Česnekové bakterie. Surový česnek je lék na parazity a virové infekce. Kontraindikace používání česneku

Vědci a odborníci na výživu z celého světa vědecky dokázali, že naše zdraví přímo závisí na jídle, které jíme. Vědci za poslední desetiletí opakovaně sestavovali seznamy potravin, které mají příznivý vliv na zdraví těla.

Léčivé vlastnosti česneku jsou tak mnohostranné, že tato pikantní zeleninová kultura je určitě zařazena do seznamu nejvíce užitečné produkty... Česnek je velmi oblíbený po celém světě, používá se jako vonné koření k jídlu a léčivá rostlina, což vám umožní bojovat s mnoha onemocněními.

I Pythagoras svého času nazýval česnekem krále všech dochucovadel. Vlasti zeleniny je Střední Asie, zejména Turkmenistán. Byl kultivován před více než 4000 lety. Česnek roste divoce na Kavkaze, na Sibiři, Střední Asie, Indie, Afghánistán, Pákistán a další části světa. Mezi cibulovitými plodinami v moderním pěstování zeleniny, pokud jde o distribuci a nutriční hodnotu, zaujímá česnek po cibuli čestné druhé místo.

Chemické složení česneku

Léčivé vlastnosti česneku jsou dány jeho unikátním biochemickým složením. Jsou to biologicky aktivní složky zeleniny, které z něj činí nepostradatelný lék, který se úspěšně používá v moderní a lidové medicíně.

Česnekové cibule obsahují:

- vitamíny: cholin, C, B1, B5, B6, PP;

- antioxidanty;

- makroživiny: draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor;

- stopové prvky: železo, selen, zinek, jód, mangan, kobalt;

- rostlinné bílkoviny;

- cukry a polysacharidy;

— éterické oleje sestávající z allicinu a phytoncidů;

- organické kyseliny: kumarová, kávová, chlorogenová, ferulová;

- kvercetin;

- saponiny;

- glykosidy;

- enzymy;

- uhlohydráty;

- suché látky;

- trávicí vlákno;

- škrob.

Zelené listy (peří) česneku jsou bohaté na vitamín D, B9, karoten, který se v cibulkách prakticky nevyskytuje (2,7 mg / 100 g), mají vyšší obsah kyseliny askorbové (67 mg / 100 g).

Léčivé vlastnosti česneku

1. Česnek posiluje imunitu.

Rostlina aktivuje imunitní buňky a posiluje, díky čemuž tělo účinně odolává chorobám.

2. Česnek jako antibiotikum.

Je dokázáno, že česnek zabíjí patogeny, viry, houby. Vykazuje antimikrobiální, baktericidní, antibakteriální, antiseptické vlastnosti. Ve středověku se zachránili před cholerou a morem s česnekem. Biologicky aktivní fytonutrienty česneku inhibují tuberkulózu a úplavice, ničí bakterie způsobující tyfus. Česnekové fytoncidy působí proti stafylokokům, streptokokům.

Místní aplikace česnekové šťávy pomáhá opravit poškozené tkáně. Během první a druhé světové války byla česneková šťáva používána k léčbě ran, aby se zabila infekce a zabránilo se rozpadu tkáně. Rostlině se přezdívalo „ruský penicilin“, protože před rozšířením antibiotik se léčily choroby způsobené mikroby a bakteriemi pomocí česneku.

3. Česnek z virů.

Jednou z hlavních aktivních složek česneku je allicin, díky kterému mají žárovky štiplavou chuť a specifický zápach, vykazují výraznou antivirovou aktivitu. Konzumace česneku, stejně jako vdechování jeho par, nasycených fytoncidy, zkracuje trvání toku ARVI.

4. Česnek z nedostatku vitamínů.

Tyto léčivé vlastnosti česneku byli známi dokonce i prvním námořníkům, kteří vždy na palubu lodi brali zásoby žárovek pro prevenci kurděje. V současné době, navzdory bohatému výběru vitamínových komplexů, mnoho obyvatel severních oblastí dává přednost použití aromatického koření k jídlu, stejně jako všem druhům infuzí, odvarů a tinktur česneku.

5. Česnek má protinádorovou aktivitu.

Vědci dokázali, že česnek je účinná prevence rakoviny. Jeho aktivní složky pomáhají tělu zpomalit růst nádorů a reprodukci nemocných buněk. Česnek je zvláště užitečný při prevenci rakoviny plic související s kouřením, protože rostlina ničí rakovinné buňky v průduškách a ústní dutině. Pouhé 2 stroužky česneku denně, konzumované po dlouhou dobu, mohou snížit riziko rakoviny o 30%.

6. Česnek jako protijed.

Složky rostliny neutralizují karcinogeny, jedy a toxické látky a pomáhají tělu se od nich očistit.

7. Česnek inhibuje patogenní mikroflóru ve střevě.

Díky této vlastnosti česnek zmírňuje záněty a potlačuje procesy hniloby a kvašení v gastrointestinálním traktu, je účinný při zvýšené produkci plynu (plynatosti) a nadýmání. Konzumace kořenové zeleniny zlepšuje chuť k jídlu, stimuluje produkci Trávicí enzymy a normalizuje práci všech orgánů trávicího traktu.

