Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα - υπέρ και μειονεκτήματα Περίληψη - Συνταγές "Γενετικά τροποποιημένων προϊόντων" από τη Μητέρα Φύση
Άρθρο για τον διαγωνισμό "bio / mol / text": Ίσως είναι δύσκολο να βρεθεί ένα άλλο βιολογικό πρόβλημα που θα συζητηθεί τόσο ενεργά στα μέσα μαζικής ενημέρωσης, στο μετρό και στην ουρά για ένα καρβέλι. ΓΤΟ... Αυτά τα τρία γράμματα, δυστυχώς, είναι τρομακτικά και δυσπιστία. Θα ήθελα για άλλη μια φορά να επισημάνω το "e" και να καταλάβω γιατί χρειάζονται ΓΤΟ, ποια είναι τα πλεονεκτήματα των σύγχρονων τεχνολογιών γενετικής μηχανικής και με ποιες δυσκολίες και προφυλάξεις συνδέονται.
Ο γενικός χορηγός του διαγωνισμού, σύμφωνα με το crowdfunding μας, ήταν επιχειρηματίας Konstantin Sinyushin , για τον οποίο έχει τεράστιο ανθρώπινο σεβασμό!
Ο χορηγός του Audience Choice Award ήταν η εταιρεία Atlas.
Ο χορηγός της δημοσίευσης αυτού του άρθρου είναι ο Γιούρι Βίκτοροβιτς Λοσκάρεφ.
Τι είναι οι ΓΤΟ;
Έτσι, ο ιστότοπος "Wikipedia" δίνει τον ακόλουθο ορισμό των ΓΤΟ: «Ένας ΓΤΟ (γενετικά τροποποιημένος οργανισμός) είναι ένας οργανισμός του οποίου ο γονότυπος έχει τροποποιηθεί τεχνητά χρησιμοποιώντας μεθόδους γενετικής μηχανικής. Αυτός ο ορισμός μπορεί να εφαρμοστεί σε φυτά, ζώα και μικροοργανισμούς. Οι γενετικές αλλαγές γίνονται συνήθως για επιστημονικούς ή οικονομικούς σκοπούς. Η γενετική τροποποίηση είναι διαφορετική στοχευμένη αλλαγή γονότυπου οργανισμός, σε αντίθεση με το τυχαίο, χαρακτηριστικό της φυσικής και τεχνητής διαδικασίας μετάλλαξης ".
Αξίζει να πούμε λίγα λόγια για το πώς ξεκίνησε η ιστορία των ΓΤΟ. Το 1973 μπορεί να θεωρηθεί το έτος γέννησης της γενετικής μηχανικής. Στη συνέχεια, στο εργαστήριο του Stanley Norman Cohen έμαθαν να «συνδυάζουν και να μεταμοσχεύουν» γονίδια: σε κύτταρα Ε. Coli άρχισε να εισάγει ανασυνδυασμένο κυκλικό DNA ( πλασμίδια). Αυτά τα πειράματα έδειξαν ότι ορισμένα γονίδια που περιλαμβάνονται στο πλασμίδιο μπορούν εύκολα να μεταφερθούν σε άλλο οργανισμό, όπου θα λειτουργήσουν. Αλλά η χρήση αυτής της τεχνολογίας στην ιατρική και τη γεωργία δεν ξεκίνησε αμέσως: το πρώτο ανασυνδυασμένο φάρμακο εμφανίστηκε το 1982 και η πρώτη γεωργική καλλιέργεια - το 1992. Γιατί αντιμετωπίστηκε αυτή η τεχνολογία με τέτοια προσοχή;
Συνταγές από τη Μητέρα Φύση
Όπως γνωρίζετε, η τεμπελιά είναι ο κινητήρας της προόδου. Γιατί να εφεύρουμε ένα ποδήλατο όταν υπάρχει μια έτοιμη φυσική κατασκευή γονιδίων. Οι βιοτεχνολόγοι λαμβάνουν το πλασμίδιο A. tumefaciens, κόψτε τα ογκογόνα από αυτό και εισάγετε τις επιθυμητές αλληλουχίες (στόχος). Το εξαπατημένο βακτήριο εισάγει πιστά το τροποποιημένο Τ-DNA στο φυτικό κύτταρο και περιμένει να διαιρεθεί και να παράγει οπίνους. Αλλά αντ 'αυτού, το φυτό παράγει αυτό που χρειάζεται ο άνθρωπος. Για παράδειγμα, αυτή η «δύσκολη» προσέγγιση μπόρεσε να παράγει αραβόσιτο ανθεκτικό στην ξηρασία MON87460. Το γονίδιο εισήχθη σε αυτό το καλαμπόκι cspB, η οποία είναι υπεύθυνη για την παραγωγή μιας πρωτεΐνης που διεγείρει τη μεταγραφή των γονιδίων που είναι απαραίτητα για να ξεπεραστεί το στρες (ειδικότερα η ξηρασία), και το πιο σημαντικό, παίζει το ρόλο ενός συνομιλητή RNA που διευκολύνει τη σύνθεση πρωτεϊνών παρεμποδίζοντας «αποσύνδεση» παρεμβαίνοντας σε δευτερεύουσες δομές RNA. Ο καταναλωτής θα πρέπει να είναι ικανοποιημένος που η γεύση των διαγονιδιακών καλαμποκιού δεν διαφέρει από τα συνηθισμένα. Η ιστορία της βάναυσης εξαπάτησης του βακτηρίου αντικατοπτρίζεται στο Σχήμα 1.
Το κύριο μειονέκτημα του λεγόμενου αγροβακτηριδιακού μετασχηματισμού είναι η αδυναμία ελέγχου ακριβώς πού το φυτικό DNA θα ενσωματώσει μια νέα δομή. Αλλά τώρα έχει εμφανιστεί μια νέα τεχνολογία που σας επιτρέπει να ελέγχετε αυτήν τη διαδικασία - CRISPR / Cas9, - και πρέπει σίγουρα να το σταματήσετε.
CRISPR / Cas9. Στην εικόνα και την ομοιότητα του χρωμοσωμικού
Είναι μια από τις πιο μοντέρνες τεχνολογίες για online επεξεργασία γονιδιώματος. Είναι ενδιαφέρον ότι δανείσαμε επίσης αυτό το σύστημα από βακτήρια. Ας πούμε λίγα λόγια για την ιστορία της ανακάλυψής του.
Το 1987, Ιάπωνες επιστήμονες ανακάλυψαν περιοχές με κανονική δομή στα γονιδιώματα των βακτηρίων - σύντομες πανομοιότυπες ακολουθίες που εναλλάσσονταν με μοναδικά θραύσματα που δεν είχαν καθόλου κοινά σε διαφορετικά βακτήρια, ακόμη και του ίδιου είδους. Τέτοιοι ιστότοποι ονομάστηκαν CRISPR ( ντολάμψη ρκατ 'εξοχήν Εγώδιαστήματα μικρόκέρατο Παλινδρομικός ρepeats). Αποδείχθηκε ότι το σύστημα CRISPR, εκπληκτικά, παίζει το ρόλο της επίκτητης ανοσίας στα βακτήρια. Εάν ένας ιός (φάγος) εισέλθει στο βακτήριο, αποκόπτει ένα θραύσμα του ιικού DNA και το εισάγει στο δικό του γονιδίωμα, δηλαδή τον τόπο CRISPR. Ετσι αραιώνων, και ταυτόχρονα - και μια άλλη επανάληψη, χωρίζοντας το νέο διαχωριστικό από το προηγούμενο. Σύμφωνα με τον διαχωριστή, το βακτήριο στη συνέχεια δημιουργεί έναν ανιχνευτή RNA (επιστημονικά - οδηγός RNA), ο οποίος συνδέεται με την πρωτεΐνη Cas και επιπλέει στο κύτταρο αναζητώντας συμπληρωματικά νουκλεϊκά οξέα ( πρωταγωνιστές). Σε περίπτωση που βρεθούν, δηλαδή, ο ίδιος φάγος εισέβαλε ξανά, η πρωτεΐνη ψαλιδιού Cas, μια ενδονουκλεάση, αρχίζει να λειτουργεί, η οποία κόβει τις αναγνωρισμένες αλληλουχίες και επομένως αποκλείει τον πολλαπλασιασμό του ιού. Με άλλα λόγια, εάν ένα βακτήριο συναντήσει ξανά έναν ιό, ένα τμήμα του οποίου είναι ενσωματωμένο στο γονιδίωμά του, θα είναι ανθεκτικό σε αυτήν τη μόλυνση.
Τα πιο απλά από τα συστήματα CRISPR / Cas είναι συστήματα τύπου II, όπου το Cas9 χρησιμεύει ως τελεστής (καταστροφή στόχου) πρωτεΐνης (Εικ. 2). Αυτός ο μηχανισμός είναι τυπικός, για παράδειγμα, βακτηρίων Streptococcus pyogenes... Στον βακτηριακό ανοσολογικό έλεγχο, εκτός από τα τελεστικά Cas, οι πρωτεΐνες «περιπολίας» Cas1 και Cas2 συνήθως εμπλέκονται, οι οποίες στο σύμπλεγμα αναγνωρίζουν τον παραβάτη των κυτταρικών ορίων και ενσωματώνουν το θραύσμα του στην αρχή (πιο κοντά στον προαγωγό) του τόπου CRISPR - «για μνήμη». Στα συστήματα τύπου II, το Cas9 προφανώς συμμετέχει στη διαδικασία απόκτησης διαχωριστικών, βοηθώντας το Cas1 / Cas2 να επιλέξει τα πιο κατάλληλα τμήματα.
Από τα παραπάνω, γίνεται σαφές γιατί η ανοσία CRISPR προσαρμοστικός: βελτιώνεται και μαθαίνει να αντιστέκεται σε νέους τύπους λοίμωξης. Αυτό τονίζεται επίσης από τη μείωση της αποτελεσματικότητας των αποστατών καθώς απομακρύνονται από τον υποκινητή του τόπου CRISPR: εάν πολλές γενιές βακτηρίων δεν έχουν συναντήσει αυτό ή αυτόν τον παράγοντα για μεγάλο χρονικό διάστημα, η «ένταση της ανοσίας» σε αυτό μειώνεται. Το CRISPR είναι ένα ενδιαφέρον παράδειγμα της εξέλιξης του Lamarck: τα γεγονότα της ζωής ενός οργανισμού επηρεάζουν άμεσα το DNA του, αλλάζοντας έτσι ώστε ο οργανισμός να γίνει πιο προσαρμόσιμος.
Ας πάρουμε ένα συγκεκριμένο παράδειγμα για το πώς τα βακτήρια καταπολεμούν τους ιούς. Για παράδειγμα, ένα βακτήριο Streptococcus thermophilus Χρησιμοποιείται για την παραγωγή προϊόντων γαλακτικού οξέος, αλλά, δυστυχώς, πάσχει από διάφορες ιογενείς λοιμώξεις. Δεν είναι τυχαίο ότι σε αυτό το μοντέλο οργανισμού πραγματοποιήθηκαν βασικά πειράματα για τη βελτίωση της λειτουργίας των συστημάτων CRISPR. Εάν μια ζωντανή κουλτούρα S. thermophilus μολύνθηκαν με βακτηριοφάγους, τα περισσότερα από τα βακτήρια πέθαναν, αλλά ένα πολύ μικρό μέρος επέζησε. Σε τι διαφέρουν οι επιζώντες από τον αρχικό πολιτισμό; Αποδείχθηκε ότι το γονιδίωμά τους έγινε 0,01% μεγαλύτερο λόγω της προσθήκης 1-4 νέων θραυσμάτων (διαχωριστικά) στην ακολουθία CRISPR. Μετά από επαναλαμβανόμενη μόλυνση αυτής της καλλιέργειας με τους ίδιους ιούς, όλοι οι κλώνοι επέζησαν. Σαν, έχοντας υποστεί ιογενή λοίμωξη, το βακτήριο έχει γίνει λίγο πιο έμπειρο και έχει γράψει κάτι σημαντικό για αυτόν τον ιό στο «ιατρικό ιστορικό» του και μια τέτοια λοίμωξη δεν είναι πλέον τρομακτική για αυτόν. Εάν οι επιστήμονες κόβουν ειδικά μικρά θραύσματα από το ιικό γονιδίωμα και τα εισάγουν με τη μορφή νέων διαχωριστικών, τότε το κύτταρο αποδείχθηκε άνοσο από τον αρχικό ιό, ακόμα κι αν δεν το είχε συναντήσει ποτέ πριν.
Ποιο πρακτικό όφελος μπορεί να αντλήσει ένα άτομο από αυτό το σύστημα; Πώς λειτουργεί στα ευκαρυωτικά κύτταρα; Εάν απλώς εκτελέσετε το CRISPR / Cas9 σε ένα κελί, αυτό το σύστημα θα κόψει και τα δύο σκέλη DNA σε ένα σημείο που θα δείξει ένας ειδικά σχεδιασμένος οδηγός RNA, αλλά οι συνηθισμένες μηχανές επισκευής κυψελών θα επιδιορθώσουν το κόψιμο - με μη ομόλογο τελικό σύνδεσμο ( μη ομόλογη τελική ένταξη, NHEJ) ή ομόλογο ανασυνδυασμό - εάν υπάρχει ένα πρότυπο με πλευρές που είναι συμπληρωματικές προς τις περιοχές του DNA και στις δύο πλευρές του κενού, θα προκύψει "καταδίκη σύμφωνα με το σχέδιο". Αυτό σημαίνει ότι ανάλογα με τους στόχους ενός ατόμου, μπορεί κανείς να κανονίσει τη διαγραφή στο σωστό μέρος - "απενεργοποίηση" της προβληματικής περιοχής του γονιδιώματος - ή "αντικατάσταση" μιας μήτρας με τις απαραίτητες ιδιότητες προκειμένου να αντικατασταθεί, για παράδειγμα, μια μεταλλαγμένη, παθολογική παραλλαγή ενός γονιδίου με ένα φυσιολογικό.
MCR, υπέρ και μειονεκτήματα
Σχήμα 3. Ιστορία μορατόριουμ στη βιολογία. Το 1975, εισήχθη μορατόριουμ για την έρευνα του ανασυνδυασμένου DNA, το 1997 - για την ανθρώπινη κλωνοποίηση, το 2012 - σχετικά με πειράματα για την αλλαγή των ιδιοτήτων (μολυσματικότητα) του ιού της γρίπης των πτηνών.
