiet ar iecienītāko zaļumu zariņu. Nepieciešamās sastāvdaļas: cietais siers - 15 g; olas - 2 gab.; vājpiens - 1,5 ēdamk. l.; sāls - līdz minimumam. Atdaliet olu baltumus un kārtīgi sakuļiet tos ar putojamo slotiņu. Sieru sarīvē pēc iespējas smalkāk un sajauc to ar olu dzeltenumiem un pienu ar minimālu sāls daudzumu. Apvienojiet šo maisījumu ar sakultu olu baltumu, sajauciet visu kopā un ielejiet apsildāmu nelipīgu cepšanas trauku. Vāra omleti 20 minūtes cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā. Nepieciešamās sastāvdaļas: zaļie āboli - 2 gab.; iecienīts cietais siers - 50 g; garšvielas pēc garšas. Nogrieziet ābolu galotnes no sāniem, kas atrodas pretī zirgastei, un izgrieziet pāksti un nelielu atstarpi ap to. Izmantojot nazi līdz ābolu vidum, veiciet tos vertikālus griezumus šķērsām. Dobuma iekšpusē ielejiet dažas garšvielas un piepildiet to ar rīvētu sieru ar slaidu. Cepiet ābolus cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā apmēram 15 minūtes. Nepieciešamās sastāvdaļas: kefīrs 0% - 500 ml; olas - 3 gab.; piens 0,5% - 1000 ml; sāls / garšvielas pēc garšas. Kefīru sakuļ ar olām un visām vārītajām garšvielām. Vāriet pienu, samaziniet uguni un, nemaisot plānā straumē, ielejiet tajā kefīra-olu maisījumu. Neiejaucoties, turpiniet visu vārīt līdz pilnīgas biezpiena brīdim. Pēc tam iegūto masu salieciet caurdurī, kas izklāta ar biezu marli, un novietojiet to malā, lai sūkalas iztecētu. Pēc tam saritiniet marles malas, uzmanīgi izspiediet topošo sieru un ievietojiet to zem spiediena (piemēram, 2 litru burka ar ūdeni). Pēc 3-4 stundām noņemiet apspiešanu un pārnesiet sieru ledusskapī. Iziešana no diētas Pilnībā krāsota ēdienkarte, lai izietu no siera diētas, netiek nodrošināta, tomēr nekādā gadījumā nevajadzētu nekavējoties pāriet uz iepriekš pazīstamu barojošu diētu. Lai izvairītos no jau zaudētā ķermeņa svara atgriešanās, vēl vismaz 7 dienas pēc svara zaudēšanas beigām ir jāēd, ievērojot diētisko siera diētu, katru dienu pievienojot tai nedaudz ogļhidrātu pārtikas. Kā ogļhidrātu avots, pirmkārt, jums ir jādod priekšroka iepriekš aizliegtiem dārzeņiem un augļiem. Papildus tiem vispirms jums vajadzētu ēst putru uz ūdens, kā arī zupas, kuru pamatā ir liesa gaļa vai zivis. Vēl 2 nedēļas jāturpina ēst pārtiku bieži un mazās porcijās un neaizmirstiet par daudz šķidruma dzeršanu. Kontrindikācijas Ir aizliegts uzturēt jebkāda veida siera diētu, ja: jebkādas patoloģijas no ārpuses nieres; grūtniecība/zīdīšana; klāt hipertensija un citi nopietni sirds un asinsvadu traucējumi; hronisks aizcietējums; izteikts ateroskleroze un tromboflebīts; erozīvs un čūlains kuņģa-zarnu trakta slimības; alerģijas jebkuras olbaltumvielas; pārkāpumiem vielmaiņa; endokrīnā patoloģijas (ieskaitot diabēts); slimības aknas; bērnībā un vecumdienās. Plusi un mīnusi siera diētai plusi Mīnusi Visiem siera svara zaudēšanas veidiem ir raksturīga taustāma efektivitāte svara zaudēšanas ziņā. Uztura galvenās sastāvdaļas piesātinājuma dēļ to nevajadzētu pavadīt ar akūtām bada lēkmēm. Šajā ēdienkartē atļauto ēdienu pagatavošana neaizņems daudz laika. Trīs dienu siera svara zaudēšanas iespējas veicina zarnu tīrīšana. Praktizēts režīms palīdz veidot dalītu ēšanas paradumu. Uztura nelīdzsvarotība galvenajiem makroelementiem un to trūkums vitamīni/minerālvielas. Palielināts nieru darbības traucējumu risks galvenokārt olbaltumvielu uztura dēļ. Ilgstoša šādas diētas uzturēšana var izraisīt aizcietējums un slikta elpa. Atbilstība siera diētai ilgāk par 7 dienām var izraisīt pamata vielmaiņas procesu traucējumus. Nepieciešamais bagātīgais dzeršanas režīms nebūs pieņemams visiem. Ilgstošs ogļhidrātu pārtikas trūkums var nelabvēlīgi ietekmēt vispārējo veselību ( reibonis, slikta dūša, galvassāpes, vājums utt.).

Mūsdienās ir ļoti daudz dažādu diētu. No tiem jūs varat izvēlēties patīkamu lietojamo energosistēmu. Ja jums nepatīk ēst rīsus, jūs diez vai varēsiet zaudēt svaru, ēdot ienīsto ēdienu. Vēl viena lieta ir siera diēta svara zaudēšanai. Jums tas noteikti patiks, ja jums patiks šis brīnišķīgais produkts. Un pats galvenais, šī uztura sistēma tiek uzskatīta par diezgan efektīvu, lai atbrīvotos no liekā svara.

Foto: Shutterstock

Siera diētas priekšrocības

Siers ir vērtīgs piena produkts. Tas satur vitamīnus A, B12 un B2, kas aizsargā cilvēka ķermeni no saaukstēšanās. Arī šie vitamīni ir noderīgi augšanas, redzes, uzlabošanās regulēšanai. Bagāts ar sieru un minerālvielām - cinku, kalciju, fosforu, kā arī neaizvietojamām aminoskābēm - triptofānu, metionīnu un lizīnu.

