Air minum dari kategori tertinggi. Peringkat air minum dalam kemasan. Air minum dalam kemasan tanpa gas Tidak ada air minum

Sebagai bagian dari penelitian bergulir Roskachestvo, 58 sampel air minum, yang paling populer di pasar Rusia, dipelajari. Uji laboratorium dilakukan terhadap 98 indikator mutu dan keamanan. Biaya produk pada saat pembelian berkisar antara 20 hingga 260 rubel. Sebagian besar barang diproduksi di Rusia, pada saat yang sama, produk dari Armenia, Georgia, Italia, Norwegia, Finlandia, dan Prancis dipresentasikan dalam studi penggemar. Menurut hasil tes laboratorium, barang-barang dari hanya sembilan merek mengkonfirmasi kualitas tinggi mereka, karena mereka tidak hanya memenuhi persyaratan standar kualitas dan keamanan saat ini, tetapi juga persyaratan standar Roskachestvo terkemuka. Kita berbicara tentang air dengan merek dagang "Volzhanka", "Ruang pompa Lipetsk", "Novoterskaya", "Oh! Keluarga Kami ”,“ Simple Good ”, ARCTIC, AQUANICA (5 liter), Bon Aqua dan EVIAN. Semua produk ini, kecuali air di bawah merek dagang EVIAN, diproduksi di Rusia, dan oleh karena itu produsen air berkualitas tinggi ditawari tawaran untuk menjalani prosedur sertifikasi sukarela, setelah itu keputusan akan dibuat untuk memberikan barang dengan Tanda Kualitas Rusia. Produk di bawah merek dagang EVIAN tidak dapat memenuhi syarat untuk Merek Kualitas Rusia karena asalnya dari luar negeri. Studi menunjukkan bahwa, secara umum, sebagian besar produk yang diuji dapat dianggap berkualitas tinggi dan aman, tetapi tes laboratorium telah mengidentifikasi 12 produk yang melanggar.

STANDAR SISTEM KUALITAS RUSIA

Standar sistem mutu Rusia telah menetapkan persyaratan yang lebih ketat (maju) untuk kandungan bahan kimia berbahaya dan berpotensi berbahaya, pestisida dan beberapa insektisida untuk air minum tanpa gas, dengan mengklaim Tanda Kualitas Rusia.

Juga, persyaratan yang lebih ketat diperkenalkan untuk bau air, indeks fenolik komposisinya dan indeks hidrogen. Secara umum, air minum dalam kemasan, yang mengklaim hak untuk diberi label dengan Tanda Kualitas Rusia, harus memenuhi persyaratan kegunaan fisiologis untuk air. kategori tertinggi(tidak termasuk indikator tertentu). Tingkat lokalisasi produk yang diperlukan untuk pemberian Tanda Kualitas Rusia setidaknya 98% dari biaya barang.

Apa jenis air yang ada?

Di benak konsumen, air minum dalam kemasan terbagi menjadi dua kategori: air berkarbonasi dan tidak berkarbonasi. Roskachestvo memilih air tanpa gas sebagai subjek penelitian pertamanya tentang air. Ini menyajikan air dari tiga kelas yang berbeda: air minum kategori pertama, air minum kategori tertinggi dan air minum mineralA... Konsumen disarankan untuk memberikan perhatian khusus pada kategori air yang tertera pada label. Faktanya adalah bahwa air, tergantung pada kategorinya, sangat bervariasi dalam sifat dan asalnya. Jadi:

Air minum kategori pertama- ini adalah air mentah tanpa pengolahan atau yang telah mengalami pengolahan air, yang dapat diperoleh dari berbagai sumber (misalnya, dari sistem pasokan air dangkal). Setelah penyaringan, unsur-unsur yang berguna bagi manusia dimasukkan ke dalam air. Persyaratan wajib utama untuk produk dalam kategori ini adalah keamanannya yang lengkap untuk kesehatan manusia.

Air minum dari kategori tertinggi- air, yang biasanya diambil dari sumber air yang dilindungi secara andal (misalnya, dari sumur artesis, mata air). Produk dengan kategori tertinggi, berbeda dengan "kelas satu", selain keamanan, harus membawa manfaat wajib bagi konsumen. Persyaratan untuk air semacam itu jauh lebih ketat daripada barang-barang dari kategori pertama. Selain itu, untuk air dari kategori tertinggi, persyaratan tambahan telah ditetapkan untuk kegunaan fisiologisnya, untuk kandungan unsur-unsur makro dan mikro yang diperlukan secara biologis, yang tidak hanya konsentrasi maksimum yang diizinkan telah ditetapkan, tetapi juga minimum, dan tarif optimal kegunaan fisiologis bagi manusia.

Air minum meja mineral Adalah air yang diperoleh dari sumur, yang memiliki komposisi zat fisikokimia dan mikroba awal yang terdaftar dan dikonfirmasi. Artinya, elemen yang berguna (dan terkadang bukan yang paling berguna) sudah ada di dalamnya secara alami. Persyaratan untuk air mineral, dibandingkan dengan air minum, jauh lebih ringan, karena komposisi mineral dari air tersebut sulit untuk diprediksi (tergantung pada sumur), yang berarti bahwa itu tidak sesuai dengan standarisasi.

Omong-omong, kategori lain dari air mineral adalah air obat(misalnya, ini adalah barang dengan merek dagang "Essentuki", "Narzan", dll.). Produk-produk ini tidak disajikan dalam penelitian bergulir Roskachestvo ini, karena merupakan produk tertentu. Air seperti itu tidak cocok untuk dikonsumsi secara teratur dan idealnya harus diresepkan oleh dokter jika pasien memiliki masalah kesehatan tertentu.

Akhirnya, sebagai berikut dari penjelasan di atas, air minum juga dapat diklasifikasikan menurut asalnya: dapat dibuat, seperti yang mereka katakan, oleh alam itu sendiri (misalnya, diekstraksi dari sumur) atau dibuat secara buatan oleh manusia (misalnya, diambil dari sumur). sistem pasokan air, dimurnikan dan mengalami "modifikasi") ... Namun, seperti yang ditunjukkan oleh penelitian, asal air minum tidak akan menjadi kriteria penentu kualitas dan komposisinya.

Lingkungan yang sempurna. Semua tentang keamanan mikrobiologis

Diketahui bahwa dalam kasus air, keamanan adalah masalah yang sangat penting. Pertama, orang tersebut minum air secara teratur. Kedua, banyak konsumen telah lama membentuk preferensi mereka dan menggunakan produk dari beberapa produsen tertentu, mungkin tidak mengetahui konsekuensi kesehatannya.

Salah satu indikator kunci keamanan air adalah apa yang disebut TMC (jumlah mikroba total). Ini hampir identik dengan indikator QMAFAnM, di mana beberapa produsen barang di pasar memiliki masalah serius. Melebihi indikator ini secara tidak langsung dapat menunjukkan adanya bakteri atau virus patogen di dalam air, serta pelanggaran mode operasi sistem pengolahan air dan pembotolan.

Seperti yang telah ditunjukkan oleh uji laboratorium, dalam air yang telah menjalani pengolahan industri yang menyeluruh, yaitu air minum dari kategori pertama dan tertinggi, tidak ada masalah dalam hal kontaminasi mikrobiologis umum yang telah diidentifikasi.

Namun, tiga sampel air minum meja mineral ternyata sangat "hidup": sejumlah besar bakteri ditemukan dalam komposisinya. Seperti disebutkan di atas, ini bisa berupa bakteri atau virus patogen. Mereka dapat memiliki efek negatif pada tubuh manusia, khususnya pada pekerjaan saluran pencernaan... Tingkat keparahan penyakit yang disebabkan tergantung pada jenis bakteri dan toksisitas racun yang dilepaskannya. Persyaratan keselamatan wajib di bagian ini dilanggar oleh produsen barang di bawah merek Arkhyz, Elbrus, Biovita. Namun, perlu dicatat bahwa adanya peningkatan jumlah mikroba di dalam air tidak selalu merupakan kesalahan produsen. Mungkin aturan untuk pengangkutan barang atau kondisi penyimpanannya dilanggar.

Inkonsistensi yang terungkap dicatat hanya dalam air mineral, karena tidak mengalami pemrosesan tambahan, tetapi diekstraksi dari sumber alami.

Cairan keras. Tentang kekerasan air minum

Kesadahan air adalah salah satu karakteristik yang menentukan dari kategori produk ini. Air sadah, bahkan ketika dioleskan secara eksternal, mengeringkan kulit, dan ketika diminum secara internal, setidaknya terasa pahit. Sifat ini erat kaitannya dengan adanya garam kalsium dan magnesium dalam zat cair dalam air, yaitu semakin banyak maka kesadahannya semakin tinggi. Cukup sering, air keran biasa memiliki koefisien kekerasan yang tinggi. Omong-omong, kesadahan air mudah ditentukan dalam kondisi hidup: Hal ini ditunjukkan dengan adanya endapan putih yang tertinggal pada cawan setelah direbus.

Namun, kesimpulan dari uji laboratorium ini cukup menggembirakan: terus terang keras, yang berarti air pahit tidak ditemukan dalam penelitian ini. Sebaliknya, 17 sampel air kategori pertama dan empat sampel air mineral ditandai cukup lunak.

Hal yang sama dapat dikatakan tentang air dari kategori tertinggi Nordica, tetapi untuk "kelembutannya" lebih kritis. Faktanya adalah bahwa persyaratan Rusia untuk air dari kategori tertinggi juga menetapkan ambang batas yang lebih rendah untuk nilai parameter kekerasan. Air Nordica ternyata terlalu lunak untuk kategorinya, yang artinya tidak bisa disebut sepenuhnya “ air minum kategori tertinggi ", yang secara otomatis menunjukkan pelanggaran hak konsumen atas pelabelan yang dapat diandalkan.

Dalam residu kering dari air: tentang mineralisasi total

Secara teoritis, air apa pun, kecuali air suling, dapat disebut mineral dalam satu dan lain hal. V bentuk murni H 2 O tidak terjadi di alam, dan air seperti itu lebih berbahaya daripada bermanfaat bagi tubuh manusia. Faktanya adalah bahwa air murni, tidak jenuh dengan garam, akan "menarik" dan menghilangkan garam dari tubuh. Artinya, penggunaan air seperti itu dalam jangka panjang pasti akan menyebabkan penyakit serius. Oleh karena itu, setiap air yang dijual di toko mengandung lusinan senyawa anorganik yang berbeda.

Untuk memahami berapa banyak air yang mengandung berbagai mineral dan zat organik, dalam kondisi laboratorium, indikator salinitas total residu kering ditentukan, yaitu massa aktual zat setelah penguapan air, dan salinitas total. air minum juga dihitung dari indikator kandungan anion dan kation.

Menurut hasil uji laboratorium, pada 13 sampel air minum kategori pertama, kadar mineralisasi totalnya relatif rendah. Namun, mari kita ingat, air ini tidak berpura-pura bermanfaat, tetapi "cukup" untuk aman.

Ini adalah masalah lain bahwa di dalam air yang dinyatakan sebagai "air minum dari kategori tertinggi" di bawah merek dagang Norda (Italia) hanya ada 77 mg / l zat mineral, sedangkan nilai median air lainnya dalam kategori yang sesuai adalah 200–300 mg / l. Artinya, pada kenyataannya, air ini tidak dapat dianggap sebagai produk dengan kategori tertinggi, yang merupakan pelanggaran hak konsumen atas pelabelan yang dapat diandalkan.

Sedangkan untuk air minum meja mineral, menurut hasil penelitian, pada enam sampelnya kandungan mineralisasi totalnya kurang, dua lagi). Ini bukan pelanggaran, namun, barang-barang ini kehilangan kesempatan untuk memenuhi syarat untuk Merek Kualitas Rusia.

