நான் ஏன் வில்லில் இருந்து அழுவதில்லை. சுவாரசியமானது. உங்கள் முகத்தை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்

கண்ணீர் என்றால் என்ன, அவை எங்கிருந்து வருகின்றன? இதுபோன்ற மேலோட்டமான மற்றும் அதே நேரத்தில் ஆழமான கேள்விகளைப் பற்றி நாம் அரிதாகவே சிந்திக்கிறோம். ஆக்கிரமிப்பு சூழலுக்கு உடலின் தற்காப்பு எதிர்வினை கண்ணீர் என்பதை பள்ளியில் இருந்து நாம் அறிவோம். தூசி, பலத்த காற்று அல்லது எந்த வகையான கண் நோய்த்தொற்றினாலும் கண்ணீர் வரலாம். அவை கோபம், வெறுப்பு, விரக்தி மற்றும் மகிழ்ச்சிக்கு கூட எதிர்வினையாக இருக்கலாம். ஆனால் சில சமயங்களில் கண்ணீரை நாம் பெரிதாக எடுத்துக் கொள்ளாத ஒரு வெளிப்படையான விஷயமாக இருக்கலாம். இருப்பினும், அவரது வாழ்க்கையில் ஒருமுறையாவது, ஏன் வில் இருந்து அழுகிறோம் என்ற கேள்வி அனைவரின் மனதிலும் வந்தது.

வெங்காயத்தின் தோற்றத்தின் வரலாற்றில் ஒரு உல்லாசப் பயணம்

ஆசியாவில் சுமார் 4 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வெங்காயம் பயிரிடத் தொடங்கியது. பின்னர் தோட்ட கலாச்சாரமாக வெங்காயத்தின் புகழ் பண்டைய எகிப்துக்கு பரவியது. பண்டைய கிரீஸ்மற்றும் இந்தியா. பின்னர் மக்கள் வெங்காயத்தை அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்காக மட்டும் பாராட்டினர், ஆனால் அதன் மந்திர பண்புகளையும் நம்பினர்.

பண்டைய ரோமானியர்கள் உணவில் உள்ள வெங்காயம் உடலை ஆற்றலுடனும், ஆன்மா வலிமையுடனும் தைரியத்துடனும் நிறைவுற்றதாக நம்பினர். பண்டைய எகிப்தில், வில் தீய சக்திகளை பயமுறுத்துவதற்கு உதவியது, மேலும் இந்தியாவில் வில்லுடன் பணிபுரியும் போது தோன்றும் கண்ணீருடன், ஒரு நபரிடமிருந்து எதிர்மறை ஆற்றல் வெளிப்படுகிறது என்று நம்பப்பட்டது. வெங்காயத்தில் இருந்து ஏன் அழுகிறார்கள் என்பதற்கு அவர்களின் சொந்த விளக்கம் இருந்தது.

வெங்காயத்தின் நன்மைகள்

ஆவிகளை பயமுறுத்தும் சக்தி கொண்ட வில்லுக்கு எகிப்தியர்கள் சிலை வைத்தது சும்மா இல்லை. ஒரு வகையில், இது உண்மையில் நம்மை தீமையிலிருந்து - தீங்கு விளைவிக்கும் வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. வெங்காயத்தில் அதிக அளவு உள்ளது ஊட்டச்சத்துக்கள், இது நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளுக்கு எதிராக உடலைப் போராட உதவுகிறது, அத்துடன் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது: வைட்டமின்கள் பி, சி, பிபி, ஈ, எச், தாதுக்கள் மற்றும் ஃபைபர்.

சிறந்த கலவை கூடுதலாக, வெங்காயம் அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்- இவை பைட்டான்சைடுகள் மற்றும் அலோசின்கள், அவை தனித்துவமான ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. அவை வெங்காயத்தை வெட்டுபவர்களை மட்டுமல்ல, தீங்கு விளைவிக்காமல் பாதுகாக்கின்றன சூழல், ஆனால் இந்த அறையில் உள்ள மற்றவர்களும் கூட.