8. Česnek zlepšuje metabolismus.

Složení česneku obsahuje jód, který má příznivý účinek na endokrinní systém, aktivuje buněčný metabolismus, zvyšuje stravitelnost jídla a živiny z toho a podporuje hubnutí.

9. Česnek snižuje nebezpečnou hladinu cholesterolu v krvi.

Systematické používání česneku vede k čištění cév, zlepšení krevního oběhu a normalizaci práce celého kardiovaskulárního systému a krvetvorných orgánů. Vysoký obsah železa pomáhá zlepšit složení krve. Česnek se již dlouho používá jako profylaktické činidlo pro infarkty a mrtvice.

10. Česnek z krevního cholesterolu

Konzumace česneku obnovuje jaterní buňky a také zvyšuje sekreci žluči, čímž předchází zesílení žluči a následnému vzniku žlučových kamenů. Externí použití přípravků na bázi česneku vede ke zrychlení epitelizace a rychlému hojení ran.

12. Česnek jako protizánětlivé činidlo.

Zelenina účinně zmírňuje zánět. Zvláště aktivně ovlivňuje sliznici dýchacího systému, ředí sputum a vede k jeho lepšímu oddělení.

13. Česnek prodlužuje život.

Antioxidanty a další aktivní složky v česneku zpomalují proces stárnutí a podporují aktivní dlouhověkost.

Kromě výše uvedeného má česnek následující terapeutické vlastnosti: tonikum, tonikum, sedativum, hypotenzní, antirebrózní, diuretikum. Rostlina je považována za silné afrodiziakum, které zvyšuje libido a stimuluje práci pohlavních žláz.

Co česnek léčí?

S ohledem na léčivé vlastnosti česneku Je vhodné jej použít k léčbě následujících onemocnění:

- dermatologická onemocnění, popáleniny, (alopecie);

- Trichomonas colpitis;

- malárie, horečka;

- impotence;

- trofické vředy, radiační vředy u zubních lékařů;

Česnek je účinný proti širokému spektru bakterií, na rozdíl od umělých antibiotik, která se zaměřují pouze na úzký rozsah mikrobů.

Česnek (Allium sativum) se pěstuje tak dlouho, že je obtížné přesně určit, odkud tato rostlina pochází. 17. století, švýcarský botanik, jeden ze zakladatelů rostlinné geografie, Decandol věřil, že česnek pochází z jihozápadní Sibiře, odkud se rozšířil do jižní Evropy a aklimatizoval se ve středomořských zemích.

Modernější teorie naznačují, že česnek mohl pocházet z jihozápadní nebo střední Asie.

Původně z minulosti

V sanskrtu jsou písemné důkazy o používání česneku asi před 5 000 lety. Byla nalezena sumerská hliněná tabule z roku 3000 př. N. L., Která obsahuje recept, který obsahuje česnek. Číňané jej také používali nejméně před 3000 lety.

Egyptská lékařská pojednání pocházející z roku 1550 př. N. L. Obsahují recepty na použití česneku k léčbě stavů, jako je kůže, dýchací cesty, vysoký krevní tlak, červy a další střevní potíže, lupy, vši, plynatost a prošedivělé vlasy a mnoho dalších.

Zkušení stavitelé, kteří stavěli Cheopsovu pyramidu, jedli na udržování česnek, pórek a další cibuli fyzická síla a posílení imunity proti infekcím. Česnek ve velkém konzumovali staří Řekové a Římané.

Římští vojáci dostávali denně česnek, aby si udrželi sílu. Předpokládá se, že to byli Římané, kdo poprvé přinesl česnek do Británie. Anglické slovočesnek (česnek) pochází z anglosaských slov gar (kopí) a lac (rostlina), což bezpochyby naznačuje vzhled jeho listy.

Ve Velké Británii, těsně před přelomem 20. století, byla tuberkulóza hlavní příčinou smrti a britští léčitelé úspěšně používali k léčbě česnekové masti, obklady a inhalace.

Během první světové války byla v Británii silná poptávka po česneku, protože polní nemocnice používaly v boji proti infekcím tekuté česnekové obklady. Stroužky česneku byly lisovány pod lisem a poté byla šťáva zředěna vodou.

Obvazy se namočily do česnekové vody a přiložily na rány. V důsledku toho se počet amputací v důsledku mokré gangrény výrazně snížil.

Česnek je jednou z nejprospěšnějších rostlin. Od starověku si ho bylinkáři cenili natolik, že květiny bílého česneku byly vybrány jako symbol prvních farmaceutických cechů v Asii a Evropě.

Starověká medicína v moderních podmínkách

Česnek je pro zdraví stejně důležitý moderní lidé jak byl ve starověku pro Egypťany nepostradatelný.

V současné době se tuberkulóza rezistentní na léčiva šíří po celém světě nebývalým tempem, v západních zemích jsou stále častější poruchy krevního oběhu a rozsáhlá ohniska virových infekcí, jako je SARS, se stávají globálním problémem.

Posílením imunitního systému těla je česnek skutečným antibiotikem v tom smyslu, že zabíjí škodlivé mikroorganismy.