Bolehkah aku membantumu. Semua tentang anion dan kation

Air minum apa pun, tergantung pada merek, sumber air, metode pemurnian dan pengayaan dengan elemen mikro, geografi, dan bahkan kedalaman sumur, adalah campuran unik zat yang disebut anion dan kation (ion positif dan negatif). Jadi, misalnya, kation termasuk kalium, magnesium, besi, dan anion - sulfat, fluor, dan yodium. Kandungan zat-zat ini sering ditunjukkan oleh label produk, yang menunjukkan persentasenya. Sulit bagi orang yang tidak siap untuk membacanya, jadi kami sarankan Anda menggunakan ini catatan pendek, yang menjelaskan semua pro dan kontra dari anion dan kation yang terkandung dalam air.

Secara terpisah, di bagian penelitian ini, ada baiknya memikirkan masalah kandungan kalsium dan magnesium dalam air. Pertama, diyakini bahwa elemen-elemen ini mempengaruhi fungsi yang benar dari sistem muskuloskeletal dan sistem kardiovaskular. Kedua, perbedaan utama dengan nilai yang dinyatakan pada label ditemukan justru dalam hal kalsium dan magnesium. Misalnya, kandungan magnesium yang relatif rendah ditemukan pada enam sampel air minum kategori pertama dan enam sampel air minum meja mineral. Situasinya lebih baik dengan kandungan kalsium. Tetapi semua ini tidak berlaku untuk air dari kategori tertinggi, di mana kekurangan magnesium dicatat dalam tiga produk, kalsium - dalam satu. Karena persyaratan yang lebih ketat untuk air minum dari kategori tertinggi, produsen barang dengan merek dagang "Billa", "Glavvoda", "D" ("Dixy") dan "Norda" melanggar hak konsumen atas pelabelan produk yang andal.

Masalah serupa terungkap dalam air minum kategori tertinggi di bawah merek dagang Courtois - jauh lebih sedikit yodium yang ditemukan di dalamnya daripada yang dijanjikan pabrikan.

Juga, empat sampel air minum kategori tertinggi mengandung lebih sedikit fluorida daripada yang tertera pada label. Dan elemen ini memiliki efek positif pada kesehatan gigi dan jaringan tulang.

Bentuk mempengaruhi isi. Tentang wadah tempat air dituangkan

Air apa pun, setidaknya seaman, berkualitas tinggi dan berguna mungkin, selalu dapat dengan mudah rusak dalam produksi. Dan ini bisa dilakukan dengan bantuan wadah yang meragukan di mana cairan dituangkan. Diyakini bahwa wadah teraman bagi seseorang adalah gelas - air hanya pada tingkat kimia tidak dapat bereaksi dengannya. Hal yang sama tidak dapat dikatakan tentang plastik - terutama ketika dipanaskan, berpotensi melepaskan zat berbahaya bagi kesehatan ke dalam air. Selama tes laboratorium, jejak "migrasi" zat semacam itu tidak dicatat. Dari segi keamanan, air dalam wadah plastik rata-rata tidak berbeda dengan air dalam botol kaca... Meski demikian, kaca adalah pilihan bagi mereka yang ingin mendapatkan jaminan maksimal atas keamanan air minumnya.

Sebagai referensi:

Perhatikan label air minum. Seringkali ada catatan di atasnya: "simpan di tempat yang terlindung dari cahaya." Air benar-benar perlu dijauhkan dari cahaya, karena cahaya menyebabkan air mekar. Tentu saja, air tempat ganggang dan bentuk kehidupan lainnya mengembangkan aktivitas vitalnya akan dianggap tercemar.

Suatu zat tanpa rasa, tidak berwarna, tidak berbau: pada sifat estetika air

Air mungkin merupakan komoditas yang paling netral secara organoleptik yang bisa dibayangkan. Akan sulit bagi konsumen biasa untuk menyoroti dan entah bagaimana menggambarkan rasa, warna, bau air. Pada saat yang sama, seseorang biasanya lebih menyukai merek air tertentu, dan produk pihak ketiga dapat mengiritasi lidah dan pemiliknya.

Secara umum, rasa air dapat dipengaruhi oleh berbagai garam mineral dan persentasenya, bau - oleh fitur sumur tertentu, warnanya akan bervariasi tergantung pada keberadaan berbagai kotoran mekanis atau mineral dalam komposisi. Penting untuk dicatat bahwa dalam kondisi laboratorium, penilaian sifat organoleptik dilakukan pada dua kondisi suhu, seperti yang disyaratkan oleh standar Roskachestvo terkemuka. Pertama, air dipanaskan hingga 20, dan kemudian hingga 60 derajat Celcius.

Hampir semua air yang disajikan dalam penelitian dalam kondisi ini menunjukkan dirinya sebagai produk berkualitas tinggi, setidaknya dalam hal sifat estetika. Para ahli bingung dengan warna (kromatisitas) dari hanya satu sampel - air minum dari kategori pertama "Uleimskaya". Ini berbeda secara signifikan dari nilai persyaratan wajib, yang, bagaimanapun, tidak berarti bahaya air tersebut. Dari sudut pandang mikrobiologi, sampel benar-benar aman. Ada kemungkinan bahwa penyimpangan warna dapat dipengaruhi oleh karakteristik wadah atau kondisi penyimpanan air.

Tim Korenko

Bab 1. Air suling, dan mengapa meminumnya

Mari kita mulai dengan fakta bahwa air ideal, yang didefinisikan oleh rumus kimia H2O, tidak ada di alam sama sekali. Banyak orang percaya bahwa H2O adalah air suling, tetapi ini tidak benar: bahkan dalam air suling yang diperoleh dengan penyulingan dalam peralatan khusus, gas atmosfer dilarutkan - oksigen, nitrogen dan argon, ditambah sejumlah lainnya, dan oleh karena itu tidak ideal murni . Ada trik fisik terkenal yang digunakan selama pertunjukan sains - eksperimen memasukkan tangannya ke dalam akuarium yang diisi dengan pengering rambut atau pemanggang roti yang terpasang, dan dia tidak terkejut. Air suling hanya dituangkan ke dalam akuarium, yang tidak menghantarkan listrik. Meskipun, pada kenyataannya, konduktivitas listrik spesifik air tersebut menurut GOST bukan nol, tetapi 0,5 mS / m, yaitu arus yang mengalir, sangat kecil sehingga aman untuk kesehatan. Nah ... bagaimana aman. Jangan pernah melakukan ini di rumah, karena trik semacam itu memerlukan pelatihan khusus.

Penyuling laboratorium untuk mendapatkan air suling. Perangkat semacam itu menghasilkan sekitar 3 liter per jam, pada prinsipnya, Anda dapat memasangnya di rumah. Tapi kenapa?

Dengan satu atau lain cara, air suling adalah cairan teknis. Ini digunakan di area di mana pembentukan kerak tidak boleh diizinkan, misalnya, untuk menyiram sistem pendingin di mesin pembakaran internal, saat bekerja dengan baterai dan elemen lain dari sistem kelistrikan. Anda dapat menuangkan ke dalam setrika - tidak akan ada timbangan juga. Ini juga banyak digunakan dalam obat-obatan (dan bahkan bukan itu, tetapi yang disebut air sulingan, yang telah melewati dua tahap penyulingan). Anda bisa meminumnya. Tapi, pertama-tama, itu tidak terlalu enak (pada kenyataannya, air suling tidak memiliki rasa yang nyata, dan meminumnya seperti menghirup udara biasa, proses mekanis yang tidak memiliki komponen sensorik). Dan kedua, tidak semua garam yang dihilangkan selama penyulingan tidak berguna bagi tubuh - sebaliknya, air harus berfungsi sebagai sumbernya. Itulah sebabnya berbagai air mineral bermanfaat dijual. Banyak orang secara keliru percaya bahwa air suling mahal dan langka, tetapi di sini kami akan mengecewakan Anda: itu dijual di pompa bensin mana pun dan harganya 100 rubel per 5 liter, hampir sama dengan air minum biasa di toko. Semuanya, dengan air suling beres. Anda bisa meminumnya, tetapi sampai batas tertentu tidak ada gunanya.

Bab 2. Air keran, dan mengapa itu berbahaya

Air keran memulai perjalanannya dalam sistem pemasukan air sungai dan mengalir dari sana ke instalasi pengolahan air. Di Moskow, misalnya, ada empat stasiun seperti itu - pada prinsipnya, orang dapat secara kasar membayangkan volume pekerjaan setiap stasiun, dengan mempertimbangkan ukuran kota. Ada kota-kota yang tidak memiliki waduk sendiri - air datang ke sana dari sungai, danau, waduk, atau sistem asupan air "asing" yang jauh, tetapi dengan satu atau lain cara air dimurnikan di stasiun. Air diproses khususnya dengan natrium hipoklorit (banyak penduduk kota mengeluh tentang "klorin", nah, ini adalah versi modern, aman dan tidak berbau; 20 tahun yang lalu, itu diperlakukan hanya dengan klorin, dan kemudian airnya berbau seperti "klorin" hanya tidak manusiawi). Ozonasi, pembersihan dengan filter karbon dan sejumlah metode lain juga digunakan. Faktanya, teknologi sangat bergantung pada negara, kota, geografis, dan faktor sosial... "Mekanika Populer" pernah menulis tentang pemurnian air di Mosvodokanal, membacanya, sangat menarik.

Di sinilah satu "tetapi" muncul. Air mengalir sangat jauh dari stasiun pemurnian ke keran Anda. Dan reservoir dan pipa jaringan pasokan air di Rusia tidak selalu sesuai dengan norma operasi mereka dalam hal persyaratan. Dengan kata lain, banyak rumah yang dibangun sebelum perang, di satu sisi, merupakan monumen avant-garde yang luar biasa, tetapi di sisi lain, mereka memiliki sistem hidrolik yang sama sekali tidak dapat digunakan karena usianya. Contoh tipikal adalah, misalnya, komune konstruktivis di Yekaterinburg. Di banyak rumah seri 1930-an, awalnya tidak ada dapur (diasumsikan bahwa makanan pekerja akan dipusatkan di pabrik dapur), mereka "dibangun" ke dalam tata letak bersama dengan sistem pasokan air pada 1950-an, dan sejak itu pipa telah tergeletak, meninggalkan karat di air dan banyak lagi. Idealnya, tentu saja, air keran harus memenuhi SanPiN dalam hal kandungan maksimum berbagai zat (MPC), terkadang sangat tidak menyenangkan. Ini adalah besi, tembaga, timbal, merkuri, molibdenum, selenium, aluminium, magnesium, fluor, hidrogen sulfida, kalsium, magnesium, klorin - tidak semuanya sekaligus dan tidak selalu, tetapi bagaimanapun. Alasan munculnya senyawa tertentu dalam air berbeda. Misalnya, timbal dapat masuk ke saluran pipa dari air limbah, yang dibuang ke sungai dan kemudian ke saluran masuk untuk pengolahan. Besi, seng dan tembaga paling sering merupakan hasil dari kontak dengan pipa dan dinding tangki. Dan aluminium ditambahkan ke air di pabrik pengolahan sebagai koagulan. Norma untuk kandungan zat-zat ini umumnya cukup kecil (misalnya, untuk merkuri, yang merupakan racun, angka ini adalah 0,0005 mg per 1 liter), tetapi tidak nol.

Menurut salah satu peneliti independen suara, air di kota besar- Moskow, St. Petersburg, Kazan - memenuhi semua standar. Tapi, pertama-tama, itu memuaskan hari ini, tetapi tidak besok. Kedua, ada konsep intoleransi individu - misalnya, norma untuk wanita hamil berbeda dari yang khas pada tingkat yang lebih rendah. Ketiga, banyak zat memiliki kemampuan untuk terakumulasi. Jadi kepatuhan terhadap GOST bukanlah obat mujarab. Selain itu, norma apa pun merupakan kompromi antara kebutuhan fisiologis seseorang dan kemampuan ekonominya. Anda dapat membuat air lebih baik - tetapi biayanya jauh lebih mahal. Dan karena kami menggunakan hingga 95% air minum untuk keperluan rumah tangga, kompromi seperti itu sangat masuk akal. Kesimpulannya sederhana: Anda bisa minum air keran (lebih baik merebusnya sekaligus), tetapi pemrosesan tambahan tidak akan mengganggunya.