வெங்காயம் கண்ணீர் வருவதற்கான காரணம்: வெங்காயம் ஏன் அழுகிறது

கூடுதலாக பயனுள்ள பண்புகள்வெங்காயம், இது ஒரு விசித்திரமான சொத்துக்காக அறியப்படுகிறது, இதன் காரணமாக இந்த கட்டுரை உள்ளது. ஏன் வெங்காயத்தில் இருந்து அழுகிறார்கள்? நாம் வெங்காயத்தை வெட்டும்போது, ​​நசுக்கும்போது, ​​தேய்க்கும்போது, ​​நறுக்கும்போது, ​​முழு காய்கறி செல்கள் அழிந்துவிடும், சல்போனிக் அமில மூலக்கூறுகள் புரதங்களுடன் இணைந்து இரசாயன எதிர்வினையை ஏற்படுத்தி, கண்ணீர் ஈதராக மாறும், அதன் பெயர் லாக்ரிமேட்டர். இது சல்பூரிக் அமிலத்தில் மிகவும் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது மற்றும் லேசானது, எனவே இது விரைவாக நம் கண்களின் மென்மையான சவ்வுக்குள் ஊடுருவி, சளி சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டுகிறது மற்றும் நம் கண்ணீரில் கரைக்கிறது. இதனால்தான் மக்கள் வில்லுக்காக அழுகிறார்கள். லாக்ரிமேட்டர் வெங்காயத்தை சாப்பிட அல்லது சேதப்படுத்த விரும்புவோரிடமிருந்து ஒரு வகையான பாதுகாப்பு பொறிமுறையாக செயல்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, பூச்சிகளிடமிருந்து.

வெங்காயக் கண்ணீர் சண்டை

வெங்காயத்தில் இருந்து ஏன் அழுகிறார்கள் என்று கேட்டால், மக்கள் லாக்ரிமேட்டரை எதிர்க்க ஒரு வழியைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சி செய்கிறார்கள்.

இன்று, வெங்காய ஈதர்களால் ஏற்படும் கண்ணீரை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான முறைகளில் பல முன்னேற்றங்கள் உள்ளன. கண்ணீரை வரவழைக்காத தனி வெங்காயத்தை சீனர்கள் உருவாக்கியுள்ளனர். இருப்பினும், இந்த இனம் அதன் தந்தையை விட சுவை மற்றும் நறுமணத்தில் கணிசமாக தாழ்வானது.

என்று விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர் குறைந்த வெப்பநிலைவெங்காயத்தில் நிகழும் எதிர்வினையை மெதுவாக்க முடியும், இதன் விளைவாக கண்ணீர் ஈதர் குறைகிறது. எனவே உங்கள் கண்ணீரை போக்க ஒரு வழி வெங்காயத்தை ஃப்ரீசரில் சில நிமிடங்கள் வைப்பது.

மற்றொரு வழி கத்தியை தண்ணீரில் நனைப்பது. தண்ணீரில், வெங்காயத்தால் வெளிப்படும் வாயுக்கள் தங்கள் வலிமையை இழந்து, குறைந்த செறிவூட்டப்படுகின்றன. இந்த முறை இன்று மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது மற்றும் பல அவதானிப்புகளின்படி, இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த கருதுகோளின் அடிப்படையில், ஒரு கிரேன் அருகில் திறக்கப்பட்டதாகக் கருதலாம் ஓடுகிற நீர்அல்லது தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தப்பட்ட கைக்குட்டை நிலைமையை சரிசெய்ய உதவும். வாயில் தண்ணீருடன் பயனுள்ள விருப்பத்தையும் சிலர் கவனிக்கிறார்கள்.

கூடுதலாக, நீங்கள் புதினா கம், வோக்கோசு அல்லது மெழுகு மெழுகுவர்த்தியை மெல்லலாம், அதில் இருந்து ஈதர்கள், லாக்ரிமேட்டருடன் இணைந்தால், பிந்தைய விளைவை பலவீனப்படுத்துகின்றன. நீச்சல் அல்லது பனிச்சறுக்குக்கு கண்ணாடிகளைப் பயன்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இறுதியில், ஒரு ஹெலிகாப்டர் அல்லது உணவு செயலி வாங்குவதே சிறந்த வழி.

