Što je lubenica - bobica, voće ili je povrće? Kako se nazivaju izdužene kratke hlače? Došla je sezona za lubenice, pa je stoga vrijeme da saznamo kakve će koristi ova bobica donijeti tijelu.

1. DIO

1 Tko je od drevnih učenjaka prvi upotrijebio izraz "zemljopis"?

 b) Eratosten

 c) Strabon

 d) Aristotel

 e) Ptolomej

2. Odaberite ispravnu izjavu: "Ljestvica od 1 cm je 150 metara ... nego 1: 150000"

 a) 10 puta veća

 b) 2 puta veća

 c) 100 puta manja

 d) 5 puta manji

 e) 15 puta veća

3. Kartografska projekcija je:

 a) smanjeni model Zemlje, koji odražava njezin sferni oblik;

 b) matematička metoda za prikaz površine zemaljskog elipsoida na ravnini;

 c) stupanj smanjenja duljine linija na planu ili karti u usporedbi s njihovom stvarnom duljinom na terenu;

 d) smanjena, generalizirana slika zemljine površine na ravnini, izgrađena prema određenim matematičkim zakonima u sustavu simbola

 e) smanjena slika Zemlje na ravnini

4. Karta prikazuje dvije padine. Vodoravne crte nalaze se bliže prvoj nego drugoj. Izaberi točan odgovor:

 a) prvi nagib je strmiji od drugog

 b) drugi nagib je strmiji od prvog

 c) obje padine imaju istu strminu

5. Litosfera je ...

 a) zemaljska kora, plašt, jezgra

 b) kora, gornji plašt

 c) zemaljska kora

 d) astenosfera

 e) astenosfera, plašt

6. Koja je od sljedećih vrsta mineralnih goriva najekonomičnija i najjeftinija:

 a) ugljen;

 b) ulje;

7. Rijeka Amur ulijeva se u more:

 a) Crna

 b) Laptev

 c) Barents

 d) Beringovo

 e) Ohotsk

8. Oblik vlade u kojem vlast u državi pripada jednoj osobi i nasljeđuje se :

 a) republika

 b) monarhija

 c) diktatura

 d) konfederacija

 e) federacija

9. Koji je dio svijeta rodno mjesto svih religija:

 a) Europa

 b) Amerika

 c) Azija

 d) Australija

 e) Afrika

10. Regija s velikim udjelom starije populacije je:

 a) Srednja Afrika

 b) Latinska Amerika

 c) zapadna Europa

 d) Indija

 e) Australija

11. Označite grad koji nije glavni grad razvijene zemlje na svijetu:

 a) Tokio

 b) Mexico City

 c) London

 e) Ottawa

12. Je li istina da površina teritorija Rusije iznosi 17 milijuna četvornih metara? km:

13. Pronađite pogrešku u opisu Rusije:

 a) graniči s kopnom s 14 država

 b) opran morima tri oceana

 c) po površini zauzima prvo mjesto na svijetu

 d) ima 16 republika

 e) ima 11 ekonomskih regija

14. Niska raspoloživost resursa i visoka razina gospodarskog razvoja imaju:

 a) Njemačka

 b) Kanada

 c) Francuska

 d) Japan

15. Je li ispravno tvrditi da su glavni izvoznici drva SAD, Rusija, Kanada, Švedska, Velika Britanija:

16. Koju prirodnu zonu karakteriziraju sljedeće značajke: temperatura u srpnju + 25 + 28 ºS, temperatura u siječnju + 10 + 15 ºS, godišnja količina oborina 400-800 mm, koja uglavnom pada u prosincu-veljači, u lipnju-kolovozu - suha; prevladavaju smeđa tla; preuzimaju li kserofiti vodeću ulogu u vegetaciji?

 a) tajga

 b) polupustinja

 c) stepa

 d) širokolisne šume

 e) savana

17. Tla tog tipa nastaju u sljedećim klimatskim uvjetima: temperatura u siječnju –10-15 ºS, temperatura u srpnju + 20 + 25 ºS; oborine padaju tijekom cijele godine, ali s ljetnim maksimumom: godišnja količina oborina je 400-500 mm.