Česnek je účinný proti širokému spektru bakterií, na rozdíl od umělých antibiotik, která cílí pouze na úzké spektrum mikrobů, a nehrozí nebezpečí rezistentních druhů bakterií, jako je tomu u umělých antibiotik.

Česnek je účinný proti bakteriím odolným vůči antibiotikům, jako je staphylococcus aureus a salmonella.

Dalším problémem umělých antibiotik je, že jsou neúčinné proti virům, ať už jde o nachlazení nebo vážnější virové infekce.

Česnek však přímo zabíjí mnoho virů, včetně chřipky, herpesu, vezikulární stomatitidy a cytomegaloviru (zdroj sekundární infekce u pacientů s AIDS), a v případě mnoha dalších virová onemocnění u lidí i zvířat dochází k vyléčení a / nebo symptomatické úlevě.

Česnek patří k rostlinám, které jsou klasifikovány jako fortifikační činidla. Obsahují velké množství minerálů, jako je železo, síra, chlor a fosfor, a účinně čistí krev a zlepšují její schopnost dodávat kyslík do tkání.

Fortifikační rostliny jsou vždy předepisovány fytoterapeuty jako součást kožních směsí. Česnek také obsahuje jód a brom, které jsou nezbytné pro normální fungování endokrinní žlázy.

Česnek ničí, mění chemické složení a odstraňuje cholesterol usazený na vnitřních stěnách tepen, žil a srdce.

Česnek je k dispozici každému. Tento přírodní lék může tělu pomoci a chránit jej před vnějšími nepřáteli. Foto: postchiangmai0 / pixabay / CC0 Veřejná doména

Jak vzít česnek

Česnek lze užívat orálně v poměrně velkém množství, až 20 kapslí denně, aniž by došlo k poškození těla. Pokud se ve vašem těle nahromadilo mnoho odpadních produktů, můžete pociťovat žaludeční nevolnost a gastrointestinální malabsorpci.

Je třeba poznamenat, že byste neměli konzumovat velké dávky česneku, pokud máte problémy s játry, žlučník nebo slinivka břišní.

Alternativně nakrájejte nebo rozdrťte tři stroužky česneku a zalijte 3/4 šálkem vína, octa nebo mrkvové šťávy. Nechte to přes noc.

Pro vnější použití rozpusťte tři stroužky česneku v přibližně 950 ml vody a použijte k opláchnutí nebo opláchnutí. Buďte opatrní při aplikaci surového česneku přímo na kůži, protože může způsobit podráždění nebo popáleniny.

Luke Hughes je klasický západní bylinkář a zahradník ze Sydney v Austrálii.

Tento článek nemá nic společného s evropskými výrobci léčivých přípravků ze sušeného česneku, které se používají v průmyslovém chovu zvířat. Tento článek je překladem z němčiny, takže na některých místech může mít gramatika k ideálu daleko. Vysvětluje, proč vyrobené česnekové přípravky, které jste si koupili, jsou prakticky k ničemu. Pokud budete česnek konzumovat, je nejlepší jej konzumovat syrový.

Pokud se zamyslíme allicine(chemická sloučenina), pak je nutné zmínit skupinu sloučenin tzv thiosírany... Vznikají, když jsou buňky česneku zničeny. Allicin - dominuje mezi thiosulfáty (asi 70-80% thiosulfátů tvoří allicin).

Allicin je antimikrobiální látka, ale není jediným, kdo tuto vlastnost má. Ostatní thiosulfáty jsou také antimikrobiální látky, ale mají méně funkcí. To je důvod, proč konzumujeme syrový česnek, místo uměle syntetizujících látek, jako je allicin.

Česnek EnteroGuard

Výrobci tomu říkají nový antibakteriální lék pro krmivářský průmysl. Enteroguard se skládá ze dvou aktivních přírodních složek. Tento antibakteriální komplex má nahradit malé množství antibiotik přidávaných do krmiv (krmiva pro prasata a drůbež, mléko pro telata). Již dlouhou dobu víme, a bylo to oznámeno více než jednou, že přítomnost malého množství antibiotik v krmivech vede k přetrvávajícím problémům v lidském těle.

Fenomén jako např křížová odolnost(odolnost buňky (organismu) vůči několika různým vnějším činitelům, a to i vůči těm, kteří na tuto buňku (organismus) nikdy dříve nepůsobili, v důsledku změny jednoho genetického faktoru).

V krmivářském průmyslu se antibiotika jako virginiamycin, tylosin, spiramycin používají v malých množstvích jako stimulátory růstu, což podporuje rychlý růst zvířat. V tomto případě se navíc používají antibiotika stejné třídy, která se používají pro lékařské účely u lidí. Například antibiotikum používané pro člověka je synercid. A virginiamycin je streptogramin.

Možná nebo potenciální budoucnost je budoucností, ve které je populace odolná vůči kříži; kde jsou přítomny organismy s rezistencí (rezistencí).

V roce 1999 všechny výše uvedené drogy spadaly do skupiny zakázaných na území Evropská unie... Nelze je použít jako promotor růstu. Zásoby těchto léků lze používat po dobu čtyř měsíců, poté zákaz úplně vstoupí v platnost.