Και δεν είναι μόνο αυτό. Μπορείτε να κάνετε το κύτταρο να αντιληφθεί το "επιδιορθωμένο" χρωμόσωμα ως πρότυπο για την επισκευή του δεύτερου χρωμοσώματος. Το 2015, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, για να δοκιμάσουν τη μέθοδο, χρησιμοποίησαν την ίδια την κασέτα CRISPR / Cas9 ως "έμπλαστρο", το οποίο στη συνέχεια εκφράστηκε από το Χ χρωμόσωμα μύγας και τροποποίησε το ομόλογο χρωμόσωμα. Ως αποτέλεσμα, τα τροποποιημένα χρωμοσώματα μεταφέρθηκαν στους απογόνους και η εισαγωγή CRISPR / Cas9 «αυτο-διαδόθηκε» από γενιά σε γενιά, αντικαθιστώντας τα φυσιολογικά αλληλόμορφα. Αυτή η μέθοδος ονομάζεται "Μεταλλαξιογόνο αλυσιδωτή αντίδραση" (αλυσιδωτή αντίδραση μεταλλαξιογόνου, MCR) .
Την ίδια χρονιά, οι Liang et al. Έκαναν εργασίες για τα τριπλόειδή (γνωστά ως μη βιώσιμα) έμβρυα με β-θαλασσαιμία Από τα 86 έμβρυα που έχουν επεξεργαστεί με CRISPR, μόνο 71 συνέχισαν να αναπτύσσονται και μόνο τέσσερα από αυτά είχαν επεξεργαστεί σωστά το γονίδιο τους. Αυτό το άρθρο πυροδότησε μια έκρηξη αντιπαράθεσης σχετικά με το πόσο ηθικό είναι να διεξάγουμε μια τέτοια έρευνα.
ΣΕ Φύση Ο Edward Lanfear, ένας από τους ερευνητές στις νουκλεάσες ZF (πρωτεΐνες ψαλιδιού που περιέχουν τον τομέα δέσμευσης DNA με δακτύλιο ψευδαργύρου), και οι συνεργάτες του ζήτησαν μορατόριουμ για οποιαδήποτε πειράματα που αφορούν την επεξεργασία γονιδίων σε ανθρώπινα έμβρυα ή βλαστικά κύτταρα: «Αξίζει να βάζουμε στον πειρασμό τη μοίρα, ακόμη και αν το θεραπευτικό αποτέλεσμα της τροποποίησης των γεννητικών κυττάρων είναι αισθητό; Είμαστε έτοιμοι να ξεκινήσουμε μια ανοιχτή συζήτηση για το θέμα της περαιτέρω έρευνας σε αυτόν τον τομέα "... Παρεμπιπτόντως, στη βιολογία, έχει ήδη γραφτεί μια ολόκληρη ιστορία μορατόριουμ σε διάφορες μελέτες (Εικ. 3). Αλλά πίσω στο CRISPR. Λίγο αργότερα, μια ομάδα επιστημόνων υπέβαλε μια πρόταση για να αποφευχθούν προσπάθειες τροποποίησης κυττάρων της ανθρώπινης γενετικής σειράς, αλλά υποστήριξε την ιδέα της συνεργασίας με ανθρώπινα κύτταρα σε περίπτωση που δεν εμπλέκονται στην ανάπτυξη και τη διατήρηση της εγκυμοσύνης (για παράδειγμα, σωματικά κύτταρα).
Τώρα αξίζει να αγγίξετε τις προοπτικές για τη χρήση αυτής της τεχνολογίας. Το MCR θα μπορούσε, για παράδειγμα, να επιτρέψει τη δημιουργία κουνουπιών που δεν μπορούν να μεταφέρουν ελονοσία και δάγκειο πυρετό. Θα είναι δυνατή η γρήγορη αναπαραγωγή στελεχών ποντικών με πολλαπλές μεταλλάξεις για εργαστηριακή έρευνα και όχι σπατάλη χρόνου για ενδελεχή έλεγχο. Επιπλέον, υπάρχουν εργασίες για τη δοκιμή CRISPR / Cas9 σε ποντίκια για τη θεραπεία της μυϊκής δυστροφίας Duchenne. Ωστόσο, υπάρχουν ανησυχίες ότι απλά δεν γνωρίζουμε τις πιθανές παρενέργειες τέτοιων αλλαγών σε μικρόβια και εμβρυϊκά κύτταρα, και ως εκ τούτου προτάθηκε μορατόριουμ.
Γιατί οι ΓΤΟ είναι καλοί για εσάς;
Θα περιοριστούμε σε μερικά εντυπωσιακά παραδείγματα που σχετίζονται με την οικολογία, τη διατροφή και τα υλικά.
"Οικολογικός χοίρος"
Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι οι χοίροι, ο φώσφορος και οι περιβαλλοντικές καταστροφές δεν έχουν κανένα κοινό σημείο. Αυτό όμως δεν συμβαίνει. Υπάρχει ένα σοβαρό γεωργικό πρόβλημα: οι χοίροι δεν μπορούν να αφομοιώσουν το μεγαλύτερο μέρος του φωσφόρου στις σύνθετες ζωοτροφές, όπως είναι με τη μορφή φυτικών, άλατα φυτικού οξέος. Ο άπεπτος φωσφόρος στην κοπριά των χοίρων καταλήγει τελικά σε υδάτινα σώματα, όπου τα φύκια αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται - τρώνε ευτυχώς φυτικά. Τα ψάρια και άλλοι υδρόβιοι οργανισμοί θανατώνονται από τοξικά μεταβολικά προϊόντα φυκών. Σε γενικές γραμμές, μια καταστροφή. Αλλά οι γενετικοί μηχανικοί πρότειναν το έργο Eco-pig. Δυστυχώς, παραμένει ένα έργο που δεν έχει εισέλθει στην αγορά. Αλλά η ιδέα είναι πολύ όμορφη. Μιλάμε για γενετικά τροποποιημένους χοίρους που μπορούν να απορροφήσουν φυτικά. Η ιδέα ήταν να εισαχθεί ένα γονίδιο στο γονιδίωμα του χοίρου που κωδικοποιεί ένα ένζυμο που απαιτείται για τη διάσπαση των φυτικών (και μπορείτε να το πάρετε από το ίδιο Ε. Coli). Ας ελπίσουμε ότι κάποια μέρα οι επιστήμονες θα κάνουν τη ζωή ευκολότερη για τους χοίρους :-)
Χάλυβα κατσίκα, διαγονιδιακό βαμβάκι, σούπερ γλυκό και κορεσμένο τυρί
Τώρα ας δούμε παραδείγματα χρήσιμων ΓΤΟ που δεν έχουν καμία σχέση μεταξύ τους: είναι απλά όμορφα και ήθελα να μιλήσω γι 'αυτά. Το 2002 το Επιστήμη Υπήρχε ένα άρθρο ότι τα γενετικά τροποποιημένα κύτταρα θηλαστικών μπορούν να παράγουν ιστούς αραχνών. Η καναδική εταιρεία Nexia εκτρέφει κατσίκες με γονίδιο πρωτεΐνης ιστού αράχνης που εισάγεται στο γονιδίωμά τους. Αποδείχθηκε ότι το γάλα τέτοιων αιγών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την απόκτηση βιοκρυστάλλου, το οποίο είναι ακόμη πιο δυνατό από το Kevlar - το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται η σύγχρονη πανοπλία σώματος.
Αλλά η γενετική μηχανική βοηθά στη δημιουργία όχι μόνο νέων υλικών, αλλά και στην επιτυχή γήρανση. Το 1997, η Κίνα άρχισε να καλλιεργεί γενετικά τροποποιημένο βαμβάκι, το οποίο παρέχεται με το βακτηριακό γονίδιο Bacillus thuringiensis... Η πρωτεΐνη Cry1Ac, που κωδικοποιείται από αυτό το γονίδιο, είναι τοξική μόνο για τις κάμπιες ορισμένων πεταλούδων και φαίνεται να είναι ακίνδυνη για όλα τα άλλα ζώα, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων. Αυτό οδήγησε σε μείωση του πληθυσμού του βαμβακερού βαμβακιού, ένα επικίνδυνο παράσιτο πολλών γεωργικών καλλιεργειών. Ως αποτέλεσμα, δεν ήταν μόνο οι παραγωγοί βαμβακιού, αλλά και οι αγρότες που καλλιεργούν σόγια, καλαμπόκι, φιστίκια και διάφορα λαχανικά.
Όσο για το γλυκό, υπάρχει ένα τέτοιο φυτό όπως Thaumatococcus daniellii, και έχει ένα γονίδιο που κωδικοποιεί μια πρωτεΐνη που ονομάζεται θαυματίνη, η οποία είναι χιλιάδες φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη! Τώρα εργάζονται εργασίες για τη δημιουργία μικροοργανισμών και φυτών που παράγουν αυτήν την πρωτεΐνη. Εκτός από τη γλυκύτητα, η θαυματίνη αυξάνει την αντίσταση του φυτού σε ορισμένες μολύνσεις.
Και τέλος, για το τυρί kosher. Είναι γνωστό ότι για την παρασκευή συνηθισμένου τυριού, χρησιμοποιήθηκε προηγουμένως ένα ένζυμο που απομονώθηκε από abomasum, ένα από τα μέρη του πεπτικού σωλήνα των μηρυκαστικών. Αλλά τώρα οι βιοτεχνολόγοι έχουν εισαγάγει γονίδια πυτιάς στο γονιδίωμα των βακτηρίων, καθιστώντας δυνατή την παραγωγή τυριού kosher. Αυτό φαίνεται να είναι ένα σπάνιο παράδειγμα συνεργασίας μεταξύ επιστήμης και θρησκείας.
Προφυλάξεις
Από τη μία πλευρά, τα παραπάνω παραδείγματα της χρησιμότητας των ΓΤΟ είναι "ένας κόκκος άμμου όπως στα θαλάσσια κύματα, σαν ένας μικρός σπινθήρας στον αιώνιο πάγο." Από την άλλη πλευρά, κάθε τεχνολογία έχει τα δικά της ζητήματα ηθικής και ασφάλειας. Πάνω, έχουμε ήδη συζητήσει το μορατόριουμ για τη χρήση του CRISPR / Cas9 σε σχέση με τα ανθρώπινα έμβρυα. Σε πειράματα σε πιθήκους, αποδείχθηκε ότι από τα δέκα έμβρυα που επεξεργάστηκαν χρησιμοποιώντας αυτό το σύστημα, δυστυχώς, γεννήθηκαν όχι περισσότερα από τα μισά. Όσον αφορά τη χρήση ΓΤΟ, οι πιο φοβισμένοι είναι αντιδράσεις στο προϊόν, οι οποίες δεν είναι πάντα δυνατό να προβλεφθούν. Για παράδειγμα, το 1992, η εταιρεία αναπαραγωγής Pioneer ανέπτυξε γενετικά τροποποιημένη σόγια, προσθέτοντας το γονίδιο καρυδιού της Βραζιλίας, εξαλείφοντας έτσι τη φυσική ανεπάρκεια της μεθειονίνης αμινοξέος στη σόγια. Αυτά τα φασόλια προορίζονταν κυρίως για εκείνους τους ανθρώπους για τους οποίους η σόγια είναι βασική τροφή. Αλλά σύντομα αποδείχθηκε ότι σε ένα μικρό ποσοστό ανθρώπων, τα καρύδια της Βραζιλίας είναι αλλεργικά. Κατά συνέπεια, μια τέτοια γενετική σόγια μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργίες.
Τα παραπάνω γεγονότα δεν μειώνουν τα πλεονεκτήματα των τεχνολογιών γονιδίων, αλλά δείχνουν ότι οποιαδήποτε μέθοδος απαιτεί κατάλληλη και προσεκτική χρήση. Ως εκ τούτου, θα ήθελα να τελειώσω το άρθρο με τα λόγια του μοριακού γενετιστή George Church of Harvard Medical School στη Βοστώνη, ο οποίος πιστεύει ότι στην πραγματικότητα ένα μορατόριουμ πρέπει να επιβληθεί σε όλες τις τεχνολογίες έως ότου αποδειχθεί η ασφάλειά τους: "Η πρόκληση είναι να αποδείξουμε ότι τα οφέλη της τεχνολογίας είναι μεγαλύτερα από τους κινδύνους." .
Βιβλιογραφία
- Μοριακή κλωνοποίηση ή πώς να τοποθετήσετε ξένο γενετικό υλικό σε ένα κύτταρο.
- Kazantseva A. Κάποιος κάνει λάθος στο Διαδίκτυο! Μ.: CORPUS, 2016 - 376 σελ.;. Επιστήμη. 347 , 1301–1301;
- Cure Duchenne μυϊκή δυστροφία: ομαδικός ανταγωνισμός, ενότητα τεχνικών.
- Panchin A. Το άθροισμα της βιοτεχνολογίας. Μ.: CORPUS, 2016 - 432 σελ.;
- Στοιχεία: "Το διαγονιδιακό βαμβάκι βοήθησε τους Κινέζους αγρότες να νικήσουν ένα επικίνδυνο παράσιτο".
- Matt R. Genome. Αυτοβιογραφία ενός είδους σε 23 κεφάλαια. Μ.: EKSMO, 2015 - 432 σελ.
Εισαγωγή
Πλεονεκτήματα γενετικά τροποποιημένων οργανισμών
Κίνδυνος γενετικά τροποποιημένων οργανισμών
Συνέπειες της χρήσης γενετικά τροποποιημένων τροφίμων για την ανθρώπινη υγεία
Οι συνέπειες της εξάπλωσης των ΓΤΟ για την οικολογία της Γης
Αποτελέσματα πειραμάτων σε ποντίκια που καταναλώνουν ΓΤΟ
ΓΤΟ στη Ρωσία
ΓΤ φυτά στη Ρωσία
συμπέρασμα
Λίστα αναφορών
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Ο αριθμός των κατοίκων της Γης τον τελευταίο αιώνα έχει αυξηθεί από 1,5 σε 5,5 δισεκατομμύρια ανθρώπους και έως το 2020 αναμένεται να αυξηθεί σε 8 δισεκατομμύρια, οπότε προκύπτει ένα τεράστιο πρόβλημα που αντιμετωπίζει η ανθρωπότητα. Αυτό το πρόβλημα έγκειται στην τεράστια αύξηση της παραγωγής τροφίμων, αν και η παραγωγή έχει αυξηθεί 2,5 φορές τα τελευταία 40 χρόνια, εξακολουθεί να μην είναι αρκετή. Σε σχέση με αυτό, υπάρχει κοινωνική στασιμότητα στον κόσμο, ο οποίος γίνεται όλο και πιο επείγων. Ένα άλλο πρόβλημα προέκυψε με την ιατρική περίθαλψη. Παρά τα τεράστια επιτεύγματα της σύγχρονης ιατρικής, τα φάρμακα που παράγονται σήμερα είναι τόσο ακριβά που ο παγκόσμιος πληθυσμός στηρίζεται πλέον πλήρως στις παραδοσιακές προ-επιστημονικές μεθόδους θεραπείας, κυρίως σε μη επεξεργασμένα φυτικά παρασκευάσματα.