 a) šuma

 b) stepa

 c) livada

 d) tundra

 e) pustinja

18. Odaberite potpuno podudaranje:

 a) Džugdžurski greben - Habarovski teritorij - monsunska klima umjerenih geografskih širina - Burjati, žive Rusi

 b) Dzhugdzhur greben - Transbaikalia - Chita region - uživo Burjati, Rusi

 c) Patomsko gorje - Regija Irkutsk - Hidroelektrana Mamakanskaya - žive Rusi, Jakuti, Evenci itd.

 d) Sredinny greben - Srednjosibirski plato - autonomni okrug Evenk - žive Evenki, Rusi itd.

19. Uređaj za mjerenje temperature zraka naziva se:

 a) barometar

 b) termometar

 c) hidrograf

 d) razina

 e) anemometar

20. Gdje je rijeka Zambezi?

 a) u Aziji

 b) u Europi

 c) u Sjevernoj Americi

 d) u Južnoj Americi

 e) u Africi

21. Nazovite glavni grad Filipina :

 a) Ottawa

 b) Kairo

 c) Pariz

 d) Bern

 e) Manila

22. Navedi subjekt Ruske Federacije čiji je glavni grad grad Maykop:

 a) Kalmikija

 b) Altajski teritorij

 c) Adigeja

 d) Tyva

 e) Autonomni okrug Evenk

23. Navedite regiju u kojoj je razvijen uzgoj dinje i gorušice. Postoje poduzeća u elektroenergetskoj, zrakoplovnoj i kemijskoj industriji. Zove se "automobilska radnja" i "solnica" zemlje.

 a) Povolžje

 b) Središnja

 c) Dalekoistočna

 d) istočno-sibirski

 e) Volgo-Vjacki

24. Označite granu gospodarstva koja se odnosi na neproizvodnu sferu:

 a) industrija

 b) kultura

 c) poljoprivreda

 d) građevinarstvo

 e) električna energija

25. Vađenje ugljena, nafte, plina, ruda obojenih metala, proizvodnja željeznih i obojenih metala, drvna industrija tipični su za sljedeće gospodarske regije:

 a) Središnja

 b) sjeverni

 c) Volgo-Vjacki

 d) Sjeverni Kavkaz

 c) zapadno-sibirski

26. Navedite središte automobilske industrije koja proizvodi UAZ:

 a) Naberezhnye Chelny

 b) Uljanovsk

 c) Togliatti

 d) Iževsk

 e) Moskva

27. Koji od sljedećih čimbenika utječe na ograničenje poljoprivredne proizvodnje na sjevernim teritorijima Rusije:

 a) niske temperature, vječni mraz, vodenost

 b) slabe oborine, suha klima

 c) svi gore navedeni čimbenici

28. Glavni grad republike Ruske Federacije je Ulan-Ude:

 a) Čuvašija

 b) Baškirija

 c). Tatarstan

 d) Kalmikija

 e) Burjatija

29. Navedite državu - glavni proizvođač šumskih proizvoda, željezne rude, nafte i plina, ima najveći svjetski promet sa susjednom državom, većina stanovništva koncentrirana je uz južnu granicu.

 a) Njemačka

 b) Kanada

 c) Francuska

 d) Japan

30. S popisa odaberite luku Dalekog istoka:

 a) Murmansk

 b) Anadyr

 c) Arhangelsk

 d) Dixon

 e) Tiksi

31. Odaberite ispravne tvrdnje:

 a) glavnina vode u hidrosferi koncentrirana je u ledenjacima

 b) prosječna slanost Svjetskog oceana je oko 35 ‰

 c) debljina ledenog pokrivača na Arktiku iznosi 1 km

 d) debljina ledenog pokrivača Antarktika doseže 4,5 km

 e) prozirnost vode u Sargaskom moru iznosi 40 m
32. Koje su od sljedećih platformi mlade?