Ale zůstaň další dva léky, které se pokusily zakázat... Lidé se ale zajímají o to, jak budou antibiotika stejné třídy, která se používají pro lékařské účely u lidí, použita v krmivářském průmyslu, kde se najednou vyrobí od 500 tisíc tun do 1 milionu tun krmiv. Při používání těchto léků byl zaznamenán nejen růst zvířat, ale také vznik imunity vůči chorobám v nich. Tady se dostáváme.

Enteroguard je směsí dvou silných rostlin s antimikrobiálními vlastnostmi.

Chtěl bych, abyste pochopili, proč jsme vybrali tyto konkrétní účinné látky a co o nich ví. První je allicin, který je odvozen z česneku, a já vám o něm krátce povím, a druhý je hnědý aldehyd, který je odvozen ze skořicového oleje.

Allicin byl poprvé objeven asi před 20 lety. Vědci studovali více než 200 přírodních rostlinných látek, aby zjistili jejich schopnost bojovat s bakteriemi. Vědci zjistili, že allicin, odvozený z česneku, je silným antibakteriálním činidlem obsahujícím síru. Jeho chemický název je thiosíran... Tato sloučenina se nachází v malém množství pouze ve složení rostlin podčeledi cibule, která zahrnuje cibuli a česnek. Nejvyšší koncentrace allicinu se však nacházejí v česneku. Proto vědci vybrali tuto rostlinu jako zdroj allicinu.

Zde vidíte strukturu allicinu a diallyl thiosulfátu. Jejich struktura je do určité míry podobná struktuře antibiotik - dvě molekuly cysteinu na koncích, ale je to dvojitá kovalentní vazba> C = C<, являющаяся важным компонентом молекулы, придает аллицину и тиосульфату антимикробные свойства.

Proč vědci sušili česnek?

Když česnek jemně oloupete, ucítíte jeho vůni. Slabý zápach. Ale stojí za to rozdrtit hřebíček jako třesk! - vůně se stává mnohem silnější. Tato vůně je způsobena produkovanými allicin.

Allicin není přítomen v česneku, ale je tvořen jeho předchůdcem - alliina... Alliin se nachází v mezofylech buněk a ve vakuolách pažitkových buněk se nachází enzym zvaný alliináza.

Obecně jsou zubní alliin a enzym allicinasa odděleny. Když je porušena celistvost hřebíčku, jeho buňky jsou zničeny a jejich složky interagují, přičemž vzniká allicin a další thiosulfáty.

Thiosulfáty jako antimikrobiální léčiva

Allicin tvoří 70-80% všech thiosulfátů, protože právě on zajišťuje antimikrobiální aktivitu. Je zajímavé, že množství enzymu je téměř stejné jako množství alliinu. To je velmi atypické, protože obvykle enzymový systém vyžaduje malé množství enzymů k přeměně jedné látky na jinou. Česnek ale obsahuje velké zásoby enzymů.

Stejný poměr enzymů a alliinu je důvodem téměř okamžité přeměny alliinu na hojivý allicin. K tomuto procesu dochází, když jsou buňky česneku zničeny, a trvá pouze 20 sekund.

Rostlina používá tento antimikrobiální mechanismus tak dlouho, jak o něm vědci vědí. Pažitka je semena česneku. Česnekové buňky mohou být zničeny, pokud do nich vniknou bakterie nebo patogeny. Jakmile se buňky začnou rozpadat, alliin a alliinasa se spojí a vytvoří allicin, který zabíjí patogeny nebo bakterie.

Vývojáři Enteroguardu dovážejí česnek z Číny, kde je půda bohatá na síru. Síra pomáhá zvýšit antibakteriální aktivitu. Univerzita v Bonnu v Německu analyzovala Enteroguard a zjistila v něm nejvyšší koncentraci alliinu.

Mražený česnek z Číny

Výrobci musí zajistit, aby byl česnek pěstován na správném místě a správným způsobem, což zvýší obsah alliinu v rostlině. Poté 700 dělnic česnek jemně oloupe rukama. V dnešní době je možné loupat česnek pomocí automatizovaných zařízení, ale to může vést k silnému uvolňování allicinu, který vzniká kombinací alliinu a alliinázy.

Po tomto nárůstu nastává období, kdy je allicin zničen.

Poté ručně loupaný česnek zmrazí. K tomu se česnek ve velkých místnostech nalije ledovým vzduchem o teplotě -30 ° C, ze kterého česnek zmrzne. Mražená pažitka se poté dováží do továrny ve Velké Británii.

Mražená pažitka je dodávána ve 12tunových nádobách, kde je česnek uchováván zmrazený. V továrně prochází česnek lisem, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Malé zuby nejsou stlačeny. Poté je česnek odeslán do mrazicího centra.

Rostliny se rozloží do kontejnerů a odešlou do mrazicí sušičky. Veškerá kapalina se odstraní v sublimačním vakuu. Teplota ve vakuu je -30 ° C, díky čemuž se vlhkost nemůže změnit na kapalinu a okamžitě se změní na plyn. Vypadá to jako zmrzlý oxid uhličitý. Při zahřívání neprochází kapalnou fází, ale přechází přímo do plynné fáze.

Výrobci používají tento proces jako šetrnou metodu pro dehydrataci výrobku. Nyní, když kapalina zcela chybí, jsou alliin a alliinasa odděleny a neaktivní, protože tyto látky interagují pouze za přítomnosti vlhkosti. Poté se česnek vyjme z mrazicí sušičky a rozdrtí na prášek.