பலருக்கு ஆர்வமுள்ள அசாதாரண நிகழ்வுகளில் ஒன்று ஏன் வெங்காயத்தில் இருந்து அழுகிறார்கள், அதை வெட்டும் போது. வீட்டிலுள்ள எந்த இல்லத்தரசியும், "வெங்காயக் கண்ணீரை" மட்டும் முயற்சித்திருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் நிறைய உணவுகளில் இந்த மதிப்புமிக்க காய்கறி உள்ளது. மக்கள் அதிலிருந்து பாதுகாக்க வழிகளைக் கொண்டு வருகிறார்கள், சில சமயங்களில் உணவில் அத்தகைய மூலப்பொருளைப் பயன்படுத்த மறுக்கிறார்கள். ஆனால் இது சரியானதா மற்றும் வெங்காயத்தால் கண்ணீரில் ஏதேனும் நன்மை உள்ளதா என்பதை இன்னும் கண்டுபிடிக்க வேண்டியது அவசியம்.

மக்கள் ஏன் வெங்காயத்திலிருந்து அழுகிறார்கள்?

வெங்காயத்தின் கூழில் லாக்ரிமேட்டர் என்ற குறிப்பிட்ட பொருள் இருப்பதாக விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர். தண்ணீரில் கரைந்தால், இந்த பொருள் ஆவியாகும் கந்தக அமில நீராவிகளை தீவிரமாக வெளியிடுகிறது, இது சுற்றி பரவுகிறது. இவ்வாறு, ஒரு நபர் வெங்காயத்தை கத்தியால் வெட்டும்போது, ​​​​சாறு லாக்ரிமேட்டருடன் தொடர்பு கொள்கிறது மற்றும் கந்தக அமில நீராவிகள் மேல்நோக்கி உயர்ந்து, கண் ஷெல்லை அடைகிறது. நீராவிகள் சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டுகின்றன மற்றும் சவ்வுகளிலிருந்து காஸ்டிக் கலவையை கழுவுவதற்காக கண்களில் இருந்து கண்ணீர் வழிகிறது.

வெங்காய குடும்பத்தில், உணவுக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் கண்ணீரை ஏற்படுத்தும் திறன் கொண்ட தாவரங்களின் முக்கிய வகைகளைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

• ஷாலோட்
• லீக்
• பூண்டு
• வெங்காயம்

இந்த தாவரங்களின் இரசாயன கலவை சிறந்தது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பாதுகாப்பு முகவர்பூச்சிகள் மற்றும் சில பூச்சிகளுக்கு எதிராக. நீண்ட காலமாக, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவை சளி சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதுவும் தொடர்புடையது இரசாயன கலவைசெடிகள்.

வெங்காயத்தை வெட்டும்போது கண்ணீரில் இருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்வது எப்படி?

விந்தை போதும், ஆனால் வெங்காய கண்ணீர் மனித உடலுக்கு சில நன்மைகளைத் தருகிறது. உண்மையில், சல்பூரிக் அமில நீராவிகளால் தாக்கப்படும் போது கண்ணீர் உற்பத்தியின் போது, ​​சிறப்பு சுரப்பிகள் நுண்ணுயிரிகளைக் கொல்லும் ஒரு பாக்டீரிசைடு பொருளை சுரக்கின்றன. இதனால், உடல் வெளிநாட்டு உடல்களின் படையெடுப்பிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது. இது பல்வேறு கண் நோய்களைத் தடுக்கும் ஒரு வகை.

இன்னும், உணவைத் தயாரிக்கும் போது அழுவது அவசியமில்லை, எனவே கண்ணீரில் இருந்து பாதுகாக்க பல வழிகள் உள்ளன:

• வெங்காயத்தை இரண்டு அல்லது நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி அதில் போடலாம் குளிர்ந்த நீர்ஜோடிகளுக்கு வில்லை விட்டு இரண்டு நிமிடங்கள்
• சாறுடன் பொருளின் குறைந்தபட்ச கலவையை ஏற்படுத்த நீங்கள் வெங்காயத்தை விரைவாகவும் கூர்மையான கத்தியால் வெட்ட வேண்டும்.
• வெட்டும் போது, ​​கத்தி குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கப்படுகிறது.
• சமையல் போது, ​​நீங்கள் அறை காற்றோட்டம் வேண்டும்.
• நீராவிகளை ஓரளவு நடுநிலையாக்கும் பீங்கான் கத்தியைப் பயன்படுத்தலாம்
• நீங்கள் ஆவியில் சுவாசித்தால், நீங்கள் காபி பீன்ஸ் அல்லது பிற தயாரிப்புகளை கடுமையான வாசனையுடன் முகர்ந்து பார்க்க வேண்டும்.