Cēls pelējums, ko satur šis produkts, ir noderīgs arī cilvēku veselībai. Piena taukus, kas veido sieru, cilvēka ķermenis labi absorbē. Piena olbaltumvielas šajā produktā ir svarīgs muskuļu elements. Tas ir arī ļoti viegli sagremojams. Sakarā ar aktīvo vielu klātbūtni sierā, šis produkts labvēlīgi ietekmē gremošanu.

Siera diēta ir īpaši ieteicama sievietēm pēc 40 gadu vecuma, jo siers ir bagāts ar kalciju un fosforu, kas ir būtiski kaulu sistēmas stiprināšanai, kā arī matu un nagu veselībai. Ievērot šādu diētu ir diezgan viegli, jo bada sajūtas praktiski nav. Viena no tās priekšrocībām ir vienkāršība, nepretenciozitāte, kā arī nepieciešamība pēc stingras patērēto kaloriju aprēķināšanas un sarežģītu ēdienu pagatavošanas.

Siera diētas iezīmes

Diēta, kuras pamatā ir siers, ir olbaltumvielu diētas veids, un tās darbojas daudzos veidos. Ogļhidrātu trūkuma dēļ cilvēka ķermenis kā enerģiju sāk izmantot taukus un olbaltumvielas. Visefektīvākā siera diēta tiek apvienota ar piemērotību, neatkarīgi no tā, vai tā ir fiziskā slodze, minimālas fiziskās aktivitātes, vingrinājumi ar hantelēm.

Uzturs var ietvert zemu kaloriju siera veidus - rikotu, fetas sieru, mocarellu, kā arī cietās šķirnes, piemēram, mazkaloriju Friko Light. Šādai diētai nevajadzētu izvēlēties asus, pārāk taukus un sāļus sierus, optimālais tauku saturs ir 10-12%.

Siera diētu var ievērot 7 dienas, dietologi neiesaka ēst ilgāk par šo periodu. Tomēr, ja jūs jūtaties labi un jums nav pieredzes negatīvas izpausmes aizcietējumu, caurejas, sliktas elpas veidā, jūs varat pagarināt diētu līdz 10 dienām. Jums vajadzētu ēst mazās porcijās 6-7 reizes dienā.

Diētu sieram ieteicams lietot vasarā, kad karstuma dēļ gaļa organismā ir slikti absorbēta.

Šādu diētu ieteicams ievērot ne biežāk kā 2 reizes gadā. Patiešām, siera diētā nav pietiekami daudz ogļhidrātu. Tāpēc ne visi var izturēt pat 6-7 dienas tik garšīgā diētā.

Daudzi cilvēki ir ieinteresēti, cik lieko mārciņu jūs varat zaudēt iknedēļas diētas laikā ar sieru. Svara zudums var būt ātrs - līdz 1 kg dienā. Tādējādi 7 dienu laikā jūs varat zaudēt svaru līdz 7 kg. Atsauksmes par siera diētas rezultātiem ir diezgan dažādas: ir gan pozitīvas, gan negatīvas. Parasti negatīvas atsauksmes saņem no tiem cilvēkiem, kuri pienācīgi neievēroja šīs diētas principus un režīmu.

Svarīgi ir pakāpeniski atteikties no siera diētas. Ja tā beigās jūs atsitīsities ar pārtiku, visi jūsu nedēļas ierobežojumi būs veltīgi. Katru dienu pievienojiet diētai dažus ogļhidrātus. Tie jāpalielina pakāpeniski, līdz jūsu ķermenis atgriežas normālā darbībā.

Kontrindikācijas siera diētai

Galvenais siera diētas trūkums ir vitamīnu trūkums, kas nonāk cilvēka ķermenī kopā ar augu pārtiku. Un tāpēc, ievērojot šo uztura sistēmu, ieteicams lietot aptieku vitamīnus.

Izlemjot sākt lietot siera diētu, vispirms konsultējieties ar ārstu

Siera diēta ir kontrindicēta:

• alerģijas piena produkti
• nieru slimība
• vielmaiņas traucējumi
• gremošanas sistēmas slimības
• hronisks aizcietējums
• sirds slimība

Siera diētas ēdienkarte 1 nedēļu

1 diena

• Brokastis: 20 grami siera, 1 glāze piena, 1 gurķis.
• Otrās brokastis: baziliks, 4 tomāti, 20 g siera.
• Pusdienas: 1 gurķis, 40 g siera.
• Vakariņas: 100 g vārītas vistas krūtiņas.

Siera diētas laikā ir ļoti svarīgi ievērot dzeršanas režīmu. Jums katru dienu jāizdzer 1,5-2 litri tīra dzeramā ūdens

2. diena

• Brokastis: 2 cepti kartupeļi, 30 g siera.
• Otrās brokastis: redīsu un balto kāpostu salāti, kas garšoti ar 1-2 tējk. citronu sula.
• Pusdienas: 1 glāze piena, 20 g siera.
• Vakariņas: 4 burkāni, 20 g siera.

3. diena

• Brokastis: 1 glāze melnās tējas, 150 g zirņu biezeņa.
• Otrās brokastis: 200 g svaigu sparģeļu, 20 g siera.
• Pusdienas: 2 gurķi, 20 g siera.
• Vakariņas: 100 g vārītu pupiņu vai lēcu, 15 g siera.

4. diena

• Brokastis: 1 salda paprika, 20 g siera.
• Otrās brokastis: 100 grami neapstrādātu vai vārītu brokoļu.
• Pusdienas: salāti, 40 g rīvēta siera.
• Vakariņas: 100 g vārītas liesas gaļas.

5. diena

• Brokastis: 1 glāze kefīra, 2 tomāti, 20 g siera.
• Otrās brokastis: 200 g sautētas cukini vai baklažānu.
• Pusdienas: 2 gurķi, 40 g rīvēta siera.
• Vakariņas: 50 g selerijas, 100 g vārītas vistas.