Bab 3. Perairan Artesis: apa yang harus dibeli di toko

Solusi paling sederhana untuk masalah "air buruk" adalah dengan membeli air minum kemasan di toko. Selain itu, tidak hanya murni, tetapi juga mineral, yaitu diperkaya dengan zat yang bermanfaat bagi manusia. Menurut tingkat mineralisasi, air tersebut dibagi menjadi tiga jenis - air meja (mineralisasi total hingga 1 g / l), air meja medis (1 - 10 g / l) dan obat (lebih dari 10 g / l atau tinggi isi elemen individu). Tidak ada gunanya merebus air mineral - garam akan mengendap, - tetapi meminumnya menyenangkan dan sehat. Jalur air mineral paling sering dimulai dari sumur artesis yang terletak di wilayah perusahaan manufaktur. Istilah "artesian" berarti bahwa air diambil dari akuifer yang terletak cukup dalam di antara dua lapisan batuan yang kedap air. Nilai utama dari air tersebut adalah tidak terpengaruh oleh faktor pencemar antropogenik (walaupun, tentu saja, ada pengecualian - misalnya, reservoir artesis dapat tercemar oleh aliran minyak keluar sebagai akibat dari pengeboran yang tidak direncanakan dengan benar). Itu terjadi bahwa air lelehan dari aliran gunung atau sumber air lain yang juga tidak memiliki kontak dengan polutan buatan digunakan.

AquaGroup

Sebenarnya, air seperti itu sebagian besar adalah mineral itu sendiri. Misalnya, "Essentuki" yang legendaris, tergantung pada sumurnya, memiliki satu atau lain mineralisasi alami. Misalnya, "Essentuki" No. 17 adalah hidrokarbonat-klorida-natrium, yaitu mengandung hidrokarbonat dengan volume lebih dari 600 mg / l, klorida dengan volume lebih dari 200 mg / l, serta Na + kation. Mineralisasi buatan paling sering dilakukan untuk memberi air rasa yang lebih menyenangkan dan akrab. Ada aditif khusus untuk mineralisasi, serta perangkat mineralisasi. Apakah mereka masuk akal? Tentu saja. Sebagian besar, mineralisasi alami sudah cukup, dan pilihan air yang mengandung berbagai macam zat sangat besar. Tetapi jika air tidak dibeli dalam botol, tetapi berasal dari keran, itu dapat dan bahkan kadang-kadang perlu dijenuhkan secara artifisial dengan mineral. Mari kita begini: mineralisasi buatan ada secara paralel dengan penjualan air mineral alami dan tidak berpura-pura menjadi "ceruk"-nya. Kesimpulannya: Anda dapat membeli air minum kemasan di toko-toko. Biasanya itu air artesis, apalagi dimurnikan. Bagaimanapun, itu akan lebih baik daripada air keran, dan lebih kaya akan komposisi yang bermanfaat daripada yang disuling. Ada dua faktor penghambat: pertama, biaya - air tidak terlalu mahal, tetapi Anda membutuhkan banyak air. Dan kedua, kebutuhan akan persediaan yang konstan. Bahkan tangki 19 liter cepat habis, dan yang baru perlu dibeli. Belum lagi botol lima liter.

Bab 4. Pembersihan Rumah: Filter dan Reverse Osmosis

Jenis air keempat yang bisa kita dapatkan di kota ini adalah air ledeng, yang telah melewati filter tambahan. Desktop, dalam bentuk kendi, atau lebih kompleks, dipasang di bawah wastafel. Banyak orang menganggap filter semacam itu sebagai obat mujarab (tidak demikian), sementara yang lain, sebaliknya, yakin bahwa filter tersebut tidak berguna (ini juga tidak demikian). Filter paling sering dianggap sebagai semacam jaring yang tidak dapat dilewati partikel besar kontaminasi. Ini adalah ide yang benar dari tahap pertama penyaringan, yang menghilangkan kotoran mekanis - tetapi kartrid utama masuk filter yang bagus perangkat yang sama sekali berbeda digunakan, yang disebut membran reverse osmosis. Osmosis ditemukan sejak lama - pada 1748 itu diamati dan dijelaskan oleh fisikawan Prancis Jean-Antoine Nollet, dan di awal XIX abad, orang Prancis lainnya Henri Dutrochet mempelajari fenomena ini secara rinci dan menerbitkan sejumlah karya tentangnya, yang masih mendasar. Inti dari fenomena tersebut adalah sebagai berikut. Bayangkan kita memiliki dua larutan dengan konsentrasi yang berbeda, dipisahkan oleh membran permeabel sebagian yang memungkinkan molekul pelarut melewatinya, tetapi bukan zat terlarut. Sebagai hasil dari osmosis, pelarut dari larutan yang kurang pekat akan menembus membran ke yang lebih pekat - sampai konsentrasinya sama. Dalam kasus air, garam adalah zat terlarut dan air adalah pelarut. Tekanan hidrostatik yang berlebihan, yang menyebabkan pemerataan konsentrasi di kedua zona, disebut osmotik.

Tetapi jika tekanan yang lebih besar dari tekanan osmotik diterapkan pada larutan yang lebih pekat, maka osmosis akan berbalik - yaitu, pelarut akan menembus dari zona dengan tekanan lebih tinggi - ke zona dengan yang lebih rendah, dari larutan yang lebih pekat ke yang kurang terkonsentrasi. Karena osmosis memisahkan pelarut dan zat terlarut pada tingkat molekuler, praktis air murni terakumulasi di satu sisi membran filter osmosis balik. "Praktis", karena, seperti yang kami tulis di awal, tidak mungkin memurnikan air 100% dalam keadaan apa pun, sesuatu akan tetap menembus dan tetap ada. Semakin tinggi tekanan pada larutan, semakin efisien lewatnya pelarut (air) melalui membran. Filter reverse osmosis agak mirip dengan juicer. Kami menekan jeruk ke parutan, jus melewatinya, tetapi kulitnya, film, tulang, dan segala sesuatu yang tidak terlalu kami sukai tidak lolos. Dan ketika ini terjadi pada tingkat molekuler, kualitas filtrasi mendekati distilasi. Kerugian dari filter semacam itu adalah kecepatan operasi. Ia bekerja sangat lambat, dan karena itu harus memiliki tangki penyimpanan. Kerugian kedua adalah osmosis balik- ini adalah metode pembersihan yang terlalu berkualitas tinggi. Seperti, bayangkan, bola lampu abadi. Di satu sisi, bagus bahwa selalu menyala, di sisi lain, dengan bohlam seperti itu, semua perusahaan listrik akan bangkrut, dan tidak akan ada bohlam. Oleh karena itu, setelah pemurnian, air reverse osmosis dimineralisasi secara artifisial (seperti yang kami tulis sebelumnya) dengan kalsium dan magnesium dalam konsentrasi optimal. Nah, atau zat lain - mineralizer berbeda. Ini, antara lain, memberi air rasa yang lebih akrab.

Filter dengan membran reverse osmosis relatif mahal (rata-rata, dari 6.000 hingga 15.000 rubel), tetapi jangan lupa bahwa perangkat ini dipasang selama bertahun-tahun, seperti, katakanlah, lemari es atau TV. Di Rusia produsen besar filter, misalnya, perusahaan "Aquaphor", ada sejumlah produsen lain - pilihannya tergantung pada persyaratan khusus dan pertimbangan terperinci dari model tertentu. "Bonus" filter Rusia relatif terhadap filter Jerman adalah kualitasnya sama, dan pabrikannya lebih dekat, yaitu, pemasangan dan pemeliharaan akan berasal dari perusahaan asli, dan bukan dari dealer yang berurusan dengan sejumlah merek . Jadi filter rumah adalah hal yang baik. Ya, untuk keperluan tertentu, Anda tetap harus membeli air minum kemasan - misalnya, jika Anda membutuhkan air mineral tertentu dengan parameter mineralisasi tertentu. Atau, katakanlah, disuling untuk mengisi baterai. Tetapi karena kami masih menggunakan air keran untuk sebagian besar pekerjaan rumah tangga - dan kuliner khususnya -, pemurnian menggunakan reverse osmosis dan mineralisasi buatan berikutnya adalah solusi optimal untuk kota besar. Jika Anda tinggal di area "Shelter 11" di ketinggian 4100 meter di Elbrus, maka artikel ini tidak menjadi perhatian Anda - pada ketinggian seperti itu, berlebihan, Anda bahkan bisa makan salju, dan itu akan berkali-kali lebih bersih dan lebih sehat daripada keran air.

P.S. Waspadalah, scammers!

Kami tidak bisa tidak menambahkan. V baru-baru ini sejumlah besar penipu dan metode anti-ilmiah "pemurnian" air telah menyebar. Benar-benar konteks apa pun di mana Anda melihat istilah "air terstruktur", "air terstruktur" dan sejenisnya adalah penipuan. Air tidak memiliki ingatan, tidak bereaksi dengan cara apa pun terhadap hieroglif, mantra, dan upaya penataan lainnya, dan film terkenal "The Great Mystery of Water" adalah pseudoscientific dan mengacu pada fiksi ilmiah, bukan dokumenter. Hati-hati!

Situasi yang benar-benar umum, Anda pulang kerja, dan Anda tidak memiliki air di keran, atau semacam kekeruhan yang tidak dapat dipahami mengalir. Apa yang harus Anda lakukan dalam situasi seperti itu?

Langkah pertama.

Penting untuk menghubungi layanan pengiriman darurat organisasi yang merupakan pelaksana utilitas. Dalam sebagian besar kasus, pelaksana utilitas adalah perusahaan manajemen atau HOA.

Pesan tentang pelanggaran kualitas layanan utilitas dapat dibuat oleh konsumen secara tertulis atau lisan (termasuk melalui telepon) dan tunduk pada pendaftaran wajib oleh layanan pengiriman darurat. Dalam hal ini, Anda harus memberikan nama belakang, nama depan dan patronimik Anda, alamat apartemen, dan apa sebenarnya yang rusak (tidak ada air). Petugas pengiriman darurat berkewajiban untuk memberi tahu Anda tentang orang yang menerima pesan konsumen (nama belakang, nama depan, dan patronimik), nomor pendaftaran pesan konsumen, dan waktu pendaftarannya..

Jika karyawan layanan pengiriman darurat kontraktor mengetahui alasan pelanggaran kualitas layanan utilitas, ia berkewajiban untuk segera memberi tahu pelanggan yang melamarnya dan membuat catatan yang sesuai di log pesan.

Artinya, berdasarkan persyaratan paragraf 107 Keputusan Pemerintah Federasi Rusia No. 354 tanggal 6 Mei 2011, jika perusahaan pengelola mengetahui alasan kekurangan air, ia tidak dapat membuat tindakan, dan penghitungan ulang kemudian dilakukan berdasarkan entri dalam log pendaftaran.

Jika dalam layanan pengiriman darurat tidak ada pendaftaran pesan konsumen tentang pelanggaran kualitas penyediaan utilitas atau kegagalan mereka untuk menyediakan, konsumen memiliki hak untuk menuntut dari kontraktor pembayaran penalti (denda, penalti) .

Langkah dua.

Jika karyawan layanan pengiriman darurat tidak mengetahui alasan kekurangan air, ia berkewajiban untuk menyetujui dengan Anda tanggal dan waktu pemeriksaan fakta pelanggaran kualitas layanan utilitas.

Waktu untuk pemeriksaan tersebut ditetapkan selambat-lambatnya 2 jam sejak diterimanya pesan dari konsumen tentang pelanggaran kualitas layanan utilitas, kecuali waktu yang berbeda telah disepakati dengan konsumen.

Pada akhir inspeksi, laporan inspeksi harus dibuat.

Langkah ketiga.

Jika penyedia utilitas tidak menyusun tindakan?

Jika selama pemeriksaan timbul perselisihan antara konsumen dan kontraktor, peserta lain yang berkepentingan dalam pemeriksaan mengenai fakta pelanggaran kualitas layanan utilitas, maka konsumen dan kontraktor, peserta lain yang berkepentingan dalam inspeksi menentukan prosedur untuk pengujian lebih lanjut kualitas layanan utilitas.