எப்படியும் வெங்காயம் கண்ணீர்இந்த நிகழ்வு ஆபத்தானது அல்ல மற்றும் அதிக தீங்கு விளைவிக்காமல் விரைவாக மறைந்துவிடும்.

எல்லோரும் எப்போதாவது வெங்காயத்தை நறுக்க வேண்டும். மேலும், வெளிப்படையாக, பலர் இந்த செயல்முறையை விரும்புவதில்லை. குறிப்பாக பெண்கள் தங்கள் கண்களுக்கு முன்னால் ஒப்பனை மற்றும் விருந்தினர்கள் வரவிருக்கும் போது இது விரும்பத்தகாதது.

வெங்காயத்தை துண்டாக்குவது ஏன் அதிக லாக்ரிமேஷன் ஏற்படுகிறது என்று பார்ப்போம்.

இதோ, காரணம்

வெங்காயம், அனைத்து உயிரினங்களைப் போலவே, உயிரணுக்களால் ஆனது. கத்தி காய்கறியின் செல்களை சேதப்படுத்துகிறது, இதன் விளைவாக நொதிகள் வெளியிடப்படுகின்றன, அவை கலக்கும்போது கந்தக நீராவியை உருவாக்குகின்றன. "Lacrimator" (lat. Lacrima - கண்ணீர்) இந்த ஆவியாகும் பொருள் எரிக் பிளாக், ஒரு அமெரிக்க விஞ்ஞானி.

"லாக்ரிமேட்டர்" நீர் அல்லது கண்ணீருடன் கலக்கும்போது கரைகிறது, இதன் விளைவாக கந்தக அமிலம் உருவாகிறது, இது கண்களின் சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டுகிறது மற்றும் ஏராளமான லாக்ரிமேஷனை ஏற்படுத்துகிறது.

கண்ணீரை எவ்வாறு தவிர்ப்பது

நீங்கள் தர்க்கரீதியாக சிந்தித்தால், வெங்காயத்திலிருந்து அழக்கூடாது என்பதற்காக, "லாக்ரிமேட்டர்" கண்களின் சளி சவ்வை அடைவதைத் தடுக்க வேண்டும்.

இதை எப்படி செய்ய முடியும்? பல வழிகள் உள்ளன:

• மிகவும் கூர்மையான பீங்கான் கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். அத்தகைய கருவி தாவர செல்களை ஒரு சிறிய அளவிற்கு சேதப்படுத்துகிறது, இதன் விளைவாக குறைந்த ஆவியாகும் நீராவி வெளியேற்றப்படுகிறது;

• வெங்காயத்தை தண்ணீரில் வெட்டுங்கள் அல்லது அடிக்கடி கத்தியை நனைத்தால், "லாக்ரிமேட்டர்" உங்கள் கண்களுக்குள் வருவதற்கு முன்பு கரைந்துவிடும்;
• வெங்காயத்தை ஃப்ரீசரில் முன்கூட்டியே குளிர வைக்கவும். உறைந்த நிலையில், "லாக்ரிமேட்டரின்" செயல்பாடு கூர்மையாக குறைகிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

"பயனுள்ள" கண்ணீர்

வில்லை "நடுநிலைப்படுத்த" முயற்சிப்பது மதிப்புக்குரியதா? கண்ணீர் கண்களுக்கு மிகவும் நல்லது. அவை பாக்டீரிசைடு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, கண் பார்வையை ஈரப்பதமாக்குகின்றன மற்றும் பார்வையைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன.

எனவே வாழ்க்கையில் கண்ணீரின் பற்றாக்குறையை நீங்கள் சந்தித்தால், குறைந்தபட்சம் ஒரு வெங்காயத்தில் இருந்து அழுங்கள்!