6 dienas

• Brokastis: 1 tase kafijas vai tējas.
• Otrās brokastis: 1 vārīta ola.
• Pusdienas: 100 g liesas vārītas gaļas, 40 g cietā siera.
• Vakariņas: 100 g biezpiena ar zemu tauku saturu, 20 g siera, 1 glāze zema tauku satura kefīra.

7. diena

• Brokastis: 2 lieli āboli vai 1 tase kafijas un 1 krējuma siers.
• Otrās brokastis: 40 g siera, 1 tomāts, zaļumi.
• Pusdienas: 1 gurķis, 150 g biezpiena ar zemu tauku saturu.
• Vakariņas: 40 grami siera, 1 glāze sausa baltvīna vai 1 glāze augļu tējas.

Siers ir ļoti garšīgs un veselīgs produkts. Tas satur vitamīnus A, B12 un B2 - tie ir atbildīgi par imunitāti, asu redzi un ķermeņa spēka palielināšanu. Pārtikas sistēma, kuras pamatā ir šis produkts, pieder pie olbaltumvielām un palīdz īsā laika periodā ievērojami zaudēt svaru. Siera diēta ir efektīva un viegli panesama produkta kaloriju satura dēļ. Ir vērts izvēlēties siera šķirnes ar zemu tauku saturu, un svara zaudēšanas process noritēs viegli un patīkami.

Siers ir bagāts ar kalciju, cinku, fosforu un daudzām noderīgām aminoskābēm, kas ietekmē šūnu struktūru. Tas satur 27% olbaltumvielu un 50% tauku, sāli, kalciju un citas minerālvielas. Turklāt produkta sastāvā esošais piena proteīns tiek sagremots labāk nekā gaļas proteīns, un piesātinājuma ziņā tas nav zemāks par to.

Kā darbojas diēta

Siera olbaltumvielu maltītes nodrošina organismam pietiekamu olbaltumvielu daudzumu, vienlaikus ierobežojot ogļhidrātu uzņemšanu. Tādējādi enerģijas deficīts, ko pēdējais nodrošināja agrāk, papildina citas ķermeņa rezerves, kurās ir tauku rezerves. Šis princips tiek izmantots Dukan diētai Attack fāzē.

Siers satur lecitīnu, kas ietekmē tauku metabolismu. Šis komponents ir iekļauts šūnu membrānas struktūrā un ir atbildīgs par tā caurlaidību, tāpēc tas ir ļoti svarīgs cilvēka uzturā. Turklāt lecitīns normalizē holesterīna līmeni asinīs un veicina ātru tauku sadalīšanos.

Siera šķēles ēšana naktī var palīdzēt regulēt un uzlabot miegu, novēršot aizmigšanas problēmu.

Siera ēšanas plusi

• Siers satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami ķermenim.
• Šis produkts ir viegli sagremojams.
• Diēta ar siera ēdienkarti ir diezgan efektīva.
• Trauki ir gatavi lietošanai, un jums nav nepieciešams daudz laika pavadīt virtuvē.
• Tehnikas princips ir līdzīgs frakcionētām maltītēm, un tas ļauj ilgu laiku palikt pilns.

Siera metodes mīnusi

Galvenie sistēmas trūkumi ir:

• nelīdzsvarotība;
• piena produktu ietekme uz gremošanas trakta darbību;
• ietekme uz aknu un nieru darbu (ar ilgstošu diētas galda ievērošanu).

No šādas diētas jāiziet lēnām, bez pēkšņiem traucējumiem. Ievietojiet maizi, augļus un dārzeņus savā uzturā vairākas dienas pēc diētas. Neaizmirstiet dzert pietiekami daudz ūdens, lai novērstu dehidratāciju.

Iziešanas laikā ievērojiet frakcionētas uztura principus, kas kuņģim atvieglos pielāgošanos ikdienas ēdienam. Sporta un skaistumkopšanas procedūras palīdzēs novērst kosmētiskās nepilnības pēc svara zaudēšanas, piemēram, sagging ādu vai strijas.

Kontrindikācijas diētai

Starp kontrindikācijām ir šādas:

• gremošanas trakta slimības;
• augstspiediena;
• sirds un asinsvadu slimības;
• aknu mazspēja;
• diabēts;
• grūtniecība un zīdīšanas periods;
• vielmaiņas traucējumi;
• hronisks aizcietējums;
• alerģija pret piena olbaltumvielām.

Siers, lietojot diētu, nav piemērots katrai sievietei, kas zaudē svaru, jo tas ietekmē gremošanas procesu. Tas satur piena olbaltumvielas, kas ir kontrindicēts lielākajai daļai alerģiju slimnieku. Šī produkta garša nav visiem patīkama, tāpēc siera ēdieni ir individuāla izvēle.

Slimību klātbūtnē pirms metodes izvēles konsultējieties ar ārstu. Var būt vērts noteikt ierobežojumus siera diētas ilgumam.

Galvenā produkta izvēle

Metodes efektivitāte ir atkarīga no pareizā izvēlētā bāzes produkta. Siera diētas svara zaudēšanai jums jāpaļaujas uz kaloriju un tauku saturu. Lai sasniegtu labākos rezultātus, pēdējais nedrīkst pārsniegt 12-15% ar 250 kcal tilpumu. uz 100 g. Zema tauku satura šķirnes ietver:

• sojas tofu;
• Ricotta;
• Mocarella;
• Adyghe;
• Gaudete;
• kūpināta desa;
• mājās gatavoti biezpiena sieri.

Augstas cenu kategorijas labas cietās šķirnes (Parmezāns, Romano, Māsdama, Pecorino, Gruyere, ar pelējumu), kā arī mīksts nesālīts (Ricotta, Feta, sviestmaize, kūpināta, Suluguni (bize).

Sierus ražo no govs, kazas un aitas piena, tirgū ir arī paraugi no augu izcelsmes sastāvdaļām (sojas) un bez laktozes.

Pēc ražošanas metodes produkts ir sadalīts:

• renīts;
• raudzēts piens.

Sieru labāk ēst uzturā vasarā, kad gaļas nepieciešamība ir daudz mazāka. Tas var viegli aizstāt dzīvnieku olbaltumvielas ar piena olbaltumvielām. Šajā gadījumā ķermenis izjūt vismazāko stresu.