Setiap peserta yang tertarik dalam inspeksi berhak untuk memulai pemeriksaan kualitas layanan utilitas.

Jika tidak ada peserta yang tertarik dalam inspeksi yang memulai pemeriksaan kualitas layanan utilitas, tetapi pada saat yang sama terjadi perselisihan antara konsumen dan kontraktor, pihak lain yang berkepentingan untuk inspeksi mengenai fakta pelanggaran kualitas dari layanan utilitas, maka tanggal dan waktu inspeksi ulang kualitas layanan utilitas dengan partisipasi para undangan ditentukan.pelaksana perwakilan inspeksi perumahan negara Federasi Rusia, perwakilan asosiasi publik konsumen. Dalam hal ini, laporan inspeksi harus menunjukkan tanggal dan waktu inspeksi ulang.

Tindakan inspeksi berulang ditandatangani, selain peserta yang tertarik dalam inspeksi, juga oleh perwakilan inspeksi perumahan negara di Federasi Rusia dan perwakilan dari asosiasi publik konsumen. Kontraktor berkewajiban untuk mentransfer ke perwakilan yang ditunjukkan 1 salinan tindakan inspeksi berulang.

Langkah empat.

Kami menulis aplikasi untuk perhitungan ulang.

Kontraktor menanggung tanggung jawab administratif, pidana atau perdata yang ditetapkan oleh undang-undang Federasi Rusia untuk:

a) pelanggaran kualitas penyediaan utilitas kepada konsumen;

b) kerugian yang ditimbulkan pada kehidupan, kesehatan, dan properti konsumen karena pelanggaran kualitas penyediaan utilitas, karena kegagalan untuk memberikan informasi yang lengkap dan dapat diandalkan kepada konsumen tentang utilitas yang disediakan;

c) kerugian yang diderita konsumen akibat pelanggaran hak konsumen oleh kontraktor, termasuk akibat perjanjian yang memuat syarat-syarat yang melanggar hak konsumen dibandingkan dengan persyaratan undang-undang;

d) kerugian moral (penderitaan fisik atau mental) yang disebabkan oleh konsumen sebagai akibat dari pelanggaran oleh kontraktor hak-hak konsumen yang diatur oleh undang-undang perumahan Federasi Rusia.

Aplikasi untuk perhitungan ulang ditulis dalam bentuk bebas dengan indikasi wajib nama lengkap konsumen, alamat apartemen dan waktu tidak adanya utilitas.

Menurut bagian 4 pasal 157 Kode Perumahan Federasi Rusia:

Ketika utilitas disediakan dengan gangguan yang melebihi durasi yang ditentukan, jumlah pembayaran untuk utilitas diubah dengan cara yang ditetapkan oleh Pemerintah Federasi Rusia. Dalam hal ini, orang yang bersalah melanggar kelangsungan penyediaan dan (atau) kualitas utilitas wajib membayar denda kepada konsumen, yang ditentukan dalam jumlah dan cara yang ditetapkan oleh Pemerintah Federasi Rusia.

Jika penyedia utilitas tidak menghitung ulang, Anda memiliki hak untuk pergi ke pengadilan, dan kemudian penyedia akan membayar Anda denda sebesar 50 persen dari jumlah yang diberikan oleh pengadilan yang menguntungkan Anda.

Jika tidak ada air untuk waktu yang lama?

Dalam hal terjadi penghentian atau pembatasan penyediaan air karena kecelakaan, penurunan kualitas air minum atau dalam hal lain, pemerintah daerah berkewajiban menyediakan air minum bagi penduduk dalam waktu satu hari, termasuk dengan menyediakan air. (Klausul 9 Undang-Undang Federal No. 416-FZ tahun 2011-12-07).

Dokumen peraturan utama:

1) Kode Perumahan Federasi Rusia,

2) Undang-Undang Federal 12/07/2011 N 416-FZ (sebagaimana diubah pada 29-12-2015) "Tentang penyediaan air dan pembuangan air limbah",

3) Keputusan Pemerintah Federasi Rusia 6 Mei 2011 N 354 "Tentang penyediaan utilitas untuk pemilik dan pengguna tempat di bangunan apartemen dan bangunan tempat tinggal”,

4) “Air minum. Persyaratan higienis untuk kualitas air sistem terpusat suplai air minum. Kontrol kualitas. SanPiN 2.1.4.1074-01".

Vitaly Petrov untuk nkzhkh.rf

Di Eropa, telah lama ada aturan untuk minum setidaknya 2 liter air setiap hari, terlepas dari jumlah hidangan pertama yang dimakan dan jumlah kopi, teh, dan minuman lain yang diminum. Norma ini dipatuhi secara sakral oleh orang-orang dari semua profesi dan kekayaan materi apa pun. Di negara kita, orang-orang juga secara bertahap mengikuti aturan ini, tetapi tidak semua orang tahu air mana yang lebih baik untuk dibeli. Ada begitu banyak di rak sehingga mata Anda menjadi liar. Hanya sedikit orang yang membaca informasi pada label dengan cermat, apalagi, sering disajikan dalam cetakan kecil sehingga Anda perlu mengambil kaca pembesar. Oleh karena itu, di antara banyaknya merek, beberapa memilih yang paling terkenal, yang lain - yang lebih murah, percaya bahwa airnya sama. Ini tidak sepenuhnya benar, karena ada air dari kategori tertinggi dan pertama, dan di antara mereka ada yang alami dan murni, yang jauh dari hal yang sama. Jadi, jenis air apa yang perlu Anda minum untuk mendapatkan manfaat darinya? Mari kita cari tahu.

Mengapa tubuh membutuhkan air?

Bahkan anak-anak pun tahu bahwa kita semua adalah 80% air. Setiap hari, 500 ml hilang dengan keringat dan pernapasan, 1500 ml - dengan urin. Untuk mengembalikan kehilangan, Anda perlu menuangkan 2.000 ml yang hilang, hanya saja itu harus air minum berkualitas tinggi. Semua ini benar, tetapi hanya sebagian.

Pertama, angka 80% adalah rata-rata, tetapi pada kenyataannya, tergantung pada usia, berat badan, dan indikator air lainnya di masing-masing dari kita, ada jumlah yang berbeda. Kedua, kita juga kehilangannya dengan cara yang berbeda. Di panas lebih banyak, di dingin lebih sedikit, lebih banyak bergerak, lebih sedikit berbaring di sofa. Artinya, seseorang perlu minum 2 liter, dan seseorang bahkan 3 tidak akan cukup. Tapi kenapa diminum? Apakah hanya untuk memulihkan kerugian? Ternyata air dapat dengan mudah melarutkan bahan organik dan segala macam senyawa kimia, seperti garam. Masuk ke tubuh kita, dibutuhkan banyak zat berbahaya yang aman diekskresikan dalam urin. Jadi, ada pembersihan alami sistem kita dari racun dan hal-hal buruk lainnya. Tentu saja, air minum terbaik, yang lebih murni secara kimiawi, mengatasi tugas ini dengan jauh lebih efisien. Dan satu lagi fungsi penting air adalah mereka melewatinya. reaksi kimia dan senyawa kompleks kompleks terbentuk, yang tanpanya kita tidak bisa hidup. Itulah sebabnya kehilangan cairan tubuh kita yang hanya sekitar 10% dapat berakhir dengan sangat menyedihkan.

Jenis air minum

Sekarang mereka banyak menulis tentang apa itu air minum dengan kategori tertinggi. Peringkat produk ini sebagian membantu menavigasi merek mana yang perlu Anda beli. Ini didasarkan pada semua jenis analisis dan pengujian yang menentukan kesesuaian komposisi kimia air dengan GOST dan SanPiNam. Namun hasil pemeriksaan tersebut jarang ditampilkan pada label. Tetapi hampir selalu ada bukti bahwa air diproduksi di wilayah ini dan itu dari kedalaman ini dan itu, dan data lain yang tidak jelas untuk semua orang dilaporkan. Untuk memperjelas situasi, dan mungkin bahkan lebih membingungkannya, kami mencatat bahwa di alam ada sekitar 476 modifikasi air, tergantung pada isotop oksigen dan hidrogen yang menyusun molekulnya. Secara alami, sifat-sifat perairan ini berbeda, dan tidak semuanya sama-sama bermanfaat bagi kesehatan. Untungnya, tidak semua modifikasi dapat bertahan cukup lama, dan informasi tentangnya tidak ditampilkan pada label sama sekali. Jenis air apa yang bisa Anda gunakan untuk minum? Jenisnya yang paling terkenal adalah:

mudah;
berat;
lembut;
keras;
bawah tanah (diekstraksi dari sumur dan akuifer);
mineral;
pipa saluran air;
terkupas.

Kategori air minum

Selain teknis, yang tidak dipertimbangkan dalam artikel ini, ada dua kategori air - yang tertinggi dan yang pertama. Setiap negara memiliki GOST dan SanPiN untuk air minum dalam kemasan, yang mengatur rasa, warna, komposisi kimia, transparansinya. Air minum dari kedua kategori tersebut, kecuali mineral obat, harus jernih, tidak berbau, tidak bernanah dan ada endapan, jika tidak maka tidak boleh dikonsumsi sama sekali. Adapun komposisi kimianya, tentunya air minum dengan kategori tertinggi harus memenuhi persyaratan yang lebih tinggi. Peringkat, yang dipertimbangkan oleh banyak pembeli, menunjukkan merek air mana yang lulus kontrol kualitas yang memenuhi standar. Produk-produk inilah yang menjadi paling populer. Saat ini sekitar 700 jenis air minum yang diproduksi. Jelas bahwa sulit untuk memeriksa semuanya, dan produsen yang tidak bermoral dapat menulis apa pun di label. Bagaimana orang biasa bisa membedakan air berkualitas dari air palsu?

Pertama, harga. Jika air benar-benar diproduksi di wilayah yang bersih secara ekologis, dan bahkan dari kedalaman yang layak, maka biaya produksinya tinggi. Oleh karena itu, tidak bisa murah dengan cara apapun. Jika airnya berkualitas buruk, pabrikan tidak mengambil risiko menetapkan harga tinggi, karena sangat penting baginya untuk segera menjual barangnya dan mendapatkan keuntungan sebelum kemungkinan pemeriksaan.

Kedua, sesuai dengan informasi pada label. Di atasnya, jika air dengan kategori tertinggi benar-benar harus menunjukkan tempat produksinya, alamat dan situs web produsen, dan komposisi kimianya. Pada kenyataannya, hampir semua elemen dari tabel periodik dapat hadir dalam air minum alami, tetapi sebagian besar elemen kimia sangat kecil sehingga tidak diperhitungkan.

Pada dasarnya menunjukkan kandungan bahan kimia dan senyawa tersebut:

kalium (hingga 10 mg / l);
magnesium (hingga 20 mg / l);
natrium (hingga 100 mg / l);
kalsium (hingga 20 mg / l);
nitrat (hingga 45 mg / l);
klorida (hingga 100 mg / l);
sulfat (hingga 30 mg / l);
hidrokarbonat (hingga 300 mg / l).

Terkadang label menunjukkan pH air, yang seharusnya berkisar antara 6,5-7,5. Perbedaan bahkan salah satu indikator ini tidak memberikan hak untuk menetapkan kategori tertinggi untuk air.

