Žuvys Kilaro preparato metodas. Žuvies klasė: kaip virti paprastais receptais. Kaip virti žuvų filė keptuvėje

Kai kepti žuvis keptuvėje, kad nebūtų supjaustyti, išsaugokite maistinę vertę, formą, pabrėžiant skonį, fileto gabalai yra suformuoti į aiškumą. Kreminė tešla, kuri yra paruošta iš miltų ir kiaušinių su bet kokio skysčio pridėjimu, prisideda prie traškaus plutos susidarymo, dėl kurio patiekalas įgyja patrauklią išvaizda Ir sultingas skonis. Jei reikia, galite virti mėsą, grybus, daržoves, vaisius ir kepkite žuvis grūduose. Mūsų straipsnyje rasite receptą su tokio patiekalo nuotrauka. Įsivaizduokite geriausius kepti žuvies receptus skirtingos rūšys Klyar.

Skanios lizdinės plokštelės paruošimo savybės

Virimo sėkmė išoriškai, sultingų ir skanių žuvų yra kaip Klyar. Maišant skystą tešlą ir kepti žuvies gabalus, rekomenduojama laikytis šių rekomendacijų:

Norint, kad tešla būtų vienoda ir be gabalėlių, kai minkyti, geriau naudoti maišytuvą arba šluotelę, o ne šakutę.
Kai virimo sienos į tešlą, ne tik vanduo ar pienas gali būti pridėta, bet ir alaus, balto vyno ar degtinės. Tai pabrėžiamas žuvų skonis.
Clar turėtų būti šalta. Už tai bandymo ingredientai turi būti vartojami tiesiai iš šaldytuvo. Prieš naudojimą taip pat rekomenduojama atvėsti.
Priklausomai nuo norimo rezultato, nuoseklumo tešla gali būti skysta arba stora. Antruoju atveju pluta bus tankesnė, panaši į duoną.

Atsikratykite riebalų perteklių, kuris sugeria kepant žuvį tešloje, įprasta popieriaus servetė yra padės. Pakanka nustatyti produktą porą minučių, po kurios patiekalas gali būti įteiktas ant stalo.

Kaip kepti žuvis keptuvėje: klasikinis receptas

Rengiant klasikinį Klyar, kiaušiniai, miltai, druska ir pienas yra tradiciškai naudojami. Dėka papildymas pieno produktas Žuvų pluta pasirodo gražios auksinės spalvos, švelnus ir traškūs.

Keptų žuvų gamyba klasikiniame grūduose yra tokie:

Žuvų filė ("Tilapia", "Cod", "Pollock") supjaustyti į mažus gabalus, sulankstyti į gilų dubenį, pabarstykite druska ir pipirais, sumaišykite. Sustabdyti žuvis į šoną kelias minutes, o Calar pasirengs.
Kai minkyti tešlą giliuose patiekaluose, 3 kiaušiniai sumuštas šakės, tada šaltas pienas (200 ml) pilamas ir miltai (200 g) yra sijojamas. Druska ir juodieji pipirai pridedami prie skonio.
Kai pasirengę klampus tešlos ir žuvies gabalai, jis lieka tik žinoti
Pakankamai augalinio aliejaus kiekis pilamas ant keptuvės ir yra šildomas. Žuvų gabalai yra plaunami į skystą tešlą ir išdėstyta ant karšto keptuvės su sviestu. Žuvų filė grūduose yra skrudinimas be dangčio 3 minučių kiekvienoje pusėje arba prieš ruddy plutos susidarymą.

Žuvų filė ant sūrio grūdų

Subtilus aiškumas su aštrų sūrio skoniu idealiai tinka menkių, lydekų ešerių ir kitų žuvų. Bet koks kietas sūris sutinka su virimu, tačiau privalumas yra geriau suteikti daugiau ūmių veislių.