Paraugu izvēlne

Uz dienu

Šī izkraušanas plūsma tiek lietota vienu dienu.

Izvēlnē - līdz 100 g siera, sadalīts piecās daļās. Katrai ēdienreizei varat pievienot ābolus un ūdeni vai zaļo tēju.

Uz 3 dienām

Trīs dienu siera diētā tiek izmantots frakcionēta uztura princips:

Uz nedēļu

Uztura princips ir balstīts uz trīs dienu diētu, bet tiek pievienoti mazkaloriju pārtikas produkti, piemēram, vārīta liellopa gaļa, trušu gaļa un vārītas liesas zivis.

Izvēlnē ir atļauts ievadīt tvaicētus rīsus, sautētus dārzeņus. Bet siers, zemu tauku biezpiens un kefīrs (vakarā) paliek pamata. Nedēļas diētā ir iekļauts arī dabīgs jogurts ar zemu tauku saturu.

Diena 1	Brokastis	Ābols, dabīgais jogurts, zaļā tēja (šeit un visur - 1 krūze).
	Pusdienas	Ciets siers ar zemu tauku saturu - 2 šķēles, tēja.
	Vakariņas	Mīksts mājās gatavots hipoalerģisks siers (20 g), tomāts un zaļumi.
	Pēcpusdienas uzkodas	2 āboli, cepti ar medu un riekstiem.
	Vakariņas	Biezpiens ar zemu tauku saturu, gurķi un vārīta krūts (100 g).
Diena 2	Brokastis	Karstā siera sviestmaize, zaļā tēja.
	Pusdienas	Ābols ar biezpienu un kanēli.
	Vakariņas	Cepta diētiskā gaļa, gurķi un tomāti, kausētais siers (20 g), desa (20 g).
	Pēcpusdienas uzkodas	Piens ar medu.
	Vakariņas	Burkānu salāti ar divām siera šķēlītēm.
Diena 3	Brokastis	Vārīta ola ar biezpienu ar zemu tauku saturu, zaļā tēja.
	Pusdienas	Cepts ābols un siera šķēle.
	Vakariņas	Vārītas vai ceptas zivis, 100 g vārītu rīsu un gurķu.
	Pēcpusdienas uzkodas	Biezpiens ar medu un kanēli (1 bļoda), zaļā tēja.
	Vakariņas	Liesa trušu gaļa (100 g) ar gurķu, tomātu un parmezāna salātiem.
Diena 4	Brokastis	Vārīta ola, saldie pipari ar sieru, zaļā tēja.
	Pusdienas	Dabīgais jogurts (100 g), vārīti sparģeļi ar olīveļļu.
	Vakariņas	Vārīta liellopa gaļa (100 g) ar sautētiem burkāniem, sieru ar zemu tauku saturu (40 g).
	Pēcpusdienas uzkodas	Cepts ābols ar medu un biezpienu.
	Vakariņas	Baklažāni, kas cepti ar trušu (100 g), mīkstu diētisko sieru (20 g).
Diena 5	Brokastis	Granulēts biezpiens ar zaļumiem un gurķi (50 g), zaļā tēja.
	Pusdienas	Kefīra krūze ar kanēli un biezpienu.
	Vakariņas	Vāra vistas gaļa (krūtis, 150 g) ar tomātu un Mozzarella sieru.
	Pēcpusdienas uzkodas	Dabīgs jogurts ar medu (200 g).
	Vakariņas	Tvaika omlete ar sieru un zaļumiem, glāze kefīra.
Diena 6	Brokastis	Vārīta ola ar biezpienu un zaļumiem.
	Pusdienas	Cepts ābols ar biezpienu, medu un riekstiem.
	Vakariņas	150 g Vārītas zivis ar rīsiem, gurķi ar sieru.
	Pēcpusdienas uzkodas	Glāze piena ar siera šķēli.
	Vakariņas	Biezpiens ar tomātu un vistas krūtiņu (100 g).
Diena 7	Brokastis	Siers (30 g.) Ar jaunām pupiņām, zaļo tēju.
	Pusdienas	2 tases kanēļa piena
	Vakariņas	Cepta vistas krūtiņa (100 g) ar salātiem no gurķa, tomāta, Mozzarella siera (30 g) un zaļumiem.
	Pēcpusdienas uzkodas	Glāze kefīra ar ābolu.
	Vakariņas	Brokoļi (100 g), ar parmezāna sieru un zaļumiem.

Svara zaudēšanas laikā jums katru dienu jāizdzer 1,5-2 litri. tīrs ūdens.

Diētas iespējas

Siers ar vīnu

Diētiskā pārtika ne vienmēr ir garlaicīga un vienmuļa, un gavēņa dienas var apvienot ar svētku pasākumiem. Vīna un siera uztura sistēma jums to palīdzēs, ļaujot izbaudīt brīvdienas ar jūsu figūras labumu. Tās ilgums nepārsniedz 2-3 dienas, un efekts ir mīnus 1,5-2 kilogrami.

Jums būs nepieciešams 500 g cietā siera un 300 g vīna (Isabella, Cabernet, Muscat). Šie pārtikas produkti tiek sadalīti piecās ēdienreizēs un tiek patērēti visas dienas garumā. Piekrītu, siera kanapē ar glāzi sarkanā skata ļaus nedomāt par diētu!

Vīnogas un to sula ir spēcīgi antioksidanti. Tas spēj attīrīt ķermeni un jo īpaši zarnas no toksīniem un toksīniem, kas pat palīdz cīņā pret psoriāzi.

Desa

Nestandarta diētai, kuras pamatā ir siers un desa, vajadzētu būt ne ilgāk kā 10 dienas. Šī uztura sistēma ir līdzīga Kremļa sistēmai, un svara zaudēšanas efektivitāte ir mīnus 1 kilograms dienā.

Siera-kefīra metode

Kefīra svara zaudēšanas sistēma ir stingra, bet efektīva, un kombinācijā ar sieru dod pārsteidzošus rezultātus. Diēta ir vienkārša, tā ļauj zaudēt 1-1,5 papildu mārciņas dienā. Ilgums nedrīkst pārsniegt 10 dienas.