Στις ανεπτυγμένες χώρες, το 25% των φαρμάκων αποτελείται από φυσικές ουσίες που απομονώνονται από φυτά. Οι ανακαλύψεις των τελευταίων ετών (αντικαρκινικά φάρμακα: ταξόλη, ποδοφυλλοτοξίνη) δείχνουν ότι τα φυτά θα παραμείνουν πηγή χρήσιμων βιολογικώς δραστικών ουσιών (BTA) για μεγάλο χρονικό διάστημα και ότι η ικανότητα ενός φυτικού κυττάρου να συνθέτει σύνθετα BTA εξακολουθεί να υπερβαίνει σημαντικά τις συνθετικές ικανότητες ενός χημικού μηχανικού. Γι 'αυτό οι επιστήμονες αντιμετώπισαν το πρόβλημα της δημιουργίας διαγονιδιακών φυτών.
Η δημιουργία γενετικώς τροποποιημένων (ΓΤ) τροφίμων είναι πλέον το πιο σημαντικό και πιο αμφιλεγόμενο καθήκον της.
Τα πλεονεκτήματα των ΓΤ προϊόντων είναι προφανή: δεν είναι ευαίσθητα στις επιβλαβείς επιδράσεις των βακτηρίων, των ιών, διακρίνονται από την υψηλή γονιμότητα και τη μεγάλη διάρκεια ζωής. Οι συνέπειες της χρήσης τους δεν είναι προφανείς: οι γενετικοί επιστήμονες δεν μπορούν ακόμη να απαντήσουν στο ερώτημα εάν τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα είναι ακίνδυνα για τον άνθρωπο.
ΤΥΠΟΙ ΓΤΟ
Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί εμφανίστηκαν στα τέλη της δεκαετίας του '80 του εικοστού αιώνα. Το 1992, η Κίνα άρχισε να καλλιεργεί καπνό που «δεν φοβάται» τα επιβλαβή έντομα. Αλλά η αρχή της μαζικής παραγωγής τροποποιημένων προϊόντων έγινε το 1994, όταν εμφανίστηκαν ντομάτες στις Ηνωμένες Πολιτείες που δεν χαλάστηκαν κατά τη μεταφορά.
Οι ΓΤΟ ενώνουν τρεις ομάδες οργανισμών:
1. γενετικώς τροποποιημένοι μικροοργανισμοί (ΓΤΜ) ·
2. γενετικά τροποποιημένα ζώα (ΓΤΟ) ·
3. τα γενετικά τροποποιημένα φυτά (GMP) είναι η πιο κοινή ομάδα.
Σήμερα, υπάρχουν αρκετές δεκάδες σειρές γενετικώς τροποποιημένων καλλιεργειών στον κόσμο: σόγια, πατάτες, καλαμπόκι, ζαχαρότευτλα, ρύζι, ντομάτες, ελαιοκράμβη, σιτάρι, πεπόνι, κιχώριο, παπάγια, κολοκυθάκια, βαμβάκι, λινάρι και αλφάλφα. ΓΤ σόγια καλλιεργούνται μαζικά, η οποία στις Ηνωμένες Πολιτείες έχει ήδη αντικαταστήσει τη συμβατική σόγια, το καλαμπόκι, το canola και το βαμβάκι.
Οι σπορά διαγονιδιακών φυτών αυξάνονται συνεχώς. Το 1996, 1,7 εκατομμύρια εκτάρια καταλήφθηκαν από διαγονιδιακές φυτικές ποικιλίες στον κόσμο, το 2002 ο αριθμός αυτός έφτασε τα 52,6 εκατομμύρια εκτάρια (εκ των οποίων 35,7 εκατομμύρια εκτάρια ήταν στις Ηνωμένες Πολιτείες), το 2005 ΓΤΟ υπήρχαν ήδη 91,2 εκατομμύρια εκτάρια καλλιεργειών, το 2006 - 102 εκατομμύρια εκτάρια.
Το 2006, οι ΓΤ καλλιέργειες καλλιεργήθηκαν σε 22 χώρες του κόσμου, συμπεριλαμβανομένων της Αργεντινής, της Αυστραλίας, του Καναδά, της Κίνας, της Γερμανίας, της Κολομβίας, της Ινδίας, της Ινδονησίας, του Μεξικού, της Νότιας Αφρικής, της Ισπανίας και των ΗΠΑ. Οι κυριότεροι παγκόσμιοι κατασκευαστές προϊόντων που περιέχουν ΓΤΟ είναι οι ΗΠΑ (68%), η Αργεντινή (11,8%), ο Καναδάς (6%), η Κίνα (3%).
ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΤΩΝ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ
Οι υπερασπιστές γενετικά τροποποιημένων οργανισμών υποστηρίζουν ότι οι ΓΤΟ είναι η μόνη σωτηρία της ανθρωπότητας από την πείνα. Σύμφωνα με τις προβλέψεις των επιστημόνων, ο πληθυσμός της Γης έως το 2050 μπορεί να φτάσει τα 9-11 δισεκατομμύρια ανθρώπους, φυσικά υπάρχει ανάγκη διπλασιασμού, ή και τριπλασιασμού, της παγκόσμιας γεωργικής παραγωγής.
Για το σκοπό αυτό, οι γενετικά τροποποιημένες φυτικές ποικιλίες είναι εξαιρετικές - είναι ανθεκτικές σε ασθένειες και καιρικές συνθήκες, ωριμάζουν γρηγορότερα και αποθηκεύονται περισσότερο, και είναι σε θέση να παράγουν ανεξάρτητα εντομοκτόνα έναντι παρασίτων. Τα ΓΤΟ φυτά είναι σε θέση να αναπτυχθούν και να αποδώσουν καλές αποδόσεις όπου οι παλαιές ποικιλίες απλά δεν μπορούσαν να επιβιώσουν λόγω ορισμένων καιρικών συνθηκών.
Αλλά ένα ενδιαφέρον γεγονός: οι ΓΤΟ τοποθετούνται ως πανάκεια για την πείνα για να σώσουν χώρες της Αφρικής και της Ασίας. Αλλά για κάποιο λόγο, οι αφρικανικές χώρες δεν έχουν επιτρέψει την εισαγωγή προϊόντων με ΓΤ συστατικά στην επικράτειά τους τα τελευταία 5 χρόνια. Δεν είναι περίεργο;
ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ
Οι αντίπαλοι των ΓΤΟ λένε ότι αποτελούν τρεις κύριες απειλές:
· Απειλή για τον ανθρώπινο οργανισμό - αλλεργικές ασθένειες, μεταβολικές διαταραχές, εμφάνιση ανθεκτικών στα αντιβιοτικά γαστρικής μικροχλωρίδας, καρκινογόνες και μεταλλαξιογόνες επιδράσεις.
· Απειλές για το περιβάλλον - εμφάνιση φυτικών ζιζανίων, ρύπανση ερευνητικών χώρων, χημική ρύπανση, μείωση γενετικού πλάσματος κ.λπ.
· Παγκόσμιοι κίνδυνοι - ενεργοποίηση κρίσιμων ιών, οικονομική ασφάλεια.
ΑΝΘΡΩΠΙΝΕΣ ΥΓΕΙΑΣ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
Οι επιστήμονες εντοπίζουν τους ακόλουθους κύριους κινδύνους από την κατανάλωση γενετικά τροποποιημένων τροφίμων:
1. Καταστολή της ανοσίας, αλλεργικές αντιδράσεις και μεταβολικές διαταραχές, ως αποτέλεσμα της άμεσης δράσης των διαγονιδιακών πρωτεϊνών.
Η επίδραση των νέων πρωτεϊνών που παράγονται από γονίδια που είναι ενσωματωμένα σε ΓΤΟ είναι άγνωστη. Ένα άτομο δεν τα έχει χρησιμοποιήσει ποτέ πριν και ως εκ τούτου δεν είναι σαφές εάν είναι αλλεργιογόνα.
Ένα ενδεικτικό παράδειγμα είναι η προσπάθεια διασταύρωσης των γονιδίων του καρυδιού της Βραζιλίας με τα γονίδια της σόγιας - προκειμένου να αυξηθεί η θρεπτική αξία του τελευταίου, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες αυξήθηκε σε αυτά. Ωστόσο, όπως αποδείχθηκε αργότερα, ο συνδυασμός αποδείχθηκε ισχυρό αλλεργιογόνο και έπρεπε να αποσυρθεί από την περαιτέρω παραγωγή.
Στη Σουηδία, όπου απαγορεύονται τα διαγονίδια, το 7% του πληθυσμού είναι αλλεργικό και στις ΗΠΑ, όπου πωλούνται ακόμη και χωρίς επισήμανση, το 70,5%.
Επίσης, σύμφωνα με μία από τις εκδοχές, η επιδημία μηνιγγίτιδας μεταξύ των παιδιών από την Αγγλία προκλήθηκε από ένα εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα ως αποτέλεσμα της χρήσης σοκολάτας γάλακτος και μπισκότων γκοφρέτας που περιέχει ΓΤ.
2. Διάφορες διαταραχές της υγείας ως αποτέλεσμα της εμφάνισης νέων, μη προγραμματισμένων πρωτεϊνών σε ΓΤΟ ή μεταβολικών προϊόντων τοξικών για τον άνθρωπο.
Υπάρχουν ήδη πειστικά στοιχεία για παραβίαση της σταθερότητας του φυτικού γονιδιώματος όταν εισάγεται ξένο γονίδιο σε αυτό. Όλα αυτά μπορούν να προκαλέσουν αλλαγές στη χημική σύνθεση των ΓΤΟ και στην εμφάνιση απροσδόκητων, συμπεριλαμβανομένων των τοξικών ιδιοτήτων.
Για παράδειγμα, για την παραγωγή ενός πρόσθετου τροφίμων τρυπτοφάνη στις Ηνωμένες Πολιτείες στα τέλη της δεκαετίας του '80. ΧΧ αιώνα, δημιουργήθηκε ένα βακτήριο GMH. Ωστόσο, μαζί με τη συνήθη τρυπτοφάνη, για ασαφή λόγο, άρχισε να παράγει αιθυλένιο δις-τρυπτοφάνη. Ως αποτέλεσμα της χρήσης του, 5 χιλιάδες άτομα αρρώστησαν, εκ των οποίων 37 πέθαναν, 1500 εξαφανίστηκαν.
Ανεξάρτητοι ειδικοί ισχυρίζονται ότι οι γενετικά τροποποιημένες φυτικές καλλιέργειες απελευθερώνουν 1020 φορές περισσότερες τοξίνες από τους φυσιολογικούς οργανισμούς.
3. Η εμφάνιση αντοχής της παθογόνου μικροχλωρίδας στα αντιβιοτικά.
Κατά τη λήψη ΓΤΟ, χρησιμοποιούνται ακόμη γονίδια δείκτες για αντοχή στα αντιβιοτικά, τα οποία μπορούν να περάσουν στην εντερική μικροχλωρίδα, η οποία έχει αποδειχθεί σε σχετικά πειράματα, και αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να οδηγήσει σε ιατρικά προβλήματα - την αδυναμία θεραπείας πολλών ασθενειών.
Από τον Δεκέμβριο του 2004, η ΕΕ απαγόρευσε την πώληση ΓΤΟ χρησιμοποιώντας γονίδια αντοχής στα αντιβιοτικά. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συνιστά στους κατασκευαστές να μην χρησιμοποιούν αυτά τα γονίδια, αλλά οι εταιρείες δεν τα έχουν εγκαταλείψει εντελώς. Ο κίνδυνος τέτοιων ΓΤΟ, όπως σημειώνεται στην Εγκυκλοπαίδεια της Οξφόρδης, είναι αρκετά υψηλός και «πρέπει να παραδεχτούμε ότι η γενετική μηχανική δεν είναι τόσο αβλαβής όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά».
4. Διαταραχές της υγείας που σχετίζονται με τη συσσώρευση ζιζανιοκτόνων στο ανθρώπινο σώμα.
Τα περισσότερα από τα γνωστά διαγονιδιακά φυτά δεν πεθαίνουν κατά τη μαζική χρήση γεωργικών χημικών και μπορούν να τα συσσωρεύσουν. Υπάρχουν ενδείξεις ότι τα ζαχαρότευτλα που είναι ανθεκτικά στο ζιζανιοκτόνο glyphosate συσσωρεύουν τοξικούς μεταβολίτες.
5. Μείωση της πρόσληψης βασικών ουσιών στο σώμα.
Σύμφωνα με ανεξάρτητους εμπειρογνώμονες, είναι ακόμη αδύνατο να πούμε για παράδειγμα, αν η σύνθεση των συμβατικών σόγιας και των ΓΤ αναλόγων είναι ισοδύναμη ή όχι. Κατά τη σύγκριση διαφόρων δημοσιευμένων επιστημονικών δεδομένων, αποδεικνύεται ότι ορισμένοι δείκτες, ιδίως, το περιεχόμενο των φυτοοιστρογόνων, διαφέρουν σημαντικά.
6. Μακροχρόνιες καρκινογόνες και μεταλλαξιογόνες επιδράσεις.
Κάθε εισαγωγή ενός ξένου γονιδίου σε έναν οργανισμό είναι μια μετάλλαξη, μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες συνέπειες στο γονιδίωμα και σε τι θα οδηγήσει αυτό - κανείς δεν ξέρει και σήμερα δεν μπορεί να ξέρει.
Σύμφωνα με έρευνα βρετανών επιστημόνων στο πλαίσιο του κρατικού έργου "Εκτίμηση του κινδύνου που σχετίζεται με τη χρήση ΓΤΟ στα ανθρώπινα τρόφιμα" που δημοσιεύθηκε το 2002, τα διαγονίδια τείνουν να διατηρούνται στο ανθρώπινο σώμα και, ως αποτέλεσμα της λεγόμενης "οριζόντιας μεταφοράς", να ενσωματωθούν στη γενετική συσκευή μικροοργανισμών ανθρώπινα έντερα. Προηγουμένως, μια τέτοια πιθανότητα απορρίφθηκε.
ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΤΗΣ ΔΙΑΝΟΜΗΣ ΓΤΟ ΓΙΑ ΤΗ ΓΗ ΟΙΚΟΛΟΓΙΑ
Εκτός από τον κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία, οι επιστήμονες συζητούν ενεργά το ζήτημα της πιθανής απειλής της βιοτεχνολογίας στο περιβάλλον.