Kaip kepti žuvies filė tešloje, kitą žingsnį galite apibūdinti pagal žingsnį:

Didžiosios sūrio (100 g) sūris, sumaišytas su plakta šakutės kiaušiniu, majonezu (2 šaukštai) ir miltai (50 g). Skonis pridedamas druska ir pipirai.
Žuvų filė yra supjaustyta į mažus gabalus, putojant grūdus ir išdėstyti ant keptuvės su šildomu daržovių aliejus.
Žuvų gabalai skrudinami iš dviejų pusių iki kelių minučių. Kai tik bandyme susidaro ruddy pluta, patiekalas gali būti laikomas paruoštas.

Kepta žuvis grūduose patiekiami su bulvių tyrės ar ryžių garnyru.

Kaip skanios kepimo žuvys alaus

Alaus violetinė yra labai gerai tinka bet kokiems žuvims. Galima minkyti skystą tešlą naudojant kiaušinius ir be šio ingrediento pridėjimo.

Klasikinis alaus aiškumas yra parengtas taip:

Žuvų filė (1 kg) supjaustyti į mažus gabalus ir sumaišyti į dubenį su druska ir prieskoniais žuvims.
Kviečių miltai (125 g) yra sijojamas į dubenį ir pridedama suspausta druska.
Sausioje ingredientuose yra pilamas šviesos alus (125 ml), pridedami 2 kiaušiniai su šakute ir pridedama šaukštas iš lydyto grietinėlės aliejaus.
Naudojant anteną, skystos tešla yra vienarūšė struktūra.
Paruošti žuvų filė yra kilo į aiškumą ir išdėstyti ant keptuvės su karštu augaliniu aliejumi.

Kaip kepti grūdų žuvyje (ant alaus tešlos be kiaušinių), įsivaizduokite žingsnis po žingsnio instrukcijas:

Prijunkite visus sausus ingredientus į dubenį: miltai (250 g), juodos žemės pipirai, skalavimo druska ir ciberžolė.
Pridėkite smulkiai pjaustytų krapų ir šviesos alaus (0,5 l).
Naudojant maišytuvą arba šluotelę, sumaišykite skystą tešlą. Išspauskite žuvų filė tešloje ir kepkite abiejose pusėse.

Heck, kepti į liesą

Siekiant paruošti žuvis grūduose, tai nėra būtina imtis šio išskirtinio filė. Vizšioji tešla gali gerai pakeisti įprastus miltus, kurie dažniausiai naudojami kepant visą žuvį. Idealiai tinka tokiam patiekiamam darbui ar Mintai. Žuvų skerdenos yra išvalytos iš vidinių ir pelekų, gabalai į gabalus su 1,5 cm storio ir marinuotų prieskonių ir druskų mišinio su pridedant citrinos sulčių.

Šiuo metu paprastas automobilis ruošiasi, kuris bus ypač paklausa poste. Pridedamas 100 ml vandens į miltų, druskos, pipirų ir kapotų žalumynų dubenėlį. Jis lieka tik sužinoti, kaip kepti žuvis grūduose. Dėl to kiekvienas trūkstamas gabalas yra apgaubtas skystas testas Ir išdėstyta ant keptuvės su sviestu. Rezultatas yra skanios žuvys su patraukliu ruddy crust.

Žuvys tešloje ant gazuoto vandens

Žuvys ore, traškūs ir mažai riebalų šikšnosparniai gali būti paruošti pagal šį receptą. Visa skanus ruddy plutos paslaptis yra gaazuotas vanduo, būtent burbulų, kurie suteikia bandymą speciali struktūra.

Kaip kepti žuvis ant šio recepto, galite aprašyti trimis etapais:

4 kiaušiniai važiuojami į dubenį ir sumaišoma su šluotele.
Pieno ir gazuotų vandens srautai (pagal ½ st.) Pridėta druska, taip pat stiklas ir šaukštas miltų. Squirt yra sumaišytas.
Žuvys putoja skystoje tešloje ir skrudinta iš dviejų pusių.