 a) istočnoeuropski

 b) turanski

 c) istočnokineski

 d) Hindustan

 e) zapadno-sibirski

33. Odaberite imena prirodnih predmeta uobičajenih u stepama:

 b) perjanica

 c) droplja

 d) crno tlo

 e) žuta

 f) trska

 g) morena

 h) svizac

 i) epifit

 j) podizanje humki

34. Utvrdite koji su od sljedećih izraza povezani sa zapadnim Sibirom:

 a) monsun

 b) podzol

 c) slana močvara

 d) ledenjak

 e) močvara

35. Koji planinski lanci na teritoriju Rusije pripadaju području alpskog nabora?

 a) Kavkaz

 b) Ural

 c) Istočni Sajan

 d) Jabuka

 e) Sredinny greben

36. Koje struje peru obalu Južne Amerike?

 a) peruanski

 b) Mozambičan

 c) Falkland

 d) Južno Passatnoye

 e) Golfska struja

37. Navedite točne tvrdnje:

 a) isparavanje na kontinentima obično je veće od isparavanja

 b) više oborina padne na zavjetrinskim padinama planina nego na vjetrovima

 c) u tropima ima malo oborina, jer ovdje prevladava anticiklonski tip vremena

38. Navedi dva područja na kojima se duljina noći najviše mijenja tijekom godine?

 a) Poluotok Taimyr

 b) o. Sahalin

 c) jezero. Erie

 d) Rt Horn

 e) o. Nova zemlja

39. Navedite razdoblja mezozojske ere:

 a) kvartarni

 b) Jurassic

 c) ugljen

 d) trijas

 e) kreda

40. Djelatnost tekućih voda razlog je nastanka oblika reljefa kao što su:

 a) dine

 b) jaruge

 c) špilje

 d) kazna

 e) delte

41. Navedite imena kontinenata rastućim redoslijedom njihova područja:

 a) Afrika

 b) Sjeverna Amerika

 c) Antarktika

 d) Australija

 e) Euroazija

 f) Južna Amerika

42. Koje su od upravnih jedinica subjekti Ruske Federacije:

 a) republike

 b) rubovi

 in) područje

 d) županije

 e) područja

43. Sljedeće su zemlje i regije najvažniji proizvođači pšenice

 b) Francuska

 c) Kina

 d) Japan

 e) Rusija;

 f) Kanada

 g) Australija

 h) Mongolija

 i) Argentina

44. Navedite pogranične države Rusije:

 b) Ukrajina

 c) Gruzija

 d) Azerbejdžan

 e) Armenija

 f) Turkmenistan

 g) Kazahstan

 h) Kirgistan

 i) Tadžikistan

 j) Litva

 l) Latvija

 m) Estonija

45. Navedite demografske procese koje trebate znati da biste izračunali prirodni priraštaj stanovništva?

 a) migracija

 b) plodnost

 c) brak

 d) smrtnost

 e) razvodi

46 Navedite sekvencijalno najveće države na svijetu u opadajućem redoslijedu njihovog stanovništva:

 a) Rusija

 c) Kina

 d) Indija

 e) Indonezija

47. Navedi svjetske religije:

 a) Konfucijanizam

 b) islam

 c) kršćanstvo

 d) šintoistički

 e) budizam

48. Navedite glavna turistička središta u Rusiji:

 a) Moskva

 b) Jaroslavlj

 c) Suzdal

 d) Voronjež

 e) Smolensk

 f) Sankt Peterburg

49. Označite grane gospodarstva tipične za Dalekoistočnu ekonomsku regiju:

 a) rudarstvo

 b) riba

 c) kemijska

 d) svjetlost

 e) šumarstvo, obrada drveta, celuloza i papir
9. PRAVILNI ODGOVORI NA ISPITIVANJE

1 Federacija je oblik državne strukture, savezne države, koja se sastoji od državnih formacija (subjekata) koje imaju određenu pravnu i političku neovisnost. Za razliku od stranih federacija (SAD, FRG), izgrađenih na teritorijalnoj osnovi, Ruska Federacija formirana je na nacionalno-teritorijalnoj osnovi.