Η ανοχή στα ζιζανιοκτόνα που αποκτώνται από ΓΤΟ φυτά θα μπορούσε να κάνει κακή δουλειά εάν οι διαγονιδιακές καλλιέργειες εξαπλωθούν εκτός ελέγχου. Για παράδειγμα, η αλφάλφα, το ρύζι, ο ηλίανθος είναι πολύ παρόμοια στα χαρακτηριστικά τους με τα ζιζάνια και η αυθαίρετη ανάπτυξή τους δεν θα είναι εύκολο να αντιμετωπιστεί.
Στον Καναδά, μια από τις κύριες χώρες παραγωγής προϊόντων ΓΤΟ, έχουν ήδη καταγραφεί παρόμοιες περιπτώσεις. Σύμφωνα με την εφημερίδα The Ottawa Citizen, οι καναδικές εκμεταλλεύσεις καταλαμβάνουν γενετικά τροποποιημένοι "υπερβαίνοι" που έχουν προκύψει από την τυχαία διέλευση τριών ειδών ΓΤ ελαιοκράμβης που είναι ανθεκτικά σε διαφορετικούς τύπους ζιζανιοκτόνων. Το αποτέλεσμα είναι ένα εργοστάσιο που η εφημερίδα ισχυρίζεται ότι είναι ανθεκτικό σε όλες σχεδόν τις γεωργικές χημικές ουσίες.
Ένα παρόμοιο πρόβλημα θα προκύψει στην περίπτωση μεταφοράς γονιδίων ανθεκτικότητας σε ζιζανιοκτόνα από καλλιεργημένα φυτά σε άλλα άγρια \u200b\u200bείδη. Για παράδειγμα, έχει παρατηρηθεί ότι η ανάπτυξη διαγονιδιακής σόγιας οδηγεί σε γενετικές μεταλλάξεις των συνοδευτικών φυτών (ζιζάνια), τα οποία καθίστανται άνοσα στις επιπτώσεις των ζιζανιοκτόνων.
Δεν αποκλείεται η δυνατότητα μεταφοράς γονιδίων που κωδικοποιούν την παραγωγή πρωτεϊνών τοξικών για τα έντομα. Τα ζιζάνια που παράγουν τα δικά τους εντομοκτόνα έχουν τεράστιο πλεονέκτημα στον έλεγχο των εντόμων, τα οποία συχνά αποτελούν τον φυσικό τους περιοριστικό ανάπτυξης.
Επιπλέον, κινδυνεύουν όχι μόνο παράσιτα αλλά και άλλα έντομα. Ένα άρθρο εμφανίστηκε στο έγκυρο περιοδικό Nature, οι συγγραφείς του οποίου ανακοίνωσαν ότι οι καλλιέργειες διαγονιδιακού καλαμποκιού απειλούν τους πληθυσμούς ενός προστατευόμενου είδους πεταλούδας μονάρχης, η γύρη του αποδείχθηκε τοξική για τις κάμπιές τους. Ένα τέτοιο αποτέλεσμα, φυσικά, δεν οραματίστηκε από τους δημιουργούς του καλαμποκιού - υποτίθεται ότι απωθούσε μόνο τα έντομα.
Επιπλέον, ζωντανοί οργανισμοί που τρέφονται με διαγονιδιακά φυτά μπορούν να μεταλλαχθούν - σύμφωνα με μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από τον Γερμανό ζωολόγο Hans Kaaz (Hans Kaaz), η γύρη του τροποποιημένου γογγύλι ελαίου προκάλεσε μεταλλάξεις σε βακτήρια που ζουν στο στομάχι των μελισσών.
Υπάρχει μια ανησυχία ότι όλες αυτές οι επιπτώσεις μακροπρόθεσμα μπορεί να προκαλέσουν διαταραχή ολόκληρων των τροφικών αλυσίδων και, ως αποτέλεσμα, την ισορροπία εντός μεμονωμένων οικολογικών συστημάτων και ακόμη και την εξαφάνιση ορισμένων ειδών.
ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΟΝΤΟ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΟ ΓΤΟ
Σχεδόν όλη η έρευνα στον τομέα της ασφάλειας των ΓΤΟ χρηματοδοτείται από πελάτες - ξένες εταιρείες Monsanto, Bayer και άλλους. Βάσει αυτών των μελετών, οι εκπρόσωποι συμφερόντων ΓΤΟ ισχυρίζονται ότι τα GM προϊόντα είναι ασφαλή για τον άνθρωπο.
Ωστόσο, σύμφωνα με ειδικούς, μελέτες σχετικά με τις επιπτώσεις της κατανάλωσης ΓΤ τροφίμων που πραγματοποιήθηκαν σε αρκετές δεκάδες αρουραίους, ποντίκια ή κουνέλια για αρκετούς μήνες δεν μπορούν να θεωρηθούν επαρκείς. Αν και τα αποτελέσματα ακόμη και τέτοιων δοκιμών δεν είναι πάντα ξεκάθαρα.
· Η πρώτη μελέτη πριν από το μάρκετινγκ των ΓΤ φυτών για την ασφάλεια για τον άνθρωπο, που πραγματοποιήθηκε στις ΗΠΑ το 1994 για την ΓΤΟ τομάτας, χρησίμευσε ως βάση για την έγκριση όχι μόνο της πώλησής της σε καταστήματα, αλλά και για "ελαφριά" δοκιμή των επόμενων ΓΤ καλλιεργειών. Ωστόσο, τα "θετικά" αποτελέσματα αυτής της μελέτης επικρίνονται από πολλούς ανεξάρτητους εμπειρογνώμονες. Εκτός από πολλά παράπονα σχετικά με τη μεθοδολογία των δοκιμών και τα αποτελέσματα που αποκτήθηκαν, έχει επίσης ένα τέτοιο «ελάττωμα» - μέσα σε δύο εβδομάδες μετά από αυτό, 7 στους 40 πειραματικούς αρουραίους πέθαναν και η αιτία του θανάτου τους είναι άγνωστη.
· Σύμφωνα με μια εσωτερική έκθεση της Monsanto που κυκλοφόρησε με το σκάνδαλο του Ιουνίου 2005, πειραματικοί αρουραίοι που τρέφονταν με τη νέα ποικιλία GM καλαμποκιού MON 863 παρουσίασαν αλλαγές στο κυκλοφορικό και το ανοσοποιητικό σύστημα.
Από το τέλος του 1998, έγινε μια ιδιαίτερα ενεργή συζήτηση για την ανασφάλεια των διαγονιδιακών καλλιεργειών. Ο Βρετανός ανοσολόγος Armand Putztai είπε σε τηλεοπτική συνέντευξη ότι το ανοσοποιητικό σύστημα μειώθηκε σε αρουραίους που τρέφονταν τροποποιημένες πατάτες. Επίσης, "χάρη" στο μενού, που αποτελείται από ΓΤ τρόφιμα, οι πειραματικοί αρουραίοι έδειξαν μείωση του όγκου του εγκεφάλου, καταστροφή του ήπατος και καταστολή της ανοσίας.
Σύμφωνα με μια έκθεση του Ινστιτούτου Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών του 1998, οι αρουραίοι που τρέφονταν με διαγονιδιακές πατάτες Monsanto, τόσο μετά από ένα μήνα όσο και έξι μήνες του πειράματος, παρουσίασαν στατιστικά σημαντική μείωση του σωματικού βάρους, της αναιμίας και των εκφυλιστικών αλλαγών στα ηπατικά κύτταρα.
Αλλά μην ξεχνάτε ότι η δοκιμή σε ζώα είναι μόνο το πρώτο βήμα και όχι εναλλακτική λύση για την έρευνα στον άνθρωπο. Εάν οι κατασκευαστές ΓΤ τροφίμων ισχυρίζονται ότι είναι ασφαλείς, αυτό πρέπει να επιβεβαιωθεί από μελέτες εθελοντών σε ανθρώπους χρησιμοποιώντας μια διπλή-τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή, παρόμοια με τις δοκιμές φαρμάκων.
Με βάση την έλλειψη δημοσιεύσεων στην επιστημονική βιβλιογραφία από ομότιμους κριτές, οι κλινικές δοκιμές των γενετικώς τροποποιημένων τροφίμων σε ανθρώπους δεν πραγματοποιήθηκαν ποτέ. Οι περισσότερες απόπειρες για την εξασφάλιση της ασφάλειας των ΓΤ τροφίμων είναι έμμεσες, αλλά πιστεύεται ότι προκαλούν.
Το 2002, πραγματοποιήθηκε συγκριτική ανάλυση της συχνότητας εμφάνισης ασθενειών που σχετίζονται με την ποιότητα των τροφίμων στις ΗΠΑ και στις σκανδιναβικές χώρες. Ο πληθυσμός των συγκρινόμενων χωρών έχει αρκετά υψηλό βιοτικό επίπεδο, παρόμοιο καλάθι τροφίμων και συγκρίσιμες ιατρικές υπηρεσίες. Αποδείχθηκε ότι τα πολλά χρόνια μετά την εκτεταμένη εισαγωγή ΓΤΟ στην αγορά των Ηνωμένων Πολιτειών, καταγράφηκαν 3-5 φορές περισσότερες ασθένειες που προκαλούνται από τα τρόφιμα από, ιδίως, στη Σουηδία. Η μόνη σημαντική διαφορά στην ποιότητα της διατροφής είναι η ενεργός κατανάλωση ΓΤ τροφίμων από τον πληθυσμό των ΗΠΑ και η πρακτική απουσία τους στη σουηδική διατροφή.
Το 1998, η Διεθνής Εταιρεία Ιατρών και Επιστημόνων για την Υπεύθυνη Εφαρμογή της Επιστήμης και της Τεχνολογίας (PSRAST) ενέκρινε μια Διακήρυξη που αναφέρει την ανάγκη να κηρυχθεί ένα παγκόσμιο μορατόριουμ για την απελευθέρωση ΓΤΟ και προϊόντων στο περιβάλλον από αυτούς μέχρι να συγκεντρωθούν αρκετές γνώσεις για να προσδιοριστεί εάν η λειτουργία αυτής της τεχνολογίας είναι δικαιολογημένη και πόσο αβλαβής είναι για την υγεία και το περιβάλλον.
Από τον Ιούλιο του 2005, 800 επιστήμονες από 82 χώρες του κόσμου έχουν υπογράψει το έγγραφο. Τον Μάρτιο του 2005, η Διακήρυξη κυκλοφόρησε ευρέως ως ανοιχτή επιστολή με την οποία καλούσε τις παγκόσμιες κυβερνήσεις να σταματήσουν τη χρήση ΓΤΟ, καθώς «αποτελούν απειλή και δεν συμβάλλουν στην αειφόρο χρήση των πόρων».
ΓΤΟ στη Ρωσία
Η Ρωσία ακολούθησε την πορεία μιας οικονομίας της αγοράς, στην οποία οι επιχειρήσεις διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο. Δυστυχώς, οι αδίστακτοι επιχειρηματίες ωθούν συχνά προϊόντα χαμηλής ποιότητας για να κερδίσουν κέρδη. Αυτό είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο όταν προωθούνται προϊόντα που βασίζονται στη χρήση κακώς μελετημένων νέων τεχνολογιών. Προκειμένου να αποφευχθούν λάθη, απαιτείται αυστηρός έλεγχος σε επίπεδο κράτους για την παραγωγή και τη διανομή αγαθών. Η έλλειψη κατάλληλου ελέγχου μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά σφάλματα και σοβαρές συνέπειες, που συνέβη με τη χρήση γενετικά τροποποιημένων οργανισμών (ΓΤΟ) στα τρόφιμα.
Η μεγάλης κλίμακας διανομή ΓΤΟ στη Ρωσία, η ασφάλεια των οποίων αμφισβητείται από επιστήμονες από διάφορες χώρες του κόσμου, οδηγεί σε στειρότητα, αύξηση του καρκίνου, γενετικές παραμορφώσεις και αλλεργικές αντιδράσεις, σε αύξηση του ποσοστού θνησιμότητας ανθρώπων και ζώων, απότομη μείωση της βιοποικιλότητας και επιδείνωση του περιβάλλοντος.
Τα πρώτα διαγονιδιακά προϊόντα αναπτύχθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες από την πρώην στρατιωτική χημική εταιρεία Monsanto τη δεκαετία του 1980. Από το 1996 η συνολική έκταση των σπαρμένων περιοχών υπό διαγονιδιακές καλλιέργειες αυξήθηκε 50 φορές και ήδη το 2005 ανήλθε σε 90 εκατομμύρια εκτάρια (17% της συνολικής έκτασης). Οι περισσότερες από αυτές τις περιοχές φυτεύονται στις ΗΠΑ, τον Καναδά, τη Βραζιλία, την Αργεντινή και την Κίνα. Επιπλέον, το 96% όλων των ΓΤΟ καλλιεργειών ανήκουν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Συνολικά, περισσότερες από 140 σειρές γενετικά τροποποιημένων φυτών έχουν εγκριθεί για παραγωγή στον κόσμο.
Κάποια στιγμή, η Monsanto, ένας μεγάλος παραγωγός ΓΤ καλλιεργειών, ανακοίνωσε ότι σε 10-15 χρόνια όλοι οι σπόροι στον πλανήτη θα ήταν διαγονιδιακοί. Σε μια τέτοια κατάσταση, οι παραγωγοί διαγονιδιακών σπόρων θα είναι μονοπώλια στη γεωργική αγορά και θα είναι σε θέση να κανονίσουν την πείνα οπουδήποτε στον κόσμο (συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας), απλώς αρνούμενοι να πουλήσουν σπόρους στη χώρα με το ένα πρόσχημα ή το άλλο. Η πρακτική των οικονομικών εμπάργκο και αποκλεισμών έχει εφαρμοστεί από καιρό για να ασκήσει πίεση σε ορισμένα κράτη, μπορεί κανείς να θυμηθεί πρόσφατα παραδείγματα - Ιράκ, Ιράν, Βόρεια Κορέα.
Ήδη, προϊόντα που περιέχουν ΓΤΟ αποφέρουν τεράστια κέρδη στους παραγωγούς. Οι έλεγχοι ασφαλείας των ΓΤΟ και των "διαγονιδιακών" προϊόντων πραγματοποιούνται κυρίως σε βάρος των ίδιων των κατασκευαστικών εταιρειών και συχνά οι μελέτες για την ασφάλεια των ΓΤΟ είναι λανθασμένες και προκατειλημμένες. Από τους 500 επιστήμονες που εργάζονται στη βιομηχανία βιοτεχνολογίας του Ηνωμένου Βασιλείου, το 30% είπε ότι έπρεπε να αλλάξουν τα αποτελέσματά τους κατόπιν αιτήματος των χορηγών, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύθηκαν στο συμπλήρωμα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης στη βρετανική εφημερίδα The Times. Από αυτά, το 17% συμφώνησε να παραμορφώσει τα δεδομένα του προκειμένου να δείξει το αποτέλεσμα προτιμότερο για τον πελάτη, το 10% είπε ότι "τους ζητήθηκε" να το πράξει, απειλώντας να τους στερήσει περαιτέρω συμβάσεις και το 3% είπε ότι έπρεπε να κάνουν αλλαγές που καθιστούσαν αδύνατη την έναρξη της δημοσίευσης έργων.