Keptos žuvys majonezo vištienoje

Labai minkštas ir tankus pluta, panaši į duoną, ji pasirodo iš taško, pagrįstos majonezu. Tokia tešla ruošia labai paprastą ir greitą. Kiaušinių, majonezo ir miltų pora (2 šaukštai šaukštai) yra plakta druska į vienodą storą masę. Baigta gali būti siunčiama pusvalandį į šaldytuvą ir tuo tarpu žuvys yra paruoštos.

Kaip kepti į Klya žuvį? Tiesiog kaip virimas. Pirma, gabalai yra apgaubiami storoje tešloje, tada išdėstyta keptuvėje ir skrudinta iš dviejų pusių iki apetito plutos susidarymo. Galutiniai gabalai yra užblokuoti iš aliejaus ant popieriaus rankšluosčio ir patiekiama ant stalo su garnyru.

Clar yra plauta tešla, kurioje mėsa yra laisva, žuvų, daržovių gabalai ir tada jie skrudinami, todėl paaiškėja, kad viduje jis tampa švelniu sultingu gabalu, ir ant traškaus plutos.

Kaip virėjas žuvis grūduose - 6 geriausi receptai Padės jums padaryti žuvį neįtikėtinai skanus! Viskas, kas virta tešloje, visada yra šventinis patiekalas. Ir ant stalo atrodo labai išskirtinai, ir skonis turi nuostabų.

Užsirašyti: Klasė kartu su sezame –

pasirodo labai skanus, pikantiškas, elegantiškas!

Žuvys sūryje

Žuvys šiame tešloje gaunamas labai skanus ir pakankamai patenkintas.

Ingridientai:
Žuvų filė - 200 g; Majonezas - 3 šaukštai. šaukštai; Egg - 4 vnt.; Kietasis sūris - 100 g.

Maisto gaminimas:
Žuvų kepimo metodas tešloje yra gana paprastas. Sūris trinamas ant šiurkščių tarka, sumaišoma su kiaušiniais ir majonezu. Visi kruopščiai sumaišomi, įpilkite druskos, pipirų ir miltų. Visi derinami dar kartą. Mes vartojame žuvų filė, supjaustydami į mažus gabalus, išdžiovinkite į cheesecro ir kepkite abiejose pusėse keptuvėje. Kai tik pastebėsite, kad buvo gražus pluta, tai reiškia viską, patiekalas yra paruoštas. Mes išdėstome žuvų gabalus ant servetėlės \u200b\u200biki viso riebalų perteklių. Tada atleiskite ant gražios plokštės ir tarnaukite ant stalo.

Žuvys bulvių grūduose

Ingridientai:
Bulvės - 3 vnt.; Egg - 1 vnt.; Miltai - 2 šaukštai. šaukštai; Druska

Maisto gaminimas:
Mano bulvės, švarios ir trys ant didelio trinko. Į bulvių mišinį įpilkite kiaušinio, miltų ir druskos. Mes vartojame žuvies filė, supjaustyti į mažus gabalus ir pakuotėje į bulvę "antklodė", sandariai paspaudus violetiną į žuvį ir kepkite abiejose augalinės alyvos pusėse.

Kepta žuvis pieno drąsoje

Ingridientai:
Pienas - 400 g; Egg - 6 vnt.; druska į skonį; Augalinis aliejus - kepimui; Žuvų filė - 1,5 kg.

Maisto gaminimas:
Mes paimame pieną, šiek tiek šildome ir pridėkite kiaušinių trynius, druską, augalinį aliejų, miltus ir kruopščiai plakti viską. Tada tvarkingai pristatyti į violetinių plakta baltymų plakta į sodrus putų ir sumaišykite labai atsargiai. Žuvys supjaustytos į gabalus, LOYERING į aiškumą ir kepkite iš dviejų pusių, kol pasirodys Ruddy pluta.