Pokud je česnek nasekaný, když je v něm velké množství tekutiny, povede to k chemické reakci, která vede k allicinu. Tato sloučenina se odpaří během několika dnů. To je nevýhoda přípravků obsahujících česnek na trhu - neobsahují alicin.

Když výrobci těchto produktů česnek rozemelou, stále obsahuje vlhkost. Když zvíře nebo člověk spolkne dehydratovaný Enteroguard, začne svou činnost v trávicím traktu. Alliin interaguje s alliinázou a allicin se vyrábí přesně tam, kde je potřeba - ve střevech.

Boj proti allicinu:

• Colibacillus
• Staphylococcus aureus
• S klackem plynové gangrény
• Salmonella.

Česnek však na to prakticky nemá vliv lactobacillus a enterokoky.

Proč je to plus?

Protože obsahují dobré střevní bakterie. Allicin je protikvasinková, protiplísňová látka, gramnegativní a neg grampozitivní bakterie, neutrální vůči prospěšným mikroorganismům.

Česnek zabíjí nejen bakterie způsobující nemoci, ale také rotaviry zodpovědné za průjem. V poměru 20: 1 000 000 česnek plně chrání savčí buňky před patogenními viry.

Česnek také pomáhá při protozoálních infekcích, jako je Cryptosporidium parvum. Tato infekce byla objevena ve Spojených státech v roce 1971 a za více než dvě desetiletí se stala nejčastější v mléčných farmách. Je jím infikováno asi 90% mléčných farem.

Asi 40% telat pasoucích se s matkami na pastvinách je infikováno kryptosporidiem parvum. Když se dospělé krávy pasou na pastvinách, oocysty (fáze vývoje nejjednodušších sporozoálních buněk) vstupují do trávy spolu se slinami. Později, když se telata přestanou krmit mlékem a přecházejí na trávu, je na pastvinách nová generace zvířat nakažena oocystami.

To je jediný důvod kontaminace zásob vody.

Během první světové války se česnek používal v dresingech. Rostlina byla rozemletá na pastu a nanesena na ránu. Po vynálezu antibiotik přestalo používání česneku.

Allicin působí ve střevě a po absorpci se přemění v játrech na diallyl sulfidy... Diallyl sulfidy mají nízkou antimikrobiální aktivitu a jsou z těla vylučovány močí, dýchacími cestami a kůží. Zápach, který vzniká při vaření nebo požírání česneku, je diallyl sulfid.

Vůně allicinu je méně nápadná, když rozdrtíte stroužek česneku, zatímco vůně diallyl sulfidu je silnější, když vaříte jídlo s česnekem. Allicin je kaskádová molekula a po jejím zničení se uvolní 150 různých štěpených molekul. Alicin se tedy pomalu štěpí na molekuly, které následně vzájemně interagují a vytvářejí další molekuly schopné bojovat s prvoky (jednobuněčnými živočišnými organismy). Například s lamblií nebo Trichomonas.

Česnek navíc zabíjí bakterii Helicobacter pylori (gramnegativní bakterie spirálovitého tvaru, která infikuje různé oblasti žaludku a dvanáctníku).

Česnek. Toxicita

Pro projev toxického účinku budete muset sníst 10-20 kg česneku.

Česnek. Režim akce

Jak alicin zabíjí bakterie? Odpovědět: makro efekt... Víme, že allicin narušuje biosyntézu buněčné membrány, což narušuje syntézu RNA a DNA polymeráz. Allicin tedy narušuje celý enzymatický systém zodpovědný za replikaci buněk.

Allicin štěpí skupiny SH v bílkovinách. Tyto skupiny obsahující síru se nacházejí v thiol-dependentních enzymech, které jsou nezbytnou součástí nižších organismů-bakterií, virů a prvoků (prvoků). Antibiotika zpravidla ovlivňují metabolickou cestu [určitou sekvenci enzymatických reakcí v buňce] a ničí ji. Dokud je bakterie spojena s mutací samostatného genu, ve kterém dochází k mutacím po celou dobu, může vždy najít alternativní způsob, jak získat další z jedné látky. Jakmile ale antibiotika tuto možnost zničí, buňka zemře.

Jakmile buňka úspěšně zmutuje, lze odolnost (rezistenci) považovat za dosaženou. Když užijete látky jako allicin, ovlivní a zničí skupiny, které jsou součástí enzymů nižších organismů.

Ale tyto enzymy produkují proteiny, které vstupují do buněčné membrány. Nebo jsou tyto proteiny součástí enzymových systémů, které jsou následně použity v syntetizačním systému DNA polymerázy a RNA polymerázy. Jsou stavebním kamenem všech typů bílkovin. Bakterie nemůže najít metabolickou cestu mezi těmito enzymatickými systémy. Bakterie proto nemohou odolat takovým přírodním sloučeninám, jako je allicin.

Rezistenci na allicin, který se nachází v česneku, nelze vyvinout. Myslíte si, že česnek používá tento obranný mechanismus proti bakteriím a neumožňuje jim vyvinout odolnost tak dlouho, jak je rostlina lidstvu známá. Pokud se bakterie stanou odolnými vůči allicinu, rostlina bude zničena. To se ale nestane ani po 10 tisících letech. Dokud se neobjevily patogeny, které by mohly odolat účinkům allicinu.