Επιπλέον, οι αγρότες που αγοράζουν ΓΤ σπόρους υπογράφουν στην εταιρεία ότι δεν έχουν δικαίωμα να τους δώσουν έρευνα σε εξωτερικούς οργανισμούς, στερώντας έτσι από την τελευταία ευκαιρία να πραγματοποιήσουν ανεξάρτητη εξέταση. Η παραβίαση των κανόνων των συμφωνιών συνήθως οδηγεί σε νομική δράση εκ μέρους της εταιρείας και σε τεράστιες απώλειες για τον αγρότη.
Από την άλλη πλευρά, πολύ πρόσφατα, η Ευρωπαϊκή Ένωση δημοσίευσε μια έκθεση (Ποιος ωφελείται από γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες. Μια ανάλυση της παγκόσμιας απόδοσης των γενετικά τροποποιημένων (ΓΤ) καλλιεργειών 1996-2006), στην οποία σημειώθηκε ότι οι διαγονιδιακές καλλιέργειες δεν έχουν δεν έφερε οικονομικά οφέλη στους καταναλωτές: δεν αύξησαν τα κέρδη των αγροτών στις περισσότερες χώρες του κόσμου, δεν βελτίωσαν την ποιότητα των καταναλωτών των προϊόντων και δεν έσωσαν κανέναν από την πείνα. Η χρήση γενετικώς τροποποιημένων καλλιεργειών οδήγησε μόνο σε αύξηση της ποσότητας των εφαρμοσμένων χημικών λιπασμάτων (ζιζανιοκτόνα και φυτοφάρμακα), χωρίς να μειώσει τη χρήση τους, όπως υποσχέθηκαν οι εταιρείες βιοτεχνολογίας. Τα γενετικά τροποποιημένα φυτά παραμένουν ασταθή για μια ποικιλία χαρακτηριστικών, με αρνητικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία. Η αρνητική επίδραση μπορεί επίσης να οφείλεται στην έκθεση σε ιχνοστοιχεία φυτοφαρμάκων στα οποία οι ΓΤ καλλιέργειες είναι ανθεκτικές.
Οι ΓΤΟ έχουν αρνητική επίδραση όχι μόνο στους ανθρώπους, αλλά και στα φυτά, τα ζώα, τα ευεργετικά βακτήρια (για παράδειγμα, βακτήρια του γαστρεντερικού σωλήνα (δυσβίωση), βακτήρια εδάφους, βακτήρια αποσύνθεσης κ.λπ.), οδηγώντας σε ταχεία μείωση του αριθμού τους και επακόλουθη εξαφάνιση. Για παράδειγμα, η εξαφάνιση των βακτηρίων του εδάφους οδηγεί σε υποβάθμιση του εδάφους, στην εξαφάνιση των βακτηρίων σήψης - στη συσσώρευση αδιατάρακτης βιομάζας, στην απουσία βακτηρίων σχηματισμού πάγου - σε απότομη μείωση της καθίζησης. Είναι εύκολο να μαντέψουμε σε τι μπορεί να οδηγήσει η εξαφάνιση ζωντανών οργανισμών - στην επιδείνωση του περιβάλλοντος, στην κλιματική αλλαγή, στην ταχεία και μη αναστρέψιμη καταστροφή της βιόσφαιρας.
Είναι ενδιαφέρον ότι αρκετές πολιτείες στις Ηνωμένες Πολιτείες, μια χώρα που είναι ηγέτης στην παραγωγή ΓΤΟ, άρχισαν να αντιστέκονται στην καλλιέργεια ΓΤ καλλιεργειών και στην εξάπλωση ΓΤ σπόρων. Μεταξύ αυτών των κρατών, εκπληκτικά, είναι η πολιτεία του Μισσούρι, η οποία φιλοξενεί την έδρα του γίγαντα βιοτεχνολογίας Monsanto. Πρόσφατα, η ενεργή αντίσταση στις γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες ξεκίνησε στις Ηνωμένες Πολιτείες και στο υψηλότερο επίπεδο. Έτσι, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ απαγόρευσε την καλλιέργεια γενετικά τροποποιημένων ποικιλιών ρυζιού. Ταυτόχρονα, το ήδη σπαρμένο ρύζι πρέπει να καταστραφεί εντελώς με την απόφαση του Υπουργείου. Η κυβέρνηση των ΗΠΑ αποφάσισε το 2008 να αυξήσει σημαντικά τις δαπάνες για προγράμματα ασφάλειας τροφίμων και ποιοτικού ελέγχου. Πρόσφατα, το διαγονιδιακό γρασίδι για γκολφ και γκαζόν απαγορεύτηκε επίσης με δικαστική απόφαση.
Το 2008, ο ΟΗΕ και η Παγκόσμια Τράπεζα μίλησαν για πρώτη φορά εναντίον μεγάλης κλίμακας αγροτικών επιχειρήσεων και γενετικά τροποποιημένων τεχνολογιών. Η κοινή έκθεση, στην προετοιμασία στην οποία παρακολούθησαν περίπου 400 επιστήμονες, αναφέρει ότι ο κόσμος παράγει περισσότερα τρόφιμα από ό, τι είναι απαραίτητο για να τροφοδοτήσει ολόκληρο τον πληθυσμό του πλανήτη. Οι ειδικοί του ΟΗΕ είναι πεπεισμένοι ότι η μεγάλη αγροτική επιχείρηση ενδιαφέρεται για την πείνα εκατοντάδων εκατομμυρίων ανθρώπων, η οποία βασίζει την πολιτική της στη δημιουργία τεχνητής έλλειψης τροφίμων. Για πρώτη φορά, ο ΟΗΕ καταδίκασε τη χρήση γενετικά τροποποιημένων τεχνολογιών στη γεωργία, διότι, πρώτον, δεν λύνουν το πρόβλημα της πείνας και, δεύτερον, αποτελούν απειλή για την υγεία του πληθυσμού και το μέλλον του πλανήτη.
GM - ΦΥΤΑ ΣΤΗ ΡΩΣΙΑ
GM προϊόντα εμφανίστηκαν στη ρωσική αγορά τη δεκαετία του '90. Επί του παρόντος, επιτρέπονται 17 σειρές ΓΤ καλλιεργειών στη Ρωσία (7 γραμμές καλαμποκιού, 3 σειρές σόγιας, 3 σειρές πατάτας, 2 σειρές ρυζιού, 2 σειρές τεύτλων) και 5 τύποι μικροοργανισμών. Το πιο συνηθισμένο πρόσθετο είναι η σόγια με ανοχή σε ζιζανιοκτόνα Roundup (γραμμή 40.3.2). Φαίνεται ότι οι επιτρεπόμενες ποικιλίες είναι λίγες, αλλά προστίθενται σε πολλά προϊόντα. ΓΤ συστατικά βρίσκονται σε προϊόντα αρτοποιίας, κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα. Υπάρχουν πολλά από αυτά στα παιδικά τρόφιμα, ειδικά για τα μικρά.
Η Επιτροπή της Κρατικής Οικολογικής Εμπειρογνωμοσύνης για την αξιολόγηση της ασφάλειας των γενετικώς τροποποιημένων καλλιεργειών, η οποία εργάζεται στο πλαίσιο του νόμου περί ραδιοσυχνοτήτων «για την οικολογική εμπειρογνωμοσύνη», δεν αναγνώρισε καμία από τις γραμμές που υποβλήθηκαν για έγκριση ως ασφαλείς. (Τα μέλη αυτής της επιτροπής είναι εκπρόσωποι τριών κύριων ρωσικών ακαδημιών: RAS, RAMS και RAAS). Χάρη σε αυτό, απαγορεύεται επίσημα η καλλιέργεια ΓΤ καλλιεργειών στη Ρωσία, αλλά επιτρέπεται η εισαγωγή ΓΤ προϊόντων, κάτι που είναι αρκετά συνεπές με τις φιλοδοξίες των μονοπωλιακών εταιρειών στην αγορά ΓΤ προϊόντων.
Τώρα υπάρχουν πολλά προϊόντα στη χώρα που περιέχουν GM στοιχεία, αλλά όλα παραδίδονται στον καταναλωτή χωρίς κατάλληλες ενδείξεις, παρά το γεγονός ότι ο Βλαντιμίρ Πούτιν υπέγραψε στα τέλη του 2005. "Προσθήκη στον νόμο για την προστασία των δικαιωμάτων των καταναλωτών σχετικά με την υποχρεωτική επισήμανση των GM Components". Ο έλεγχος που διενεργήθηκε από το Ινστιτούτο Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών δεν συμμορφώθηκε με τις "Μεθοδολογικές οδηγίες για τον έλεγχο των ΓΤΟ" που υπέγραψε ο G. G. Onishchenko και σε ορισμένες περιπτώσεις τα δεδομένα που ελήφθησαν αντιφάσκουν εντελώς στα δηλωθέντα συμπεράσματα. Έτσι, κατά τη διάρκεια πειραματικών δοκιμών από το Ινστιτούτο Διατροφής των αμερικανικών ποικιλιών GM-πατάτας "Russet Burbank" σε αρουραίους, παρατηρήθηκαν σοβαρές μορφολογικές αλλαγές στο ήπαρ, τα νεφρά και το παχύ έντερο σε ζώα. μείωση της αιμοσφαιρίνης αυξημένη διούρηση αλλαγές στη μάζα της καρδιάς και του προστάτη. Ωστόσο, το Ινστιτούτο Διατροφής κατέληξε στο συμπέρασμα ότι «η ποικιλία της πατάτας που μελετήθηκε μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην ανθρώπινη διατροφή κατά τη διάρκεια περαιτέρω επιδημιολογικών μελετών», δηλ. κατά τη μελέτη της κλινικής εικόνας της νόσου και της εξάπλωσής της στον πληθυσμό (Βιοϊατρικές μελέτες διαγονιδιακών πατατών ανθεκτικών στο σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο. Έκθεση του Ινστιτούτου Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών. Μ: Ινστιτούτο Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών. 1998, 63ρ.).
Στη χώρα μας, για άγνωστους λόγους, πρακτικά δεν πραγματοποιείται επιστημονική και κλινική έρευνα και δοκιμή της επίδρασης των ΓΤΟ στα ζώα και στον άνθρωπο. Οι προσπάθειες διεξαγωγής τέτοιων ερευνών αντιμετώπισαν τεράστια αντίσταση. Ωστόσο, η επίδραση των γενετικώς τροποποιημένων προϊόντων στον άνθρωπο παραμένει εντελώς ανεξερεύνητη, οι συνέπειες της ευρείας διανομής τους είναι απρόβλεπτες.
Η μελέτη μας για την επίδραση της ΓΤ σόγιας, ανθεκτική στη ζιζανιοκτόνο Roundup (RR, γραμμή 40.3.2), στους απογόνους των εργαστηριακών αρουραίων έδειξε αυξημένη θνησιμότητα αρουραίων πρώτης γενιάς, υποανάπτυξη ορισμένων από τους επιζώντες αρουραίους, παθολογικές αλλαγές στα όργανα και απουσία δεύτερης γενιάς (Ermakova, 2006; Ermakova, 2006, 2007; Ermakova & Barskov, 2008). Ταυτόχρονα, τροφοδοτήσαμε μόνο γυναίκες με ΓΤ σόγια δύο εβδομάδες πριν το ζευγάρωμα, κατά τη διάρκεια του ζευγαρώματος και της γαλουχίας. Προστέθηκε σόγια με τη μορφή αλεύρου σόγιας (τρεις επαναλήψεις), σπόρων σόγιας ή γεύματος σόγιας. Περισσότερο από το 30% των νεογνών αρουραίων από την ομάδα ΓΤ σόγιας ήταν ανεπτυγμένα, είχαν σημαντικά μικρότερο μέγεθος σώματος και βάρος από τα φυσιολογικά νεογνά αρουραίων σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης. Στις ομάδες ελέγχου, υπήρχαν αρκετές φορές λιγότερα τέτοια αρουραία. Σε άλλες σειρές, η ΓΤ σόγια προστέθηκε για να ταΐσει όχι μόνο για τα θηλυκά, αλλά και για τα αρσενικά. Ταυτόχρονα, δεν μπορούσαν να πάρουν μια φυσιολογική πρώτη γενιά: το 70% των αρουραίων δεν έδωσαν απογόνους (Malygin, Ermakova, 2008). Σε μια άλλη μελέτη, δεν ήταν δυνατόν να ληφθούν απόγονοι από ποντίκια σε ομάδες σόγιας (Malygin, 2008). Μείωση της γονιμότητας και μείωση της συγκέντρωσης τεστοστερόνης στους άνδρες παρατηρήθηκε στα χάμστερ του Campbell όταν προστέθηκαν σπόροι της ίδιας σειράς ΓΤ σόγιας (Nazarova και Ermakova, 2009).
Οι τεράστιοι κίνδυνοι για την ανθρώπινη υγεία που προκαλούνται από την κατανάλωση "διαγονιδιακών" προϊόντων επισημάνθηκαν στα έργα Ρώσων επιστημόνων (O. A. Monastyrsky, V. V. Kuznetsov, A. M. Kulikov, A. V. Yablokov, A. S. Baranov και πολλά άλλα). Άρθρα σχετικά με τη σχέση των ΓΤΟ με την ογκολογία έχουν εμφανιστεί στην επιστημονική βιβλιογραφία. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, πρέπει να δοθεί προσοχή όχι μόνο στα χαρακτηριστικά των διαγονιδίων. που εισάγονται, και την ασφάλεια των πρωτεϊνών που σχηματίζονται, αλλά και στις τεχνολογίες εισαγωγής γονιδίων, οι οποίες εξακολουθούν να είναι πολύ ατελείς και δεν εγγυώνται την ασφάλεια των οργανισμών που δημιουργούνται με τη βοήθειά τους.