வெங்காயத்தை வெட்டும்போது யார் அழவில்லை? இந்த நிகழ்வுக்கான காரணம் லாக்ரிமேட்டர் எனப்படும் ஒரு சிறப்பு வெங்காயப் பொருளில் உள்ளது, இது லத்தீன் மொழியில் கண்ணீர். வெங்காயத்தை வெட்டும்போது, ​​ஒரு லாக்ரிமேட்டர் வெளியாகி, தண்ணீரிலும் மனித கண்ணீரிலும் கரைகிறது. இது சல்பூரிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது, இது கண்ணின் சவ்வை எரிக்கிறது. வெங்காயம் உரிக்கப்படுவதற்கு முன் உறைந்திருந்தால், லாக்ரிமேட்டரின் செயல்பாடு வெகுவாகக் குறைக்கப்படுகிறது. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, பின்னர் தண்ணீர் அல்லது கத்தியால் ஈரப்படுத்தப்பட்டால், லாக்ரிமேட்டரின் செயல்பாடு வெகுவாகக் குறைக்கப்படுகிறது.

வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், லீக்ஸ் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய தாவரங்களின் குழுவில் வெங்காயம் உள்ளது. நீண்ட காலமாக, இந்த தயாரிப்புகளை சாப்பிடும் போது, ​​ஒரு நபர் வாய்வழி சளிச்சுரப்பியின் கடுமையான எரிச்சலைப் பெறுகிறார். சமையலில் வெங்காயத்தை வெட்டும்போது உணவின் ஆக்கிரமிப்பு விளைவுகளுக்கு நம் கண்களும் பலியாகின்றன.

வெங்காய இனங்களுக்கான பாதுகாப்பு உத்தி சிக்கலானது. வெங்காய செல்கள் சில மூலக்கூறுகளை அழிக்கக்கூடிய நொதிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, சில அமினோ அமிலங்களை எடுத்துக் கொள்வோம். சாதாரண நிலையில், கலத்தில் உள்ள இந்த இரண்டு கூறுகளும் வெவ்வேறு இடங்களில் உள்ளன மற்றும் அவை தொடர்பில் வராது. ஆனால் ஒரு வெங்காயம் அல்லது ஒரு வெங்காயத்தின் தலையின் ஒருமைப்பாடு மீறப்பட்டால், அதிக எண்ணிக்கையிலான உயிரணுக்களின் ஒருமைப்பாடு தொந்தரவு செய்யப்பட்டு, அழிக்கப்பட்ட உயிரணுக்களின் இந்த இரண்டு கூறுகளும் கலக்கப்படுகின்றன.

முடிவு இரசாயன எதிர்வினைவெங்காயத்தின் அழிக்கப்பட்ட செல்களில் சல்பர் சேர்மங்கள் ஏற்படுகின்றன. அமினோ அமிலங்களில் சிறிய அளவு கந்தக அணுக்கள் உள்ளன. ஆனால் செல் சுவர்கள் அழிக்கப்படும் போது, ​​நொதிகள் அமினோ அமிலங்களுடன் தொடர்பு கொள்கின்றன. எதிர்வினை தயாரிப்புகள் பூச்சிகளை விரட்டும் மற்றும் தயாரிப்புக்கு விரும்பத்தகாத சுவை கொடுக்கும் நல்ல பூச்சிக்கொல்லிகள், நாங்கள் மூல வெங்காயத்தைப் பற்றி பேசுகிறோம், அத்தகைய எதிர்வினை சில நேரங்களில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

எதிர்வினை முடிவுகளின் வேதியியல் கலவை மாறுபடும் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு வகையைப் பொறுத்தது. பொதுவான வெங்காயத்தில், கந்தக கலவைகள் நச்சுத்தன்மை கொண்டவை, அவை நிலையற்றவை மற்றும் நொதிகளுடன் மிக எளிதாக வினைபுரியும். இதன் விளைவாக ஒரு பொருள் - தியோப்ரோபனோல்-எஸ்-ஆக்சைடு. மூலக்கூறுக்கு சூத்திரம் உள்ளது

தியோப்ரோபனோல்-எஸ்-ஆக்சைடு பூச்சிகளை விரட்டி பாதுகாக்கிறது, கந்தக அமிலத்தை விடவும் சிறந்தது, ஏனெனில் இது அவர்களின் செயலல்ல, ஆனால் இல்லத்தரசிகள் மற்றும் சமையல்காரர்களை அழ வைக்கும் கலவையின் செயலாகும். ஆவியாகும் கலவை மனித கண்களுக்கு மிக எளிதாக செல்கிறது , அவை கலவையுடன் ஒற்றைப் போரில் நுழைந்து கண்ணீரால் தங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்கின்றன, ஷெல்லிலிருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருளைக் கழுவுகின்றன. தண்ணீருடன், கண்ணீருடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ​​​​தியோப்ரோபனோல்-எஸ்-ஆக்சைட்டின் ஒரு சிறிய பகுதி கந்தக அமிலத்திற்குள் செல்கிறது என்பதில் சிரமம் உள்ளது.

அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த அமிலத்தின் அளவு மிகவும் சிறியது, ஆனால் சல்பூரிக் அமிலம் மிகவும் ஆக்கிரோஷமான மற்றும் வேதியியல் ரீதியாக செயல்படும் எதிர்வினைகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுவதால், முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளைப் புறக்கணிப்பதும், ஆபத்தும் செய்வதும் மதிப்புக்குரியது அல்ல.

நீங்கள் ஏன் வில்லில் இருந்து அழுகிறீர்கள் என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? அவர்கள் காரணத்தைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சி செய்யாவிட்டாலும், வெங்காயத்தை வெட்டும்போது கண்ணீர் வழிந்தது என்று நான் நம்புகிறேன். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வீட்டில் பீங்கான் கத்திகள் இருப்பதைப் பற்றி சிலர் பெருமை கொள்ளலாம், இது வெங்காயத்தை வெட்டவும் அழாமல் இருக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. மேலும், அத்தகைய பீங்கான் கத்திகள் நம் உடலை மிக முக்கியமான மற்றும் நன்மை பயக்கும் விளைவை இழக்கின்றன: வெங்காய கண்ணீர்.

எல்லாமே மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் ஆரோக்கியத்துக்கும் நல்லதாகவும் மாறியது.

நாம் ஒரு சாதாரண கத்தியை எடுத்து வெங்காயத்தை வெட்டும்போது, ​​​​அதன் மூலம் வெங்காய செல்களின் ஒருமைப்பாட்டை மீறுகிறோம். இதன் விளைவாக, வெவ்வேறு கலங்களில் சேமிக்கப்படும் மற்றும் கலவையில் வேறுபடும் பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன. இந்த கலவையின் விளைவாக, சல்பர் கொண்ட வெங்காய வாயு உருவாகிறது. இந்த வாயுதான் கண்ணீரை உண்டாக்குகிறது.

கந்தகத்தைக் கொண்ட வெங்காய வாயு ஆவியாகத் தொடங்கும் போது, ​​அது கண்களின் சளி சவ்வுக்குள் நுழைகிறது. கண்களின் சளி சவ்வு எரிச்சலடைகிறது, கண்ணீர் உருவாகத் தொடங்குகிறது.

கந்தக வெங்காய வாயு கண்ணீருடன் கலக்கிறது. இதன் விளைவாக சல்பூரிக் அமிலம் உள்ளது, இது எரியும் உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது. மேலும் எரியும் உணர்வு கண்ணீரின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. இது ஒரு தீய வட்டமாக மாறிவிடும், இது வெங்காய வாயு உமிழ்வை நிறுத்துவதன் மூலமோ அல்லது கண்ணீர் உமிழ்வை நிறுத்துவதன் மூலமோ, அத்துடன் இரண்டாலும் அழிக்கப்படலாம்.

வெங்காயத்தில் இருந்து வரும் கண்ணீர் நன்மை பயக்கும்

இது விசித்திரமாகத் தோன்றினாலும், வெங்காயத்திலிருந்து வரும் கண்ணீர் உடலுக்கு உறுதியான நன்மைகளைத் தருகிறது. வெங்காயத்தை பதப்படுத்தும்போதும், வெட்டும்போதும் ஏற்படும் கண்ணீர் நுண்ணுயிரிகளை அழிக்கிறது. கண்ணீர் ஒரு பாக்டீரிசைடு முகவராக கண்ணின் புறணி மீது செயல்படுகிறது. மேலும் வெங்காயம் தான் அவர்களின் விடுதலைக்கு பங்களிக்கிறது.

எனவே, நவீன பீங்கான் சமையலறை கத்திகளின் உரிமையாளரை நாங்கள் பொறாமைப்பட மாட்டோம். நாம் வெங்காயத்தை நறுக்கி சமைப்பது மட்டுமல்லாமல், குறிப்பிடத்தக்க ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் பெறுகிறோம் என்று அவர்கள் பொறாமைப்படட்டும்.