Katrā ēdienreizē ir jāēd 100 g biezpiena un 50 g siera, glāze kefīra vai kafija bez cukura. Skābie piena produkti bez taukiem. Šādas maltītes laikā ir atļauts tvaicētus griķus.

Uztura priekšrocības ātrā svara zaudēšanā, zarnu mikrofloras uzlabošanā, gremošanas trakta darbā

Kefīra-siera uzturs attiecas uz mono-diētām, tāpēc jums nevajadzētu ilgstoši turēties pie tā, tas var negatīvi ietekmēt nieru un aknu darbu.

Ar dārzeņiem

Dārzeņu diētas ir vienkāršas un vieglas, un kombinācijā ar piena produktiem ar zemu tauku saturu tie var palīdzēt zaudēt svaru. Dārzeņos ir milzīgs vitamīnu, mikroelementu daudzums, tie ir antioksidanti un tiem ir sārmaina iedarbība uz ķermeni.

Dārzeņu diēta ar sieru ir paredzēta vidēji 5 dienas, un tā efektivitāte vienā kursā sasniedz mīnus 5 kilogramus. Diētai ir atļauts pievienot pākšaugus, ceptus kartupeļus. Dzeršana ietver ūdeni, zaļo un zāļu tēju, pienu un kefīru.

Brokastis vienmēr sākas ar pamatsastāvdaļu (sieru, biezpienu). Otrās brokastis ietver dārzeņu un zaļumu lietošanu. Pusdienas sastāv no fermentēta piena produkta un gurķa. Vakariņās ietilpst arī siers vai biezpiens, bet kopā ar citiem dārzeņiem, kas dienas laikā iepriekš nav izmantoti. Jūs varat ievadīt vārītu vistas krūtiņu ar dārzeņiem.

Lai izvairītos no vielmaiņas traucējumiem, nav ieteicams ievērot šādu diētu ar sieru ilgāk par 10 dienām. Lai atvieglotu ēdienkartes sagatavošanu, pirmo un otro piecu dienu atkārto.

Diētiski ēdieni ar sieru

Tālāk minētās receptes palīdzēs jums zaudēt svaru, neierobežojot diētu tikai bez garšas.

Visās ēdienreizēs ir maz kaloriju un tās ir viegli pagatavojamas. Pamēģini!

Siera zupa ar vistu

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• puslitrs ūdens;
• 100 g vārītas krūts;
• 2 šampinjoni;
• 1 burkāns un 1 sīpols;
• 100 g siera;
• zaļumi.

Ēdienu gatavošana:

1. Gatavojot zupu, mēs neizmantojam buljonu. Ielieciet burkānus verdošā ūdenī un vāriet 10 minūtes. Šajā laikā apcepiet sīpolu, pēc tam pievienojiet tam sēnes un uz vidējas uguns 5 minūtes nogādājiet tās līdz zeltaini brūnai.
2. Pievienojiet sēņu cepšanu ūdenim ar burkāniem, vāriet vēl 2 minūtes un izslēdziet.
3. Tālāk mums ir nepieciešams sasmalcināt vārītu dārzeņu buljonu ar sēnēm blenderī un tikai pēc tam pievienot vārītu krūšu, sieru un zaļumus.

Šādam diētiskajam ēdienam nav atļauts pievienot sviestu, krējumu vai skābo krējumu. Sāls ir sierā, tāpēc jums tas nav jāpievieno.

Siera brokoļu zupa

Ēdienu gatavošanai ņem dārzeņus:

• brokoļi;
• tomātu;
• burkāns;
• paprikas;
• pāris šampinjonu;
• sīpoli (jūs varat tos apcept atsevišķi).

Kā gatavot :

1. Sastāvdaļas vāra ūdenī, buljonu ielej citā traukā un dārzeņus ar sēnēm sakuļ ar blenderi.
2. Tad mēs apvienojam kartupeļu biezeni ar buljonu, pievienojam rīvētu sieru un pāris minūtes vāra visu kopā.

Pasniedzot, ēdienu apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Sastāvdaļu tilpums ir atkarīgs no tā, cik porcijām ēdiens tiek gatavots.

Siera salāti

Šis dārzeņu un siera diētiskais ēdiens ir lieliski piemērots gan pusdienām, gan vakariņām. Turklāt šo vieglo un vienkāršo kārumu var pasniegt dažādos veidos, izmantojot visdažādākos dārzeņus.

Lai pagatavotu salātus ar sieru, jums būs nepieciešams:

• gurķis;
• tomātu;
• redīsi;
• jebkādi zaļumi;
• cietais vai mīkstais siers;
• dabīgs jogurts mērcei.

Gatavošanas darbības:

1. Dārzeņus un sieru sagriež šķēlītēs, sajauc un pagaršo ar jogurtu.
2. Griešanas forma ir atšķirīga, tā kļūs par svaigu piezīmi uzturā.

Siers ir garšīgs produkts, kas satur daudzas noderīgas vielas: viegli sagremojamas olbaltumvielas; kālijs, cinks, fosfors un kalcijs - nodrošina šūnu aktīvu darbību; vitamīni A, B2 un B12, kas aizsargā ķermeni no saaukstēšanās; triptofāns, metionīns, lizīns - celtniecības materiāli. Tātad, tieši viņu jūs varat izvēlēties par galveno diētas sastāvdaļu.