Proč česnek nepoškozuje savčí buňky?

Pokud vezmeme savčí buňku, vidíme, že spoje S-H nejsou široce používány. Kromě toho mohou být skupiny S-H chráněny glutathionem. To lze demonstrovat na konvenční zkumavce. Vezměte si sirný enzym. Tento obranný mechanismus je stejný pro bakterie mléčného kvašení. Vyvinuli stejné ochranné mechanismy. Pokud tento mechanismus neexistoval, pak mezi lidmi jedícími česnek byly zničeny bakterie mléčného kvašení. To se ale nestalo.

Díky allicinu máte mnoho způsobů, jak bojovat proti bakteriím, virům a prvokům.

Může se vyvinout imunita, takže užívání allicinu je zcela bezpečné.

Allicin neovlivňuje savčí buňky a bakterie mléčného kvašení.

závěry

Česnek Je to produkt, který musíte konzumovat každý den. Dr. Klinhardt a já jsme jednoduše ohromeni schopností česneku zlepšit střevní flóru a zabíjet patogeny.

Je důležité si uvědomit, že česnek musí být ČERSTVÝ... Aktivní složka se začne odpařovat do hodiny po poškození skořápky hřebíčku. Česnekové tablety jsou téměř k ničemu a nedoporučují se používat. Když konzumujete česnek, musíte na něj lžičkou přitlačit a spolknout ho (pokud ovšem z rostliny nechystáte vymačkat šťávu). Pokud hřebíček spolknete neporušený, nebude se vyrábět allicin.

Jediným problémem je vůně. Většina lidí ale vůni česneku toleruje. Pokud máte stále obavy z reakce ostatních na takovou vůni, snižte množství česneku, který sníte, dokud vám vůně nepřestane vadit.

Zdroje

1. van der Peet-Schwering C. M. C., Plagge J. G. Vliv Enteroguardu na výkon a zdraví odstavených selat. - Experimentální farma pro chov prasat „Severní a východní Nizozemsko“, 2000.- Č. P 5.11. - S - -.

Z Masterwebu

Kdo by to byl řekl!

Náš česnek je na stejné úrovni jako cibule a je každému dobře známý. Používá se po staletí, zejména v kuchyni, píše Remedes De Grand-Meres.

Někteří lidé ji používají k prevenci a úlevě od mnoha nemocí. Česnek není bylina, jak si někteří lidé myslí, ale zelenina.

Kuchaři ji používají k přeměně pokrmu bez chuti na něco mimořádného, ​​aromatického a zdravého.

Věděli jste však, že většina čerstvých potravin je vystavena záření?

Ozařování je proces vystavování čerstvých a / nebo zpracovaných potravin ničení chorob a patogenů a prodlužování trvanlivosti.

Úřad pro potraviny a léčiva (FDA) schvaluje ozařování potravin, proto kupujte ovoce a zeleninu pěstovanou ve správných podmínkách.

Zcela organické potraviny však nabízejí mnoho zdravotních výhod.

K čemu je česnek dobrý?

Allicin a další sloučeniny síry nejenže česneku silně voní, ale také ho neuvěřitelně uzdravují. Jeden miligram allicinu je 15krát účinnější než penicilin.

Česnek obsahuje přes 33 aktivních sloučenin síry. Po konzumaci se allicin transformuje na kyselinu sulfenovou, která ničí všechny volné radikály.

Vědci z University of Florida zjistili, že česnek zvyšuje počet T buněk v krvi. Tyto buňky bojují proti virům.

Čerstvý česnek je nejlepší formou tohoto léčivého přípravku a žádné množství doplňku vám ve skutečnosti nemůže přinést stejné výhody jako přírodní česnek.

Nakrájejte nebo rozdrťte česnek a nechte jej 5 minut dýchat před jídlem. Toto je jediný způsob, jak aktivovat allicin.

Mějte však na paměti, že česnekový prášek a granulovaný česnek nejsou zdaleka tak zdravé jako čerstvý česnek.

Dr. Joseph Mercola vysvětlil:

"Je třeba zdůraznit, že česnek MUSÍ být čerstvý." Aktivní složka je zničena do hodiny poté, co byl česnek mletý. "

A abychom to jen tak nekousli - tady je recept na polévku s 26 stroužky česneku.

Požadované přísady (pro 4 osoby):

• 26 stroužků česneku;
• jedna velká cibule, nasekaná;
• 2 lžíce organického olivového oleje
• 2 lžíce másla;
• ½ čajové lžičky kajenského pepře
• 1 lžíce kurkumy
• 1 lžíce čerstvého zázvoru
• 1 čajová lžička a napůl nasekaný čerstvý tymián
• ½ šálku odstředěného mléka (pasterizované organické mléko, kokosové mléko nebo mandlové mléko);
• 3 a půl šálku zeleninového vývaru;
• plátek citronu.

Způsob vaření:

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Neloupané stroužky česneku nejprve vložte do pekáče, zakápněte olivovým olejem a přidejte špetku mořské soli.