2 Sastavni entitet Federacije je teritorij obdaren pravima i obvezama.

Danas, odgovarajući na pitanje o broju dijelova svijeta, automatski odgovaramo: šest. Da, na satovima zemljopisa u školi tome je posvećeno više od jedne lekcije.
Trenutno se tradicionalno razlikuje 6 dijelova svijeta:
- Europa;
- Azija;
- Afrika;
- Sjeverna Amerika;
- Južna Amerika;
- Australija i Oceanija;
- Antarktika.

Posljednjih su godina neki znanstvenici predložili da se Oceanija izdvoji kao zasebni dio svijeta. Ako se ovo službeno odobri, tada će na Zemlji biti 7 dijelova svijeta.
Ali ako postavite pitanje o vremenu kada su ljudi počeli njima dijeliti poznatu zemlju na dijelove svijeta, malo će ljudi odgovoriti na to pitanje. Maksimum koji se može čuti kao odgovor: "To se dogodilo povijesno." I iz ovoga proizlazi da odgovore na pitanje o vremenu podjele zemlje na dijelove moramo tražiti u povijesti.
Pozivajući se na povijesne kronike, u potrazi za odgovorom na pitanje "Koliko dijelova svijeta postoji na Zemlji i kada su počeli dijeliti?" možete saznati sljedeće:
1. Stari su Grci prvi podijelili zemlju na dijelove svijeta. Zemlju za koju su znali podijelili su kulturno i politički. Istodobno su i samu Grčku smatrali središtem svijeta.
2. U VI pr. drevni grčki filozofi podijelili su im poznati dio Zemlje na dva dijela. Zemlju koja je ležala na zapadu, nazvali su Europom, odnosno Zemljom zalaska sunca. Zemlja istočno od Helade dobila je ime Azija, što u prijevodu s asirskog jezika znači "istok". Korištenje asirskog imena bilo je zbog činjenice da se drevna država Asirija nalazila istočno od Stare Grčke, a asirske riječi bile su popularne među starim Grcima, a potom i među Rimljanima.
3. Stoljeće kasnije, u 5. stoljeću prije Krista, otac povijesti Herodot izdvaja Libiju i Etiopiju koji leže iza nje u zaseban dio kopna. Rimljani su ovu zemlju nazivali Afrika kad su išli osvajati Kartagu. Ime dolazi od imena plemena Afarik koje je živjelo u tim mjestima. Ali postoji druga verzija podrijetla riječi "Afrika" - arapska. Arapska riječ "Ifrikiya" prevedena je kao "odvojena".

Ideje Grka o podjeli svijeta koji im je poznat na dijelove svijeta napisao je Klaudije Ptolomej u svom radu o geografiji, dopunjavajući već postojeće dijelove svijeta: Europu, Aziju i Afriku - čak i "Terra incognita" - nepoznatim zemljama.
Na tome je privremeno zaustavljen postupak podjele zemlje na dijelove svijeta. Doba ranog srednjeg vijeka, koje u potpunosti zaslužuje naslov mračnog vijeka, zamijenilo je antičko doba željom za upoznavanjem svijeta. Tijekom ovog povijesnog razdoblja ljudi nisu bili odgovorni na pitanje "Koliko dijelova svijeta postoji na Zemlji?"
No, svemu dolazi kraj, a razdoblje propadanja zamjenjuje renesansa. Ljudi su opet počeli težiti stjecanju novih znanja i upoznavanju svijeta.
Christopher Columbus, u potrazi za putem do Indije 1492. godine, isplovio je iz španjolske luke Palos de la Fontera. Ovo putovanje završilo je otkrićem novog kontinenta za Europljane i nazvano po Amerigu Vespucciju, koji je predvidio njegovo postojanje.
Na Sjevernu i Južnu Ameriku počeli su se dijeliti krajem 19. stoljeća nakon izgradnje Panamskog kanala, koji je američko kopno podijelio na dva dijela.
Nizozemski mornari otkrili su Australiju u 17. stoljeću - "Terra Australis Incognita". Tako se pojavila petina svijeta - Australija i Oceanija.
Posljednji, šesti kontinent, Antarktik, otkrila je ekspedicija ruskih mornara Thaddeus Bellingshausen i Mikhail Lazarev 1820. godine. Potpuno otkriće Antarktike dovršeno je početkom 20. stoljeća, kada je i dobilo svoje ime, što znači "Suprotno Arktiku".
Proces podjele zemlje na dijelove svijeta započeo je u davnoj eri, a završio gotovo u naše dane. Ali sada se na pitanje početka podjele zemlje na dijelove svijeta može odgovoriti sasvim konkretno.