Airnya ringan dan deras

Rasa, warna, bau keduanya sama, tetapi sangat berbeda dalam kegunaannya. Banyak percobaan telah membuktikan bahwa air minum terbaik, yang, antara lain, memiliki sifat obat yang tinggi, adalah ringan. Praktis tidak ada pengotor deuterium (isotop hidrogen) dan elemen berat lainnya di dalamnya, oleh karena itu, pembersihan tubuh dari racun dan semua proses metabolisme di dalamnya lebih baik. Air ringan bahkan selama perawatan tumor kanker membantu. di mana atom deuterium melekat pada atom oksigen, tidak berbahaya bagi manusia jika Anda meminumnya dalam jumlah kecil. Tapi tidak ada untungnya juga. Di alam, molekul deuterium ada di air apa pun, dari sumur, tidak peduli seberapa dalam ia diekstraksi. Adalah logis bahwa setiap air minum dari kategori tertinggi mengandung molekul-molekul ini. Tidak ada peringkat untuk masalah ini, tetapi memilih air kemasan, Anda dapat membeli produk dari merek yang sudah mapan, dan di rumah membuatnya bagus, tetapi air biasa adalah cara mudah untuk membekukan di lemari es dan kemudian dicairkan. Yang pertama akan meleleh adalah air minum terbersih di dunia, yang paling bermanfaat bagi kesehatan. Dan disarankan untuk membuang sisa es setelah prosedur seperti itu, karena semua kotoran berbahaya akan terkumpul di dalamnya.

Airnya lembut dan keras

Situasinya lebih sederhana dengan karakteristik ini. Air lembut atau keras - tergantung pada kandungan garam magnesium dan kalsium di dalamnya. Dalam jumlah kecil, satu dan yang lain dapat diminum, dan dalam jumlah besar, air keras dapat menyebabkan pembentukan batu ginjal, dan air lunak - masalah tekanan. Dalam kehidupan sehari-hari, Anda bisa dengan mata. Jadi, jika terlalu banyak garam kalsium dan magnesium di dalamnya, akan ada sedikit busa saat menyabuni tangan Anda, dan jika ada kekurangan, akan terlihat sabun tidak membasuh tangan Anda. Tetapi ketika membeli air di toko, tidak ada yang melakukan eksperimen seperti itu. Ya, ini tidak perlu, karena kandungan garam kesadahan dalam air ditentukan secara ketat oleh GOST dan harus ditunjukkan pada label. Di negara yang berbeda, jumlahnya mungkin sedikit berbeda.

Di Rusia, mulai 01.01.2014, kesadahan air diukur dalam derajat dan dinyatakan "° F" atau dalam miligram setara per liter, di mana air minum harus setidaknya 1,5 dan tidak lebih dari 2,5 unit. Terkadang label tidak menunjukkan kekerasan, tetapi jumlah kalsium (Ca2 +) dan magnesium (Mg2 +), serta garamnya (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). Jumlah setiap garam tidak diatur oleh GOST, itu hanya menunjukkan berapa banyak dari mereka yang harus total. Jika standar ini terpenuhi, maka kita mungkin memiliki air minum dengan kategori tertinggi yang sesuai untuk penggunaan sehari-hari. Peringkat, agar tinggi, harus memperhitungkan kandungan elemen jejak bermanfaat lainnya, terutama nitrat. Adapun tes untuk magnesium-kalsium, merek yang dipromosikan seperti Aqua Minerale, Dombay tidak lulus, dan ada banyak klorin dalam air merek Svyatoy Istochnik dan Shishkin Les.

Air mineral

Sekarang air mineral dijual bebas di toko mana pun, sehingga banyak orang membelinya sebagai air minum biasa, karena yakin bahwa air mineral adalah apa pun yang mengandung elemen jejak. Bahkan, air disebut air mineral yang diekstraksi hanya dari akuifer tertentu dan memiliki komposisi kimia yang diatur secara ketat. Justru air dari kategori tertinggi inilah yang dapat memiliki rasa, bau, dan kadang-kadang bahkan warna dan endapan yang agak tidak enak, yang tergantung pada garam yang kaya. Penting untuk diketahui bahwa, meskipun komposisi kimianya kaya (ditunjukkan pada label), air tidak dianggap mineral jika merupakan campuran alami dan buatan.

Tidak akan ada air mineral dan air berkualitas tinggi, yang merupakan campuran yang diekstraksi dari berbagai akuifer, tetapi, sayangnya, ini tidak dapat ditentukan oleh label. Anda dapat menavigasi di sini hanya dengan nama merek. Dengan demikian, air minum alami yang teruji waktu dan ditinjau dengan baik adalah Borzhomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya, dan di Ukraina - Mirgorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasova. Dari segi komposisi, air mineral dapat berupa sulfat, hidrokarbonat, klorida, campuran, dan dalam hal konsentrasi nutrisi, air meja (elemen jejak di dalamnya hingga 1 gram per 1 kubik dm3), tabel medis (elemen mikro hingga 10 gram per dm 3) dan obat-obatan. Anda hanya dapat menggunakan ruang makan setiap hari tanpa berkonsultasi dengan dokter.

Keran dan air murni

Sebelumnya, tidak ada yang membeli air kemasan, dan bahkan air non-karbonasi, semua orang minum air keran. Ada juga standar GOST dan SanPiN untuk kemurniannya, oleh karena itu, pada prinsipnya, harus dapat diminum dalam jumlah berapa pun. Di sebagian besar negara, air keran mengalami beberapa tahap pemurnian: mekanis, koagulasi, filtrasi, aerasi, sterilisasi, atau, dengan kata lain, klorinasi. Terlepas dari teknologi yang begitu serius, peringkat air keran minum adalah salah satu yang terendah, karena hampir selalu mengandung sejumlah besar garam dari berbagai unsur kimia, unsur-unsur itu sendiri, misalnya klorin, dan kadang-kadang patogen. Karena itu, kami tidak lagi ingin minum air seperti itu.

Pengusaha yang cerdas telah menemukan cara untuk mendapatkan keuntungan darinya dan tetap berbuat baik. Metodenya sederhana dan melibatkan pembersihan tambahan. Biaya untuk seluruh proses relatif rendah, dan oleh karena itu harga produk rendah, meskipun label mungkin menunjukkan bahwa airnya jernih, termineralisasi, dan umumnya yang terbaik.

Namun, pembeli yang masuk akal harus memahami bahwa air kemasan terbaik tidak dapat berharga 5-10 rubel per setengah liter, bahkan jika dikatakan "musim semi" atau "artesis". Sebagai perbandingan, air kemasan yang diekstraksi dari sumber alami murni Pegunungan Alpen berharga 70-80 rubel per liter tangki.

Tapi apa itu air murni? Kami menggunakan dua metode: yang kredibel, meskipun kurang dimengerti, reverse osmosis dan koagulasi misterius. Mari kita lihat bagaimana mereka bekerja.

Reverse osmosis adalah perjalanan air melalui beberapa membran dengan tekstur mikroskopis, di mana semua elemen terlarut dalam air tetap satu demi satu. Hasilnya adalah air murni yang hampir sempurna, mirip dengan air suling. Ini tidak berguna untuk kesehatan, karena, begitu memasuki tubuh manusia, ia mulai mengisi kembali yang dikeluarkan darinya. bahan yang bermanfaat mengambilnya dari tubuh kita. Untuk mencegah hal ini terjadi, pabrikan memperkayanya lagi, oleh karena itu komposisi elemen jejak yang ditunjukkan pada label air tersebut mungkin benar, tetapi kategori tertinggi jarang diberikan padanya.

Koagulasi terdiri dari penambahan koagulan (penjernih) ke air biasa, yang mengendapkan beberapa bahan kimia dan elemen pelacak. Setelah itu, air dipisahkan dari endapan dan dibotolkan. Prosesnya sangat murah dan sederhana sehingga sekitar 70% dari semua produsen menggunakannya. Jadi, membeli air minum termurah, Anda dapat menemukan produk yang tidak terlalu cocok untuk kesehatan.

Air dari perut bumi

Banyak orang Rusia memiliki sumur dengan kedalaman yang berbeda-beda (bahkan lebih dari 50 meter) di pekarangan mereka. Sepertinya, kenapa harus membeli air mineral kemasan, kalau bisa pakai sendiri, juga alami. Namun, air seperti itu menunjukkan kelebihan elemen jejak di dalamnya bukan dua, dan bahkan tidak sepuluh, tetapi beberapa puluh kali. Jelas bahwa Anda tidak bisa meminumnya. Masalahnya adalah bahwa seluruh ketebalan kerak bumi, seperti kue yang terbuat dari kue, terdiri dari lapisan geologis - lempung, batupasir, batugamping, dan lain-lain. Semakin dekat ke permukaan bumi dan semakin dekat dengan pemukiman, terutama ke pusat-pusat industri, semakin banyak lapisan unsur kimia, sampah, limbah kehidupan manusia dan hewan. Semua ini dengan mudah masuk ke lapisan air dangkal, sehingga dapat digunakan untuk minum hanya setelah pembersihan menyeluruh.

Apa yang disebut air tinggi yang terbentuk saat banjir dan banjir sungai juga tidak cocok untuk minum. Padahal perut bumi bisa memberi kita air bersih dan sehat, hanya saja untuk mendapatkannya, kita perlu mengebor sumur artesis. V daerah yang berbeda kedalamannya berkisar antara 100 hingga 1000 meter. Air yang diperlukan harus berada di antara lapisan batuan yang kedap air dan berada di bawah tekanan di sana, sehingga menyembur dari sumur bor. Dalam banyak hal, artesis adalah air kemasan terbaik yang tersedia di toko, meskipun faktanya artesis juga mengandung beberapa garam dan elemen pelacak. Pabrikan, sebagai suatu peraturan, menunjukkan pada label dari kedalaman apa dan di wilayah mana produk mereka ditambang. Jika, misalnya, Carpathians, Ural atau Alps, kemurnian ekologis yang tidak diragukan oleh siapa pun, kita dapat dengan aman mengatakan bahwa air minum semacam itu memiliki kualitas yang sangat baik. Mungkin ada puluhan nama merek di sini. Mana yang harus dipilih jika tidak ada yang terkenal dan populer yang dijual? Hanya ada satu saran - untuk mempercayai informasi pada label.

Air berkarbonasi

Dipercaya bahwa soda memuaskan dahaga lebih baik daripada air biasa, karena lebih enak dan sama sekali tidak berbahaya. Tapi apakah itu berguna? Jika Anda mengambil negara-negara Eropa, misalnya, Yunani, pendiri aturan tentang minum air setiap hari dan wajib, karena di sana hampir tidak mungkin untuk menemukan soda dalam satu setengah liter, dan terlebih lagi dalam baklag dua liter. Air ini dijual dalam botol kaca maksimal setengah liter, tidak termasuk soda klasik.

Kami memiliki segalanya, menambahkan karbon dioksida ke dalamnya. Ini benar-benar mengubah rasanya, dan di samping itu, membantu garam tetap larut dan tidak mengendap. Untuk ini, sebelum pembotolan, mereka diperkaya dengan karbon dioksida, karena ada banyak garam di dalamnya. Haruskah air non-mineral dari kategori tertinggi berkarbonasi? Dan mengapa melakukan ini jika tidak ada begitu banyak garam di air biasa karena takut akan presipitasi, dan rasanya harus enak bahkan tanpa karbon dioksida? Jawaban atas pertanyaan kontroversial ini mungkin adalah preferensi selera konsumen, yang banyak di antaranya menyukai soda.

Produk-produk dari merek-merek terkenal, yang produsennya menghargai namanya, dapat dibeli dengan aman, tetapi ketika membeli soda murah, ada baiknya memikirkan apakah ada sesuatu yang baik di dalamnya selain karbon dioksida. Tetapi air berkarbonasi berkualitas tinggi tidak boleh diminum dalam jumlah besar, karena CO2 dalam komposisinya mengaktifkan sekresi jus lambung, berdampak buruk pada enamel, dan meningkatkan produksi gas di usus.

Peringkat air minum merek terkenal

Sebuah studi tunggal yang akan mencakup semua air yang tersedia secara komersial, tidak melupakan yang ditujukan untuk pendingin, belum dilakukan, sehingga peringkat merek dapat dianggap bersyarat, karena disusun berdasarkan pemeriksaan yang dilakukan secara selektif. Menurut beberapa sumber, air terbaik adalah Bon Aqua, diikuti oleh "Mata Air Suci", "Aqua Minerale", "Arkhyz". Menurut yang lain, "Mata Air Suci" dan "Aqua Minerale" sama sekali tidak mencapai kategori tertinggi, dan tempat pertama diambil oleh air Nizhny Novgorod "Dixy". Tempat kedua dan ketiga jatuh ke "wanita asing", French Vittel dan Evian. Tidak hanya di Rusia, tetapi juga di Eropa, air ini termasuk dalam kategori tertinggi. Ulasan pelanggan tentang itu sangat bagus, tetapi tentu saja semua responden mencatat harga tinggi.