Plech zabalte do alobalu a vložte do trouby. Vaření bude trvat asi 45 minut, dokud není česnek dozlatova.

Poté, když trochu vychladnou, stiskněte hřebíček prsty, abyste je zbavili slupky.

Máslo dejte do kastrůlku a rozpusťte ho. Přidejte tymián, cibuli, zázvor, kajenský pepř, kurkumu a vařte, dokud není cibule průsvitná.

Zabere vám to asi 6 minut. Oloupané hřebíčky rozdělíme na 2 části a dobře prohněteme. Poté přidejte osmažený česnek a vařte 3 minuty.

Nalijte vývar a snižte teplo. Polévku necháme dusit asi 20 minut.

Poté přidejte své oblíbené mléko a nechte ještě trochu provařit. Dochutíme mořskou solí a mletým černým pepřem.

Do hotového pokrmu vytlačte šťávu z jednoho citronového klínku a podávejte horké.

Věděli jste o takových magických vlastnostech česneku?

Ulice Kievyan, 16 0016 Arménie, Jerevan +374 11233255

Po mnoho staletí byl česnek považován za všelék na všechny nemoci. Díky svým jedinečným vlastnostem se používá v lidové i oficiální medicíně. Česnek má velký účinek na chřipku a nyní zjistíme, jak ho používat.

Je možné chřipku vyléčit doma bez použití speciálních léků? Mnoho lidí si to myslí. Ale zkušení odborníci stále nedoporučují ovlivňovat virovou infekci pouze lidovými prostředky. Při prvních příznacích nemoci musíte jít k lékaři. Abyste pochopili, proč jsou k ovlivnění viru zapotřebí adekvátní opatření, musíte vědět, co to je a jaká nebezpečí obsahuje.

Česnek má mnoho prospěšných vlastností, které mohou léčit chřipku

Podle oficiálních údajů lidstvo zažilo nejméně 18 mocných pandemií chřipky, které postihly všechny země a kontinenty. V důsledku toho zemřely miliony lidí, mnozí se kvůli komplikacím stali invalidními. Jak ale virus vzniká? V atmosféře kolem nás žijí mikroorganismy, z nichž velká část je patogenní a při teplotě vzduchu -5 až 5 stupňů se bakterie rychle množí. Se sníženou imunitou, která může selhat v důsledku dlouhodobých, chronických onemocnění, podchlazení, nezdravého životního stylu: kouření, konzumace alkoholu, má člověk všechny šance na infekci.

Důležité: Ve světě se ročně vyskytnou 2–3 epidemie, ale každé 2 roky virus zmutuje a objeví se nový kmen. V důsledku toho onemocní více než 500 milionů a nejméně 250 tisíc zemře. Specialisté musí vytvořit vakcínu za účasti protilátek „obnovených“ mikroorganismů.

Očkování proti viru - je to nutné nebo ne

Ne nadarmo lékaři říkají, že je jednodušší předcházet nemocem než léčit. Toto prohlášení přímo souvisí s chřipkou. Imunizace byla vytvořena z nějakého důvodu, virus představuje vážnou hrozbu pro lidský život. Je to nebezpečné pro jeho komplikace. Proto je důležité umět určit symptomy a mechanismus šíření bakterií po celém těle.

Virus se přenáší vzdušnými kapičkami, když nakažený člověk kýchá, kašle. Mikrobi se usazují na sliznicích úst a nosu a vytvářejí kolonie. Pronikají do epitelu buňky a vstupují do oběhového systému a ovlivňují jeden orgán za druhým. Nejprve je postižen dýchací trakt - hrtan, průdušnice, průdušky, plíce. Navíc v boji proti cizím buňkám umírá podíl jejich vlastních. Produkty rozpadu z nich a části zničených bakterií způsobují silnou intoxikaci, která má za následek:

• Silná bolest hlavy;
• bolest kloubů a svalů - myalgie;
• ztráta chuti k jídlu, nevolnost, ve vzácných případech zvracení.

Důležité: Pokud je stav doprovázen vyrážkou a záchvaty, existují problémy s mozkem, může existovat riziko meningitidy, encefalitidy.

V pokročilých stádiích může člověka napadnout zápal plic, bronchitida, tracheitida, sinusitida, sinusitida a další závažná onemocnění.

První kroky v infekci

Jak jsme již řekli, aby nebylo tělo vystaveno silnému stresu z působení virů, je lepší podstoupit imunizaci. Koná se každý rok a usnadňuje přenos nemoci nebo její úplné obejití. Pokud se objeví příznaky, měli byste se poradit se svým lékařem o adekvátní léčbě.

Virus chřipky, který se dostává do těla, se začíná aktivně rozvíjet

Specialista provede úplné vyšetření, shromáždí od pacienta anamnézu a v případě potřeby odešle na testy a kompletní studii dat. Jako léčba jsou k dispozici následující prostředky:

• antivirové;
• antihistaminika;
• antipyretikum;
• antispasmodikum;
• bronchodilatátory.