Σύμφωνα με τους O. A. Monastyrsky και M. P. Selezneva (2006), για περισσότερα από 3 χρόνια, οι εισαγωγές στη χώρα μας έχουν αυξηθεί 100 φορές: περισσότερο από το 50% των προϊόντων διατροφής και το 80% των ζωοτροφών περιέχουν δημητριακά ή προϊόντα επεξεργασίας τους (ΓΤ σόγια, ελαιοκράμβη, καλαμπόκι), καθώς και ορισμένα είδη φρούτων και λαχανικών. Επί του παρόντος, σύμφωνα με ειδικούς, οι γενετικά τροποποιημένες πηγές ενδέχεται να περιέχουν 80% κονσερβοποιημένων λαχανικών, 70% προϊόντων κρέατος, 70% ζαχαροπλαστικής, 50% φρούτων και λαχανικών, 15-20% γαλακτοκομικών προϊόντων και 90% μιγμάτων τροφίμων για παιδιά. Είναι πιθανό ότι η απότομη αύξηση του αριθμού των ογκολογικών παθήσεων στη Ρωσία, ιδίως του εντερικού σωλήνα και του προστάτη, και η αύξηση της λευχαιμίας στα παιδιά, σύμφωνα με την Υπηρεσία Ιατρικής Πληροφορίας, οφείλεται στη χρήση γενετικά τροποποιημένων συστατικών στα τρόφιμα.
Σύμφωνα με τους Ρώσους γενετιστές, «... οι οργανισμοί που τρώνε ο ένας τον άλλον μπορεί να υποστούν οριζόντια μεταφορά, καθώς έχει αποδειχθεί ότι το DNA δεν είναι πλήρως χωνευμένο και τα μεμονωμένα μόρια μπορούν να εισέλθουν από το έντερο στο κύτταρο και στον πυρήνα και στη συνέχεια να ενσωματωθούν στο χρωμόσωμα» (Gvozdev, 2004) ... Όσον αφορά τους δακτυλίους των πλασμιδίων (κυκλικό DNA), που χρησιμοποιούνται ως φορέας για την εισαγωγή γονιδίων, η κυκλική μορφή του DNA τους καθιστά πιο ανθεκτικούς στην καταστροφή.
Οι Ρώσοι επιστήμονες V.V. Kuznetsov και A.M. Kulikov, (2005) πιστεύουν ότι «η μείωση ή η εξάλειψη των κινδύνων κατά την ανάπτυξη διαγονιδιακών φυτών συνεπάγεται σημαντική βελτίωση στην τεχνολογία παραγωγής ΓΤΟ, τη δημιουργία διαγονιδιακών φυτών μιας νέας γενιάς, μια ολοκληρωμένη μελέτη της βιολογίας των ΓΤ φυτών και θεμελιωδών ρύθμιση της έκφρασης του γονιδιώματος ". Όλα αυτά σημαίνουν ότι υπάρχει επείγουσα ανάγκη στη Ρωσία να διεξαγάγει διεξοδική και ανεξάρτητη επιστημονική έρευνα σχετικά με την επίδραση των ΓΤΟ στους ζώντες οργανισμούς και τους απογόνους τους, καθώς και να αναπτύξει βιοτεχνολογικές μεθόδους που είναι ασφαλείς για τους ζωντανούς οργανισμούς και το περιβάλλον.
Η επαλήθευση των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών στη Ρωσία πραγματοποιείται από την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Εποπτείας της Προστασίας των Δικαιωμάτων των Καταναλωτών και της Ανθρώπινης Ευημερίας (Rospotrebnadzor), η οποία ιδρύθηκε σύμφωνα με το διάταγμα του Προέδρου της Ρωσικής Ομοσπονδίας με ημερομηνία 9 Μαρτίου 2004 αριθ. 314. Εργαστήρια με χρησιμοποιώντας αλυσιδωτή αντίδραση πολυμεράσης (PCR) για την ανίχνευση ΓΤ συστατικών στα τρόφιμα.
Το ισχύον σύστημα αξιολόγησης της ασφάλειας των ΓΤΟ στη Ρωσία απαιτεί ευρύτερο φάσμα μελετών από ό, τι σε άλλες χώρες (ΗΠΑ, ΕΕ) και περιλαμβάνει μακροχρόνιες τοξικολογικές μελέτες σε ζώα - 180 ημέρες (ΕΕ - 90 ημέρες), καθώς και τη χρήση σύγχρονων μεθόδων ανάλυσης, όπως ως, προσδιορισμός της γονοτοξικότητας, των γονιδιωματικών και πρωτεωμικών αναλύσεων, της αξιολόγησης της αλλεργιογένεσης σε μοντέλα συστημάτων και πολλά άλλα, κάτι που αποτελεί πρόσθετο παράγοντα που εγγυάται την ασφάλεια των καταχωρημένων τροφίμων που λαμβάνονται από ΓΤΟ. Αυτές οι πολύπλευρες μελέτες διεξάγονται σε διάφορα κορυφαία ερευνητικά ιδρύματα του συστήματος Rospotrebnadzor, RAMS, RAS, RAAS και το Υπουργείο Παιδείας και Επιστημών της Ρωσίας.
Σύμφωνα με τη νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας (Ομοσπονδιακοί Νόμοι με ημερομηνία 05.07.1996 Αρ. 86-FZ "σχετικά με την κρατική νομοθεσία στον τομέα της γενετικής μηχανικής", με ημερομηνία 02.01.2000 αρ. 29-FZ "Σχετικά με την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων" και ημερομηνία 30.03.1999 Νο. 52-FZ "Σχετικά με την υγιεινή και την επιδημιολογική ευημερία του πληθυσμού") Τα προϊόντα ΓΤΟ ταξινομούνται ως "νέα τρόφιμα" και υπόκεινται σε υποχρεωτική αξιολόγηση ασφάλειας και επακόλουθη παρακολούθηση του κύκλου εργασιών.
Σύμφωνα με την επιστολή της Rospotrebnadzor, με ημερομηνία 24 Ιανουαρίου 2006, αριθ. 0100 / 446-06-32, το περιεχόμενο σε προϊόντα διατροφής 0,9% ή λιγότερο των συστατικών που λαμβάνονται με τη χρήση ΓΤΟ είναι τυχαία ή τεχνικώς αναπόφευκτη ακαθαρσία και τα προϊόντα διατροφής που περιέχουν την καθορισμένη ποσότητα συστατικών ΓΤΟ δεν ισχύουν στην κατηγορία των τροφίμων που περιέχουν συστατικά που λαμβάνονται με τη χρήση ΓΤΟ και δεν υπόκεινται σε επισήμανση. Ωστόσο, η έλλειψη καλά προετοιμασμένης εργαστηριακής βάσης στον τομέα αυτό καθιστά αυτόν τον κανονισμό ένα άλλο κενό για τους επιχειρηματίες να αποφύγουν την επισήμανση προϊόντων.
ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ
Για να αναλύσουμε την κατάσταση με τους ΓΤΟ στη Ρωσία και τον κόσμο, θα εισαγάγουμε υπό όρους αξιολογήσεις του επιπέδου ασφάλειας από τους ΓΤΟ.
Εάν χρησιμοποιήσουμε αυτές τις εκτιμήσεις, τότε η καλύτερη κατάσταση για την απουσία ΓΤΟ είναι η Ελβετία, η Αυστρία, η Ελλάδα, η Πολωνία, η Βενεζουέλα, η Γαλλία, η Γερμανία και ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες. το χειρότερο είναι στις ΗΠΑ, τον Καναδά, τη Βραζιλία, την Αργεντινή, τη Μεγάλη Βρετανία, την Ουκρανία και σε ορισμένες αναπτυσσόμενες χώρες. Οι υπόλοιπες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας, κατέχουν μια ενδιάμεση θέση, η οποία επίσης δεν είναι πολύ καλή, καθώς απλά δεν πρέπει να υπάρχουν επικίνδυνοι ΓΤΟ.
Είναι αδύνατο να επιλυθεί το πρόβλημα που σχετίζεται με την εξάπλωση και τη χρήση ΓΤ καλλιεργειών που λαμβάνονται με τη βοήθεια ατελών τεχνολογιών από τις προσπάθειες μιας χώρας ή ακόμη και πολλών χωρών. Είναι δύσκολο να ξεφύγεις σε ένα δωμάτιο που βρίσκεται σε ένα κτίριο που έχει κατακλύσει τις φλόγες. Είναι απαραίτητο να ενώσουμε τις προσπάθειες όλων των χωρών να σώσουν τον πλανήτη από επικίνδυνους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς, οι οποίοι, λόγω της ατέλειας των χρησιμοποιούμενων τεχνολογιών, έχουν μετατραπεί σε όπλα μαζικής καταστροφής, δηλ. όπλα μαζικής καταστροφής και μπορούν να καταστρέψουν όλη τη ζωή στον πλανήτη.
ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΑΝΑΦΟΡΩΝ
1.http: //www.pravda.rv.ua/food/What%20products%20GMO%20are%20in.php Γενετική τροποποιημένη διαγονιδιακή οικολογία υγεία
2. Chemeris A. V. Νέο παλιό DNA. Ufa. 2005.
3. Και . Β. Ερμάκοβα. Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί. Αγώνας των κόσμων. White alves, 2010.
4. Βιολογικό εγκυκλοπαιδικό λεξικό. Μ. 1989.
5. Egorov NS, Oleskin AV Biotechnology: Προβλήματα και προοπτικές. Μ. 1999.
6. Μανιάτης Τ. Μέθοδοι γενετικής μηχανικής. Μ. 2001.
7.http: //www.rcc.ru
8. Donchenko LV, Nadykta VD Ασφάλεια τροφίμων. Μ.: Pishchepromizdat. 2001 S. 528.
9. Shevelukha V.S., Kalashnikova E.A., Degtyarev S.V. Αγροτική βιοτεχνολογία. Μ.: Ανώτατο σχολείο, 1998 S. 416.
10. Engdahl William F. Σπόροι καταστροφής. Το μυστικό υπόβαθρο της γενετικής χειραγώγησης.
ΓΤΟ - αυτοί είναι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί που χωρίζονται σε ζώα, φυτά και micro-or-ga-niz-we. Ορισμένοι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτός ο όρος δεν είναι απολύτως σωστός, καθώς οι γενετικές αλλαγές πραγματοποιούνται όχι μόνο με τη βοήθεια της γενετικής μηχανικής, αλλά και με τη συμβατική επιλογή, την ακτινοβολία και άλλα me-to-da-mi. Η μόνη διαφορά είναι ότι η γενετική μηχανική σάς επιτρέπει να κάνετε μια αλλαγή σημείου, re-zul-ta-you co-that-ro-go pre-op-re-de-le-ny, στο ενώ οι μεταλλάξεις επιλογής ή ΕΕ-δοκιμασίας-φλεβών δεν είναι προ-skazue-μπορούμε να σχετίζονται με μεγάλο αριθμό βραβείων ταυτόχρονα. Και αυτό είναι το άνευ όρων πλεονέκτημα των ΓΤΟ, πράγμα που μας επιτρέπει πραγματικά να εργαστούμε για την επίλυση ενός προβλήματος όπως η παγκόσμια πείνα. Για παράδειγμα, χάρη στη γενετική κατάποση, ήταν δυνατό να επιτευχθεί βάρος χρυσού ρυζιού, το οποίο είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνη Α, η οποία έσωσε την όραση και τη ζωή εκατομμυρίων ανθρώπων στις χώρες του Τρίτου Κόσμου.
Αλλά όλα δεν είναι τόσο απλά! Ναι, οι περισσότερες από τις αρνητικές πληροφορίες γύρω από τους ΓΤΟ βασίζονται σε άγρια \u200b\u200bβάρβαρη άγνοια, θεωρίες συνωμοσίας και άλλες προδικαστικές κρίσεις, αλλά υπάρχουν επίσης επιστημονικά έργα και κ.λπ., τα οποία παρέχουν δεδομένα σχετικά με τη μη-επίδραση των ΓΤΟ στην υγεία. Είναι αλήθεια ότι τα περισσότερα από αυτά τα έργα ήταν ras-krit-ti-co-vains, και όχι-so-ry-ry και αποσύρθηκαν, ενώ υπάρχει μια ολόκληρη βάση, που αποτελείται από περισσότερα - χιλιάδες μελέτες, που επιβεβαιώνουν την ασφάλεια της χρήσης ΓΤΟ. Χο-χα, αυτό, φυσικά, δεν σημαίνει ότι κάθε γενετικά mo-di-fi-chi-ro-wan-duk-you av-to-ma-ti-chi-chi είναι ακίνδυνο! Σε γενικές γραμμές, δεν είναι σωστό να μιλάμε για γενετικά τροποποιημένα προϊόντα, καθώς όλα μπορεί να έχουν διαφορετικό γονιδίωμα. Και κάποιο συγκεκριμένο προϊόν ge-no-ti-ches-ki mo-di-fi-qi-ro-van-ny μπορεί κάλλιστα να αποδειχθεί δέκα-qi-al-αλλά επικίνδυνο, όπως οποιοδήποτε άλλο προϊόν που αναπτύχθηκε με επιλογή.
Και είναι ακριβώς ο έλεγχος της επιρροής των ΓΤΟ στην ανθρώπινη υγεία, στο περιβάλλον, ακόμη και στην οικολογική ανάπτυξη ορισμένων περιοχών, υπάρχουν διεθνείς οργανισμοί, για παράδειγμα, οι Codex Ali-men ta-ri-us στο WHO και το FAO, των οποίων η επιτροπή εκδίδει διάφορες αρχές και οδηγίες για την αξιολόγηση της ασφάλειας των ΓΤ προϊόντων. Ταυτόχρονα, τα προϊόντα ge-no-ti-chi-ki mo-di-fi-chi-ro-van-nye-μπορεί κάλλιστα να αποδειχθείτε ότι είναι ένα inst-ru-ment-tom eco-no-mi -Coi και poli-ti-ti-ti-ti, για τους οποίους τα μέλη της Εταιρείας Επιστημονικών Εργαζομένων προειδοποιούν στην «Ανοιχτή επιστολή για την υποστήριξη της ανάπτυξης γενετικών in-the-not -γρι στο ρωσικό-siys-koy Fe-de-ra-tion ". Η ουσία της επιστολής είναι ότι η απουσία εθνικών ινστιτούτων-ti-tu-tov, τα οποία τροποποιούν προϊόντα που κάνουν-do-do-do-do-do-not-tamper, θα οδηγήσουν σε μη ενοικίαση -no-way-so-nos-ty na-cio-nal-no-go γεωργία και την αντικατάστασή του με im-port-that pro-ty-in-re-chit prin-ts-po pro-to-volst - ακόμη και ασφάλεια.