najveći dio svijeta

Najveći i najnaseljeniji dio svijeta

Najveći i, kako mnogi vjeruju, najneciviliziraniji dio svijeta

Zemlja svijeta rodno je mjesto pauna

Što simbolizira žuti prsten na olimpijskom amblemu

Trans-Ural

Komad svjetlosti

Strana svijeta - rodno mjesto pauna

U kojem su dijelu svijeta smješteni najviši bazeni?

U kojem su dijelu svijeta smješteni najviši grebeni?

Koji kontinent predstavlja žuti prsten na olimpijskom amblemu?

Dio svijeta je prvak po broju stanovnika

Sijamski blizanac Europe

Susjed Europe

Susjed starog svijeta

Gusto naseljeni dio svijeta

Indija, Kina, Japan, Sibir

Dijeli kopno s Europom

Njegovo stanovništvo je 4 milijarde ljudi

Europski susjed na kopnu

Područje kosih očiju

S druge strane Urala i Kavkaza

Kina, Laos, Mongolija, Kazahstan

Blizu Europe

S Europom je "nerazdvojna"

Prostranost od Urala do Tihog oceana

Istočno od Europe

Od Kamčatke do Urala

Mala, prednja ili srednja

Istočni susjed Europe

Glumica Argento

Britanska supergrupa

S desne strane Urala

Šokantni kontinent

Žuti olimpijski prsten

Najnaseljeniji dio svijeta

Najveći dio svijeta (oko 43,4 milijuna km2)

Komad svjetlosti

Dio svjetlosti koji operu svi oceani Zemlje

Najveći dio svijeta (oko 43,4 milijuna km2)

Najveći i najnaseljeniji dio svijeta

Najveći i, kako mnogi vjeruju, najneciviliziraniji dio svijeta

Zemlja svijeta rodno je mjesto pauna

Što simbolizira žuti prsten na olimpijskom amblemu

Trans-Ural

Komad svjetlosti

Strana svijeta - rodno mjesto pauna

U kojem su dijelu svijeta smješteni najviši bazeni?

U kojem su dijelu svijeta smješteni najviši grebeni?

Koji kontinent predstavlja žuti prsten na olimpijskom amblemu?

Dio svijeta je prvak po broju stanovnika

Sijamski blizanac Europe

Susjed Europe

Susjed starog svijeta

Gusto naseljeni dio svijeta

Indija, Kina, Japan, Sibir

Dijeli kopno s Europom

Najveći dio svijeta

Njegovo stanovništvo je 4 milijarde ljudi

Europski susjed na kopnu

Područje kosih očiju

S druge strane Urala i Kavkaza

Kina, Laos, Mongolija, Kazahstan

Blizu Europe

S Europom je "nerazdvojna"

Prostranost od Urala do Tihog oceana

Istočno od Europe

Od Kamčatke do Urala

Mala, prednja ili srednja

Istočni susjed Europe

Glumica Argento

Britanska supergrupa

S desne strane Urala

Šokantni kontinent

Žuti olimpijski prsten

Najnaseljeniji dio svijeta

Komad svjetlosti

Dio svjetlosti koji operu svi oceani Zemlje

Uzgajani u izobilju po cijelom svijetu, na latinskom ih zovu Citrullus lanatus. Ova velika biljka koja oblikuje trepavice duga i do 3 metra pripada obitelji bundeva. Najbliže samonikle srodne vrste i danas se nalaze u južnoj Africi, a povijest lubenica kao kultivirane biljke seže više od tisuću godina.