"Ruang pompa Lipetsk" domestik sedikit lebih murah, tetapi juga mengandung lebih sedikit elemen mikro. Menurut hasil pengujian, Aqua Mineral ditemukan bebas dari unsur mikro sama sekali, yaitu hampir steril, meskipun labelnya tidak menunjukkan hal ini. Tetapi air "Shishkin Les", "Prosto Azbuka", Crristaline, Aparan, "Holy Spring" dan bahkan botol Bon Aqua di Moskow dimasukkan dalam daftar hitam karena pelanggaran berat terhadap standar kualitas dan penipuan pembeli.

Setiap orang dewasa, terlepas dari gaya hidupnya, perlu minum setidaknya 1,5 liter air per hari, karena tubuh manusia adalah 75% cair. Pada saat yang sama, penting untuk menggunakan air bersih tanpa kotoran asing yang berdampak buruk bagi kesehatan kita. Di mana dan bagaimana kualitas air minum dapat diuji? Apakah prosedur ini bisa dilakukan di rumah?

Dalam artikel ini, Anda akan belajar:

Cara menyiapkan air untuk pengujian di laboratorium

Bagaimana cara memeriksa kualitas air di rumah?

Siapa yang perlu memeriksa kualitas air dan mengapa

Terlepas dari kenyataan bahwa tubuh kita memiliki banyak cairan, kita perlu minum air setiap hari. Mengapa pengujian kualitas air secara teratur begitu penting? Terkadang sangat sulit untuk mengidentifikasi polusi air, karena tidak semuanya memiliki karakter yang jelas. Namun, ada fitur Hal-hal yang harus diperhatikan jika Anda berencana untuk menguji kualitas air:

Perubahan warna, rasa dan bau... Jika Anda melihat sedikit pun perubahan warna, rasa atau bau air, pemeriksaan sangat diperlukan untuk mengidentifikasi penyebab masalah. Sama sekali tidak perlu bahwa air menjadi berbahaya, tetapi masih layak untuk memeriksa kualitasnya untuk menghindari masalah kesehatan berikutnya yang mungkin timbul dengan penggunaan cairan yang tidak layak untuk diminum secara terus-menerus.

Pembangunan fasilitas industri di sebelah lokasi dengan sumur... Pada dasarnya, orang itu sendiri yang harus disalahkan atas pencemaran air. Konstruksi di dekat lokasi sumur kemungkinan besar akan menjadi sumber pencemaran air. Oleh karena itu, berhati-hatilah dan lebih baik periksa kembali kualitas airnya.

Kecelakaan teknogenik di dekat lokasi... Dalam situasi seperti itu, pemeriksaan kualitas air dari sumur hanya diperlukan untuk memastikan bahwa limbah beracun tidak meresap ke dalam tanah dan mencemari air.

Pembelian situs dengan sumur... Jika Anda bangga menjadi pemilik situs dengan sumur, maka periksa dulu isinya untuk kesesuaian untuk digunakan.

Pemasangan sistem pengolahan air... Saat memilih filter, Anda perlu tahu persis komposisi airnya. Segera setelah beberapa bulan berlalu setelah pemasangan sistem pemurnian air, kualitas air harus diuji ulang.

Pengujian kualitas air tidak selalu sekedar rekomendasi, seringkali merupakan persyaratan langsung dari undang-undang. Lembaga medis, anak-anak dan peningkatan kesehatan menjalani pemeriksaan ahli air wajib. perusahaan industri pemeriksaan wajib air limbah dilakukan.

Kualitas air minum yang dapat diperiksa

Sebelum beralih ke pemeriksaan kualitas air minum, penting untuk dipahami bahwa ada beberapa jenis air, yang masing-masing memiliki karakteristik tersendiri. Ada banyak dokumen normatif, berdasarkan mana kualitas air minum diperiksa. Daftar ini mencakup: SanPiN, standar higienis, monografi farmakope, standar negara bagian, spesifikasi, dan banyak lagi. Masing-masing sumber ini membawa standar untuk pengujian kualitas air. Sementara beberapa bertanggung jawab atas masalah kebersihan dan epidemiologis air minum secara umum, yang lain berfokus secara ketat pada pemeriksaan kualitas air yang digunakan untuk tujuan medis atau dalam produksi tertentu. Either way, tujuan pengujian kualitas air adalah sama: untuk mencegah kontaminasi air minum untuk menghindari penyakit gastrointestinal dan berbagai jenis infeksi.

Jenis air minum yang dapat diteliti :

Keran air

Penting untuk memeriksa kualitas air keran secara berkala, karena merupakan sumber utama cairan di pemukiman. Menurut SanPiN 2.1.4.1074-01 “Air minum. Persyaratan higienis untuk kualitas air dari sistem pasokan air minum terpusat. Kontrol kualitas ", ada daftar standar tertentu yang harus dipatuhi oleh air ledeng:

Tingkat aktivitas hidrogen dalam air - pH (6-9);

Mineralisasi total (1000 mg / l);

Kekerasan (tidak lebih dari 7,0 mg-eq / l);

Indeks fenolik (0,25 mg / l), dll.

Ini hanya sebagian kecil dari semua standar yang ditentukan dalam SanPiN, yang penting untuk dipatuhi saat memeriksa kualitas air. Jumlah total mereka mendekati 1000 standar.

Air botol

Indikator pengendalian mutu air minum dalam kemasan harus memenuhi SanPiN 2.1.4.1116-02 “Air minum. Persyaratan higienis untuk kualitas air yang dikemas dalam wadah. Kontrol kualitas". Oleh karena itu, air dibagi menjadi dua kategori: yang pertama dan yang tertinggi. Air dari kategori pertama tidak memiliki efek berbahaya pada tubuh manusia. Ini sepenuhnya sesuai dengan karakteristik organoleptik yang ditetapkan, aman baik di tingkat epidemiologis maupun radiasi. Air dengan kategori tertinggi tidak hanya memenuhi standar di atas, tetapi juga diekstraksi dari sumber alami yang bersih secara ekologis. Tentu saja, persyaratan untuk air minum kemasan jauh lebih tinggi daripada air ledeng. Saat memeriksa kualitas air kemasan, komposisi garam dan gas, keberadaan logam beracun dan elemen non-logam dianalisis. Juga, memeriksa kualitas air kemasan membantu mengidentifikasi tingkat radiasi dan keamanan bakteriologis dari cairan tersebut.

Air minum dari sumber alami

Sumber alami berarti sumur, sumur, sungai, danau, dll. Saat memeriksa kualitas air minum dari sumber alami, karakteristik organoleptik dan keberadaan pengotor kimia yang berbahaya bagi kesehatan diperhitungkan. Air dari sumber alami memiliki komposisi kimia dan bakteriologis yang bervariasi, yang dipengaruhi oleh musim dan fenomena atmosfer.

Di mana Anda dapat menguji kualitas air?

Saat ini ada banyak organisasi yang bergerak di bidang pengujian kualitas air. Cairan yang diselidiki harus sesuai dengan standar yang ditetapkan oleh GOST. Tidak hanya air minum yang dikirim untuk pemeriksaan, tetapi juga air limbah, teknis, mineral, murni, dll. Standar individu berlaku untuk setiap varietas.

Jadi, di mana Anda bisa menguji kualitas air:

Laboratorium utilitas air.

Laboratorium stasiun sanitasi dan epidemiologi.

Laboratorium swasta independen.

Rospotrebnadzor.

Dalam melakukannya, perhatikan akreditasi dan ketersediaan lisensi dari organisasi yang dipilih, karena perusahaan yang tidak memiliki izin membuat Anda kehilangan semua jaminan untuk kontrol kualitas. Jika ada masalah, pengujian kualitas air tidak akan memiliki efek hukum. Oleh karena itu, penting bagi organisasi untuk memperoleh lisensi yang dikeluarkan oleh Standar Negara Federasi Rusia.

Perhatikan juga peralatan laboratorium: betapa modernnya. Semakin baru peralatan, semakin cepat tes kualitas air akan lulus.

Setelah menyelesaikan pemeriksaan, Anda akan diberikan protokol atau tindakan dengan semua informasi yang diperlukan untuk memeriksa kualitas air. Dokumen tersebut akan menunjukkan indikator kuantitatif komposisi kimia dan mineral cairan, konsentrasi zat, serta kesimpulan tentang kesesuaian dan rekomendasi. Jika Anda tidak puas dengan hasil uji kualitas air, Anda selalu dapat menghubungi laboratorium lain.

Apa yang perlu Anda lakukan untuk memeriksa kualitas air di laboratorium?

Untuk pengujian kualitas air, sangat penting untuk mengambil sampel air yang benar. Jika Anda memutuskan untuk menguji air untuk zat yang berbahaya bagi kesehatan, lebih baik memanggil pekerja laboratorium untuk mengambil sampel. Jika Anda masih ingin mengirimkan sampel cairan sendiri, ikuti petunjuknya:

Sampel piring untuk analisis bakteri diambil di laboratorium... Saat mengambil sampel air sendiri, penting bahwa botolnya berasal dari bawah air minum biasa. Jangan gunakan botol plastik... Penting bahwa itu adalah kaca, steril bersih.

Hal ini diperlukan untuk membiarkan cairan mengalir selama sekitar 5-10 menit... Sebelum mulai menimba air untuk memeriksa kualitasnya, penting untuk memulai aliran yang kuat dari keran dan menunggu 5-10 menit. Anda tidak perlu mengisi botol sepenuhnya.

Bilas botol dan sumbat secara menyeluruh beberapa kali dengan air yang diambil untuk analisis.... Sampel air harus bebas dari benda asing, jadi bilas botol dan sumbat beberapa kali tanpa deterjen sebelum mengambil sampel.

Lebih baik menuangkan cairan dengan rapi di sepanjang dinding botol.... Hal ini dilakukan untuk menghindari terbentuknya gelembung-gelembung oksigen di dalam air yang akan menyebabkan terjadinya proses oksidasi. Fakta ini dapat mempengaruhi hasil pengujian kualitas air.

Isi botol sepenuhnya dengan air... Cairan harus meluap sehingga ada sedikit udara di dalam botol. Kemudian kencangkan kembali tutupnya dengan kencang.

Disarankan untuk segera mengirimkan sampel ke laboratorium... Semakin lama air di dalam botol, semakin banyak perubahan komposisinya, karena berbagai reaksi kimia terjadi di dalamnya. Jika Anda tidak dapat mengirimkan sampel untuk segera memeriksa kualitas air, masukkan botol cairan ke dalam lemari es - ini akan meminimalkan laju perubahan.

Jumlah air untuk sampel tidak boleh kurang dari 1,5 liter, namun untuk informasi yang lebih akurat, lebih baik memanggil laboratorium itu sendiri. Penting untuk diketahui bahwa setiap pengujian kualitas air memerlukan kuantitas tersendiri. Beberapa pemeriksaan wajib mengambil sampel air hanya dalam gelas atau hanya dalam botol plastik. Ini juga harus diklarifikasi di laboratorium tempat Anda akan menguji kualitas air.

Jika Anda mengikuti panduan di atas, menguji kualitas air akan memberi Anda hasil yang akurat.

Cara memeriksa kualitas air di rumah menggunakan analisis sensorik

Sebelum beralih ke pemeriksaan kualitas air di rumah, mari kita cari tahu apa itu sifat organoleptik... Sifat organoleptik air dapat ditentukan dengan menggunakan organ manusia perasaan. Analisis organoleptik air di rumah- Pemeriksaan kualitas air yang cepat dan mudah tanpa peralatan laboratorium. Dengan uji kualitas air ini, Anda dapat menentukan:

Bau air. Seperti yang Anda ketahui, air tidak berbau. Namun, dengan munculnya zat organik, bau air menjadi busuk, herba, amis, rawa, tergantung pada zat mana yang mendominasi. Tergantung pada gas terlarut, air dapat memiliki hidrogen sulfida, klorin, amonia atau bau lainnya. Saturasi bau air diukur pada skala lima poin. Jika, menurut Anda, baunya lebih dari 3 poin, maka sampel yang diberikan cairan yang tidak dapat diminum.