Pamatnoteikumi

Kad esat nolēmis lietot siera diētu, vispirms jums jāiepazīstas ar šādiem ļoti efektīvas svara zaudēšanas programmas svarīgiem punktiem un prasībām:

1. Jāizvēlas mazkaloriju sieri. Pēdējās ietver mocarellu, fetas sieru un rikotu. Jūs varat arī dažādot uzturu ar cietajiem sieriem, galvenais ir tas, ka to tauku saturs nepārsniedz 12%. Izvēlnē varat iekļaut arī pelējuma sierus, taču to deva jāsamazina par 10-15%.
2. Laipni lūdzam ieturēt brokastis pulksten 8 no rīta. Nākamās ēdienreizes jāveic pēc 2-2,5 stundām, tas ir, kopumā būs vismaz 5-6. Pēdējā ēdienreize ir 2-3 stundas pirms gulētiešanas. Tas ir daļējs uzturs, kas dod iespēju nejust badu un saglabāt enerģiju.
3. Noteikti ievērojiet dzeršanas režīmu. Katru dienu jāizdzer vismaz 1,5-2 litri tīra ūdens. Papildus viņai atļauts lietot zaļo tēju, sauso sarkanvīnu (vienlaikus var izdzert ne vairāk kā 50 ml).
4. Tā kā ogļhidrātu uzņemšana ir minimāla, nogurdinošas fiziskās aktivitātes ir aizliegtas. Pietiek periodiski staigāt, ir atļauts nodarboties ar jogu.
5. Attiecībā uz iziešanu no siera diētas tam jābūt pakāpeniskam. Tas ļaus ķermenim normāli darboties bez pārtraukumiem, kas nodrošinās personai normālas vitālās funkcijas. Tas ir labi, ja, pateicoties šai uztura sistēmai, jūs apmācāt sevi organizēt 3 galvenās maltītes un pāris uzkodas katru dienu. Tā ir garantija, ka zaudētais liekais svars vairs neatgriezīsies.

Siera diēta ir kontrindicēta cilvēkiem, kuri cieš no sirds, nieru un gremošanas sistēmas slimībām, hroniskiem aizcietējumiem, kā arī tiem, kuriem pēc piena produktu lietošanas ir alerģiskas reakcijas. Šāda svara zaudēšanas sistēma nav piemērota tiem, kam ir vielmaiņas traucējumi, grūtniecēm un zīdītājām.

Siera diēta 3 dienas

Ja jums jāatbrīvojas no 2-3 kilogramiem liekā svara, jums jāievēro zemāk esošā diēta.

1 diena

• Brokastis: krāsnī cepti āboli ar medu un riekstiem - ne vairāk kā 2 gab.
• Otrā maltīte: 30 g fetas siera, zaļā tēja.
• Vakariņas: līdzīgs brokastīm.
• Pēcpusdienas uzkodas: 20 g cieta siera ar zemu tauku saturu.
• Vakariņas: 2 cepti zaļie āboli un tēja.

15 minūtes pirms katras ēdienreizes jums jāizdzer glāze silta attīrīta ūdens.

2. diena

• Brokastis: 2 āboli.
• Otrā maltīte: 100 g mocarellas, krūze zaļās tējas.
• Vakariņas: balto kāpostu salāti bez sāls, garšoti ar olīveļļu.
• Pēcpusdienas uzkodas: 2 olas, 50 g mazkaloriju siera "Friko Light", glāze mežrozīšu buljona.
• Vakariņas: 2 cepti āboli.

Attīrīta vai minerālūdens dzeršana starp šīm ēdienreizēm paātrina vielmaiņas procesus, kas ļauj organismam atbrīvoties no tauku nogulsnēm.

3. diena

• Brokastis: 50 g cieta siera ar zemu tauku saturu, zaļā tēja.
• Otrā maltīte: 2 āboli.
• Vakariņas: gurķu, bulgāru un salātu salāti (bez sāls), tēja.
• Pēcpusdienas uzkodas: 50 g rikotas.
• Vakariņas: ābols, glāze minerālūdens.

Gadījumā, ja valda spēcīga bada sajūta, jūs varat ļaut sevi palutināt ar biokefīru vai jogurtu ar zemu tauku saturu.

Siera diēta nedēļu

Šī opcija ir piemērota tikai tad, ja esat pilnīgi vesels. Pēc trīs dienu siera diētas jums jāturpina ēst, kā aprakstīts zemāk:

4. diena

• Brokastis: 1 vārīta ola, tasīte melnās tējas.
• Vakariņas: 150 g diētiska siera zupa ar brokoļiem.
• Vakariņas: 100 g vārītu lēcu, 20 g mocarellas.

Laba uzkoda starp šīm ēdienreizēm ir glāze ķirbju smūtija, kas pagatavots no zema tauku satura kefīra vai jogurta ar deserta karoti medus un ābolu. Recepti no video varat izmantot arī:

5. diena

• Brokastis: 2 tomātu, bazilika un 20 g cietā siera salāti, glāze minerālūdens.
• Vakariņas: vārīta vistas krūtiņa - 150 g, 100 g redīsi.
• Vakariņas: 200 g sautētas cukini, 30 g rikotas.

6 dienas

• Brokastis: 1 glāze zema tauku satura kefīra, 2 tomātu salāti un siera kubi (mēs izmantojam 20 g šī piena produkta).
• Vakariņas: diētiskā siera zupa ar vistu, zaļā tēja.
• Vakariņas: 4 vārīti mazi burkāni, 25 g fetas siera, mežrozīšu novārījums.

Šajā dienā uzturu ir vērts bagātināt ar sautētiem baklažāniem un karstām sviestmaizēm, kas pagatavotas no pelēkas maizes (labi, ja tā ir novecojusi, piemēram, divas dienas veca) un cietā siera.

7. diena

• Brokastis: Zirņu biezenis (150 g), liepu buljons.
• Vakariņas: 2 cepti kartupeļi, ola, tēja.
• Vakariņas: 100 g vārītu pupiņu, 25 g mazkaloriju siera “Friko Light”.

Ēdienkarti ir atļauts dažādot ar vārītas gaļas (150 g) un glāzi zema tauku satura kefīra palīdzību.

Starp šīm galvenajām ēdienreizēm ir svarīgi noorganizēt 1-2 uzkodas. Bada sajūtu ir atļauts apmierināt, izmantojot balto kāpostu salātus, kas garšoti ar nelielu daudzumu citrona sulas un augu eļļas, un ogu kokteili.

Vīna un siera diēta: ēdienkarte un rezultāti

Jums nevajadzētu pārsteigt, ka siera un vīna ēšana var arī palīdzēt zaudēt svaru. Dienas laikā jums jālieto:

• 350 g siera;
• 250 ml sausā sarkanvīna;
• kraukšķīga maize.