Značajke zajedničke svim sortama lubenica su prisutnost dugih, moćnih bičeva, prekrivenih pubertetnim perasto-lopatastim lišćem s primjetnom plavkastom bojom. Za fiksiranje na vodoravne i okomite površine lubenice koriste antene koje se grube i isušuju tijekom razvoja biljke.

Svjetložuti pojedinačni cvjetovi nalaze se u pazušcima listova. Kada se dogodi oprašivanje, umjesto cvijeta nastaje veliki plod. Zbog ove lažne bobice s tvrdim površinskim slojem i sočnom jezgrom uzgaja se lubenica. U ranim fazama razvoja, plodovi su poput stabljika i lišća prekriveni tvrdim dlačicama koje nestaju dok rastu i smatraju se jednim od znakova zrelosti lubenice.

A zrele, okrugle i duguljaste, promjera do 60 cm, lubenice imaju:

• glatka, žilava kora, obično tamnozelena ili prugaste boje, ali se nalaze bijele, žute, mramorirane i pjegave kore;
• sočna, slatka pulpa ružičaste, tamnocrvene, narančaste, žute ili bijele nijanse s brojnim smeđim ili tamno smeđim sjemenkama.

Lubenice su termofilne i ugodno rastu samo na temperaturama iznad 20-25 ° C.

Istodobno se već desetljećima provodi oplemenjivački rad kako bi se dobile sorte, otporne na sušu i dobre otpornosti na bolesti, koje karakteriziraju rana razdoblja zrenja.

Stoga su se sjeverne granice uzgoja usjeva ozbiljno pomakle tijekom posljednjih stotinu godina. Sve više i više ljudi zna za lubenice ne samo iz druge ruke, već i redovito uživa u slatkim bobicama. A na gredicama su se pojavili plodovi koji su sazrijevali unutar 65-75 dana nakon što su se pojavili prvi izbojci.

Podrijetlo i povijest lubenica

Arheolozi i paleobotaničari vjeruju da uzgajana sorta lubenica dijeli zajedničko korijenje s malim samoniklim predstavnicima roda Citrullus, kojih i danas ima u pustinjskim regijama Južne Afrike, Mozambika i Zambije, Namibije i Bocvane. Upravo je u tim zemljama identificiran najveći broj genetskih oblika lubenica koje daju plodove s gorkom, svježom i pomalo slatkom pulpom.

U davna su vremena divlji preci modernih lubenica bili praktički jedini izvor vlage za životinje, i za lokalna plemena, i za putnike u pustinji.

Tada je započela povijest lubenice kao prehrambene kulture. Ako su gorke biljke s visokim udjelom glikozida ostale bez pozornosti, tada su jestivije sorte prije sjeverne Afrike dosegle prije 4 tisuće godina i zainteresirale narode koji su naseljavali dolinu Nila. Odavde se kultura, kako kaže povijest lubenice, proširila na Mediteran, na Bliski Istok i šire, sve do Indije i Kine.

Enciklopedija Britannica govori o uzgoju lubenica u ranom kraljevstvu Egipat. Također se spominje prisutnost freski koje pripovijedaju o sakupljanju ovih prepoznatljivih plodova na obalama Nila.

Sjeme lubenice ili njenog dalekog pretka nalazi se u grobnicama faraona iz 12. dinastije.

Postoje pisani dokazi o uzgoju jedne od sorti samonikle lubenice u Indiji u 7. stoljeću poslije Krista. I danas se mali plodovi Citrullus lanatus vrste fistulosus u Indiji koriste kao povrtna kultura.