Rasa air. Rasa air juga ditentukan oleh jumlah zat organik dan anorganik yang terlarut di dalamnya. Jika air terasa asin, berarti mengandung garam terlarut. Jika rasa logam terdeteksi saat menguji kualitas air, maka ada terlalu banyak zat besi dalam cairan. Air dengan asam terlarut memiliki rasa asam, dan kalsium sulfat yang terkandung di dalamnya memberikan rasa astringen. Jika tidak ada pengotor di dalam air selain oksigen terlarut, maka rasanya akan menyegarkan. Rasa air juga diukur pada skala 5 poin. Sekali lagi, jika, ketika memeriksa kualitas air, sifat rasanya ternyata lebih tinggi dari 2 poin, maka itu memerlukan analisis laboratorium.

Warna air. Warna air juga tergantung pada kandungan kotoran di dalamnya, mulai dari pembungaan di badan air atau alasan lainnya. Air murni tidak memiliki warna, namun bisa kebiruan atau kehijauan. Jika air mengandung terlalu banyak kotoran organik, warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan. Tergantung pada elemen kimia mana yang mendominasi komposisi air, cairan juga dapat mengubah palet warna.

Kekeruhan air. Seringkali, saat menguji air, kekeruhan dapat dideteksi, yang disebabkan oleh sejumlah besar partikel tersuspensi. Berbeda dengan indikator sebelumnya, kekeruhan suatu cairan diukur dalam miligram per liter (mg/L). Dengan latar belakang air suling yang dimurnikan, tingkat kekeruhan cairan yang diambil untuk sampel menjadi jelas. Pada saat yang sama, rezim pencahayaan yang sama diamati, dan perangkat khusus digunakan: pengukur kekeruhan, fotokalorimeter, dll. Jika air dari sumber bawah tanah praktis transparan, maka air, misalnya, air banjir memiliki kekeruhan yang kuat, karena permukaan bumi mengandung sejumlah besar senyawa kimia yang tidak larut dan partikel tersuspensi.

Mineralisasi air. Mineralisasi adalah jumlah garam yang terlarut dalam air. Itu diukur dalam mg / l. Saat menguji kualitas air, penting untuk diketahui bahwa air dengan jumlah garam sama dengan 200-400 mg / l dianggap bermanfaat bagi kesehatan. Di samping itu, air bawah tanah lebih termineralisasi daripada di permukaan bumi. Jika cairan mengandung terlalu banyak garam terlarut, maka ia memiliki rasa asin atau bahkan pahit.

9 cara memeriksa kualitas air minum di rumah

Metode 1.

Ada pendapat bahwa semakin bersih airnya, semakin ringan airnya. Cukup dengan menimbang beberapa sampel air yang berbeda dan dengan demikian menemukan kualitas terbaik. Misalnya, untuk memeriksa kualitas air keran, ambil sampel dan bandingkan dengan sampel air yang diambil dari pendingin.

Metode 2.

Anda juga dapat memeriksa kualitas air minum Anda di rumah dengan menyeduh teh kental. Untuk melakukan ini, ambil sampel air dengan teh dan bandingkan dengan air farmasi, yang memiliki sedikit mineral. Dalam kasus perbedaan visual yang besar, air dengan teh dianggap tidak dapat diminum. Tes kualitas air lainnya dengan menyeduh teh: tambahkan air mentah ke teh yang baru diseduh. Jika teh menjadi berwarna persik, maka airnya bersih, dan Anda dapat meminumnya dengan aman, tetapi jika teh menjadi keruh, maka airnya tidak dapat diminum.

Metode 3.

Ini mungkin cara termudah untuk memeriksa kualitas air minum di rumah. Untuk melakukan ini, cukup isi botol dengan air dan taruh di tempat gelap selama dua hari. Setelah periode ini, periksa kondisi isi botol. Jika air berubah menjadi kehijauan, lapisan berminyak telah terbentuk di permukaannya, dan plak muncul di dinding botol, maka air tersebut tidak dapat diminum. Jika tidak ada perubahan, maka airnya bersih.

Metode 4.

Anda juga bisa mengecek kualitas air minum di rumah dengan cara direbus. Rebus air dalam wadah yang sudah dicuci bersih sebelumnya. Ini harus dilakukan dalam waktu 10-15 menit. Kemudian tiriskan isi piring dan periksa dindingnya dengan hati-hati untuk mencari skala yang mencurigakan. Jika air mengandung sejumlah besar oksida besi, maka skalanya akan berwarna abu-abu gelap. Jika air mengandung lebih banyak garam kalsium dan oksida, maka endapan akan berwarna kuning muda.

Metode 5.

Untuk mengecek kualitas air minum di rumah, Anda bisa menggunakan gelas atau cermin sederhana yang bersih. Untuk pemeriksaan, cukup teteskan sedikit air ke permukaan kaca atau cermin dan tunggu beberapa menit hingga cairan menguap. Jika jejak tetap ada setelah penguapan, maka air memiliki sejumlah kotoran, dan lebih baik untuk melakukan pemeriksaan penuh terhadap kualitas air; jika permukaan kaca atau cermin tetap bersih, maka airnya tidak terkontaminasi.

Metode 6.

Memeriksa kualitas air di rumah dimungkinkan menggunakan kalium permanganat biasa. Larutkan sejumlah kecil zat ini dalam air dan amati reaksi cairan. Jika air menjadi kekuningan, maka itu tidak dapat digunakan.

Metode 7.

Jika Anda memiliki akuarium dengan kerang Unionidae di rumah Anda, Anda juga dapat menggunakannya untuk memeriksa kualitas air minum Anda. Jika moluska Unionidae menutup cangkangnya saat berada di dalam air, maka cairan ini memiliki sejumlah pengotor asing.

Metode 8.

Yang paling secara sederhana untuk memeriksa kualitas air keran untuk tingkat kesadahan adalah dengan mencuci tangan dengan sabun. Jika sabun tidak berbusa dengan baik, dan kerak yang kuat terbentuk di ketel selama perebusan, maka air memiliki tingkat kesadahan yang tinggi. Penting untuk merebus air seperti itu sebelum diminum.

Metode 9.

Anda dapat memeriksa kualitas air di rumah dengan menggosokkan sabun ke dalam air panas. Jika larut sepenuhnya, maka airnya bersih.

Gunakan untuk pemurnian air

Cara memeriksa kualitas air di apartemen menggunakan sistem uji

Anda juga dapat memeriksa kualitas air di apartemen menggunakan kit pengujian, yang dijual di toko hewan peliharaan paling umum di departemen akuarium, atau di perusahaan yang menjual filter air. Jadi, untuk menguji air di rumah, Anda perlu:

Kit untuk pengujian tingkat kandungan hidrogen (pH keasaman);

Uji khusus untuk menentukan tingkat kesadahan air (hardness GH);

Uji penentuan besi terlarut Fe2+ dan Fe3+, sedangkan Fe3+ akan memerlukan uji tersendiri;

Tes untuk nitrat, nitrit, mangan, amonium, sulfida, fluorida.

Dijual ada juga kit universal untuk memeriksa kualitas air di rumah: "Musim Semi", "Yah", "Yah", "Profesional", dll. Harganya lebih dari terjangkau: dari 275 hingga 1500 rubel. Saat memilih kit uji untuk memeriksa kualitas air di rumah, perhatikan pabrikan: kit impor lebih akurat.

Saat memeriksa kualitas air, pH tingkat keasaman (menurut GOST tidak melebihi 6,5-9) dapat diukur dengan dua cara:

Celupkan kertas lakmus ke dalam sampel air uji dan bandingkan warnanya dengan petunjuk pada kemasan uji.

Ambil sejumlah air dan tuangkan ke dalam labu dengan reagen. Kocok dengan baik lalu celupkan strip tes ke dalam larutan yang dihasilkan. Bandingkan hasilnya dengan instruksi.

Saat memeriksa air untuk tingkat kesadahan, ambil jumlah air yang diperlukan dan tambahkan reagen setetes demi setetes. Setelah itu, isi labu dikocok sampai warna cairan berubah. Ketika warna larutan berubah menjadi hijau zaitun, Anda harus berhenti mengocok labu. Hasil analisis ditentukan oleh jumlah tetes reagen. Menurut GOST, itu tidak boleh melebihi 7.

Memeriksa kualitas air juga berarti menentukan kadar ion Fe2+ dan Fe3+ dalam air. Untuk melakukan ini, campurkan sampel air dalam labu dengan reagen yang disediakan. Dengan kecerahan warna cairan yang dihasilkan, kami menentukan tingkat Fe2 +. Dengan mencampur sampel murni baru dari air yang sama dengan reagen lain yang diusulkan, kami menetapkan jumlah ion Fe3 + dengan cara yang sama.

Pengujian kualitas air di apartemen menggunakan sistem pengujian memberikan hasil yang sangat mendekati. Jika Anda ingin mendapatkan hasil pemeriksaan kualitas air yang paling akurat, maka lebih baik menghubungi laboratorium khusus yang berisi semua yang Anda butuhkan.

Cara memeriksa kualitas air menggunakan meteran khusus

Ada cara lain untuk memeriksa kualitas air. Ada perangkat khusus yang disebut TDS meter, PH meter, dan ORP meter. Pengukur ini memberikan hasil paling akurat di rumah.

Dengan bantuan meter, Anda dapat mengevaluasi parameter air berikut:

Tingkat pH air adalah ukuran aktivitas ion hidrogen dalam cairan. Saat menguji kualitas air, mengukur jumlah hidrogen, perhatikan bahwa pada suhu kamar pH harus 7, maka itu netral lingkungan air... Jika pH lebih dari 7, maka media berair dianggap basa, jika kurang, itu asam.

Saat lahir, cairan dalam tubuh manusia memiliki tingkat pH 7,41 - indikator lingkungan basa lemah. Dianggap bermanfaat bagi tubuh untuk minum air minum dengan tingkat keasaman seperti itu. Karena penggunaan air berkualitas rendah, tingkat keasaman cairan dalam tubuh bisa turun ke tingkat kritis 5,41, yang akan menyebabkan kematian. Oleh karena itu, sangat penting untuk memeriksa kualitas air yang Anda minum setiap hari.

Garam terlarut dalam air diukur dalam mg / l. Saat memeriksa kualitas air dengan penilaian jumlah garam yang terlarut di dalamnya, indikator berikut harus diingat:

Air suling - 0-50 mg / l.

Air mineral rendah - 50-100 mg / l.

Air kemasan, dari sumur dan mata air - 100-300 mg / l.

Air dari reservoir - 300-500 mg / l.

Air proses / industri - lebih dari 500 mg / l.

Tidak ada indikator pasti untuk mengukur kadar garam terlarut dalam air. Bahkan Organisasi Kesehatan Dunia tidak dapat menetapkan jumlah yang disarankan. Menguji air untuk kandungan garam terlarut di dalamnya di berbagai negara memiliki indikator yang benar-benar individual untuk kesesuaian penggunaan: dari 500 hingga 1000 mg / l.

Ingatlah bahwa air mineral tidak boleh diminum setiap saat. Level TDS-nya bisa sampai 15 g/l. Air mineral diresepkan untuk tujuan pengobatan.

Jika tidak, itu juga disebut potensial redoks. Saat memeriksa air untuk ORP (potensial redoks), Anda harus mengetahui penunjukan ukuran kemampuan bahan kimia melampirkan elektron - mV. Pada saat yang sama, tingkat ORP manusia memiliki indikator negatif: (–200; –70). Air biasa memiliki indikator yang sangat positif: (+100; +400). Pengukuran ini tergantung pada beberapa faktor: suhu, tingkat pH dan oksigen terlarut dalam air.