Žuvys, keptos alaus grūduose

Ingridientai:
Miltai - 100 g; Egg - 1 vnt.; Šviesos alus - 150 ml; Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai; Žuvų filė - 500 g

Maisto gaminimas:
Miltai supjaustykite ir įveskite tvarkingą kiaušinių voverę. Tada įpilkite alaus ir augalinio aliejaus. Nebijokite, kad Canter pasirodė esąs labai skystas. Žuvys supjaustytos į gabalus, LOYERING į abiejų pusių aiškumą ir kepimą. Žuvys alaus grūduose yra labai švelnus, tarsi nėriniai.

Raudona žuvis kinų kalba Klyar

Ingridientai:
Egg - 1 vnt.; Kukurūzų krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai; Raudonosios žuvies filė - 0,5 kg.

Maisto gaminimas:
Kaip virti raudona žuvis grūduose? Kiaušinis yra kruopščiai plakta, įpilkite kukurūzų krakmolo ir druskos pagal skonį. Žuvys supjaustytos į gabalus, lojering Šiame krepšelyje ir kepkite ant dviejų pusių ant labai stiprios ugnies. Beje, šioje baterijoje marinuoti vištienos sparnai yra labai skanūs.

Žuvys baltymų grūduose

Ingridientai:
Egg - 4 vnt.; druska; Miltai - 3 šaukštai. šaukštai; Vanduo - 1 val. Šaukštas

Žuvys tešloje yra vienas iš sėkmingiausių žuvų patiekalų. Tai nėra taip svarbu, kokios rūšies tokios pačios, kaip paslėpti. Paslaptis visada yra sėkminga, skanūs ir kvapni užkandžiai yra paprasti: dešinė ir gana stora "Piuell", kuri bus lengva sutraiškyti gabalus, saugiai laikydami jį švelnius ir sultingas. Be to, svarbų vaidmenį žaidžia preliminarių marinizavimo filė prieskoniais.

Kadangi už trumpą laiką yra kepimo, žuvys tiesiog neturės laiko įsisavinti "kailio" aromatas, būtina naudoti savo. Mes siūlome Jums vieną iš sėkmingiausių receptų, skirtų virti žuvų filė tešloje.

Paruoškite naudodamiesi Žingsnis po žingsnio receptas Su nuotrauka ir jūs tikrai gausite puikų rezultatą.

Švelnus sultingos žuvys Ir oras, trapumas trapumą nepaliks vieno vartotojui abejingos. Mėgautis!

Sudėtis 3-4 dalyse:

Šviežios šaldytos žuvų filė - 700 g;
grietinė 10% - 330 g (1 jar);
egg - 1 vnt.;
miltai - 100-130 g;
Česnakai - 1 dideli dantys;
Šviežia krapai - pora šakelių;
druska (už krya ir žuvis) - pagal skonį;
soda - 1/4 AG;
Žuvies prieskoniai - 1-2 val.;
augalinis aliejus - kepimui;
lEMON - 1 kompiuteris.

Kaip virti žuvų filė keptuvėje

Norint kepti žuvis keptuvėje keptuvėje, visiškai bet kokia žuvis bus tinkama, kokia meilė, tai ir paims. Čia mes šaldyti filė Malta. Mes defrunate filė, tikrinti filė kaulų ir pelekų (yra kažkas lieka), mes pašalinti viską per daug ir supjaustyti filė į porcijos vienetų norimos vertės. Mes sulenkiame gabalus į gilų dubenį, spjaudome, pabarstytume fermentuojant žuvies - kita maždaug 1 t. L., paspauskite citrinos valgio sulčių. Mes plauname ir paliekame filė šioje šviesos marinadoje 10-15 minučių.

Lygiagrečiai, pasirūpinkite mišiniu. Norėdami paruošti oro aiškumą žuvims, turite laikytis siūlomų ingredientų proporcijų.