U 10. stoljeću lubenice su došle u Kinu, zemlju koja je danas glavni dobavljač ove vrste dinja na svjetskom tržištu. A na područje Europe, točnije na Iberijski poluotok, lubenice su dolazile s maurskim vojnicima.

U X-XII stoljeću biljka se uzgaja u Cordobi i Sevilli, odakle, prema srednjovjekovnoj povijesti, lubenice pronalaze put do drugih dijelova kontinenta. No, zbog klimatskih ograničenja bilo je nemoguće dobiti stabilne prinose negdje drugdje, osim na jugu Europe, a lubenice su korištene kao egzotične biljke u vrtovima i staklenicima.

Zanimljivo je da se kultura dinje vrlo brzo aklimatizirala na obalama Novog svijeta, gdje su lubenice dopirale na dva načina odjednom: s europskim kolonistima i robovima dovedenim s afričkog kontinenta.

Pouzdano se zna da je povijest lubenica u Americi započela 1576. godine. Ovog dalekog ljeta na Floridi lubenice koje su zasadili španjolski doseljenici već su donosile plodove.

Nešto kasnije, nasadi dinje pojavili su se u Južnoj Americi. U lubenicama su uživala indijanska plemena iz doline Mississippi, kao i lokalno stanovništvo pacifičkih otoka, uključujući Havaje.

Na teritoriju Rusije lubenice su se očito uvozile duž Velikog puta svile, međutim, zbog složenosti klime, sve do sredine prošlog stoljeća, kultura se širila samo u južnim regijama, na primjer, u Maloj Rusiji, na Kubanu i u stepskim regijama Volge. Nećete moći saznati više o povijesti lubenica, toliko dugo biljka živi pored neke osobe. Danas korijeni uzgajanih vrsta koje se uzgajaju u mnogim regijama Rusije u ljetnim kućicama nisu čak ni sa sigurnošću poznati.

Ali to ne sprječava ljude da rade na poboljšanju biljke i dobivanju novih sorti. Trenutno na svijetu postoji nekoliko stotina sorti i hibrida uzgajanih lubenica. Zahvaljujući tome i razvoju stakleničkih tehnologija postalo je moguće uzgajati slatko voće čak i tamo gdje ljudi nikada prije nisu čuli za divovsku bobicu.

Istodobno, uzgajivači više nisu ograničeni na uzgoj novih sorti s tradicionalno zelenom korom i grimiznom pulpom.

U gredicama dozrijevaju lubenice u kojima se ispod bijele, crne, pjegave ili žute kože skriva ne samo crveno ili ružičasto, već i bijelo i žuto meso.

A za najsofisticiranije sladokusce, poljoprivrednici u japanskoj provinciji Zencuji, smjestivši jajnik u poseban slučaj, savladali su uzgoj prvih kubičnih, a sada figuriranih lubenica.

Kemijski sastav lubenice

Zbog čega ljudi širom svijeta toliko vole lubenice? Najočitiji odgovor je slatki, osvježavajući okus zrelog voća. No, koliki je ukupni energetski i kemijski sastav lubenica i u kojim tvarima mogu povoljno utjecati na ljudsko zdravlje?

100 grama pulpe svježe grimizne lubenice sadrži:

• 0,61 grama proteina;
• 0,15 grama masti;
• 7,55 grama ugljikohidrata, od čega 6,2 grama šećera;
• 0,4 grama prehrambenih vlakana;
• 91,45 grama vode.

Ovim sastavom sadržaj kalorija lubenice ne prelazi 30 kcal, ali to ne završava blagodetima jedenja voća. Kriška od 100 grama sadrži masu vitamina, uključujući 10% dnevnog unosa askorbinske kiseline, kao i najmanje 4% količine koja je čovjeku potrebna, vitamine B1, B2 i B3, B5 i B6, kolin i esencijalne mikro- i makroelemente. To su kalcij, magnezij i željezo, kalij i fosfor, mangan, natrij i cink.