Γενικά, το θέμα των ΓΤΟ είναι τεράστιο και αμφιλεγόμενο και δεν είναι σαφές τι πρέπει να κάνει ένας φτωχός Εβραίος, γι 'αυτό αποφασίσαμε να συλλέξουμε τις πιο ολοκληρωμένες πληροφορίες σχετικά με την επίδραση των ΓΤΟ στην υγεία και την οικολογία. Για μεγαλύτερη αντικειμενικότητα και την ικανότητα να κάνουμε συμπεράσματα, αποφασίσαμε αν θα κάνουμε pre-do-add-on, τόσο για τα οφέλη όσο και για τους κινδύνους των ΓΤΟ, για τον πραγματικό σας και στο ten-tsi-al-harm, αλλά παραλείψαμε εντελώς το θέμα των υποκειμενικών συμφερόντων εταιρειών, κρατών, αξιωματούχων και άλλων -ro-van-s άτομα. Αυτό το θέμα είναι ενδιαφέρον, αλλά εντελώς άχρηστο από πρακτική άποψη και έναν ιστότοπο που είναι εντελώς ακατάλληλος για τον ιστότοπο. Παρόλο που, εάν θέλετε να καταλάβετε πώς συγκρούονται αντικειμενικές ιστορικές διαδικασίες και in-te-re-sy του is-to-ri-ch-ts, ξεκινήστε Μπορείτε από τις διαλέξεις και τα βιβλία του υποψηφίου της επιστήμης is-to-riches-kikh Andr-rey Ilyich Fursov, αλλά θα συνεχίσουμε να κατανοούμε τα πραγματικά προβλήματα της υγείας.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των ΓΤΟ
Οφέλη: είναι πολύ διαφορετικές και όχι μόνο δυνατές αλλά και πραγματικές. Οι ΓΤΟ έχουν ήδη επιτρέψει την επίλυση πολλών προβλημάτων, ξεκινώντας από την παροχή χρυσού ρυζιού στον πληθυσμό των χωρών του Τρίτου Κόσμου και τελειώνοντας με την ισοπέδωση της ανάγκης χρήσης in-sec-ti-chi - Ναί. Τα προϊόντα He-no-ti-chi-ki mo-di-fi-chi-ro-van-nye βοηθούν τις συνέπειες των φυσικών καταστροφών ni-ve-li-ro-vat, kli-ma-ti -Κινέζικο ειδικό-ben-nos-tei των περιοχών, που δεν επιτρέπουν την καλλιέργεια αυτού ή αυτού του πολιτισμού, ή μειώνουν σοβαρά την απόδοσή του. Σε γενικές γραμμές, ακόμη και οι πιο ένθερμοι αντίπαλοι των ΓΤΟ, όπως το I.V. Er-ma-co-va που χρειάζεστε για να παραδεχτείτε ότι η γενετική μηχανική θα είναι πίσω. Αυτή, στην πραγματικότητα, είναι η μόνη γνωστή μέθοδος καταπολέμησης της πείνας στον κόσμο για το τρέχον έτος και τρόπος βελτίωσης της προσφοράς τροφίμων πίστη εκατομμυρίων ανθρώπων χωρίς να θυσιάζουν την οικολογία.
Μειονεκτήματα: Τους έχω! Ένα από τα κύρια σοβαρά μειονεκτήματα των ΓΤΟ, που ανησυχεί πραγματικά τους επιστήμονες, είναι ο κίνδυνος να διαταραχθεί το οικοσύστημα και η μείωση της ποικιλίας των μικρο-ή-ga-niz. -μov. Αν και σήμερα αυτός ο κίνδυνος δεν δικαιολογείται, ωστόσο, δεν υπάρχει λόγος για άνευ όρων αισιοδοξία. Ένα άλλο re-al-ny όχι-do-tat-com ge-no-ti-chi-ki mo-di-fi-chi-ro-van-products είναι η ικανότητά τους να γίνουν-αλλά-whit- Xia αλλεργιογόνο κατά τη μεταφορά του γονιδιώματος των αλλεργιογόνων τροφίμων. Για παράδειγμα, εάν ένα άτομο είναι αλλεργικό στα πορτοκάλια, το γονιδίωμα του οποίου ήταν mo-di-fi-chi-ro-van kar-to-fel, τότε μπορεί να αναπτύξει αλλεργία και σε αυτήν την πατάτα. Επίσης, δεν αξίζει τον κόπο να αγνοήσουμε εντελώς τη δυνατότητα δέκα-τσι-αλ-ου ΓΤΟ να επηρεάσει αρνητικά την υγεία, sti-mo-li-ro-v, ανάπτυξη -την απουσία νόσων, και ακόμη και της κατωτερότητας, αφού-ku, αν και αυτό δεν είναι λόγος για έναν φρενίτιδα πανικού, αλλά για να το αποκλείσουμε -koy va-ri-ant της έκβασης των γεγονότων είναι αδύνατη, και πρέπει να διεξαχθεί προσεκτική έρευνα και έλεγχος των ΓΤΟ.
Επιστημονική έρευνα για τους ΓΤΟ
Θετικός: υπάρχουν πολλές τέτοιες μελέτες και δεν είναι δυνατόν να τις εξετάσουμε σε αυτό το άρθρο, αλλά μπορείτε να διαβάσετε αυτήν τη μετα-ανάλυση, καθώς και να δείτε τη βάση nas-sites.org/ge-crops για να βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν περισσότερες από ενάμισι χιλιάδες τέτοιες μελέτες. Και αν συνοψίσουμε τα επιστημονικά δεδομένα που αναγνωρίζονται από την καλή επιστήμη σήμερα, τότε μπορούμε να πούμε ότι πειστικά αποδεικτικά στοιχεία και δεν υπάρχει λόγος να ανησυχείτε για τις επιπτώσεις στην υγεία των ΓΤΟ. Δεν αξίζει να αγνοήσετε την πιθανότητα, και υπάρχουν μελέτες που αποπροσανατολίζουν τις μη επικίνδυνες συνέπειες από τη χρήση ΓΤΟ, αλλά, ευτυχώς, όλα αυτά εξακολουθούν να είναι επιτυχή. καρύδι op-rovverg. Και, ώστε αυτή η δήλωση να μην είναι αβάσιμη, ας δούμε αυτές τις μελέτες και τις επαληθεύσεις τους.
Αρνητικός: Υπάρχουν επίσης όχι λίγες από αυτές, αλλά οι κυριότερες είναι οι μελέτες του Er-ma-ko-voy, στις οποίες ελήφθησαν μη ανακουφιστικά αποτελέσματα από την επίδραση της ΓΤ σόγιας στις λειτουργίες του προϊόντος. -σε μας-shat? η έρευνα του Malatesta, που προαναφέρθηκε, στην οποία υπήρχε αρνητική επίδραση των ΓΤΟ στο ήπαρ και το πάγκρεας · η μελέτη του Push-tai, στην οποία κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ο ΓΤΟ καταπιέζει το σύστημα im-mun-ny, φτάνει στο pa-to-lo Το gi-chi-kim αλλάζει στο ήπαρ και μπορεί να γίνει ο λόγος για τον σχηματισμό νόσων opu-ho-lei και he-ko-logi-chi. καθώς και τις δυστυχώς γνωστές μελέτες του Se-ral-li-no, οι οποίες αποδείχθηκαν τόσο un-com-pet-σκηνή-mi που είναι, ναι, από την παμπ-li-ka-tion.
Κριτική: Η έρευνα της Ermakova επικρίθηκε από τους Bruce Chassie, Vivian Mo-zes, Alan McHagan και L. Val Gidding στην ίδια Φύση, μπορείτε να διαβάσετε μια αστεία περίληψη για κάτι στα ρωσικά γλώσσα στη Wikipedia. Τα έργα του Dr.Ma-la-tes-you ήταν επίσης ras-krit-ti-ko-va-ny, ενώ ο μηχανισμός της αρνητικής επιρροής των ΓΤΟ στο έργο δεν ήταν ποτέ us-ta-nov-len ... Ταυτόχρονα, πρέπει να σημειωθεί ότι τα έργα του doc-to-rar Ma-la-tes-αξίζετε την προσοχή και αντιστοιχούν στην επιστημονική μέθοδο, επομένως απαιτούν περαιτέρω έρευνα do-va-niy, αλλά προς το παρόν δεν υπάρχουν πειστικές παραμέτρους. Δυστυχώς, αυτό δεν μπορεί να ειπωθεί για τα έργα της Serallini, τα οποία ήταν ras-krit-ti-co-va-ny και έπρεπε να κληθούν πίσω. Είναι αλήθεια ότι η Serallini δημοσίευσε ενημερωμένα δεδομένα το 2014, αλλά δεν μπορέσαμε να βρούμε μονοψήφιες πληροφορίες στον λογαριασμό τους. Τι ka-sa-et-sya ra-bo-you Push-tai, τότε επίσης δεν πέρασε το τεστ του χρόνου και ήταν-la ras-krit-ti-co-va-na,
Κρατική Ιατρική Ακαδημία Kemerovo
Τμήμα Γενικής Υγιεινής
Περίληψη σχετικά με το θέμα:
"Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί (ΓΤΟ)"
Ολοκληρώθηκε το:
Leshcheva E.S., 403 γρ.,
Kostrova A.V., 403 γρ.
Κεμέροβο, 2012
Εισαγωγή
Τι είναι ο ΓΤΟ (ιστορία, στόχοι και μέθοδοι δημιουργίας)
Τύποι ΓΤΟ και η εφαρμογή τους
Ρωσική πολιτική έναντι των ΓΤΟ
Πλεονεκτήματα των ΓΤΟ
Κίνδυνος ΓΤΟ
Συνέπειες από τη χρήση ΓΤΟ
συμπέρασμα
Κατάλογος αναφορών
Εισαγωγή
Ο αριθμός των κατοίκων της Γης αυξάνεται σταθερά, επομένως, ένα τεράστιο πρόβλημα προκύπτει στην αύξηση της παραγωγής τροφίμων, τη βελτίωση φαρμάκων και φαρμάκων γενικά. Σε σχέση με αυτό, υπάρχει κοινωνική στασιμότητα στον κόσμο, ο οποίος γίνεται όλο και πιο επείγων. Πιστεύεται ότι με το τρέχον μέγεθος του παγκόσμιου πληθυσμού, μόνο ΓΤΟ μπορούν να σώσουν τον κόσμο από την απειλή της πείνας, καθώς με τη βοήθεια της γενετικής τροποποίησης, είναι δυνατή η αύξηση της απόδοσης και της ποιότητας των τροφίμων.
Η δημιουργία γενετικά τροποποιημένων τροφίμων είναι πλέον το πιο σημαντικό και πιο αμφιλεγόμενο έργο.
Τι είναι ο ΓΤΟ;
Ένας γενετικά τροποποιημένος οργανισμός (ΓΤΟ) είναι ένας οργανισμός του οποίου ο γονότυπος έχει τροποποιηθεί σκόπιμα τεχνητά χρησιμοποιώντας μεθόδους γενετικής μηχανικής. Αυτός ο ορισμός μπορεί να εφαρμοστεί σε φυτά, ζώα και μικροοργανισμούς. Οι γενετικές αλλαγές γίνονται συνήθως για επιστημονικούς ή οικονομικούς σκοπούς.
Ιστορία της δημιουργίας ΓΤΟ
Τα πρώτα διαγονιδιακά προϊόντα αναπτύχθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες από την πρώην στρατιωτική χημική εταιρεία Monsanto τη δεκαετία του 1980.
Εταιρεία Monsanto (Monsanto) είναι μια διεθνική εταιρεία, παγκόσμιος ηγέτης στη βιοτεχνολογία των φυτών. Τα κύρια προϊόντα είναι γενετικά τροποποιημένοι σπόροι καλαμποκιού, σόγιας, βαμβακιού, καθώς και το πιο διαδεδομένο ζιζανιοκτόνο στον κόσμο, το Roundup. Ιδρύθηκε από τον John Francis Queenie το 1901 ως αμιγώς χημική εταιρεία, από τότε η Monsanto εξελίχθηκε σε μια αγροτική ανησυχία υψηλής τεχνολογίας. Μια βασική στιγμή σε αυτόν τον μετασχηματισμό ήταν το 1996, όταν η Monsanto παρουσίασε ταυτόχρονα τις πρώτες γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες στην αγορά: διαγονιδιακή σόγια με το νέο χαρακτηριστικό Round Red και βαμβάκι ανθεκτικό στα έντομα Bollguard. Η τεράστια επιτυχία αυτών και των επακόλουθων παρόμοιων προϊόντων στη γεωργική αγορά των ΗΠΑ ώθησε την εταιρεία να επαναπροσανατολιστεί από την παραδοσιακή χημεία και τη φαρμακοχημεία στην παραγωγή νέων ποικιλιών σπόρων. Τον Μάρτιο του 2005, η Monsanto απέκτησε τη μεγαλύτερη εταιρεία σπόρων Seminis, που ειδικεύεται στην παραγωγή σπόρων φρούτων και λαχανικών.
Οι περισσότερες από αυτές τις περιοχές φυτεύονται στις ΗΠΑ, τον Καναδά, τη Βραζιλία, την Αργεντινή και την Κίνα. Επιπλέον, το 96% όλων των ΓΤΟ καλλιεργειών ανήκουν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Συνολικά, περισσότερες από 140 σειρές γενετικά τροποποιημένων φυτών έχουν εγκριθεί για παραγωγή στον κόσμο.
Οι στόχοι της δημιουργίας ΓΤΟ
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών θεωρεί τη χρήση μεθόδων γενετικής μηχανικής για τη δημιουργία διαγονιδιακών ποικιλιών φυτών ή άλλων οργανισμών ως αναπόσπαστο μέρος της γεωργικής βιοτεχνολογίας. Η άμεση μεταφορά γονιδίων που είναι υπεύθυνα για χρήσιμα χαρακτηριστικά είναι μια φυσική ανάπτυξη της εργασίας για την αναπαραγωγή ζώων και φυτών, η οποία επέκτεινε τις δυνατότητες των κτηνοτρόφων όσον αφορά τον έλεγχο της διαδικασίας δημιουργίας νέων ποικιλιών και την επέκταση των δυνατοτήτων της, ιδίως, τη μεταφορά χρήσιμων χαρακτηριστικών μεταξύ ειδών που δεν εκτρέφονται.
Μέθοδοι για τη δημιουργία ΓΤΟ
Τα κύρια στάδια της δημιουργίας ΓΤΟ:
1. Απόκτηση ενός απομονωμένου γονιδίου.
2. Εισαγωγή γονιδίου σε φορέα για μεταφορά σε οργανισμό.
3. Μεταφορά του φορέα με το γονίδιο στον τροποποιημένο οργανισμό.
4. Μετασχηματισμός των κυττάρων του σώματος.
5. Επιλογή γενετικά τροποποιημένων οργανισμών και εξάλειψη αυτών που δεν έχουν τροποποιηθεί επιτυχώς.
Η διαδικασία γονιδιακής σύνθεσης είναι τώρα πολύ καλά αναπτυγμένη και ακόμη και σε μεγάλο βαθμό αυτοματοποιημένη. Υπάρχουν ειδικές συσκευές εξοπλισμένες με υπολογιστές, στη μνήμη των οποίων σχεδιάζονται προγράμματα για τη σύνθεση διαφόρων νουκλεοτιδικών αλληλουχιών.