Ketika air memasuki tubuh manusia, ia menembus ke dalam jaringan kita dan, dengan demikian, mengambil elektron dari sel-sel yang terbuat dari air. Akibatnya, struktur biologis tubuh teroksidasi, yang mengarah pada kehancuran bertahap.

Tubuh manusia membutuhkan energi untuk memulihkan dirinya sendiri. Konsumsinya menyebabkan keausan organ dalam dan penuaan.

Air minum ditandai dengan tingkat ORP yang mendekati manusia. Maka tubuh akan menghabiskan lebih sedikit energi untuk penyerapan cairan semacam itu. Ini tidak mengkonsumsi potensi listrik membran sel, yang memiliki efek positif pada kesehatan manusia. Oleh karena itu, ketika menguji kualitas air, perlu memperhitungkan tingkat ORP.

Bagaimana dan di mana Anda dapat memeriksa kualitas air dari sumur?

Memeriksa kualitas air dari sumur adalah wajib setidaknya sekali setiap beberapa tahun. Kami telah mengatakan di atas bahwa komposisi air dari sumur terus berubah tergantung pada pengaruh faktor eksternal: alam dan manusia. Tanah, yang terletak di dekat pabrik dan pabrik, terus-menerus terpapar kontaminasi beracun dan kimia, yang berdampak negatif pada air yang terkandung di dalamnya. Oleh karena itu, sangat penting untuk memeriksa kualitas air dari sumur setidaknya sekali setiap beberapa tahun, karena pemilik pabrik dan pabrik tidak akan memperingatkan Anda tentang keracunan badan air terdekat.

Jika sumur dibor baru-baru ini, maka ada baiknya memeriksa kualitas air dari sumur 3-4 minggu setelah pekerjaan selesai.

Analisis air dari sumur di laboratorium... Pengujian kualitas air dari sumur dalam kondisi laboratorium memiliki serangkaian layanan yang berbeda dan biaya yang sesuai, tergantung pada organisasi yang dipilih. Tentu saja, lebih baik memberikan preferensi kepada perusahaan yang dapat diandalkan dengan peringkat tinggi dan ulasan bagus... Organisasi semacam itu jauh lebih tertarik pada pengujian air berkualitas daripada perusahaan penerbangan malam. Selain itu, seringkali perusahaan kecil tidak memiliki laboratorium sendiri, tidak seperti perusahaan besar. Fakta ini memperlambat proses pemeriksaan kualitas air, karena sampel untuk analisis dibawa ke lembaga lain. Saat membuat pilihan organisasi, perhatikan keberadaan laboratorium dan akreditasi negara.

Laboratorium pilihan Anda, yang akan memeriksa kualitas air dari sumur, wajib membuat perjanjian dengan Anda. Ini akan berisi semua tes dan analisis yang dilakukan, dan jenis dokumen yang akan diberikan kepada Anda setelah pemeriksaan juga akan ditunjukkan. Persyaratan dan biaya pekerjaan juga tercermin di sini.

Setelah menyelesaikan dokumentasi, seorang spesialis akan dikirim kepada Anda, yang akan mengambil sampel air untuk kontrol kualitas. Cairan akan dikumpulkan dalam wadah steril yang dimaksudkan untuk ini, di mana waktu dan tempat pengambilan sampel segera ditunjukkan. Spesialis akan mengambil dua sampel: untuk pengujian kimia dan mikrobiologis kualitas air.

Begitu sampel siap, ahli segera mengirimkannya ke laboratorium, dan pemeriksaan kualitas air dimulai.

Pertama, sifat organoleptik cairan diperiksa. Kemudian komposisi kimia dan mikrobiologi air ditentukan.

Segera setelah pemeriksaan kualitas air selesai, Anda akan diberikan dokumen khusus, yang akan menunjukkan indikator numerik air menurut berbagai data. Protokol akan berisi hasil studi dan rekomendasi untuk menghilangkan kontaminasi yang teridentifikasi. Jika pemeriksaan dilakukan di organisasi kecil yang tidak memiliki laboratorium sendiri, maka akan memakan waktu satu setengah hingga dua minggu untuk menerima protokol.

Memeriksa kualitas air dari sumur atau sumur melibatkan sejumlah pemeriksaan yang berbeda: analisis organoleptik, kimia, mikrobiologi dan kompleks. Sebagai aturan, laboratorium bergantung pada indikator, bagaimana:

Aktivitas ion hidrogen. Tingkat keasaman air sedang adalah 6-9. Jika tingkat hidrogen terlarut melebihi indikator ini, maka ia memperoleh bau tak sedap dan menjadi sabun saat disentuh. Jika indikator diremehkan, maka ini menunjukkan peningkatan keasaman air.

Tingkat kekerasan. Saat memeriksa kualitas air, perhatian juga diberikan pada jumlah ion magnesium dan kalsium. Air dengan tingkat kesadahan yang meningkat memiliki efek berbahaya tidak hanya pada tubuh manusia, tetapi juga pada peralatan Rumah tangga, meninggalkan sisik keputihan di atasnya. Menurut standar SanPiN 2.1.4.1074-01, kesadahan air minum tidak boleh melebihi 7-10 mg-eq / l.

Mineralisasi. Ini merupakan indikator jumlah zat organik dan anorganik yang terlarut dalam air. Menurut standar WHO yang ditetapkan, tingkat mineralisasi air tidak boleh melebihi 1000 mg / l. Jika tes kualitas air telah menetapkan tingkat mineralisasi yang lebih tinggi, maka ini akan secara signifikan merusak rasa air.

Nitrat. Jumlah nitrat tidak boleh melebihi 45 mg / l. Penyimpangan dari standar ini dapat mengindikasikan kontaminasi tanah.

Sulfat dan klorida. Jika kandungan sulfat dalam air tidak boleh melebihi 500 mg / l, maka kadar kloridanya adalah 350 mg / l.

Kemampuan teroksidasi. Menurut standar yang ditetapkan, saat memeriksa kualitas air, kemampuan oksidasi harus 5-7 mg / l.

Analisis mikrobiologis saat memeriksa kualitas air dalam kondisi laboratorium melibatkan penghitungan mikroorganisme hidup dalam 1 ml cairan. Sebagai aturan, tidak boleh ada mikroorganisme di dalam air dari sumur, karena kehadiran mereka menunjukkan kontaminasi dengan sekresi manusia dan hewan.

Saat memeriksa kualitas air dari sumur, karakteristik organoleptik air juga dievaluasi.

Harga pengujian laboratorium kualitas air dari sumur tidak jelas, itu tergantung pada banyak faktor: popularitas perusahaan, ketersediaan layanan tambahan, dan parameter analitik wajib. Rata-rata, harga pemeriksaan kualitas air dari sumur di laboratorium akan menelan biaya 5.000-7000 rubel.

Cara memeriksa kualitas air suling

Jika dalam produksi dan kehidupan sehari-hari Anda dapat bertahan dengan air biasa dari reservoir alami, maka untuk berbagai analisis kimia dan biologi perlu menggunakan air suling. Meskipun mengalami pemurnian maksimum dari semua jenis kotoran, itu juga membutuhkan pemeriksaan kualitas secara teratur.

Air suling merupakan pelarut yang baik karena tidak mengandung benda asing. Hal ini juga digunakan dalam pengolahan barang pecah belah laboratorium. Memeriksa kualitas air suling adalah prosedur wajib, karena penurunan sifat-sifatnya dapat menyebabkan studi analitis dan eksperimental yang salah. Air suling digunakan baik dalam pengobatan dan obat-obatan.

Air suling juga diminati oleh pengemudi yang peduli dengan keamanan aki mobil mereka. Jika air keran secara bertahap menurunkan kinerjanya, maka distilat akan memperpanjang masa pakai baterai, jadi penting untuk memeriksa kualitas air suling.

Pengendalian kualitas air suling meliputi:

Periksa kotoran

Diketahui bahwa air suling benar-benar dimurnikan dari semua jenis kotoran, sehingga tidak mungkin untuk memeriksa kualitasnya berdasarkan warna, rasa, bau, dll. Namun, pemeriksaan kualitas air suling dapat dilakukan dengan menggunakan peralatan khusus yang memungkinkan Anda untuk menentukan :

Natrium klorida dan bahan kimia lainnya.

Organisme mikroskopis (bakteri dan ganggang).

Konduktivitas arus listrik.

Transparansi, dll.

Tes konduktivitas

Semakin banyak zat asing di dalam air, semakin tinggi kemampuannya untuk menghantarkan arus listrik. Oleh karena itu, sangat penting untuk menguji air suling untuk konduktivitas listrik. Untuk melakukan ini, kita perlu membuat rantai dari bola lampu biasa dan baterai. Ujung kabel yang terbentuk dari pin penghubung harus direndam dalam air suling. Penting untuk menjaga jarak kecil di antara mereka. Perhatikan bola lampu: jika tidak menyala, maka air bebas dari kotoran.

Aplikasi perangkat khusus

Di toko khusus mana pun, Anda dapat membeli pengukur garam, klorometer, pengukur pH, dan konduktometer, yang dirancang untuk menguji kualitas air. Mereka sangat mudah digunakan sehingga dapat digunakan bahkan di rumah:

Salinometer membantu untuk memeriksa air suling untuk kotoran. Menurut standar negara, jumlah kotoran dalam air suling tidak boleh melebihi 5 mg / l;

Klorometer sempurna untuk menguji air suling untuk kadar garam meja. Dalam hal ini, norma untuk air suling adalah jumlah garam tidak lebih dari 0,02 mg / l;

pH meter membantu untuk memeriksa tingkat keasaman air suling, yaitu kandungan hidrogen terlarut dalam air. Air yang dimurnikan sepenuhnya memiliki pH 5,4 hingga 6,6, bukan 7 karena saat berikutnya setelah menerima air tersebut, terjadi reaksi dengan karbon dioksida dari udara. Karbon dioksida muncul, ketika terurai menjadi ion-ion yang pH airnya menurun;

Konduktometer memungkinkan Anda untuk memeriksa kualitas air suling untuk konduktivitas listrik. Jika air suling memenuhi standar kualitas negara, maka konduktivitas listriknya tidak boleh lebih dari 0,5 mS / m.

Cara memeriksa dan meningkatkan kualitas air

Kualitas air minum merupakan faktor penting yang mempengaruhi kesehatan manusia, oleh karena itu perlu dilakukan pengecekan air secara berkala. Seperti yang ditunjukkan oleh praktik modern, pemurnian air dari kotoran tanpa peralatan khusus praktis tidak mungkin. Oleh karena itu, sistem pengolahan air Biokit akan membantu Anda. Dengan bantuannya, air Anda akan terbebas dari logam berat, semua jenis kotoran kimia dan biologis, bau tertentu.

Anda dapat membeli sistem pengolahan air Biokit secara online di situs web kami. Juga di sini Anda akan menemukan filter air dan peralatan lain yang dirancang untuk meningkatkan kualitas air.

Filter air mudah digunakan, sehingga sangat cocok untuk digunakan di rumah. Dengan bantuan mereka, Anda dapat memurnikan cairan dari kotoran yang terlihat, namun untuk meningkatkan kualitas air, Anda sebaiknya menggunakan peralatan yang lebih serius, seperti sistem pengolahan air dari Biokit. Ini adalah perangkat yang sangat baik yang memungkinkan Anda tidak hanya untuk meningkatkan kualitas air, tetapi untuk menghilangkan logam berat dan garam, meningkatkan tingkat pelunakan, menghilangkan karat dari sistem pasokan air dan memperkaya air dengan sejumlah elemen yang bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Selain operasi di atas, spesialis Biokit siap menjawab pertanyaan Anda mengenai peningkatan kualitas air, menghilangkan kerak, menghilangkan karat dan kotoran lainnya, dan mendisinfeksi air. Juga, karyawan kami akan membantu:

Rakit filter air dengan tangan Anda sendiri di rumah.

Pilih satu set khusus bahan filter.

Pilih bahan pengganti yang tepat untuk penyaringan.

Libatkan installer.

Jawab semua pertanyaan tentang peningkatan kualitas air dalam mode percakapan telepon.