Važno mjesto u kemijskom sastavu pulpe zauzima likopen, od čega 100 grama sadrži do 4530 μg. A u kori lubenice nalazi se tako vrijedna aminokiselina kao što je citrulin.

Koliko dugo treba čuvati lubenicu?

Da biste maksimalizirali blagodati lubenice, morate jesti zrelo voće uzgojeno u skladu s pravilima poljoprivredne tehnologije. Štoviše, lubenice tijekom skladištenja također gube dio vitamina, vlage i šećera. To znači da je pitanje koliko dugo od najveće važnosti. Odgovor na to ovisi o sorti i načinu čuvanja.

Ako pulpa slatke lubenice Ogonyok ili Crimson izgubi sočnost i postane zrnasta u roku od nekoliko tjedana nakon uklanjanja s trepavica, tada sočno svježe voće sorte Holodok čuvano do 5 mjeseci može postati ugodno iznenađenje na novogodišnjem stolu.

Na sobnoj temperaturi, daleko od uređaja za grijanje, sunčeve svjetlosti i vlage, lubenica se ne čuva toliko dugo, do mjesec dana. U hladnom, prozračenom podrumu ili podrumu cijele lubenice ostaju ukusne u prosjeku 2 do 4 mjeseca.

• Ako želite dulje zadržati lubenicu, možete zamrznuti pulpu ili sok.
• Kriške lubenice suše se kako bi stvorile neku vrstu čipsa. Prirodni gumi rade se od suhog soka.
• A također se lubenica kiseli, soli i fermentira, prave od nje sok i komadići voćnog džema, džema i aromatičnog kandiranog voća.

Korištenjem ovih metoda rok trajanja lubenice produžuje se do godinu dana. Ali izrezana lubenica ne može se dugo čuvati. Čak se i u hladnjaku na slatkoj vlažnoj pulpi dnevno razvija patogena flora i talože se bakterije koje dovode do fermentacije. Na toplom mjestu, ovaj postupak započinje za nekoliko sati.

Znakovi zrele lubenice

Da biste mogli prepoznati zrelu, spremnu za jelo lubenicu, važno je ne samo za kupca na šalteru, već i za ljetnog stanovnika koji je dobio bogatu žetvu. Koliko dugo se lubenica čuva i koje su se hranjive tvari nakupile u njezinoj pulpi, također ovisi o vjernosti izbora. Bez rezanja ploda, zrelost možete odrediti po izgledu lubenice i biča na kojem se nalazi.

• iskusio je nedostatak topline, što se odražavalo u usporavanju razvojnog procesa;
• primio višak dušičnih gnojiva;
• bio pod utjecajem pesticida, što je dovelo do nakupljanja štetnih tvari;
• patio je od nedostatka vlage u tlu i zraku;
• imao je nedostatak u tlu molibdena, sumpora, kobalta ili kalija;
• bio u tlu s visokom kiselošću ili udjelom soli.

Najveća dopuštena količina nitrata u lubenici je 60 mg / kg. I ovdje je važno imati na umu da je najveća količina štetnih tvari koncentrirana bliže površini, a posebno u kori.

Za odraslu osobu dopuštena količina unesenih nitrata određuje se brzinom od 5 mg po kilogramu težine. Ogranična količina nitrita je još manja i ne smije prelaziti 0,2 mg po kilogramu ljudske tjelesne težine.

Ako se prekorači norma nitrata u lubenici, te tvari u čovjeka uzrokuju metaboličke poremećaje, a redovitim unošenjem prekomjerne količine ovih opasnih spojeva moguć je razvoj karcinoma, cijanoze, teških lezija živčanog sustava i probave, patologija srca i krvnih žila. Nitrati i nitriti izuzetno negativno utječu na razvoj fetusa tijekom trudnoće.

Da biste znali sve o lubenici namijenjenoj hrani i bili sigurni u njezinu sigurnost, važno je pridržavati se pravila poljoprivredne tehnologije prilikom uzgoja i koristiti sredstva ekspresne analize.

Kako odabrati slatku i zrelu lubenicu - video