Další opatření pro léčbu

Kromě vystavení drogám musí pacient dodržovat následující doporučení:

• Pít hodně tekutin... V intoxikaci se v těle hromadí spousta toxinů, které lze eliminovat pouze pomocí spotřebované tekutiny. Může to být nejen čistá, teplá, vařená voda, ale také džusy, ovocné nápoje, želé, kompot, bylinné odvary atd.
• Vodní postupy... Chřipková koupel je kontraindikována, ale to neplatí pro sprchu. Spolu s vodou je tělo očištěno od jedovatých úlomků vylučovaných potem. Díky proudům teplé vody se tělo uvolní, rozšíří se dýchací trakt a zlepší se krevní oběh.
• Klid na lůžku... Jakákoli nemoc člověku ubírá sílu, to znamená, že klesá úroveň imunity. Aby byla zachována rezerva energie, vnitřních sil, je nutné být ve stavu klidu.
• Větrání... Nemocný nemá možnost procházek pod širým nebem, proto je důležité svůj pokoj větrat 2–3krát denně. Ve stojatém, suchém vzduchu se bakterie rychle množí a nadále útočí na tělo slabých, proto by bylo hezké nainstalovat do místnosti zvlhčovač.

A co je nejdůležitější, použití lidových prostředků, mezi nimiž česnek na nachlazení a chřipku zaujímá první místo - důležitý bod pro léčbu. Existuje mnoho užitečných a účinných receptů, mezi které jsme vybrali ty nejlepší a osvědčené.

Česnek proti chřipce

Rostlina, která je nám známá a kterou přidáváme do prvního, druhého chodu, salátů, je úžasná sada vlastností:

• antibakteriální;
• hojení ran;
• protizánětlivé;
• dekongestant;
• imunostimulační;
• antivirové;
• antifungální.

Fytoncidy v česneku jsou škodlivé pro virus chřipky

Používá se od starověku a každý ví, že česnek je nejlepší lék na všechny choroby na světě. Hlavní složkou je allicin, který úspěšně bojuje proti vysokému krevnímu tlaku, rakovině, škodlivému cholesterolu. Proti chřipce a nachlazení můžete doma použít česnek, a k tomu vám stačí jediné - touha být zdravý.

1. Rozemelte 2–3 stroužky, promíchejte se lžící medu a snězte.
2. Do prvního jídla přidejte 3-4 hroty, ať už je to polévka, boršč, vývar.
3. Stiskněte 2 hroty do sklenice teplé převařené vody a pijte najednou.
4. 2-3 hroty rozemeleme nebo vymačkáme přes lis na česnek, přidáme ořechovou kaši, 2 lžíce oleje (slunečnicový, olivový), sůl, citronovou šťávu a promícháme. Kompozici namažte na chleba a snězte jako sendvič.
5. Nakrájejte 25 velkých stroužků česneku a 3 citrony, zalijte litrem studené vody, ve které bylo dříve rozpuštěno 25 gramů droždí. Trvejte na tom 2 hodiny a pijte 100 gramů třikrát denně před jídlem.
6. Vařte brambory a připravte bramborovou kaši, přidejte máslo, mléko a nasekaný česnek (2 stroužky na 200 gramů bramborové kaše).
7. Při silném kašli pomáhá následující složení: 2 plátky vymačkejte do 200 gramů horkého mléka, přidejte půl lžičky másla. Recept je určen k eliminaci virů v lidském hrtanu a zlepšení krevního oběhu, ředění a vykašlávání hlenu.

Česnek s ARVI lze použít bez pojídání hořících plátků. K tomu stačí zabrousit zuby, nasadit je na talíře a položit na stůl u lůžka pacienta a dalších členů rodiny.

Česnek k prevenci chřipky

Vzhledem k tomu, že výrobek má antivirové vlastnosti, lze jej konzumovat k prevenci infekčních chorob. K tomu stačí sníst 2-3 stroužky česneku denně a žádné onemocnění tělo nepřemůže. Je však třeba si uvědomit, že výrobek má také řadu kontraindikací. Nedoporučuje se jíst syrové pro osoby trpící:

• peptický vřed;
• kolitida, enteritida;
• akutní fáze onemocnění kardiovaskulárního systému.

Jak jíst česnek, aby děti nedostaly chřipku

Česnek ve stravě malých dětí příliš nepoužívejte.... Zde potřebujete vědět, kdy přestat - půl klínku denně a poté v drcené a zředěné formě v kaši, polévce, omáčce. Batolata milují hody na kůrce chleba, na které si potřou kousek česneku. Dítě nebude cítit žádnou přísadu a bude šťastně jíst zdravou zeleninu. V kombinaci se zeleninou ztrácí produkt část své hořkosti, proto je dobré jej přidat do salátů s rajčaty, okurkami, paprikou. V takovém případě budete muset cibuli vyloučit nebo neutralizovat její vlastnosti hoření: jemně nakrájejte a nalijte vroucí vodu po dobu 10 minut. Výsledkem je lahodný, měkký salát, ve kterém jsou všechny chutě harmonicky propojeny.

Česnek je považován za jeden z nejdostupnějších léků na chřipku

Blahodárné vlastnosti zeleniny, kterou popisujeme, se neomezují pouze na výše uvedené. Česnek je hlavní složkou léčby různých nemocí a je příjemně vždy po ruce. Nezanedbávejte kolosální vlastnosti cenově dostupných a známých produktů, které příroda velkoryse obdařila v boji proti nemocem.