Ilgāk par 2 dienām nav vērts ievērot šādu ēdienkarti, pretējā gadījumā jūs varat kaitēt savai veselībai.

Rezultāts, kas būs uz svariem, ir mīnus 1,5-2 kilogrami no sākotnējā svara. Labus rezultātus var sasniegt ar klasisko vīna diētu svara zaudēšanai.

Siera diētas iespēja 1 dienai

Kuņģa-zarnu trakta izkraušanai vienu dienu varat sekot siera diētas izvēlnei:

• Brokastis: 2 āboli.
• Otrā maltīte: 150 g mocarellas vai fetas siera.
• Vakariņas: 50 g cieta siera ar zemu tauku saturu un zaļo ābolu.
• Pēcpusdienas uzkodas: glāze kefīra.
• Vakariņas: ābols.

Varbūt kādam piemērotāka būs izkraušanas diena, kuras laikā atļauts apēst 100 g siera un 300 g biezpiena. Viss šis pārtikas daudzums jāsadala 5-6 ēdienreizēs.

Katrā no iepriekš minētajām iespējām starp ēdienreizēm jums jāizdzer tīrs pudelēs vai minerālūdens. Saskaņā ar dietologu ieteikumiem jums vajadzētu lietot arī zāļu tēju. Priekšroka jādod kumelītēm, liepām, piparmētrām.

Pēc šādas badošanās dienas jūs varat zaudēt apmēram 800-1000 gramus.

Zemas kaloriju receptes

Siers ir pārtikas produkts, kas piemērots dažādu zupu un salātu pagatavošanai. Lai to izdarītu, varat izmantot šādas receptes:

Diētiskā siera zupa ar brokoļiem

Viens no izšķirošajiem brīžiem ir svaigu un garšīgu kāpostu izvēle tirgū vai lielveikalā. Lai to izdarītu, jums jāpievērš uzmanība brokoļu ziedkopām - tām jābūt mazām un noslēgtām, kātiem - elastīgiem.

Sastāvdaļas:

• mazi burkāni - 1 gab.;
• brokoļi - 80 g;
• sīpoli - puse galvas;
• cietais siers ar tauku saturu ne vairāk kā 12% - 30 g;
• liesas gaļas buljons - 150 ml;
• zaļumi (pētersīļi, dilles).

Sagatavošana:

1. Mēs gatavojam buljonu 40-60 minūtes, izmantojot attīrītu ūdeni un jebkuru liesu gaļu - teļa gaļu, trušu gaļu, vistas krūtiņu bez ādas, cūkgaļas fileju.
2. Mēs ekstrahējam gaļu un pēc tam, kad šo dārzeņu saplēšam mazās ziedkopās, un burkānus, kas sagriezti kubiņos, mizoti, nosūta brokoļus līdz vajadzīgajam buljona daudzumam.
3. Pagatavojiet tos 15 minūtes, bet ne ilgāk.
4. Tālāk mēs nosūtām sasmalcinātus sīpolus.
5. Pēc 5 minūtēm vārīšanās mēs tam nosūtām uz rupjas rīves sarīvētu sieru, samaisa un izslēdz uguni.
6. Mēs pasniedzam šo garšīgo mazkaloriju ēdienu pēc tam, kad apkaisīti ar augiem virsū.

Trauka recepte ir parādīta videoklipā:

Diētiskā siera zupa ar vistu

Šajā zupas versijā nav buljona, bet tas izrādās diezgan apmierinošs, jo tiek izmantota vārīta vistas krūtiņa.

Sastāvdaļas:

• attīrīts ūdens - 400 ml;
• burkāni - 1 sakņu dārzenis;
• šampinjoni - 2 gab.;
• dārzeņu eļļa;
• sīpols - 1 gab.;
• vārīta vistas krūtiņa - 120 g;
• siers - 100 g;
• zaļumi - puse ķekars.

Sagatavošana:

1. Mēs uzliekam pannu ar attīrītu ūdeni vārīties.
2. Mēs notīra burkānus no neēdamajām mizām un, sagriežot tos kubiņos, mēs nosūtām šo sasmalcināto dārzeņu gatavot.
3. Nomizotus sīpolus sagriež pusgredzenos un ielieciet pannā ar augu eļļu. Mēs šeit sūtām arī šampinjona šķīvjus. Cep uz īsu brīdi - apmēram 5-7 minūtes.
4. Kad burkānu kubi ir vārījušies apmēram 10 minūtes, ielieciet ceptas sēnes ar sīpoliem šķidrumā un pēc 2 minūtēm izslēdziet uguni.
5. Mēs šo masu pārvēršam par viendabīgu biezeni. Biezeņa zupā nekavējoties jānosūta nedaudz rīvēta siera un vārīta gaļa, kas izjaukta šķiedrās.
6. Sajauciet to un izrotājiet to uz augšu ar saplēstām rokām vai sasmalcinātiem zaļumiem ar virtuves šķērēm.

Jūs nevarat ēst visu šo tilpumu vienlaikus - jums tas jāsadala 3 daļās. Kā jūs zināt, jums nav nepieciešams pārēsties, pretējā gadījumā rezultāts nebūs gaidīts.

Nevienā no šiem ēdieniem mēs neliekam sviestu, krējumu vai skābo krējumu. Mēs arī neizmantojam kartupeļus; ja vēlaties, diētisko zupu varat papildināt ar tādiem zemu kaloriju dārzeņiem kā ķirbis, tomāti. Vēl viens svarīgs punkts: siers ir diezgan sāļš produkts, tāpēc sāls pievienošana ir izslēgta.

Diētiskie salāti ar sieru

Salāti ir viens no iecienītākajiem ēdieniem vājāka dzimuma pārstāvjiem, tāpēc ir vēl viena vienkārša recepte, kuru vērts ņemt vērā.