Tinkamo dydžio dubenyje sumaišykite grietinėlę su kiaušiniu.

Mes nuplauname, mes sausiname žvakių žalumynuose, smulkiai patrinkite, išsiųskite jį į dubenį į grietinę ir kiaušinį. Čia mes taip pat matėme druską, prieskonius žuvims.

Aš pridėsiu sodos lustą, mes visi išspausdinsime viską. Soda taps ypač švelniu ir traškiais.

Česnakų padengimas valo, šlifuojant - seklios tarybą arba praleidžia per spaudą. Gauta česnakinė masė siunčiama į CLAR.

Kitas - miltai. Kad būtų užtikrintas ekranas, kad būtų užtikrintas lengvas, oras, be vienkartinio, atsijunkite jį į dubenį per sietą. Priklausomai nuo grietinės nuoseklumo ir, iš tikrųjų pati miltų kokybė gali prireikti šiek tiek plius / minus patogu. Todėl pirmiausia yra maždaug gramų 100, gerai nuplaukite gerai, o tada pridėkite sauja, jei masė palieka skystį.

Kai pasiekiamas Kilyar lygumas, išspauskite likusios pusės citrinos sulčių. Dar kartą sumaišykite. Siūlomo ginčo nuoseklumas turėtų būti gana storas, primindamas tešlos nuoseklumą ant blynų - jis visiškai apgaubia žuvų gabalėlį, neslysta ir neslysta keptuvėje kepant.

PAN, šildymo alyva (supilkite apie 1 cm). Vienetai, prispausti nuo perteklinių sulčių, kitaip, kai kepti, galima pabarstyti. Įsiveskite žuvų gabaliuką į mišinį.

Pyragas žuvis į norimą rožinės laipsnį po abiejų pusių atvirame dangteliu.

Kepta žuvies filė yra geriausia patiekiama karšta, tačiau šaltoje formoje žuvys bus skanus.

Virimo patarimai:

Siūlomas receptas laikomas klasikiniu. Bet jūs galite naudoti kitus. Štai keletas dažniausiai naudojamų.

Tiesiog nepamirškite, kad naudojant bet kurį Klyar, žuvų filė turėtų būti paženklinta druska ir prieskoniais. Priešingu atveju jūsų skanus kūnas yra prarastas nuo skonio filė fone.
Marinuoti žuvų gabalai yra šiek tiek išspausti, bet tada išdžiovinkite į mišinį. Taigi, jūsų aiškumas nebus nutekėjęs su gabalais.
Jei mišinys pasirodė esąs skystas, pridėkite šiek tiek miltų ir gerai išmaišykite.

LEAN CLARKET for Fish Filet

Didžiojo pranešimo metu yra dienų, kai galite valgyti žuvis. Kad galėtumėte turėti liesos automobilį žuvims, paimkite 50 miltų gramus, pridėkite druskų, sausų krapų, pipirų 10 g ir gerai sumaišykite. Dabar atskirai į 100 g vandens dubenį (taip pat galima vartoti dujų skaitiklį) sumaišykite 100 g miltų 2 val. Citrinos sulčių. Gana maišymas, supilkite apie 100 g, mūsų karkasas turi būti storas kaip blynai.

Žuvis Kepkite: pirmiausia socheate gabalas miltuose su prieskoniais, tada į skystą kompoziciją ir uždėkite keptuvę su verdančiu riebalais.

Jei yra daug alyvų, tada išdėstykite galutinius gabalus ant popieriaus servetėlės, duokite perteklių alyvos nutekėjimą.

Žuvų sūris

Ši labai skania kompozicija tinka bet kokiai žuvų įvairovei, bet man labiausiai patinka Maintai. Sūris Canter for Fish yra geras atostogų stalai, bet blogai kartu su upių žuvų.