Για να εισαχθεί ένα γονίδιο σε έναν φορέα, χρησιμοποιούνται περιοριστικά ένζυμα και λιγάσες. Χρησιμοποιώντας περιοριστικά ένζυμα, το γονίδιο και ο φορέας μπορούν να τεμαχίζονται. Με τη βοήθεια των λιγκασών, τέτοια κομμάτια μπορούν να «κολληθούν», να συνδεθούν σε διαφορετικό συνδυασμό, να κατασκευάσουν ένα νέο γονίδιο ή να το περικλείσουν σε έναν φορέα.
Εάν οι μονοκύτταροι οργανισμοί ή καλλιέργειες πολυκυτταρικών κυττάρων υφίστανται τροποποίηση, τότε σε αυτό το στάδιο ξεκινά η κλωνοποίηση, δηλαδή η επιλογή αυτών των οργανισμών και των απογόνων τους (κλώνοι) που έχουν υποστεί τροποποίηση. Όταν η εργασία έχει οριστεί για την απόκτηση πολυκυτταρικών οργανισμών, τότε τα κύτταρα με τροποποιημένο γονότυπο χρησιμοποιούνται για φυτική πολλαπλασιασμό φυτών ή εγχέονται στις βλαστοκύστες μιας αναπληρωματικής μητέρας όταν πρόκειται για ζώα. Ως αποτέλεσμα, τα παιδιά γεννιούνται με έναν τροποποιημένο ή αμετάβλητο γονότυπο, μεταξύ των οποίων μόνο εκείνοι που εμφανίζουν τις αναμενόμενες αλλαγές επιλέγονται και διασταυρώνονται μεταξύ τους.
Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί (ΓΤΟ) - δημητριακά, λαχανικά και άλλα προϊόντα διατροφής που είναι επιβλαβή για ένα κανονικό άτομο, δεν είναι γνωστό πώς επεξεργάζονται οι γενετιστές. Κατά τη γνώμη του γενικού πληθυσμού, προκαλούν μη αναστρέψιμες αλλαγές στο ανθρώπινο σώμα που τους έχει απορροφήσει, έχουν κακή επίδραση στην ισχύ, είναι η αιτία της πρώιμης φαλάκρας και του σχηματισμού κακοήθων όγκων. Συνήθως νόστιμο, πιο θρεπτικό και, σύμφωνα με έρευνα, πιο υγιεινό από ό, τι τα μη τροποποιημένα. Η επίσημη επιστήμη δεν διαθέτει αξιόπιστα δεδομένα σχετικά με τους κινδύνους των ΓΤΟ.
Γενετικά τροποποιημένος οργανισμός (ΓΤΟ) είναι ένας ζωντανός οργανισμός, ο γονότυπος του οποίου έχει τροποποιηθεί τεχνητά χρησιμοποιώντας μεθόδους γενετικής μηχανικής. Τέτοιες αλλαγές γίνονται συνήθως για επιστημονικούς ή οικονομικούς σκοπούς. Η γενετική τροποποίηση χαρακτηρίζεται από σκόπιμη αλλαγή στον γονότυπο ενός οργανισμού, σε αντίθεση με το τυχαίο, χαρακτηριστικό της φυσικής και τεχνητής μεταλλαξογένεσης.
ΓΤΟ - αυτοί είναι ζωντανοί οργανισμοί που περιέχουν έναν νέο συνδυασμό προϊόντων που δεν αποτελούν κίνδυνο για τον άνθρωπο
Οι στόχοι της δημιουργίας ΓΤΟ
Η ανάπτυξη ΓΤΟ θεωρείται από ορισμένους επιστήμονες ως φυσική ανάπτυξη ζωικών και φυτικών έργων. Άλλοι, από την άλλη πλευρά, θεωρούν ότι η γενετική μηχανική αποτελεί απόλυτη απόκλιση από την κλασική αναπαραγωγή, καθώς ο ΓΤΟ δεν είναι προϊόν τεχνητής επιλογής, δηλαδή η σταδιακή αναπαραγωγή μιας νέας ποικιλίας (φυλής) οργανισμών με φυσική αναπαραγωγή, αλλά στην πραγματικότητα ένα νέο είδος που συντίθεται τεχνητά στο εργαστήριο.
Σε πολλές περιπτώσεις, η χρήση διαγονιδιακών φυτών θα αυξήσει σημαντικά την απόδοση. Πιστεύεται ότι με το τρέχον μέγεθος του παγκόσμιου πληθυσμού, μόνο ΓΤΟ μπορούν να σώσουν τον κόσμο από την απειλή της πείνας, καθώς με τη βοήθεια της γενετικής τροποποίησης, είναι δυνατή η αύξηση της απόδοσης και της ποιότητας των τροφίμων. Οι αντίπαλοι αυτής της γνώμης πιστεύουν ότι με το σύγχρονο επίπεδο γεωργικής τεχνολογίας και μηχανοποίησης της γεωργικής παραγωγής, οι ποικιλίες φυτών και φυλών ζώων που υπάρχουν ήδη, λαμβάνονται με τον κλασικό τρόπο, είναι σε θέση να παρέχουν πλήρως στον παγκόσμιο πληθυσμό τρόφιμα υψηλής ποιότητας (το πρόβλημα της πιθανής παγκόσμιας πείνας προκαλείται αποκλειστικά από κοινωνικοπολιτικούς λόγους και επομένως μπορούν να λυθούν όχι από τους γενετιστές, αλλά από τις πολιτικές ελίτ των κρατών.)
Μέθοδοι για τη δημιουργία ΓΤΟ
Τα κύρια στάδια της δημιουργίας ΓΤΟ:
1. Απόκτηση ενός απομονωμένου γονιδίου.
2. Εισαγωγή γονιδίου σε φορέα για μεταφορά σε οργανισμό.
3. Μεταφορά του φορέα με το γονίδιο στον τροποποιημένο οργανισμό.
4. Μετασχηματισμός των κυττάρων του σώματος.
5. Επιλογή γενετικά τροποποιημένων οργανισμών και εξάλειψη αυτών που δεν έχουν τροποποιηθεί επιτυχώς.
Η διαδικασία σύνθεσης γονιδίων είναι πλέον πολύ καλά αναπτυγμένη και ακόμη και σε μεγάλο βαθμό αυτοματοποιημένη. Υπάρχουν ειδικές συσκευές εξοπλισμένες με υπολογιστές, στη μνήμη των οποίων σχεδιάζονται προγράμματα για τη σύνθεση διαφόρων νουκλεοτιδικών αλληλουχιών. Αυτή η συσκευή συνθέτει τμήματα DNA έως και 100-120 αζωτούχες βάσεις (ολιγονουκλεοτίδια).
Για να εισαχθεί ένα γονίδιο σε έναν φορέα, χρησιμοποιούνται περιοριστικά ένζυμα και λιγάσες. Χρησιμοποιώντας περιοριστικά ένζυμα, το γονίδιο και ο φορέας μπορούν να τεμαχίζονται. Με τη βοήθεια των λιγκασών, τέτοια κομμάτια μπορούν να «κολληθούν», να συνδεθούν σε διαφορετικό συνδυασμό, να κατασκευάσουν ένα νέο γονίδιο ή να το περικλείσουν σε έναν φορέα.
Η τεχνική εισαγωγής γονιδίων σε βακτήρια αναπτύχθηκε αφού ο Frederick Griffith ανακάλυψε το φαινόμενο του βακτηριακού μετασχηματισμού. Αυτό το φαινόμενο βασίζεται σε μια πρωτόγονη σεξουαλική διαδικασία, η οποία στα βακτήρια συνοδεύεται από την ανταλλαγή μικρών θραυσμάτων μη χρωμοσωμικού DNA, πλασμιδίων. Οι τεχνολογίες πλασμιδίων αποτέλεσαν τη βάση για την εισαγωγή τεχνητών γονιδίων σε βακτηριακά κύτταρα. Για να εισαχθεί ένα έτοιμο γονίδιο στην κληρονομική συσκευή φυτικών και ζωικών κυττάρων, χρησιμοποιείται μια διαδικασία επιμόλυνσης.
Εάν οι μονοκύτταροι οργανισμοί ή καλλιέργειες πολυκυτταρικών κυττάρων υφίστανται τροποποίηση, τότε σε αυτό το στάδιο ξεκινά η κλωνοποίηση, δηλαδή η επιλογή αυτών των οργανισμών και των απογόνων τους (κλώνοι) που έχουν υποστεί τροποποίηση. Όταν η εργασία έχει οριστεί για την απόκτηση πολυκυτταρικών οργανισμών, τότε τα κύτταρα με τροποποιημένο γονότυπο χρησιμοποιούνται για φυτική πολλαπλασιασμό φυτών ή εγχέονται στις βλαστοκύστες μιας αναπληρωματικής μητέρας όταν πρόκειται για ζώα. Ως αποτέλεσμα, τα μωρά γεννιούνται με τροποποιημένο ή αμετάβλητο γονότυπο, μεταξύ των οποίων μόνο εκείνα που δείχνουν τις αναμενόμενες αλλαγές επιλέγονται και διασταυρώνονται μεταξύ τους.
Χρήση ΓΤΟ
Επιστημονική χρήση ΓΤΟ
Επί του παρόντος, γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί χρησιμοποιούνται ευρέως στη θεμελιώδη και εφαρμοσμένη επιστημονική έρευνα. Με τη βοήθεια ΓΤΟ, μελετώνται τα πρότυπα ανάπτυξης ορισμένων ασθενειών (νόσος του Αλτσχάιμερ, καρκίνος), γήρανσης και αναγέννησης, μελετάται η λειτουργία του νευρικού συστήματος και επιλύονται ορισμένα άλλα πιεστικά προβλήματα της βιολογίας και της ιατρικής.
Η χρήση ΓΤΟ για ιατρικούς σκοπούς
Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί χρησιμοποιούνται στην εφαρμοσμένη ιατρική από το 1982. Η ανθρώπινη ινσουλίνη που παράγεται από γενετικά τροποποιημένα βακτήρια καταγράφηκε ως φάρμακο φέτος
Οι εργασίες βρίσκονται σε εξέλιξη για τη δημιουργία γενετικά τροποποιημένων φυτών που παράγουν συστατικά εμβολίων και φαρμάκων κατά των επικίνδυνων λοιμώξεων (πανούκλα, HIV). Η προϊνσουλίνη που λαμβάνεται από γενετικά τροποποιημένο κνήκο βρίσκεται σε κλινικές δοκιμές. Ένα φάρμακο κατά της θρόμβωσης που βασίζεται σε πρωτεΐνες από το γάλα διαγονιδιακών αιγών έχει δοκιμαστεί επιτυχώς και εγκριθεί για χρήση.
Ένας νέος κλάδος ιατρικής, η γονιδιακή θεραπεία, αναπτύσσεται ραγδαία. Βασίζεται στις αρχές της δημιουργίας ΓΤΟ, αλλά το γονιδίωμα των ανθρώπινων σωματικών κυττάρων λειτουργεί ως αντικείμενο τροποποίησης. Επί του παρόντος, η γονιδιακή θεραπεία είναι μια από τις κύριες μεθόδους θεραπείας για ορισμένες ασθένειες. Έτσι, ήδη το 1999, κάθε τέταρτο παιδί που πάσχει από SCID (σοβαρή συνδυασμένη ανοσοανεπάρκεια) αντιμετωπίστηκε με γονιδιακή θεραπεία. Η γονιδιακή θεραπεία, εκτός από τη χρήση στη θεραπεία, προτείνεται επίσης να χρησιμοποιηθεί για να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
Η χρήση ΓΤΟ στη γεωργία
Η γενετική μηχανική χρησιμοποιείται για τη δημιουργία νέων ποικιλιών φυτών που είναι ανθεκτικά σε αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες και παράσιτα, με καλύτερη ποιότητα ανάπτυξης και γεύσης. Οι νέες φυλές ζώων που δημιουργήθηκαν διακρίνονται, ιδίως, από την επιταχυνόμενη ανάπτυξη και παραγωγικότητα. Έχουν δημιουργηθεί ποικιλίες και φυλές, τα προϊόντα των οποίων έχουν υψηλή θρεπτική αξία και περιέχουν αυξημένες ποσότητες βασικών αμινοξέων και βιταμινών.
Δοκιμάζονται γενετικά τροποποιημένα είδη δασών με σημαντική περιεκτικότητα σε κυτταρίνη στο ξύλο και γρήγορη ανάπτυξη.
Άλλες χρήσεις
GloFish, το πρώτο γενετικά τροποποιημένο κατοικίδιο
Γενετικά τροποποιημένα βακτήρια αναπτύσσονται για την παραγωγή καθαρών καυσίμων.
Το 2003, το GloFish, ο πρώτος γενετικά τροποποιημένος οργανισμός που δημιουργήθηκε για αισθητικούς σκοπούς και το πρώτο κατοικίδιο του είδους του, μπήκε στην αγορά. Χάρη στη γενετική μηχανική, το δημοφιλές ψάρι ενυδρείου, το Danio rerio, έχει λάβει πολλά φωτεινά χρώματα φθορισμού.
Το 2009, η GM ποικιλία ποικιλίας "Χειροκρότημα" με μπλε λουλούδια κυκλοφορεί. Έτσι, το αιώνιο όνειρο των κτηνοτρόφων που προσπάθησαν ανεπιτυχώς να αναπαράγουν "μπλε τριαντάφυλλα" έγινε πραγματικότητα (για περισσότερες λεπτομέρειες δείτε en: Blue rose).
Επιπτώσεις των ΓΤΟ τροφίμων στην υγεία
1) Καταστολή της ανοσίας, αλλεργικές αντιδράσεις και μεταβολικές διαταραχές, ως αποτέλεσμα της άμεσης δράσης των διαγονιδιακών πρωτεϊνών.
2) Διάφορες διαταραχές της υγείας ως αποτέλεσμα της εμφάνισης σε ΓΤΟ νέων, μη σχεδιασμένων πρωτεϊνών ή μεταβολικών προϊόντων τοξικών για τον άνθρωπο
3) Η εμφάνιση ανθεκτικότητας της ανθρώπινης παθογόνου μικροχλωρίδας στα αντιβιοτικά
4) Διαταραχές της υγείας που σχετίζονται με τη συσσώρευση ζιζανιοκτόνων στο ανθρώπινο σώμα.
5) Μείωση της πρόσληψης των απαραίτητων ουσιών στο σώμα.
6) Μακροχρόνιες καρκινογόνες και μεταλλαξιογόνες επιδράσεις.