Sastāvdaļas:

• mazi gurķi - 2 gab.;
• zaļumi (zaļie sīpoli, salāti, baziliks vai citi);
• tomāts - 1 gab.;
• zema tauku jogurts - 5 ēdamk. l.;
• redīsi - 4 saknes;
• siers - 30 g.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos.
2. Viņiem mēs pievienojam sieru (tas izdosies jauki, ja jūs to sagriežat sloksnēs vai mazos kubiņos vai sarīvējat uz smalkas rīves) un jūsu iecienītākos zaļumus. Pētersīļi, dilles un zaļie sīpoli ir izplatīti vairumam.
3. Mēs piepildām salātu trauka saturu ar jogurtu.

Mēs piedāvājam jums iepazīties ar citiem noderīgiem mazkaloriju salātiem:

Ja neesat pārliecināts, vai siera diēta jums ir piemērota, varat sākt ar vienas dienas versiju. Ja diena ir veiksmīga, varat pārslēgties uz 3 vai 7 dienu opciju.

Siers svara zaudēšanai: atsauksmes par šo diētu ir diezgan atšķirīgas. Cilvēki domā: vai tas ir iespējams, jo sierā ir diezgan daudz kaloriju? Var būt! Jūs varat to izmantot svara zaudēšanai gan neatkarīgi (kombinācijā ar biezpienu), gan kombinācijā, piemēram, ar desu vai vīnu. Šajā rakstā mēs aplūkosim trīs no visbiežāk izmantotajām opcijām.

Šai svara zaudēšanas metodei nav ļoti daudz fanu, jo sieram pašam ir diezgan augsts tauku saturs. Sastādot uztura tabulas, uztura speciālisti uzturā rūpīgi iekļauj sierus, tomēr to uzturvērtības dēļ nevajadzētu atteikties no raudzētiem piena produktiem, ieskaitot sierus.

Katram uztura speciālistam ir sava siera diēta svara samazināšanai, kuru pārskatus viņi izmanto savus klientus par pamatu jaunu diētu izstrādei. Tā rezultātā ir vairākas dažādas diētas, kuru pamatā ir siers. Tiesa, tos ieteicams lietot galvenokārt veseliem cilvēkiem.

Papildus taukiem siera sastāvā ietilpst olbaltumvielas un kalcija-fosfora savienojumi, un aptuveni vienādās proporcijās. Šī iemesla dēļ siers ir ieteicams veselīgam uzturam, īpaši bērniem un veciem cilvēkiem.

Siers gandrīz nesatur balasta vielas, un tāpēc tiem, kas cieš no zarnu sastrēgumiem, siera diēta ir kontrindicēta.

Video pārskats par populārākajiem siera veidiem

Tāpat kā jebkurai citai diētai, arī sieram ir savi plusi un mīnusi. Pozitīvi ir tas, ka:

1. izmantoto produktu pieejamība
2. nav nepieciešams tos pagatavot
3. netraucē skaitīt kalorijas
4. biežas maltītes, lai visas dienas garumā nejustu izsalkumu.

Šīs diētas trūkumi ir:

1. ne visi ir uzticīgi pienu saturošiem produktiem (laktozes nepanesamība, alerģijas)
2. diēta ir diezgan vienmuļa, un to nevar nosaukt par līdzsvarotu
3. var izraisīt saasinājumus cilvēkiem ar novājinātu kuņģa-zarnu trakta ceļu

Siera diēta 3 dienas

Neaizmirstiet, ka iesniegtā izvēlne ir ļoti aptuvena, un jūs to varat pielāgot pēc savas gaumes.

Ēdienkarte 3 dienas

Numurs secībā	Brokastis	Pirmā uzkoda	Vakariņas	Otrā uzkoda	Vakariņas
1. diena	Tase nesaldinātas kafijas	Siers - 50g un vārīta ola	Siers - 100g un vārīta vistas krūtiņa - 200g	Biezpiens ar zemu tauku saturu - 200g	Glāze kefīra vai jogurta
2. diena	Tase zaļās tējas bez cukura, siers - 50g	Vārīta ola un paprikas	Cepta gaļa (liellopa, tītara vai truša) - 200g, siers - 50g	Siers - 50g, divi svaigi gurķi	Siers - 100g, glāze kefīra
3. diena	Biezpiens ar zemu tauku saturu - 100-150g, viens vidējs tomāts	Siers - 50g, viena ola	Vārītas zivis - 150g, lapu zaļie salāti	Zaļais ābols vai bumbieris	Siers - 50g, glāze kefīra vai jogurta

Vīna un siera diēta

Šo diētu parasti lieto badošanās dienās, bet to var lietot 2-3 dienas. Svara zudums šajā gadījumā var būt 1-1,5 kg.

Produkti, ko izmanto vīna un siera diētai (dienas deva):

• 350 grami cietā siera vai 500 grami siera siera (piemēram, Adyghe siers)
• 1 iepakojums sausas maizes
• 0,5 litri sausa sarkanvīna

Ikdienas uztura princips ar šādu diētu ir šāds:

Iepriekš minētos produktus vajadzētu sadalīt 5 vienādās daļās un regulāri ēst sieru ar maizi, mazgāt ar vīnu.

Siera un desu diēta

Šo produktu kombināciju var ieteikt lietot pat radikālas svara zaudēšanas gadījumā.

Bet desu un sieru diēta? Atsauksmes, kas ir tik pozitīvas, ka tās popularitāte ir pirms tam, prasa konsultāciju ar dietologu, jo tās pamatā ir gandrīz tikai dzīvnieku izcelsmes proteīni.

Dažām slimībām šāda diēta var būt bīstama.

Ilgums nedrīkst pārsniegt 10 dienas, un rezultāts var būt mīnus 7 kg. Dienas diēta ar šādu diētu izskatās šādi:

• tasi nesaldinātas kafijas
• cieti vārīta ola
• desa ar zemu tauku saturu - 200 g
• beztauku biezpiens - 250 g
• beztauku kefīrs - 250 ml

Mēs sākam ēst pulksten 8 no rīta, katru nākamo 2 stundas vēlāk, beidzam ar glāzi kefīra pulksten 18:00.

Diētas laikā neaizmirstiet patērēt tīru dzeramo ūdeni, kura tilpums ir vismaz 2 litri, jūs varat dzert nesaldinātu zaļo tēju.