Taigi, mums reikės 100 g miltų, žnyplės sodos ir 10 g druskų, maltų pipirų, krapų (galite užtrukti 2-3 valandas. L mišinių žuvims). Visa tai turi būti sumaišyti. Tai yra sausas mišinys.

Kitame dubenyje mes sumaišome grūdų tarą (tuo geriau) 100 g kieto sūrio ir 2 kiaušinių išankstinio lūžio, įpilkite 2 val. Citrinos sultys ir 2 s. l. majonezas. Čia mes gauname šlapią mišinį.

Dabar marinuoti žuvies gabalai yra šeriami į miltus, o tada į sūrio su kiaušiniais. Kepti, periodiškai sukasi kitoje pusėje.

Alaus Clar dėl jūros gėrybių ir žuvų

Šis receptas yra labai paprastas, žuvų filė, virta alaus, gauto trašku ir švelniu viduje. Ir jei naudojate alaus valiklį žuvims virimo krevetes, šukutės, kalmarai, galite virti šventinę žuvų lentelę. Šioje klasėje skanūs gabalai iš mėsos.

Alaus Kyar, tai užtruks 300 g. Alus, jau pažįstamas mums druskos, pipirų pagal skonį. Mes sumaišome juos su plakta 2 kiaušiniais, 150-200 g miltų - mes gauname skystą oro mišinį (kaip ir blynai).

Dabar apgaulingi marinuoti gabalai, kepti keptuvėje.

Pasirinkite, paruoškite ir valgykite sveikatai!

Mūsų šeimoje, šaltuoju sezonu, žuvys Klyar yra labai populiarus patiekalas, kurį aš valgiau gana dažnai. Tačiau ne visada tai buvo, nes skanus žuvų laivynas buvo gautas dėl ilgų eksperimentų su ingredientų ir virimo būdų proporcijos rezultatas.

Kaip rezultatas, aš paruošiu žuvų filė Klyar dažniausiai tik pagal žemiau receptą, išskyrus restorano receptus, kur yra naudojami visiškai skirtingi ingredientai ir kitas preparato metodas.

Mano receptas žuvies keptuvėje suteikia dvigubai keptuvę, dėl to, gatavos formos, tešlos žuvys pasirodo labai sultingas ir skanus. Žemiau aš pasakysiu, kaip paruošti kūną žuvims, taip pat supjaustys visas paslaptis, kaip kepti žuvis keptuvėje yra skanus.

Vaizdo įrašas: kaip kepti žuvis tešloje

Tikiuosi, kad mano receptas jums tikrai patiks, ir bandysite paruošti žuvų filė Klyar taip pat ir savo virtuvėje. Taigi, žuvys tešloje yra žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis jūsų paslaugomis!

Ingridientai:

1 kg. Žuvų filė (Maintai, ešeriai, heck)
3 kiaušiniai
5 šaukštai. miltai
druska ir juodieji pipirai
augalinis aliejus kepimui

Žuvys Klyare: receptų bandymas, virimo ir proporcijos

Žuvų filė iš anksto atitirpsta ir supjaustyta į porcijas. Be to, tiesiai ant pjaustymo lentos, žuvų druskos ir pipirų.

Kaip padaryti fleektą žuvims:

Yra daug įvairių skirtingų Kilar receptų žuvims, bet tik vienas dalykas praėjo: aiškumas, pagrįstas kiaušiniais ir miltais. Visa šio Klyar paslaptis į teisingą seka įvedimo Kilyar, kad skrudintos žuvys tampa sodrus ir skanus.

Už dėžutę, atskirai plakti kiaušinius, ir kvapo plokščios plokštės miltų.

Atkreipkite dėmesį: mes ne pridedame druskos ir pipirų į plakta kiaušinius. Jei tai daroma - kiaušiniai taps labai skysti ir greitai nusausins \u200b\u200bnuo žuvų gabalų. Todėl mes druskos griežinėliai žuvų ir palikti kiaušinius kaip yra.